Salata festiva „Capra in gradina”: ingrediente si o reteta clasica pas cu pas cu carne, ketchup picant, cartofi prajiti. Cum să gătești delicios salata de capră în grădină cu ciuperci murate, chipsuri, cârnați, morcovi coreeni, limbă, pui: cel mai bun

Salata "Capra in gradina" - principii generale de preparare

Astfel de feluri de mâncare de pe mesele noastre care permit oaspetelui să aleagă ceea ce mănâncă câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Un exemplu de astfel de fel de mâncare este salata de capră în grădină. Ce asociații apar atunci când auzi numele unei astfel de salate? Imaginați-vă un animal obraznic într-o grădină înconjurată de legume proaspete. Această imagine este sută la sută adevărată transmite semnificația felului de mâncare. În esență, salata de capră în grădină este o componentă de carne înconjurată de ingrediente vegetale. Ingredientele nu sunt amestecate, iar musafirul însuși alege ce să mănânce și în ce proporții.

Salată „Capră în grădină” - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

Legumele din salată se folosesc cel mai bine proaspete. Rețineți că acestea sunt recoltate direct de pe pământ, fertilizate și pulverizate cu substanțe chimice pentru combaterea dăunătorilor, așa că clătiți-le bine sub jet de apă caldă înainte de a le adăuga în salată.

Salata „capră în grădină” permite multe variații și, prin urmare, nu ezitați să experimentați cu orice ingrediente. Ca „capră” - adică ingredient din carne, puteți folosi cârnați, carne, carne de pasăre, organe. Când cumpărați, asigurați-vă că această parte a salatei nu vă dezamăgesc în prospețime. Carnea proaspătă și păsările de curte trebuie să aibă o culoare roz deschis sau roșu, fără nuanțe de albastru, violet sau verzui. Carnea ar trebui să aibă un miros neutru, dar dacă este veche, atunci fierul interacționează cu oxigenul și mirosul se schimbă - devine mai ascuțit. O astfel de carne este potrivită pentru consum, dar nu mai este proaspătă. Dacă simțiți măcar un mic miros neplăcut - nu ar trebui să cumpărați un astfel de produs pentru a evita toxiinfecțiile alimentare.

Salata „Capra în grădină” se servește pe un platou plat, decorat cu frunze de salată. Înainte de a pregăti salata, pregătiți mai multe boluri sau recipiente pentru ingrediente individuale.

Rețete de salată „Capră în grădină”:

Reteta 1: Salata "Capra in gradina"

Această versiune a salatei este cea mai comună și în același timp foarte simplă. În general, trebuie doar să tăiați ingredientele și, prin urmare, timpul petrecut pentru gătit nu vă va lua mai mult de 10 minute. Serviți separat sosurile pentru salată într-un castron - se află în centrul vasului, iar ingredientele pentru salată sunt așezate în diapozitive în jurul lui.

Ingrediente necesare:

șuncă cu conținut scăzut de grăsimi 200 de grame
Varză chinezească 300 de grame
Castraveți 2-3 bucăți
ardei bulgaresc 2 bucati
Roșii 2-3 bucăți
Pentru dressing: smantana 200 grame, maioneza 100 grame, marar, patrunjel proaspat

Metoda de gatire:

Tăiați șunca în fâșii lungi și subțiri

Maruntiti varza marunt. Înainte de a începe să tăiați, spălați-l bine și îndepărtați foile de sus.

Ardeiul gras se curăță de coadă și semințe, se taie în fâșii subțiri.

Curatati castravetele de pe cozi si taiati fasii.

Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri.

Faceți dressing pentru salată. Pentru a face acest lucru, tocați verdeața cu un cuțit, amestecați-o cu maioneză și smântână.

Serviți salata de Capră în grădină așezând ingredientele, astfel în cerc - șuncă, varză, ardei, castraveți, roșii.

Reteta 2: Salata "Capra in gradina" cu pui si salata verde

O variantă de salată care va face felul de mâncare ușor cu orice set de ingrediente. Rețeta necesită utilizarea roșiilor cherry, dar aceasta nu este o condiție prealabilă - puteți folosi și roșii obișnuite.

Ingrediente necesare:

File de pui 200 grame
Salată verde lolla rossa, iceberg - 100 de grame
Castravete proaspăt 2-3 bucăți
Roșii cherry 10 bucăți
Varză albă 200 grame
Pentru dressing: smantana grasa 200 grame, boabe de mustar 2 linguri, sos de soia - 1 lingura, ulei de masline 1 lingura.

Metoda de gatire:

Fierbeți fileul de pui - timp de 10-13 minute la foc mic, adăugând sare și dafin în apă. După ce carnea este gătită, se răcește și se taie în căni.

Spălați salata verde și rupeți fără grijă cu mâinile.

Se spală castraveții, se curăță și se taie în bucăți pătrate.

Se spala rosiile si se taie cubulete.

Maruntiți varza subțire și lung.

Pentru dressing, amestecați smântâna, uleiul de măsline, semințele de muștar și sosul de soia.

Așezați ingredientele în această ordine: file de pui, salată verde, varză, roșii, castraveți.

Reteta 3: Salata "Capra in gradina" cu morcovi si vita

Faceți celebra salată fragedă de vită. Îți va plăcea datorită tandreței și ușurinței sale. Puteți tăia carnea de vită pentru salată în cuburi sau fâșii, dar cel mai bine este să o rupeți în fibre subțiri cu mâinile.

Ingrediente necesare:

Morcovi proaspeți 2-3 bucăți
Varză roșie 200 de grame
Carne de vită 250 de grame
Piper bulgaresc mare 1 bucată
Castravete proaspăt 2-3 bucăți
Pentru dressing - nuca sau migdale 150 grame, seminte de susan alb, sare, smantana 200 grame

Metoda de gatire:

Spălați bine morcovii - cel mai bine este să-i frecați cu o perie de metal, apoi tăiați cozile și frecați pe o răzătoare grosieră.

Se toaca varza cat mai fin si subtire.

Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și coada și tăiați în fâșii lungi și subțiri.

Scoateți coaja de castraveți subțiri și tăiați în felii lungi și subțiri.

Pentru dressing: tocați mărunt nucile cu ajutorul unui blender sau cuțitului, adăugați-le în smântână împreună cu semințele de susan, sare și amestecați.

Se pune pe o farfurie in urmatoarea ordine: vita - castravete - morcov - varza - ardei.

Reteta 4: Salata "Capra in gradina" cu limba de vita

Aceasta salata va fi la fel de gustoasa atat cu limba de vita cat si cu limba de porc. Este recomandat sa folositi limba de vita datorita faptului ca este mai putin grasa si mai usor de cumparat, insa daca luati limba de porc pentru salata nu se va agrava.

Ingrediente necesare:

Limba de vita (porc) 500 grame
Varză albă tânără 300-400 grame
Morcovi 2-3 bucăți
Ceapa verde 3-4 bucati
Pătrunjel, mărar proaspăt
orice frunze de salata verde
Pentru dressing - smântână 300 de grame, sos de soia - 1 lingură, usturoi 3-4 dinți.

Metoda de gatire:

Spălați morcovii (folosind o perie metalică sub jet de apă), tăiați cozile și frecați-l pe răzătoarea medie.

Se toaca varza nu foarte fin.

Se spală frunzele de salată verde și se taie în fâșii groase.

Se spală verdeața (pătrunjelul și mărarul) și se toacă grosier.

Fierbe-ți limba. Dupa ce s-a racit, se taie in felii mari subtiri.

Se face un dressing - se trece usturoiul printr-o presa de usturoi si se amesteca cu smantana si sosul de soia.

Așezați salata în următoarea secvență: limbă - varză - verdeață - morcovi - frunze de salată.

Reteta 5: Salata "Capra in gradina" cu afumaturi orientale

Dacă oaspeții coboară brusc asupra ta și nu ai nimic în frigider decât un pachet de cârnați afumati din produse „serioase”, poți pregăti rapid cu ei salata de capră în grădină. Pe lângă cârnați, această salată va avea nevoie și de varză, morcovi și sfeclă - de obicei, aceste legume pot fi găsite în orice bucătărie.

Ingrediente necesare:

Morcovi proaspeți 1-2 bucăți
Varză 300-400 grame
Carnati afumati 300 grame
Sfecla 2-3 bucati
Frunze de salata verde de orice soi 100 de grame
Nuca 100 grame
3 linguri de ulei de măsline
Pentru dressing smântână 300 de grame, mărar, semințe de in

Metoda de gatire:

Maruntiți varza mărunt și subțire.

Spălați morcovii și frecați cu o perie metalică, frecați pe o răzătoare grosieră.

Curățați sfecla de coajă și cozi, frecați pe o răzătoare grosieră.

Măcinați nucile cu un blender. Împărțiți în două părți.

Se amestecă morcovii cu ulei de măsline, chimen și o parte de nuci.

Spălați bine frunzele de salată verde și rupeți-le cu mâinile.

Se amestecă sfecla cu ulei, o altă parte din nuci și chimen.

Tăiați cârnații în felii lungi și subțiri.

Pentru dressing, tocați mărunt mararul și amestecați-l cu smântână și chimen.

Serviti salata asezand ingredientele pe o farfurie in aceasta ordine: carnati - morcovi - varza - sfecla - frunze de salata verde.

Salata "Capra in gradina" - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari

Dacă în rețeta de salată de capră în grădină pe care ați ales-o există varză, atunci înainte de a servi vasul, faceți o manevră atât de simplă - sărați-o după ce a fost tocată și agitați-o ușor cu palmele.

Salata va arăta „mai gustoasă” dacă este frumos aranjată. Pentru a face acest lucru, se recomandă să puneți vasul de sos în centrul vasului și să puneți ingredientele în jur. Încercați să le alternați

Salatele „Capra în grădină” câștigă popularitate în fiecare zi. Încă nu ai auzit de ei? Atunci mergem la tine! Rețeta de salată „Capră în grădină” cu crutoane va surprinde cu siguranță oaspeții. La urma urmei, acestea sunt doar ingrediente și sos, și nu o rețetă completă. Gurmanzii vor trebui să asambleze singuri salata Capră în grădină cu biscuiți, iar puiul coreean și morcovii vor fi produse obișnuite. Cum arată toate astea? Ei bine, hai să aflăm!

Gătiți delicioase și alte salate, pentru voi avem în rețetele noastre, și.

Sfecla conține o mulțime de substanțe utile, sunt deosebit de bune pentru metabolism. Un număr foarte mic de legume poate concura cu un astfel de erou. Iar dulceata minunata a acestui produs poate fi subliniata in aceasta reteta.

Lista ingredientelor:

3 sfeclă medie;
0,5 cap de varză;
2 mere verzi dulci-acrișoare;
220 de grame de morcovi coreeni;
2 file de pui;
1 pachet mic de maioneză;
suc de lămâie.

Reteta de salata de capra in gradina:

Spălați sfecla și fierbeți până la fiert complet. Scurgeți apa, lăsați fructele să se răcească. Apoi, îndepărtați pielea și răzuiți grosier. Dacă este posibil, puteți folosi o răzătoare specială pentru morcovi coreeni pentru a obține paie lungi.
Spălați varza, îndepărtați primele 2-3 frunze. Apoi, tăiați. Dacă este foarte tare, trebuie pasat cu mâinile.
Examinați fileul de pui pentru prezența excesului de vene și pelicule, îndepărtați-le. Apoi, aruncați carnea în apă clocotită timp de 30 de minute, adăugați foile de dafin și sare. Se răcește cu bulion. Apoi tăiați în bucăți egale.
Se spala bine marul, se scoate miezul si se taie in aceleasi paie mari. Stoarceți sucul de lămâie deasupra merelor pentru a preveni oxidarea acestora. Nu ai nevoie de multe.
Pregătiți vasul pe care va fi servită salata.
Întindeți toate ingredientele separat în părți egale într-un cerc.
Puneți fileul de pui tocat în centrul gol format, stoarceți maioneza deasupra, îl puteți decora cu ierburi.

Sfat: dacă nu aveți morcovi coreeni la îndemână, dar nu doriți să alergați la magazin, atunci îi puteți găti singur. Pentru aceasta va fi nevoie de o răzătoare specială (sau o răzătoare obișnuită cu găuri mari), un amestec de ardei, sare, usturoi, oțet, puțin chili după gust și se poate folosi și ceapă. Totul ar trebui să se marineze împreună câteva ore, cel mai bine este să-l lăsați peste noapte. Apoi scurgeți marinada - și puteți folosi morcovii finiți.

Salată de capră în grădină cu morcovi coreeni

O reteta foarte usoara si proaspata parca creata chiar in vara. Se prepară incredibil de repede, dar arată minunat, strălucitor și foarte apetisant. Și morcovii coreeni adaugă condimente întregului fel de mâncare.

Lista ingredientelor:

1 file de pui;
1 sfeclă fiartă;
200 de grame de morcovi în coreeană;
10 roșii cherry;
250 de grame de varză albă;
3 castraveți proaspeți;
230 ml smantana;
30 de grame de boabe de mustar (poate fi inlocuite cu mustar de Dijon);
ulei de masline;
sos de soia.

Reteta salata de capra:

Pentru a economisi timp, mai întâi trebuie să faceți fileul de pui. Trebuie inspectat pentru prezența unei pelicule și a venelor care trebuie îndepărtate. Se fierbe apoi apa si se adauga sare cu frunze de dafin. Pune carne. Se fierbe aproximativ 30 de minute. Se scoate carnea, se răcește, se taie cubulețe.
Spălați bine castraveții, verificați amărăciunea. Dacă este, tăiați puțină coajă de pe ambele părți. Apoi, tăiați în felii.
Clătiți roșiile și tăiați-le în mai multe felii, îndepărtând tulpina.
Tăiați sfecla fiartă în cuburi.
Spălați varza, îndepărtați primele 2-3 frunze. Apoi, toacă-l cât mai subțire, mai ales dacă are multă parte solidă albă.
Smântâna trebuie amestecată cu muștar, adăugați ulei de măsline și puțin sos de soia după gust.
Întindeți ușor toate ingredientele în jurul unui vas mare, în porții egale. Dacă morcovul este prea lung, poate fi tăiat în mai multe bucăți.
Asezati dressingul in centrul bucatilor de pui.
Se pot adăuga chipsuri după gust.
Serviți sosul separat.

Sfat: Dacă timpul vă permite, este mai bine să lăsați puiul în bulion să se răcească. Așa că nu își va pierde sucul și își va păstra gustul condimentelor. În plus, ea nu va avea ocazia să facă vreme. De asemenea, este mai bine să puneți puiul în apă deja clocotită pentru a nu-și pierde zeama.

reteta de salata de capra cu chipsuri

O versiune destul de populară a acestei salate. O gustare grozavă nu numai pentru bere, ci și pentru un fel de mâncare independent. Va merge foarte bine seara, deoarece un set de legume se absoarbe rapid si nu lasa senzatie de greutate.

Lista ingredientelor:

2 fileuri medii de pui;
1 sfeclă;
2 castraveți proaspeți;
30 ml ulei de floarea soarelui;
230 de grame de morcovi în coreeană;
120 de grame de chipsuri sau 300 de grame de cartofi prăjiți;
1 pachet mic de maioneză;
230 de grame de varză.

Reteta de salata de capra cu chipsuri pas cu pas:

Cel mai lung proces este prepararea fileului de pui și a sfeclei. De pe carne, scoateți pelicula și venele, dacă există. Apoi se aruncă în apă clocotită și se fierbe timp de 30 de minute. Răciți, tăiați în batoane. Apoi se rostogolește condimentele preferate și se prăjește puțin în ulei de floarea soarelui.
Se spală bine sfecla și se pune la fiert, durează de la 1 la 3 ore, în funcție de soiul și mărimea sfeclei. În continuare, trebuie scos din apă și răcit, decojit. Răzătoare pentru morcovi coreeni sau obișnuiți cu celule mari.
Varza trebuie tocata cat mai fin si apoi piureata cu mainile. Dacă există doar frunze de salată, acestea trebuie tăiate subțiri.
Dacă morcovul coreean este foarte lung, tăiați-l în jumătate.
Spălați castraveții, dați prin răzătoare în fâșii lungi.
Pregătiți un fel de salată.
Pune puiul în centru, iar în jurul lui - restul ingredientelor, inclusiv chipsurile.
Stoarceți maioneza într-o cratiță sau un castron de lângă ea.

Sfat: Este mai bine să alegeți o sfeclă roșie mică, rotundă sau ovală. Principalul lucru este că nu există cercuri albe pe tăietură, altfel un astfel de fruct este foarte dur și merge în principal pentru a hrăni animalele. Suprafața sfeclei trebuie să fie netedă, fără urme, putregai și crăpături.

Cum să gătești salată de capră în grădină

Acest fel de mâncare se caracterizează printr-o varietate de culori, deoarece ardeiul gras oferă o varietate de palete. Iar restul ingredientelor își adaugă culorile - și obțineți un întreg curcubeu de culori și arome pe farfurie.

Lista ingredientelor:

2 file de pui;
170 de grame de morcovi coreeni;
3 ardei gras (ai nevoie de verde, galben si rosu);
300 de grame de varză albă;
1 sfeclă;
2 castraveți proaspeți;
3 cartofi medii;
2 catei de usturoi;
1 cap de ceapa;
50 ml ulei de floarea soarelui;
condimente.

Cum se prepară salată de capră în grădină:

Inspectați fileul pentru prezența venelor și a peliculelor inutile, îndepărtați-le. Tăiați în bețe lungi. Se prăjește în ulei cu adaos de condimentele dorite până când sunt complet fierte.
Se spală sfecla, se pune la fiert. Apoi scurgeți apa și lăsați-o să se răcească. A toca.
Cartofii trebuie spălați, curățați și tăiați în batoane. Prăjiți-le apoi în ulei ca cartofii prăjiți. Dacă aveți o friteuză, este grozav.
Se spală castraveții, se curăță, se taie în fâșii mari.
Se spală varza, se scot primele 2-3 frunze, apoi se toacă.
Ceapa taiata in jumatati de rondele subtiri. Pentru gust, se poate premarina in otet, apa si zahar timp de o ora. Apoi scurgeți marinata. Dacă simțiți doar amărăciune în ceapă, trebuie să turnați apă clocotită peste ea și apoi să scurgeți apa.
Spălați ardeiul gras, îndepărtați pereții albi interiori și semințele. Tăiați în fâșii lungi.
Carnea este așezată în centru, ceapa este presărată în jurul ei și puțin deasupra.
Toate celelalte ingrediente sunt așezate în jurul acelorași părți.
Uleiul de floarea soarelui trebuie să fie ușor sărat, adăugați usturoi trecut printr-o presă (sau tocat mărunt). Se toarnă puțin din acest amestec peste toate ingredientele.

Sfat: pentru un gust mai pronunțat, puteți înlocui uleiul de floarea soarelui cu ulei de măsline. Se va simți mai ales pe carne, deoarece puiul absoarbe toate mirosurile și gusturile. Și, desigur, este foarte util!

Salata de capra in gradina de legume cu pui

Ce zici de o mică versiune greacă a salatei? Această opțiune în grabă va ajuta foarte mult în fața oaspeților neinvitați.

Lista ingredientelor:

1 file de pui;
150 de grame de morcovi în coreeană;
o grămadă de frunze de salată verde;
220 de grame de smantana;
1 sfeclă fiartă;
230 de grame de varză albă;
4 roșii proaspete;
ulei de masline;
3 castraveți proaspeți;
30 de grame de muștar;
condimente.

Cum să colectezi salată de capră în grădină:

Curățați fileul de peliculă și vene, aruncați apă clocotită pentru a găti timp de 30 de minute. Adăugați frunza de dafin și sare pentru gust. Apoi se răcește puiul și se taie cubulețe.
Dacă este necesar, morcovii pot fi tăiați în jumătate, astfel încât să nu fie atât de lungi.
Amestecați smântâna cu muștar, ulei de măsline și alte condimente după dorință.
Se spală varza, se scot primele 2-3 frunze, se toacă.
Spălați roșiile și castraveții. Primul îl tai în felii, îndepărtând tulpina. Castraveții tăiați în bețe mari.
Curățați sfecla fiartă și dați pe răzătoare.
Pregătiți un vas de prezentare.
Aranjați toate ingredientele în părți egale într-un cerc.Puneți carnea de pui tocată în centru. Alături să puneți o mică sos cu sos de smântână. Castraveții și roșiile pot fi amestecate, restul produselor trebuie așezate separat.

Sfat: Puteți adăuga și ceapă prăjită în salată pentru aromă.

Salata de capra in gradina cu carnati este aperitivul perfect pentru orice sarbatoare sau eveniment. O privire complet nouă asupra croielilor cu care suntem obișnuiți. Combinați propriile produse, veniți cu sosuri pe bază de smântână, maioneză, uleiuri, bulion și așa mai departe. Mai mult, este atât de ușor și atât de delicios!

Toate salatele de Revelion vor avea propria lor compoziție unică. Însă, pentru a surprinde oaspeții nu doar cu gust, ci și cu o abordare tematică a sărbătorii, am adunat rețete pentru salata Capră în grădină în diferitele lor variante.

Salata „Capra în grădină”: rețetele cu fotografii în ajunul sărbătorilor de Anul Nou sunt extrem de populare. Și nu este doar pentru că este tematic. La urma urmei, următorul 2015 conform calendarului estic este anul Caprei albastre sau verzi. De fapt, această salată nu are nimic de-a face cu aspectul de capră. Dar, este extrem de neobișnuit servit. În țările occidentale, a existat de multă vreme o modă când oaspeților li se oferă doar anumite ingrediente preparate, iar ei le amestecă singuri și aleg ce vor mânca. Salata „Capra în grădină”, care se mai numește și „Capra în grădină” în alte surse, este doar atât - gratuită în porția sa.

Rețete de salate festive „Capra în grădină”

Cu pui si salata

Ingrediente necesare:
200 de grame de file de pui;
100 de grame de frunze de salata verde;
Trei castraveți proaspeți și roșii;
200 de grame de varză albă;
Amestecați pentru dressing 200 de grame de smântână, două linguri de muștar și o lingură de sos de soia, adăugați o lingură de ulei de măsline;

Fileul de pui trebuie fiert până când este fiert, asigurați-vă că adăugați o cantitate suficientă de condimente și sare. Apoi se răcește carnea și se taie cubulețe medii. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile, tăiați roșiile în cuburi, iar castraveții în fâșii. Puteți îndepărta pielea de castraveți. Tocați varza în modul obișnuit, amestecați toate ingredientele pentru dressing. Se întinde pe o farfurie într-un file cerc, salată verde, varză, roșii și castraveți. Puneți o barcă cu sos cu dressing în centru.

Cu carne de vita si morcovi

Această salată „Capră în grădină” cu carne este așezată pe un fel de mâncare festivă în același mod ca felul de mâncare pregătit conform rețetei anterioare. Dar ingredientele vor fi diferite.

Ingrediente necesare:
Trei bucăți de morcovi proaspeți;
200 de grame de varză (varza roșie va arăta foarte bine);
250 de grame de carne de vită;
Un ardei gras;
Doi castraveți proaspeți;
Pentru dressing, vă sugerăm să amestecați 150 de grame de nucă sau migdale, susan și 200 de grame de smântână;

Morcovii trebuie spălați și răzuiți pe răzătoarea grosieră, varza trebuie tocată, dacă este posibil cât mai subțire. Ardei și castraveți tăiați fâșii lungi. Cel mai bine este să curățați mai întâi castravetele. Pentru dressing, bateți toate ingredientele cu un mixer, nu uitați să adăugați condimente și sare.

Cu limba de vita si rodie

Pentru a pregăti salata de capră în grădină cu rodie, trebuie să rețineți o combinație foarte bună. Boabele roșii suculente sunt perfect combinate după gust cu limba de vită fiartă. Dacă este dificil să găsești doar o astfel de organe, atunci poți folosi limba de porc (deși este mai grasă, dar înlocuirea ingredientului nu va afecta gustul felului de mâncare).

Ingrediente necesare:
500 de grame de limbă de vită;
300 de grame de varză albă tânără;
Trei morcovi;
Ceapa verde, ierburi, salata verde;
Boabele unei rodii;
Pentru dressing se amestecă 300 de grame de smântână, o lingură de sos de soia și trei căței de usturoi, trecuți printr-o presă;

Clătiți bine morcovii și apoi dați pe răzătoare grosieră, tocați varza. Rupeți frunzele de salată cu mâinile, tăiați verdeața. Limba trebuie fiartă până se înmoaie, apoi curățată și tăiată în felii mari, dar subțiri. Întindeți salata în cerc, nu uitați de semințele de rodie. Acest fel de mâncare de Revelion are un gust rafinat și o prezentare foarte eficientă.

Cu carne afumată și chipsuri

Se întâmplă că pe masa de Anul Nou trebuie să pregătiți o gustare rapidă din acele ingrediente care au rămas în frigider. Apoi oferim această variantă a salatei Capra în grădină cu chipsuri.

Ingrediente necesare:
Doi morcovi;
300 de grame de varză;
200 de grame de chipsuri;
300 de grame de cârnați afumati;
Două sfeclă;
frunze de salata verde
O sută de grame de nucă, trei linguri de ulei de măsline;
300 de grame de smântână, mărar și semințe de in pentru dressing;

Varza trebuie tocată mărunt, iar morcovii, în mod tradițional, spălați și curățați de coajă, apoi răzuiți pe răzătoarea grosieră. Curățați sfecla de coajă și, de asemenea, dați-o pe răzătoarea grosieră. Tăiați nucile și împărțiți-le în două părți egale. Se amestecă o parte cu morcovi, ulei de măsline. Rupeți frunzele de salată cu mâinile și amestecați sfecla cu a doua parte de nucă și ulei. Rămâne doar să tăiați cârnații în felii lungi și subțiri. Se amestecă ingredientele pentru dressing. Întindeți salata în cerc, nu uitați de chipsuri.

Această salată va arăta frumos dacă toate ingredientele ei sunt bine așezate. În centrul vasului trebuie să puneți sosul într-un vas frumos. Încercați să alternați ingredientele într-un cerc, amintindu-vă de combinația frumoasă și corectă de culori. Acum știi cum să gătești un Revelion grozav

Vezi mai jos rețeta preparatului cu o fotografie.

Vă propun să gătiți cu un gust foarte armonios. Cunosc aceasta salata numita Rainbow – asa este prezentata intr-o cafenea unde am gustat-o prima data cu prietenii mei. Mi-a plăcut atât de mult această salată Rainbow încât am decis să repet această fericire gastronomică acasă. A funcționat, împărtășesc rețeta.

Apropo, pe internet există o rețetă similară de salată, doar că acolo din anumite motive se numește Capra in gradina(poate din cauza prezenței legumelor crude și a varzei în compoziție). Dar pentru mine, denumirea de salată Rainbow este cumva mai apropiată și mai plăcută.

reteta de salata curcubeu

Pentru a pregăti o salată delicioasă de carne cu legume, avem nevoie (pentru 4 porții):

1 sfeclă mică;
1 morcov de mărime medie;
2 cartofi medii;
200 grame carne de vită (file);
½ ceapă;
200 de grame de varză albă;
sare si maioneza dupa gust.

Toate produsele, cu excepția cărnii și a cartofilor, sunt folosite crude în salată. Fileul de vită trebuie spălat, pus într-o cratiță sau slow cooker și fierbe până când se înmoaie. Carnea gata fiartă trebuie răcită înainte de tăiere. Tăiați carnea răcită în fâșii (cât mai subțiri).

Acum să pregătim plăcinta cu cartofi - el este cel care obișnuiește să dea o răsucire a salatei. Deci, vă voi spune cum să gătiți placinta cu cartofi- poate fi folosit nu numai pentru salate, ci și ca garnitură și ca decor pentru preparate gata preparate. Clătiți cartofii cruzi, curățați și răzuiți morcovii coreeni în cuburi mici și voluminoase.

Clătiți cartofii rasi în apă rece, scurgeți apa. Uscați cartofii cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Trebuie să faceți feliile de cartofi cât mai uscate posibil. Turnați 1-2 degete de ulei vegetal într-o cratiță sau tigaie și încălziți-o bine - cartofii vor fi prăjiți.

Dacă aveți o friteuză, prăjiți cartofii în ea. Se prăjesc cartofii până se rumenesc, se scot cu o lingură cu fantă și se pun pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Gata, plăcinta noastră cu cartofi este gata!

Salată de capră în grădină

Varza alba trebuie tocata cat mai fin, usor zdrobita cu mainile pentru suculenta. Sfecla si morcovi (crudi), curatati de coaja, spalati si rasi pentru morcovi coreeni. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați peste apă clocotită, lăsați apa să se scurgă. Acum puteți începe să serviți salata curcubeu (aka Capra în grădină).

Pe un vas plat, așezați toate ingredientele în grămezi. Plăcintă cu varză, morcovi, sfeclă, carne și cartofi. Puneti niste ceapa si maioneza in centrul farfurii. Salata se amestecă chiar înainte de a mânca, se adaugă sare după gust. Placinta cu cartofi cronse placut, carnea ofera salatei satietatea necesara. Salata foarte buna, recomand sa o incercati. Poftă bună!

Toată lumea este interesată de părerea ta!

Nu pleca in engleza!
Chiar mai jos sunt formulare de comentarii.

Pentru a pregăti o salată de capră luminoasă, frumoasă și populară în grădină, puteți folosi seturi dintr-o mare varietate de produse: legume, fructe, fructe de pădure, carne, cârnați, brânză, ciuperci, măsline, biscuiți, chipsuri, orez fiert, mazăre, porumb, carne afumată și așa mai departe. Întregul secret al succesului său incontestabil printre gospodinele ruse este că obținem o astfel de masă de bufet în miniatură. Adică oricine stă la masă își poate aduna propria salată pe o farfurie din ingredientele propuse în câteva secunde. Și chiar umpleți-l cu maioneză sau alt sos de salată.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de salate de capră sunt:

De aceea, rețetele de salată de capră sunt foarte diverse: nu există una specifică, certă și nu poate fi. Toată lumea o poate face folosind ceea ce este în bucătărie în acest moment. Si taie-l asa cum iti place mai mult: cuburi, paie, felii, ras.

Este mai bine să luați o farfurie mare și rotundă pentru salata de capră în grădină. Și împărțiți-l în secțiuni egale în avans, pentru că altfel nu va arăta frumos pe masa festivă. În continuare, ceea ce trebuie făcut este să decideți asupra schemei de culori și să decideți ce va fi lângă ce și să armonizați)) Primul „bunchiu” ar trebui să fie în centru. Aceasta este inima salatei noastre și ar trebui să fie luminoasă sau neutră pentru a evidenția celelalte secțiuni. Mulți pun un tobogan de maioneză în acest loc.

Conform schemei de culori, produsele sunt împărțite în următoarele. Roșu: sfeclă roșie, ardei roșu, roșii, pește roșu, semințe de rodie, cârnați afumat, varză roșie. Verdeturi: castraveti, ardei verzi, varza tanara, pene de ceapa, ierburi proaspete, avocado, kiwi, struguri, telina, dovlecel, mazare, masline, salata verde. Galben/Portocaliu: Porumb, chipsuri, ananas, mandarine, portocale, gălbenușuri de ou, morcovi, varză murată, roșii galbene, ardei galbeni, cartofi prăjiți, brânză. Alb: ciuperci, varză, brânză, maioneză, albușuri, cartofi fierți.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de salată de capră din grădină:

Toate cele de mai sus sunt departe de toate produsele care se regasesc in retetele de salata de capra din gradina. În plus, este, de asemenea, pregătit activ pentru iarnă, făcând piesa de prelucrat uimitor de gustoasă.

Categorii

Popular