Kartof ilə dilimlənmiş donuz üçün reseptlər. Donuz ilə yeməklər: tavada və sobada yemək üçün reseptlər

Səhər yeməyi bütün günün tonunu təyin edir və həm əhvalınız, həm də performansınız onun hazırlanmasının nə qədər dadlı və doyumlu olmasından asılıdır. Səhər yeməyi üçün qazan-qazan seçimi Miratorg pastırmasıdır; onu necə bişirmək barədə danışacağıq.

Bekon duzlu donuz əti və (daha az mal əti) incə dilimlərə kəsilmiş döş ətidir. Donuzların xüsusi yemlənməsi nəticəsində bir-birinin üstünə qatlanan piy və ət zolaqlarını növbə ilə qoyurlar. Donuz ətinin faydalı xassələrini saxlamasını təmin etmək üçün Miratorg dilimlənmiş donuz əti hermetik paketə yerləşdirilir. Yağlı ət kifayət qədər yüksək kalorili olsa da, dietoloqlar bu məhsulda çoxlu doymamış yağ turşuları və karotin kimi bədən üçün faydalı elementlərin olduğunu qeyd edirlər. Məhsulda da olan araxidon turşusu beyin və ürəyin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.

Donuz növləri

Miratorg şirkəti aşağıdakı donuz növlərini istehsal edir:

• Donuz əti həvəskarı (350 və 600 qr). Tərkib olaraq böyük potensiala malikdir, çünki duz və ədviyyatlara batırılmamış dilimlərdir. 2-3 mm qalınlığı, xırtıldayan və şirəliliyin ideal nisbətini saxlamağa imkan verir.

• Donuz əti "Səhər yeməyi üçün". Lyubitelskidən fərqli olaraq, duzludur və tüstüyə batırıldığı üçün bir az hisə verilmiş dadı var. Səhər yeməyi üçün idealdır - hətta çiy halda dadlıdır

• Mərmərdən hazırlanmış mal əti. Nadir və buna görə də çox qiymətli məhsul çeşidi olan parçalar ən zərif dadı ilə seçilir.

Yuxarıda göstərilən üç növdən ən populyarı "Həvəskar" donuz əti pastırmasıdır, çünki daha ənənəvi və daha dadlıdır, lakin mərmər şəklində mal əti sevənlər üçün mal əti pastırması xoş bir sürpriz olacaqdır.

Miratorg donuzunu tavada necə və nə qədər qızartmaq olar

Bir tavada donuz bişirmək üçün addımların sayı onu satın aldığınız formadan asılıdır. Əgər tək parçadırsa, o zaman əvvəlcə isladılır. Sonra dilimlərə kəsilməlidir və üç dəqiqə soyuq su altında bir süzgəcdə yuyulmalıdır. Həddindən artıq nəmi çıxarmaq üçün parçaları salfet və ya dəsmal ilə qurutun. Sonra aşağıdakı təlimatları izləyin:

• Əti qızartmağa başlamazdan əvvəl, qızartma qabını qızdırmaq lazımdır və heç bir yağ əlavə etmək lazım deyil: donuz özü yağlı bir məhsuldur.
• Bekon qızartma qabına qoyulur və aşağı istilikdə qızardılır.
• Əti bərabər şəkildə qızartmaq üçün onu daim çevirmək lazımdır.
• Böyük miqdarda yağda üzməyə başlayırsa, artıqlığı boşaldılır - beləliklə parçalar məşhur qəhvəyi rəng əldə edəcəkdir.

Orta hesabla, Miratorg donuzunu yağın ətin nisbətindən asılı olaraq 10-15 dəqiqə bişirmək lazımdır.

Bekon reseptləri Miratorg

Bu məhsulun tərkib hissəsi ola biləcəyi reseptlərin siyahısı yüngül qəlyanaltılardan şorbalara və əsas qızardılmış yeməklərə qədər dəyişir. Müxtəlif yeməklərlə yaxşı gedir: balıq, otlar və digər ət növləri. Gəlin onlardan bəzilərinə nəzər salaq. İçərisində pendir olan bekon rulonları əla qəlyanaltıdır. Mükəmməl nazik ət sevənlər üçün dilimləri yuvarlanan sancaqla yuvarlamaqla onları bir az incələyə bilərsiniz. Miratorg həvəskar kəsilmiş donuz əti təmiz formada (duz və ədviyyatsız) istehsal olunduğundan, rulonları yuvarlamazdan əvvəl onu dadmaq üçün duz və istiot etmək lazımdır.

Pendiri qaba sürtgəcdən sürtmək daha yaxşıdır, çünki hələ də əriyəcək. Kenarlarından bir santimetr geri çəkilərək, donuz üzərinə yerləşdirmək tövsiyə olunur - əks halda, donuz ətini qızardarkən, pendir sıza bilər. Sonra ortaya çıxan qızardılmış rulonları bir qızartma qabda qoyun və qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdən qızardın.

Bəlkə də ən klassik səhər yeməyi resepti omlet və donuz ətidir, lakin bu yeməyi hazırlamazdan əvvəl bəzi suallar da yarana bilər, məsələn: sizə neçə yumurta lazımdır, onları nə qədər qızardacaqsınız və inqrediyentləri hansı ardıcıllıqla əlavə etməlisiniz?

Prosedur aşağıdakı kimidir:

1. 100 qram doğranmış pastırma götürün və qızılı rəng alana qədər qızardın.
2. Soğanı əlavə edin, kiçik kublara kəsin və soğan "qurulana" qədər daim qarışdıraraq, donuz ilə birlikdə qızardın.
3. Tavaya 4 yumurta parçalayın ki, sarısı yayılmasın.
4. Dadmaq üçün yeməyi duz və istiot edin və yumurtaları tez qızartmaq üçün qapaq ilə örtün.
5. Üstünə bir neçə göyərti səpə bilərsiniz və yemək hazırdır. Siz tost, kruton və ya sadəcə ağ çörək, eləcə də tərəvəz ilə xidmət edə bilərsiniz.

Bu yeməyin kifayət qədər yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, səhər yeməyi üçün daha uyğundur, çünki bədəni lazımi enerji ilə doyuracaq, xüsusən də səhər saatlarında zərərli maddələr daha yaxşı emal olunur.

Başqa bir doyurucu yemək souslu pide çörəyində pastırmadır. Hazırlanması da olduqca sadədir. Başlamaq üçün, ilk mərhələdə istenmeyen gözyaşlarının qarşısını almaq üçün pide çörəyini diqqətlə yayın. Sonra üzərinə azca duzlanmış Miratorq donuz dilimlərini və qaba rəndələnmiş pendiri qoyun. Bundan sonra, pide çörəyini açdığınız kimi diqqətlə yuvarlayın və yaranan rulonu parçalara ayırın. İçliyi hazırlamaq üçün bitki yağı, ketçup və soya sousunu qarışdırın. Yaxşıca qarışdırdıqdan sonra içliyi çörək qabına qoyulmuş rulon parçalarına tökün. Pide çörəyində qızıl qabıq görünənə qədər yeməyi sobaya 10-15 dəqiqə qoyun.

Qiymət və məhsul rəyləri

Miratorg pastırmasının orta qiyməti 350 qram üçün 150 rubl təşkil edir. Qiymətlər nəqliyyat xərcləri nəzərə alınmaqla müəyyən edildiyi üçün mağazanın yerləşdiyi yerdən asılı olaraq qiymətlər yüksək və ya aşağı olur. Buna baxmayaraq, məhsul üçün ödənilən pul orta gəliri olan insanlar üçün münasibdir və özünü ödəyir. Bunu Miratorg məhsullarının rəylərindən görmək olar. İnsanlar ətin çox dadlı, şirəli və qidalı olduğunu yazırlar. Bekon həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilir, ona görə də onun həqiqətən ailə məhsulu olduğunu söyləyə bilərik. İnsanlar onu da qeyd edirlər ki, ətin hazırlanması çox asandır və onunla birlikdə çoxlu reseptlər var və hətta çiy pastırmanın da hazır yemək olduğunu nəzərə alsaq, onlar müxtəlifdir.

Bekon klassik ingilis səhər yeməyinin tərkib hissələrindən biridir, həmişə çoxəsrlik ənənələr və aristokratik həyat tərzi ilə əlaqələndirilir. Bununla belə, bu, donuzun bütün üstünlükləri deyil. Daha da əhəmiyyətlisi, donuz çox az şeylə müqayisə edilə bilən gözəl, zəngin bir ləzzətə malikdir.

Bayram süfrəsi üçün heç bir yemək hazırlığı qəlyanaltılar hazırlamadan tamamlanmaz! Qəlyanaltılar bizim üçün o qədər tanış yeməyə çevrilib ki, onlarsız hər hansı bir bayramı təsəvvür etmək demək olar ki, mümkün deyil! Toylar, yubileylər, bayramlar və digər əlamətdar tarixlər və hadisələr - qəlyanaltılar bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Bekon ilə küftə

Tərkibi:

• Kıyılmış ət - 500 qram (mal əti, ördək)
• Bekon - 400 qram (hisə verilmiş)
• soğan - 1 ədəd
• Sarımsaq - 1 diş
• Duz - 1 çay qaşığı
• Ədviyyatlar - 1 çay qaşığı (utsxo-suneli, təzə çəkilmiş çəhrayı bibər)
• Krem - 1 stəkan
• Pomidor suyu - 150 mililitr
• Yumurta - 1 ədəd

Pişirmə üsulu:

1. Lazımi məhsulları hazırlayın. Tərəvəzləri yuyun və soyun.
2. Donuz qabığını kəsin. Kıyılmış ət, duz, istiot, doğranmış soğan və sarımsağı birləşdirin, qiyməni yaxşıca yoğurun. İstədiyiniz kimi yumurta əlavə edin
3. Kıyılmış ətin tərkibində yağ varsa, o zaman yumurta lazım deyil. Əllərinizi su ilə isladın və qiyməni toplar halına salın, donuz dilimlərinə sarın. Onları çörək qablarına qoyun.
4. Sos üçün krem ​​və pomidor suyu birləşdirin, küftələrin üzərinə tökün və sobada 180°C-də 1 saat bişirin.
5. Bir az sərinləyin və təzə tərəvəz və ya sevdiyiniz yan yeməklə xidmət edin.

Bekon rulonları

Həyatda çox vaxt bir neçə saat ərzində görünüşləri barədə xəbərdarlıq edildiyi hallar olur. Evdar qadın isə nə qədər gözəl olsa da, böyük, mürəkkəb, gözəl yeməklər hazırlamağa vaxt tapmır. Bekon rulonları tez və dadlı reseptlər siyahısında birinci yerdədir. Onların hazırlanmasının sadəliyi hətta təcrübəsiz bir gənc evdar qadın üçün əlçatandır və xarici dizayn qastronomik estetikaları sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• donuz, tercihen artıq nazik dilimlənmiş,
• şəkərsiz və doldurucusuz kəsmik,
• çovdar çörəyi,
• soğan,
• 1 baş sarımsaq.

Pişirmə üsulu:

1. Sarımsağı soyun və yuyun. Sarımsağı tez bir zamanda soymağın ən yaxşı yollarından biri əlinizlə başınıza basmaqdır, sarımsaq dişlərinin bir hissəsi artıq qabıqdan sürüşərək çıxacaq;
2. Sarımsağı çovdar çörəyinin parçalarına sıxın və islatma üçün buraxın.
3. Hər bir donuz zolağını nazik bir krem ​​pendir təbəqəsi ilə yayın.
4. Çörəyi kiçik kublara kəsin.
5. Həmçinin yaşıl soğan lələklərini bir donuz zolağından bir qədər daha geniş parçalara kəsin.
6. Kəsmik pendirlə yağlanmış donuz dilimi üzərinə bir blok çörək və bir neçə yaşıl soğan qoyun, lələklərin bir tərəfə yapışması üçün rulon halına salın.

Bekon rulonları hazırdır, sadəcə onları boşqaba qoymaq kifayətdir. Bitmiş yeməyi bəzəmək üçün bir seçim, boşqabın altını kahı yarpaqları ilə düzmək və sonra rulonları yerləşdirməkdir. Bunun əksini edə bilərsiniz: əvvəlcə donuz rulonlarını düzün, üstünə cəfəri və ya şüyüd səpin.

Tərkibi:

• donuz - 9 zolaq
• mayonez - 1 paket
• çəyirdəkli zeytun (doğranmış) - 9 əd.
• şüyüd - 50 q
• böyük yumurta - 2 əd.
• sərt pendir - 150 q
• qoz - 5-6 ləpə
• doğranmış cəfəri - 50 q
• duz - dadmaq

Pişirmə üsulu:

1. İçliyi hazırlayın: pendiri və yumurtanı incə sürtgəcdən keçirin, qozları xırda doğrayın.
2. Yaşılları doğrayın və qalan maddələrə əlavə edin. Duz, istiot, mayonez əlavə edin. Bekondan bir zolaq götürün, içinə içliyi sarın və zeytun ilə şişlə vurun.

Bekon və krem ​​pendir ilə kaneplər

Tərkibi:

• Bişmiş hisə verilmiş donuz - 70 q (3 dilim)
• bildirçin yumurtası - 5 əd.
• Yumşaq krem ​​pendir (Almette və s.) - 70 q
• ağ çörək - 100 q
• Sarımsaq - 1 diş
• Təzə şüyüd - dadmaq
• Qızartmaq üçün günəbaxan yağı

Pişirmə üsulu:

1. Donuz və pendir kanapeləri üçün bütün inqrediyentləri hazırlayın. Yumşaq feta və ya hər hansı bir qaymaqlı pendir ala bilərsiniz, göyərti əlavə etməklə çox yaxşı olacaq. Bıldırcın yumurtalarını qaynadın.
2. Ağ çörəyi istənilən formada nazik dilimlərə kəsin. Mən kvadrat forma seçdim, kəsmək üçün peçenye kəsicidən istifadə edə bilərsiniz. Qabıqları kəsmək daha yaxşıdır.
3. Doğranmış sarımsağı qızdırılan bitki yağında 1 dəqiqə qızardın, sonra çörəyi hər iki tərəfə eyni yağda qızardın, dadlı krutonlar hazırlayın.
4. Krem pendirini kiçik bir dərin konteynerə qoyun, orada yuyulmuş, qurudulmuş və doğranmış şüyüd əlavə edin. İstənilən təzə otlardan istifadə edə bilərsiniz, amma şüyüd, mənim fikrimcə, bu pendirlə ən yaxşı şəkildə gedir. Pendir və şüyüd bir qaşıq ilə qarışdırılır.
5. Donuz kanapeləri üçün bütün inqrediyentləri hazırlayın - donuz dilimlərini kəsin, qaynadılmış yumurtaları soyun, çörəyi hazırlayın.
6. Yumurtaları yarıya bölün və şişlər hazırlayın (əvəzinə diş çubuğundan istifadə edə bilərsiniz).
7. Krem pendiri hər bir çörək parçasının üzərinə qalın təbəqə ilə bütün səthə yaydırın. Donuz parçasını yuvarlayın və kanepənin üzərinə qoyun. Üstünü bir şiş və yarım yumurta ilə bərkidin.
8. Bekon, yumurta və krem ​​pendir ilə kanepləri gözəl bir boşqaba qoyun.
9. Bayram süfrəniz üçün qəlyanaltı kimi kanepələr verin.

Mavi pendir və pastırma məzə

Tərkibi:

• Xama - 1/2 fincan
• Mavi pendir (xırdalanmış) - 120 q
• qaymaqlı pendir - 120 q
• Soğan (incə doğranmış) - 2 osh qaşığı. l.
• Worcestershire sousu - 1/8 tsp.
• Bekon (qızardılmış və incə doğranmış) - 4 zolaq
• Xidmət üçün doğranmış cəfəri və mavi pendir
• Krakerlər (isteğe bağlı)

Pişirmə üsulu:

1. Mavi pendir, xama, yaşıl soğan, krem ​​pendir və Worcestershire sousunu yemək prosessoruna qoyun.
2. Hamar olana qədər pulse edin, bəzən prosessorun yan tərəflərini sıyırın.
3. Yarım qızardılmış donuz əlavə edin, qarışdırın və qaymaqlı qarışığı bir qaba köçürün. Kassanı yapışqan filmlə örtün və 2-3 saat soyuducuya qoyun.
4. Xidmət vermədən əvvəl məzəni soyuducudan çıxarın və otaq temperaturunda 10 dəqiqə buraxın.
5. Pendir qəlyanaltısını xidmət qablarında xidmət edin, üzərinə qalan donuz əti, mavi pendir və doğranmış cəfəri əlavə edin.
6. Pendir və donuz məzəsi kraker və ya çörək çubuqları ilə verilir (isteğe bağlıdır).

Bekon çubuqları

Tərkibi:

• Mayasız qatıq xəmiri – 1 qat – 250 qram
• Bekon, nazik dilimlərə kəsilmiş - 150 qram (əslində, paketdə 9 zolaq var idi, bizə lazım olan budur)
• Oltermani və ya holland kimi yumşaq pendir - 50 qram
• Yağlama üçün sarısı - 1 yumurtadan.

Pişirmə üsulu:

1. Əlbətdə ki, evdə hazırlanmış xəmirdən daha yaxşıdır, amma mağazadan alınandan da xoşuma gəldi. Donuz hazır idi və bir paketdə dilimlənmişdi. Uyğun duzlu.
2. Xəmiri əridin. Üstündən qurumasın deyə, üzərinə yüngülcə un səpin və təmiz torba və ya filmlə örtün. Xəmiri 9-10 zolaqla kəsin - eni təxminən 2 santimetr.
3. Bir dilim donuzdan bir qədər uzun bir xəmir zolağını diqqətlə yayın - bir neçə santimetr daha uzun (təxminən 30 santimetr).
4. Üstünə pastırma qoyun. Əvvəlcə sadəcə bekonu üstünə qoydum, sonra isə uzununa üç dəfə bükməyə başladım. Boru kimi bir şey çıxdı.
5. Xəmirin uclarını çimdikləyin ki, donuz ucları çimdikdə qalsın. Fotoda göstərildiyi kimi xəmiri pastırma ilə yumşaq bir şəkildə yuvarlayın.
6. Dilləri perqament kağızına bir çörək qabına qoyun.
7. Sarısını ağdan ayırın. Sarısına bir çay qaşığı soyuq su tökün və yaxşıca qarışdırın. Bu, sarısını bişmiş məhsulların üzərinə yaymağı çox asanlaşdıracaq.
8. Dilləri sarısı ilə yağlayın. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin və hər dilin üstünə səpin
9. Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Dilləri qızarana qədər bişirin. Mənə 25 dəqiqə çəkdi. Hazır dilləri sərinləmək üçün tel çarxın üzərinə qoyun.

Bekon ilə isti qəlyanaltı

Tərkibi:

• buğda unu 200 qram
• yumurta 6 ədəd
• kərə yağı 120 qram
• süd 150 mililitr
• donuz 350 qram
• krem 200 mililitr
• pendir 100 qram
• Cəfəri
• qara istiot
• bitki yağı

Pişirmə üsulu:

1. Unu süzün və yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın. 1 yumurta və 1 xörək qaşığı soyuq su əlavə edin. Xəmiri yoğurun və 30 dəqiqə buraxın.
2. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmiri yuvarlayın və yağlanmış qaba qoyun. Üstünü çörək kağızı ilə örtün və lobya qoyun. Tavanı sobaya 15 dəqiqə qoyun. Sonra lobya ilə perqament çıxarın və başqa 10 dəqiqə bişirin.
3. Bekonu kublara kəsin və qızdırılan tavada bitki yağı ilə xırtıldayan qədər qızardın.
4. Qalan yumurta, süd, 20% qaymağı qarışdırın, dadmaq üçün doğranmış göyərti, duz və istiot əlavə edin. Bekonu bazaya qoyun və qarışığı tökün, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Bekon ilə isti qəlyanaltı

Tərkibi:

• kərə yağı 100 qr
• yumurta 1 ədəd
• donuz 300 q qram
• yumurta 6 ədəd
• süd 150 qram
• ağır qaymaq 200 q qoç
• rəndələnmiş sərt pendir 70 qr
• doğranmış cəfəri 3 osh qaşığı. qaşıqlar
• dadmaq üçün qara bibər
• dadmaq üçün duz

Pişirmə üsulu:

1. Un və yağı qarışdırın, kublara kəsin. Yumurtanı, 1-2 xörək qaşığı soyuq su əlavə edib xəmir yoğurun. 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
2. Hazır xəmiri lay şəklində açıb yağlanmış qəlibə yerləşdirin. Perqamentlə örtün, bir qat lobya əlavə edin və 210 ° C-də 15 dəqiqə bişirin. Sonra kağız və lobya çıxarın və bazanı başqa 10 dəqiqə bişirin.
3. Bekonu kublara kəsin və xırtıldayan qədər qızardın.
4. Yumurta, süd, qaymaq, göyərti, duz və istiot qarışdırın.
5. Bekonu bişmiş bazaya qoyun, yumurta qarışığına tökün və pendirlə səpin. 180°C-də 40 dəqiqə bişirin.

Qızardılmış manqo ilə donuz əti filesi

Tərkibi:

• 390 q donuz filesi (donuz əti)
• 80 q qurudulmuş donuz, dilimlənmiş
• 20 q zeytun yağı
• 5 bibər qarışığı ilə dəyirman
• dəniz duzu
• 100 q manqo
• 100 q brokoli
• 500 q su
• 35 q zeytun yağı
• dəniz duzu
• zoğal sousu üçün:
• 200 q zoğal
• 100 q su
• 60 q quru qırmızı şərab
• 40 q şəkər
• 6 q cəfəri

Pişirmə üsulu:

1. Şəkildə zoğal sousu üçün bir sıra inqrediyentlər göstərilir: zoğal, şəkər, quru qırmızı şərab, su
2. Kiçik bir qazanda suyu qaynadək gətirin, 160 q zoğal və şəkər əlavə edin.
3. Yenidən bir qaynadək gətirin və qırmızı şərab əlavə edin. Giləmeyvələri taxta qaşıqla əzərək sousu qalınlaşana qədər bişirin.
4. Sousu incə gözlü ələkdən süzün, 40 q təzə zoğal əlavə edin və sonra aşağı istilikdə qızdırın. Xidmət verənə qədər sousu isti saxlayın.
5. Şəkildə qarnir üçün inqrediyentlər dəsti göstərilir: brokoli, manqo, zeytun yağı, dəniz duzu.
6. Brokolini çiçəklərə ayırın, qaynar duzlu suda 1 dəqiqə qaynadın, süzgəcə qoyun və tavada zeytun yağında (30 q) yüngülcə qızardın.
7. Manqonun qabığını soyun, dilimlərə kəsin və zeytun yağı ilə fırçalayın (5 q). Hər iki tərəfdə qril.
8. Şəkildə donuz əti ilə bükülmüş donuz filesi üçün məhsullar dəsti göstərilir: donuz əti, dilimlənmiş qısa kəsilmiş donuz, zeytun yağı, 5 bibər qarışığı ilə dəyirman, dəniz duzu.
9. Göbələkləri təmizləyin və hər biri 65 q olan 6 medalyona kəsin. Əti duz və istiotla səpin.
10. Hər medalyonu bir dilim donuz ətinə sarın və mətbəx ipi və ya şişlə bərkidin.
11. Medalyonları hər iki tərəfə zeytun yağında qızardın.
12. Donuz əti tam bişməlidir!!! Əti deşərkən qırmızımtıl şirəsi ayrılırsa, medalyonları folqa ilə büküb t=180C-yə qədər qızdırılmış sobada 5-7 dəqiqə bişirin.
13. Fileto və manqo dilimlərini isti bir boşqaba qoyun.
14. Brokoli ilə bəzəyin və zoğal sousu və cəfəri ilə bəzəyin.

Bekon və göbələk ilə Julienne

Tərkibi:

• istiridyə göbələkləri 50 qram
• donuz 3 ədəd
• soğan 1 ədəd
• sərt pendir 50 qram
• ağ şərab 30 mililitr
• 5 bibər qarışığı
• yaşıllıq

Pişirmə üsulu:

1. İstiridyə göbələklərini incə zolaqlara kəsin, donuz ətini incə doğrayın və ½ soğanı doğrayın.
2. 3 zolaq donuz və soğanı qovurma qabına qoyun və qızardın. Göbələkləri əlavə edin, qaynadın, sonra ağ şərab əlavə edin və buxarlayın.
3. Qarışığı kokot qablarına köçürün, rəndələnmiş pendir və yer bibəri səpin.
4. 10 dəqiqə 170 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Süfrəyə verərkən, cülyenni göyərti ilə bəzəyin.

Toyuq və donuz sendviçi

Tərkibi:

• donuz 7 dilim
• şəkər tozu 1 çay qaşığı
• bitki yağı
• toyuq filesi 2 ədəd
• ağ çörək 3 dilim
• emal edilmiş pendir 4 çay qaşığı
• yaşıl salat 2 yarpaq
• xiyar 4 dilim

Pişirmə üsulu:

1. Bekon zolaqlarını perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun, üzərinə şəkər tozu səpin və 150 ​​dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun.
2. Tavada ½ xörək qaşığı qızdırın. l. bitki yağı, toyuq filesi yüngülcə qızardın, toyuq ətini folqa ilə sarın, 150 dərəcə sobada bişirin. Hazır olduqda, fileto dilimlərə kəsilir.
3. Əvvəlcədən vafli dəmirdə ağ çörəyi bişirin. İşlənmiş pendiri bir çörək parçasına yayın, üstünə kahı yarpağı və xiyar dilimləri qoyun. Yenə ərinmiş pendirlə yağlayın.
4. Üstünə toyuq filesi qoyun, ərinmiş pendiri yayın və qızardılmış donuz əlavə edin. Bir parça çörək ilə örtün və başqa bir qat toyuq, donuz, xiyar və ərinmiş pendir hazırlayın.
5. Dörd üçbucaq etmək üçün hazır sendviçi diaqonal olaraq kəsin. Hər üçbucağı bir şiş ilə düzəldirik.

Bekon ilə isti qəlyanaltı

Tərkibi:

• buğda unu 200 qram
• yumurta 6 ədəd
• kərə yağı 120 qram
• süd 150 mililitr
• donuz 350 qram
• krem 200 mililitr
• pendir 100 qram
• Cəfəri
• qara istiot
• bitki yağı

Pişirmə üsulu:

1. Unu süzün və yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın. 1 yumurta və 1 xörək qaşığı soyuq su əlavə edin. Xəmiri yoğurun və 30 dəqiqə buraxın. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmiri yuvarlayın və yağlanmış qaba qoyun.
2. Üstünü çörək kağızı ilə örtün və lobya qoyun. Tavanı sobaya 15 dəqiqə qoyun. Sonra lobya ilə perqament çıxarın və başqa 10 dəqiqə bişirin.
3. Bekonu kublara kəsin və qızdırılan tavada bitki yağı ilə xırtıldayan qədər qızardın. Qalan yumurta, süd, 20% qaymağı qarışdırın, dadmaq üçün doğranmış göyərti, duz və istiot əlavə edin. Bekonu bazaya qoyun və qarışığı tökün, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
4. Məzəni 180 dərəcədə 40-45 dəqiqə bişirin. Bekon ilə isti qəlyanaltı hazırdır! Dadından həzz alın!

Toyuq filesi, yumurta və donuz ilə klub sendviçi

Tərkibi:

• donuz
• toyuq döşü
• zeytun yağı
• pomidor
• arugula
• yaşıl salat
• mayonez
• qara istiot
• kərə yağı
• tost üçün çörək

Pişirmə üsulu:

1. Bekonu qızardın. Tavaya yağ əlavə etmirik, çünki donuz özü çox yağlıdır.
2. Çörəyi qril qabında qızardın. Qızardılmış çörəyin üstünə bir parça kərə yağı qoyun. Kərə yağı yoxdursa, çörəyi zeytun yağı ilə çiləyə bilərsiniz.
3. Toyuq döşünü zeytun yağı ilə örtün, duz əlavə edin və qril qabında qızardın.
4. Toyuq yumurtasını zeytun yağında qızardın
5. Aysberq kahısını kəsin və üzərinə mayonez əlavə edin. Qarışdırın. Bir sendviç hazırlayın: tostun üzərinə kahı, üstünə donuz əti və başqa bir tost parçasına qızardılmış yumurta qoyun.
6. Toyuq döşünü bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Hazır fileto qoyun, çapraz olaraq boşqablara kəsin, yumurta, duz və istiot ilə çörək üzərinə qoyun.
7. Bekon sendviçinin üzərinə toyuq və yumurtalı sendviç qoyun və tostla örtün. Sandviçə bir az təzyiq tətbiq edin. Arugula salatı və zeytun yağı ilə bəzədilmiş pomidor ilə bəzəyin.

İçlik ilə pastırma rulonları

Bekondan müxtəlif içliklərlə dadlı rulonlar hazırlamaq olar. Bu rulonları bir qızartma qabda qızardmaq olar, lakin onlar sobada bişmiş xüsusilə dadlı olurlar. Doldurma üçün əsas kimi göbələk, toyuq, mal əti, hinduşka və istənilən qiymə uyğun gəlir. Pendir, pomidor, soğan və sevdiyiniz ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• soyudulmuş donuz - 500 q
• göbələk - 200 q
• soğan - 1 əd.
• pendir - 100 q
• mayonez
• bibər, duz

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə içliyi hazırlayırıq. Göbələkləri və soğanı incə doğrayın.
2. Bitki yağında soğanı qızılı rəngə qədər qızardın
3. Soğanlara göbələk əlavə edin. Bibər və duz. Təxminən 10 dəqiqə daha qızardın. İçliyi çıxarın və sərinləyin.
4. Pendiri rəndələyin. İçliyə pendir əlavə edib qarışdırın.
5. Rulonun içinə mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
6. Hər bir donuz parçasını ayrıca duz və istiot edin. İçliyi donuz zolağının üzərinə yayın və yuvarlayın. Rulonlar açılırsa və ya dağılırsa, onları iplə bağlaya bilərsiniz.
7. Hər rulonu mayonez və ya kərə yağı ilə örtün. Rulonları folqa üzərinə, sonra isə çörək qabına qoyun. Fırını 200°C-yə qədər qızdırın. Göbələk rulonlarını təxminən 40 dəqiqə bişirin
8. Budur, donuzda göbələk ilə dadlı rulonlar hazırdır! Tərəvəz və ya kartof ilə verilə bilər.
9. Bu eyni rulonları daha sürətli hazırlamaq olar - onları bir qızartma qabda qızartmaq kifayətdir.
10. Sonra demək olar ki, tamamilə hazır olana qədər göbələkləri əvvəlcədən qızartmaq məsləhətdir. Amma bu yeməyi sobada daha dadlı olur.

Bekon rulonları

Tərkibi:

• Çörək - 8 dilim (kvadrat, tost üçün)
• Pendir - 8 ədəd (sendviçlər üçün dilimlər (porsiyalar))
• Bekon - 8-16 ədəd (hazır, zolaqlara kəsilmiş)

Pişirmə üsulu:

1. Çörək parçalarından qabıqları kəsin (təzə və yumşaq olmalıdır).
2. Yuvarlanan sancaqla bir az yuvarlayın.
3. Çörəyin üstünə pendir dilimlərini qoyun (kvadrat dilim pendirlər kvadrat çörək parçalarına mükəmməl uyğun gəlir).
4. Yaranan sendviçi rulonla bükün və ətrafına nazik dilimlərə bölünmüş donuz dilimlərini sarın (hər rulonda iki zolaq bekon istifadə edirəm).
5. Lazım gələrsə, rulon açılsa, onu diş çubuğu ilə bağlaya bilərsiniz.
6. Rulonları qızardılmış qabda qızılı rəng alana qədər qızardın. Bunun üçün kərə yağından istifadə etməyi xoşlayıram, amma siz bitki yağı da istifadə edə bilərsiniz.
7. İsti xidmət edin.

Pendir və donuz ilə duzlu örgü

Tərkibi:

• kolbasa pendiri - 150 qram (doldurma)
• Çiy hisə verilmiş donuz - 120 qram (doldurma)
• Buğda unu - 400 qram
• Yumurta - 1 ədəd (+ örgüyü yağlamaq üçün sarısı)
• Süd - 200 mililitr (+ 2 xörək qaşığı hörükləri yağlamaq üçün)
• Təzə maya - 20 qram
• Duz - 5 qram
• Maye bal - 1 çay qaşığı
• Bitki yağı - 20 mililitr (xardal)

Pişirmə üsulu:

1. Lazımi maddələr hazırlayın. Orijinal reseptdə xardal yağı istifadə olunur, lakin mövcud deyilsə, hər hansı bir bitki yağı əlavə edin. Daha çox oxu:
2. Duz, bal, mayanı isti süddə həll edin. Yumurtanı əlavə edin, yağı tökün və qarışdırın.
3. Unu süzün, hissə-hissə xəmirə əlavə edin. Bir parça halına salın.
4. Üzərini salfetlə örtün və 1 saat isti buraxın.
5. Xəmir qalxarkən, içliyi hazırlamalısınız: kolbasa pendirini qaba sürtgəcdən keçirin, donuz ətini zolaqlara incə doğrayın.
6. Yüksələn xəmiri üç hissəyə bölün, hər birini təxminən 50 sm uzunluğunda kolbasa halına salın, barmaqlarınızla birinci kolbasa düzün, üzərinə içlikdən üçdə birini qoyun.
7. İçliyi kolbasa içərisinə qoyun. Qalan flagella ilə də eyni şeyi edin.
8. Üç bayraqdan bir pigtail toxuyun və kənarını sabitləyin.
9. Örgüyü perqamentə köçürün. Qlazurla fırçalayın (süd+sarısı+çimdik duz). İstəyirsinizsə, küncüt və ya günəbaxan toxumu ilə səpin. 30-40 dəqiqə isti buraxın.
10. 180 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirin.
11. Örgü sərinləyin və çay üçün xidmət edin.

Bekon xüsusi hazırlanmış hisə verilmiş donuz ətidir. Bu yağsız, şirəli ətdir, hətta yağ təbəqələri ilə nüfuz edir. Məhsul ürək-damar sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır, insanın gücünü bərpa etməyə və stresdən qurtulmağa kömək edir və skeletin düzgün formalaşmasına kömək edir. Donuzda kalori 100 qramdır 500 kkal Mağazalarda nazik dilim və ya hissələrdə satılır.

Məhsulla nə bişirmək olar?

Kanada donuz çeşidi "qısa yol" adlanır. Bel filetosundan hazırlanır. Tərkibində donuz yağı yoxdur. Fotoda vetçina kimi görünür, belə istifadə olunur.

Donuz ilə yeməklər bişirmək üçün reseptlər bunlardır:

• İtalyan pancetta, burada döş qəfəsi əvvəlcə duzlanır, sonra rozmarin ilə ovuşdurulur və hisə verilir. Addım-addım resept sadədir. Biz krem ​​ilə makaron hazırlayırıq, ət kimi isə çiy hisə verilmiş donuzdan istifadə edirik.
• Aşpazlar ət püresi şorbaları, qazpaço, kartof və paxlalılar ilə adi şorbalar ilə bəzəyir və tamamlayırlar. Əgər donuz tüstüdən çox ətirlidirsə, onda donuz əti əvvəlcə qaynadılır və sonra reseptə uyğun istifadə olunur.
• Səhər yeməyi üçün xidmət etmək və ya sendviçdə çörəyə qoymaq üçün xırtıldayan qədər pastırma qovura bilərsiniz.
• İsti və soyuq salatlara əlavə edin.
• Qəlyanaltılarda (sendviçlər, tartletlər).

Çiy hisə verilmiş donuz çiy yeyilə bilər, çünki məhsul tamamilə yeməyə hazırdır. İstilik müalicəsi yoxdur. Məhsulun kalorili məzmunundan narahatsınızsa, donuz ətini tərəvəzlərə əlavə edin və ya balıqla bişirin.

Bekon- süfrəmizdəki məhsul birmənalı deyil. O, daha çox bayram əti kimi kəsilir, nəinki onunla bişirilir. Biz bu cür qiymətli donuz ətini “xorlamaqdan”sa, xırıltı və ya yumurta üçün donuz qızartmağa daha çox öyrəşmişik.

Ancaq hər şey dəyişir, həm kulinariya üstünlükləri, həm də maliyyə imkanları. Bekon soyuducularımızda getdikcə daha çox görünür, onu gündəlik və bayram yeməklərində necə istifadə edəcəyinizi öyrənməyin vaxtı gəldi. Donuz ilə reseptlər, donuz ilə nə bişirilir- oxuyun.

Bekon reseptləri

Sizə qəribə görünə bilər, amma bir çox Avropa mətbəxində donuz bir çox yeməklərə şirəlilik və dumanlı dad vermək üçün istifadə olunur.

Məsələn, kartof, yağsız donuz əti, toyuq, balıq və hətta dəniz məhsulları donuza bükülür. Belə qəribə kombinasiyalardan qorxmayın, sadəcə olaraq nə qədər dadlı çıxdığını sınamamısınız.

Bekon yağının zərif şirəliliyi və dumanlı ətri adi məhsulları dadlı yeməklərə çevirir. Omlet və ya səhər omleti qızartmaq, sendviç hazırlamaq və ya noxud şorbası üçün çıtırtı qızartmaq üçün donuzdan istifadə edə bilərsiniz.

Bir yeməyi donuza bürsəniz, o, dərhal adi kateqoriyadan şənlik ziyafətinə çevrilir. Beləliklə, reseptlər.

Bekon qabıqlı ətli çörək resepti

Tərkibi:

• 500 qr. ət qiyməsi
• 1 ç.q. hazır xardal
• bibər
• 2 osh qaşığı. l. un
• 200 qr. hisə verilmiş donuz əti

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtanı duz və istiotla döyün. Kıyılmış ətə tökün və yoğurun. Dadmaq üçün un, xardal və istənilən ədviyyat əlavə edin.
2. Bir çörək qabını perqamentlə örtün və hər hansı bir yağla yaxşıca yağlayın.
3. Bekon dilimlərini boşluqlar olmadan yapışqan filmin üzərinə qoyun.
4. Kıyılmış əti briket və ya kərpic halına salın, donuza köçürün və ətrafına sarın.
5. Rulonu perqament üzərinə qoyun və isti sobaya qoyun. 180 dərəcədə təxminən bir saat bişirin.

Donuz və göyərti ilə balıq üçün resept

Tərkibi:

• İstənilən yüngül balıqdan 2 fileto (sol balığı işləməyəcək)
• 1 diş sarımsaq
• 2 osh qaşığı. l. quru provencal otlar
• 4 dilim hisə verilmiş donuz əti
• zeytun yağı
• şüyüd göyərti

Pişirmə üsulu:

1. İstiliyədavamlı qaba bir xörək qaşığı zeytun yağı tökün.
2. Balıq filetosunu duz və göyərti ilə ovuşdurun.
3. Şüyüdləri çox incə doğrayın, sarımsağı rəndələyin və şüyüdlə qarışdırın. Qarışığı masaj hərəkətləri ilə filetoya çəkin.
4. Fileto bir çörək qabına qoyun və donuz dilimlərini dalğalar şəklində düzün.
5. 180 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə bişirin. Süfrəyə verərkən limon dilimləri, zeytun və təzə tərəvəzlərlə bəzəyin.

Bekonlu Kartof Resepti

Tərkibi:

• 1 kq kiçik kartof
• 200 qr. nazik dilim donuz əti
• bitki yağı

Pişirmə üsulu:

1. Kartofu yuyun və xüsusi bıçaqla qabığını soyun.
2. Kartofu duzlu suda yarısı bişənə qədər qaynadın. Suyu boşaltın və bir az sərinləyin.
3. Dərin bir çörək qabını və ya formanı bitki yağı ilə yağlayın.

Kartofları donuz dilimlərinə möhkəm sarın və tavaya qoyun. İsti sobada 20 dəqiqə bişirin.

Veb saytımızda donuz əti ilə digər reseptlər:

Yeri gəlmişkən, donuz pirojnaları və ya pizza üçün doldurma, eləcə də qalın şorba üçün eyni dərəcədə yaxşı olacaq. Aromatik solyanka və ya Avropa pomidor şorbalarında bekon, doyurucu və ədviyyatlı bir tərkib hissəsi kimi işləyir. Donuz və pastırma ilə isti ilk yeməklər bütün ailəni sevindirəcəkdir.

Əmin olun ki, ailəniz növbəti dəfə yağda qızardılmış adi borş əvəzinə dumanlı dadlı şorba hazırlamağı xahiş edəcək. Onlara donuz ətirli şorbadan həzz almağı inkar etməyin.

Vacibdir! Bekon kulinariya yaradıcılığı üçün əla əsasdır. Ət, balıq və ya tərəvəz parçalarına bükmək, sonra qrildə, tavada və ya sobada bişirmək inanılmaz dərəcədə dadlıdır; güveç, şorba və ya gulaş bişirmək; super pizza hazırlayın. Düz bir boşqabda darıxdırıcı kəsmə keçmişdə qaldı.

Gələcək kanepeler, tartletlər, taraklar, şorbalar və digər ləzzətli donuz şirniyyatlarındadır.

Yaradıcı olmaqdan və donuz ilə yeni və fərqli bir şey sınamaqdan qorxmayın. Əsl aşpazlar və aşpazlar təcrübələri sevirlər. Kulinariya sənətinin şah əsərləri belə doğulur.

Ümid edirəm ki, məqaləm məhsullardan istifadə etməkdə cəsarətli olmağa və bunu sübut etməyə kömək edəcək Bekon yeməkləri fantastikdir!

Yemək bişirməkdən zövq alın və sağlam olun!

Həmişə sənin Alena Tereshina.

Başlamazdan əvvəl mümkün bir suala cavab verəcəyəm: məncə hansı resept ən yaxşısıdır? Məncə, tavada donuz bişirmək ən çətindir, üstəlik evdə çox səliqəli deyil. Əlbəttə ki, mikrodalğalı sobada daha asan olacaq, amma şəxsən mən kağız salfetlər və ya dəsmallarla oynamağı xoşlamıram. Qalan şey sobadır - əla seçimdir. Fırında bişmiş donuz gözəl bir dad və çox xırtıldayan bir toxuma inkişaf etdirir.

Bir sözlə, kulinariya bacarığınızla kimisə heyran etmək istəyirsinizsə, tavada bişirmək daha yaxşıdır. Əgər vaxtınız yoxdursa, mikrodalğalı sobadan istifadə edin, ən yaxşı nəticə əldə etmək istəyirsinizsə, o zaman sobanı seçin. Beləliklə, başlayaq.

Resept 1: Tavada donuz bişirmək

Addım 1: Tavaya 3-4 dilim donuz qoyun və istini orta dərəcədən aşağı çevirin. Məqsədimiz mümkün qədər çox yağ "qızartmaq", lakin heç bir halda onu yandırmaqdır.

Addım 2: Bekonu bişirərkən daim çevirin ki, hər iki tərəf bərabər qızarsın. Birdən çox yağ çıxırsa, artıqlığı bir qaba tökmək olar. Bekonun yanmamasına diqqət yetirin - onun yandığını görsəniz, istiliyi təcili olaraq azaltmalısınız. Əlbəttə ki, hamısı dilimlərin qalınlığından və onların miqdarından asılıdır, lakin orta hesabla 10-15 dəqiqə kifayət edəcəkdir. Donuz tünd qəhvəyi rəngə çevrildikdə hazır olduğunu biləcəksiniz. Sonra donuz dilimlərini kağız dəsmallara sarın. Kağız dəsmallar yağı udduqca, donuz xırtıldayan bir quruluşa sahib olacaq.

Resept 2: Mikrodalğalı sobada donuz bişirmək

Addım 1: Bir boşqab götürün, üzərinə iki kağız dəsmal qoyun və onlara toxunmasın deyə 3-4 zolaq donuz qoyun. Bundan sonra, pastırmanın üstünü kağız dəsmal ilə örtün, əks halda mikrodalğalı sobanın hər tərəfinə yağ sıçrayacaq! Salfeti basmadan bekonun üzərinə qoyun, əks halda tam istədiyimiz kimi olmayacaq...

Addım 2: Bekon boşqabını mikrodalğalı sobaya qoyun, maksimum gücə qoyun və vaxtı 3 dəqiqəyə qoyun. Bekonun hazır olub olmadığını yoxlayın, yoxsa, mikrodalğalı sobanı daha 30 saniyə yandırın (bizim mikrodalğalı sobanın gücü bir qədər dəyişə bilər, ona görə də özünüzə uyğun tənzimləyin).

Resept 3: Bekonun sobada bişirilməsi

Addım 1: Düyməni orta vəziyyətə qoyun və sobanı 200 ° C-yə qədər qızdırın.

Addım 2: Bir çörək qabını alüminium folqa ilə sarın. Sonra, pastırma dilimlərini bir-birinə paralel olaraq çörək qabına qoyun.

Addım 3:Çörək qabını sobaya qoyun. Pişirmə prosesində, artıq yağ olub olmadığını yoxlayın, əgər varsa, onu boşaltın, bizə lazım deyil;

Addım 4: Donuz 15-20 dəqiqə ərzində xırtıldayan olmalıdır. Onu sobadan çıxarın və qalan yağları udmaq üçün kağız dəsmallardan istifadə edin.

Gördüyünüz kimi, üsulların heç birində mürəkkəb bir şey yoxdur, ona görə də bəyəndiyiniz birini seçin və davam edin və donuz əti bişirin!

ilə təmasda