Creșteți vaci. Cele mai bune rase pentru creșterea vitelor la o fermă privată

Produsele lactate au fost întotdeauna la cerere în țara noastră.

Este imposibil să ne imaginăm o masă festivă sau zilnică fără ele.

Prin urmare, mulți antreprenori privați, atunci când își aleg un domeniu de activitate, preferă creșterea ca afacere.

Rentabilitatea unei astfel de afaceri este de necontestat, mai ales că se dezvoltă tehnologii moderne de modificare genetică a alimentelor, ceea ce îngreunează oamenii să găsească produse de calitate.

Dacă oferiți consumatorului un produs de calitate, foarte curând producătorul va avea o bună reputație, mulți clienți obișnuiți, iar afacerea va progresa cu succes.

Deoarece piața solicită în mod constant produse lactate proaspete și de înaltă calitate, este logic să începeți creșterea ca afacere.

Dacă este sau nu profitabil să le crești pentru lapte, se poate înțelege dacă te uiți puțin la cifre.

Statisticile arată că, dacă întrețineți o fermă de vaci pentru a produce lapte, profitul anual este de aproximativ un milion șase sute de mii de ruble.

Creșterea taurilor pentru carne va aduce un milion trei sute de mii de ruble pe an. O altă oportunitate de a câștiga bani din creșterea vacilor este de a vinde gunoi de grajd ca îngrășământ pentru sol. Poate fi achiziționat în cantități mari de fermierii care cultivă culturi în câmpurile lor. Astfel, toate fondurile cheltuite pentru promovarea afacerilor vor fi returnate în unul sau doi ani.

Piața de lapte așteptată este localizată în principal în:

• Ateliere de producție pentru producerea de produse lactate precum brânzeturi, chefir și unturi.
• Piețe mari care au întotdeauna nevoie de o cantitate imensă de produse proaspete.
• Ghișeele sunt de dimensiuni mici, care sunt situate în orașe, sate și la periferia orașului.

De asemenea, atunci când începeți o afacere cu produse lactate, ar trebui să luați în considerare concurența. Pentru a evita multe probleme mai târziu, este mai bine să alegeți imediat puncte de vânzare și un loc pentru a construi o fermă în care nu există întreprinderi similare în apropiere.

Suma capitalului de pornire

Capitalul inițial pentru deschiderea unei afaceri cu produse lactate va depinde de câte animale intenționează să păstreze fermierul. Aceasta determină dimensiunea spațiilor, achiziționarea de alimente și angajarea de angajați cu normă întreagă.

În total, costurile ar putea fi după cum urmează:

• Pentru construcția sau reconstrucția unui spațiu, poate fi nevoie de până la două sute de mii de ruble.
• Pentru a cumpăra animale, veți avea nevoie de aproximativ trei sute de mii de ruble (dacă cumpărați șapte sau opt).
• Pentru a completa toată documentația pentru conducerea unei afaceri, aveți nevoie de aproximativ douăzeci de mii de ruble.

Ca urmare, veți avea nevoie de aproximativ cinci sute sau șase sute de mii de ruble, în funcție de numărul de animale.

Cheltuielile anuale în timpul desfășurării afacerilor vor fi:

• Trei sute șaizeci de mii de ruble pentru închirierea spațiului (dacă este al tău, o parte din bani va merge pentru a plăti utilitățile și alte taxe).
• Șaizeci și cinci de mii de ruble pentru achiziționarea de furaje.
• Cinci sute patruzeci de mii de ruble pentru plata salariilor obișnuite angajaților cu normă întreagă.
• O sută de mii de ruble pentru a plăti taxele de stat.
• Aproximativ o sută de mii de ruble pentru alte cheltuieli, cum ar fi achiziționarea și întreținerea echipamentului și tratarea animalelor.

În consecință, pentru a întreține aproximativ o duzină de vaci, vor fi necesare peste un milion de ruble pe an. Dacă afacerea se dezvoltă bine, proprietarul poate dori să mărească numărul de animale. În acest caz, cheltuielile vor crește, dar vor crește și veniturile.

Statul poate acoperi o anumită parte din costurile de organizare a unei noi afaceri. Dacă sunteți familiarizat cu legile și drepturile, puteți contacta unele servicii și autorități pentru a primi subvenții pentru achiziționarea de animale și clădiri pentru creșterea acestora, precum și pentru achiziționarea de furaje. Cu toate acestea, această opțiune nu este întotdeauna disponibilă. Consultați agențiile de dezvoltare guvernamentale locale pentru detalii.

De unde să începi dezvoltarea afacerii

Creșterea vacilor ca afacere nu este o chestiune atât de simplă. Unde sa încep? Dezvoltarea oricărei afaceri ar trebui să înceapă cu colectarea de informații în acest domeniu.

În primul rând, trebuie să știți totul despre următoarele subiecte:

• Tipuri de vaci pentru lapte și carne, avantajele lor.
• Caracteristici de păstrare a vacilor din rasa selectată.
• Nuanțele creșterii animalelor în diferite perioade ale anului, reacția lor la creșterea și scăderea temperaturilor, umiditatea diferită.
• Oportunități de vânzare a laptelui, produselor din carne și gunoiului de grajd. Aflați despre opțiunile de schimb și angro.

Selectarea vacilor pentru reproducere

Atunci când alegeți o rasă de vacă și cumpărați o turmă pentru reproducere pentru lapte, trebuie să acordați atenție următorilor factori:

• Rata de creștere a junincilor tinere.
• Dimensiunea și greutatea mare a animalelor atunci când cresc.
• Sănătate bună a tuturor indivizilor din turmă.
• Nivel ridicat de performanță animală.
• Capacitatea vacilor de a produce una sănătoasă în fiecare an.
• Capacitatea vacilor de a produce cantități mari de lapte mulți ani la rând.
• Bună adaptabilitate a animalelor la diferite condiții climatice și capacitatea de a se adapta rapid la schimbări.

Vacile care îndeplinesc cerințele de mai sus se disting prin următoarea descriere:

• Zona abdominală a corpului vacii are o formă de butoi, o burtă rotundă și un schelet subțire, dar foarte durabil. Acest lucru indică faptul că sistemul de digestie a alimentelor și plămânii animalului funcționează bine.
• Forma capului este alungită, este ușoară. Coarnele sunt mici și nu late. Greabanul nu este ascuțit și nu este bifurcat. Linia spatelui este dreaptă, fără îndoiri inutile.
• Ugerul este mare ca dimensiune și greutate. Are o acoperire de păr rară și moale. Volumul său devine semnificativ mai mic după muls, iar în spatele ugerului apar pliuri moi și elastice. Ugerele cu cel mai mare randament sunt în formă de bol sau cadă.
• Prima treime a perioadei de lactație a unei vaci este considerată cea mai productivă. Cu cât sfârșitul acestei perioade este mai aproape, cu atât produce mai puțin lapte. Când o vaca nu mai este tânără, este mai puțin productivă. De obicei, cantitatea de lapte crește până la a șaptea lactație, după care începe să scadă treptat.

Amenajarea fermei

Clădirea veche poate fi cumpărată sau închiriată. Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție următoarelor caracteristici:

• Pentru întreținerea unui turmă de zece indivizi este necesară o încăpere de aproximativ 34 x 6 m Dacă turma este mică, animalele pot fi ținute în boxe. Dimensiunea lor medie poate fi egală cu doi metri pătrați.
• Este indicat să amplasați ferma într-o zonă în care există multe câmpuri pentru cultivarea culturilor. Acest lucru vă va permite să găsiți rapid cumpărători pentru gunoi de grajd și să îl transportați fără dificultate.
• Pentru ca vacile să fie sănătoase, iar laptele să fie de înaltă calitate, în apropierea clădirilor trebuie să existe o pajiște pentru pășunat pentru animale. Verdețurile luxuriante sunt un element important al furajului, iar obținerea lor din resurse naturale gratuite poate economisi bani.
• Taraba trebuie să aibă o scurgere și o ușă pentru gunoi de grajd.

Dacă este planificată o fermă cu o populație de câteva sute de vaci, pășunatul pe pajiști va fi puțin probabil, iar toată hrana va fi distribuită folosind mașini speciale direct în interiorul fermei. În acest caz, specificul zonei poate fi diferit: o clădire pentru păstrarea unui turmă și depozitarea furajelor va ocupa mai mult spațiu, iar prezența unei pajiști în apropiere nu este atât de importantă.

Catering și îngrijirea animalelor

Dieta vacilor trebuie să includă următoarele ingrediente:

• Furaj compus.
• Iarbă uscată.
• Verdeturi proaspete.

De asemenea, este necesar să adăugați în alimente tot felul de suplimente de vitamine. Hrana trebuie sa fie variata si hranitoare pentru ca animalele sa nu slabeasca si sa produca mult lapte.

Potrivit statisticilor, pentru o vaca pe zi este necesar să cheltuiți între nouă și cincisprezece kilograme de fân. Dar această cifră poate varia în funcție de sezon și de condițiile climatice. Când o turmă pască într-o pajiște, va consuma mult mai puțină hrană în timp ce se află în tarabă. Cu toate acestea, iarna, animalele au un apetit considerabil, așa că ar trebui să calculați în avans cantitatea de fân și hrană de care trebuie să vă aprovizionați, astfel încât turma să fie bine hrănită și productivă.

Un domeniu important de activitate agricolă comercială și privată este creșterea vitelor. Acest proces, cu abordarea corectă, poate deveni o afacere eficientă și profitabilă. Dar ce este nevoie pentru asta? Să ne uităm la elementele de bază ale organizării activităților pentru creșterea vacilor pentru a produce lapte și carne.

Bazele

Procesul de creștere a vitelor (bovine) - activități de cultivare și întreținere a animalelor de fermă din subfamilia Bull. Scopul activității este obținerea de carne, lapte, piele și lână, folosirea animalelor ca putere de tracțiune, precum și munca de creștere.

Numărul total de vite de pe planetă este de aproximativ 1,5 miliarde de animale. În creșterea modernă a vitelor există aproximativ 300 de rase de vite. În Rusia sunt folosite aproximativ 50 de rase.

Numărul de vite din Rusia și distribuția pe tip de fermă (date pentru 2016):

După cum se poate observa din datele populației, creșterea și păstrarea vacilor este eficientă atât ca afacere, cât și ca activitate privată de creștere la domiciliu pentru a produce lapte și carne.

Rase de vite

Organizațiile agricole și agricole se pot concentra pe obținerea de carne sau lapte. În Rusia predomină fermele mixte, unde se acordă prioritate creșterii raselor de carne și lactate.

Această abordare vă permite să răspundeți rapid la schimbările pieței și să implementați eficient o politică flexibilă atunci când vindeți produse lactate și din carne.

Alte rase de vaci de calitate:

• olandeză;
• alb-negru;
• stepă roșie;
• Sychevskaya;
• Elvețian;
• Kalmyk;
• Bestuzhevskaya;
• Charolais;
• limuzină;
• Kazah cu cap alb.

Caracteristicile raselor moderne de carne de vită și lactate fac posibilă creșterea eficientă a vacilor pe aproape întregul teritoriu al Rusiei. Condițiile principale sunt calitatea furajelor și condițiile de detenție.

Cerințe sanitare

O condiție importantă pentru creșterea vitelor este respectarea regulilor sanitare și veterinare.

Normele de control veterinar și sanitar sunt reglementate la nivel legislativ, actualizate și clarificate anual prin ordine ale Ministerului Agriculturii și alte reglementări ale organelor guvernamentale competente.

Cerințe primare:

• întreținere și pășunat în zone strict desemnate;
• respectarea regulilor de protecție a vacilor de alte animale domestice;
• disponibilitatea ventilației;
• curățarea și depozitarea regulată a gunoiului de grajd în locuri speciale;
• prezența spațiilor de spălat, veterinare și a altor spații separate necesare pentru menținerea calității vacilor;
• respectarea regulilor de plasament în secțional și în grup a bovinelor;
• disponibilitatea zonelor de mers pe jos;
• organizarea hranei de calitate;
• dezinsecția regulată (distrugerea insectelor), decontaminarea (distrugerea căpușelor) și deratizarea (distrugerea rozătoarelor) a incintei hambarului;
• prezența zonelor de carantină în hambare;
• vaccinare sistematică la timp și examinare regulată de către un medic veterinar.

Creșterea ca afacere

Creșterea vitelor este una dintre domeniile de afaceri promițătoare din agricultură.

În condițiile unei cereri în creștere pentru carne și produse lactate ecologice, de înaltă calitate, agricultura bine organizată poate deveni o sursă stabilă de profituri în creștere. Dar concurența ridicată și riscurile necesită o abordare echilibrată și atentă a organizării unei astfel de afaceri.

Planificare

Primul pas spre organizarea unei ferme este întocmirea unui plan de afaceri detaliat care să țină cont de toate costurile financiare și de profitabilitatea.

Direcții ale costurilor financiare atunci când se organizează o fermă:

• închiriere de teritoriu;
• construirea sau repararea stajelor de vaci și a altor instalații de producție;
• costurile curente cu utilitățile;
• achiziționarea de animale tinere;
• procurarea și achiziționarea de furaje;
• întreținerea animalelor și a spațiilor.

Probleme organizaționale care trebuie, de asemenea, rezolvate:

• înregistrarea unei organizații de fermieri;
• atragerea de fonduri de credit (dacă este necesar);
• coordonarea termenilor contractuali pentru furnizarea de furaje, echipamente, animale;
• obtinerea tuturor avizelor veterinare si sanitare.

Efectuarea logisticii este cheia. Alegerea unei locații agricole trebuie să țină cont de o serie de factori.

1. Depărtarea surselor de hrană. Este mai bine dacă este direct de la producător.
2. Dezvoltarea infrastructurii de transport.
3. Disponibilitate de pășuni și pajiști de calitate.
4. Obiecte de vânzare produse, distanță.

Un alt aspect important al planificarii este analiza pietei din regiune. Scopul acestei lucrări este de a determina gradul de cerere pentru produse agricole, deficitul sau surplusul de articole locale, calitatea și prețul acestora.

Alegerea rasei de vaci este un factor la fel de important de luat în considerare atunci când planificați.

Atunci când selectați rasele optime, există o serie de aspecte cheie de luat în considerare:

• adaptabilitate la condițiile climatice locale;
• indicatori de producție de lapte și greutate în viu;
• condiţii exigente de detenţie şi alimentaţie.

Achiziționarea de animale ar trebui efectuată în ferme mari de reproducție, unde munca de reproducere a indivizilor de rasă pură se desfășoară la nivel profesional.

Organizarea unui hambar

Hambarul trebuie să îndeplinească cerințele stabilite în GOST-urile relevante. La aranjarea acestuia, este important să se țină cont de parametrii și condițiile care sunt stabilite în aceste documente.

Cerințe cheie

1. Înălțimea tavanului - cel puțin 2,5 m.
2. Pentru o vaca de cel puțin 6 mp. m, cu un vițel - 10 mp. m. Animalul trebuie să se miște calm și să se odihnească.
3. Interval de temperatură - de la 10 la 18 ° C. Iarna, temperatura nu ar trebui să scadă sub. Există o scădere ușoară - rata de hrănire pentru încălzire este crescută, dacă scăderea temperaturii este semnificativă - este necesar să se ia măsuri pentru izolarea spațiilor.
4. Vitele produc amoniac și dioxid de carbon. Hambarul trebuie să aibă un sistem eficient de ventilație. Nu ar trebui să existe schițe.
5. Echipament de scurgeri speciale pentru îndepărtarea eficientă a gunoiului de grajd și a urinei.
6. Asigurarea că hambarele sunt iluminate cel puțin 14 ore pe zi.

Factori de luat în considerare atunci când organizați un hambar:

• pătrat;
• electricitate;
• rezerva de apa;
• Incalzi;
• ventilare;
• sistem de alimentare și dozare a furajului;
• echipamente pentru obținerea laptelui (dacă se reproduc rase de lapte);
• complex de îndepărtare a gunoiului de grajd.

O grajd pentru 30 de vaci pentru o fermă mică cuprinde mai multe sectoare.

1. Grajduri.
2. Despărțitoare de tarabă.
3. Masa de alimentare.
4. Maternitatea.
5. Tarabele pentru vaci și viței.
6. Tarabele separate pentru tauri.
7. Secția de spălare a lactatelor.
8. Pasaj tehnologic.
9. Unitate de depozitare a gunoiului de grajd Prifarmskoe.
10. Adăpător automat de cană.
11. Canale de primire și colectare gunoi de grajd.

Pe măsură ce suprafața crește, numărul elementelor de hambar crește. Disponibilitatea echipamentelor oferă niveluri diferite de automatizare. În fermele avansate, aproape toate procesele de întreținere a vacilor sunt automatizate.

Echipamente

1. Dispozitive de muls la mașină.
2. Masini de tocat furaje. Vacile mănâncă mai bine hrana fină, este mai bine absorbită, ceea ce afectează calitatea și viteza de creștere în greutate. Există două tipuri - tăietori de rădăcini și tăietori de paie.
3. Concasoare pentru furaje. Folosit pentru zdrobirea furajelor. Există trei tipuri principale - tambur, disc, rolă.
4. Transportoare și benzi transportoare. Mașini pentru deplasarea continuă a diferitelor sarcini. La fermele mari și în hambare sunt indispensabile pentru hrănirea furajelor.

Personal de specialisti

Pentru a organiza funcționarea normală a unui hambar, este necesar să se atragă specialiști de înaltă calificare în mai multe domenii. Personal complet:

1. Lucrători veterinari.
2. Lăptătoarele.
3. Botarii.
4. Adăposturi pentru viței.
5. Operatori de mașini și alt personal tehnic.
6. Ingineri.

Tehnici de creștere a vitelor

Termenul de tehnică de reproducere este direct legat de procedura de reproducere a animalelor la o fermă. Munca de selecție face posibilă creșterea numărului de vite, păstrând în același timp proprietățile genealogice.

Factori de luat în considerare în timpul reproducerii:

1. Maturitatea fiziologică și sexuală a indivizilor. Pregătirea pentru fertilizare și inseminare depinde de factori: rasă, vârstă, nutriție, climă, condiții de viață. Vacile de carne ajung la vârsta reproductivă mai repede decât vacile de lapte. Vârsta de reproducere a femelelor apare la 6-9 luni, masculii - 7-8 luni. Rasele tinere de carne sunt împărțite pe gen deja în a treia lună după naștere.
2. Pregătirea femelelor pentru fătare. Femela este permisă pentru fertilizare numai dacă a câștigat 65-75% din greutatea optimă a unui individ adult al rasei. Greutatea vacilor de rasă mică este de 330 kg, rasele mari sunt de 360 ​​kg.
3. Utilizarea rațională a taurilor. Sunt atrasi de inseminare de la 14 luni cand ajung la o greutate de 400 kg. Într-un an, un mascul este capabil să inseminare până la 200 de femele. Sarcina este calculată pe baza vârstei taurului. Animalele tinere sunt capabile de împerechere eficientă de 2-3 ori pe săptămână, cele mai în vârstă - o dată la șapte zile. Perioada minimă de odihnă pentru un taur este de o zi, de preferință două zile.
4. Momentul de fertilizare a femelelor. Vacile pot fi fertilizate nu mai devreme de 18 luni.
5. Durata „odihului” după nașterea vițeilor.

Procesul de inseminare poate fi realizat natural (împerechere) sau artificial (cu ajutorul unui instrument special). Împerecherea se împarte în manuală (forțată) sau liberă.

Fertilizarea instrumentală poate fi vizocervicală sau rectocervicală. O metodă artificială rectocervicală mai eficientă și productivă. În Rusia, aproximativ 90% dintre vaci sunt impregnate folosind metode instrumentale.

Iarna, vacile sunt ținute într-un hambar pe tot parcursul anului, odată cu apariția ierbii verzi, multe întreprinderi transferă animalele în adăposturi fără grajd cu deplasare în țarcuri speciale pentru pășuni.

Hrănire

Hrănirea joacă un rol deosebit în creșterea vitelor. Parametrii săi cheie care sunt importanți de luat în considerare sunt dieta și standardele de hrănire.

Dieta vacilor include 6 tipuri de furaje.

1. Verde - plante erbacee proaspete de luncă.
2. Suculent - siloz, rădăcinoase, vârfuri.
3. Grosier - fân, paie, făină de iarbă.
4. Concentrat - tarate, cereale, leguminoase, cereale, mancaruri, prajituri, drojdie.
5. Furaj compus.
6. Origine animală - făină de carne și oase, făină de pește.

Standarde de hrănire pentru vaci în perioada de stand (în kg):

Rate de hrănire pentru vaci în perioada de pășunat (în kg):

Pe lângă sezonalitate, alimentația este ajustată în funcție de specializarea creșterii - carne sau lactate. Ar trebui să existe hrană mai suculentă, verde pentru vacile de lapte. Pentru animalele din carne, cantitatea de furaj concentrat, bogat în proteine ​​este în creștere.

Taurii, vițeii și vițeii au propriile lor caracteristici alimentare.

Dieta raselor de carne poate fi de trei tipuri:

• complet (furaj compus);
• pășunatul de vară (rata zilnică de pășunat în aer curat este de cel puțin 13 ore);
• stand

Hrănirea depinde și de starea vacii:

• perioadă de repaus, lemn uscat - cu două luni înainte de fătare;
• muls - primele trei luni după fătare;
• alăptarea;
• start - oprirea mulsului înainte de următoarea fătare.

Riscuri și dificultăți

Creșterea și păstrarea vitelor implică o serie de riscuri. Acest lucru se aplică bolilor animalelor. Bolile reduc semnificativ calitatea produselor, iar infecțiile pot duce la moartea întregului efectiv.

Principalele boli ale vacilor:

• boala aftoasă;
• bruceloză;
• boli ale ugerului - furunculoză, mastită, edem;
• artrită;
• probleme ale copitei - laminită, boala căpșunilor, flegmon coronarian;
• endometrita;
• blocarea esofagului;
• leucemie;
• leptospiroza.

Cauzele cheie ale bolilor:

1. Hrană de calitate scăzută, dietă proastă.
2. Nerespectarea normelor sanitare și igienice.
3. Condiții proaste în hambar.

Măsuri preventive:

• controlul calității furajelor;
• respectarea standardelor nutriționale;
• îngrijire de înaltă calitate - masaj uger, tratament mamelon, curățare;
• menținerea unui nivel confortabil de întreținere - așternut de înaltă calitate, condiții optime de temperatură, acces la aer curat, absența curenților de aer, mers regulat;
• dezinfectarea regulată a hambarelor;
• vaccinarea împotriva salmonelozei, febrei aftoase, antraxului etc.

Este important să se respecte momentul și frecvența administrării vaccinului.

Pe lângă agricultura comercială ca parte a unui proiect de afaceri, puteți crește vite acasă. Condiția principală este disponibilitatea terenului și a anexei corespunzătoare. Creșterea vacilor este excelentă pentru fermele private, așa cum demonstrează istoria dezvoltării satului rusesc.

Creșterea vacilor de lapte acasă nu este atât de ușoară. Este necesar să avem întregul volum de cunoștințe, să creăm condiții optime de detenție și să dedici în mod constant timp și efort problemei.

Cunoștințe necesare pentru creșterea cu succes a vacilor acasă pentru lapte sau carne:

• caracteristici de păstrare a vitelor în condiții de vară și iarnă;
• specificul păstrării animalelor într-o anumită regiune;
• varietate de rase de bovine de carne și lapte, rentabilitatea acestora;
• dieta și standardele de hrănire;
• boli, tratament și prevenire.

1. Furnizare regulată de furaje.
2. Monitorizarea dietei, ajustarea sezonieră, ținând cont de caracteristicile individuale ale animalelor.
3. Furnizarea de apă proaspătă și curată.
4. Zonele de depozitare sunt curățate de gunoi de grajd în fiecare zi.
5. Mentinerea temperaturii optime in incapere, protejand taraba de curenti de aer.
6. Amenajarea unui pat confortabil pe podea și actualizarea acestuia în mod regulat.
7. Organizarea mersului, menținerea activității fizice minime a vacii.

O vacă bine hrănită, caldă și sănătoasă va produce lapte gustos și sănătos. Dacă este necesar, va deveni o sursă de carne de vită de calitate.

Animalele vor aduce venituri considerabile, deoarece laptele poate fi folosit pentru a face unt, brânză și alte produse lactate fermentate, pentru a congela carnea, a o vinde proaspătă sau pentru a acoperi o tocană. O altă opțiune pentru generarea de venituri este creșterea și revânzarea animalelor tinere. Primul pas al unui fermier începător este o analiză amănunțită a celor mai mici nuanțe ale viitoarei afaceri.

Înainte de a înțelege cum să crești vacile, este necesar să înțelegem obiectivele finale ale acestei acțiuni.

1. Analiza condițiilor din regiunea de reședință (există câmpuri pentru pășunat).
2. Factorul economic (concurenții și piața produsului).
3. Caracteristici de păstrare a vacilor iarna și vara.
4. Clarificarea scopului final (obținerea de carne, lapte sau produse complexe). Alegerea raselor potrivite.
5. Factorul de mediu (unde se vinde gunoi de grajd).

Vacile sunt mari ca marime, au un apetit bun (consum mult furaj) si sunt pretentioase in privinta conditiilor locului de sedere, dar toate aceste aspecte sunt rapid acoperite de produsele finite.

Cum se scrie un plan de afaceri

Înainte de a crea o afacere cu vaci, fiecărui fermier i se recomandă să studieze mai profund în ce constă întregul proces de creștere a animalelor cu coarne. În cazul creșterii vacilor, se evidențiază câteva puncte de bază:

• hrănirea vacii și ținerea ei într-o boxă;
• mersul regulat și pășunatul animalelor pe pășune;
• a face fân pentru iarnă;
• colectarea laptelui;
• creșterea și creșterea descendenților (atât vaci de lapte, cât și tauri);
• efectuarea unui examen veterinar în timp util, precum și vaccinarea împotriva celor mai frecvente afecțiuni.

A ști cum să faci un plan de afaceri detaliat vă poate oferi un început bun în dezvoltarea propriei afaceri. Cu toate acestea, mai întâi, notați principalele puncte pentru creșterea vitelor și apoi determinați ce cheltuieli vor fi necesare pentru un anumit proces.

Site potrivit

De cât pământ ai nevoie pentru o vaca? Suprafața necesară pentru semănat cereale este de 0,60 hectare, ierburile perene sunt de 0,60 hectare, culturile de siloz sunt de 0,20 hectare, legumele sunt de 0,06 hectare. În medie, 1 vacă reprezintă 1 hectar de teren.

Luând în considerare aprovizionarea cu fân pentru iarnă, se adaugă încă 1 hectar. Asa de, 1 bovină va necesita până la 2 hectare de luncă de apă. Dacă câmpul nu este fertil, această cifră poate crește și mai mult.

Dotăm clădirea

Cea mai bună opțiune pentru întreținere este o fermă veche. Construirea unei clădiri de la zero nu este o opțiune viabilă din punct de vedere economic. O alternativă este închirierea unui hambar gata făcut.

Spațiile ar trebui să fie situate departe de clădirile rezidențiale și sursele de apă. Conform standardelor sanitare, distanța minimă până la o casă este de 15 metri, la puțuri - 20 de metri. Este de preferat ca acesta să fie amplasat lângă grădină (eliminarea gunoiului de grajd).

Dacă decideți să vă construiți singur un hambar, acordați atenție materialelor. Cărămida sau betonul spumos sunt potrivite pentru construcție - rețin bine căldura. Este recomandabil să faceți podeaua din ciment - este durabilă și igienă. Lemnul nu este recomandat, deoarece materialul absoarbe mirosurile și putrezește rapid.

Organizarea standului

Dacă există un număr mare de animale, este necesar să se echipeze tarabele. Pentru pastrarea confortabila a unei vaci, 2 mp este suficient. Asigurați-vă că ați făcut o pantă pentru drenarea deșeurilor. Taraba trebuie să aibă o ușă separată pentru curățare (situată pe partea opusă a alimentatorului).

Dacă doriți să primiți cantități mari de lapte, luați în considerare alimentarea cu apă și achiziționați sisteme de muls. Este mai profitabil să cumperi un dispozitiv special decât să plătești în mod regulat lăptătoarele.

Un plus util la un hambar este mansardă. Acesta este un loc convenabil pentru depozitarea fânului. De asemenea, va permite izolarea suplimentară a tavanului.

Achiziționarea de animale tinere

Achiziționarea vițeilor se selectează în funcție de scopul pentru care aveți nevoie de ei: pentru carne sau produse lactate. Creșterea vacilor pentru lapte ca afacere (veți găsi un videoclip pe acest subiect la sfârșitul articolului) va fi un început destul de bun pentru un începător. Pentru a alege stocul de lactate potrivit, ar trebui să acordați atenție mai multor caracteristici.

Atunci când cumpărați animale, lăsați-vă ghidat de propria experiență și de sfaturile experților.

Vacile care sunt cele mai potrivite pentru lapte au o secțiune mediană rotundă și mușchi subdezvoltați, așa că burtica lor are adesea o formă ciudată. În plus, au coarne subțiri și un cap mai alungit. La vacile de lapte, greabănul este destul de ascuțit, iar coapsa este aliniată cu crupa corpului vitelor. Împreună formează o linie aproape dreaptă. Desigur, ugerul trebuie să fie foarte mare și complet fără păr. După ce mulsul este terminat, scade foarte mult și formează mici pliuri.

De asemenea, este necesar să se acorde atenție vârstei individului, deoarece în timp va produce din ce în ce mai puțin lapte. Câți ani trăiește un animal se poate calcula după coarnele sale, adică după numărul de linii de pe ele. Când numărați toate crestele de pe coarne, mai adăugați doi ani la acest număr și obțineți vârsta exactă a vacii. Totul este mai mult decât simplu.

Venituri mari vor fi aduse nu numai de vânzarea laptelui, ci și de creșterea vacilor pentru carne. Deci, acum să ne îndreptăm atenția asupra selecției acestor rase. Ele diferă prin următoarele caracteristici:

• greutate mare;
• adecvarea carcasei;
• adaptabilitatea vacii la schimbările climatice;
• un uter sănătos, astfel încât vaca să poată purta viței în fiecare an;
• creșterea rapidă a animalelor tinere.

Astfel de vaci sunt foarte rar cumpărate pentru vânzare, cel mai adesea sunt luate pentru vânzarea cărnii. Acest tip de afacere este cea mai profitabilă afacere, dar și cea mai dificilă.

Cele mai bune rase pentru creșterea vitelor la o fermă privată

Prima sarcină a unui fermier începător este să aleagă o rasă de animale în funcție de direcția aleasă.

Pentru lapte

Cele mai comune rase de lactate sunt:

Pe carne

Următoarele rase sunt considerate cele mai productive în producția de carne:

1. Hereford- renumit pentru gustul delicat al cărnii marmorate. Greutatea vițelului la naștere este de 26–34 kg, creșterea zilnică în greutate este de 700–1200 g, vârsta de sacrificare este de 18 luni. Greutate: vii - 850–1000 kg, juninci - 550–650 kg; randament carne 62%.
   
2. Vaca albastră belgiană- considerată cea mai productivă, carnea poate fi numită dietetică datorită cantității mici de grăsime. La naștere, greutatea este de aproximativ 50 kg, creșterea zilnică în greutate este de până la 1500 g La vârsta de 15 luni, greutatea medie a unui taur este de 1100 kg, greutatea unei juninci este de 800 kg; randamentul de carne la sacrificare este de 80%.
   
3. rasa Kian- originar din Italia, este considerat unul dintre cele mai mari. Greutatea vițelului la naștere este de 48 kg, creșterea în greutate este de până la 1400 g La 15 luni, greutatea taurului este de 1300–1600 kg, vaca cântărește până la 900 kg; randament carne 65%.
   
4. Auliekolskaya- crescută în Kazahstan, carnea marmorată nu conține multă grăsime. Vițeii nou-născuți cântăresc 25 kg, creșterea zilnică în greutate este de până la 1700 g La vârsta de 16-18 luni, greutatea unui taur este de 1050 kg, greutatea unei juninci este de 550 kg; randament carne 63%.
   

Creșterea taurilor ca afacere pentru producția de produse din carne într-un tarc necesită costuri mai mici decât adăpostirea într-o tarabă. Unul dintre motivele acestei concluzii este că sunt necesari mult mai puțini angajați pentru a funcționa.

Metoda de reproducere combinată

Astfel de rase universale precum Simmental, Lebedinsky, Swiss, Red Gorbatovsky, Kostroma sunt potrivite pentru afaceri. Toate sunt capabile să atingă o greutate corporală mare, iar femelele produc o producție medie de lapte de 3.000 până la 5.000 kg pe an. Aproape fiecare rasă este capabilă să producă 50% din greutatea sa pentru sacrificare. Creșterea vițeilor este destul de activă și până la șase luni cântăresc destul de impresionant.

Toate animalele enumerate au un nivel ridicat de gust pentru carne și produse lactate. Acesta este un plus clar pentru o afacere de succes.

Vânzări de produse

Aceasta este o etapă la fel de importantă a afacerii. După ce a decis ce fel de produs ar trebui să fie rezultatul - carne sau lapte - fermierul trebuie să-l vândă.

Dacă ferma are ca scop creșterea și creșterea capetelor de carne, atunci după achiziționarea de animale tinere, carnea va fi disponibilă în aproximativ un an. Vacile de lapte produc lapte în mod constant, cu excepția fătării. Pot fi furnizate și produse înrudite. Acestea sunt piei, lapte (brânză, unt, chefir, smântână), semifabricate din carne. La începutul articolului s-a menționat o astfel de direcție precum vânzarea de animale tinere. Dacă știi să organizezi creșterea vițeilor, aceasta poate deveni un profit suplimentar.

Oricare dintre bunuri, fie că este lapte sau carne, poate fi vândută cu ridicata sau cu amănuntul. Multe fabrici de procesare colaborează adesea cu fermele. De asemenea, este posibil să încheiați acorduri cu magazine și magazine de catering. Ghidat de principalul avantaj - respectarea mediului înconjurător a produselor - este necesar să se stabilească vânzări de produse de înaltă calitate.

Dacă ți-a plăcut articolul, da-i like.

Scrieți comentarii pe tema creșterii vitelor ca afacere, precum și de ce trebuie să acționați în această direcție și ce alte avantaje există ale unei astfel de activități.

Specificul construirii unei ferme pentru profit

Creșterea vacilor în ferme poate fi considerată o afacere destul de profitabilă dacă respectați standardele de bază ale agriculturii. Crescătorul trebuie să înțeleagă următoarele probleme:

• tipuri de animale pentru producerea de produse lactate și din carne, care sunt diferențele și avantajele acestora;
• caracteristici ale creșterii animalelor din rasa selectată;
• nuanțe de conținut în diferite anotimpuri și anotimpuri;
• oportunități de comercializare și vânzare a produselor lactate și din carne.

Fermierul va trebui să întocmească un plan de afaceri care va include:

• costuri inițiale, capital de pornire;
• costuri fixe și variabile;
• posibil profit din vânzări.

Pe baza calculelor, este posibil să se evalueze posibilitățile reale de a conduce o fermă.

Caracteristicile importante ale începerii unei afaceri sunt necesitatea de a menține documentația și conformitatea cu standardele de producție.

Prevenirea bolilor

O măsură preventivă importantă în lupta împotriva bolilor comune este vaccinarea, care trebuie efectuată începând cu vârsta de două luni. Va trebui să vă vaccinați împotriva pasteurelozei, brucelozei, febrei aftoase, antraxului și rabiei.

Pentru a preveni apariția și dezvoltarea bolilor infecțioase, este de asemenea important să păstrați hambarele curate și uscate. O dată pe săptămână, este indicat să tratați localul cu var stins sau sodă caustică. În plus, este important să se prevină ca animalele să intre în contact cu animalele sălbatice și rozătoarele.

Sănătatea și bunăstarea vacilor trebuie monitorizate sistematic. Dacă observați letargie, refuz de a mânca sau scurgeri din nas și ochi, trebuie să sunați la un medic veterinar.

Standarde sanitare și veterinare

Pe lângă o temperatură confortabilă constantă (nu mai mică de zece grade Celsius), se recomandă menținerea unei umidități relative a aerului de cel puțin patruzeci la sută și nu mai mult de optzeci. În plus, este important să acordați atenție faptului că pentru fiecare individ trebuie alocată o suprafață de cel puțin patru metri pătrați.

Se recomandă păstrarea animalelor tinere separat de animalele adulte. Persoanele infectate și recuperate trebuie puse în carantină.

Este profitabilă reproducerea?

Mulți începători se întreabă dacă este chiar profitabil să ții o vacă pe proprietate. Spune ce vrei, dar pe baza recenziilor experților, în ultimii ani s-a înregistrat o reducere semnificativă a numărului de vaci din țară. Cu toate acestea, de fapt, toate acestea se întâmplă din cauza procesului de îngrijire a animalelor, care necesită forță de muncă, și nu din cauza nerentabilității. De acord, va trebui să dedici mult timp vacii. Pășunatul regulat, hrănirea, mulsul de două ori pe zi, controalele veterinare și menținerea hambarului curat îți vor lua multă energie.

Cu toate acestea, puteți câștiga bani în această afacere, și nu este rău. Se crede că o vacă cu randament ridicat este capabilă să producă între 3,5 și 6 mii de litri de lapte pe an. Aceasta înseamnă că, în medie, un fermier poate câștiga până la 220 de mii de ruble de la o vaca. Asigurați-i animalului condiții de calitate, îngrijiți-l, iar afacerea va produce în curând primele rezultate vizibile.

Creșterea bovinelor de lapte și de carne este o ramură a creșterii animalelor în vremea noastră, din păcate, nu deosebit de profitabilă. Cu toate acestea, cu abordarea corectă a afacerilor, este încă posibil să obțineți un profit relativ bun de la o astfel de întreprindere.

Pentru ca lucrurile să meargă bine, fermierul trebuie să aibă grijă să aleagă cea mai potrivită rasă de vaci, să construiască un hambar confortabil pentru animale și să le ofere hrană de înaltă calitate. De asemenea, un antreprenor începător va trebui să elaboreze un plan de afaceri detaliat pentru creșterea vitelor.

De unde să începem: înregistrarea unei întreprinderi

Înainte de a începe să construiască o fermă, un antreprenor trebuie să se ocupe de legalizarea acesteia. Cel mai adesea, astfel de întreprinderi sunt înregistrate fie caKFK (ferme ţărănească) sauTeren gospodăresc privat (filială personală)sau pur și simplu ca antreprenor individual. O fermă de creștere a vitelor trebuie să fie înregistrată folosind un cod special (creșterea animalelor). În acest caz, impozitele în viitor nu vor trebui plătite prea mult.În prezent, fermierii consideră KFK ca fiind cel mai profitabil tip de înregistrare. Proprietarul unei astfel de întreprinderi poate alege, de asemenea, cel mai potrivit sistem de impozitare pentru sine.

RCreșterea vitelor pentru lapte și carne în timpul nostru -sprijinit inclusiv de stat. Proprietarii unei astfel de întreprinderi pot conta chiar și pe un mic sprijin financiar (aproximativ 60 de mii de ruble). Fondurile pentru organizarea unui hambar sunt acordate în principal antreprenorilor individuali. Puteți obține bani de la biroul local de ocupare a forței de muncă.

Domeniul de activitate

Cel mai adesea, vacile din țara noastră sunt crescute pentru a produce lapte. Cu toate acestea, uneori aceste animale sunt ținute și pentru carne. Înainte de a începe să construiască o fermă, un antreprenor, desigur, trebuie să decidă direcția afacerii. Dacă în apropiere există întreprinderi mari pentru producția de cârnați, tocane și alte produse similare, ar putea avea sens să organizați o fermă de „carne”. În caz contrar, este mai bine să vă concentrați pe un produs atât de popular precum laptele. Există întreprinderi pentru prelucrarea sa în aproape fiecare oraș din Rusia.

Alegerea unui loc pentru o fermă

Compuneplan de afaceri pentru creșterea vitelor,și acestei probleme ar trebui să i se acorde maximă atenție.Pune subhambar nevoiealege corect. magazii dtrebuie localizat, desigur,la o oarecare distanţă de clădirile de locuit şi zonele de aşezări. Înainte de a cumpăra un teren sau de a încheia un contract de închiriere, ar trebui să vă asigurați că există apă pentru o fântână în acest loc.

De asemenea, atunci când alege terenul, fermierul ar trebui să țină cont de efectivul așteptat. Se crede că pe vaca ar trebui să existe:

perenăpajişti cu iarbă - 0,5-0,7 ha;

anual şi siloz - 0,15-0,25 ha.

De asemenea, întreprinderile agricole implicate în cultivarea rădăcinilor și a cerealelor ar trebui să fie situate în apropierea fermei.

Personal

Creșterea vacilor ca afacere este o chestiune complexă. Și cel mai probabil va fi imposibil să faci față singur. Pe lângă construirea unui hambar și determinarea de unde să cumpere furaje, un antreprenor care decide să înceapă să crească vite va trebui să se gândească și la angajarea de muncitori pentru fermă. Se crede că o întreprindere de o astfel de specializare nu poate face fără:

mulgătoare;

Rmuncitori

În unele cazuri, proprietarul fermei își poate asuma unele dintre responsabilități (ținerea evidenței, vânzările).

Calculul rentabilității

Costurile de organizare a unei ferme de vite sunt de obicei semnificative. Așadar, construiți o stală de vacimicdimensiuni(pentru 7 vaci și 3 tauri) va costaaproximativ la200 mii de ruble. Creșterea animalelor adulte costă aproximativ 200-300 de ruble. pe kilogram de masă. Greutatea unor astfel de vaci este în medie de 700 kg. Adică, pentru 10 animale va trebui să plătiți aproximativ 200 de mii de ruble. Înregistrarea activității antreprenoriale va costa aproximativ 20 de mii de ruble. Astfel, organizarea efectivă a fermei va costa nu mai puțin de 420 de mii de ruble.

Creșterea vitelor pentru producția de lapte, la fel ca și producția de carne, implică și costuri pentru hrana animalelor și salariile angajaților.

Fermierii cumpără, de obicei, furaje în valoare de aproximativ 40-45 de mii de ruble per vaca pe an. Astfel, pentru 10 capete va trebui să cheltuiți 400-450 de mii de ruble. Angajații vor trebui plătiți:

o lăptăriță - cel puțin 15 mii de ruble. pe luna;

un om de mână 13 mii;

Totalul pe lună este de aproximativ28 mii de ruble.,si pe an -336 mii de ruble. Adică, costul de întreținere a fermei pe an va fi de 450.000 +336 000 = 786 mii de ruble. Fermierul va trebui, de asemenea, să plătească taxe (în funcție de schema aleasă) și să cheltuiască bani pentru reparații de echipamente.

Atunci când întocmiți un plan de afaceri pentru creșterea vitelor, ar trebui să calculați și venitul așteptat. Acestea vor depinde de costul produselor furnizate pe piață. Prețul de vânzare cu amănuntul pentru un kilogram de lapte de pe piață este de aproximativ 50 de ruble. O vacă de reproducție poate produce 4000-6000 kg pe lactație. În consecință, atunci când vindeți lapte cu amănuntul de la 7 animale pe an, puteți obține aproximativ 1.750.000 de ruble.

Pe baza acestor cifre, nu va fi dificil să se calculeze aproximativ profitabilitatea unei ferme de lapte. Costul de păstrare a vacilor de vită va fi aproximativ același. Venitul se determină ținând cont de costul unui kilogram de carne. Pretul mediu pentru acest produs pe piata este400 de ruble. Greutatetaurii în vârstă de sacrificare sunt 500-800 kg (vii). Randamentul de carne în acest caz poate fi egal cu 50-65%, adică aproximativ 300 kg. Astfel, venitul de la un animal va fi de 120.000 de ruble. Din 10 tauri puteți obține 1.200.000 de ruble.

Plan de afaceri pentru creșterea vitelor: ce rasă să alegeți

Deci, profitul net de la o fermă de creștere a bovinelor de 10 animale pe an poate fi de aproximativ 500 de mii de ruble. Cu toate acestea, nu orice vacă poate produce 6000 kg de lapte și nu orice taur de vită poate câștiga 800 kg în greutate. Prin urmare, un fermier care dorește să obțină profit din întreprinderea sa trebuie să abordeze alegerea rasei în mod responsabil.

Cea mai productivă vacă de lapte de astăzi este, desigur, Holstein. Cu grijă, astfel de vaci pot produce până la 9 mii kg de produs pe an. De asemenea, populare printre fermierii ruși sunt următoarele rase:

stepă roșie;

alb-negru;

Kholmogory etc.

Toate aceste vaci, în funcție de condițiile de detenție, produc 4-6 mii kg de lapte în perioada de lactație. Desigur, este cel mai profitabil să păstrezi vacile Holstein la fermă. Cu toate acestea, bovinele sunt, din păcate, destul de pretențioase în ceea ce privește îngrijirea. Prin urmare, un fermier începător ar trebui să aleagă cel mai probabil o rasă „mai simplă”. În viitor, vă puteți gândi să cumpărați Holstein.

Creșterea vitelor de carne va fi cea mai profitabilă afacere atunci când alegeți tauri din următoarele rase:

Hereford;

Belgian;

Aquitania albă.

Construirea de ferme de creștere a vitelor

Productivitatea vacilor va depinde și de cât de bune condițiile de viață le oferă proprietarul. Prin urmare, construcția șopronelor trebuie abordată cu toată responsabilitatea. Mărimea fermei se determină pe baza faptului că ar trebui să existe aproximativ 20 m 3 de spațiu liber per animal. Planul hambarului ar trebui să includă:

boxe cu gunoi de grajd, furaje și treceri transversale;

camera de preparare a furajelor;

încăperi pentru depozitarea echipamentelor, vaccinărilor, personalului.

O fermă de vite pentru producția de carne trebuie să fie dotată și cu un mini-abator și un compartiment frigorific.

Desigur, iarna, hambarele trebuie încălzite. Prin urmare, hambarul va trebui să fie echipat cu un cazan. De asemenea, proiectarea fermei trebuie să includă o schemă de ventilație pentru spații.

Desigur, va fi problematic pentru un antreprenor să construiască singur chiar și un hambar mic pentru 10 capete. În orice caz, va trebui să angajați o echipă de construcții. Pentru a construi o fermă mare, este posibil să aveți nevoie și de specialiști care sunt gata să întocmească un proiect de hambar contra cost.

Se crede că blocurile de spumă ieftine sunt cel mai bun material pentru construirea unei ferme. Tot astăzi pe piață există hambare gata făcute din structuri metalice. Avantajele lor sunt viteza de asamblare și costul relativ scăzut.

rautacios

Pentru a obține mult lapte sau carne, proprietarul fermei va trebui să dezvolte o dietă adecvată pentru animale. Vacile sunt hrănite:

concentrate;

furaje grosiere;

rădăcinoase.

Cerealele sau furajele compuse speciale sunt de obicei folosite ca concentrate. Furajul este în primul rând fân. Suculent - sfeclă, morcovi, cartofi. Această dietă este oferită bovinelor iarna. Vara, vacile sunt de obicei alungate la pășune. Vacile stau pe pajiște toată ziua. Proprietarul unei ferme mici poate negocia pășunatul cu un cioban dintr-un sat din apropiere. Proprietarul unei întreprinderi mari va trebui, cel mai probabil, să angajeze separat un astfel de angajat. Vara, vacile primesc hrană concentrată și legume rădăcinoase dimineața și seara.

Pe lângă cereale, fân, iarbă, sfeclă și siloz, vacile ar trebui să primească și vitamine, precum și microelemente necesare organismului lor. Prin urmare, proprietarul fermei va trebui să achiziționeze diferite tipuri de aditivi de premix pentru ele.

Adesea, proprietarii de hambar includ în dieta animalelor lor de companie furaje preparate comercial, după rețete speciale. La folosirea lor, creșterea vitelor și întreținerea lor este mai costisitoare. Dar și productivitatea vacilor crește. Atunci când se utilizează furaje mixte în dietă, nu este necesar să se includă premixuri suplimentare. Ele sunt incluse inițial în compozițiile industriale.

Hoteluri

Pe lângă tarabele și încăperile utilitare, designul hambarului ar trebui să includă și o cameră pentru animalele tinere. Vițeii de lapte sunt luați de la mama lor aproape imediat. Sunt hrăniți artificial. La urma urmei, laptele în acest caz este principalul produs al fermei. La întreprinderile de carne pentru creșterea vitelor, animalele tinere rămân cu vaca să alăpteze. Acest lucru contribuie la creșterea mai rapidă în greutate a vițeilor și la reducerea mortalității.

Vaccinări și reguli de salubritate

Beneficiile din întreținerea unei ferme pot fi obținute, deși nu prea mari, dar destul de acceptabile. Cu toate acestea, de multe ori fermierii începători se confruntă cu o problemă atât de gravă precum moartea animalelor și, în consecință, pierderea fondurilor investite în afacere.

Unele boli ale bovinelor sunt fatale, în timp ce altele pot duce la reduceri semnificative ale productivității. În plus, infecțiile se răspândesc de obicei foarte repede în hambare. Prin urmare, trebuie acordată o atenție maximă stării sanitare a spațiilor pentru bovine. Ferma de vite trebuie curatata zilnic. În plus, animalele trebuie vaccinate.

Angajarea unui medic veterinar la o fermă mică este, desigur, inutilă. În cele mai multe cazuri, proprietarii unor astfel de ferme, dacă vaccinarea este necesară, pur și simplu invită specialiști de la cea mai apropiată clinică veterinară contra cost. La o fermă mare, un medic de această specializare, desigur, trebuie angajat din personal.

Cele mai frecvente boli la bovine sunt:

bruceloză;

leucemie;

leptospiroza;

boala vacii nebune;

tuberculoză.

Merită să aflați exact împotriva căror boli ar trebui vaccinate vacile într-o anumită regiune și cu ce frecvență în clinica veterinară regională din departamentul de prevenire a epidemiei.

Crearea unei ferme: vânzarea produselor

Astfel, organizarea unei întreprinderi de creștere a vitelor este destul de dificilă. Aceasta este, de asemenea, o chestiune relativ costisitoare. Dar în zilele noastre este și mai dificil să găsești piețe de vânzare. Costul laptelui și al cărnii menționat în articolul de mai sus este de vânzare cu amănuntul. Dacă ferma este proiectată pentru doar 10 animale, poate că proprietarul ei va putea găsi piețe directe. La extinderea unei întreprinderi cu vânzări cu amănuntul, pot apărea anumite dificultăți. Proprietarul unei ferme mari va trebui, cel mai probabil, să vândă produse în vrac întreprinderilor cu specializarea corespunzătoare. În acest caz, prețul pe litru de lapte sau kilogram de carne va fi mult mai mic. Atunci când se calculează posibilele profituri, acest lucru trebuie luat în considerare.

Vânzare viței

Proprietarii unei ferme cu vite pot face profit nu numai din vânzarea laptelui sau a cărnii. Mulți proprietari ai unor astfel de întreprinderi sunt, de asemenea, implicați în afaceri precum creșterea vitelor. Vițeii cu pedigree sunt destul de scumpi astăzi. Există întotdeauna destul de mulți vânători care să cumpere astfel de animale. Prețul unui vițel de rasă pe piață astăzi este de aproximativ 12 mii de ruble.

În loc de o concluzie

După cum puteți vedea, construirea de ferme de vite este o chestiune destul de complexă și responsabilă. Desigur, puteți obține profit dintr-o astfel de întreprindere. Cu toate acestea, va trebui să cheltuiți mulți bani pentru organizarea unei afaceri de o astfel de specializare. În orice caz, desigur, trebuie să aveți anumite abilități în păstrarea acestui tip de animal de fermă. O astfel de afacere este cel mai probabil potrivită numai pentru o persoană care este familiarizată cu elementele de bază ale păstrării bovinelor la prima mână.

Animalele vor aduce venituri considerabile, deoarece laptele poate fi folosit pentru a face unt, brânză și alte produse lactate fermentate, pentru a congela carnea, a o vinde proaspătă sau pentru a acoperi o tocană. O altă opțiune pentru generarea de venituri este creșterea și revânzarea animalelor tinere. Primul pas al unui fermier începător este o analiză amănunțită a celor mai mici nuanțe ale viitoarei afaceri.

Înainte de a înțelege cum să crești vacile, este necesar să înțelegem obiectivele finale ale acestei acțiuni.

1. Analiza condițiilor din regiunea de reședință (există câmpuri pentru pășunat).
2. Factorul economic (concurenții și piața produsului).
3. Caracteristici de păstrare a vacilor iarna și vara.
4. Clarificarea scopului final (obținerea de carne, lapte sau produse complexe). Alegerea raselor potrivite.
5. Factorul de mediu (unde se vinde gunoi de grajd).

Vacile se remarcă prin mărimea mare, pofta de mâncare bună (consumă multă hrană) și condițiile pretențioase la locul lor de reședință, dar toate aceste aspecte sunt rapid acoperite de produsele finite.

Care sunt specificul cazului?

Speranța de viață a unei vaci este mai mare de 25 de ani. Este nevoie de cel puțin 5 ani pentru ca un vițel să devină un animal cu drepturi depline și sănătos. Greutatea medie a vacilor care locuiesc în gospodării este de 600 kg, la ferme – 400 kg.

Ce caracteristici ar trebui luate în considerare? În primul rând sunt regulile de îngrijire în diferite anotimpuri. Pe tot parcursul anului, animalele trebuie să creeze condiții optime de viață (menținerea temperaturii, umidității). Este necesar să se hrănească și să se mulgă vitele, respectând regimul. Un padoc trebuie echipat pentru plimbare, dar este de preferat să scoateți vacile la pășune (pajiste, câmpuri) în sezonul cald.

Unul dintre aspectele importante pentru creșterea vacilor este cunoașterea principalelor boli și metode de prim ajutor.

Site potrivit

De cât pământ are nevoie o vacă? Suprafața necesară pentru semănat cereale este de 0,60 hectare, ierburile perene sunt de 0,60 hectare, culturile de siloz sunt de 0,20 hectare, legumele sunt de 0,06 hectare. În medie, 1 vacă reprezintă 1 hectar de teren.

Luând în considerare aprovizionarea cu fân pentru iarnă, se adaugă încă 1 hectar. Asa de, 1 bovină va necesita până la 2 hectare de luncă de apă. Dacă câmpul nu este fertil, această cifră poate crește și mai mult.

Dotăm clădirea

Cea mai bună opțiune pentru întreținere este o fermă veche. Construirea unei clădiri de la zero nu este o opțiune viabilă din punct de vedere economic. O alternativă este închirierea unui hambar gata făcut.

Spațiile ar trebui să fie situate departe de clădirile rezidențiale și sursele de apă. Conform standardelor sanitare, distanța minimă până la o casă este de 15 metri, la puțuri - 20 de metri. Este de preferat ca acesta să fie amplasat lângă grădină (eliminarea gunoiului de grajd).

Dacă decideți să vă construiți singur un hambar, acordați atenție materialelor. Cărămida sau betonul spumos sunt potrivite pentru construcție - rețin bine căldura. Este recomandabil să faceți podeaua din ciment - este durabilă și igienă. Lemnul nu este recomandat, deoarece materialul absoarbe mirosurile și putrezește rapid.

Organizarea standului

Dacă există un număr mare de animale, este necesar să se echipeze tarabele. Pentru pastrarea confortabila a unei vaci, 2 mp este suficient. Asigurați-vă că ați făcut o pantă pentru drenarea deșeurilor. Taraba trebuie să aibă o ușă separată pentru curățare (situată pe partea opusă a alimentatorului).

Dacă doriți să primiți cantități mari de lapte, luați în considerare alimentarea cu apă și achiziționați sisteme de muls. Este mai profitabil să cumperi un dispozitiv special decât să plătești în mod regulat lăptătoarele.

Un plus util la un hambar este mansardă. Acesta este un loc convenabil pentru depozitarea fânului. De asemenea, va permite izolarea suplimentară a tavanului.

Alegerea vitelor bune

Prima regulă este că rasa trebuie să îndeplinească scopul desemnat al afacerii (carne, lactate). Atunci când cumpărați, aflați despre calitățile productive ale părinților. Se recomandă achiziționarea de rase de rasă pură, deoarece indivizii încrucișați își pierd caracteristici importante. Acordați atenție tipului dvs. de corp:

• cap alungit;
• ochi bulbucati;
• nu există vegetație pe urechi;
• depresiuni largi între coaste (un semn al sistemelor alimentare și pulmonare dezvoltate);
• coadă lungă și subțire;
• crupă dezvoltată și spate lat (pentru fătare bună);
• piele elastică;
• uger liber;
• lungimea sucurilor de până la 8 cm.

Achiziționarea de animale tinere

Achiziția de viței se realizează cu un scop identic: conformitatea rasei cu obiectivele de afaceri. Animalele tinere din rasa de lapte se disting prin picioare lungi și o structură corporală osoasă, cu un cap ușor. Coada unor astfel de viței este lungă (până la mijloc sau sub jaret).

Vițeii de vită se caracterizează prin picioare scurte, un cap greu, o dimensiune mică a cozii și un fizic „doborât”. Pentru a obține carne, fermierii recomandă cumpărarea de tauri, deoarece se ingrasa mai repede, iar carnea lor este mai putin grasa.

Factorii comuni pentru animalele tinere de orice tip sunt nasul umed, blana strălucitoare și lipsa simptomelor de tulburări de stomac (semne de sănătate).

Tipuri comune

1. Alb-negru (bovine mari, uger în formă de cupă, producție mare de lapte).
2. Hholmogorskaya. Indivizii au un uger mic, dar produc peste 8.000 de litri de lapte pe an.
3. Rasa Yaroslavl. Caracteristicile sale distinctive sunt mușchii slabi, greutatea redusă și producția mare de lapte (6000 de litri pe an).

În plus, fermierii implicați în producția de produse lactate aleg adesea rasa de vaci Red Steppe. Puteți citi mai multe despre această rasă.

La ce rase de carne ar trebui să fii atent? Pe primul loc este carnea ucraineană. Se vând până la 65% carne și piele. Vacile sunt nepretențioase la hrană și se îngrașă rapid. De asemenea, pe listă sunt și Aberdeen Angus (60% carne) și rasa de elită Charolais (pentru slănină).

Vacile sunt animale de turmă ar trebui să fie mai multe în fermă. Vara, vacile trebuie trimise în zonele de plimbare. Iarna, vacile pot trăi într-o cameră caldă, cu lumină constantă. Pentru ei, mersul zilnic este recomandat chiar si in sezonul rece (anulat cand termometrul ajunge la -15).

Amintiți-vă că vacile sunt animale pretențioase: umiditatea și căldura provoacă probleme cu laptele și încetinesc creșterea în greutate. Temperatura optimă în hambar nu este mai mare de 20 de grade.

Este important să protejați clădirea de curenți. Pentru aerisire se recomanda realizarea unei conducte din scanduri (dimensiuni 15 pe 15 cm) si aducerea acesteia deasupra crestei. Trebuie avut în vedere un sistem de deschidere a ferestrelor (deschiderile trebuie să fie mai mari de 1,2 m de nivelul podelei).

Caracteristici nutriționale

Dieta ar trebui să includă fân, furaje și diverse momeli(legume de sezon, seminte, iarba). O vaca are nevoie de 9 până la 14 kg de fân pe zi. Amintiți-vă, dacă un animal mănâncă fân de calitate scăzută, laptele va avea un gust amar.

Este util să includeți în dietă prăjitura de in și floarea soarelui și ovăz. De asemenea, produsele ar trebui să reînnoiască aportul de carbohidrați - este necesar să se dea vacilor furajere sfeclă, morcovi, cartofi și porumb siloz. Fermierii recomandă adăugarea de uree (carbamidă) în furaj pentru a îmbogăți stomacul.

Despre reproducere

Vârsta sexuală a junincilor este de 8 luni, maturitatea fiziologică apare la 18 luni. Greutatea în viu în această perioadă ajunge la 300 kg. Femelele au un ciclu sexual care se repetă la fiecare 21 de zile.

Pentru o inseminare corecta, imperecherea trebuie facuta cu 10-12 ore inainte de hranire. Durata sarcinii este de 285 de zile. În a doua jumătate a termenului, mișcările fetale sunt observate în partea dreaptă a abdomenului. În ultima lună de sarcină, trebuie să opriți mulsul vacii (oferiți odihnă fiziologică).

Este important să oferim vacilor gestante o dietă echilibrată. Dieta lor ar trebui să includă fân, furaje suculente, concentrate și suplimente minerale (cretă, sare, făină).

Semne că travaliul a început - vaca se uită la burtă, mugește zgomotos și ciocănește copitele. Proprietarul trebuie să trateze labele, coada și organele genitale cu permanganat de potasiu și să șteargă cu un prosop. De obicei, vacile nu au nevoie de altă asistență umană la fătare.

Pentru afaceri

Prima acțiune a unui om de afaceri novice este să afle prezența concurenților. Trebuie să deschideți o fermă departe de puncte identice. Un alt aspect este identificarea cererii, analizarea și stabilirea punctelor de vânzare.

Puteți furniza produse piețelor, magazinelor și fabricilor. Pentru a vă extinde afacerea, este indicat să găsiți o piață de vânzare în orașele învecinate.

Decor

Dacă ferma dumneavoastră are 2-3 vaci, nu este necesară înregistrarea afacerii. Dacă creșterea animalelor este planificată la scară de fermă, este necesară înregistrarea (în viitor, este necesar să se obțină certificate de calitate a produsului). De asemenea, înregistrarea oficială vă va ajuta să obțineți un împrumut guvernamental preferențial dacă fondurile proprii nu sunt suficiente pentru a vă dezvolta afacerea.

Angajatii

Se recomandă implicarea locuitorilor din satul în care se află ferma. În lista principalelor posturi vacante:

• veterinar;
• contabil;
• manager responsabil de vânzări;
• meșteșug-curățător;
• lăptăriță (dacă nu există mașini de muls).

În stadiile inițiale, proprietarul fermei poate servi ca manager și contabil.

Costuri și venituri

Suma totală pentru deschiderea unei astfel de afaceri este de nu mai puțin de 650.000 de ruble. Costurile vor include echipamentul (construcția) unui hambar, achiziția de vite, înregistrarea activităților și plățile către angajați.

Pot fi necesare cheltuieli suplimentare pentru optimizarea afacerii: achiziționarea de dispozitive pentru hrănirea furajelor, eliminarea apei sau a deșeurilor, construirea unei clădiri pentru un abator.

În medie, cu un efectiv de 10-15 persoane pe lună, puteți obține până la 2 mii de litri de lapte și 200 kg de carne. Vânzările de lapte vor aduce până la 1.000.000 de ruble, carne – peste 1.200.000 de ruble. Venituri suplimentare vor veni din vânzarea gunoiului de grajd. Investiția se va amortiza integral în 10-12 luni de la deschiderea afacerii..

Cum se scrie un plan de afaceri?

În continuare, veți învăța cum să faceți un plan de afaceri pentru creșterea vacilor pentru carne sau bovine de lapte pentru o afacere agricolă.
Un plan de afaceri este o prezentare clară și consecventă a ideilor, strategiilor, posibilelor riscuri și rezultate. Este necesar să se definească domeniile de activitate, precum și:

1. alegerea rațională a teritoriului;
2. definirea obiectivelor inițiale;
3. organizarea procesului tehnologic;
4. bază de clienți;
5. calcule de cheltuieli si profit.

Este mai bine să gândiți și să întocmiți un plan de afaceri cu implicarea specialiștilor (fermieri cu experiență, avocați). Este important să definiți cu exactitate obiectivele și să identificați toate problemele posibile pentru a minimiza impactul acestora asupra procesului.

Creșterea vacilor este o afacere profitabilă, deoarece produsele alimentare vor fi mereu la cerere pe piață. Când vă deschideți propria afacere, trebuie să alegeți locația potrivită și să cumpărați rase potrivite de vaci. În viitor, îngrijirea adecvată va aduce succes afacerii și profit proprietarului.

Video pe tema

De asemenea, puteți afla cum să începeți o fermă de creștere a vacilor în acest videoclip: