Crescere anatre a casa per la carne. Allevare e allevare anatre a casa per principianti

Tra le specie avicole, l'anatra è la più precoce, i suoi piccoli crescono più velocemente di galline e papere. Già un mese dopo la schiusa, le anatre aumentano il loro peso di 15-20 volte (fino a 2 kg), a seconda della razza. A questo punto possono già essere macellati per uso personale, e per la carne, per la vendita commerciale, l'età ottimale per la macellazione è di 55 giorni, quando il peso dell'uccello è massimo ed è uguale alla taglia dei polli da carne (4-5 kg).

L'ulteriore mantenimento delle anatre diventa economicamente non redditizio, poiché l'uccello sopravvive alla prima muta e perde prezioso piumino e il peso corporeo smette di aumentare.

Per la crescita di una nuova piuma, l'uccello ha bisogno di un aumento della dieta. Pertanto, il costo dell'alimentazione delle anatre aumenta di quasi tre volte. Per questo motivo, in futuro è meglio lasciare solo il gregge genitore: anatre ovaiole e 1-2 maschi di produttori.

L'allevamento di anatroccoli per la carne è ancora preferibile perché il consumo per chilogrammo di peso è inferiore rispetto a polli e oche, poiché in presenza di pascolo e di un serbatoio trovano per sé quasi il 50% del loro cibo.

Dei requisiti speciali di cui le anatre hanno bisogno a casa - qualsiasi specchio d'acqua. Può essere un lago, una piscina naturale o artificiale, anche solo un abbeveratoio interrato o una vecchia vasca da bagno.

Tuttavia, ora la tenuta chiusa degli anatroccoli senza camminare sta guadagnando popolarità. Per fare questo, nella stalla vengono costruite gabbie speciali con pavimenti in rete o voliere con lettiera profonda. In estate gli anatroccoli vengono tenuti in mangiatoie con riparo per la notte e dal maltempo. In questo caso viene utilizzata una tecnologia intensiva per l'ingrasso di anatre di razze da carne, che consente di ottenere un uccello d'élite di 5-6 kg di peso vivo entro il 50° giorno. I ristoranti acquistano tali carcasse a un prezzo elevato, a causa dell'alta qualità del seno e del fegato.

Breve panoramica delle razze

Non tutte le razze sono adatte alla coltivazione di anatroccoli per la carne. Il maggior aumento di peso è dato dalle anatre bianche di Mosca, Pechino, ucraine, nonché da alcuni incroci: anatroccoli old 53, mulard, medeo, petto bianco e nero, Blagovarsky, super M4, agidel, cherry valley e corridori indiani.

Anatre mute e mulard

Gli anatroccoli mulard e indout differiscono dalle altre razze in quanto non hanno voce: possono solo sibilare. Un altro vantaggio di questo incrocio francese è un rapido aumento di peso: a due mesi il peso dell'uccello è sempre superiore a 4 kg. I moulard sono senza pretese, si sentono bene al pascolo, basta che costruiscano una piccola piscina proprio nel cortile.

Degli svantaggi, solo uno può essere nominato: è impossibile allevare i mulard da soli (sono auto-sterili), le uova da cova o gli anatroccoli di un giorno devono essere acquistati nei vivai e il loro prezzo è piuttosto alto. Il costo di un uovo di mulard è di 50 rubli, un anatroccolo supera i 200 rubli.

Anatre alla pechinese

Allevata più di 200 anni fa in Cina, la razza è stata migliorata negli Stati Uniti e ha ricevuto il nome Cross Star 53. Gli anatroccoli aumentano di peso più velocemente rispetto ad altre razze di polli da carne: al giorno 50, la carcassa pesa fino a 4 kg, circa il 30% di loro sono petto dietetico.

Anatre bianche di Mosca

La razza è stata allevata sulla base della razza pechinese, il peso dell'uccello da macello raggiunge i 3,5 kg di carne dietetica molto pregiata. Inoltre, le galline ovaiole possono produrre fino a 150 uova all'anno. Sono le più deliziose tra le anatre.

Polli da carne Agidel

Due nuovi incroci molto promettenti di selezione domestica - Agidel 34 e Agidel 345, hanno già conquistato molti agricoltori e commercianti privati. La carne di anatra è magra, la carcassa raggiunge i 3 kg di peso, una gallina ovaiola produce fino a 120 uova dietetiche all'anno. Le anatre di questo incrocio sono ottime chiocce, possono riprodursi 2 volte l'anno, la schiudibilità dei pulcini è quasi del 60%, che è un ottimo indicatore per le anatre. L'uccello è completamente senza pretese, adattato alle nostre condizioni climatiche. Un grande vantaggio è che questo incrocio non si concentra sull'alimentazione predominante con mangimi composti, come le razze straniere. Già da 3 settimane possono essere trasferiti ai cereali integrali.

Cura dell'anatroccolo

Il modo più semplice per crescere con una gallina. Ma la maggior parte delle razze di anatre di carne non si adatta bene alle uova, quindi viene spesso utilizzata l'incubazione o l'acquisizione di pulcini di un giorno. Indipendentemente dal metodo di allevamento, il periodo di alimentazione è suddiviso in due fasi: fino a 30 giorni e fino a 50-60 (prima della macellazione). E poiché il tasso di crescita degli anatroccoli è molto alto, non dovrebbero esserci errori nella cura: questo porterà a perdita di peso o malattie.

Coltivazione di giovani anatre fino a 30 giorni

Dal giorno della schiusa fino a 10 giorni, gli anatroccoli dovrebbero essere tenuti solo in incubatrici o gabbie a più livelli in una stanza riscaldata. Inoltre, almeno fino a 20-25 giorni dovrebbero dormire in un luogo caldo.

Dimensioni minime scatola:

• larghezza e lunghezza 65x65 cm;
• altezza 45 cm.

I seguenti indicatori testimoniano la salute dei pulcini:

• mobilità ed energia;
• cordone ombelicale guarito;
• piccola pancia morbida;
• anche lanugine liscia;
• risposta rapida al suono;
• un buon appetito.

La prima poppata deve essere effettuata entro e non oltre le prime 18-24 ore di vita. La prima volta che si nutrono gli anatroccoli è dare un uovo sodo, quindi cuocere il purè umido con l'aggiunta di cereali ed erbe fresche. E se hai intenzione di nutrire l'uccello con mangime già pronto, puoi immediatamente prendere un mangime iniziale completo.

Tavolo. Tassi di alimentazione e peso degli anatroccoli - indicatori medi

La dieta per il primo mese dovrebbe includere i seguenti componenti:

• farina integrale e piccoli cereali da 3-5 grani - 30-40%;
• crusca - almeno il 10% in peso;
• mangime vitaminico verde tritato (trifoglio, ortica, erba medica) - 30-35%;
• farina di fieno - 5%;
• gesso macinato o conchiglie - fino all'1%;
• carote grattugiate - 3-5%;
• lievito di birra (o da fornaio) - 3-5%;
• fino all'1,5% di olio di pesce.

Tale dieta dovrebbe essere seguita fino a 10 giorni, quindi la quantità di foraggio verde può essere aumentata fino al 40%. E dal giorno 16, gli anatroccoli possono essere trasferiti al cibo per anatre adulte, in cui il contenuto di mais può raggiungere la metà della quantità di grano. Si sconsiglia vivamente di dare il pane agli anatroccoli e alle anatre adulte: ne derivano gonfiore e indigestione, che inibiscono l'aumento di peso.

I primi 3 giorni devi nutrire gli anatroccoli 5-6 al giorno, quindi dovrebbero avere un accesso costante al cibo e loro stessi regoleranno il numero di poppate.

I pulcini dovrebbero avere sempre acqua fresca. I primi giorni del bevitore dovrebbero essere tali che gli anatroccoli raggiungano il fondo con una chiave, altrimenti potrebbero soffocare. Per la prima settimana si consiglia di aggiungere un pizzico di zucchero all'acqua: questo aumenterà la vitalità dei pulcini.

Il fatto che le anatre siano uccelli acquatici non significa che nuoteranno immediatamente: questo è ciò che insegna loro la loro mamma anatra. E se non lo è, allora puoi assumere questo ruolo. Per fare questo, devi creare una piscina accanto a una chioccia da un bacino poco profondo e lasciare che gli anatroccoli nuotino più volte al giorno. Non dovrebbero essere lasciati soli, perché potrebbero annegare. È necessario versare acqua nella piscina a circa 28-30 gradi, far correre i pulcini per alcuni minuti, quindi estrarli, asciugarli con un asciugamano e inviarli nuovamente all'allevamento. Il fatto è che fino a 9 settimane gli anatroccoli si bagnano e se vengono lasciati bagnati possono prendere il raffreddore.

Affinché i pulcini crescano forti e sani, dovrebbero ricevere farmaci e vitamine profilattici. Programma e nomi dei farmaci - nella tabella:

Anatroccoli in crescita fino a 60 giorni

Nella seconda fase, i pulcini possono essere trasferiti a contenuti per adulti. In inverno è meglio farlo da 30 e in estate è possibile da 20 giorni. La manutenzione invernale è obbligatoria in una stanza calda e riscaldata. In estate, puoi trasferire gli anatroccoli in recinti con baldacchini.

Punto importante! Gli anatroccoli sono molto vulnerabili ai predatori. I recinti devono essere accuratamente rinforzati, anche da cani e gatti, e dall'alto - da rapaci, che possono facilmente catturarli.

Anche i corvi predano piccoli anatroccoli. Durante il giorno, i pulcini possono essere lasciati uscire per passeggiate, anche portati in uno stagno (preferibilmente sotto controllo). Spesso strane vecchie anatre cercano di attaccare i giovani e possono ferire i pulcini.

La dieta per gli anatroccoli del secondo mese di vita è presentata nella tabella. Dovrebbe esserci sempre abbastanza acqua vicino al cibo: i pulcini bevono costantemente cibo per ingoiarlo. Senza acqua, possono persino soffocare.

Gli anatroccoli non dovrebbero essere dati:

• pane;
• latticini (tranne la ricotta);
• farina;
• cereali bolliti (tranne la farina d'avena);
• frutti di bosco (fragole, lamponi, altri);
• uva;
• insilato;
• ortica fresca (deve essere asciugata o cosparsa di acqua bollente);
• cavolo;
• semi di girasole;
• mangime per polli;
• foglie di acero (provoca blocco intestinale e morte dei pulcini).

Puoi nutrire mais, piselli, legumi, avena, torta, farina, grano, segale, orzo, pomodori, carote, erba, dare integratori minerali (gesso, conchiglia, farina d'ossa, sabbia grossolana, conchiglie frantumate). Le verdure devono essere schiacciate ed è meglio riempire d'acqua. L'uccello ama anche la vegetazione acquatica, gli insetti e i vermi. I piccoli pesci possono essere dati solo dopo che gli anatroccoli hanno nuotato in acque libere.

L'allevamento delle anatre inizia con la scelta della razza e la raccolta di informazioni sulla cura del bestiame. Ogni razza ha le sue caratteristiche. Gli individui della produttività della carne crescono rapidamente. Peso di fondo pozzo che raggiungono all'età di 2 mesi. Da un uccello della direzione dell'uovo, puoi ottenere un tavolo e un uovo da cova. La produzione di uova nelle galline ovaiole inizia a svilupparsi da 5-6 mesi. Gli individui non differiscono in peso.

Separatamente, puoi considerare le anatre che hanno un colore decorativo del piumaggio. Tale bestiame viene allevato per decorare la tenuta. Per le anatre si sta costruendo un pollaio e si sta attrezzando un'area pedonale. È necessario fornire una base alimentare che corrisponda alle caratteristiche della razza. Per ringiovanire la mandria, viene acquistata un'incubatrice. Come avviare un principiante nell'allevamento di pollame? Quali sono i punti da considerare? Come vengono allevate le anatre nelle fattorie?

Prima di iniziare ad allevare anatre come azienda, devi cimentarti in un piccolo numero di uccelli. Si consiglia di acquistare più razze di anatre contemporaneamente. Ogni bestiame è posto nel proprio recinto. In questo caso, sarà possibile confrontare un uccello di una specie diversa, con caratteristiche produttive individuali:

• per ottenere carni magre ma succose si allevano mulard o anatre muschiate (indoutok). I Mulard sono sterili, non ricevono prole da loro. La crescita giovane a 2 mesi sta guadagnando 4 kg di peso. Inizia ad essere utilizzato all'età di 50-60 giorni. Questa è una buona opzione per i residenti estivi, ma i cortili avvertono che gli animali giovani sono costosi. I moulard mostrano una buona produttività durante l'ingrasso con mangimi combinati. Dall'allevamento di anatre mulard si ricavano profitti non solo dalla vendita della carne, ma anche dalla vendita del fegato;
• giovane indochka a 2 mesi che aumenta di peso di 3,5 kg. Gli individui sono senza pretese, prolifici. I draghi e le femmine vengono selezionati dal bestiame per costituire il branco dei genitori. Puoi risparmiare sull'acquisto di anatroccoli. Le uova vengono incubate da una chioccia o il materiale viene deposto per la maturazione in un'incubatrice. Le anatre non si siedono bene sui nidi;
• Una razza popolare è l'anatra alla pechinese, ma la sua carne non differisce in magrezza. A 60 giorni, gli individui pesano 3,5 kg. Quando si accoppiano un'anatra alla pechinese e un'anatra indo, si ottengono mulard, ma l'allevamento di anatre a casa richiede un'abilità di allevamento. Gli individui sono senza pretese. Ingrassano bene quando usano cibo tradizionale;
• i cortili rispondono bene alla razza Bashkir e White Moscow. All'età di 2 mesi, gli anatroccoli possono pesare più di 4 kg. La carne è tenera, succosa. La percentuale di grasso è del 20%. Le anatre producono 200 uova all'anno. I pulcini si schiudono dalle uova da cova. Le uova da tavola vengono vendute alle imprese alimentari che cuociono prodotti da forno. È vietato metterli in vendita. Puoi vendere solo uova fecondate per l'incubazione;
• sembra originale sulle anatre della fattoria della razza faraone blu. Il loro piumaggio è blu, la coda dei maschi è un ricciolo. Gli anatroccoli raggiungono più di 4 kg in 3 mesi. L'allevamento del bestiame non richiede molti soldi. Solo i buongustai possono vendere la carcassa. Ha l'aspetto della selvaggina: pelle grigia, carne rossa. La carne non ha odore e sapore specifici. È succoso, tenero e non grasso. L'uccello è senza pretese, cresce rapidamente;
• per tenere il bestiame nello stagno, l'anatra della razza ucraina nera dal petto bianco è adatta. La crescita giovane viene rilasciata nello stagno da una settimana di età. Gli anatroccoli potranno procurarsi il cibo da soli. Se c'è la lenticchia d'acqua nello stagno, allora questo è il miglior cibo per i pulcini. Contiene molte proteine ​​​​e microelementi. Gli anatroccoli aumenteranno rapidamente di peso. Peso fondo pozzo 3,5 kg.

In molti cortili viene costruito uno stagno artificiale, decorato con vegetazione esotica e bellissimi uccelli acquatici. L'allevamento e la vendita di una razza decorativa di anatre porterà un buon profitto all'imprenditore. Tra le razze si distinguono le specie domestiche di anatre mandarine, volpoche e alzavole. Gli uccelli crestati con pompon lanuginosi sulla parte posteriore della testa saranno bellissimi sullo stagno.

Si consiglia di acquistare animali giovani giornalieri o di una settimana. I pulcini possono anche essere covati usando un'incubatrice se acquisti uova di anatra, ma c'è il rischio che la schiudibilità sia bassa. I fondi saranno spesi in modo inefficiente.

Gli anatroccoli hanno bisogno di una chioccia. Questa è una gabbia spaziosa con una lampada a infrarossi. Per i pulcini sarà sia una fonte di luce che di riscaldamento. Nella gabbia sono installati un termometro e un igrometro. La temperatura ottimale nella gabbia nei primi giorni è di 35 C. Successivamente viene ridotta gradualmente a 20-25 C. L'umidità viene mantenuta al 60%. Vengono posizionati fino a 15 anatroccoli per 1 m 2. Sono seduti ogni settimana, riducendo l'affollamento.

Quando allevi anatre a casa, devi decidere dove vivranno. A 15-20 giorni i pulcini vengono trasferiti in grandi gabbie per l'ingrasso o in voliera per la lettiera. Gli animali giovani hanno bisogno di una casa, un pollaio. Il pollaio è costruito da una trave di legno, viene adattata una serra o viene attrezzato un fienile.

La ventilazione deve essere fornita nella stanza per fornire alle persone aria fresca. Non dovrebbero esserci bozze. Le finestre sono grandi, ma sono dipinte con una tinta bianca, proteggendo gli anatroccoli dalla luce solare diretta. Una casa di legno è posta su pali in modo che i roditori non entrino all'interno, l'umidità in eccesso non entri e lo sporco non penetri all'interno.

Con un contenuto cellulare per 1 m 2, non si trovano più di 3 individui. Le celle sono costruite da un telaio in legno o metallo, coperto da una rete con una piccola cella. Sotto è installato un vassoio per lettiera e sporcizia. Nel pollaio le gabbie sono disposte in file a più piani. Le mangiatoie e gli abbeveratoi vengono spesso portati fuori dalla gabbia in modo che sia sempre asciutta e pulita.

Se gli animali giovani sono sulla lettiera, non possono esserci più di 5 capi per 1 m2. La lettiera è profonda. La calce spenta è sparsa sul pavimento, 0,5 kg per 1 m 2. Fieno o grossi trucioli di legno vengono adagiati sulla calce. Non è consigliabile utilizzare la segatura come lettiera.

Alimentatori e abbeveratoi sono installati in un determinato luogo. Dovrebbero esserci libero accesso, ma allo stesso tempo cibo e acqua non dovrebbero contaminare il pavimento. Per le attrezzature, è meglio adattare una piattaforma separata.

Il pollaio è diviso in recinti. In ogni paddock vengono inseriti individui della stessa età e della stessa razza. È richiesto un paddock separato per lo stock genitore. Dalle aree attrezzate fanno un'uscita verso le gabbie all'aperto, che si trovano all'aperto. Gli uccelli hanno bisogno di fare esercizio. A volte il bestiame viene portato al pascolo.

Le anatre devono installare un contenitore con acqua in casa o nella voliera. Gli uccelli fanno il bagno per lavare via sporco e piccoli insetti. Gli anatroccoli possono nuotare dalla nascita. In alcuni cortili vengono costruiti bacini artificiali in cui si trovano alghe. Per gli uccelli decorativi, sono necessari. Con il contenuto cellulare delle anatre, i bagni non vengono presi.

Le pareti della casa sono isolate. Il materiale isolante manterrà l'interno caldo d'inverno e fresco d'estate. Nelle regioni fredde, equipaggiano inoltre l'impianto di riscaldamento, isolano il tetto. La temperatura ottimale dell'aria in inverno è di 8-10 C. Se si prevede di ottenere uova dalle femmine in inverno, la temperatura viene aumentata a 15-18 C.

Devi anche prenderti cura degli apparecchi di illuminazione. La durata delle ore diurne per i pulcini è di 24 ore, a partire da 2 settimane la giornata si riduce. Cominciano a spegnere l'illuminazione per 1 ora, la riduzione delle ore diurne avviene gradualmente.

Dopo 30 giorni, viene riportato alla normalità, 14-16 ore Le lampade fluorescenti vengono utilizzate come lampade. Non danno radiazioni luminose, non irritano gli uccelli.

Si consiglia di realizzare il pavimento del pollaio in cemento. Il materiale è durevole, resistente all'umidità, non reagisce con le sostanze chimiche presenti negli antisettici. Dopo la macellazione degli uccelli, la stanza viene completamente disinfettata. Tutte le superfici sono irrigate con un antisettico. Dopo 4 ore, lo sporco viene rimosso. La stanza è ventilata, viene posata nuova biancheria da letto.

È necessario scegliere con cura un posto per il pollaio. Non dovrebbe trovarsi vicino a una fonte di acqua potabile, con un giardino, con un'abitazione. Le anatre sono uccelli timidi. Gridano molto. Il luogo è scelto lontano dalle case vicine. Moulard e indiani sono tranquilli. Non disturberanno i vicini.

Per le anatre da ingrasso della produttività della carne, vengono utilizzati mangimi secchi combinati o nutrizione tradizionale con miscele di cereali, verdure ed erba verde. Più efficace, ma più costoso, è l'uso di concentrati rispetto alle miscele di cereali. Per l'ingrasso mirato, l'uccello è tenuto in gabbie. Dopo 2 mesi, i giovani vengono utilizzati per la carne. Da ogni individuo puoi ottenere fino a 4 kg:

• dalla nascita fino a 7 giorni, gli anatroccoli vengono nutriti con concentrati della versione iniziale. Per 20 teste saranno necessari 32 kg;
• poi i giovani vengono trasferiti in miscele per l'adolescenza. Per 20 teste è necessario preparare 124 kg. L'ingrasso dura 6 settimane;
• l'ultimo mese usano i feed di finitura. Saranno richiesti per un bestiame di 34 kg.

Le miscele concentrate sono bilanciate in nutrienti e minerali, in integratori vitaminici. Inoltre, non è necessario acquistare premiscele, dare gesso e ghiaia. Le miscele iniziali sono macinate finemente. Anche il mangime per adolescenti viene schiacciato, ma non nella farina. Viene prodotto sotto forma di piccoli granuli. Per la finitura dell'ingrasso si utilizzano mangimi in granuli, a grana grossa.

Se non è possibile acquistare mangimi combinati, viene utilizzata la nutrizione tradizionale. Per gli anatroccoli costituiscono una certa dieta. Le miscele sono composte dai seguenti ingredienti:

La razione è progettata per 20 capi. Per un periodo di alimentazione di 2 mesi. Tutti gli ingredienti sono mescolati, conservati in un luogo fresco e asciutto. Come contenitori vengono utilizzati fusti in plastica o acciaio inossidabile. I barili devono essere chiusi in modo che umidità, insetti e roditori non entrino nel mangime. Parte del mangime può essere sostituito con verdure.

La prima settimana i pulcini vengono nutriti ogni 3 ore, successivamente gli anatroccoli vengono trasferiti a 3 pasti al giorno. Questa modalità viene mantenuta fino alla fine dell'ingrasso. Le miscele di cereali sono divise in 3 parti uguali. Quando si utilizzano mangimi succulenti, che includono erba e verdure, ridurre l'apporto di miscele di cereali. Al mattino, alle anatre viene dato fieno tritato ed erba succosa. All'ora di pranzo e alla sera vengono nutriti con il grano.

I principianti nell'allevamento di pollame devono descrivere quanti soldi dovranno investire nel bestiame di anatre e quali entrate riceveranno da questa impresa. Se ci sono annessi nel cortile, c'è abbastanza spazio per camminare, quindi i costi saranno minimi. Quali spese devono essere fornite:

• acquisizione di giovani. Il costo di un anatroccolo dipende dalla razza. I pulcini giornalieri di Mularda costano circa 250 rubli, Star-53 - 120 rubli, indo-anatre - 230 rubli, preferito blu - 120 rubli. Se allevi mulard, saranno necessari 5 mila rubli per 20 teste;
• acquisto di mangime. Per il bestiame di indoutok o mulard, vengono acquistati concentrati. Spese per 2 mesi - circa 3 mila rubli;
• dovrebbero essere fornite le attrezzature del pollaio: gabbie, mangiatoie, abbeveratoi, una vasca per il bagno, ma è facoltativo se il bestiame è tenuto in gabbia. Tutto questo può essere fatto con le tue mani da materiali improvvisati;
• per la carne, dovresti comprare un frigorifero.

Il costo di 1 kg di anatra sul mercato è di 250-300 rubli. Il prezzo dipende dalla regione. Se l'anatroccolo guadagna 4 kg, la carcassa sventrata peserà 3,5 kg. Se gli anatroccoli si sviluppano normalmente, da 20 teste puoi ottenere 70 kg di carne. Ciò costerà in media circa 18 mila rubli.

L'allevamento di anatre a casa non richiede alcuna formazione professionale. Tali uccelli sono completamente senza pretese nelle loro cure, inoltre, non devono costruire una voliera spaziosa per camminare. Perché alcune razze si sentono benissimo anche in condizioni di spazio limitato.

L'allevamento di anatre è veloce. Le femmine incubano le uova da sole ei pulcini guadagnano un peso impressionante in un breve periodo di tempo. Pertanto, il mantenimento di un allevamento di anatre ripaga rapidamente. Oggi vi diremo quali razze di anatre sono buone per l'allevamento domestico, dove iniziare un principiante in questa attività, come prendersi cura degli uccelli.

Per prima cosa devi decidere sulla scelta della razza. I più popolari tra gli allevatori di pollame russi sono:

• anatre mulard;
• anatre alla pechinese;
• indos;
• anatre Bashkir;
• anatre blu.

La scelta della razza, prima di tutto, dipende dallo scopo del loro ulteriore mantenimento. L'uccello è allevato per prodotti a base di carne, uova e preziosa lanugine. Ci sono razze di carne e uova. Tuttavia, gli allevatori allevavano anche specie intermedie.

Mularda di anatre

Tali anatre vengono spesso allevate in grandi allevamenti di pollame. Perché stanno rapidamente guadagnando massa. Un prodotto particolarmente pregiato è il fegato d'anatra, che viene utilizzato per preparare piatti gourmet.

Questa razza è stata ottenuta grazie al lavoro degli allevatori. Pertanto, come ulteriore allevamento in fattorie sussidiarie, gli uccelli non sono adatti. Alcuni individui possono mostrare istinti sessuali. Tuttavia, questi uccelli sono allevati esclusivamente per la macellazione. Sono considerati completamente sterili.

Anatre mute

Allevare tali anatre non è difficile e inoltre è un'attività piuttosto redditizia. La carne di pollame è dietetica, ha un sapore gradevole. Le femmine possono incubare, oltre alle proprie, uova di altri uccelli, comprese le galline.

Sono stati riportati sotto l'URSS negli anni '80. Hanno un'ottima produzione di uova, possono produrre fino a 100-120 uova all'anno. Tali anatre sono i precursori dei famosi mulard. Differiscono solo per le loro dimensioni più piccole.

Anatre Bashkir

Questa è una razza relativamente nuova che è stata allevata in Bashkiria all'inizio degli anni 2000. Successivamente, grandi allevamenti di pollame e proprietari di piccole fattorie sussidiarie iniziarono ad allevare tali anatre.

Caratteristiche distintive delle anatre Bashkir:

1. Gli uccelli si muovono nella neve senza problemi.
2. Le piume di tali anatre sono resistenti all'umidità.

Un uccello di questa razza viene allevato per ottenere carne e uova. Gli individui sono resistenti a varie malattie, hanno un'elevata produttività. Per un anno si possono ottenere più di 200 uova da una tale anatra di carne e uova. L'importo esatto dipenderà dalle condizioni della casa.

anatra pechinese

Questa è la razza più comune al mondo, è stata allevata da allevatori cinesi. Tali uccelli sono caratterizzati da un carattere irrequieto, che fa costantemente rumore. Le anatre vengono allevate per uova e carne. In media, una femmina dà fino a 200 uova all'anno.

Tali anatre si adattano rapidamente ai climi freddi. Con una corretta alimentazione, aumentano rapidamente di peso. Un drago adulto cresce fino a 4 kg, e talvolta anche di più. Tuttavia, sono soggetti a varie malattie in condizioni di umidità costante.

anatre blu

Le anatre della razza preferita blu sono state allevate negli anni '90 dagli allevatori Bashkir. Sono allevati sia nelle condizioni di grandi aziende agricole che in aziende agricole domestiche. Questa razza viene spesso coltivata allo scopo di ottenere carne, perché ha un sapore gradevole. Un drago adulto raggiunge una massa di 4 kg. Per un anno si ottengono circa 200-210 uova da una tale anatra.

Gli individui tollerano climi caldi e freddi senza alcuna difficoltà. In presenza di un'alimentazione speciale, in 3 mesi il drago raggiunge la sua massa massima.

Allevare anatre per la carne

La carne di anatra non è sempre molto apprezzata a causa del suo contenuto di grassi. Pertanto, quando si alleva pollame per la macellazione, è necessario scegliere responsabilmente la razza. Le razze di anatre più adatte sono: mulard, indo-anatre, blu. Tali uccelli hanno carne più dietetica e succosa.

La differenza è l'allevamento di individui per ottenere un delizioso fegato. Tali uccelli devono essere tenuti in condizioni barbare e anguste. Ricevono cibo specialmente più volte al giorno, il che supera di gran lunga la norma. Di conseguenza, dopo un breve periodo di tempo, crescono un grande fegato.

Allevare anatre per la carne è un'attività abbastanza redditizia. Per tutto l'anno si possono allevare fino a quattro covate da macello. Perché tali uccelli vengono macellati a condizione di un'alimentazione adeguata dopo 2-3 mesi. Le carcasse di anatra sono molto richieste a causa dell'assenza di monconi (piume nuove e dure che ricrescono, che rendono l'anatra difficile da strappare). Inoltre, durante questo periodo, le anatre consumano una piccola quantità di mangime. Pertanto, non è consigliabile che nessun allevatore tenga il pollame per più di 60-70 giorni. È possibile coltivare anatre per la carne solo in una stanza di grandi dimensioni. Pertanto, si consiglia di attrezzare la stalla in anticipo.

Come attrezzare un capanno per anatre: istruzioni passo passo

Per costruire una casa delle anatre, devi avere a portata di mano i seguenti strumenti e materiali:

1. Cemento, ghiaia, sabbia.
2. Schede.
3. Isolamento (polistirolo, segatura, paglia).
4. Rete di rinforzo.
5. Fodera (compensato o truciolare) per la finitura.
6. Materiale di copertura (ad esempio ardesia).
7. Fogli Ruberoid.
8. Trapano, smerigliatrice, martello, chiodi.
9. Cacciavite.
10. Pala.

Tabella 1. Dispositivo anatroccolo

Illustrazione	Descrizione
	Nel sito selezionato viene scavata una fossa di fondazione profonda circa 30 centimetri, le dimensioni (larghezza e lunghezza) devono corrispondere alle dimensioni selezionate del futuro edificio. Ghiaia e sabbia vengono mescolate insieme e deposte in una fossa in modo che lo strato sia di 10 centimetri. Quindi tamponiamo bene.
	Realizziamo un telaio per cassaforma per la fossa di fondazione da assi e rete di rinforzo. La struttura del telaio dovrebbe sollevarsi dal suolo di trenta o quaranta centimetri. La fossa risultante viene riempita di cemento, lasciata per due settimane, quindi copriamo il cemento indurito con lastre di copertura.
	Raccolta del pavimento Ogni metro, i tronchi di legno vengono posati sul pavimento, il compensato viene orlato dal basso e l'isolamento viene posato tra di loro. Le assi del pavimento (compensato, truciolare) vengono posate sull'isolamento e inchiodate ai tronchi.
	Le pareti della casa delle anatre sono assemblate da travi di legno (sezione da cinque centimetri). Le pareti sono costruite con aperture per finestre e porte. Successivamente, la struttura viene rivestita con compensato o assicella (all'esterno e all'interno), l'isolamento viene posato tra gli strati, chiudendo gli spazi vuoti.
	Sono installate travi per un tetto a due falde. Il compensato è orlato dal basso, dall'alto - materiale isolante (materiale di copertura), quindi materiale di copertura (rivestimenti, lastre di ardesia, tegole o altro).
	Installazione di finestre e porte. Devono essere scorrevoli in modo che la casa possa essere ventilata. Nelle finestre è installato un piccolo reticolo metallico per proteggere dai predatori. È installata anche una porta, è meglio che si apra verso l'esterno: è più conveniente portare fuori i contenitori di acqua e cibo dalla casa delle anatre e fare le pulizie.

Crescere anatre a casa per i principianti

L'allevamento delle anatre differirà a seconda della razza. Pertanto, è importante che l'allevatore di pollame impari alcune regole di base prima di acquistare e allevare anatroccoli.

Tabella 2. Anatre in crescita di varie razze

Indipendentemente dalla razza delle anatre, è necessario disinfettare regolarmente la casa e la voliera. In caso contrario, le persone potrebbero essere infettate a causa della costante umidità e sporcizia. Biancheria da letto, nidi, un luogo per camminare necessitano di elaborazione.

Le anatre dovranno cambiare frequentemente la lettiera. Perché a differenza dei polli, non si siedono sui trespoli. E anche tutti gli uccelli acquatici hanno escrementi piuttosto liquidi. Di conseguenza, la lettiera si sporca rapidamente, ha un odore sgradevole.

Allevare anatre a casa: dettagli per principianti

Ogni allevatore di pollame decide da solo su quale metodo di allevamento delle anatre fermarsi. Dopo la schiusa delle uova, si consiglia di raccogliere immediatamente gli anatroccoli dalla chioccia. Quindi la femmina ricomincerà a deporre le uova per la nuova prole. Questo processo è il più produttivo. Durante la stagione può fare fino a tre o quattro covate.

Periodicamente dovrai mettere del fieno in casa, perché le femmine costruiscono da sole i nidi. Il vantaggio di allevare anatroccoli con una chioccia è che non è necessario monitorare attentamente le condizioni delle uova. Una femmina adulta è in grado di schiudere non più di 15 uova, questo dovrebbe essere preso in considerazione dagli allevatori di pollame alle prime armi.

Per allevare anatroccoli in un'incubatrice, dovrai acquistare attrezzature di alta qualità. Poiché le uova sono grandi, sarà necessario un grado di umidità interna più elevato. Girali circa 5-6 volte al giorno. Inoltre, affinché gli anatroccoli si schiudano, è necessario mantenere le condizioni termiche necessarie per le uova nelle diverse fasi. L'incubatore dovrebbe avere un timer incorporato e un sistema di controllo del calore. Le uova premature muoiono immediatamente.

Ai fini dell'incubazione, vengono selezionate uova non più vecchie di 4-5 giorni. Tuttavia, le uova possono essere utilizzate per far schiudere le anatre mute anche dopo 7 giorni. Si consiglia di conservarli ad una temperatura di 9-12 gradi, girandoli 3-4 volte al giorno.

Sulla superficie di ogni uovo c'è un rivestimento grasso verdastro, di solito non viene rimosso. Nel caso dell'allevamento indoo, dovrà essere rimosso con una spazzola rigida per 2 settimane dopo l'inizio dell'incubazione. Prima di deporre le uova nell'incubatrice, sarà necessario rimuovere lo sporco in eccesso dalla loro superficie. Si consiglia di disinfettare l'intera muratura in una soluzione di manganese.

Al raggiungimento di un certo tempo, l'anatroccolo stesso si schiuderà dall'uovo senza aiuto esterno. Non dovresti farlo da solo, altrimenti potresti danneggiare i vasi sanguigni sottili.

Video: il processo di crescita delle anatre

Riassumendo

L'autoallevamento di un tale uccello richiede una preparazione preliminare dei locali per la loro manutenzione. Tuttavia, anche i principianti nel campo dell'allevamento di pollame senza alcuna esperienza faranno fronte a tale processo.

L'allevamento di anatre è uno dei modi meno problematici (rispetto all'allevamento di altro pollame) per fornire a una famiglia carne deliziosa e nutriente e, in alcuni casi, anche guadagnare bene. La richiesta di anatra è sempre stata elevata a causa delle elevate qualità nutrizionali della carne e il fegato d'anatra è considerato una prelibatezza. Ci sono altri vantaggi nel tenere le anatre: il piumino d'anatra è richiesto come riempitivo naturale per capispalla, coperte e cuscini, e gli escrementi di questi uccelli sono usati come fertilizzante.

A causa del gusto specifico, le uova di anatra non vengono mangiate, ma sono utili per la cova dei polli. Le uova di anatra bollite mescolate con la ricotta sono un alimento eccellente per i giovani animali.

La redditività dell'allevamento delle anatre dipende dalla scelta della razza. Tutti loro sono divisi in tre tipi:

• carne;
• carne e uova;
• uovo.

Per l'allevamento domestico sono preferibili le razze di carne, ad es. quelli che sono caratterizzati da un rapido aumento di peso. In Russia sono comuni le seguenti razze di anatre:

• Pechino;
• petto bianco nero;
• Bianco di Mosca.

Le anatre alla pechinese sono le più modeste nell'alimentazione, consumano quasi tutto, dalle alghe alle frattaglie. Le femmine di anatra alla pechinese aumentano di peso fino a 3,5 kg, i draghi - 4. Questa razza appartiene alla maturazione precoce: i giovani animali vengono ingrassati molto rapidamente fino al peso della macellazione. Le anatre alla pechinese sono molto resistenti: non si ammalano quando arriva il freddo e sono resistenti ai principali virus degli uccelli. Gli svantaggi della razza includono la loro "loquacità": gli uccelli reagiscono violentemente a qualsiasi rumore nel cortile con un ciarlatano assordante.

Petto bianco nero - un ibrido allevato appositamente per l'allevamento nella corsia centrale. La femmina pesa 3,6-3,6 kg, il drago - 4 o più. I petti bianco neri sono apprezzati per la loro carne grassa e molto tenera. La carne di anatre della razza bianca di Mosca si distingue anche per l'elevata appetibilità, inoltre, si tratta di uccelli piuttosto grandi: i maschi aumentano di peso fino a 4,5 kg e talvolta fino a 5.

Requisiti per i locali

Le anatre non sono così esigenti sulle condizioni di detenzione come fagiani o quaglie, ma la fornitura di servizi minimi è obbligatoria. Qualsiasi locale di servizio può essere trasformato in pollaio, purché asciutto, ben ventilato e adeguatamente illuminato. Se prevedi di allevare una piccola mandria (fino a 10 capi), puoi attrezzare un recinto per anatre in una stanza in cui sono tenuti altro pollame o bestiame. Se sotto la casa delle anatre viene costruita una stanza separata, è consigliabile scegliere un posto sul lato sud, su una piccola collina. Il terreno sotto la casa delle anatre dovrebbe essere asciutto, non allagato dalle acque sotterranee: sebbene le anatre siano uccelli acquatici, non amano vivere in una palude. In un recinto con pareti di tronchi spogli, le anatre saranno a disagio, è consigliabile isolarle con fogli di schiuma o compensato.

Quando costruiscono un pollaio, sono guidati dal numero di uccelli nella mandria. Per 1 mq l'area può ospitare non più di tre adulti. Inoltre, è necessario prevedere un posto per mangiatoie e abbeveratoi (calcolato + 1,5-2 mq all'area).

Video - Pollaio dalla serra. Tenere le anatre in inverno

Disposizione dei nidi

A differenza dei polli, le anatre non hanno bisogno di posatoi e possono essere tenute sul pavimento. La necessità di nidi dipende dal metodo di allevamento delle anatre. Se si macella bestiame "stagionale", non è necessario attrezzare nidi separati, è sufficiente fornire agli uccelli una buona lettiera, ma quando si tengono le anatre, sono necessari. Allo stesso tempo, non è necessario assegnarne uno per ogni testa: dovrebbero esserci la metà dei nidi delle galline ovaiole.

Sotto i nidi, puoi adattare scatole o pallet di legno o farli cadere tu stesso dal compensato. Dimensioni consigliate dei "sedili":

• larghezza - 60-70 cm;
• altezza - 25 cm;
• altezza della soglia - 7-10 cm.

Se parti di scatole vengono utilizzate come nidi, devono essere separate da tramezzi. È impossibile mettere i nidi schiena contro schiena: le anatre si pizzicano a vicenda. Disporre i posti per le galline ovaiole lungo il muro, di fronte alle mangiatoie. Non è auspicabile posizionare i nidi di fronte all'ingresso: alle anatre non piace essere "in vista" quando depongono le uova. I nidi sono pieni di biancheria da letto, che viene cambiata man mano che si sporca.

Selezione della lettiera

Il requisito principale per la lettiera per anatre è un buon assorbimento dell'umidità. L'umidità e l'umidità influiscono sul piumaggio delle anatre: le loro piume sono arruffate, perdendo le loro proprietà di risparmio di calore. Di conseguenza, gli uccelli si congelano e iniziano ad ammalarsi. Per mantenere la stanza asciutta, la lettiera profonda è la cosa migliore, il che comporta l'aggiunta regolare di materiale fresco sopra il materiale già compattato. Nella stagione fredda, la lettiera profonda viene cambiata 2-3 volte al mese, nella stagione calda, quando gli uccelli sono fuori per una parte della giornata, 1-2 volte. La frequenza del cambio della lettiera dipende anche dal materiale utilizzato (segatura, paglia, torba).

La lettiera di torba è considerata la più conveniente: le proprietà assorbenti della torba sono il doppio di quelle della segatura e tre volte quelle della paglia. Un altro vantaggio della pavimentazione in torba è che assorbe bene l'odore di ammoniaca che si verifica durante la decomposizione degli escrementi degli uccelli.

La densità della lettiera dipende dalla temperatura fuori dalla finestra. In estate e in primavera si può aggiungere meno materiale da letto, nei mesi freddi è meglio non risparmiarlo. Lo spessore del pavimento nella stagione fredda dovrebbe essere di almeno 25-30 cm, nei mesi caldi - fino a 20. Consumo medio per 1 anatra adulta a stagione:

• segatura - 12 kg;
• torba - 12-15 kg;
• fieno, paglia - 16 kg.

In inverno aumenta il consumo di materiale da lettiera, perché. è necessario allineare non solo la casa delle anatre, ma anche l'area pedonale in modo che gli uccelli non si congelino le zampe.

Per prolungare la vita della lettiera profonda, deve essere girata regolarmente per evitare la formazione di una crosta di lettiera sulla parte superiore. La lettiera che ha iniziato a inumidirsi può essere salvata aggiungendovi del grassello di calce (0,5 kg per mq) e versando sopra un nuovo strato, più spesso.

La lettiera profonda posata nel rispetto di tutte le regole è un'ulteriore fonte di calore in inverno e in autunno. Nei suoi strati superiori, la temperatura rimane a 12-17°C, e negli strati profondi - fino a 28°C.

Riscaldamento e ventilazione

La maggior parte delle razze di anatre a base di carne e carne e uova normalmente tollerano una diminuzione della temperatura, ma il freddo al chiuso influisce sull'aumento di peso. Puoi riscaldare il recinto con una stufa a ventosa o lampade elettriche. Quando si riscalda con un forno, il forno deve essere separato da una partizione resistente al calore. A una temperatura esterna fino a -5 ° C, l'anatroccolo viene riscaldato una volta ogni 2 giorni, in caso di forti gelate la stufa dovrà essere accesa quotidianamente. Le anatre non hanno bisogno dei "tropici": è sufficiente che in inverno la temperatura nella stanza non scenda sotto i -5 ° C. Per comodità di monitoraggio del regime di temperatura, si consiglia di appendere un termometro al muro.

Per riscaldare la casa delle anatre con l'elettricità, le lampade a LED dello spettro blu con una potenza di 50 W sono montate sulla parete ad un'altezza di 2 m. Per garantire la temperatura desiderata nel recinto per 10 teste, sono sufficienti 5 di queste lampade.

Non è necessario un sistema di ventilazione separato nella casa delle anatre. È importante che non ci siano correnti d'aria nella stanza, quindi, se possibile, le finestre dovrebbero essere posizionate il più in alto possibile. È auspicabile che la finestra possa aprirsi in due posizioni: completamente e per la ventilazione. Le fessure vicino a finestre e porte devono essere accuratamente sigillate. Quando si tiene il bestiame su una lettiera profonda non sostituibile, è necessaria l'aerazione quotidiana della stanza. In inverno, è fatto mentre si cammina con l'uccello. Al termine della ventilazione, è necessario portare la temperatura nella stanza al livello desiderato accendendo la stufa o le lampade a LED.

Mangiatori e bevitori

Il design dei "piatti" per le anatre utilizzate per il purè umido dovrebbe essere il più semplice possibile in modo che sia facile non solo riempirlo di cibo, ma anche pulirlo. Il formato ottimale per una mangiatoia per anatre è un trogolo diviso in sezioni. L'altezza delle pareti del trogolo dovrebbe essere sufficiente in modo che gli uccelli non possano arrampicarsi con i piedi.

Per il cibo secco, gli alimentatori sfusi montati a parete sono adatti. Anche i modelli bunker che forniscono il dosaggio del mangime saranno un'opzione conveniente. Esistono anche alimentatori automatici, che aiutano a consumare il mangime nel modo più economico possibile, ma sono anche più costosi di altri.

Gli uccelli devono avere accesso all'acqua 24 ore su 24, quindi insieme alle mangiatoie nel recinto per tenere le anatre, dovrebbero esserci degli abbeveratoi. Possono essere realizzati con mezzi improvvisati o acquistati già pronti. I più convenienti sono i bevitori di capezzoli, che prevedono l'approvvigionamento idrico automatico. Secchi o bacini non sono adatti come ciotole per bere, perché. gli uccelli possono entrare e capovolgerlo.

Se vengono utilizzati bevitori ordinari (non capezzoli o sottovuoto), l'acqua dovrebbe essere cambiata almeno 2 volte al giorno. È necessario assicurarsi che il fondo del contenitore non sia ricoperto di alghe. Una volta ogni 1-2 settimane, si consiglia di disinfettare gli abbeveratoi con una soluzione di permanganato di potassio.

Video - Abbeveratoio automatico per pollame

dieta

Nonostante la mancanza di pretese delle anatre nella nutrizione, la loro dieta dovrebbe essere adeguatamente formata per ottenere un buon aumento di peso. I principali tipi di mangime consumati dalle anatre domestiche includono:

1. Cereali (mais, frumento, avena, orzo, legumi). I cereali sono la base della dieta delle anatre, garantiscono la crescita stabile e lo sviluppo degli uccelli.
2. Massa verde (trifoglio, erba medica). Nella stagione calda, le miscele verdi tritate sono un modo economico per fornire vitamine al bestiame.
3. Alghe (ryast, elodea). Contengono proteine ​​​​speciali necessarie per la formazione dell'immunità.
4. Verdure (zucca, cavolo, carote, zucchine). Come le miscele verdi, sono fonti di vitamine. Le verdure grattugiate vengono aggiunte ai miscelatori bagnati.

Se possibile, gli scarti della lavorazione delle colture oleaginose (pannelli e farine) dovrebbero essere inclusi nella dieta. Contengono elevate concentrazioni di potassio e fosforo, importanti per la formazione dello scheletro negli animali giovani. I mangimi di origine animale (carne o farina di pesce), i latticini aiuteranno a colmare la carenza di microelementi.

Risparmiare in modo significativo sui mangimi per le mandrie di anatre consentirà la presenza di stagni vicini con corrente lenta o prati dove gli uccelli possono strappare l'erba. Pertanto, la mandria riceve fino al 50% del menu giornaliero richiesto. Dai da mangiare alle anatre al mattino e alla sera. Se gli uccelli sono costantemente nel recinto, vengono nutriti 4 volte al giorno, alternando l'alimentazione con poltiglia umida e cibo secco. Nella stagione calda è necessario monitorare la qualità dei miscelatori bagnati: tendono ad inacidire rapidamente.

In inverno, quando le miscele verdi e le alghe sono escluse dalla dieta, gli uccelli vengono nutriti 2 volte al giorno, una volta con un pastone umido, la seconda volta con miscele di cereali e farina.

Video - Come allevare un anatroccolo sano

Video - Come nutrire le anatre. Come fare il mangime

Allevare anatre a casa è un compito semplice. Questi uccelli sono così senza pretese e poco impegnativi che anche un principiante può far fronte al loro contenuto. Le anatre non hanno bisogno di enormi aree per camminare e di ampi pollai: in un piccolo cottage estivo con una superficie di 60-70 m2 possono essere allevati fino a 150 uccelli. Gli uccelli si riproducono rapidamente, schiudono bene la loro prole e aumentano rapidamente di peso. Ecco perché l'allevamento di anatre diventerà un'attività molto redditizia.

Per ottenere il massimo beneficio dall'allevamento di anatre, è necessario conoscere tutte le caratteristiche del loro allevamento e allevamento.

Vale la pena creare un allevamento di anatre per una persona che vive in una zona rurale e possiede un grande appezzamento di terreno (almeno 1500 m2).

Per realizzare questa idea, un cittadino dovrà acquistare o affittare un terreno e trasferirsi in campagna. La fattoria ha bisogno di un'attenzione costante, quindi dovresti prepararti per un lavoro duro e duro.

Il progetto richiederà ingenti investimenti nella prima fase: l'attrezzatura dei pollai e l'acquisto di anatroccoli non sono economici. Tuttavia, dopo 2 mesi, quando il primo lotto di uccelli va al macello, l'agricoltore riceverà un reddito. Dopo 1–1,5 anni, i costi verranno ripagati e la fattoria inizierà a generare un reddito elevato.

I prodotti agricoli e la loro domanda

Il prodotto principale ottenuto dall'allevamento di anatre è la deliziosa carne dietetica. È molto più sano del pollo, quindi è popolare tra i consumatori. Viene acquistato da supermercati, ristoranti e mercati.

L'allevamento di anatre produce anche altri prodotti:

• piumino e piuma (usati come riempitivi per cuscini e coperte);
• uova (acquistate per la successiva incubazione);
• pulcini (acquistati da allevatori alle prime armi per l'ingrasso e l'allevamento);
• letame (utilizzato come fertilizzante per il terreno).

Pertanto, un allevamento di anatre è una produzione non di scarto.

Selezione della razza

Prima di acquistare anatroccoli, dovresti decidere la razza. I più popolari sono:

• Anatra pechinese;
• Anatra muta (Indo-anatra);
• anatra mulard.

La scelta della razza dipende dall'obiettivo che ti sei prefissato per la tua fattoria.

Germani reali domestici (anatre alla pechinese)

Nella foto sono i germani reali selvatici. Ma i domestici spesso non differiscono affatto nel colore. Quindi se un germano reale domestico si unisce a un branco di anatre selvatiche, sarà impossibile trovarlo lì. A meno che l'anatra scappata non sia pezzata o bianca.

Ibridi domestici, sebbene queste anatre siano spesso chiamate anatre alla pechinese, le anatre possono essere pezzate o bianche, poiché una persona conserva un colore molto indesiderabile in condizioni naturali.

Attenzione! Quando si incrocia un'anatra bianca con un drago selvatico, si ottengono combinazioni di colori molto interessanti.

Il peso massimo di un germano reale selvatico è di 2 kg. La “nobildonna” ha lo stesso peso e le stesse dimensioni.

Il vantaggio dei germani reali è che hanno un istinto di incubazione ottimamente sviluppato. Da 6 anatre e 2 draghi senza intervento umano a stagione, puoi ottenere 150 capi di giovani animali del peso di 1 - 1,5 kg in 2 mesi.

Ma l'incubazione delle uova di anatra è un affare problematico non solo per i principianti. E nemmeno tutti gli incubatori sono adatti a questo business. Dovrai acquistarne uno automatico con la possibilità di controllare temperatura e umidità.

Anatra muta (anatra indo)

Il suo altro nome è indiano. E questo non è un ibrido tra un tacchino e un'anatra, ma anche una specie selvatica originaria del Sud America. L'allevamento in casa ha influenzato la variabilità dei colori e delle dimensioni, ma ha lasciato intatta la loro capacità di allevare prole senza l'aiuto delle persone.

Un'anatra indiana addomesticata pesa il doppio di una selvatica. Le femmine indiane hanno un dimorfismo sessuale ben sviluppato, il peso del maschio è doppio rispetto a quello della femmina. Se il peso degli individui selvatici è di 1,3 e 3 kg, negli animali domestici le dimensioni corrispondenti sono 1,8 - 3 e 4 - 6 kg.

La conservazione delle abitudini selvagge dell'Indochka si manifesta anche nel comportamento del drago. Un drake di due anni inizia a cacciare gli estranei dal suo territorio, superando il papero in aggressività. E pizzica non peggio di un'oca.

In termini di qualità della carne, l'anatra muschiata perde contro l'anatra di Pechino (reale reale). E il lato positivo delle anatre muschiate è che non urlano come le anatre alla pechinese.

L'allevamento di anatre a casa per principianti è meglio praticato su queste due specie.

Mulardo

Forse questo ibrido non è per i principianti, ma se un principiante ottiene germani reali e indoout senza separarli, allora il mulard può risultare da solo.

Mulard è un prodotto dell'incrocio di un germano reale con un'anatra indo. Di solito si incrociano femmine di germano reale e drachi muschiati. Il risultato è più grande delle forme parentali e aumenta di peso.

Su Internet è possibile trovare l'affermazione secondo cui il mulard è adatto per l'allevamento a casa. Non credere!

Avvertimento! Mulard è il risultato di incroci interspecifici. Tali animali sono sterili tutti senza eccezioni! Dai mammiferi ai pesci.

Pertanto, i mulard sono adatti solo per la carne. Puoi anche ottenere uova di cibo dalle anatre. Non provare nemmeno a riprodursi.

Sebbene ci possa essere confusione nei nomi. In russo, "mulard" è un ibrido interspecifico tra un germano reale e un'anatra indo, e in inglese un germano reale suona come germano reale.

Il costo per l'acquisto di una mandria

Affinché la fattoria funzioni correttamente e porti rapidamente reddito, la mandria deve avere almeno 1560 anatre(1500 uccelli da ingrasso, 50 femmine riproduttrici e 10 maschi). Poiché il tasso di sopravvivenza degli anatroccoli è del 95%, dovrai acquistare 1640 anatroccoli.

Il costo di un anatroccolo quotidiano dipende dalla razza ed è in media di 100 rubli. L'acquisto di 1640 anatroccoli dovrà spendere 164 mila rubli.

Sistemazione agricola

Un allevamento di anatre dovrebbe avere un pollaio con due sezioni (per le anatre da ingrasso e per l'allevamento degli uccelli da riproduzione), un pascolo per camminare e un ripostiglio in cui è conservato l'inventario. Tutte queste strutture si trovano su un'area di circa 1500 m 2 . Il pollaio occuperà 700 m2.

pollaio per anatroccoli da ingrasso

L'area del pollaio per anatroccoli da ingrasso viene calcolata tenendo conto del numero di uccelli: non possono essere ospitate più di 3 persone per 1 m 2. Per 1500 uccelli sarà necessaria una stanza di 500-600 m2.

Per risparmiare materiali, le pareti della casa sono realizzate in altezza diversa: la parete anteriore dovrebbe avere un'altezza di 1,8-2 m, quella posteriore - 1 m Le anatre non hanno bisogno di soffitti alti, poiché, a differenza dei polli, possono farlo senza posatoi. Sulla parete più lontana dovrebbero esserci i nidi per le galline ovaiole.

Requisiti della casetta per uccelli:

• protezione da umidità e correnti d'aria;
• buona ventilazione;
• riscaldamento invernale;
• illuminazione elettrica;
• facilità di pulizia e disinfezione.

Sul lato sud, ad un'altezza di 5-10 cm da terra, viene praticato un foro verticale di dimensioni 35 × 45 cm, che conduce ad una gabbia a cielo aperto.

Pollaio da allevamento

La sezione destinata agli uccelli da riproduzione dovrebbe essere attrezzata allo stesso modo della sezione per l'ingrasso dei giovani animali. Tuttavia, la sua area è calcolata in modo diverso: non è possibile localizzare più di 2 uccelli nidificanti per 1 m 2. Per 50 femmine e 10 maschi saranno necessari 30–50 m 2 di spazio.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla disposizione dei nidi. Sono fatti di assi e sono scatole di dimensioni 40 × 50 cm e alte 25-30 cm La parete frontale dovrebbe essere più bassa - solo 7-10 cm - in modo che sia conveniente per l'uccello arrampicarsi all'interno. Si consiglia di posizionare i nidi sulla parete più lontana della casa. Il loro numero dovrebbe essere uguale al numero di femmine. I nidi sono ricoperti di segatura, muschio o paglia.

In casa possono essere collocate anche scatole scaldavivande per piccoli anatroccoli. Devono essere riscaldati dal basso e illuminati dall'alto da lampade a luce rossa.

Attrezzature per pollame

Ogni pollaio dovrebbe avere le seguenti attrezzature:

1. Lampade con luce rossa. Anche se in casa ci sono le finestre, la luce naturale nel periodo autunno-inverno non sarà sufficiente. Pertanto, è necessario installare lampade nella stanza che forniscano un'intensità luminosa di 5 watt per 1 m 2.
2. Riscaldatori. Gli uccelli non tollerano bene il freddo. Per evitare che la temperatura in casa scenda sotto gli 11ºС, dovrà essere dotata di riscaldatori. L'opzione più economica sarebbe quella di installare una stufa a ventosa con circuito idraulico e radiatori. Riscaldare la casa con lampade a infrarossi o convettori elettrici costerà molto di più.
3. Rifiuti. Il pollaio dovrebbe essere coperto con paglia, trucioli o segatura; questa biancheria da letto verrà cambiata secondo necessità. Per 1 uccello all'anno, ci vorranno fino a 6 kg di lettiera.
4. Ventilazione. Per garantire contemporaneamente la ventilazione e il riscaldamento del pollaio, dovrebbe essere dotato non di alimentazione convenzionale e ventilazione di scarico, ma di ventilazione con alimentazione forzata di aria calda.
5. Alimentatori per alimenti. Gli uccelli dovrebbero avere alimentatori portatili per cibo secco e pastone umido. Le mangiatoie hanno la forma di una mangiatoia allungata larga 25 cm e lunga 1–1,5 m, profonda 15–20 cm, dotata di una barra sulla parte superiore che impedisce agli uccelli di arrampicarsi all'interno e di disperdere il cibo.
6. Alimentatore per integratori minerali. Sembra una normale mangiatoia, divisa in 3 sezioni: per gesso, ghiaia e conchiglie. Attaccato al muro ad un'altezza di 20 cm.
7. Bevitori. Gli abbeveratoi sono in legno delle stesse dimensioni delle mangiatoie. Affinché l'umidità non deformi il legno, deve essere catramato e verniciato. Se sul sito è presente l'approvvigionamento idrico, è possibile installare abbeveratoi a flusso continuo da un tubo metallico segato in due parti. E' inoltre possibile dotare la casetta di abbeveratoi a tettarella oa goccia, e i box giovani di abbeveratoi automatici.

Voliera per camminare

Possono esserci 2 individui per 1 m 2 di spazio aperto. Pertanto, per un branco di 1560 uccelli, sarà necessaria una voliera di 800 m 2 . Affinché gli uccelli non si disperdano, il pascolo deve essere recintato con un alto recinto e coperto con una rete dall'alto, che proteggerà le anatre dall'attacco di animali e uccelli predatori. Parte del recinto (circa 200 m 2) dovrebbe essere sotto una tettoia in modo che gli uccelli possano ripararsi dal sole.

Se sul sito è presente un bacino naturale, gli uccelli saranno felici di sguazzare nell'acqua. Ciò ridurrà il costo del mangime: dopotutto, gli uccelli riceveranno quasi l'intera razione giornaliera di cibo in modo naturale. Se non esiste un serbatoio naturale, non è necessario dotare un serbatoio artificiale: si sporcherà rapidamente.

Il costo di attrezzare i locali

La sistemazione del pollaio e delle voliere richiederà ingenti investimenti:

• costruzione di pollai - 1 milione di rubli;
• installazione di un sistema di ventilazione e riscaldamento - 100 mila rubli;
• installazione di apparecchi di illuminazione - 100 mila rubli;
• acquisto di scatole riscaldanti per pulcini - 50 mila rubli;
• acquisto di bevitori e alimentatori - 100 mila rubli.

I costi possono essere ridotti se produci tu stesso abbeveratoi e mangiatoie.

Attrezzatura

L'allevamento deve disporre delle seguenti attrezzature:

1. Incubatrici. Se si prevede di allevare artificialmente anatroccoli nella fattoria, sarà necessario acquistare almeno 10 incubatrici universali. In un dispositivo progettato per 100 uova di gallina, si adatteranno 70 uova di anatra. L'acquisto di incubatrici costerà 100 mila rubli.
2. Spiumatrice per piume. L'elaborazione manuale di un gran numero di carcasse non funzionerà, quindi una grande fattoria dovrebbe avere una spiumatrice. Il suo costo è basso: solo 15 mila rubli.
3. Impianti di congelamento. Non sarà possibile vendere immediatamente il prodotto finito e, affinché non si deteriori, sarà necessario conservarlo nei congelatori. Un congelatore industriale con una capacità di 4,7 m 3 costerà 60 mila rubli.

Anatre da riproduzione e principi della formazione di un allevamento da riproduzione

Un allevamento di anatre richiede un rifornimento regolare della mandria. Dopo la macellazione del primo lotto di giovani animali, sarà necessario acquistare altri 1.500 anatroccoli di un giorno per l'ingrasso. Per non spendere soldi per animali giovani, vale la pena prendersi cura dell'autoriproducibilità delle risorse aziendali.

Per mantenere un branco di 1.500 uccelli, saranno necessarie 50 femmine e 10 maschi. Per l'anno daranno circa 7500 anatroccoli. Per la migliore fecondazione delle uova, 5 femmine dovrebbero avere 1 drake.

Gli uccelli nidificanti devono soddisfare lo standard di razza. Per l'allevamento vengono selezionati individui grandi ma magri con piumaggio liscio e lucente e un fisico forte. Le anatre raggiungono la maturità sessuale entro 5-6 mesi.

Come posso allevare anatroccoli in un'incubatrice e quanto tempo ci vuole

Il vantaggio principale di far crescere anatroccoli in un'incubatrice è la possibilità di ottenere una covata in qualsiasi momento conveniente per te. Inoltre, non è necessario prendersi cura della gallina e puoi creare un'incubatrice con le tue mani. Le moderne incubatrici domestiche sono dotate di controlli di temperatura e umidità. Non resta quindi che seguire il processo, capovolgere le uova (se questo non è previsto automaticamente dal progetto dell'incubatrice) e occasionalmente aprire il dispositivo per un piccolo raffreddamento a breve termine delle stesse e per rimuovere i gas accumulati.

Prima della deposizione, l'incubatrice viene riscaldata, impostando una temperatura di 1-2 gradi superiore a quella necessaria per l'incubazione delle uova all'inizio del processo. Oltretutto, si consiglia di fare alta umidità. Per fare ciò, sul pallet sono installati diversi vassoi d'acqua.

A causa del fatto che il guscio delle uova di anatra è più forte dei polli e sono di dimensioni maggiori, in qualche modo diverse nella composizione chimica, la covata appare più tardi.

Le uova di anatra hanno bisogno di più cure rispetto alle uova di gallina e richiedono un'elevata umidità.

Nella prima settimana dopo la deposizione, la temperatura nell'incubatrice dovrebbe essere di 38 gradi (i primi 3 giorni - 38,2, i successivi 4 - 37,8). L'umidità deve essere mantenuta al 60%. Dopo due settimane di uova nell'incubatrice, vale la pena aprire la porta dell'incubatrice due volte al giorno per 30 minuti, abbassando la temperatura a 32 gradi. Quindi viene ripristinato il regime di temperatura.

Se è presente un ovoscopio, è necessario controllare le uova per la presenza di embrioni dopo 9-10 giorni. Non consentire un forte calo della temperatura dell'aria. I pulcini compaiono il 27-28esimo giorno entro uno o due giorni. L'umidità è mantenuta al 55%. Dopo che i pulcini si sono asciugati, vengono trasferiti in una scatola, cesto, scatola, dopo aver messo sul fondo segatura secca, pula, paglia.

Installare una fonte di riscaldamento aggiuntiva in modo che la temperatura ambiente a livello del letto non scenda sotto i 28 gradi e l'umidità dell'aria non scenda sotto l'80%.

Manutenzione e cura adeguate

Nei primi 20 giorni di vita, gli anatroccoli necessitano di maggiore attenzione in relazione al rispetto del regime di temperatura. Se sono accanto a un'anatra, non dovresti preoccuparti di un'ulteriore fonte di riscaldamento: l'anatra stessa è in grado di proteggerli dalle basse temperature. Nella prima settimana di vita la temperatura va mantenuta a livello della cucciolata a 27-30 gradi; nella seconda settimana - 23-26, nella terza - 19-22. Quindi si abituano alla temperatura naturale dell'aria.
Come si diceva prima, la biancheria da letto deve essere asciutta. Altrimenti, gli anatroccoli si congelano e si ammalano.

La durata delle ore diurne all'inizio della vita dovrebbe essere al livello di 20 ore con una graduale diminuzione a 12 ore all'età di un mese.

Gli anatroccoli con un'anatra al mattino e al pomeriggio vengono rilasciati a fare una passeggiata dopo cinque giorni di età. La sera si chiudono in una stanza con riscaldamento aggiuntivo se la temperatura dell'aria è inferiore ai valori sopra indicati. E dopo tre settimane di età, puoi lasciarli fuori dalla stanza tutto il giorno.

La presenza di un serbatoio è molto buona per allevare anatroccoli. Con un uccello adulto, vengono rilasciati in acqua dopo tre settimane di vita. Indipendentemente - dopo un mese. Puoi tenere gli anatroccoli in gabbia per le prime due settimane. Quindi hanno più libertà. Cioè, cammina parzialmente. I giovani animali mensili vengono trasferiti completamente al contenuto del paddock.

Quali alimentatori dovrebbero essere installati per gli uccelli?

Le mangiatoie per anatre possono essere posizionate direttamente sul pavimento in quanto sono un tipo di uccello con zampe molto basse. In questo caso, sarà molto conveniente per loro mangiare. Tuttavia, per impedire alle anatre di spargere il cibo in giro, Non mettere troppo cibo nelle mangiatoie contemporaneamente., ma esattamente quanto il gregge potrà mangiare alla volta.

Inoltre, tra tutti gli uccelli ci sono spesso uno o due individui a cui piace arrampicarsi nella mangiatoia con i piedi, calpestando il cibo e impedendo ad altri parenti di mangiare. Pertanto, è importante realizzare qualcosa di simile a una maniglia sopra l'alimentatore, che impedirebbe alle anatre di arrampicarsi all'interno.

Requisiti per i bevitori di anatre

Il ruolo di un abbeveratoio per questi uccelli può essere svolto anche da un serbatoio, ma devono anche essere installati in un'abitazione.

È meglio scegliere il legno, con pareti strette. Idealmente, se l'acqua in essi scorre, cioè costantemente fresca. Per i piccoli anatroccoli, è conveniente installare abbeveratoi sottovuoto.

Come nutrire gli anatroccoli: mangime composto, purè e vitamine fai-da-te

Lo schema per nutrire gli anatroccoli a casa per i principianti è semplice. La crescita giovane si abitua rapidamente a ricevere cibo in una volta. Pertanto, non è necessario abituarli ulteriormente a una dieta specifica. Negli anatroccoli, la crescita e l'aumento di peso sono rapidi. All'età di tre settimane pesa circa mezzo chilogrammo, dopo sei settimane il suo peso è in media di un chilogrammo e mezzo, ea 2,5 mesi può già essere macellato, poiché il suo peso raggiunge i due chilogrammi e mezzo.

Ma è meglio ucciderli prima dell'inizio del gelo, poiché in estate e in autunno la dieta principale delle anatre sono le verdure e tutto ciò che trovano nello stagno. Cioè, devi spendere un po 'per il cibo.

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Alimentazione nei primi giorni di vita

L'alimentazione delle anatre a casa nella prima settimana avviene 6-8 volte al giorno. Puoi fare un programma in modo che la prima poppata sia la mattina presto, l'ultima prima del tramonto. Uova sode tritate finemente, ricotta senza grassi e altri prodotti a base di latte sono la dieta principale degli anatroccoli durante questo periodo.
Si consiglia di dare cibo da abbeveratoi stretti, poiché ampi piatti a forma di braciere contribuiscono al fatto che gli anatroccoli calpestano semplicemente la maggior parte del cibo. I bevitori non devono essere posizionati vicino al cibo, poiché quest'ultimo si bagna rapidamente e l'acqua si sporca.

Il fatto è che l'anatra è un uccello acquatico. In tenera età, mostra l'istinto di mangiare cibo che si trova nell'acqua o di berlo subito dopo essere caduto nel suo becco. Pertanto, se il bevitore viene allontanato dal cibo, l'anatroccolo, quando raggiungerà il bevitore dopo aver mangiato, ne ingoierà già la maggior parte. Pertanto, l'acqua pulita può essere preservata. A proposito, si consiglia di diluire un po 'di permanganato di potassio, ma in un dosaggio tale da non poter colorare l'acqua di rosa.

Dopo cinque giorni iniziano a preparare il purè per anatroccoli dai suddetti prodotti con l'aggiunta di mais macinato e sterco di grano.

Come sempre, è necessario assicurarsi che l'acqua negli abbeveratoi sia fresca e pulita. Questo è importante perché l'acqua sporca e stagnante è portatrice di molte malattie.

Quale cibo dare agli individui da una a tre settimane?

Come nutrire le piccole anatre a casa? Dopo una settimana di vita, gli anatroccoli sono abituati al verde, perché in futuro diventerà l'alimento principale nella dieta di questi uccelli. A questa età, l'anatroccolo mangia circa 40 grammi di vari mangimi. Riduce gradualmente la proporzione di uova sode e latticini, sostituendoli con grandi porzioni di farina di grano e mais. Alla dieta vengono aggiunti mangimi di origine animale: pesce e farina di carne e ossa.

All'età di due settimane, l'anatroccolo ha bisogno di circa 60 grammi a testa. A questo punto, l'uovo sodo, la ricotta e altri latticini sono completamente esclusi dalla dieta. Invece, vengono dati più green. Idealmente, se è lenticchia d'acqua. Questo uccello lo mangia con piacere in quantità quasi illimitate. Allo stesso tempo, iniziano la crescita intensiva e il guadagno di massa.

Non bisogna dimenticare che un'anatra in crescita mangia molto meno. Dopo i 20 giorni di età, gli anatroccoli vengono rilasciati nello stagno insieme alla mamma anatra.

È possibile utilizzare l'alimentazione "a secco", in cui la dieta principale verrà acquistata mangime composto per anatroccoli. In questo caso, la loro coltivazione sarà più costosa, ma gli anatroccoli crescono più velocemente.

I mixer vengono preparati immediatamente prima di nutrire gli uccelli, poiché il cibo umido precotto diventa rapidamente acido.

Come prendersi cura delle anatre per prevenire l'obesità e le malattie

• Sii attento alla dieta dei tuoi animali domestici, cerca di renderla il più varia e nutriente possibile. Aggiungi minerali ad esso regolarmente.
• Fornisci agli uccelli quanto più spazio possibile per muoversi. Questa regola deve essere osservata anche in inverno, poiché in questo periodo gli uccelli sono particolarmente inclini all'obesità.
• Il comportamento delle anatre è il sintomo più importante dell'insorgenza di malattie. Pertanto, se noti letargia negli uccelli, o viceversa, un'attività incomprensibile, esamina immediatamente attentamente l'individuo, proteggilo da possibili interazioni con il gregge e procedi al trattamento.
• Affinché le uova vengano fecondate, assicurati di tenere alcuni draghi in uno stormo di anatre.
• Sii attento alle caratteristiche della razza che allevi. Dopotutto, quelle raccomandazioni che potrebbero essere obbligatorie per alcune anatre potrebbero essere categoricamente inaccettabili per altre.

Malattie delle anatre e loro prevenzione

Tra le anatre possono svilupparsi malattie come patologie dell'ovidotto, colibacillosi, salmonellosi, coccidiosi, tifo, colera.

Lo sviluppo di malattie nelle anatre influisce negativamente non solo sulla salute del bestiame, ma anche sull'attività nel suo insieme, poiché un'anatra malata può infettare tutte le altre (i pulcini sono i più suscettibili alle malattie).

Per ridurre il rischio di sviluppare malattie, è necessario adottare misure preventive. Dovrebbe:

• effettuare una pulizia regolare dei locali utilizzando manganese e calce, eseguire misure di disinfezione;
• includere nella dieta delle anatre mangimi ricchi di varie vitamine, che è particolarmente importante per i giovani animali;
• assicurarsi che individui di età diverse si trovino in stanze diverse;
• trattare le attrezzature di lavoro con disinfettanti;
• aggiungere aglio e cipolla al mangime.

Queste misure aiuteranno a mantenere pulite le anatre e a proteggerle da vari tipi di malattie.

Registrazione delle imprese

Per iniziare ad allevare anatre, dovrai registrare un IP (imprenditore individuale) o una fattoria contadina (fattoria contadina). Dovrai inoltre superare una certificazione speciale dei prodotti e l'allevamento di anatre stesso.

Se la produzione è nella fase iniziale di sviluppo (i volumi sono piccoli), sarà sufficiente registrare questo tipo di attività come appezzamento sussidiario personale (PSP). Un tale progetto richiede un minimo di scartoffie. Un altro vantaggio di questo tipo di registrazione è l'assenza di tasse.

Guarda l'episodio del programma "Own Farm" sull'esperienza personale dell'allevamento di anatre in vendita:

L'allevamento di anatre come azienda è un'attività redditizia, poiché puoi vendere non solo carne, ma anche uova, piume e piumino. Quando si esegue questa operazione, è importante ricordare la necessità di un mangime per uccelli di qualità e condizioni decenti per mantenerlo.

Quali sono i costi per l'allevamento di anatre

Vale la pena menzionare il lato finanziario dell'allevamento di anatre. Ci saranno spese e, nella fase iniziale, significative ... Ma se applichi una semplice aritmetica e confronti spese e profitti, è evidente che pagheranno in breve tempo.

Di cosa hai bisogno per allevare con successo le anatre:

1. Mangiatoie e abbeveratoi di qualità situati in tutta la stalla. Non dovrebbero perdere e creare umidità. Certo, puoi creare bevitori con le tue mani, ma ciò richiederà anche investimenti finanziari.
2. Repellenti di insetti, roditori e animali predatori che possono minacciare la tua attività diffondendo infezioni e distruggendo l'intero gregge.
3. Spiumatrice per lavorazioni rapide durante la macellazione.
4. Apparecchiature di refrigerazione. Quando si sceglie, vale la pena considerare il numero di uccelli pianificato e non quello attualmente disponibile.
5. Incubatrice.