Duhový salát (Koza na zahradě). Recept: Kozí salát na zahradě Koza na zahradě s masem a kečupem

1. Recept na salát Koza na zahrádce není jen snadný, ale extrémně snadný. Nejprve je třeba řepu umýt a vyčistit. Nastrouhejte ji na středním struhadle a dejte stranou.

2. Nyní je třeba nakrájet zelí. Pokud je zelí těsné, je lepší ho trochu hníst rukama.

3. Mrkev je další. Musí se umýt, vyčistit a také nastrouhat na středním struhadle. Pokud chcete, můžete nakrájet na tenké tyčinky.

4. Brambory omyjeme a oloupeme. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přidejte brambory a smažte, dokud nebudou hotové. Podle chuti osolte a položte na papírovou utěrku, aby odsál přebytečný olej.

5. Pokud je salát připraven v krátké době, pak můžete použít klobásu, šunku nebo jiné uzené maso. Pokud chcete, můžete maso předem uvařit, nejlépe libové hovězí. Uzeninu nebo maso nakrájejte na kostky přibližně stejné velikosti jako brambory.

6. Je čas začít tankovat. Můžete použít běžnou majonézu nebo si připravit dresink. K tomu smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí a jemně nasekanými bylinkami. Pokud chcete, můžete přidat i nasekaný česnek. Dresink je nejlepší podávat odděleně od salátu. To je vše, Kozí salát doma na zahradě je téměř hotový. Všechny komponenty musí být rozloženy na talíř, včetně kukuřice, ze které je třeba nejprve vypustit tekutinu. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.

Pokud si chcete připravit zdravý a zároveň chutný salát, který bude chutnat každému bez výjimky, ale nevíte, co přesně vaši hosté preferují, připravte si salát Koza v zahradě.

Jeho výhodou je, že ingredience není třeba míchat – jednoduše se rozloží na talíř. Pokud někdo nemá rád určitou zeleninu, pak se nebude muset vybírat z celého salátu – prostě zůstane na talíři nedotčená. Absenci některé ingredience lze navíc snadno nahradit jinou: udělejte si například salát Koza v zahradě s korejskou mrkví místo čerstvé nebo jej podávejte s hranolky místo chipsů.

Tento salát vždy vypadá jasně a slavnostně a na jeho přípravu nepotřebujete mnoho času. I když se hosté najednou nečekaně objevili, můžete je překvapit zajímavým pokrmem. Redakce "Rychlých receptů" pro vás proto připravila výběr těch nejlepších receptů na tento báječný salát.

Kozí salát na zahradě s kuřecím masem

Světlý a šťavnatý salát "Koza v zahradě" bude hodnou ozdobou každého stolu. Suroviny na něj najdete v každé kuchyni.

Ingredience:

kuřecí řízek - 450 gr.
řepa - 150 gr.
Mrkev - 120 gr.
bílé zelí - 120 gr.
nakládané okurky - 120 gr.
konzervovaný zelený hrášek - 120 gr.
Majonéza - 30 gr.
rostlinný olej
mletý černý pepř

Obecná informace:

Čas na vaření: 40 minut.;
porce: 6;

Způsob vaření:

Připravte si ingredience. Zeleninu a filé omyjeme. Slijte tekutinu z hrášku. Kuřecí řízek vařte. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
Oloupejte řepu, mrkev a brambory. Řepu nakrájíme na tenké proužky. Mrkev nakrájíme na tenké proužky.
Zelí nakrájíme nadrobno. Nakrájejte okurky. Brambory nakrájíme na tenké proužky. Osolíme a zamícháme.
Brambory opečte v hlubokém tuku nebo na pánvi s velkým množstvím slunečnicového oleje. Uvařené brambory položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný olej.
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Řepu, mrkev, zelí, okurky, brambory a kuře naaranžujte na servírovací talíř do částí ve tvaru květin.
Doprostřed misky dejte majonézu a navrch konzervovaný hrášek. Kozí salát na zahradě je připraven. Všechny ingredience smíchejte přímo na slavnostním stole.

Salát "Koza v zahradě" s krutony

Ingredience:

čerstvé okurky - 2 ks.
rajčata - 2 ks.
konzervovaná kukuřice - 1 ks.
bílé zelí - 0,5 ks.
šunka - 500 gr.
bílé sušenky - 150 gr.
Korejská mrkev - 200 gr.
sůl a pepř na dochucení
majonéza podle chuti

Obecná informace:

Čas na vaření: 45 minut.;
porce: 4;

Způsob vaření:

K přípravě tohoto lahodného salátu byste měli připravit všechny ingredience. Rajčata opláchněte pod tekoucí vodou, osušte. Poté nakrájíme na proužky.
Okurku také omyjeme a poté nakrájíme na nudličky. Zelí by mělo být nakrájeno nadrobno.
Kukuřici zbavíme šťávy a překlopíme v cedníku. Šunku nakrájíme na nudličky. Vše rozložíme v pořádku bez míchání. Doprostřed dejte krutony.
Salát se hostům podává v této podobě a poté je již smíchán v samostatné misce a ochucen majonézou.

Klasický recept na salát s kozou na zahradě

Ingredience:

kuřecí řízek - 230 g
rostlinný olej - 1 stoh.
zelí - 120 g
řepa - 120 g
mrkev - 120 g
čerstvá okurka - 120 g
brambory - 140 g
majonéza - 65 g
sůl, pepř podle chuti

Obecná informace:

Čas na vaření: 35 minut;
porce: 2;

Způsob vaření:

230 g kuřecího řízku nakrájejte na malé plátky. Maso osolíme, opepříme, přidáme 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej a promíchejte. Maso opékáme na pánvi za stálého míchání asi 10 minut dozlatova.
Asi 3 brambory nakrájíme na tenké plátky. V litinovém nebo nerezovém hrnci se silným dnem zahřejte sklenici rostlinného oleje a poté tam rozložte nakrájené brambory v malých porcích. Brambory opečte dozlatova. Hotové hranolky přemístíme děrovanou lžící na talíř a trochu přidáme
Zelí nakrájíme nadrobno, osolíme a rukama trochu prohněteme. Syrovou mrkev nastrouháme. Dále nastrouháme okurky. Na tento salát si vezměte čerstvou okurku. Řepu také utřeme.
Umístěte smažené kuře do středu servírovací misky. Nastrouhanou zeleninu rovnoměrně vyskládáme po okrajích a vzájemně je střídáme. Nezapomeňte si nechat místo na žetony.
Zbývající prostor vyplňte bramborovými lupínky. Majonézu podáváme samostatně v omáčce nebo namažeme na zbytek ingrediencí.

Salát lze prohodit nebo nechat hosty, aby si vybrali ingredience, které mají nejraději. To je zvláště výhodné, když máte dovolenou s velkou skupinou hostů.

Salát "Koza na zahradě" s hranolky a masem

Ingredience:

Kuřecí filet - 300 g
Zelí - 140 g
Mrkev - 140 g
Červená řepa - 140 g
Okurka - 140 g
Chipsy - 100 g
Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Obecná informace:

Čas na vaření: 40 minut.;
porce: 4;

Způsob vaření:

Filet nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme, přidáme rostlinný olej a promícháme. Smažte na vysoké teplotě, dokud nebude hotovo.
Zelí nakrájejte nadrobno, mrkev, řepu a okurky nakrájejte na struhadle, každou zeleninu zvlášť.
Všechny ingredience dejte na talíř do kruhu, u každé si vezměte jeden nebo dva sektory, abyste získali střídání: mrkev, řepu, okurku, hranolky, zelí a doprostřed dejte osmažený filet. Majonézu podávejte v samostatné misce na omáčku.

Kozí salát na zahradě s korejskou mrkví

Recept na salát Koza v zahradě s masem a korejskou mrkví připomíná asijský pokrm. Ale nezahrnuje použití feferonky a jiného bohatého koření. Toto jídlo se připravuje bez majonézy nebo zakysané smetany. K dochucení potřebujete sójovou omáčku. Chuť salátu závisí na kvalitě sójové omáčky, proto na ní raději nešetřete.

Ingredience:

hovězí maso - 300 g;
Korejská mrkev - 150 g;
Bulharský zelený pepř - jeden kus;
řepa - jeden kus;
Savoy zelí - 200 g;
červená cibule - jedna hlava;
rostlinný olej - podle potřeby;
koření - podle potřeby;
sójová omáčka - podle vašeho uvážení.

Způsob vaření:

Maso nakrájíme na nudličky, opečeme na oleji do měkka. Řepu propláchneme pod tekoucí vodou a poté uvaříme.
Slijte marinádu z korejské mrkve. Zbývající zeleninu nakrájíme na stejné proužky. Podávejte tradičním způsobem.
Umístěte maso do středu a kolem něj rozložte zeleninu bez míchání a střídání barev. Suroviny přelijte sójovou omáčkou.

Salát "Koza na zahradě" s klobásou

Tento salát používá šest hlavních ingrediencí. Přitom mrkev a řepu lze použít vařenou i syrovou.

Ingredience:

Zelí - 200 gr.
Mrkev - 1 ks.
Řepa - 1/2 ks.
Konzervovaná kukuřice - 100 gr.
Vařená klobása - 100 gr.
Brambory - 2 ks.
Zakysaná smetana - 100 gr.
Hořčice - 2 polévkové lžíce. l.
Čerstvé bylinky - 20 g.
Sůl - 1 špetka
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Moje řepa a mrkev, kůra a tři na hrubém struhadle. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Brambory očistíme, omyjeme, nakrájíme na nudličky a orestujeme do měkka. Brambory během smažení osolíme.
Klobásu nakrájíme na nudličky. Když jsou hlavní ingredience připraveny, přistoupíme k přípravě dresinku. Na dresink smíchejte v malé misce zakysanou smetanu, hořčici a čistou, jemně nakrájenou zeleninu.
Všech šest ingrediencí rozprostřeme na mělkou širokou misku v samostatných sousedních podložních sklíčkách. Tankování se podává v samostatné misce. "Koza na zahradě" je připravena sloužit.

Salát "Koza v zahradě"

Ingredience:

paprika - 2 ks
majonéza - 180 ml
šunka - 240 g
okurka - 2 ks
kopr - 20 g
Čínské zelí - 280 g
zakysaná smetana - 90 g
rajčata - 2 ks
petržel - 15 g

Obecná informace:

Čas na vaření: 20 minut.;
porce: 4;

Způsob vaření:

Opláchněte papriku, nakrájejte na polovinu. Dále jej očistěte zevnitř a omyjte poloviny. Dužninu nakrájejte na proužky.
Poté se o okurky postarejte, omyjte je a odstraňte konce. Pokud chcete, můžete oloupat a poté nakrájet obě zeleniny.
Zelí rozeberte, vrchní pláty vyhoďte. Opláchněte každý list a nakrájejte Peking na proužky o velikosti zeleniny.
Rajčata omyjeme, odstraníme zelené plochy a ovoce nakrájíme na kostičky. Šunka odstraňte obal, nakrájejte ji stejným způsobem.
Majonézu smícháme se zakysanou smetanou a dáme stranou. Kopr a petržel opláchněte, jemně nasekejte. Přidejte zeleninu do dresinku a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložila.
Na velkou misku dejte všechny ingredience na sklíčka zvlášť, to znamená, že byste měli dostat pět sklíček. Umístěte misku s omáčkou do středu a podávejte salát na stůl.

Pro přípravu salátů platí obecná pravidla, na která by se nemělo zapomínat. Pokud je budete dodržovat, získáte chutnou a zdravou svačinku. Tady jsou některé z nich:

Ingredience pro pokrm, nakrájené jemněji, zlepší chuť;
Aby byl vzhled atraktivní, není nutné ingredience dlouho míchat;
Pokrm lze vařit a podávat v jakémkoli pokrmu, kromě kovu;
Lehké saláty se oblékají těsně před podáváním;
Vařená zelenina musí být okamžitě odstraněna z vody, jinak ztratí chuť;
Ochucený pokrm lze skladovat v chladničce až 2 hodiny;
Čerstvá zelenina a bylinky musí být důkladně omyty, aby nedošlo k porušení hygienických norem.

K přípravě světlého, krásného a oblíbeného kozího salátu na zahradě můžete použít sady široké škály produktů: zelenina, ovoce, bobule, maso, klobása, sýr, houby, olivy, sušenky, hranolky, vařená rýže, hrášek, kukuřice, uzené maso a tak dále. Celé tajemství jeho nepopiratelného úspěchu mezi ruskými ženami v domácnosti spočívá v tom, že takový bufetový stůl dostaneme v miniatuře. To znamená, že každý, kdo sedí u stolu, si může z navržených ingrediencí během několika sekund poskládat svůj vlastní salát na talíř. A dokonce ho naplňte majonézou nebo jiným dresinkem na salát.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na kozí salát je:

Proto jsou recepty na kozí salát velmi rozmanité: neexistuje žádný konkrétní, jednoznačný a nemůže být. Z toho, co je zrovna v kuchyni, to zvládne každý. A nakrájejte to tak, jak máte nejraději: kostky, brčka, plátky, nastrouhané.

Na Kozí salát na zahradě je lepší vzít velkou, kulatou misku. A předem ji rozdělte na stejné části, protože jinak nebude na slavnostním stole vypadat krásně. Dále je třeba rozhodnout o barevném schématu a rozhodnout, co bude ležet vedle čeho a harmonizovat)) První „hromada“ by měla být uprostřed. Toto je srdce našeho salátu a mělo by být světlé nebo neutrální, aby zvýraznilo ostatní části. Mnozí na toto místo dávají sklíčko majonézy.

Podle barevného schématu jsou produkty rozděleny do následujících. Červená: červená řepa, červená paprika, rajčata, červená ryba, semena granátového jablka, uzená klobása, červené zelí. Zelení: okurky, zelená paprika, mladé zelí, cibulové peří, čerstvé bylinky, avokádo, kiwi, hroznové víno, celer, cuketa, hrášek, olivy, salát. Žlutá/pomerančová: kukuřice, hranolky, ananas, mandarinky, pomeranče, žloutky, mrkev, kysané zelí, žlutá rajčata, žlutá paprika, smažené brambory, sýr. Bílá: houby, zelí, sýr, majonéza, bílek, vařené brambory.

Pět nejrychlejších receptů na kozí salát na zahradě:

Všechny výše uvedené nejsou zdaleka všechny produkty, které lze nalézt v receptech Kozího salátu na zahradě. Navíc je také aktivně připraven na zimu, díky čemuž je obrobek úžasně chutný.

Salát "Koza v zahradě" nelze nazvat velmi slavným jídlem. Jak ukazuje praxe, nejčastěji se připravuje ne pro každodenní spotřebu, ale pro bufetové stoly, stejně jako pro akce s velkým počtem návštěvníků.

Charakteristickým rysem salátu Koza v zahradě je, že všechny ingredience obsažené v jeho složení se navzájem nemíchají, ale podávají se na jednom pokrmu umístěném vedle sebe. To vše je docela praktické, protože každý host si může samostatně sestavit salát přesně z těch surovin, které má nejraději a ve správném poměru.

K přípravě salátu Koza v zahradě můžete použít širokou škálu produktů. Jedinou výjimkou je kombinace rybího masa s kuřecím masem, hovězím, vepřovým.

Aby salát vypadal formálněji, měli byste k podávání použít speciální talíř s přepážkami. Do každého sektoru talíře je tedy umístěna samostatná ingredience a můžete si být jisti, že se ingredience nebudou vzájemně míchat, ale budou ležet na samostatných úhledných hromádkách vedle sebe.

Jak vařit salát "koza na zahradě" - 15 odrůd

Tento salát používá jednu z nejúspěšnějších kombinací produktů - maso a zeleninu. Stojí za zmínku, že je vhodné používat rajčata a okurky, které nejsou skleníkové.

Ingredience:

Čerstvá okurka - 2 ks.
Čerstvá rajčata - 2 ks.
Šunka - 500 gr.
Bílé krutony - 150 gr.
Mrkev v korejštině - 200 gr.
Sůl, pepř, majonéza - podle chuti

Vaření:

Moje rajčata a okurka, suché a nakrájené na proužky. Vypusťte tekutinu z kukuřice. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Aby bylo zelí měkčí a křehčí, mělo by se po nakrájení lehce osolit a rukama rozmačkat.

Šunka nakrájená na proužky

Všechny ingredience dejte na talíř ve formě květiny, jejíž střed tvoří krekry. Majonéza se podává v malé samostatné misce.

Tento recept na salát Koza v zahradě se od ostatních liší tím, že v drtivé většině obsahuje čerstvou zeleninu.

Ingredience:

Čerstvá okurka - 1 ks.
Čerstvá rajčata - 1 ks.
Ředkvičky - 100 gr.
Mrkev - 1 ks.
Řepa - 1 ks.
Brambory - 2 ks.

Vaření:

Moje okurka, rajče a ředkvičky, pokud je to nutné, očistíme a nakrájíme na proužky. Červenou řepu a mrkev očistíme, omyjeme a tři na hrubém struhadle. Brambory očistíme, omyjeme, nakrájíme na malé proužky a opékáme dozlatova.

Dejte všechny ingredience na hromady na širokou krásnou misku. Hromady by měly tvořit kruh, v jehož středu je majonéza.

Zvláštnost tohoto salátu spočívá ve speciální úpravě produktů. Jsou rozloženy ve formě prstence kolem centrální složky.

Ingredience:

Řepa - 2 ks.
Mrkev - 2 ks.
Brambory - 2 ks.
Kuřecí filet - 200 gr.
Cibule - 2 ks.
Konzervovaný zelený hrášek - 200 gr.
Zelení (kopr, petržel) - 1 svazek
Majonéza, rostlinný olej, sůl, ocet - podle chuti

Vaření:

Brambory očistíme, omyjeme, nakrájíme na nudličky, orestujeme do měkka a necháme vychladnout. Brambory během smažení osolíme. Cibuli očistíme, omyjeme, nakrájíme na půlkolečka a zalijeme vroucí vodou a octem. V tomto stavu nechte cibuli asi 10 minut marinovat. Moje řepa a mrkev, vařte až do úplného vaření, ochlaďte, oloupejte a tři na hrubém struhadle. Zelí omyjeme, osušíme, nakrájíme nadrobno, osolíme, zalijeme octem a protřeme rukama. Moje kuřecí řízek, vařte v osolené vodě, dokud není zcela vařené, ochlaďte a nakrájejte na kostky. Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Do středu misky položíme plátek majonézy. Kolem něj rozprostřeme zeleninu ve formě prstenu. Kolem zeleně ve formě sklíček rozložte ostatní ingredience. Salát je připraven k podávání.

"Koza na zahradě" s granátovým jablkem je poměrně odvážné jídlo. Většina lidí si ani neuvědomuje, že semena granátového jablka lze kombinovat ve stejném pokrmu s potravinami, jako jsou hranolky, mrkev a kuřecí maso.

Ingredience:

Mrkev - 1 ks.
Řepa - 1 ks.
Zelený hrášek - 200 gr.
Cibule - 1 ks.
Semena granátového jablka - 200 g.
Kuřecí prsa - 200 gr.
Bílé zelí - 200 gr.
Chipsy - 200 gr.

Vaření:

Mrkev očistíme, omyjeme a tři na hrubém struhadle. Moje řepa, vařit, vychladnout, oloupat a tři na hrubém struhadle. Slijte tekutinu z hrášku. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé půlkroužky. Kuřecí prsa uvaříme v osolené vodě, vychladíme a nakrájíme na kostky.

Aby bylo maso voňavější a chutnější, lze ho opéct i na pánvi. Maso by mělo být během smažení opepřeno a ochuceno oblíbeným kořením.

Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Všechny ingredience dejte na talíř v hromadách do kruhu. Majonéza by měla být uprostřed talíře.

Tento salát používá šest hlavních ingrediencí. Přitom mrkev a řepu lze použít vařenou i syrovou.

Ingredience:

Zelí - 200 gr.
Mrkev - 1 ks.
Řepa - 1/2 ks.
Konzervovaná kukuřice - 100 gr.
Vařená klobása - 100 gr.
Brambory - 2 ks.
Zakysaná smetana - 100 gr.
Hořčice - 2 polévkové lžíce. l.
Čerstvé bylinky - 20 g.
Sůl - 1 špetka
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.

Vaření:

Moje řepa a mrkev, kůra a tři na hrubém struhadle. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Brambory očistíme, omyjeme, nakrájíme na nudličky a orestujeme do měkka. Brambory během smažení osolíme.

Po usmažení dejte brambory na papírové ubrousky, aby se zbavily přebytečného oleje.

Klobásu nakrájíme na nudličky. Když jsou hlavní ingredience připraveny, přistoupíme k přípravě dresinku.

Na dresink smíchejte v malé misce zakysanou smetanu, hořčici a čistou, jemně nakrájenou zeleninu.

Všech šest ingrediencí rozprostřeme na mělkou širokou misku v samostatných sousedních podložních sklíčkách. Tankování se podává v samostatné misce. "Koza v zahradě" je připravena sloužit a stůl!

Ingredience:

Kuřecí řízek - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Bílé zelí - 200 gr.
Řepa - 1 ks.
Rajčata - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Okurka - 1 ks.
Bulharská červená paprika - 1 ks.
Bulharský zelený pepř - 1 ks.
Bulharský žlutý pepř - 1 ks.
Majonéza - podle chuti

Vaření:

Kuřecí řízek vařený ve slané vodě. Když vychladne, nakrájíme ho na malé kostičky a opečeme na pánvi. Během opékání maso osolíme a opepříme. Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Cibuli lze také trochu osmažit spolu s masem. Všechny papriky omyjte, zbavte semínek a stopek a nakrájejte na proužky. Moje okurka a rajčata, suché a nakrájené na proužky. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Vařte řepu až do vaření, ochlaďte, oloupejte a tři na hrubém struhadle.

Do středu misky položíme velký plátek kuřecího masa a cibule. Kolem centrální skluzavky – „kozy“ umístíme skluzavky zeleniny – „zahrádka“. Majonéza se podává v samostatné misce.

Ingredience:

Brambory - 2 ks.
Kuřecí maso - 300 gr.
Mrkev - 1 ks.
Řepa - 1 ks.
Bílé zelí - 1/2 ks.
Cibule - 1 ks.
Citron - 1/2 ks.
Sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

Vaření:

Moje kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, zalijeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme několik hodin marinovat. Poté se toto maso smaží do měkka v rostlinném oleji. Zelí omyjeme, osušíme, nakrájíme nadrobno, osolíme a rukama zlehka prohněteme. Mrkev očistíme, omyjeme a tři na hrubém struhadle. Brambory očistíme, omyjeme, nakrájíme na nudličky a smažíme dozlatova. Moje řepa, vaříme ve vroucí vodě asi 20 minut, ochladíme, oloupeme a tři na hrubém struhadle. Cibuli očistíme, omyjeme, nakrájíme nadrobno a zalijeme vařící vodou 5 minut.

Všechny připravené přísady, kromě masa, by měly být umístěny na samostatných talířích a rozděleny na tři stejné hromádky. Chcete-li vytvořit salát, vezměte malou a širokou misku a vložte na ni všechny ingredience do kruhu. Tento recept předpokládá, že každou složku je třeba opakovat třikrát, a proto jsme hotové součásti salátu rozdělili na tři části.

Cibule, mrkev, řepa, brambory a zelí rozložené na talíři v kruhu. Do středu kruhu dáme trochu majonézy, cibuli a opečené maso. Aby salát nebyl příliš suchý, můžete k němu dodat misku majonézy.

Ovocná „Koza na zahradě“ je interpretací známého pokrmu na způsob mlsouna. Takový salát může dobře sloužit jako hlavní dezert na jakékoli dovolené.

Ingredience:

Hruška - 1,5 ks.
Oranžová - 1/2 ks.
Kiwi - 2 ks.
Zmrazené třešně - 12 ks.
Moučkový cukr - podle chuti

Vaření:

Omyjte celou hrušku, odstraňte z ní ocas. Poté by měl být nakrájen na kroužky a vyříznout jejich jádro. Po vyjmutí jádra sbíráme kroužky hrušek dohromady a umísťujeme je do středu misky - to je "Koza"

Polovinu hrušek omyjeme a nakrájíme na středně velké plátky. Moje kiwi a nakrájíme na plátky. Pomeranč omyjeme a nakrájíme na plátky. Připravené ovoce naskládejte kolem hrušky na úhledné hromádky a posypte moučkovým cukrem.

Salát "Koza na zahradě" s hranolky je jednou z možností salátových předkrmů. Skvěle se bude hodit jak k lehkému kódu, tak k silným alkoholickým nápojům.

Ingredience:

Uzená klobása - 200 gr.
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Řepa - 1 ks.
Bílé zelí - 1/2 ks.
Chipsy - 1 balení
Majonéza - podle chuti

Vaření:

Klobásu nakrájíme na nudličky. Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno na půlkolečka. Očistíme mrkev a řepu, omyjeme je a tři na korejském struhadle. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Do středu misky, na které budeme salát podávat, vmáčkneme majonézu. Kolem majonézy naskládejte mrkev, řepu, zelí, klobásu, hranolky a cibuli.

Podáváme ke stolu, salát lze míchat.

K přípravě takového pokrmu je zapotřebí ovoce, jehož rodištěm jsou tropy a subtropy. Vzhledem k tomu, že produkty jsou pro nás poměrně exotické, bude „Koza v zahradě“ také tvořena ne jako obvykle, ale ve vrstvách.

Ingredience:

Oranžová - 2,5 ks.
Kiwi - 3 ks.
Mandarinka - 1,5 ks.
Oranžová - 1/2 ks.

Vaření:

Dva pomeranče omyjeme a nakrájíme na plátky. Kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky. Mandarinky očistíme a rozdělíme na plátky. Půlku pomeranče omyjeme a nakrájíme na plátky.

Na širokou mělkou misku položte první vrstvu pomerančových koleček. Pomeranče by měly zcela zakrývat dno misky. Další vrstvou je kiwi. Toto ovoce je také rozloženo ve vrstvě, ale nemělo by pokrývat všechny pomeranče. Uprostřed salátu uděláme „kozu“ z plátků pomeranče. Aby byla stabilnější, obložíme ji plátky mandarinky. Takový salát není oblečený s ničím, ale pokud je to žádoucí, může být posypán moučkovým cukrem.

Recept na takové jídlo se zásadně liší od klasického receptu na salát Koza v zahradě. Obsahuje sušené švestky, které mu dodávají nasládlou dochuť.

Ingredience:

Mrkev - 200 gr.
Sušené švestky - 150 gr.
Tvrdý sýr - 200 g.
Sušenky - 200 gr.
Kuřecí filet - 200 gr.
Majonéza, sůl - podle chuti

Vaření:

Mrkev očistíme, omyjeme a tři na hrubém struhadle. Tři sýry na velkém struhadle. Moje švestky, dušené v horké vodě po dobu 10 minut a nakrájené na proužky. Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě, ochladíme a nakrájíme na kostičky.

Na ploché široké misce do kruhu rozložte všechny ingredience. Do středu kruhu nalijte majonézu. Dobrou chuť!

Mnoho lidí toto jídlo označuje jen jako úhledně položený řez, ale není to tak úplně pravda. Rychlý salát Koza na zahradě je velmi jednoduchý pokrm, jehož příprava zabere pár minut.

Ingredience:

Čerstvá okurka - 1 ks.
Malé čerstvé rajče - 1 ks.
Sýr "Adyghe" - 150 g.
Sýr "ruský" - 150 gr.
Šunka - 250 gr.
Mletý černý pepř, olivový olej - podle chuti

Vaření:

Moje okurka a nakrájíme na kolečka. Sýr a šunku nakrájíme na obdélníky. Rajčata omyjeme a osušíme. Do středu talíře položte rajče. Kolem ní rozložíme kroužek čerstvé okurky a kolem okurky naskládáme sýry a šunku do stejného tvaru kroužku.

Salát můžeme lehce opepřit a pokapat olivovým olejem.

Právě tohoto receptu se držely hostesky a kuchařky pohostinských zařízení, které ve svých kuchyních poprvé připravovaly salát Koza v zahradě.

Ingredience:

Bílé zelí - 1/8 ks.
Řepa - 1 ks.
Čerstvá rajčata - 3 ks.
Brambory - 2 ks.
Vepřové maso - 200 gr.
Mrkev v korejštině - 200 gr.
Bulharská cibule - 1 ks.
Majonéza - 150 gr.

Vaření:

Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Uvařte řepu a mrkev do úplného uvaření, vychladněte, oloupejte a nastrouhejte na korejskou mrkev. Moje rajčata, odstraňte místo uchycení stopky a nakrájejte na úhledné kousky. Brambory očistíme, omyjeme, nastrouháme na struhadle na korejskou mrkev, osolíme, opepříme a opečeme na pánvi do měkka. Vepřové maso vařte v osolené vodě, dokud není zcela uvařené, ochlaďte a rozeberte na vlákna. Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.

Do středu misky dejte cibuli a kolem ní zbytek ingrediencí. Rozložte ingredience na hromady. Salát zdobíme majonézou.

Složení tohoto pokrmu zahrnuje výhradně nízkokalorické produkty, které navíc nejsou nijak zpracovány. Díky všem těmto faktorům je tento salát velmi lehký a zdravý.

Ingredience:

Šunka - 300 gr.
Čerstvá okurka - 2 ks.
Čínské zelí - 200 gr.
Konzervovaná kukuřice - 200 gr.
Zelení - 1 svazek.
Sušenky - 150 gr.
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.
Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.

Vaření:

Vypusťte tekutinu z kukuřice. Zeleninu omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Moje okurka a zelí, suché a nakrájené na proužky. Šunku nakrájíme na nudličky.

Začneme tvarovat misku. Chcete-li to provést, rozložte šunku do středu mělkého širokého talíře. Kolem ní položte další ingredience na hromádky, od každé dvě hromádky. V malé misce smíchejte majonézu a zakysanou smetanu a podávejte odděleně od hlavních ingrediencí ve stejné misce na stole.

Ingredience:

Kuřecí řízek - 400 gr.
Čerstvá okurka - 2 ks.
Tvrdý sýr - 100 g.
Mrkev - 2 ks.
Čínské zelí - 300 gr.
Kyselé jablko - 200 gr.
Citron - 1 ks.
Majonéza, zakysaná smetana - podle chuti

Vaření:

Moje kuřecí řízek, nakrájíme na malé kostky a smažíme na pánvi, dokud nebude vařené. Během smažení kuře osolíme a opepříme. Vymačkejte šťávu z citronu. Moje okurka a nakrájíme na proužky. Moje jablko. Sýr a jablka nakrájené na kostičky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé proužky. Čínské zelí omyjeme a nakrájíme nadrobno.

Umístěte kuře do středu servírovací misky. Kolem hromadíme další ingredience.

Jablka pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla.

Proč si mnohé hospodyňky tolik pochvalují sváteční recept na salát Koza v zahradě? Vše je velmi jednoduché! Jedná se o jedinečný salát, který nevyžaduje předběžné míchání přísad. Produkty stačí připravit a krásně vyskládat a každý host se sám rozhodne, co přesně chce jíst a v jaké kombinaci.

Zajímavý! Právě pro svou netradiční formu podání má tak zvláštní název. Talíř s připravenými potravinami je zeleninová zahrada. A je potřeba si v tom představit kozu, která tam umí řádit a dosyta se přejídat.

V tradiční verzi má tento salát jednu hlavní masovou složku, kolem níž je položena zelenina. Ale vaření salátu Koza v zahradě s masem není jedinou variací tohoto jídla. Udělali jsme zajímavý výběr, jak můžete salát podávat a jaké ingredience přidat, nahradit. Bez ohledu na variantu receptu by měl být salát podáván na plochém talíři, je lepší rozložit všechny ingredience na listy salátu.

Salát "Koza v zahradě": recepty s fotografiemi

"Koza na zahradě" se šunkou

Můžete si vybrat minimální čas na přípravu tohoto jídla, protože hlavní věcí je připravit všechny ingredience. Dresink se podává samostatně ve středu misky a ingredience jsou rozloženy kolem něj na sklíčku.

Požadované ingredience:
200 gramů šunky s nízkým obsahem tuku;
300 gramů pekingského zelí;
Tři okurky;
Dvě papriky a rajčata;
Na dresink smíchejte 200 gramů zakysané smetany, 100 gramů majonézy, nasekaný kopr a petržel;

Maso nakrájíme na dlouhé nudličky, zelí nakrájíme nadrobno. Tuto hmotu nezapomeňte omýt a dát na papírovou utěrku, aby tekutina ze zelí byla skleněná. Papriku nakrájejte na tenké proužky, připravte si také okurku. Rajčata nakrájíme na plátky, uděláme dresink. Ingredience dejte do kruhu na plochém talíři, každý zvlášť, a doprostřed dejte nádobu s omáčkou.

"Koza na zahradě" s kuřecím masem

Proces přípravy salátu Koza v zahradě s kuřecím masem se příliš neliší od přípravy pokrmu se šunkou. Existují jen některé nuance, v jaké formě podávat kuřecí maso.

Požadované ingredience:
200 gramů kuřecího filé;
100 gramů zeleného salátu;
Tři čerstvé okurky;
Čtyři rajčata;
200 gramů zelí;
Na dresink smíchejte 200 gramů tučné zakysané smetany, dvě lžíce hořčice, lžíci sójové omáčky a olivový olej;

Kuřecí řízek vařte asi 15 minut, poté přidejte sůl, bobkový list a vařte do měkka. Poté kuře zchladíme a nakrájíme na kostky. Hlávkový salát otrháme rukama, okurku oloupeme a nakrájíme na čtverečky. Rajče také nakrájejte, zelí nakrájejte, ingredience na zálivku smíchejte. Kuřecí maso, hlávkový salát, zelí, rajče a okurku rozložte do kruhu.

s korejskou mrkví

Pro ty, kteří mají rádi pikantnější a pikantnější pokrmy, je vhodný salát Koza v zahradě s korejskou mrkví. Mrkev chutná skvěle s hovězím masem. Hovězí maso zase dodává svou neobvyklou chuť jiné zelenině.

Požadované ingredience:
200 gramů korejské mrkve;
200 gramů červeného zelí;
250 gramů hovězího masa;
Jedna paprika;
Tři čerstvé okurky;
Na dresink smíchejte 200 gramů zakysané smetany, 150 gramů vlašských ořechů (můžete použít mandle), sezamová semínka, sůl a koření;

Zelí nakrájíme nadrobno, papriky a okurky nakrájíme na dlouhé plátky. Hovězí maso musí být vařené až do vaření, nezapomeňte přidat do vody dostatek koření, aby maso mělo svou zvláštní chuť. Na misku rozložte nejprve hovězí maso, poté okurku a korejskou mrkev, zelí a papriku

Jazykem

Nabízíme další variaci zajímavé kombinace surovin. Nejlepší je použít hovězí jazyk, protože je méně tučný, ale poslouží i jazyk vepřový.

Požadované ingredience:
500 gramů jazyka;
300 gramů mladého bílého zelí;
Tři mrkve;
Zelená cibule, petržel a kopr;
Listy salátu;
Na dresink smíchejte 300 gramů zakysané smetany, lžíci sójové omáčky a čtyři stroužky česneku;

Mrkev omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle, zelí nakrájíme nadrobno. Listy hlávkového salátu stačí omýt, nechat odtéct vodu a v plochých proužcích je položit na slavnostní misku. Zeleninu nakrájíme nahrubo. Jazyk uvaříme obvyklým způsobem, tedy očistíme a nakrájíme na velké plátky. Rozložte salát z jazyka, pak zelí a zelí, mrkev a salát.

s chipsy

Snad nejneobvyklejší porce salátu Koza v zahradě je s hranolky. Miska překvapí a stane se vynikajícím občerstvením, vydatným a výživným.

Požadované ingredience:
200 gramů bílého zelí;
Tři mrkve;
Jedna řepa;
200 gramů uzené klobásy;
100 gramů hranolků;
Majonéza;

Zelí nakrájíme ručně a mrkev a řepu nastrouháme na hrubém struhadle. Klobásu nakrájíme na tenké dlouhé nudličky. Do středu servírovací misky dejte hranolky, předtím na talíř nalijte majonézu. Všechny připravené ingredience pak vyskládejte zvlášť do kruhu. Aby se hranolky nenamočily, musíte je dát na misku těsně před podáváním salátu na stůl.

Toto jsou základní recepty, jak můžete krásně vařit a podávat

Kategorie

Oblíbený