Slavnostní salát "Koza na zahradě": ingredience a krok za krokem klasický recept s masem, pikantním kečupem, hranolky. Jak chutně uvařit salát Koza v zahradě s nakládanými houbami, hranolky, klobásou, korejskou mrkví, jazykem, kuřecím masem: to nejlepší

Salát "Koza v zahradě" - obecné zásady přípravy

Taková jídla na našich stolech, která umožňují hostovi vybrat si, co jí, si získávají stále větší oblibu. Jedním z příkladů takového jídla je salát Koza v zahradě. Jaké asociace vznikají, když slyšíte název takového salátu? Představte si zlobivé zvíře na zahradě obklopené čerstvou zeleninou. Tento obrázek je stoprocentně pravdivý, vyjadřuje význam pokrmu. Salát Koza v zahradě je ve své podstatě masovou složkou obklopenou rostlinnými přísadami. Suroviny se nemíchají a host si sám vybírá, co a v jakém poměru bude jíst.

Salát "Koza v zahradě" - příprava jídla a pokrmů

Salátová zelenina se nejlépe používá čerstvá. Mějte na paměti, že se sklízejí přímo ze země, přihnojují se a stříkají chemikáliemi proti škůdcům, proto je před přidáním do salátu důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou.

Salát "koza na zahrádce" umožňuje mnoho variací, a proto neváhejte experimentovat s libovolnými přísadami. Jako „kozu“ – tedy masovou přísadu, můžete použít uzeninu, maso, drůbež, vnitřnosti. Při nákupu dbejte na to, aby vás tato část salátu nezklamala v čerstvosti. Čerstvé maso a drůbež by měly mít světle růžovou nebo červenou barvu, bez modrých, fialových nebo nazelenalých odstínů. Maso by mělo vonět neutrálně, ale pokud je zatuchlé, pak železo interaguje s kyslíkem a vůně se změní - stane se ostřejší. Takové maso je vhodné ke konzumaci, ale už není čerstvé. Pokud cítíte alespoň trochu nepříjemný zápach - neměli byste si takový výrobek kupovat, abyste se vyhnuli otravě jídlem.

Salát "Koza v zahradě" se podává na plochém talíři, zdobený listy salátu. Před přípravou salátu si připravte několik misek nebo nádob na jednotlivé suroviny.

Recepty na salát "Koza na zahradě":

Recept 1: Salát "Koza v zahradě"

Tato verze salátu je nejběžnější a zároveň velmi jednoduchá. Celkově stačí ingredience nakrájet, a proto vám čas strávený vařením nezabere více než 10 minut. Salátový dresink podávejte samostatně v misce - leží uprostřed misky a ingredience na salát jsou rozloženy na sklíčkách.

Požadované ingredience:

Nízkotučná šunka 200 gramů
Čínské zelí 300 gramů
Okurka 2-3 kusy
Bulharský pepř 2 kusy
Rajčata 2-3 kusy
Na dresink: zakysaná smetana 200 gramů, majonéza 100 gramů, kopr, čerstvá petrželka

Způsob vaření:

Šunku nakrájíme na dlouhé tenké nudličky

Zelí nakrájíme najemno. Než začnete krájet, důkladně jej omyjte a odstraňte vrchní listy.

Papriku oloupejte z ocásků a semínek, nakrájejte na tenké proužky.

Okurku oloupeme z ocásků a nakrájíme na proužky.

Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

Udělejte dresink na salát. Chcete-li to provést, nakrájejte zeleninu nožem, smíchejte ji s majonézou a zakysanou smetanou.

Salát Koza v zahradě podávejte tak, že ingredience vyskládáte do kruhu - šunka, zelí, paprika, okurka, rajče.

Recept 2: Salát "Koza na zahradě" s kuřecím masem a hlávkovým salátem

Variace salátu, díky které bude pokrm jednoduchý s jakoukoli sadou ingrediencí. Recept vyžaduje použití cherry rajčat, ale není to podmínkou – můžete použít i běžná rajčata.

Požadované ingredience:

Kuřecí filet 200 gramů
Salát lolla rossa, ledovec - 100 gramů
Čerstvá okurka 2-3 kusy
Cherry rajčata 10 kusů
Bílé zelí 200 gramů
Na dresink: tučná zakysaná smetana 200 gramů, hořčičné semínko 2 lžíce, sójová omáčka - 1 lžíce, olivový olej 1 lžíce.

Způsob vaření:

Kuřecí řízek vařte 10-13 minut na mírném ohni, do vody přidejte sůl a bobkový list. Po upečení maso zchladíme a nakrájíme na hrnky.

Salát omyjte a neopatrně natrhejte rukama.

Okurku omyjeme, oloupeme a nakrájíme na čtvercové kousky.

Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky.

Zelí nakrájejte najemno a dlouze.

Na dresink smícháme zakysanou smetanu, olivový olej, hořčičná semínka a sójovou omáčku.

Suroviny rozložte v tomto pořadí: kuřecí řízek, hlávkový salát, zelí, rajče, okurka.

Recept 3: Salát "Koza na zahradě" s mrkví a hovězím masem

Připravte si slavný salát z jemného hovězího masa. Oblíbíte si ho díky jeho něžnosti a lehkosti. Hovězí maso na salát můžete nakrájet na kostičky nebo nudličky, ale nejlépe ho rukama natrhat na tenká vlákna.

Požadované ingredience:

Čerstvá mrkev 2-3 kusy
Červené zelí 200 gramů
Hovězí maso 250 gramů
Bulharský pepř velký 1 kus
Čerstvá okurka 2-3 kusy
Na zálivku - ořech nebo mandle 150 gramů, bílý sezam, sůl, zakysaná smetana 200 gramů

Způsob vaření:

Mrkev dobře omyjte - nejlépe ji otřete kovovým kartáčem, poté odřízněte ocásky a nastrouhejte na hrubém struhadle.

Zelí nakrájejte na co nejjemnější a nejtenčí kousky.

Papriku omyjte, odstraňte semínka a ocas a nakrájejte na dlouhé tenké proužky.

Okurku zbavíme slupky a nakrájíme na tenké dlouhé plátky.

Na dresink: oříšky nasekejte najemno pomocí mixéru nebo nože, přidejte je do zakysané smetany spolu se sezamovými semínky, osolte a promíchejte.

Dejte na talíř v tomto pořadí: hovězí maso - okurka - mrkev - zelí - paprika.

Recept 4: Salát "Koza na zahradě" s hovězím jazykem

Tento salát bude stejně chutný jak s hovězím, tak s vepřovým jazykem. Doporučuje se používat hovězí jazyk kvůli tomu, že je méně tučný a snáze se kupuje, ale pokud si dáte vepřový jazyk na salát, nezhorší se to.

Požadované ingredience:

Hovězí jazyk (vepřové maso) 500 gramů
Mladé bílé zelí 300-400 gramů
Mrkev 2-3 kusy
Zelená cibule 3-4 kusy
Petržel, čerstvý kopr
jakékoli listy salátu
Na dresink - zakysaná smetana 300 gramů, sójová omáčka - 1 polévková lžíce, česnek 3-4 zuby.

Způsob vaření:

Mrkev omyjte (pomocí kovového kartáče pod tekoucí vodou), odřízněte ocasy a otřete ji na středním struhadle.

Zelí nakrájejte ne moc najemno.

Listy salátu omyjeme a nakrájíme na silné nudličky.

Zelení (petržel a kopr) omyjeme a nasekáme nahrubo.

Vařte jazyk. Po vychladnutí nakrájíme na velké tenké plátky.

Udělejte dresink – česnek protáhněte lisem na česnek a smíchejte se zakysanou smetanou a sójovou omáčkou.

Salát rozložte v následujícím pořadí: jazyk - zelí - zelenina - mrkev - listy salátu.

Recept 5: Salát "Koza na zahradě" s orientálním uzeným masem

Pokud se na vás náhle snesou hosté a v lednici nemáte nic kromě balíčku uzených klobás z „vážných“ produktů, můžete si s nimi rychle připravit salát Koza v zahradě. Kromě klobás bude tento salát potřebovat také zelí, mrkev a červenou řepu - obvykle se tato zelenina nachází v každé kuchyni.

Požadované ingredience:

Čerstvá mrkev 1-2 kusy
Zelí 300-400 gramů
Uzené klobásy 300 gramů
Řepa 2-3 kusy
Listy salátu jakékoli odrůdy 100 gramů
Ořech 100 gramů
3 lžíce olivového oleje
Na zálivku zakysaná smetana 300 gramů, kopr, lněné semínko

Způsob vaření:

Zelí nakrájíme najemno a najemno.

Mrkev omyjeme a otřeme kovovým kartáčem, nastrouháme na hrubém struhadle.

Řepu oloupeme od slupky a ocásků, nastrouháme na hrubém struhadle.

Vlašské ořechy rozdrťte mixérem. Rozdělte na dvě části.

Mrkev smícháme s olivovým olejem, kmínem a jedním dílem ořechů.

Listy salátu dobře omyjeme a natrháme rukama.

Červenou řepu smícháme s olejem, další částí ořechů a římským kmínem.

Klobásy nakrájíme na tenké dlouhé plátky.

Na dresink nadrobno nasekejte kopr a smíchejte se zakysanou smetanou a kmínem.

Salát podávejte tak, že na talíř položíte ingredience v tomto pořadí: klobásy - mrkev - zelí - červená řepa - listy salátu.

Salát "Koza v zahradě" - tajemství a užitečné tipy od nejlepších kuchařů

Pokud je ve vámi zvoleném receptu na salát Koza v zahradě zelí, pak před podáváním pokrmu udělejte takový jednoduchý manévr – po nakrájení ho osolte a lehce protřepejte dlaněmi.

Salát bude vypadat „chutněji“, pokud bude krásně naaranžovaný. K tomu se doporučuje umístit misku na omáčku do středu misky a ingredience položit kolem. Zkuste je střídat

Saláty "Koza na zahradě" získávají na oblibě každým dnem. Ještě jste o nich neslyšeli? Pak jdeme k vám! Recept na salát "Koza na zahradě" s krutony jistě hosty překvapí. Koneckonců, jsou to jen přísady a omáčka, a ne kompletní recept. Gurmáni si salát Koza v zahradě s krekry budou muset sestavit sami a korejské kuře a mrkev budou běžnými produkty. Jak to všechno vypadá? No, pojďme to zjistit!

Vařte chutné i jiné saláty, které pro vás máme v našich receptech, a.

Červená řepa obsahuje spoustu užitečných látek, prospívá především látkové výměně. Takovému hrdinovi může konkurovat velmi malý počet zeleniny. A v tomto receptu lze zdůraznit úžasnou sladkost tohoto produktu.

Seznam ingrediencí:

3 střední řepy;
0,5 hlávky zelí;
2 zelená sladká a kyselá jablka;
220 gramů korejské mrkve;
2 kuřecí filety;
1 malé balení majonézy;
citronová šťáva.

Recept na salát Koza na zahradě:

Omyjte řepu a vařte, dokud nebude zcela uvařená. Vodu slijte, ovoce nechte vychladnout. Poté odstraňte kůži a nastrouhejte nahrubo. Pokud je to možné, můžete použít speciální struhadlo na korejskou mrkev, abyste získali dlouhé brčka.
Zelí omyjte, odstraňte první 2-3 listy. Dále nasekejte. Pokud je hodně tvrdá, je třeba ji rozmačkat rukama.
Prohlédněte kuřecí filé na přítomnost přebytečných žil a filmů, odstraňte je. Poté maso vhoďte na 30 minut do vroucí vody, přidejte bobkový list a sůl. Zchladíme vývarem. Poté nakrájejte na stejné kousky.
Jablko dobře omyjte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na stejně velká brčka. Na jablka vymačkejte citronovou šťávu, aby neoxidovala. Moc toho nepotřebuješ.
Připravte pokrm, na kterém se bude salát podávat.
Všechny ingredience rozložte odděleně ve stejných částech do kruhu.
Do vytvořeného prázdného středu vložíme nakrájený kuřecí řízek, navrch vymačkáme majonézu, můžeme ozdobit bylinkami.

Tip: Pokud nemáte po ruce korejskou mrkev, ale nechcete běžet do obchodu, můžete si ji uvařit sami. To bude vyžadovat speciální struhadlo (nebo běžné struhadlo s velkými otvory), směs papriky, soli, česneku, octa, trochu chilli podle chuti a lze použít i cibuli. Vše by mělo marinovat několik hodin, nejlépe přes noc. Poté marinádu slijte – a můžete použít hotovou mrkev.

Kozí salát na zahradě s korejskou mrkví

Velmi lehký a svěží recept jako stvořený v létě samotném. Připravuje se neuvěřitelně rychle, ale vypadá úžasně, jasně a velmi chutně. A korejská mrkev dodá celému jídlu šmrnc.

Seznam ingrediencí:

1 kuřecí řízek;
1 vařená řepa;
200 gramů mrkve v korejštině;
10 cherry rajčat;
250 gramů bílého zelí;
3 čerstvé okurky;
230 ml zakysané smetany;
30 gramů hořčičného semene (lze nahradit dijonskou hořčicí);
olivový olej;
sójová omáčka.

Recept na kozí salát:

Chcete-li ušetřit čas, musíte nejprve udělat kuřecí řízek. Musí být zkontrolován na přítomnost filmu a žil, které je třeba odstranit. Poté dáme vařit vodu a přidáme sůl s vavřínovými listy. Dejte maso. Vařte asi 30 minut. Maso vyjmeme, vychladíme, nakrájíme na kostky.
Okurky dobře omyjte, zkontrolujte, zda nejsou hořké. Pokud ano, odřízněte z obou stran trochu slupky. Dále nakrájíme na plátky.
Rajčata opláchněte a nakrájejte na několik plátků, odstraňte stopku.
Uvařenou řepu nakrájíme na kostičky.
Zelí omyjte, odstraňte první 2-3 listy. Dále ji nasekejte co nejtenčí, zvláště pokud má hodně bílé pevné části.
Zakysanou smetanu je třeba smíchat s hořčicí, přidat olivový olej a trochu sójové omáčky podle chuti.
Jemně rozprostřete všechny ingredience kolem velkého pokrmu v rovnoměrných porcích. Pokud je mrkev příliš dlouhá, lze ji nakrájet na několik kusů.
Dresink umístěte do středu kousků kuřete.
Podle chuti lze přidat chipsy.
Omáčku podávejte zvlášť.

Tip: Pokud to čas dovolí, je lepší nechat kuře ve vývaru vychladnout. Neztratí tedy šťavnatost a zachová si chuť koření. Navíc nebude mít šanci přestát. Kuře je také lepší vložit do již vařící vody, aby neztratilo šťávu.

recept na kozí salát s hranolky

Poměrně oblíbená verze tohoto salátu. Skvělá svačina nejen k pivu, ale i nezávislý pokrm. Večer to půjde velmi dobře, protože sada zeleniny se rychle vstřebává a nezanechává pocit těžkosti.

Seznam ingrediencí:

2 střední kuřecí filety;
1 řepa;
2 čerstvé okurky;
30 ml slunečnicového oleje;
230 gramů mrkve v korejštině;
120 gramů hranolků nebo 300 gramů smažených brambor;
1 malé balení majonézy;
230 gramů zelí.

Recept na kozí salát s hranolky krok za krokem:

Nejdelším procesem je příprava kuřecího řízku a řepy. Z masa odstraňte film a žíly, pokud existují. Poté vhoďte do vroucí vody a vařte 30 minut. Vychladíme, nakrájíme na tyčinky. Poté vložte své oblíbené koření a trochu orestujte na slunečnicovém oleji.
Řepu dobře omyjte a dejte vařit, trvá to 1 až 3 hodiny, podle odrůdy a velikosti řepy. Dále musí být odstraněn z vody a ochlazen, oloupán. Strouhejte na korejskou mrkev nebo pravidelnou s velkými buňkami.
Zelí by mělo být nakrájeno co nejjemněji a poté rozdrceno rukama. Pokud jsou pouze listy salátu, je třeba je nakrájet na tenké plátky.
Pokud je korejská mrkev hodně dlouhá, rozkrojte ji napůl.
Okurku omyjeme, nastrouháme na dlouhé nudličky.
Připravte si salátový pokrm.
Umístěte kuře do středu a kolem něj - zbytek ingrediencí, včetně hranolků.
Do hrnce nebo misky vedle vymačkejte majonézu.

Tip: Je lepší zvolit malou, kulatou nebo oválnou červenou řepu. Hlavní je, že na řezu nejsou bílá kolečka, jinak je takové ovoce velmi tvrdé a jde hlavně na krmení hospodářských zvířat. Povrch řepy musí být hladký, bez promáčklin, hniloby a prasklin.

Jak vařit kozí salát na zahradě

Toto jídlo se vyznačuje různými barvami, protože paprika poskytuje různé palety. A zbytek ingrediencí přidá své barvy - a na pokrmu získáte celou duhu barev a chutí.

Seznam ingrediencí:

2 kuřecí filety;
170 gramů korejské mrkve;
3 papriky (potřebujete zelenou, žlutou a červenou);
300 gramů bílého zelí;
1 řepa;
2 čerstvé okurky;
3 střední brambory;
2 stroužky česneku;
1 hlava cibule;
50 ml slunečnicového oleje;
koření.

Jak udělat kozí salát na zahradě:

Zkontrolujte filé, zda neobsahuje zbytečné žíly a filmy, odstraňte je. Nakrájejte na dlouhé tyčinky. Smažte na oleji s přidáním požadovaného koření až do úplného vaření.
Řepu omyjeme, dáme vařit. Poté vodu slijeme a necháme vychladnout. Kotleta.
Brambory je třeba umýt, oloupat a nakrájet na tyčinky. Poté je smažte na oleji jako hranolky. Pokud máte fritézu, je to skvělé.
Okurku omyjeme, oloupeme, nakrájíme na velké proužky.
Zelí omyjte, odstraňte první 2-3 listy a poté nakrájejte.
Cibule nakrájená na tenké půlkroužky. Pro chuť lze hodinu předem marinovat v octu, vodě a cukru. Poté marinádu sceďte. Pokud v cibuli cítíte jen hořkost, je potřeba ji zalít vařící vodou a poté vodu scedit.
Papriky omyjte, odstraňte vnitřní bílé stěny a semínka. Nakrájejte na dlouhé proužky.
Maso je rozloženo do středu, cibule je posypána kolem něj a trochu nahoře.
Všechny ostatní ingredience jsou rozmístěny kolem stejných částí.
Slunečnicový olej je třeba mírně osolit, přidat česnek protlačený lisem (nebo jemně nasekaný). Nalijte trochu této směsi na všechny ingredience.

Tip: pro výraznější chuť můžete slunečnicový olej nahradit olivovým. Bude to cítit především na mase, protože kuře dobře nasává všechny pachy a chutě. A samozřejmě je to velmi užitečné!

Kozí salát v zeleninové zahradě s kuřecím masem

Co takhle trochu řecké verze salátu? Tato možnost ve spěchu hodně pomůže před nezvanými hosty.

Seznam ingrediencí:

1 kuřecí řízek;
150 gramů mrkve v korejštině;
svazek listů salátu;
220 gramů zakysané smetany;
1 vařená řepa;
230 gramů bílého zelí;
4 čerstvá rajčata;
olivový olej;
3 čerstvé okurky;
30 gramů hořčice;
koření.

Jak sbírat kozí salát na zahradě:

Očistěte filé od filmu a žil, vhoďte do vroucí vody a vařte 30 minut. Přidejte bobkový list a sůl podle chuti. Poté kuře zchladíme a nakrájíme na kostky.
V případě potřeby lze mrkev rozpůlit, aby nebyla tak dlouhá.
Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí, olivovým olejem a dalším kořením dle libosti.
Zelí omyjte, odstraňte první 2-3 listy, nakrájejte.
Umyjte rajčata a okurky. První nakrájejte na plátky, odstraňte stopku. Okurky nakrájené na velké tyčinky.
Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme.
Připravte si prezentační pokrm.
Všechny ingredience urovnejte stejným dílem do kruhu a doprostřed dejte nakrájené kuřecí maso. Vedle dejte malou omáčku s dresinkem ze zakysané smetany. Okurku a rajče lze smíchat, zbytek produktů musí být rozložen samostatně.

Tip: Pro dochucení můžete do salátu přidat i osmaženou cibulku.

Kozí salát na zahrádce s klobásou je perfektním předkrmem pro každou dovolenou nebo akci. Zcela nový pohled na střihy, na které jsme zvyklí. Kombinujte své vlastní produkty, vymýšlejte omáčky na bázi zakysané smetany, majonézy, olejů, vývarů a tak dále. A co víc, je to tak snadné a tak chutné!

Všechny novoroční saláty budou mít své vlastní jedinečné složení. Ale abychom hosty překvapili nejen chutí, ale také tematickým přístupem k dovolené, shromáždili jsme recepty na salát Koza v zahradě v různých variacích.

Salát "Koza v zahradě": recepty s fotografiemi v předvečer novoročních svátků jsou velmi oblíbené. A není to jen proto, že je tématické. Vždyť příští rok 2015 je podle východního kalendáře rokem modré nebo zelené kozy. Ve skutečnosti tento salát nemá s kozím vzhledem nic společného. Podává se však velmi nezvykle. V západních zemích je odedávna móda, kdy hostům nabídnou jen určité připravené suroviny a oni si je sami míchají a vybírají si, co budou jíst. Salát "Koza na zahradě", který je v jiných zdrojích nazýván také "Koza na zahradě", je právě takový - zdarma v jeho podávání.

Recepty na slavnostní salát "Koza v zahradě"

S kuřecím masem a salátem

Požadované ingredience:
200 gramů kuřecího filé;
100 gramů listů salátu;
Tři čerstvé okurky a rajčata;
200 gramů bílého zelí;
Smíchejte na zálivku 200 gramů zakysané smetany, dvě lžíce hořčice a lžíci sójové omáčky, přidejte lžíci olivového oleje;

Kuřecí filet musí být vařený až do vaření, nezapomeňte přidat dostatečné množství koření a soli. Poté maso ochlaďte a nakrájejte na střední kostky. Listy salátu natrhejte rukama, rajčata nakrájejte na kostičky a okurky na nudličky. Z okurek můžete odstranit slupku. Zelí nakrájíme obvyklým způsobem, smícháme všechny ingredience na zálivku. Rozložte na misku v kruhu filet, salát, zelí, rajčata a okurky. Doprostřed dejte omáčku s dresinkem.

S hovězím masem a mrkví

Tento salát "Koza v zahradě" s masem se pokládá na slavnostní jídlo stejným způsobem jako jídlo připravené podle předchozího receptu. Ale ingredience budou jiné.

Požadované ingredience:
Tři kusy čerstvé mrkve;
200 gramů zelí (červené zelí bude vypadat velmi dobře);
250 gramů hovězího masa;
Jedna paprika;
Dvě čerstvé okurky;
Na dresink doporučujeme smíchat 150 gramů vlašského ořechu nebo mandlí, sezamu a 200 gramů zakysané smetany;

Mrkev omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle, zelí nakrájíme, pokud možno co nejtenčeji. Paprika a okurka nakrájené na dlouhé proužky. Okurku je nejlepší nejprve oloupat. Na dresink vyšleháme všechny ingredience mixérem, nezapomeneme přidat případné koření a sůl.

S hovězím jazykem a granátovým jablkem

K přípravě salátu Koza v zahradě s granátovým jablkem je třeba pamatovat na velmi dobrou kombinaci. Šťavnatá červená zrna jsou dokonale kombinována podle chuti s vařeným hovězím jazykem. Pokud je obtížné najít právě takové droby, můžete použít vepřový jazyk (i když je tučnější, ale nahrazení přísady neovlivní chuť pokrmu).

Požadované ingredience:
500 gramů hovězího jazyka;
300 gramů mladého bílého zelí;
Tři mrkve;
Zelená cibule, bylinky, salát;
Zrna jednoho granátového jablka;
Na dresink smíchejte 300 gramů zakysané smetany, lžíci sójové omáčky a tři stroužky česneku, protlačené lisem;

Mrkev dobře opláchněte a poté nastrouhejte na hrubém struhadle, zelí nakrájejte. Listy hlávkového salátu natrhejte rukama, nasekejte zeleninu. Jazyk se musí vařit do měkka, poté oloupat a nakrájet na velké, ale tenké plátky. Rozložte salát do kruhu, nezapomeňte na semínka z granátového jablka. Toto novoroční jídlo má vynikající chuť a velmi efektivní prezentaci.

S uzeným masem a hranolky

Stává se, že na novoročním stole musíte připravit rychlé občerstvení z těch surovin, které zůstaly v chladničce. Pak nabízíme tuto verzi salátu Koza na zahradě s chipsy.

Požadované ingredience:
dvě mrkve;
300 gramů zelí;
200 gramů hranolků;
300 gramů uzených klobás;
Dvě řepy;
listy salátu
Sto gramů vlašského ořechu, tři polévkové lžíce olivového oleje;
300 gramů zakysané smetany, kopru a lněných semínek na dresink;

Zelí by mělo být nakrájeno najemno a mrkev, tradičně, omytá a oloupaná, poté nastrouhána na hrubém struhadle. Řepu oloupeme a také nastrouháme na hrubém struhadle. Ořechy nasekáme a rozdělíme na dvě stejné části. Jeden díl smícháme s mrkví, olivovým olejem. Rukama natrhejte listy salátu, řepu smíchejte s druhou částí ořechu a olejem. Zbývá pouze nakrájet klobásy na tenké dlouhé plátky. Ingredience na dresink smícháme. Rozložte salát do kruhu, nezapomeňte na hranolky.

Tento salát bude vypadat krásně, pokud budou všechny jeho ingredience úhledně rozloženy. Uprostřed misky musíte dát omáčku do krásné nádoby. Zkuste ingredience střídat v kruhu a pamatujte na krásnou a správnou kombinaci barev. Nyní víte, jak vařit skvělý Nový rok

Podívejte se na recept na jídlo s fotografií níže.

Doporučuji vařit s velmi harmonickou chutí. Tenhle salát s názvem Rainbow znám - takhle ho prezentují v kavárně, kde jsem ho poprvé ochutnala s přáteli. Tento Rainbow salát jsem si oblíbil natolik, že jsem se rozhodl toto gastronomické štěstí zopakovat i doma. Povedlo se, sdílím recept.

Mimochodem, na internetu existuje podobný recept na salát, jen se tam z nějakého důvodu nazývá Koza na zahradě(možná kvůli přítomnosti syrové zeleniny a zelí ve složení). Ale pro mě je název Duhový salát tak nějak bližší a příjemnější.

recept na duhový salát

Na přípravu lahodného salátu z masa se zeleninou potřebujeme (na 4 porce):

1 malá řepa;
1 středně velká mrkev;
2 střední brambory;
200 gramů hovězího masa (filé);
½ cibule;
200 gramů bílého zelí;
sůl a majonéza podle chuti.

Všechny produkty kromě masa a brambor se do salátu používají syrové. Hovězí filé je třeba umýt, vložit do hrnce nebo pomalého hrnce a vařit do měkka. Hotové vařené maso musí být před krájením ochlazeno. Vychladlé maso nakrájíme na nudličky (co nejtenčí).

Nyní si připravíme bramborový koláč – právě on je zvyklý dát salátu šmrnc. Tak já vám řeknu, jak vařit bramborový koláč- lze jej použít nejen do salátů, ale i jako přílohu, i jako ozdobu hotových pokrmů. Syrové brambory opláchněte, oloupejte a nastrouhejte na korejskou mrkev na malé objemné kostičky.

Nastrouhané brambory propláchneme ve studené vodě, vodu slijeme. Brambory osušte papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Plátky brambor musíte udělat co nejsušší. Nalijte 1-2 prsty rostlinného oleje do hrnce nebo pánve a dobře jej zahřejte - brambory budou smažené.

Pokud máte fritézu, opečte v ní brambory. Brambory opečte do zlatova, vyjměte je děrovanou lžící a položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný olej. To je vše, náš bramborový koláč je připraven!

Kozí salát na zahradě

Bílé zelí by mělo být nakrájeno co nejjemněji, pro šťavnatost mírně rozdrceno rukama. Řepa a mrkev (syrové), oloupané, umyté a nastrouhané na korejskou mrkev. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a zalijeme vroucí vodou, necháme okapat. Nyní můžete začít podávat duhový salát (aka koza na zahradě).

Na ploché misce rozložte všechny ingredience na hromady. Zelí, mrkev, řepa, maso a bramborový koláč. Doprostřed talíře dejte trochu cibule a majonézy. Salát se promíchá těsně před konzumací, podle chuti se přidá sůl. Bramborový koláč příjemně křupe, maso dodá salátu potřebnou sytost. Velmi dobrý salát, doporučuji vyzkoušet. Dobrou chuť!

Každý se zajímá o váš názor!

Neodcházejte v angličtině!
Níže jsou formuláře pro komentáře.

K přípravě světlého, krásného a oblíbeného kozího salátu na zahradě můžete použít sady široké škály produktů: zelenina, ovoce, bobule, maso, klobása, sýr, houby, olivy, sušenky, hranolky, vařená rýže, hrášek, kukuřice, uzené maso a tak dále. Celé tajemství jeho nepopiratelného úspěchu mezi ruskými ženami v domácnosti spočívá v tom, že takový bufetový stůl dostaneme v miniatuře. To znamená, že každý, kdo sedí u stolu, si může z navržených ingrediencí během několika sekund poskládat svůj vlastní salát na talíř. A dokonce ho naplňte majonézou nebo jiným dresinkem na salát.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na kozí salát je:

Proto jsou recepty na kozí salát velmi rozmanité: neexistuje žádný konkrétní, jednoznačný a nemůže být. Z toho, co je zrovna v kuchyni, to zvládne každý. A nakrájejte to tak, jak máte nejraději: kostky, brčka, plátky, nastrouhané.

Na Kozí salát na zahradě je lepší vzít velkou, kulatou misku. A předem ji rozdělte na stejné části, protože jinak nebude na slavnostním stole vypadat krásně. Dále je třeba rozhodnout o barevném schématu a rozhodnout, co bude ležet vedle čeho a harmonizovat)) První „hromada“ by měla být uprostřed. Toto je srdce našeho salátu a mělo by být světlé nebo neutrální, aby zvýraznilo ostatní části. Mnozí na toto místo dávají sklíčko majonézy.

Podle barevného schématu jsou produkty rozděleny do následujících. Červená: červená řepa, červená paprika, rajčata, červená ryba, semena granátového jablka, uzená klobása, červené zelí. Zelení: okurky, zelená paprika, mladé zelí, cibulové peří, čerstvé bylinky, avokádo, kiwi, hroznové víno, celer, cuketa, hrášek, olivy, salát. Žlutá/pomerančová: kukuřice, hranolky, ananas, mandarinky, pomeranče, žloutky, mrkev, kysané zelí, žlutá rajčata, žlutá paprika, smažené brambory, sýr. Bílá: houby, zelí, sýr, majonéza, bílek, vařené brambory.

Pět nejrychlejších receptů na kozí salát na zahradě:

Všechny výše uvedené nejsou zdaleka všechny produkty, které lze nalézt v receptech Kozího salátu na zahradě. Navíc je také aktivně připraven na zimu, díky čemuž je obrobek úžasně chutný.

Kategorie

Oblíbený