Jak vařit smažené krevety v sójové omáčce. Vaření smažené krevety v sójové omáčce

1. Pár slov o hlavních ingrediencích. Nejlepší je vzít královské krevety, ty se snadněji čistí, ale dobré jsou i obyčejné krevety. Můžete použít naprosto jakékoli bylinky, včetně čerstvých. Česnek v marinádě lze v případě potřeby nahradit sušeným česnekem.

2. Vložte mražené krevety do horké vody a držte asi 5-7 minut. Není třeba je vařit, led by se z nich měl jen odloupnout. Pokud chcete, můžete do vody přidat bobkové listy pro další chuť.

3. Recept na vaření krevet v sójové omáčce je docela jednoduchý. Je třeba je scedit v cedníku a trochu vysušit. Poté odstraňte hlavu, skořápku a ocasy a také odstraňte žílu. To musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k vážnému poškození krevet.

4. Když jsou všechny krevety vyčištěné, mohou být umístěny do malé misky. Nyní je čas udělat marinádu. Aby byla chuť zajímavější, přidejte kromě sójové omáčky také nasekaný česnek, trochu suchých bylinek pro dochucení a špetku pepře. Citron omyjeme a rozkrojíme napůl. Šťávu z jedné poloviny přidáme do marinády, druhou můžeme nechat na podávání. Nechte krevety 30-35 minut, aby byly namočené v marinádě.

5. Do pánve nalijeme trochu rostlinného (nejlépe olivového) oleje a přidáme sezamová semínka. Po 10-20 sekundách přidejte krevety. Smažte společně na mírném ohni doslova 2-3 minuty. Poté je položte na talíř a podávejte. Pokud chcete, přidejte další citronovou šťávu. Tyto domácí krevety v sójové omáčce se skvěle hodí k rýži.

Z krevet můžete připravit obrovské množství občerstvení pomocí různých omáček (velmi oblíbené jsou například krevety v česnekové omáčce). Nejedna hospodyňka už ocenila sójovou omáčku, která se hodí k mořským plodům. Proč ne vařit krevety v sójové omáčce?

Smažené krevety v sojové omáčce

Zde je jeden z nejjednodušších receptů na výrobu krevet se sójovou omáčkou. Ale snadnost přípravy pokrmu neznamená, že je méně chutné. Tato svačina v asijském stylu se skládá z následujících ingrediencí:

• krevety - 400 g
• sójová omáčka - 2-3 lžíce. l.
• česnek - 2 stroužky
• zázvor, zelená cibule - podle chuti
• rostlinný olej na smažení

Na toto jídlo je nejlepší použít čerstvé krevety, ale mražené poslouží. Nejprve tedy krevety očistíme a opláchneme. Nalijte rostlinný olej do vyhřívané pánve s vysokými stranami. Kořen zázvoru a česnek oloupejte a nakrájejte najemno, pár minut smažte.

Vložte krevety do pánve a za občasného míchání je smažte, dokud nezčervenají. Přidejte sójovou omáčku a vařte tři minuty. Připravené krevety přendejte na talíř a posypte jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Krevety marinované v sójové omáčce

Zde je trochu jiná možnost přípravy krevetových předkrmů se sójovou omáčkou: v tomto případě se před vařením marinují ve směsi sójové omáčky a koření. K přípravě tohoto pokrmu si vezmeme:

• loupané krevety - 500 g
• suché bílé víno - 30-50 ml
• sójová omáčka - 5 lžic. l.
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.
• strouhaný kořen zázvoru - 1 polévková lžíce. l.
• škrob - 1 lžička.
• česnek - 4 stroužky
• citronová šťáva, koriandr, chilli paprička, sůl - podle chuti

Smíchejte sójovou omáčku, nasekaný česnek (2 stroužky), zázvor a najemno nasekaný koriandr. V této směsi marinujte krevety asi čtvrt hodiny. Rozehřejte olivový olej, orestujte na něm zbylý česnek (předem nakrájený najemno) a chilli papričku. Krevety vyjměte z marinády a smažte je tři minuty spolu s česnekem a pepřem.

Položte krevety na talíř. Nalijte marinádu do pánve, přidejte citronovou šťávu a sůl a přiveďte k varu. Není třeba přidávat mnoho soli, protože sójová omáčka je sama o sobě slaná. Škrob rozpustíme ve víně a vlijeme do vroucí omáčky. Do omáčky přidejte krevety a vařte asi minutu. Před podáváním posypte krevety v omáčce jemně nasekaným koriandrem.

Krevety v sojové omáčce s rozmarýnem

Pokud nemáte zrovna rádi smažená jídla, můžete si zapéct krevety v sójové omáčce s rozmarýnem. K tomu potřebujeme následující produkty:

• syrové nebo zmrazené loupané krevety - 500 g
• sójová omáčka - 50 ml
• olivový olej - 50 ml
• zelené máslo (máslo s bylinkami) - 50 g
• suchý rozmarýn - 1-2 lžičky.
• sůl, pepř - podle chuti

Krevety rozmrazte a vložte do pekáče. Zalijte směsí sójové omáčky a olivového oleje, přidejte sůl a pepř podle chuti a promíchejte. Nechte 30 minut marinovat. Po této době krevety posypeme rozmarýnem a do misky s krevetami dáme kousky másla s bylinkami. Pečte 15-20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Toto jídlo je nejlepší podávat s čerstvou bagetou.

Vařené krevety v sójové omáčce

Krevety nemusíte vařit v omáčce, ale jednoduše je podávejte zvlášť s vařenými krevetami. Jedná se o jednoduchou a rychlou svačinku – ideální, pokud máte náhle hosty. K tomu budeme potřebovat:

• 800 g velkých krevet
• 200 g hlávkového salátu
• sůl, pepř, bylinky - podle chuti

Na omáčku

• 100 ml sójové omáčky
• 100 ml vinného octa
• 100 ml rostlinného oleje
• 40 g kořene zázvoru
• 20 g česneku

Krevety vařte pět minut ve vroucí osolené vodě. Pokud chcete, pro lepší aroma můžete do vody přidat pepř a další koření, stejně jako bylinky (kopr, petržel, koriandr). Listy salátu vytřídíme, omyjeme, pečlivě osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na velké nudličky.

Do mixéru nalijte sójovou omáčku, vinný ocet a rostlinný olej, přidejte nakrájený kořen zázvoru a česnek. Zapněte mixér a vše rozdrťte na homogenní hmotu. Na misku položte listy salátu a na ně vařené krevety. Krevety můžeme přelít omáčkou nebo podávat samostatně.

Dobrou chuť!

Budete tedy potřebovat:

Rozmražené krevety - 500 g

Česnek - 3-5 stroužků (můžete přidat více)

Sojová omáčka - 50 ml

Rostlinný olej (olivový nebo slunečnicový) - 100 ml

Sůl - podle chuti

Způsob vaření:

Krevety rozmrazte, vložte do cedníku a nechte dobře okapat.

Česnek oloupejte, omyjte a nasekejte nadrobno.

Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej, přidáme nasekaný česnek a dusíme (aniž bychom ho nechali připálit). Pomocí děrované lžíce vyjměte česnek z oleje, snižte plamen a nalijte do pánve sójovou omáčku. Směs.

Do omáčky přidejte sušené krevety, zvyšte plamen a opékejte je dozlatova (stupeň smažení zvolte podle svého uvážení). Pokrm podle chuti osolte.

Připraveno krevety smažené v sójové omáčce a česneku Nandejte na talíř a podávejte, ochucené bylinkami. Při podávání můžete použít citron nakrájený na plátky.

Vychutnejte si toto lahodné jídlo i vy a potěšte svou rodinu a přátele!

Dobrou chuť!

• 350 gr. krevety;
• 1 cibule;
• 6 stroužků česneku;
• 2 polévkové lžíce. Tabasco omáčka;
• 4 polévkové lžíce. sójová omáčka;
• 4 polévkové lžíce. tekutý přírodní med;
• 4-5 polévkových lžic. libové máslo.

• Čas na přípravu: 00:03
• Čas na vaření: 00:15
• Počet porcí: 2
• Složitost: světlo

Příprava

Voňavé červené krevety se vaří velmi rychle. Toto jídlo je vhodné pro celou rodinu. Častěji se podává s vařenou rýží nebo těstovinami. Hodit se bude i jako svačina k pivu, což muži ocení.

1. Pokud jsou korýši zmrzlí, tak je vyjmeme a šetrným způsobem rozmrazíme.
2. Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme najemno nožem.
3. Rozpálíme pánev, nalijeme poměrně hodně rostlinného oleje, přidáme cibuli a česnek. Za stálého míchání několik minut osmahněte.
4. Rozmražené krevety očistíme od krunýře, nohou, hlavy a vnitřností. Mořské plody opláchneme, osušíme, zalijeme tekutým medem.
5. Vložte na pánev s opečenou zeleninou. Smažte 5 minut, poté přidejte Tabasco a sójové omáčky, promíchejte a vařte dalších 5 minut.
6. Připravené mořské plody bez omáčky dejte na talíř a podávejte s přílohou nebo bez.

Právě vařené krevety jsou již vynikající. A pokud je smažíte s česnekem a sójovou omáčkou, získáte jedno z nejchutnějších horkých občerstvení. Toto jídlo z mořských plodů lze bezpečně nabídnout hostům. Věřte, že to na ně udělá trvalý dojem. Recept s fotografií vám pomůže přísně dodržovat všechny nuance procesu vaření tohoto jídla.

Smažené královské krevety v sójovo-česnekové omáčce se sezamovými semínky

Restované česnekové krevety v sójové omáčce jsou obzvláště dobrým způsobem, jak připravit tyto mořské plody. Omáčka vlivem teploty vytvoří na korýších karamelový film a česnek dodá pokrmu pikantní nótu. Smažené krevety se jedí jako předkrm nebo jako příloha s vařenou rýží nebo těstovinami.

Počet porcí: 2.

Obsah kalorií: 177 kcal na 100 g.

Ingredience:

• 0,5 kg krevet (král);
• 5 stroužků česneku;
• 50 ml sójové omáčky;
• 4 polévkové lžíce. olivový olej;
• 1-2 lžičky. sezamová semínka.

Proces vaření:

1. Přípravu pokrmu začneme přípravou korýšů. Ve skutečnosti lze tento recept použít k vaření nejen královských, ale i jiných druhů.
   
2. Smažit můžete jak již očištěné mořské plody, tak i ve skořápkách. Odtrhneme hlavu korýše, odstraníme skořápku (pokud existuje), odstraníme nohy, černou nit střev vedoucí podél těla. Čisté krevety omyjeme pod tekoucí vodou a důkladně osušíme, abychom získali zlatohnědou kůrku.
3. Stroužky česneku očistíme, opláchneme a nakrájíme na tenké plátky.
4. Na smažení mořských plodů si připravte aromatický česnekový olej. Za tímto účelem nalijte rostlinný olej do horké pánve a přidejte česnek. Za stálého míchání ji smažte, dokud pláty dobře nezhnědnou. Je velmi důležité dbát na to, aby se česnek nepřipálil, jinak se vše zničí. Osužený česnek vyjměte z pánve.
5. Bez prodlení vložíme korýše do pánve. Smažte ze všech stran, dokud nezezlátnou.
6. Osmažené mořské plody přelijte sójovou omáčkou. Pokud navíc chceme dosáhnout sladší chuti pokrmu, o to více této suroviny přidáme. Vařte za míchání 2 minuty, dokud krevety nezkaramelizují a nezhnědnou.
7. Hotové mořské plody položte na talíř, posypte bílým sezamem a přidejte snítku zelených plodů nebo nakrájený citron. Předkrm se podává pouze teplý.

Můžete nekonečně vybírat epiteta pro smažené krevety na smetaně s česnekem v sójové omáčce. Mořské plody jsou tak jemné a šťavnaté, že se jednoduše rozplývají v ústech. Jemná smetanová chuť, hedvábná textura, česnekové aroma nenechá nikoho lhostejným. Obrovskou výhodou je, že příprava takové pochoutky nezabere více než čtvrt hodiny a vše probíhá velmi jednoduše.

Počet porcí: 3

Doba vaření: 15 minut.

Obsah kalorií: 381 kcal na 100 g.

Ingredience:

• 800 gr. tygří krevety;
• 3 polévkové lžíce. sójová omáčka;
• 200 gr. smetana (20 %);
• 2 polévkové lžíce. libové máslo;
• 3 stroužky česneku.

Proces vaření:

1. Tygří krevety pečlivě očistíme: odstraníme hlavu, skořápku, otrháme nohy a odstraníme černá střeva. Hotové krevety důkladně opláchněte a osušte.
2. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do horké pánve nalijte rostlinný olej, přidejte česnek a mořské plody. Obsah smažte 3–4 minuty za občasného míchání stěrkou.
3. Poté přidejte smetanu a sójovou omáčku. Poslední jmenovaný se nejlépe používá se slanější chutí. Vše promíchejte, snižte teplotu, krevety pár minut vařte.
   

   Smetanová omáčka by se neměla prudce vařit, jinak by se smetana srazila.

4. Tygří krevety na smetaně podáváme nejlépe s těstovinami nebo hnědou rýží, můžeme podávat samostatně, ozdobené zelí.

Video:

Dnes vám řeknu, jak si doma smažit krevety na pánvi s česnekem a sójovou omáčkou, abyste své blízké mohli hýčkat restaurační lahůdkou za relativně nízkou cenu.

Je těžké přeceňovat, jak lahodné krevety smažené v sójové omáčce s česnekem dopadnou. Snadno stravitelné bílkoviny a minimum kalorií dělají ze smažených krevet s česnekem a sójovou omáčkou oblíbené jídlo hostů na jídelním lístku středomořských restaurací.

Samozřejmě nebudete moci ušetřit mnoho peněz, protože velké krevety, které jsou potřebné pro recept, jsou samy o sobě drahé. Pokud však uvážíte, že v restauracích je na hotovém pokrmu přirážka 300 %, stále stojí za to naučit se, jak správně smažit krevety doma.

Jak tedy smažit krevety na pánvi s česnekem a sójovou omáčkou - recept s fotografiemi krok za krokem k vašim službám. Pokrm je jemný, šťavnatý a velmi aromatický. Česnek a sójová omáčka mu dodávají pikantní chuť a citronová šťáva mírně kyselost.

Ingredience:

• 500 gr. velké vařené mražené krevety,
• ½ citronu nebo limetky
• 1 polévková lžíce. sójová omáčka,
• 3-4 stroužky česneku,
• 2 polévkové lžíce. rostlinný olej,
• mletý pepř (volitelně).

Jak smažit krevety na pánvi:

Nejprve musíte připravit krevety. K tomuto pokrmu je nejlepší použít větší druh krevet. Chutnají lépe a jídlo s nimi je mnohem chutnější. Krevety rozmrazte při pokojové teplotě, nebo je zalijte vroucí vodou a nechte 10-15 minut.

Poté krevety osvoboďte z krunýře, utrhněte hlavičku a střevní žílu, ale nedotýkejte se ocasu. Takto budou smažené krevety s česnekem v sójové omáčce vypadat chutněji a budou se také pohodlněji jíst.

Česnek nakrájíme na kousky, ne moc nadrobno. Rozpálíme pánev se dvěma lžícemi rostlinného oleje a nalijeme do ní česnek. Zlehka ji opečte na vysokém ohni a poté přidejte krevety.

Smažte na středním plameni, dokud nebude hotové. Pokud nevíte, jak dlouho smažit krevety na pánvi, počítejte s tím, že vám to zabere asi 5 minut. Nenechávejte je v ohni příliš dlouho, jinak ztvrdnou. Poté vypněte oheň a pokapejte krevety citronovou nebo limetkovou šťávou a sójovou omáčkou.

Opečené česnekové krevety v sójové omáčce přendejte na talíř. Pokud máte rádi pikantní jídla, posypte pepřem. Ozdobte petrželkou a kolečky citronu nebo limetky. Krevety snězte ihned, dokud jsou ještě teplé.

Přeji dobrou chuť!