Uyda burger uchun nima kerak. Uy qurilishi burger: oddiy mazali retsept

Ikki bulochka orasidagi kotlet 20-asr oxiri va 21-asr boshlarining eng mashhur taomlaridan biriga aylandi. Buning sababi shundaki, bizning aqldan ozgan zamonda tayyorlanishi oson, olib yurishga qulay va har qanday joyda ifloslanmasdan yeyish yoqimli taomlar qadrlanadi. Shunga o'xshash sendvichlar ko'plab kafe va tez ovqatlanish restoranlarida tayyorlanadi, lekin siz ularni do'konda sotib olishingiz yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. ayniqsa, sog'lom oziq-ovqat muxlislari va uyda ovqatlanishni afzal ko'radiganlar tomonidan qadrlanadi.

Burger tez tayyorlanadigan taom emas

To'g'ri tayyorlangan burger, odatda ishonganidek, tez ovqatlanishdan uzoqdir. Ushbu taom to'g'ri ovqatlanish standartlariga javob beradi va shu bilan birga ijodkorlik uchun juda ko'p imkoniyatlarni beradi. Bu qanchalik mazali ekanligini tasavvur qiling - suvli kotlet, og'zingizda eriydigan bulochka, tiniq tuzlangan bodring va yangi sabzavotlar... Uyda tayyorlanadigan burger retseptlari ko'p, ammo ularga o'zingizdan nimadir qo'shishingiz, masalliqlar bilan o'ynashingiz mumkin. soslar. Uyda ishtahani to'ldiradigan, qoniqarli va sog'lom burgerni qanday tayyorlash mumkin va oshpazlarning burgerlarini tayyorlashning qanday sirlari ayniqsa yangi boshlanuvchilar uchun qimmatlidir?

To'g'ri go'sht, mukammal qiyma go'sht

To'g'ri burgerni tayyorlashda eng muhim narsa - bu maxsus qoidalarga muvofiq va faqat uy qurilishi qiyma go'shtdan tayyorlangan mol go'shti patti. Do'konda sotib olingan qiyma bu taomga mos kelmaydi, chunki u qanday go'shtdan tayyorlanganini bilmaysiz. Agar u marmar mol go'shtidan tayyorlangan bo'lsa yaxshi bo'ladi, unda 80% go'sht va 20% yog'dir. Va agar bo'lmasa? Shuning uchun, yuqori sifatli mol go'shtini o'zingiz sotib olganingiz ma'qul - masalan, qiyma go'shtning uchdan ikki qismi yelka pichog'idan va uchdan bir qismi qorinning yog'li qismidan (yong'oq) bo'lsin. Kotlet uchun orqa sonning yuqori qismi (dumg'aza) va uchta tashqi qovurg'a yonidagi go'shtli qismi ham mos keladi. Bu joylarda kerakli miqdordagi yog 'bor! Oxirgi chora sifatida siz yog'siz mol go'shtiga bir oz cho'chqa go'shti qo'shishingiz mumkin. Bu, albatta, klassik emas, lekin nisbatlarga rioya qilinadi.

Go'shtni don bo'ylab kesib oling, so'ngra go'sht maydalagichda kattaroq biriktirma bilan maydalang. Qiyma pyuresi kabi ko'rinmasligi kerak, chunki go'shtning kichik donalari uni suvli va ayniqsa mazali qiladi. Go'sht tuzilishi qanchalik kam shikastlangan bo'lsa, shuncha yaxshi! Qiymaga tuz va qora murch qo‘shsangiz kifoya – endi ziravorlar va qo‘shimcha mahsulotlar yo‘q! Namlangan bulochka, tuxum, piyoz va sarimsoq qo'shib pishirilgan kotlet burger emas. Va yana bir muhim nuqta - kotletni qovurishdan oldin tuzlang, undan oldin emas, chunki tuz sharbat chiqishiga olib keladi va burger quruq va qattiq bo'lib chiqadi.

Biz shakllantiramiz va qovuramiz

Kotletlarni shakllantirishdan oldin qiyma go'shtni va barcha asboblarni sovutib oling. Haqiqat shundaki, ular yog 'bilan qo'llaringizga yopishadi. Qiyma bilan ishlaganda, go'sht hali ham kaftlaringizga yopishib qolsa, vaqti-vaqti bilan qo'llaringizni sovuq suv ostida ushlab turishingiz mumkin. Yarim tayyor mahsulotlar tayyor bo'lgach, ularni yana sovuqqa qo'ying.

Kotletlar tekis va ideal shaklda bo'lishi kerak, shuning uchun ularni maxsus qolip, press yoki pishirish halqasi yordamida pishirish yaxshidir. Kotletlar tayyorlang, shuni yodda tutingki, qovurilganidan keyin ularning hajmi kichrayadi. Agar sizda idish bo'lmasa, mos o'lchamdagi stakan yoki baliq idishidan foydalaning. Kotletning qalinligi 1,5 sm dan oshmaydi, modellashda kotlet yuzasida kichik teshik qiling, chunki qovurilgan idishda yoki panjarada ular biroz shishiradi va tekis bo'lmaydi.

Kotletlarni grilda yoki issiq tovada o'simlik yog'ida har tomondan 5-8 daqiqa davomida qovuring. Kotletlar sharbatini yo'qotmasligi uchun ularni spatula bilan bosmang. Agar siz o'rtacha go'shtni yoqtirsangiz, 5 daqiqa kifoya qiladi, ammo chuqur qovurish uchun sizga kamida 8 daqiqa kerak bo'ladi. Ammo ularni olovda uzoqroq ushlab turishning ma'nosi yo'q - mahsulotlar quriydi va ta'mini yo'qotadi.

Gamburger bulochkalari

Yumshoq, mazali va elastik bulochkalarni uyda tayyorlash mumkin. Bunday holda, xamirda konservantlar yo'qligiga ishonch hosil qilasiz. Eng keng tarqalgan variant - xamirturush xamiri.

Bir stakan iliq sutni bir stakan iliq suv bilan aralashtiring, suyuqlikka 1 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va 1 osh qoshiq. tuz. Suv juda issiq bo'lmasligi kerak, aks holda xamirturush o'ladi va xamir ko'tarilmaydi. Xamirni suv bilan yoğurishingiz mumkin, ammo sut unga yumshoqlik va qaymoqli lazzat beradi.

Endi 11 grammli tezkor xamirturush qo'shing va suyuqlikni 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. yumshoq sariyog '. Yaxshilab aralashtiramiz va aralashmani hayot va pufakchalar paydo bo'lguncha 5 daqiqaga qoldiring. Xamirturush ishlayotganini ko'rganingizdan so'ng, asta-sekin oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, 5,5 stakan un qo'shing. Bu sizga 7-10 daqiqa vaqt oladi.

Idishni xamir bilan nam sochiq bilan yoping va uni bir soat davomida yolg'iz qoldiring. Bu vaqt ichida u hajmi taxminan 2 barobar ortadi. Uni 10-12 qismga bo'linib, chiroyli va silliq to'plar hosil qiling. Buning uchun xamirni to'pni pastga cho'zing va uni chimchilab qo'ying - kelajakdagi bulochkaning yuzasi cho'ziladi va silliq bo'ladi. Endi bulochkalarni kaftlaringiz bilan bosib, to'plarni 1 sm qalinlikdagi tekis keklarga aylantiring.

Bulochkalarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying va ustiga xamir bo'laklarini bir-biridan kamida 3 sm masofada joylashtiring. Haqiqat shundaki, pechda mahsulotlar yanada yumshoqroq bo'ladi va shuning uchun bir-biriga yopishishi mumkin.

Pishirishdan oldin bulochkalarni bir oz ko'proq ko'tarishga ruxsat bering. Har bir mahsulotning sirtini 1 osh qoshiq bilan aralashtirilgan tuxum sarig'i bilan surting. l. suv va kunjut seping. Urug'lar quruq yuzaga yopishmaydi, sarig'i esa bulochkani pushti va ishtahani ochadi.

O'rtacha pishirish vaqti 200 ° C da 15 minut, lekin barchasi pechga bog'liq, shuning uchun bulochkalarni kuzatib boring va ular chiroyli oltin rangga ega bo'lishi bilanoq, ularni pechdan olib tashlang.

Xamirturushli bulkalar muzlatgichda bir hafta davomida oziq-ovqat plyonkasida saqlanishi mumkin va har kuni sog'lom uy qurilishi burgerlari bilan sevimli oilangizni buzadi! Ba'zi uy bekalari xamirga tuxum qo'shishni afzal ko'rishadi, chunki bu holda bulkalar o'z shakllarini yaxshiroq ushlab turadi, garchi ular kamroq saqlanadi.

Burgerning yakuniy yig'ilishi

Atıştırmalık uchun sizga har qanday bulochka kerak bo'ladi - juda shirin emas, juda çıtır emas, elastik, etarlicha yumshoq va quruq emas. Endi supermarketlarda kunjut urug'iga sepilgan maxsus burger bulochkalari sotiladi. Bular ideal, garchi haşhaş urug'i, yong'oq yoki urug'li bulochkalar ham juda mazali bo'ladi.

Agar bulochka butun bo'lsa, uni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling. Pastki yarmini ichki tomondan quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring. Shunday qilib, u zichroq bo'ladi va go'sht sharbatidan ho'l bo'lmaydi.

Klassik burgerga odatda yupqa bo'lak pishloq, salat, sous va siz tanlagan har qanday sabzavotlar - piyoz, tuzlangan bodring, pomidor va ko'katlar kiradi. Avval bulochkaning ikkala yarmini sous bilan yog'lang, so'ng pastki qismiga yashil barg qo'ying va ustiga kotlet va o'zingiz yoqtirgan narsalarni qo'ying. Bu issiq tuzlangan qalampir, avakado, zaytun, qo'ziqorin, omlet yoki pastırma bo'lishi mumkin. Eng mashhur soslar - ketchup, xantal, mayonez, barbekyu va chili. Burgerlar odatda qaymoqli pishloq, cheddar yoki parmesan plitalaridan foydalanadilar.

Turli xil mahsulotlar bilan. Burgeringiz uchun an'anaviy pishloqlar o'rniga mozzarella, feta, brie, shveytsariyalik, echki yoki ko'k pishloqdan foydalaning. Ta'mi tanib bo'lmas darajada o'zgaradi! Aynan pazandalik tajribalari natijasida “Black Mamba” gamburgerlari – bekon, cheddar pishloqi va gilosdan, “Edamame” gamburgerlari esa – qaynatilgan ananas, soya va guruch bilan dunyoga keldi. Balki siz o'zingizning didingizga mos keladigan o'zingizning mukammal burgeringizni yarata olasizmi?

Yumshoq, tiniq, to'ldirish

Klassik mol go'shti burger retseptidan tashqari, bu afsonaviy sendvichni tayyorlashning boshqa variantlari mavjud. Ovqat pishirishda qat'iy chegaralar yoki standartlar yo'q, chunki hal qiluvchi omil tayyor taomning ta'midir.

Ajablanarli darajada tuyadi va sog'lom, va ularni oziq-ovqat protsessorida qiyma go'shtga maydalangan tovuq ko'kraklaridan tayyorlash yaxshiroqdir. Shunday qilib, 0,5 kg go'shtni oling, uni maydalang, tuz, qalampir va 6 dumaloq yassi kotlet hosil qiling. Ularni ikkala tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring, chunki tovuq mol go'shtiga qaraganda tezroq pishadi.

Bulochkaning yarmini ketchup va mayonez bilan yog'lang - har biri 1 choy qoshiqdan. Har bir yarmi uchun marul, pomidor va bir bo'lak pishloqni pastki qismiga qo'ying va ustiga sovutilgan kotlet qo'ying. Uni tuzlangan bodring bo'laklari bilan bezang (har bir burgerga bitta kichik bodring kifoya qiladi), ustiga tuzlangan piyoz halqalarini qo'ying. Buni oldindan tayyorlash kerak. Buning uchun piyoz ingichka yarim halqalarga bo'linadi va 40 ml sirka va 2 choy qoshiq bilan stakanga joylashtiriladi. Sahara. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qaynoq suvga quying - piyozni yopish uchun etarli. 15 daqiqadan so'ng u achchiqligini yo'qotadi va yoqimli shirin ta'mga ega bo'ladi. Bu sizga burger uchun kerak bo'lgan narsadir. Biroq, piyozni ishlatishdan oldin uni yaxshilab chayish kerak. Sendvichni bulochkaning "qopqog'i" bilan yoping va sinab ko'ring - qo'llaringizni ishlatganingizga ishonch hosil qiling!

Dengiz mavzusi

Ha, siz buni, masalan, qizil ikra bilan qilishingiz mumkin. Bu sendvichlarga baliq burgerlari deyiladi. Ular nihoyatda mazali va sog'lom, chunki baliq miya, yurak, qon tomirlari va suyaklar uchun zarurdir, u asab tizimini mustahkamlaydi, ish faoliyatini oshiradi va kuch beradi.

Sizga suyak va terisiz 1 kg losos filetosi kerak bo'ladi. Baliq bifshteksini gril idishida ta’mga qarab ziravorlar bilan qovurishingiz yoki baliq kotletini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun go'sht maydalagichda pulpaning uchdan ikki qismini maydalang va qolgan baliqlarni mayda maydalang va qiyma go'sht bilan aralashtiring. 2 tuxum oqi, 1 osh qoshiq qo'shing. l. Dijon xantal, 2 osh qoshiq. l. mayda tug'ralgan arpabodiyon, 1 osh qoshiq. l. limon qobig'i va yarim stakan non bo'laklari. Qo'shimcha ziravorlar uchun siz bir necha osh qoshiq achchiq pomidor sousini ham qo'shishingiz mumkin.

Kotletlarni bulochka kattaligida shakllantiring va panjara yoki skovorodkada zaytun moyida har tomondan 5 daqiqa qovuring.

4 ta kunjut bulochkasini kesib, pastki qismiga marul barglarini, so'ngra baliqni qo'ying. Yupqa bo'laklarga pomidor va qizil piyoz halqalari soling, marul barglarini to'kib tashlang va yunon tzatziki sousini quying. Sos tabiiy yogurt, maydalangan yangi bodring, qo'shilgan tuz va 1 choy qoshiq bilan tug'ralgan sarimsoqdan tayyorlanadi. zaytun yog'i.

Qizil ikra bilan bu gurme burger barcha maqtovga loyiq! Siz uni o'zingiz bilan ish yoki maktabga to'liq gazak uchun olib ketishingiz mumkin.

Hech narsa yemaydiganlar uchun burger

Hatto ishonchli go'sht iste'molchilarga ham yoqadi, chunki ular no'xat kotletlari asosida tayyorlanadi - to'yimli, mazali va juda to'yimli. Bu Lent uchun ajoyib gazak, chunki siz umuman ovqatdan mahrum bo'lmaysiz. Bu burgerlar go'shtli sendvichlarga o'xshaydi.

300 g nohutni bir kechada namlang va ertalab ularni pyuresi bo'lguncha maydalagichda maydalang. Maydalangan no‘xatga bir dasta mayda tug‘ralgan kashnich, arpabodiyon va petrushka, yarim mayda tug‘ralgan qizil piyoz va 4 dona sarimsoq bo‘lagini sarimsoq pressidan o‘tkazing. Protsessorni yana yoqing va nihoyat nohut va o'tlarni maydalang. Qiymani yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying va 6 ta kotlet tayyorlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni ikki tomondan o'simlik yog'ida qovuring.

Burger bulochkalarining pastki yarmini adjika bilan surting va pattilarni qo'shing. Ustiga yupqa tilim turp (har bir burger uchun bitta) va ismaloq barglari soling. Tabiiy yogurt bilan sug'orib, bulochkaning yuqori qismini ustiga qo'ying. Agar siz burgerni uyga olib borishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, qo'llaringizni ifloslantirmaslik uchun yogurt o'rniga guakamoldan foydalaning.

Bir nechta burgerlardan keyin siz tushlik qilishni ham xohlamaysiz!

Endi siz go'sht, parranda go'shti, baliq va no'xatdan burgerni qanday qilishni bilasiz. Sizningcha, xilma-xillik shu erda tugaydimi? Umuman yo'q! Siz hamma narsadan, hatto lavlagi va bulg'ordan ham burger tayyorlashingiz mumkin. Bu qanchalik mazali ekanligiga hayron qolasiz! Ko'proq pishiring va u erda to'xtamang!

Uyda burger tayyorlash juda oson! Agar qo'lingizda kerakli ingredientlar bo'lsa: bir nechta bulochka, yaxshi qiyma go'sht, sabzavotlar va sous. Albatta, bu taomning o'z sirlari bor. Aynan qanday? Bizning maqolamizni o'qing. Biz siz uchun uy qurilishi burgerlari uchun qiziqarli va oddiy retseptlarni to'pladik.

Retseptlarda ko'rsatilgan mahsulotlar miqdori ikki qismga asoslangan.

Jeymi Oliverning burger retsepti

Mashhur ingliz restavratori uni "aqldan ozgan burger" deb ataydi va uni tayyorlash usuli deyarli marosim ekanligini ta'kidlaydi. Oshpazning so'zlariga ko'ra, agar siz ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilsangiz, lazzatlarning mukammal kombinatsiyasini olishingiz mumkin. Shunday qilib, xantal va Tabasko sousi bilan uy qurilishi burger.

Sizga kerak bo'ladi:

    qiyma mol go'shti - 800 g;

    gamburger bulochkalari - 2 dona;

    qizil piyoz - 1 dona;

    kornişonlar - 2 dona;

    Qayta ishlangan pishloq - 2 tilim;

    Dudlangan pastırma - 5 tilim;

    Xantal - 4 osh qoshiq;

    Sirka.

    Sos uchun:

    Mayonez - 2 osh qoshiq;

    ketchup - 1 osh qoshiq;

    Tabasko sousi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

    Qiyma 4 qismga bo'linadi va tekis kotletlar hosil qiladi. Ularning xom diametri bulochka diametridan 2 sm kattaroq bo'lishi kerak. Kotletlarni muzlatgichga qo'ying.

    Qizil piyozni maydalang. Ustiga sharob sirkasini quying va tuz qo'shing.

    Sosni tayyorlang: marul barglarini mayda to'g'rang. Ularni mayonez, ketchup va Tabasko bilan idishga aralashtiring.

    Endi siz kotletlarni qovurishingiz mumkin. Ularni qovurilgan idishga joylashtiring, yog ', tuz va qalampir quying. Keng spatula bilan ozgina bosing. Bir daqiqadan so'ng, teskari aylantiring va pishirilgan tomonini xantal va Tabasko bilan surting. Jarayonni bir daqiqalik interval bilan yana ikki marta takrorlang.

    Kotletlar bilan bir vaqtda, bekon bo'laklarini ikkinchi skovorodkada qizarguncha qovuring.

    Pattilarni uch marta aylantirgandan so'ng, ustiga pishloq va pastırma qo'shing. 30 soniya davomida panani qopqoq bilan yoping - bu vaqt ichida pishloq eriydi.

    Bekon bo'lgan idishda bulkalarning ichki qismini ozgina qovuring.

    Sosni bulochkaning tagiga yoyib chiqing. Kotletni pishloq va pastırma, piyoz va kornişonlar bilan joylashtiring. Ustki bulochkaga ketchup yoyib, burgerni u bilan yoping, ustiga biroz bosib turing.

    Sharbatlar bulochkaga singib ketishi uchun burgerlarni pishirish qog'oziga bir daqiqaga o'rang.


Gavayi Teriyaki Burger

Ananasni sevuvchilar uchun gamburger retsepti - va boshqalar. Achchiq, suvli va g'ayrioddiy, u original lazzat kombinatsiyalarini qadrlaydigan har bir kishiga yoqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

    qiyma mol go'shti - 500 g;

    Susan bulochkalari - 2 dona;

    Piyoz - 1 dona;

    Pomidor - 1 dona;

    Qayta ishlangan pishloq - 2 tilim;

    Konservalangan ananaslar - 2 dona;

    Yashil salat - 4 barg;

    Qamish shakar - 15 kub;

    soya sousi - 300 ml;

    sharob sirkasi - 1 osh qoshiq;

    Quritilgan zanjabil - 2 osh qoshiq;

    Asal - 2 osh qoshiq;

    Mayonez - 1 osh qoshiq;

    O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

    Teriyaki sousidan boshlaylik. Kastryulkada soya sousi, sharob sirkasi, zanjabil, yog', asal va shakarni birlashtiring. Yarim stakan suv qo'shing va shakar va asal to'liq eriguncha past olovda pishiring.

    Ananas bo'laklarini har tomondan besh daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring.

    Qiymadan yassi kotletlar tayyorlang. Ularni ananas bilan bir xil panga joylashtiring. Uch daqiqa davomida qovuring. Orqaga aylantiring, pishloq bo'laklari bilan yoping va yana uch daqiqa pishiring.

    Har bir kotletni ananas bo'lagi bilan yoping.

    Bulochkalarni tayyorlang: sous bulochkani ho'llamasligi uchun ularni yog'langan skovorodkada qizarguncha qizartiring.

    Bulochkaning tagiga mayonezning yupqa qatlamini yoyib chiqing. Burgerni yig'ing: salat, piyoz halqalari, pomidor bo'lagi, pishloq va ananas bilan patti. Teriyaki sousini seping va bulochkaning ikkinchi yarmi bilan yoping.

Baqlajon bilan vegetarian burger

Vegetarianlar yoki g'ayrioddiy narsalarni sinab ko'rmoqchi bo'lganlar uchun oson yoz retsepti. Baqlajon va mayizning qiziqarli kombinatsiyasi uchun bizga yoqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

    Baqlajon - 2 dona;

    Burger bulochkalari - 2 dona;

    Pomidor - 1 dona;

    tovuq tuxumlari - 2 dona;

    non bo'laklari - 300 g;

    mayiz - 80 g;

    qarag'ay yong'oqlari - 70 g;

    un - 70 g;

    To'ldiruvchisiz yogurt - 1 stakan;

    Parmesan pishloq - 2 tilim;

    Chilli.

Tayyorlanishi:

    Mayizlarni bir stakan qaynoq suvda yumshoq holga kelguncha namlang.

    Sos uchun yogurt va maydalangan chili qalampirini aralashtiring, tuz qo'shing.

    Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. 30 daqiqa davomida butun baqlajonni pishiring. Keyin terini tozalang, bo'laklarga bo'ling va blenderda maydalang.

    Olingan patlıcan massasini qarag'ay yong'oqlari bilan aralashtiring.

    Uni burger pirogiga aylantiring. Kaltaklangan tuxumga botirib oling. Unga va nonga soling.

    Kotletlarni qovurilgan idishda qovuring: har tomondan 2 daqiqa;

    1-2 daqiqa davomida pechda bulochkalarni qovuring;

    Sosni bulochkaning pastki yarmiga yoyib chiqing. Keyin pomidor, kotlet, mayiz va parmesan doirasi keladi. Bulochkaning ikkinchi yarmi bilan yoping. Tayyor!

Nihoyat, sizning burgerlaringizni ayniqsa mazali qiladigan bir nechta layf hikmatlari. Birinchidan, qiyma go'sht. Dangasa bo'lmang va tayyor narsalarni sotib olmang - o'zingiz tayyorlang. Yog 'bilan go'shtni oling: sirloin, ko'krak yoki qovurg'aning pastki qismi. Qiyma iloji boricha maydalangan bo'lsin, shunda burgerlar nihoyatda suvli bo'ladi. Go'shtga non, piyoz yoki kartoshka qo'shmang. Faqat tuz va qalampir, va oxirgi.


Ikkinchidan, kotletlar. Ularni bo'lishi kerak bo'lgan tarzda qilish uchun - suvli, nozik, qovurilgan qobig'i bilan - "smash" texnikasidan foydalaning. Qiymani 60-70 grammli to'plarga aylantiring. Qovurilgan idishni yog' bilan yog'lang va qizg'ish qizdiring. Go'sht to'plarini panga soling va bir daqiqa davomida qovuring. Keyin aylantiring va metall spatula bilan mahkam bosing, shunda siz tekis keklarni olasiz. Bu juda muhim nuqta: etarlicha bosmang va kotlet qalin bo'ladi. Juda qattiq bosing va u skovorodkada parchalanadi. Lekin agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, burger qiyma go'shtdan tayyorlangan yog'da qovuriladi va mazali çıtır qobiq bilan qoplanadi.

Uchinchidan, bulochka. Ular har qanday supermarketda sotiladi. Ammo agar siz buni an'anaviy tarzda qilishni istasangiz, nonvoyxonaga boring va bir oz brioche oling. Ular engil, havodor xamirdan tayyorlanadi, bu burgerni tishlashni osonlashtiradi.

Klassik Amerika oshxonasi

Fotosuratlar bilan burger retseptlari sizning ishtahangizni ochdi, ammo qo'lingizda hech qanday ingredient yo'qmi? Qiyma bilan bezovta qilishni va to'g'ri bulochkalarni izlashni xohlamaysizmi? Ufadagi ko'plab restoranlar burgerlarni uyga tez yetkazib berishni taklif qiladi. Ulardan biri "Gusto". Buyurtma bering va bir soat ichida haqiqiy Amerika burgerlari stolingizda bo'ladi.

Restoran menyusida tovuq va mol go'shti, achchiq yoki klassik burgerni tanlashingiz mumkin. Yangi va suvli go'sht. Yog'ochli pechda pishirilgan oltin bulochkalar. Sinab ko'ring - sizga yoqadi!

Porsiya: 3 dona.
Pishirish vaqti: 20 min.
Oshxona: Amerika

Retsept tavsifi

Gamburgerni qanday tayyorlashni bilasizmi? Yaqin vaqtgacha bu haqda o'ylamagan edim. Umuman olganda, gamburgerlar mening sevimli taomim emas. Ammo keyin ehtiyoj paydo bo'ldi va men uyda gamburgerni qanday tayyorlashni va eng muhimi, gamburger kabi titroq tuzilmaning muvozanatini buzmasligi uchun tekis gamburger pattilarini qanday qilishni o'rganishim kerak edi. Xudoga shukur, Internet bor, shuning uchun muammo hal qilindi.

Gap shundaki, mening katta jiyanlarim meni ko'rgani kelishdi - bir o'g'il va ... bir o'g'il va yana bir bola. "Sizga nima pishirishim kerak?" Degan savolga. ular bir ovozda: "Gamburgerlar!" Men pishirishim kerak edi. Va, mening fikrimcha, men buni qildim, garchi fermada yangi pomidor bo'lmasa-da, lekin pishmagan xurmolar pomidor rolini mukammal o'ynadi. Va sariq qattiq pishloqning yupqa varag'i o'rniga yumshoq echki pishloqini ishlatishim kerak edi. Jami murosalar! Lekin mazali bo'lib chiqdi - odamlar ma'qulladilar.

Yassi, hatto pattilarning siri ham oddiy bo'lib chiqdi: gamburger pattilari aralash qiyma go'shtdan (80% mol go'shti, 20% cho'chqa go'shti) tuz va murch qo'shilgan holda tayyorlanadi. Va tamom! Boshqa qo'shimchalar yo'q. Bu qattiq go'shtli kotlet har qanday shaklni mukammal darajada ushlab turadi, shu jumladan tekis tort shakli.

Uyda gamburger tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 300 g;
  • uy qurilishi dumaloq bulochka - 3 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • pomidor (menda xurmo bor) - 1 dona;
  • qattiq rus pishloq - 3 yupqa tilim;
  • mayonez - 3 choy qoshiq;
  • xantal - 1 choy qoshiq;
  • ketchup - 3 choy qoshiq;
  • marul barglari - 3 dona;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga;
  • yog'och shish - 3 dona.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Mening pomidorim o'rnini bitta kichik pishmagan xurmo (shirin va nordon) egalladi.

Biz dastani olib tashlaymiz va mevani 6 ta bir xil doiralarga kesib tashlaymiz - har bir burger uchun 2 dona.

Men tejab yurgan do‘konda sotib olingan tayyor qiyma go‘shtning kichik paketi mikroto‘lqinli pechda tezda muzdan tushirildi.

Qiymani teng qismlarga bo'ling, so'ngra qalinligi taxminan 2 sm bo'lgan uchta bir xil yassi kek hosil qiling, har bir tortni tuz va murch bilan seping, shundan so'ng ziravorlar qovurish paytida tushmasligi uchun tortlarni qo'llarimiz bilan engil bosib, patak qilamiz. .

O'rtacha olovda quyma temir skovorodkani yog' bilan qizdiring. U qizdirilayotganda piyozni tozalang va qalin bo'laklarga bo'ling - siz 6 ta bo'lak olishingiz kerak.

Piyozni taxminan 3-4 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, keyin aylantiring, aylanalarning parchalanishiga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling va boshqa tomondan qovuring.

Piyoz qovurilganda, uni plastinkaga olib tashlang va kotletlarni qovurilgan idishga soling. Biz tez-tez burilish usulini qo'llaymiz: go'shtli pattilarni har daqiqada boshqa tomonga aylantiring. Bu usul qiyma go'shtda namlikni saqlab qolishga yordam beradi va go'shtni qovurish uchun ketadigan vaqtni qisqartiradi. Kotletlarni tayyorlash uchun o'rtacha 10 daqiqa kerak bo'ldi.

Kotletlar qovurilayotganda bulochkalarni gorizontal ravishda yarmiga bo'ling. Har bir bulochkani alohida plastinka ustiga qo'ying, shundan so'ng biz yarmini mayonez va xantalning nozik bir qatlami bilan yog'laymiz. Kotletlar qovurilganda, ularni to'g'ridan-to'g'ri bulochkaga olib tashlang.

Go'shtning ustiga nozik bir bo'lak pishloq qo'ying, ehtimol baharatlı nav. Menda tvorogga o'xshash yumshoq pishloq bor. Agar u bolalar uchun bo'lsa, bundan ham yaxshiroq!

Pishloqni ikki tilim pomidor bilan yoping. Menda xurmo bor.

Haqiqiy burger tez ovqatlanishdan uzoqdir. Bu o'z qonunlariga ega bo'lgan taom bo'lib, u erda pazandachilik tasavvurlari uchun katta imkoniyatlar mavjud. Ushbu ko'rsatmalarga rioya qiling va burgerlaringiz mukammal bo'ladi.

  1. Faqat yangi go'shtdan pishiring. Burger uchun marmar mol go'shti eng mos keladi, ammo go'shtning boshqa turlaridan foydalanish mumkin. Faqatgina nisbatni saqlab qolish muhimdir: 80% go'shtdan 20% yog'ga (800 gramm go'sht - 200 gramm yog').
  2. Tayyor qiyma go'sht sotib olmang. Kim, qanday va nimadan yasalgani noma'lum. Go'shtni o'zingiz maydalang, lekin juda ko'p emas: burgerlar uchun maydalangan go'sht teksturali bo'lishi kerak.
  3. Qo'llaringiz bilan maydalangan go'shtni aralashtiring. Siz hatto uni taxta yoki stolga tashlashingiz mumkin. Shunday qilib, go'shtga qo'shilgan yog ', o'tlar, ziravorlar va boshqa ingredientlar bir tekis taqsimlanadi va aralashma yanada havodor bo'ladi. Qiyma qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni sovuq suvda namlang.
  4. Barcha burger pattilarining shakli va vazni bir xil bo'lishini ta'minlash uchun ularni qandolat halqasi yordamida shakllantiring yoki katta kavanoz qopqog'idan foydalaning. Sayoz plastik idishlar ham ishlaydi. Asosiysi, kotletning qalinligi bir yarim santimetrdan oshmaydi va og'irligi taxminan 200 grammni tashkil qiladi. Va markazda quduq qilishni unutmang!
  5. Burger pattilarini bulochkalardan biroz kattaroq saqlashga harakat qiling. Keyin go'sht kerakli hajmga qovuriladi.
  6. Sosni tayyorlayotganda kotletlarni muzlatgichda saqlang va qolgan ingredientlarni maydalang. Issiqda qiyma go'shtdagi yog' grilda tugashiga qaraganda tezroq eriy boshlaydi, ya'ni burger quruq bo'lib chiqadi.
  7. Burger pattilarini faqat qovurishdan oldin tuzlang. Agar siz to'g'ridan-to'g'ri qiyma go'shtga tuz qo'shsangiz, natriy xlorid oqsil birikmalarini parchalashni boshlaydi va go'sht kolbasaga o'xshash zich tuzilishga ega bo'ladi. Burger suvli bo'lmaydi.
  8. Kotletlarni tez-tez aylantirmang. Ularga qanchalik kam tegsangiz, ular shunchalik shirali bo'ladi. Avval go'shtni to'g'ridan-to'g'ri issiqlik sohasida qovuring, so'ngra uni panjara chetiga o'tkazing. Qovurilgan vaqtda kotletni spatula bilan ozgina bosing. O'rtacha qovurish uchun olti daqiqa kifoya qiladi. Tayyorlikni maxsus termometr yordamida aniqlash mumkin: kotlet ichidagi harorat kamida 70 °C bo'lishi kerak.
  9. To'g'ri yig'ing. Avval sous (bulochkaning ikkala yarmida), keyin salat (pastki, kichikroq yarmida) va oxirida kotlet. Shunday qilib, non muddatidan oldin nam bo'lmaydi.
  10. Pichoq va vilkangizni qo'ying va burgeringizni qo'llaringiz bilan yeng! Ikkala qo'l bilan. Yaxshilab pastga bosing, teskari aylantiring (shunday qilib tarkibi tushmaydi) va suvli kotlet bilan lazzatlanishdan zavqlaning.

Quyida siz har qanday lazzat uchun burgerlar uchun retseptlarni topasiz: mol go'shti bilan an'anaviy, ham cho'chqa go'shti, kurka, baliq va dengiz mahsulotlari bilan turli xil variantlar.

Chimichurri sousi bilan

yummly.com

Ingredientlar

Burger uchun:

  • 1 kg qiyma mol go'shti;
  • 6 kunjut bulochka;
  • 6 tilim dudlangan Gouda pishloq;
  • 1 qizil piyoz;
  • ta'mga tuz va yangi maydalangan qora qalampir.

Sos uchun:

  • yangi maydanoz;
  • 3 chinnigullar sarimsoq;
  • 2 osh qoshiq maydalangan oregano barglari;
  • 2 osh qoshiq qizil sharob sirkasi;
  • ½ stakan zaytun moyi;
  • 1 choy qoshiq dengiz tuzi;
  • ¼ choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir;
  • ¼ choy qoshiq qizil qalampir parchalari.

Tayyorgarlik

Bir necha shamlardan maydanoz va sarimsoqni maydalab, sous uchun qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Pishiriqlar hosil qiling, tuz va murch seping va panjara qiling. Pishirishdan bir necha soniya oldin pishloqni eritish uchun kotletlarga qo'ying.

Kotletni ozgina qovurilgan bulochkalar ustiga qo'ying, ustiga chimikurri sousini soling va qizil piyoz halqalarini qo'shing.

Qizil ikra, limon va arpabodiyon bilan


peasandpeonies.com

Ingredientlar

  • 1 kg losos filesi;
  • ½ stakan non bo'laklari;
  • 4 kunjut bulochka;
  • 4 turp;
  • 2 tuxum oqi;
  • 2 osh qoshiq yangi tug'ralgan arpabodiyon;
  • 2 osh qoshiq Veracha sousi;
  • 1 osh qoshiq Dijon xantal;
  • 1 osh qoshiq limon qobig'i;
  • ½ choy qoshiq tuz;
  • rukkola;
  • Tzatziki sousi.

Tayyorgarlik

Bu baliq kotletli burger - baliq burgeri. Qizil ikra filetosining to'rtdan uch qismini (suyaksiz va terisiz) go'sht maydalagichdan o'tkazing, qolgan qismini mayda kubiklarga kesib tashlang. Tuxum oqi, xantal, non bo'laklari, limon qobig'i, tuz, arpabodiyon va Veracha sousi bilan aralashtiring. Agar qo'lingizda ikkinchisi bo'lmasa, boshqa achchiq pomidor sousidan foydalaning.

Köfteler va panjara shaklida (har bir tomondan taxminan besh daqiqa). Kotletlarni skovorodkada zaytun moyida ham qovurishingiz mumkin.

Grilda bulochkalarni isitib, ustiga tayyor kotletlarni joylashtiring. Ustiga dilimlenmiş turp, rukkola va tzatziki sousi soling.

Uchta pishloq


KirkK/flickr.com

Ingredientlar

  • 200 g qiyma mol go'shti;
  • 1 kunjut bulochkasi;
  • 1 ta kichik pomidor;
  • 1 tilim mozzarella, cheddar va emmental;
  • rimcha salad;
  • qovurilgan piyoz;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

Ko'rsatilgan ingredientlar miqdori bitta burger uchun etarli.

Kotletni shakllantirgandan va tuzlangandan so'ng, panjara ustiga qovuring. Deyarli tayyor bo'lgach, pishloq erimaguncha, ustiga bir bo'lak mozzarella, cheddar va emmental qo'shing. Pishloq ko'piklanib, oqishi boshlanishidan oldin kotletlarni olovdan olib tashlashga vaqt toping.

Burgerni yig'ing: panjara qilingan bulochkalarga uy qurilishi mayonezini surting, marul, to'g'ralgan pomidor va keyin patti qo'shing. Oxirida hamma narsani qovurilgan piyoz bilan bezang.

(Piyoz kartoshkasi frantsuz kartoshkasi bilan bir xil, faqat bu holda piyoz chuqur qovuriladi.)

Cho'chqa go'shti va mango bilan


Familyfoodonthetable.com

Ingredientlar

  • 1 kg qiyma cho'chqa go'shti;
  • burger bulochkalari;
  • 2 jalapeno qalampiri;
  • 1 kichik piyoz;
  • 1 kichik qizil piyoz;
  • 1 kichik mango;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • 3 osh qoshiq ohak sharbati;
  • 2 osh qoshiq tug'ralgan silantro;
  • 1 osh qoshiq qamish shakar;
  • 1 osh qoshiq soya sousi;
  • 1 ½ choy qoshiq maydalangan chinnigullar;
  • ½ choy qoshiq tuz;
  • ½ choy qoshiq quritilgan kekik;
  • ½ choy qoshiq qizil qalampir parchalari;
  • ½ choy qoshiq doljin;
  • 2 choy qoshiq zaytun moyi;
  • salat barglari.

Tayyorgarlik

Cho'chqa go'shtiga maydalangan qalampir (urug'larni olib tashlashni unutmang), piyoz va sarimsoq, shuningdek, qamish shakar, soya sousi, ohak sharbati, chinnigullar, kekik, qizil qalampir va doljin qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Kotletlarni hosil qiling (taxminan olti bo'lak olasiz). Ularni skovorodkada yoki panjarada zaytun moyida qovuring.

Mango pulpasini va qizil piyozni kub shaklida kesib oling, maydalangan cilantro va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Burgerni yig'ing: bulochka - marul - patti - mango salsa qo'g'irchog'i - bulochka.

Blueberry sousi va brie pishloq bilan


runtothekitchen.com

Ingredientlar

Burger uchun:

  • 500 g qiyma mol go'shti;
  • 4 ta burger bulochkasi;
  • 4 bo'lak bekon;
  • 4 tilim brie pishloq;
  • 1 plastinka tug'ralgan arugula;
  • 1 chinnigullar sarimsoq;
  • 2 osh qoshiq piyoz kukuni;
  • 1 osh qoshiq tug'ralgan o'tlar (masalan, adaçayı va kekik);
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Sos uchun:

  • 1 stakan yangi yoki muzlatilgan ko'k;
  • 3 osh qoshiq balsamik sirka;
  • 1 ½ osh qoshiq qamish shakar;
  • 1 ½ osh qoshiq ketchup;
  • 1 chinnigullar sarimsoq;
  • bir parcha Worcestershire sousi.

Tayyorgarlik

Keling, sousdan boshlaylik. Uni tayyorlash uchun ko'rsatilgan ingredientlarni (ko'kni yuving, sarimsoqni tozalang va maydalang) kichik bir yirtqichlardan birlashtirib, past olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, sous qalinlashguncha 15 daqiqa davomida pishiring.

Qiyma go'shtni tug'ralgan sarimsoq, piyoz kukuni va o'tlar bilan aralashtiring. Kotletlarni hosil qiling va har biriga qalampir va tuz qo'shishdan oldin ularni panjara ustiga qovuring. Bekonni ham panjara qiling.

Bulochkalar do'konda sotib olinishi yoki uy qurilishi bo'lishi mumkin. Universal burger bulochkalarini qanday pishirish haqida o'qing.

Pishirishdan yarim daqiqa oldin har bir kotlet ustiga bir bo'lak brin pishloq qo'ying. Tayyor kotletlar va bekon bo'laklarini bulochkalarga qo'ying, ustiga ko'k sousni quying va rukkola bilan bezang.

Turkiya va sabzavotlar bilan


Isabelle Baucher/flickr.com

Ingredientlar

  • 1 ½ kg maydalangan kurka;
  • ¼ stakan non bo'laklari;
  • ¼ chashka tug'ralgan piyoz;
  • ¼ chashka yangi tug'ralgan maydanoz;
  • 2 tuxum oqi;
  • 1 chinnigullar sarimsoq;
  • 1 choy qoshiq tuz;
  • 1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
  • pishirilgan sabzavotlar (baqlajon, qalampir, pomidor);
  • pesto sousi;
  • burger bulochkalari.

Tayyorgarlik

Qiyma, kraker, piyoz, maydanoz, tuz, qalampir, tug'ralgan sarimsoq va tuxum oqini birlashtiring. Ushbu miqdordagi ingredientlardan siz taxminan 12 ta kotlet olasiz. Ular va sabzavotlarni panjara qilish kerak (har bir tomondan taxminan 7 daqiqa, baqlajon, qalampir, pomidor - kamroq).

Bulochkalarni pesto bilan surtib, ustiga kotlet va qovurilgan sabzavotlarni soling.


anniesnoms.com

Ingredientlar

  • 1,4 kg maydalangan mol go'shti;
  • 8 ta burger bulochkasi;
  • 8 tilim cheddar pishloq;
  • 1 choy qoshiq tuz;
  • 1 choy qoshiq chili kukuni;
  • 1 choy qoshiq maydalangan zira;
  • 1 choy qoshiq quritilgan oregano;
  • makkajo'xori chiplari;
  • guakamol;
  • salsa;
  • qatiq;
  • marul barglari (ixtiyoriy).

Tayyorgarlik

Qiymani tuz, chili, zira, oregano bilan aralashtiring va darhol kotletlarni qovuring (agar buni pechda qilsangiz, harorat sensori 150 ° C ga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring).

Guakamol - avakado pulpasidan tayyorlangan meksikalik gazak. Siz uni do'konda sotib olishingiz yoki tayyorlashingiz mumkin. U bilan bulochkalarni surting va ustiga kotlet va pishloq qo'ying. Agar so'ralsa, marul barglarini qo'shishingiz mumkin.

Salsa va smetana ustiga quying, ozgina maydalangan makkajo'xori (agar bo'lmasa, kartoshka) chiplari bilan seping. Burger tayyor.

Qisqichbaqalar va aioli sousi bilan


vladmoses/depositphotos.com

Ingredientlar

  • 300 g qisqichbaqalar;
  • 100 ml zaytun moyi;
  • 4 ta burger bulochkasi;
  • 1 ta pomidor;
  • 1 bodring;
  • 1 qizil piyoz;
  • 1 tuxum sarig'i;
  • 1 chinnigullar sarimsoq;
  • 2 osh qoshiq limon sharbati;
  • ½ choy qoshiq xantal;
  • salat va maydanoz;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

Aioli - O'rta er dengizida mashhur bo'lgan sarimsoq va zaytun moyidan tayyorlangan sous. Uni tayyorlash uchun tuxum sarig'i, tug'ralgan sarimsoq, tuz va xantalni aralashtiring. Silliq bo'lguncha maydalang va aralashtirishni to'xtatmasdan, ozgina zaytun moyini qo'shing. Sosning mustahkamligi mayonezga o'xshash bo'lganda, limon sharbati qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.

Grilda pishirilgan bulkalar ustiga aioli sousini yoyib, ustiga salat bargi, bir tilim pomidor, bir bodring va bir juft piyoz halqasini soling. Oxirgi qatlam tozalangan va panjara qilingan qisqichbaqalar bo'lishi kerak.

Quritilgan o'rik bilan


Kaliforniya nonvoyxonasi/flickr.com

Ingredientlar

  • 450 g qiyma mol go'shti;
  • 80 g quritilgan o'rik;
  • 4 ta burger bulochkasi;
  • 1 piyoz;
  • 1 chinnigullar sarimsoq;
  • 2 osh qoshiq soya sousi;
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi;
  • 1 osh qoshiq tug'ralgan cilantro;
  • ½ choy qoshiq maydalangan koriander;
  • sutcho'p;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

Piyozning yarmini halqalarga kesib, ikkinchi yarmini mayda to'g'rang. Shuningdek, sarimsoq va quritilgan o'riklarni maydalang. Ushbu ingredientlarni qiyma go'sht, soya sousi, silantro, koriander, tuz va qalampir bilan birlashtiring. Kotletlar hosil qiling va zaytun moyiga qovuring.

Bulochkalarga salat, kotlet va piyoz halqalarini soling.

Gavayi


Baland ovozda chaynash/yummly.com

Ingredientlar

  • 1 kg qiyma mol go'shti;
  • kunjut bulochkalari;
  • qo'ziqorinlar (champignons yoki porcini);
  • 1 ananas;
  • 2 osh qoshiq sariyog ';
  • ½ stakan teriyaki sousi;
  • rimcha salad;
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Yuving, ingichka tilimga kesib oling, tuz, qalampir va qo'ziqorinlarni sariyog' bilan qovuring.

Pishiriqlarni shakllang va panjara qiling. Buni qilishdan oldin ularni tuz va qalampir qilishni unutmang.

Ananasni tozalang va halqalarga kesib oling. Xarakterli chiziqlar qolguncha uni panjara qiling. Grilda bulkalarni ham engil qovuring.

Bulochkalar ustiga teriyaki sousini quying (uni qanday tayyorlash haqida o'qing), ustiga kotlet, qo'ziqorin va ananas bo'laklarini joylashtiring. Yana sous qo'shing va romaine marul bilan bezang.

Bizning tanlovimiz o'z nihoyasiga yetdi. Lekin buni sharhlarda davom ettirishingiz mumkin. Sevimli burger retseptlaringizni baham ko'ring.


Tez ovqatlanishning zarari haqida qancha gapirmasin, ruh hali ham ba'zida qandaydir burgerni so'raydi, lekin shiraliroq. Shuning uchun, agar sizda haqiqatan ham bunday istak bo'lsa, buni o'zingiz qilishingiz yoki yaqinlaringizdan so'rashingiz yaxshiroqdir. Bundan tashqari, juda mazali bo'lgan kamida 15 ta retsept mavjud!

1. "Bogemiya"



Ismaloq, mayonez, kurka bo'laklari, panjara jambon, go'shtli patti va gouda pishloqli gurme burger. An'anaviy bulochka o'rniga yangi kepakli non bo'laklarini ishlatish yaxshiroqdir.

2. "Sem amaki"



Bu burgerni tayyorlash uchun sizga 2 ta mol go‘shti, aysberg salati, pomidor, bekon, ketchup, mayonez, qizil piyoz va standart burger bulochkasi kerak bo‘ladi.

3. "O't o'chirish stantsiyasi"



Qattiq italyan Provolone pishloqi, Havarti pishloqi, mol go'shti, achchiq jambon, kornişonlar, ketchup va mayonez qo'shilgan achchiq burger. Barcha ingredientlar eng yangi italyan bulochkasining ikki yarmi o'rtasida qatlamlarga joylashtirilishi kerak.

4. "Miss Daisy"



Ikki bo'lak qovurilgan yumshoq non orasiga yaxshilab o'ralgan, fransuz brisi pishloqi, mol go'shti, olma yog'i, xantal va ismaloqli eng nozik burger.

5. "Qaroqchi"



Ikki bo'lak turli xil pishloq, jambon, mol go'shti, qovurilgan tuxum, piyoz halqalari va barbekyu sousi bilan samimiy erkaklar burgeri.

6. "Lo'li"



Gypsy Burgerni tayyorlash uchun sizga mozzarella pishloqi, Parmesan pishloqi, mol go'shti, qalampirlangan bekon, yangi bodring, qizil piyoz, pomidor, ranch sousi va qovurilgan bulochka kerak bo'ladi.

7. "Kazanova"



Mol go'shti patti, ikki tilim turli xil pishloqlar, jambon, qovurilgan qo'ziqorin va qovurilgan kartoshkaning yupqa bo'laklari bilan samimiy burger.

8. “Milli xola”



Feta pishloq, mol go'shti, pomidor, zaytun, rukkola va qizil piyoz halqalari bilan mazali burger. Barcha ingredientlarni italyan sousi bilan tatib ko'rish va ko'knori urug'i bilan bulochkaning ikki yarmi orasiga yoyish kerak.

9. "Fermer Jon"



Ushbu burgerni tayyorlash uchun sizga frantsuz oq nonli krutonlar, bir bo'lak qattiq pishloq, mol go'shti, bekon, pishirilgan piyoz halqalari, kartoshka patti va maydanoz kerak bo'ladi.

10. "Boss"



Go'shtli patti, bir bo'lak pishloq, rukkola, jambon, qizil piyoz, zaytun va pomidor bilan mazali burger.

11. "Kamelot"



Ritsar burgerini tayyorlash uchun sizga yangi bulochka, Kamembert pishloqi, go'shtli kotlet, bir necha bo'lak pishirilgan bekon, mayonez, pomidor, qovurilgan piyoz va qo'ziqorin kerak bo'ladi.

12. "Qisqichbaqa Louie"



Krem pishloq, go'shtli patti, qisqichbaqa go'shti, qovurilgan piyoz, avakado, pomidor va salat bilan ekzotik burger.

13. "Sheboygan"

Dor ko'k pishloq, go'shtli patti va bekon bilan gurme burger.


Bir tilim dor ko'k pishloq, mol go'shti, suv teresi barglari, bekon bo'laklari va qizil piyoz bilan qirollik burgeri. Barcha ingredientlar mayonez va balsamik sirka sousi bilan ziravorlangan bo'lishi kerak va ikki bo'lak ciabatta orasiga tarqaladi.

Xo'sh, agar siz biron bir maxsus narsani xohlasangiz, unda siz ularga e'tibor berishingiz kerak, bu alohida bayram uchun ham, "oddiy" kunlarda ham yaxshi bo'ladi.

Fitting © 2024 CatMania - Axborot portali