Insalata arcobaleno (Capra in giardino). Ricetta: Insalata di capra in giardino Capra in giardino con carne e ketchup

1. La ricetta dell'insalata Capra in giardino non è solo facile, ma estremamente facile. Per prima cosa devi lavare e pulire le barbabietole. Grattalo su una grattugia media e mettilo da parte.

2. Ora devi tagliare il cavolo. Se il cavolo cappuccio è stretto, è meglio impastarlo un po 'con le mani.

3. Le carote sono le prossime. Va lavato, pulito e anche grattugiato su una grattugia media. Se lo desideri, puoi tagliare a bastoncini sottili.

4. Lavare e sbucciare le patate. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Aggiungere le patate e friggere fino al termine. Salare a piacere e metterlo su un tovagliolo di carta per far scolare l'olio in eccesso.

5. Se l'insalata viene preparata in breve tempo, puoi usare salsiccia, prosciutto o altra carne affumicata. Se lo si desidera, è possibile far bollire la carne in anticipo, preferibilmente manzo magro. Tagliare la salsiccia o la carne a cubetti, all'incirca delle stesse dimensioni delle patate.

6. È ora di iniziare a fare rifornimento. Puoi usare la maionese normale o preparare il tuo condimento. Per fare questo, mescola la panna acida con la senape e le erbe tritate finemente. Puoi anche aggiungere aglio tritato se lo desideri. Il condimento è meglio servito separatamente dall'insalata. Questo è tutto, l'insalata di capra nell'orto di casa è quasi pronta. Tutti i componenti devono essere disposti su un piatto, compreso il mais, dal quale deve essere prima drenato il liquido. Guarnire con erbe fresche prima di servire.

Se vuoi preparare un'insalata sana, oltre che gustosa, che piacerà a tutti nessuno escluso, ma non sai esattamente cosa preferiscono i tuoi ospiti, prepara l'insalata Capra nell'orto.

I suoi vantaggi sono che gli ingredienti non devono essere mescolati: sono semplicemente disposti su un piatto. Se a qualcuno non piace un certo ortaggio, non dovrà essere scelto dall'intera insalata: rimarrà semplicemente intatto nel piatto. Inoltre, l'assenza di qualche ingrediente può essere facilmente sostituita da un altro: ad esempio, prepara un'insalata Goat in the Garden con carote coreane invece di quelle fresche, oppure servila con patatine fritte invece che patatine fritte.

Questa insalata sembra sempre luminosa e festosa e non hai bisogno di molto tempo per prepararla. Anche se gli ospiti sono apparsi all'improvviso inaspettatamente, puoi sorprenderli con un piatto interessante. Pertanto, i redattori di "Quick Recipes" hanno preparato per te una selezione delle migliori ricette per questa meravigliosa insalata.

Insalata di capra in giardino con pollo

L'insalata luminosa e succosa "Capra in giardino" sarà una degna decorazione di ogni tavola. Gli ingredienti possono essere trovati in qualsiasi cucina.

Ingredienti:

filetto di pollo - 450 gr.
barbabietole - 150 gr.
Carote - 120 gr.
cavolo bianco - 120 gr.
cetrioli sottaceto - 120 gr.
piselli in scatola - 120 gr.
Maionese - 30 gr.
olio vegetale
Pepe nero macinato

Informazioni generali:

Tempo di cottura: 40 minuti.;
Porzioni: 6;

Metodo di cottura:

Prepara gli ingredienti. Lavare verdure e filetti. Scolare il liquido dai piselli. Bollire il filetto di pollo. Raffreddare a temperatura ambiente.
Sbucciare barbabietole, carote e patate. Tagliare le barbabietole a strisce sottili. Tagliare le carote a listarelle sottili.
Tritare finemente il cavolo. Affetta i cetrioli. Tagliare le patate a listarelle sottili. Salare e mescolare.
Friggere le patate in padella o in padella con abbondante olio di semi di girasole. Metti le patate cotte su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.
Tagliare il pollo a listarelle. Disporre le barbabietole, le carote, il cavolo, i cetrioli, le patate e il pollo su un piatto da portata in sezioni a forma di fiore.
Metti la maionese al centro del piatto e sopra i piselli in scatola. L'insalata di capra in giardino è pronta. Mescola tutti gli ingredienti direttamente sul tavolo festivo.

Insalata "Capra in giardino" con crostini

Ingredienti:

cetrioli freschi - 2 pz.
pomodori - 2 pz.
mais in scatola - 1 pz.
cavolo bianco - 0,5 pz.
prosciutto - 500 gr.
cracker bianchi - 150 gr.
Carote coreane - 200 gr.
Sale e pepe a piacere
maionese a piacere

Informazioni generali:

Tempo di cottura: 45 minuti.;
Porzioni: 4;

Metodo di cottura:

Per preparare questa deliziosa insalata, dovresti preparare tutti gli ingredienti. Sciacquare i pomodori sotto l'acqua corrente, asciugarli. Quindi lo tagliamo a strisce.
Laviamo anche il cetriolo e poi lo tagliamo a listarelle. Il cavolo deve essere tritato finemente.
Liberiamo il mais dal succo, capovolgendolo in uno scolapasta. Tagliare il prosciutto a listarelle. Disponiamo tutto in ordine senza mescolare. Metti i crostini nel mezzo.
L'insalata viene servita agli ospiti in questa forma, quindi viene già mescolata in una ciotola a parte e condita con maionese.

Capra classica nella ricetta dell'insalata di giardino

ingredienti:

filetto di pollo - 230 g
olio vegetale - 1 pila.
cavolo - 120 gr
barbabietole - 120 g
carote - 120 g
cetriolo fresco - 120 g
patate -140 g
maionese - 65 g
sale, pepe a piacere

Informazioni generali:

Tempo di cottura: 35 minuti;
Porzioni: 2;

Metodo di cottura:

Tagliare a fettine 230 g di filetto di pollo. Salare la carne, pepare, aggiungere 1 cucchiaio. l. olio vegetale e mescolare. Friggere la carne in una padella, mescolando continuamente, per circa 10 minuti fino a doratura.
Tagliare circa 3 patate a fettine sottili. In una casseruola di ghisa o acciaio inossidabile dal fondo spesso, scalda un bicchiere di olio vegetale, quindi distribuisci lì le patate tritate in piccole porzioni. Friggere le patate fino a doratura. Spostiamo le patatine finite con una schiumarola su un piatto e ne aggiungiamo un po '
Tritare finemente il cavolo, quindi salarlo e impastare un po 'con le mani. Grattugiare le carote crude. Quindi, grattugiare i cetrioli. Prendi un cetriolo fresco per questa insalata. Strofiniamo anche le barbabietole.
Disponete il pollo fritto al centro di un piatto da portata. Distribuiamo uniformemente le verdure grattugiate lungo i bordi, alternandole tra loro. Non dimenticare di lasciare spazio per le patatine.
Riempi lo spazio rimanente con le patatine. La maionese viene servita separatamente in una salsiera o spalmata sul resto degli ingredienti.

L'insalata può essere saltata o lasciare che gli ospiti scelgano gli ingredienti che preferiscono. Questo è particolarmente utile quando si ha una vacanza con un grande gruppo di ospiti.

Insalata "Capra in giardino" con patatine e carne

Ingredienti:

Filetto di pollo - 300 g
Cavolo - 140 g
Carote - 140 g
Barbabietola -140 g
Cetriolo - 140 gr
Patatine fritte - 100 g
Maionese - 2 cucchiai. l.
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Informazioni generali:

Tempo di cottura: 40 minuti.;
Porzioni: 4;

Metodo di cottura:

Tagliare il filetto a pezzetti, salare, pepare, aggiungere l'olio vegetale e mescolare. Friggere a fuoco vivo fino al termine.
Tritare finemente il cavolo cappuccio e tritare carote, barbabietole e cetrioli su una grattugia, ogni verdura separatamente.
Mettete tutti gli ingredienti su un piatto in cerchio, prendendo uno o due settori per ciascuno, in modo da ottenere un'alternanza: carote, barbabietole, cetriolo, patatine, verza, e mettete al centro il filetto fritto. Servire la maionese in una ciotola di sugo separata.

Insalata di capra in giardino con carote coreane

La ricetta dell'insalata Goat in the Garden con carne e carote coreane ricorda un piatto asiatico. Ma non comporta l'uso di peperoncino e altre spezie ricche. Questo piatto è preparato senza maionese o panna acida. Per condirlo serve la salsa di soia. Il gusto dell'insalata dipende dalla qualità della salsa di soia, quindi è meglio non risparmiare.

Ingredienti:

manzo - 300 g;
Carote coreane - 150 g;
Peperone verde bulgaro - un pezzo;
barbabietole - un pezzo;
cavolo verza - 200 g;
cipolla rossa - una testa;
olio vegetale - se necessario;
spezie - se necessario;
salsa di soia - a tua discrezione.

Metodo di cottura:

Tagliare la carne a listarelle, friggerla nell'olio finché è tenera. Sciacquare le barbabietole sotto l'acqua corrente, quindi far bollire.
Scolare la marinata dalle carote coreane. Tagliare le restanti verdure a strisce uguali. Servire in modo tradizionale.
Disponete la carne al centro, e distribuite intorno le verdure, senza mescolare e alternando i colori. Condire gli ingredienti con la salsa di soia.

Insalata "Capra in giardino" con salsiccia

Questa insalata utilizza sei ingredienti principali. Allo stesso tempo, carote e barbabietole possono essere utilizzate sia bollite che crude.

ingredienti:

Cavolo - 200 gr.
carota - 1 pz.
Barbabietole - 1/2 pz.
Mais in scatola - 100 gr.
Salsiccia bollita - 100 gr.
Patate - 2 pz.
Panna acida - 100 gr.
Senape - 2 cucchiai. l.
Erbe fresche - 20 gr.
Sale - 1 pizzico
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Le mie barbabietole e carote, sbucciate e tre su una grattugia grossa. Lavate il cavolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Puliamo le patate, le laviamo, le tagliamo a listarelle e le friggiamo finché sono teneri. Salare le patate durante la frittura.
Tagliare la salsiccia a listarelle. Una volta preparati gli ingredienti principali, si procede alla preparazione del condimento. Per condire, mescolare panna acida, senape e verdure pulite e tritate finemente in una piccola ciotola.
Distribuiamo tutti e sei gli ingredienti su un piatto largo poco profondo in diapositive separate e adiacenti. Il rifornimento di carburante viene servito in una ciotola separata. "Capra in giardino" è pronta da servire.

Insalata "Capra in giardino"

ingredienti:

peperone - 2 pz
maionese - 180 ml
prosciutto - 240 gr
cetriolo - 2 pz
aneto - 20 gr
Cavolo cinese - 280 g
panna acida - 90 g
pomodori - 2 pz
prezzemolo - 15 g

Informazioni generali:

Tempo di cottura: 20 minuti.;
Porzioni: 4;

Metodo di cottura:

Risciacquare il peperone, tagliarlo a metà. Quindi, puliscilo dall'interno e lava le metà. Tagliare la polpa a listarelle.
Dopodiché, prenditi cura dei cetrioli, lavali e rimuovi le estremità. Se lo desideri, puoi sbucciare, quindi tagliare entrambe le verdure.
Smontare il cavolo, scartare i fogli superiori. Sciacquare ogni foglia e tagliare la pechino a striscioline della grandezza delle verdure.
Lavate i pomodori, eliminate le zone verdi e tagliate a cubetti la frutta. Prosciutto togliere l'involucro, tagliarlo allo stesso modo.
Mescolare la maionese con la panna acida e mettere da parte. Risciacquare con aneto e prezzemolo, tritare finemente. Aggiungere le verdure al condimento e mescolare per distribuire uniformemente.
Su un piatto grande, metti tutti gli ingredienti nelle diapositive separatamente, cioè dovresti ottenere cinque diapositive. Metti una ciotola con la salsa al centro e servi l'insalata sul tavolo.

Ci sono regole generali per preparare insalate che non dovrebbero essere dimenticate. Se li segui, otterrai uno spuntino gustoso e salutare. Ecco qui alcuni di loro:

Gli ingredienti per il piatto, tagliati più finemente, miglioreranno il gusto;
Affinché l'aspetto sia attraente, non è necessario mescolare a lungo gli ingredienti;
Il piatto può essere cucinato e servito in qualsiasi piatto, ad eccezione del metallo;
Le insalate leggere vengono condite appena prima di essere servite;
Le verdure cotte vanno subito tolte dall'acqua, altrimenti diventeranno insipide;
Il piatto condito può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 ore;
Le verdure e le erbe fresche devono essere accuratamente lavate per non violare gli standard sanitari.

Per preparare un'insalata di capra luminosa, bella e popolare in giardino, puoi utilizzare set di un'ampia varietà di prodotti: verdure, frutta, bacche, carne, salsiccia, formaggio, funghi, olive, cracker, patatine, riso bollito, piselli, mais, carni affumicate e così via. L'intero segreto del suo innegabile successo tra le casalinghe russe è che otteniamo un tale tavolo da buffet in miniatura. Cioè, chiunque sia seduto a tavola può mettere insieme la propria insalata su un piatto dagli ingredienti proposti in pochi secondi. E anche riempirlo con maionese o altro condimento per l'insalata.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di insalata di capra sono:

Ecco perché le ricette dell'insalata di capra sono molto diverse: non ce n'è una specifica, definita e non può esserlo. Tutti possono farlo usando ciò che è in cucina al momento. E taglialo come preferisci: cubetti, cannucce, fette, grattugiato.

È meglio prendere un piatto grande e rotondo per l'insalata di capra in giardino. E dividilo in anticipo in sezioni uguali, perché altrimenti non sembrerà bello sul tavolo festivo. Successivamente, ciò che deve essere fatto è decidere la combinazione di colori e decidere cosa si troverà accanto a cosa e armonizzare)) Il primo "gruppo" dovrebbe essere al centro. Questo è il cuore della nostra insalata e dovrebbe essere luminoso o neutro per evidenziare le altre sezioni. Molti mettono uno scivolo di maionese in questo posto.

Secondo la combinazione di colori, i prodotti sono suddivisi in quanto segue. Rosso: barbabietole, peperoni rossi, pomodori, pesce rosso, semi di melograno, salsiccia affumicata, cavolo rosso. Verdure: cetrioli, peperoni verdi, cavolo giovane, piume di cipolla, erbe fresche, avocado, kiwi, uva, sedano, zucchine, piselli, olive, lattuga. Giallo/Arancio: mais, patatine, ananas, mandarini, arance, tuorli d'uovo, carote, crauti, pomodori gialli, peperoni gialli, patate fritte, formaggio. Bianco: funghi, cavoli, formaggio, maionese, albume d'uovo, patate lesse.

Cinque delle ricette di insalata di capra più veloci in giardino:

Tutto quanto sopra è lontano da tutti i prodotti che si possono trovare nelle ricette di insalata di capra in giardino. Inoltre, è anche preparato attivamente per l'inverno, rendendo il pezzo incredibilmente gustoso.

L'insalata "Capra in giardino" non può essere definita un piatto molto famoso. Come dimostra la pratica, il più delle volte è preparato non per il consumo quotidiano, ma per i buffet, nonché per eventi con un gran numero di visitatori.

Una caratteristica dell'insalata Goat in the Garden è che tutti gli ingredienti inclusi nella sua composizione non si mescolano tra loro, ma vengono serviti su un piatto, uno accanto all'altro. Tutto questo è abbastanza pratico, poiché ogni ospite può assemblare autonomamente un'insalata con esattamente gli ingredienti che gli piacciono di più e nella giusta proporzione per lui.

Puoi utilizzare un'ampia varietà di prodotti per preparare l'insalata Capra nell'orto. L'unica eccezione è la combinazione di carne di pesce con carne di pollo, manzo, maiale.

Per rendere l'insalata più formale, dovresti usare un piatto speciale con divisori per servirla. Quindi un ingrediente separato viene posto in ogni settore del piatto e puoi essere sicuro che gli ingredienti non si mescoleranno tra loro, ma giacciono in pile separate e ordinate l'una accanto all'altra.

Come cucinare l'insalata "capra in giardino" - 15 varietà

Questa insalata utilizza una delle combinazioni di prodotti di maggior successo: carne e verdure. Vale la pena notare che è consigliabile utilizzare pomodori e cetrioli non in serra.

Ingredienti:

Cetriolo fresco - 2 pz.
Pomodoro fresco - 2 pz.
Prosciutto - 500 gr.
Crostini bianchi - 150 gr.
Carote in coreano - 200 gr.
Sale, pepe, maionese - a piacere

Cucinando:

I miei pomodori e cetrioli, asciugati e tagliati a listarelle. Scolare il liquido dal mais. Lavate il cavolo, asciugatelo e tritatelo finemente.

Per rendere il cavolo più morbido e tenero, dopo averlo tritato, va leggermente salato e schiacciato con le mani.

Prosciutto tagliato a listarelle

Metti tutti gli ingredienti su un piatto a forma di fiore, il cui centro sono i cracker. La maionese viene servita in una piccola ciotola separata.

Questa ricetta per l'insalata Goat in the Garden differisce dalle altre in quanto contiene in modo schiacciante verdure fresche.

Ingredienti:

Cetriolo fresco - 1 pz.
Pomodoro fresco - 1 pz.
Ravanelli - 100 gr.
carota - 1 pz.
Barbabietole - 1 pz.
Patate - 2 pz.

Cucinando:

Il mio cetriolo, pomodoro e ravanello, se necessario, pulito e tagliato a listarelle. Puliamo le barbabietole e le carote, le laviamo e tre su una grattugia grossa. Puliamo le patate, le laviamo, le tagliamo a striscioline e le friggiamo fino a completa cottura.

Metti tutti gli ingredienti a mucchietti su un piatto largo e bello. I cumuli dovrebbero formare un cerchio al centro del quale c'è la maionese.

La particolarità di questa insalata sta nello stile speciale dei prodotti. Sono disposti a forma di anello attorno all'ingrediente centrale.

Ingredienti:

Barbabietole - 2 pz.
Carote - 2 pz.
Patate - 2 pz.
Filetto di pollo - 200 gr.
Cipolla - 2 pz.
Piselli in scatola - 200 gr.
Verdi (aneto, prezzemolo) - 1 mazzo
Maionese, olio vegetale, sale, aceto - a piacere

Cucinando:

Puliamo le patate, le laviamo, le tagliamo a listarelle, le friggiamo finché sono teneri e le lasciamo raffreddare. Salare le patate durante la frittura. Puliamo la cipolla, la laviamo, la tritiamo a semianelli e la versiamo con acqua bollente e aceto. In questo stato, lasciare marinare la cipolla per circa 10 minuti. Le mie barbabietole e carote, far bollire fino a completa cottura, raffreddare, sbucciare e tre su una grattugia grossa. Lavate la verza, asciugatela, tritatela finemente, salatela, bagnatela con l'aceto e strofinatela con le mani. Il mio filetto di pollo, far bollire in acqua salata fino a completa cottura, raffreddare e tagliare a cubetti. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

Al centro del piatto adagiamo uno scivolo di maionese. Diffondiamo i verdi attorno ad esso sotto forma di un anello. Intorno al verde sotto forma di scivoli disponi gli altri ingredienti. L'insalata è pronta per essere servita.

"Capra in giardino" con melograno è un piatto piuttosto audace. La maggior parte delle persone non si rende nemmeno conto che i semi di melograno possono essere combinati nello stesso piatto con cibi come patatine, carote e carne di pollo.

Ingredienti:

carota - 1 pz.
Barbabietole - 1 pz.
Piselli verdi - 200 gr.
Cipolla - 1 pz.
Semi di melograno - 200 gr.
Petto di pollo - 200 gr.
Cavolo bianco - 200 gr.
Patatine fritte - 200 gr.

Cucinando:

Puliamo le carote, le laviamo e tre su una grattugia grossa. Le mie barbabietole, bollire, raffreddare, sbucciare e tre su una grattugia grossa. Scolare il liquido dai piselli. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a piccoli semianelli. Lessare il petto di pollo fino a completa cottura in acqua salata, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti.

Per rendere la carne più profumata e saporita, può essere anche fritta in padella. La carne va pepata durante la frittura e condita con i condimenti che preferite.

Lavate il cavolo, asciugatelo e tritatelo finemente.

Metti tutti gli ingredienti su un piatto a mucchietti in cerchio. La maionese dovrebbe essere al centro del piatto.

Questa insalata utilizza sei ingredienti principali. Allo stesso tempo, carote e barbabietole possono essere utilizzate sia bollite che crude.

Ingredienti:

Cavolo - 200 gr.
carota - 1 pz.
Barbabietole - 1/2 pz.
Mais in scatola - 100 gr.
Salsiccia bollita - 100 gr.
Patate - 2 pz.
Panna acida - 100 gr.
Senape - 2 cucchiai. l.
Erbe fresche - 20 gr.
Sale - 1 pizzico
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Cucinando:

Le mie barbabietole e carote, sbucciate e tre su una grattugia grossa. Lavate il cavolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Puliamo le patate, le laviamo, le tagliamo a listarelle e le friggiamo finché sono teneri. Salare le patate durante la frittura.

Dopo la frittura, mettete le patate su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Tagliare la salsiccia a listarelle. Una volta preparati gli ingredienti principali, si procede alla preparazione del condimento.

Per condire, mescolare panna acida, senape e verdure pulite e tritate finemente in una piccola ciotola.

Distribuiamo tutti e sei gli ingredienti su un piatto largo poco profondo in diapositive separate e adiacenti. Il rifornimento di carburante viene servito in una ciotola separata. "Capra in giardino" è pronta da servire e in tavola!

Ingredienti:

Filetto di pollo - 1 pz.
Cipolla - 1 pz.
Cavolo bianco - 200 gr.
Barbabietole - 1 pz.
Pomodoro - 2 pz.
carota - 1 pz.
Cetriolo - 1 pz.
Peperone rosso bulgaro - 1 pz.
Peperone verde bulgaro - 1 pz.
Peperone giallo bulgaro - 1 pz.
Maionese - a piacere

Cucinando:

Filetto di pollo bollito in acqua salata. Quando si raffredda, taglialo a cubetti e friggi in padella. Salare e pepare la carne durante la frittura. Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente. La cipolla può anche essere un po' fritta insieme alla carne. Lavate tutti i peperoni, eliminate semi e picciolo e tagliateli a striscioline. Il mio cetriolo e pomodori, asciugati e tagliati a listarelle. Lavate il cavolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Lessare le barbabietole fino a cottura, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia grossa.

Al centro del piatto adagiamo un grande scivolo di carne di pollo e cipolle. Intorno allo scivolo centrale - la "capra" posizioniamo scivoli di verdure - il "giardino". La maionese viene servita in una ciotola separata.

Ingredienti:

Patate - 2 pz.
Carne di pollo - 300 gr.
carota - 1 pz.
Barbabietole - 1 pz.
Cavolo bianco - 1/2 pz.
Cipolla - 1 pz.
Limone - 1/2 pz.
Sale, pepe nero macinato - a piacere.

Cucinando:

La mia carne di pollo, tagliata a pezzetti, versa il succo di limone, sale, pepe e lascia marinare per diverse ore. Quindi questa carne viene fritta finché è tenera in olio vegetale. Lavate la verza, asciugatela, tritatela finemente, salatela e impastatela leggermente con le mani. Puliamo le carote, le laviamo e tre su una grattugia grossa. Puliamo le patate, le laviamo, le tagliamo a listarelle e le friggiamo fino a completa cottura. Le mie barbabietole, cuocere in acqua bollente per circa 20 minuti, raffreddare, sbucciare e tre su una grattugia grossa. Puliamo la cipolla, la laviamo, la tritiamo finemente e versiamo acqua bollente per 5 minuti.

Tutti gli ingredienti preparati, ad eccezione della carne, devono essere posti in piatti separati e divisi in tre pile identiche. Per formare un'insalata, prendi un piatto piccolo e largo e mettici sopra tutti gli ingredienti in cerchio. Questa ricetta presuppone che ogni ingrediente debba essere ripetuto tre volte, motivo per cui abbiamo diviso i componenti finiti dell'insalata in tre parti.

Cipolle, carote, barbabietole, patate e cavoli sparsi su un piatto in cerchio. Al centro del cerchio mettiamo un po' di maionese, cipolla e carne fritta. In modo che l'insalata non risulti troppo secca, puoi anche servire una ciotola di maionese.

La fruttata "Capra in giardino" è un'interpretazione di un piatto noto alla maniera dei più golosi. Una tale insalata potrebbe benissimo servire come dessert principale in ogni vacanza.

Ingredienti:

Pera - 1,5 pz.
Arancio - 1/2 pz.
kiwi - 2 pezzi
Ciliegie surgelate - 12 pz.
Zucchero a velo - a piacere

Cucinando:

Lavate l'intera pera, privatela della coda. Quindi dovrebbe essere tagliato a rondelle e ritagliare il loro nucleo. Dopo aver tolto il torsolo, raccogliamo insieme gli anelli di pera e li mettiamo al centro del piatto: questa è la "Capra"

Lavare metà della pera e tagliarla a fette di media grandezza. Il mio kiwi e tagliato a fette. Lavare l'arancia e tagliarla a fette. Mettere i frutti preparati intorno alla pera in mucchietti ordinati e cospargere di zucchero a velo.

L'insalata "Capra in giardino" con patatine è una delle opzioni per gli antipasti di insalata. Si adatterà perfettamente sia al codice leggero che alle forti bevande alcoliche.

Ingredienti:

Salsiccia affumicata - 200 gr.
Cipolla - 1 pz.
carota - 1 pz.
Barbabietole - 1 pz.
Cavolo bianco-1/2 pz.
Patatine - 1 confezione
Maionese - a piacere

Cucinando:

Tagliare la salsiccia a listarelle. Puliamo la cipolla, la laviamo e la tritiamo finemente a semianelli. Puliamo le carote e le barbabietole, le laviamo e tre su una grattugia coreana. Lavate, asciugate e tritate finemente il cavolo cappuccio.

Spremi la maionese al centro del piatto su cui serviremo l'insalata. Mettere a mucchietti le carote, le barbabietole, il cavolo, la salsiccia, le patatine e le cipolle intorno alla maionese.

Servire in tavola, l'insalata può essere mista.

Per preparare un piatto del genere sono necessari frutti, il cui luogo di nascita sono i tropici e i subtropicali. Poiché i prodotti sono relativamente esotici per noi, anche la "Capra nell'orto" si formerà non come al solito, ma a strati.

Ingredienti:

Arancione - 2,5 pz.
kiwi - 3 pezzi
mandarino - 1,5 pezzi
Arancio - 1/2 pz.

Cucinando:

Lavare due arance e tagliarle a fette. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a fette. Puliamo i mandarini e li dividiamo a fette. Lavare mezza arancia e tagliarla a fette.

Su un piatto largo e poco profondo stendi il primo strato di cerchi arancioni. Le arance dovrebbero coprire completamente il fondo del piatto. Lo strato successivo è il kiwi. Anche questo frutto è disposto in uno strato, ma non dovrebbe coprire tutte le arance. Al centro dell'insalata facciamo una "capra" con fette d'arancia. Per renderlo più stabile, lo copriamo con fette di mandarino. Tale insalata non è condita con nulla, tuttavia, se lo si desidera, può essere cosparsa di zucchero a velo.

La ricetta di un piatto del genere è fondamentalmente diversa dalla ricetta classica dell'insalata di capra in giardino. Contiene prugne, che gli conferiscono un retrogusto dolciastro.

Ingredienti:

Carote - 200 gr.
Prugne - 150 gr.
Formaggio a pasta dura - 200 gr.
Cracker - 200 gr.
Filetto di pollo - 200 gr.
Maionese, sale - a piacere

Cucinando:

Puliamo le carote, le laviamo e tre su una grattugia grossa. Tre formaggi su una grattugia grossa. Le mie prugne, cotte a vapore in acqua calda per 10 minuti e tagliate a listarelle. Lessare il filetto di pollo in acqua salata, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti.

Su un piatto piatto largo in un cerchio, disponi tutti gli ingredienti. Versare la maionese al centro del cerchio. Buon appetito!

Molte persone si riferiscono a questo piatto solo come un taglio ben disposto, tuttavia, questo non è del tutto vero. Goat in the Garden Quick Salad è un piatto molto semplice che richiede pochi minuti per essere preparato.

Ingredienti:

Cetriolo fresco - 1 pz.
Pomodoro fresco piccolo - 1 pz.
Formaggio "Adyghe" - 150 g.
Formaggio "russo" - 150 gr.
Prosciutto - 250 gr.
Pepe nero macinato, olio d'oliva - a piacere

Cucinando:

Il mio cetriolo e tagliato a cerchi. Tagliare il formaggio e il prosciutto in rettangoli. Lavare e asciugare i pomodori. Metti un pomodoro al centro del piatto. Disponiamo attorno ad esso un anello di cetriolo fresco e attorno al cetriolo mettiamo formaggi e prosciutto nella stessa forma ad anello.

L'insalata può essere leggermente pepata e cosparsa di olio d'oliva.

È stata questa ricetta ad essere rispettata dalle hostess e dai cuochi degli esercizi di ristorazione, che per la prima volta hanno preparato l'insalata di capra nell'orto nelle loro cucine.

Ingredienti:

Cavolo bianco - 1/8 pz.
Barbabietole - 1 pz.
Pomodoro fresco - 3 pz.
Patate - 2 pz.
Maiale - 200 gr.
Carote in coreano - 200 gr.
Cipolla bulgara - 1 pz.
Maionese - 150 gr.

Cucinando:

Lavate il cavolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Lessare le barbabietole e le carote fino a completa cottura, raffreddare, sbucciare e grattugiare per le carote coreane. I miei pomodori, rimuovi il punto di attacco del gambo e tagliali a pezzi ordinati. Puliamo le patate, le laviamo, le grattugiamo su una grattugia per le carote coreane, saliamo, pepiamo e friggiamo in padella finché sono teneri. Lessare il maiale in acqua salata fino a completa cottura, raffreddare e smontare in fibre. Puliamo la cipolla, la laviamo e la tritiamo a semianelli.

Metti la cipolla al centro del piatto e il resto degli ingredienti intorno. Disporre gli ingredienti a mucchietti. Decoriamo l'insalata con la maionese.

La composizione di questo piatto comprende esclusivamente prodotti ipocalorici, che peraltro non vengono lavorati in alcun modo. Grazie a tutti questi fattori, questa insalata è molto leggera e salutare.

Ingredienti:

Prosciutto - 300 gr.
Cetriolo fresco - 2 pz.
Cavolo cinese - 200 gr.
Mais in scatola - 200 gr.
Verdi - 1 mazzo.
Cracker - 150 gr.
Panna acida - 2 cucchiai. l.
Maionese - 2 cucchiai. l.

Cucinando:

Scolare il liquido dal mais. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Il mio cetriolo e il mio cavolo, asciugati e tagliati a listarelle. Tagliare il prosciutto a listarelle.

Iniziamo a modellare il piatto. Per fare questo, disponi il prosciutto al centro di un piatto largo poco profondo. Metti gli altri ingredienti in pile attorno ad esso, due pile di ciascun ingrediente. In una piccola ciotola, mescolare la maionese e la panna acida e servire separatamente dagli ingredienti principali nella stessa ciotola sul tavolo.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 400 gr.
Cetriolo fresco - 2 pz.
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Carote - 2 pz.
Cavolo cinese - 300 gr.
Mela amara - 200 gr.
Limone - 1 pz.
Maionese, panna acida - a piacere

Cucinando:

Il mio filetto di pollo, tagliato a cubetti e friggere in padella fino a cottura. Mentre friggete, salate e pepate il pollo. Spremere il succo di limone. Il mio cetriolo e tagliato a listarelle. La mia mela. Formaggio e mele tagliati a cubetti. Sbucciare le carote, lavarle e tagliarle a listarelle. Lavare il cavolo cinese e tritarlo finemente.

Metti il pollo al centro del piatto da portata. Mettiamo gli altri ingredienti intorno a mucchi.

Cospargi il succo di limone sulle mele per evitare che diventino marroni.

Perché molte casalinghe lodano così tanto la festosa ricetta dell'insalata di capra nell'orto? Tutto è molto semplice! Questa è un'insalata unica che non richiede la premiscelazione degli ingredienti. I prodotti devono solo essere preparati e ben disposti, e ogni ospite decide da solo cosa vuole mangiare esattamente e in quale combinazione.

Interessante! È a causa della sua forma non convenzionale di archiviazione che ha un nome così strano. Un piatto con cibi preparati è un orto. Ed è necessario immaginare una capra in essa, che può scherzare lì e mangiare troppo in abbondanza.

Nella versione tradizionale, questa insalata ha un ingrediente principale di carne, attorno al quale sono disposte le verdure. Ma cucinare l'insalata di capra nell'orto con la carne non è l'unica variante di questo piatto. Abbiamo fatto un'interessante selezione di come puoi servire un'insalata e quali ingredienti aggiungere, sostituire. A prescindere dalla variante della ricetta, l'insalata va servita su un piatto piano, è preferibile spalmare tutti gli ingredienti su foglie di lattuga.

Insalata "Capra in giardino": ricette con foto

"Capra in giardino" con prosciutto

Puoi scegliere il tempo minimo per preparare questo piatto, perché l'importante è preparare tutti gli ingredienti. Il condimento viene servito separatamente al centro del piatto e gli ingredienti sono disposti attorno ad esso in uno scivolo.

Ingredienti richiesti:
200 grammi di prosciutto magro;
300 grammi di cavolo di Pechino;
Tre cetrioli;
Due peperoni e pomodori;
Per condire, mescolare 200 grammi di panna acida, 100 grammi di maionese, aneto tritato e prezzemolo;

Tagliare la carne a strisce lunghe, tritare finemente il cavolo. Assicurati di lavare questa massa e mettila su un tovagliolo di carta in modo che il liquido del cavolo sia di vetro. Tagliare il peperone a listarelle sottili, preparare anche il cetriolo. Tagliare i pomodori a fette, fare un condimento. Metti gli ingredienti in un cerchio di un piatto piano, ciascuno separatamente, e metti al centro un recipiente con la salsa.

"Capra in giardino" con pollo

Il processo di preparazione dell'insalata Goat in the Garden con pollo non è molto diverso dalla preparazione di un piatto con prosciutto. Ci sono solo alcune sfumature in quale forma servire la carne di pollo.

Ingredienti richiesti:
200 grammi di filetto di pollo;
100 grammi di insalata verde;
Tre cetrioli freschi;
quattro pomodori;
200 grammi di cavolo;
Per il condimento mescolare 200 grammi di panna acida grassa, due cucchiai di senape, un cucchiaio di salsa di soia e olio d'oliva;

Lessare il filetto di pollo per circa 15 minuti, quindi aggiungere sale, alloro e cuocere finché sono teneri. Quindi raffreddare il pollo e tagliarlo a cubetti. Raccogliete la lattuga con le mani, sbucciate il cetriolo e tagliatelo a quadratini. Tagliare anche il pomodoro, tritare il cavolo, mescolare gli ingredienti per il condimento. Distribuire in cerchio pollo, lattuga, cavolo, pomodoro e cetriolo.

con carota coreana

Per chi ama i piatti più piccanti e piccanti, è adatta l'insalata di capra in giardino con carote coreane. La carota ha un ottimo sapore con la carne di manzo. Il manzo, a sua volta, conferisce il suo gusto insolito ad altre verdure.

Ingredienti richiesti:
200 grammi di carote coreane;
200 grammi di cavolo rosso;
250 grammi di manzo;
un peperone;
Tre cetrioli freschi;
Per il condimento mescolare 200 grammi di panna acida, 150 grammi di noci (si possono usare mandorle), semi di sesamo, sale e spezie;

Tritare finemente il cavolo cappuccio, tagliare a fette lunghe i peperoni e i cetrioli. La carne di manzo deve essere bollita fino a cottura, assicurati di aggiungere abbastanza spezie all'acqua in modo che la carne abbia il suo gusto speciale. Distribuire prima la carne su un piatto, poi il cetriolo e la carota coreana, il cavolo e il pepe

Con la lingua

Offriamo un'altra variazione di un'interessante combinazione di ingredienti. È meglio usare la lingua di manzo perché è meno grassa, ma andrà bene anche la lingua di maiale.

Ingredienti richiesti:
500 grammi di lingua;
300 grammi di cavolo bianco giovane;
tre carote;
Cipolle verdi, prezzemolo e aneto;
Foglie di lattuga;
Per il condimento mescolare 300 grammi di panna acida, un cucchiaio di salsa di soia e quattro spicchi d'aglio;

Lavare le carote e grattugiare su una grattugia grossa, tritare finemente il cavolo. Basta lavare le foglie di lattuga, far scolare l'acqua e metterle su un piatto festivo a strisce piatte. Tritare grossolanamente le verdure. Lessate la lingua come di consueto, quindi pulitela e tagliatela a fette grosse. Distribuire l'insalata dalla lingua, quindi cavolo e verdure, carote e lattuga.

con patatine

Forse la porzione più insolita di insalata di capra nell'orto è con le patatine. Il piatto sorprenderà e diventerà un ottimo spuntino, sostanzioso e nutriente.

Ingredienti richiesti:
200 grammi di cavolo bianco;
tre carote;
una barbabietola;
200 grammi di salsiccia affumicata;
100 grammi di patatine;
Maionese;

Tritare a mano il cavolo cappuccio e grattugiare le carote e le barbabietole su una grattugia grossa. Tagliare la salsiccia a strisce lunghe e sottili. Metti le patatine al centro del piatto da portata, prima versa la maionese sul piatto. Quindi disponi tutti gli ingredienti preparati separatamente in un cerchio. Affinché le patatine non si bagnino, devi metterle su un piatto appena prima di servire l'insalata in tavola.

Queste sono le ricette di base su come puoi cucinare e servire magnificamente

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