ლავაშის ღვეზელები კვერცხით და ხახვით. ლავაში კვერცხით და ხახვით ლავაში "Holiday Fantasy" შიგთავსით
ჩვენმა დიასახლისებმა ცოტა ხნის წინ დაიწყეს ისეთი მადის მომზადება, როგორიც არის ლავაშის რულეტი, ხოლო Home Restaurant-ში მე უკვე დავწერე როგორ მოვამზადოთ ლავაშის რულეტი კრაბის ჩხირებით და სოკოთი და ვუთხარი, როგორ მოვამზადოთ ლავაშის რულეტი ყველით და რუკოლით.
ორივე რეცეპტი ძალიან კარგია, მაგრამ პიტას პურში რულეტი უზარმაზარი სფეროა კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის და მოახლოებული არდადეგების გათვალისწინებით, რატომ არ მისცეთ ფანტაზიას აურზაური? ამიტომ გადავწყვიტე ერთ სტატიაში შემეგროვებინა ჩემი საყვარელი ლავაშის რეცეპტები სხვადასხვა შიგთავსით და თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი ორიგინალური იდეები ლავაშის რულეტის მომზადების შესახებ, გთხოვთ გააზიაროთ კომენტარებში. უგემრიელესი ლავაშის რულეტი იდეალური სადღესასწაულო საჭმელია, ამიტომ ჩემი კოლექცია მუდმივად შეივსება უგემრიელესი ლავაშის ტოპინგებით.
ლავაშის სწრაფი საჭმელები თანამედროვე დიასახლისების კოზირია და თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ლავაში შევსებით ფაქტიურად რამდენიმე წუთში. დიდი იმედი მაქვს, მეგობრებო, რომ ჩემი იდეები ლავაშის შევსების შესახებ გაგიადვილებთ სადღესასწაულო მენიუს დაგეგმვას. ჩაყრილი პიტას პური არა მხოლოდ ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის დეკორაციაა, არამედ გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და მრავალმხრივი საჭმელია, რომელიც, როგორც წესი, ყველა სტუმარს მოსწონს გამონაკლისის გარეშე.
1. ლავაში ჩაყრილი „ყველის მიქსით“
ისეთი მადა, როგორიცაა ლავაშის რულეტი ყველით, ცოტას გააკვირვებს, მაგრამ მაინც გირჩევთ სცადოთ მოამზადოთ ლავაში ყველით რეცეპტი, რომელიც ყველაზე დახვეწილ ყველის გურმანებსაც კი მოეწონებათ. რეცეპტში გამოყენებულია სხვადასხვა სახის ყველი, რომელიც შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი გემოვნებით, რათა შექმნათ ახალი პიტას ყველის რულონები ყოველ ჯერზე.
შედეგი არის ერთგვარი ყველის ნაზავი - ძალიან გემრიელი და საინტერესო, უჩვეულო და მადისაღმძვრელი! ამიტომ აუცილებლად გირჩევთ ლავაშის რულეტის გასინჯვას სამი სახეობის ყველით - შეგიძლიათ გააოცოთ ყველაზე რჩეული სტუმრები ასეთი მადის მიღებით. დავწერე როგორ მოვამზადოთ პიტას პური ყველით.
2. ლავაში "Holiday Fantasy" შიგთავსით
უგემრიელესი ლავაშის საჭმელები გაოცებულია მრავალფეროვანი ვარიანტებით, ხოლო ლავაშის რულეტი წითელი თევზით სამართლიანად განიხილება სამეფო საჭმელად. მაგრამ საკმაოდ ბევრი განსხვავებული ინტერპრეტაცია არსებობს კულინარიულ თემაზე, თუ რა შეიძლება იყოს თევზის რულონები, დღეს კი თქვენს ყურადღებას მოვიყვან ლავაშის რულონს ორაგულით, მწვანე სალათით და ყველით.
შედეგი არის ძალიან გემრიელი და სადღესასწაულო რულონები, რომლებიც დამზადებულია სომხური ლავაშისგან. მსუბუქად დამარილებული ორაგული კარგად უხდება დელიკატურ ძეხვის ყველს, ხოლო მწვანე ხახვი და ხრაშუნა სალათის ფოთოლი სიახლეს მატებს ლავაშის საჭმელს. ეს ლავაში თევზის რულეტი ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს და ტრადიციულ სადღესასწაულო მენიუში რაღაც ახალს შემოიტანს. რეცეპტი .
3. "კრაბის სამოთხით" ჩაყრილი ლავაში
კრაბის ლავაშის რულეტი იყო ჩემი პირველი სომხური ლავაში შიგთავსით, რომელიც მოვამზადე ჩემს სამზარეულოში. კრაბის ჩხირებით ამ ლავაშის რულეტი ძალიან დიდი გამოხმაურება მოჰყვა ჩემს მეგობრებსა და ნაცნობებს შორის და მას შემდეგ კრაბის ჩხირებით სხვადასხვა ლავაშის რულონები ხშირი სტუმრები არიან ჩემს სადღესასწაულო სუფრაზე.
კრაბის ჩხირები კარგად ეხამება პიკელებულ შამპინიონს, ხოლო ნაზი დამუშავებული ყველი ნიორითა და არომატული მწვანილებით ანიჭებს ამ მადას ოდნავ პიკანტურობას. ეს სომხური ლავაშის რულეტი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და ყველაზე შრომატევადი ნაწილი ინგრედიენტების მომზადებაა. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ "კრაბის სამოთხის" პიტას რულეტი.
4. ლავაში „ნოსტალგიის“ შიგთავსით
ძნელია გაოცება სხვადასხვა ცივი ლავაშის დახვეწილი თაყვანისმცემლების, მაგრამ მაინც ვეცდები. სომხური ლავაშისგან დამზადებული კერძების რეცეპტები აოცებს მრავალფეროვანი ვარიანტებით და თუ თქვენ ეძებთ ლავაშის ახალ და საინტერესო შიგთავსს, თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ უგემრიელეს ლავაში ჩაყრილ „ნოსტალგიას“ შპრიცებითა და ყველით.
ეს არის ზუსტად ის შემთხვევა, როდესაც ჩვენთვის ყველაზე ჩვეულებრივი და ტრადიციული პროდუქტები წარმოუდგენელ სადღესასწაულო საჭმელს ამზადებენ ჩვენი საყვარელი სპრეის გემოთი და დელიკატური ყველის შიგთავსით ნივრის არომატით. ლავაშის რულონები შპრიცებით აუცილებლად მოეწონება თქვენს ყველა სტუმარს და ეს ლავაშის რულეტი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს უნივერსალურ მადად. თუ არ შეგიცვლიათ აზრი შპრიცის როლის დამზადებაზე, დაამატეთ რეცეპტი თქვენს სანიშნეებში ან დაბეჭდეთ იგი პირდაპირ ვებსაიტიდან. რეცეპტი .
5. ლავაში „კუმუშკას“ შიგთავსით
ყველაზე მოსახერხებელია არდადეგების წინ დადასტურებული რეცეპტების გამოყენება, ლავაშის უგემრიელესი შიგთავსი კი ოქროდ ღირს, მაგრამ თუ გსურთ თქვენი სტუმრების გაოცება ახალი და საინტერესო მადის აღმძვრელობით, მაშინ მე გთავაზობთ ლავაშის რულეტს სოკოთი და შებოლილი ქათმის ხორცით. . ლავაშის რულეტი ქათმის და სოკოთი წარმოუდგენელი გამოდის! ამ შიგთავსის ყველა ინგრედიენტი იდეალურად ერწყმის ერთმანეთს. შემწვარ სოკოს ხახვთან ერთად შებოლილი ქათმის მკერდი ავსებს რბილი მდნარი ყველით.
ეს თხელი ლავაშის შიგთავსი შესანიშნავია გარე ღონისძიებისთვის ან საოფისე წვეულებისთვის, რადგან... სოკოს რულეტი პიტას პურიდან ქათმის ხორცით შეიძლება წინასწარ მომზადდეს, ის არ გაჟონავს და არ ცურავს ხანგრძლივი შენახვის გამო. მე დავწერე როგორ მოვამზადოთ პიტას პურის მადა ქათმის და სოკოთი.
6. ლავაში სანტორინის შიგთავსით
კრაბის პიტას რულეტები შეიძლება სამართლიანად მივიჩნიოთ კლასიკურ სადღესასწაულო მადად, მაგრამ დღეს მინდა წარმოგიდგინოთ კრაბის პიტას რულონები სრულიად განსხვავებული კუთხით. გაიცანით: უგემრიელესი ლავაშის რულეტი კრაბის ჩხირებით, ფეტა ყველით, კამათა და არაჟნით!
შედეგი არის ლავაშის შიგთავსის ძალიან საინტერესო ვერსია ტრადიციული ინგრედიენტებით და გემოთი ბერძნული ნოტებით. გარდა ამისა, ეს კრაბის ჯოხები პიკნიკის შესანიშნავი იდეაა. საინტერესოა? თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სანტორინის პიტა რულეტი.
7. ლავაში დეჟავუს შიგთავსით
მოვამზადოთ შევსებული რულეტები, რომლის საფუძველი იქნება მივიწყებული სალათი კრაბის ჩხირებით ოდნავ განახლებული კულინარიული ინტერპრეტაციით. ეს კრაბის პიტა რულეტი იქნება მისასალმებელი მადა თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე და აუცილებლად დაემატება თქვენს პიტას მადის რეცეპტებს.
ლავაშის რულონები კრაბის ჩხირებით წვნიანი გამოდის სალათის და მაიონეზის წყალობით, ხოლო კვერცხი და დამუშავებული ყველი ამ ლავაშის საჭმელს დამაკმაყოფილებელს და სრულყოფილს ხდის ძლიერი ალკოჰოლური სასმელებისთვის. გემრიელი იქნება, დამიჯერეთ! თქვენ ხედავთ როგორ მოვამზადოთ პიტას რულეტი კრაბის ჩხირებით "დეჟავუ".
8. ლავაში „ხუთი წუთის“ შიგთავსით
ჩემი ბოლო აღმოჩენა არის ლავაშის რულეტი ლორით და კორეული სტაფილოთი. თხელი ლავაშის ძალიან გემრიელი რულეტი გამოდის, პატიოსნად! და რა ლამაზია - ნათელი და მზიანი! და ეს ზუსტად ის შემთხვევაა, როცა ლავაშის რულეტი რამდენიმე წუთში მზადდება. ინგრედიენტების სიმარტივის მიუხედავად, თქვენ მიიღებთ გემრიელ და იაფ სადღესასწაულო საჭმელს. მე დავწერე როგორ გავაკეთო პიტას რულეტი კორეული სტაფილოებით და ლორით.
9. ლავაში ჩაყრილი "თევზის ფანტაზიით"
პიტას პურისგან დამზადებული თევზის რულეტი არ ნიშნავს, რომ ძვირფასი წითელი თევზისგან მადის მომზადება გჭირდებათ. თუ თევზის დაკონსერვებულ ლავაშის რულეტს მოამზადებთ, შედეგიც არანაკლებ გემრიელი და სადღესასწაულო იქნება, თქვენი საფულე კი ნამდვილად არ დაზარალდება.
დაკონსერვებული საკვებით მართლაც გემრიელი პიტას პურის საჭმლის მოსამზადებლად გირჩევთ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ტუნა და მყარი ყველი. ჩვენი ლავაშის თევზის რულონებს ახალი სალათის ფოთოლი და მაიონეზი შეავსებს, რაც ვიზუალურ კონტრასტს ქმნის. შეგიძლიათ იხილოთ როგორ გააკეთოთ ლავაშის რულეტი კონსერვით.
10. ლავაში "აკვარიუმის" შიგთავსით
თუ თქვენ გეგმავთ სადღესასწაულო მენიუს და ეძებთ უნივერსალურ მადას, მაშინ პიტას რულეტი წითელი თევზით და კრევეტებით არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ! ლავაშისგან დამზადებული თევზის რულეტი კრევეტების, რბილი მდნარი ყველის და ახალი სალათის თანხლებით იდეალურ მადას ქმნის.
შედეგი არის ძალიან გემრიელი წითელი თევზის რულონები გამოხატული ზღვის პროდუქტების გემოთი და დელიკატური მდნარი ყველით. გურმანებიც კი არ იტყვიან უარს თქვენი ლავაშის რულეტის გასინჯვაზე ორაგულითა და კრევეტებით! დავწერე როგორ მოვამზადოთ პიტას პური წითელი თევზით, ყველით და კრევეტებით.
11. ლავაში კარდინალური შიგთავსით
ეძებთ რამეს, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ თხელი ლავაშისგან, რომ გახადოთ ის საინტერესო და ორიგინალური? ლავაშის საუკეთესო შიგთავსი ერთ ადგილას მოვაგროვე თქვენთვის და გირჩევთ, სცადოთ ლავაშის რულეტის გაკეთება ქაშაყის ფილეთა და ავოკადოთი. ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს: რა კავშირი აქვს საზღვარგარეთის ავოკადოს ჩვენს რუსულ ქაშაყთან?
მაგრამ პიკანტური ქაშაყის კომბინაცია ავოკადოს რბილ, თხილის გემოსთან უბრალოდ შესანიშნავია! ლავაში ქაშაყით ემატება კიტრი, კვერცხი, მდოგვის ლობიო და მაიონეზი - შესანიშნავი ვარიანტია სომხური ლავაშის რეცეპტების დასამატებლად თქვენს კულინარიულ რვეულში. რეცეპტი შეგიძლიათ ნახოთ.
12. ლავაში "დიეტური" შიგთავსით
თუ თქვენ ეძებთ ლავაშის რულეტის რეცეპტს, რომელიც წელის ზედმეტ სანტიმეტრს არ შემატებს, მაშინ გამოგადგებათ ლავაში მწვანილით და ფეტა ყველით. ფეტა ყველით, კიტრით, არაჟანით და მწვანილებით სავსე უგემრიელესი რულეტები გამოდგება არა მხოლოდ როგორც პიკნიკის საჭმელი მწვადისთვის, არამედ როგორც საჭმელი დღესასწაულებისთვის.
ამ პიტას როლის ყველით ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა მისი წვნიანია. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ხარისხს ასევე შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ინგრედიენტების სიმარტივესა და ხელმისაწვდომობას. მომზადების სიმარტივე და მინიმალური კალორიები ასევე ამტკიცებენ პალმას. შეგიძლიათ იხილოთ ლავაშის რეცეპტი ფეტა ყველით, კიტრით და არაჟნით.
ახალი შევსება:
13. ლავაში „ძეხვის“ შიგთავსით
ლავაშის რულეტი სოსისით და კორეული სტაფილოთი აუცილებლად მოეწონებათ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ამ თხელ ლავაშის რულეტს ძნელად შეიძლება ეწოდოს სადღესასწაულო საჭმელი, მაგრამ ის შესანიშნავია, როგორც პიკნიკის საჭმელი! წვნიანი პომიდორი, ნაზი მდნარი ყველი და გემრიელი სოსისი კარგად უხდება ცხარე კორეულ სტაფილოს, ხოლო ხრაშუნა სალათის ფოთლები ამ მადისაღმძვრელ იერს აძლევს. შეგიძლიათ იხილოთ როგორ მოვამზადოთ რულეტი სომხური ლავაში სოსისით.
14. ლავაში "ციყვის" შიგთავსით
სალათები ლავაში ჩაანაცვლებს სალათების ტრადიციულ მირთმევას თეფშებში და ლავაშის რულეტი ბელოჩკას ყველით ამის ნათელი დადასტურებაა. ყველაზე დელიკატური ყველის საჭმელი პიკანტური ნივრის გემოთი. სცადეთ, აუცილებლად მოგეწონებათ უგემრიელესი ლავაშის რულეტი ყველის შიგთავსით! მისი მომზადება მარტივია და თქვენს სტუმრებს მოეწონებათ! შეგიძლიათ იხილოთ პიტას პურის რეცეპტი ყველით.
ტიპი: საჭმლის
დრო: 30 წუთი
სირთულე: მარტივი
პორცია: 4
Snack საწყისი თხელი პიტას პური- ისეთი შესანიშნავი კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ დღის ნებისმიერ დროს: საუზმეზე, ლანჩზე ან ვახშამზე.
დღეს ჩვენ ვთავაზობთ საგაზაფხულო კერძის მომზადებას ლავაშისგან, პირველი მწვანილისა და კვერცხის შიგთავსით. დიასახლისები ხშირად ასე ამზადებენ გემრიელ ღვეზელებს, რომლის ერთადერთი ნაკლი ცომის ხანგრძლივი მოზელვაა. ჩვენ გამოვრიცხეთ იგი სამზარეულოს ჯაჭვიდან, რადგან ვიპოვეთ თხელი პიტას პურის შესაფერისი ფურცელი.
ინგრედიენტები
ლავაში 100გრ
მწვანე ხახვი 150 გ
კვერცხი 4 ც.
მარილი გემოვნებით
შავი პილპილი (დაფქული) გემოვნებით
მზესუმზირის ზეთი 2 ს.კ. ლ.
მომზადება
1. მყარად მოვხარშოთ 3 კვერცხი, შემდეგ გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. მარილი და პილპილი შევსება.
2. პიტას პური დავჭრათ თანაბარ მართკუთხედებად. თითოეულში მოათავსეთ შიგთავსის სუფრის კოვზი და გააბრტყელეთ ისე, როგორც შიგთავსს ბლინით მოახვევთ.
3. ჩაყარეთ თითოეული კონვერტი ათქვეფილ კვერცხში. ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, როგორიცაა კურკუმა, პაპრიკა, წიწაკის ნარევი, ორეგანო.
4. შეწვით კონვერტები ორივე მხრიდან ტაფაზე მცენარეული ზეთით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
5. შესრულებულია! მიირთვით ზარმაცი ღვეზელები არაჟანთან და ახალ ბოსტნეულთან ერთად.
გარეცხეთ და გააშრეთ მწვანე ხახვი, შემდეგ წვრილად დაჭერით.
მოხარშული კვერცხი და მყარი ყველი გახეხეთ. ყველი, კვერცხი და მწვანე ხახვი შეურიეთ თასში და აურიეთ. 
ყველს, კვერცხს და ხახვს დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და პილპილი, ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი კამა ან ოხრახუში, კარგად აურიოთ და ლავაშის ღვეზელების შიგთავსი მზად არის.
პიტას პურის თითოეული ფურცელი დავჭრათ 6 კვადრატად. ჩვეულებრივ თითო პაკეტში 2 ფურცელია, ამიტომ ვიღებთ 12 კვადრატს.
ლავაშის კვადრატის კიდეზე მოათავსეთ 1,5-2 სუფრის კოვზი შიგთავსი.
პიტას პური ორივე მხრიდან მოაყარეთ და შემდეგ კიდედან ტუბში გააბრტყელეთ.
ამ გზით მოამზადეთ კვერცხითა და ხახვით სავსე ლავაშის ღვეზელები.
საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ ღვეზელები. კვერცხი ავთქვიფოთ თასში და ყველა ღვეზელს წავუსვათ ფუნჯით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ მშრალი რეჰანი ან სხვა მწვანილი.
გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ღვეზელები 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან ოქროსფერი არ გახდება.