Vaca de raza. Las mejores razas para criar ganado en un hogar privado.

Los productos lácteos siempre han tenido demanda en nuestro país.

Sin ellos, es imposible imaginar una mesa festiva o diaria.

Por lo tanto, muchos empresarios privados, al elegir un campo de actividad por sí mismos, prefieren la cría como negocio.

La rentabilidad de un negocio de este tipo es innegable, especialmente a medida que se desarrollan tecnologías modernas para la modificación genética de productos, lo que dificulta que las personas encuentren productos de calidad.

Si proporciona al consumidor un producto de calidad, muy pronto el fabricante tendrá una buena reputación, muchos clientes habituales y el negocio tendrá éxito.

Dado que el mercado exige constantemente productos lácteos frescos y de calidad, tiene sentido comenzar a criar como negocio.

Se puede entender si es rentable o no cultivarlos para la producción de leche si se familiariza un poco con los números.

Las estadísticas muestran que si mantiene una granja de vacas para obtener leche, la ganancia anual es de aproximadamente un millón seiscientos mil rublos.

La cría de toros para carne traerá un millón trescientos mil rublos al año. Otra oportunidad de recibir dinero por tener vacas es la venta de estiércol como fertilizante del suelo. Los agricultores que cultivan en los campos pueden comprarlo en grandes cantidades. Por lo tanto, todos los fondos gastados en la promoción del negocio se devolverán en uno o dos años.

El mercado esperado para la venta de leche se encuentra principalmente en:

Talleres de producción para la elaboración de productos lácteos como quesos, kéfirs y aceites.
Grandes mercados que siempre necesitan una gran cantidad de productos frescos.
Mostradores de pequeño tamaño, que se ubican en pueblos, aldeas y en las afueras de la ciudad.

Además, al iniciar un negocio lácteo, se debe tener en cuenta la competencia. Para que luego no haya muchos problemas, es mejor elegir de inmediato dichos puntos de venta y un lugar para construir una granja donde no haya empresas similares cerca.

Cantidad de capital inicial

El capital inicial para iniciar un negocio lácteo dependerá de la cantidad de ganado que el agricultor planee tener. Esto determina el tamaño de las instalaciones, la compra de alimentos y la contratación de empleados a tiempo completo.

En total, los costos pueden ser los siguientes:

Para la construcción o reconstrucción de las instalaciones, puede tomar hasta doscientos mil rublos.
Se necesitarán alrededor de trescientos mil rublos para comprar ganado (si compra siete u ocho).
Para completar toda la documentación para hacer negocios, necesita unos veinte mil rublos.

Como resultado, necesitará alrededor de quinientos o seiscientos mil rublos, según la cantidad de ganado.

El costo anual de hacer negocios será:

Trescientos sesenta mil rublos para alquilar el local (si es propio, parte del dinero se gastará en el pago de servicios públicos y otros impuestos).
Sesenta y cinco mil rublos para la compra de piensos.
Quinientos cuarenta mil rublos para la emisión de salarios regulares a los empleados a tiempo completo.
Cien mil rublos para pagar los impuestos estatales.
Unos cien mil rublos para otros gastos, como la compra y mantenimiento de equipos y el tratamiento de animales.

En consecuencia, para mantener alrededor de una docena de vacas, se requerirán más de un millón de rublos por año. Si el negocio se desarrolla bien, el propietario puede querer aumentar el número de cabezas de ganado. En este caso, los gastos aumentarán, pero también aumentarán los ingresos.

Una cierta parte de los costos de organizar un nuevo negocio puede ser cubierto por el estado. Si conoce bien las leyes y los derechos, puede solicitar a algunos servicios y autoridades recibir subsidios para la compra de ganado y edificios para su cría, así como para la compra de alimentos. Sin embargo, esta opción no siempre está disponible. Para obtener más información, comuníquese con la agencia de desarrollo del gobierno local.

Dónde empezar el desarrollo empresarial

No es tan fácil criar vacas como negocio. ¿Dónde empezar? El desarrollo de cualquier negocio debe comenzar con la recopilación de información en esta área.

En primer lugar, debe aprender todo sobre los siguientes temas:

Variedades de vacas para leche y carne, sus ventajas.
Características de mantener vacas de la raza seleccionada.
Los matices de criar ganado en diferentes épocas del año, su respuesta al aumento y disminución de la temperatura, diferente humedad.
Oportunidades para la venta de leche, productos cárnicos y estiércol. Infórmese sobre las opciones de cambio y venta al por mayor.

Selección de vacas para cría.

Al elegir una raza de vacas y comprar un rebaño para criar leche, es necesario prestar atención a la presencia de los siguientes factores:

La tasa de crecimiento de las novillas jóvenes.
Gran tamaño y peso de los animales cuando crecen.
Buena salud de todos los individuos de la manada.
Alto nivel de rendimiento animal.
La capacidad de las vacas para producir una sana al año.
La capacidad de las vacas para producir grandes cantidades de leche durante muchos años seguidos.
Buena adaptabilidad del ganado a diferentes condiciones climáticas y la capacidad de adaptarse rápidamente al cambio.

Las vacas que cumplen con los requisitos anteriores se distinguen por la siguiente descripción:

El área abdominal del cuerpo de la vaca tiene un vientre redondo en forma de barril, el esqueleto es delgado en apariencia, pero de alta resistencia. Esto sugiere que el sistema digestivo y los pulmones del animal funcionan bien.
La forma de la cabeza es alargada, tiene un peso pequeño. Los cuernos son pequeños y no anchos. La cruz no es afilada ni bifurcada. La línea de la espalda es uniforme, sin curvas excesivas.
La ubre es grande y pesada. Tiene una rayita fina y suave. Su volumen se vuelve significativamente más pequeño después del ordeño y aparecen pliegues suaves y elásticos detrás de la ubre. La ubre de mayor rendimiento es en forma de cuenco o baño.
El primer tercio del período de lactancia de las vacas se considera el más productivo. Cuanto más cerca del final de este período, menos leche da. Cuando una vaca ya no es joven, es menos productiva. Por lo general, la cantidad de leche aumenta hasta la séptima lactancia, después de lo cual comienza a disminuir gradualmente.

Arreglo de granja

El antiguo edificio se puede comprar o alquilar. Al elegir, preste atención a las siguientes características:

Para mantener un rebaño de diez individuos, se requiere una habitación de aproximadamente 34 x 6 m, si la población es pequeña, los animales se pueden mantener dentro del establo. Su tamaño promedio puede ser igual a dos metros cuadrados.
Es deseable ubicar la finca en un área donde haya muchos campos para el cultivo. Esto le permitirá encontrar rápidamente compradores de estiércol y transportarlo sin dificultad.
Para que las vacas estén sanas y la leche sea de alta calidad, debe haber un prado para animales de pastoreo cerca de los edificios para su mantenimiento. Las verduras jugosas son una parte importante de la dieta y obtenerlas de recursos naturales gratuitos puede ahorrarle dinero.
En el establo, es necesario proporcionar un drenaje y una puerta para el estiércol.

Si se planea una granja con varios cientos de vacas, será poco probable que pasten en los prados y todo el alimento se distribuirá utilizando máquinas especiales directamente dentro de la granja. En este caso, los detalles del área pueden ser diferentes: el edificio para mantener el rebaño y almacenar alimentos ocupará más espacio, y la presencia de un prado cercano no es tan importante.

Catering y cuidado de animales

La dieta de las vacas debe incluir los siguientes ingredientes:

Pienso compuesto.
Pasto seco.
Verdes frescos.

Además, es necesario agregar todo tipo de cebo vitamínico a la comida. La alimentación debe ser variada y nutritiva para que los animales no pierdan peso y den mucha leche.

Según las estadísticas, para una vaca por día, es necesario gastar de nueve a quince kilogramos de heno. Pero esta cifra puede variar según la temporada y las condiciones climáticas. Cuando el rebaño está pastando en el prado, estando en el establo consumirá mucho menos alimento. Sin embargo, en invierno, los animales tienen un apetito considerable, por lo que debes calcular de antemano la cantidad de heno y alimento que necesitas abastecer para que la manada esté llena y productiva.

Un área importante de la actividad agrícola comercial y privada es la ganadería. Este proceso, con el enfoque adecuado, puede convertirse en un negocio efectivo y rentable. Pero, ¿qué se necesita para esto? Analizaremos los conceptos básicos de la organización de actividades para la cría de vacas para leche y carne.

Lo esencial

El proceso de cría de ganado (bovino): actividades para el cultivo y mantenimiento de animales de granja de la subfamilia Bulls. La finalidad de la actividad es la obtención de carne, leche, pieles y lana, el uso de animales como fuerza de tiro, así como las labores de cría.

El número total de cabezas de ganado en el planeta es de aproximadamente 1.500 millones de cabezas. En la ganadería moderna, hay alrededor de 300 razas de ganado. En Rusia se utilizan unas 50 razas.

El número de ganado en Rusia y distribución por tipos de granjas (datos de 2016):

Como se puede ver en los datos sobre el número, criar y mantener vacas es efectivo tanto como negocio como actividad privada para el cultivo en el hogar para leche y carne.

razas de ganado

Las organizaciones agrícolas y ganaderas pueden centrarse en obtener carne o leche. Las granjas mixtas prevalecen en Rusia, donde se da prioridad a la cría de razas de carne y leche.

Este enfoque nos permite responder rápidamente a los cambios del mercado y aplicar con eficacia una política flexible mediante la venta de productos lácteos y cárnicos.

raza de ganado	Origen	Dirección	Altura (cm)	Peso, kg)	Peculiaridades	Valor
Hereford	Inglaterra	carne	125	650-1350	Son resistentes, fuertes, se adaptan a diversas condiciones climáticas, aguantan largos lances y mantenimiento en pastos, se alimentan bien y engordan.	Carne marmoleada de alta calidad, rendimiento de sacrificio - 65% del peso total, la mejor carne para filetes.
aberdeen angus	Escocia	carne	120-150	500-1000	Excelente capacidad de engorde, adaptada a mantener al aire libre incluso en climas fríos.	Excelente carne marmoleada para bistecs, rendimiento - 60%, rendimiento de leche - 2 mil kg por año.
Kholmogory	Rusia	lácteos	130-132	400- 800	Adaptado a regiones con climas fríos.	Productividad de la leche: 3,5-4 mil kg de leche, contenido de grasa: 3,6-3,7%.
ayrshire	Escocia	lácteos	125	450-850	Está adaptado para la reproducción en las regiones del norte, se distingue por la constancia de la producción de leche, la fácil adaptación a las nuevas condiciones, absorbe bien el forraje.	Productividad de la leche: alrededor de 8 mil kg de leche con un contenido de grasa del 4%.
Yaroslavskaya	Rusia	lácteos	125-127	450-550	Leche sabrosa y de alta calidad, adaptabilidad a climas severos, resistencia a enfermedades (leucemia).	Calidad satisfactoria de la carne, rendimiento de la matanza: del 52 al 62%, rendimiento medio de la leche: alrededor de 3,2 mil kg de leche con un contenido de grasa del 4,2%.
simmental	Suiza	carne y lácteos	135-140	550-650	Adaptabilidad a diversas condiciones climáticas, alta ganancia de peso durante todo el período de crecimiento.	La combinación óptima de cualidades cárnicas y lácteas. Productividad de la leche - 3-3.5 mil kg de leche.
Kostromá	Rusia	leche y carne	137-147	550-900	Son resistentes, tienen buena salud y alta adaptabilidad, viven mucho y mantienen la producción de leche hasta la vejez.	Rendimiento de leche: 3,5-5 mil kg de leche con un contenido de grasa del 3,8%.

Otras razas de vacas de calidad:

Holandés;
blanco y negro;
estepa roja;
Sychevskaya;
Suizo;
kalmuko;
bestúzhevskaya;
charolais;
limusina;
Kazajo de cabeza blanca.

Las características de las razas modernas de carne y leche permiten criar vacas de manera efectiva en casi toda Rusia. Las principales condiciones son la calidad de la alimentación y las condiciones de detención.

Requisitos sanitarios

Una condición importante para la cría de ganado es el cumplimiento de las normas veterinarias y sanitarias.

Las normas de control veterinario y sanitario se regulan a nivel legislativo, se actualizan anualmente y se especifican mediante órdenes del Ministerio de Agricultura y demás disposiciones de los órganos estatales competentes.

Requisitos principales:

mantenimiento y pastoreo en áreas estrictamente designadas;
cumplimiento de las normas para proteger a las vacas de otros animales domésticos;
la presencia de ventilación;
limpieza regular y almacenamiento de estiércol en lugares especiales;
la presencia de instalaciones separadas de lavado, veterinarias y otras necesarias para el mantenimiento de la calidad de las vacas;
cumplimiento de las normas de colocación seccional y grupal del ganado;
la presencia de áreas para caminar;
organización de alimentación de alta calidad;
desinsectación regular (destrucción de insectos), descarización (destrucción de garrapatas) y desratización (destrucción de roedores) de las instalaciones del establo;
disponibilidad de zonas de cuarentena en establos;
vacunación sistemática en el momento previsto y examen periódico por un veterinario.

La crianza como negocio

La cría de ganado es una de las áreas prometedoras de negocios en la agricultura.

En el contexto de la creciente demanda de productos cárnicos y lácteos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente, una granja bien organizada puede convertirse en una fuente estable de ganancias crecientes. Pero la alta competencia y los riesgos requieren un enfoque equilibrado y reflexivo para organizar un negocio de este tipo.

Planificación

El primer paso para organizar una granja es elaborar un plan de negocios detallado que tendrá en cuenta todos los costos financieros y la rentabilidad.

Direcciones de los costos financieros al organizar una granja:

arrendamiento del territorio;
construcción o reparación de establos, otros locales industriales;
costos actuales de servicios públicos;
compra de animales jóvenes;
obtención y compra de piensos;
mantenimiento de animales y locales.

Cuestiones organizativas que también deben abordarse:

registro de una organización agrícola;
atracción de fondos de crédito (si es necesario);
negociación de términos contractuales para el suministro de alimentos, equipos, ganado;
obtención de todos los permisos veterinarios y sanitarios.

La logística es clave. La elección de la ubicación de una granja debe tener en cuenta una serie de factores.

Lejanía de las fuentes de alimento. Es mejor que sea directamente del fabricante.
Desarrollo de infraestructura de transporte.
Disponibilidad de pastos y prados de calidad.
Instalaciones de venta, lejanía.

Otro aspecto importante de la planificación es el análisis de mercado en la región. El propósito de este trabajo es determinar el grado de demanda de productos agrícolas, la escasez o excedencia de artículos locales, su calidad y precio.

La elección de la raza de vaca es un factor igualmente importante a considerar cuando se planifica.

Al seleccionar las razas óptimas, se deben tener en cuenta una serie de aspectos clave:

adaptabilidad a las condiciones climáticas locales;
indicadores de producción de leche y peso vivo;
rigor a las condiciones de detención y dieta.

La compra de ganado debe realizarse en grandes ganaderías, donde el trabajo de cría de ejemplares de pura sangre se enmarque a nivel profesional.

organización de granero

El establo debe cumplir con los requisitos que se establecen en las GOST correspondientes. A la hora de contratar, es importante tener en cuenta los parámetros y condiciones que se establecen en estos documentos.

Requerimientos clave

Altura del techo - no menos de 2,5 m.
Para una vaca al menos 6 metros cuadrados. m, con un ternero - 10 sq. m.El animal debe moverse tranquilamente y acostarse para descansar.
Rango de temperatura - de 10 a 18°C. En invierno, la temperatura no debe caer por debajo. Hay una ligera disminución: la tasa de alimentación para calentar aumenta, si la caída de temperatura es significativa, es necesario tomar medidas para calentar las instalaciones.
El ganado libera amoníaco y dióxido de carbono. El establo debe tener un sistema de ventilación eficiente. No debe haber borradores.
Equipo de desagües especiales para la eliminación eficaz de estiércol y orina.
Asegurar la iluminación de los establos durante al menos 14 horas al día.

Factores a tener en cuenta a la hora de organizar un establo:

cuadrado;
electricidad;
suministro de agua;
calefacción;
ventilación;
sistema de alimentación y dosificación;
equipo de producción de leche (si se crían razas lecheras);
complejo de limpieza de estiércol.

Un establo para 30 vacas para una pequeña finca incluye varios sectores.

Estable.
Divisores de puestos.
Mesa de alimentación.
Sala de partos.
Establos para vacas y terneros.
Puestos separados para toros.
Departamento de lavado de leche.
Pasaje tecnológico.
Almacenamiento de estiércol Fermsky.
Bebedero automático de copa.
Canales de recepción y recogida de estiércol.

Con un aumento en el área, aumenta el número de elementos de granero. La disponibilidad de equipos proporciona un nivel diferente de automatización. En granjas avanzadas, casi todos los procesos de mantenimiento de vacas están automatizados.

Equipo

Máquinas de ordeño.
Molinos de pienso. Las vacas comen mejor el alimento fino, se absorbe mejor, lo que afecta la calidad y la velocidad del aumento de peso. Hay dos tipos: cortadores de raíz, cortadores de paja.
fábricas de piensos. Se utiliza para triturar piensos. Hay tres tipos principales: tambor, disco, rodillo.
Transportadores y transportadores. Máquinas para el movimiento continuo de mercancías diversas. En grandes explotaciones y en establos, son indispensables a la hora de suministrar pienso.

Staff de especialistas

Para la organización del funcionamiento normal del establo, es necesario atraer especialistas altamente calificados en varias áreas. Personal completo:

trabajadores veterinarios.
Lecheras.
Ganaderos.
terneros
Mecánicos, otro personal técnico.
ingenieros

Técnicas de crianza de ganado

El término técnica de cría está directamente relacionado con el orden de reproducción del ganado en la explotación. El trabajo de cría le permite aumentar la cantidad de ganado con la preservación de las propiedades de pura sangre.

Factores a tener en cuenta a la hora de reproducir:

Madurez fisiológica y sexual de los individuos. La preparación para la fertilización y la inseminación depende de factores: raza, edad, nutrición, clima, condiciones de detención. Las vacas de carne alcanzan la edad reproductiva más rápido que las vacas lecheras. La edad reproductiva de las hembras ocurre entre los 6 y los 9 meses, los machos entre los 7 y los 8 meses. Las razas jóvenes de carne se dividen por género desde el tercer mes después del nacimiento.
Preparación de las hembras para el parto. La hembra puede ser fertilizada solo si ha ganado el 65-75% del peso óptimo de un individuo adulto de la raza. El peso de las vacas de razas pequeñas - 330 kg, grande - 360 kg.
Racionalidad de uso de toros productores. Se sienten atraídos por la inseminación a partir de los 14 meses cuando alcanzan una masa de 400 kg. Durante un año, un macho puede inseminar hasta 200 hembras. La carga se calcula en función de la edad del toro. Los animales jóvenes son capaces de aparearse de manera efectiva 2-3 veces por semana, los más viejos, una vez cada siete días. El período de descanso mínimo para un toro es de un día, preferiblemente dos días.
El momento de la fecundación femenina. Las vacas pueden ser fertilizadas no antes de los 18 meses.
La duración del "descanso" después del nacimiento de los terneros.

El proceso de inseminación se puede realizar de forma natural (apareamiento) o artificial (utilizando una herramienta especial). El caso se divide en manual (forzado) o libre.

La inseminación instrumental puede ser visocervical o rectocervical. Método rectocervical artificial más eficiente y productivo. En Rusia, alrededor del 90% de las vacas se inseminan utilizando métodos instrumentales.

En invierno, las vacas se mantienen en el establo durante todo el año, con el inicio del período de pasto verde, muchas empresas transfieren el ganado a un lugar sin establo con conducción a potreros especiales para pastos.

Alimentación

Un lugar especial en la cría de ganado es la alimentación. Sus parámetros clave que es importante considerar son la dieta, las normas de alimentación.

La dieta de las vacas incluye 6 tipos de alimentación.

Verde: plantas herbáceas frescas del prado.
Jugoso - ensilaje, tubérculos, tops.
Grueso: heno, paja, harina de hierba.
Concentrado: salvado, grano, legumbres, cereales, harina, torta, levadura.
Pienso compuesto.
Origen animal: harina de carne y huesos, harina de pescado.

Normas de alimentación de vacas durante el período de establo (en kg):

Normas de alimentación de vacas durante el período de pastoreo (en kg):

Además de la estacionalidad, la dieta se ajusta según la especialización de la cría: carne o lácteos. Para las vacas lecheras, debería haber alimento verde más jugoso. Para individuos de carne, aumenta la cantidad de alimento concentrado rico en proteínas.

Los toros, gobios y terneros tienen sus propias características dietéticas.

La dieta de las razas de carne puede ser de tres tipos:

completo (pienso compuesto);
pastoreo de verano (tasa diaria de pastoreo al aire libre - al menos 13 horas);
parar.

La alimentación también depende del estado de la vaca:

período de descanso, madera muerta - dos meses antes del parto;
ordeño - los primeros tres meses después del parto;
lactancia;
iniciar - detener el ordeño antes del próximo parto.

Riesgos y dificultades

Criar y mantener ganado conlleva una serie de riesgos. Esto se aplica a las enfermedades de los animales. Las enfermedades reducen significativamente la calidad de los productos y las infecciones pueden provocar la muerte de todo el ganado.

Las principales enfermedades de las vacas:

enfermedad de pies y boca;
brucelosis;
enfermedades de la ubre: furunculosis, mastitis, edema;
artritis;
problemas en las pezuñas: laminitis, enfermedad de la fresa, celulitis de la corola;
endometritis;
obstrucción del esófago;
leucemia;
leptospirosis.

Principales causas de enfermedades:

Mala calidad de la alimentación, violación de la dieta.
Incumplimiento de las normas sanitarias e higiénicas.
Malas condiciones en el establo.

Medidas preventivas:

control de calidad de los piensos;
cumplimiento de las normas nutricionales;
atención de calidad: masaje de ubres, tratamiento de pezones, limpieza;
mantener un nivel cómodo de mantenimiento: ropa de cama de alta calidad, condiciones de temperatura óptimas, acceso al aire fresco, ausencia de corrientes de aire, caminar regularmente;
desinfección regular de graneros;
vacunación contra salmonelosis, fiebre aftosa, ántrax, etc.

Es importante observar el momento y la frecuencia de la administración de la vacuna.

Además de la ganadería comercial como parte de un proyecto empresarial, es posible criar ganado en casa. La condición principal es la disponibilidad de terrenos y dependencias apropiadas. La cría de vacas es excelente para los hogares privados, como lo demuestra la historia del desarrollo de la aldea rusa.

Criar vacas lecheras en casa no es tan fácil. Es necesario tener todo el conocimiento, crear condiciones óptimas de detención, dedicar constantemente tiempo y energía a la causa.

Conocimiento que es necesario para la crianza exitosa de vacas en el hogar para leche o carne:

características de mantener el ganado en condiciones de verano e invierno;
los detalles de mantener el ganado en una región en particular;
variedad de razas de carne y leche de ganado, su rentabilidad;
dieta y normas de alimentación;
enfermedades, tratamiento y prevención.

Alimentación habitual.
Seguimiento de la dieta, su ajuste estacional, teniendo en cuenta las características individuales de los animales.
Suministro de agua fresca y limpia.
La limpieza de los lugares de detención del estiércol se lleva a cabo todos los días.
Mantener la temperatura óptima en la habitación, protegiendo el puesto de corrientes de aire.
Disposición de una cómoda ropa de cama en el suelo, su actualización periódica.
Organización de la marcha, manteniendo la mínima actividad física de la vaca.

Una vaca bien alimentada, calentita y saludable producirá una leche sabrosa y saludable. Si es necesario, se convertirá en una fuente de carne de vacuno de calidad.

Los animales traerán muchos ingresos., ya que la leche se puede utilizar para cocinar mantequilla, queso y otros productos lácteos fermentados, congelar carne, venderla fresca o cerrar el guiso. Otra opción para generar ingresos es el cultivo y reventa de animales jóvenes. El primer paso de un agricultor novato es un análisis exhaustivo de los más mínimos matices del negocio futuro.

Antes de comprender cómo criar vacas, debe comprender los objetivos finales de esta acción.

Análisis de las condiciones de la región de residencia (hay campos para pastoreo).
Factor económico (competidores y mercado de ventas).
Características de mantener vacas en invierno y verano.
Averiguar el objetivo final (obtención de carne, leche o productos complejos). Selección de razas apropiadas.
Factor ambiental (dónde vender el estiércol).

Las vacas son de gran tamaño, tienen buen apetito (consumen mucho pienso) y son exigentes con las condiciones de su lugar de residencia, pero todos estos aspectos son rápidamente cubiertos por los productos terminados.

Cómo escribir un plan de negocios

Antes de crear un negocio sobre las vacas, se recomienda a cada ganadero que estudie en profundidad en qué consiste todo el proceso de crianza de los animales con cuernos. En el caso de la crianza de vacas, se destacan varios puntos básicos:

alimentar a la vaca y mantenerla en el establo;
paseo regular y pastoreo del animal en el pasto;
cosecha de heno para el invierno;
recolección de leche;
cría y cría de crías (tanto vacas lecheras como toros);
la realización de exámenes veterinarios oportunos, así como la vacunación contra las dolencias más comunes.

Saber cómo escribir un plan de negocios detallado puede darle una ventaja para hacer crecer su propio negocio. Sin embargo, para empezar, escriba los puntos principales para criar ganado y luego determine qué costos serán necesarios para un proceso en particular.

Sitio adecuado

¿Cuánta tierra se necesita para 1 vaca? El área de siembra requerida para cereales es de 0,60 ha, pastos perennes – 0,60 ha, cultivos de ensilaje – 0,20 ha, hortalizas – 0,06 ha. En promedio, hay 1 hectárea de tierra por 1 vaca.

Al tener en cuenta el stock de heno para el invierno, se agrega otra 1 hectárea. Entonces, 1 ganado requerirá hasta 2 hectáreas de pradera de agua. Si el campo no es fértil, esta cifra puede aumentar aún más.

Equipamos el edificio

La mejor opción para el mantenimiento es una finca antigua. Construir un edificio desde cero no es una opción económicamente viable. Una alternativa es alquilar un establo adaptado ya hecho.

La habitación debe estar alejada de edificios residenciales y fuentes de agua.. De acuerdo con las normas sanitarias, la distancia mínima a la casa es de 15 metros, a los pozos, 20 metros. Es preferible que se ubique junto al jardín (liquidación de estiércol).

Si decide construir un granero usted mismo, preste atención a los materiales. El ladrillo o el hormigón celular son adecuados para la construcción: retienen bien el calor. El piso debe estar hecho de cemento, es duradero e higiénico. No se recomienda la madera ya que el material absorbe los olores y se pudre rápidamente.

organización de puestos

Con una gran cantidad de animales, es necesario equipar el establo.. Para el mantenimiento cómodo de 1 vaca, 2 m2 son suficientes. Asegúrese de hacer una pendiente para que desagüen los desechos. El puesto debe tener una puerta separada para la limpieza (ubicada en el lado opuesto del comedero).

Si desea recibir grandes volúmenes de leche, piense en el suministro de agua y compre sistemas de ordeño. Es más rentable comprar un dispositivo especial que pagar regularmente a las lecheras.

Una adición útil al granero es el ático. Este es un lugar conveniente para almacenar heno. También le permitirá aislar adicionalmente el techo.

Compra de animales jóvenes.

La compra de terneros se selecciona en relación con el propósito para el que los necesita: para carne o productos lácteos. La cría de vacas para la producción de leche como negocio (puede encontrar un video sobre este tema al final del artículo) será un buen comienzo para un principiante. Para elegir el ganado lechero adecuado, debe prestar atención a varias características.

Al comprar animales, guíese por su propia experiencia y el asesoramiento de expertos.

Las vacas que son mejores para la leche tienen una sección media redonda y músculos subdesarrollados, por lo que su vientre suele tener una forma extraña. Además, tienen cuernos delgados y una cabeza más alargada. En las vacas lecheras, la cruz es bastante afilada y el lomo es compatible con la grupa del cuerpo del ganado. Juntos forman una línea casi recta. Por supuesto, la ubre debe ser muy grande y completamente sin pelo. Después del final del ordeño, disminuye mucho y forma pequeños pliegues.

Es necesario prestar atención a la edad del individuo, ya que con el tiempo dará cada vez menos leche. La cantidad de años que vive un animal se puede calcular por los cuernos, es decir, por la cantidad de líneas en ellos. Cuando cuente todos los rodillos en los cuernos, simplemente agregue dos años más a este número y obtenga la edad exacta de la vaca. Todo es más que simple.

Los grandes ingresos traerán no solo la venta de leche, sino también la cría de vacas para carne. Entonces, ahora prestemos atención a la selección de estas razas. Se diferencian en tales características:

gran peso;
idoneidad de la canal;
adaptabilidad de una vaca al cambio climático;
un útero sano para que la vaca pueda traer terneros todos los años;
rápido crecimiento de los animales jóvenes.

Estas vacas se compran muy raramente para la venta, la mayoría de las veces se toman para la venta de carne. Este tipo de negocio es el negocio más rentable, pero también el más difícil.

Las mejores razas para criar ganado en un hogar privado.

La primera tarea de un agricultor novato es elegir la raza del animal, según la dirección elegida.

para leche

Las razas lecheras más comunes son las siguientes:

En carne

Las siguientes razas se consideran las más productivas en la dirección de la carne:

Hereford- famoso por el delicado sabor de la carne marmolada. Peso del ternero al nacer 26–34 kg, aumento de peso diario 700–1200 g, edad de sacrificio 18 meses. Peso: toros - 850–1000 kg, novillas - 550–650 kg; rendimiento de carne 62%.
vaca azul belga- se considera la carne más productiva, se puede llamar dietética debido a la pequeña cantidad de grasa. Al nacer, el peso es de unos 50 kg, la ganancia diaria de peso es de hasta 1500 g, a los 15 meses de edad, el peso del toro es en promedio de 1100 kg, el peso de la vaquilla es de 800 kg; rendimiento de carne al sacrificio 80%.
raza kian- Originario de Italia, es considerado uno de los más grandes. Peso del ternero al nacer 48 kg, ganancia de peso de hasta 1400 g A los 15 meses, el peso de un toro es de 1300-1600 kg, una vaca pesa hasta 900 kg; rendimiento de carne 65%.
Auliekólskaya- criado en Kazajstán, la carne marmolada no contiene mucha grasa. Los terneros recién nacidos pesan 25 kg, ganancia diaria de hasta 1700 g A la edad de 16 a 18 meses, el peso de un toro es de 1050 kg, el peso de una vaquilla es de 550 kg; rendimiento de carne 63%.

La cría de toros como negocio para la producción de productos cárnicos en un potrero es menos costosa que el mantenimiento de un establo. Una de las razones de esta conclusión es que se necesitan muchos menos empleados para trabajar.

Método de cría combinado

Para los negocios, son adecuadas razas universales como Simmental, Lebedinskaya, Swiss, Red Gorbatovskaya, Kostroma. Todos ellos pueden alcanzar un gran peso corporal, y las hembras dan una producción de leche en promedio de 3000 a 5000 kg por año. Para el matadero, casi todas las razas pueden entregar desde el 50% del peso. El crecimiento de los terneros es bastante activo y a los seis meses pesan bastante.

Todos los seres vivos enumerados tienen altas tasas de sabor de carne y productos lácteos. Para un negocio exitoso, esta es una clara ventaja.

Ventas de productos

Esta es una etapa igualmente importante del negocio. Una vez que ha decidido qué tipo de producto debe ser la salida (carne o leche), el agricultor necesita venderlo.

Si la granja tiene como objetivo la cría y el cultivo de cabezas de carne, luego de adquirir los jóvenes, la carne estará en aproximadamente un año. Las vacas lecheras dan leche todo el tiempo, excepto durante el parto. También puede suministrar productos relacionados. Estas son pieles, leche (queso, mantequilla, kéfir, crema agria), productos cárnicos semiacabados. Al comienzo del artículo, también se mencionó una dirección como la venta de animales jóvenes. Con la capacidad de organizar la cría de terneros, esto puede ser una ganancia adicional.

Cualquiera de los productos, ya sea leche o carne, puede venderse al por mayor o al por menor. Muchas plantas de procesamiento a menudo cooperan con las granjas. También es posible cerrar un acuerdo con puntos de restauración y tiendas. Guiado por la principal ventaja, el respeto por el medio ambiente de los productos, es necesario establecer ventas de productos de alta calidad.

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Los detalles de construir una granja con fines de lucro

La cría de vacas en granjas puede considerarse un negocio bastante rentable si sigue las reglas básicas de la agricultura. El criador debe ser consciente de lo siguiente:

variedades de ganado para productos lácteos y cárnicos, cuáles son sus diferencias y ventajas;
características del ganado en crecimiento de la raza seleccionada;
matices de contenido en diferentes temporadas y temporadas;
Ventas y oportunidades de marketing para productos lácteos y cárnicos.

El agricultor deberá elaborar un plan de negocios, que incluirá:

costos iniciales, capital inicial;
costos fijos y variables;
posible beneficio de la venta.

Sobre la base de los cálculos, es posible evaluar las oportunidades reales de la agricultura.

Las características importantes de iniciar un negocio son la necesidad de documentación y el cumplimiento de los estándares de producción.

La prevención de enfermedades

Una importante medida preventiva en la lucha contra las enfermedades comunes es la vacunación, que debe realizarse a partir de los dos meses de edad. Deberá vacunarse contra la pasteurelosis, la brucelosis, la fiebre aftosa, el ántrax y la rabia.

Para prevenir la aparición y el desarrollo de enfermedades infecciosas, también es importante mantener los establos limpios y secos. Una vez a la semana, es conveniente tratar las instalaciones con cal apagada o sosa cáustica. Además, es importante evitar el contacto entre el ganado y los animales salvajes y roedores.

Para prevenir muchas enfermedades, es necesario vacunar a las vacas a tiempo.

La salud y el bienestar de las vacas deben ser monitoreados sistemáticamente. En caso de letargo, negativa a comer, secreción de la nariz y los ojos, es necesario llamar a un veterinario.

Normas sanitarias y veterinarias

Además de una temperatura confortable constante (no inferior a diez grados centígrados), se recomienda mantener una humedad relativa de al menos cuarenta por ciento y no más de ochenta. Además, es importante prestar atención al hecho de que para cada individuo se debe asignar un área de al menos cuatro metros cuadrados.

Se recomienda que los animales jóvenes se mantengan separados de los animales adultos. Las personas infectadas y en recuperación deben estar en cuarentena.

¿Es rentable la cría?

Muchos principiantes están pensando si, en general, es rentable tener una vaca en la parcela de la casa. Digas lo que digas, pero basándonos en las opiniones de los expertos, en los últimos años se ha producido una reducción importante en el número de vacas en el país. Sin embargo, de hecho, todo esto se debe a la laboriosidad del proceso de cuidado de los animales, y no a la falta de rentabilidad. De acuerdo, una vaca tendrá que dedicar mucho tiempo. Pastar regularmente, alimentar, ordeñar dos veces al día, los controles veterinarios y mantener el establo limpio requerirán mucha energía.

Sin embargo, puedes ganar dinero con este negocio, y no está mal. Se cree que una vaca de alto rendimiento es capaz de producir de 3,5 a 6 mil litros de leche por año. Esto significa que, en promedio, un granjero puede ganar hasta 220 mil rublos con una vaca. Proporcione condiciones de calidad para el animal, cuídelo y el negocio pronto dará los primeros resultados visibles.

Cultivo de ganado lechero y de carne: la industria ganadera en nuestro tiempo, desafortunadamente, no es particularmente rentable. Sin embargo, con el enfoque correcto de los negocios, aún es posible obtener una ganancia relativamente buena de dicha empresa.

Para establecer un buen negocio, el agricultor debe encargarse de elegir la raza de vacas más adecuada, construir un establo cómodo para los animales y proporcionarles alimentos de alta calidad. Además, un empresario novato deberá elaborar un plan de negocios detallado para la cría de ganado.

Por dónde empezar: registro de empresa

Antes de iniciar la construcción de una finca, un empresario necesita encargarse de su legalización. La mayoría de las veces, tales empresas se formalizan ya sea comoKFK (granja campesina) oLPH (utilidad personal)o simplemente como una IP. Una finca de cría de ganado debe registrarse bajo un código especial (ganadería). En este caso, los impuestos en el futuro no tendrán que pagar demasiado.Actualmente, los agricultores consideran que el CFC es el tipo de registro más rentable. El propietario de una empresa de este tipo también puede elegir el sistema fiscal más adecuado para él.

Rcría de ganado lechero y de carne en nuestro tiempo -apoyado por el estado también. Los propietarios de una empresa de este tipo pueden incluso contar con un pequeño apoyo financiero (alrededor de 60 mil rublos). Los fondos se emiten para la organización de un granero, principalmente a empresarios individuales. Puede obtener dinero en el servicio de empleo local.

Dirección de actividad

Muy a menudo, las vacas en nuestro país se crían para la producción de leche. Sin embargo, a veces estos animales también se mantienen para la carne. Antes de comenzar la construcción de una granja, un empresario, por supuesto, debe decidir la dirección del negocio. Si en las inmediaciones existen grandes empresas de producción de embutidos, guisos y otros productos similares, puede tener sentido organizar una granja de "carne". De lo contrario, es mejor centrarse en un producto tan popular como la leche. Hay empresas para su procesamiento en casi todas las ciudades de Rusia.

Elegir un lugar para una granja.

Composiciónplan de negocios para la cria de ganado,esta cuestión también debe recibir la máxima atención.colocar debajogranero necesarioelegir correctamente. Cobertizosdebe estar ubicado, por supuesto,a cierta distancia de los edificios residenciales y territorios de asentamientos. Antes de comprar una parcela o celebrar un contrato de arrendamiento, debe asegurarse de que haya agua para el pozo en este lugar.

Además, al elegir la tierra, el agricultor también debe tener en cuenta el ganado esperado.. Se cree que una vaca debe dar cuenta de:

perenneprados herbosos - 0.5-0.7 ha;

anual y ensilado - 0,15-0,25 ha.

Además, al lado de la granja, se deben ubicar empresas agrícolas dedicadas al cultivo de tubérculos y granos.

Personal

La cría de vacas como negocio es un negocio complejo. Y lo más probable es que sea imposible afrontarlo solo. Además de construir un establo e identificar lugares para comprar alimentos, un empresario que decida criar ganado también deberá pensar en contratar trabajadores para la granja. Se cree que una empresa de tal especialización no puede prescindir de:

lechera;

Rtrabajadores

En algunos casos, el propietario de la finca puede asumir algunas de las responsabilidades (mantenimiento de registros, mercadeo).

Cálculo de rentabilidad

Los costes de organización de una explotación ganadera suelen ser significativos. Entonces, construyendo un establopequeñotamaños(para 7 vacas y 3 toros) costaráaproximadamente en200 mil rublos. La cría de animales adultos cuesta alrededor de 200-300 rublos. por kilogramo de peso. El peso de tales vacas es en promedio de 700 kg. Es decir, se deberán pagar alrededor de 200 mil rublos por 10 animales. El registro de la actividad empresarial costará alrededor de 20 mil rublos. Por lo tanto, la organización real de la granja costará al menos 420 mil rublos.

La cría de ganado lechero para la productividad, al igual que la carne, también implica el costo de la alimentación animal y los salarios de los empleados.

Los ganaderos suelen comprar pienso por vaca por unos 40-45 mil rublos al año. Por lo tanto, se deberán gastar entre 400 y 450 mil rublos en 10 goles. Los empleados tendrán que pagar:

una lechera - al menos 15 mil rublos. por mes;

un manitas 13 mil;

Aproximadamente por mes28 mil rublos.,y por año336 mil rublos. Es decir, el costo de mantenimiento de la finca por año será de 450.000 +336 000 = 786 mil rublos Además, el agricultor tendrá que pagar impuestos (según el esquema elegido) y gastar dinero en reparaciones de equipos.

Al compilar un plan de negocios para la cría de ganado, también se deben calcular los ingresos estimados. Dependerán del costo de los productos suministrados al mercado. El precio por kilogramo de leche al por menor en el mercado es de aproximadamente 50 rublos. Una vaca reproductora puede dar para la lactancia: 4000-6000 kg. En consecuencia, al vender leche al por menor de 7 animales al año, será posible recibir alrededor de 1.750.000 rublos.

En base a estas cifras, no será difícil calcular a grandes rasgos la rentabilidad de una explotación lechera. El costo de mantener vacas de carne será aproximadamente el mismo. Los ingresos se determinan teniendo en cuenta el costo de un kilogramo de carne. En el mercado de este producto piden una media400 r. Pesola edad de sacrificio de los toros es de 500-800 kg (vivos). El rendimiento de la carne en este caso puede ser igual al 50-65%, es decir, alrededor de 300 kg. Por lo tanto, los ingresos de un animal serán de 120 000 rublos. De 10 toros puedes obtener 1.200.000 rublos.

Plan de negocios para la cría de ganado: qué raza elegir

Entonces, la ganancia neta de una granja de cría de ganado de 10 animales por año puede ser de aproximadamente 500 mil rublos. Sin embargo, no todas las vacas pueden dar 6000 kg de leche, y no todos los terneros pueden ganar 800 kg de peso. Por lo tanto, un agricultor que quiera obtener ganancias de su empresa debe abordar la elección de la raza de manera responsable.

La vaca lechera más productiva hoy en día, por supuesto, es la Holstein. Con buen cuidado, estas vacas pueden producir hasta 9 mil kg de producto por año. También son populares entre los granjeros rusos razas como:

estepa roja;

blanco y negro;

Kholmogory, etc.

Todas estas vacas, según las condiciones de detención, dan de 4 a 6 mil kg de leche durante el período de lactancia. Por supuesto, es más rentable mantener vacas Holstein en la granja. Sin embargo, este ganado, lamentablemente, es bastante exigente en cuanto a cuidados. Por lo tanto, lo más probable es que un agricultor novato aún deba elegir una raza "más simple". En el futuro, se podrá pensar en comprar Holstein.

La cría de ganado vacuno será el negocio más rentable a la hora de elegir toros de razas:

Hereford;

Belga;

Aquitania blanca.

Construcción de granjas para la cría de ganado

La productividad de las vacas dependerá, entre otras cosas, de cuán buenas sean las condiciones para mantenerlas proporcionadas por el propietario. Por lo tanto, la construcción de cobertizos debe abordarse con toda responsabilidad. El tamaño de la granja se determina en base al hecho de que un animal debe tener aproximadamente 20 m 3 de espacio libre. El plan del establo debe incluir:

establos con estiércol, alimento y pasajes transversales;

sala de preparación de alimentos;

cuartos para almacenamiento de inventario, vacunas, personal.

La explotación de ganado de carne también debe estar equipada con un mini-matadero y un compartimento frigorífico.

Por supuesto, en la temporada de invierno, los cobertizos deben calentarse. Por lo tanto, será necesario equipar una sala de calderas en el establo. Además, el proyecto de la granja debe incluir un esquema de ventilación para las instalaciones.

Por supuesto, será problemático para un empresario construir incluso un granero pequeño para 10 cabezas por su cuenta. En cualquier caso, tendrás que contratar un equipo de construcción. Para construir una granja grande, es posible que también necesite especialistas que estén listos para diseñar un granero por una tarifa.

Se cree que los bloques de espuma económicos son los más adecuados como material para construir una granja. También hoy en el mercado hay graneros prefabricados hechos de estructuras metálicas. Sus ventajas son la velocidad de montaje y el costo relativamente bajo.

Popa

Para obtener mucha leche o carne, el propietario de la granja deberá desarrollar una dieta adecuada para los animales. Alimentar vacas:

concentrados;

fibra celulósica;

tubérculos.

Los piensos en grano o compuestos especiales suelen utilizarse como concentrados. El forraje es principalmente heno. Jugoso - remolachas, zanahorias, papas. Tal dieta se proporciona para el ganado en invierno. En verano, las vacas suelen salir a pastar. Las vacas están en el prado todo el día. El propietario de una pequeña granja puede organizar el pastoreo con un pastor de un pueblo cercano. Lo más probable es que el propietario de una gran empresa tenga que contratar a dicho empleado por separado. Los piensos concentrados y los tubérculos se dan a las vacas en verano por la mañana y por la tarde.

Además de cereales, heno, hierba, remolacha y ensilaje, las vacas también deben recibir vitaminas y microelementos necesarios para su organismo. Por lo tanto, el propietario de la granja deberá comprar varios aditivos de premezcla para ellos.

A menudo, los propietarios de establos incluyen en la dieta de sus mascotas alimentos preparados según recetas especiales de forma industrial. Con su uso, el cultivo de ganado y su mantenimiento son más costosos. Pero la productividad de las vacas también aumenta. Cuando se utilizan piensos compuestos en la dieta, no es necesario incluir premezclas adicionales. Se incluyen inicialmente en las composiciones industriales.

Hoteles

Además de los establos y los cuartos de servicio, también se debe incluir un establo para animales jóvenes en el diseño del establo. Los terneros lecheros son separados de su madre casi de inmediato. Se alimentan artificialmente. Después de todo, la leche en este caso es el principal producto de la granja. En las empresas cárnicas para la cría de ganado, los animales jóvenes se quedan con una vaca lactante. Esto contribuye a un aumento de peso más rápido de los terneros y a una mortalidad reducida.

Vacunas y normas sanitarias

Los beneficios de mantener una finca se pueden obtener, aunque no demasiado grandes, pero bastante aceptables. Sin embargo, a menudo los agricultores novatos se enfrentan a un problema tan grave como la pérdida de ganado y, en consecuencia, la pérdida de fondos invertidos en el negocio.

Algunas enfermedades del ganado son mortales, otras pueden conducir a una reducción significativa de la productividad. Además, las infecciones en los establos suelen propagarse muy rápidamente. Por lo tanto, se debe prestar la máxima atención a la condición sanitaria de las instalaciones para el ganado. La explotación ganadera debe limpiarse diariamente. Además, los animales necesitan ser vacunados.

Contratar a un veterinario en una pequeña granja es, por supuesto, superfluo. En la mayoría de los casos, los propietarios de tales granjas, si es necesaria la vacunación, simplemente invitan a especialistas de la clínica veterinaria más cercana por una tarifa. En una finca grande, por supuesto, se debe contratar a un médico de esta especialización.

Las enfermedades más comunes del ganado son:

brucelosis;

leucemia;

leptospirosis;

enfermedad de las vacas locas;

tuberculosis.

De qué enfermedades vale la pena vacunar a las vacas en una región en particular y con qué frecuencia, debe averiguarlo en la clínica veterinaria del distrito en el departamento para la prevención de epidemias.

Crear una granja: comercializar productos

Por lo tanto, es bastante difícil organizar una empresa de cría de ganado. También es relativamente costoso. Pero es aún más difícil en nuestro tiempo encontrar mercados. El costo de la leche y la carne indicado en el artículo anterior es al por menor. Si la granja está diseñada para solo 10 animales, es posible que el propietario pueda encontrar mercados directos para ella. Al expandir una empresa con ventas minoristas, pueden surgir ciertas dificultades. Lo más probable es que el propietario de una granja grande tenga que vender productos a granel a empresas de la especialización correspondiente. En este caso, el precio por litro de leche o por kilo de carne será mucho más bajo. Al calcular el posible beneficio, esto debe tenerse en cuenta.

Venta de terneros

Los propietarios de ganancias de una granja con ganado pueden recibir no solo de la venta de leche o carne. Muchos propietarios de tales empresas también se dedican a un negocio como la cría de ganado. Los terneros de pura sangre son bastante caros hoy en día. Siempre hay bastantes cazadores para adquirir tales animales. El precio de un ternero de pura sangre en el mercado hoy en día es de unos 12 mil rublos.

En lugar de una conclusión

Como puede ver, la construcción de granjas de cría de ganado es un negocio bastante complicado y responsable. Por supuesto, se pueden obtener ganancias de tal empresa. Sin embargo, será necesario gastar dinero en organizar a fondo un negocio de tal especialización. En cualquier caso, por supuesto, debe tener ciertas habilidades para mantener esta variedad de animales de granja. Tal negocio es adecuado, muy probablemente, solo para una persona que esté familiarizada con los conceptos básicos de la cría de ganado de primera mano.

Antes de comprender cómo criar vacas, es necesario comprender los objetivos últimos de esta acción.

Análisis de las condiciones de la región de residencia (hay campos para pastoreo).
Factor económico (competidores y mercado de ventas).
Características de mantener vacas en invierno y verano.
Aclaración del objetivo final (obtención de carne, leche o productos complejos). Selección de razas apropiadas.
Factor ambiental (dónde vender el estiércol).

¿Cuáles son las características del caso?

Esperanza de vida de 1 vaca - más de 25 años. Para que un animal sano y de pleno derecho crezca a partir de un ternero, debe pasar al menos 5 años. El peso promedio de las vacas que viven en los hogares es de 600 kg, en las granjas: 400 kg.

¿Qué características se deben considerar? En primer lugar, las reglas de cuidado en diferentes estaciones. A lo largo del año, los animales necesitan crear condiciones óptimas para el mantenimiento (mantener la temperatura, la humedad). Es necesario alimentar y ordeñar el ganado, observando el régimen. Para caminar, se debe equipar un potrero, pero es preferible llevar las vacas a pastar (prados, campos) en la estación cálida.

Uno de los aspectos importantes para la cría de vacas es conocer las principales enfermedades y métodos de primeros auxilios.

Sitio adecuado

Equipamos el edificio

La mejor opción para el mantenimiento es una finca antigua. Construir un edificio desde cero no es una opción económicamente viable. Una alternativa es alquilar un establo adaptado ya hecho.

organización de puestos

Con una gran cantidad de animales, es necesario equipar el establo.. Para el mantenimiento confortable de 1 vaca, 2 m2 son suficientes. Asegúrese de hacer una pendiente para que desagüen los desechos. El puesto debe tener una puerta separada para la limpieza (ubicada en el lado opuesto del comedero).

Si desea recibir grandes volúmenes de leche, piense en el suministro de agua y compre sistemas de ordeño. Es más rentable comprar un dispositivo especial que pagar regularmente a las lecheras.

Una adición útil al granero es el ático. Este es un lugar conveniente para almacenar heno. También le permitirá aislar adicionalmente el techo.

Elegir un buen ganado

La primera regla es que la raza debe cumplir con el propósito designado del negocio (carne, lácteos). Al comprar, infórmese sobre las cualidades productivas de los padres. Se recomienda comprar razas puras, ya que los cruces pierden rasgos importantes. Presta atención al tipo de cuerpo.:

cabeza alargada;
ojos saltones;
no hay vegetación en las orejas;
amplias depresiones entre las costillas (un signo de un sistema alimentario y pulmonar desarrollado);
cola larga y delgada;
sacro desarrollado y trasero ancho (para un buen parto);
piel elástica;
ubre suelta;
longitud del jugo hasta 8 cm.

Compra de animales jóvenes.

La compra de terneros se hace con un fin idéntico: la conformidad de la raza con los fines del negocio. Los jóvenes de la raza lechera se distinguen por patas largas y una estructura corporal huesuda, una cabeza liviana. La cola de tales terneros es larga (hasta la mitad o debajo de la articulación del corvejón).

Los terneros de carne se caracterizan por tener patas cortas, una cabeza pesada, una cola pequeña y un físico "derribado". Para obtener carne, los granjeros recomiendan comprar gobios., ya que ganan peso más rápidamente y su carne es menos grasa.

Los factores comunes para los animales jóvenes de cualquier orientación son una nariz húmeda, un pelaje brillante y la ausencia de síntomas de indigestión (signos de salud).

Tipos comunes

Blanco y negro (ganado grande, ubre en forma de copa, alta producción de leche).
Kholmogorskaya. Los individuos tienen una ubre pequeña, pero dan más de 8000 litros de leche al año.
Raza Yaroslavl. Sus características distintivas son músculos débiles, bajo peso, alta producción de leche (6000 litros por año).

Además, los agricultores involucrados en la producción de productos lácteos a menudo optan por la raza de vacas Red Steppe. Puedes leer más sobre esta raza.

¿A qué razas de carne prestar atención? En primer lugar, carne ucraniana. Se vende hasta el 65% de la carne y la piel. Las vacas no tienen pretensiones de comer y aumentan de peso rápidamente. También en la lista están el Aberdeen Angus (60% de carne) y la raza de élite Charolais (para tocino).

Las vacas son animales de manada, debe haber varias en la granja. En el verano, debe enviar vacas a las áreas para caminar. En invierno, las vacas pueden vivir en una habitación cálida con luz constante. Para ellos, la caminata diaria se muestra incluso en la estación fría (se cancela cuando el termómetro llega a -15).

Recuerde que las vacas son animales caprichosos: debido a la humedad y el calor, comienzan los problemas con la leche, el aumento de peso se ralentiza. La temperatura óptima en el establo no supera los 20 grados.

Es importante proteger el edificio de corrientes de aire. Para la ventilación, se recomienda hacer un tubo con tablas (dimensiones de 15 por 15 cm) y llevarlo por encima de la cumbrera. Se debe considerar un sistema de ventanas que se abren (las aberturas deben estar a más de 1,2 m del nivel del piso).

Características nutricionales

La dieta debe incluir heno, pienso y diversos cebos.(hortalizas de temporada, semillas, hierba). Una vaca necesita de 9 a 14 kg de heno al día. Recuerde, si el animal come heno de mala calidad, la leche será amarga.

Es útil incluir torta de lino y girasol, avena en la dieta. Además, los productos deben reponer el suministro de carbohidratos: es necesario dar a las vacas remolacha forrajera, zanahorias, papas, ensilaje de maíz. Los ganaderos recomiendan añadir urea (carbamida) al pienso para enriquecer el estómago.

Acerca de la reproducción

Edad sexual de las vaquillas - 8 meses, la madurez fisiológica se produce a los 18 meses. El peso vivo en este período alcanza los 300 kg. Las vacas tienen un ciclo sexual que se repite cada 21 días.

Para una inseminación adecuada, el apareamiento debe realizarse de 10 a 12 horas antes de la alimentación. La duración del embarazo es de 285 días. En la segunda mitad del término se observan movimientos fetales en el lado derecho del abdomen. En el último mes de embarazo, debe dejar de ordeñar la vaca (dar descanso fisiológico).

Es importante proporcionar a las vacas gestantes una dieta equilibrada. Su dieta debe incluir heno, pienso para suculentas, concentrados y suplementos minerales (tiza, sal, harina).

Signos del inicio del parto: la vaca mira su vientre, mugiendo fuerte, pisando fuerte con los cascos. El propietario debe tratar las patas, la cola y los genitales con permanganato de potasio, limpiar con una toalla. Por lo general, las vacas no necesitan otra ayuda humana al parir.

para negocios

La primera acción de un empresario novato es averiguar si hay competidores.. Debe abrir la granja lejos de puntos idénticos. Otro aspecto es el esclarecimiento de la demanda, análisis y establecimiento de puntos de venta.

Puede suministrar productos a mercados, tiendas, fábricas. Para expandir el negocio, es recomendable encontrar un mercado de ventas en las ciudades vecinas.

Decoración

Si su granja tiene 2-3 vacas, no necesita registrar un negocio. Si la cría de ganado está pensada a escala de granja, es necesario el registro (en el futuro, es necesario obtener certificados de calidad del producto). Además, el registro oficial ayudará a tomar un préstamo estatal preferencial si no hay suficientes fondos propios para el desarrollo del negocio.

Empleados

Se recomienda involucrar a los habitantes del pueblo en el que se encuentra la finca. En la lista de las principales vacantes:

veterinario;
contador;
gerente de ventas;
manitas-limpiador;
lechera (si no hay ordeñadoras).

El propietario de la finca en las etapas iniciales puede actuar como gerente y contador.

Costos e ingresos

El monto total para abrir dicho negocio no es inferior a 650,000 rublos. Los costos estarán en el equipamiento (construcción) del galpón, la compra de ganado, registro de actividades y pagos a los empleados.

Pueden ser necesarios gastos adicionales para optimizar el negocio: la compra de dispositivos para el suministro de alimentos, agua o eliminación de desechos, la construcción de un edificio para un matadero.

En promedio, con una población de 10 a 15 individuos por mes, puede obtener hasta 2 mil litros de leche, 200 kg de carne. La venta de leche traerá hasta 1.000.000 de rublos, carne, más de 1.200.000 de rublos. Ingresos adicionales traerá la venta de estiércol. Las inversiones se pagarán por completo en 10-12 meses después de abrir un negocio.

¿Cómo escribir un plan de negocios?

A continuación, aprenderá cómo hacer un plan de negocios para criar vacas para carne o ganado lechero para un negocio agrícola.
Un plan de negocios es una presentación clara y consistente de ideas, estrategias, posibles riesgos y resultados. Debe definir las áreas de actuación, así como:

elección racional del territorio;
definición de tareas iniciales;
organización del proceso tecnológico;
base del cliente;
cálculos de costes y beneficios.

Es mejor pensar y elaborar un plan de negocios con la participación de especialistas (agricultores experimentados, abogados). Es importante definir claramente los objetivos e identificar todos los posibles problemas para minimizar su impacto en el proceso.

La cría de vacas es un negocio rentable, ya que los productos alimenticios siempre tendrán demanda en el mercado. Al abrir su negocio, debe elegir el lugar correcto y comprar razas de vacas adecuadas. En el futuro, el cuidado adecuado traerá éxito al negocio y ganancias al propietario.

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