ცისარტყელას სალათი (თხა ბაღში). რეცეპტი: თხის სალათი ბაღში თხა ბაღში ხორცით და კეტჩუპით

1. ბაღში თხის სალათის რეცეპტი არა მხოლოდ მარტივი, არამედ ძალიან მარტივია. ჯერ ჭარხალი უნდა გარეცხოთ და გაწმინდოთ. გახეხეთ საშუალო სახეხზე და გადადგით.

2. ახლა თქვენ უნდა chop კომბოსტო. თუ კომბოსტო მჭიდროა, მაშინ ჯობია ხელით ოდნავ მოზილოთ.

3. სტაფილო შემდეგია. უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდოს და ასევე გახეხეთ საშუალო სახეხზე. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაჭრათ თხელ ჩხირებად.

4. გარეცხეთ და გახეხეთ კარტოფილი. ტაფაზე გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი. დაუმატეთ კარტოფილი და შეწვით სანამ მზად არ იქნება. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი დაიწუროს.

5. თუ სალათი მოკლე დროში მომზადდება, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძეხვი, ლორი ან სხვა შებოლილი ხორცი. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ წინასწარ მოხარშოთ ხორცი, სასურველია საქონლის უცხიმო ხორცი. ძეხვი ან ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, დაახლოებით იგივე ზომის, როგორც კარტოფილი.

6. დროა დაიწყოთ საწვავის შევსება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მაიონეზი ან თავად მოამზადოთ გასახდელი. ამისათვის შეურიეთ არაჟანი მდოგვით და წვრილად დაჭრილი მწვანილით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაფქული ნიორიც დაუმატოთ. დრესინგი საუკეთესოდ მიირთვით სალათისგან დამოუკიდებლად. სულ ესაა, სახლში ბაღში თხის სალათი თითქმის მზად არის. ყველა კომპონენტი უნდა განთავსდეს თეფშზე, მათ შორის სიმინდი, საიდანაც სითხე ჯერ უნდა დაიწიოს. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ახალი მწვანილებით.

თუ გსურთ მოამზადოთ ჯანსაღი, ასევე გემრიელი სალათი, რომელიც ყველას გამონაკლისის გარეშე მოეწონებათ, მაგრამ ზუსტად არ იცით, რას ანიჭებენ უპირატესობას თქვენს სტუმრებს, მოამზადეთ სალათი Goat in the Garden.

მისი უპირატესობები ისაა, რომ ინგრედიენტებს შერევა არ სჭირდება - ისინი უბრალოდ თეფშზე დევს. თუ ვინმეს არ მოსწონს გარკვეული ბოსტნეული, მაშინ ის არ უნდა აირჩიოს მთელი სალათიდან - ის უბრალოდ ხელუხლებელი დარჩება თეფშზე. გარდა ამისა, ზოგიერთი ინგრედიენტის არარსებობა შეიძლება ადვილად შეიცვალოს სხვათ: მაგალითად, მოამზადეთ Goat in the Garden-ის სალათი კორეული სტაფილოთი ახალის ნაცვლად, ან მიირთვით კარტოფილი კარტოფილით ჩიფსის ნაცვლად.

ეს სალათი ყოველთვის ნათელი და სადღესასწაულო გამოიყურება და მის მოსამზადებლად დიდი დრო არ გჭირდებათ. მაშინაც კი, თუ სტუმრები მოულოდნელად გამოჩნდნენ, შეგიძლიათ გააოცოთ ისინი საინტერესო კერძით. ამიტომ, "სწრაფი რეცეპტების" რედაქციამ მოამზადა თქვენთვის საუკეთესო რეცეპტების არჩევანი ამ შესანიშნავი სალათის.

თხის სალათი ბაღში ქათმის ხორცით

ნათელი და წვნიანი სალათი "თხა ბაღში" იქნება ნებისმიერი სუფრის ღირსეული გაფორმება. მისი ინგრედიენტები შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ სამზარეულოში.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 450 გრ.
• ჭარხალი - 150 გრ.
• სტაფილო - 120 გრ.
• თეთრი კომბოსტო - 120 გრ.
• მწნილი კიტრი - 120 გრ.
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 120 გრ.
• მაიონეზი - 30 გრ.
• მცენარეული ზეთი
• დაფქული შავი პილპილი

Ზოგადი ინფორმაცია:

• მომზადების დრო: 40 წუთი;
• ულუფები: 6;

მომზადების მეთოდი:

1. მოამზადეთ ინგრედიენტები. გარეცხეთ ბოსტნეული და ფილე. სითხე გადაწურეთ ბარდადან. მოხარშეთ ქათმის ფილე. გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
2. გააცალეთ ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი. ჭარხალი დავჭრათ თხელ ზოლებად. სტაფილო დავჭრათ თხელ ზოლებად.
3. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად. კარტოფილი დავჭრათ თხელ ზოლებად. მარილი და აურიეთ.
4. კარტოფილი შეწვით ღრმა ცხიმში ან ტაფაზე დიდი რაოდენობით მზესუმზირის ზეთით. მოხარშული კარტოფილი მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს.
5. ქათამი დავჭრათ ზოლებად. ჭარხალი, სტაფილო, კომბოსტო, კიტრი, კარტოფილი და ქათამი დაალაგეთ ლანგარზე ყვავილების ფორმის ნაწილებად.
6. კერძის შუაში მოათავსეთ მაიონეზი, ზემოდან კი დაკონსერვებული ბარდა. ბაღში თხის სალათი მზად არის. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი პირდაპირ სადღესასწაულო მაგიდაზე.

სალათი "თხა ბაღში" კრუტონებით

ინგრედიენტები:

• ახალი კიტრი - 2 ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ც.
• თეთრი კომბოსტო - 0,5 ცალი.
• ლორი - 500 გრ.
• თეთრი კრეკერი - 150 გრ.
• კორეული სტაფილო - 200 გრ.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• მაიონეზი გემოვნებით

Ზოგადი ინფორმაცია:

• მომზადების დრო: 45 წუთი;
• ულუფები: 4;

მომზადების მეთოდი:

1. ამ გემრიელი სალათის მოსამზადებლად ყველა ინგრედიენტი უნდა მოამზადოთ. გარეცხეთ პომიდორი გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ. შემდეგ დავჭრათ ზოლებად.
2. ჩვენ ასევე ვრეცხავთ კიტრს და ვჭრით ზოლებად. კომბოსტო უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი.
3. სიმინდს ვათავისუფლებთ წვენიდან, ვაბრუნებთ მას საწურში. ლორი დავჭრათ ზოლებად. ყველაფერს თანმიმდევრულად ვაწყობთ შერევის გარეშე. შუაში მოათავსეთ კრუტონები.
4. სალათი სტუმრებს ამ ფორმით მიირთმევენ, შემდეგ კი უკვე ცალკე თასში აზავებენ და მაიონეზით აზავებენ.

კლასიკური თხა ბაღში სალათის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 230 გ
• მცენარეული ზეთი - 1 დასტა.
• კომბოსტო - 120 გ
• ჭარხალი - 120 გ
• სტაფილო - 120 გ
• ახალი კიტრი - 120 გ
• კარტოფილი -140 გ
• მაიონეზი - 65 გ
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

Ზოგადი ინფორმაცია:

• მომზადების დრო: 35 წუთი;
• ულუფები: 2;

მომზადების მეთოდი:

1. 230 გრ ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ხორცს მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ხორცი შეწვით ტაფაზე, გამუდმებით ურიეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
2. დაახლოებით 3 კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თუჯის ან უჟანგავი ფოლადის ქვაბში სქელი ფსკერით გააცხელეთ ჭიქა მცენარეული ზეთი და შემდეგ მოაყარეთ იქ დაჭრილი კარტოფილი მცირე ულუფებით. შეწვით კარტოფილი ოქროსფერამდე. მზა ჩიფსებს ჩაჭრილი კოვზით გადავიტანთ თეფშზე და ვამატებთ ცოტას
3. კომბოსტო წვრილად დაჭერით, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და ხელით ოდნავ მოზილეთ. უმი სტაფილო გახეხეთ. შემდეგი, გახეხეთ კიტრი. აიღეთ ახალი კიტრი ამ სალათისთვის. ჭარხალსაც ვწურავთ.
4. შემწვარი ქათამი მოათავსეთ კერძის ცენტრში. გახეხილ ბოსტნეულს თანაბრად ვაფენთ კიდეების გასწვრივ, ერთმანეთის მონაცვლეობით. არ დაგავიწყდეთ ჩიფსებისთვის ადგილის დატოვება.
5. დარჩენილი ადგილი შეავსეთ კარტოფილის ჩიფსებით. მაიონეზი მიირთვით ცალ-ცალკე გრეივის ნავში ან დაასხით დანარჩენ ინგრედიენტებზე.

სალათი შეიძლება გადაყაროთ ან სტუმრებს მიეცით საშუალება აირჩიონ ის ინგრედიენტები, რომლებიც ყველაზე მეტად მოსწონთ. ეს განსაკუთრებით მოსახერხებელია, როდესაც შვებულება გაქვთ სტუმრების დიდ ჯგუფთან ერთად.

სალათი "თხა ბაღში" ჩიფსით და ხორცით

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 300 გ
• კომბოსტო - 140 გ
• სტაფილო - 140 გ
• ჭარხალი -140 გ
• კიტრი - 140 გ
• ჩიფსები - 100 გ
• მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.

Ზოგადი ინფორმაცია:

• მომზადების დრო: 40 წუთი;
• ულუფები: 4;

მომზადების მეთოდი:

1. ფილე დავჭრათ წვრილად, მარილი, პილპილი, დავამატოთ მცენარეული ზეთი და ავურიოთ. შეწვით მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ დასრულდება.
2. კომბოსტო წვრილად დავჭრათ, სტაფილო, ჭარხალი და კიტრი დავჭრათ სახეხზე, თითოეული ბოსტნეული ცალ-ცალკე.
3. თეფშზე მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი წრიულად, თითოეულს აიღეთ თითო-ორი სექტორი, ისე რომ მიიღოთ მონაცვლეობა: სტაფილო, ჭარხალი, კიტრი, ჩიფსები, კომბოსტო და შუაზე მოაყარეთ შემწვარი ფილე. მიირთვით მაიონეზი ცალკე სოუს თასში.

თხის სალათი ბაღში კორეული სტაფილოთი

Goat in the Garden სალათის რეცეპტი ხორცით და კორეული სტაფილოთი აზიურ კერძს მოგაგონებთ. მაგრამ ეს არ გულისხმობს ცხარე წიწაკის და სხვა მდიდარი სანელებლების გამოყენებას. ეს კერძი მზადდება მაიონეზისა და არაჟნის გარეშე. მის მოსანელებლად საჭიროა სოიოს სოუსი. სალათის გემო დამოკიდებულია სოიოს სოუსის ხარისხზე, ამიტომ უმჯობესია არ დაზოგოთ მასზე.

ინგრედიენტები:

• საქონლის ხორცი - 300 გ;
• კორეული სტაფილო - 150 გ;
• ბულგარული მწვანე წიწაკა - ერთი ცალი;
• ჭარხალი - ერთი ცალი;
• სავოის კომბოსტო - 200 გ;
• წითელი ხახვი - ერთი თავი;
• მცენარეული ზეთი - საჭიროებისამებრ;
• სანელებლები - საჭიროებისამებრ;
• სოიოს სოუსი - თქვენი შეხედულებისამებრ.

მომზადების მეთოდი:

1. ხორცი დავჭრათ ზოლებად, შევწვათ ზეთში, სანამ არ დარბილდება. ჭარხალი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ მოხარშეთ.
2. გადაწურეთ მარინადი კორეული სტაფილოდან. დარჩენილი ბოსტნეული დავჭრათ თანაბარ ზოლებად. მიირთვით ტრადიციული წესით.
3. ხორცი მოათავსეთ ცენტრში და მოაყარეთ ბოსტნეული ირგვლივ, შერევისა და ფერის მონაცვლეობის გარეშე. მოაყარეთ ინგრედიენტები სოიოს სოუსით.

სალათი "თხა ბაღში" სოსისით

ეს სალათი იყენებს ექვს ძირითად ინგრედიენტს. ამავდროულად, სტაფილო და ჭარხალი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მოხარშული, ასევე უმი.

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - 200 გრ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ჭარხალი - 1/2 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გრ.
• მოხარშული ძეხვი - 100 გრ.
• კარტოფილი - 2 ც.
• არაჟანი - 100 გრ.
• მდოგვი - 2 ს.კ. ლ.
• ახალი მწვანილი - 20 გრ.
• მარილი - 1 მწიკვი
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩემი ჭარხალი და სტაფილო, კანი და სამი მსხვილ სახეხზე. გარეცხეთ კომბოსტო, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. კარტოფილს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ, ვჭრით ზოლებად და ვწვავთ დარბილებამდე. კარტოფილი შეწვისას მოაყარეთ მარილი.
2. სოსისი დავჭრათ ზოლებად. როდესაც ძირითადი ინგრედიენტები მომზადდება, ვაგრძელებთ დრესინგის მომზადებას. გასახდელად, პატარა თასში აურიეთ არაჟანი, მდოგვი და სუფთა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
3. ჩვენ გავანაწილეთ ექვსივე ინგრედიენტი არაღრმა ფართო ჭურჭელზე ცალკე, მიმდებარე სლაიდებში. საწვავის შევსება ემსახურება ცალკე თასში. „თხა ბაღში“ მზადაა მოსამსახურებლად.

სალათი "თხა ბაღში"

ინგრედიენტები:

• ბულგარული წიწაკა - 2 ც
• მაიონეზი - 180 მლ
• ლორი - 240 გ
• კიტრი - 2 ც
• კამა - 20 გ
• ჩინური კომბოსტო - 280 გ
• არაჟანი - 90 გ
• პომიდორი - 2 ც
• ოხრახუში - 15 გ

Ზოგადი ინფორმაცია:

• მომზადების დრო: 20 წუთი.;
• ულუფები: 4;

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ წიწაკა, გაჭერით შუაზე. შემდეგ გაწმინდეთ შიგნიდან და გარეცხეთ ნახევრები. რბილობი დავჭრათ ზოლებად.
2. ამის შემდეგ კიტრს მოვუაროთ, გავრეცხოთ და ბოლოები მოვაშოროთ. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოაყაროთ კანი, შემდეგ დაჭერით ორივე ბოსტნეული.
3. დაშალეთ კომბოსტო, გადაყარეთ ზედა ფურცლები. ჩამოიბანეთ თითოეული ფოთოლი და დაჭერით პეკინი ბოსტნეულის ზომის ზოლებად.
4. გარეცხეთ პომიდორი, მოაშორეთ მწვანე ადგილები და ნაყოფი დაჭერით კუბიკებად. ლორი ამოიღეთ შეფუთვა, დაჭერით იმავე გზით.
5. მაიონეზი შეურიეთ არაჟანს და გააჩერეთ. კამა და ოხრახუში გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით. მოაყარეთ მწვანილი და გადაანაწილეთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს.
6. დიდ ჭურჭელზე ცალ-ცალკე მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სლაიდებში, ანუ ხუთი სლაიდი უნდა მიიღოთ. ცენტრში მოათავსეთ თასი სოუსით და მიირთვით სალათი სუფრასთან.

სალათების მომზადების ზოგადი წესები არსებობს, რომელიც არ უნდა დაგვავიწყდეს. თუ მათ მიჰყვებით, გემრიელ და ჯანსაღ საჭმელს მიიღებთ. აქ არის რამდენიმე მათგანი:

• ინგრედიენტები კერძისთვის, უფრო წვრილად დაჭრილი, გემოს გააუმჯობესებს;
• იმისათვის, რომ გარეგნობა იყოს მიმზიდველი, არ არის აუცილებელი ინგრედიენტების დიდი ხნის განმავლობაში შერევა;
• კერძი შეიძლება მოხარშოთ და მიირთვათ ნებისმიერ კერძში, გარდა ლითონისა;
• მსუბუქი სალათები ჩაცმულია მიტანის წინ;
• მოხარშული ბოსტნეული დაუყოვნებლივ უნდა ამოიღოთ წყლიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში უგემური გახდება;
• შემწვარი კერძის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 2 საათამდე;
• ახალი ბოსტნეული და მწვანილი კარგად უნდა გაირეცხოს, რათა არ დაირღვეს სანიტარული სტანდარტები.

ბაღში ნათელი, ლამაზი, პოპულარული თხის სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალფეროვანი პროდუქტების ნაკრები: ბოსტნეული, ხილი, კენკრა, ხორცი, ძეხვი, ყველი, სოკო, ზეთისხილი, კრეკერი, ჩიფსები, მოხარშული ბრინჯი, ბარდა, სიმინდი, შებოლილი ხორცი და ა.შ. მისი უდავო წარმატების მთელი საიდუმლო რუს დიასახლისებს შორის არის ის, რომ ჩვენ ვიღებთ ასეთ ბუფეტის მაგიდას მინიატურაში. ანუ სუფრასთან მჯდომს შეუძლია წამებში მოათავსოს საკუთარი სალათი თეფშზე შემოთავაზებული ინგრედიენტებიდან. და კიდევ შეავსეთ იგი მაიონეზით ან სალათის სხვა სოუსით.

თხის სალათის რეცეპტებში ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხუთი ინგრედიენტია:

ამიტომ თხის სალათის რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია: არ არსებობს კონკრეტული, გარკვეული და არ შეიძლება იყოს. ყველას შეუძლია მისი დამზადება იმით, რაც ამჟამად სამზარეულოშია. და დაჭერით ისე, როგორც მოგწონთ: კუბურები, ჩალის ნაჭრები, გახეხილი.

უმჯობესია ბაღში თხის სალათისთვის დიდი, მრგვალი კერძი წაიღოთ. და წინასწარ დაყავით თანაბარ ნაწილებად, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში სადღესასწაულო სუფრაზე ლამაზად არ გამოიყურება. შემდეგი, რაც უნდა გაკეთდეს, არის გადაწყვიტოს ფერის სქემა და გადაწყვიტოს, რა იქნება გვერდით რისი და ჰარმონიზაცია)) პირველი "თაიგული" უნდა იყოს ცენტრში. ეს არის ჩვენი სალათის გული და უნდა იყოს ნათელი ან ნეიტრალური, რათა ხაზი გავუსვა სხვა მონაკვეთებს. ბევრი ამ ადგილას მაიონეზის სლაიდს აყენებს.

ფერის სქემის მიხედვით, პროდუქტები იყოფა შემდეგებად. წითელი: ჭარხალი, წითელი წიწაკა, პომიდორი, წითელი თევზი, ბროწეულის მარცვლები, შებოლილი ძეხვი, წითელი კომბოსტო. მწვანილი: კიტრი, მწვანე წიწაკა, ახალგაზრდა კომბოსტო, ხახვის ბუმბული, ახალი მწვანილი, ავოკადო, კივი, ყურძენი, ნიახური, ყაბაყი, ბარდა, ზეთისხილი, სალათის ფოთოლი. ყვითელი/ნარინჯისფერი: სიმინდი, ჩიფსები, ანანასი, მანდარინი, ფორთოხალი, კვერცხის გული, სტაფილო, მჟავე კომბოსტო, ყვითელი პომიდორი, ყვითელი წიწაკა, შემწვარი კარტოფილი, ყველი. თეთრი: სოკო, კომბოსტო, ყველი, მაიონეზი, კვერცხის ცილა, მოხარშული კარტოფილი.

ხუთი ყველაზე სწრაფი თხის სალათის რეცეპტი ბაღში:

ყოველივე ზემოაღნიშნული შორს არის ყველა იმ პროდუქტისგან, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ ბაღში თხის სალათის რეცეპტებში. გარდა ამისა, ის ასევე აქტიურად ემზადება ზამთრისთვის, რაც სამუშაო ნაწილს საოცრად გემრიელს ხდის.

სალათს "თხა ბაღში" არ შეიძლება ეწოდოს ძალიან ცნობილი კერძი. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ყველაზე ხშირად ის მზადდება არა ყოველდღიური მოხმარებისთვის, არამედ ბუფეტის მაგიდებისთვის, ასევე ვიზიტორთა დიდი რაოდენობით ღონისძიებებისთვის.

Goat in the Garden სალათის თავისებურება ის არის, რომ მის შემადგენლობაში შემავალი ყველა ინგრედიენტი არ ერწყმის ერთმანეთს, არამედ მიირთმევენ ერთ კერძზე, რომელიც მდებარეობს ერთმანეთის გვერდით. ეს ყველაფერი საკმაოდ პრაქტიკულია, რადგან თითოეულ სტუმარს შეუძლია დამოუკიდებლად მოაწყოს სალათი თავისთვის ზუსტად იმ ინგრედიენტებით, რომლებიც მას ყველაზე მეტად მოსწონს და მისთვის სწორი პროპორციით.

თხის ბაღში სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალფეროვანი პროდუქტი. ერთადერთი გამონაკლისი არის თევზის ხორცის კომბინაცია ქათმის ხორცთან, საქონლის ხორცთან, ღორის ხორცთან.

იმისათვის, რომ სალათი უფრო ოფიციალურად გამოიყურებოდეს, მის მირთმევად უნდა გამოიყენოთ სპეციალური თეფში გამყოფებით. ასე რომ, თეფშის თითოეულ სექტორში ცალკე ინგრედიენტია მოთავსებული და შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ინგრედიენტები ერთმანეთს კი არ ერევა, არამედ ერთმანეთის გვერდით ცალკე დალაგებულ გროვებში იყრება.

როგორ მოვამზადოთ სალათი "თხა ბაღში" - 15 სახეობა

ამ სალათში გამოყენებულია პროდუქტების ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული კომბინაცია - ხორცი და ბოსტნეული. აღსანიშნავია, რომ მიზანშეწონილია გამოიყენოთ არასათბური პომიდორი და კიტრი.

ინგრედიენტები:

• ახალი კიტრი - 2 ც.
• ახალი პომიდორი - 2 ც.
• ლორი - 500 გრ.
• თეთრი კრუტონები - 150 გრ.
• სტაფილო კორეული - 200 გრ.
• მარილი, პილპილი, მაიონეზი - გემოვნებით

სამზარეულო:

ჩემი პომიდორი და კიტრი, მშრალი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. გარეცხეთ კომბოსტო, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

იმისთვის, რომ კომბოსტო უფრო რბილი და ნაზი იყოს, დაჭრის შემდეგ მსუბუქად უნდა მოაყაროთ მარილი და ხელით გახეხეთ.

ლორი დავჭრათ ზოლებად

ყველა ინგრედიენტი დადეთ თეფშზე ყვავილის სახით, რომლის ცენტრიც კრეკერია. მაიონეზი მიირთვით პატარა ცალკე თასში.

ეს რეცეპტი Goat in the Garden სალათი განსხვავდება სხვებისგან იმით, რომ ის შეიცავს უამრავ ახალ ბოსტნეულს.

ინგრედიენტები:

• ახალი კიტრი - 1 ც.
• ახალი პომიდორი - 1 ც.
• ბოლოკი - 100 გრ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ჭარხალი - 1 ც.
• კარტოფილი - 2 ც.

სამზარეულო:

ჩემი კიტრი, პომიდორი და ბოლოკი, საჭიროების შემთხვევაში, გაასუფთავეთ და დაჭერით ზოლებად. ჭარხალს და სტაფილოს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და სამს მსხვილ სახეხზე. კარტოფილს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ, ვჭრით პატარა ზოლებად და ვშუშავთ ბოლომდე მოხარშვამდე.

ფართო ლამაზ ჭურჭელზე მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი გროვად. გროვებმა უნდა შექმნას წრე, რომლის ცენტრში არის მაიონეზი.

ამ სალათის თავისებურება მდგომარეობს პროდუქტების განსაკუთრებულ სტილში. ისინი ასახულია ბეჭდის სახით ცენტრალური ინგრედიენტის გარშემო.

ინგრედიენტები:

• ჭარხალი - 2 ც.
• სტაფილო - 2 ც.
• კარტოფილი - 2 ც.
• ქათმის ფილე - 200 გრ.
• ხახვი - 2 ც.
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 200 გრ.
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში) - 1 კონა
• მაიონეზი, მცენარეული ზეთი, მარილი, ძმარი - გემოვნებით

სამზარეულო:

კარტოფილს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ, ვჭრით ზოლებად, ვშუშავთ დარბილებამდე და ვაცივებთ. კარტოფილი შეწვისას მოაყარეთ მარილი. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ, ვჭრით ნახევარ რგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი და ძმარი. ამ მდგომარეობაში დატოვეთ ხახვი მარინადისთვის დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ჩემი ჭარხალი და სტაფილო, მოვხარშოთ სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება, გავაციოთ, გავაცალოთ და სამი მსხვილ სახეხზე. კომბოსტო გარეცხეთ, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი, დაასხით ძმარი და ხელებით შეიზილეთ. ჩემი ქათმის ფილე, მოვხარშოთ მარილიან წყალში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

კერძის ცენტრში ვდებთ მაიონეზის სლაიდს. გარშემო მწვანილი რგოლის სახით გავანაწილეთ. გამწვანების გარშემო სლაიდების სახით ჩამოაყალიბეთ სხვა ინგრედიენტები. სალათი მზადაა მიირთვათ.

"თხა ბაღში" ბროწეულით საკმაოდ თამამი კერძია. ადამიანების უმეტესობას არც კი ესმის, რომ ბროწეულის მარცვლები შეიძლება ერთსა და იმავე კერძში შეურიოთ ისეთ საკვებს, როგორიცაა ჩიფსი, სტაფილო და ქათმის ხორცი.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ჭარხალი - 1 ც.
• მწვანე ბარდა - 200 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• ბროწეულის მარცვლები - 200 გრ.
• ქათმის მკერდი - 200 გრ.
• თეთრი კომბოსტო - 200 გრ.
• ჩიფსები - 200 გრ.

სამზარეულო:

სტაფილოებს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და სამს მსხვილ სახეხზე. ჩემი ჭარხალი, მოვხარშოთ, გავაგრილოთ, მოვაყაროთ კანი და სამი მსხვილ სახეხზე. სითხე გადაწურეთ ბარდადან. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნახევარრგოლებად. ქათმის მკერდი მოვხარშოთ მარილიან წყალში ბოლომდე მოხარშვამდე, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად.

ხორცი უფრო სურნელოვანი და გემრიელი რომ იყოს, ტაფაშიც შეიძლება შემწვარი. ხორცს უნდა მოაყაროთ წიწაკა და შეწვით თქვენი საყვარელი სანელებლებით.

გარეცხეთ კომბოსტო, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ თეფშზე გროვად წრეში. მაიონეზი უნდა იყოს ფირფიტის ცენტრში.

ეს სალათი იყენებს ექვს ძირითად ინგრედიენტს. ამავდროულად, სტაფილო და ჭარხალი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მოხარშული, ასევე უმი.

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - 200 გრ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ჭარხალი - 1/2 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გრ.
• მოხარშული ძეხვი - 100 გრ.
• კარტოფილი - 2 ც.
• არაჟანი - 100 გრ.
• მდოგვი - 2 ს.კ. ლ.
• ახალი მწვანილი - 20 გრ.
• მარილი - 1 მწიკვი
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

ჩემი ჭარხალი და სტაფილო, კანი და სამი მსხვილ სახეხზე. გარეცხეთ კომბოსტო, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. კარტოფილს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ, ვჭრით ზოლებად და ვწვავთ დარბილებამდე. კარტოფილი შეწვისას მოაყარეთ მარილი.

შეწვის შემდეგ კარტოფილი დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოიშოროს.

სოსისი დავჭრათ ზოლებად. როდესაც ძირითადი ინგრედიენტები მომზადდება, ვაგრძელებთ დრესინგის მომზადებას.

გასახდელად, პატარა თასში აურიეთ არაჟანი, მდოგვი და სუფთა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ჩვენ გავანაწილეთ ექვსივე ინგრედიენტი არაღრმა ფართო ჭურჭელზე ცალკე, მიმდებარე სლაიდებში. საწვავის შევსება ემსახურება ცალკე თასში. "თხა ბაღში" მზადაა მიირთვათ და სუფრა!

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• თეთრი კომბოსტო - 200 გრ.
• ჭარხალი - 1 ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კიტრი - 1 ც.
• ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 ც.
• ბულგარული მწვანე წიწაკა - 1 ც.
• ბულგარული ყვითელი წიწაკა - 1 ც.
• მაიონეზი - გემოვნებით

სამზარეულო:

მარილიან წყალში მოხარშული ქათმის ფილე. როცა გაცივდება, დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ ტაფაში. შეწვისას ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და წვრილად ვჭრით. ხორცთან ერთად ხახვიც შეიძლება ცოტა შეწვით. გარეცხეთ ყველა წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ყუნწები და დაჭერით ზოლებად. ჩემი კიტრი და პომიდორი, მშრალი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. გარეცხეთ კომბოსტო, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. ჭარხალი მოხარშეთ სანამ არ მოიხარშება, გაცივდება, კანი და სამი მსხვილ სახეხზე.

კერძის ცენტრში ვდებთ ქათმის ხორცისა და ხახვის დიდ სლაიდს. ცენტრალური სლაიდის - "თხის" გარშემო ვათავსებთ ბოსტნეულის სლაიდებს - "ბაღს". მაიონეზი მიირთვით ცალკე თასში.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 2 ც.
• ქათმის ხორცი - 300 გრ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ჭარხალი - 1 ც.
• თეთრი კომბოსტო - 1/2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ლიმონი - 1/2 ც.
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

ჩემი ქათმის ხორცი, დაჭრილი წვრილად, დაასხით ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი და დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში marinate. შემდეგ ეს ხორცი შეწვით სანამ დარბილდება მცენარეულ ზეთში. კომბოსტო გარეცხეთ, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და მსუბუქად მოზილეთ ხელებით. სტაფილოებს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და სამს მსხვილ სახეხზე. კარტოფილს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ, ვჭრით ზოლებად და ვწვავთ სრულ მომზადებამდე. ჩემი ჭარხალი, მოხარშეთ მდუღარე წყალში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ, კანი და სამი მსხვილ სახეხზე. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ, წვრილად დავჭერით და ადუღებულ წყალს ვასხამთ 5 წუთის განმავლობაში.

ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, გარდა ხორცისა, უნდა მოათავსოთ ცალკეულ თეფშებში და დაიყოს სამ იდენტურ გროვად. სალათის ჩამოსაყალიბებლად აიღეთ პატარა და ფართო ჭურჭელი და მოაყარეთ მასზე ყველა ინგრედიენტი წრეში. ეს რეცეპტი ითვალისწინებს, რომ თითოეული ინგრედიენტი სამჯერ უნდა განმეორდეს, რის გამოც სალათის მზა კომპონენტები სამ ნაწილად დავყავით.

ხახვი, სტაფილო, ჭარხალი, კარტოფილი და კომბოსტო მოაყარეთ თეფშზე წრეში. წრის ცენტრში მოვაყაროთ ცოტა მაიონეზი, ხახვი და შემწვარი ხორცი. ისე, რომ სალათი ძალიან მშრალი არ აღმოჩნდეს, შეგიძლიათ დამატებით მიირთვათ მას მაიონეზის თასი.

ხილის "თხა ბაღში" არის ცნობილი კერძის ინტერპრეტაცია ტკბილი კბილის წესით. ასეთი სალათი შეიძლება იყოს მთავარი დესერტი ნებისმიერ დღესასწაულზე.

ინგრედიენტები:

• მსხალი - 1,5 ც.
• ფორთოხალი - 1/2 ც.
• კივი - 2 ც.
• გაყინული ალუბალი - 12 ც.
• შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

გარეცხეთ მთელი მსხალი, ამოიღეთ კუდი. შემდეგ ის უნდა გაიჭრას რგოლებად და ამოჭრა მათი ბირთვი. ბირთვის ამოღების შემდეგ ერთად ვაგროვებთ მსხლის რგოლებს და ვათავსებთ ჭურჭლის ცენტრში - ეს არის "თხა"

გარეცხეთ მსხლის ნახევარი და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ჩემი კივი და დაჭრილი ნაჭრებად. გარეცხეთ ფორთოხალი და დაჭერით ნაჭრებად. მომზადებული ხილი მსხლის ირგვლივ მოაყარეთ მოწესრიგებულ გროვებში და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

სალათი "თხა ბაღში" ჩიფსებით არის სალათის მადის ერთ-ერთი ვარიანტი. ის შესანიშნავად მოერგება როგორც მსუბუქ კოდს, ასევე ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელებს.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ძეხვი - 200 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ჭარხალი - 1 ც.
• თეთრი კომბოსტო - 1/2 ც.
• ჩიფსები - 1 შეკვრა
• მაიონეზი - გემოვნებით

სამზარეულო:

სოსისი დავჭრათ ზოლებად. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და წვრილად ვჭრით ნახევარ რგოლებად. სტაფილოსა და ჭარხალს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და სამს კორეულ სახეხზე. გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით კომბოსტო.

მაიონეზი გავწუროთ კერძის ცენტრში, რომელზედაც მივირთმევთ სალათს. სტაფილო, ჭარხალი, კომბოსტო, ძეხვი, ჩიფსები და ხახვი მოაყარეთ მაიონეზის გარშემო გროვად.

ემსახურება მაგიდასთან, სალათი შეიძლება შერეული.

ასეთი კერძის მოსამზადებლად საჭიროა ხილი, რომლის დაბადების ადგილი ტროპიკები და სუბტროპიკებია. ვინაიდან პროდუქტები ჩვენთვის შედარებით ეგზოტიკურია, „თხა ბაღში“ ასევე ჩამოყალიბდება არა ჩვეულებრივად, არამედ ფენებად.

ინგრედიენტები:

• ფორთოხალი - 2,5 ც.
• კივი - 3 ც.
• მანდარინი - 1,5 ც.
• ფორთოხალი - 1/2 ც.

სამზარეულო:

გარეცხეთ ორი ფორთოხალი და დაჭერით ნაჭრებად. კივი გაასუფთავეთ და დაჭერით ნაჭრებად. მანდარინებს ვასუფთავებთ და ვყოფთ ნაჭრებად. გარეცხეთ ნახევარი ფორთოხალი და დაჭერით ნაჭრებად.

ფართო ზედაპირულ ჭურჭელზე დადეთ ფორთოხლის ნაჭრების პირველი ფენა. ფორთოხალი მთლიანად უნდა ფარავდეს კერძის ძირს. შემდეგი ფენა კივია. ეს ნაყოფიც ფენადაა დაფენილი, მაგრამ ყველა ფორთოხალს არ უნდა ფარავდეს. სალათის ცენტრში ფორთოხლის ნაჭრებისგან „თხას“ ვაკეთებთ. უფრო მდგრადი რომ იყოს, ვაფარებთ მანდარინის ნაჭრებს. ასეთ სალათს არაფრით ამზადებენ, თუმცა სურვილისამებრ შეიძლება შაქრის პუდრა მოასხით.

ასეთი კერძის რეცეპტი ძირეულად განსხვავდება თხის ბაღში სალათის კლასიკური რეცეპტისგან. იგი შეიცავს ქლიავს, რაც მას ტკბილ გემოს აძლევს.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 200 გრ.
• ქლიავი - 150 გრ.
• მყარი ყველი - 200 გრ.
• კრეკერი - 200 გრ.
• ქათმის ფილე - 200 გრ.
• მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

სტაფილოებს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და სამს მსხვილ სახეხზე. სამი ყველი დიდ სახეხზე. ჩემი ქლიავი, ორთქლზე მოხარშეთ ცხელ წყალში 10 წუთის განმავლობაში და დაჭერით ზოლებად. ქათმის ფილე მოვხარშოთ მარილიან წყალში, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად.

ბრტყელ ფართო ჭურჭელზე წრეში დადეთ ყველა ინგრედიენტი. დაასხით მაიონეზი წრის ცენტრში. Გემრიელად მიირთვით!

ბევრი ადამიანი მოიხსენიებს ამ კერძს, როგორც უბრალოდ მოვლილ ჭრილს, თუმცა, ეს მთლად ასე არ არის. Goat in the Garden Quick Salad არის ძალიან მარტივი კერძი, რომლის მომზადებას რამდენიმე წუთი სჭირდება.

ინგრედიენტები:

• ახალი კიტრი - 1 ც.
• პატარა ახალი პომიდორი - 1 ც.
• ყველი "ადიღეური" - 150 გრ.
• ყველი "რუსული" - 150 გრ.
• ლორი - 250 გრ.
• დაფქული შავი პილპილი, ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით

სამზარეულო:

ჩემი კიტრი და დავჭრათ წრეებად. ყველი და ლორი დავჭრათ ოთხკუთხედებად. გარეცხეთ და გააშრეთ პომიდორი. ფირფიტის ცენტრში მოათავსეთ პომიდორი. ირგვლივ ვაფენთ ახალი კიტრის რგოლს, ხოლო კიტრის ირგვლივ იგივე რგოლის ფორმის ყველი და ლორი მოვასხამთ.

სალათი შეიძლება მსუბუქად მოაყაროთ წიწაკა და მოაყაროთ ზეითუნის ზეთი.

სწორედ ამ რეცეპტს იცავდნენ კვების ობიექტების დიასახლისები და მზარეულები, რომლებმაც პირველად მოამზადეს სალათი Goat in the Garden თავიანთ სამზარეულოებში.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 1/8 ც.
• ჭარხალი - 1 ც.
• ახალი პომიდორი - 3 ცალი.
• კარტოფილი - 2 ც.
• ღორის ხორცი - 200 გრ.
• სტაფილო კორეული - 200 გრ.
• ბულგარული ხახვი - 1 ც.
• მაიონეზი - 150 გრ.

სამზარეულო:

კომბოსტო გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. მოხარშეთ ჭარხალი და სტაფილო ბოლომდე მოხარშვამდე, გაცივება, გახეხეთ და გახეხეთ კორეული სტაფილოსთვის. ჩემი პომიდორი, ამოიღეთ ყუნწის მიმაგრების ადგილი და დაჭერით მოწესრიგებულ ნაჭრებად. კარტოფილს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ, კორეული სტაფილოსთვის სახეხზე გავხეხავთ, მარილს, პილპილს და ვშუშავთ ტაფაზე დარბილებამდე. მოხარშეთ ღორის ხორცი მარილიან წყალში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება, გააგრილეთ და დაშალეთ ბოჭკოებად. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და ვჭრით ნახევარ რგოლებად.

კერძის ცენტრში მოათავსეთ ხახვი, ირგვლივ კი დანარჩენი ინგრედიენტები. დაალაგეთ ინგრედიენტები გროვად. სალათს მაიონეზით ვაფორმებთ.

ამ კერძის შემადგენლობაში შედის ექსკლუზიურად დაბალკალორიული პროდუქტები, რომლებიც, უფრო მეტიც, არანაირად არ მუშავდება. ყველა ამ ფაქტორის წყალობით ეს სალათი ძალიან მსუბუქი და ჯანსაღია.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 300 გრ.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• ჩინური კომბოსტო - 200 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გრ.
• მწვანილი - 1 კონა.
• კრეკერი - 150 გრ.
• არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.
• მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. მწვანილი გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. ჩემი კიტრი და კომბოსტო, მშრალი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ლორი დავჭრათ ზოლებად.

დავიწყოთ კერძის ფორმირება. ამისათვის ლორი დადეთ არაღრმა ფართო ფირფიტის ცენტრში. მოათავსეთ სხვა ინგრედიენტები გროვად მის გარშემო, თითოეული ინგრედიენტის ორი გროვა. პატარა თასში აურიეთ მაიონეზი და არაჟანი და მიიტანეთ ძირითადი ინგრედიენტებისგან განცალკევებით იმავე თასში მაგიდაზე.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 400 გრ.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• სტაფილო - 2 ც.
• ჩინური კომბოსტო - 300 გრ.
• მაწონი ვაშლი - 200 გრ.
• ლიმონი - 1 ც.
• მაიონეზი, არაჟანი - გემოვნებით

სამზარეულო:

ჩემი ქათმის ფილე, დავჭრათ პატარა კუბებად და შევწვათ ტაფაში მოხარშვამდე. შეწვისას ქათამს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. ჩემი კიტრი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ჩემი ვაშლი. ყველი და ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად. გაფცქვენით სტაფილო, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ზოლებად. გარეცხეთ ჩინური კომბოსტო და წვრილად დაჭერით.

ქათამი მოათავსეთ კერძის ცენტრში. ირგვლივ გროვად ვათავსებთ სხვა ინგრედიენტებს.

ვაშლებს დაასხით ლიმონის წვენი, რომ არ შეფერილიყო.

რატომ აქებს ბევრი დიასახლისი სადღესასწაულო თხის ბაღში სალათის რეცეპტს ასე ძალიან? ყველაფერი ძალიან მარტივია! ეს არის უნიკალური სალათი, რომელიც არ საჭიროებს ინგრედიენტების წინასწარ შერევას. პროდუქტები უბრალოდ უნდა იყოს მომზადებული და ლამაზად დალაგებული და თითოეული სტუმარი თავად წყვეტს რისი ჭამა და რა კომბინაციით სურს.

საინტერესოა! შეტანის არატრადიციული ფორმის გამო მას ასეთი უცნაური სახელი აქვს. თეფში მომზადებული საკვებით არის ბოსტანი. და აუცილებელია წარმოიდგინოთ მასში თხა, რომელსაც შეუძლია იქ იმხიარულოს და ბევრი ჭამოს.

ტრადიციული ვერსიით, ამ სალათს აქვს ერთი ძირითადი ხორცის ინგრედიენტი, რომლის ირგვლივ ბოსტნეული დევს. მაგრამ თხის ბაღში სალათის მომზადება ხორცით არ არის ამ კერძის ერთადერთი ვარიაცია. ჩვენ გავაკეთეთ საინტერესო არჩევანი, თუ როგორ შეგიძლიათ მიირთვათ სალათი და რა ინგრედიენტები უნდა დაამატოთ ან შეცვალოთ. რეცეპტის ვარიანტის მიუხედავად, სალათი უნდა მიირთვათ ბრტყელ თეფშზე, სასურველია ყველა ინგრედიენტი სალათის ფოთლებზე დაასხით.

სალათი "თხა ბაღში": რეცეპტები ფოტოებით

"თხა ბაღში" ლორით

ამ კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ აირჩიოთ მინიმალური დრო, რადგან მთავარია ყველა ინგრედიენტის მომზადება. დრესინგი მიირთვით ცალ-ცალკე ჭურჭლის ცენტრში, ირგვლივ კი ინგრედიენტები სლაიდში დევს.

საჭირო ინგრედიენტები:
200 გრამი უცხიმო ლორი;
300 გრამი ჩინური კომბოსტო;
სამი კიტრი;
ორი ბულგარული წიწაკა და პომიდორი;
გასახდელად შეურიეთ 200 გრამი არაჟანი, 100 გრამი მაიონეზი, დაჭრილი კამა და ოხრახუში;

ხორცი დავჭრათ გრძელ ზოლებად, წვრილად დავჭრათ კომბოსტო. ეს მასა აუცილებლად გარეცხეთ და დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ კომბოსტოს სითხე მინის იყოს. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად, ასევე მოვამზადოთ კიტრი. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვამზადოთ დრესინგი. ინგრედიენტები ბრტყელ თეფშზე, თითოეული ცალ-ცალკე წრეში მოვათავსოთ და ცენტრში მოვათავსოთ ჭურჭელი სოუსით.

"თხა ბაღში" ქათმით

ქათმის ხორცით თხის ბაღში სალათის მომზადების პროცესი დიდად არ განსხვავდება ლორით კერძის მომზადებისგან. არსებობს მხოლოდ რამდენიმე ნიუანსი, თუ რა ფორმით უნდა მივირთვათ ქათმის ხორცი.

საჭირო ინგრედიენტები:
200 გრამი ქათმის ფილე;
100 გრამი მწვანე სალათი;
სამი ახალი კიტრი;
ოთხი პომიდორი;
200 გრამი კომბოსტო;
გასახდელად შეურიეთ 200 გრამი ცხიმიანი არაჟანი, ორი სუფრის კოვზი მდოგვი, სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი;

მოხარშეთ ქათმის ფილე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ მარილი, დაფნის ფოთოლი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გააგრილეთ ქათამი და დაჭერით კუბიკებად. სალათის ფოთოლი ხელით აიღეთ, კიტრი გაასუფთავეთ და დაჭერით კვადრატებად. ასევე დავჭრათ პომიდორი, დაჭერით კომბოსტო, აურიეთ ინგრედიენტები დრესინგისთვის. წრეში გაანაწილეთ ქათამი, სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, პომიდორი და კიტრი.

კორეული სტაფილოთი

მათთვის, ვისაც უყვარს ცხარე და ცხარე კერძები, შესაფერისია Goat in the Garden სალათი კორეული სტაფილოთი. სტაფილო საქონლის ხორცთან ერთად მშვენიერი გემოთია. საქონლის ხორცი, თავის მხრივ, თავის უჩვეულო გემოს აძლევს სხვა ბოსტნეულს.

საჭირო ინგრედიენტები:
200 გრამი კორეული სტაფილო;
200 გრამი წითელი კომბოსტო;
250 გრამი საქონლის ხორცი;
ერთი ბულგარული წიწაკა;
სამი ახალი კიტრი;
გასახდელად შეურიეთ 200 გრამი არაჟანი, 150 გრამი ნიგოზი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნუში), სეზამის მარცვლები, მარილი და სანელებლები;

კომბოსტო წვრილად დავჭრათ, წიწაკა და კიტრი დავჭრათ გრძელ ნაჭრებად. საქონლის ხორცი მოხარშვამდე უნდა მოიხარშოს, წყალს აუცილებლად დაუმატეთ იმდენი სანელებლები, რომ ხორცს თავისი განსაკუთრებული გემო ჰქონდეს. კერძზე ჯერ საქონლის ხორცი დაასხით, შემდეგ კიტრი და კორეული სტაფილო, კომბოსტო და წიწაკა

ენით

ჩვენ გთავაზობთ ინგრედიენტების საინტერესო კომბინაციის კიდევ ერთ ვარიაციას. უმჯობესია გამოიყენოთ ძროხის ენა, რადგან ის ნაკლებად ცხიმიანია, მაგრამ ღორის ენაც იმუშავებს.

საჭირო ინგრედიენტები:
500 გრამი ენა;
300 გრამი ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო;
სამი სტაფილო;
მწვანე ხახვი, ოხრახუში და კამა;
სალათის ფოთლები;
გასახდელად შეურიეთ 300 გრამი არაჟანი, სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და ოთხი კბილი ნიორი;

გარეცხეთ სტაფილო და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, კომბოსტო წვრილად დაჭერით. უბრალოდ გარეცხეთ სალათის ფურცლები, გაუშვით წყალი და მოათავსეთ სადღესასწაულო კერძზე ბრტყელ ზოლებად. მწვანილი წვრილად დაჭერით. ენა მოხარშეთ ჩვეული წესით, ასე გაასუფთავეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. წაუსვით ენიდან სალათი, შემდეგ კომბოსტო და მწვანილი, სტაფილო და სალათის ფოთოლი.

ჩიფსებით

შესაძლოა, თხის ყველაზე უჩვეულო სერვირება ბაღის სალათში არის ჩიფსები. კერძი გააკვირვებს და გახდება შესანიშნავი საჭმელი, გულიანი და მკვებავი.

საჭირო ინგრედიენტები:
200 გრამი თეთრი კომბოსტო;
სამი სტაფილო;
ერთი ჭარხალი;
200 გრამი შებოლილი ძეხვი;
100 გრამი ჩიფსი;
მაიონეზი;

კომბოსტო ხელით დაჭერით, სტაფილო და ჭარხალი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. სოსისი დავჭრათ თხელ გრძელ ზოლებად. კერძის ცენტრში მოათავსეთ ჩიფსები, მანამდე თეფშზე დაასხით მაიონეზი. შემდეგ დაალაგეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ცალკე წრეში. ჩიფსები რომ არ დასველდეს, სალათის სუფრაზე მიტანამდე უნდა მოათავსოთ ჭურჭელზე.

ეს არის ძირითადი რეცეპტები, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ და მიირთვათ ლამაზად