Pannkoogid hapu keefiril keeva veega. Ažuursed pannkoogid keefiril keeva veega koos fotoga samm-sammult

Tere pärastlõunast sõbrad! Head vastlapäeva teile! Kas oled kogu nädala pannkoogigraafiku juba koostanud? Ei? Seega soovitan teil kohe ühel päeval pannkoogid keefiril keeva veega küpsetada. 4 samm-sammult retsepti koos fotodega!

See on märk erilisest tähelepanust sugulastele ja sõpradele. Kas soovite kostitada neid parimate pannkookidega? Seejärel pange valmis keeva veega keedetud maitsvate pannkookide retsepte kirja panema - nii õhuke kui ka kohev.

Ja kui sul on ämma, väimehe või äia staatus, siis on need sinu jaoks kirjutatud. Nad võivad teid üllatada! Miks? Kuid lugege retsepte ja veenduge ise, et pitsilised pannkoogid keefiril keeva veega on see, mida vajate.

Õhukeste ja pitsiliste pannkookide retsept keefiril keeva veega

Tõenäoliselt olete juba aimanud, et keefiril keefiril valmistatud ažuursed pannkoogid valmistatakse veidi teisiti kui traditsioonilised pannkoogitooted. Järsk keev vesi valmistab taigna justkui. Miks osutuvad pannkoogid soodaga keefiril poorseks, pitsiliseks. See on nende eripära ja ilu.

Nüüd saate aru, miks ma nii tungivalt palusin neid ämmadele, väimeestele ja teistele tähtsatele isikutele küpsetada? Just nii, et meeldida ja "eputada". Aga see kõik on muidugi naljad ja meie imelised traditsioonid. Ja pannkoogid on tõesti seda väärt. Ja peate neid küpsetama mitte ainult vastlapäevaks, vaid ka igal teisel päeval, kui soovite maitsta midagi maitsvat.

Ma tegin nii. Pühi ootamata tegin majapidamisele heameelt ja jagan teiega oma parimaid tavasid nii-öelda kuumaks puhuda. Retsept on hea. Pannkoogid on mõõdukalt magusad ning maitset rõhutab väike kogus soola. Määrin need võiga, mis teeb need uskumatult maitsvaks. Ole valmis, ära kõhkle.

Nõutavate toodete loend:

Keefir - 500 ml.
Munad - 2 tk.
Suhkur - 2 spl. l.
soolad - 0,5 tl.
Soda - 0,5 tl.
Keev vesi - 250 ml.
Jahu - 2 spl. 250 - grammi
päevalilleõli - 4-5 spl. l.
Või gr. 100 määrimise eest.

Peamine soov toodetele: need peavad olema sama toatemperatuuriga. Nii nad laulavad paremini, sulanduvad kokku. Pannkoogid ei rebene küpsetamise ajal. Kui keefir oli külmkapis, tuleb seda madalal kuumusel veidi soojendada. Lihtsalt ärge unustage segada.

Kuidas keefiril pannkoogitainast keeva veega valmistada:

Kuidas küpsetada kõige õhemaid ja augulisemaid pannkooke

Põhimõtteliselt on küpsetustehnoloogia praktiliselt sama, mis traditsioonilise piimataignaga töötades, kuid siiski toon välja toiduvalmistamise etapid. Äkki keegi küpsetab esimest korda.

Lopsakad pannkoogid keefiril keeva veega

Ja nüüd ma ütlen teile, kuidas keefiril sooda ja keeva veega lopsakaid pannkooke küpsetada. Siin on just õige vahetada kõigile tuttav vanasõna - paks ja samas õrn pannkook ning suu rõõmustab. Eriti kui see on küpsetatud vastavalt pakutud retseptile.

Pundunud ilusate meeste jaoks peate valmistuma

Keefir - 500 ml (saate osta ka jogurtit ja isegi vadakut)
Üks muna
Suhkur - poolteist supilusikatäit
näputäis soola
Soda - mittetäielik tl.
Järsk keev vesi - 300-330 ml.
Jahu - 440 gr.
lahjad õlid - 3 spl. (kaasa arvatud 1 test)
Või gr. 100 määrimise eest.

Kuidas valmistada pakse vanillikaste pannkooke

Võtke väike kastrul, purustage sinna muna.
Lisa suhkur ja sool.
Vala keefir, sega mass ühtlaseks.
Pane kastrul madalale tulele, kuumuta segu. Temperatuur peaks olema selline, et - seda oleks võimalik näpuga katsetada. Termomeeter näitaks kraadi 50. Kuumutada tuleb vaid pidevalt segades. Palun ärge unustage seda.
Nüüd võtke kauss, saatke sinna jahu. Aga mitte kõik korraga, vaid 350 grammi.Siis reguleerime taigna tihedust ülejäänud kogusega. Milleks selline ettevaatlikkus? Selgitab. Ja muna suurus võib olla erinev ja fermenteeritud piimatoote tihedus. Nii et parem on olla ohutu.
Jahule saadame soojendatud hapupiimakokteili. Sega mass ja sõtku tainas. Selles etapis peaks see olema üsna paks. Et - oleks lusikas või vispel sees. Seega lisa vajadusel jahu ülejääk.
Võtke suur klaas või tass, saatke sinna soodat. Mul oli 350 ml tass.
Keetke veidi vett, valage sooda keeva veega, segage lahus.
Vala pool lahusest tainasse, sega kiiresti läbi. Ülejäänud, jälle ta - ki, reguleerime tihedust. Meie ülesanne on saada haruldase hapukoore konsistents. Nii et suure tõenäosusega kaovad kõik 350 ml ära. sooda lahus. Pöörake tähelepanu - niipea, kui me taigna ja keeva vee kokku segasime, mullitas mass suurepäraselt. Mida see ütleb? Jah, et saame suurepärased poorsed pannkoogid!
Viimasena vala peale päevalilleõli, sega mass läbi.
Kuumuta pann, määri see hästi õliga.
Vala tainas ja jaota ühtlaselt. Kas olete märganud, kui kiiresti see perforeerub? Siin, siin, me saavutasime selle. Peate ümber pöörama, kui tainas haarab, vedelad saared peaaegu kaovad.
Prae teiselt poolt kuldpruuniks.
Nihutame ažuurse ilusa mehe tassile, määrime võiga.
Järgneva küpsetamise ajal jätkame panni määrimist taimeõliga, välja arvatud juhul, kui teil on muidugi mittenakkuvaid kööginõusid. Ja tulekahju saab veidi vähendada.

Määratud toodete arvust sain 12 pannkooki. Kui šikid ja maitsvad need osutusid, võite keele alla neelata. Head isu kõigile!

Keefiril õunamahlaga vanillikaste pannkookide retsept

Mu sõbrad, vastake mulle ühele küsimusele. Kas teie arvates piisab meile vastlapäevanädalast, et kõik pannkoogiretseptid läbi proovida? Ei, muidugi, siin ja kuust ei piisa. Ahvatlevaid pakkumisi on nii palju, ka keefiri omad. Siin on veel üks - ažuursed pannkoogid keevas vees õunamahlaga.

Õunamaitse rikastab tainast nii palju, et pannkoogid tulevad lihtsalt vinged. Ja sa peaksid neid kindlasti proovima.

Koostisosade loetelu

Vesi - 270 ml.
Jahu - 150 gr.
Munad - 3 tk.
Taimeõlid - 3 spl. l.
Keefir - 200 ml.
Õunamahl - 200 ml.
Viin - 1 spl. l.
Suhkur - 1 spl. l.
soolad - 0,5 tl.
Soda - 0,3 tl.

Taigna valmistamise ja küpsetamise protsess

Vala jahu kaussi.
Keeda vesi ja vala see kohe pidevalt segades jahu hulka.
Hõõru mass korralikult läbi. See peaks osutuma viskoosseks ja täiesti ilma tükkideta. Seejärel laske sellel veidi jahtuda.
Seejärel klopi ükshaaval sisse munad. Pärast iga muna klopi tainas mikseriga korralikult läbi.
Nüüd saate lisada keefiri, taimeõli, suhkrut ja soola. Sega ühtlaseks.
Lisa veel 2-3 spl. l. jahu, sega.
Siia saatke ka mahl ja viin, segage. Selles etapis peate tegelema testi järjepidevusega. See peaks olema tavalisest veidi paksem. Kui saad paksuks, lisa ml vett. 50-70.
Nüüd peate taigna katma, laske sellel minut puhata. 30-40.
Küpseta pannkoogid tavalisel viisil, määrides panni iga kord õli või searasvatükiga.
Lao valmistooted soovi korral võiga määrides hunnikusse.

Õunamahl annab pannkookidele hapukuse ja imelise aroomi. Magusa moosiga sobivad väga hästi. Valmistuge igal juhul, teil on suurepärane võimalus oma kulinaarseid oskusi näidata.

Õunakoort võib anda ka looduslike õuntega. Need tuleb lihtsalt riivida ja tainale lisada. Samuti saab see väga maitsev ja huvitav.

Šokolaadipannkoogid keefiril keeva veega

Samuti tahan teha teile pakkumise, millest te lihtsalt ei saa keelduda. Šokolaadi pannkoogid. Kas neid tuleb spetsiaalselt tutvustada? Ma arvan, et ei. Maitsev, ilus, originaalne. Valmis?

Selleks vajate:

Keefir 2 spl. (klaas 250 gr.)
Jahu 2 spl.
Kakao 1-2 spl. l.
Kaks muna
Vesi 1 spl.
Soda 0,5 tl
Suhkur - 3-4 spl. l.
lahjad õlid - 3 spl. l.

Kuidas valmistada šokolaaditainast ja küpsetada pannkooke

Nii saime šokolaadipruuniga pannkoogid. Küpsetasin neid esimest korda. Kõikidele mu pereliikmetele meeldis see väga. Järgmine kord panen lihtsalt veidi rohkem suhkrut. Siis on šokolaadi maitse rikkalikum. Nii et katsetage ja sina.

Kogu südamest soovin teile lõbusat vastlapäeva – sõitke mägedel ja sööge pannkooke üle.

Ažuursed pannkoogid keefiril keeva veega - minu lemmik pannkoogid Maslenitsa jaoks! Need tulevad alati suurepäraselt välja, näevad välja lihtsalt uhked - aukudega, ažuurne, pits. Lisaks isuäratavale välimusele on pannkookidel ka magus piimjas maitse. Olen oma elu jooksul loonud palju pannkooke, kuid teisi nii ilusaid pannkooke praktiliselt pole.

Põhimõtteliselt jäetakse pannkoogitainas 20 minutiks üksi, et selles aktiveeruks gluteen, kuid choux-taignas (keevas vees pruulitud) võib selle protsessi vahele jätta ja pannkookidega kohe alustada. Tainasse keeva vee valamisel ja kohesel segamisel tekivad arvukad mullid, mis kanduvad edasi küpsetusse. Testi loomise kõige olulisem tingimus on vala keev vesi alles siis, kui jahu on tainasse segatud, muidu läheb keefir ja munamass tarduma!

Niisiis, valmistage ette vajalikud koostisosad ja asuge kokkama!

Murdke suured või väikesed kanamunad sügavasse taldrikusse või kaussi. Vala sinna suhkur ja sool.

Vahusta anuma sisu vispliga nii, et valged ja munakollased seguneksid põhjalikult, vala keefir ja sega uuesti.

Lisage taimeõli, eelistatavalt rafineeritud ilma tugeva aroomita, ja esmaklassilist jahu. Veel kord segage kõik põhjalikult. Ärge unustage jätta panni esmakordseks määrimiseks veidi õli.

Pärast seda valage tainasse otse veekeetjast keev vesi ja hakake seda kiiresti segama - taigna pinnale ilmuvad mullid. Need on need, mida me vajame.

Kuumutame pannkoogipanni pliidil, määrime taimeõliga. Vala pannile umbes pool kulpi tainast ja keeruta nii, et tainas moodustaks ringi. Küpseta pannkooki ühelt poolt umbes 1 minut. Kui pannkoogi servad on kuivanud, keerake see teisele poole.

Prae veel minut aega.

Ažuursed pannkoogid keefiril keeva veega on valmis. Pane need taldrikule või taldrikule.

Serveeri mee või moosiga – navigeeri oma maitse järgi.

Õnnelik teile!

Enamik inimesi lihtsalt armastab pannkooke, seda enam, et neid saab pakendada erinevate täidistega. Täna vaatame mitut keefiri pannkookide retsepti keeva veega.

Keefir - 0,5 l (rasvasisaldus on üle 2,5%, see on kohustuslik);
Keev vesi - 0,25 l;
Munad - 3 tükki (kui suured, siis piisab kahest);
Jahu - 0,5 kg;
Suhkur - 4 teelusikatäit;
Taimeõli - 4 spl. lusikad;
Soda - ½ teelusikatäit;
Sool - 2 näputäis.

Kokkamine:

Võtke suur kauss, kus on mugav tainast sõtkuda, ja lööge sinna munad. Klopi need kahvli või vispliga korralikult läbi. Võimalusel kasutage segistit, see kiirendab protsessi oluliselt.
Lisa munadele suhkur ja seejärel sool. Sega kõik uuesti läbi.
Valage keefir väikesesse kastrulisse ja pange see väikesele tulele. Keefiri soojenemiseks kulub paar minutit.
Lisa munadele soe (mitte kuum) keefir. Klopi tainas vispliga ühtlaseks.
Sõeluge jahu ja lisage see tainale. Sega kõik mikseriga korralikult läbi. Parem on jahu lisada väikeste portsjonitena, et tükke ei tekiks. Näiteks vala taignasse esmalt ainult pool klaasi jahu, sega kõike, siis veel pool klaasi ja nii edasi, kuni kõik 2 klaasi viskad. Tainas peaks olema homogeenne, nii et ärge olge laisk. Muidu õhukesed pannkoogid ei tööta, see on üks raskemaid etappe.
Mass tuleb paks (nagu pannkoogid), seega lisa tainale keedetud vesi. Esmalt peate valama klaasi keeva vee ja lisama sellele sooda, see peaks vees täielikult lahustuma.
Kalla tainasse õhukese joana pidevalt segades vett.
Vala tainasse veidi taimeõli (umbes 4 supilusikatäit) ja klopi kõik uuesti läbi. Lase tainal 30 minutit seista. Laske toatemperatuuril puhata.
Kui tainas on valmis, pane pann gaasile. Kuumuta kindlasti hästi, muidu jäävad pannkoogid alaküpseks ja aukudeta. Paljud koduperenaised teevad selle vea ja esimesed pannkoogid tuleb ära visata.
Valage pannile veidi taimeõli, oodake, kuni see soojeneb, ja alles siis valage tainas.
Võta kulp ja pane tainas sinna sisse, seda peaks olema natuke - umbes pool kulpi.
Vala tainas panni keskele ja aja taigen rulliva liigutusega üle kogu pinna.
Kui pannkook on ühelt poolt kuldse kooriku saanud, võib selle ümber pöörata. Valige röstimisaste ise, sest mõnele meeldivad krõbedad pannkoogid, teistele aga pehmed pannkoogid.
Ažuursed pannkoogid keefiril keeva veega on valmis. Tõsta pannkoogid taldrikule ja määri õliga või lihtsalt kasta iga pannkook enne söömist magusasse täidisesse.

Loe lähemalt saidilt Attuale.ru: Puuviljakanapes - 6 retsepti puuviljasuupiste valmistamiseks pidulikul laual

Koostis:

Piim - 0,25 l;
Või - 50 g;
Keefir - 0,25 l;
Sool - 1 näputäis;
Kakao - 3-4 spl. lusikad (võib asendada tahvlišokolaadiga);
Keedetud vesi - 0,5 tassi;
Muna - 2 tükki;
Suhkur - 2-3 spl. lusikad;
Küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
Jahu - 0,5 kg.

Vaata ka: pannkoogid vee peal

Kokkamine:

Keeda piim ja lase täielikult jahtuda.
Sega väikeses kausis kakao ja suhkur. Lisa neile või ja vala kõik need komponendid peale keeva veega. Sega kõik mikseriga väga põhjalikult läbi.
Lisa massile külm piim ja klopi kõik uuesti mikseriga läbi.
Valage soojendatud keefir suurde kaussi, segage see munadega.
Lisa keefirile veidi soola ja klopi kõik uuesti läbi. Sool on retseptis hädavajalik, kuna see paljastab suhkru.
Vala šokolaadimass tainasse.
Sõeluge jahu ja lisage see pidevalt segades tainale. Lisa tainale küpsetuspulber ja klopi kõik uuesti õrnalt läbi, et tainas ei jääks tükke.
Valmis tainas jäta vähemalt 20 minutiks seisma.
Enne küpsetamist klopi tainas uuesti läbi.
Määri kuum pann õliga. Piisab, kui teha seda vaid üks kord ja enne järgnevaid pannkooke ei pea panni määrima.
Valage tainas väga kuumale pannile ja olge ettevaatlik, et pannkoogid ära ei kõrbeks, kuna tainas on väga õhuke.
Pannkooki tuleks mõlemalt poolt küpsetada umbes minut.
Valmis õhukesed pannkoogid keefiril keeva veega tuleks serveerida hapukoore või koorega.

Šokolaadipannkoogid võivad palju ilusamad välja tulla. Kui neile mustreid joonistada. Selleks valmista tainas kakaod lisamata ja vala seejärel umbes kolmandik valmis taignast ning lisa sellele 3 spl kakaod.

Seejärel vala pannile tavaline tainas ja lusikaga kiiresti šokolaadimass ja tõmba ringid või triibud. Või võite igale tootele kirjutada oma pereliikmete või külaliste nimed. Kuid fantaasia lülitub siin juba sisse ja pannkoogid osutuvad väga originaalseteks ja värvilisteks.

Loe lähemalt saidilt Attuale.ru: Kuidas seeni soolata – 7 õiget retsepti

Koostis:

Keefir - 0,4 l;
Sool - 1 näputäis;
Õli (taimne) - 2 spl. lusikad;
Keedetud vesi - 0,2 l;
Suhkur - 1 spl. lusikad;
Jahu - 0,25 kg;
Soda - 2 näputäis.

Kokkamine:

Eemaldage kõik koostisosad enne tähtaega, et iga ese oleks toatemperatuuril. Nii segunevad koostisosad paremini.
Soojendage veidi keefirit ja valage see suurde kaussi (järgmisel sõtkume selles taigna).
Lisa keefirile sool ja sooda, lisa suhkur. Sega kõik korralikult läbi.
Lisage järk-järgult jahu (eelnevalt sõelutud). Sega pidevalt, et ei tekiks tükke.
Vala tainasse õhukese joana keev vesi.
Viimane koostisosa on õli. Vala see sisse ja klopi kõik uuesti mikseriga läbi.
Kuumuta pannkoogipann hästi kõrgel kuumusel. See peaks olema väga kuum, nii et isegi kui olete kindel, et pann on kuum, laske sellel veel mõni minut soojeneda.
Vala tainas pannile. Seda saab teha pudeliga, siis ei teki pritsmeid ja pannkoogid muutuvad ühtlaseks.
Kui toote servad omandavad kuldse tooni, keerake pannkook ümber, spaatel aitab teid selles.
Keefiri ja keeva vee peal keedukreemi pannkoogid on valmis. Saate neid serveerida mis tahes lisanditega.

Sellistesse pannkookidesse saate mähkida mitte ainult magusaid koostisosi, vaid ka liha. Näiteks võid neist teha maksakoogi. Selleks küpseta pannkoogid, laota need ükshaaval, määrides nende vahele maksatäidist rohelistega. Et roog ei kuivaks, määri iga pannkook majoneesi või hapukoorega.

Pannkoogid kohupiimatäidisega (ahjus küpsetatud)

Juhtub, et kodujuust on mitu päeva külmkapis seisnud, siis pole seda soovitav värskena kasutada. Sel juhul tuleb seda toodet kuumtöödelda. Väljapääs sellest olukorrast on magusad kohupiimapannkoogid.

Koostis:

Jahu - 0,2 kg;
Keedetud vesi - 0,2 l;
Keefir - 0,2 l;
Kodujuust - 0,2 kg;
Munad - 2 tükki;
Hapukoor - 3 spl. lusikad;
Soda - noa otsas;
Õli - praadimiseks;
Suhkur - 3-5 spl. lusikad;
Sool - 1 näputäis.

Loe lähemalt saidilt Attuale.ru: Kodune pitsa: 8 retsepti maitsva pitsa valmistamiseks kodus

Kokkamine:

Vala keefir suurde kaussi ja kustuta selles olev sooda.
Lisa keefirile sool ja lusikatäis suhkrut, sega kõik korralikult läbi.
Vala taignale keev vesi ja klopi segu hulka 1 muna. Kuum vesi jahtub kiiresti muude külmade koostisosade (keefir, suhkur jne) tõttu, seega ärge kartke, et muna võib keema minna.
Vala taignasse jahu. Lisage see väikeste portsjonitena ja kloppige aeglaselt, et vältida tükkide tekkimist. Kui teete seda segistiga, seadke lihtsalt madalaim kiirus. Tainas on valmis, võite hakata pannkooke praadima.
Valage päevalilleõli kuumale praepannile ja jaotage see silikoonharja abil ühtlaselt üle kogu pinna.
Laota tainas vahukulbiga panni keskele ja aja tainas pööravate liigutustega üle kogu pinna.
Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Nüüd valmistame täidise. Lülitage ahi 180 kraadini sisse, nii et küpsetamise ajaks on see juba eelsoojendatud.
Jahvata kodujuust kokku 2-3 spl suhkruga.
Murra muna eraldi kaussi ja klopi lahti.
Lisa muna kohupiima hulka, sega kõik läbi. Põhitäidis on valmis. Kuid võite lisada rohkem puuvilju. Kodujuustule võid lisada näiteks banaani, kuivatatud aprikoose, rosinaid või pähkleid. Üldiselt lisage maitse järgi magusust.
Mähi täidis igasse pannkooki. Neid saab voltida ümbrikuteks, torudeks või koonuseks.
Määri ahjuplaat margariiniga (või võiga) ja aseta sellele rullitud pannkoogid. Määri need pealt või või lahtiklopitud munaga.
Saada vorm 10-15 minutiks eelsoojendatud ahju.
Magustoit on valmis. Kutsuge kõik laua taha, head isu.

Siin oleme kaalunud mitmeid maitsvate pannkookide retsepte. Loodame, et teil õnnestub see maius valmistada ja oma lähedasi kostitada.

Ažuursed pannkoogid keefiril keeva veega on õhukesed, nagu kuldne pits. Küpsetamise õrn maitse sobib hästi meekattega, aga ka võikreemi, moosi ja kodujuustuga.

Praetud õhukeste pannkookide küpsetamine väikeses augus on üsna lihtne.

20-25 tk. nõutud:

värske keefir 2,5% - 500 ml;
500 g kvaliteetset jahu;
klaas keeva veega;
kanamunad - 3 tk;
granuleeritud suhkur - 3 spl. l. liumäega;
lahja (lõhnatu) õli - 4 spl. l. (+ 1 spl panni pinnale);
kivisool - ½ tl;
söögisoodat - 1 tl ilma liumäeta;
viil looduslikku võid - 60 g.

Küpsetusprotsess:

Valame munad kaussi, lisame veidi soola, lisame suhkrut ja klopime mikseriga ühtlaseks. Valame keefiri välja.
Sõelume eelnevalt pannkoogitaina jahu õhu rikastamiseks. Sega sõelutud jahu munaainega nii, et tükke ei jääks. Mugavuse huvides kasutage madalatel pööretel mikserit või sukelsegisti.
Keedame vee, valame klaasi ja valame sinna soodat.
Vala soodalahus paraja joana tainasse, samal ajal segades kindlasti ühtlaseks.
Jätke 20 minutiks, kuni mass muutub elastseks. Järgmisena lisa segule õli, sega uuesti korralikult läbi.
Pannkoogid praeme hästi kuumutatud pannil, määrides selle pealispinda algul lahja (võib ka või)õliga.
Kühveldame taigna vahukulbiga ja panni ringi keerates jaotame selle küpsetuspinnale.
Mida õhem taignakiht valada, seda maitsvam ja õhulisem pannkook tuleb ning selle pinnale tekib rohkem väikseid korralikke auke.
Niipea, kui märkame, et pannkoogil on ääred praetud, koorunud ja kerkinud ning augud pruunistunud, võite selle ümber pöörata teisele küljele.
Niipea, kui tagaküljele ilmuvad erineva läbimõõduga punakad laigud, eemaldatakse pannkook, volditakse hunnikusse ja määritakse võiga.

Serveeri tihke konfituuriga, kondenspiimaga või klassikaliselt hapukoorega.

Ažuursed pannkoogid keefiril keeva veega ilma soodata

Õhukesed pannkoogid keefiril keeva veega valmistatakse ka ilma sooda lisamiseta.

Toiduvalmistamiseks vajate:

klaas madala rasvasisaldusega piima;
keefir 2,5% - 400 ml;
kõrgeima klassi jahu - 300 g;
granuleeritud suhkur - 2 spl. l.;
paar näputäis soola;
munakollased - 3 tk;
taimeõli - 4 spl. l.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Sooja keefiri ühendame soola, suhkru ja munakollastega.
Vahusta mass vispliga, valades väikeste portsjonitena jahu.
Soojendame piima soojaks ja valame õhukese joana tainasse.
Viimasena valage õli ja jätke tainas 30 minutiks seisma.

Pannkoogid näevad ilusad ja punakad, väikeste aukudega.

Retsept kodujuustuga

Õrnad kreemjad pannkoogid sisaldavad kodujuustu.

Koostis:

klaas 2,5% keefirit;
rafineeritud õli - 80 ml;
näputäis peent soola;
mitte täis klaasi keeva veega;
rasvane kodujuust - 100 g;
suhkur - 40 g.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

Jahvata pehme kodujuust kausis, kuhu tainas jääb. Panime sinna soola, sooda ja ½ mahust suhkrut. Segame kõik läbi ja lisame kompositsiooni keefiri.
Vabastame paar muna ja ülejäänud suhkru massi. Vahusta tainas mikseri madalatel pööretel.
Sisestage järk-järgult kvaliteetne jahu ja viige paks hapukoor.
Sel hetkel valage peenikese joana keev vesi, jätkates vahustamist.
Lisa taignale rafineeritud õli ja sega.
Prae õliga määritud õhukesel pannkoogipannil kuldpruuniks.

Valmis pitsipannkoogid rullitakse kokku ja valatakse meega.

Kiire küpsetamine pudelis

Pudelis olevad pannkoogid on head, sest saate luua mis tahes keerukusega kootud pitsi ja esitada selle koos piparmündi ja karamellioksaga taldrikule. Lisaks hõlbustab toiduvalmistamist nii mustade nõude puudumine, et isegi algaja kokk saab sellega hakkama.

Koostis:

klaas värsket keefirit rasvasisaldusega 3,2%;
filtreeritud vesi - ½ tassi;
muna;
taimeõli - 1 spl. l.;
näputäis soola ja soodat;
klaas pannkoogijahu.

Kokkamine:

Võtame puhta plastpudeli mahuga 1,5 liitrit. Sisestage kaelale lehter või koonuseks volditud pärgamendileht.
Vala keefir, lisa muna ja vala õli välja.
On vaja, et keefir ei oleks külm, nii et see tuleb jätta eelnevalt toatemperatuurile või kuumutada veevannis.
Kuivatame lehtri ning lisame pudelisse soola koos suhkru ja sõelutud jahuga.
Keerame kaane nii hästi kui võimalik ja loksutame pudeli sisu aktiivselt umbes 3 minutit.
Lahustage ½ tl pooles klaasis soojas vees. sooda ja see lahus valatakse ka pudelisse.
Küpseta suvalises vormis võiga määritud pannil 1 minut mõlemalt poolt.

Pakume jäätise või meega.

Õhukesed aukudega pannkoogid keefiril

Keefiri vanillikaste pannkoogid näevad välja suurejoonelised ja nende õhuke tainas sõna otseses mõttes sulab suus.

Kompositsiooni elemendid:

3,2% rasvasisaldusega keefir - 500 ml;
suhkur - 2 spl. l.;
paar muna;
kõrgeima kvaliteediga jahu - 2 tassi;
näputäis soodat ja soola;
keev vesi - 2 tassi.

Punaste aukudega küpsetiste valmistamise sammud:

Valage keefir anumasse, valage sinna suhkur soola ja soodaga.
Järgmisena tutvustame mune ja taimeõli. Sega kergelt läbi ja lisa osade kaupa jahu, jätkates samuti sõtkumist. Taigna konsistents on paks, nagu pannkoogid.
Vala õhukese joana keev vesi, et tainas muutuks vedelaks (pannkook).
Jätame taigna 15-20 minutiks seisma, nii et see "puhkab" ja keefir kustutab sooda.
Valage pannkook õliga määritud kuumale panni pinnale ja keerake seda küljelt küljele, nii et tainas kataks kogu panni pinna.
Prae mõlemalt poolt minut aega, kuni see on kenasti kuldne.

Pitsilised kõige õhemad pannkoogid praaditakse kiiresti ja on pannilt hästi eemaldatud. Saiakesi saab serveerida iseseisva delikatessina, pakkudes rosettis moose, kreeme ja mett. Ja kui pannkooke toppida pehme juustu, seente või lõheviiludega, saab neist tõeline restoraniroog.

Tere, mu sõbrad!

Täna oma volikogus tõstatame selle nädala ühe populaarseima teema ... Just täna sattusin juba sotsiaalvõrgustikes mitmele postitusele halbadest kogemustest selles küsimuses. Seetõttu arvan, et sellest uuesti rääkimine ei ole üleliigne. kiirroog igaks juhuks.

Siin on mul näiteks. Mu mees tahtis äkki midagi maitsvat ja külmikusse, välja arvatud munad ja keefir, veerev pall ja pole mõistust, kujutlusvõimet, aega ega ostusoovi, kes siis appi tuleb? Õige. Keefiripannkoogid keeva veega on tüdruku parim sõber pärast teemante!

Just nemad päästsid mind täna meeleheitest ja häbist minu enda eksistentsi väärtusetuse ja mõttetuse pärast.

Käisin oma blogis läbi: pannkookide retsepte on palju, aga keefiri ja keeduvee retsepte pole ikka veel. Ja see tähendab kahekordset põhjust pannkooke süüa ja sind kiusata.

Pealegi tundub, et vastlapäev on kohe käes. Oh, ja see on kolmekordne põhjus. Poisid, see on saatus!

Retsepti kirjutamine⇓

Pean kohe ütlema, et mulle ei meeldi paksud pannkoogid. Selle retsepti järgi on pannkoogid üsna õhukesed, kuid aukudega või nagu neid nimetatakse ka pitsiks.

Selliste vanillikaste pannkookide soodat tuleb kasutada värskelt, vastasel juhul ei pruugi augud toimida.
Enne pannkookide praadima asumist tuleks pann korralikult läbi kuumutada.
Prae kreemipannkoogid mõõdukal kuumusel (veidi üle keskmise).
Pannkookide õige praadimisaeg on mõlemalt poolt ligikaudu 30-60 sekundit. Kui teie pannkoogid küpsevad liiga kiiresti või liiga aeglaselt, reguleerige kuumust.
Kui näete, et tainas on liiga paks, võib teil olla liiga palju jahu, lisage taigna lahjendamiseks 1-2 spl vett.
Kui see on vastupidi liiga vedel ja läheb praadimisel katki, lisa 1-2 spl jahu.

Pannkookide retsept keefiris ja keevas vees

Nõutavad tooted:

keefir - 500 ml
munad - 2 tk.
suhkur - 50 gr.
sool - 1 näputäis
sooda - 1 tl
jahu - 300 gr.
taimeõli - 3 spl.
keev vesi - 200 ml

Küpsetusmeetod:

Pannkookidesse keerasin mehe lemmiktäidise - keedetud kondenspiima. Võid lisada ka pähkleid ja tükeldada banaani. See on minu lemmik kombinatsioon.

Nagu näete, pole nendes pannkookides midagi keerulist ja ebatavalist. Võite olla kindel, et keefiri ja vee pannkoogid ei osutu vähem maitsvaks kui piimal.

Kategooriad

Populaarne