Семейство пасленови (Solanaceae). Лекция плодове на превозни средства в историята на руския език от xviii-xx век

Елена Верховцева

Поредица от образователни събития в подготвителната група: „От карета до ракета. От далечното минало до настоящето.

Уляновск

Образователно събитие в подготвителната група на тема: „На моретата, на вълните“.

Софтуерно съдържание.

1. Задълбочете представите на децата за водния транспорт (разграничете го според предназначението му, групирайте го според общи черти). Да се ​​разкрие значението на водния транспорт в живота на човека.

2. Запознаване с първите лодки, други средства за транспортиране по вода (надуваеми кожи, салове, трупи, лодки и др.). Да се ​​проследи историята на корабостроенето: от малки лодки, еднодървесни кораби, до модерни моторни кораби и атомни кораби, подводници.

3. Предизвикване на познавателен интерес към историята на навигацията. Да запознае децата с пиратите и викингите, които в древни времена са се занимавали с ограбване на търговски кораби. Да запознае децата със символите, които са съществували в древността на пиратските кораби и корабите на викингите.

4. Затвърдете съществуващите знания за морския и речния транспорт като средство за придвижване, транспортиране на стоки и използване за други цели.

5. Активирайте речника на децата: лодка, лодка, платна, шхери, шхуна, галери, абордаж, пирати - корсари, капери, частен кораб, викинги, дракар, моряци, параход, моторен кораб, ядрен ледоразбивач, танкер, подводница, и т.н. d.

Предварителна работа.

Разговори по темите: "Транспорт", "Петър I - основателят на руския флот."

"Кой да бъда?" (морски професии, "Джентълмени на късмета".

Разговор-игра: „Кого бихте взели със себе си на кораба?“, „Вещи и предмети, необходими на пътуването“.

Запознаване с историята на легендарния крайцер "Аврора". Разучаване на песента на В. Я. Шаински „Крайсер Аврора”.

Разглеждане на илюстрации на древни и съвременни видове транспорт.

Екскурзия до речното пристанище: запознаване с работата на речното пристанище, наблюдение на лодки, лодки, товарни баржи, пътнически кораби.

Четене на стихотворение: М. Ю. Лермонтов „Платоходка“, М. В. Исаковски „Отидете отвъд моретата-океаните“.

Четене на откъси от книги за морски пътешественици. Гледайте видеоклип на история по дадена тема.

Разучаване на песни за моряци с деца.

Учене на стихове с деца на морска тема.

Четене на историята „Лети високо, но вижда дълбоко“.

Разглеждане на картината на И. Е. Репин "Баржи на Волга".

Слушане на руската народна песен "Волга".

Научаване на песента „Живеше смел капитан“ (И. О. Дунаевски).

Пословици и поговорки за родината, работата, приятелството.

Отгатване на гатанки по темата: „Воден транспорт“.

Учене на стихове за кораби.

Настолна игра (пъзели) "Платоходка".

Разглеждане на експонатите на груповия музей.

Ръчен труд: "Параходи".

Приложение на тема "По моретата, по вълните."

Рисунка: „Платоходки по Волга“, „Транспорт на бъдещето“.

Изработка на занаяти от отпадъчен материал (корк) "Воден транспорт".

Дизайн на албум с илюстрации, детски творби, снимки, песни, стихове на тема "Синьо море".

Разучаване на танц на моряшка тема "Ябълка".

Игри: "Училище за моряци", "Въпрос - отговор", "Експерти".

Мобилна игра „Морето се тревожи веднъж“.

Игра-пътешествие: "Подводничари".

Дидактическа игра „Опознай професията“.

Изработка на атрибути за ролева игра (морски бинокъл, шапки). Ролева игра „Пътуване по Волга“.

Взаимодействие със семейството:

Готвене с мама ястия "Морска паста".

Включване на родителите в производството на атрибути за ролевата игра „Ние вървим по Волга“.

Включване на родителите в дизайна на илюстрирания албум „Синьо море“, „Нашата армия е силна“.

Съвместен дизайн на сюжетната картина на тема "Платоходки на Волга".

Включване на родители в проектирането на мини-музей в група (проектиране на лодки, платноходки, фрегати от пластмаса, шперплат).

Включване на родителите в производството на атрибути за ролевата игра „Пътуване по Волга“ (волан, бинокъл, шпионка, компас).

Гледане на игрални филми от родители и деца: "Карибски пирати", "Децата на капитан Грант" (песента "Имаше един смел капитан") и анимационни филми: "Питър Пен", "Островът на съкровищата", "Кораб" ( песен "Чунга-Чанга", "Капитан Врунгел".

Материал.

Книга Светът на корабите, Детска енциклопедия, оформления, илюстрации, карта, настолна игра с жетони за Острова на съкровищата, книга с играчки със стикери с пирати, наклонена шапка, далекоглед, бутилка с карта на местоположението на скрити съкровища.

1. Възпитател: „Момчета, днес отново ще отидем на пътуване с машина на времето. Но пътуването няма да е лесно и затова предлагам да сложите спасителни жилетки и да вземете спасителни шамандури. Къде мислиш, че ще отидем? (Отговорите на децата.) Кажете ми, какво още трябва да вземете на пътя? (Игра „Събери раница“.)

Върви смело по пътя си

Хм, не забравяйте своята изобретателност.

Много трудности за преодоляване

Трябва да сме навреме с приятелите си навсякъде.

Отиваме в миналото на водния транспорт. Ето я нашата машина на времето, заемете местата си! (Показва часовник, показващ миналото и настоящето на водния транспорт.) Какво трябва да направим, за да влезем в миналото? (Връща стрелката на часовника назад.) Да вървим! (Учителят или детето местят часовника. Звучи бърза музика.)

2. Момчета, представете си, че вие ​​и аз се озовахме на безлюден остров. На острова няма храна, няма банани, няма кокосови орехи, няма други плодове, общо взето нищо освен дървета и цветя. Наблизо има друг остров, има всичко. Морето разделя тези острови. Ако ти и аз не намерим начин да стигнем до друг остров, тогава ще умрем от глад. Как да бъдем? Трябва да преплуваме морето, но не знаем как да плуваме. (И имаме спасителни жилетки и шамандури) Е, но не можете да плувате далеч в тях, изведнъж ще се спукат или ще паднат, а вторият остров е много далеч. И какво ще правим? (Варианти за деца.) И така, вие предлагате да използвате паднали дървета. Но е опасно да плуваш, като се държиш за дърветата, във водата има акули. (Трябва да легнете на дърво.) Дървото, ако е едно, ще се преобърне. (Необходимо е да се вържат дърветата.) С какво? Няма въжета. (Необходимо е да тъчете плитки от трева и да ги завържете заедно, ще получите сал.) Браво!

3. Древният човек също е мислил как да преплува морето. Отначало се опита да надуе кожата, после реши да плува върху дънер, след това отсече няколко дървета, почисти ги от клоните, завърза ги - оказа се сал. Използвах един от клоните като гребло. (Показана е илюстрация.) Хората отдавна са забелязали, че стволовете на дърветата не потъват във водата. След като ги вързаха заедно и въоръжени с дълъг прът, те се осмелиха на първите пътешествия по крайбрежието. Момчета, мислите ли, че можете да отидете на дълго пътуване със сал? (Не, защо? (Отговори на децата.) Защото големите вълни могат да потопят сал или да отмият пътник в морето. Салът беше тромава и тежка конструкция, но беше доста подходящ за превоз на големи товари, особено ако корабоплаването беше надолу по течението. На дълбоки места, където стълбът не достигаше дъното, хората се научиха да управляват сала с помощта на дъска за гребло (може би наблюденията на водолюбивите птици подсказаха тази идея). Салът обаче не можеше да задоволи всички нужди на човек, който много често изпитваше нужда от малък, лек и маневрен плаващ кораб. Салът се счита за едно от най-примитивните средства за придвижване по вода.

Има няколко причини, които подтикнаха човек да овладее водния елемент. Древните хора често са се местили от едно място на друго и е трябвало да носят вещите си по време на скитанията си. Опитвайки се да улеснят тази трудна работа, те започнаха да мислят за транспортни средства и преди всичко се научиха да използват силата на водата в своя полза. Освен това на места, разположени на бреговете на морета или големи реки, богати на риба, са били необходими съоръжения за плуване за риболов. Такъв инструмент беше дървена лодка.

Първо отсякоха дървото, после го осигуриха с лопати

После го пребиха до дъно и го оставиха да ходи по реката.

Неговият прототип също беше дънер. Беше по-силен, по-надежден от сал. Не е толкова опасно да отидете в открито море на него. Ако човек изгори сърцевината на дърво или я отсече с брадва, тогава лодката е готова. По-скоро човече. Тогава се появиха греблата. (Показва илюстрации.) Тази лодка се движеше по-бързо от сала, но за съжаление често се преобръщаше.

4. Различните народи са имали различни форми на лодки и гребла, различни са били и материалите, от които са били направени. Първите големи кораби се появяват в Египет и Китай. Египетските кораби били тесни, изящни, направени от тръстика с папирусови платна, за да им помагат да плават при попътен вятър. Когато плаваха срещу вятъра, използваха гребла. Тогава арабите изобретиха свой собствен кораб - дау, а китайците - джонката. (Покажете илюстрации.)

От древни времена идва страхът на човека от водата. След като го преодолее и направи реката свой спътник, човечеството активно използва водните потоци: потоци, реки и езера, а по-късно морета и океани, за да задоволи нуждите на цивилизациите. Плувайки върху трупи и мехове, издълбавайки кану от ствол на дърво, поставяйки платно над лодката, човек използва реките не само за риболов. Реките бяха пътища, през лятото лодки се плъзгаха по повърхността им, а през зимата се возеха шейни с багаж.

5. Клиперите и галерите стават най-високото постижение на ветроходното корабостроене. Галерите - големи ветроходни и гребни кораби - се строят от 8 век сл. н. е. и до 18 век се използват във флотите на почти всички европейски страни. (Показва илюстрации.) От 14 век галерите са оборудвани с оръдия. И все пак, въпреки комбинацията от платна и гребла, галерите бяха доста тромави и скоростта им не надвишаваше седем възела (около десет километра в час). Клиперите са бързи, леки, с мощно ветроходно оборудване и отлични мореходни качества. (Показва илюстрации.) На машинки са транспортирани „благородни стоки” – чай, подправки, скъпи ориенталски тъкани.

Пътуването на дълги разстояния през моретата и океаните стана възможно благодарение на създаването на по-модерни и надеждни ветроходни кораби, навигационни инструменти, инструменти и карти, които направиха възможно навигацията в открито море далеч от брега. Географските открития предизвикаха не само безпрецедентното развитие на търговията с далечни страни, но и много войни между европейските държави. Следователно дори търговските кораби от онова време са имали пълно бойно оръжие - артилерия и оборудване за абордажен бой.

През 15-17 век формата на корпуса на корабите се промени значително: те станаха по-просторни, с висок нос и кърма. Такъв кораб беше просто невъзможно да се помръдне с помощта на гребла - той можеше да плува само благодарение на многобройни платна. Ветроходните и гребни галери и галери обаче са се променили малко - формата на корпуса е наследена от техните древни "предци". През 16-ти и 17-ти век галеоните са били част от флотовете на Англия, Франция и Испания. Тези военни кораби с водоизместимост до 1000 тона и дължина до 50 метра бяха въоръжени с 50-80 оръдия и представляваха огромна сила. Жилищните помещения на галеона бяха разположени във висока кърмова надстройка, която имаше до седем палуби. Морските качества на галеоните не бяха от най-добрите - поради високите бордове и обемистите задни части.

6. Момчета, вижте, някой е оставил нещата си тук. Кой мислиш? (Пирати.) Момчета, кои са пиратите? (Хора, които са ходили на кораби в открито море, за да ограбват други кораби.) Какви филми за пирати знаете и сте гледали? (Отговори на деца.) Морските разбойници се появиха точно по времето, когато търговските кораби се появиха по морските пътища. Кръвожадни авантюристи и смелчаци ужасяваха мирните търговци и пътници. Кой знае как често са ги наричали? (Gentlemen of Fortune.) И имаше пирати, които атакуваха вражески кораби с разрешението на краля - това обаче се случи само по време на войната. Такива пирати се наричаха корсари или капери. И корабът им се казваше - частен кораб. Сред пиратите имаше дори жени. (Разглеждане на илюстрации и оформления.) Екипът от пирати често се състоеше от моряци, които не харесваха тежката морска работа и строгата дисциплина: в търсене на щастлив живот те избягаха на пиратски кораби. Но сред тях имаше и затворници от пленени кораби, които станаха пирати по принуда.

Момчета, вие и аз знаем, че всички кораби имат флагове. Имали ли са пиратите свое знаме? Как изглеждаше и как се казваше? (Разглеждане на илюстрацията.) Знамената бяха различни, но знамена с череп и кръстосани кости бяха по-често срещани. Този флаг се смяташе за пиратски в целия свят и беше известен като Веселият Роджър. Знамето трябваше да сплаши жертвите и да покаже каква съдба ги очаква. Например череп с кръстосани кости и пясъчен часовник под него означаваше, че времето на жертвата е изтекло и е настъпил часът на нейната смърт. (Учителят показва на децата пиратски знамена и децата се досещат какво означават.)

Пиратите почти винаги са били въоръжени до зъби. Какво пиратско оборудване познавате? (Отговори на децата.) Те не можеха без нож, кука и брадва, както и без пистолет и кама. Едно сръчно хвърляне на абордажна брадва - и кабелът (дебелина в обема на рамото) се срязва и това е достатъчно, за да паднат вражеските платна. Пиратските кораби били малки и много маневрени. (Разглеждане на илюстрации.) Пиратите се опитаха да се доближат до жертвата си възможно най-дискретно. След това бързо хвърлиха абордажни куки на вражеския кораб. Веднага щом корабите се приближиха, пиратите с диви викове излетяха на борда на заловения кораб и там последва ужасна битка: използвани бяха както ножове, така и пистолети. Какви други оръжия имаше на пиратския кораб? (Оръди, пушки, гранати.) Карибско море, Средиземно море, крайбрежните води на Северна Африка и Арабия, както и Южнокитайско море, където пиратите се срещат и днес, се смятаха за най-опасни за цивилни кораби.

Момчета, знаете ли как са живели пиратите на кораба? (Учителят обобщава отговорите на децата.) Животът на борда на кораба не беше захар дори за пират. При буря и лошо време трябваше да се изкачите, за да се погрижите за такелажа (това е такелажът на кораба, да поставите или свалите платната. Понякога това е дори животозастрашаващо. След буря или битка, много на борда трябваше да се ремонтира.Беше необходимо да се закърпят платната, да се укрепят кабелите, да се поправят мачтите и дъските на палубата.От кръвожадни разбойници пиратите се превърнаха в корабни дърводелци.И по време на спокойствието пиратите страдаха от безделие и се караха помежду си Животът в трудни условия скоро доведе пиратите до неприятно състояние. Те се изцапаха и миришеха лошо. По време на пътуването трябваше да спят във влажен трюм, пълен с плъхове, нямаха нито зеленчуци, нито плодове и поради липса на витамини, пиратите страдаха от скорбут. Без лекар или лекарства на борда, много от тях можеха само да заменят отрязания крак с дървена протеза или да носят превръзка върху избоденото ви око. Пиратите са бандити, които пътуват по вода. Докато повечето пирати са насочвали и унищожавали кораби, някои са атакували и крайбрежни градове.

О, момчета, вижте, една бутилка е доплавала до нашия бряг. Да видим какво има! (Намират „карта на съкровището” - план на групова стая, с отбелязано местоположение на „съкровището”. Децата, заедно с учителя, следват картата и намират сандък, съдържащ две игри за пирати: „Пирати” - книга за играчки със стикери и „Островни съкровища "- игра с чипове. Учителят предлага да ги играе по-късно, когато се върнат обратно, в момента)

7. Момчета, кой друг ужаси мирни и търговски кораби, както и жителите на градове и села? (Викинги.) Какво знаете за викингите? (Отговори на децата.) За първи път се появяват в Дания, Швеция и Норвегия. (Покажете върху географска карта или глобус.) Когато техните кораби дракари се приближиха до чужди брегове, местните жители трепереха от страх. Повечето от военните кораби бяха ярко боядисани. Издълбани глави на дракони, понякога позлатени, украсяваха носовете на корабите. Същата украса можеше да има и на кърмата, а в някои случаи имаше извиваща се опашка на дракон. Оттам идва и името на викингския кораб. Дракарите бяха дълги и тесни. Бяха много удобни за влизане и преминаване през тесни устия. Освен това бяха достатъчно стабилни, за да издържат на вълните на морето. Викингските кораби се движели с помощта на платна и гребла. Обикновено платно с квадратна форма, направено от грубо платно, често се рисува на ивици и карета. Мачтата може да бъде скъсена и дори премахната напълно. С помощта на умели устройства капитанът можеше да навигира кораба срещу вятъра. Корабите се управляваха от кормило с форма на гребло, монтирано на кърмата от десния борд. Водачът на войните стоеше смело на носа на кораба. И какви бяха корабите, покрити отстрани? (Щитове.) Гледката на тези бързо движещи се кораби с извити като змии носове и воини на борда, размахващи мечове и брадви, беше наистина страшна. На плитчините близо до брега воините бързо скочиха на земята и лесно изтеглиха корабите си на брега.

Викингите често нападали градове, села, църкви и манастири. Те взеха всичко ценно, подпалиха къщи и раниха или убиха всеки, който се изпречи на пътя им. Изправени срещу противниковата армия, викингите се подреждат плътно в редици, затваряйки се със стена от щитове. Момчета, какви оръжия са имали викингите? (Отговорите на децата.) Те атакуваха врага със стрели и копия. След това започна ръкопашен бой с мечове и брадви. Едно от любимите оръжия на викингския войник била бойната брадва. Тази брадва ужасяваше враговете с острото си смъртоносно острие.

8. Развитието на водния транспорт беше много важен момент, който оказа силно влияние върху най-разнообразните аспекти от живота на хората. Пътуването на търговците и военните експедиции разшириха кръгозора на човечеството, запознаха ги с нови видове стопанска дейност, инструменти, хранителни култури. Морските пътешествия и Великите географски открития драматично промениха представите на хората за света, в който живееха, и допринесоха значително за прогресивното развитие на човечеството. Разширяващите се връзки между различни територии и континенти имаха и отрицателни страни - те бяха причина за разпространението на епидемии от много тежки инфекциозни заболявания.

Момчета, кой е основателят на руския флот? (Петър I.)

Такава малка ветроходна лодка се наричаше лодка. (Показва илюстрация.) Руските войници седнаха на санитарните си лодки, развиха платната и потеглиха. След това дойдоха големите кораби. Могат да имат 2, 3 и 4 мачти и много платна. Платноходите, които са плавали по моретата в миналото, имат много красиви имена. В зависимост от броя на платната и разположението им се разграничават: шхуни, каравели, бригантини, фрегати. (Преглед на илюстрации и модели на кораби.)

Фрегатите са най-модерните кораби на 17 век. Тези леки, бързи и маневрени кораби биха могли да поемат достатъчно товар и да останат мобилни. Следователно фрегатите са били ценени от военните, търговците и морските пирати. Обтекаем корпус, липсата на надстройки на висока палуба, две батерии от оръдия - една под палубата, а другата отворена - всички тези предимства дадоха на кораба дълъг живот. Погледнете снимките на фрегати, това са великолепни снежнобяли красавици. (Показва илюстрации.) Един от най-ярките представители на семейството на фрегатите е фрегатата "Палада".

Следва продължение.

Транспортни средства

Австралийците не са имали никакви сухопътни превозни средства. Те пътували изключително пеша и носели цялото си имущество върху себе си. Последното, както вече беше отбелязано, беше задължение на жените.

Австралийката носеше багажа си отчасти на ръцете или под мишницата, отчасти на главата. Удивителна е сръчността, с която тя държеше в равновесие на главата си коритото си с дребни неща, понякога с вода, докато ръцете й бяха заети с друго бреме; така че водата да не се пръска, понякога в нея се поставят клони с листа.

Но австралийците имаха лодки и салове като водни превозни средства. Разбира се, те бяха само сред племената, които живееха по бреговете на няколко реки и езера и по крайбрежието на океана, и дори тогава изобщо не. Например сред племената на брега на Големия австралийски залив и като цяло по цялата крайбрежна ивица от сегашния град Аделаида до устието на реката. Гаскойн нямаше абсолютно никакви лодки или салове. На други места имаше определени видове от тях.

Най-простото средство за плаване беше обикновен дънер, върху който австралиецът лежеше или сядаше на кон и гребеше с ръце и крака. Свързвайки няколко от тези трупи заедно, той получи примитивен сал, върху който можете да се придвижвате, като гребете с гребло или просто се отблъсквате с прът или копие.

Саловете са били използвани като единствено средство за транспортиране по вода по цялото северозападно крайбрежие - от северозападния нос до пристанището на Есингтън, а също така са се срещали на брега на залива Карпентария, на ез. Александрина и някъде другаде. На някои места по северозападния бряг са използвани салове с два слоя дънери. На реката се забелязва специален подобрен тип сал. Аделаида (Северна територия): състоеше се от няколко слоя кора с обща дебелина до 22 cm, беше около 5 m дълъг, 1,25 m широк в широкия край и вдигаше до десет души.

Такъв сал от кора представлява преход към совалката или лодката от кора, най-разпространеният тип кораб в Австралия доскоро. Совалката от кора се среща в две форми: по-примитивна, от едно парче кора, и по-сложна, зашита от няколко парчета. Първият вид е разпространен главно на югоизток, но се среща и на места по източното и северното крайбрежие; лодки, ушити от отделни парчета кора, преобладават на източния бряг от Бризбейн на север до залива Рокингам, както и на западния и източния бряг на залива Карпентария и в далечния север до пристанището на Есингтън.

За да се направи лодка от едно парче, кората се отстранява от дървото в голям цял слой под формата на овал; като се държи над огъня, му се придава желаната форма и след това краищата се събират на гънки, завързват или зашиват, понякога се намазват с глина. Между страните бяха поставени разделители. Дължината на такава лодка обикновено достига 4-4,5 м, но понякога надвишава 6 м; побираше до осем до десет души. Те плаваха на такива лодки главно по реките. Някои лодки са направени много внимателно и са служили с години. Две-три парчета кора или повече отидоха на друг тип лодка. Те имаха плоско дъно и полегати страни, отделни части бяха зашити с растителни въжета, пукнатините бяха намазани със смола, восък и запушени с трева. Те гребяха с гребло или гребла, дори само с ръце, или се отблъскваха с прът. В Нов Южен Уелс рибарите, които се возеха на такива лодки, запалиха огън върху тях, на който веднага изпържиха рибата.

Третият тип плавателни съдове в Австралия бяха лодките с лодка. Районът им на разпространение е Нов Южен Уелс, южен Куинсланд и северното крайбрежие, където обаче са открити и други видове лодки. Единичните дървета са направени чрез издълбаване и изгаряне на средата на ствола. Може да се предположи, че този тип лодка е заимстван от австралийците от техните съседи - островитяните на Меланезия. Жителите на крайбрежието на Арнемска земя ги получиха, както установи един от изследователите, от индонезийски моряци и след това сами започнаха да правят същия модел. Заимстван е и друг вид - еднодървесни лодки с аутригери (балансери). Срещат се само на север - на полуостров Йорк, т.е. където обикновено се забелязва влиянието на Папуа (например лък и стрели). Тук са използвани лодки както с един, така и с два балансира, от тип Папуа. ( Приложение 1)

Като цяло австралийците били слаби мореплаватели.

Лодките са използвани повече по реки и езера, отколкото за навигация по море, но дори и в последния случай те рядко се отдалечават от брега. Лодките са били използвани предимно за риболов.

Когато лодката не беше необходима, тя обикновено се изтегляше на брега и се съхраняваше под короната на дърво в изправено, а не обърнато положение.

Растението има три основни репродуктивни органа:

- Плодове (ще говорим за тях в тази статия)

плодовеобикновено се нарича такава формация, която възниква от яйчника, който е нараснал след оплождането * (или от цветето като цяло) и съдържа семена. Има редица растения, при които в образуването на плода участват освен плодника (гинецея) и други части от цвета, останали с плода: чашелистчета, прицветници, вместилище и др. Такива плодове, които в освен яйчника, включват и други части на цветето, наричани в учебниците невярно. Въпреки това, според много ботаници ( В. Л. Комаров, П. М. Жуковски, А. Л. Тахтаджян и др..), този термин е очевидно неудачен. Следователно, очевидно е необходимо да се разшири обхватът на концепцията за плода и да се разгледа плод, получен от цвят(въпреки че най-значимата роля в неговото формиране несъмнено принадлежи на плодниците).

В ежедневието думата „плод“ често се използва напълно неправилно, до такава степен, че е навлязла в агрономическите науки и се е превърнала в термин: например корени и грудки на селскостопански растения (цвекло, моркови, картофи, круши) се наричат ​​грудки и кореноплодни зърна от зърнени култури - ръж, пшеница, ечемик - в ежедневието те се наричат семена, въпреки че те, развивайки се от яйчника, се състоят не само от семето, но и от перикарпа и следователно са плодове. По същия начин слънчогледовите "семена" изобщо не са семена, а плодове, тъй като те също се развиват от цял ​​яйчник.

Несъмнено е много трудно да се използват ръководства и определители, в които семената и плодовете се наричат ​​семена. Както в чистата, така и в приложната ботаника трябва да се спазва само точна ботаническа терминология. Домакинските термини не могат да бъдат приложени към ботаническата класификация на плодовете, тъй като са твърде ограничени и се основават на консумацията на самите плодове.. Също толкова неприемлива е чисто морфологична класификация, основана на признаци, които не разкриват същността на еволюционния процес. Естествената система трябва да се основава на структурата на гинецея, плацентацията, както и на еволюцията на видовете плодове. В това ръководство се опитахме да се придържаме към тези принципи.

Несъмнено структурата на плода основно отразява структурата на цвета, от който се образува. Въпреки това в структурата на плода, наред с първоначалните му характеристики, се появяват значими новообразувания от чисто онтогенетичен характер. В същото време признаците на цветето, ясно изразени в ранните фази на неговото развитие, постепенно се изглаждат и се заменят с нови, които затъмняват произхода му. В случая решаващата дума остава аналитичното изследване на строежа на плода - неговите плодници и проводящата система, отразяваща модификацията на гинецея. Поради това изучаването на структурата на плодовете, техните морфологични, анатомични и физиологични особености представлява голям интерес.

Структурата на плода в живота на растението играе важна роля: от една страна, тя може да осигури възможности за дълбоко покой, което е характерно за много семена, а от друга страна, може по всякакъв начин да допринесе за разпространението им и колонизирането на нови пространства.

* Наред с половото размножаване при някои видове покритосеменни растения зародишът се развива без оплождане – безполово. Това явление се нарича апомиксис, за разлика от сексуалното размножаване - амфимиксис.

Нека започнем с описание на морфологичните особености на плода.

Плодът се състои от семена или семена, произлизащи от яйцеклетките, и перикарпа (перикарпа), чиято основна част е мезофилстени на яйчниците. В перикарпа могат да се разграничат три слоя: външен (екзокарп), среден (мезокарп) и вътрешен (ендокарп). Външният и вътрешният слой обикновено са тънки, състоящи се от 1-2 реда клетки, средният слой е дебелостенен. В плодовете на някои растения вътрешният слой може или да отсъства, или да играе значителна роля, променяйки се забележимо (например, образувайки камениста тъкан). Средният слой често става сочен и месест, съдържащ захари и масла.

Консистенцията на различните слоеве на перикарпа може да бъде суха и кожеста или дървесна, или месеста и сочна и т.н. На тази основа те разграничават плодовете са сухи и сочни.

Върху плодовете обикновено се запазва външната обвивка на яйчника, която заедно с подкожните слоеве може да образува различни придатъци под формата на ремаркета, бодли, косми и др.

Освен това, както е известно, яйчникът е затворен, докато перикарпът на много плодове се отваря по различни начини, изхвърляйки и засяват затворените в тях семена. Такива плодове се наричат разширяема за разлика от неотваряща се, чийто перикарп, подобно на яйчника, е винаги затворен. Първата категория плодове остава върху растенията, които ги произвеждат, втората обикновено пада.

Както вече беше отбелязано, върху плодовете често се запазват следи от структурата на яйчника. Има обаче случаи, когато от многогнезден яйчник с множество плодчета се образува едноклетъчен и едносеменен плод. И така, от триклетъчния яйчник на дъба (Quercus) с шест яйцеклетки възниква добре познатият жълъд, едноклетъчен и едносеменен. Напротив, при други растения след оплождането се появяват нови фалшиви прегради, които разделят плода в различни посоки.

Структурата на плодовете е много разнообразна и сравнително малко проучена, поради което има значителна непоследователност по въпросите на тяхната класификация дори в най-новите разработки.

Голямото разнообразие от плодове не е достатъчно проучено, за да се изгради правилна и изчерпателна класификация. Основата на почти всички съществуващи класификации се основава на структурата и консистенцията на перикарпа. Авторите подхождат към плода от чисто формална гледна точка, без да отчитат генетичната страна на въпроса. В този смисъл изключение правят класификациите на X. Ya. Gobi (1921) и AI Maltsev (1925), изградени на принципа на еволюционната морфология.

От по-късните трябва да се отбележат класификациите на А. Л. Тахтаджян и Р. Е. Левина, които постигнаха много в областта на познаването на плодовете и последователността на прехода от един вид плод към друг. В класификациите, които предлагат, авторите се ръководят не от естеството на някакви екологични признаци на перикарпа, а от произхода на плода от един или друг вид. гинецей - апокарпни, синкарпни, паракарпни и лизикарпни. Освен това, в рамките на всеки от тези типове, те идентифицираха подтипове, които се различават един от друг по естеството на подреждането на плодниците ( горен или долен яйчник; спирални или циклични), според консистенцията на перикарпа ( сух или сочен), според характеристиките на разпукването на плода и др. Много е важно те да посочват пътищата и последователността на настъпващите изменения.

апокарпни плодове.

Най-примитивният представител на тази група плодове е голото горно спираловидно многолистче с многобройни плодове, разположени спираловидно върху горния му вложник. Плодовете са листче, образувано от един плодник, слят по краищата. За пример могат да служат много видове от семейство Ranunculaceae. В процеса на еволюция спиралната подредба на листовете се заменя с циклична. Освен това сухата многолистна се променя в сочна и поради намаляването на броя на плодниците се появява единична листовка от многолистовата, също суха и сочна.

Резултатът от последващите модификации е многоорехче, състоящо се от отделни едносеменни, неотварящи се плодове с кожен или повече или по-малко дървесен перикарп. Тази формация, възникнала от апокарпния гинецей, не трябва да се бърка с ядката, която е производна на синкарпния плод. Ядката произхожда от листовката поради намаляването на броя на семената и модификацията на перикарпа, който е загубил способността си да се отваря, което осигурява по-добра защита на семената. Многоореховият плод е характерен за лютичето (Ranunculus), клематиса (Clematis), петопръстника (Potenti 11a) и др. Плодът на шипката (Rosa) с разширено вложище също принадлежи към групата на много орехи. Сред многоореховите има плодове, в които много малки плодчета са потопени в обрасъл съд, както се наблюдава при ягодите; този плод се различава от обичайния многоорех само по местоположението на плодчетата.

От многоорехче в резултат на промени, настъпили в тъканта на перикарпа; възникна полидруп със сочен мезокарп и склерифициран ендокарп (малина, къпина). От поликостинката, чрез намаляване на броя на плодниците и яйцеклетките, се образува единична костилка.

Други промени в структурата на еднолистния перикарп доведоха до образуването на боб, който при зрялост се отваря не само по вентралния шев, но и по средната жилка. Бобовите растения обикновено са многосеменни, със семена, прикрепени по вентралния шев. Отварянето на боба се улеснява от развитието в перикарпа на специални дебелостенни, лигнифицирани прозенхимни клетки, образуващи така наречения пергаментен слой. При дивите видове, когато узреят, листата на боба се извиват и разпръскват семена.

синкарпни плодове

Преходното звено от апокарпни към синкарпни плодове е синкарпен многолист, при който плодниците се срастват само в основата и средната част, както при Nigella arvensis. Плодовете на многолистния синкарп се отварят по шевовете на свободните (горни) части на плодниците.

Следващият етап от развитието на многолистния синкарп е синкарпната капсула, която се отличава предимно с по-плътно сливане на отделни плодници. Сред този вид плодове най-примитивните са капсулите, образувани от горния яйчник. Броят на гнездата на плода съответства на броя на участващите в образуването им плодолисти, обикновено са три до пет гнездови, по-рядко дву или много гнездови. Коробките са много разнообразни по структура, което определя начина им на отваряне и разпръскване на семената.

Най-често капсулите се напукват отгоре надолу с пукнатини по цялата дължина на плодниците, срещу всяко от гнездата; тогава казват, че се отваря с клапи, например във виолетово (Viola), дрога (Datura) и др. Понякога кутията се отваря отгоре с карамфил (Dianthus) или специален капак е отделен от горната част на кутията , както при кокошката белена (Hyoscyamus niger), живовляка (Plantago major) и др.

Сравнително рядко кутията се превръща в частична кутия, разпадаща се на отделни гнезда, или кутия, разделяща се на плодчета с едно семе. В допълнение, неотварящите се плодове произлизат от същия горен синкарпен яйчник, като рибата лъв в бряста (Ulmus), двукрилия плод в клена (Acer) и др.

Наред с това от горния яйчник са произлезли и сочни синкарпни плодове - многосеменни (картофи, домати и др.) и едносеменни (финикова палма), както и синкарпни костилкови плодове - многокостенни (зърнастец) и еднокосткови. (плодове на някои палми).

И накрая, горните синкарпни многокостенни плодове включват цитрусови плодове, които образуват сочни израстъци по вътрешните стени на техните плодници (портокал, мандарина, лимон и др.).

По-малко разнообразни са плодовете, възникнали от цветя с долен синкарпен яйчник.

Те включват долни синкарпни кутийки, обикновено напукващи се по клапите, характерни за семействата ирисови (Iridaceae) и амарилисови (Amaryllidaceae), долни синкарпни плодове - плодове на червени боровинки, червени боровинки, боровинки и долни синкарпни костилкови плодове - плодове на бъз, дрян и др. .

По произход плодовете на нар, ябълка, круша и дюля принадлежат към същия вид. Нарът има сух перикарп и месеста семенна обвивка, така че този плод може да се нарече долно синкарпно сочно семенно зрънце.

При ябълката, крушата и дюлята плодът се образува от долния синкарпен яйчник, състоящ се от пет плодолиста и обрасъл месест хипантиум. При ореха (Juglans) плодът е долна синкарпна суха костилка.

Сред неразтварящите се сухи долни синкарпни плодове са едносеменният жълъд (Quercus) и лешникът (Corylus), които имат твърд перикарп.

При сенниковидните (Apiaceae), които според плодовете си принадлежат към същата категория, плодът се образува от два полуплода, които се отделят един от друг, когато узреят по линията на сливане на плодниците. Във всеки полуплод на напречния разрез се откриват пет съдови снопчета, образуващи пет основни ребра, между които може да има по-малки.

Паракарпни плодове

От синкарпните плодове, от една страна, се срещат паракарпни плодове, а от друга - лизикарни. Сред плодовете от паракарп преобладават капсулите от паракарп с горни и долни яйчници. Такава особена кутийка, състояща се от много плодолисти, се образува в мака (Papaver). На върха плодниците завършват с близалца, чиято съвкупност прилича на звездичка. Отвътре маковият яйчник е разделен от непълни прегради, многосеменни. Когато близалцата узреят, те се втвърдяват и образуват дупки, през които се разсипват семената.

От паракарпната капсула се получава шушулка, състояща се от два слети плодолиста, по които семената са разположени в два реда; плодът е двулицев поради появата на вторична преграда между срасналите краища на плодниците. Подобна шушулка е характерна за повечето кръстоцветни (Brassi-saceae) и някои представители на мака. Шушулките обикновено се отварят отдолу нагоре. Те включват: шушулка - повече или по-малко тесен плод, шушулка - къса и широка (съотношението на дължината към ширината е 1: 3) и частична, или съчленена, шушулка, разделяща се на сегменти, като дива ряпа (Raphanus рафаниструм).

Към неотварящите се паракарпни кутии (ядки) принадлежат плодовете на фумига (Fumaria vaillantii).

Специален вид паракарпни плодове, принадлежащи към същата категория, е житната дървеница. Това е едносеменен, сух, неразкриващ се плод, произлизащ от горния яйчник, затворен в тънък перикарп. От горната паракарпна кутийка освен това произлизат сочни плодове - зрънцето каперс (Capparis spinosa).

От долните паракарпни плодове е широко разпространена семката на сложноцветните (Asteraceae), образувана от два плодника. Тук има сух, кожест перикарп, който не е слят с единственото семе на плода. В горния край на семката често има снопче, което служи за носене на плода във въздуха.

От долния паракарпен яйчник възниква и паракарпно зрънце, пример за което е плодът на брионията (Bryonia).

Тиквата трябва да се разграничава от паракарпно зрънце - многосеменен плод с повече или по-малко твърд долен слой, със сочен интракарп и месест междукарп (тиква, пъпеш, диня, краставица и др.). Паракарпните сочни плодове от цариградско грозде и касис се образуват от клетки на външния слой на яйцеклетката. Семената се разпръскват от птиците, които ги ядат; кълняемостта на семената, преминали през храносмилателния тракт, се увеличава.

плодове на лизикарп

В природата плодовете на лизикарпа са много по-рядко срещани от паракарпа.

Горната кутийка на лизикарпа е характерна за семействата иглика (Primulaceae) и карамфил (Caryophyllaceae). Те се характеризират с отваряне на плода с помощта на напукване на скилидките: броят на скилидките или съответства на броя на плодниците, или се удвоява поради разцепването на върховете им.

Съществува и горна лизикарпова ахена, срещана при представители на семейство Chenopodiaceae, и горно лизикарпно орехче при видове от семейство Plumbaginaceae.

Представеният материал за изследване на плодовете на покритосеменните ясно показа как отделни признаци или серии от признаци се проявяват по подобен начин в най-разнообразни систематични групи (семейства, родове, видове). Поради еволюционния процес настъпват промени в структурата на цвета и плода - появяват се горни и долни яйчници, плодове, които се отварят и не се отварят, многосеменни и едносеменни, сухи и сочни и др.

По-нататъшното разнообразие във всеки от четирите вида плодове зависи от броя на плодолистите, които образуват гинецея, както и от естеството на този гинецей, с други думи, от това дали е апокарпен - безплоден или синкарпен - междуплоден .

За съжаление изследователите, които работят в тази област с огромен растителен материал, не използват и дори не споменават закона за хомоложните серии в наследствената променливост, формулиран от нашия изключителен ботаник, генетик и еволюционист Н. И. Вавилов. Междувременно този закон би могъл най-вече да засили и оправдае класификационната система, предложена от тях за плодовете на покритосеменните.

Отваряне на плодове. аз пиша.Кутия плодове. Плодовете са с перикарп, обикновено сух и кожест, в зряло състояние, падащ на места.

Тази група от своя страна се подразделя на листовка, зърно, самата кутия и шушулка.

листовка (фоликул)Образува се само от един плодник от апокарпния тип. Наборът от листовки на такъв многоброен гинецей се нарича многолистов.

Листчето обикновено е сух, едногнезден и многосеменен плод, който при узряване се отваря с надлъжна пукнатина от върха към основата по вентралния шев. По-рядко листовката става едносеменна поради намаляване.

Боб (бобово)също се образува от един плодник, но обикновено произлиза от едночленен гинецей. В типичния случай бобът е едноклетъчен и многосеменен плод, разпукващ се надлъжно по два шева - вентрален и дорзален. Принадлежи към семейство Бобови.

Кутия (капсула)образува се от няколко, по-рядко само от два плодолиста, споени по краищата, и обикновено представлява сух едногнезден или многогнезден плод, който при узряване се отваря по различни начини.

По-често отварянето на кутията става чрез надлъжни пукнатини, които се образуват отгоре. Ако напукването е ограничено само до горната част на капсулата, тогава имаме случай на отваряне, когато зъбите се напукат, например при Silene, Cerastium и др. В този случай броят на зъбите може да съответства на броя на плодолисти или да са два пъти по-големи. Начинът на отваряне на кутиите със зъби се наблюдава само при едноклетъчни кутии.

Кутиите се напукват с клапи, когато се образуват надлъжни пукнатини отгоре надолу. Тук имаме три* различни случая: 1) отделни плодници са отделени: при едноклетъчните плодници слетите плодници изглеждат стърчащи, а при многогнездните плодници се получава напукване по преградите; 2) плодниците се разкъсват по средната линия, следователно в кутии с много гнезда срещу всяко от гнездата; 3) крилата се откъсват и се отделят от преградите.

Други начини за отваряне на кутии включват отварянето им със странични процепи (докато горната част и основата на кутията остават свързани), дупки (когато се образуват малки дупки в перикарпа) и с помощта на капак (получава се чрез напукване на кутията с напречна пръстеновидна пукнатина). И накрая, в сравнително редки случаи кутията, когато узрее, се превръща в частичен плод, който се разпада на отделни напукващи се гнезда.

Под (силиква)Образува се от два плодника, слети по краищата, по които семената седят в два реда. По правило шушулката е двуочна, разделена от фалшива надлъжна преграда.

Зрялата шушулка се напуква надлъжно по два шева, обикновено отдолу нагоре, като и двете клапи падат от преградата, прикрепена към дръжката. Семената остават по краищата на преградата. Плодът е шушулка от семейство Brassicaceae.

Модификация на шушулката е шушулка, при която дължината надвишава ширината не повече от 3 пъти (Capsella bursa pastoris, Camelina, Thlaspi, Lepidium и др.).

Освен това шушулката, подобно на боба, не се напуква поради образуването на напречни прегради в нея, които се развиват между отделните семена, например при Raphanus raphanistrum. Такива свързани шушулки, когато узреят, се разпадат на отделни неотварящи се сегменти. Понякога в съчленената шушулка броят на сегментите достига два, като един от сегментите остава безплоден.

Тук имаме преход от кутията към ореха, който се наблюдава например при едносеменния плод Bunias. Чрез редукцията на обикновената шушулка, поради недоразвитие на надлъжната преграда в нея, както и развитието само на едно семе, се получава едноклетъчен и едносеменен плод на Неслея.

Неотварящи се плодове. II вид. Орехови плодове. Плодовете обикновено са едносеменни, неотварящи се, имат сух, вдървенял или кожест перикарп, понякога прилепнал към семката. Тази група плодове, според степента на твърдост на перикарпа и по отношение на съдържащото се в него семе, се разделя на същ. орех, семка и зърно.

орех (nux)Обикновено представлява едносеменен плод с твърд, вдървесинен и крехък перикарп, в който семето лежи свободно.

Многоорехчето се състои от много отделни ядки и възниква от свободно карпален апокарпозен гинецей. Понякога орехът се среща като частичен плод, който, когато узрее, се разпада на толкова отделни затворени ядки, колкото плодовете са били част от синкарпния гинецей, или два пъти повече.

Често, според консистенцията на перикарпа, е невъзможно да се установи рязка граница между ядката и ахената; такива плодове обикновено се наричат ​​ореховидна ахена.

Ахениум (ахениум)- едносеменен плод с по-малко твърд кожен перикарп, в който семето лежи свободно.

Полисеменната се състои от множество отделни ахени и се образува подобно на многоорехчето от апокарпния гинецей на свободен шаран.

Фракционна ахена възниква от синкарпния синкарпен гинецей.

Кариопсис (кариопсис)- плод с едно семе с тънък перикарп, плътно слят със семето, например зърнени култури (Poaseae).

III тип. Ягодови плодове. Плодове с месест, сочен неотварящ се перикарп (междукарп, интракарп, а понякога и плацента, дръжките и дори кората на семената са сочни). Семената обикновено са малко или много. Сред плевелите плодовете включват нощница (Solanum nigrum).

IV тип. Костилкови плодове.Плодове с месест, сочен междинен карп и вдървенял интракарп, който образува костилка, в която се намират семената.

Съцветията се развиват от комбинация от няколко или много плодове, всеки от които поотделно произлиза от един цвят, а всички заедно от цяло съцветие.Често комбинираните плодове, растящи заедно, изглеждат като един цял плод.

В допълнение към основните свойства, например способността на плода да се напуква при узряване по различни начини или да остава затворен, както и да има сух или сочен перикарп, плодовете се отличават с много други признаци с с помощта на които се разпознават плодовете на определени растения.

Често при плода остава цветоносът, а понякога и други части на самия цвят, като чашка, вместилище и др., които участват в образуването на плода. При някои видове от семейство Бобови венчето, изсъхвайки, остава с плода и служи като самолет,

При други видове от семейство Сложноцветни чашката остава в плода под формата на люспесто венец, четинки, снопче косми и др.

Косматите придатъци се наричат листовки. Плодовете, оборудвани с мембранен ръб, се наричат ​​риба лъв. И накрая, целият плод или само в основата може да бъде заобиколен от слети прицветници, образуващи купула. Всички тези, както и други подобни характеристики, улесняват идентифицирането на плодове, принадлежащи към различни семейства и дори идентифицирането на различни видове от едно и също семейство.

Външните белези включват и формата на плода, която е дори по-разнообразна от тази на семената. Плодовете са сферични, пирамидални, плоски и др.

Също толкова важна систематична характеристика е мястото на закрепване на плода. Това е мястото, където е настъпило отделянето или отделянето на плода, иначе наречен плодов белег. Формата, формата и цветът на плодовия белег понякога помагат да се разберат най-малките систематични единици. Мястото, където е поставен белегът на плода, се приема за основа, противоположният край се приема за връх или връх на плода. Освен това, плодовете също се различават по естеството на прикрепване и местоположение върху майчиното растение. Да, има плодовете са апикални, странични, изправени, висящи, отклонени и др.

Повърхността на плода, в допълнение към тези различия, които са характерни за семената, се отличава с още по-големи всякакви кожни образувания, като косми, игли, шипове, бодли, кукички и др. Те имат различен произход и са образувани от различни слоеве на перикарпа.

Цветът на плода, подобно на цвета на семената, е по-малко важен систематичен признак. Въпреки това, когато характеризирате плодовете, тази характеристика не трябва да се пренебрегва,

Плодът се образува по време на развитието на цвета при покритосеменните. Съдържа семена. В други систематични групи растения няма структури, хомоложни на плода. Според американския ботаник А. Иймс плодът е „зряло цвете“. По правило плодът се развива след процесите на спорогенеза, гаметогенеза и двойно оплождане, протичащи в цветето. Понякога плодът може да се образува в резултат на апомиксис, т.е. развитието на ембрион без оплождане. Функциите на плода са образуването, защитата и разпространението на семената.

Морфологичната основа на плода е гинецеумът, предимно яйчникът. Останалите части на цветето са околоцветникът, тичинките бързо избледняват, но понякога се променят заедно с гинецея и участват в образуването на плода, стават сочни или, напротив, дървесни или ципести. Най-дълбоките промени настъпват в яйчника. Стените му обикновено растат поради деленето на клетките и увеличаването на техния размер. В клетките на яйчниците се натрупват резервни вещества: протеини, нишесте, захари, мастни масла, витамини, органични киселини. Зрелият плод носи семе или семена (понякога до няколко хиляди). Семената осигуряват ефективно разпространение на вида. Понякога в естествени условия и често в култура има плодове без семена, които са възникнали в нарушение на процесите на спорогенеза, гаметогенеза или оплождане. В резултат на дългогодишна селекция са отгледани безсеменни сортове култивирани растения: грозде (Вит)банан (муса)с висока хранителна и търговска стойност. Зрелите семена са прикрепени към перикарпа на местата, където плацентата (шушулката) е била разположена в яйчника, често лежат свободно в плода или са плътно заобиколени от месеста стена. Максималният брой семена в плода е равен на броя на яйцеклетките в яйчника, но обикновено по-малко, тъй като не всички яйцеклетки достигат зрялост.

Плодът, произлизащ от ценокарпния, псевдомонокарпния и монокарпния гинецей, се формира като морфологично единно образувание, а от апокарпния - под формата на отделни звена, всяко от които съответства на прост плодник на апокарпния гинецей. Всяка такава единица се нарича плод.Съществена част от плода е околоплодникът, или околоплодникът (от гръцки "пери" - около, "карпос" - плод). Перикарп - стената на плода или плода, обграждаща семената и образувана от модифицираните стени на яйчника. При някои видове в образуването на перикарпа участват и други части на цвета: чашката, вместилището и хипантия. Перикарпът често съставлява по-голямата част от плода. На перикарпа се образуват различни израстъци: куки, четина, папуси - снопчета косми, „крила“, които допринасят за разпространението на плодовете. Плодовете от всякакъв вид, снабдени с прости или перести косми, често се наричат ​​условно прилепи, а при наличие на птеригоидни израстъци - риба лъв.

Перикарпът обикновено е разделен на три слоя: външен, среден и вътрешен. . Често, особено при монокарпите, тези слоеве са много ясно разграничени, но понякога се различават леко дори при анатомично изследване, което е свързано с деформация и компресия на клетките по време на съзряването на плода. Най-външната част на перикарпа се нарича екзокарп или екстракарп (от гръцки "exo" - отвън). Например в плода на черешата това е тънък, лъскав външен слой. Цитрусовите плодове имат жълт или оранжев жлезист слой, наречен флаведо. Средният слой на перикарпа се обозначава като мезокарп (от гръцки "mesos" - среден), или междукарп. При черешите мезокарпът е ядливата пулпа на плода, докато при цитрусовите плодове това е белезникав рехав слой (албедо), лежащ точно под жълтия. Най-вътрешната част на перикарпа е ендокарпът, или интракарпът (от гръцки „ендос“ – вътрешен). В плодовете на черешите, както и на прасковите, кайсиите и сливите, ендокарпът е твърд „камък“, който обгражда едно семе и се образува от склереиди. Ендокарпът на цитрусовите плодове се модифицира и се превръща в сокови торбички, които съставляват по-голямата част от плода. Съотношението на дебелината на различните слоеве в плодовете от различни видове не е еднакво, което се свързва с особеностите на тяхното разпространение. При сочните плодове мезокарпът или ендокарпът обикновено става месест. Ендокарпът най-често е склерифициран (лигнифициран). На вътрешната повърхност на перикарпа се виждат остатъци от плаценти, към които са прикрепени семена. Плодът на ценокарпа често е разделен от надлъжни прегради, съответстващи на преградите на яйчника на сложния плодник. Образуваните в този случай камери се наричат ​​фетални гнезда, а за плода казват, че е двуклетъчен, триклетъчен.

Понякога в различни видове плодове се образуват надлъжни прегради поради вътрешни израстъци на перикарпа, например в зеле или кръстоцветни ( Brassicaceae), в някои видове астрагал Астрагал(бобови растения Fabaceae). По-рядко се образуват напречни прегради, разделящи плода на отделни камери. Понякога тези камери са напълно изолирани една от друга и плодът лесно се разпада или се счупва по преградите между камерите на отделни сегменти, които се носят от вятъра или водата. Плодовете, които се разпадат на отделни сегменти, се наричат ​​сегментирани.

На мястото на сливане на ръбовете на един плодник или няколко съседни плодника се образува шев, който се нарича шев на шев, а мястото на средната вена на плодника е дорзален или дорзален шев (дорзална гънка). В горната част на плода понякога се виждат останки от модифицирана колона. При зелевите (кръстоцветни) плодове се нарича чучур, а формата и размерът му са от голямо систематично значение.

В съответствие с функциите, плодовете са изключително разнообразни по размер, форма, структура на перикарпа, неговия цвят, методи на отваряне, наличие на израстъци, придатъци. Характеристиките на плодовете се определят от необходимостта да се създадат оптимални условия за защита на развиващите се семена и осигуряване на утаяване с минимална енергия и пластични вещества. Например, плодовете на много астри (съставни) са малки по размер и тегло, многобройни и лесно се носят от вятъра. За разлика от тях, най-големият плод в света на сейшелската палма (Lodoicea maldivica), растящ на Сейшелските острови в Индийския океан, достига маса над 40 кг. Друг голям плод на тропическото бобово растение е бобът ентада. (Entada phaseoloides)отстъпва на сейшелската палма по тегло, но може да достигне 1,5 м дължина. Разнообразие от форми на плодове са показани на фигури 13.19 и 13.20.

Разнообразието от цветове на плодовете също е голямо. Цветът на плодовете, които се разпространяват с помощта на животни, варира особено. Те са червени, жълти, оранжеви, сини или лилави и рязко се открояват на фона на околната зеленина, което се свързва със съотношението на жълти и оранжеви пигменти - каротеноиди и синьо-виолетови антоцианини. Тропическите плодове са особено разнообразни по цвят. Плодовете, разпространявани от вятъра, водата или под въздействието на собствената си гравитация, като правило нямат ярък цвят. Обикновено са зелени или кафеникави.

Голямото разнообразие от растителни плодове от световната флора доведе до появата на техните различни класификации. Съществуват приложни, морфологични, морфогенетични класификации на плодовете, които отразяват тяхното еволюционно развитие по различен начин. Съвременните морфогенетични класификации се основават на идентифицирането на типа гинецей, който формира плода. Разнообразието от плодове може удобно да се раздели на четири основни морфогенетични типа в съответствие с основните типове гинецей: апокарпи, монокарпи, ценокарпи и псевдомонокарпи (ценокарпи, при които плодниците са редуцирани, с изключение на единствения). Всеки от тези видове съчетава разнообразие от плодове от едно и също еволюционно-морфологично ниво.

Апокарпните плодове се образуват от цветове, които имат апокарпов гинецей. Всеки отделен свободно стоящ прост плодник в зрелия плод съответства на свободен плодник. Апокарпите възникват от цветя с горен яйчник. Еволюционните апокарпи са най-примитивните (архаични) плодове. Основните морфологични типове апокарпи са показани в ориз. 13.19.

Ориз. 13.19. Видове апокарпни плодове. А - сухи и сочни апокарпи: 1, 3 – многолистни (много лютичета и божур), 2 – полиорехче (някои ранункулуси), 4 – polydrupe (малини от род Рубус), 5 – сочни многолистни, отделни плодчета седят върху удължен съд (лимонова трева), 6 бр. – ягода, специален вид сочен многоорех с обрасъл съд (ягоди, ягоди), 7 - цинародиум, специален вид сочен полиорех с месест обрасъл хипантиум (шипка); б – сухи и сочни монокарпи: 1 - единичен лист (род консолидация,ранункулус), 2 – бобови (представители на бобови и други семейства), 3 – боб, 4 – суха однокостянка (род бадеми Амигдалус), 5 – сочна однокостянка (род слива сливи,розово).

Сред отварящите се апокарпии трябва да се отбележат многолистните, а сред неотварящите се многолистните, чиито разновидности са цинародиум (плод от шипка) и ягода, или фраг. .

Многолистовкаобразувани от две или много, обикновено сухи плодчета-листчета, отварящи се по вентралния шев. Доста рядък вид плод - сочен многолист, като правило, не се отваря, но от вентралната страна на плодчетата му ясно се вижда шев от сливането на ръбовете на плодниците. Многолистните плодове са доста често срещани сред примитивните магнолииди, розиди, дилениди и ранункулиди. Те включват плодовете на божурите (Паеония)бански ( Тролий)невенчета (Калта)магнолии (магнолия).На китайски лимонена трева (Шизандра китайска)плодът е сочен многолист. Когато плодът на лимонената трева узрее, конусовидният съд, разположен със свободни плодници, започва да се удължава, в резултат на което се образува подобие на клон, върху който седят червени „зрънца“, всеки от които е сочен листен плод.

Многолистните орехчета винаги са сухи и се различават от многолистните по неотварящите се едносеменни орехчета. Класически пример за полиорех са плодовете на видовете лютиче (Ranunculus)както и Адонис (Адонис)тинтява (Potentilla).Плод от лотос (Nelumbo nucifera)се нарича потопен многоорех. Всеки от отделните ядки седи в дълбочина на дисковиден гъбест обрасъл съд. Друга модификация на полиореха е ягода (fraga). В този полиорех плодчетата се намират върху месест, обрасъл съд, добре известен като „зрънцата“ на ягодите и ягодите (видове от рода Фрагариа).

Cinarodium е многоорехче, чиито плодове се намират в сочен хипантиум с форма на кана, добре познат в примера на шипките (видове от рода Роза).Плодове от видовете от рода Малина (Рубус) -обикновена малина, къпина, костилкови плодове, морошка - имат многокостинков плод. многокостникови – това е апокарп, състоящ се от две до много костилкови плодове. Мезокарпът на всяко такова плодче е сочен, а ендокарпът е твърд, склерифициран.

Плодовете монокарп възникват от цветя, които имат гинецей монокарп. Това винаги са цветя с горен яйчник. Монокарпите са генетично свързани с апокарпите и се появяват в резултат на намаляването на всички плодчета, с изключение на едно. Най-често се срещат при най-напредналите в еволюционно отношение представители на подкласовете розови и ранункулиди. Разпространени са следните морфологични типове монокарпи: бобови, еднолистни, едноядкови, сухи и сочни с една костилка . Разликите между боб и едно листо са малки и непостоянни. Типичният боб е сух плод, който се отваря по вентралния шев и гръбната гънка, с две капачета. Приблизително половината от представителите на семейство Бобови ( Fabaseae) има такъв плод, от който произлиза името на тази систематична група. Понякога бобът се среща и в други семейства. В допълнение към типичния фасул са известни неотварящи се зърна (при грах Pisum sativum)начленени бобове, разлагащи се по стесненията между сегментите (род копейка хедисарит),сочни неразкриващи се зърна (в японската софора, култивирана в южната част на страната Styphnolobium japonicum). В рода консолида (консолида)свързани с род делфиниум (делфиниум)от Ranunculaceae, плодът е многосеменен монокарп, отварящ се само по вентралния шев. Такъв плод е единичен лист.Понякога има сочен единичен лист (например при врана Actaea spicataот семейство лютикови Ranunculaceae).

Една костилка е неотварящ се едносеменен монокарп, чийто ендокарп (кост) е твърд, склерифициран. Мезокарпът може да бъде сочен, както при плодовете на праскова, кайсия, слива, череша, череша или сух, кожест (бадем). В последния случай еднокостният се нарича сух.

И накрая, има една гайка – едносеменен неотварящ се монокарп. Единичните ядки са характерни за кръвния червей (Sanguisorba),маншет (Алхимила)и репешка (Агримония) -растения от семейство Розоцветни.

Морфогенетичният тип плод, наречен ценокарп, се образува от цветя с ценокарпов гинецей. Основата на ценокарпа е сложен плодник. Плодовете на Cenocarp често се разделят на отделни гнезда, понякога частично се срутват до момента на узряване. Често ценокарпите са едногнездни. Шевовете, по които плодниците са се слели, за да образуват ценокарпи, обикновено са неясни, но остават остатъци от поне две плаценти. Ценокарпите могат да възникнат от цветя както с горни, така и с долни яйчници. Сухите ценокарпни плодове са отваряеми, неотварящи се, разцепващи се надлъжно - фракционирани (т.нар. шизокарпии) и начленени (разпростиращи се напречно). Сочните ценокарпи обикновено не се отварят.

Ценокарпите са най-многобройната група плодове . Морфологичните видове ценокарпи са много разнообразни. Най-важните от тях са зрънце, кутийка, шушулка, вислокарп, листовка на ценокарп, ябълка, тиква, хесперидиум, ценобий и костилка на ценокарп или пиренар ( фиг.13.20).

Ориз. 13.20. Видове ценокарпни плодове. А – сочни и сухи ценокарпи: 1 - многолистни ценокарпи (водосбор, ранункулацеи), 2 – кутия отвор с капак (кокошка), 3 – кутия, която се отваря по протежение на крилата (представители на много семейства), 4 – начленена шушулка (дива ряпа, зеле), 5 - ябълка (представители на подсемейство ябълкови, розоцветни), 6 – шушулка (зеле), 7 - хесперидиум или портокал (цитрус), 8 – ягодоплодни (боровинки, червени боровинки, грозде), 9 - вислокарп, разделен на два мерикарпа - пример за фракционен ценокарп (целина), 10 – cenocarp polydrupe (мечо грозде), 11 - шушулка (зеле), 12 – coenobium, виждат се четири ерема (пореч, устноцветен); б – сочни и сухи псевдомонокарпи: 1 - орех (лешник), 2 - ахени от различни видове (астра), 3 – зърнени храни (зърнени култури), 4 – жълъд (бук), 5 - костилкова костилка (орех).

Всекидневната и ботаническата концепция за "ягода" се различават значително. Примери за горски плодове в ботанически смисъл са червените боровинки. (Vaccinium vitis-idaea),боровинки (V. myrtillus),грозде ( Vitis vinifera). Зрънцето има сочен неотварящ се перикарп, обикновено без кухина отвътре. Семената се потапят в пулпата на перикарпа, чийто външен плътен слой се образува поради склерификацията на обвивките на яйцеклетката. Понякога има само едно относително голямо семе. Такива необичайни плодове в видовете берберис (берберис)с тяхната "кокал", която всъщност е семе. Американското зрънце Персей изглежда още по-необичайно. (Persea americana)от семейство лаврови. Големите му плодове, достигащи до 15 см дължина, донякъде наподобяващи големи круши, носят едно голямо твърдо семе с диаметър 7-8 см. Близък до тиквеното зрънце и хесперидиума. тиква – плод на представители на семейство Тикви, при които плацентите растат месести. Hesperidium се характеризира с жлезист екзокарп, гъбест мезокарп и обрасъл ендокарп, който прилича на торбички за сок (видове от рода Citrus Цитрусот семейство Рю).

Сепичката е многосеменен плод, който се различава от зрънцето предимно по сухия отварящ се перикарп. Кутията може да бъде едноклетъчна или многоклетъчна. Броят на гнездата в кутийката варира и най-често зависи от броя на гнездата в яйчника, но понякога преградите се разрушават при зрял плод. Кутиите са характерни за представители на много семейства: лилии Liliacaeae, норичников Scrophulariaceae, нощница Solanaceae, живовляк Plantaginaceae, карамфил Caryophyllaceae, ротационен Menyanthaceae, върба Salicaceae, виолетово Violaceae, мак papaveraceae, камбанула Campanulaceae, огнище Onagraceae. По форма, размер и методи на отваряне те могат да варират значително. Кутия, която се отваря надлъжно по протежение на преградите на комисуралния шев (например при дигиталис с големи цветя Digitalis grandifloraи Hypericum perforatum Hypericum perforatum), наречен септициден . Локулицидната кутия се отваря по кариналния шев (китайски чаен храст Camellia sinensis).Понякога кутията се разпада на отделни клапи, разкъсва се не по шевовете, а на друго място (Tangut scopolia Scopolia tangutica)или се отваря със специална капачка (черна кокошка Hyoscyamus niger).Някои от кутийките не се отварят, а семената се освобождават през специални процеповидни отвори, покрити с клапи. Примери за такива плодове са сънотворният мак (Papaver somniferum), видове камбанка (Звънче)и други растения. Напълно неотварящите се капсули, в които семената се освобождават след изгниване на перикарпа, са известни като сухи плодове (шоколадово дърво Theobroma cacao).Под (и неговата модификация под ) важи и за ценокарпите. Този морфологичен вид плод е характерен за всички представители на зелето (кръстоцветни). Шушулката възниква от яйчник, образуван от два слети плодолиста. По споените ръбове на плодниците има плаценти и яйцеклетки, които се развиват в семена. В повечето случаи преградите растат от ръбовете на слетите плодници в кухината на плода, разделяйки го на две гнезда. Шушулката се отваря чрез разкъсване на клапите, така че върху дръжката остава рамка от краищата на плодниците, носещи семена. Има и неотварящи се шушулки и шушулки. Понякога има съединени шушулки с напречни стеснения и прегради, които разделят семената, разположени в отделни камери. Съединените шушулки се разделят по преградите на отделни сегменти (дива ряпа Raphanus raphanistrum).Дължината на "типичната" шушулка е поне 3 пъти по-голяма от ширината. Шушулките се наричат ​​​​плодове от същия тип структура, но чиято дължина е приблизително равна на ширината или само леко я надвишава.

Много ценокарпи не се отварят, но са в състояние да се разпаднат надлъжно на отделни затворени или отварящи се дялове, наречени мерикарпи, които съдържат едно, две или повече семена. Разпадащите се ценокарпи се наричат ​​шизокарпи (от гръцки "шидзо" - разцепвам се). Шизокарпията е характерна например за много представители на семейство Malvaceae. Плодовете Malvaceae, които се разпадат на мерикарпи, които не са затворени от коремната страна, се наричат ​​ролки. Регма – това е шизокарп, при който, когато мерикарпите падат и едновременно се отварят, в центъра остава колона. Много млечки имат такъв плод. Добре познатата кленова риба лъв (Acer)може да се нарече двукрил шизокарп. При сенниковидните шизокарпи, поради специфичната си структура, той се нарича вислокарп.Когато узрее, вислокарпът често се разпада по комисурата, която обединява лобовете на плода в два мерикарпа, висящи на така наречения карпофор.Подобен вид плод се среща и при някои представители на семейство Araliaceae. Типът шизокарпи включва оригиналния плод на много пореч и почти всички лабиални - ценобия.Той възниква от двуклетъчен гинецей, в който се появяват прегради в гнездата в ранните стадии на развитие, така че до момента на опрашване яйчникът е разделена на четири гнезда, във всяко от които се намира яйцеклетка. Зрелият плод се състои от четири дяла, като един дял представлява половината от плодника. Такива "полумерикарпи" се наричат ​​ереми.

Друг морфологичен тип ценокарп е ценната шаранова костилка, или пиренар.Подобно на плодчетата на апокарпа полидрупа, най-вътрешният слой на перикарпа, ендокарпа, около семето, е склерифициран. Въпреки това, за разлика от апокарпната полидрупа, пиренарията възниква от ценокарпния гинецей и съдържа две или повече кости вътре. Броят на семената зависи от броя на плодородните (носещи) гнезда. Пример за ценокарп полидруп са плодовете на мечото грозде, обикновено растение от светлата иглолистна тайга. (Arctostaphylos uva-ursi),женшен (Rapah женшен),липа cordifolia (Tilia cordata).Понякога броят на костилките намалява в съответствие с промените в гинецея и се образува едноклетъчен пиренер от вида на плода на кокосовата палма. (Cocos nucifera),обикновено наричан кокос.

Плодът, наречен ябълка, също принадлежи към ценокарпите. Гнездата на такъв плод съдържат семена, заобиколени от хрущялна тъкан на ендокарпа, а месестият мезокарп възниква от обраслата и модифицирана тъкан на хипантия. Ябълката е характерна за представители на подсемейство Яблонев от семейство Розоцветни: ябълкови дървета (малус)круши (Пирус)планинска пепел (Sorbus)Разпространен е и морфогенетичният тип плод - псевдомонокарп. Външно псевдомонокарпите имитират монокарпите, поради което възниква името на вида. Псевдомонокарпите се развиват от псевдомонокарпозен гинецей. В такъв гинецей първоначално се залагат два или повече плодолиста, но се развива само един, а останалите се редуцират. Понякога намаляването не се случва, но плодниците са толкова плътно слети по краищата, че границите между тях не се забелязват. И в двата случая се получава едно гнездо в яйчника, обикновено с една яйцеклетка. Псевдомонокарпите включват орех, жълъд, костилка на псевдомонокарп, кариопсис, ахения и торбичка. . Перикарпът на ореха е силно склерифициран, вдървесенява и носи едно, рядко две семена. Добре познатите лешници (Corylus avellana)и лешници (Corylus colurna).Ядката може да бъде доста голяма по размер, като лешник, или сравнително малка (елша Alnus glutinosa,хмел Nitylus lupulus).Понякога на перикарпа му се образуват птеригоидни израстъци и в този случай те говорят за крилат орех (бреза Betula Pendula,ревен Rheum altaicum).Жълъдът, който има кожен или дървесен перикарп, е близо до ядката. В основата жълъдът е заобиколен от специално образувание - купула, която представлява слети стерилни клони на цимоидно съцветие (дъб Quercus,кестен Кастапея).орехов плод (Juglans regia)трябва да се нарича псевдомонокарп костилка , тъй като неговият перикарп се състои от месест екзокарп и склерифициран ендокарп.

Сяменка – обикновено е сравнително малък плод с кожен перикарп, който не е слят със семето. Семеплодът е характерен за всички представители на огромното семейство Сложноцветни, както и за семействата на косматите, валерианите и копривата. Ахените често се характеризират с придатъци, които са модифицирани обвивки на цвете или прицветници. Много ахени са оборудвани с полевки. Острицата е затворена в специално оформен модифициран ретортовиден прицветник, който се нарича торбичка. Зърновка – плод на всички зърнени култури. Това е плод с едно семе, облечен в тънък ципест, по-рядко месест (при някои тропически бамбук) перикарп, растящ заедно с едно семе.

При някои растителни видове плодовете не се развиват поединично, а образуват съцветия. Често множество плодове се разбират като няколко или дори много плодове, слети в едно цяло, произлезли от отделни цветя. Класически пример за този вид плод е плодът ананас. Според по-широка идея семето е набор от зрели плодове на едно съцветие, повече или по-малко ясно отделени от вегетативната част на издънката. С други думи, семето е съцветие, носещо зрели плодове. Въз основа на тази гледна точка, чепка грозде, щит от ябълковидни плодове от планинска пепел и сложни чадъри от копър трябва да се считат за семенни плодове. Съцветията могат да бъдат класифицирани въз основа на съцветията, от които възникват.

семена

Семе - специална структура на семенни растения (голосеменни и покритосеменни), която се развива от яйцеклетката след процеса на двойно оплождане, по-рядко без оплождане (апомиксис), осигурявайки презаселването на потомството. Когато се образува, семето е затворено в перикарпа и е част от плода. За разлика от спората, която осигурява разпространението на споровите растения, семето има редица предимства, които са възникнали в резултат на прогресивната еволюция. Семето е многоклетъчна структура, която съчетава ембрионално растение (ембрион), тъкан за съхранение и защитно покритие. По това семето се различава значително от спората, където веществата, необходими за развитието на бъдещото растение гаметофит, се съдържат в една микроскопична клетка. Физиологично спората и семето също се различават значително. Спората покълва незабавно, когато в клетката навлезе влага. Много семена имат период на покой с различна продължителност, през който не са способни на активен живот и образуване на разсад. С други думи, семената, като единици за разпространение на растенията, във всички отношения са много по-надеждни и гъвкави от спорите. Образуването на семето от яйцеклетката започва с факта, че зиготата, разположена в яйцеклетката, е удължена по дължина и разделена напречно от преграда. Една от клетките образува така наречената суспензия или суспензор, другата - действителният ембрион.Суспензията допринася за храненето на ембриона, потапяйки го в ендосперма и често придобива свойствата на хаустория - издънка. Втората клетка многократно се дели митотично и в крайна сметка образува образувания ембрион. Ендоспермът започва с триплоидно ядро, образувано в резултат на сливането на диплоидното вторично ядро ​​на ембрионалната торбичка и един от сперматозоидите. Разделянето на това ядро ​​дава цялата маса на хранителната тъкан - ендосперма.Степента на развитие на ендосперма в различните таксони не е еднаква. Като правило, колкото по-еволюционно примитивна е една систематична група, толкова по-добре е развит нейният ендосперм. Намаляването на ендосперма обикновено се свързва с увеличаване на относителния размер на ембриона. С увеличаване на размера си резервните вещества обикновено се натрупват в самия ембрион. По време на развитието на женския гаметофит, а след това на ембриона и ендосперма, мегаспорангиумът (яйцеклетката) обикновено се разрушава и се използват неговите резервни вещества. Въпреки това, в някои групи покритосеменни растения тази тъкан е частично запазена, превръщайки се в диплоидна тъкан за съхранение, физиологично подобна на ендосперма. Тази тъкан се нарича перисперм (от гръцки "пери" - близо, близо) и се отличава със семена на представители на семействата пипер и карамфил.

Семена от шушулка цератония (Ceratonia siliqua)от семейство Бобови са с много постоянна маса и са използвани от бижутерите като мярка за тегло (1 карат) за скъпоценни камъни. Повърхността на семената може да бъде гладка, лъскава, но често грапава, набраздена, оребрена, без костилки, опушена с косми. Семената се различават по цвят. Особено разнообразни по цвят са семената на бобовите растения. Семената често са снабдени с различни видове придатъци (разсад), израстъци (например птеригоид), а понякога и снопчета косми. Обикновено семената са прикрепени към фуникулуса в плода, но понякога директно към плацентата. Общият план на структурата на семето се определя от вида на яйцеклетката, от която е възникнало. Основните структурни части на зрялото семе: семенна обвивка, хранителна (съхраняваща) тъкан и ембрион ( ориз. 13.21).

Ориз. 13.21. семе от боб (Phaseolus vulgaris).А – обща форма; б– ембрион: 1 – следа от халаза, 2 – следа от микропила, 3 – ребро, 4 – семенен шев, 5 - кора от семена, 6 - бъбрек, 7 - котиледони.

Обвивката на семето или спермодермата се образува главно поради обвивките на яйцеклетката, по-рядко поради растежа на халазните тъкани. При повечето растения обвивката на семето плътно обгръща семето и служи като основно защитно покритие, което го предпазва от изсушаване и преждевременно насищане с влага. Структурните особености на семенната обвивка са свързани с методите на разпространение и покълване на семената. Те са от голямо значение за таксономията. Семената, развиващи се в пъпкуващи плодове, често развиват защитен слой от склерифицирани клетки в обвивката на семето. Понякога външният слой на кората става месест и сочен, което привлича птици и бозайници и насърчава разпръскването на семената. На повърхността на семето се забелязва белег - следа, останала на мястото на прикрепване на яйцеклетката към фуникулуса и вътрешната повърхност на яйчника. Морфологичните особености на хилума - форма, размер, цвят са от голямо значение в таксономията на растенията, а също така се използват широко в семезнанието при характеризиране и идентифициране на семена.

Много семена на цъфтящи растения имат специална формация, която прилича на месести израстъци, филми или ресни. Развива се в различни части на семето и се нарича разсад, или арилус (от лат. "aryllus" - изсушено грозде). Естеството на семето е различно. Понякога се появява в резултат на растежа на тъканите на фуникула, семето е частично или напълно обрасло, плътно прилепнало към семенната обвивка, но не расте заедно с нея.

В други случаи арилусът е производно на външната обвивка на яйцеклетката. Семената, разположени близо до микропиларната следа от семена, са известни като карункули. Семената са предимно ярко оцветени и играят важна роля в разпръскването на семената и по този начин в разпръскването на растенията. Каналът или вдлъбнатината в обвивката на семето, която е остатъкът от микропила на яйцеклетката, се нарича микропиларна следа.Останалата част от халазата в противоположния край на семето се нарича халазална следа . Корен излиза през микропиларната следа по време на покълването на семената. В допълнение към белега, микропиларните и халазалните следи върху обвивката на семето, обикновено можете да забележите специално удебеляване, наречено ребро на семето или неговия шев.Шевът се появява в тази част на фуникулуса, която при някои видове яйцеклетки се слива с обвивката.

Хранителната тъкан в семената може да бъде ендосперм и перисперма. При 85% от видовете семената съдържат ендосперм (семена с ендосперма), по-рядко - перисперма (семена с перисперма), още по-рядко - и двете хранителни тъкани едновременно (семена с ендосперма и перисперма). В някои таксони специалните хранителни тъкани напълно липсват и след това резервните вещества се отлагат директно в ембриона (семена без ендосперм). Консистенцията на хранителната тъкан е различна: твърда, течна, лигавица. Ендоспермът, който е твърд, но снабден с дълбоки гънки и бразди, се нарича руминиран. Най-често въглехидратите се натрупват в хранителната тъкан под формата на зърна от вторично нишесте, по-рядко липиди под формата на мастни капчици масло. Семената също винаги съдържат протеини, което е особено важно по време на покълването, и фосфорното съединение фитин, на което се приписва ролята на стимулант в метаболитните (обменни) процеси по време на покълването.. В зависимост от химичния състав на преобладаващите резервни вещества, семената се делят на нишестени (пшеница, царевица, ориз и други зърнени), маслодайни (слънчоглед, лен, фъстъци, соя) и протеинови (бобови). Има няколко вида семена (фиг. 13.22).

Ориз. 13.22. Видове семена.А - с ендосперм, обграждащ ембриона (мак papaver somniferum,б – с ендосперм, съседен на зародиша (пшеница Triticum aestivum); IN – с резервни вещества, отложени в котиледоните на ембриона (грах Pisum sativum);Ж – с ендосперм, обграждащ ембриона и мощен перисперма (пипер Piper nigrum); D - с перисперма (кокъл Agrostemma githago): 1 – кора от семена, 2 – ендосперм, 3 - корен, 4 – стъбло, 5 – бъбрек, 6 – котиледони, 7 - перикарп, 8 – перисперма.

Ембрионът (ембрионът) обикновено се образува от оплодена яйцеклетка и е елементарен спорофит. Процесът на формиране на ембриона (ембриогенезата) е разделен на няколко периода. Семената на повечето растения съдържат един зародиш. Най-често е безцветен, рядко оцветен и тогава съдържа хлорофил. Степента на морфологично разделяне на ембриона е различна в различните систематични групи. Ембрионът е съставен до голяма степен от меристема. Най-примитивните таксони се характеризират с така наречения недоразвит ембрион. Тя е много малка, точкова и се образува при покълването на семената. В еволюционно напредналите групи ембрионът е добре развит, в неговите части могат да се отлагат хранителни вещества, а специалните хранителни тъкани (ендосперма и перисперма) намаляват или напълно изчезват. В същото време редица високо организирани семейства, като орхидеите, имат ембриони, състоящи се от малка група недиференцирани клетки. При повечето цъфтящи растения оста на ембриона се състои от зародишно коренче и дръжка. При голосеменните и цъфтящите двусемеделни растения котиледоните, първите листа на зародиша, са прикрепени към горната част на дръжката. Частта от дръжката, разположена под котиледоните, се нарича хипокотил, а над него - епикотил. Върхът на дръжката завършва с бъбрек.

В семената на растенията коренът винаги е насочен към следата на микропила. Той образува основния корен на новия спорофит. При някои семена хипокотилът и епикотилът по време на покълването могат да се удължат и да изведат котиледоните на повърхността (въздушно покълване на семената). Двусемеделните обикновено имат две, много рядко три или четири, едносемеделните само една, голосеменните обикновено имат няколко (от 2 до 15). Котиледоните са първите листа на ембриона. Смята се, че в процеса на еволюцията на цъфтежа, едносемеделният зародиш е еволюирал от двусемеделния. При надземно поникване котиледоните стават зелени и са способни на фотосинтеза, а при подземно поникване служат като хранилище на хранителни вещества (например при леска, дъб) или изпълняват функцията на хаусториум (структура, която абсорбира хранителни вещества). В семена с ендосперм те доставят хранителни вещества на надземната част на разсада. Бъбрекът е зачатъкът на главния издънка на растението.

Растежът на семето завършва малко преди завършването на пълното му физиологично развитие. Малко по-късно притокът на хранителни вещества спира и активността на растителните хормони (фитохормони) намалява. Тъй като активността на хормоните и ензимите намалява, влажността на семената пада до минимум (5-10%). Обвивките на семената претърпяват значителни промени: тъканите им частично умират, стават по-плътни и често лигнифицират. Такива зрели семена са в състояние да издържат на неблагоприятни условия на околната среда и могат да запазят дълго време (понякога до няколко десетки години) способността да покълнат и да дадат живот на ново растение. Състоянието, в което се намират такива зрели семена, се нарича физиологичен латентност на семената.В това състояние протичат метаболитни процеси, дишане и понякога "узряване" на ембриона, но способността за набъбване с влага и покълване често се инхибира. Степента на дълбочина на физиологичната почивка и нейната продължителност не са еднакви. Семената се извеждат от латентност по различни начини. Някои семена, особено едногодишни растения, лесно набъбват и покълват вече под въздействието на влага (често това изисква поне краткотрайно охлаждане). За покълването на други семена и нормалното развитие на разсада е необходима студена стратификация, тоест те се държат дълго време при ниска температура, във влажна среда и при условия на добра аерация. И накрая, има друга група от така наречените "твърди семена" (в бобовите растения), чиято семенна обвивка поради структурните си характеристики е водоустойчива. Такива семена покълват само след скарификация. – изкуствено нарушаване на целостта на кората чрез надраскване, триене с пясък, обгаряне с вряща вода. В природата такива семена набъбват и покълват, обикновено под въздействието на рязка промяна на температурните условия, които допринасят за нарушаване на целостта на кората.

Покълването на семената е преходът им от състояние на латентност към вегетативния растеж на зародиша и образувания от него разсад. Покълването започва при оптимална комбинация от влажност и температура на околната среда за всеки вид, при свободен достъп на кислород. Покълването на семената се съпровожда от сложни биохимични и анатомо-физиологични процеси. Когато водата навлезе в семената, процесът на дишане рязко се засилва, ензимите се активират, резервните вещества преминават в лесно смилаема, подвижна форма, образуват се полирибозоми и започва синтезът на протеини и други вещества. Растежът на ембриона обикновено започва с пробив на обвивката от удължения зародишен корен и хипокотил в областта на микропиларната следа. След появата на корена пъпката се развива в издънка, върху която се разгръщат истински листа. Понякога котиледоните се носят от хипокотила над земята, стават зелени и изпълняват функцията на фотосинтетичните органи на разсада (въздушно покълване). В други случаи те не се освобождават от обвивките на семето, остават в земята и служат като източник на храна за развиващия се разсад (подземно покълване).В селскостопанската практика покълването на семената се характеризира с покълване, т.е. процент семена, които са дали нормален разсад при оптимални за тях условия за определен период. За земеделските полски култури този срок е 6-10 дни, за дървесните култури - 10-60.

Избор от базата данни: Клон № 12 Лекция.docx, използване на uir лекция.pdf, 1 лекция.pdf, Патология - лекция (мезенхимни дистрофии).doc.
Лекция: Плодове.

Плодът е специфичен орган на цъфтящи (покритосеменни) растения, който представлява затворен съд за семена. Може да се развие както без двойно торене, така и без семена (по време на апомиксис).

Разнообразието от плодове е огромно и те отдавна привличат вниманието на изследователите. Още през 16 век Чезалпини създава изкуствена система за класификация на цъфтящи растения въз основа на видовете плодове. През 18 век немският учен Гертнер определя науката за плодовете, особеностите на тяхната структура, онтогенеза, екология и разпространение като карпология(лат.carpos- плод).

Внимателното внимание на човек към изучаването на плодовете не е случайно. Плодовете са в основата на нашия живот и имат страхотно значение в човешкия живот:

1) храни (нишестени, съдържащи протеини, плодове, напитки, зеленчуци, пикантни);

2) фураж (боб, фий, овес и др.);

3) маслодайни семена (тунг, коноп, слънчоглед и др.);

4) лечебни (глог, малина, дива роза и др.);

5) влакнести (памук);

6) декоративни (кратуна и др.).

Може да се използва както целият плод като цяло, така и неговите части (перикарп, семена.

Плодът е гинецей от един цвят, модифициран след двойно оплождане или апомиксис, понякога с други части на цвета, прилепнали към него.

По този начин плодът е цвете, модифицирано след двойно оплождане или апомиксис.

Фетални функции:

1) защита на семената;

2) разпространение ( лат.разпространявам- разпространявам) е процесът на разпръскване на семена.

Стойността на плодовете в природата:

1) осигуряват презаселването, размножаването и оцеляването на растенията (виж функциите на плодовете);

2) храна за животни.

Характеристиките на плода при растенията са наследствено стабилни. Растението често може да се разпознае по плодовете. При различните групи покритосеменни еволюцията на плодовете е протичала по свой начин, но именно в посока на засилване на функциите им => някои плодове са станали многосеменни, други - малко или едносеменни. Но във всеки случай се появиха адаптации, които допринесоха за по-доброто им разпространение.

Има случаи, когато в един и същи вид и дори на едно и също растение могат да се образуват плодове с различна структура или с различни физиологични характеристики (например условия на покълване). Това явление се нарича хетерокарп(разнообразие). Намира се например в невена, в семействата Compositae, labiales, пореч, кръстоцветни и др. (известни са две дузини семейства). Heterocarp има адаптивна стойност. Благодарение на него се подобрява разпространението на плодовете (плодовете с различни форми се разпространяват по различен начин), растенията имат резервни пътища за разпространение и оцеляването на растенията се подобрява (тъй като различните плодове покълват по различно време) => подобрява се адаптивността на растенията към условията на околната среда.

В Уляновския педагогически университет са работили известни карполози: Левина Р.Е. и Войтенко V.F., които изучават хетерокарпия.

Структурата на плода.

Плодът се състои от перикарп (перикарп ) и семена. Перикарпът обикновено има 3 слоя: външен ( екзокарп), средно аритметично ( мезокарп) и вътрешни ( ендокарп). Тези слоеве могат да се различават по консистенция и структура или да бъдат от един и същи тип. Например при черешите (плодът е костилка): екзокарпът е ципест, мезокарпът е сочен, месест, а ендокарпът е твърд, каменист, образува костилка, съдържаща семката. Перикарпът обикновено се развива от стените на яйчника, но понякога в образуването му могат да участват и други части на цвета (основата на тичинките, венчелистчетата, вместилището и др.).

класификация на плодовете.

Правени са много опити за класифициране на плодове, но поради голямото разнообразие от плодове нито една класификация не е перфектна. Всички класификации на плодовете могат да бъдат комбинирани в 2 групи:

1. Еколого-морфологични (биологични) - по външни признаци (консистенция на перикарпа, брой семена, характер на отваряне, начин на разпространение).

2. Генетичен (еволюционен) - отчитащ произхода и еволюцията на плодовете. Тези класификации се основават на вида на гинецея и кой плод се формира.

1. Екологична и морфологична класификация на плодовете.

Основни характеристики на класификацията:

1) характер (консистенция) на перикарпа (сочен или суха ). При сухите плодове всичките 3 слоя на перикарпа са сухи (мембранозен, влакнест, каменист, кожест и др.). При сочните плодове не е задължително всички слоеве да са сочни, един или два са достатъчни.

2) брой семена. Разграничаване: многосеменни , ниско посевен И едносеменни плодове.

3) естеството на отваряне на плода. Разграничете: а) падащо меню многосеменни плодове, б) разлагащ се плодове с ниско семе, в) неотваряне едносеменни плодове.

Разлагащите се плодове се разделят на две групи в зависимост от това как се разпадат: по линията на сливане на плодниците ( дробен плодове) или напречно ( съединени плодове). Частта от фракционния плод се нарича мерикарп, а сегментираните - сегмент. Те обикновено се състоят от затворена част от перикарпа с едно семе вътре.

4) устройства, свързани с разпределението на плодове (крила, туфи, ремаркета и др.).

Така най-общо класификацията на плодовете е следната.

Плодове
Суха				сочен
Многосеменни отваряне	ниско посевен разлагащ се		Едносеменен неотваряне	многосеменни	едносеменни
Брошура кутия	дробен	съединени	гайка Зърновка	Бери	Мономерни	Полимер
					костилкови растения	многокостникови Земляничина
	Вислоплодник двукрили	фугиран боб Ставна шушулка

1. Разгръщане на сухи многосеменни плодове.

а) Листовки - вид сухи многосеменни плодове, които се отварят по вентралния шев.

Листовки

Единична листовка многолистовка

(образуван от един плодник) (образуван от няколко

плодник апокарпозен

полимерен гинецей)

Листата са характерни по-често за примитивните семейства и обикновено се образуват от апокарпния гинецей. Срещат се в магнолиеви, лютикови, някои розоцветни и др.

Б) Боб - сух, обикновено многосеменен плод, образуван от апокарпозен мономерен гинецей и отварящ се по вентралния шев (мястото на сливане на плодниците) и гръбната вена (средната вена на плодника). Семената вътре в боба са прикрепени към клапите на плода. Бобът принадлежи към семейството на бобовите растения. Някои растения произвеждат боб с едно семе - бобини, като по този начин губи възможността за отваряне.

IN) Под - сух, обикновено многосеменен плод, образуван от паракарпозен гинецей, отварящ се с две клапи по линията на сливане на плодниците. Вътре в шушулката има фалшива преграда (образувана от плаценти), към която са прикрепени части от плодници със семена под формата на рамка. Шушулката е характерна за семейство Кръстоцветни. Когато семената в шушулката намалеят до няколко или едно, шушулката се скъсява и се нарича под.

G) кутия - сух многосеменен плод с различна структура и различен характер на отваряне. Често кутията се отваря с клапи (по линията на сливане на плодниците или по протежение на централните вени) (памук, ирис), по-рядко - с клапи (например в мак), капак (в кокошка, амарант). Кучетата се образуват от ценокарпния гинецей.

2. Сухи гниещи плодове с ниско семе.

Такива плодове винаги съдържат строго постоянен малък брой семена, като всяко семе е изолирано от останалите чрез част от перикарпа и често има специални приспособления за разпръскване или покълване.

а) Фракционни плодове- разпадат се по надлъжната линия на сливане на плодниците в мерикарпи ("meros" гръцки - част). Фракционните плодове се образуват от ценокарпния гинецей.

Например плодът на сенникоцветните - вислоплодник разцепва се на два мерикарпа, които висят на разцепена на две дръжка (карпофор).

При Lamiaceae и Borage, плодът ценобий разпада се на 4 мерикарпа с форма на орех - ерема(гинецеят се образува от 2 плодолиста и разпадането на плода върви по дължина и напречно на плодниците).

двукрили кленът се разделя на два мерикарпа, всеки от които има птеригоидни израстъци (адаптации за планиране на вятъра).

Б) Ставни плодове- разпадат се през линията на сливане на плодниците по специални разделителни стеснителни конци на сегменти.

Такива плодове се срещат при бобовите растения - начленен боб (например бряст, копейка) и в кръстоцветните - начленен боб (например дива ряпа).

3. Едносеменни неразтварящи се плодове.

а) гайка - едносеменен неразкриващ се плод с дървесен перикарп (например леска). При леската ядката е затворена в плюшзащитна структура, образувана от обрасли прицветници. Ядковият плод в плюша е характерен за семейство Букови, което включва бук, истински (ядлив) кестен и дъб. Плодът на дъба е малко специфичен, перикарпът му е по-мек, кожест, такъв плод се нарича жълъд .

Б) Сяменка - едносеменен неотварящ се плод с кожен перикарп, който не прилепва към семето. Такъв плод, например, в Compositae. Често ахената носи допълнителни устройства, свързани с разпространението: туфи, парашути, ремаркета и др.

IN) Зърновка - едносеменен неразкриващ се плод с кожен перикарп, прилепнал към семето. Характерен е за зърнени култури и може да има различни приспособления за разпространение (например в перушина).

4. Сочни многосеменни плодове.

а) Бери - сочен плод с месест перикарп и много семена. Плодът се образува от ценокарпозен гинецей (много рядко едносеменен или малкосеменен). В зрънцето сочният ендокарп и мезокарп се сливат един с друг и границата между тях е невидима, екзокарпът е мембранен. (например: касис, цариградско грозде, домат, боровинка и др.).

Б) тиква - плод, много подобен на зрънце, но се различава в кожен (понякога дървесен) екзокарп и силно развити сочни (понякога влакнести) плаценти. Характерно за растенията от семейство Тикви (краставица, пъпеш, тиква, диня). При динята ендо- и мезокарпите са хомогенни, а плацентите не са толкова изразени. Кратуната се образува от паракарпен гинецей с долен яйчник.

IN) Ябълка - сочен многосеменен плод с ципест екзокарп, сочен, месест мезокарп и хрущялен ендокарп, образуващи камери, съдържащи семена. Ябълката е специфичен вид плод, намиращ се в подсемейството на ябълковото семейство Rosaceae и се образува от синкарпен гинецей с долен яйчник (ябълка, круша, планински ясен, глог и др.).

5. Сочни едносеменни плодове.

Те могат да бъдат подразделени на мономерен(или прост), образуван от един плодник (освен това гинецеят може да бъде както апокарпен мономерен, така и ценокарпен) и полимерни(сглобяеми или сложни), образувани от няколко или много плодници.

А) Мономерните плодове включват костилка - сочен едносеменен плод с ципест екзокарп, месест сочен мезокарп и твърд каменист ендокарп, който образува костилка, която съдържа семето (череша, слива, кайсия, морски зърнастец, фурма).

B) Полимерни (сглобяеми) плодове включват многокостникови (малини, къпини, костилкови плодове), състоящи се от отделни дребни костилкови плодчета. Плодът се развива от един цвят с апокарпозен полимерен гинецей. Плодовете са в близък контакт един с друг и са прикрепени към изпъкналия съд, който остава след избледняването на цветето.

2. Генетична класификация на плодовете.

Първите генетични класификации се появяват още в края на 19 век. Една от общоприетите класификации в нашата страна е класификацията на Роза Ефимовна Левина, която е предложена през 60-те години на 20 век.

Тази класификация се основава на тип гинецей.

В съответствие с това се разграничават следните видове плодове: 1) апокарпни ( апокарпия); 2) ценокарп ( ценокарпи), които допълнително се подразделят на синкарпии, паракарпИ лизикарпия.

В рамките на тези групи плодовете се разделят по следните признаци: Апокарпите се делят на: 1) полимерни и мономерни

2) едносеменни и многосеменни

Всяка група плодчета на ценокапа се подразделя на: 1) горни и долни (според положението на яйчника); 2) едносеменни и многосеменни. Сред синкарпните плодове все още има малко семена.

Има и по-малки подразделения: във всяка от групите се групират отделно сочни и сухи плодове, отворени и неотворени и др.

Предимството на тази класификация е, че чрез нея могат да се проследят основните насоки на еволюцията на плодовете. Една от основните посоки на еволюцията на плодовете е олигомеризация. качество олигомеризациясе проявява в сливането на плодниците и прехода от апокарпни към ценокарпни плодове.

Количествената олигомеризация се проявява: а) в намаляване на броя на плодниците до 1 (например от апокарпни полимерни плодове до апокарпни мономерни); б) намаляване на броя на семената до 1 (от многосеменни плодове към едносеменни).

Тази закономерност може да се проследи най-ясно на примера на апокарпните плодове.

1. Апокарпни плодове (апрокарпи).

Най-примитивните плодове се считат за апокарпни полимерни плодове, образувани от апокапен полимерен гинецей. Част от полимерния плод се нарича плодове.

Разглежда се началният тип апокарпни плодове спираловидно листче (магнолия, бански), състояща се от множество многосеменни плодчета-листчета. Еволюцията на този вид плодове върви в две посоки: а) в посока намаляване на плодчетата до малък брой ( цикличен многолистов, напр. божур, колумбина) и след това до едно ( еднолистовка , например полева конзола). В този случай апокарпният полимерен гинецей става мономерен. От едно листо може да се образува боб когато естеството на отвора се промени и плодът започна да се отваря не само по вентралния шев, но и по дорзалната вена. Чрез сегментиран боб може да се извърши преход към боб с едно семе (боби), когато остане само един сегмент.

б) Втората посока на еволюцията е намаляване на броя на семената в плодчетата до 1 и преход от спираловидно многолистно към многогайка (плодните орехчета не се отварят, а падат един по един от изпъкнал съд) (лютиче, адонис, тинтява и др.). Сред плодовете на апокарпа има различни варианти на полиорехчето: ягода - ядките са частично потопени в месест, сочен, обрасъл съд (ягода), цинородий - ядките са вътре в обраслия месест хипантиум (шипка), плод на лотос и др. По произход е свързан с полиореха многокостникови : стените на перикарпа са станали сочни. След това, в резултат на по-нататъшна олигомеризация, имаше преход към единична костилка (намаляване на броя на плодовете до 1) (преход от апокарпни полимерни към апокарпни мономерни плодове). Сочна костилка в череши, кайсии, сливи и някои други розоцветни, суха в бадеми.

2. Цена шаран плодове.

Делят се на: синкарпни, апокарпни и лизикарпни, еволюционно свързани помежду си. Според R.E. Левина от апокарпни плодове произхожда синкарпни, а от тези от една страна паракарпни, а от друга - синкарпни.

Ценокарпните плодове се развиват от многосеменни, образувани от няколко плодолиста, до едносеменни плодове, при които броят на плодниците, гнездата и яйцеклетките намалява до 1.

Във всяка от групите ценокарпови плодове се повтарят: кутии (горен и долен) - синкарп - нощница, перуника; паракарп - теменужка, орхидея; лизикарп - карамфил; горски плодове (горни и долни) - синкарпни - момина сълза, боровинки; паракарпни - цариградско грозде, касис; лизикарп - имел, както и костилкови растения , сухи и сочни (морски зърнастец и др.). Всяка група има свои специфични видове плодове.

2.1 Синкарпни плодове.

Горен многосеменен: syncarp multi-leaflet (кабел), кутия (henbane), berry (lily of the valley). Специфичен цитрусов плод - портокал (Hesperidium) Сочната пулпа на цитрусовите плодове се образува от клетки-власинки на вътрешния слой на ендокарпа, пълни с клетъчен сок.

Горен нискосеменен: фракционни плодове - ценобий (пореч, лабиален), фракционна кутия (слез) и двукрили (клен).

Горен едносеменен: риба лъв (бряст, ясен), гайка (Липа).

долни многосеменни: кутийка (ирис), зрънце (боровинка, банан), специфичен плод - ябълка.

По-ниски семена: фракционен плод на чадъра вислоплодник И двукаменен мерен.

Долен едносеменен: риба лъв (бреза), орех (лешник), жълъд (дъб), суха костилка (орех).

2.2 Паракарпни плодове.

Тези плодове са по-малко разнообразни от синкарпните.

Горен многосеменен:кутия (теменужка, топола), зрънце (папая), специфични плодове: под И под (кръстоцветни) (еволюцията премина от шушулката през членестата шушулка до едносеменната шушулка).

Горен едносеменен: дългоносица (зърнени култури), шушулка с форма на орех (свербига), суха костилка (кокос).

долни многосеменни: кутийка (орхидея), зрънце (цариградско грозде, касис), специфичен плод - тиква (краставица, тиква).

Долен едносеменен: ахена (композит), костилка (loh).

2.3. Плодове на лизикарп.

Най-малко разнообразен, рядък. Почти всички топ. Най-характерни са многосеменните шушулки с колона (скилидки, иглики) и едносеменни семки (елда, амарант, мъгла).

Инфруктесценция.

В тесен смисъл: събуждане - Това е колекция от тясно съседни и често слети плодове.

В широк смисъл: събуждане - Това е набор от узрели плодове от едно съцветие.

Примери за събуждане: ананас - всички плодници са слети заедно, оста на съцветието расте заедно с яйчниците и изкривяванията на покривните листа в един сочен, месест разсад.

Смокините образуват плод - синкониум . Оста на съцветието е стомниста, вдлъбната, месеста. Вътре в началото има множество малки цветя, а след това плодчета - ядки, потопени в месеста, обрасла ос.

гломерул цвекло се състои от няколко слети плодове. Следователно, по време на покълването се образуват няколко разсада. Сега са отгледани сортове цвекло, чиято топка съдържа 1 семе („Едно кълнове“).

Разплоди се образуват и при котела (кочан), при ягодовата детелина (глава) и др.