Рецепта за пълнени картофи със сирене на фурна. Фирменото ястие на мъдрите домакини са пълнени картофи

Пълнените картофи във фурната са ястие, което ще зарадва особено вас и вашето семейство през зимата, защото е много задоволително и затоплящо.

Преди пълнене, тези картофи или се варят до готовност в кората им, или предварително се изпращат във фурната до готовност. В крайна сметка, често този зеленчук остава малко суров след печене, ако го готвите без сос или сос.

Нашият начин на приготвяне изключва този момент. Във фурната продуктите просто се насищат с кремообразни аромати на чесън и достигат желаната консистенция.

Опитвали ли сте някога да готвите един и същ картоф два пъти? Оказва се, че е много вкусно и занимателно!

За да приготвите такова просто и достъпно ястие като печени пълнени картофи във фурната, ще ви трябва:

големи картофи
чесън
масло
сметана
растително масло

Всички продукти по обем се вземат произволно. Както се казва, на око и на вкус.

И така, вземаме добре измити, почистени, необелени картофи, надупчваме ги няколко пъти с вилица, намазваме с растително масло, леко поръсваме с едра сол и печем във фурната за около час на 160-180 градуса.

Сега го изваждаме, отрязваме „капака“ от тях (около 1/3 отгоре, вижте снимката), издърпваме картофите от сърцевината, за да не повредим кората.

Рецепта за пълнени картофи на фурна

Разтриваме средата на картофа, след което в купа с картофи смесваме малко настъргано сирене, счукан пресен чесън, няколко супени лъжици заквасена сметана. Като цяло трябва да има достатъчно заквасена сметана, така че картофената маса да не изплува.

Пълнени картофи на фурна

Разбъркваме всичко добре. Сега с получената маса пълним картофите с оставена кожа. Но преди това сложете малко парче масло в картофени "лодки". За да намалите съдържанието на калории в ястието, можете да пропуснете тази стъпка. По принцип получаваме пълнени картофи.

Печени пълнени картофи на фурна

Връщаме продуктите отново във фурната за 20 минути, но преди това отгоре поръсваме кашкавала и запичаме до разтопяване на кашкавала в силно загрята фурна.

Пълнени картофи със сирене на фурна

Такова предястие може да се приготви, когато очаквате натрапник, когато има малко други продукти за пълноценна вечеря. Поднесени картофи, пълнени със сирене на фурна и като гарнитура към месни или рибни ястия, бирата също ще бъде отлична. Добър апетит!

Пълнени картофи със сирене на фурна

Ястията с картофи са просто незаменими на празник. Има много варианти за приготвяне на картофи, като един от най-популярните са пълнените картофи. Можете да пълните картофи по различни начини, аз ви предлагам един много вкусен вариант на пълнени картофи със сирене. Такива картофи могат да се сервират в почивен ден за закуска, приготвени в страната, освен ако разбира се няма фурна. Също така е чудесна закуска за празник. За готвене трябва да вземете големи картофени клубени без недостатъци. Такива картофи не могат да бъдат обелени, а просто се измиват добре с четка.

Сварете картофите в подсолена вода. Отцедете водата и оставете картофите да изстинат.

Разрежете картофа на две половини и извадете пулпата с лъжица, оставяйки стена около 3-4 мм.

Смелете пулпата с блендер, добавете настъргано сирене, нарязани билки, заквасена сметана, черен пипер и сол на вкус. Смесете старателно цялата маса.

Напълнете картофите със сместа.

Отгоре пълнените картофи се поръсват с галета.

Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете картофите за 25 минути, докато покафенеят. В края на готвенето можете да поръсите малко настърган кашкавал отгоре.

- Това е едно от най-вкусните и красиви ястия с картофи. Може да се приготви както за ежедневни и празнични вечери, така и за неделни приеми. Допълнителните съставки - сирене, бекон и билки - придават на това ястие повече вкус и аромат. Получава се дори по-добре, отколкото в някой Малък картоф.

Печените пълнени картофи могат да бъдат както самостоятелно ястие, така и предястие в очакване на някакъв кулинарен шедьовър.

съставки

картофи 5-6 бр
сирене чедър 150 гр
бекон 150 гр
сметана 150-200гр
зелен лук 3-4 пера
сол
черен пипер

За да приготвим пълнени картофи, имаме нужда от картофи с доста големи размери, имам 5 броя с тегло 1,7 кг!

За най-добър вид на ястието използвах сирене Чедър.

готвене

Така че, включете фурната и я загрейте до 200 ° C. Измийте добре нашите картофи, след това ги разстелете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхнат.

Отделно увийте всеки картоф с фолио, сложете го в тава за печене и печете за час и половина, в зависимост от размера на картофите.

Проверката на готовността на картофите може да стане по следния начин: изваждаме най-големия картоф, внимателно разгъваме фолиото, разрязваме картофите на две и се уверяваме, че са готови. Ако не е готова се връща във фурната!

Докато картофите се пекат, пригответе втората част от ястието. Запържете резените бекон до златисто кафяво и го нарежете на малки парчета.

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Между другото, ако нямате сирене Чедър, използвайте друго, което се топи добре и изглежда красиво.

Сега - най-интересното. Изваждаме картофите от фурната, изчакваме малко да изстинат, разрязваме ги наполовина по дългата страна и внимателно отстраняваме пулпата от всеки картоф с лъжица, така че всеки картоф да придобие формата на лодка. Препоръчително е тази операция да се извърши бързо, така че картофите да не се охладят твърде много.

От пулпата правим картофено пюре. Няма нужда да добавяте мляко или вода, просто омесете картофената каша.

Добавете заквасена сметана и зелен лук към пюрето, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. Количеството заквасена сметана се определя от количеството картофено пюре: колкото повече картофено пюре, толкова повече сметана.

С полученото картофено пюре пълним нашите картофени лодки, а върху тях нареждаме резени бекон и настърган кашкавал.

Можете да го сложите в обратен ред: първо сиренето, а след това бекона. KotoExpert следи отблизо правилността на приготвянето на ястието, погледът му е много строг, но изглежда, че няма оплаквания.

Сега печете пълнени картофи във фурната за 15 минути при температура 180 ° C. Тъй като това ястие трябва да се сервира само горещо, можете да не печете част от картофите веднага, а да ги оставите за следващия път. Просто поставяме „допълнителните“ картофени лодки в чиния, увиваме ги с хранителен филм отгоре и ги поставяме в хладилника. Същото правим и с плънката.

Поглеждаме часовника: изминаха 15 минути! Печени пълнени картофи със сирене и беконготов. Съчетава се много добре със заквасена сметана и пресни билки. Добър апетит!

От картофи се приготвят голям брой различни ястия. Сред тях могат да се откроят пълнени зеленчуци, които са вкусни, ароматни и задоволителни. Има голям брой възможности за създаване на ястие и гарнитури за него. Сервира се като предястие или пълноценно ястие, в зависимост от нюансите на кулинарния процес.

Как се готвят пълнени картофи

За да приготвите вкусно пълнени картофи, трябва да изберете големи, неразвалени грудки, така че ще бъде по-удобно да правите лодки или чаши от тях, а пълнежът ще остане на мястото си. Продуктите за "вътрешностите" на ястието се нарязват на ситно, задушават се предварително, варят се или се пържат. Пълнените картофи се приготвят по няколко начина:

Често зеленчуците се варят в корите (в корите им) до полуготово или готово състояние, като кожата се отстранява. След това разрежете всяка грудка наполовина или отрежете горната й част, като извадите средата. Остава да напълните получените кошници или чаши с пълнеж, изпечете във фурната, задушете в бавна готварска печка или тенджера.
Можете да напълните сурови картофи. Трябва незабавно да се почисти, да се направи на лодки или да се нареже на филийки (плочи) не напълно и след това да се напълни със зеленчукови и месни продукти. Това ястие се пече предимно на фурна.

Пълнени картофи на фурна

Брой порции: 7-8 души.
Калорично съдържание: 160 kcal на 100 g.
Цел: вечеря.
Кухня: руска, европейска.
Трудност: средна.

Лека, вкусна и проста рецепта за приготвяне на вечеря - картофи пълнени на фурна. Мариновани в масло сурови обелени грудки се пълнят със свинска кайма и се запичат. Ястието е благоприятно допълнено от сочни домати и апетитна кора от твърдо сирене (руското сирене е добро). Ястието се сервира на масата със салата от пресни зеленчуци и билки.

съставки:

картофи - 1 кг;
мляно свинско месо - 500 грама;
чесън - 2 скилидки;
лук - 1 брой;
домат - 2 бр.;
твърдо сирене - 200 г;
масло - 50 г;
Слънчогледово олио;
сол, черен смлян пипер;
пресни билки.

Метод на готвене:

Картофите се обелват и измиват.
От всяка грудка се изрязва средата (оставя се настрана).
Зеленчуците се подреждат в дълбока купа, заливат се със слънчогледово олио, посоляват се, пиперират се, поръсват се с нарязан чесън. Всичко се разбърква добре, маринова се около 20 минути.
Лукът, нарязан на кубчета, и сърцевината на картофите се смилат в блендер или месомелачка.
Каймата се комбинира с получената смес, разбърква се старателно.
Картофените чаши се пълнят, след което се подреждат върху тава за печене, леко намазана с растително масло. Отгоре се слагат малки парченца масло.
Ястието се пече 40 минути на 200°C.
Сиренето се натрошава на едро ренде, доматите се нарязват на кръгчета.
Готовата вечеря се изважда от фурната, отгоре се нареждат домати и сирене.
Пълнените картофи се запичат още 5 минути, докато кашкавалът се разтопи.

Пълнени картофи в бавна готварска печка

Дози: 4 души.
Калорично съдържание: 179 kcal на 100 g.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Ако трябва да приготвите питателна, ароматна вечеря за кратък период от време, тогава пълнените картофи в бавна готварска печка ще бъдат идеален вариант. Грудките са нежни и меки, напоени с месен сок. За това ястие се използва мляно пилешко или пуешко месо, както и твърдо сирене и хайвер от тиква (домашно приготвен или купен).

съставки:

грудки - 6 бр.;
пуешка кайма - 200 г;
хайвер от тиква - 100 г;
пера от зелен лук - 5 бр.;
руско сирене - 50 г;
майонеза - 1 чаена лъжичка;
слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.;
сол.

Метод на готвене:

Картофите се обелват, нарязват се на половинки. От всяка се изважда сърцевината.
Месото се запържва в растително масло за около 7 минути.
Ситно нарязан лук, хайвер, майонеза се нареждат върху каймата. Продуктите се смесват и посоляват.
Картофените кошнички се пълнят с плънка, поставят се в купа на мултикукър.
Отгоре се поръсва настърган кашкавал.
Програмата "Гасене" се включва за половин час.
Второто ястие се сервира със заквасена сметана и билки.

Пълнени картофи в купа

Време за приготвяне: 45 минути.
Брой порции: 6 души.
Калорично съдържание: 110 kcal на 100 g.
Цел: вечеря.
Кухня: руска, европейска.
Трудност: лесно.

Много вкусни, ароматни и питателни пълнени картофи в тенджера. Можете да приготвите вечеря с всякакъв вид мляно месо, да добавите други зеленчуци, доматено пюре, любимите си подправки и подправки. По-добре е да изберете големи грудки, така че да е по-удобно да ги пълните. Тиганът често се заменя с тенджера или котел. Всички продукти трябва да се подготвят предварително, за да се намали времето за готвене.

съставки:

телешка кайма - 350 г;
лук - 2 бр.;
картофи - 1 кг;
морков - 1 бр.;
доматено пюре - 1 с.л. лъжица;
чесън - 2 зъба;
сол пипер.

Метод на готвене:

Грудките се обелват, нарязват се напречно.
Внимателно с нож се отстранява сърцевината от половинките.
Една глава лук се нарязва на ситно, смесва се с месото, продуктите се посоляват, поръсват с черен пипер и се разбъркват добре.
Картофените лодки се пълнят с получения пълнеж, подредени в тенджера или тенджера.
След това се заливат с гореща вода до половината.
Ястието се довежда до кипене и след това се готви на слаб огън за 20 минути под затворен капак.
Вторият лук се нарязва на половин пръстени, морковът се натрива на ренде.
Лукът се запържва малко в растително масло, към него се добавят моркови. Зеленчуците се задушават заедно за около 3 минути.
Отгоре се нарежда доматеното пюре, добавя се малко вода и сол.
Сместа се залива при задушените картофи. Ястието се сваля от огъня след 15 минути.

Рецепта за пълнени картофи

Поръчки: 10 души.
Калорично съдържание: 230 kcal на 100 g.
Цел: вечеря.
Кухня: руска, европейска.
Трудност: лесно.

Друг начин да създадете вкусна и проста вечеря е рецепта за приготвяне на пълнени картофи в бавна готварска печка. Основната характеристика на това ястие е неговата универсалност, то е гарнитура и месо едновременно. Зеленчуците са максимално наситени със сокове и придобиват невероятно апетитен аромат. Индийското орехче ще добави пикантност към пълнените грудки.

съставки:

мляно месо (говеждо или свинско) - 300 г;
лук - 3 бр.;
картофи - 15 бр.;
смляно индийско орехче - ½ чаена лъжичка;
сол, черен смлян пипер.

Метод на готвене:

Смляното месо се смесва с лука, нарязан на малки кубчета. Посолени, поръсени с черен пипер, поръсени с индийско орехче.
Картофите се обелват. Във всяка грудка внимателно се изрязва вдлъбнатина, която се разширява с кръгови движения. Стените и дъното на зеленчука трябва да са умерено тънки.
На дъното на картофа се отрязва малко парче, за да са стабилни чашките.
Грудките се пълнят с кайма, която е добре уплътнена.
В купата на мултикукъра се налива малко растително масло. Пълнените зеленчуци се подреждат на един слой, напълват се с вода до половината.
Включва се режим "Гасене" за 1 час.
Пълнените картофи са готови.

Пълнени картофи с бекон

Време за готвене: 1,5 часа.
Порции: 3-4 човека.
Калорично съдържание: 202 kcal на 100 g.
Цел: обяд.
Кухня: руска, европейска.
Трудност: лесно.

Ако искате да приготвите нещо специално за обяд или да направите интересна закуска, тогава картофите, пълнени с бекон, са идеални за тези цели. Ароматно, сърдечно ястие с вкусна хрупкава коричка няма да остави никого безразличен. Ако следвате точно стъпка по стъпка рецептата по-долу, тогава лакомството ще ви спечели от първата хапка.

съставки:

картофи - 5-6 броя;
бекон - 200 г;
сирене - 70 г;
яйчни жълтъци - 2 бр.;
масло - 60 г;
копър - 1 връзка;
сол, подправки.

Метод на готвене:

Загрейте фурната на 200 градуса.
Изплакнете добре основния продукт, подсушете със салфетки.
Настържете кората със слънчогледово масло и сол.
Изпратете клубените да се пекат за 1,5 часа.
Нарежете бекона на кубчета, запържете малко.
Охладете готовия изпечен картоф, разделете го на половинки с нож, отстранете сърцевината.
Комбинирайте пулпата с бекон, масло и жълтъци, разбъркайте добре.
Напълнете лодките, поръсете с настърган кашкавал.
Изпратете ястието във фурната за 8-10 минути.
Поръсете със ситно нарязан копър.
Пълнените картофи се сервират горещи.

Пълнени картофени лодки

Време за готвене: 1 час 20 минути.
Дози: 4 души.
Калорично съдържание: 350 kcal на 100 g.
Цел: обяд.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Картофените лодки с плънка и сос бешамел са подходящи за ежедневна семейна вечеря или ще бъдат добра закуска на празнична трапеза. Оригиналното ястие се отличава с изискан вкус и примамлив аромат. Рецептата използва пилешко месо, зеленчуци и съставки за соса. Изненадайте и зарадвайте семейството и гостите си с апетитен кулинарен шедьовър.

съставки:

пилешко филе - 1 бр.;
картофи - 6 грудки;
домат - 1 бр.;
лук - 1 глава;
салатен пипер - 1 бр.;
зелен лук - 4 бр.;
растително масло - 2 супени лъжици. л.;
сирене - 100 г;
пресни зеленчуци - куп;
сол пипер.

За сос бешамел:

брашно - 50 г;
мляко - 750 ml;
масло - 40 г;
сол.

Метод на готвене:

Месото се вари до омекване.
Картофите също се сваряват (заедно с кората), обелват се.
Приготвя се сосът. Брашното се запържва малко в маслото, постепенно се въвежда млякото (при непрекъснато бъркане).
Грудките се нарязват по дължина, от тях се правят лодки.
Пилешко месо, лук, чушка, домат ситно нарязан, посолен, поръсен с черен пипер.
След това тези компоненти на пълнежа се запържват в растително масло за около 7 минути. Към тях се добавят зелените и перата от зелен лук. Всичко е разбъркано.
Лодките се пълнят с плънка.
Сосът се изсипва върху лист за печене, картофите се нареждат отгоре.
Ястието се поръсва със сирене, нарязани билки.
Лодките се пекат 15-20 минути на 180 градуса.

Пълнени картофи във фолио във фурната

Време за приготвяне: 1 час.
Дози: 2 души.
Калорично съдържание: 115 kcal на 100 g.
Цел: вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Вкусна, проста и питателна вечеря, която се приготвя бързо, е мечтата на много домакини. Сред големия брой рецепти за приготвяне на храна се открояват картофи, пълнени във фолио. Продуктите за ястие са почти винаги под ръка, създаването му отнема малко време и изисква минимални усилия. Като гарнитура зеленчукова салата или кисели краставички са перфектни.

съставки:

картофи - 4 бр.;
шунка - 200 г;
масло - 100 г;
чесън - 2 скилидки;
копър - 1 връзка;
сол.

Метод на готвене:

Измийте добре клубените, сварете.
Направете чеснов сос: леко разтопено масло, смесете с нарязан чесън и нарязан копър. Добавете сол, черен пипер. Поставете сместа в хладилника.
Увийте картофите един по един с хранително фолио, запечете във фурната или на скара за 15 минути.
След това го нарежете наполовина, охладете, отстранете пулпата, така че да получите кошници.
Намажете вдлъбнатините с чеснов сос.
Шунката се нарязва на кубчета, смесва се с настъргано сирене и картофена каша.
Разпределете плънката между лодките. Завийте отново всяка половина във фолио, печете 8 минути на 180°C.

Картофи, пълнени с гъби

Време за приготвяне: около 1 час.
Порции: 5-6 души.
Калорично съдържание: 116 kcal на 100 g.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Друг интересен вариант за семеен обяд или вечеря са картофите, пълнени с гъби. Ароматно, нежно и много вкусно ястие оставя само положителни впечатления. Тази рецепта използва пресни шампиньони (или всякакви други гъби), големи картофи, твърдо сирене и тежка домашна сметана. Фурната се загрява предварително на 180 градуса.

съставки:

картофи - 6 бр.;
гъби - 300 г;
сметана - 80 г;
рафинирано масло - 30 ml;
сирене - 50 г;
масло - 30 г;
сол, черен пипер.

Метод на готвене:

Гъбите се нарязват на филийки, запържват се в растително масло, докато сокът се изпари.
Върховете се отрязват на грудките, средата се изважда, а долната част леко се подрязва за стабилност.
Картофите се варят около 5 минути. След като изстине се намазва отвътре с масло, пълни се с гъби, посолява се, поръсва се с черен пипер.
Кошничките се подреждат върху тава за печене, заливат се със сметана и се поръсват с настърган кашкавал.
Ястието се приготвя за 30 минути.

Пълнени картофи с кайма

Време за готвене: 1 час 20 минути.
Брой порции: 4-5 човека.
Калорично съдържание: 123 kcal на 100 g.
Цел: вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Пълнените картофи на фурна с кайма са просто, но вкусно ястие. Такава вкусна вечеря е идеална за голямо семейство или група приятели. Никой няма да остане гладен, а послевкусът само ще зарадва. Тази рецепта е необичайна, сред съставките са не само месо и зеленчуци. Към каймата се добавя леща, което прави ястието специално и по-питателно.

съставки:

говеждо месо - 400 г;
картофи - 800 г;
леща - 100 г;
доматен сос - 30 г;
лук - 1 бр.,
сол.

Метод на готвене:

Картофените клубени се сваряват, охлаждат се и се обелват.
Разрязват се по дължина на 2 части, изважда се пулпата.
Месото се усуква в месомелачка с лука.
Към каймата се добавя лещата, всичко се разбърква добре.
Лодките се пълнят с пълнеж с пързалка, подредени в дълбока тава за печене.
Доматеният сос се смесва с вода, с тази смес се заливат картофите.
Ястието се пече 40 минути на 200 градуса под затворен капак.

Картофи, пълнени със зеленчуци

Време за приготвяне: 60 минути.
Порции: 4-6 души.
Калорично съдържание: 78 kcal на 100 g.
Цел: вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Като предястие или отделно самостоятелно ястие, картофите, пълнени със зеленчуци, са страхотни (рецепта със снимка). Зеленчуците трябва да са със среден размер или малко по-малки, в идеалния случай с продълговата форма. В този случай те са максимално наситени със сокове, аромати, стават много нежни и безумно вкусни. Тази рецепта е нискокалорична, ще бъде оценена от хора на диета.

съставки:

тиквички - 1 бр.;
картофи - 8 бр.;
домат - 1 бр.;
патладжан - 1 бр.;
твърдо сирене - 50 г;
сметана - 200 ml;
сол пипер;
зеленина.

Метод на готвене:

Обелете, измийте и подсушете зеленчуците.
Нарежете ги на кубчета.
Сиренето се смила с ренде.
Смесете всички съставки в един съд, добавете към тях заквасена сметана, сол, черен пипер, нарязани билки.
Отстранете сърцевината на картофа, напълнете го.
Сложете пълнените зеленчуци в тенджера, налейте вода до средата.
Оставете да къкри на умерен огън за половин час.

Картофи, пълнени с месо

Време за приготвяне: 60 минути.
Поръчки: 8-10 души.
Калорично съдържание: 104 kcal на 100 g.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: руска, европейска.
Трудност: лесно.

Картофи, пълнени с месо, печени във фурната - това невероятно вкусно лакомство със сигурност ще украси празничната трапеза. Домакинята, която реши да го направи, има гарантирани положителни и възторжени отзиви. За кулинарен шедьовър трябва да си купите прясно свинско месо и селска мастна заквасена сметана (можете да я замените със сметана). Струва си да добавите ароматни билки, подправки.

съставки:

основен зеленчук - 15 бр.;
свинска топка-бияч - 250 г;
заквасена сметана - 50 г;
масло - 50 г;
лук - 1 бр.;
доматено пюре - 1 с.л. л.;
сол, черен пипер;
Провансалски билки.

Метод на готвене:

Картофът се обелва, от него се изрязва пулпата, така че да се получат цилиндри.
След това се вари до полуготовност (около 10 минути).
Каймата се прави с лук. Към него се добавят сол, пипер, билки.
Грудките се пълнят с пълнеж, подредени върху лист за печене в един слой.
Картофите се заливат със сос: смесват се заквасена сметана, доматено пюре, разтопено масло и сол.
Ястието се пече 30 минути.

Пълнени картофи на фурна с шунка и кашкавал

Време за готвене: 1 час 30 минути.
Дози: 4 души.
Калорично съдържание: 168 kcal на 100 g.
Цел: обяд.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Лесно за приготвяне, обилно второ - картофени лодки с шунка и кашкавал. Ако ги приготвите стриктно според рецептата, ще получите изненадващо меко, вкусно, ароматно и красиво декорирано ястие. Шунката му придава хранителност и изисканост, а сиренето е отговорно за пикантния вкус и апетитната златиста коричка. Фурната се загрява веднага до 250 градуса.

съставки:

шунка - 200 г;
картофи - 8 клубена;
сирене - 150 г;
лук - ½ глава;
сметана - 200 г;
пресни зеленчуци;
подправки, сол.

Метод на готвене:

Клубените се варят с кората, охлаждат се, обелени.
Всяка се разрязва на две половини, от всяка се изважда пулпата.
Шунката и лукът се нарязват на малки кубчета, зелените се нарязват на ситно, кашкавалът се нарязва с ренде.
Компонентите се подправят със заквасена сметана, смесват се, осоляват се, подправят се.
Лодките са пълнени.
Пече се около 30 минути.

Картофи, пълнени със сирене

Време за приготвяне: 2 часа.
Поръчки: 2-4 души.
Калорично съдържание: 174 kcal на 100 g.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: руска, европейска.
Трудност: лесно.

Картофи, пълнени със сирене, печени на фурна - вкусно ястие, което можете да приготвите у дома. Дори начинаещи готвачи с минимални умения могат да го направят, основното е да се придържате към рецептата. Ароматни, сочни лодки със сочен, деликатен пълнеж няма да оставят никого безразличен. Сервират се като гарнитура или отделно второ ястие.

съставки:

картофи - 4 бр.;
мляко - 100 ml;
сирене - 200 г;
сметана - 200 ml;
нарязан зелен лук - шепа;
масло - 70 г;
сол пипер.

Метод на готвене:

Измийте добре грудките, поставете върху лист за печене.
Пекат се във фурната (около час, докато омекнат). Успокой се.
Нарежете картофите на половинки, отстранете средата от всяка.
Отделете пулпата в отделен съд. Комбинирайте с настъргано сирене (оставете малко), сметана, мляко и нарязани билки.
Разбийте съставките с миксер, сол и черен пипер.
Напълнете плътно лодките, поръсете с останалото сирене.
Запечете ястието до образуване на апетитна коричка.

Картофи, пълнени с херинга

Време за приготвяне: 30-40 минути.
Дози: 2 души.
Калорично съдържание: 153 kcal на 100 g.
Цел: обяд.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Когато трябва бързо да измислите закуска за гости, можете да направите картофи, пълнени със херинга. Лодките ще украсят празничната трапеза, а приятелите определено ще попитат как да готвят такова вкусно. В допълнение към основните компоненти (картофи и херинга), ще ви трябва мазна домашна заквасена сметана, твърдо сирене, голяма глава лук и малко растително масло.

съставки:

филе от херинга - 200 г;
картофи - 4 бр.;
заквасена сметана - 30 г;
твърдо сирене - 40 г;
лук - 1 бр.;
слънчогледово масло - 30 мл.

Метод на готвене:

Основният зеленчук се обелва, сварява се до омекване.
Всяка грудка се нарязва на 2 части, от които се отстранява пулпата.
Нарязаният лук се запържва в тиган.
Отстранената сърцевина и рибата се нарязват на ситно, смесват се с лук и заквасена сметана.
С получената смес се пълнят лодките, поръсват се с настърган кашкавал.
Предястието се пече 15 минути на 180 градуса.

Пълнеж за пълнени картофи

Картофите могат да бъдат пълнени с абсолютно всякакви съставки, в зависимост от личните предпочитания. Понякога различни продукти остават в хладилника, особено след празниците, те са страхотни за пълнене. Каймата в картофите може да бъде зеленчукова, месна, рибна, използва се топъл или студен пълнеж. Често сурови, печени или варени грудки се пълнят със следните съставки:

осолена, пушена или консервирана риба;
гъби;
свинска, телешка, пилешка кайма или парчета месо;
сирене, извара, шунка, бекон;
зеленчуков пълнеж (домати, сладки пиперки, тиквички и др.).

Видео: картофи, печени с бекон и гъби

В готвенето има огромен брой уникални рецепти, които са подходящи за домашно готвене. Много домакини обичат да готвят своето фирмено лакомство - пълнени картофи. Подходящ е както за романтична вечеря, така и за среща на скъпи гости. Уникалността на ястието се крие в разнообразието от пълнежи, които му придават уникален вкус.

Можете да пълните картофи с кайма, гъби, билки, сирене, зеленчуци. Основното нещо е да подготвите пълнежа с любов, следвайки инструкциите на опитни готвачи.

Вкусна двойка - картофи и кайма

Рецепта №1

Списък на необходимите продукти:

продълговати картофени клубени;
свинско месо без кости;
бяло ;
твърдо сирене ("холандски");
чесън (няколко скилидки);
сол (йодирана);
смес от чушки;
растително масло (слънчогледово, маслиново, ленено).

Стъпки на готвене:

За да предотвратите изгарянето на продукта, препоръчително е да поставите съд с вода на дъното на фурната.

Рецепта №2

Необходими компоненти:

няколко картофа;
бекон;
заквасена сметана 20% мазнини;
масло;
сирене ("руско");
пастьоризирано мляко;
подправки;
сол.

Традиционни инструкции за готвене на пълнени картофи във фурната:

Грудките на голям зеленчук се измиват внимателно във вода и се изсушават с хартиени кърпи.
Разстелете зеленчуците върху лист за печене, поставете в предварително загрята до 180 ° C фурна. Печете около 45 минути.
Няколко лентички бекон се запържват в тиган до хрупкавост. За да премахнете остатъците от мазнина, готовият продукт се прехвърля върху салфетки.
Когато беконът се охлади, той се нарязва на миниатюрни кубчета и след това се поставя в отделна купа.
Готовите картофи се изваждат от фурната. Нарежете на равни филийки с ширина около 5 см.
С метален ринг или нож се отстранява пулпата на изпечения плод. Заготовката трябва да е плътна по природа, така че продуктът да не се разпада.
След това пригответе пълнежа. В тенджера сложете масло, няколко супени лъжици заквасена сметана, мляко, пържен бекон и картофена каша. Сместа се овкусява със сол и подправки. Пълнежът се разбърква с блендер до получаване на хомогенна маса.
Поставете картофени кръгчета върху тава за печене. Напълнете ги с готовата плънка. Отгоре поръсете с чипс от сирене.
По тази рецепта пълнените картофи се пекат само за 5 минути, докато сиренето се разтопи.

Можете да проверите готовността на цели картофи с обикновена клечка за зъби. Ако свободно преминава през плодовете, значи е време да изключите фурната.

Рецепта #3

Списък на съставките за обилно ястие:

месна комбинирана кайма от свинско и телешко месо;
големи картофи без издутини;
няколко крушки;
чесън;
сметана;
доматена паста;
растително масло;
Дафинов лист;
черен пипер на прах;
сол (може да се йодира).

Правила за готвене на пълнени картофи с кайма във фурната, снимки и препоръки:

Първо се приготвя плънката: нарязаният на кубчета лук се запържва в тиган до златисто кафяво. След това се добавят настъргани моркови и се задушават за четвърт час под капак.
В каймата се слагат сол, малко черен пипер и зеленчуков дресинг. Разбъркайте старателно.
Суровите картофи се обелват, измиват добре и се подсушават с хартия. След това внимателно се отрязва горната част и с чаена лъжичка се отделя месестата част, за да се оформят дълбоки купички.
Всяка заготовка се напълва плътно с плънка и се поставя в дълбока тенджера. За да могат картофите, пълнени с кайма, да стоят стабилно в съда, те го отрязват малко от дъното, изравнявайки основата.
След това пригответе пълнежа. За това нарязаният на кубчета лук и настърганите моркови се запържват в растително масло. Подправете зеленчуците с черен пипер, чесън, доматено пюре, заквасена сметана и добавете малко сол.
Когато плънката заври, тя се изсипва в съд със заготовки. Покрийте с капак или лист фолио и след това поставете в предварително загрята до 150 ° C фурна за час и половина.

Пълнени картофи на фурна с кайма се сервират горещи за вечеря. Върху всяка чиния се слагат по няколко “чашки” и се заливат с доматения сос, в който се е пекла. Деликатесът се украсява със ситно нарязан магданоз.

Рецепта #4

Набор от прости съставки:

картофи със среден размер, продълговата форма;
пушено пилешко месо;
твърдо сирене;
чесън;
майонеза;
подправки (пипер, сол);
няколко клона пресен копър.

Инструкции стъпка по стъпка за създаване на ястие с подпис:

Пулпът се добавя към съставките за пълнежа. Поръсете със сол и черен пипер. Добавете майонеза, смесена с чесън, който се изцежда през преса. Продуктите се смесват добре.

Полученият пълнеж се пълни с картофени лодки. Поръсете обилно с настърган кашкавал и поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Печете на 180°C за няколко минути, докато твърдото сирене се разтопи.

Сервират се горещи пълнени картофи, запечени на фурна с пресни зеленчуци и билки.

Видео рецепта за пълнени картофи

Категории

Популярен