Norman Walker - şirə müalicəsi. Dr.Uoker: Bədəni təmizləməyin tez və effektiv üsulu Heyvanların yağ toxuması kanalizasiya üçün çökmə çənidir.

Təbii bitki əsaslı pəhrizin və xam tərəvəz və meyvə şirələrinin faydalarını öz təcrübəsi ilə sübut etmiş insan, 10 maarifləndirici kitabın müəllifi və sadəcə olaraq uzun qaraciyər - Norman Uoker. Bu yazıda bu qeyri-adi insan və onun "canlı" pəhrizi haqqında danışmaq istərdik

Rusdilli mənbələr Norman Uoker haqqında məlumatla çox yüklənmir; Məsələn, bəzi mənbələr şirə terapiyasının atasının 113 il yaşadığını iddia edir, digərləri isə 119 rəqəmində israr edir! Ancaq faktlara nəzər saldıqda məlum olur ki, Uoker 99 il mükəmməl sağlamlıqla yaşayıb, bu da az deyil.

Norman Uoker 4 yanvar 1886-cı ildə Genuyada anadan olub. O, yerli keşişin, yaşıdları arasında seçilməyən adi bir oğlanın ailəsində ikinci övladı idi. Daha sonra ailədə daha 4 uşaq peyda olub. 1910-cu ildə bütün ailə İngiltərəyə mühacirət etdi.

Normanın işdə problemləri var, bir işi digərinin ardınca dəyişdirən gənc getdikcə öz işini açması lazım olduğunu başa düşdü. Üstəlik, oğlan evləndi və iki cazibədar qızı oldu. Ailəni birtəhər təmin etmək lazım idi, amma iş sabit gəlir gətirmədi. Vaxt keçdikcə Normanın səhhəti pisləşməyə başladı.

30 yaşında şirə terapiyasının gələcək atası bir gün qəflətən yataqdan qalxa bilmədi. Həddindən artıq işdən sinir böhranının bütün əlamətləri var. Xəstənin evinə gələn həkim Normana ən azı 8-12 ay təqaüdə çıxmağı və şəhərdən Fransanın əyalətlərindən birinə köçməyi tövsiyə edib. Həkim həmçinin təmiz havada gəzməyi, tez yatmağı və fransız kəndliləri kimi yemək yeməyi tövsiyə edirdi.

Yaşlı fransız cütlüyü ilə məskunlaşan Norman Uoker bir gün sahibənin yerkökü soyduğunu gördü, dərinin altından çıxan rütubət ona o qədər arzuolunan göründü ki, bir neçə kök tərəvəz istədi, qabıqlarını soydu, əzdi və ilk fincanı sıxdı. bəşəriyyət tarixində yerkökü şirəsi.

Növbəti 8 həftə ərzində Uoker tərəvəz və meyvə şirələrini sıxaraq və dadına baxaraq təcrübələr keçirir. O, təzə, canlandırıcı dadı o qədər sevir ki, bəzən gündə 4 litrə qədər təzə sıxılmış şirə içir. Tezliklə Norman o qədər dincəldi və güclü oldu ki, müalicə edən həkimin sürprizi ilə şəhərə qayıtdı.

Gənc indi hər gün çiy tərəvəz şirələri içir və öz sağlamlığı ilə təcrübə aparmağa davam edir, o cümlədən qida rasionuna getdikcə daha çox təbii qidalar daxildir. Normanın səhhəti hər gün yaxşılaşır, enerjisi və yaradıcı düşüncəsi geri qayıdır və biznes üçün yeni ideyalar gətirir.

Ailəsi ilə Kaliforniyanın Lonq-Biç şəhərinə köçən və özünə həmfikir olan Norman ilk dəfə “Təzə şirələr barını” açır, istehlakçı qeyri-adi müəssisəyə maraqla reaksiya verir. Biznes böyüyür və tezliklə müştərilərin evlərinə çatdırılacaq təzə şirələrə tələbat yaranır.

1930-cu ilə qədər Walker və tərəfdaşı yerli sakinlər arasında böyük tələbat olan bir neçə onlarla təzə şirə resepti hazırladılar. Biznes artıq yaxşı gəlir əldə edəndə səhiyyə şöbəsi pasterizə olunmamış şirələrin satışını qadağan etdi və bar bağlanmalı oldu.

Norman isə şirəçəkən modelini hazırlayıb və Kaliforniyanın Anaheim şəhərində onun kütləvi istehsalına başlayıb. İkinci Dünya Müharibəsi zamanı polad çatışmazlığına baxmayaraq, istehsal dayanmadı. Kırıcı və presdən ibarət olan bu şirəçəkən modeli bu gün də istehsal olunur.

Walker və onun ortağı 1940-cı ildə şirə fabriki açmaq üçün ikinci cəhd etdi, bu məqsədlə Yutada köhnə pambıq dəyirmanı aldı, lakin ciddi sanitar standartlara görə yenə də ideya uğursuz oldu. Uolker zavodun bir hissəsini tərəfdaşına satdı və özünü "canlı" qidalanma nəzəriyyəsini populyarlaşdırmağa həsr etdi.

Walker təbii qidalanmaya həsr olunmuş jurnal nəşr edir və bir neçə ildir ki, Arizonada sağlamlıq ferması idarə edir. Bir müddət sonra o, bütün vaxtını yazmağa həsr etmək və gələcək nəsillərə mümkün qədər çox bilik ötürmək üçün təqaüdə çıxdı.

1970-ci ildə doktor Marqaretin həyat yoldaşı 80 yaşında vəfat etdi. Naturopatiyanın qurucu atası bir müddət kədərləndikdən sonra ikinci dəfə evləndi. Və bir neçə il sonra onun gənc həyat yoldaşı bir oğul dünyaya gətirdi və bu, ictimaiyyəti çox təəccübləndirdi. "Bu, tərəvəz şirələrinin effektivliyini tam sübut edir!" – 90 yaşlı xoşbəxt ata qışqırdı.

Ömrünün son günlərinə qədər Uoker təzə tərəvəz, meyvə, giləmeyvə və qoz-fındıqdan ibarət əsasən vegetarian olan öz pəhrizinə sadiq qaldı. Həkim ömrünün sonuna kimi fiziki və əqli fəaliyyətini davam etdirdi. Müsbət əhval-ruhiyyə və gələcəyə inam onu ​​əksər yaşlı insanlardan fərqləndirirdi.

Bu heyrətamiz adam Arizonadakı evində öldü, o, sadəcə bir gün yatdı və oyanmadı. Bu, 1985-ci il iyunun 6-da onun 99 yaşı olanda baş verib. Vedalar deyir ki, yalnız ən fəzilətli insanlar belə ölümə layiqdirlər.

Sağlam qidalanmanın əsas prinsipləri:

Norman Walker eksklüziv vegetarian pəhrizə riayət edirdi. Onun biliyi intuitiv xarakter daşıyırdı, bizim dövrümüzdə qırmızı ətin, eləcə də donuz ətinin və yağlı quş ətinin zərəri artıq elmi şəkildə təsdiq edilmişdir. Naturopat hər növ ət, balıq və dəniz məhsullarından imtina etməyi şiddətlə tövsiyə edir. Walker bəzi reseptlərdə bir az xam yumurta ağına icazə verir.

Uoker tamamilə haqlı olaraq şəkərin pis olduğunu düşünürdü. Bu maddənin narkomaniyaya bənzəyən bağlılığa səbəb olduğunu fərq etmək çətin deyil. Müşahidə edilmişdir ki, şəkərin kiçik bir dozası zehni və fiziki fəaliyyəti stimullaşdırır və yüngül eyforiyaya səbəb olur, lakin bir neçə dəqiqədən sonra sevinc hissi apatiya ilə əvəz olunur. Bundan əlavə, şirniyyatların həddindən artıq istehlakı mədəaltı vəzi həddindən artıq yükləyir və diabetə səbəb olur. Ağ zərif şəkərin dişlərinizə zərər verə biləcəyini deməyək. Uolker şəkəri bal, ağcaqayın siropu, qara bəkməz və şirin meyvələrlə əvəz etməyi təklif edir.

Həmçinin, "canlı" pəhriz nişastalı qidaları istisna edir: ağ çörək, makaron, tortlar, tortlar və pastalar, kartof və bəzi dənli bitkilər.

Heyvan yağlarının bitki yağları ilə əvəz edilməsi. Uoker oxucuları qızardılmış yeməklərdən çəkindirir. Qızdırıldıqda yağlar strukturunu dəyişir və sağlam məhsullardan kanserogenə çevrilir. Eyni şey marqarin və palma yağı üçün də keçərlidir. Təbii qidalanma soyuq preslənmiş bitki yağlarının bir çox növlərini əhatə edir: kətan toxumu, sidr, qarğıdalı, zeytun, günəbaxan, qoz yağları və s.

Qazlı içkilər də Dr.Uokerin qara siyahısındadır və bu təəccüblü deyil, çünki onların tərkibində karbon qazı, boyalar və konservantlardan başqa, miqyasdan kənar şəkər də var. Və xatırladığımız kimi, şəkər sarkaç kimi sinir sistemini yelləyir: əvvəlcə yüksəliş, eyforiya, canlılıq, sonra azalma, süstlük, süstlük.

Doktor Uokerin pəhrizində inək südü istisna edilir və onu ən zərərli qidalardan biri adlandırır. Eyni zamanda, az miqdarda istehlak etməyə icazə verilir: qaymaq, "gənc" və İsveçrə pendirləri, kəsmik, kərə yağı. Keçi südü sağlam bir məhsul kimi qəbul edilir.

Yoğun bağırsağın təmizliyi bütövlükdə orqanizmin sağlamlığının açarıdır. Sağlam bağırsağa sahib olmaq üçün həkim yuxarıda göstərilən bütün məqamlara əməl etməyi, yalnız çiy, işlənməmiş qidaları yeməyi və təzə sıxılmış tərəvəz şirələrini içməyi tövsiyə edir. Həm də lavman və şirə orucu şəklində müntəzəm təmizləmə prosedurlarını həyata keçirin.

Sağlamlıq məqsədilə vaxtaşırı şirələrlə oruc tutmaq məsləhətdir. Bu oruc 3 gündən 7 günə qədər davam edir və bədəni lazımsız və zərərli hər şeydən təmizləməyə imkan verir. Şirəli oruc tutmağın ətraflı təlimatları Norman Walkerin kitablarında tapıla bilər.

"Canlı" pəhriz 100% üzvi məhsullardan ibarətdir: bir gecədə isladılmış tam taxıllar, təzə tərəvəzlər, meyvələr, göyərti, yabanı yeməli otlar, qoz-fındıq, giləmeyvə və kök tərəvəzlər, dəniz yosunu, təbii şirələr. Pəhrizdə yüksək kalorili əlavələrə bal, arı tozcuqları, bəzi süd məhsulları və bəzən yumurta sarısı daxildir.

Uokerin sağlamlıq sisteminə qidadan əlavə idman, təmiz havada müntəzəm gəzintilər, özünə və ətrafındakı insanlara müsbət münasibət və xoş münasibət daxildir.

Norman Walker özü haqqında:

Bir dəfə, artıq qoca kimi həkim dedi: “Bu yaşa çatdığım üçün açıq şəkildə etiraf edə bilərəm ki, yaşadığım illəri hiss etmirəm. Mən yetkin olandan qocalmamışam və sizi əmin edə bilərəm ki, bu gün özümü 30 yaşımdan daha enerjili və şən hiss edirəm. Mən ad günlərini qeyd etmirəm və ya yaşı düşünmürəm. Bu gün mən dünyaya deyə bilərəm ki, mən yaxşı sağlamlıq və dolğun həyatdan zövq alıram. Mən yaşsızam!

Doktor Uokerdən mənə ən çox ilişən sitat bu oldu: “Ağrı kəsici qəbul etmək, qonşunun evinizin yandığını söyləməyə gəldiyi kimi qapı zənginin telini kəsmək kimidir”.

Norman Walkerin kitabları

Norman Uoker gələcək nəsillər üçün miras olaraq ona yaxın kitab qoyub, o qədər məşhur olub ki, onlar 100 dəfədən çox təkrar nəşr olunub və 129 dilə tərcümə olunub. Naturopat 3 maarifləndirici plakat da hazırlayıb. Doktor Uokerin rus dilinə tərcümə edilmiş kitablarının qısa təsvirini sizin üçün tərtib etdik:

Kitab: "Şirə müalicəsi"

1937-ci ildə nəşr olunan ilk kitab haqlı olaraq qidalanma sahəsində bestseller sayılır. 12 dəfə təkrar nəşr edilmiş və dünyanın bir çox dillərinə tərcümə edilmişdir.

Kitabda çiy tərəvəz və meyvə şirələri üçün 87-dən çox resept təsvir edilmişdir. Müxtəlif xəstəliklər üçün müalicə rejimləri və şirə terapiyasında istifadə olunan hər bir bitkinin faydaları haqqında ətraflı məlumat verilir. Həm də müalicə üçün tövsiyələr və reseptlər olan xəstəliklərin siyahısı.

Kitabı ünvanından yükləyə bilərsiniz.pdflinkdəki format: Norman

Kitab: “Dr. Uokerdən sağlamlıq və uzunömürlülük üçün 172 resept”

Kitabın əvvəlində müasir “şəhər” pəhrizinin təhlükələri və təbii qidalanmanın faydaları haqqında danışılır. Daha sonra müəllif bitki fermentlərinin nə olduğunu və onların nə üçün lazım olduğunu işıqlandırır. Müəllif badam, anakardiya, yerkökü pulpası və yaşıl lobyadan ibarət “sağlam” mayasız çörək üçün öz reseptini paylaşır.

İkinci hissədə qida dəyəri və məhsulların uyğunluğu cədvəlləri, "canlı qidalanma" nın əsas postulatları var. Həmçinin oxucu “canlı” qidalanma prinsipləri əsasında qurulmuş rahat gündəlik menyudan yararlana və qan və mədə-bağırsaq traktının təmizlənməsi üçün əsas prosedurlarla tanış ola bilər.

Kitabı ünvanından yükləyə bilərsiniz.pdflinkdən format:

Kitab: "Tərəvəz və meyvələrdən təzə şirələrlə əlavə edilmiş pəhriz və salatlar üçün bələdçi"

Bu yemək kitabı evdar qadınlar arasında fantastik uğur qazandı. Axı, ilk dəfə əlçatan formada, sağlam qidanın necə seçiləcəyi və hazırlanması təsvir edilmişdir. Kitabda 70-dən çox resept var.

Kitab: “Bütün xəstəliklərə qarşı mübarizə”

Bu, hər hansı bir orta insanın eşitmək istədiyi şeydir! Norman Uoker diabet, revmatizm və hətta sifilis kimi ciddi xəstəlikləri sağaltmaq üçün dadlı şirələrdən istifadə edəcəyini vəd edir. Kitabda vitaminlər və mikroelementlər haqqında faydalı məlumatlar, həmçinin təzə sıxılmış şirələrin tərkibinin təsviri var. Tərəvəz və meyvə şirələri ilə yanaşı, bağ və yabanı otların təsirləri təsvir edilmişdir. Müəllif öz nou-haunu geniş ictimaiyyətə - müalicəvi şirə orucunu təqdim edir.

Kitabı ünvanından yükləyə bilərsiniz.pdflinkdən format:

Kitab: “Tam sağlamlığa aparan təbii yol”

İnsan bədəninin quruluşunu və sinir sisteminin, bezlərin və daxili orqanların funksiyalarını təsvir edir. Kitabda düzgün qidalanma ilə bağlı çoxlu tövsiyələr yoxdur, lakin o, sağlamlığın əsas düşmənlərini ifşa edir: ağ un, nişasta, qazlı içkilər, doymuş yağlar, şəkər və digər zərərli qidalar.

Kitabı ünvanından yükləyə bilərsiniz.pdflinkdən format:

Siz Norman Uokerin digər kitablarını da pulsuz və internetdə tapa bilərsiniz: “Dr. Uokerin Sağlamlıq Sistemi”, “Sağlamlıq və Uzunömürlülük üçün Pəhriz”, “Təmizlik Sağlamlığa Doğru Yoldur”, “Bədənə Nəzarət. Çəki itirmək. Bədənin təkmilləşdirilməsi”, “Gəncləşin!”, “Su sağlamlığı necə təhdid edə bilər” - bu kitab müxtəlif mənbələrdə qeyd olunur, lakin məqalənin müəllifi təəssüf ki, rus dilində nə ətraflı təsvir, nə də bu kitablar tapa bilmədi.

Nəticə

Təcrübəli bir həkimin nöqteyi-nəzərindən Norman Uokerin arqumentləri tamamilə gülünc olmasa da, ən azı sadəlövh görünəcək. Bununla belə, sağlam sağlamlığı və 100 ilə yaxın aktiv həyatı ilə sağlam qidalanmanın nurçusu sübut etdi ki, onun qidalanma sistemi diqqət və hörmətə layiqdir. Ola bilsin ki, hər birimiz onun kitablarından birini oxumalı və ən azı bir neçə ay qoca Normanın tövsiyələrinə əməl etməyə çalışmalıyıq ki, adi pəhriz və “Doktor” Uokerin canlı qidalanması ilə bağlı vəziyyətimizi müqayisə edək.

Sizi də maraqlandıra bilər:

Doktor Uokerin bu kitabı ilk dəfə 1936-cı ildə nəşr edilmişdir. O, dərhal dünyanın bir çox ölkəsində populyarlıq qazandı. Bu gün onu asanlıqla alternativ təbabətin klassiki hesab etmək olar və Norman Uoker özü də bu cərəyanın korifeylərindən biri sayıla bilər. Təbii ki, kitabın ilk nəşrindən bəri dünyada, insanın özü, sağlamlığı, onu bərpa etmək və qorumaq üsulları haqqında məlumatında çox şey dəyişdi, amma Dr. onun metodunun effektivliyi getdikcə daha çox təsdiqlənir, sağlam həyat tərzi yolunu tutmaq istəyən milyonlarla yeni izləyiciləri cəlb edir. Biz son 70 ilin nailiyyətlərini və dövrümüzün reallıqlarını nəzərə alaraq, Dr.Uokerin mətninə müəyyən aydınlıqlar əlavə etmək azadlığından istifadə etdik.

Fəsil 1
Biz yediyimiz şeyik

Bu paradoksal ifadə ilə tanışsınızmı? Bunu yenidən ifadə etmək olar: özümüzü yalnız düzgün qidalandığımız qədər yaxşı hiss edirik. Hər kəs insan orqanizminin milyardlarla canlı hüceyrədən ibarət olduğunu bilir. Və onlar daimi qidalanma, canlı və aktiv olmalıdırlar. Bu, yalnız özümüzdən, qidalanmamızdan, bədənimizin nə qədər rahat olmasından, sağlam olub-olmamasından asılıdır.

Hər kəs başa düşür ki, orqanizm öz bioloji ehtiyatlarını doldurmaq üçün yemək yeməlidir. Yemək qəbul etməsək, bu, tükənməyə və nəticədə ölümə səbəb olacaq. Ancaq tam bir həyat sürmək üçün sadəcə olaraq müəyyən qidaları qəbul etmək kifayət deyil. Qidalanma düzgün və əsaslı olmalıdır, əks halda biz nəinki vaxtından əvvəl öləcəyik, eyni zamanda müxtəlif xəstəliklərdən də əziyyət çəkəcəyik.

Ancaq burada qeyd etmək lazımdır ki, təkcə düzgün qidalanma sağlamlığımızı qorumur. İnsan bədənini bir çox həyati maddələrlə təmin etsə belə, düşüncəsinə və ruhuna ciddi diqqət yetirməsə, sağlam və güclü olmaz.

Biz ən yaxşı və ən keyfiyyətli yemək yeyə bilərik, lakin bizi daim qorxu, qəzəb, narahatlıq və paxıllıq hiss edirsə, bunun heç bir faydası olmayacaq. Mənfi emosiyalar hətta çox güclü və möhkəm orqanizmi məhv edə bilər. Deyirlər ki, sağlam bədəndə sağlam ruh olar. Şən, enerjili, özünə güvənən insan nədən narahat olmalıdır? Şübhəsiz ki, bu cür inamı bizə yalnız sağlam sağlamlıq verə bilər ki, bu da həyat ehtiyaclarını ödəmək üçün zəruri şərtdir. Həm ailə sevincləri, həm də yaradıcılıq uğurları bundan asılıdır. Buna görə də sağlamlığın qorunmasının əsası kimi düzgün qidalanma məsələsi, əslində, bu barədə düşünsəniz, insan xoşbəxtliyi məsələsidir.

Düzgün qidalanma problemi mürəkkəb və qeyri-müəyyən bir problemdir. Düzgün qidalanma ilə bağlı çoxlu sayda nəzəriyyələr var və hər hansı bir "düzgün" sistem haqqında deyil, sağlam qidalanma prinsiplərinə riayət etmək haqqında danışmaq daha məqsədəuyğun olardı.

Düzgün qidalanma sistemlərinin bütün müxtəlifliyi ilə, bəlkə də tərəvəz və meyvələri aktiv şəkildə yemək tövsiyə edilməyən heç kim yoxdur. Biz də onları sağlam pəhrizin vacib komponenti hesab edirik və burada tərəvəz və meyvə şirələrinin müalicəvi imkanları haqqında danışacağıq.

Bitki qidaları orqanizmə nə verir - fermentlərin mənbəyi

Sağlam qidanın ən vacib keyfiyyət xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

Yediklərimizdə nə qədər canlı hüceyrə var;

Qidada nə qədər ferment var (başqa şəkildə fermentlər deyilir).

Fermentlər maddələr mübadiləsini istiqamətləndirir və tənzimləyir, qidanın udulmasını təşviq edir və qida maddələrinin qana udulmasını sürətləndirir. Məhz bu maddələr bədənə enerji ehtiyatlarını mümkün qədər doldurmaq imkanı verir. Mütəxəssislər hesab edirlər ki, fermentlər hətta xərçəng hüceyrələrini də "həzm edə" bilirlər. Bitki qidaları xüsusilə zəngindir, onlar bitkilərin toxumlarında və cücərtilərində əhəmiyyətli miqdarda olur, onların həyatının əsasını təşkil edir. Günəş, bitkiləri enerji ilə doyuraraq, fermentlərin fəaliyyətini aktivləşdirir. Həyati enerjini udduqdan sonra, onlar işləməyə başlayırlar və qeyri-üzvi elementləri həyati qida komponentləri olan üzvi elementlərə çevirirlər. Bu gün insan elmi nailiyyətlər sayəsində onları müəyyən edə, öyrənə və tarazlaşdıraraq öz ehtiyaclarına uyğun istifadə edə bilir.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, qidanın kimyəvi və ya yüksək temperaturda emalı zamanı (yəni, bu texnologiyalar qida sənayesində fəal şəkildə istifadə olunur) bitki qidaları öz zənginliyini - fermentləri və ya fermentləri böyük ölçüdə itirir. Yüksək temperatura həssas olan fermentlər 49 ° C-də inert və təsirsiz hala gəlir və 54 ° C-də ölürlər.

Maraqlıdır ki, fermentlər soyuqdan qorxmur. Bu maddələr arxeoloqlar tərəfindən permafrostda tapılan tarixdən əvvəlki heyvanların cəsədlərində əhəmiyyətli miqdarda aşkar edilmişdir. Ancaq təxminən 50 min il əvvəl buzlaq kataklizmlərində öldülər! Tapılan mamont cəsədi normal temperatura qədər əriyən kimi fermentlər dərhal canlandı, onların fəaliyyəti gücləndi.

Bu faktlar aydın şəkildə göstərir ki, fermentlər çox aşağı temperaturda uzun müddət praktiki olaraq fəaliyyətini itirmədən, sanki qorunmuş vəziyyətdə qala bilərlər. Bitki toxumlarında olduqları üçün qış yuxusunda olduqları görünür və əlverişli şəraitdə yüzlərlə, hətta minlərlə il ərzində öz xüsusiyyətlərini saxlaya bilirlər. Bu onların canlılığı və fəallığıdır! Bu faktlara əsasən, bu maddələrin bioloji aktivliyinin nə qədər yüksək olduğunu müəyyən etmək olar.

Beləliklə, fermentlər böyük ölçüdə metabolik proseslərin "tənzimləyiciləri", canlı orqanizmdə aktiv fəaliyyət göstərən katalizatorlardır. Bu, birincisi, qidanın ağlabatan seçilməsinin nə üçün lazım olduğunu və ikincisi, nə üçün onun içindəki həyatı məhv edərək istilik müalicəsinə məruz qalmamalı olduğunu aydınlaşdırır.

Bədənimiz onsuz tam yaşaya bilməz

Güzgüdə özümüzə baxırıq və görürük: burada baş, bədən, qollar, ayaqlar... Və biz dövri cədvəlin əksər elementlərini daşıdığımızı düşünmürük: sudan əlavə, biz oksigen, kalsium, natrium, xlor, karbon, fosfor, maqnezium, flüor, hidrogen, kalium, dəmir, silikon, azot, kükürd, yod, manqan var. Bu hər şey deyil, yalnız ən həyati elementlərdir. Onların tam mövcudluğu və ya çatışmazlığı əsasən sağlamlığımızın ümumi vəziyyətini müəyyənləşdirir.

Aydındır ki, sağlamlığımızı qorumaq və xəstəliklərə qarşı müqavimət göstərmək üçün qidalarımız bu üzvi elementlərlə zəngin olmalıdır. Onları haradan ala bilərəm? İnsan orqanizmi üçün lazım olan bütün bu maddələr təzə tərəvəz, meyvə, qoz-fındıq və toxumlarda olur.

Aktiv həyat üçün ehtiyacımız olan ən vacib elementlərdən biri oksigendir. Unutmayaq ki, qidanın istilik emalı zamanı o, demək olar ki, tamamilə itirilir və ondan sonra əksər fermentlər ölür - və qida canlılığımızı dəstəkləmək qabiliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə itirir. Yalnız istiliklə müalicə edilmiş qidaları yeyən insan qidalanmanın ən vacib komponentlərini almır, bunun sayəsində sağlam, aktiv və güclü ola bilər. Bəli, bəşəriyyət praktiki olaraq uzun müddət çiy yemək istehlak etməmişdir. İnsanlar yemək bişirməyi, bişirməyi və qızartmağı çoxdan öyrəniblər, bəs sivilizasiyanın gətirdiyi bu bacarıqlar bu qədər faydalıdırmı? Bir çox elm adamı hesab edir ki, işlənmiş qidalardan istifadə etmək vərdişi bizi daha sağlam etməyib. Zəif qidalanma nəticəsində bədənimizdə çoxlu tullantılar və toksinlər var. Tamamilə mümkündür ki, xəstəxanaların sıx olması, şəkərli diabet, onkoloji və ürək-damar xəstəliklərinin geniş yayılmasının ən kiçik səbəbi deyil, həyat fəaliyyətinin erkən itirilməsi və vaxtından əvvəl qocalıq;

Təbiət insan orqanizminə heyrətamiz güc ehtiyatı bəxş etmişdir. Ancaq inkişafı zamanı nəhəng kəşflər etmiş, ən mürəkkəb bacarıqlara yiyələnmiş bir insan, təəssüf ki, heç vaxt sağlamlığının qayğısına qalmağı öyrənməmiş və o cümlədən əsassız, yanlış, qeyri-sağlam qidalanma səbəbindən xəstəliklərə və xəstəliklərə doğru irəliləyir. onun həyatını ciddi şəkildə zəhərləyən digər problemlər.

Orqanizmimizin ehtiyacı olmayan qidaları qəbul etməklə özümüzə böyük zərər vermiş oluruq. Və sonra bədənimiz ağrı və spazmların köməyi ilə bizə yaxınlaşan təhlükə barədə siqnal verməyə başlayır. Bu siqnallara qulaq asmasanız və lazımi tədbirlər görməsəniz, özünüzü ciddi bəlalara - ciddi xəstəliklərə sala bilərsiniz.

Əlbəttə ki, bədənin ciddi və bəzən sağalmaz xəstəliklərə (vaxt hər bir şəxs üçün fərdi olur və irsiyyət, həyat şəraiti və s. ilə bağlı müxtəlif səbəblərdən asılıdır) həyəcan verici reaksiyalarından bir qədər vaxt tələb olunur, lakin qidalanmaya qeyri-ciddi münasibət üçün cəza. qaçılmazdır. Bəli, bədənimiz, artıq qeyd edildiyi kimi, müəyyən bir güc ehtiyatına malikdir, həqiqətən dözümlüdür, lakin ağrılı reaksiyalar qaçılmaz olaraq baş verir - bir çox günlər, aylar və bəlkə də illərdən sonra - yetkinlikdə və ya qocalıqda, insanın imkanları ilə mübarizə apardıqda. xəstəliklər əhəmiyyətli dərəcədə azalır.

Düzgün qidalanma, sağlam və qeyri-sağlam qidalanma vərdişləri haqqında söhbətlər uzun müddətdir və aktiv şəkildə davam edir. Yəqin ki, sivil dünyada elə bir adam yoxdur ki, onun üçün sirr və ya sürpriz olsun. Amma biz, təəssüf ki, yemək vərdişlərimizin və üstünlüklərimizin, müasir yemək texnologiyalarının quluyuq - ilk baxışdan belə sürətli və rahatdır - və mahiyyətcə dağıdıcıdır. Düzgün qidalanma, üstəlik arzu və iradə haqqında çox da dərin olmayan biliklər orqanizmin vaxtından əvvəl və tez-tez ağrılı məhvindən qaçınmağa kömək edə bilər.

Bişmiş və çiy yemək haqqında

Müasir insan mürəkkəb, dəyişən, dinamik dünyada yaşayır. O, mediadan gələn narahatedici, bəzən də faciəvi xəbərlərlə sözün əsl mənasında hücuma məruz qalır. Stressə və ətraf mühitin mənfi təsirlərinə həssasdır. Güclü zehni və fiziki fəaliyyət böyük güc və enerji tələb edir. O, əslində istirahət etməyi bilmir, az hərəkət edir və bir çox pis vərdişlərə məruz qalır. Bütün bunlara baxmayaraq, bir insan daim işlənmiş "cansız" qida istehlak edərsə, bu, nəticədə bədənin qoruyucu funksiyalarının zəifləməsinə səbəb olur.

Bədəni çox lazım olan güclə - fiziki və əqli ilə qidalandırmaq üçün hansı qida lazımdır? Əvvəla, bunlar bədənin hüceyrələrini tez və asanlıqla sorulan bütün lazımi elementlərlə ən yaxşı şəkildə təmin edən çiy təzə meyvə və tərəvəzlərdir. Termik və kimyəvi emaldan keçmiş qida məhsulları, insan varlığını təmin etmək iqtidarında olsa da, insan orqanizmini real həyat gücü verən maddələrlə doyurmaqda qətiyyən acizdir. Əksinə, "cansız" qidaların istehlakı hüceyrə və toxumaların degenerasiyasına və nəticədə xəstəliklərə, həyati enerjinin itirilməsinə və müdafiənin zəifləməsinə səbəb olur. Bədənin aktiv həyat üçün "öldürülmüş" hüceyrələri bərpa etmək və yeniləmək üçün lazım olan bütün maddələrlə qanı doyura biləcək heç bir dərman yoxdur. Bədənin ac qalmaması, qocalığa və xəstəliklərə maneə yarada bilən maddələrin çatışmazlığından əziyyət çəkməməsi üçün nə etmək lazımdır? Qidada çiy meyvə və tərəvəzlərdən aktiv istifadə etmək lazımdır.

Çiy bitki mənşəli qidalar insanların əsas qidasıdır. Demək olar ki, hər birimiz meyvələri demirəm, təzə tərəvəzləri böyük məmnuniyyətlə yeyirik.

Çiy meyvə və tərəvəzlər maye element və lifdən ibarətdir. Maye element orqanizmin aktiv fəaliyyətini təmin edən sağlam qidalanma üçün lazım olan çox mikroelementləri ehtiva edir. Lif də böyük dəyərə malikdir: o, toxluğu artırır, bağırsaq hərəkətliliyini aktivləşdirir və bədəndən zərərli maddələri udub çıxaran adsorbent kimi çıxış edir. Lakin yemək bişirildikdə yüksək temperatur lifin canlılığını məhv edir və müsbət təsirlərini inkar edir. Bişmiş lif, bağırsaqlardan keçərək, çox vaxt divarlarında yığılan, çürüyən və zəhərlənməyə səbəb olan əhəmiyyətli bir şlak təbəqəsi buraxır. Nəticədə yoğun bağırsaq süstləşir, orada müxtəlif dəyişikliklər baş verir, insan kolit, divertikuloz və digər xəstəliklərə meyilli olur.

Beləliklə, aydındır ki, çiy tərəvəz və meyvə qidaları bişmiş tərəvəz və meyvələrdən qat-qat sağlamdır. Bununla belə, çiy tərəvəz və meyvələri düzgün yeməyi öyrənmək vacibdir. Ən qiymətli komponentlər lifin dərinliyində yerləşir, ona görə də düzgün çeynəmək lazımdır.

Bununla belə, müasir insanların möhkəm qavradığı və daha yaxşı istifadəyə layiq olan əzmkarlıqla onlara ciddi şəkildə əməl etdiyi bir çox yemək stereotipləri var. Məsələn, nədənsə tərəvəzlərin mütləq bişirilməsi - qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış olması ümumiyyətlə qəbul edilir. Bir çox insanlar çiy bitki mənşəli qidaların mədədə ağır olduğuna inanırlar, həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər, ağırlıq və digər xoşagəlməz hisslərə səbəb ola bilər və bəzən patogen mikroorqanizmlərin mənbəyinə çevrilir. Biz uşaqlıqdan çiy tərəvəz yemək üçün sözün əsl mənasında kəsilmişik. Və yalnız qaynadılmış formada yemək istehlak edən bu uzun müddətli vərdişdən imtina etmək çox çətin ola bilər. Bəziləri üçün çiy bitki qidası kifayət qədər dadlı görünə bilməz, bəzən hətta kobud görünə bilər. Buna görə də, təbii məhsullar yeməyə keçməyə qərar verənlər üçün pəhrizdə dəyişiklik bəzi narahatlıqlara səbəb ola bilər. Bu zaman həkimlə məsləhətləşmək, ən əsası isə səbr etmək faydalıdır: orqanizm tədricən yeni pəhriz növünə uyğunlaşacaq və dəyişikliklərə minnətdarlıqla cavab verəcək.

Əlbəttə ki, yeni bir şeyə yiyələnməyə başlayan insan səylərinin faydalılığına və əhəmiyyətinə inanmalıdır - o zaman ilkin çətinlikləri və çətinlikləri aradan qaldırmaq üçün güc görünəcəkdir. Əgər yemək vərdişlərinizi dəyişsəniz və sağlam, “canlı” pəhrizə keçsəniz, bu da doğrudur. Və "keçid dövrünün" bütün kiçik çətinlikləri və çətinlikləri, lazımi və faydalı qaydalar və yemək vərdişləri formalaşdıqda və köhnə, çox vaxt zərərli və dağıdıcı olanlar keçmişin bir şeyinə çevrildikdə faizlə ödəyəcəkdir.

Bu, xüsusilə qidalanmalarına çox əhəmiyyət verməyən, yarımfabrikat və hazır qidalara üstünlük verən insanlara aiddir. Onlar sadəcə orqanizmin yalnız təbii məhsullardan əldə edə biləcəyi canlı elementlərin və vitaminlərin çatışmazlığını hiss edirlər. Ona görə də məsələ onlar üçün xüsusilə aktualdır. Onlar yemək vərdişlərini və üstünlüklərini bir gecədə dəyişməsələr, heç olmasa gündəlik pəhrizlərini təzə tərəvəz və meyvələrlə zənginləşdirmək yolunu tutmalıdırlar. Ancaq bu tək başına nəticə verməyəcək. Pəhrizimizdə zəngin və müxtəlif şəkildə təmsil edilməli olan sağlam pəhrizin başqa bir vacib elementi var - tərəvəz və meyvə şirələri.

Vurğulamaq vacibdir ki, kifayət qədər miqdarda müxtəlif təzə şirələr əlavə etmədən yalnız xam qida istehlak etmək, şirələrin pəhrizdə geniş şəkildə təmsil olunduğu təqdirdə əldə edilə bilən belə bir açıq müalicəvi effekt verməyəcəkdir.

Beləliklə, sağlam pəhrizə keçməyə qərar verənlər yadda saxlamalıdırlar: onlar hər gün təzə hazırlanmış istənilən şirə yeməlidirlər.

Niyə şirələr?

Əsas pəhrizinizin nədən ibarət olmasından asılı olmayaraq, çiy tərəvəzlərdən təzə şirələr ona çox lazımlı əlavədir. Təzə xam şirələrin arxasındakı elmlə tanış olmayanlar üçün təbii sual belədir: "Niyə şirələri çıxarıb lifi atmaq əvəzinə tərəvəz və meyvələrinizi yeməyəsiniz?"

Bunun cavabı olduqca sadədir: bərk qidaların həzm edilməsi daha çox vaxt aparır və onların mənimsənilməsi nəinki daha uzun sürür, həm də daha çox enerji sərfiyyatı tələb edir. Lifin özü praktiki olaraq heç bir qida dəyərinə malik deyildir, onun təsirini, bəlkə də, yalnız bir süpürgə ilə müqayisə etmək olar, bu da həzm olunan yeməyin uzun müddət bədəndə qalmasına mane olur, bağırsaq hərəkətliliyini artırır. Bu səbəbdən şirələrlə yanaşı çiy meyvə və tərəvəzləri də istehlak etmək lazımdır. Şirələr bədən tərəfindən çox tez, bəzən bir neçə dəqiqə ərzində sorulur və həzm sistemi minimum enerji sərf edir. Təbii ki, bütün bunlar təzə meyvə və tərəvəzlərin deyil, şirələrin xeyrinə dəlalət edir.

Bir daha təkrar edək: təzə tərəvəz və meyvələrdə həzm və digər metabolik proseslər üçün katalizatorlar olan çoxlu miqdarda fermentlər var. Beləliklə, çiy qidaların tərkibindəki qida maddələrini təşkil edən atomların əhəmiyyətli bir hissəsi həzm orqanları tərəfindən həzm stimulyatoru kimi istifadə olunur. Çiy tərəvəz və meyvələr də daxil olmaqla, həzm prosesi adətən yeməkdən sonra 3-5 saat davam edir. Bu qida maddələri qidanın həzmi zamanı aktiv şəkildə istehlak olunur və onların yalnız kiçik bir hissəsi hüceyrə və toxumaların bərpası üçün bədəndə qalır.

Çiy tərəvəzlərin şirələrini içdikdə tamamilə fərqli vəziyyət yaranır: şirələr asanlıqla və tez, 10-15 dəqiqə ərzində həzm olunur və sorulur və onların enerji ehtiyatları toxumaların, bezlərin və orqanların hüceyrələrini qidalandırmaq və bərpa etmək üçün tamamilə istifadə olunur.

Bu izahatların insan orqanizmi üçün çiy meyvə-tərəvəzin və ya onların şirəsinin üstünlük təşkil etməsi ilə bağlı heç bir şübhə yaratmayacağı ehtimalı azdır. Seçim göz qabağındadır. Şirələri istehlak etməklə, həzm orqanlarına minimal stress qoyaraq, həyati enerji ilə zəngin qidaların ən sürətli və effektiv şəkildə udulmasını təmin edirik.

Bədən üçün lazım olan qida maddələrinin atomları və molekulları lif hüceyrələri arasında yerləşir. Bu maddələr - şirələrdə olan fermentlər sayəsində hüceyrələr həyati enerji ilə tez və maksimum doyurulur.

Təzə, çiy tərəvəz və meyvələrdən alınan şirələr hüceyrə və toxumaları orqanizmin ehtiyac duyduğu bütün lazımi element və fermentlərlə ən effektiv şəkildə təmin edə bilir və eyni zamanda şirələr onları absorbsiya üçün ən əlçatan formada təqdim edir.

Meyvə şirələri insan orqanizmini təmizləyə bilər, lakin bu cür sağlam şirələr hazırlanan meyvələr yetişmiş olmalıdır. Meyvə şirələri (bir neçə istisna olmaqla) tərkibində nişasta və şəkər olan qidalarla birlikdə qəbul edilməməlidir. Bir insanın meyvə pəhrizi nə qədər müxtəlifdirsə, bədən bütün lazımi karbohidratlar və şəkərlərlə bir o qədər yaxşı təmin ediləcəkdir.

Tərəvəz şirələri bədən üçün bərpaedici və müalicəedicidir. Onların tərkibində insan üçün lazım olan bütün amin turşuları, mineral duzlar, fermentlər və vitaminlər var, ancaq onlar təzə xam tərəvəzlərdən, heç bir qida əlavəsi, konservantlar və ya dadlandırıcılardan istifadə edilmədən hazırlanarsa.

Hər kəs bilir ki, insan orqanizminin orqanları orqanizm üçün lazım olan bütün kimyəvi elementləri ehtiva edən mikroskopik hüceyrələrdən ibarətdir. İnsan həyatı prosesində hüceyrələr daim əmələ gəlir və ölür. Hüceyrələrin bərpası üçün insana çoxlu miqdarda minerallar və duzlar olan canlı üzvi qida lazımdır.

Orqanizmi çatışmayan elementlərlə doldurmağın ən təsirli və sərfəli yolu tərəvəz və meyvə şirələri istehlak etməkdir.

Canlılıqdan məhrum qidalardan ibarət pəhriz, şübhəsiz ki, hüceyrələrin bərpaedici funksiyasının pozulmasına səbəb olacaqdır. Hüceyrələr yenilənməsə, bu, müxtəlif xəstəliklərə yol açır. Bu vəziyyətdə, bədənin pozulmuş funksiyalarını bərpa etmək üçün əvvəlcə onu hərtərəfli təmizləmək və yalnız bundan sonra çiy tərəvəz şirələrinin köməyi ilə intensiv qidalandırmaq lazımdır.

Hər hansı bir xəstəliyin səbəblərini tapmaq istəyiriksə, çox axtarmağa ehtiyac yoxdur. Bunlar konservlər, un və un məmulatları, dənli bitkilər, şəkər, qənnadı məmulatları və sərinləşdirici içkilər qutularıdır. Müasir sivilizasiyanın insan orqanizmini qidalandırmaq üçün yaratdığı ölü atomları ehtiva edən maddələr məhz bu məhsullarda tapılır. Fikir versəniz, niyə onların tərkibində canlı elementlər olmadığını başa düşə bilərsiniz. Axı heç bir konserv məhsulunun içindəki bütün canlı izləri yox olana qədər satışına icazə verilmir, əks halda qida çürüyə bilər.

İstilik müalicəsi canlı hüceyrələri də öldürür. Ancaq nə çörək, nə də emal edilmiş taxıllar istilik müalicəsi olmadan yeyilmir.

Bu vəziyyətdən çıxış yolu budur. Ətraf mühitlə bağlı narahatlıqlar səbəbindən çiy qida istehlak etməkdən qorxsaq da, yenə də daha çox təzə tərəvəz və meyvə şirələri içməliyik. Tərəvəz şirələri orqanizm üçün tikinti materialı kimi xidmət edir, çünki onların tərkibində nisbətən yüksək faiz zülal elementləri vardır, meyvə şirələri isə onu çürümə məhsullarından və toksinlərdən təmizləyir və karbohidrat birləşmələrində olan enerji ilə təmin edir.

Maraqlıdır ki, kifayət qədər miqdarda müxtəlif şirələr əlavə edilməklə, yalnız təzə bitki qidaları qəbul edən insanlar xərçəngə tutulmur. Çoxsaylı müşahidələr göstərir ki, hətta bu xəstəlikdən əziyyət çəkən xəstələr kök şirəsi əlavə edilməklə ciddi vegetarian pəhrizə keçərkən əhəmiyyətli dərəcədə rahatlıq əldə ediblər.

Bağırsaqları yuyaraq bədəni təmizləmək və hər gün çiy bitki qidalarını kifayət qədər çeşiddə təzə şirələr qəbul etməklə insan bir çox xəstəliklərdən xilas ola bilər. Şirələr, şübhəsiz ki, insan orqanizmi üçün ən yaxşı qidadır və onların istehlakı sağlamlığı yaxşılaşdırmağa və ömrü uzatmağa kömək edir.

Doktor Uokerin bu kitabı ilk dəfə 1936-cı ildə nəşr edilmişdir. O, dərhal dünyanın bir çox ölkəsində populyarlıq qazandı. Bu gün onu asanlıqla alternativ təbabətin klassiki hesab etmək olar və Norman Uoker özü də bu cərəyanın korifeylərindən biri sayıla bilər. Təbii ki, kitabın ilk nəşrindən bəri dünyada, insanın özü, sağlamlığı, onu bərpa etmək və qorumaq üsulları haqqında məlumatında çox şey dəyişdi, amma Dr. onun metodunun effektivliyi getdikcə daha çox təsdiqlənir, sağlam həyat tərzi yolunu tutmaq istəyən milyonlarla yeni izləyiciləri cəlb edir. Biz son 70 ilin nailiyyətlərini və dövrümüzün reallıqlarını nəzərə alaraq, Dr.Uokerin mətninə müəyyən aydınlıqlar əlavə etmək azadlığından istifadə etdik.

Fəsil 1
Biz yediyimiz şeyik

Bu paradoksal ifadə ilə tanışsınızmı? Bunu yenidən ifadə etmək olar: özümüzü yalnız düzgün qidalandığımız qədər yaxşı hiss edirik. Hər kəs insan orqanizminin milyardlarla canlı hüceyrədən ibarət olduğunu bilir. Və onlar daimi qidalanma, canlı və aktiv olmalıdırlar. Bu, yalnız özümüzdən, qidalanmamızdan, bədənimizin nə qədər rahat olmasından, sağlam olub-olmamasından asılıdır.

Hər kəs başa düşür ki, orqanizm öz bioloji ehtiyatlarını doldurmaq üçün yemək yeməlidir. Yemək qəbul etməsək, bu, tükənməyə və nəticədə ölümə səbəb olacaq. Ancaq tam bir həyat sürmək üçün sadəcə olaraq müəyyən qidaları qəbul etmək kifayət deyil. Qidalanma düzgün və əsaslı olmalıdır, əks halda biz nəinki vaxtından əvvəl öləcəyik, eyni zamanda müxtəlif xəstəliklərdən də əziyyət çəkəcəyik.

Ancaq burada qeyd etmək lazımdır ki, təkcə düzgün qidalanma sağlamlığımızı qorumur. İnsan bədənini bir çox həyati maddələrlə təmin etsə belə, düşüncəsinə və ruhuna ciddi diqqət yetirməsə, sağlam və güclü olmaz.

Biz ən yaxşı və ən keyfiyyətli yemək yeyə bilərik, lakin bizi daim qorxu, qəzəb, narahatlıq və paxıllıq hiss edirsə, bunun heç bir faydası olmayacaq. Mənfi emosiyalar hətta çox güclü və möhkəm orqanizmi məhv edə bilər. Deyirlər ki, sağlam bədəndə sağlam ruh olar. Şən, enerjili, özünə güvənən insan nədən narahat olmalıdır? Şübhəsiz ki, bu cür inamı bizə yalnız sağlam sağlamlıq verə bilər ki, bu da həyat ehtiyaclarını ödəmək üçün zəruri şərtdir. Həm ailə sevincləri, həm də yaradıcılıq uğurları bundan asılıdır. Buna görə də sağlamlığın qorunmasının əsası kimi düzgün qidalanma məsələsi, əslində, bu barədə düşünsəniz, insan xoşbəxtliyi məsələsidir.

Düzgün qidalanma problemi mürəkkəb və qeyri-müəyyən bir problemdir. Düzgün qidalanma ilə bağlı çoxlu sayda nəzəriyyələr var və hər hansı bir "düzgün" sistem haqqında deyil, sağlam qidalanma prinsiplərinə riayət etmək haqqında danışmaq daha məqsədəuyğun olardı.

Düzgün qidalanma sistemlərinin bütün müxtəlifliyi ilə, bəlkə də tərəvəz və meyvələri aktiv şəkildə yemək tövsiyə edilməyən heç kim yoxdur.

Biz də onları sağlam pəhrizin vacib komponenti hesab edirik və burada tərəvəz və meyvə şirələrinin müalicəvi imkanları haqqında danışacağıq.

Bitki qidaları orqanizmə nə verir - fermentlərin mənbəyi

Sağlam qidanın ən vacib keyfiyyət xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

Yediklərimizdə nə qədər canlı hüceyrə var;

Qidada nə qədər ferment var (başqa şəkildə fermentlər deyilir).

Fermentlər maddələr mübadiləsini istiqamətləndirir və tənzimləyir, qidanın udulmasını təşviq edir və qida maddələrinin qana udulmasını sürətləndirir. Məhz bu maddələr bədənə enerji ehtiyatlarını mümkün qədər doldurmaq imkanı verir. Mütəxəssislər hesab edirlər ki, fermentlər hətta xərçəng hüceyrələrini də "həzm edə" bilirlər. Bitki qidaları xüsusilə zəngindir, onlar bitkilərin toxumlarında və cücərtilərində əhəmiyyətli miqdarda olur, onların həyatının əsasını təşkil edir. Günəş, bitkiləri enerji ilə doyuraraq, fermentlərin fəaliyyətini aktivləşdirir. Həyati enerjini udduqdan sonra, onlar işləməyə başlayırlar və qeyri-üzvi elementləri həyati qida komponentləri olan üzvi elementlərə çevirirlər. Bu gün insan elmi nailiyyətlər sayəsində onları müəyyən edə, öyrənə və tarazlaşdıraraq öz ehtiyaclarına uyğun istifadə edə bilir.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, qidanın kimyəvi və ya yüksək temperaturda emalı zamanı (yəni, bu texnologiyalar qida sənayesində fəal şəkildə istifadə olunur) bitki qidaları öz zənginliyini - fermentləri və ya fermentləri böyük ölçüdə itirir. Yüksək temperatura həssas olan fermentlər 49 ° C-də inert və təsirsiz hala gəlir və 54 ° C-də ölürlər.

Maraqlıdır ki, fermentlər soyuqdan qorxmur. Bu maddələr arxeoloqlar tərəfindən permafrostda tapılan tarixdən əvvəlki heyvanların cəsədlərində əhəmiyyətli miqdarda aşkar edilmişdir. Ancaq təxminən 50 min il əvvəl buzlaq kataklizmlərində öldülər! Tapılan mamont cəsədi normal temperatura qədər əriyən kimi fermentlər dərhal canlandı, onların fəaliyyəti gücləndi.

Bu faktlar aydın şəkildə göstərir ki, fermentlər çox aşağı temperaturda uzun müddət praktiki olaraq fəaliyyətini itirmədən, sanki qorunmuş vəziyyətdə qala bilərlər. Bitki toxumlarında olduqları üçün qış yuxusunda olduqları görünür və əlverişli şəraitdə yüzlərlə, hətta minlərlə il ərzində öz xüsusiyyətlərini saxlaya bilirlər. Bu onların canlılığı və fəallığıdır! Bu faktlara əsasən, bu maddələrin bioloji aktivliyinin nə qədər yüksək olduğunu müəyyən etmək olar.

Beləliklə, fermentlər böyük ölçüdə metabolik proseslərin "tənzimləyiciləri", canlı orqanizmdə aktiv fəaliyyət göstərən katalizatorlardır. Bu, birincisi, qidanın ağlabatan seçilməsinin nə üçün lazım olduğunu və ikincisi, nə üçün onun içindəki həyatı məhv edərək istilik müalicəsinə məruz qalmamalı olduğunu aydınlaşdırır.

Bədənimiz onsuz tam yaşaya bilməz

Güzgüdə özümüzə baxırıq və görürük: burada baş, bədən, qollar, ayaqlar... Və biz dövri cədvəlin əksər elementlərini daşıdığımızı düşünmürük: sudan əlavə, biz oksigen, kalsium, natrium, xlor, karbon, fosfor, maqnezium, flüor, hidrogen, kalium, dəmir, silikon, azot, kükürd, yod, manqan var. Bu hər şey deyil, yalnız ən həyati elementlərdir. Onların tam mövcudluğu və ya çatışmazlığı əsasən sağlamlığımızın ümumi vəziyyətini müəyyənləşdirir.

Aydındır ki, sağlamlığımızı qorumaq və xəstəliklərə qarşı müqavimət göstərmək üçün qidalarımız bu üzvi elementlərlə zəngin olmalıdır. Onları haradan ala bilərəm? İnsan orqanizmi üçün lazım olan bütün bu maddələr təzə tərəvəz, meyvə, qoz-fındıq və toxumlarda olur.

Aktiv həyat üçün ehtiyacımız olan ən vacib elementlərdən biri oksigendir. Unutmayaq ki, qidanın istilik emalı zamanı o, demək olar ki, tamamilə itirilir və ondan sonra əksər fermentlər ölür - və qida canlılığımızı dəstəkləmək qabiliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə itirir. Yalnız istiliklə müalicə edilmiş qidaları yeyən insan qidalanmanın ən vacib komponentlərini almır, bunun sayəsində sağlam, aktiv və güclü ola bilər. Bəli, bəşəriyyət praktiki olaraq uzun müddət çiy yemək istehlak etməmişdir. İnsanlar yemək bişirməyi, bişirməyi və qızartmağı çoxdan öyrəniblər, bəs sivilizasiyanın gətirdiyi bu bacarıqlar bu qədər faydalıdırmı? Bir çox elm adamı hesab edir ki, işlənmiş qidalardan istifadə etmək vərdişi bizi daha sağlam etməyib. Zəif qidalanma nəticəsində bədənimizdə çoxlu tullantılar və toksinlər var. Tamamilə mümkündür ki, xəstəxanaların sıx olması, şəkərli diabet, onkoloji və ürək-damar xəstəliklərinin geniş yayılmasının ən kiçik səbəbi deyil, həyat fəaliyyətinin erkən itirilməsi və vaxtından əvvəl qocalıq;

Təbiət insan orqanizminə heyrətamiz güc ehtiyatı bəxş etmişdir. Ancaq inkişafı zamanı nəhəng kəşflər etmiş, ən mürəkkəb bacarıqlara yiyələnmiş bir insan, təəssüf ki, heç vaxt sağlamlığının qayğısına qalmağı öyrənməmiş və o cümlədən əsassız, yanlış, qeyri-sağlam qidalanma səbəbindən xəstəliklərə və xəstəliklərə doğru irəliləyir. onun həyatını ciddi şəkildə zəhərləyən digər problemlər.

Orqanizmimizin ehtiyacı olmayan qidaları qəbul etməklə özümüzə böyük zərər vermiş oluruq. Və sonra bədənimiz ağrı və spazmların köməyi ilə bizə yaxınlaşan təhlükə barədə siqnal verməyə başlayır. Bu siqnallara qulaq asmasanız və lazımi tədbirlər görməsəniz, özünüzü ciddi bəlalara - ciddi xəstəliklərə sala bilərsiniz.

Əlbəttə ki, bədənin ciddi və bəzən sağalmaz xəstəliklərə (vaxt hər bir şəxs üçün fərdi olur və irsiyyət, həyat şəraiti və s. ilə bağlı müxtəlif səbəblərdən asılıdır) həyəcan verici reaksiyalarından bir qədər vaxt tələb olunur, lakin qidalanmaya qeyri-ciddi münasibət üçün cəza. qaçılmazdır. Bəli, bədənimiz, artıq qeyd edildiyi kimi, müəyyən bir güc ehtiyatına malikdir, həqiqətən dözümlüdür, lakin ağrılı reaksiyalar qaçılmaz olaraq baş verir - bir çox günlər, aylar və bəlkə də illərdən sonra - yetkinlikdə və ya qocalıqda, insanın imkanları ilə mübarizə apardıqda. xəstəliklər əhəmiyyətli dərəcədə azalır.

Düzgün qidalanma, sağlam və qeyri-sağlam qidalanma vərdişləri haqqında söhbətlər uzun müddətdir və aktiv şəkildə davam edir. Yəqin ki, sivil dünyada elə bir adam yoxdur ki, onun üçün sirr və ya sürpriz olsun. Amma biz, təəssüf ki, yemək vərdişlərimizin və üstünlüklərimizin, müasir yemək texnologiyalarının quluyuq - ilk baxışdan belə sürətli və rahatdır - və mahiyyətcə dağıdıcıdır. Düzgün qidalanma, üstəlik arzu və iradə haqqında çox da dərin olmayan biliklər orqanizmin vaxtından əvvəl və tez-tez ağrılı məhvindən qaçınmağa kömək edə bilər.

Bişmiş və çiy yemək haqqında

Müasir insan mürəkkəb, dəyişən, dinamik dünyada yaşayır. O, mediadan gələn narahatedici, bəzən də faciəvi xəbərlərlə sözün əsl mənasında hücuma məruz qalır. Stressə və ətraf mühitin mənfi təsirlərinə həssasdır. Güclü zehni və fiziki fəaliyyət böyük güc və enerji tələb edir. O, əslində istirahət etməyi bilmir, az hərəkət edir və bir çox pis vərdişlərə məruz qalır. Bütün bunlara baxmayaraq, bir insan daim işlənmiş "cansız" qida istehlak edərsə, bu, nəticədə bədənin qoruyucu funksiyalarının zəifləməsinə səbəb olur.

Bədəni çox lazım olan güclə - fiziki və əqli ilə qidalandırmaq üçün hansı qida lazımdır? Əvvəla, bunlar bədənin hüceyrələrini tez və asanlıqla sorulan bütün lazımi elementlərlə ən yaxşı şəkildə təmin edən çiy təzə meyvə və tərəvəzlərdir. Termik və kimyəvi emaldan keçmiş qida məhsulları, insan varlığını təmin etmək iqtidarında olsa da, insan orqanizmini real həyat gücü verən maddələrlə doyurmaqda qətiyyən acizdir. Əksinə, "cansız" qidaların istehlakı hüceyrə və toxumaların degenerasiyasına və nəticədə xəstəliklərə, həyati enerjinin itirilməsinə və müdafiənin zəifləməsinə səbəb olur. Bədənin aktiv həyat üçün "öldürülmüş" hüceyrələri bərpa etmək və yeniləmək üçün lazım olan bütün maddələrlə qanı doyura biləcək heç bir dərman yoxdur. Bədənin ac qalmaması, qocalığa və xəstəliklərə maneə yarada bilən maddələrin çatışmazlığından əziyyət çəkməməsi üçün nə etmək lazımdır? Qidada çiy meyvə və tərəvəzlərdən aktiv istifadə etmək lazımdır.

Çiy bitki mənşəli qidalar insanların əsas qidasıdır. Demək olar ki, hər birimiz meyvələri demirəm, təzə tərəvəzləri böyük məmnuniyyətlə yeyirik.

Çiy meyvə və tərəvəzlər maye element və lifdən ibarətdir. Maye element orqanizmin aktiv fəaliyyətini təmin edən sağlam qidalanma üçün lazım olan çox mikroelementləri ehtiva edir. Lif də böyük dəyərə malikdir: o, toxluğu artırır, bağırsaq hərəkətliliyini aktivləşdirir və bədəndən zərərli maddələri udub çıxaran adsorbent kimi çıxış edir. Lakin yemək bişirildikdə yüksək temperatur lifin canlılığını məhv edir və müsbət təsirlərini inkar edir. Bişmiş lif, bağırsaqlardan keçərək, çox vaxt divarlarında yığılan, çürüyən və zəhərlənməyə səbəb olan əhəmiyyətli bir şlak təbəqəsi buraxır. Nəticədə yoğun bağırsaq süstləşir, orada müxtəlif dəyişikliklər baş verir, insan kolit, divertikuloz və digər xəstəliklərə meyilli olur.

Beləliklə, aydındır ki, çiy tərəvəz və meyvə qidaları bişmiş tərəvəz və meyvələrdən qat-qat sağlamdır. Bununla belə, çiy tərəvəz və meyvələri düzgün yeməyi öyrənmək vacibdir. Ən qiymətli komponentlər lifin dərinliyində yerləşir, ona görə də düzgün çeynəmək lazımdır.

Bununla belə, müasir insanların möhkəm qavradığı və daha yaxşı istifadəyə layiq olan əzmkarlıqla onlara ciddi şəkildə əməl etdiyi bir çox yemək stereotipləri var. Məsələn, nədənsə tərəvəzlərin mütləq bişirilməsi - qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış olması ümumiyyətlə qəbul edilir. Bir çox insanlar çiy bitki mənşəli qidaların mədədə ağır olduğuna inanırlar, həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər, ağırlıq və digər xoşagəlməz hisslərə səbəb ola bilər və bəzən patogen mikroorqanizmlərin mənbəyinə çevrilir. Biz uşaqlıqdan çiy tərəvəz yemək üçün sözün əsl mənasında kəsilmişik. Və yalnız qaynadılmış formada yemək istehlak edən bu uzun müddətli vərdişdən imtina etmək çox çətin ola bilər. Bəziləri üçün çiy bitki qidası kifayət qədər dadlı görünə bilməz, bəzən hətta kobud görünə bilər. Buna görə də, təbii məhsullar yeməyə keçməyə qərar verənlər üçün pəhrizdə dəyişiklik bəzi narahatlıqlara səbəb ola bilər. Bu zaman həkimlə məsləhətləşmək, ən əsası isə səbr etmək faydalıdır: orqanizm tədricən yeni pəhriz növünə uyğunlaşacaq və dəyişikliklərə minnətdarlıqla cavab verəcək.

Əlbəttə ki, yeni bir şeyə yiyələnməyə başlayan insan səylərinin faydalılığına və əhəmiyyətinə inanmalıdır - o zaman ilkin çətinlikləri və çətinlikləri aradan qaldırmaq üçün güc görünəcəkdir. Əgər yemək vərdişlərinizi dəyişsəniz və sağlam, “canlı” pəhrizə keçsəniz, bu da doğrudur. Və "keçid dövrünün" bütün kiçik çətinlikləri və çətinlikləri, lazımi və faydalı qaydalar və yemək vərdişləri formalaşdıqda və köhnə, çox vaxt zərərli və dağıdıcı olanlar keçmişin bir şeyinə çevrildikdə faizlə ödəyəcəkdir.

Bu, xüsusilə qidalanmalarına çox əhəmiyyət verməyən, yarımfabrikat və hazır qidalara üstünlük verən insanlara aiddir. Onlar sadəcə orqanizmin yalnız təbii məhsullardan əldə edə biləcəyi canlı elementlərin və vitaminlərin çatışmazlığını hiss edirlər. Ona görə də məsələ onlar üçün xüsusilə aktualdır. Onlar yemək vərdişlərini və üstünlüklərini bir gecədə dəyişməsələr, heç olmasa gündəlik pəhrizlərini təzə tərəvəz və meyvələrlə zənginləşdirmək yolunu tutmalıdırlar. Ancaq bu tək başına nəticə verməyəcək. Pəhrizimizdə zəngin və müxtəlif şəkildə təmsil edilməli olan sağlam pəhrizin başqa bir vacib elementi var - tərəvəz və meyvə şirələri.

Vurğulamaq vacibdir ki, kifayət qədər miqdarda müxtəlif təzə şirələr əlavə etmədən yalnız xam qida istehlak etmək, şirələrin pəhrizdə geniş şəkildə təmsil olunduğu təqdirdə əldə edilə bilən belə bir açıq müalicəvi effekt verməyəcəkdir.

Beləliklə, sağlam pəhrizə keçməyə qərar verənlər yadda saxlamalıdırlar: onlar hər gün təzə hazırlanmış istənilən şirə yeməlidirlər.

Niyə şirələr?

Əsas pəhrizinizin nədən ibarət olmasından asılı olmayaraq, çiy tərəvəzlərdən təzə şirələr ona çox lazımlı əlavədir. Təzə xam şirələrin arxasındakı elmlə tanış olmayanlar üçün təbii sual belədir: "Niyə şirələri çıxarıb lifi atmaq əvəzinə tərəvəz və meyvələrinizi yeməyəsiniz?"

Bunun cavabı olduqca sadədir: bərk qidaların həzm edilməsi daha çox vaxt aparır və onların mənimsənilməsi nəinki daha uzun sürür, həm də daha çox enerji sərfiyyatı tələb edir. Lifin özü praktiki olaraq heç bir qida dəyərinə malik deyildir, onun təsirini, bəlkə də, yalnız bir süpürgə ilə müqayisə etmək olar, bu da həzm olunan yeməyin uzun müddət bədəndə qalmasına mane olur, bağırsaq hərəkətliliyini artırır. Bu səbəbdən şirələrlə yanaşı çiy meyvə və tərəvəzləri də istehlak etmək lazımdır. Şirələr bədən tərəfindən çox tez, bəzən bir neçə dəqiqə ərzində sorulur və həzm sistemi minimum enerji sərf edir. Təbii ki, bütün bunlar təzə meyvə və tərəvəzlərin deyil, şirələrin xeyrinə dəlalət edir.

Bir daha təkrar edək: təzə tərəvəz və meyvələrdə həzm və digər metabolik proseslər üçün katalizatorlar olan çoxlu miqdarda fermentlər var. Beləliklə, çiy qidaların tərkibindəki qida maddələrini təşkil edən atomların əhəmiyyətli bir hissəsi həzm orqanları tərəfindən həzm stimulyatoru kimi istifadə olunur. Çiy tərəvəz və meyvələr də daxil olmaqla, həzm prosesi adətən yeməkdən sonra 3-5 saat davam edir. Bu qida maddələri qidanın həzmi zamanı aktiv şəkildə istehlak olunur və onların yalnız kiçik bir hissəsi hüceyrə və toxumaların bərpası üçün bədəndə qalır.

Çiy tərəvəzlərin şirələrini içdikdə tamamilə fərqli vəziyyət yaranır: şirələr asanlıqla və tez, 10-15 dəqiqə ərzində həzm olunur və sorulur və onların enerji ehtiyatları toxumaların, bezlərin və orqanların hüceyrələrini qidalandırmaq və bərpa etmək üçün tamamilə istifadə olunur.

Bu izahatların insan orqanizmi üçün çiy meyvə-tərəvəzin və ya onların şirəsinin üstünlük təşkil etməsi ilə bağlı heç bir şübhə yaratmayacağı ehtimalı azdır. Seçim göz qabağındadır. Şirələri istehlak etməklə, həzm orqanlarına minimal stress qoyaraq, həyati enerji ilə zəngin qidaların ən sürətli və effektiv şəkildə udulmasını təmin edirik.

Bədən üçün lazım olan qida maddələrinin atomları və molekulları lif hüceyrələri arasında yerləşir. Bu maddələr - şirələrdə olan fermentlər sayəsində hüceyrələr həyati enerji ilə tez və maksimum doyurulur.

Təzə, çiy tərəvəz və meyvələrdən alınan şirələr hüceyrə və toxumaları orqanizmin ehtiyac duyduğu bütün lazımi element və fermentlərlə ən effektiv şəkildə təmin edə bilir və eyni zamanda şirələr onları absorbsiya üçün ən əlçatan formada təqdim edir.

Meyvə şirələri insan orqanizmini təmizləyə bilər, lakin bu cür sağlam şirələr hazırlanan meyvələr yetişmiş olmalıdır. Meyvə şirələri (bir neçə istisna olmaqla) tərkibində nişasta və şəkər olan qidalarla birlikdə qəbul edilməməlidir. Bir insanın meyvə pəhrizi nə qədər müxtəlifdirsə, bədən bütün lazımi karbohidratlar və şəkərlərlə bir o qədər yaxşı təmin ediləcəkdir.

Tərəvəz şirələri bədən üçün bərpaedici və müalicəedicidir. Onların tərkibində insan üçün lazım olan bütün amin turşuları, mineral duzlar, fermentlər və vitaminlər var, ancaq onlar təzə xam tərəvəzlərdən, heç bir qida əlavəsi, konservantlar və ya dadlandırıcılardan istifadə edilmədən hazırlanarsa.

Hər kəs bilir ki, insan orqanizminin orqanları orqanizm üçün lazım olan bütün kimyəvi elementləri ehtiva edən mikroskopik hüceyrələrdən ibarətdir. İnsan həyatı prosesində hüceyrələr daim əmələ gəlir və ölür. Hüceyrələrin bərpası üçün insana çoxlu miqdarda minerallar və duzlar olan canlı üzvi qida lazımdır.

Orqanizmi çatışmayan elementlərlə doldurmağın ən təsirli və sərfəli yolu tərəvəz və meyvə şirələri istehlak etməkdir.

Canlılıqdan məhrum qidalardan ibarət pəhriz, şübhəsiz ki, hüceyrələrin bərpaedici funksiyasının pozulmasına səbəb olacaqdır. Hüceyrələr yenilənməsə, bu, müxtəlif xəstəliklərə yol açır. Bu vəziyyətdə, bədənin pozulmuş funksiyalarını bərpa etmək üçün əvvəlcə onu hərtərəfli təmizləmək və yalnız bundan sonra çiy tərəvəz şirələrinin köməyi ilə intensiv qidalandırmaq lazımdır.

Hər hansı bir xəstəliyin səbəblərini tapmaq istəyiriksə, çox axtarmağa ehtiyac yoxdur. Bunlar konservlər, un və un məmulatları, dənli bitkilər, şəkər, qənnadı məmulatları və sərinləşdirici içkilər qutularıdır. Müasir sivilizasiyanın insan orqanizmini qidalandırmaq üçün yaratdığı ölü atomları ehtiva edən maddələr məhz bu məhsullarda tapılır. Fikir versəniz, niyə onların tərkibində canlı elementlər olmadığını başa düşə bilərsiniz. Axı heç bir konserv məhsulunun içindəki bütün canlı izləri yox olana qədər satışına icazə verilmir, əks halda qida çürüyə bilər.

İstilik müalicəsi canlı hüceyrələri də öldürür. Ancaq nə çörək, nə də emal edilmiş taxıllar istilik müalicəsi olmadan yeyilmir.

Bu vəziyyətdən çıxış yolu budur. Ətraf mühitlə bağlı narahatlıqlar səbəbindən çiy qida istehlak etməkdən qorxsaq da, yenə də daha çox təzə tərəvəz və meyvə şirələri içməliyik. Tərəvəz şirələri orqanizm üçün tikinti materialı kimi xidmət edir, çünki onların tərkibində nisbətən yüksək faiz zülal elementləri vardır, meyvə şirələri isə onu çürümə məhsullarından və toksinlərdən təmizləyir və karbohidrat birləşmələrində olan enerji ilə təmin edir.

Maraqlıdır ki, kifayət qədər miqdarda müxtəlif şirələr əlavə edilməklə, yalnız təzə bitki qidaları qəbul edən insanlar xərçəngə tutulmur. Çoxsaylı müşahidələr göstərir ki, hətta bu xəstəlikdən əziyyət çəkən xəstələr kök şirəsi əlavə edilməklə ciddi vegetarian pəhrizə keçərkən əhəmiyyətli dərəcədə rahatlıq əldə ediblər.

Bağırsaqları yuyaraq bədəni təmizləmək və hər gün çiy bitki qidalarını kifayət qədər çeşiddə təzə şirələr qəbul etməklə insan bir çox xəstəliklərdən xilas ola bilər. Şirələr, şübhəsiz ki, insan orqanizmi üçün ən yaxşı qidadır və onların istehlakı sağlamlığı yaxşılaşdırmağa və ömrü uzatmağa kömək edir.

YOXA ŞİRƏSİ

Yonca ən qiymətli paxlalı bitkidir. Orqanizm üçün lazım olan bütün ən vacib minerallar və kimyəvi elementlərlə zəngindir və əlavə olaraq, inkişaf etmiş kök sistemi sayəsində yoncanın torpağın dərinliklərindən çıxardığı bir çox nadir maddələri ehtiva edir.

Yonca (insanların tələb etdiyi nisbətlərdə) tərkibində kalsium, manqan, fosfor, xlor, natrium, kalium və silisium kimi maddələr var. Bütün bu elementlər insan bədəninin müxtəlif orqanlarının düzgün işləməsi üçün lazımdır. İndiyə qədər yonca yüksək qiymətləndirilməyib və çox vaxt yalnız yem bitkisi kimi istifadə olunur, lakin insanlar üçün ondan təzə şirə almaq üçün xammal kimi böyük dəyərə malikdir.

Təzə yonca almaq mümkün deyilsə, o zaman (xüsusilə qışda) çox sağlam olan bir az cücərmiş toxum yemək tövsiyə olunur.

Artıq dediyim kimi, təbiət bitkilərə qeyri-üzvi maddələri dəyişdirmək və canlandırmaq, onları canlı hüceyrələrə və toxumalara çevirmək üçün heyrətamiz qabiliyyət bəxş etmişdir. Bundan əlavə, bütün bitkilər canlanma prosesinə başlamazdan əvvəl havadan, sudan, torpaqdan qeyri-üzvi elementləri udur, özlərində toplayır və yalnız bundan sonra onları üzvi olanlara sintez edirlər; Bitkilər azot və karbonu havadan, oksigeni və hidrogeni sudan, azotu, mineralları və duzları isə torpaqdan alırlar.

Günəş şüaları da bu transformasiyaya kömək edir, bunun sayəsində bitkilərin yarpaqlarında xüsusi yaşıl piqment əmələ gəlir - xlorofil.

Xlorofil molekulunun mərkəzində karbon, hidrogen, azot və oksigen atomları ilə əhatə olunmuş bir maqnezium atomu yerləşir. Maraqlıdır ki, insan qırmızı qan hüceyrələri eyni quruluşa malikdir, yalnız mərkəzdə maqnezium əvəzinə dəmir atomu var. Elm adamları bu heyrətamiz oxşarlığı nə ilə izah etdiyini hələ bilmirlər, lakin onlar xlorofilin insan orqanizmi üçün bu qədər faydalı olmasının məhz buna görə olduğunu irəli sürürlər. Ən azı, sübut edilmişdir ki, çiy meyvə və tərəvəzlərə, təzə şirələrə, o cümlədən yaşıl bitki şirələrinə üstünlük verən vegetarianların bişmiş yemək yeyənlərlə müqayisədə sağlamlıqları əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır və ömür uzunluğu daha uzun olur. Bunun izahı istilik müalicəsi zamanı bir çox qiymətli bitki maddələrinin, o cümlədən xlorofilin məhv olmasıdır.

Yonca xlorofillə unikal zəngin bir bitkidir. Qocalığa qədər sağlamlığınızı, gücünüzü və enerjinizi qorumaq istəyirsiniz? Sizi hər hansı infeksiyadan qoruyacaq qalıcı immunitet əldə etmək istəyirsiniz? Yonca suyu içmək.

Kök suyu ilə birlikdə təzə yonca şirəsi içmək yaxşıdır. Bu, bu şirələrin hər birinin faydalı təsirini artıracaq ən təsirli birləşmədir. Bu birləşmə xüsusilə əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır ürək-damar xəstəlikləri Və ateroskleroz.

Xlorofillə zəngin qidalar, o cümlədən yonca şirəsi yemək tənəffüs sisteminin pozulmuş funksiyalarını bərpa etməyə kömək edir. Tənəffüs yollarımızı bağlayan və sinuslarda yığılan selik kimi xəstəliklərin inkişafına səbəb olur. xroniki traxeit Və bronxit, bronxial astma, sinüzit Və ot qızdırması. Ancaq xlorofil I bütün bu xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Süd məhsullarını, un məmulatlarını və şəkəri yüksək olan qidaları istisna edən ciddi vegetarian pəhrizə riayət edənlər praktiki olaraq tənəffüs xəstəliklərindən əziyyət çəkmirlər. Bu, xüsusilə uşaqlıqdan bu həyat tərzi keçirən insanlar üçün doğrudur. Bunlar heç bir şübhə yeri qoymayan eksperimental olaraq sübut edilmiş faktlardır.

Ancaq uşaqlıqdan bəri vegetarian deyilsinizsə, üzülməyin. Hətta qocalıqda da bitki mənşəli qidaları və canlı şirələri qida rasionunuzun əsası etsəniz, bu xəstəliklərdən qurtula bilərsiniz. Və cərrahi əməliyyatlara müraciət etmək və ya həbləri udmaq lazım deyil.

Tənəffüs yollarımızda əmələ gələn mucus orqanizmin müdafiəsinin nəticəsidir. Vücudumuz viral infeksiyaya yoluxma təhlükəsinə belə reaksiya verir. Təəssüf ki, mucusun özü də çox zərərlidir, buna görə də onu çıxarmaq lazımdır. Ancaq bunu təbii şəkildə etmək əvəzinə, yaxşıdan çox zərər verəcək antibiotiklər və digər kimyəvi maddələrdən istifadə edərək selikli qişanı qurutmağa çalışırıq. Bunu hətta bu cür dərmanları virulent (zəhərli, təhlükəli) adlandıran həkimlər də etiraf edirlər. Doğrudur, onların dağıdıcı təsiri daha sonra görünəcək, baxmayaraq ki, axan burun ertəsi gün keçəcək. Bu qiyməti ödəməyə hazırsınızmı?

Unutmayın: patogen mikrobların yoluxması nəticəsində əmələ gələn toksinlər və onlara qarşı istifadə etdiyimiz dərmanlar eyni dərəcədə təhlükəlidir. Bədənə ən böyük zərəri onlar verir.

İnsan orqanizminin orqanizmdən toksinləri çıxarmaq üçün unikal sistemi var və əgər onun işi pozulursa, bu, yalnız ona yaxşı baxmamağımızdan irəli gəlir.

Ağciyərləri çirklənmiş havadan və tütün tüstüsündən qorumaq lazımdır ki, onlar normal qaz mübadiləsini təmin etsinlər. Dəriyə düzgün qulluq etmək lazımdır ki, limfanın gətirdiyi toksinlər və çürük məhsullar məsamələrdən xaric olsun. Böyrəklərə spirt və sidik turşusu olan qidalarla zərər vermədən onlara qulluq etməlisiniz. Nəhayət, bağırsaqları uzun illər orada yığılmış tullantılardan və toksinlərdən təmizləmək lazımdır. Və sonra bədənin təmizləmə sistemi tam gücü ilə işləyəcək.

Ancaq bu hekayənin yalnız yarısıdır. Siz yalnız zərərli və lazımsız şeylərdən qurtulmalı, həm də bədəni onun normal fəaliyyəti üçün lazım olan maddələrlə qidalandırmalısınız. Bədənimizin bütün hüceyrələrini və toxumalarını canlı orqanik qida ilə təmin etməliyik. Ancaq istilik müalicəsi və məhsulların təmizlənməsi və emalının müasir üsulları müalicəvi canlı enerjini məhv edir. Bu cür məhsullardan imtina etməliyik. Canlı yemək hazırlamağı mənim “Qidalanma və Salatlar” kitabımdan öyrənə bilərsiniz. Kitabı oxuyub məsləhətlərimi qəbul edən minlərlə insan təşəkkür və minnətdarlıq sözləri ilə cavablar göndərdi.

Yonca, kök və kahı şirələrinin qarışığı saçların normal böyüməsi və saç köklərinin möhkəmlənməsi üçün lazım olan bütün qidaları təmin edəcəkdir. Bu şirə qarışığından hər gün yarım litr içsəniz, nəinki saçlarınızı gücləndirmiş olarsınız, həm də onların sürətli uzanmasını təmin etmiş olarsınız.

QULLANMAZ ŞİRƏSİ

Qulançar bədənimiz üçün çox əhəmiyyətli bir alkaloid adlı kifayət qədər böyük miqdarda ehtiva edir asparagin Karbon, hidrogen, azot və oksigendən ibarətdir. Alkaloidlər bitkilər üçün həyati əhəmiyyət daşıyır, çünki onlar böyüməni təmin edən maddələrdir. Alkaloidlər insanlar üçün heç də az əhəmiyyət kəsb etmir.

Qulançar bişirildikdə və ya konservləşdirildikdə asparagin məhv olur. Hidrogen və oksigen dağılır, bu alkaloidin digər elementlərlə birləşməsi nəticəsində əmələ gələn təbii duzlar məhv olur.

Qulançar şirəsi təsirli sidikqovucu vasitə kimi istifadə edilir, lakin onun böyrəklərə təsiri çox güclü olduğu üçün onu yalnız kök şirəsi ilə içmək məsləhət görülür.

Qulançar suyu üçün göstərilir böyrək xəstəlikləri, və həmçinin bezlərin patologiyası.Şirə qarışıqlarının əlavə bir komponenti olaraq qulançar suyu üçün istifadə olunur anemiya Və diabet Bu zaman bu xəstəliklərin müalicəsi üçün xüsusi olaraq tövsiyə olunan şirələrlə qarışdırılır. Bu barədə daha çox məlumat "Xəstəliklər və reseptlər" bölməsində yazılmışdır.

Qulançar suyunun başqa bir faydalı xüsusiyyəti, bədənimizin böyrəklərində və əzələlərində oksalat turşusunun parçalanmasına kömək etməkdir. Bu onu müalicədə əvəzolunmaz edir revmatizm, nevrit və həddindən artıq karbamid səbəb olan digər xəstəliklər. Fakt budur ki, ət və un məhsullarının həddindən artıq istehlakı bədənin bu məhsullardan alınan tam zülalları qəbul edə bilməməsinə səbəb olur. Böyrəklər və digər ifrazat orqanları da həddindən artıq yüklənmə səbəbindən öz işlərinin öhdəsindən gələ bilmirlər. Nəticədə sidik turşusu orqanizmdən xaric edilmir, əzələlərdə toplanır və bu da revmatizmə səbəb olur. Qulançar suyu içmək bu xoşagəlməz xəstəlikdən qurtulmağa kömək edəcək.

Qulançar suyunun xüsusilə faydalı ola biləcəyi başqa bir xəstəlik: prostat vəzinin iltihabı. Bu zaman kök, çuğundur və xiyar şirələri ilə birlikdə istehlak edilir. Təcrübə təsdiqləyir ki, qulançar suyu bu xəstəlik üçün həqiqətən təsirli bir müalicədir.

çuğundur suyu

Çuğundur suyu hemoglobini artırır və ümumiyyətlə qan tərkibini yaxşılaşdırır - bu, onun əsas müalicəvi xüsusiyyətidir.

Xüsusilə qadınlar üçün faydalıdır - gündə ən azı yarım litr kök-çuğundur suyu qarışığı içmək lazımdır. Əvvəlcə təmiz çuğundur suyu içmək arzuolunmazdır, çünki çox güclü təmizləyici təsir göstərir. Qəbul edərkən bir az başgicəllənmə və ya bir qədər ürəkbulanma hiss edə bilərsiniz. Əgər onu digər şirələrlə qarışıqda istifadə etsəniz (ən çox şirə qarışığının əsasını təşkil edəcək yerkökü suyu ilə), onda arzuolunmaz simptomların qarşısını almaq olar. Tədricən, öyrəşdikcə, qarışıqda çuğundur suyunun miqdarını artırmaq lazımdır. Çuğundur suyunun gündəlik istehlak norması gündə 2 dəfə 1-1,5 stəkandır.

Çuğundur suyu menstruasiya zamanı qadınlara gündə 2-3 dəfə yarım stəkan qəbul etmək tövsiyə olunur; Menopoz zamanı da içə bilərsiniz. Bəzən dərmanlardan daha davamlı təsir göstərir və hətta hormonal terapiyanın əvəzedicisi kimi xidmət edə bilər. Ən azı, bədənin dərmanların və sintetik hormonların əsasını təşkil edən zərərli qeyri-üzvi maddələri çıxarmaq cəhdləri ilə əlaqəli pozğunluqlara qarşı zəmanət verilir.

Sağlamlığı, enerjini və canlılığı qorumaq üçün təbiətə zidd olmayan kifayət qədər təbii yollar var. İnsanda isə bu təbii qanunları dərk etməyə qadir olan ağıl var. Bununla belə, biz bəzən bizi təbiətdən uzaqlaşdıran məqsədlərə çatmaq üçün daha asan yollar axtarmağa meylli oluruq. Yalnız biz unuduruq ki, nəticələr dərhal görünməyə bilər və əvvəlcə düşündüyümüz qədər çəhrayı olmaya bilər. Ona görə də emal olunmuş qida və kimyəvi dərmanlar kimi sivilizasiyanın faydalarından istifadə etməklə nə qazandığımızı, nəyi itirdiyimizi anlamaq çox vacibdir.

Çuğundurda çox dəmir yoxdur, lakin buna baxmayaraq, qan funksiyasını qorumaq üçün son dərəcə vacib olan qırmızı qan hüceyrələrinin sayını artırmağa kömək edir. Çuğundurda natrium (50%) və kalsiumun (5%) nisbəti də optimaldır. Bu, bişmiş yeməklərin istehlakı nəticəsində qan damarlarında yığılan artıq kalsiumun həllinə kömək etmək üçün lazım olan nisbətdir. Bütün bunlar çuğundur suyunu xüsusilə faydalı edir varikoz damarları, tromboflebit Və qan laxtalanma sisteminin pozğunluqları, hipertansiyon Və ürək-damar sisteminin digər xəstəlikləri.

Çuğundurun tərkibində olan digər faydalı maddələrə orqanizmin bütün fizioloji funksiyaları üçün lazım olan kalium (20%) və qaraciyər, böyrək və öd kisəsini təmizləmək üçün əla vasitə olan xlor (8%), həmçinin orqanizmin fəaliyyətini stimullaşdırır. limfa sistemi.

Kök-çuğundur suyu qarışığı həmçinin orqanizmi kifayət qədər miqdarda fosfor və kükürdlə təmin edir. Bu qarışıqda kifayət qədər bol olan A vitamini qırmızı qan hüceyrələrinin böyüməsinin ən yaxşı təbii stimulyatorudur və ümumiyyətlə qan tərkibini yaxşılaşdırır.

Kök, çuğundur və kokos şirələrinin qarışığından böyrəklərin və öd kisəsinin təmizlənməsi üçün effektiv vasitə kimi istifadə olunur. Düzgün hazırlanırsa, o, çox miqdarda qələvi elementləri ehtiva edəcəkdir: kalium, natrium, kalsium, maqnezium, çoxlu dəmir, fosfor, kükürd, silikon və xlor və optimal nisbətlərdə.

Kök-çuğundur-xiyar qarışığı öd kisəsi və böyrəklərdən qum və daşları təmizləmək üçün əla vasitədir.

Öd kisəsində və böyrəklərdə əmələ gələn daşlar və qumlar orqanizmin orada yığılan qeyri-üzvi kalsiumu çıxara bilmədiyinin sübutudur.

Bədəndəki kalsium miqdarından danışarkən aşağıdakıları nəzərə almalıyıq. Canlı üzvi kalsium bütün bədən üçün vacibdir. Suda həll oluna bilən üzvi mənşəli kalsiumdur və buna görə də bədən tərəfindən sorula bilir. Bununla belə, üzvi kalsium yalnız çiy, təzə meyvə, tərəvəz və onların şirələrində olur.

Amma konsentratlaşdırılmış nişasta və şəkərin tərkibində olan kalsium istilik müalicəsi nəticəsində qeyri-üzvi hala gəlir və suda həll olunma qabiliyyətini itirir. Artıq udula bilməz və buna görə də qan və limfa axını ilə xaric edilməlidir. Qeyri-üzvi kalsium tez-tez qan damarlarının "ölü" uclarında toplanır. Əgər onlar qarın boşluğunda yerləşirlərsə, bu, şişlərin meydana gəlməsinə səbəb olur. Anusun damarlarının zədələnməsi hemoroid meydana gəlməsinə səbəb olur. Digər "zəif yer" öd kanalı və öd kisəsidir.

Yediyimiz bütün qidalar həzm sistemində emal olunur və nəticədə yaranan qidalar qan dövranına daxil olur. Sonrakı emal üçün qanda qaraciyərə daşınırlar. Taxıl və ya un məhsulları istilik müalicəsindən keçibsə, bəzi maddələr bədən tərəfindən tamamilə udulur, bəziləri isə tamamilə udulmaz; Onlar hüceyrələri və toxumaları qidalandırmaq üçün yararsızdırlar;

Bunlara suda həll oluna bilməyən nişasta molekulları daxildir. Amma bu maddələrin faydalı və ya zərərli olmasından asılı olmayaraq, qana daxil olur və qaraciyərdən keçməlidir. Beləliklə, artıq kalsium qaraciyərdə toplanır, ondan daş və qum əmələ gəlir.

Unutma! İstilik ilə işlənmiş taxıl və un məmulatlarının daimi istehlakı orqanizmdə qeyri-üzvi kalsiumun yığılması nəticəsində daş və qum əmələ gəlməsinə səbəb olur.

Bizə bu formalaşmaların cərrahi yolla çıxarılması təklif olunur. Əksər hallarda (həyat üçün təhlükə yaradan fövqəladə hallar istisna olmaqla) bu lazım deyil. Təbii müalicə üsulları var, onlardan istifadə edərək əla nəticələr əldə edə bilərsiniz.

Öd kisəsindəki qum və daşlardan qurtulmaq üçün gündə 2-3 dəfə yarım stəkan qaynar suya sıxılmış limon suyu, həmçinin gündə 3-4 dəfə yarım stəkan kök-çuğundur-xiyar qəbul etmək lazımdır. şirəsi qarışığı. IN Daşların sayından və ölçüsündən asılı olaraq müalicə bir neçə gündən bir neçə həftəyə qədər davam edəcək.

Budur bir nümunə.

40 yaşlı kişi kəskin ağrı şikayətləri ilə həkimlərə müraciət edib. Məlum olub ki, o, 20 ildir ki, az-çox şiddətli ağrılar keçirirmiş. Həkimlər cərrahiyyəni yeganə mümkün müalicə hesab edirdilər. Lakin əməliyyat qorxusu kişini alternativ müalicə üsulları axtarmağa məcbur edib. Şirə terapiyasının imkanlarını öyrəndikdən və bu kitabın ilk nəşrlərindən birini oxuduqdan sonra o, kömək üçün mənə müraciət etdi. Mən ona necə davam edəcəyimi söylədim, lakin xəbərdarlıq etdim ki, intensiv şirə müalicəsi əvvəllər yaşadığından daha çox ağrıya səbəb ola bilər. Düzdür, bu ağrılar bir neçə dəqiqədən 1 saata qədər davam edə bilər. Həddindən artıq kalsium həll edildikdə, ağrı yox olacaq.

Xəstəm qərarlı idi. Gündə 1 limonun suyu ilə 10-12 stəkan qaynar su və təxminən bir yarım litr kök-çuğundur-xiyar qarışığı içirdi. Artıq ikinci gün o, 10-15 dəqiqə davam edən ağrılı hücumlar keçirməyə başladı, böhran başladı. Ağrı o qədər güclü idi ki, kişi döşəməyə yuvarlandı. Və birdən hər şey dayandı. Tezliklə daşlar çıxdı. Pasiyentim üçün bu ikinci doğuş idi. Özünü 20 yaş cavan hiss edirdi. Ertəsi gün o və mən maşınla Nyu-Yorkdan Vaşinqtona, oradan da Kanadaya getdik. O, müalicənin sadəliyinə və təbiətin möcüzəvi gücünə heyran olmaqdan yorulmurdu.

Və bu, minlərlə oxşar hadisədən yalnız biridir. Bütün dünyada şirə terapiyasının faydalı təsirini yaşamış, illərlə onlara əzab verən xəstəlikləri sağaldan insanlar təbiətin bu hədiyyəsini - canlı şirələri minnətdarlıqla qəbul edirlər.

Kök, çuğundur və xiyar şirələrinin qarışığı öd kisəsi, qaraciyər, böyrəklər, həmçinin prostat və digər cinsi vəzilər üçün əla təmizləyicidir.

Böyrək xəstəlikləri sidik turşusunun artıqlığı ilə əlaqələndirilir, bədəndən xaric olunmağa vaxtı yoxdur. Yuxarıda yazdığım kimi, bu, ət məhsullarının həddindən artıq istehlakının nəticəsidir. Amma kök-çuğundur-xiyar qarışığı bu işdə də bizə kömək edə bilər.

Şirə terapiyasından istifadə edərək təmizləmə prosedurlarını həyata keçirərkən, bədənin normal vəziyyətə qayıtmasına imkan vermək üçün konsentratlaşdırılmış şəkər, nişasta və ət istehlakından imtina edərək pəhrizi normallaşdırmaq lazımdır. Tipik olaraq, şirə terapiyasını düzgün pəhriz ilə birləşdirsəniz, sağlamlığınızı yaxşılaşdıraraq tez bir zamanda istədiyiniz nəticəni verəcəkdir. Ancaq hamımız bilirik ki, sağlamlıq bərpa edildikdən sonra onun yenidən pisləşməsi çox asandır. Bunun üçün canlı olmayan qidaların istehlakına əsaslanaraq adi pəhrizə qayıtmaq kifayətdir. Ancaq uzunmüddətli, davamlı nəticələr yalnız düzgün və sağlam həyat tərzi normaya çevrildikdə əldə edilə bilər. Dünyada getdikcə daha çox insanın bu sadə həqiqəti dərk etməsi çox ümidvericidir.

Brüssel kələmi şirəsi

Brüssel kələmi şirəsinin kök suyu, kahı suyu və yaşıl lobya ilə qarışığı mədəaltı vəzinin funksiyalarını normallaşdırmağa kömək edən tərkibə malikdir.

Bu şirələrin son dərəcə faydalı olduğu müəyyən edilmişdir diabet

Müalicə effekti yalnız bütün konsentratlaşdırılmış nişastalar və şəkərlər pəhrizdən xaric edilərsə və bağırsaqlar mütəmadi olaraq imalələrdən istifadə edərək yığılmış toksinlərdən təmizlənərsə əldə edilir.

AĞ KƏLƏM ŞİRƏSİ

Kələm şirəsi xalq təbabətində ilk növbədə ona görə tanınır ki, onun köməyi ilə təəccüblü şəkildə tez müalicə etmək mümkün idi. duodenal xora. Bu müalicənin yeganə narahatlığı bağırsaqlarda yığılmış çürük məhsulların intensiv parçalanması ilə əlaqəli kimyəvi reaksiya ilə izah edilən qazların əmələ gəlməsidir. Belə hallarda həm qazları, həm də toksinləri çıxarmağa kömək edəcək təmizləyici lavmanlar tövsiyə olunur.

Kələm suyu əla təmizləyicidir. Bu, həm də artıq çəkidən qurtulmanıza kömək edəcək. Kələm suyunun təmizləyici funksiyası kükürd və xlorun tərkibinə görə əldə edilir, onların birləşməsi mədə və bağırsaqların selikli qişasını təmizləməyə kömək edir. Bundan əlavə, kələm suyu kifayət qədər yüksək miqdarda yod ehtiva edir.

Əgər kələm suyu içdikdən sonra çox miqdarda qaz əmələ gəlirsə və ya diskomfort hiss olunursa, o zaman çox güman ki, bağırsaqlarınız toksinlərlə tıxanıb. Belə hallarda kələm şirəsi içməyə başlamazdan əvvəl bağırsaqlarınızı təmizləməlisiniz ki, zədələnməsin. Bunun üçün iki-üç həftə ərzində hər gün ya yerkökü suyu, ya da onun ispanaq suyu ilə qarışığını istehlak etmək və təmizləyici lavman etmək məsləhət görülür. Bağırsaqlar kələm şirəsini yaxşı qəbul etdikdə, sonuncu xüsusilə həddindən artıq piylənmə zamanı ideal təmizləyici rolunu oynayır.

Kök və kələm şirələrinin qarışığı C vitamininin əla mənbəyidir. Bu qarışıq təkcə orqanizmi təmizləməyəcək, həm də xüsusilə diş əti xəstəliklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək. periodontal xəstəlik. Ancaq kələm bişirən və ya konservləşdirən kimi fermentlərin və mineralların bu güclü təsiri yox olacaq. Daha sonra tərkibində olan qida maddələrinin miqdarına görə hətta 50 kq kələm

maddələr yalnız 300 q xam, təzə sıxılmış kələm suyu ilə rəqabət edə bilməyəcək, xüsusən də bütün qaydalara uyğun hazırlanırsa. Kələm suyu müalicədə çox təsirlidir şişlər. Bundan əlavə, əla müalicədir qəbizlik Və səpgilər kimi müxtəlif dəri problemlərinin əsas səbəbi qəbizlik olduğundan bu məqsədlər üçün kələm suyu da istifadə olunur. Normal həzm və təmiz dəriyə sahib olmaq istəyirsinizsə, kələm suyu için. Bəziləri hesab edir ki, kələm suyuna duz əlavə etmək onun dadını xeyli yaxşılaşdırır. Ola bilər. Ancaq yalnız bundan şirənin müalicəvi xüsusiyyətləri fəlakətli şəkildə itirilir. Kələmə və ya onun şirəsinə duz əlavə etmək onun müalicəvi xüsusiyyətlərini məhv etməklə yanaşı, orqanizmə də zərər verir.

Kök suyu

İnsan öz vəziyyətindən asılı olaraq gündə 0,5 litrdən 3-4 litrə qədər çiy kök suyu qəbul edə bilər. Bu şirə orqanizmin bütün funksiyalarını normallaşdırmağa kömək edir. Kök suyu A vitamininin ən zəngin mənbəyidir, mükəmməl həzm olunur. Həm də böyük miqdarda B, C və vitaminləri ehtiva edir D . Kök suyu iştahı və həzmi yaxşılaşdırır, həmçinin dişlərin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.

Əmizdirən qadın hər gün çox miqdarda içməlidir. Bəzən elə olur ki, ana südündə həyati vacib qidalar yoxdur. Kök suyu tərkibini normallaşdırmaqla südün keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Hamiləliyin son aylarında çiy kök şirəsi istehlakı doğuş zamanı sepsis ehtimalını azaldır. Bu şirənin cəmi yarım litrinin gündəlik istehlakı gələcək ananın orqanizminə böyük fayda gətirir.

Çiy kök suyu xoraları sağalda bilər və hətta xərçəng şişlərini yox edə bilər. Toxunulmazlığı artırır və böyrəküstü vəziləri stimullaşdırır, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır və oftalmiya və konjonktivit kimi göz xəstəliklərini müalicə etməyə kömək edir. Tənəffüs orqanlarının işini normallaşdırır və kəllə sümüyünün üz sinuslarının xəstəliklərindən qurtulmağa kömək edir. Kök suyu sinir sistemini gücləndirir. Bu unikal enerji və güc mənbəyidir.

Bəzi qaraciyər və bağırsaq xəstəlikləri çiy kök şirəsində tapdığımız elementlərin olmaması ilə əlaqədardır. Qaraciyəri təmizləmək üçün sərxoş ola bilər, öd yollarını bağlayan maddələrin həllinə də kömək edir. Kök suyunun təsiri nəticəsində başqa yollarla əldə etmək çətin olan güclü təmizləyici təsir əldə edilir. Bəzən təmizlənmə nəticəsində dəri kəskin şəkildə solğunlaşır. Bu, bədəndən atılan tullantıların dəriyə sarımtıl rəng verən narıncı və ya sarı piqmentə malik olması səbəbindən baş verir. Bu tullantılar çıxarıldıqda dəri solğunlaşır. Bu solğunluq qaraciyərin təmizlənmə prosesindən keçdiyini və sonradan getdiyini göstərir. Ancaq əlbəttə ki, solğun dəri rəngi digər səbəblərdən də ola bilər, məsələn, yuxu olmaması, həddindən artıq iş və ya xroniki yorğunluq.

Daxili sekresiya vəziləri, xüsusən də böyrəküstü vəzilər və cinsi vəzilər çiy kök şirəsində olan qidaları tələb edir. Bəzən hətta sonsuzluğun müalicəsinə də kömək edir. İnanmaq çətin ola bilər, amma bəzən sonsuzluğun səbəbi qaynadılmış və ya pasterizə olunmuş qidaların uzun müddət istehlakıdır.

Kök suyu dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, dermatit və digər dəri xəstəliklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir, bu da kök şirəsində olan müəyyən qida maddələrinin çatışmazlığından qaynaqlanır.

Təzə, keyfiyyətli yerköküdən düzgün hazırlanmış şirə natrium və kalium kimi canlı üzvi qələvi elementlərlə zəngin məhsuldur. Bundan əlavə, tərkibində çoxlu kalsium, maqnezium və dəmir var. Bütün bu elementlər üzvi fosfor, kükürd, silisium və xlorla mükəmməl birləşərək insan orqanizminə faydalı təsir göstərir.

Yerkökü şirəsinin xora və xərçəngi sağaltmağa kömək etdiyi aşkar edildikdə, buna möcüzə deyilirdi. XX əsr. Bununla belə, müalicəvi təsirə nail olmaq üçün suyu düzgün hazırlamaq lazımdır. Bundan əlavə, yerkökü suyu istehlak edərkən, konsentratlaşdırılmış şəkər, nişasta və hər cür un olan hər hansı bir qida tamamilə istisna edilməlidir.

Müəyyən edilmişdir ki, xoraların və xərçəng şişlərinin yaranmasının səbəblərindən biri də uşaqların xüsusilə həssas olduğu stressdir. Uşaqlıqda uzun müddət davam edən əsəb gərginliyi uzun illər sonra bu dəhşətli xəstəliklər kimi özünü göstərə bilər. Ona görə də xərçəngin qarşısının alınması ailədə normal psixoloji iqlimin qayğısına qalmaqdan başlamalıdır. Sinir böhranına səbəb olan səbəbləri aradan qaldırmadan müalicə mümkün deyil, əks halda heç bir üsul, hətta ən təsirli olanlar da kömək etməyəcəkdir.

Bəzən çoxlu miqdarda kök suyu içdikdən sonra bədənin intensiv təmizlənməsi müəyyən narahatlıq yaradır. Ancaq bu proses tamamilə təbiidir. Deyir ki, orqanizm orada yığılan toksinlərdən və tullantılardan azad olmağa başlayıb.

Kök suyu üzvi suyun optimal formasıdır. Bu, bədənin hüceyrələri və toxumalarının xüsusilə təcili ehtiyac duyduğu qida elementlərini ehtiva edir.

Kök və ispanaq şirələrinin qarışığı yoğun bağırsağın fəaliyyətini bərpa etməyə kömək edir. Bu, təkcə həzm prosesləri üçün deyil, həm də bədənin ümumi vəziyyəti üçün son dərəcə vacibdir. Az adam bilir ki, yoxsul kolon vəziyyəti daimi yorğunluq, narahatlıq və sinir gərginliyinə səbəb ola bilər. Araşdırmalarım göstərdi ki, pəhriz bişmiş və işlənmiş qidalara əsaslandığı müddətcə kolon düzgün işləyə bilməz. Yoğun bağırsağı tam sağlam olan insanı tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Bəs nə etməli? Bağırsaqların təmizlənməsi ilə başlayın. Özünüzü pis hiss edirsinizsə, ilk addım bir sıra lavman və yaxalamaqdır. Yalnız bundan sonra təzə xam tərəvəz şirələri orqanizmin həyati funksiyalarının bərpası prosesinə təsirli təsir göstərə bilər. Beləliklə, bağırsaqları təmizlədikdən sonra, nəhayət, bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün kök-ispanaq suyundan istifadə edin. Reseptləri kitabın sonunda tapa bilərsiniz.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, şirənin keyfiyyəti onun hazırlanma üsulundan asılıdır. Yüksək keyfiyyətli şirə daha çox qida ehtiva edir, ona görə də onu daha az miqdarda istehlak etmək olar. Belə ki, əgər şirə sentrifuqa prinsipi ilə işləyən şirəçəkəndən istifadə edilərək alınırsa, ona olan tələbat daha yüksəkdir, üyüdücü və ya hidravlik preslə əldə edilirsə, ehtiyac daha az olur.

Şirələr, şübhəsiz ki, insan orqanizmi üçün ən yaxşı qidadır və onların istehlakı sağlamlığı yaxşılaşdırmağa və ömrü uzatmağa kömək edir.

Kök suyu görmə normallaşdırmaq üçün əla vasitədir. Bir hadisəni xatırlayıram. Bir dəfə görmə qabiliyyəti zəif olduğuna görə uçuş məktəbinə qəbul olunmayan bir qrup gənclə görüşmək imkanım oldu. Mən onlara kök suyu içməyi məsləhət görmüşəm. Bir neçə həftə ərzində çoxlu miqdarda təzə yerkökü şirəsi içdikdən sonra onlar yenidən müayinə olundu və hamısının uyğun olduğu aşkar edildi.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, kök suyu müxtəlif xoraların və xərçəngin müalicəsində son dərəcə təsirli olur. Təbabətlə heç bir əlaqəsi olmayan adi insanlar bu dəhşətli xəstəliklər haqqında fikirləşməkdən belə qorxur, özlərini onlardan qorumağın mümkün olmadığını düşünürlər. Əslində, onların meydana gəlməsinin və inkişafının səbəblərini başa düşmək çox sadədir. İnsan canlı yemək yeməyi dayandırdı, onu daha dadlı və hazırlanması daha asan olan surroqatlarla əvəz etdi və bununla da bədənini normal işləməsi üçün lazım olan bir çox maddələrdən məhrum etdi. Canlı maddələrdən məhrum olan orqanizmin yarı ac ​​qalan hüceyrələri düzgün işləmək qabiliyyətini itirir. Zəifləmiş toxuma hüceyrələri çökməyə və ya degenerasiyaya başlayır, nəticədə xoralar və ya xərçəng şişləri əmələ gəlir.

Təəccüblü deyil ki, bu xəstəliklərin cəmiyyətimizdə bu qədər yaygın olması, çünki işlənmiş, cansız qidaların istehlakı nəticəsində bədənimizin hüceyrələri daim ac qalır. Bununla belə, kök şirəsi əsas qida kimi istifadə edilərsə və diqqətlə seçilmiş və hazırlanmış xam bitki qidaları ilə əlavə edilərsə, onlar daha sağlam vəziyyətə qayıda bilərlər.

Əlbəttə ki, xora və xərçəngin yalnız düzgün olmayan qidalanmanın nəticəsi olduğunu söyləmək ehtiyatsızlıq olardı. Artıq yuxarıda qeyd olundu ki, bu xəstəliklər, bir çoxları kimi, paxıllıq, qorxu, nifrət, narahatlıq və s. səbəb olduğu daimi stressin nəticəsi ola bilər. Bununla belə, diqqətdən kənarda qalmamaq lazımdır ki, qeyri-kafi qidalanma da onların inkişafına kömək edə bilər. .

Araşdırmalarım onu ​​da göstərir ki, xərçəngin səbəbi ilk növbədə canlı elementləri olmayan qidalardır. Yanlış qidalanma bədənin toksinlərlə çirklənməsinə səbəb olur. Bu o deməkdir ki, xərçəngin qarşısının alınması və müalicəsi orqanizmi toksinlərdən təmizləməyə yönəldilməlidir ki, orada toplanan zəhərli maddələr təbiətin yaradıcı qüvvələrinə mane olmasın. Bundan əlavə, toxuma və orqanlarımız hüceyrələrin bərpası üçün canlı elementlərlə bol şəkildə təmin edilməlidir. Birincisi, bu, bədənin daha da məhv edilməsini dayandırmağa, müqaviməti artırmağa və sonra hüceyrələrin bərpası qabiliyyətini bərpa etməyə kömək edəcəkdir.

Hər hansı bir xəstəliyin səbəblərini tapmaq istəyiriksə, çox axtarmağa ehtiyac yoxdur. Bunlar konservlər, un və un məmulatları, dənli bitkilər, şəkər, qənnadı məmulatları və sərinləşdirici içkilər qutularıdır. Müasir sivilizasiyanın insan orqanizmini qidalandırmaq üçün yaratdığı ölü atomları ehtiva edən maddələr məhz bu məhsullarda tapılır. Diqqətlə düşünsəniz, niyə onların tərkibində canlı elementlər olmadığını başa düşəcəksiniz. Axı heç bir konserv məhsulunun içindəki bütün canlı izləri yox olana qədər satışına icazə verilmir, əks halda qida çürüyə bilər.

İstilik müalicəsi canlı hüceyrələri də öldürür. Ancaq nə çörək, nə də emal olunmuş taxıllar istilik müalicəsi keçirmədən yeyilmir.

Çıxış yolu haradadır? Məncə o aydındır. Ətraf mühitlə bağlı narahatlıqlar səbəbindən çiy qida istehlak etməkdən qorxsaq da, yenə də daha çox təzə tərəvəz və meyvə şirələri içməliyik. Tərəvəz şirələri orqanizm üçün tikinti materialı kimi xidmət edir, çünki onların tərkibində nisbətən yüksək faiz zülal elementləri vardır, meyvə şirələri isə onu çürümə məhsullarından və toksinlərdən təmizləyir və karbohidrat birləşmələrində olan enerji ilə təmin edir.

Sizə maraqlı olacaq ki, kifayət qədər miqdarda müxtəlif şirələr əlavə etməklə yalnız təzə bitki mənşəli qidalar qəbul edən insanlarda xərçəng inkişaf etmir. Çoxsaylı müşahidələr göstərir ki, hətta bu xəstəlikdən əziyyət çəkən xəstələr kök şirəsi əlavə edilməklə ciddi vegetarian pəhrizə keçərkən əhəmiyyətli dərəcədə rahatlıq əldə ediblər.

Həyat təcrübəm, araşdırmalarım məni belə bir fikrə gətirib çıxardı ki, bağırsaqları yuyaraq bədəni təmizləmək və gündəlik olaraq kifayət qədər miqdarda müxtəlif təzə şirələrlə çiy bitki qidaları yeməklə bütün xəstəliklərdən xilas ola bilərik.

Kərəviz ŞİRƏSİ

Xam kərəvizin ən qiymətli xüsusiyyəti, kalsiumu həll olunmuş vəziyyətdə saxlamaq üçün zəruri olan bioloji aktiv üzvi natriumun müstəsna yüksək faizidir.

Çiy kərəviz kalsiumdan dörd dəfə çox üzvi natrium ehtiva edir. Bu fakt ondan alınan şirəni daim konsentratlaşdırılmış şəkər və nişasta istehlak edən insanlar üçün ən faydalılardan birinə çevirir. Bunlara çörək, peçenye, xəmir məmulatları, makaron, düyü, dənli bitkilər, kartof və s. daxildir. Hər hansı sənaye üsulu ilə emal edilmiş şəkər, eləcə də onun tərkibində olan qidalar, o cümlədən konfet, sərinləşdirici içkilər, dondurma və T s., konsentratlaşdırılmış karbohidratlardır. Bütün bu məhsullar bədən üçün dağıdıcıdır və onların uzun müddət istifadəsi çox sayda xəstəliyə səbəb olur.

Kalsium pəhrizimizdə vacib elementdir. Lakin bioloji aktiv, yəni üzvi olmalıdır. Təmizləndikdə və ya bişirildikdə kalsium suda həll olunmayan qeyri-üzvi maddəyə çevrilir. Bu halda o, öz qida dəyərini itirir, çünki bərpası üçün ehtiyacı olan hüceyrələr üçün artıq qida rolunu oynaya bilməz. Bundan əlavə, 54 ° C temperaturda fermentlər məhv edilir, nəticədə qida məhsulu ölü bir maddəyə çevrilir.

kimi xəstəliklərə səbəb olan bu cür qidalar orqanizmə zərərli təsir göstərir artrit, diabet, koronar ürək xəstəliyi, varikoz damarları, hemoroid, öd daşı Və böyrəklər və s.

Qeyri-üzvi kalsium yataqlarının yığılması zamanla artır və heç bir şey edilmədikdə, onlar getdikcə daha çox olur. Lakin bioloji aktiv üzvi natrium və digər elementlərin köməyi ilə bu çöküntülər bədəndən çıxarıla bilər.

Hüceyrə və toxumalarımızda müxtəlif fizioloji proseslərin baş verməsi üçün natrium böyük əhəmiyyət kəsb edir. Məsələn, qanın çox qalınlaşmasının qarşısını alır, onun laxtalanmasını normallaşdırır. Ancaq bizim üçün yalnız təzə tərəvəz və meyvələrdən əldə edilən üzvi natrium qiymətlidir. Digər faktlar onun xeyrinə danışır. Bədən istiliyini normallaşdırır və ümumi rifahı yaxşılaşdırır. Məsələn, səhərlər bir stəkan təzə kərəviz şirəsi, günorta isə yeməklər arasında eyni miqdarda içsəniz, quru isti havaya dözmək daha asandır.

Natrium, karbon qazının bədəndən çıxarılmasına səbəb olan elementlərdən biridir. Üzvi natrium çatışmazlığı müxtəlif xarici maddələrin, məsələn, tütün tüstüsünün təsiri ilə ağırlaşan tənəffüs sisteminin xəstəliklərinə səbəb olur. Üzvi natrium çatışmazlığı səbəb olan ən əhəmiyyətli səbəbdir vaxtından əvvəl qocalıq, xüsusilə qadınlarda. Əgər onlardan biri də siqaret çəkirsə. Bəzi məlumatlara görə, 5 il siqaret çəkmək 15 il ömrü alır.

Siqaret çəkənlər adətən siqaretin onları sakitləşdirdiyini deyirlər. Bu, dərin yanlış təsəvvürdür. Əksinə, nikotin köhnəlmiş sinirlərə görə məsuliyyət daşıyır. Siqaret çəkmək bu vəziyyəti yüngülləşdirməyə kömək etmir, həm də daha da ağırlaşdırır. Və "sakitləşdirmə" yalnız təklifin nəticəsidir. Bununla belə, bəzi sakitlik toxuma degenerasiyası səbəbindən gərginliyin aradan qaldırılması ilə bağlı ola bilər. Tütün tüstüsü dad vəzilərinin funksiyalarını da boğur.

Sinir lifi qabığının məhv edilməsi ağır nəticələrə səbəb ola bilər sinir pozğunluqları. Bu zaman kök və kərəviz şirələri içmək çox faydalıdır, nəticədə sinir lifləri bərpa olunur.

Kərəviz şirəsinin digər şirələrlə qarışığı zaman heyrətamiz nəticələr verir vitamin çatışmazlığı. Kərəviz ilə şirə qarışıqlarının istehlakı hər yaşda olan xəstələrə əhəmiyyətli dərəcədə rahatlıq gətirdi.

Kərəviz qan hüceyrələrini qidalandırmaq üçün vacib olan maqnezium və dəmirlə zəngindir. Çox qan dövranı sisteminin xəstəlikləri qeyri-üzvi mineral elementlərin və duzların bədənə daxil olmasının nəticəsidir, onlar sorula bilməz və buna görə də yalnız bədəni çirkləndirir. Təkrar etməkdən yorulmayacağam ki, sağlamlığı qorumaq və qorumaq üçün istehlak edilən qidaların kimyəvi tərkibinin balanslı olmasını təmin etmək lazımdır.

Beləliklə, əgər qidada kükürd, dəmir və kalsium yoxdursa və ya kifayət qədər miqdarda, lakin canlılığı olmayan ölü qida ilə təmin edilirsə, bu kimi xəstəliklər astma, revmatizm, hemoroid. Kükürd və fosforun səhv nisbəti səbəb ola bilər qıcıqlanma vəziyyəti, nevrasteniya və hətta daha ciddi sinir pozğunluqları. İndiyə qədər orqanizmdə həddindən artıq miqdarda sidik turşusunun olması ilə izah edilən bir çox xəstəlik fosfor turşusu ilə çox zəngin, lakin kükürddə az olan qidaların qəbulu nəticəsində yarana bilər.

Kök və kərəviz suyunun qarışığı bütün bu üzvi maddələrin mükəmməl birləşməsini təmin edir və sözügedən xəstəliklərin qarşısını almağa xidmət edir.

XİYAR ŞİRƏSİ

Xiyar əla sidikqovucudur, bununla belə, onların bir çox başqa qiymətli xüsusiyyətləri də var. Tərkibində yüksək silikon və kükürd olduğu üçün xiyar suyu, xüsusilə kök, ispanaq və salat şirələri ilə birlikdə saç tökülməsinin qarşısını alır və intensiv böyüməyə səbəb olur. O, həmçinin dırnaqlarınızı möhkəmlədir, onların parçalanmasının qarşısını alır.

Xiyarın tərkibində 40% -dən çox kalium, 10% natrium, 7,5% kalsium, 20% fosfor, 7% xlor var.

Xiyar və kök suyu qarışığı üçün faydalıdır revmatik ağrılar, bədəndə sidik turşusunun yığılmasının nəticəsidir. Bu qarışığa bir az da çuğundur suyu əlavə etsəniz, sağalma prosesi daha da sürətlə gedəcək.

Xiyardakı yüksək kalium tərkibi onları çox qiymətli edir qan təzyiqi pozğunluqları.Üstəlik, maraqlıdır ki, xiyar suyu yüksək təzyiqi aşağı salır və aşağı təzyiqi artırır, yəni onun normallaşmasına kömək edir.

Xiyar suyu faydalıdır diş xəstəlikləri Və diş əti, məsələn nə vaxt periodontal xəstəlik.

Çoxları üçün yerkökü və salat şirələri əlavə edilməklə xiyar suyunun müntəzəm istifadəsi nəticəsində yaxşı nəticələr əldə edilir. dəri xəstəlikləri. Bəzi hallarda bu qarışığa az miqdarda yonca şirəsinin əlavə edilməsi onun effektivliyini artırmışdır.

KƏNDİL ŞİRƏSİ

Bu, ən yaxşı tonik və gücləndirici vasitələrdən biridir. Həddindən artıq asidik mühiti neytrallaşdırmağa kömək edir və bədənin qələvi balansını normallaşdırır.

Dandelion suyu olduqca yüksək miqdarda kalium, kalsium və natrium ehtiva edir. Həm də maqnezium və dəmirin ən zəngin mənbəyidir.

Skeletimizi gücləndirmək üçün maqneziuma ehtiyacımız var. Bu, hamiləlik dövründə xüsusilə vacibdir. Dölün sümükləri meydana gəldikdə, gözləyən ana tez-tez dişləri ilə problem yaşamağa başlayır. Bu başa düşüləndir. Bədəndə maqnezium və kalsiumun tədarükü məhduddur, buna görə də "pis yatdığı" yerdən çıxarılır (hər şey uşaqlara gedir!). Uşağın sümüklərinin möhkəm, ananın isə sağlam dişlərə sahib olması üçün hamiləlik dövründə maqnezium və kalsium qəbulunu artırmaq lazımdır. Bu işdə dandelion suyu kömək edəcəkdir.

Qan hüceyrələrinin meydana gəlməsi üçün kalsium, dəmir və kükürdlə düzgün nisbətdə üzvi maqnezium lazımdır. Ağciyər toxumasının və sinir sisteminin bərpası üçün tikinti materialı kimi də istifadə olunur.

Digər minerallarda olduğu kimi, üzvi maqnezium yalnız bişmiş və ya konservləşdirilməmiş təzə bitkilərdən əldə edilə bilər. Üzvi maqneziumu qeyri-üzvi mineral olan maqnezium əlavəsi ilə qarışdırmaq olmaz. Bütün maqnezium kimyəvi maddələri bədəndə qeyri-üzvi tullantıların çökməsinə səbəb olur. Bəli, bu dərmanlar tez təsir göstərir, lakin müvəqqəti yaxşılaşma sonradan mənfi nəticələrə səbəb olacaq. Bir müdrik prinsipə riayət etmək daha yaxşı deyilmi: "Sonra tövbə etməkdənsə, ehtiyatlı və diqqətli olmaq yaxşıdır". Kimyəvi maqnezium əlavələrindən fərqli olaraq, təzə tərəvəz şirələrindən alınan üzvi maqnezium orqanizm üçün çox vacib qidadır.

Kürü yarpaqlarından əldə edilən xam dandelion suyu, yerkökü şirəsi və şalgam yarpağı suyu ilə birlikdə müxtəlif yeməklərə kömək edir. onurğanın xəstəlikləri və qeyriləri sümük xəstəlikləri, həm də dişlərə güc verir, meydana gəlməsinin qarşısını alır kariyes.

Yaşıl şirələr arasında dandelion suyu A vitamininin ən zəngin mənbələrindən biridir.

Kök, kərəviz və dandelion şirələrinin qarışığı çox təsirli olur astma Və ot qızdırması. Bu xəstəliklərə səbəb olan pəhriz pozğunluqları aradan qaldırıldıqda yaxşı təsir əldə edilir. İlk növbədə, süd və süd məhsulları, konsentratlaşdırılmış nişasta istehlakını dayandırmaq lazımdır Vəşəkərlər

Kərəviz və cəfəri suyu ilə qarışdırılmış dandelion suyu çox faydalıdır anemiya Və funksional ürək pozğunluqları.üçün də son dərəcə faydalıdır dalaq.

XİKORI-ENDIVİA ŞİRƏSİ

Hindiba kahıya bənzəyən buruq bitkidir. O, həmçinin eskarol və hindiba kimi tanınır. Bu, dandelionun yaxın qohumudur və onların kimyəvi tərkibi əsasən oxşardır. Bundan başqa, Hindiba gözün optik sisteminin təcili ehtiyac duyduğu qidaları ehtiva edir.

Kasnı, yerkökü, cəfəri və kərəvizin suyu qarışığı sağalmada heyrətamiz nəticələr verir görmə qüsurları. Bu vəziyyətdə gözün optik siniri və əzələ sistemi normal işləməsi üçün lazım olan bütün qidaları alır. Bu şirə qarışığından bir neçə ay ərzində gündəlik 250-500 qr istehlak çox vaxt görmə qabiliyyətini normallaşdırır və bir çox hallarda eynək taxmaq ehtiyacı aradan qalxır.

Pittsburqun cənubundakı Qərbi Virciniyada yaşayan bir qadının başına gələn bir hadisə.

Bir qadın kataraktadan sonra görmə qabiliyyətini tamamilə itirib. Həkimlər onun bir daha görməyəcəyinə əmin idilər. Bu qadın çiy tərəvəz şirələrinin möcüzəvi faydaları haqqında çox eşitmişdi və şirə terapiyasını sınamağa qərar verdi.

Bədənin ümumi təmizlənməsindən sonra o, yalnız çiy meyvə və tərəvəzləri (konsentratlaşdırılmış nişastalar və şəkərlər olmadan) yeməyə başladı və gündəlik olaraq 250 q yerkökü, kərəviz, cəfəri və hindibadan ibarət şirə qarışığı içdi; 250 q yerkökü suyu; 250 q kök, kərəviz, cəfəri və ispanaq suyu qarışığı; 250 q kök-ıspanaq suyu qarışığı. Müalicə uzun, lakin uğurlu oldu. Bir il ərzində onun görmə qabiliyyəti o dərəcədə bərpa olundu ki, böyüdücü şüşədən istifadə edərək qəzet və jurnal oxuya bildi.

ŞÜRƏYİ (ŞƏRİN ŞÜRƏ)

Şüyüdün iki növü var - adi, şirin şüyüd də adlandırılan bağ və "finokkio" kimi tanınan Florentin (xüsusilə italyanlar arasında məşhurdur).

Bağ şüyüdləri bir bitkidir və suyu çıxarmaq üçün uyğun deyil, ən çox ədviyyat kimi istifadə olunur. Amma kərəviz ailəsinə aid olan Florensiyalı şüyüd əla şirə verir və o, kərəvizdən qat-qat şirin və aromatikdir.

Şüyüd suyu qan əmələ gəlməsi proseslərini stimullaşdırır Və buna görə də menstrual pozğunluqlar üçün xüsusilə faydalıdır. IN Bu halda, onu ayrıca istifadə etmək və ya kök və çuğundur suyu ilə qarışdırmaq olar.

SARIMSAQ ŞİRƏSİ

Bir çox insan sarımsağı xoşagəlməz qoxusuna görə sevmir, lakin insanlar üçün son dərəcə faydalıdır. Sarımsaq xardal yağı və mədə şirəsinin ifrazının artmasına səbəb olan digər elementlərlə zəngindir, nəticədə iştahı yaxşılaşdırır. Bədəndə digər metabolik proseslər də aktivləşir, bağırsaq hərəkətliliyi güclənir. Sarımsaq suyu sidikqovucu təsirə malikdir.

Sarımsağın tərkibindəki efir yağları ağciyərləri və bronxları selik yığılmasından təmizləməyə kömək edir, həmçinin məsamələr vasitəsilə bədəndən toksinləri çıxarır.

Sarımsaq şirəsi hazırlayarkən unutmayın ki, şirəçəkən şirəni hazırladıqdan sonra bir neçə gün öz sarımsaq dadını saxlayacaq.

SOĞAN ŞİRƏSİ

Sarımsaq haqqında deyilənlər soğana da aiddir, baxmayaraq ki, soğan suyu sarımsaq suyundan daha az kəskin qoxuya malikdir. Ancaq bu, onun faydalı xüsusiyyətlərini azaltmır və şübhəsiz ki, sağlamlığı təşviq edən bir vasitədir.

Pırasa şirəsi

Pırasa şirəsi kimyəvi tərkibinə və orqanizmə təsirinə görə soğan və sarımsaq suyuna bənzəyir, lakin təsiri bir qədər zəifdir.

HORSERASH ŞİRƏSİ

Horseradish suyu təmiz formada istehlak edilmir, çünki tərkibində çox güclü əsas maddələr var. Horseradish adətən pasta şəklində istifadə olunur, ona limon suyu əlavə edilir. 150 q horseradish pulpa üçün - 2-3 limon suyu. Bu ən təsirli nisbətdir. Nəticədə qarışıq acqarına, gündə 2 dəfə, yarım çay qaşığı qəbul edilməlidir.

Bu qarışıq böyrəkləri, öd kisəsini və ya həzm sisteminin selikli qişasını qıcıqlandırmır, lakin müalicə zamanı çox vacib olan yığılmış selikdən bədəni təmizləməkdə son dərəcə təsirli olur. bronxit, sinüzit, boğaz ağrısı və s.

Bundan əlavə, limon suyu ilə horseradish gruel güclü sidikqovucudur, xüsusilə şişlik və damcı üçün faydalıdır.

TORPAQ ARMUDU ŞİRƏSİ

Əzilmiş armud qələvi minerallarla, xüsusən də tərkibindəki bütün elementlərin 50%-dən çoxunu təşkil edən kaliumla zəngindir.

Bu günəbaxan bitkisidir və İtaliyada geniş şəkildə becərilir, burada carciofo və ya irciciofo kimi tanınır.

Xam şəklində bu tərəvəzin tərkibində inulaza fermenti və böyük miqdarda insulin var. Əzilmiş armud suyu tək və ya kök suyu ilə qarışdırılaraq çox sağlam və dadlıdır. Zaman armud suyu içmək diabetes mellitus, ürək xəstəliyi, ateroskleroz, qaraciyər xəstəlikləri Və böyrək

SALAT ŞİRƏSİ (LETURA)

Kahı suyu böyük miqdarda dəmir və maqnezium ehtiva edir. Bu elementlərdən birincisi bədəndə ən böyük aktivliyi nümayiş etdirir və buna görə də onun bütün digərlərindən daha tez-tez yenilənməsi vacibdir. Dəmir əsasən qaraciyərdə və dalaqda saxlanılır və sonra lazım olduqda istifadə olunur. Məsələn, ağır qan itkisi və ya qanaxma ilə dəmir qırmızı qan hüceyrələrinin intensiv sintezi üçün istifadə olunur. Qaraciyərdə və dalaqda yığılan dəmir, istehlak edilən qidadan bədən kifayət qədər qəbul etmədikdə də istifadə olunur. Dalaqdakı dəmir anbarları qanı dolduran batareya kimidir.

Salatın tərkibində olan maqnezium böyük həyatverici gücə malikdir. Əzələ toxuması, beyin və sinirlər üçün xüsusilə qiymətlidir. Üzvi maqnezium duzları əsasən sinir sisteminin hüceyrələri və ağciyər toxuması üçün tikinti materialı kimi xidmət edir. Onlar həmçinin normal qan dövranını və bir sıra digər funksiyaları saxlamağa kömək edir, onsuz düzgün metabolizm mümkün deyil.

Artıq dediyim kimi, maqnezium duzlarının effektiv istifadəsi üçün kalsium da lazımdır. O, həmçinin salatın tərkibində kifayət qədər miqdarda olur və salatı müstəsna qiymətli tərəvəzə çevirən mikroelementlərin bu birləşməsidir. Beləliklə, salatın tərkibindəki əsas mineralların nisbəti belədir: 38% -dən çox kalium, 15% kalsium, 6% -dən bir qədər çox dəmir və təxminən 6% maqnezium. Bundan əlavə, tərkibində 9% -dən çox fosfor var - beynin əsas elementlərindən biri və hemoglobinin bir hissəsi olan və oksidləşdirici agent rolunu oynayan çoxlu kükürd. Sinir sisteminin bir çox xəstəlikləri yuxarıda göstərilən elementlərin bədənə qeyri-üzvi formada, məsələn, ətli qidalar və dənli bitkilər vasitəsilə daxil olması ilə əlaqələndirilir.

Kahıda 8% -dən çox olan silikonla birlikdə kükürd və fosfor dərinin, tendonların və saçların normal vəziyyəti üçün lazımdır. Bu elementlərin bədənə qeyri-üzvi formada dənli bitkilərdən və bişmiş qidalardan çox qəbulu keçəlliyin əsas səbəbidir. Hər gün kök, kahı və ispanaq şirələrinin qarışığı içmək bu prosesi dayandıra və ya tamamilə qarşısını ala bilər.

Saçların böyüməsini yaxşılaşdırmaq və təbii rəngini bərpa etmək üçün digər təsirli üsul kök, kahı, yaşıl bibər və yonca şirələrinin qarışığıdır.

Kök suyu ilə qarışdırıldıqda, salat yerkökün tərkibində olan A vitamini, eləcə də kalsiumu həll olunmuş vəziyyətdə saxlamağa kömək edən natrium ilə zənginləşdirilir.

Salat suyu hazırlayarkən yarpaqların rənginə diqqət yetirin. Tünd yaşıl yarpaqlardan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki onların tərkibində açıq yaşıldan daha çox xlorofil və digər həyati elementlər var.

Kahı suyu əziyyət çəkən insanlar üçün çox faydalıdır vərəm Və mədə xəstəlikləri. Həm də yaxşı bir sidikqovucudur. Salat suyu yalnız böyüklər üçün deyil, uşaqlar, hətta çox gənc olanlar üçün də faydalıdır.

ROMA SALATI ŞİRƏSİ

Romain salat ailəsinə aid olsa da, kimyəvi tərkibi kələmdən tamamilə fərqlidir. Vətəni Yunan arxipelaqının bir hissəsi olan Kos adasıdır. İngiltərədə o, kahı kimi tanınır.

Kiçik dəniz yosunu tozu əlavə edilən romaine kahı suyu adrenal korteksi aktivləşdirir və adrenalin hormonunun ifrazını yaxşılaşdırır, bədəndə metabolik proseslərin normal gedişi üçün lazımdır. Bu salatın xüsusi xüsusiyyəti onun yüksək məzmunudur natrium, Bu, burada mövcud olan kaliumdan 60% çoxdur. Bu hal romaine şirəsini kimi xəstəliklərin müalicəsində ən qiymətli vasitələrdən birinə çevirir bürünc xəstəliyi, adrenal bezlərin təsirləndiyi.

Natriumun kaliumdan üstün olduğu böyük miqdarda təzə şirələrin gündəlik qəbulu ilə müsbət nəticələr qeyd edildi. Müalicə dövründə bütün konsentratlaşdırılmış nişastalar və şəkərlər, istənilən növ ət və ət məhsulları, eləcə də tərkibində natriumdan daha çox kalium olan bütün tərəvəzlər (beləliklə, çuğundur, kərəviz, romaine kahı, ispanaq) pəhrizdən xaric edilmişdir. Xəstənin qida rasionuna nar, çiyələk, yabanı çiyələk, pomidor, əncir, badam və fıstıq daxildir. Yuxarıda göstərilən şirələrin hamısına kök suyu əlavə edildikdə müsbət təsir qeyd edildi.

Xardal yarpaq şirəsi

Xardal yarpaqları yalnız salatlarda istifadə edilməlidir, çox miqdarda xardal yağı olan onların suyu həzm traktının və böyrəklərin iltihabına səbəb ola bilər.

Xardal yarpaqlarında kifayət qədər çox oksalat turşusu var, buna görə də onları heç vaxt qaynadılmış halda yemək olmaz (istilik müalicəsi zamanı üzvi oksalat turşusu kalsium duzlarını bağlayan, böyrəklərdə və sidik kisəsində qum və daşların əmələ gəlməsinə kömək edən ölü qeyri-üzvi oksalat turşusuna çevrilir) .

Yalnız xardal yarpağı şirəsi bəzi narahatlıqlara səbəb ola bilsə də, müəyyən miqdar kök, ispanaq və şalgam suyu ilə qarışdırılaraq müalicə üçün faydalıdır. hemoroid.

cəfəri suyu

Cəfəri ən güclü şirələrdən birini istehsal edir, ona görə də onun təmiz formasında heç vaxt 30-60 q-dan çox istehlak etməməlisiniz, göstərilən dozanı yerkökü, kahı, ispanaq və ya kərəviz şirələri ilə qarışdırsanız daha yaxşı olar.

Cəfəri suyu ilə müalicə edilməli olan xəstəliklərin siyahısı kifayət qədər böyük və müxtəlifdir. Çiy təzə cəfəri şirəsi oksigen mübadiləsini yaxşılaşdırmağa və böyrəküstü və tiroid bezlərinin normal fəaliyyətini saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, bu şirənin tərkibindəki elementlər qan damarlarını, xüsusən də kapilyarları və arteriyaları gücləndirir. Cəfəri suyu müalicə üçün ən təsirli vasitədir genitouriya sisteminin xəstəlikləri. Silmək lazım olduğu hallarda çox faydalıdır böyrək daşları Və sidik kisəsi. Cəfəri suyu müalicə üçün uğurla istifadə edilmişdir nefrit, albuminuriya, damcı. Bu şirənin və onun tərkibində olan şirə qarışıqlarının köməyi ilə bütün göz xəstəliklərini uğurla müalicə etmək olar. Buynuz qişanın xorası, katarakta, konjonktivit, oftalmiya müxtəlif mərhələlərdə və ləng şagird cəfəri, kərəviz, hindiba və kök suyu qarışığı ilə müalicə etdik.

Xüsusilə çuğundur və ya çuğundur-kök suyu ilə qarışdırılmış cəfəri şirəsi, həmçinin xiyar şirəsi xəstəliyinin müalicəsində istifadə olunur. menstrual dövrünün pozulması. Xəstələr bu şirələri müntəzəm qəbul etməyə başlasalar, menstruasiya zamanı kramplar və ağrılar tez-tez dayanırdı. Digər hallarda olduğu kimi, müalicə zamanı konsentratlaşdırılmış nişastalar, şəkərlər və ət məhsulları pəhrizdən xaric edilir.

Parsnip suyu

Parsnip qida məhsulu kimi praktiki olaraq heç bir dəyəri yoxdur, buna görə də bağbanlar arasında populyar deyil. Lakin onun yarpaqlarının və köklərinin şirəsinin müalicəvi xüsusiyyətləri yüksək qiymətləndirilir. Parsnip suyu kalium, fosfor, kükürd, silisium və xlorla zəngindir.

Parsnips tərkibindəki silikon və kükürd dırnaqları gücləndirərək onları daha az kövrək edir. Fosfor və xlor ağciyər və bronxların xəstəliklərini sağaldır, ona görə də xəstələrə cəfəri şirəsi tövsiyə olunur. vərəm, pnevmoniya Və amfizem. Kaliumun yüksək faizi parsnipləri çoxları üçün əvəzolunmaz bir məhsul edir psixi pozğunluqlar.

Yuxarıda göstərilənlərin hamısı yalnız parsnipslərə aiddir I əkin Yabanı cəfərilərin tərkibində zəhərli maddələr olduğundan istehlak üçün yararsızdır.

YAŞIL BİBER ŞİRƏSİ

Bu şirə digər tərəvəz şirələrindən onunla fərqlənir ki, o, kifayət qədər nadir maddə - dırnaqlar və saçlar üçün son dərəcə zəruri olan silikonla doymuşdur. Yağ bezlərinin və gözyaşardıcı kanalların normal işləməsi üçün də çox faydalıdır. Tərkibində 25-50% bibər şirəsi olan bibər suyu ilə kök şirəsinin qarışığı dərini ləkələrdən təmizləmək üçün əla vasitədir.

əziyyət çəkən insanlar kolik, qaz meydana gəlməsi Və bağırsaqlarda mucus, Hər gün 500 q bibər şirəsi və 500 q kök və ispanaq şirələri qarışığından qəbul etmək məsləhətdir. Ən yaxşısı iki-üç saatlıq fasilələrlə acqarına şirələr içməkdir.

KARTOF şirəsi

Çiy kartofun tərkibində asan həzm olunan şəkərlər var, bişirildikdə nişastaya çevrilir. Unutmamalıyıq ki, kartofda, xüsusən də cücərmiş və yaşıllaşdırılmış kök yumrularında solanin adlı zəhərli maddə əmələ gəlir ki, onun insan orqanizminə mənfi təsiri xüsusilə qaynadılmış kartof və ət eyni vaxtda yeyildikdə güclənir. Bu zaman cinsiyyət orqanlarına nəzarət edən mərkəzlərin həddindən artıq stimullaşdırılması baş verə bilər. Odur ki, cinsi funksiyası pozulmuş, cinsi oyanmaya meyilli və cinsi yolla keçən xəstəliklərdən əziyyət çəkən şəxslərin belə yeməklərdən uzaq durması daha yaxşıdır.

Çiy kartof və onun suyu, əksinə, çox sağlamdır. Tərkibində çoxlu miqdarda kalium, kükürd, fosfor və xlor kimi maddələr var, buna görə də dəridəki yaşlı ləkələri aradan qaldırmaq üçün uğurla istifadə olunur. Bir daha təkrar edirəm ki, bütün mikroelementlər, o cümlədən bunlar yalnız üzvi, təbii formada faydalıdır. Bişirildikdə qeyri-üzvi elementlərə çevrilirlər və bu formada bədən tərəfindən heç bir şəkildə sorula bilməz və ya çox az dəyərə malikdir.

Hesab olunur ki, kartof digər tərəvəzlərdən fərqli olaraq çiy yeyilə bilməz. Bu yanlış fikirdir. Kimyəvi gübrələrdən istifadə edilmədən yetişdirilən təzə, çiy kartof həm dadlıdır, həm də sağlamdır. Xüsusilə böyük faydalar kartof və yerkökü şirələrinin birləşməsindən əldə edilə bilər.

Çiy kartof suyu əla təmizləyicidir. Həzm pozğunluqları üçün Və sinir xəstəlikləri kartof, yerkökü və kərəviz şirələrinin qarışığından istifadə edin. At siyatik Və zob Pəhrizdən ət və balıq yeməklərini tamamilə çıxarmaqla, hər gün yarım litr kök, çuğundur və xiyar şirələrindən ibarət şirə qarışığı istehlak etmək tövsiyə olunur.

Müalicə zamanı kök, kartof və cəfəri şirələrinin qarışığı kömək etdi amfizem.

TURP ŞİRƏSİ

Şirəni yalnız turp köklərindən deyil, yarpaqlarından da hazırlamaq olar. O, yalnız şirə qarışıqlarının bir hissəsi kimi istehlak edilməlidir, çünki təmiz seyreltilmemiş turp suyu çox güclü qıcıqlanma reaksiyasına səbəb olur.

Kök suyu və turp suyunun şirə qarışığı selikli qişanın tonunu artırır. Horseradish suyu qəbul etdikdən sonra bir saat ərzində bu şirə qarışığını içsəniz, ən böyük effekt əldə edilə bilər. Horseradish suyu bəlğəmi əridir, turp suyu isə bədəndən çıxarır, selikli qişaları bərpa edir və sakitləşdirir.

Artıq dediyim kimi, bədəndə yığılan mucus bir çox xəstəliklərin səbəbidir. Məsələn, meydana gəlməsinə səbəb olur fistulalar, Bizə cərrahi yolla çıxarmağı tövsiyə edirik, baxmayaraq ki, heç kim əməliyyatın müvəffəqiyyətinə zəmanət verə bilməz. Ancaq cərrahiyyə çox vaxt lazım deyil. Horseradish və limon suyu heç bir zərər vermədən əməliyyat qədər kömək edərdi. Bədəndə selik yığılmasının və bununla bağlı problemlərin qarşısını almaq istəyirsinizsə, o zaman aşağıdakıları xatırlayın: mucus süd və süd məhsulları, konsentratlaşdırılmış şəkərlər, nişastalar, çörək və dənli bitkilərin həddindən artıq istehlakı nəticəsində əmələ gəlir.

RHUBARB ŞİRƏSİ

Az adam bilir ki, uşaqlarda böyrək funksiyasının pozulmasının səbəbi çox vaxt rhubarbın həddindən artıq istehlakı ilə bağlıdır. Bunun səbəbi, rhubarbın digər tərəvəzlərdən daha çox oksalat turşusu ehtiva etməsidir. Uşaqların çox sevdiyi kompot və ya mürəbbə bişirdiyimiz zaman oksalat turşusu qeyri-üzvi bir maddəyə çevrilir və toxuma və orqanlarımızda kristallar şəklində çökür. Bu yolla revmatizm, artrit və urolitiyaz əldə edə bilərik. Oksalat turşusu ümumiyyətlə bizə bir çox problem yaradır, ona görə də bu barədə ayrıca danışacağıq.

Bununla belə, rhubarb suyu düzgün istifadə edildikdə faydalı ola bilər. Düzdür - bu, xam, az miqdarda və digər şirələr, məsələn, yerkökü suyu, kərəviz suyu və ya meyvə şirələri ilə qarışdırılmış deməkdir. Belə şirə qarışıqları bağırsaq hərəkətliliyini artırır. Rhubarb suyunu şirinləşdirmək tövsiyə edilmir, əgər belə edirsinizsə, bu məqsədlə şəkərdən deyil, baldan istifadə etməlisiniz.

QURŞAQ ŞİRƏSİ

Sorrel suyu həzm sisteminin normal fəaliyyətini bərpa etmək üçün əla vasitədir bağırsaq ləngliyi. Tərkibində yaxşı qan vəziyyətini qorumaq üçün lazım olan dəmir və maqnezium, həmçinin bədənin təmizlənməsi və toksinlərdən xilas olması üçün lazım olan fosfor, kükürd və silisium var. Turşəngin bu kimyəvi tərkibi onu bütün bezlərin işləməsi üçün qiymətli məhsula çevirir. Qaynadılmış turşəng heç bir fayda gətirmir, ona görə də turşəng şorbası yeməkdən çəkinmək daha yaxşıdır.

İSPANAK ŞİRƏSİ

İspanaq mədədən yoğun bağırsağa qədər həzm sisteminin bütün orqanlarına faydalı təsir göstərir. Çiy ispanaq bağırsaq funksiyalarını təmizləməyə və bərpa etməyə kömək edən üzvi maddələrlə zəngindir. Gündə yarım litr ispanaq şirəsi qəbul etməklə ən ağır formaları tez bir zamanda aradan qaldıra bilərsiniz qəbizlik Laksatiflərin istifadəsi onlara aludəçiliyə səbəb olur və bu vərdiş zaman keçdikcə getdikcə daha güclü laksatiflərə ehtiyac yaradır. Məlumdur ki, bütün laksatiflər bağırsaq əzələlərini stimullaşdıran güclü qıcıqlandırıcılardır. İspanaq suyu əzələ və sinir toxumalarını işlədir, onları xroniki hərəkətsizlikdən sağaldır. Nəticədə şirəni tətbiq etdikdən sonra da müstəqil işləməyə davam edirlər. Bu baxımdan, xam ispanaq şirəsi bütün həzm sistemini təmizləmək və sağaltmaq üçün bir vasitə kimi çox təsirlidir.

İspanağın daha bir mühüm xüsusiyyəti var: o, dişlərə və diş ətlərinə müsbət təsir göstərir və profilaktika vasitəsi kimi istifadə edilə bilər. periodontal xəstəlik. Bu, əslində bədəndə müəyyən vitamin və mikroelementlərin, yəni yerkökü və ispanaq şirələrinin qarışığında olanların çatışmazlığı nəticəsində yaranan sinqa xəstəliyinin yüngül formasıdır. Periodontal xəstəlikdən əziyyət çəkməyimiz təəccüblü deyil, çünki kök-ispanaq şirəsi əvəzinə qaynadılmış dənli bitkilər, təmizlənmiş şəkər və digər lazımsız qidalar yeyirik. Amma çiy bitki qidalarına keçdikdən sonra diş ətiniz və dişlərinizlə bağlı problemləri unudacaqsınız.

Aşağı bağırsaqlarda tullantıların yığılması nəticəsində yaranan bütün xəstəlikləri sadalamaq çətindir. Bu mədə xorası, sinir sisteminin pozğunluqları, adrenal bezlərin pozğunluqları Və tiroid bezi, ürək-damar sistemi xəstəlikləri, nevrit, artrit, abses Və furunkullar, ekstremitələrin şişməsi, hipertoniya Və hipotenziya, revmatizm, xroniki yorğunluq, migren. Və bu tam siyahı deyil. Amma çiy kök və ispanaq yeməklə bütün bu xəstəliklərdən qaçmaq olar. Pəhrizinizdən ət məhsulları, balıq və südü çıxarmaqla, lakin hər gün yarım litr kök-ıspanaq suyu içsəniz, bu problemlərlə heç vaxt qarşılaşmayacaqsınız.

İspanaq, kahı və vəzəri (vərəz), eləcə də yerkökü və yaşıl bibərdə çoxlu miqdarda C və E vitaminləri var. Məsələn, E vitamininin çatışmazlığı qadınlarda doğuş və sonsuzluğun, eləcə də iktidarsızlığın səbəblərindən biridir. kişilərdə. Bir çox iflic formaları da bu vitamin çatışmazlığının nəticəsidir. Onun çatışmazlığı metabolik pozğunluqlara səbəb olur və bu da ümumi sağlamlığın pisləşməsinə səbəb olur.

İspanaq heç vaxt qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş halda istehlak edilməməlidir. çünki bu halda yüksək temperaturun təsiri altında oksalat turşusunun atomları qeyri-üzvi olur və nəticədə böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə səbəb olur.

İndi, söz verdiyim kimi, bu barədə daha ətraflı danışaq oksalat turşusu.

IN İnsan orqanizmində, yəni həzm kanalında, qan dövranı sistemində, sperma kordonlarında və ifrazat orqanlarında peristaltik hərəkət daim baş verir. Dalğalar şəklində baş verir və sinir və əzələlərin bir sıra ardıcıl daralma və rahatlamalarından ibarətdir. Bu peristaltik hərəkətin effektivliyi və vaxtında olması əsasən sinirlərin və əzələlərin tonusundan və fiziki vəziyyətindən asılıdır.

Bu prosesi stimullaşdıran vacib element oksalik turşudur.

Bədəndəki hər hansı bir hərəkətin orqanların hüceyrələrində və toxumalarında həyatın mövcudluğundan asılı olduğuna heç kim şübhə etmir. Ölü maddə yaşamağa qadir deyil. Yalnız canlı maddələr həyatı dəstəkləyə və bədəndəki bütün həyati proseslərin normal gedişini təmin edə bilər. Təbii ki, sağlam orqanizm bütün gücünü toplayıb özü üçün canlı maddələr axtaracaq və ya sintez edəcək. Amma nə qədər davam edəcək?

Bədənin həzm və ya ifrazat sistemi kimi mühüm sistemləri sıradan çıxmağa başlasa və orqanları köhnəlməyə başlasa, təbii olaraq onların funksiyalarının səmərəliliyi kəskin şəkildə pisləşəcəkdir. Bədənin belə bir vəziyyəti yalnız xam meyvə və tərəvəzlər tərəfindən hüceyrələrə və toxumalara çatdırılan qidada canlı atomların olmaması və ya olmamasının nəticəsi olacaqdır.

Kimyəvi tərkibinə görə eyni olan maddələrin üzvi (canlı fermentlərlə zənginləşdirilmiş) və qeyri-üzvi formalarda mövcud ola biləcəyi dəfələrlə söylənmişdir. Xam şəklində hər hansı bir qida canlı üzvi maddələr ehtiva edir və bütün zəruri fermentlərlə zəngindir. Eyni şeyi oksalat turşusu haqqında da demək olar. Çiy tərəvəzlərdə və onların şirələrində olan oksalat turşusu orqanizmimizin fizioloji funksiyaları üçün lazımdır. Oksalik turşu asanlıqla kalsiumla birləşir və bu maddələrin hər ikisi üzvi olsa, bu birləşmə faydalıdır. Bu vəziyyətdə oksalat turşusu kalsiumun udulmasına kömək edir, eyni zamanda bədənin peristaltik funksiyasını stimullaşdırır.

Ancaq canlı yemək bişirilən kimi və ya hər hansı digər emala məruz qalan kimi, eyni oksalat turşusu həyat qabiliyyəti olmayan, qeyri-üzvi olur - yəni canlı orqanizm üçün zərərli olur, onu məhv edir. Bədənə başqa qida ilə daxil olan canlı kalsiumla birləşmələr əmələ gətirirsə, bu canlı kalsium bütün dəyərini itirir və bədən tərəfindən sorulmur. Bütün bunlar ciddi kalsium çatışmazlığına və nəticədə sümük toxumasının məhvinə səbəb olur.

Belə ki, qidalarımızın tərkibində olan minerallar məhsulların istilik müalicəsi nəticəsində orqanizm tərəfindən tam mənimsənilə bilmir. Bundan əlavə, bütün bunlar tez-tez digər elementlərin udulmasına mane olur, bu da yalnız kimyəvi və ya digər təsirlərlə mümkündür.

Ən çox üzvi oksalat turşusu təzə ispanaq, çuğundur, şalgam və xardal yarpaqları, kələm və enliyarpaqlı fransız turşəngində olur.

Pomidor suyu

Bu şirə ən sərfəli və sağlam məhsullardan biridir. Natrium, kalsium, kalium və maqneziumla zəngindir.

Pomidorda kifayət qədər çox limon və alma turşusu, həmçinin müəyyən miqdarda oksalat turşusu var. Bütün bu turşular insan orqanizminə metabolik prosesləri həyata keçirmək üçün lazımdır və təzə pomidor bu maddələrin ən yaxşı mənbəyidir. Amma bu tərəvəzlər bişən kimi orqanizmə lazım olan maddələr dərhal insan üçün zərərli olan qeyri-üzvi maddələrə çevrilir. Böyrək və sidik kisəsi daşlarının bir çox halında əsas səbəb qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş pomidor və ya onların şirələri, xüsusən də tərkibində nişasta və şəkər olanlardır.

YAŞIL LOBYASI ŞİRƏSİ

Bu şirə xüsusilə faydalıdır şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkir. Diabet həmişə irsi xarakter daşımır. Ancaq bir ailədə çox miqdarda konsentratlaşdırılmış karbohidratlar istehlak etmək adətdirsə, bu xəstəlik yalnız valideynlərdə deyil, uşaqda da inkişaf edə bilər, xüsusən də həssas bir mədəaltı vəzi miras aldıqda və qeyri-üzvi qidaya həssasdırsa, valideynlərindən. . Pəhrizdə qeyri-üzvi, qaynadılmış, un və dənli məhsulların, həmçinin pasterizə edilmiş və ya qaynadılmış inək südünün üstünlük təşkil etməsi bu xəstəliyin inkişafının əsas səbəblərindən biridir.

Məlumdur ki, insulin inyeksiyası bu xəstəliyin müalicəsinə kömək etmir, ancaq qısa müddətli rahatlama təmin edir. İnsulin mədəaltı vəzi tərəfindən istehsal olunan və bədənin təbii şəkərləri udmasına imkan verən bir maddədir (lakin fabriklərdə istehsal olunan yüksək dərəcədə işlənmiş və təmizlənmiş şəkər deyil). Bu təbii şəkər orqanizm tərəfindən enerji mənbəyi kimi istifadə olunur. Artıq qeyd edildiyi kimi, hüceyrələrimiz və toxumalarımız yalnız təzə, xam tərəvəz və meyvələrdə olan üzvi şəkərlərdən faydalana bilər. Qeyri-üzvi nişasta və şəkərə gəldikdə isə, onları mənimsəmək üçün orqanizm əvvəlcə bu elementləri “ilkin” şəkərlərə çevirməlidir. Qeyri-üzvi nişasta və şəkərdə canlı fermentlər olmadığından, bu maddələrin üzvi maddələrə çevrilməsi prosesində mədəaltı vəzi həddindən artıq yüklənir və bərpaedici və ya tikinti keyfiyyətinə malik olmayan həyatdan məhrum atomları qəbul edir. Məhz bu vəziyyət diabetə səbəb olur.

Müəyyən edilib ki, yaşıl lobya və Brüssel kələmi şirələrinin qarışığında orqanizmdə həzm orqanlarının ehtiyacları üçün zəruri olan təbii insulinin istehsalını təşviq edən elementlər var.

Artıq qeyd edildiyi kimi, diabetin qarşısını almaq üçün bütün konsentratlı nişasta və şəkərləri diyetinizdən xaric etməli, yağlı və ət məhsullarının istehlakını məhdudlaşdırmalısınız. Şəkərli diabetin müalicəsi üçün hər gün 1 litr kök, kahı, yaşıl lobya və Brüssel kələmi şirələrinin qarışığından istifadə etmək məsləhət görülür. Bundan əlavə, yarım litr kök və ispanaq şirəsi qarışığından içmək faydalıdır. Daimi təmizləyici lavmanlar yaxşı nəticə verir.

şalgam yarpağı şirəsi

Şalgam yarpaqlarının zəngin olduğu kalsium miqdarında heç bir tərəvəz növü şalgamla rəqabət edə bilməz. Bu maddə burada tapılan digər mineral və duzların tərkibindən 50%-dən çox yüksəkdir. Buna görə də şalgam yarpağı şirəsi əziyyət çəkənlər üçün ən yaxşı vasitədir osteoporoz, kariyes, və sümüklərin yumşalması Və dişlər. Bu şirə kök suyu və zəncəfil suyu ilə qarışdırıldıqda ən təsirli olur. Zəncəfilin tərkibindəki maqnezium, şalgam yarpaqlarında olan kalsium və kökün zəngin olduğu maddələrin birləşməsi sümüklərə lazımi sərtlik verir.

Bundan əlavə, şalgam yarpağı şirəsi orqanizmdə turşuluğu azaldır və xüsusilə kərəviz və kök şirələri ilə birlikdə qələvi tərkibini yaxşılaşdırır. Şalgam yarpaqları da natrium və dəmirlə zəngindir.

Orqanizmdə üzvi kalsium çatışmazlığı şəkərin, pasterizə edilmiş inək südünün, həmçinin un və dənli məhsulların daimi istehlakı nəticəsində yarana bilər. Sadalanan məhsulların hamısında çoxlu miqdarda kalsium var, lakin qeyri-üzvi, canlı insan orqanizmi ilə heç bir əlaqəsi olmayan və sadəcə onunla uyğun gəlmir. Belə kalsiumun istehlakı sement çeynəmək kimi bir şeydir, bədən, xüsusən də qan dövranı sistemi bu zərərli maddədən xilas olmaq üçün çox çalışmalıdır.

Qeyri-üzvi kalsium atomları ən çox qan damarlarına daxil olur və onların uclarında yerləşir. Xüsusilə rektumda onların bir çoxu var, onlar tədricən yığılaraq narahatlıq və ağrıya səbəb olurlar. Bu ağrılı vəziyyət adlanır hemoroid.

Adətən qaynadılmış yeməkləri və ya çox miqdarda qeyri-üzvi maddələr olan qidaları yeməyə üstünlük verən insanlara təsir göstərir. Canlı yemək və şirələr yeyən və hələ də hemoroid olan insanlar yoxdur. Enjeksiyonlar, elektrik laxtalanma (laxtalanma) və cərrahiyyə istifadə edərək bu xəstəlikdən xilas olmaq üçün edilən hər hansı cəhdlər son sağalmaya səbəb olmur, çünki bütün bunlar xəstəliyin səbəbini deyil, yalnız nəticələrini aradan qaldırmaq cəhdidir. Budur tipik bir nümunə.

Kifayət qədər tanınmış bir hüquqşünas çox uzun müddət hemoroidin inkişaf etmiş, demək olar ki, xroniki formasından əziyyət çəkdi. Ona hər gün 1 litr kök, ispanaq, şalgam və vəzəri şirələri qarışığından içmək və yalnız çiy tərəvəz və meyvələr yeməyə başlamaq tövsiyə olunub.

Aradan bir ay keçməmişdi və xoşbəxt xəstə yenidən tibbi müayinədən keçmək üçün bizə gəldi. Hemoroiddən əsər-əlamət qalmadığını iddia etdi. Tezliklə bunu müayinə edən həkimlər də təsdiqlədilər.

Və bu hal tək deyil. Bir çox insan yuxarıdakı şirələrdən istifadə etməklə bu xoşagəlməz xəstəlikdən xilas ola bilib.

SU BASI ŞİRƏSİ

Bu şirə kükürdlə çox zəngin olması ilə seçilir. Vəzəri şirəsinin başqa bir xüsusiyyəti, bağırsaqları güclü təmizləməyi həyata keçirə bilən elementlərin əhəmiyyətli tərkibidir, buna görə də bu suyu yalnız digər şirələr, məsələn, yerkökü və ya kərəviz ilə qarışıqda istehlak etmək tövsiyə olunur.

Vərəzin tərkibində çoxlu kalium - 20% -dən çox, kalsium - 18%, natrium - 8%, maqnezium - 5%, həmçinin bir az dəmir - 0,25% var.

At anemiya, aşağı qan təzyiqi Və bədənin tükənməsi Kök şirəsinin ispanaq şirəsi və az miqdarda salat suyu, vəzəri suyu və şalgam yarpaqları ilə qarışığı məsləhət görülür. Tərkibində qanın yenilənməsi və xüsusilə onun oksigen təminatının yaxşılaşdırılması üçün lazım olan maddələr var.

Kök suyu, ispanaq şirəsi, şalgam yarpaqları və vəzərinin qarışığı qanda laxtalanmış fibrini həll etmək qabiliyyətinə malikdir. hemoroid. Onun köməyi ilə yalnız hemoroid konuslarından deyil, həm də bir çox növdən uğurla xilas ola bilərsiniz şişlər.

Hemoroiddən nisbətən qısa müddətdə, cərrahların köməyinə müraciət etmədən belə qurtula bilərsiniz: hər gün 1 litr kök şirəsi, ispanaq, şalgam yarpaqları və vəzəri qarışığından qəbul etmək, tamamilə müalicəyə keçmək lazımdır. sağlam "canlı" qida (bax. "Şalgam suyu")

Müalicə zamanı amfizem Vəzəri suyu yerkökü, cəfəri və kartofun şirələrinə qiymətli əlavədir. Bu qarışıqda fosfor və xlor elementləri xüsusilə faydalıdır.

Xam kalium “bulyon”

Kaliumda yüksək olan kifayət qədər çox tərəvəz var. Amma bu faydalı mikroelementin əksəriyyəti yerkökü, kərəviz, cəfəri və ispanaqda olur. Bu tərəvəzlərin xam, seyreltilməmiş şirələrini istehlak etsəniz, kalium ən yaxşı şəkildə mənimsənilir.

Mən bu qarışığı kalium “bulyon” adlandırıram, çünki tərkibində orqanizmə lazım olan demək olar ki, bütün duzlar və minerallar var. Sürətli olmaq üçün daha təsirli bir yol yoxdur mədə şirəsinin yüksək turşuluğunun azaldılması, kalium "bulyondan" daha çox. Bu şirə qarışığı orqanizm üçün son dərəcə faydalıdır. Tərkibində o qədər faydalı maddələr var və onlar o qədər optimal nisbətdədirlər ki, kalium "bulyonu" bir müddət, məsələn, ciddi xəstəlik zamanı bir insan başqa qida qəbul edə bilməyəndə bədənin qida maddələrinə olan ehtiyacını tamamilə ödəyə bilər. Bu "bulyonun" özünəməxsus dadını hər kəs bəyənmir, lakin bəzən sağlamlığa nail olmaq üçün xoşagəlməz hisslərə dözməliyik, çünki hüceyrələri və toxumaları bərpa etmək üçün canlı elementlərə ehtiyacımız var.

QƏHVİ YOUNLAR (LAMINARİYA)

Laminariya dəniz yosunu qiymətli qida məhsullarından biridir. Onun vəzi tükləri səthdə üzür, burada fermentlərin köməyi ilə günəş işığının təsiri altında qönçələrə və yarpaqlara bənzər bir şey əmələ gətirir və kökləri aşağı enir, bəzən 20-30 min fut dərinliyə çatır ( 1 ayaq təxminən 30,5 sm-ə bərabərdir).

Kelp yarpaqları dəniz kahı və ya dəniz yosunu kimi tanınır. Şotlandiya, İrlandiya, Yaponiya və digər ölkələrin sakinləri tərəfindən geniş istifadə olunur. ABŞ və Kanadada qurudulmuş formada geniş istifadə olunur.

Kelp əla üzvi yodun mənbəyidir. Bundan əlavə, tərkibində adi tərəvəzlərdə o qədər də asan olmayan minerallar və iz elementləri var. Bu başa düşüləndir, çünki dəniz suyunda 59-dan çox element həll olunur. Buna görə də dəniz məhsulları bizə çox lazımdır - onların unikal kimyəvi tərkibi var.

Pəhriz əlavəsi kimi orta miqdarda dəniz yosunu istehlakı orqanizmi heç bir meyvə və tərəvəzdə olmayan mikroelementlər dəsti ilə təmin edir.

Şirələrin (yerkökü, kərəviz, cəfəri və ispanaq) kalium qarışığına yosun tozunu əlavə etsəniz, endokrin vəzi sistemi, xüsusən də qalxanabənzər vəzi üçün son dərəcə faydalı olan çox qiymətli məhsul əldə etmiş olursunuz.

ALMA sirkəsi

Əvvəlki nəşrlərimdə sirkənin orqanizmə zərərli təsirləri haqqında çox yazmışdım. Ancaq bütün bunlar yalnız sirkə turşusu olan ağ distillə edilmiş və şərab sirkələrinə aiddir.

Ağ distillə edilmiş sirkə insanlar üçün həqiqətən təhlükəlidir. Qırmızı qan hüceyrələrini məhv edir və anemiyaya səbəb olur. Bundan əlavə, ağ sirkə həzm proseslərini pozur, onları ləngidir və qidanın udulmasına mane olur.

Şərab fermentasiyası nəticəsində əldə edilən sirkə orta hesabla 3-9% sirkə turşusu və adətən çox az tartar turşusu ehtiva edir. Sirkə turşusu tez-tez siroz, ülseratif kolit və canlı toxumaların məhv edilməsini əhatə edən digər ciddi xəstəliklərin səbəbidir.

Və burada bütöv almadan əldə edilən sirkə çox faydalıdır, Belə ki tərkibində həzmə kömək edən üzvi alma turşusu necədir.

Alma sirkəsinin tərkibində olan turşu bədəndə qələvi və mineral maddələrlə birləşən çox qiymətli tikinti elementidir. Şəklində enerji ehtiyatı əmələ gətirir glikogen. Glikogen qan laxtalanmasını artırır, menstrual dövrünün bərpasına kömək edir, qan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırır və qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsini stimullaşdırır.

Bundan əlavə, alma suyu sirkəsi olduqca yüksək miqdarda kalium ehtiva edir - bədəndə müəyyən bir enerji təchizatı istehsalı və saxlanması və sinir sisteminin bərpası üçün son dərəcə zəruri olan bir maddə.

Alma sirkəsi bütün almalardan hazırlanır. Yaranan məhsul heyrətamiz antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir. Dəriyə birbaşa tətbiq etmək çoxlarına kömək edir dəri xəstəlikləri. Alma sirkəsi də müalicə üçün geniş istifadə olunur varikoz damarları. Bunu etmək üçün səhər və axşam təsirlənmiş əraziləri alma sirkəsi ilə yağlamaq lazımdır. Eyni zamanda gündə 2 çay qaşığı alma sirkəsi əlavə etməklə 2-3 stəkan su içmək lazımdır.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, bizim rifahımız və əslində bütün həyatımız sümük iliyində əmələ gələn və bütün bədəndən keçən qan dövranı sistemində dövr edən qanın vəziyyətindən asılıdır. Qanın tam yenilənməsi sistematik olaraq, hər 28 gündə bir baş verir və bu dövrün pozulması sağlamlığa son dərəcə mənfi təsir göstərir.

Hematopoez prosesinin baş verməsi üçün I pozuntular olmadan, yalnız tərəvəz və meyvə şirələrini deyil, həm də yüksək keyfiyyətli alma sirkəsini daim istehlak etmək tövsiyə olunur.

Bu sirkəni gündə 2 çay qaşığı bir stəkan suya (lazım olduqda gündə 2-3 dəfə) qəbul etmək müsbət təsir göstərir. ağır menstruasiya, qanaxma hemoroid, burun qanamaları və müxtəlif qanaxma yaraları.

Alma sirkəsi də hipertoniyanın öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Məlumdur ki, həzm sistemində xlorid turşusunun çatışmazlığı zülalların həzmini pozur və bu da öz növbəsində qan təzyiqinin artmasına səbəb olur. Bu xəstəliklə mübarizə aparmaq üçün hər gün yeməkdən əvvəl bir-üç çay qaşığı alma sirkəsi qəbul etmək lazımdır. Nəticədə qan təzyiqi nəzərəçarpacaq dərəcədə azalır.

Bədəni sağaltmaq üçün ilk addım onun mütləq təmizliyidir. Sağlam olmayan maddələrin və ya tullantıların hər hansı bir yığılması və ya saxlanması sağalma prosesini ləngidir. İfrazat orqanları ağciyərlər, dəri məsamələri, böyrəklər və bağırsaqlardır.

Tərləmə bədənə zərərli olan toksinləri buraxan tər vəzilərinin fəaliyyətidir. Böyrəklər qaraciyərdən qida və maddələr mübadiləsinin son məhsullarını çıxarır. Bağırsaqlar təkcə qida tullantılarını deyil, həm də fiziki və zehni fəaliyyətlərimiz nəticəsində yaranan tullantı hüceyrələr və toxumalar şəklində bədən tullantılarını çıxarır. Əgər onlar xaric olunmazsa, zülalın parçalanmasına səbəb olur, bu da toksemiyaya (qan zəhərlənməsi) və ya asidoza (yüksək turşuluq) səbəb olur.

Bu cür tullantıları bədəndən tutmaq sağlamlığımız üçün düşünüldüyündən daha çox zərərlidir və onun aradan qaldırılması nəzərəçarpacaq nəticələrə nail olmaq üçün ilk addımlardan biridir.

Bədənin sürətli təmizlənməsi üsulu

Xüsusilə böyüklər üçün tez və təsirli detoksifikasiya üsullarından biri aşağıdakılardır: (XƏBƏRDARLIQ: Əgər appendisitiniz varsa və ya buna meyllisinizsə, bu detoksifikasiya üsulundan istifadə etməyin. Bu halda bir həftə ərzində gündə iki-üç dəfə imalələrdən istifadə edin və ya daha çox). Səhər acqarına bir stəkan məhlul (bir stəkan suya bir xörək qaşığı) Qlauber duzunun (natrium sulfat) ilıq və ya soyuq halda içilir. Belə bir məhlulun qəbul edilməsində məqsəd bağırsaqları boşaltmaq deyil, orada mövcud olan toksinləri və tullantıları bədənin hər yerindən çıxarıb bağırsaqlar vasitəsilə çıxarmaqdır.

Bu məhlul zəhərli limfa və tullantılara təsir edir, eynilə maqnit dırnaqları və metal qırıntıları çəkir. Beləliklə, tullantılar bağırsaqlarda toplanır və bağırsaqların təkrar təmizlənməsi ilə bədəndən xaric edilir. Buraxılan kanalizasiya miqdarı cəmi üç-dörd litr və ya daha çox ola bilər. Bu, bədənin susuzlaşmasına gətirib çıxarır və buna görə də bədən tərəfindən sürətlə udulmaq üçün iki litr su ilə seyreltilmiş iki litr təzə sitrus şirəsi içməklə çıxarılan zəhərli və turşu maddələri doldurmaq lazımdır. Bu qarışıq bədənə qələvi reaksiya verir.

Sitrus qarışığı aşağıdakı kimi hazırlanır:

• dörd böyük və ya altı orta qreypfrut suyu;
• iki böyük və ya üç orta ölçülü limonun suyu,
• iki litr sitrus suyu qarışığı almaq üçün qalan məbləği portağal suyu ilə əlavə edin.
• Bu iki litrə iki litr su əlavə edin.

Glauber duz məhlulunu qəbul etdikdən otuz dəqiqə sonra bu suyu içməyə başlayın və dörd litrlik qarışığın tamamı yox olana qədər hər iyirmi və ya otuz dəqiqədən bir içməyə davam edin.

Bütün günü heç nə yeməyin, amma axşam aclıq dözülməz hala gəlirsə, o zaman bir az portağal və ya qreypfrut, ya da onların şirəsi və ya bir az kərəviz suyu yeyə bilərsiniz.

Yatmazdan əvvəl iki litr ilıq su ilə lavman edin, ona bir və ya iki limonun suyu əlavə etməlisiniz. Belə bir lavmanın məqsədi yoğun bağırsağın və nazik bağırsaqların qıvrımlarından tullantıları çıxarmaqdır.

Bu detoksifikasiya proseduru üç gün ardıcıl olaraq aparılmalıdır, nəticədə bədəndən təxminən on iki litr zəhərli limfa çıxarılacaq və eyni miqdarda qələviləşdirici maye ilə əvəz olunacaq. Bu proses orqanizmin qələviləşməsini sürətləndirir. Dördüncü və sonrakı günlərdə tərəvəz şirələri içməyə, tərəvəz və meyvələri yalnız xam formada yeməyə başlamalısınız.

Detoksifikasiya zamanı və ya sonra zəiflik hiss edirsinizsə, narahat olmayın. Təbiət onu təmizləmək üçün bədənin enerjisindən istifadə edir və bundan qısa müddət sonra bütün bədənin tam təmizlənməsi sayəsində siz daha çox enerji və güc qazanacaqsınız. nəşr edilmişdir

N.V.-nin kitabından. Walker "Xam tərəvəz şirələri ilə müalicə"

P.S. Və unutmayın, sadəcə şüurunuzu dəyişdirməklə, biz birlikdə dünyanı dəyişirik! © econet