Sallatë festive "Dhi në kopsht": përbërës dhe një recetë klasike hap pas hapi me mish, ketchup pikant, patate të skuqura. Si të gatuajmë shijshëm sallatën e dhisë në kopsht me kërpudha turshi, patate të skuqura, sallam, karota koreane, gjuhë, pulë: më e mira

Sallata "Dhi në kopsht" - parime të përgjithshme të përgatitjes

Pjata të tilla në tavolinat tona që i lejojnë të ftuarit të zgjedhë atë që ha, po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet. Një shembull i një pjate të tillë është sallata Goat in the Garden. Çfarë shoqatash lindin kur dëgjoni emrin e një sallate të tillë? Imagjinoni një kafshë të keqe në një kopsht të rrethuar nga perime të freskëta. Kjo foto është njëqind për qind e vërtetë përcjell kuptimin e gjellës. Në thelbin e saj, sallata Goat in the Garden është një përbërës mishi i rrethuar nga përbërës vegjetalë. Përbërësit nuk janë të përzier, dhe i ftuari vetë zgjedh çfarë të hajë dhe në çfarë përmasash.

Sallatë "Dhi në kopsht" - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Perimet sallatë përdoren më së miri të freskëta. Mbani në mend se ato mblidhen direkt nga toka, fekondohen dhe spërkaten me kimikate për të kontrolluar dëmtuesit, kështu që shpëlajini ato tërësisht nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm përpara se t'i shtoni në sallatë.

Sallata "dhi në kopsht" lejon shumë variacione, dhe për këtë arsye mos ngurroni të eksperimentoni me çdo përbërës. Si një "dhi" - domethënë një përbërës mishi, mund të përdorni sallam, mish, shpendë, të brendshme. Kur blini, sigurohuni që kjo pjesë e sallatës të mos ju lërë freski. Mishi i freskët dhe shpendët duhet të kenë një ngjyrë rozë ose të kuqe të lehtë, pa nuanca blu, vjollcë ose jeshile. Mishi duhet të ketë erë neutrale, por nëse është i ndenjur, atëherë hekuri ndërvepron me oksigjenin dhe aroma ndryshon - bëhet më e mprehtë. Një mish i tillë është i përshtatshëm për konsum, por nuk është më i freskët. Nëse ndjeni të paktën një erë pak të pakëndshme - nuk duhet të blini një produkt të tillë për të shmangur helmimin nga ushqimi.

Sallata “Ci në kopsht” shërbehet në një pjatë të sheshtë, e zbukuruar me gjethe marule. Para se të përgatisni sallatën, përgatitni disa tasa ose enë për përbërës individualë.

Recetat e sallatës "Dhi në kopsht":

Receta 1: Sallatë "dhi në kopsht"

Ky version i sallatës është më i zakonshmi dhe në të njëjtën kohë shumë i thjeshtë. Në përgjithësi, ju vetëm duhet të shkurtoni përbërësit, dhe për këtë arsye koha e shpenzuar në gatim do t'ju marrë jo më shumë se 10 minuta. Shërbejeni salcën e sallatës veçmas në një tas - ajo shtrihet në qendër të pjatës dhe përbërësit e sallatës shtrihen në rrëshqitje rreth saj.

Përbërësit e kërkuar:

Proshutë me pak yndyrë 200 gram
Lakra kineze 300 gram
Kastravec 2-3 copë
Piper bullgar 2 copë
Domate 2-3 copë
Për salcë: salcë kosi 200 gram, majonezë 100 gram, kopër, majdanoz i freskët

Mënyra e gatimit:

Prisni proshutën në shirita të gjatë të hollë

Prisni lakrën imët. Para se të filloni prerjen, lani tërësisht dhe hiqni fletët e sipërme.

Qëroni specin zile nga bishtat dhe farat, priteni në shirita të hollë.

Qëroni kastravecin nga bishtat dhe priteni në rripa.

Lani domatet dhe pritini në feta të holla.

Bëni salcë sallate. Për ta bërë këtë, copëtoni zarzavatet me thikë, përzieni me majonezë dhe salcë kosi.

Shërbejeni sallatën e dhisë në kopsht duke shtruar përbërësit, pra në një rreth - proshutë, lakër, piper, kastravec, domate.

Receta 2: Sallatë "Ci në kopsht" me pulë dhe marule

Një variacion sallate që do ta bëjë pjatën të lehtë me çdo grup përbërësish. Receta kërkon përdorimin e domateve qershi, por kjo nuk është një parakusht - mund të përdorni edhe domate të zakonshme.

Përbërësit e kërkuar:

Fileto pule 200 gram
Marule lolla rossa, ajsberg - 100 gram
Kastravec i freskët 2-3 copë
Domate qershi 10 copë
Lakra e bardhë 200 gram
Për salcë: kosi yndyrë 200 gram, fara mustardë 2 lugë gjelle, salcë soje - 1 lugë gjelle, vaj ulliri 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni fileton e pulës - për 10-13 minuta në zjarr të ulët, duke shtuar kripë dhe gjethe dafine në ujë. Pasi mishi të jetë zier, ftohet dhe pritet në gota.

Lani marulen dhe grijeni pa kujdes me duar.

Lani kastravecin, qëroni dhe prisni në copa katrore.

Lani domatet dhe pritini në kubikë.

Pritini lakrën hollë dhe gjatë.

Për veshjen, përzieni kosin, vajin e ullirit, farat e mustardës dhe salcën e sojës.

Shtrojini përbërësit në këtë mënyrë: fileto pule, marule, lakër, domate, kastravec.

Receta 3: Sallatë "Dhi në kopsht" me karrota dhe viçi

Bëni sallatën e famshme të butë të viçit. Do t'ju pëlqejë për shkak të butësisë dhe lehtësisë së tij. Mishin e viçit për sallatë mund ta prisni në kubikë ose shirita, por është mirë ta grisni në fije të holla me duar.

Përbërësit e kërkuar:

Karota të freskëta 2-3 copë
Lakra e kuqe 200 gram
Mish viçi 250 gram
Piper bullgar i madh 1 copë
Kastravec i freskët 2-3 copë
Për salcë - arra ose bajame 150 gram, farat e susamit të bardhë, kripë, salcë kosi 200 gram

Mënyra e gatimit:

Lani mirë karotat - është mirë t'i fërkoni me një furçë metalike, më pas t'i prisni bishtat dhe t'i fërkoni në një rende të trashë.

Pritini lakrën sa më imët dhe hollë.

Lani specin, hiqni farat dhe bishtin dhe priteni në shirita të gjatë të hollë.

Trangujve u hiqni lëkurën hollë dhe i prisni në feta të holla të gjata.

Për veshjen: grini imët arrat me blender ose thikë, shtoni në salcë kosi së bashku me farat e susamit, kripën dhe përzieni.

Vendoseni në një pjatë në rendin e mëposhtëm: viçi - kastravec - karrota - lakër - piper.

Receta 4: Sallatë "Ci në kopsht" me gjuhë viçi

Kjo sallatë do të jetë njësoj e shijshme si me mishin e viçit ashtu edhe me gjuhën e derrit. Rekomandohet përdorimi i gjuhës së viçit për faktin se është më pak yndyrë dhe më e lehtë për t'u blerë, por nëse merrni gjuhën e derrit për sallatë, nuk do të përkeqësohet.

Përbërësit e kërkuar:

Gjuhë viçi (mish derri) 500 gram
Lakra e bardhë e re 300-400 gram
Karota 2-3 copë
Qepë të njoma 3-4 copë
Majdanoz, kopër e freskët
ndonjë gjethe marule
Për salcë - salcë kosi 300 gram, salcë soje - 1 lugë gjelle, hudhër 3-4 dhëmbë.

Mënyra e gatimit:

Lani karotat (duke përdorur një furçë metalike nën ujë të rrjedhshëm), prisni bishtin dhe fërkoni në një rende mesatare.

Pritini lakrën jo shumë imët.

Lani gjethet e marules dhe pritini në shirita të trashë.

Lani zarzavatet (majdanozin dhe koprën) dhe grijini trashë.

Ziejeni gjuhën. Pasi të jetë ftohur e presim në feta të mëdha të holla.

Bëni një salcë - kaloni hudhrën përmes një prese hudhre dhe përzieni me salcë kosi dhe salcë soje.

Shtroni sallatën në sekuencën e mëposhtme: gjuhë - lakër - zarzavate - karrota - gjethe marule.

Receta 5: Sallatë "Dhi në kopsht" me mish të tymosur oriental

Nëse të ftuarit zbresin papritmas mbi ju dhe nuk keni asgjë në frigorifer përveç një pako me salcice të tymosur nga produkte "serioze", mund të përgatisni shpejt me to sallatën e Bricjapit në Kopsht. Përveç salsiçeve, kësaj sallatë do t'i nevojiten edhe lakra, karota dhe panxhar - zakonisht këto perime mund të gjenden në çdo kuzhinë.

Përbërësit e kërkuar:

Karota të freskëta 1-2 copë
Lakra 300-400 gram
Salcice të tymosur 300 gram
Panxhar 2-3 copë
Gjethet e maruleve të çdo varieteti 100 gram
Arra 100 gram
3 lugë vaj ulliri
Për salcë kosi 300 gram, kopër, fara liri

Mënyra e gatimit:

Pritini lakrën imët dhe hollë.

Lani karotat dhe fërkoni me një furçë metalike, fërkoni në një rende të trashë.

Qëroni panxharin nga lëvozhga dhe bishtat, fërkojini në një rende të trashë.

Grini arrat me blender. Ndani në dy pjesë.

Përzieni karotat me vaj ulliri, qimnon dhe një pjesë të arrave.

Lani mirë gjethet e marules dhe grijini me duar.

Përzieni panxharin me vaj, një pjesë tjetër të arrave dhe qimnon.

Salcicet i presim në feta të holla të gjata.

Për veshjen e grijmë imët koprën dhe e përziejmë me salcë kosi dhe qimnon.

E servirim sallatën duke i vendosur në një pjatë përbërësit në këtë radhë: salsiçe - karota - lakër - panxhar - gjethe marule.

Sallata "Dhi në kopsht" - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Nëse ka lakër në recetën e sallatës së dhisë në kopsht që keni zgjedhur, atëherë përpara se ta shërbeni gjellën, bëni një manovër kaq të thjeshtë - kriposeni pasi të jetë copëtuar dhe tundeni lehtë me pëllëmbët tuaja.

Sallata do të duket më e “shijshme” nëse është e rregulluar bukur. Për ta bërë këtë, rekomandohet të vendosni tasin me lëng mishi në qendër të enës dhe të vendosni përbërësit përreth. Mundohuni t'i alternoni ato

Sallatat "Dhi në kopsht" po fitojnë popullaritet çdo ditë. Ende nuk keni dëgjuar për to? Atëherë shkojmë tek ju! Receta për sallatën "Dhi në kopsht" me krutona me siguri do t'i habisë mysafirët. Në fund të fundit, këto janë vetëm përbërës dhe salcë, dhe jo një recetë e plotë. Gustatorët do të duhet të mbledhin vetë sallatën Goat in the Garden me krisur, dhe pula koreane dhe karotat do të jenë produkte të rregullta. Si duket e gjithë kjo? Epo, le ta zbulojmë!

Gatuani sallata të shijshme dhe të tjera, për ju kemi në recetat tona, dhe.

Panxhari përmban shumë substanca të dobishme, ato janë veçanërisht të mira për metabolizmin. Një numër shumë i vogël perimesh mund të konkurrojnë me një hero të tillë. Dhe ëmbëlsia e mrekullueshme e këtij produkti mund të theksohet në këtë recetë.

Lista e përbërësve:

3 panxhar të mesëm;
0,5 kokë lakër;
2 mollë jeshile të ëmbla dhe të tharta;
220 gram karota koreane;
2 fileto pule;
1 pako e vogël majonezë;
lëng limoni.

Receta e sallatës së dhisë në kopsht:

Lani panxharin dhe ziejini derisa të gatuhen plotësisht. Kullojeni ujin, jepini frutave kohë të ftohet. Më pas, hiqni lëkurën dhe grijeni në rende të trashë. Nëse është e mundur, mund të përdorni një rende të veçantë për karotat koreane për të marrë kashtë të gjata.
Lajmë lakrën, heqim 2-3 gjethet e para. Më pas, copëtoni. Nëse është shumë e vështirë, duhet të bëhet pure me duar.
Ekzaminoni fileton e pulës për praninë e venave dhe filmave të tepërt, hiqni ato. Më pas, hidhni mishin në ujë të vluar për 30 minuta, shtoni gjethe dafine dhe kripë. Ftoheni me lëng mishi. Më pas priteni në copa të barabarta.
Lani mirë mollën, hiqni bërthamën dhe prisni në të njëjtat kashtë të mëdhenj. Shtrydhni lëng limoni sipër mollëve për të parandaluar oksidimin e tyre. Nuk ju duhet shumë.
Përgatitni pjatën në të cilën do të shërbehet sallata.
Përhapeni të gjithë përbërësit veçmas në pjesë të barabarta në një rreth.
Vendoseni fileton e copëtuar të pulës në qendrën boshe të formuar, shtrydhni majonezën sipër, mund ta dekoroni me barishte.

Këshillë: nëse nuk keni karota koreane në dorë, por nuk dëshironi të vraponi në dyqan, atëherë mund t'i gatuani vetë. Kjo do të kërkojë një rende të veçantë (ose një rende të rregullt me vrima të mëdha), mund të përdoret gjithashtu një përzierje specash, kripë, hudhër, uthull, pak djegës për shije dhe qepë. Çdo gjë duhet të marinohet së bashku për disa orë, është mirë ta lini brenda natës. Më pas kullojeni marinadën - dhe mund të përdorni karotat e gatshme.

Sallatë dhie në kopsht me karota koreane

Një recetë shumë e lehtë dhe e freskët si e krijuar në vetë verën. Përgatitet tepër shpejt, por duket e mrekullueshme, e ndritshme dhe shumë e shijshme. Dhe karotat koreane shtojnë erëza në të gjithë pjatën.

Lista e përbërësve:

1 fileto pule;
1 panxhar i zier;
200 gram karrota në gjuhën koreane;
10 domate qershi;
250 gram lakër të bardhë;
3 kastraveca të freskëta;
230 ml salcë kosi;
30 gram farë sinapi (mund të zëvendësohet me mustardë Dijon);
vaj ulliri;
salce soje.

Receta e sallatës së dhisë:

Për të kursyer kohë, fillimisht duhet të bëni fileton e pulës. Duhet të kontrollohet për praninë e një filmi dhe venash që duhen hequr. Më pas zieni ujin dhe shtoni kripën me gjethet e dafinës. Vendos mish. Ziejini për rreth 30 minuta. Hiqeni mishin, ftohet, prerë në kube.
Lani mirë kastravecat, kontrolloni për hidhërim. Nëse është, prisni pak lëvozhgë nga të dyja anët. Më pas, prerë në feta.
Lani domatet dhe pritini në disa feta, duke hequr kërcellin.
Presim në kubikë panxharët e zier.
Lajmë lakrën, heqim 2-3 gjethet e para. Më pas e presim sa më hollë, veçanërisht nëse ka shumë pjesë të ngurtë të bardhë.
Kosi duhet të përzihet me mustardë, shtoni vaj ulliri dhe pak salcë soje për shije.
Shpërndani butësisht të gjithë përbërësit rreth një pjate të madhe në pjesë të barabarta. Nëse karota është shumë e gjatë, mund të pritet në disa pjesë.
Vendoseni salcën në qendër të copave të pulës.
Patate të skuqura mund të shtohen sipas shijes.
Shërbejeni salcën veçmas.

Këshillë: Nëse koha e lejon, është më mirë ta lini pulën në lëng mishi të ftohet. Kështu që nuk do të humbasë lëngshmërinë e tij dhe do të ruajë shijen e erëzave. Përveç kësaj, ajo nuk do të ketë një shans për motin. Gjithashtu është më mirë të vendosni pulën në ujë tashmë të vluar në mënyrë që të mos humbasë lëngun e saj.

Recetë për sallatë dhie me patate të skuqura

Një version mjaft popullor i kësaj sallate. Një meze e lehtë jo vetëm për birrë, por edhe një pjatë e pavarur. Do të shkojë shumë mirë në mbrëmje, pasi një grup perimesh përthithen shpejt dhe nuk lënë ndjenjën e rëndimit.

Lista e përbërësve:

2 fileto pule mesatare;
1 panxhar;
2 kastraveca të freskëta;
30 ml vaj luledielli;
230 gram karota në gjuhën koreane;
120 gram patate të skuqura ose 300 gram patate të skuqura;
1 pako e vogël majonezë;
230 gram lakër.

Receta e sallatës së dhisë me patate të skuqura hap pas hapi:

Procesi më i gjatë është përgatitja e filetos së pulës dhe panxharit. Nga mishi, hiqni filmin dhe venat, nëse ka. Më pas hidheni në ujë të vluar dhe ziejini për 30 minuta. Ftohtë, prerë në shufra. Më pas hidhni erëzat tuaja të preferuara dhe skuqini pak në vaj luledielli.
Lani mirë panxharin dhe vendosini të ziejnë, duhen nga 1 deri në 3 orë, në varësi të llojshmërisë dhe madhësisë së panxharit. Më pas, duhet të hiqet nga uji dhe të ftohet, të qërohet. Grini për karotat koreane ose të rregullta me qeliza të mëdha.
Lakra duhet të pritet sa më imët dhe më pas të bëhet pure me duar. Nëse ka vetëm gjethe marule, ato duhet të priten hollë.
Nëse karota koreane është shumë e gjatë, priteni në gjysmë.
Lani kastravecin, grijeni në shirita të gjatë.
Përgatitni një pjatë sallatë.
Vendoseni pulën në qendër, dhe rreth saj - pjesën tjetër të përbërësve, duke përfshirë patate të skuqura.
Shtrydhni majonezën në një tenxhere ose tas pranë saj.

Këshillë: Është më mirë të zgjidhni një panxhar të vogël, të rrumbullakët ose ovale. Gjëja kryesore është se nuk ka rrathë të bardhë në prerje, përndryshe një frut i tillë është shumë i vështirë dhe kryesisht shkon për të ushqyer bagëtinë. Sipërfaqja e panxharit duhet të jetë e lëmuar, pa gërvishtje, kalbje dhe çarje.

Si të gatuaj sallatë dhie në kopsht

Kjo pjatë karakterizohet nga një larmi ngjyrash, sepse speci zile jep një shumëllojshmëri paletash. Dhe pjesa tjetër e përbërësve shtojnë ngjyrat e tyre - dhe ju merrni një ylber të tërë ngjyrash dhe shijesh në pjatë.

Lista e përbërësve:

2 fileto pule;
170 gram karota koreane;
3 speca zile (ju duhen jeshile, të verdhë dhe të kuqe);
300 gram lakër të bardhë;
1 panxhar;
2 kastraveca të freskëta;
3 patate të mesme;
2 thelpinj hudhër;
1 kokë qepë;
50 ml vaj luledielli;
erëza.

Si të bëni sallatë dhie në kopsht:

Inspektoni fileton për praninë e venave dhe filmave të panevojshëm, hiqni ato. Pritini në shkopinj të gjatë. Skuqini në vaj me shtimin e erëzave të dëshiruara derisa të gatuhen plotësisht.
Lani panxharin, vendoseni të ziejë. Më pas kullojeni ujin dhe lëreni të ftohet. Prisni.
Patatet duhet të lahen, qërohen dhe priten në shufra. Më pas i skuqni në vaj si patate të skuqura. Nëse keni një tigan të thellë, kjo është e mrekullueshme.
Lani kastravecin, qëroni, prisni në shirita të mëdhenj.
Lakrën e lani, hiqni 2-3 gjethet e para dhe më pas copëtoni.
Qepa e prerë në gjysmë unaza të holla. Për shije, mund të marinohet paraprakisht në uthull, ujë dhe sheqer për një orë. Më pas kullojeni marinadën. Nëse thjesht ndjeni hidhërim në qepë, duhet të derdhni ujë të valë mbi të dhe më pas të kulloni ujin.
Lani specat zile, hiqni muret e brendshme të bardha dhe farat. Pritini në shirita të gjatë.
Mishi shtrihet në qendër, qepët spërkaten rreth tij dhe pak sipër.
Të gjithë përbërësit e tjerë janë të vendosur rreth të njëjtave pjesë.
Vaji i lulediellit duhet të kriposet pak, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp (ose të grirë imët). Hidhni pak nga kjo përzierje mbi të gjithë përbërësit.

Këshillë: për një shije më të theksuar, vajin e lulediellit mund ta zëvendësoni me vaj ulliri. Do të ndihet veçanërisht te mishi, pasi pula thith mirë të gjitha aromat dhe shijet. Dhe, natyrisht, është shumë e dobishme!

Sallatë dhie në kopshtin e perimeve me pulë

Po për një version të vogël grek të sallatës? Ky opsion me nxitim do të ndihmojë shumë përpara mysafirëve të paftuar.

Lista e përbërësve:

1 fileto pule;
150 gram karrota në gjuhën koreane;
një tufë gjethe marule;
220 gram salcë kosi;
1 panxhar i zier;
230 gram lakër të bardhë;
4 domate të freskëta;
vaj ulliri;
3 kastraveca të freskëta;
30 gram mustardë;
erëza.

Si të mbledhim marule dhie në kopsht:

Pastroni fileton nga filmi dhe venat, hidheni në ujë të vluar që të gatuhet për 30 minuta. Shtoni gjethen e dafinës dhe kripën për shije. Më pas ftohni pulën dhe e prisni në kubikë.
Nëse është e nevojshme, karotat mund të priten në gjysmë në mënyrë që të mos jenë aq të gjata.
Përzieni kosin me mustardën, vajin e ullirit dhe erëzat e tjera sipas dëshirës.
Lakrën e lani, hiqni 2-3 gjethet e para, copëtoni.
Lani domatet dhe kastravecat. Pritini të parën në feta, duke hequr kërcellin. Kastravecat priten në shkopinj të mëdhenj.
Qëroni panxharin e zier dhe grijini në rende.
Përgatitni një pjatë prezantimi.
Të gjithë përbërësit i radhisim në pjesë të barabarta në formë rrethi, në qendër vendosim mishin e pulës të grirë. Tjetra për të vënë një varkë të vogël lëng mishi me salcë kosi. Kastraveci dhe domatja mund të përzihen, pjesa tjetër e produkteve duhet të vendoset veçmas.

Këshillë: Mund të shtoni edhe qepë të skuqura në sallatë për aromë.

Sallata e dhisë në kopsht me sallam është meze e përsosur për çdo festë apo event. Një pamje krejtësisht e re e prerjeve me të cilat jemi mësuar. Kombinoni produktet tuaja, dilni me salca të bazuara në salcë kosi, majonezë, vajra, lëngje mishi etj. Për më tepër, është kaq e lehtë dhe kaq e shijshme!

Të gjitha sallatat e Vitit të Ri do të kenë përbërjen e tyre unike. Por, për të befasuar mysafirët jo vetëm me shije, por edhe me një qasje tematike ndaj festës, ne kemi mbledhur receta për sallatën e dhisë në kopsht në variacionet e tyre të ndryshme.

Sallata "Dhi në kopsht": recetat me foto në prag të festave të Vitit të Ri janë jashtëzakonisht të njohura. Dhe kjo nuk është vetëm sepse është tematike. Në fund të fundit, viti i ardhshëm 2015 sipas kalendarit lindor është viti i Bricjapit blu ose jeshil. Në fakt, kjo sallatë nuk ka asnjë lidhje me dhinë në pamje. Por, është servirur jashtëzakonisht i pazakontë. Në vendet perëndimore ka kohë që ekziston një modë kur mysafirëve u ofrohen vetëm disa përbërës të përgatitur, dhe ata i përziejnë vetë dhe zgjedhin se çfarë do të hanë. Sallata "Dhi në kopsht", e cila në burime të tjera quhet edhe "Dhi në kopsht", është pikërisht ajo - e lirë në servirjen e saj.

Receta për sallatë festive "Dhi në kopsht"

Me pulë dhe sallatë

Përbërësit e kërkuar:
200 gram fileto pule;
100 gram gjethe marule;
Tre kastraveca dhe domate të freskëta;
200 gram lakër të bardhë;
Përzieni për salcë 200 gram salcë kosi, dy lugë mustardë dhe një lugë salcë soje, shtoni një lugë vaj ulliri;

Fileto e pulës duhet të zihet derisa të gatuhet, sigurohuni që të shtoni një sasi të mjaftueshme erëzash dhe kripë. Më pas ftohni mishin dhe e prisni në kubikë të mesëm. Prisni me duar gjethet e marules, domatet i prisni në kubikë dhe kastravecat në rripa. Mund të hiqni lëkurën nga trangujve. Pritini lakrën në mënyrën e zakonshme, përzieni të gjithë përbërësit për salcë. Përhapeni në një pjatë në një fileto rrethore, marule, lakër, domate dhe tranguj. Vendosni një varkë lëng mishi me salcë në qendër.

Me mish viçi dhe karrota

Kjo sallatë "Dhi në kopsht" me mish shtrohet në një pjatë festive në të njëjtën mënyrë si pjata e përgatitur sipas recetës së mëparshme. Por përbërësit do të jenë të ndryshëm.

Përbërësit e kërkuar:
Tre copa karota të freskëta;
200 gram lakër (lakra e kuqe do të duket shumë e mirë);
250 gram mish viçi;
Një spec zile;
Dy kastraveca të freskëta;
Për salcë sugjerojmë përzierjen e 150 gramë arre ose bajame, susam dhe 200 gramë salcë kosi;

Karotat duhet të lahen dhe të grihen në një rende të trashë, lakra duhet të pritet, nëse është e mundur sa më hollë. Piper dhe kastravec të prera në shirita të gjatë. Është mirë që fillimisht të qëroni kastravecin. Për salcë, rrihni të gjithë përbërësit me një mikser, mos harroni të shtoni ndonjë erëz dhe kripë.

Me gjuhë viçi dhe shegë

Për të përgatitur sallatën Goat in the Garden me shegë, duhet të mbani mend një kombinim shumë të mirë. Kokrrat e kuqe me lëng kombinohen në mënyrë të përkryer për shije me gjuhën e viçit të zier. Nëse është e vështirë të gjesh vetëm një të brendshme të tillë, atëherë mund të përdorni gjuhën e derrit (edhe pse është më e yndyrshme, por zëvendësimi i përbërësit nuk do të ndikojë në shijen e gjellës).

Përbërësit e kërkuar:
500 gram gjuhë viçi;
300 gram lakër të bardhë të re;
Tre karota;
Qepë të njoma, barishte, marule;
Kokrrat e një shege;
Për salcë, përzieni 300 gram salcë kosi, një lugë gjelle salcë soje dhe tre thelpinj hudhër, të kaluara në një shtypje;

Shpëlajmë mirë karotat dhe më pas grijmë në rende të trashë, presim lakrën. Grisni gjethet e marules me duar, copëtoni zarzavatet. Gjuha duhet të zihet derisa të zbutet, pastaj të qërohet dhe të pritet në feta të mëdha por të holla. Përhapeni sallatën në një rreth, mos harroni për farat e shegës. Kjo pjatë e Vitit të Ri ka një shije të hollë dhe një prezantim shumë efektiv.

Me mish të tymosur dhe patate të skuqura

Ndodh që në tryezën e Vitit të Ri duhet të përgatisni një rostiçeri të shpejtë nga ata përbërës që kanë mbetur në frigorifer. Më pas ne ofrojmë këtë version të sallatës së dhisë në kopsht me patate të skuqura.

Përbërësit e kërkuar:
Dy karota;
300 gram lakër;
200 gram patate të skuqura;
300 gram salcice të tymosur;
Dy panxhar;
gjethe marule
Njëqind gram arrë, tre lugë vaj ulliri;
300 gram salcë kosi, kopër dhe fara liri për salcë;

Lakra duhet të copëtohet imët, dhe karotat, tradicionalisht, të lahen dhe të qërohen, pastaj të grihen në një rende të trashë. Qëroni panxharin dhe grijini gjithashtu në një rende të trashë. Pritini arrat dhe ndajini në dy pjesë të barabarta. Përzieni një pjesë me karotat, vajin e ullirit. Grisni me duar gjethet e marules dhe përzieni panxharin me pjesën e dytë të arrës dhe vajin. Mbetet vetëm për të prerë salsiçet në feta të holla të gjata. Përzieni përbërësit për veshjen. Përhapeni sallatën në një rreth, mos harroni për patate të skuqura.

Kjo sallatë do të duket bukur nëse të gjithë përbërësit e saj janë të vendosur mirë. Në qendër të pjatës duhet të vendosni salcën në një enë të bukur. Mundohuni të alternoni përbërësit në një rreth, duke kujtuar kombinimin e bukur dhe korrekt të ngjyrave. Tani ju e dini se si të gatuani një Vit të Ri të mrekullueshëm

Shikoni recetën e pjatës me një foto më poshtë.

Unë sugjeroj të gatuaj me një shije shumë harmonike. Unë e njoh këtë sallatë të quajtur Ylber - kështu është paraqitur në një kafene ku e kam shijuar për herë të parë me miqtë e mi. Më pëlqeu aq shumë kjo sallatë Rainbow sa vendosa ta përsëris këtë lumturi gastronomike në shtëpi. Ka funksionuar, po e ndaj recetën.

Nga rruga, në internet ekziston një recetë e ngjashme sallate, vetëm atje për ndonjë arsye quhet Dhia në kopsht(ndoshta për shkak të pranisë së perimeve të papërpunuara dhe lakrës në përbërje). Por për mua, emri sallatë Rainbow është disi më i afërt dhe më i këndshëm.

Receta e sallatës së ylberit

Për të përgatitur një sallatë të shijshme me mish me perime, na duhen (për 4 racione):

1 panxhar i vogël;
1 karotë e mesme;
2 patate të mesme;
200 gram mish viçi (fileto);
½ qepë;
200 gram lakër të bardhë;
kripë dhe majonezë për shije.

Të gjitha produktet, përveç mishit dhe patateve, përdoren të gjalla në sallatë. Fileto viçi duhet të lahet, të vendoset në një tenxhere ose tenxhere të ngadaltë dhe të gatuhet derisa të zbutet. Mishi i zier i gatshëm duhet të ftohet para prerjes. Pritini mishin e ftohur në rripa (sa më të hollë).

Tani le të përgatisim byrekun me patate - është ai që përdoret për t'i dhënë një kthesë sallatës. Pra, unë do t'ju tregoj se si të gatuani byrek me patate- mund të përdoret jo vetëm për sallata, por edhe si pjatë anësore, dhe si dekorim për pjatat e gatshme. Shpëlajini patatet e papërpunuara, qëroni dhe grijini për karotat koreane në kube të vogla voluminoze.

Lajini patatet e grira në ujë të ftohtë, kullojini ujin. Thajeni patatet me peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt. Ju duhet t'i bëni fetat e patateve sa më të thata. Hidhni 1-2 gishta vaj vegjetal në një tigan ose tigan dhe ngrohni mirë - patatet do të skuqen thellë.

Nëse keni një tigan të thellë, skuqni patatet në të. Skuqini patatet deri në kafe të artë, hiqini me një lugë të prerë dhe vendosini në një peshqir letre që të thithë vajin e tepërt. Kjo është e gjitha, byreku ynë me patate është gati!

Sallatë dhie në kopsht

Lakra e bardhë duhet të copëtohet sa më imët, të shtypet pak me duar për lëngje. Panxhar dhe karota (të papërpunuara), të qëruara, të lara dhe të grira për karotat koreane. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe derdhni sipër me ujë të vluar, lëreni ujin të kullojë. Tani mund të filloni të shërbeni sallatë ylber (aka Bricjapi në kopsht).

Në një pjatë të sheshtë, shtroni të gjithë përbërësit në grumbuj. Byrek me lakra, karota, panxhar, mish dhe patate. Vendosni pak qepë dhe majonezë në qendër të pjatës. Sallata përzihet pak para ngrënies, i shtohet kripë sipas shijes. Byreku me patate përtypet këndshëm, mishi i jep sallatës ngopjen e nevojshme. Sallatë shumë e mirë, ju rekomandoj ta provoni. Ju bëftë mirë!

Të gjithë janë të interesuar për mendimin tuaj!

Mos u largo në anglisht!
Pak më poshtë ka formularët e komenteve.

Për të përgatitur një sallatë dhie të ndritshme, të bukur, popullore në kopsht, mund të përdorni grupe të një larmie produktesh: perime, fruta, manaferra, mish, sallam, djathë, kërpudha, ullinj, krisur, patate të skuqura, oriz të zier, bizele, misër, mish të tymosur e kështu me radhë. I gjithë sekreti i suksesit të tij të pamohueshëm midis amviseve ruse është se ne marrim një tavolinë të tillë shuplakë në miniaturë. Kjo do të thotë, kushdo që ulet në tryezë mund të vendosë sallatën e tij në një pjatë nga përbërësit e propozuar në sekonda. Dhe madje mbusheni me majonezë ose salcë tjetër sallate.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e sallatës së dhisë janë:

Kjo është arsyeja pse recetat e sallatës së dhisë janë shumë të ndryshme: nuk ka një të caktuar, të caktuar dhe nuk mund të jetë. Të gjithë mund ta bëjnë duke përdorur atë që është në kuzhinë për momentin. Dhe priteni ashtu siç ju pëlqen më shumë: kube, kashtë, feta, të grira.

Është më mirë të merrni një pjatë të madhe, të rrumbullakët për sallatën e dhisë në kopsht. Dhe paraprakisht ndajeni në pjesë të barabarta, sepse në të kundërt nuk do të duket bukur në tryezën festive. Tjetra, ajo që duhet bërë është të vendosni për skemën e ngjyrave dhe të vendosni se çfarë do të qëndrojë pranë asaj dhe të harmonizohet)) "Gundu" i parë duhet të jetë në qendër. Kjo është zemra e sallatës sonë dhe duhet të jetë ose e ndritshme ose neutrale për të theksuar pjesët e tjera. Shumë vendosin një rrëshqitje majonezë në këtë vend.

Sipas skemës së ngjyrave, produktet ndahen në vijim. E kuqe: panxhar, speca të kuq, domate, peshk i kuq, kokrra shege, sallam i tymosur, lakra e kuqe. Zarzavatet: kastravecat, specat jeshil, lakra e re, puplat e qepës, barishtet e freskëta, avokado, kivi, rrushi, selino, kungull i njomë, bizele, ullinj, marule. E verdhë/Portokalli: Misër, patate të skuqura, ananas, mandarina, portokall, të verdha veze, karrota, lakër turshi, domate të verdha, speca të verdhë, patate të skuqura, djathë. E bardha: kërpudha, lakër, djathë, majonezë, të bardha veze, patate të ziera.

Pesë nga recetat më të shpejta të sallatës së dhisë në kopsht:

Të gjitha sa më sipër janë larg nga të gjitha produktet që mund të gjenden në recetat e sallatës së dhisë në kopsht. Plus, përgatitet gjithashtu në mënyrë aktive për dimër, duke e bërë pjesën e punës jashtëzakonisht të shijshme.

Kategoritë

Popullore