Conversație preventivă pentru studenții mai tineri despre alimentația sănătoasă. Elaborarea unei conversații despre elementele de bază ale nutriției raționale Conversații despre alimentația sănătoasă pentru școlari
ALIMENTE ALIMENTE
Știm cu toții că trebuie să mâncăm rațional. Dar, în schimb, gustam pe fugă, ne exagerăm cu dulciuri și alimente grase și ignorăm legumele. Și atunci ne întrebăm de ce talia de viespe a rămas doar în fotografii, a apărut grăsimea pe stomac și stomacul începe să doară perfid. Motivul unor astfel de metamorfoze ar trebui căutat în farfuria ta. Și, dacă vrei să rămâi sănătos, slăbit și vesel, trebuie să-ți schimbi urgent obiceiurile gastronomice și să mergi pe calea alimentației raționale.
PRINCIPII ALE NUTRIȚIILOR RAȚIONALE
Nutriția rațională este cea mai echilibrată combinație de grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine, aminoacizi, oligoelemente și alte substanțe din alimentația umană. O astfel de abordare corectă a alimentației evită multe probleme de sănătate, precum tulburările imunitare, ateroscleroza, obezitatea, bolile sistemului digestiv etc.
Deci, care sunt principiile de bază ale nutriției raționale:
PRINCIPIUL #1
MODERAȚIE, MODERAȚIE ȘI DIN NOU MODERAȚIE!
Acest postulat poate fi considerat regula de bază a nutriției raționale. Cantitatea de alimente care intră în corpul nostru și se transformă în energie ar trebui să fie egală cu costurile energetice. Dar, în realitate, acest principiu devine unul dintre cele mai încălcate.
PRINCIPIUL 2: TOȚI NUTRIENTELE TREBUIE SĂ FIE STRICT ECHILIBRAȚE
În fiecare zi, corpul nostru trebuie să primească aproximativ 70 de ingrediente diferite. Multe dintre ele sunt considerate esențiale deoarece nu pot fi sintetizate de organism și singura modalitate de a le obține este prin alimentație. Raportul ideal de proteine, grăsimi și carbohidrați este de 1:1:5. Pentru persoanele care au o activitate fizică medie, această cifră este de 100 g de proteine, aceeași cantitate de grăsimi și, în consecință, 400 g de carbohidrați.
PRINCIPIUL 3. VARIETATEA ÎN DIETA
Doar dacă dieta ta este variată, organismul va putea obține toți nutrienții de care are nevoie. De aceea, incearca sa nu te agaci de aceleasi produse, ci, dimpotriva, straduieste-te sa-ti extinzi meniul cat mai mult.
PRINCIPIUL 4. CONTROLUL ALIMENTEI
2) excluderea alimentelor în intervalele dintre mesele principale;
3) timpul dintre micul dejun și prânz, prânz și cină să fie de 5-6 ore, iar intervalul dintre cină și începutul somnului să fie de 3-4 ore;
4) un set de produse la fiecare masă ar trebui să asigure raportul optim al tuturor nutrienților esențiali, o persoană sănătoasă ar trebui să primească mai mult de 2/3 din totalul aportului zilnic de calorii la micul dejun și prânz și mai puțin de 1/3 la cină;
5) mâncatul la ore strict fixate; factorul timp joacă un rol important în formarea reacțiilor reflexe condiționate (excreția de salivă, suc gastric); corpul, așa cum spune, se pregătește pentru primirea și digestia alimentelor;
6) nu te grăbi în timp ce mănânci; deci, pentru mâncare în timpul prânzului nu trebuie să cheltuiți
mai puțin de 30 de minute;
7) mestecarea temeinică, fără grabă a alimentelor (starea bună a dinților);
8) ultima masă (nu mai târziu de 1,5-2 ore înainte de culcare) trebuie să includă numai alimente cu conținut scăzut de calorii (lapte, băuturi cu lapte acru, fructe, sucuri); sunt interzise prăjelile, alimentele bogate în grăsimi, fibrele grosiere, condimentele, gătitul;
9) curățenia, confortul sălii de mese, aranjarea bună a mesei; excluderea factorilor care distrage atenția de la mâncare (vorbire, radio, televiziune, citit etc.).
Amintiți-vă că nerespectarea regulilor unei diete raționale este unul dintre principalele motive pentru dezvoltarea bolilor organelor digestive (ulcer peptic, cronic, colită etc.).
Realizările moderne ale științei indică faptul că, prin schimbarea naturii și a dietei, este posibil să se influențeze pozitiv metabolismul, capacitățile de adaptare ale corpului și, prin urmare, să aibă un efect benefic asupra ritmului și direcției procesului de îmbătrânire. Nutriția irațională și încălcările regimului său sunt surse importante de diferite boli.
Ce boli pot apărea din cauza malnutriției?
În primul rând, bolile cauzate de deficiența sau excesul anumitor substanțe nutritive din alimentație: distrofie alimentară, obezitate, deficiență de vitamine etc.
În al doilea rând, malnutriția joacă un rol important în dezvoltarea unor boli precum ateroscleroza, bolile coronariene, hipertensiunea arterială, guta, colelitiaza, bolile.
Pregătit de sâmbătă Irina Vasilievna
Ora de curs \"Secretele unei alimentații sănătoase"
Ţintă:
formarea unui stil de viață sănătos printr-o alimentație adecvată
Sarcini:
- formarea cunoștințelor despre alimentație, despre alimentația rațională și variată, despre aditivii alimentari utilizați pentru producția de alimente;
- dezvoltarea abilităților independente de luare a deciziilor, a inițiativei și a activității necesare pentru o viață independentă;
- promovarea unei atitudini responsabile și atentă a elevilor față de sănătatea lor (formarea ideilor elevilor cu privire la necesitatea monitorizării calității alimentelor utilizate pentru alimentație), independența, simțul empatiei.
Metode de educatie:
Verbal (conversație, explicație); vizual (demonstrație de prezentări, mese, ambalaje alimentare); practic (lucrare cu fișe); problematică (stabilirea întrebărilor problematice);
Forme de lucru:
Control frontal, individual, reciproc.
Progresul lecției
1. Moment organizatoric.
Buna ziua! Când se întâlnesc oamenii spun de obicei acest cuvânt bun, dorindu-și reciproc sănătate. Așa că mă întorc către voi - salut (dorindu-vă să fiți bine), dragi băieți și oaspeți.
Omul trebuie să mănânce
Să se ridice și să se așeze
A sari, a sari,
Cânta cântece, fă-ți prieteni, râzi,
Să crească și să se dezvolte
Și nu te îmbolnăvi
Trebuie să mănânci corect
Cunoaște de la o vârstă foarte fragedă.
Astăzi vom vorbi despre cum să mâncăm corect, dacă toate alimentele pe care le consumăm sunt sănătoase și ce alimente ar trebui să fie preferate pentru a ne menține sănătatea mulți ani.
Deci, subiectul lecției noastre „Secretele unei alimentații sănătoase”
2. Introducere în subiect
Oamenii spun: „Totul sănătos este grozav!”. De ce?
O persoană sănătoasă este frumoasă și plăcută în comunicare, depășește cu ușurință dificultățile, știe să lucreze și să se relaxeze cu adevărat, iar totul este o povară pentru o persoană sănătoasă
Odată, filozoful grec antic Socrate a dat omenirii sfaturi :
„Mănâncă pentru a trăi, nu trăi pentru a mânca”. (3 diapozitive)
Nimeni nu l-a contestat încă pe Socrate, dar puțini îi urmează sfatul. La urma urmei, mâncarea este o plăcere: după o masă bună, creierul produce endorfine - substanțe speciale care aduc un sentiment de pace și îmbunătățesc starea de spirit. În paza sănătății, pentru ca urmărirea endorfinelor să nu provoace rău, există o dietă. (Să ne amintim cu tine ce înseamnă asta?)
Răspuns: luând cantitatea potrivită de mâncare la un anumit moment.
3. Conversatie despre dieta
Dreapta Baza dietei- mananca in acelasi timp. Și de câte ori mănânci? Să facem o dietă individuală.
Tabelul 1. Alimentația școlarilor
|
Timp |
Mâncând |
Produse |
|
7.30 |
Mic dejun |
Cereale lactate, ceai, pâine și unt, fructe |
|
11-00 |
Masa de pranz |
Iaurt, fructe |
|
14-30 |
cină |
Bors, supa, piure de cartofi cu carne, compot, paine, salata, peste |
|
16-00 |
ceai de după-amiază |
Fructe, chefir, fursecuri |
|
19-00 |
cină |
Caserolă, cacao, pâine, unt |
Să începem cu micul dejun: școlarii au cea mai productivă perioadă între orele 9-11, așa că pur și simplu ai nevoie de un mic dejun complet.
-Mic dejun poti incepe cu fructe. Sunt bine absorbite pe stomacul gol, digerate timp de 15 minute și stimulează intestinele. O persoană ar trebui să-și înceapă ziua din plin: „hrănește-ți” stomacul cu mâncare caldă și vei vedea: capul tău se va gândi mai bine.
Cam la ora 11 va fi de folos Masa de pranz(mic dejun școlar): fructe, sandvișuri, ceai. Dar trebuie să mănânci toate acestea nu uscate, ci să stai la masă și să bei mereu o băutură.
-Cină ar trebui să fie, de asemenea, complet: neapărat cald, feluri principale, ceai. Jumătate din alimentele pe care le consumi ar trebui să fie legume. Mănâncă întotdeauna puțin - puțin desert - va veni saturația completă.
Și de ce este necesar să mănânci supă fierbinte o dată pe zi. (Mâncarea lichidă fierbinte este o sărbătoare pentru stomac, deoarece supraîncărcarea regulată a stomacului cu alimente uscate grele va provoca boli premature ale tractului gastrointestinal).
Si aici cinăîntr-adevăr ar trebui să fie ușurate Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, legume, fructe, cereale - cel mai potrivit meniu pentru 2-3 ore înainte de culcare.
Da, patru sau cinci mese pe zi sunt cele mai potrivite pentru corpul nostru. Doar cu un astfel de program se dezvoltă un reflex de a secreta suc gastric la un moment dat, ceea ce contribuie la o mai bună digestie a alimentelor, la asimilarea acestuia.
Așa că băieți, am descoperit primul secret al unei alimentații sănătoase. Care este acest secret? - cura de slabire
Bine, ține minte.
4. Conversație despre alimentația rațională
- Și care ar trebui să fie mâncarea? (Delicios, variat)
- De ce? (Diferitele alimente conțin nutrienți și vitamine diferiți.) Numai alimentele bogate în vitamine și nutrienți pot fi numite sănătoase
Ce sunt vitaminele? Să gândim împreună?
Vitaminele sunt substanțe necesare organismului uman. Unde sunt ținute (în alimente). Fără vitamine, ce se întâmplă cu o persoană (persoana este bolnavă).
vitamine- sunt substante care se gasesc in legume, fructe; sunt benefice pentru organismul uman. Cuvântul „vitamina” a fost inventat de biochimistul american Casimir Funk. El a descoperit că substanța ("amina") conținută în coaja bobului de orez este vitală. Combinând cuvântul latin vita („viață”) cu „amină”, s-a obținut cuvântul „vitamina”. Copiii trebuie să mănânce 500-600 g de legume și fructe pe zi.
Vitamina A: Dacă vrei să crești bine, să vezi bine și să ai dinți puternici, ai nevoie de i-vitamina A! Vitamina A - se gaseste in morcovi, rosii, peste.
Vitamina B: Daca vrei sa fii puternic, sa ai pofta de mancare si nu vrei sa fii suparat si sa plangi de fleacuri, ai nevoie de i-vitamina B! Mă găsești în orez, mazăre, fasole, pâine, iaurt, brânză.
Vitamina C: Dacă vrei să răcești mai rar, fii vesel, revine mai repede, ai nevoie de mine - Vitamina C! Mă vei găsi în coacăze negre și roșii, măceșe, lămâie, ceapă, kiwi, ardei gras, varză, cireș.
Vitamina D:Își ține dinții. Fără el, devin moi și fragile. Poate fi găsit în lapte, pește, brânză de vaci. Baia de soare ne oferă și vitamina D.
Există până la 20 de vitamine, foarte diferite. Este conținut în principal în legume și fructe, dar trăim în astfel de condiții climatice în care legumele și fructele nu cresc iarna. Și avem nevoie de vitamine pe tot parcursul anului. Cum să ieși din situație?
Răspuns: !! Luați vitaminele vândute în farmacii.
Dar amintește-ți! Că astfel de vitamine ar trebui luate strict urmând instrucțiunile.
Spune-mi, ce altceva, în afară de vitamine, este inclus în compoziția alimentelor?
Răspunsuri: (grăsimi, proteine, carbohidrați și minerale)
Grasimi este principala sursă de energie din organism. Ele fac parte din celule și membrane. Grăsimile sunt necesare oricărei persoane, ele ajută la rezistența bolilor. Grăsimile protejează organismul de hipotermie. Grăsimile sunt animale și vegetale. Se găsesc în lapte, carne, nuci, unt etc. (diapozitiv)
Veverițe- acesta este principalul material de construcție al corpului nostru, necesar pentru creșterea și întreținerea celor mai importante organe și țesuturi. Principalele surse de proteine din dieta umană sunt carne, lapte, ouă, pește, precum și fasole, nuci, cereale și unele legume.
Carbohidrați, - Ca și grăsimile, ele servesc ca o sursă importantă de energie în organism. Ele asigură munca inimii, mușchilor și, bineînțeles, a creierului. Reaprovizionarea cu nutrienți pentru creier are loc datorită aportului de glucoză. (pot fi fructe sau băuturi carbohidrate special preparate, ceai, cafea, chifle diverse, prăjituri, dulciuri, lapte etc.).
Minerale. Pe lângă vitamine, o persoană primește din alimente și minerale: potasiu, sodiu, clor, magneziu, fier, calciu, fosfor, zinc, cupru, crom, iod și multe altele. Mineralele fac parte din celulele și țesuturile sale, asigurând creșterea acestora, accelerând procesele metabolice și îndeplinind multe alte funcții.
Până în prezent, s-a stabilit că cel puțin 10 metale sunt necesare ființelor vii. Acestea sunt fier, cupru, magneziu, cobalt, zinc, mangan, molibden, sodiu, potasiu, calciu. Ele sunt numite metale ale vieții. O persoană poate obține aceste substanțe consumând alimente vegetale crude.
Așadar, alimentația ar trebui să fie echilibrată în ceea ce privește proteinele, grăsimile, carbohidrații, vitaminele și mineralele. În caz contrar - completitudine, dezvoltare afectată a creierului, oaselor, mușchilor, altor organe, imunitatea afectată și dificultăți de învățare.
Așadar, băieți, am descoperit al doilea secret al alimentației sănătoase. Numeste-l. (răspunsurile copiilor - alimentele trebuie să fie bogate în vitamine și nutrienți, adică variate)
Bine, ține minte.
5. Conversație despre aditivii alimentari.
Și acum vreau să vă spun una parabolă:„Odată, un pacient a venit la Nasreddin cu o plângere de durere în abdomen. Nasreddin l-a întrebat ce a mâncat? Când pacientul a răspuns că a mâncat la cină, Nasreddin i-a prescris picături pentru ochi. La întrebarea nedumerită a pacientului de ce s-au prescris picături pentru ochi dacă doare stomacul, Nasreddin a răspuns : Ce crezi că a răspuns Nasreddin?— Data viitoare o să vezi ce mănânci.
Formularea problemei: Băieți, încercați să formulați singuri problema problematică a lecției noastre.
Răspuns:(Toate alimentele pe care le consumăm sunt sănătoase?)
Și acum, îmi propun să joc un fragment din jocul „Third Extra”.
Eliminați un cuvânt în plus din trei și explicați de ce ați exclus acest concept special
PROTEINE, SUPLIMENTE NUTRITIONALE , CARBOHIDRATI.
Răspuns:(proteinele și carbohidrații sunt componentele principale ale alimentelor, aditivii alimentari sunt de prisos.)
Ce este suplimente nutritive? Acestea sunt substanțe care pot fi folosite pentru a da oricărui produs textura, gustul, mirosul dorit și chiar pentru a stabili un termen de valabilitate.
Aditivii alimentari includ: coloranți, conservanți, arome, potențiatori de aromă etc.)
Acordați atenție substanțelor care compun produsul pe care îl cumpărați?
Acum vom citi compoziția deliciilor tale preferate: RUNS
Da, de multe ori, lângă lista tuturor componentelor de înțeles, puteți găsi nume complexe și un „E” misterios pentru mulți. Acestea sunt suplimente nutritive: cele care sunt numite popular „eshki”. Aditivii alimentari din compoziția produselor alimentare sunt indicați prin litera E și un număr din trei cifre după litera E. Numerele E121, E330, E621 etc. se vorbește despre tipul de aditiv alimentar (adică conservanți, coloranți, potențiatori de aromă etc.).
Suplimente nutritive- Sunt substanțe care nu se consumă niciodată singure, ci sunt introduse în alimente în timpul fabricării.
Să ne uităm la cele mai comune suplimente nutritive și să ne dăm seama pentru ce sunt necesare?
E100-E199 - COLORANTI(imbunatateste si reface culoarea produselor); aceste substanțe se adaugă la produse de cofetărie, margarină, brânză și alte produse.
E200-E299 - CONSERVANTE(prelungește durata de valabilitate a produsului); Persoanele cu predispoziție la alergii ar trebui să evite astfel de produse care conțin conservanți.
E300 - E399 - ANTIOXIDANTI(încetinește oxidarea, protejând produsele de deteriorare); se găsește în cuburi de bulion, gumă de mestecat, înghețată.
E400-E499 - STABILIZATORI(pastreaza consistenta dorita a produselor);
Е500-Е599 - EMULSIFICATORI(susțin o anumită structură a alimentelor); utilizat la prepararea amestecurilor apă-grăsimi, cum ar fi maioneza, alimente cremoase.
Е600-Е699 - AMPLIFICATORI DE GUST ȘI AROMA.(glutomat de sodiu E 621), care este adesea adăugat la sosuri, condimente, cârnați și alte produse, provoacă nu numai o reacție alergică, ci și atacuri de migrenă și palpitații.
Până în prezent, numărul de aditivi alimentari utilizați în diverse țări este de peste 600. Însă în fiecare an crește numărul de aditivi alimentari și gama de produse alimentare care îi conțin.
Minut de educație fizică
Alimente utile (bate din palme): pește, chefir, fulgi de ovăz, ulei de floarea soarelui, morcovi, ceapă, varză, mere, pere
Alimente nesănătoase (călcați-vă picioarele): chipsuri, pepsi, fanta, carne grasă, prăjituri. Snickers, ciocolată, .
Și de ce crezi că produsele pe care le-ai numit nu sunt utile?
Răspuns: pentru ca toate contin suplimente nutritive.
Bravo baieti.
Ce părere aveți despre efectele asupra sănătății ale alimentelor care conțin suplimente nutritive?
Cauza tulburări intestinale;
provoca o erupție cutanată;
afectează presiunea;
Nociv pentru piele;
crustacee;
Creșterea colesterolului;
Afectează sistemul nervos central, vederea.
Acum, ridicați mâinile, câți dintre voi vă plac chipsurile, biscuiții, cârnații și alte alimente nesănătoase?
Toate aceste produse conțin glutamat monosodic, un potențiator de aromă. De ce ar trebui să fii atent când îl folosești? Care sunt efectele glutamatului monosodic asupra sănătății?
E621- provoacă leziuni ireparabile creierului în creștere, tulburări de vedere, mentalitate. Copiii nu primesc microelementele și vitaminele necesare din astfel de produse, aceste produse pur și simplu nu le conțin, ceea ce în sine va duce inevitabil la dizabilități de învățare, boli și diverse probleme de comportament.
Așa că, băieți, am descoperit un alt secret al alimentației sănătoase. numeste nu mâncați alimente care conțin aditivi alimentari,
6. Concluzie.
Băieți, acum știți secretele unei diete sănătoase.
Secretele unei alimentații sănătoase:
- Respectați dieta;
- · Mănâncă de 4-5 ori pe zi;
- · Mâncarea trebuie să fie variată;
- Mănâncă fructe și legume
- Nu cumpărați supe instant și cereale;
- · Nu gustați chipsuri, biscuiți etc.;
Cred că acum știi bine să mănânci corect și cu beneficii pentru sănătate. La urma urmei, „singura frumusețe... este sănătatea”, iar pentru ca corpul tău să fie frumos și sănătos, îți sugerez să urmezi aceste reguli simple și să fii mereu sănătos.
Și acum, la finalul întâlnirii noastre, vreau să vă invit să faceți alegerea dvs.
Merele sunt alimente sănătoase
Chipsurile sunt doar un gust care dă E621
Îți doresc să înflorești, să crești
Salvați, îmbunătățiți sănătatea,
Este pentru o călătorie lungă -
Condiția principală.
Multumesc mult tuturor…
Puteți vizualiza și/sau descărca prezentarea acestui eveniment
Activitate extracurriculară pe tema: stil de viață sănătos pentru școlari
Se aude muzica tematică.Prezentator: Buna baieti!
Astăzi vă voi vorbi despre alimentația corectă. Băieți, știți ce sunt alimentele sănătoase? (răspund copiii). Și printre aceste produse sunt preferatele tale? (Ascultă răspunsurile copiilor).
Băieți, ce trebuie făcut înainte de a mânca un morcov? Așa e, trebuie mai întâi să speli și să cureți morcovii, abia după aceea poți să-l mănânci. De asemenea, spălați-vă întotdeauna mâinile înainte de a mânca. Mai există o regulă, rețineți: nu trebuie să mâncați deloc pe stradă. De ce? (Copiii dau raspunsurile si presupun ca afara este praf si murdar) Crezi ca se poate manca inghetata pe strada? (Ascultăm răspunsurile copiilor).Numai dacă se vinde la pachet.
Spune-mi reguli importante cum să mănânc corect (Copiii vorbesc). Asa de:
spălați-vă mâinile cu săpun înainte de a mânca;
fructele și legumele trebuie spălate bine; mâncați în bucăți mici, mestecați bine cu gura închisă;
nu vorbiți sau citiți în timp ce mâncați;
nu mâncați în exces! Mănâncă cu moderație.
Uite, te rog, înaintea ta piramida nutriției corecte.
(pe imaginea de hârtie Whatman a piramidei alimentare).
La baza ei se află pâinea, cerealele și pastele.
Sunt bogate în proteine vegetale, vitamine și fibre. Orezul ocupă pe bună dreptate un loc important în bucătăria multor popoare ale lumii. Poate fi găsit în supe, pilaf, plăcinte, deserturi și multe alte feluri de mâncare renumite în întreaga lume. Cele mai importante calități ale sale sunt valoarea nutritivă ridicată și compatibilitatea cu alte ingrediente ale felului de mâncare - carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare și legume. Orezul este foarte util pentru organismul uman.
A doua etapă a piramidei sunt fructele și legumele.
Conțin vitamine. Cuvântul „vitamine” provine din latinescul vita, care înseamnă „viață”. Deja cu acest nume este clar că sănătatea și longevitatea unei persoane depind de ele. La urma urmei, vitaminele sunt implicate în procesele de asimilare a tuturor nutrienților. Datorită acestora, are loc creșterea și refacerea celulelor și țesuturilor. Când ne lipsește puțină vitamină, se dezvoltă beriberi, care poate duce la boli grave. În medie, un adult ar trebui să mănânce 180 kg de legume și fructe pe an, apoi beriberi de primăvară, adică. lipsa de vitamine din corpul nostru nu este groaznică pentru el. Lasă acestea să fie cadouri din grădina sau cabana ta.
Fructele de pădure sunt un adevărat depozit de vitamine. Ce fructe de pădure știi? Zmeura, afine, lingonberries conțin o cantitate mare de vitamina C. Nu mai puțin substanțe utile în cătină, aronia și frasin roșu de munte, agrișe.
În următoarea etapă a piramidei - carne, pește, carne de pasăre și produse lactate.
Peștele și carnea conțin proteinele necesare creșterii. Iodul, fluorul, cuprul și zincul conținute în el sunt necesare organismului nostru. Utile și fructe de mare - calmar, midii, varză de mare.
În vârful piramidei alimentației sănătoase se află sarea, zahărul și dulciurile.
Cât de puțin spațiu au! Doar puține dintre ele ar trebui să fie în dieta noastră. Sarea în cantități mari este dăunătoare. Iar iubitorii de zahăr ar trebui să știe că le strică dinții și provoacă exces de greutate. Este necesar să te obișnuiești pe tine și pe cei dragi să consumi minim aceste produse: sare - până la 6 grame pe zi (uneori folosim 15 grame), în loc de zahăr, prăjituri, dulciuri - dulcețuri și fructe.
Respectați aceste reguli? Bine făcut! Băieți, doriți să aflați mai multe despre alimentația sănătoasă? Atunci ghiciți ghicitorii.
Trebuie să mănânce atât bătrâni cât și tineri
Legume mereu (salata)
Va fi zvelt și înalt
Cel care bea fructe (suc)
Să știi că nu este ușor pentru o vacă
Preparat pentru copii (lapte)
Cunoaște cu fermitate încă din copilărie Gleb
Pe masă cel mai important lucru (pâinea)
Nu cauți bomboane -
Mănâncă cu varză proaspătă (shchi)
În afara ferestrei, iarnă sau vară
Pentru al doilea pentru noi - (patty)
Aștept cu nerăbdare ora prânzului
Va fi prajita (carne)
Avem nevoie de el în terci, avem nevoie de el în supe,
Zeci de feluri de mâncare din diverse (cereale)
Carne, peste, cereale, fructe -
Împreună sunt toate - (produse)
Și acum să ne amintim cum cresc legumele și fructele. Îți sugerez să te joci.
Jocul „Tops and Roots”.
Dacă mâncăm părțile subterane ale produselor, trebuie să ne așezăm, dacă mâncăm părțile de deasupra solului, să ne ridicăm la toată înălțimea și să ne întindem brațele în sus. (Cartofi, fasole, morcovi, roșii, sfeclă, castraveți, napi, dovleci, fructe de pădure).
Prezentator: Bine făcut! Și încă o dată, să ne amintim ce mâncare este bună pentru noi și ce nu putem mânca, pentru că ne dăunează sănătății.
Daca sfatul meu este bun
Bati din palme.
La sfatul greșit
Te scufunzi - nu, nu!
Trebuie să mănânci constant -
Important pentru sănătate!
Fructe, legume, omletă,
Branza de vaci, iaurt. (aplauze).
Daca sfatul meu este bun
Bati din palme.
Nu roade o frunză de varză,
Este foarte, foarte lipsit de gust.
Mai bine mănâncă ciocolată
Vafe, zahăr, marmeladă,
Este acesta sfatul potrivit?
(Nu Nu NU!)
Te-ai spălat pe dinți și te-ai culcat.
apuca o chifla
Dulce în pat.
Este acesta sfatul potrivit?
(Nu Nu NU!)
Prezentator: Ei bine, bravo băieți! Mănânci corect și îți menții sănătatea mult timp. Dar Regulile de Aur ale Nutriției, ține minte și vei fi mereu sănătos.
REGULI DE NUTRIȚIE RAȚIONALĂ:
1. Nu mâncați niciodată în exces.
2. Mestecați bine alimentele.
3. Nu mâncați alimente foarte fierbinți.
4. Nu abuzați de dulciuri, alimente grase, sărate și picante.
5. Mananca mai multe verdeturi, legume, fructe
6. Ia cina cu 2 ore înainte de culcare.
7. Mănâncă alimente proaspăt preparate în același timp.
Prezentator: Astăzi am vorbit despre o singură parte a unui stil de viață sănătos - alimentația adecvată. Și vreau să vă spun că fiecare dintre voi poate fi sănătos. Trebuie doar să vrei cu adevărat. Tu ești viitorul nostru, așa că trebuie să începi să ai grijă de sănătatea ta acum. La urma urmei, atunci când o persoană este sănătoasă, este veselă și veselă, ochii îi strălucesc, iar fața iradiază un zâmbet. Îți doresc să fii mereu sănătos! La revedere!
Madina Sharipova
Discuție despre alimentația sănătoasă
Conversaţie„Vitamine pentru sănătate» .
Ţintă: îi face pe copii să vrea să aibă grijă de ei sănătate.
Sarcini:
Educational: să-i învețe pe copii să facă distincția între alimentele care conțin vitamine; explicați copiilor cum afectează vitaminele organismul uman, despre beneficiile lor și importanța vitaminelor pentru sanatatea umana; ajuta copiii să înțeleagă ce sănătate depinde de corect nutriție- mâncarea trebuie să fie nu numai gustoasă, ci și sănătoasă;
Educational: dezvolta atentia, gandirea, imaginatia, vocabularul activ si pasiv;
Educational: să insufle copiilor dorința de a avea grijă de ei sănătate.
muncă preliminară: vorbind copiilor despre sănătatea lor.
Material: creioane colorate, fișe de lucru, foi de hârtie pentru desen.
Progresul lecției:
Băieți, am primit o scrisoare de la Dunno, ascultați ce ne scrie.
„Bună băieți, mă numesc nu știu. Am avut o problemă, m-am îmbolnăvit. Se spune că, pentru a nu te îmbolnăvi, trebuie să o faci corect mânca. Am încercat, am mâncat doar de toate delicios: prăjituri, dulciuri, am băut Pepsi Cola. Dar, din păcate, sunt din ce în ce mai rău. Băieți, ajutați-mă, vă rog, să vă dați seama ce trebuie să mănânc ca să nu mă îmbolnăvesc.
Băieți, să încercăm să-l ajutăm pe Dunno cu voi.
Da, vitaminele au efecte diferite asupra sanatatea umana. De exemplu, vitamina A este foarte importantă pentru vedere. Vitamina B contribuie la buna funcționare a inimii, iar vitamina D ne face picioarele și brațele puternice, este conținută în uleiul de pește care nu este susceptibil la răceli. Dacă tot ați răcit, atunci cu ajutorul lui vă puteți recupera mai repede.
Ascultă o poezie pe care o știu despre vitamine.
Nu mă descurajez niciodată
Și un zâmbet pe buze
Pentru că accept
Vitaminele A, B, C.
Ce crezi că se va întâmpla cu o persoană dacă mananca doar dulciuri? (răspunsurile copiilor)
Trebuie să știi că corpul uman are nevoie de alimente diferite. Legumele crude sunt deosebit de utile fructe: cel care le folosește constant, de regulă, are o dispoziție bună, veselă, piele netedă, o siluetă grațioasă.
Dar dulciurile, ciocolata, înghețata, mai ales în cantități mari, sunt foarte dăunătoare sănătate.
Desigur, nu ar trebui să renunți complet la dulciuri. Cu toate acestea, trebuie să mănânci o varietate de alimente - pentru a fi puternic, sănătos și să crească rapid.
Ascultă o poezie despre beneficiile vitaminelor.
Vitamina A
Amintește-ți adevărul simplu
Singurul care vede mai bine
Cine mestecă morcovi cruzi
Sau bea suc de morcovi.
Vitamina B
Foarte important dimineața devreme
Luați fulgi de ovăz la micul dejun.
Pâinea neagră este bună pentru noi
Și nu doar dimineața.
Vitamina D
Uleiul de pește este cel mai sănătos
Deși trebuie să bei opusul
El salvează de boli
Fără boli - este mai bine să trăiești!
Vitamina C
Pentru raceli si dureri de gat
Portocalele ajută.
Dar este mai bine să mănânci o lămâie,
Deși este foarte acru.
Încercați - cum să rezolvați nu este complicat problemă:
Ce este mai util de mestecat - nap sau gumă de mestecat?
Băieți, ce credeți că este mai bine? După ce au mâncat, mulți încearcă să mestece gumă pentru a-și curăța dinții, iar pe vremuri mestecau napi, este foarte util și curăță bine dinții.
După ce ascultăm aceste versete, putem spune în ce alimente se găsesc vitaminele A, B, C, D.
Vitamina A se găsește în alimente nutriție: sfeclă, pepene galben, morcovi, usturoi, varză, pătrunjel, piersici, spanac, dovleac, nap, țelină.
Vitamina B - orez, stafide, peste, oua, branza, iaurt, nuci, banane, mazare, ficat, paine, ciuperci, branza de vaci, salata. În produsele de origine animală - miel, vită, crabi, crustacee.
Vitamina C - coacaze negre, macese, portocale, lamai, ceapa, patrunjel.
Vitamina D - ulei de peste, ficat, cod, ficat de vita, unt.
Minut de educație fizică "Lacom"
Un burtic băiat mare(mișcare circulară cu ambele mâini în jurul abdomenului)
Am mâncat o duzină de rulouri pe stomacul gol (pune toate degetele în fața ta)
A spălat rulourile cu lapte (fai un pahar imaginar cu degetele si apoi bea din el)
Am mâncat puiul dintr-o bucată (întindeți larg degetele unei mâini, palma în sus, aduceți o bucată imaginară la gură)
Apoi a fript mielul (arată coarnele cu degetele arătător)
Și trimis în pântecele săracilor (lovitură pe burtă)
umflat tip mare ca o minge(fa un cerc mare în aer)
Lăcomul de aici a avut un accident vascular cerebral (loviți ușor pe frunte cu palma mâinii).
Băieți, știm acum ce alimente sunt sănătoase și care sunt dăunătoare, ce alimente conțin vitamina A, B, C, D. Îți sugerez să desenezi alimente utile pentru Dunno, ca să știe ce să mănânce pentru a nu se îmbolnăvi.
Copiii desenează produse.
Rezultat: Băieți, ce produse utile ați aflat? (răspunsurile copiilor). Acum nu știu să mănânce doar ceea ce este sănătos și nu se va îmbolnăvi, vom pune desenele într-un plic, îl vom semna și îl vom trimite. Îți doresc ca ta sănătatea a fost mereu puternică.
Publicații conexe:
Conversație cu copiii din grupul mijlociu despre un stil de viață sănătos Convorbirea „PRIETENII NOȘTRI CREDINȚII” (grupa mijlocie) a fost condusă de instructorul în cultură fizică Abramova T. N. Scop: formarea unei înțelegeri a nevoii.
Bună ziua, dragi colegi! Vreau să vă arăt cum m-am pregătit să particip la concursul raional „Vorbește despre alimentația adecvată”. Condiție.
Nevoia umană de hrană și nutriție este cea mai importantă și necesară nevoie umană. Sănătatea umană trebuie îngrijită.
Rezumatul programului: „Vorbiți despre alimentația adecvată” în grupa pregătitoare. Unde trăiesc vitaminele? Rezumatul programului: „Vorbiți despre alimentația adecvată” în grupa pregătitoare. Unde trăiesc vitaminele? Obiective: Introducerea sensului.
Rezumat al sărbătorii conform programului „Vorbiți despre alimentația adecvată” Întâlnire într-o cafenea „ Rezumat al sărbătorii conform programului „Vorbiți despre alimentația corectă” Întâlnire într-o cafenea „Scop: Formarea cunoștințelor copiilor despre alimentația corectă, cum.
Rezumatul lecției despre alimentația sănătoasă „Delul culinar” Scop: Formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase și sănătoase la copii. Sarcina principală: asigurarea sănătății copiilor. Echipamente, design și
Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos
Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.
postat pe http://www.allbest.ru/
Instituția de Învățământ Regional Buget de Stat de Învățământ secundar Profesional
Școala de Medicină Angarsk
Conversaţie
Pe tema: „Principiile nutriției raționale”
Gata: student
gr.3b-9 Churina A.E.
Angarsk 204
Mâncatul corect este important, deoarece vă permite să:
Preveniți și reduceți riscul de boli cronice
Rămâi subțire și frumoasă
La fel ca aerul curat și apa curată, calitatea, echilibrul, varietatea alimentelor și dieta sunt cheia sănătății umane.
Dieta echilibrata- aceasta este alimentația care asigură creșterea, dezvoltarea normală și activitatea vitală a unei persoane, contribuind la îmbunătățirea sănătății sale și la prevenirea bolilor.
Rhrana hranitoare presupune:
1. Bilanțul energetic
2. Dieta echilibrata
3. Respectarea regimului alimentar
Primul principiu: echilibrul energetic
Valoarea energetică a dietei zilnice ar trebui să corespundă consumului de energie al organismului.
Costurile energetice ale organismului depind de sex (la femei sunt mai mici cu o medie de 10%), vârstă (la persoanele în vârstă sunt mai mici cu o medie de 7% în fiecare deceniu), activitate fizică, profesie. De exemplu, pentru lucrătorii psihici, costurile energetice sunt de 2000 - 2600 kcal, iar pentru sportivi sau persoane angajate în muncă fizică grea, până la 4000 - 5000 kcal pe zi. alimentație rațională echilibrată sănătoasă
Al doilea principiu: o alimentație echilibrată
Fiecare organism are nevoie de o cantitate strict definită de nutrienți, care trebuie furnizate în anumite proporții. Proteinele sunt principalul material de construcție al organismului, o sursă de sinteză a hormonilor, enzimelor, vitaminelor, anticorpilor. Grăsimile au nu numai valoare energetică, ci și plastică datorită conținutului de vitamine liposolubile, acizi grași, fosfolipide din ele. Carbohidrații sunt principalul combustibil pentru viața organismului. Categoria carbohidraților include fibrele alimentare (fibrele), care joacă un rol important în procesul de digestie și asimilare a alimentelor. În ultimii ani, s-a acordat multă atenție fibrelor alimentare ca mijloc de prevenire a unui număr de boli cronice, cum ar fi ateroscleroza și cancerul. Mineralele și vitaminele sunt importante pentru metabolismul corect și asigurarea funcționării organismului.
Conform principiului unei diete echilibrate, furnizarea de nutrienți de bază presupune aportul de proteine, grăsimi, carbohidrați în organism într-un raport strict.
proteine Ar trebui furnizate 10-15% din caloriile zilnice, în timp ce proporția de proteine animale și vegetale ar trebui să fie aceeași. Cantitatea optimă de proteine ar trebui să fie de 1 g la 1 kg de greutate. Deci, pentru o persoană care cântărește 70 kg, aportul zilnic de proteine este de 70 g. În același timp, jumătate din proteine (30 - 40 g) ar trebui să fie de origine vegetală (sursele sunt ciupercile, nucile, semințele, cerealele și pastele), orez si cartofi). A doua jumătate a normei zilnice de proteine (30 - 40 g) ar trebui să fie de origine animală (surse - carne, pește, brânză de vaci, ouă, brânză).
Consum optim gras- 15 - 30% din calorii. Favorabil este raportul dintre grăsimile vegetale și animale, care furnizează 7 - 10% din calorii datorită acizilor grași saturați, 10 - 15% - mononesaturați și 3 - 7% polinesaturați. În practică, aceasta înseamnă consumarea unui raport egal de uleiuri vegetale și grăsimi animale conținute în produse. Cantitatea optimă de grăsime ar trebui să fie de 1 g la 1 kg de greutate. Având în vedere că jumătate din necesarul zilnic de grăsimi animale se găsește în produsele de origine animală, este rațional să se utilizeze uleiuri vegetale (30-40 g) ca grăsime „pură”.
Acizii grași saturați se găsesc predominant în margarine tari, unt și alte produse de origine animală. Sursa principală de acizi grași polinesaturați sunt uleiurile vegetale - floarea soarelui, soia, porumb, precum și margarinele moi și peștele. Acizii grași mononesaturați se găsesc în principal în uleiurile de măsline, rapiță și arahide.
carbohidrați Ar trebui furnizate 55 - 75% din caloriile zilnice, ponderea lor principală cade pe carbohidrații complecși (amidonați și fără amidon) și doar 5 - 10% - pe carbohidrații simpli (zaharuri).
Carbohidrații simpli se dizolvă bine în apă și sunt absorbiți rapid de organism. Surse de carbohidrați simpli - zahăr, dulceață, miere, dulciuri.
Carbohidrații complecși sunt mult mai puțin digerabili. Fibrele sunt un carbohidrat nedigerabil. În ciuda faptului că fibrele practic nu sunt absorbite în intestine, digestia normală este imposibilă fără ea.
Acțiunea fibrelor:
Crește senzația de plenitudine;
Promovează eliminarea colesterolului și a toxinelor din organism;
Normalizează microflora intestinală etc.
Fibrele alimentare se găsesc în majoritatea tipurilor de pâine, în special în pâinea integrală, cereale, cartofi, leguminoase, nuci, legume și fructe.
Consumul de alimente bogate în fibre joacă un rol important în normalizarea funcției intestinale și poate reduce simptomele constipației cronice, hemoroizilor și poate reduce riscul de boli coronariene și anumite tipuri de cancer.
Proteine - 10 - 15%
Grăsimi - 15 - 30%
Acizi grași saturați (SFA) - 7 - 10%
Acizi grași mononesaturați (MUFA) - 10 - 15%
Acizi grași polinesaturați (PUFA) - 3 - 7%
Carbohidrați - 55 - 75%
Carbohidrați complecși - 50 - 70%
Fibre alimentare - 16 - 24%
Zahar - 5 - 10%
Al treilea principiu: dieta
Alimentația trebuie să fie fracționată (de 3-4 ori pe zi), obișnuită (în același timp) și uniformă, ultima masă trebuie să fie cel târziu cu 2-3 ore înainte de culcare.
Modelul modern de nutriție rațională are forma unei piramide. Concentrându-te pe ea, poți face o dietă echilibrată pentru fiecare zi.
Pentru a asigura o alimentație sănătoasă, este important să respectați regulile de bază care vă vor permite să creați o dietă echilibrată.
Nouăreguli de alimentație sănătoasă:
1. Mănâncă o varietate de alimente.
Produsele conțin o varietate de combinații de alimente, dar nu există un singur produs care să poată asigura nevoile organismului pentru toți nutrienții. Majoritatea nutrienților necesari organismului se găsesc în cantități suficiente în alimentele vegetale. În același timp, există alimente care conțin unii și practic deloc alți nutrienți, de exemplu, cartofii conțin vitamina C, dar fără fier, iar pâinea și leguminoasele au fier, dar fără vitamina C. Prin urmare, alimentația ar trebui să fie cât mai variată. , iar respectarea dietelor speciale este posibilă numai după recomandarea unui medic.
2. La fiecare masă, ar trebui să mănânci oricare dintre următoarele alimente: pâine, cereale și paste, orez, cartofi.
Aceste alimente sunt o sursă importantă de proteine, carbohidrați, fibre și minerale (potasiu, calciu, magneziu) și vitamine (C, B6, carotenoide, acid folic).
Pâinea și cartofii aparțin grupului de alimente cu cel mai mic conținut energetic (dacă nu sunt adăugate cu unt, ulei vegetal sau alte tipuri de grăsimi, sau sosuri care îmbunătățesc gustul, dar sunt bogate în energie). Majoritatea soiurilor de pâine, în special pâinea integrală, cerealele și cartofii, conțin diferite tipuri de fibre alimentare - fibre.
3. De mai multe ori pe zi, ar trebui să mănânci o varietate de legume și fructe (mai mult de 500 de grame pe zi pe lângă cartofi). Ar trebui să se acorde prioritate produselor fabricate local.
Legumele și fructele sunt surse de vitamine, minerale, carbohidrați cu amidon, acizi organici și fibre alimentare.
Aportul de legume trebuie să depășească consumul de fructe cu aproximativ 2:1. Un factor de risc alimentar despre care se crede că contribuie la creșterea incidenței bolilor coronariene și a cancerului este deficiența de antioxidanți (carotenoizi, vitaminele C și E). Acest deficit poate fi umplut cu fructe și legume. Lipsa antioxidanților contribuie la oxidarea excesivă a colesterolului, care, combinată cu un exces de „radicali liberi” care provoacă leziuni celulare în pereții vasculari, contribuie la dezvoltarea plăcilor vasculare ateromatoase. Leguminoasele, arahidele, legumele verzi precum spanacul, varza de Bruxelles și broccoli sunt surse bune de acid folic. Acidul folic poate juca un rol important în reducerea factorilor de risc asociați cu dezvoltarea bolilor cardiovasculare, cancerului de col uterin și anemiei. Studii recente au confirmat că acidul folic poate juca un rol important în formarea sistemului nervos fetal. În conformitate cu datele obținute, femeile de vârstă reproductivă sunt sfătuite să consume mai multe alimente bogate în acid folic.
Consumul de legume și fructe care conțin vitamina C împreună cu alimente bogate în fier, cum ar fi leguminoasele și cerealele, va îmbunătăți absorbția fierului. Sursele de fier sunt legumele cu frunze verzi din familia varzei - broccoli, spanacul. Legumele și fructele conțin, de asemenea, vitamine B și minerale precum magneziu, potasiu și calciu, care pot reduce riscul de hipertensiune arterială.
Disponibilitatea fructelor și legumelor proaspete variază în funcție de sezon și regiune, dar legumele și fructele congelate, uscate și special prelucrate sunt disponibile pe tot parcursul anului. Se recomandă să se acorde preferință produselor de sezon cultivate local.
4. Ar trebui să consumați zilnic lapte și produse lactate sărace în grăsimi și sare (chefir, lapte acru, brânză, iaurt).
Laptele și produsele lactate oferă organismului mulți nutrienți, sunt bogate în proteine și calciu. Alegând alimente cu conținut scăzut de grăsimi, puteți furniza organismului întreaga cantitate de calciu și puteți menține aportul de grăsimi scăzut. Sunt recomandate laptele degresat (sau degresat), iaurturile, brânzeturile și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Leguminoasele, nucile, precum și carnea, carnea de pasăre, peștele și ouăle sunt surse importante de proteine. Trebuie acordată preferință cărnurilor slabe, îndepărtați grăsimea vizibilă înainte de gătit. Cantitatea de produse din carne, cum ar fi cârnații, ar trebui să fie limitată în consum. Porțiile de carne, pește sau pasăre trebuie să fie mici.
Consumul excesiv de carne roșie poate afecta negativ sănătatea unei persoane. Există dovezi ale unei asocieri între consumul de carne roșie, în special în combinație cu aportul scăzut de legume, și dezvoltarea cancerului de colon.
6. Ar trebui să limitați consumul de zaharuri: dulciuri, cofetărie, băuturi dulci, desert.
Zaharurile contribuie la dezvoltarea cariilor. Cu cât o persoană mănâncă mai des dulciuri sau bea băuturi dulci, cu cât sunt mai mult timp în gură, cu atât este mai mare riscul de a dezvolta carii. Astfel, consumul pur de dulciuri și băuturi dulci între mese (gustări) poate fi mai nefavorabil pentru dinți decât consumul de dulciuri și băuturi dulci în timpul mesei următoare urmat de periaj. Igiena orală regulată cu pastă de dinți cu fluor, ață dentară și aportul adecvat de fluor poate ajuta la prevenirea cariilor.
Controlul consumului de alcool poate fi folosit ca măsură practică pentru a controla cantitatea de zahăr consumată. Apa de băut, sucuri și apă minerală ar trebui recomandate mai degrabă decât băuturile răcoritoare cu zahăr (de exemplu, o sticlă de limonada de 300 ml conține 6 lingurițe sau 30 g zahăr). Nevoia de lichid (apă) este satisfăcută prin consumul de băuturi, dar alimente. Produsele furnizează organismului apă cu mai mult de jumătate. Lichidul trebuie consumat în cantități adecvate, mai ales în climatele calde și cu activitate fizică crescută.
Aportul mediu al tuturor lichidelor ar trebui să fie de 2 litri pe zi.
7. Consumul total de sare de masă, ținând cont de conținutul acesteia în pâine, conserve și alte produse, nu trebuie să depășească 1 linguriță (6 grame) pe zi. Se recomandă utilizarea sării iodate.
Sarea de masă se găsește în mod natural în alimente, de obicei în cantități mici. Sarea este adesea folosită pentru prelucrarea specială și conservarea alimentelor. În plus, majoritatea oamenilor adaugă sare în mâncare la masă. Limita superioară a aportului de sare în conformitate cu recomandările Organizației Mondiale a Sănătății pentru o persoană sănătoasă este de 6 g pe zi, cu hipertensiune arterială - 5 g pe zi.
Sarea este consumată predominant cu alimente special procesate (aproximativ 80% din consumul total de sare). Prin urmare, alimentele conservate, sărate, afumate (carne, pește) sunt recomandate a fi consumate doar în cantități mici și nu în fiecare zi. Mâncarea trebuie gătită cu o cantitate minimă de sare, iar ierburi și condimente trebuie adăugate pentru a îmbunătăți gustul. Este mai bine să scoateți agitatorul de sare de pe masă.
Excludeți alimentele care conțin multă sare (conserve, sărate, afumate).
Atentie la etichetarea produselor care au suferit prelucrari speciale, pentru a indica continutul de sare din acestea.
Creșteți consumul de alimente sărace în sare (legume, fructe).
Reduceți cantitatea de sare adăugată în timpul gătirii.
Înainte de a adăuga automat sare în mâncare, mai întâi ar trebui să o gustați și este mai bine să nu adăugați sare deloc.
8. Greutatea corporală ideală trebuie să corespundă limitelor recomandate (IMC - 20 - 25) Pentru a o menține, pe lângă respectarea principiilor de alimentație rațională, trebuie menținut un nivel moderat de activitate fizică.
Aproximativ jumătate din populația adultă din țara noastră este supraponderală. Obezitatea este asociată cu un risc crescut de hipertensiune arterială, boli coronariene, accident vascular cerebral, diabet, diferite tipuri de cancer, artrită și altele.
Menținerea greutății este facilitată de tipul și cantitatea de alimente consumate, precum și de nivelul de activitate fizică. Consumul de alimente bogate în calorii, dar sărace în nutrienți contribuie la creșterea în greutate. Prin urmare, ca componente principale ale unei alimentații sănătoase, legumele și fructele (proaspete, congelate, uscate) sunt recomandate pe lângă cartofi, orez și alte cereale.
9. Ar trebui să se acorde preferință gătirii alimentelor la abur, fierbere, coacere sau la cuptorul cu microunde.
Reduceți adăugarea de grăsimi, uleiuri, sare, zahăr în timpul gătirii. Alegeți o varietate de produse (proaspete, congelate, uscate), cultivate în principal în zona dvs.
O varietate de alimente proaspete și pregătite corespunzător, fără aditivi inutile, vă permite să obțineți completitatea și echilibrul necesar al dietei.
Găzduit pe Allbest.ru
Documente similare
Nevoia de alimentație rațională a copiilor. Norme zilnice medii de nutrienți și energie pentru adolescenți: carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine. Principalele aspecte ale nutriției raționale. Nutriție medicală într-o tabără de sănătate, un exemplu de meniu.
lucrare de termen, adăugată 26.04.2012
Reguli de nutriție rațională sănătoasă, clasificarea și caracteristicile produselor. Principii, avantaje și dezavantaje ale alimentației separate. Esența vegetarianismului și a dietei cu crudități. Consumul de produse modificate genetic și „fast food”, consecințele acestuia.
rezumat, adăugat 25.11.2010
Organizarea alimentaţiei raţionale a minerilor; caracteristici ale gătitului, luând în considerare costurile energetice și normele fiziologice de consum alimentar. Dezvoltarea unei diete, meniu în sala de mese a minei Zyryanovskaya; serviciul minier.
lucrare de termen, adăugată 21.12.2011
Calculați valoarea nutrițională a unui fel de mâncare. Evaluarea alimentaţiei populaţiei. Schimbarea meniului dietei și alinierea acestuia cu formula unei diete echilibrate. Evaluarea setului de alimente. Aportul zilnic recomandat de vitamine, proteine, grăsimi și carbohidrați.
lucrare de control, adaugat 13.10.2012
Funcțiile procesului alimentar. Nutrienți cheie: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, apă. Valoarea nutriției raționale pentru dezvoltarea școlarilor. Daune pentru sănătate din alimentele moderne. Caracteristicile unei diete cu alimente crude și vegetarianism.
rezumat, adăugat 13.01.2012
Organizarea alimentaţiei raţionale a şcolarilor. Reguli și norme sanitare care satisfac principiile alimentației raționale. Intervalul de timp dintre mese. Lucrari cu semifabricate, livrarea produselor in containere. Formulare de servicii.
prezentare, adaugat 25.11.2014
Dieta umană în proces de dezvoltare evolutivă. Principalii factori care determină dieta umană. Cultura alimentară. Principii bazate științific ale nutriției umane. Dieta echilibrata. Alimentație adecvată.
rezumat, adăugat la 09.04.2006
Politica de stat în domeniul alimentației sănătoase a populației, al cărei scop principal este păstrarea și întărirea sănătății populației, prevenirea bolilor asociate cu malnutriția la copii și adulți. Principiile nutriției raționale a copiilor.
lucrare de termen, adăugată 31.01.2011
Principii metodologice pentru proiectarea alimentelor funcționale. Crearea de produse alimentare cu proprietăți funcționale specificate. Programul de producție al unei întreprinderi de alimentație publică. Organizarea productiei de produse culinare.
tutorial, adăugat 26.05.2013
Esența igienei alimentare este o ramură a igienei care studiază problemele unei alimentații cu drepturi depline și raționale a unei persoane, în funcție de sex și vârstă, profesie și natura muncii, condițiile climatice și activitatea fizică. Caracteristicile igienice ale fructelor.