Yumurta və soğan ilə lavaş piroqları. Yumurta və soğanlı lavaş “Holiday Fantasy” içlikli lavaş
Ev sahibələrimiz bu yaxınlarda lavaş rulonu kimi qəlyanaltı hazırlamağa başladılar və Home Restaurant-da mən artıq cır çubuqları və göbələklərlə lavaş rulonunun necə hazırlanacağını yazdım və pendir və arugula ilə lavaş rulonunun necə hazırlanacağını söylədim.
Hər iki resept çox yaxşıdır, lakin pide çörəyində bir rulon kulinariya təcrübələri üçün böyük bir sahədir və yaxınlaşan bayramları nəzərə alaraq, niyə təsəvvürünüzün vəhşi olmasına icazə vermirsiniz? Buna görə də, müxtəlif içliklərlə lavaş üçün ən çox sevdiyim reseptləri bir məqalədə toplamaq qərarına gəldim və lavaş rulonunu necə hazırladığınızla bağlı öz orijinal fikirləriniz varsa, şərhlərdə paylaşın. Ləzzətli lavaş rulonu ideal bayram qəlyanaltısıdır, ona görə də kolleksiyam daim ləzzətli lavaş əlavələri ilə doldurulacaq.
Lavaşdan sürətli qəlyanaltılar müasir evdar qadınların kozırıdır və siz bir neçə dəqiqəyə dolma ilə dadlı lavaş hazırlaya bilərsiniz. Dostlar, ümid edirəm ki, mənim lavaşın doldurulması ilə bağlı fikirlərim bayram menyusunuzu planlaşdırmağı asanlaşdıracaq. Doldurulmuş pide çörəyi hər hansı bir bayram süfrəsinin bəzəyi deyil, bir qayda olaraq, istisnasız olaraq bütün qonaqlar tərəfindən bəyənilən dadlı, doyurucu və çox yönlü qəlyanaltıdır.
1. “Pendir qarışığı” ilə doldurulmuş lavaş
Pendirli lavaş rulonu kimi bir qəlyanaltı az adamı təəccübləndirəcək, amma yenə də ən mürəkkəb pendir qurmanlarına müraciət edəcək pendir resepti ilə lavaş hazırlamağa çalışmağı təklif edirəm. Reseptdə müxtəlif növ pendir istifadə olunur, siz hər dəfə yeni pide pendir rulonları yaratmaq üçün onları zövqünüzə görə dəyişə bilərsiniz.
Nəticə bir növ pendir qarışığıdır - çox dadlı və maraqlı, qeyri-adi və iştahaaçan! Buna görə mən mütləq üç növ pendir ilə lavaş rulonunu sınamağı məsləhət görürəm - belə bir məzə ilə ən seçici qonaqları təəccübləndirə bilərsiniz. Pendirlə pide çörəyinin necə hazırlanacağını yazdım.
2. “Holiday Fantasy” içlikli lavaş
Ləzzətli lavaş qəlyanaltıları variantların müxtəlifliyi ilə heyran qalır və qırmızı balıqlı lavaş rulonu haqlı olaraq kral qəlyanaltısı hesab olunur. Ancaq balıq rulonlarının nə ola biləcəyi ilə bağlı kulinariya mövzusunda kifayət qədər müxtəlif şərhlər var və bu gün diqqətinizə qızılbalıq, yaşıl salat və pendir ilə lavaş rulonunu təqdim edirəm.
Nəticə çox dadlı və erməni lavaşından hazırlanmış şənlik rulonlarıdır. Yüngül duzlu qızılbalıq zərif kolbasa pendiri ilə yaxşı gedir, yaşıl soğan və xırtıldayan kahı isə lavaş qəlyanaltısına təravət əlavə edir. Bu lavaş balıq rulonu istənilən bayram süfrəsini bəzəyəcək və ənənəvi bayram menyusuna yeniliklər gətirəcək. Resept.
3. “Crab Paradise” ilə doldurulmuş lavaş
Xəncərli lavaş rulonu mətbəximdə hazırladığım ilk erməni lavaşım oldu. Bu cır çubuqlu lavaş rulonu dostlarım və tanışlarım arasında çoxlu rəy aldı və o vaxtdan bəri cır çubuqlu müxtəlif lavaş rulonları bayram süfrəmin tez-tez qonağı olur.
Crab çubuqları turşu şampinonları ilə yaxşı gedir və sarımsaq və ətirli otlar ilə müşayiət olunan yumşaq emal edilmiş pendir bu məzə bir az zəriflik verir. Bu erməni lavaş rulonunun hazırlanması çox sadədir və ən çox əmək tələb edən hissəsi inqrediyentlərin hazırlanmasıdır. "Crab Paradise" pide rulonunun necə hazırlanacağını görə bilərsiniz.
4. “Nostalji” içlikli lavaş
Müxtəlif soyuq lavaş qəlyanaltılarının təcrübəli pərəstişkarlarını təəccübləndirmək çətindir, amma hər halda cəhd edəcəm. Erməni lavaşından hazırlanan xörəklərin reseptləri müxtəlif variantları ilə heyrətləndirir və əgər siz lavaş üçün yeni və maraqlı içlik axtarırsınızsa, şorba və pendirlə doldurulmuş “Nostalji” ləzzətli lavaşı diqqətinizə çatdırıram.
Bizim üçün ən adi və ənənəvi məhsullar sevimli spratların dadı və sarımsaq ləzzətli zərif pendir içliyi ilə inanılmaz bayram qəlyanaltısını hazırladıqda məhz belədir. Spratlı lavaş rulonları mütləq bütün qonaqlarınızı sevindirəcək və bu qəlyanaltı lavaş rulonu haqlı olaraq universal məzə hesab edilə bilər. Spirtli rulon hazırlamaq fikrinizi dəyişməmisinizsə, resepti əlfəcinlərinizə əlavə edin və ya birbaşa veb saytından çap edin. Resept.
5. “Kumuşka” içlikli lavaş
Tətildən əvvəl sübut edilmiş reseptlərdən istifadə etmək ən rahatdır və lavaş üçün ləzzətli içliklər qızılla dəyərlidir, lakin qonaqlarınızı yeni və maraqlı məzə ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, onda sizə göbələk və hisə verilmiş toyuq ilə lavaş rulonu təklif edirəm. . Toyuq və göbələk ilə lavaş rulonu inanılmaz çıxır! Bu içlikdəki bütün maddələr mükəmməl birləşir. Dumanlı toyuq göğsü ilə müşayiət olunan soğan ilə qızardılmış göbələklər yumşaq ərinmiş pendir ilə tamamlanır.
Bu nazik lavaş içliyi açıq hava tədbiri və ya ofis ziyafəti üçün mükəmməldir, çünki... Toyuq ilə pide çörəyindən göbələk rulonu əvvəlcədən hazırlana bilər, uzunmüddətli saxlama səbəbindən sızmaz və üzməz; Toyuq və göbələk ilə pide çörəyinin məzəsini necə hazırlamağı yazdım.
6. Santorini içliyi ilə lavaş
Crab pide rulonları haqlı olaraq klassik bayram qəlyanaltısı hesab edilə bilər, lakin bu gün sizi tamamilə fərqli bir işıqda cır pide rulonları ilə tanış etmək istəyirəm. Tanış: cır çubuqları, ağ pendir, şüyüd və xama ilə dadlı lavaş rulon!
Nəticə ənənəvi inqrediyentlər və dadına görə yunan notaları ilə lavaş üçün içlikdən çox maraqlı variantdır. Üstəlik, bu cır çubuq rulonları əla piknik qəlyanaltı ideyası yaradır. Maraqlıdır? Santorini pide rulonu hazırlamaq üçün reseptə baxa bilərsiniz.
7. Deja Vu içliyi ilə lavaş
Doldurulmuş rulonları hazırlayaq, bunun əsasını bir az yenilənmiş kulinariya şərhində cır çubuqları ilə unudulmuş salat təşkil edəcəkdir. Bu cır pide rulonu bayram süfrənizdə xoş məzə olacaq və şübhəsiz ki, pide məzə reseptlərinizə əlavə olunacaq.
Crab çubuqları ilə lavaş rulonları kahı və mayonez sayəsində sulu olur, yumurta və emal edilmiş pendir isə bu lavaş qəlyanaltısını doyurucu və güclü spirtli içkilər üçün mükəmməl edir. Dadlı olacaq, inanın! "Deja Vu" cır çubuqları ilə pide rulonunun necə hazırlanacağını görə bilərsiniz.
8. “Beş dəqiqə” içlikli lavaş
Son kəşfim vetçina və Koreya yerkökü ilə lavaş rulonudur. Çox dadlı nazik lavaş rulonu çıxır, düzü! Və necə gözəl - parlaq və günəşli! Və bu, bir neçə dəqiqə ərzində lavaş qəlyanaltı rulonu hazırlandıqda belədir. Tərkiblərin sadəliyinə baxmayaraq, bayram üçün dadlı və ucuz qəlyanaltı alacaqsınız. Koreya yerkökü və vetçina ilə pide rulonunun necə hazırlanacağını yazdım.
9. “Fish Fantasy” içlikli lavaş
Pide çörəyindən hazırlanmış balıq rulonu o demək deyil ki, bahalı qırmızı balıqdan məzə hazırlamaq lazımdır. Konservləşdirilmiş balıq ilə lavaş rulonu hazırlasanız, nəticə daha az dadlı və şən olmayacaq və cüzdanınız mütləq əziyyət çəkməyəcək.
Konservləşdirilmiş qida ilə həqiqətən dadlı pide çörək qəlyanaltı etmək üçün konservləşdirilmiş tuna və sərt pendirdən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Bizim lavaş balıq rulonları təzə kahı və mayonezlə tamamlanaraq vizual kontrast yaradacaq. Konservlərlə lavaş rulonunun necə hazırlanacağını görə bilərsiniz.
10. “Akvarium” içlikli lavaş
Əgər bayram menyusunu planlaşdırırsınızsa və universal məzə axtarırsınızsa, o zaman qırmızı balıq və krevetli pide rulosu tam olaraq sizə lazım olan şeydir! Karides, yumşaq ərinmiş pendir və təzə salatın müşayiəti ilə lavaşdan hazırlanmış balıq rulonu ideal iştahaaçan olur.
Nəticələr açıq dəniz məhsulları dadı və zərif ərinmiş pendir ilə çox dadlı qırmızı balıq rulonlarıdır. Hətta qurmanlar da somon və karides ilə lavaş rulonuzu dadmaqdan imtina etməyəcəklər! Pide çörəyini qırmızı balıq, pendir və karideslə necə bişirəcəyini yazdım.
11. Kardinal içlikli lavaş
Maraqlı və orijinal etmək üçün nazik lavaşdan bişirə biləcəyiniz bir şey axtarırsınız? Lavaş üçün ən yaxşı içlikləri sizin üçün bir yerə topladım və sizə siyənək filesi və avokado ilə lavaş rulonu hazırlamağa cəhd etməyi təklif edirəm. İlk baxışdan belə görünə bilər: xaricdəki avokadonun bizim rus siyənək balığı ilə nə əlaqəsi var?
Amma ədviyyatlı siyənək və avokadonun yumşaq, qozlu dadı ilə birləşməsi sadəcə əladır! Siyənək ilə lavaş xiyar, yumurta, xardal lobya və mayonez ilə tamamlanır - kulinariya dəftərinizə erməni lavaş reseptlərini əlavə etmək üçün əla seçimdir. Reseptə baxa bilərsiniz.
12. “Pəhriz” içlikli lavaş
Əgər belinizə əlavə santimetr əlavə etməyəcək lavaş rulonu resepti axtarırsınızsa, o zaman göyərti və ağ pendirli lavaş sizə kömək edəcək. Feta pendiri, xiyar, xama və göyərti ilə doldurulmuş ləzzətli rulonlar yalnız manqal üçün piknik qəlyanaltısı kimi deyil, həm də bayramlar üçün qəlyanaltı kimi uyğun gəlir.
Pendirli bu pide rulonun ən mühüm üstünlüyü onun şirəli olmasıdır. Baxmayaraq ki, bu keyfiyyət inqrediyentlərin sadəliyi və mövcudluğu ilə də rəqabət apara bilər. Hazırlanması asanlığı və minimum kalori də xurma iddia edir. Feta pendir, xiyar və xama ilə lavaşın reseptinə baxa bilərsiniz.
Yeni doldurmalar:
13. “Kolbasa” içlikli lavaş
Kolbasa və Koreya yerkökü ilə lavaş rulonu mütləq həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirəcəkdir. Bu nazik lavaş rulonu çətin ki, bayram qəlyanaltısı adlandırmaq olar, amma piknik qəlyanaltısı kimi mükəmməldir! Şirəli pomidor, yumşaq ərinmiş pendir və dadlı kolbasa ədviyyatlı Koreya yerkökü ilə yaxşı gedir və xırtıldayan kahı yarpaqları bu məzə iştahaaçan görünüş verir. Erməni lavaşının kolbasa ilə necə hazırlanacağını görə bilərsiniz.
14. “Dələ” içlikli lavaş
Lavaşdakı salatlar ənənəvi salatların boşqablarda verilməsini əvəz edir və Belochka pendiri ilə lavaş rulonu bunun əyani təsdiqidir. Acılı sarımsaq dadı ilə ən zərif pendir qəlyanaltısı. Sınayın, pendirli ləzzətli lavaş rulonunu mütləq sevəcəksiniz! Hazırlamaq asandır və qonaqlarınız bunu bəyənəcək! Pendirli pide çörəyinin reseptini görə bilərsiniz.
Növ: Qəlyanaltılar
Vaxt: 30 dəqiqə
Çətinlik: asan
Porsiyalar: 4
-dən qəlyanaltı nazik pide çörəyi- o qədər əla yemək ki, onu günün istənilən vaxtında verə bilərsiniz: səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün.
Bu gün biz ilk göyərti və yumurtaların doldurulmasını əlavə edərək, lavaşdan bahar yeməyi hazırlamağı təklif edirik. Evdar qadınlar tez-tez bu şəkildə ləzzətli piroqlar hazırlayırlar, bunun yeganə çatışmazlığı xəmirin uzun müddət yoğrulmasıdır. Biz onu yemək zəncirindən çıxardıq, çünki uyğun bir nazik pide çörəyi tapdıq.
Tərkibi
Lavaş 100 q
Yaşıl soğan 150 q
Yumurta 4 əd.
Dadmaq üçün duz
Qara bibər (yer) dadmaq üçün
Günəbaxan yağı 2 osh qaşığı. l.
Hazırlıq
1. 3 yumurtanı bərk qaynadın, sonra qaba sürtgəcdən keçirin. Doğranmış yaşıl soğan ilə qarışdırın. İçliyi duz və istiot edin.
2. Pide çörəyini bərabər düzbucaqlılara kəsin. Hər birinə bir xörək qaşığı içlik qoyun və içliyi pancake ilə bükdüyünüz kimi yuvarlayın.
3. Hər bir zərfi döyülmüş yumurtaya batırın. Xəmirə zerdeçal, paprika, bibər qarışığı, keklikoti kimi sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz.
4. Hər iki tərəfdən zərfləri bitki yağı ilə qızardılmış qabda qızılı rəngə qədər qızardın.
5. Bitdi! Xama və təzə tərəvəz ilə tənbəl piroqlara xidmət edin.
Yaşıl soğanı yuyun və qurudun, sonra incə doğrayın.
Qaynadılmış yumurta və sərt pendiri sürtgəcdən keçirin. Pendir, yumurta və yaşıl soğanı bir qabda birləşdirin və qarışdırın. 
Pendirə, yumurtaya və soğana xama, duz, istiot əlavə edin, təzə şüyüd və ya cəfəri də əlavə edə bilərsiniz, yaxşı qarışdırın və lavaş piroqlarının içliyi hazırdır.
Hər bir pide çörəyini 6 kvadrata kəsin. Bir paketdə adətən 2 vərəq var, buna görə də 12 kvadrat alırıq.
Lavaş kvadratının kənarına 1,5-2 xörək qaşığı içlik qoyun.
Pide çörəyini hər iki tərəfə sıxın və sonra kənarından bir boruya yuvarlayın.
Yumurta və soğanla doldurulmuş bütün lavaş piroqlarını bu şəkildə hazırlayın.
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və piroqları içinə qoyun. Yumurtanı bir qabda döyün və bütün piroqları onunla fırçalayın. İstəsəniz, üstünə quru reyhan və ya digər göyərti səpə bilərsiniz.
Fırını 190 dərəcə qızdırın və piroqları 20-25 dəqiqə üstü qızılı rəng alana qədər bişirin.