Chovat krávy. Nejlepší plemena pro chov dobytka na soukromé farmě

Mléčné výrobky byly u nás vždy žádané.

Bez nich si nelze představit slavnostní ani denní stůl.

Proto mnoho soukromých podnikatelů při výběru oboru činnosti upřednostňuje chov jako podnikání.

Ziskovost takového podnikání je nevyvratitelná, zvláště když se vyvíjejí moderní technologie pro geneticky modifikované potraviny, které lidem ztěžují hledání kvalitních produktů.

Pokud poskytnete spotřebiteli kvalitní produkt, velmi brzy bude mít výrobce dobrou pověst, mnoho stálých zákazníků a obchod bude úspěšně pokračovat.

Vzhledem k tomu, že trh neustále vyžaduje čerstvé a kvalitní mléčné výrobky, má smysl začít s chovem jako s podnikáním.

Zda je nebo není ziskové je pěstovat pro mléko, lze pochopit, když se trochu podíváte na čísla.

Statistiky ukazují, že pokud udržujete farmu krav na produkci mléka, roční zisk je asi jeden milion šest set tisíc rublů.

Chov býků na maso přinese ročně milion tři sta tisíc rublů. Další příležitostí, jak vydělat na chovu krav, je prodávat hnůj jako půdní hnojivo. Ve velkém jej mohou nakupovat farmáři, kteří na svých polích pěstují plodiny. Veškeré prostředky vynaložené na podporu podnikání se tak vrátí do jednoho až dvou let.

Očekávaný trh s mlékem se nachází převážně v:

• Výrobní dílny na výrobu mléčných výrobků jako jsou sýry, kefíry a másla.
• Velké trhy, které vždy potřebují obrovské množství čerstvých produktů.
• Přepážky jsou malých rozměrů, které se nacházejí ve městech, vesnicích a na okrajích města.

Při zakládání mlékárenského podnikání byste také měli zvážit konkurenci. Abyste se později vyhnuli mnoha problémům, je lepší okamžitě vybrat prodejní místa a místo pro stavbu farmy, kde v okolí nejsou žádné podobné podniky.

Výše počátečního kapitálu

Počáteční kapitál pro otevření mlékárenského podniku bude záviset na tom, kolik hospodářských zvířat si farmář plánuje ponechat. Od toho se odvíjí velikost prostor, nákup potravin a najímání zaměstnanců na plný úvazek.

Celkové náklady mohou být následující:

• Pro výstavbu nebo rekonstrukci prostor může být zapotřebí až dvě stě tisíc rublů.
• K nákupu hospodářských zvířat budete potřebovat asi tři sta tisíc rublů (pokud si koupíte sedm nebo osm).
• K dokončení veškeré dokumentace pro podnikání potřebujete asi dvacet tisíc rublů.

V důsledku toho budete potřebovat přibližně pět set nebo šest set tisíc rublů, v závislosti na počtu hospodářských zvířat.

Roční výdaje při podnikání budou:

• Tři sta šedesát tisíc rublů za pronájem prostor (pokud je to vaše vlastní, část peněz půjde na zaplacení energií a dalších daní).
• Šedesát pět tisíc rublů na nákup krmiva.
• Pět set čtyřicet tisíc rublů na výplatu pravidelných mezd zaměstnancům na plný úvazek.
• Sto tisíc rublů na zaplacení státních daní.
• Asi sto tisíc rublů na další výdaje, jako je nákup a údržba vybavení a ošetřování zvířat.

V důsledku toho bude k udržení asi tuctu krav potřeba více než jeden milion rublů ročně. Pokud se podnik dobře rozvíjí, majitel může chtít zvýšit počet hospodářských zvířat. V tomto případě se zvýší výdaje, ale zvýší se i příjmy.

Stát může uhradit určitou část nákladů na organizaci nového podniku. Pokud jste obeznámeni se zákony a právy, můžete se obrátit na některé služby a úřady, abyste získali dotace na nákup hospodářských zvířat a budov pro jejich chov a také na nákup krmiv. Tato možnost však není vždy dostupná. Podrobnosti získáte od místních vládních rozvojových agentur.

Kde začít s rozvojem podnikání

Chov krav jako podnikání není tak jednoduchá záležitost. kde začít? Rozvoj každého podnikání by měl začít sběrem informací v této oblasti.

Nejprve musíte vědět vše o následujících tématech:

• Druhy krav na mléko a maso, jejich výhody.
• Vlastnosti chovu krav vybraného plemene.
• Nuance chovu hospodářských zvířat v různých ročních obdobích, jejich reakce na stoupající a klesající teploty, různá vlhkost.
• Možnost prodeje mléka, masných výrobků a hnoje. Přečtěte si o možnostech výměny a velkoobchodu.

Výběr krav do chovu

Při výběru plemene krav a nákupu stáda pro chov na mléko musíte věnovat pozornost následujícím faktorům:

• Rychlost růstu mladých jalovic.
• Velká velikost a váha zvířat, když vyrostou.
• Dobrý zdravotní stav všech jedinců ve stádě.
• Vysoká úroveň užitkovosti zvířat.
• Schopnost krav produkovat každý rok jednu zdravou.
• Schopnost krav produkovat velké množství mléka po mnoho let v řadě.
• Dobrá adaptabilita hospodářských zvířat na různé klimatické podmínky a schopnost rychle se přizpůsobit změnám.

Krávy, které splňují výše uvedené požadavky, se vyznačují následujícím popisem:

• Břišní část těla krávy má soudkovitý tvar, kulaté břicho a tenkou, ale vysoce odolnou kostru. To naznačuje, že systém trávení potravy a plíce zvířete fungují dobře.
• Tvar hlavy je protáhlý, je lehký. Rohy jsou malé a ne široké. Kohoutek není ostrý a není rozeklaný. Linie zad je rovná, bez zbytečných ohybů.
• Vemeno je velké co do velikosti a hmotnosti. Má řídkou a jemnou vlasovou pokrývku. Jeho objem se po dojení výrazně zmenšuje a na zadní straně vemene se objevují měkké a elastické záhyby. Nejvýnosnější vemena jsou ve tvaru mísy nebo vany.
• První třetina období laktace krávy je považována za nejproduktivnější. Čím více se blíží konec tohoto období, tím méně mléka produkuje. Když už kráva není mladá, je méně produktivní. Obvykle se množství mléka zvyšuje až do sedmé laktace, po které začíná postupně klesat.

Uspořádání farmy

Starou budovu lze koupit nebo pronajmout. Při výběru byste měli věnovat pozornost následujícím vlastnostem:

• Pro udržení stáda deseti jedinců je potřeba místnost o rozměrech cca 34 x 6 m. Pokud je stádo malé, mohou být zvířata chována ve stájích. Jejich průměrná velikost se může rovnat dvěma čtverečním metrům.
• Farmu je vhodné situovat do oblasti, kde je mnoho polí pro pěstování plodin. To vám umožní rychle najít kupce pro hnůj a bez potíží jej přepravit.
• Aby byly krávy zdravé a mléko kvalitní, musí být u budov louka pro pasoucí se zvířata pro jejich údržbu. Svěží zeleň je důležitým prvkem krmiva a její získávání z volných přírodních zdrojů může ušetřit peníze.
• Stánek musí mít odtok a dvířka na hnůj.

Pokud se plánuje farma s populací několika stovek krav, bude pastva na loukách nepravděpodobná a veškeré krmivo bude distribuováno pomocí speciálních strojů přímo uvnitř farmy. V tomto případě mohou být specifika oblasti odlišná: budova pro udržení stáda a skladování krmiva zabere více místa a přítomnost louky v blízkosti není tak důležitá.

Catering a péče o zvířata

Strava krav by měla obsahovat následující složky:

• Směsné krmivo.
• Sušená tráva.
• Čerstvá zelenina.

Do jídla je také nutné přidávat všemožné vitamínové doplňky. Krmivo by mělo být pestré a výživné, aby zvířata nehubla a produkovala hodně mléka.

Podle statistik je na jednu krávu denně potřeba utratit devět až patnáct kilogramů sena. Tento údaj se však může lišit v závislosti na ročním období a klimatických podmínkách. Když se stádo pase na louce, spotřebuje ve stáji mnohem méně potravy. V zimě však mají zvířata značnou chuť k jídlu, proto byste si měli předem spočítat množství sena a krmiva, které si musíte udělat, aby bylo stádo dobře živené a produktivní.

Významnou oblastí komerční i soukromé zemědělské činnosti je chov dobytka. Tento proces se při správném přístupu může stát efektivním a ziskovým podnikáním. Ale co je k tomu potřeba? Podívejme se na základy organizování činností pro chov krav na produkci mléka a masa.

Základy

Proces chovu skotu (skotu) - činnosti pro pěstování a údržbu hospodářských zvířat podčeledi Bull. Účelem činnosti je získávání masa, mléka, kůží a vlny, využití zvířat jako tažné síly a také chovatelské práce.

Celkový počet dobytka na planetě je asi 1,5 miliardy zvířat. V moderním chovu skotu existuje asi 300 plemen skotu. V Rusku se používá asi 50 plemen.

Počet skotu v Rusku a rozdělení podle typu farmy (údaje za rok 2016):

Jak je patrné z údajů o populaci, chov a chov krav je efektivní jak jako podnikání, tak jako soukromý chov v domácích podmínkách za účelem produkce mléka a masa.

Plemena dobytka

Zemědělské a farmářské organizace se mohou zaměřit na získávání masa nebo mléka. V Rusku převažují smíšené farmy, kde je upřednostňován chov masných a mléčných plemen.

Tento přístup umožňuje rychle reagovat na změny trhu a efektivně zavádět flexibilní politiku při prodeji mléčných a masných výrobků.

Další kvalitní plemena krav:

• Holandský;
• Černý a bílý;
• červená step;
• Sychevskaya;
• Švýcarský;
• Kalmyk;
• Bestuževskaja;
• charolais;
• limuzína;
• Kazašský bělohlavý.

Charakteristiky moderních masných a mléčných plemen umožňují efektivně chovat krávy téměř na celém území Ruska. Hlavními podmínkami jsou kvalita krmiva a podmínky zadržení.

Hygienické požadavky

Důležitou podmínkou chovu skotu je dodržování veterinárních a hygienických předpisů.

Normy veterinární a hygienické kontroly jsou upraveny na legislativní úrovni, každoročně aktualizovány a upřesňovány nařízeními Ministerstva zemědělství a dalšími předpisy příslušných státních orgánů.

Primární požadavky:

• údržba a pastva v přísně vyhrazených oblastech;
• dodržování pravidel pro ochranu krav před ostatními domácími zvířaty;
• dostupnost ventilace;
• pravidelné čištění a skladování hnoje na speciálních místech;
• přítomnost mycích, veterinárních a jiných oddělených prostor nezbytných pro udržení kvality krav;
• dodržování pravidel pro sekční a skupinové umístění skotu;
• dostupnost oblastí pro pěší;
• organizace kvalitního krmení;
• pravidelná dezinsekce (likvidace hmyzu), dekontaminace (likvidace klíšťat) a deratizace (likvidace hlodavců) prostor stáje;
• přítomnost karanténních zón ve stodolách;
• systematické očkování včas a pravidelné vyšetření veterinárním lékařem.

Chov jako byznys

Chov skotu je jednou z perspektivních oblastí podnikání v zemědělství.

V podmínkách rostoucí poptávky po ekologicky šetrných, kvalitních masných a mléčných výrobcích se dobře organizované hospodaření může stát stabilním zdrojem rostoucích zisků. Vysoká konkurence a rizika však vyžadují vyvážený a promyšlený přístup k organizaci takového podnikání.

Plánování

Prvním krokem k uspořádání farmy je vypracování podrobného podnikatelského plánu, který zohlední všechny finanční náklady a ziskovost.

Směr finančních nákladů při organizaci farmy:

• pronájem území;
• výstavba nebo opravy kravínů a jiných výrobních zařízení;
• běžné náklady na energie;
• nákup mladých zvířat;
• nákup a nákup krmiva;
• údržba zvířat a prostor.

Organizační problémy, které je také potřeba vyřešit:

• registrace organizace zemědělců;
• přilákání úvěrových prostředků (v případě potřeby);
• koordinace smluvních podmínek pro dodávky krmiv, zařízení, hospodářských zvířat;
• získání všech veterinárních a hygienických povolení.

Vypracování logistiky je klíčové. Při výběru umístění farmy je třeba vzít v úvahu řadu faktorů.

1. Odlehlost zdrojů potravy. Je lepší, když je přímo od výrobce.
2. Rozvoj dopravní infrastruktury.
3. Dostupnost kvalitních pastvin a luk.
4. Objekty prodeje produktu, vzdálenost.

Dalším důležitým aspektem plánování je analýza trhu v regionu. Účelem této práce je zjistit míru poptávky po farmářských produktech, nedostatek či přebytek místních položek, jejich kvalitu a cenu.

Výběr plemene krav je neméně důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu při plánování.

Při výběru optimálních plemen je třeba zvážit několik klíčových aspektů:

• přizpůsobivost místním klimatickým podmínkám;
• ukazatele dojivosti a živé hmotnosti;
• náročné podmínky zadržení a diety.

Nákup hospodářských zvířat by měl být prováděn ve velkých množírnách, kde je práce s chovem čistokrevných jedinců prováděna na profesionální úrovni.

Pořádání stodoly

Stodola musí splňovat požadavky stanovené v příslušných GOST. Při jeho zařizování je důležité zohlednit parametry a podmínky, které jsou v těchto dokumentech stanoveny.

Klíčové požadavky

1. Výška stropu - minimálně 2,5m.
2. Na jednu krávu minimálně 6 m2. m, s teletem - 10 m2. m. Zvíře by se mělo pohybovat klidně a lehnout si k odpočinku.
3. Teplotní rozsah - od 10 do 18°C. V zimě by teplota neměla klesnout pod. Dochází k mírnému poklesu - rychlost krmení pro oteplování se zvyšuje, pokud je pokles teploty významný - je nutné přijmout opatření k izolaci prostor.
4. Skot produkuje amoniak a oxid uhličitý. Stodola musí mít účinný ventilační systém. Neměly by být žádné průvany.
5. Vybavení speciálních svodů pro efektivní odstraňování hnoje a moči.
6. Zajistit, aby stodoly byly osvětleny alespoň 14 hodin denně.

Faktory, které je třeba vzít v úvahu při organizování stodoly:

• náměstí;
• elektřina;
• zdroj vody;
• topení;
• větrání;
• systém dodávky a dávkování krmiva;
• zařízení pro získávání mléka (v případě chovu mléčných plemen);
• komplex na odstraňování hnoje.

Kravín pro 30 krav pro malou farmu zahrnuje několik sektorů.

1. Stáje.
2. Děliče stání.
3. Krmný stůl.
4. Porodnice.
5. Stání pro krávy a telata.
6. Samostatná stání pro býky.
7. Oddělení mytí mléka.
8. Technologická pasáž.
9. Zařízení pro skladování hnoje Prifarmskoe.
10. Hrníčková automatická napáječka.
11. Kanály pro příjem a sběr hnoje.

S rostoucí plochou se zvyšuje počet prvků stodoly. Dostupnost zařízení poskytuje různé úrovně automatizace. Ve vyspělých farmách jsou téměř všechny procesy údržby krav automatizované.

Zařízení

1. Strojní dojicí zařízení.
2. Krmné mlýnky. Krávy lépe žerou jemné krmivo, lépe se vstřebává, což má vliv na kvalitu a rychlost přibírání. Existují dva typy – řezačky kořenů a řezačky slámy.
3. Drtiče krmiva. Používá se k drcení krmiva. Existují tři hlavní typy - buben, kotouč, válec.
4. Dopravníky a dopravníky. Stroje pro nepřetržitý pohyb různých břemen. Na velkých farmách a ve stodolách jsou nepostradatelné pro krmení krmivem.

Personál specialistů

Pro organizaci normálního fungování stodoly je nutné přilákat vysoce kvalifikované odborníky v několika oblastech. Plný personál:

1. Veterinární pracovníci.
2. Dojičky.
3. Dobytkáři.
4. Přístřešky pro telata.
5. Obsluha strojů a další technický personál.
6. Inženýři.

Techniky chovu dobytka

Pojem technika chovu přímo souvisí s postupem při rozmnožování hospodářských zvířat na farmě. Selekční práce umožňují zvýšit stavy skotu při zachování rodokmenových vlastností.

Faktory, které je třeba vzít v úvahu při reprodukci:

1. Fyziologická a pohlavní zralost jedinců. Připravenost k oplodnění a inseminaci závisí na faktorech: plemeno, věk, výživa, klima, životní podmínky. Masné krávy dosahují reprodukčního věku rychleji než dojnice. Reprodukční věk samic nastává v 6-9 měsících, muži - 7-8 měsíců. Mladá masná plemena se dělí podle pohlaví již ve třetím měsíci po narození.
2. Připravenost samic k otelení. Fena je povolena k oplodnění pouze v případě, že dosáhla 65-75% optimální hmotnosti dospělého jedince plemene. Hmotnost krav malých plemen je 330 kg, velkých plemen 360 kg.
3. Racionální využití býků. Inseminace je láká od 14 měsíců, kdy dosáhnou hmotnosti 400 kg. Za rok je jeden samec schopen inseminovat až 200 samic. Zátěž se vypočítává na základě věku býka. Mladá zvířata jsou schopna efektivního páření 2-3krát týdně, starší - jednou za sedm dní. Minimální doba odpočinku pro býka je jeden den, nejlépe dva dny.
4. Načasování oplození samic. Krávy mohou být oplodněny nejdříve za 18 měsíců.
5. Doba „odpočinku“ po narození telat.

Proces inseminace může být proveden přirozeně (páření) nebo uměle (pomocí speciálního nástroje). Páření se dělí na ruční (nucené) nebo volné.

Instrumentální oplodnění může být visocervikální nebo retocervikální. Efektivnější a produktivnější umělá retocervikální metoda. V Rusku je asi 90 % krav impregnováno pomocí instrumentálních metod.

V zimě jsou krávy chovány po celý rok ve stodole s nástupem zelené trávy, mnoho podniků převádí dobytek do bezstájí s přesunem do speciálních kotců na pastviny.

Krmení

Zvláštní roli v chovu skotu hraje krmení. Jeho klíčové parametry, které je důležité vzít v úvahu, jsou dietní a krmné normy.

Strava krav obsahuje 6 druhů krmiv.

1. Zelená - čerstvé bylinné luční rostliny.
2. Šťavnaté - siláž, okopaniny, vršky.
3. Hrubá - seno, sláma, travní moučka.
4. Koncentrovaný - otruby, obilí, luštěniny, obiloviny, krupice, koláč, droždí.
5. Směsné krmivo.
6. Živočišný původ - masokostní moučka, rybí moučka.

Krmné normy pro krávy v období stání (v kg):

Krmné normy pro krávy v období pastvy (v kg):

Kromě sezónnosti se strava upravuje v závislosti na specializaci chovu – masné nebo mléčné. Mělo by být více šťavnatého zeleného krmiva pro dojnice. U masných zvířat se zvyšuje množství koncentrovaného krmiva bohatého na bílkoviny.

Býci, voli a telata mají své vlastní stravovací vlastnosti.

Strava masných plemen může být tří typů:

• kompletní (krmná směs);
• letní pastva (denní rychlost pastvy na čerstvém vzduchu je minimálně 13 hodin);
• stánek

Krmení také závisí na kondici krávy:

• doba odpočinku, suché dřevo - dva měsíce před otelením;
• dojení - první tři měsíce po otelení;
• laktace;
• start - zastavení dojení před dalším otelením.

Rizika a potíže

Chov a chov dobytka s sebou nese řadu rizik. To platí pro nemoci zvířat. Nemoci výrazně snižují kvalitu produktů a infekce mohou vést k úhynu celého dobytka.

Hlavní onemocnění krav:

• slintavka a kulhavka;
• brucelóza;
• onemocnění vemene - furunkulóza, mastitida, edém;
• artritida;
• problémy s kopyty - laminitida, jahodová choroba, koronární flegmóna;
• endometritida;
• zablokování jícnu;
• leukémie;
• leptospiróza.

Hlavní příčiny nemocí:

1. Nízká kvalita krmiva, špatná strava.
2. Nedodržování hygienických a hygienických norem.
3. Špatné podmínky ve stodole.

Preventivní opatření:

• kontrola kvality krmiva;
• dodržování výživových norem;
• vysoce kvalitní péče - masáž vemene, ošetření bradavek, čištění;
• udržování komfortní úrovně údržby - kvalitní lůžkoviny, optimální teplotní podmínky, přístup na čerstvý vzduch, absence průvanu, pravidelná chůze;
• pravidelná dezinfekce chlévů;
• očkování proti salmonelóze, slintavce a kulhavce, antraxu atd.

Je důležité dodržet načasování a frekvenci podávání vakcíny.

Kromě komerčního hospodaření v rámci podnikatelského projektu můžete chovat dobytek doma. Hlavní podmínkou je dostupnost pozemků a příslušných přístavků. Chov krav je vynikající pro soukromé farmy, o čemž svědčí historie rozvoje ruské vesnice.

Chov dojnic doma není tak snadný. Je potřeba mít celý objem znalostí, vytvořit optimální podmínky zadržení a neustále věci věnovat čas a úsilí.

Znalosti, které jsou nezbytné pro úspěšný chov krav doma pro mléko nebo maso:

• vlastnosti chovu dobytka v letních a zimních podmínkách;
• specifika chovu hospodářských zvířat v konkrétním regionu;
• rozmanitost masných a mléčných plemen skotu, jejich rentabilita;
• dietní a krmné normy;
• onemocnění, léčba a prevence.

1. Pravidelný přísun krmiva.
2. Sledování stravy, její sezónní úprava s přihlédnutím k individuálním vlastnostem zvířat.
3. Poskytování čerstvé a čisté vody.
4. Skladovací prostory jsou každý den vyčištěny od hnoje.
5. Udržování optimální teploty v místnosti, ochrana stání před průvanem.
6. Uspořádejte na podlahu pohodlné lůžkoviny a pravidelně je aktualizujte.
7. Organizace chůze, udržování minimální fyzické aktivity krávy.

Dobře živená, teplá a zdravá kráva bude produkovat chutné a zdravé mléko. V případě potřeby se stane zdrojem kvalitního hovězího masa.

Zvířata přinesou značné příjmy, protože mléko lze použít k výrobě másla, sýrů a dalších fermentovaných mléčných výrobků, zmrazení masa, prodeji čerstvého nebo přikryté dušené maso. Další možností, jak generovat příjem, je chov a prodej mladých zvířat. Prvním krokem začínajícího farmáře je důkladná analýza těch nejmenších nuancí budoucího podnikání.

Než pochopíme, jak chovat krávy, je nutné porozumět konečným cílům této akce.

1. Analýza podmínek regionu bydliště (jsou zde pole pro pastvu).
2. Ekonomický faktor (konkurenti a produktový trh).
3. Vlastnosti chovu krav v zimě a v létě.
4. Ujasnění konečného cíle (získání masa, mléka nebo komplexních produktů). Výběr vhodných plemen.
5. Environmentální faktor (kde prodávat hnůj).

Krávy jsou velké velikosti, mají dobrý apetit (spotřebují hodně krmiva) a jsou náročné na podmínky místa pobytu, ale všechny tyto aspekty rychle pokrývají hotové výrobky.

Jak napsat podnikatelský plán

Před založením podniku s kravami se každému farmáři doporučuje, aby si hlouběji prostudoval, z čeho se skládá celý proces chovu rohatých zvířat. V případě chovu krav vyniká několik základních bodů:

• krmení krávy a její držení ve stáji;
• pravidelné venčení a pasení zvířat na pastvě;
• výroba sena na zimu;
• sběr mléka;
• chov a odchov potomstva (jak dojnic, tak býků);
• včasné veterinární vyšetření a očkování proti nejčastějším onemocněním.

Vědět, jak sestavit podrobný podnikatelský plán, vám může poskytnout dobrý začátek při rozvoji vašeho vlastního podnikání. Nejprve si však zapište hlavní body pro chov dobytka a poté určete, jaké výdaje budou na konkrétní proces potřeba.

Vhodné místo

Kolik půdy potřebujete na 1 krávu? Plocha potřebná k setí obilí je 0,60 ha, vytrvalých trav 0,60 ha, silážních plodin 0,20 ha, zeleniny 0,06 ha. V průměru připadá 1 kráva na 1 hektar půdy.

Při zohlednění zásoby sena na zimu se přidává další 1 hektar. Tak, 1 skot si vyžádá až 2 hektary vodní louky. Pokud pole není úrodné, může se toto číslo dále zvyšovat.

Vybavujeme budovu

Nejlepší možností údržby je stará farma. Postavit budovu od nuly není ekonomicky životaschopná možnost. Alternativou je pronájem hotové stodoly.

Prostory by měly být umístěny mimo obytné budovy a vodní zdroje. Podle hygienických norem je minimální vzdálenost od domu 15 metrů, od studní - 20 metrů. Je vhodné, aby byl umístěn vedle zahrady (odvoz hnoje).

Pokud se rozhodnete postavit stodolu sami, věnujte pozornost materiálům. Cihlový nebo pěnobeton jsou vhodné pro stavbu - dobře udržují teplo. Je vhodné vyrobit podlahu z cementu - je odolný a hygienický. Dřevo se nedoporučuje, protože materiál pohlcuje pachy a rychle hnije.

Organizace stánku

Při větším počtu zvířat je nutné vybavit stání. Pro pohodlný chov 1 krávy stačí 2 m2. Nezapomeňte vytvořit spád pro odvod odpadu. Stánek by měl mít samostatné dveře pro čištění (umístěné na opačné straně podavače).

Pokud chcete přijímat velké objemy mléka, zvažte přívod vody a pořiďte si dojící systémy. Je výhodnější koupit speciální zařízení, než pravidelně platit dojičky.

Užitečným doplňkem stodoly je půda. Toto je vhodné místo pro skladování sena. Umožní také dodatečné zateplení stropu.

Nákup mladých zvířat

Nákup telat se vybírá v závislosti na účelu, pro který je potřebujete: na maso nebo mléčné výrobky. Chov krav na mléko jako podnikání (video na toto téma najdete na konci článku) bude pro začátečníka docela dobrý začátek. Chcete-li vybrat správný mléčný vývar, měli byste věnovat pozornost několika funkcím.

Při nákupu zvířat se řiďte vlastními zkušenostmi a radami odborníků.

Krávy, které jsou nejvhodnější pro mléko, mají kulatou střední část a nedostatečně vyvinuté svaly, takže jejich břicho je často podivně tvarované. Navíc mají tenké rohy a protáhlejší hlavu. U dojnic je kohoutek poměrně ostrý a bedra jsou zarovnána se zádí těla skotu. Společně tvoří téměř přímku. Samozřejmě, vemeno musí být velmi velké a zcela bez srsti. Po ukončení dojení výrazně klesá a tvoří malé záhyby.

Je také nutné dbát na věk jedince, jelikož postupem času bude produkovat stále méně mléka. Kolik let žije zvíře, lze vypočítat podle jeho rohů, tedy podle počtu čar na nich. Když spočítáte všechny rýhy na rozích, stačí k tomuto číslu přidat další dva roky a získáte přesný věk krávy. Vše je více než jednoduché.

Velké příjmy přinese nejen prodej mléka, ale i chov krav na maso. Věnujme tedy nyní pozornost výběru těchto plemen. Liší se v následujících vlastnostech:

• těžká váha;
• vhodnost jatečně upraveného těla;
• adaptabilita krav na změnu klimatu;
• zdravou dělohu, aby kráva mohla každý rok rodit telata;
• rychlý růst mladých zvířat.

Takové krávy se velmi zřídka kupují na prodej, nejčastěji se berou na prodej masa. Tento typ podnikání je nejvýnosnější, ale také nejobtížnější.

Nejlepší plemena pro chov dobytka na soukromé farmě

Prvním úkolem začínajícího farmáře je vybrat si zvířecí plemeno v závislosti na zvoleném směru.

Pro mléko

Nejběžnější dojná plemena jsou:

Na maso

Následující plemena jsou považována za nejproduktivnější v produkci masa:

1. Hereford- proslulá jemnou chutí mramorovaného masa. Hmotnost telete při narození je 26–34 kg, denní přírůstek 700–1200 g, porážkové stáří 18 měsíců. Hmotnost: voli - 850–1000 kg, jalovice - 550–650 kg; výtěžnost masa 62 %.
   
2. Belgická modrá kráva- považováno za nejproduktivnější, maso lze nazvat dietní kvůli malému množství tuku. Při narození váha asi 50 kg, denní přírůstek do 1500 g V 15 měsících věku je průměrná hmotnost býka 1100 kg, váha jalovice 800 kg; výtěžnost masa při porážce je 80 %.
   
3. plemeno Kian- původem z Itálie je považován za jeden z největších. Hmotnost telete při narození je 48 kg, přírůstek až 1400 g V 15 měsících je hmotnost býka 1300–1600 kg, kráva váží až 900 kg; výtěžnost masa 65 %.
   
4. Auliekolskaja- vyšlechtěno v Kazachstánu, mramorované maso neobsahuje mnoho tuku. Novorozená telata váží 25 kg, denní přírůstky až 1700 g Ve věku 16–18 měsíců je hmotnost býka 1050 kg, hmotnost jalovice 550 kg; výtěžnost masa 63 %.
   

Chov býků jako podnik na výrobu masných výrobků v kotci vyžaduje menší náklady než ustájení ve stáji. Jedním z důvodů tohoto závěru je, že k provozu je potřeba mnohem méně zaměstnanců.

Kombinovaná metoda chovu

Taková univerzální plemena jako Simmental, Lebedinsky, Swiss, Red Gorbatovsky, Kostroma jsou vhodná pro podnikání. Všechny jsou schopny dosáhnout velké tělesné hmotnosti a samice produkují průměrnou dojivost 3 000 až 5 000 kg za rok. Téměř každé plemeno je schopno vyprodukovat 50 % své hmotnosti na porážku. Růst telat je poměrně aktivní a do šesti měsíců váží docela působivě.

Všechna uvedená zvířata mají vysokou chuť na maso a mléčné výrobky. To je jasné plus pro úspěšné podnikání.

Prodej výrobků

Toto je stejně důležitá fáze podnikání. Poté, co se farmář rozhodl, jaký druh produktu by měl být výstupem - maso nebo mléko - jej musí prodat.

Pokud je farma zaměřena na chov a odchov masných hlav, pak po nákupu mladých zvířat bude maso k dispozici asi za rok. Dojnice produkují mléko neustále, kromě doby otelení. Lze dodat i související produkty. Jedná se o kůže, mléko (sýr, máslo, kefír, zakysaná smetana), polotovary z masa. Na začátku článku byla zmínka o takovém směru, jako je prodej mladých zvířat. Pokud víte, jak organizovat odchov telat, může se to stát dalším ziskem.

Jakékoli zboží, ať už je to mléko nebo maso, může být prodáváno velkoobchodně nebo maloobchodně. Mnoho zpracovatelských závodů často spolupracuje s farmami. Je také možné uzavřít dohody s provozovnami stravování a obchody. Vedeno hlavní výhodou - šetrností výrobků k životnímu prostředí - je nutné vytvořit vysoce kvalitní prodej výrobků.

Pokud se vám článek líbil, dejte like.

Pište komentáře k tématu chovu skotu jako podnikání a také proč je třeba jednat tímto směrem a jaké další výhody taková činnost má.

Specifika budování farmy za účelem zisku

Chov krav na farmách lze považovat za poměrně výnosný podnik, pokud dodržujete základní zemědělské standardy. Chovatel musí rozumět následujícím problémům:

• druhy hospodářských zvířat pro produkci mléčných a masných výrobků, jaké jsou jejich rozdíly a výhody;
• rysy chovu hospodářských zvířat vybraného plemene;
• nuance obsahu v různých ročních obdobích a ročních obdobích;
• příležitosti pro marketing a prodej mléčných a masných výrobků.

Zemědělec bude muset vypracovat podnikatelský plán, který bude obsahovat:

• počáteční náklady, počáteční kapitál;
• fixní a variabilní náklady;
• možný zisk z prodeje.

Na základě výpočtů je možné posoudit reálné možnosti provozování farmy.

Důležitými rysy zahájení podnikání je nutnost vedení dokumentace a dodržování výrobních norem.

Prevence nemoci

Důležitým preventivním opatřením v boji proti běžným nemocem je očkování, které je nutné provádět již od dvou měsíců věku dítěte. Budete muset být očkováni proti pasteurelóze, brucelóze, slintavce a kulhavce, antraxu a vzteklině.

Aby se zabránilo vzniku a rozvoji infekčních onemocnění, je také důležité udržovat stáje čisté a suché. Jednou týdně je vhodné prostory ošetřit hašeným vápnem nebo louhem. Kromě toho je důležité zabránit kontaktu hospodářských zvířat s volně žijícími zvířaty a hlodavci.

Zdraví a pohoda krav musí být systematicky sledovány. Pokud zaznamenáte letargii, odmítání jídla nebo výtok z nosu a očí, měli byste zavolat veterináře.

Hygienické a veterinární normy

Kromě stálé komfortní teploty (ne nižší než deset stupňů Celsia) se doporučuje udržovat relativní vlhkost alespoň čtyřicet procent a maximálně osmdesát. Kromě toho je důležité věnovat pozornost skutečnosti, že pro každého jednotlivce musí být přidělena plocha nejméně čtyři metry čtvereční.

Doporučuje se chovat mladá zvířata odděleně od dospělých zvířat. Infikovaní a uzdravení jedinci musí být umístěni do karantény.

Je chov ziskový?

Mnoho začátečníků si klade otázku, zda je vůbec výhodné chovat na pozemku krávu. Říkejte si, co chcete, ale na základě odborných recenzí došlo v posledních letech k výraznému snížení počtu krav v zemi. To vše se však ve skutečnosti děje kvůli pracnému procesu péče o zvířata, a nikoli kvůli ztrátě zisku. Souhlasíte, budete muset věnovat hodně času krávě. Pravidelná pastva, krmení, dojení dvakrát denně, veterinární kontroly a udržování čistoty ve stáji, to vše vám vezme hodně energie.

Přesto se v tomto podnikání dají vydělat peníze, a to není špatné. Předpokládá se, že kráva s vysokou užitkovostí je schopna produkovat 3,5 až 6 tisíc litrů mléka ročně. To znamená, že v průměru může farmář vydělat až 220 tisíc rublů od jedné krávy. Poskytněte zvířeti kvalitní podmínky, starejte se o něj a obchod brzy přinese první viditelné výsledky.

Chov mléčného a masného skotu je v dnešní době odvětvím chovu hospodářských zvířat, bohužel nepříliš výnosným. Při správném přístupu k podnikání je však stále možné získat z takového podniku poměrně dobrý zisk.

Aby to dobře dopadlo, musí se chovatel postarat o výběr nejvhodnějšího plemene krav, postavit zvířatům pohodlnou stáj a poskytnout jim kvalitní krmivo. Také začínající podnikatel bude muset vypracovat podrobný podnikatelský plán pro chov skotu.

Kde začít: registrace podniku

Než začne podnikatel stavět farmu, musí se postarat o její legalizaci. Nejčastěji jsou takové podniky registrovány buď jakoKFK (rolnický statek) popřSoukromý pozemek pro domácnost (osobní dceřiná společnost)nebo jednoduše jako samostatný podnikatel. Chov skotu musí být registrován zvláštním kódem (chov hospodářských zvířat). V tomto případě se daně v budoucnu nebudou muset příliš platit.V současnosti zemědělci považují KFK za nejziskovější typ registrace. Vlastník takového podniku si také může vybrat pro sebe nejvhodnější daňový systém.

RChov skotu na mléko a maso v naší době -podporované i státem. Majitelé takového podniku mohou dokonce počítat s malou finanční podporou (asi 60 tisíc rublů). Prostředky na uspořádání stodoly dostávají především jednotliví podnikatelé. Peníze můžete získat na místním úřadu práce.

Oblast činnosti

Nejčastěji se u nás chovají krávy k produkci mléka. Někdy se však tato zvířata chovají i na maso. Před zahájením výstavby farmy se podnikatel samozřejmě musí rozhodnout, jakým směrem se bude podnikání ubírat. Pokud jsou v okolí velké podniky na výrobu uzenin, gulášů a jiných podobných produktů, může mít smysl uspořádat „masnou“ farmu. V opačném případě je lepší zaměřit se na tak oblíbený produkt, jako je mléko. Téměř v každém městě v Rusku existují podniky na jeho zpracování.

Výběr místa pro farmu

Skládánípodnikatelský záměr pro chov dobytka,i této problematice by měla být věnována maximální pozornost.Umístěte podstodola potřebnávybrat správně. Přístřešky dmusí být samozřejmě umístěn,v určité vzdálenosti od obytných budov a oblastí sídel. Než koupíte pozemek nebo uzavřete nájemní smlouvu, měli byste se ujistit, že je v tomto místě voda pro studnu.

Také při výběru půdy by měl zemědělec vzít v úvahu očekávaná hospodářská zvířata. Předpokládá se, že na krávu by mělo být:

trvalkatravnaté louky - 0,5-0,7 ha;

roční a siláž - 0,15-0,25 ha.

Také zemědělské podniky zabývající se pěstováním okopanin a obilí by měly být umístěny v blízkosti farmy.

Personál

Chov krav jako podnikání je složitá záležitost. A s největší pravděpodobností nebude možné se s tím vyrovnat sám. Podnikatel, který se rozhodne začít s chovem dobytka, bude muset kromě stavby chléva a určení, kde nakoupit krmivo, myslet i na najímání pracovníků na farmu. Předpokládá se, že podnik takové specializace se neobejde bez:

dojička;

Rdělníci

V některých případech může majitel farmy převzít některé povinnosti (vedení evidence, prodej).

Výpočet ziskovosti

Náklady na organizaci chovu dobytka jsou obvykle značné. Takže stavba kravínamalývelikosti(pro 7 krav a 3 býky) bude státpřibližně v200 tisíc rublů. Chov dospělých zvířat stojí asi 200-300 rublů. na kilogram hmoty. Hmotnost takových krav je v průměru 700 kg. To znamená, že za 10 zvířat budete muset zaplatit asi 200 tisíc rublů. Registrace podnikatelské činnosti bude stát asi 20 tisíc rublů. Skutečná organizace farmy tedy nebude stát méně než 420 tisíc rublů.

Chov skotu na mléčnou produkci, stejně jako výroba masa, zahrnuje i náklady na krmivo a mzdy zaměstnanců.

Farmáři obvykle nakupují krmivo za 40–45 tisíc rublů na krávu ročně. Za 10 hlav tedy budete muset utratit 400–450 tisíc rublů. Zaměstnanci budou muset být placeni:

jedna dojička - nejméně 15 tisíc rublů. za měsíc;

jeden kutil 13 tisíc;

Celkem za měsíc je cca28 tisíc rublů,a za rok -336 tisíc rublů. To znamená, že náklady na údržbu farmy za rok budou 450 000 +336 000 = 786 tisíc rublů. Farmář bude také muset platit daně (v závislosti na zvoleném schématu) a utrácet peníze za opravy zařízení.

Při sestavování podnikatelského plánu chovu skotu byste si měli spočítat i svůj očekávaný příjem. Budou záviset na ceně produktů dodávaných na trh. Maloobchodní cena za kilogram mléka na trhu je přibližně 50 rublů. Jedna chovná kráva může vyprodukovat 4000-6000 kg za laktaci. V důsledku toho při prodeji mléka v maloobchodě od 7 zvířat ročně můžete získat asi 1 750 000 rublů.

Na základě těchto čísel nebude těžké zhruba vypočítat ziskovost mléčné farmy. Náklady na chov masných krav budou přibližně stejné. Příjem se určuje s přihlédnutím k nákladům na kilogram masa. Průměrná cena tohoto produktu na trhu je400 rublů. Hmotnostjateční býci jsou 500-800 kg (živí). Výtěžnost masa může být 50-65%, to znamená asi 300 kg. Příjem z jednoho zvířete tedy bude 120 000 rublů. Z 10 býků můžete získat 1 200 000 rublů.

Podnikatelský plán pro chov skotu: jaké plemeno si vybrat

Čistý zisk z chovu skotu s 10 zvířaty ročně může být přibližně 500 tisíc rublů. Ne každá kráva však dokáže vyprodukovat 6000 kg mléka a ne každý hovězí býk může přibrat 800 kg na váze. Farmář, který chce mít ze svého podniku zisk, proto musí přistupovat k výběru plemene zodpovědně.

Nejproduktivnější dojnicí současnosti je samozřejmě holštýn. Při dobré péči mohou takové krávy vyprodukovat až 9 tisíc kg produktu ročně. Mezi ruskými farmáři jsou také populární následující plemena:

červená step;

Černý a bílý;

Kholmogory atd.

Všechny tyto krávy, v závislosti na podmínkách zadržení, produkují během období laktace 4-6 tisíc kg mléka. Nejvýnosnější je samozřejmě chovat na farmě holštýnské krávy. Skot je ale bohužel na péči dost náročný. Proto by si začínající chovatel měl s největší pravděpodobností vybrat „jednodušší“ plemeno. Do budoucna můžete uvažovat o koupi holštýnek.

Chov hovězího skotu bude nejziskovějším podnikáním při výběru býků následujících plemen:

Hereford;

Belgický;

bílý akvitánský.

Výstavba množíren skotu

Produktivita krav bude také záviset na tom, jak dobré životní podmínky jim majitel poskytne. Ke stavbě přístřešků by se proto mělo přistupovat se vší odpovědností. Velikost farmy se určuje na základě skutečnosti, že na jedno zvíře by mělo připadat přibližně 20 m 3 volného prostoru. Plán stodoly by měl obsahovat:

stáje s hnojem, krmivem a příčnými průchody;

přípravna krmiva;

prostory pro skladování vybavení, očkování, personálu.

Chov skotu na produkci masa musí být také vybaven minijatkami a chladicím oddílem.

V zimě se samozřejmě musí chlévy vytápět. Stodolu proto bude potřeba vybavit kotelnou. Návrh farmy musí také zahrnovat schéma ventilace prostor.

Pro podnikatele bude samozřejmě problematické postavit svépomocí byť jen malou stodolu pro 10 hlav. V každém případě si budete muset najmout stavební tým. Chcete-li postavit velkou farmu, možná budete potřebovat také specialisty, kteří jsou připraveni za poplatek vypracovat projekt stodoly.

Předpokládá se, že levné pěnové bloky jsou nejlepším materiálem pro stavbu farmy. Také dnes na trhu existují hotové stodoly z kovových konstrukcí. Jejich výhodou je rychlost montáže a relativně nízká cena.

Záď

Pro získání velkého množství mléka nebo masa bude muset majitel farmy vyvinout vhodnou stravu pro zvířata. Krávy se krmí:

koncentráty;

objemové krmivo;

kořenová zelenina.

Jako koncentráty se obvykle používají obiloviny nebo speciální krmné směsi. Hrubým krmivem je především seno. Šťavnaté - řepa, mrkev, brambory. Tato strava se poskytuje skotu v zimě. V létě se krávy obvykle vyhánějí na pastvu. Krávy jsou celý den na louce. Majitel malého statku si může dohodnout pastvu s pastýřem z nedaleké vesnice. Majitel velkého podniku bude pravděpodobně muset takového zaměstnance najmout samostatně. V létě je kravám podáváno koncentrované krmivo a kořenová zelenina ráno a večer.

Krávy by kromě obilí, sena, trávy, řepy a siláže měly dostávat také vitamíny a také mikroelementy nezbytné pro jejich organismus. Majitel farmy si proto pro ně bude muset zakoupit různé druhy premixových aditiv.

Majitelé stájí často zařazují do jídelníčku svých mazlíčků komerčně připravované krmivo podle speciálních receptur. Při jejich využívání je chov dobytka a jeho údržba nákladnější. Zvyšuje se ale i užitkovost krav. Při použití směsného krmiva v dietě není nutné zařazovat další premixy. Zpočátku jsou obsaženy v průmyslových kompozicích.

hotely

Kromě stájí a hospodářských místností by návrh chléva měl zahrnovat i místnost pro mláďata. Mléčná telata jsou matce odebrána téměř okamžitě. Jsou uměle krmeny. Ostatně mléko je v tomto případě hlavním produktem farmy. V masných podnicích pro chov skotu jsou mladá zvířata ponechána sát krávě. To přispívá k rychlejšímu nárůstu hmotnosti telat a snížení úmrtnosti.

Očkování a hygienická pravidla

Výhody z udržování farmy lze získat, i když ne příliš velké, ale docela přijatelné. Začínající zemědělci se však často potýkají s tak vážným problémem, jako je úhyn hospodářských zvířat, a tedy ztráta finančních prostředků investovaných do podnikání.

Některé nemoci skotu jsou smrtelné, jiné mohou vést k výraznému snížení produktivity. Navíc se infekce ve stodolách obvykle šíří velmi rychle. Proto by měla být věnována maximální pozornost hygienickému stavu prostor pro dobytek. Dobytčí farma se musí denně čistit. Kromě toho je třeba zvířata očkovat.

Najmout si veterináře na malé farmě je samozřejmě zbytečné. Ve většině případů si majitelé takových chovů v případě nutnosti očkování jednoduše za poplatek pozvou specialisty z nejbližší veterinární kliniky. Na velké farmě musí být lékař této specializace samozřejmě přijat do personálu.

Nejčastějšími chorobami skotu jsou:

brucelóza;

leukémie;

leptospiróza;

nemoc šílených krav;

tuberkulóza.

Vyplatí se přesně zjistit, proti jakým nemocem by měly být krávy v konkrétním regionu očkovány a s jakou frekvencí, v krajské veterinární klinice na oddělení epidemické prevence.

Založení farmy: prodej produktů

Organizace chovu dobytka je tedy poměrně obtížná. I to je poměrně drahá záležitost. Ale v dnešní době je ještě obtížnější najít prodejní trhy. Náklady na mléko a maso uvedené v článku výše jsou maloobchodní. Pokud je farma určena pouze pro 10 zvířat, snad se jejímu majiteli podaří najít přímé trhy. Při rozšiřování podniku s maloobchodním prodejem mohou nastat určité potíže. Majitel velké farmy bude muset s největší pravděpodobností prodávat produkty ve velkém do podniků příslušné specializace. V tomto případě bude cena za litr mléka nebo kilogram masa mnohem nižší. Při výpočtu možných zisků je třeba s tím počítat.

Prodej telat

Majitelé farmy s dobytkem mohou mít zisk nejen z prodeje mléka či masa. Mnoho majitelů těchto podniků se také zabývá takovým podnikáním, jako je chov dobytka. Rodokmenová telata jsou dnes poměrně drahá. Myslivců, kteří si taková zvířata kupují, je vždy poměrně dost. Cena jednoho čistokrevného telete na dnešním trhu je asi 12 tisíc rublů.

Místo závěru

Jak vidíte, budování chovů dobytka je poměrně složitá a zodpovědná záležitost. Z takového podniku můžete samozřejmě vydělat. Budete však muset vynaložit spoustu peněz na organizaci podnikání takové specializace. V každém případě je samozřejmě potřeba mít určité dovednosti v chovu tohoto druhu hospodářského zvířete. Takové podnikání je s největší pravděpodobností vhodné pouze pro člověka, který je obeznámen se základy chovu dobytka z první ruky.

Zvířata přinesou značné příjmy, protože mléko lze použít k výrobě másla, sýrů a dalších fermentovaných mléčných výrobků, zmrazení masa, prodeji čerstvého nebo přikryté dušené maso. Další možností, jak generovat příjem, je chov a prodej mladých zvířat. Prvním krokem začínajícího farmáře je důkladná analýza těch nejmenších nuancí budoucího podnikání.

Než pochopíme, jak chovat krávy, je nutné porozumět konečným cílům této akce.

1. Analýza podmínek regionu bydliště (jsou zde pole pro pastvu).
2. Ekonomický faktor (konkurenti a produktový trh).
3. Vlastnosti chovu krav v zimě a v létě.
4. Ujasnění konečného cíle (získání masa, mléka nebo komplexních produktů). Výběr vhodných plemen.
5. Environmentální faktor (kde prodávat hnůj).

Krávy se vyznačují velkým vzrůstem, dobrým apetitem (konzumují hodně krmiva) a náročnými podmínkami v místě bydliště, ale všechny tyto aspekty rychle pokryjí hotové výrobky.

Jaká jsou specifika případu?

Předpokládaná délka života 1 krávy je více než 25 let. Než z telete vyroste plnohodnotné a zdravé zvíře, trvá to minimálně 5 let. Průměrná hmotnost krav žijících v domácnostech je 600 kg, na farmách 400 kg.

Jaké vlastnosti je třeba vzít v úvahu? Na prvním místě jsou pravidla péče v různých ročních obdobích. Po celý rok potřebují zvířata vytvářet optimální životní podmínky (udržovat teplotu, vlhkost). Skot je nutné krmit a dojit, dodržovat režim. Výběh by měl být vybaven pro procházky, ale v teplém období je vhodnější vyvést krávy na pastviny (louky, pole).

Jedním z důležitých aspektů pro chov krav je znalost hlavních nemocí a metod první pomoci.

Vhodné místo

Kolik půdy potřebuje 1 kráva? Plocha potřebná k setí obilí je 0,60 ha, vytrvalých trav 0,60 ha, silážních plodin 0,20 ha, zeleniny 0,06 ha. V průměru připadá 1 kráva na 1 hektar půdy.

Při zohlednění zásoby sena na zimu se přidává další 1 hektar. Tak, 1 skot si vyžádá až 2 hektary vodní louky. Pokud pole není úrodné, může se toto číslo dále zvyšovat.

Vybavujeme budovu

Nejlepší možností údržby je stará farma. Postavit budovu od nuly není ekonomicky životaschopná možnost. Alternativou je pronájem hotové stodoly.

Prostory by měly být umístěny mimo obytné budovy a vodní zdroje. Podle hygienických norem je minimální vzdálenost od domu 15 metrů, od studní - 20 metrů. Je vhodné, aby byl umístěn vedle zahrady (odvoz hnoje).

Pokud se rozhodnete postavit stodolu sami, věnujte pozornost materiálům. Cihlový nebo pěnobeton jsou vhodné pro stavbu - dobře udržují teplo. Je vhodné vyrobit podlahu z cementu - je odolný a hygienický. Dřevo se nedoporučuje, protože materiál pohlcuje pachy a rychle hnije.

Organizace stánku

Při větším počtu zvířat je nutné vybavit stání. Pro pohodlný chov 1 krávy stačí 2 m2. Nezapomeňte vytvořit spád pro odvod odpadu. Stánek by měl mít samostatné dveře pro čištění (umístěné na opačné straně podavače).

Pokud chcete přijímat velké objemy mléka, zvažte přívod vody a pořiďte si dojící systémy. Je výhodnější koupit speciální zařízení, než pravidelně platit dojičky.

Užitečným doplňkem stodoly je půda. Toto je vhodné místo pro skladování sena. Umožní také dodatečné zateplení stropu.

Výběr dobrého dobytka

Prvním pravidlem je, že plemeno musí splňovat určený účel podnikání (maso, mléčné výrobky). Při nákupu se informujte o produktivních kvalitách rodičů. Doporučuje se zakoupit čistokrevná plemena, protože kříženci ztrácejí důležité vlastnosti. Věnujte pozornost typu svého těla:

• prodloužená hlava;
• vypoulené oči;
• na uších není žádná vegetace;
• široké prohlubně mezi žebry (příznak rozvinutého trávicího a plicního systému);
• dlouhý a tenký ocas;
• vyvinutá záď a široká zadní část (pro dobré telení);
• elastická kůže;
• volné vemeno;
• délka šťávy až 8 cm.

Nákup mladých zvířat

Nákup telat se provádí se stejným cílem: soulad plemene s obchodními cíli. Mladá zvířata mléčného plemene se vyznačují dlouhýma nohama a kostnatou stavbou těla s lehkou hlavou. Ocas těchto telat je dlouhý (do středu nebo pod hlezno).

Hovězí telata se vyznačují krátkými nohami, těžkou hlavou, malým ocasem a „sraženým“ typem těla. Pro získání masa doporučují farmáři nákup býků, protože rychleji přibírají na váze a jejich maso je méně tučné.

Společnými faktory u mladých zvířat jakéhokoli typu jsou vlhký nos, lesklá srst a žádné příznaky žaludeční nevolnosti (známky zdraví).

Běžné typy

1. Černobílý (velký skot, miskovité vemeno, vysoká dojivost).
2. Kholmogorská. Jedinci mají malé vemeno, ale produkují více než 8 000 litrů mléka ročně.
3. Jaroslavské plemeno. Jeho charakteristické rysy jsou slabé osvalení, nízká hmotnost a vysoká dojivost (6000 litrů za rok).

Kromě toho zemědělci zabývající se výrobou mléčných výrobků často volí plemeno krav Red Steppe. Více o tomto plemeni si můžete přečíst.

Na která masná plemena byste si měli dát pozor? Na prvním místě je ukrajinské maso. Prodává se až 65 % masa a kůže. Krávy jsou nenáročné na jídlo a rychle přibývají na váze. Na seznamu je také Aberdeen Angus (60 % masa) a elitní plemeno Charolais (na slaninu).

Krávy jsou stádová zvířata, na farmě by jich mělo být několik. V létě je třeba krávy poslat do vycházkových oblastí. V zimě mohou krávy žít v teplé místnosti se stálým světlem. Pro ně se doporučuje každodenní chůze i v chladném období (zrušeno, když teploměr dosáhne -15).

Pamatujte, že krávy jsou náročná zvířata: vlhko a horko způsobují problémy s mlékem a zpomalují přibírání na váze. Optimální teplota ve stodole není vyšší než 20 stupňů.

Je důležité chránit budovu před průvanem. Pro větrání se doporučuje vyrobit trubku z desek (rozměry 15 x 15 cm) a vyvést ji nad hřeben. Je třeba zvážit systém otvíravých oken (otvory by měly být vyšší než 1,2 m od úrovně podlahy).

Nutriční vlastnosti

Strava by měla obsahovat seno, krmivo a různé návnady(sezónní zelenina, semena, tráva). Kráva potřebuje 9 až 14 kg sena denně. Pamatujte, že pokud zvíře žere nekvalitní seno, bude mít mléko hořkou chuť.

Je užitečné zahrnout do stravy lněný a slunečnicový koláč a oves. Produkty by také měly doplňovat zásoby sacharidů - kravám je nutné podávat krmnou řepu, mrkev, brambory a kukuřičnou siláž. Farmáři doporučují přidávat do krmiva močovinu (karbamid), aby obohatili žaludek.

O reprodukci

Pohlavní věk jalovic je 8 měsíců, fyziologická zralost nastává v 18 měsících. Živá hmotnost v tomto období dosahuje 300 kg. Samice krav mají sexuální cyklus, který se opakuje každých 21 dní.

Pro správnou inseminaci musí být páření provedeno 10-12 hodin před krmením. Délka těhotenství je 285 dní. V druhé polovině termínu jsou pozorovány pohyby plodu na pravé straně břicha. V posledním měsíci těhotenství musíte přestat dojit krávu (poskytnout fyziologický odpočinek).

Je důležité zajistit březím kravám vyváženou stravu. Jejich strava by měla obsahovat seno, šťavnaté krmivo, koncentráty a minerální doplňky (křída, sůl, mouka).

Známky, že porod začal - kráva se dívá na své břicho, hlasitě bučí a dupe kopyty. Majitel potřebuje ošetřit tlapky, ocas a genitálie manganistanem draselným a otřít ručníkem. Při otelení krávy většinou nepotřebují další pomoc člověka.

Pro obchod

První akcí začínajícího obchodníka je zjištění přítomnosti konkurentů. Musíte otevřít farmu daleko od stejných bodů. Dalším aspektem je identifikace poptávky, analýza a stanovení prodejních míst.

Můžete dodávat produkty na trhy, obchody a továrny. Chcete-li rozšířit své podnikání, je vhodné najít prodejní trh v sousedních městech.

Výzdoba

Pokud má vaše farma 2–3 krávy, registrace podniku není nutná. Pokud je plánován chov hospodářských zvířat v měřítku farmy, je nutná registrace (v budoucnu je nutné získat certifikáty kvality produktů). Oficiální registrace vám také pomůže vzít si zvýhodněnou státní půjčku, pokud vaše vlastní prostředky na rozvoj vašeho podnikání nestačí.

Zaměstnanci

Doporučuje se zapojit obyvatele obce, ve které se farma nachází. V seznamu hlavních volných míst:

• veterinář;
• účetní;
• manažer odpovědný za prodej;
• kutil-uklízeč;
• dojička (pokud nejsou dojicí stroje).

V počátečních fázích může majitel farmy sloužit jako manažer a účetní.

Náklady a výnosy

Celková částka za otevření takového podniku není nižší než 650 000 rublů. Náklady budou zahrnovat vybavení (výstavbu) chléva, nákup dobytka, evidenci činností a platby zaměstnancům.

K optimalizaci podnikání mohou být nutné další výdaje: nákup zařízení pro krmení, vodu nebo odstraňování odpadu, výstavba budovy pro jatka.

V průměru s velikostí hospodářských zvířat 10-15 jedinců za měsíc můžete získat až 2 tisíce litrů mléka a 200 kg masa. Prodej mléka přinese až 1 000 000 rublů, maso - více než 1 200 000 rublů. Další příjmy budou pocházet z prodeje hnoje. Investice se plně vrátí do 10-12 měsíců po otevření podniku..

Jak napsat podnikatelský plán?

Dále se dozvíte, jak sestavit podnikatelský plán pro chov krav na masný nebo dojný skot pro zemědělskou firmu.
Podnikatelský plán je jasná a konzistentní prezentace nápadů, strategií, možných rizik a výsledků. Je nutné definovat oblasti činnosti a také:

1. racionální výběr území;
2. definování počátečních cílů;
3. organizace technologického procesu;
4. zákazníci;
5. kalkulace nákladů a zisků.

Podnikatelský plán je lepší promyslet a sestavit se zapojením specialistů (zkušení zemědělci, právníci). Je důležité přesně definovat cíle a identifikovat všechny možné problémy, aby se minimalizoval jejich dopad na proces.

Chov krav je výnosný byznys, protože potravinářské výrobky budou na trhu vždy žádané. Při otevření vlastního podniku je třeba vybrat správné místo a zakoupit vhodná plemena krav. V budoucnu správná péče přinese úspěch podnikání a zisk majiteli.

Video k tématu

V tomto videu se také můžete dozvědět, jak začít podnikat na farmě s chovem krav: