Салата дъга (Коза в градината). Рецепта: Салата Козе в градината Яре в градината с месо и кетчуп

1. Рецептата за салата Козел в градината е не просто лесна, а изключително лесна. Първо трябва да измиете и почистите цвеклото. Настържете го на средно ренде и оставете настрана.

2. Сега трябва да нарежете зелето. Ако зелето е стегнато, тогава е по-добре да го омесите малко с ръце.

3. Следват морковите. Трябва да се измие, почисти и също настърже на средно ренде. По желание може да нарежете на тънки пръчици.

4. Измийте и обелете картофите. Загрейте растително масло в тиган. Добавят се картофите и се пържат до готовност. Посолете на вкус и поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.

5. Ако салатата се приготвя за кратко време, тогава можете да използвате наденица, шунка или други пушени меса. По желание може да сварите месото предварително, за предпочитане постно телешко. Нарежете наденицата или месото на кубчета, приблизително колкото картофите.

6. Време е да започнете да зареждате. Можете да използвате обикновена майонеза или да направите свой собствен дресинг. За да направите това, смесете заквасена сметана с горчица и ситно нарязани билки. Можете също да добавите смлян чесън, ако желаете. Дресингът е най-добре да се сервира отделно от салатата. Това е всичко, салата Коза в градината у дома е почти готова. Всички компоненти трябва да бъдат подредени върху чиния, включително царевица, от която първо трябва да се отцеди течността. Гарнирайте с пресни билки преди сервиране.

Ако искате да приготвите здравословна, но и вкусна салата, която да се хареса на всички без изключение, но не знаете какво точно предпочитат гостите ви, пригответе салата Коза в градината.

Предимствата му са, че съставките не трябва да се смесват - те просто се подреждат в чиния. Ако някой не харесва определен зеленчук, тогава няма да е необходимо да го избирате от цялата салата - той просто ще остане недокоснат в чинията. Освен това липсата на някоя съставка може лесно да бъде заменена с друга: например, направете салата „Коза в градината“ с корейски моркови вместо пресни или я сервирайте с пържени картофи вместо чипс.

Тази салата винаги изглежда ярка и празнична и не ви трябва много време, за да я приготвите. Дори ако гостите изведнъж се появиха неочаквано, можете да ги изненадате с интересно ястие. Затова редакторите на "Бързи рецепти" са подготвили за вас селекция от най-добрите рецепти за тази прекрасна салата.

Салата от козе месо в градината с пиле

Ярката и сочна салата "Коза в градината" ще бъде достойна украса на всяка маса. Съставките за него могат да бъдат намерени във всяка кухня.

съставки:

пилешко филе - 450 гр.
цвекло - 150 гр.
Морков - 120 гр.
бяло зеле - 120 гр.
мариновани краставици - 120 гр.
консервиран зелен грах - 120 гр.
Майонеза - 30 гр.
растително масло
млян черен пипер

Главна информация:

Време за готвене: 40 минути.;
Порции: 6;

Метод на готвене:

Подгответе съставките. Измийте зеленчуците и филетата. Изцедете течността от граха. Сварете пилешкото филе. Охладете до стайна температура.
Обелете цвеклото, морковите и картофите. Нарежете цвеклото на тънки лентички. Нарежете морковите на тънки ленти.
Нарежете зелето на ситно. Нарежете краставиците. Нарежете картофите на тънки ленти. Посолява се и се разбърква.
Запържете картофите в дълбока мазнина или тиган със слънчогледово олио. Поставете сварените картофи върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло.
Нарежете пилешкото месо на лентички. Подредете цвеклото, морковите, зелето, краставиците, картофите и пилето в чиния за сервиране във формата на цветя.
В средата на съда се слага майонеза, а отгоре грах от консерва. Салата от козе в градината е готова. Смесете всички съставки директно на празничната маса.

Салата "Коза в градината" с крутони

съставки:

пресни краставици - 2 бр.
домати - 2 бр.
консервирана царевица - 1 бр.
бяло зеле - 0,5 бр.
шунка - 500 гр.
бели крекери - 150 гр.
Корейски моркови - 200 гр.
сол и черен пипер на вкус
майонеза на вкус

Главна информация:

Време за готвене: 45 минути.;
Порции: 4;

Метод на готвене:

За да приготвите тази вкусна салата, трябва да подготвите всички съставки. Изплакнете доматите под течаща вода, подсушете. След това го нарязваме на ленти.
Краставицата също измиваме и нарязваме на лентички. Зелето трябва да се нарязва на ситно.
Освобождаваме царевицата от сока, като я преобръщаме в гевгир. Нарежете шунката на ленти. Подреждаме всичко в ред, без да смесваме. В средата сложете крутони.
Салатата се сервира на гостите в тази форма, след което вече се смесва в отделна купа и се подправя с майонеза.

Класическа рецепта за салата "Коза в градината".

съставки:

пилешко филе - 230гр
растително масло - 1 стек.
зеле - 120 гр
цвекло - 120 гр
моркови - 120 гр
прясна краставица - 120 гр
картофи -140гр
майонеза - 65 гр
сол, черен пипер на вкус

Главна информация:

Време за готвене: 35 минути;
Порции: 2;

Метод на готвене:

Нарежете 230 г пилешко филе на малки филийки. Посолете месото, черен пипер, добавете 1 с.л. л. растително масло и разбъркайте. Запържете месото в тиган при непрекъснато бъркане около 10 минути до златисто.
Нарежете около 3 картофа на тънки филийки. В тенджера от чугун или неръждаема стомана с дебело дъно загрейте чаша растително масло и след това разпределете там нарязаните картофи на малки порции. Запържете картофите до златисто кафяво. Прехвърляме готовия чипс с решетъчна лъжица в чиния и добавяме малко
Нарежете зелето на ситно, а след това го посолете и намачкайте малко с ръце. Настържете суровите моркови. След това настържете краставиците. Вземете прясна краставица за тази салата. Разтриваме и цвеклото.
Поставете пърженото пиле в центъра на чиния за сервиране. Равномерно разпределяме настърганите зеленчуци по краищата, като ги редуваме един с друг. Не забравяйте да оставите място за чипса.
Напълнете останалото пространство с картофен чипс. Майонезата се сервира отделно в сос или се намазва с останалите продукти.

Салатата може да се хвърля или да остави гостите да изберат съставките, които харесват най-много. Това е особено удобно, когато имате почивка с голяма група гости.

Салата "Коза в градината" с чипс и месо

съставки:

Пилешко филе - 300гр
Зеле - 140гр
Морков - 140гр
Цвекло -140гр
Краставица - 140гр
Чипс - 100гр
Майонеза - 2 супени лъжици. л.
Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Главна информация:

Време за готвене: 40 минути.;
Порции: 4;

Метод на готвене:

Нарежете филето на малки парчета, сол, черен пипер, добавете растително масло и разбъркайте. Пържете на силен огън до готовност.
Зелето се нарязва на ситно, а морковите, цвеклото и краставиците се нарязват на ренде, всеки зеленчук поотделно.
Поставете всички съставки в чиния в кръг, като вземете един или два сектора за всеки, така че да получите редуване: моркови, цвекло, краставица, чипс, зеле и сложете пърженото филе в средата. Сервирайте майонезата в отделна купа за сос.

Коза салата в градината с корейски моркови

Рецептата за салата "Коза в градината" с месо и корейски моркови напомня на азиатско ястие. Но не включва използването на люти чушки и други богати подправки. Това ястие се приготвя без майонеза или заквасена сметана. За да го подправите, ви трябва соев сос. Вкусът на салатата зависи от качеството на соевия сос, така че е по-добре да не пестите от него.

съставки:

говеждо месо - 300 г;
Корейски моркови - 150 г;
Български зелен пипер - едно парче;
цвекло - едно парче;
Савойско зеле - 200 г;
червен лук - една глава;
растително масло - според нуждите;
подправки - според нуждите;
соев сос - по ваша преценка.

Метод на готвене:

Месото се нарязва на ивици, запържва се в олиото до омекване. Изплакнете цвеклото под течаща вода, след което сварете.
Изцедете марината от корейски моркови. Нарежете останалите зеленчуци на равни ленти. Сервирайте по традиционния начин.
В центъра се поставя месото, а наоколо се разпределят зеленчуците, без да се бъркат и редуват по цвят. Залейте съставките със соев сос.

Салата "Коза в градината" с наденица

Тази салата използва шест основни съставки. В същото време морковите и цвеклото могат да се използват както варени, така и сурови.

съставки:

Зеле - 200 гр.
Морков - 1 бр.
Цвекло - 1/2 бр.
Консервирана царевица - 100 гр.
Варена наденица - 100 гр.
Картофи - 2 бр.
Заквасена сметана - 100 гр.
Горчица - 2 супени лъжици. л.
Пресни билки - 20 гр.
Сол - 1 щипка
Растително масло - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

Моите цвекло и моркови, обелете и три на едро ренде. Измийте зелето, подсушете и нарежете на ситно. Картофите почистваме, измиваме, нарязваме на ивици и запържваме до омекване. Докато се пържат картофите се посоляват.
Нарежете колбаса на ленти. Когато основните съставки са приготвени, пристъпваме към приготвянето на дресинга. За дресинг смесете заквасена сметана, горчица и чисти, ситно нарязани зеленчуци в малка купа.
Разпределяме всичките шест съставки върху плитка широка чиния в отделни, съседни слайдове. Зареждането се сервира в отделна купа. "Коза в градината" е готова за сервиране.

Салата "Коза в градината"

съставки:

черен пипер - 2 бр
майонеза - 180 мл
шунка - 240гр
краставица - 2 бр
копър - 20 гр
Китайско зеле - 280 гр
заквасена сметана - 90 гр
домати - 2 бр
магданоз - 15 гр

Главна информация:

Време за готвене: 20 минути.;
Порции: 4;

Метод на готвене:

Изплакнете чушката, нарежете наполовина. След това го почистете отвътре и измийте половинките. Нарежете пулпата на ивици.
След това се погрижете за краставиците, измийте ги и отстранете краищата. По желание може да обелите, след което да нарежете и двата зеленчука.
Разглобете зелето, изхвърлете горните листове. Изплакнете всяко листо и нарежете Пекин на ивици с размера на зеленчуците.
Измийте доматите, отстранете зелените части и нарежете плодовете на кубчета. Шунката отстранете обвивката, нарежете я по същия начин.
Смесете майонезата със заквасената сметана и оставете настрана. Копърът и магданозът се измиват, нарязват се на ситно. Добавете зелените към дресинга и разбъркайте, за да се разпредели равномерно.
На голяма чиния поставете всички съставки в слайдове поотделно, тоест трябва да получите пет слайда. Поставете купа със сос в центъра и сервирайте салатата на масата.

Има общи правила за приготвяне на салати, които не трябва да се забравят. Ако ги следвате, ще получите вкусна и здравословна закуска. Ето някои от тях:

Съставките за ястието, нарязани по-ситно, ще направят вкуса по-добър;
За да бъде външният вид привлекателен, не е необходимо да смесвате съставките дълго време;
Ястието може да се готви и сервира във всякакъв съд, с изключение на метален;
Леките салати се подправят непосредствено преди сервиране;
Варените зеленчуци трябва незабавно да бъдат извадени от водата, в противен случай те ще станат безвкусни;
Овкусеното ястие може да се съхранява в хладилник до 2 часа;
Пресните зеленчуци и билки трябва да бъдат добре измити, за да не се нарушават санитарните стандарти.

За да приготвите ярка, красива, популярна коза салата в градината, можете да използвате набори от голямо разнообразие от продукти: зеленчуци, плодове, плодове, месо, колбаси, сирене, гъби, маслини, бисквити, чипс, варен ориз, грах, царевица, пушени меса и др. Цялата тайна на неговия безспорен успех сред руските домакини е, че получаваме такава бюфетна маса в миниатюра. Тоест всеки, който седи на масата, може да сглоби собствената си салата в чиния от предложените съставки за секунди. И дори го напълнете с майонеза или друг дресинг за салата.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за козя салата са:

Ето защо рецептите за коза салата са много разнообразни: няма конкретна, категорична и не може да има. Всеки може да си го направи с това, което има в кухнята в момента. И го нарежете както ви харесва най-добре: кубчета, сламки, филийки, настъргани.

По-добре е да вземете голям, кръгъл съд за коза салата в градината. И го разделете предварително на равни части, защото иначе няма да изглежда красиво на празничната маса. След това, което трябва да се направи, е да се вземе решение за цветовата схема и да се реши какво ще лежи до какво и да се хармонизира)) Първият „куп“ трябва да е в центъра. Това е сърцето на нашата салата и трябва да е светло или неутрално, за да подчертае другите части. Мнозина поставят пързалка майонеза на това място.

Според цветовата схема продуктите са разделени на следните. Червено: цвекло, червени чушки, домати, червена риба, зърна от нар, пушен колбас, червено зеле. Зелени: краставици, зелени чушки, младо зеле, пера от лук, пресни билки, авокадо, киви, грозде, целина, тиквички, грах, маслини, маруля. Жълто/оранжево: царевица, чипс, ананаси, мандарини, портокали, жълтъци, моркови, кисело зеле, жълти домати, жълти чушки, пържени картофи, сирене. Бяло: гъби, зеле, сирене, майонеза, белтъци, варени картофи.

Пет от най-бързите рецепти за салата с козе в градината:

Всички изброени по-горе далеч не са всички продукти, които можете да намерите в рецептите за салата от козе месо в градината. Освен това се приготвя активно за зимата, което прави детайла невероятно вкусен.

Салата "Коза в градината" не може да се нарече много известно ястие. Както показва практиката, най-често се приготвя не за ежедневна консумация, а за бюфетни маси, както и за събития с голям брой посетители.

Особеност на салата "Коза в градината" е, че всички съставки, включени в състава й, не се смесват помежду си, а се сервират в една чиния, разположени една до друга. Всичко това е доста практично, тъй като всеки гост може самостоятелно да сглоби салата за себе си с точно онези съставки, които харесва най-много и в правилната пропорция за него.

За приготвянето на салата Козел в градината можете да използвате голямо разнообразие от продукти. Единственото изключение е комбинацията от рибно месо с пилешко месо, говеждо, свинско.

За да изглежда салатата по-официална, трябва да използвате специална чиния с разделители, за да я сервирате. Така във всеки сектор на чинията се поставя отделна съставка и можете да сте сигурни, че съставките няма да се смесят една с друга, а ще лежат на отделни спретнати купчинки една до друга.

Как да готвя салата "коза в градината" - 15 разновидности

Тази салата използва една от най-успешните комбинации от продукти - месо и зеленчуци. Струва си да се отбележи, че е препоръчително да се използват непарникови домати и краставици.

съставки:

Прясна краставица - 2 бр.
Пресен домат - 2 бр.
Шунка - 500 гр.
Бели крутони - 150 гр.
Корейски моркови - 200 гр.
Сол, черен пипер, майонеза - на вкус

готвене:

Моите домати и краставици, изсушете и нарежете на ивици. Изцедете течността от царевицата. Измийте зелето, подсушете и нарежете на ситно.

За да стане зелето по-меко и крехко, след като се накълца, трябва леко да се посолява и да се намачква с ръце.

Шунката се нарязва на лентички

Поставете всички съставки в чиния под формата на цвете, чийто център е бисквити. Майонезата се сервира в малка отделна купичка.

Тази рецепта за салата "Коза в градината" се различава от другите по това, че съдържа предимно пресни зеленчуци.

съставки:

Прясна краставица - 1 бр.
Пресен домат - 1 бр.
Репички - 100 гр.
Морков - 1 бр.
Цвекло - 1 бр.
Картофи - 2 бр.

готвене:

Моята краставица, домат и репичка, ако е необходимо, почистваме и нарязваме на ивици. Почистваме цвеклото и морковите, измиваме ги и натриваме на едро ренде. Картофите почистваме, измиваме, нарязваме на ситно и запържваме до пълна готовност.

Сложете всички съставки на купчини върху широка красива чиния. Купчинките трябва да образуват кръг, в центъра на който е майонезата.

Особеността на тази салата се крие в специалния стил на продуктите. Те се нареждат под формата на пръстен около централната съставка.

съставки:

Цвекло - 2 бр.
Моркови - 2 бр.
Картофи - 2 бр.
Пилешко филе - 200 гр.
Лук - 2 бр.
Консервиран зелен грах - 200 гр.
Зелените (копър, магданоз) - 1 връзка
Майонеза, растително масло, сол, оцет - на вкус

готвене:

Почистваме картофите, измиваме ги, нарязваме на ивици, запържваме до омекване и оставяме да изстинат. Докато се пържат картофите се посоляват. Почистваме лука, измиваме го, нарязваме на половин пръстени и го заливаме с вряща вода и оцет. В това състояние оставете лука да се маринова за около 10 минути. Моите цвекло и моркови, сварете до пълна готовност, охладете, обелете и три на едро ренде. Зелето се измива, подсушава, нарязва на ситно, посолява се, залива се с оцет и се претрива с ръце. Моето пилешко филе се вари в подсолена вода до пълна готовност, охлажда се и се нарязва на кубчета. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно.

В центъра на чинията поставяме пързалка майонеза. Разстиламе около него зеленина под формата на пръстен. Около зеленината под формата на слайдове разпределете останалите съставки. Салатата е готова за сервиране.

"Коза в градината" с нар е доста смело ястие. Повечето хора дори не осъзнават, че семената от нар могат да се комбинират в едно ястие с храни като чипс, моркови и пилешко месо.

съставки:

Морков - 1 бр.
Цвекло - 1 бр.
Зелен грах - 200 гр.
Лук - 1 бр.
семена от нар - 200 гр.
Пилешки гърди - 200 гр.
Бяло зеле - 200 гр.
Чипс - 200 гр.

готвене:

Почистваме морковите, измиваме ги и настъргваме на едро ренде. Цвеклото ми, сварете, охладете, обелете и три на едро ренде. Отцедете течността от граха. Обелете лука, измийте и нарежете на малки половин пръстени. Сварете пилешките гърди до пълна готовност в подсолена вода, охладете и нарежете на кубчета.

За да стане месото по-ароматно и вкусно, може да се запържи и в тиган. Месото трябва да се поръси с черен пипер по време на пържене и да се овкуси с любимите ви подправки.

Измийте зелето, подсушете и нарежете на ситно.

Сложете всички съставки в чиния на купчини в кръг. Майонезата трябва да е в центъра на чинията.

съставки:

Зеле - 200 гр.
Морков - 1 бр.
Цвекло - 1/2 бр.
Консервирана царевица - 100 гр.
Варена наденица - 100 гр.
Картофи - 2 бр.
Заквасена сметана - 100 гр.
Горчица - 2 супени лъжици. л.
Пресни билки - 20 гр.
Сол - 1 щипка
Растително масло - 3 супени лъжици. л.

готвене:

Моите цвекло и моркови, обелете и три на едро ренде. Измийте зелето, подсушете и нарежете на ситно. Картофите почистваме, измиваме, нарязваме на ивици и запържваме до омекване. Докато се пържат картофите се посоляват.

След като се изпържат, поставете картофите върху хартиени кърпи, за да се отървете от излишното масло.

Нарежете колбаса на ленти. Когато основните съставки са приготвени, пристъпваме към приготвянето на дресинга.

За дресинг смесете заквасена сметана, горчица и чисти, ситно нарязани зеленчуци в малка купа.

Разпределяме всичките шест съставки върху плитка широка чиния в отделни, съседни слайдове. Зареждането се сервира в отделна купа. "Коза в градината" е готова за сервиране и маса!

съставки:

Пилешко филе - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Бяло зеле - 200 гр.
Цвекло - 1 бр.
Домат - 2 бр.
Морков - 1 бр.
краставица - 1 бр.
Български червен пипер - 1 бр.
Българска зелена чушка - 1 бр.
Българска жълта чушка - 1 бр.
Майонеза - на вкус

готвене:

Пилешко филе, сварено в солена вода. Когато изстине се нарязва на малки кубчета и се запържва в тиган. Посолете и поръсете с черен пипер месото, докато се пържи. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно. Лукът също може да се запържи малко заедно с месото. Измийте всички чушки, почистете от семките и дръжките и нарежете на ивици. Моите краставици и домати, сухи и нарязани на ивици. Измийте зелето, подсушете и нарежете на ситно. Сварете цвеклото до готовност, охладете, обелете и натрийте на едро ренде.

В центъра на чинията поставяме голяма пързалка от пилешко месо и лук. Около централната пързалка - "козата" поставяме пързалки със зеленчуци - "градината". Майонезата се сервира в отделна купа.

съставки:

Картофи - 2 бр.
Пилешко месо - 300 гр.
Морков - 1 бр.
Цвекло - 1 бр.
Бяло зеле - 1/2 бр.
Лук - 1 бр.
Лимон - 1/2 бр.
Сол, смлян черен пипер - на вкус.

готвене:

Моето пилешко месо, нарязано на малки парчета, изсипете лимонов сок, сол, черен пипер и оставете да се маринова за няколко часа. След това това месо се запържва до омекване в растително масло. Измийте зелето, подсушете го, нарежете го на ситно, посолете и го намачкайте леко с ръце. Почистваме морковите, измиваме ги и настъргваме на едро ренде. Картофите почистваме, измиваме, нарязваме на ивици и пържим до пълна готовност. Моето цвекло, гответе във вряща вода за около 20 минути, охладете, обелете и три на едро ренде. Почистваме лука, измиваме го, нарязваме на ситно и заливаме с вряла вода за 5 минути.

Всички подготвени съставки, с изключение на месото, трябва да бъдат поставени в отделни чинии и разделени на три еднакви купчини. За да оформите салата, вземете малък и широк съд и върху него наредете в кръг всички продукти. Тази рецепта предполага, че всяка съставка трябва да се повтори три пъти, поради което разделихме готовите компоненти на салатата на три части.

Лукът, морковите, цвеклото, картофите и зелето се разпределят в чиния в кръг. В центъра на кръга слагаме малко майонеза, лук и запържено месо. За да не се окаже, че салатата е прекалено суха, можете допълнително да сервирате към нея купа майонеза.

Плодовият "Коза в градината" е интерпретация на добре познато ястие в стила на сладкия зъб. Такава салата може да служи като основен десерт на всеки празник.

съставки:

Круша - 1,5 бр.
Портокал - 1/2 бр.
Киви - 2 бр.
Замразени череши - 12 бр.
Пудра захар - на вкус

готвене:

Измийте цялата круша, отстранете опашката от нея. След това трябва да се нарязва на пръстени и да се изреже сърцевината им. След като извадим сърцевината, събираме кръгчетата круша и ги поставяме в центъра на съда - това е "Козата"

Измийте половината круша и нарежете на средно големи филийки. Кивито ми и се нарязва на филийки. Измийте портокала и го нарежете на филийки. Готовите плодове наредете около крушата на спретнати купчинки и поръсете с пудра захар.

Салата "Коза в градината" с чипс е един от вариантите за предястие за салата. Перфектно ще подхожда както на лек код, така и на силни алкохолни напитки.

съставки:

Пушен колбас - 200 гр.
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Цвекло - 1 бр.
Бяло зеле - 1/2 бр.
Чипс - 1 пакет
Майонеза - на вкус

готвене:

Нарежете колбаса на ленти. Почистваме лука, измиваме го и го нарязваме на ситно на половин пръстени. Почистваме морковите и цвеклото, измиваме ги и натриваме на корейско ренде. Измийте, подсушете и нарежете зелето на ситно.

Изцедете майонеза в центъра на съда, върху който ще сервираме салатата. Сложете морковите, цвеклото, зелето, наденицата, чипса и лука на купчинки около майонезата.

Сервирайки на масата, салатата може да се смеси.

За приготвянето на такова ястие са необходими плодове, родното място на които са тропиците и субтропиците. Тъй като продуктите са сравнително екзотични за нас, "Козата в градината" също ще бъде оформена не както обикновено, а на слоеве.

съставки:

Портокал - 2,5 бр.
Киви - 3 бр.
Мандарина - 1,5 бр.
Портокал - 1/2 бр.

готвене:

Измийте два портокала и ги нарежете на филийки. Обелете кивито и го нарежете на филийки. Почистваме мандарините и ги нарязваме на резени. Измийте половин портокал и нарежете на филийки.

Върху широка плитка чиния наредете първия слой портокалови кръгчета. Портокалите трябва изцяло да покриват дъното на съда. Следващият слой е киви. Този плод също се нарежда на слой, но не трябва да покрива всички портокали. В центъра на салатата правим „коза“ от резени портокал. За да стане по-стабилно го покриваме с резенчета мандарина. Такава салата не се облича с нищо, но по желание може да се поръси с пудра захар.

Рецептата за такова ястие е коренно различна от класическата рецепта за салата "Коза в градината". Съдържа сини сливи, което му придава сладникав послевкус.

съставки:

Моркови - 200 гр.
Сини сливи - 150 гр.
Твърдо сирене - 200 гр.
Крекери - 200 гр.
Пилешко филе - 200 гр.
Майонеза, сол - на вкус

готвене:

Почистваме морковите, измиваме ги и настъргваме на едро ренде. Три сирене на голямо ренде. Моите сини сливи, запарени в гореща вода за 10 минути и нарязани на ивици. Пилешкото филе се сварява в подсолена вода, охлажда се и се нарязва на кубчета.

На плоска широка чиния в кръг поставете всички съставки. Изсипете майонезата в центъра на кръга. Добър апетит!

Много хора наричат това ястие просто спретнато парче, но това не е съвсем вярно. Бързата салата "Коза в градината" е много просто ястие, което отнема няколко минути за приготвяне.

съставки:

Прясна краставица - 1 бр.
Малък пресен домат - 1 бр.
Сирене "Адиге" - 150гр.
Сирене "Руско" - 150 гр.
Шунка - 250 гр.
Смлян черен пипер, зехтин - на вкус

готвене:

Моята краставица и нарязани на кръгчета. Кашкавала и шунката се нарязват на правоъгълници. Измийте и подсушете доматите. Поставете домат в центъра на чинията. Около него нареждаме кръгче прясна краставица, а около краставицата слагаме сирена и шунка в същия кръг.

Салатата може леко да се поръси с пипер и да се поръси със зехтин.

Тази рецепта се придържаше към домакините и готвачите на заведенията за обществено хранене, които за първи път приготвиха салата Коза в градината в своите кухни.

съставки:

Бяло зеле - 1/8 бр.
Цвекло - 1 бр.
Пресен домат - 3 бр.
Картофи - 2 бр.
свинско месо - 200 гр.
Корейски моркови - 200 гр.
Български лук - 1 бр.
Майонеза - 150 гр.

готвене:

Зелето се измива, подсушава и нарязва на ситно. Сварете цвеклото и морковите до пълна готовност, охладете, обелете и настържете корейските моркови. Моите домати, отстранете мястото на закрепване на дръжката и ги нарежете на чисти парчета. Почистваме картофите, измиваме ги, настъргваме ги на ренде за корейски моркови, сол, черен пипер и запържваме в тиган, докато омекнат. Сварете свинското месо в подсолена вода до пълна готовност, охладете и разглобете на влакна. Почистваме лука, измиваме го и го нарязваме на половин пръстени.

В центъра на съда сложете лука, а около него останалите продукти. Разпределете съставките на купчини. Украсяваме салатата с майонеза.

Съставът на това ястие включва изключително нискокалорични продукти, които освен това не се обработват по никакъв начин. Благодарение на всички тези фактори тази салата е много лека и здравословна.

съставки:

Шунка - 300 гр.
Прясна краставица - 2 бр.
Китайско зеле - 200 гр.
Консервирана царевица - 200 гр.
Зелените - 1 връзка.
Крекери - 150 гр.
Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
Майонеза - 2 супени лъжици. л.

готвене:

Изцедете течността от царевицата. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно. Моите краставици и зеле, изсушете и нарежете на ивици. Нарежете шунката на ленти.

Започваме с оформянето на ястието. За да направите това, поставете шунката в центъра на плитка широка чиния. Поставете другите съставки на купчини около него, по две купчинки от всяка съставка. В малка купа смесете майонеза и заквасена сметана и сервирайте отделно от основните съставки в същата купа на масата.

съставки:

Пилешко филе - 400 гр.
Прясна краставица - 2 бр.
Твърдо сирене - 100 гр.
Моркови - 2 бр.
Китайско зеле - 300 гр.
Кисела ябълка - 200 гр.
Лимон - 1 бр.
Майонеза, сметана - на вкус

готвене:

Пилешкото ми филе се нарязва на малки кубчета и се запържва в тиган до готовност. Докато се пържи, посолете и поръсете с черен пипер пилето. Изстискайте сок от лимон. Моята краставица и нарязани на ивици. Моята ябълка. Сиренето и ябълките се нарязват на кубчета. Обелете морковите, измийте и нарежете на малки лентички. Китайското зеле се измива и нарязва на ситно.

Поставете пилето в центъра на чинията за сервиране. Около него нареждаме на купчинки другите съставки.

Поръсете ябълките с лимонов сок, за да не покафенеят.

Защо много домакини възхваляват толкова празничната рецепта за салата "Коза в градината"? Всичко е много просто! Това е уникална салата, която не изисква предварително смесване на съставките. Продуктите просто трябва да бъдат подготвени и красиво подредени, а всеки гост сам решава какво точно му се яде и в каква комбинация.

Интересно! Именно поради нетрадиционната си форма на подаване има толкова странно име. Чиния с готови храни е зеленчукова градина. И е необходимо да си представите коза в него, която може да се забавлява там и да преяжда в изобилие.

В традиционната версия тази салата има една основна месна съставка, около която са подредени зеленчуци. Но готвенето на салата "Коза в градината" с месо не е единствената вариация на това ястие. Направихме интересна селекция как можете да сервирате салата и какви съставки да добавите, замените. Независимо от варианта на рецептата, салатата трябва да се сервира върху плоска чиния, за предпочитане е да разпръснете всички съставки върху листа от маруля.

Салата "Коза в градината": рецепти със снимки

"Коза в градината" с шунка

Можете да изберете минималното време за приготвяне на това ястие, защото основното е да подготвите всички съставки. Дресингът се сервира отделно в центъра на чинията, а съставките се нареждат около него в пързалка.

Необходими съставки:
200 грама нискомаслена шунка;
300 грама пекинско зеле;
Три краставици;
Две чушки и домати;
За дресинг смесете 200 грама заквасена сметана, 100 грама майонеза, нарязан копър и магданоз;

Нарежете месото на дълги ивици, зелето нарежете на ситно. Не забравяйте да измиете тази маса и да я поставите върху хартиена кърпа, така че течността от зелето да е стъклена. Нарежете чушката на тънки ивици, подгответе и краставицата. Нарежете доматите на филийки, направете дресинг. Поставете съставките в кръг от плоска чиния, всяка поотделно, а в центъра сложете съд със сос.

"Коза в градината" с пиле

Процесът на приготвяне на салата Коза в градината с пиле не се различава много от приготвянето на ястие с шунка. Има само някои нюанси под каква форма да сервирате пилешко месо.

Необходими съставки:
200 грама пилешко филе;
100 грама зелена салата;
Три пресни краставици;
Четири домата;
200 грама зеле;
За дресинг смесете 200 грама мазна заквасена сметана, две супени лъжици горчица, супена лъжица соев сос и зехтин;

Пилешкото филе се вари около 15 минути, след което се добавя сол, дафинов лист и се вари до омекване. След това охладете пилето и нарежете на кубчета. Оберете марулята с ръце, обелете краставицата и нарежете на квадратчета. Нарежете също домата, нарежете зелето, смесете съставките за дресинга. В кръг се разпределят пилешкото месо, марулята, зелето, доматът и краставицата.

с корейски морков

За тези, които обичат по-пикантни и пикантни ястия, е подходяща салата "Коза в градината" с корейски моркови. Морковът има страхотен вкус с говеждо месо. Телешкото от своя страна придава необичайния си вкус на други зеленчуци.

Необходими съставки:
200 грама корейски моркови;
200 грама червено зеле;
250 грама говеждо месо;
Една чушка;
Три пресни краставици;
За дресинг смесете 200 грама заквасена сметана, 150 грама орехи (можете да използвате бадеми), сусам, сол и подправки;

Зелето се нарязва на ситно, чушките и краставиците се нарязват на дълги филийки. Говеждото трябва да се вари до готовност, не забравяйте да добавите достатъчно подправки към водата, така че месото да има свой специален вкус. Първо разпределете говеждо месо върху чиния, след това краставица и корейски морков, зеле и черен пипер

С език

Предлагаме още един вариант на интересна комбинация от съставки. Най-добре е да използвате телешки език, защото е по-малко мазен, но и свинският ще свърши работа.

Необходими съставки:
500 грама език;
300 грама младо бяло зеле;
Три моркова;
Зелен лук, магданоз и копър;
Листа от маруля;
За дресинг смесете 300 грама заквасена сметана, супена лъжица соев сос и четири скилидки чесън;

Морковите се измиват и настъргват на едро ренде, зелето се нарязва на ситно. Просто измийте листата от маруля, оставете водата да се отцеди и ги поставете върху празнично ястие на плоски ленти. Зелените нарежете на едро. Сварете езика по обичайния начин, така че почистете и нарежете на едри филийки. Разстелете салатата от езика, след това зелето и зеленчуците, морковите и марулята.

с чипс

Може би най-необичайното сервиране на салата Коза в градината е с чипс. Ястието ще изненада и ще се превърне в отлична закуска, обилна и питателна.

Необходими съставки:
200 грама бяло зеле;
Три моркова;
Едно цвекло;
200 грама пушена наденица;
100 грама чипс;
майонеза;

Нарежете зелето на ръка, а морковите и цвеклото настържете на едро ренде. Нарежете колбаса на тънки дълги ленти. Поставете чипс в центъра на чинията за сервиране, преди това изсипете чинията с майонеза. След това подредете всички подготвени съставки отделно в кръг. За да не се намокри чипсът, трябва да го поставите върху чиния точно преди да сервирате салатата на масата.

Това са основните рецепти за това как можете да готвите и сервирате красиво

Категории

Популярен