Recept za polnjen krompir s sirom v pečici. Značilna jed modrih gospodinj je polnjen krompir

Polnjen krompir v pečici je jed, ki bo pozimi še posebej navdušila vas in vašo družino, saj je zelo zadovoljiva in grelna.

Pred polnjenjem se ta krompir bodisi kuha, dokler ni kuhan v lupinah, ali pa se predhodno pošlje v pečico, dokler ni kuhan. Navsezadnje ta zelenjava po pečenju pogosto ostane nekoliko surova, če jo kuhate brez omake ali omake.

Naš način priprave ta trenutek izključuje. V pečici se izdelki preprosto nasičijo s kremastimi aromami česna in dosežejo želeno konsistenco.

Ste že kdaj poskusili dvakrat skuhati isti krompir? Izkazalo se je, da je zelo okusno in zabavno!

Za pripravo tako preproste in cenovno dostopne jedi, kot je pečen polnjen krompir v pečici, boste potrebovali:

  • velik krompir
  • česen
  • maslo
  • kisla smetana
  • rastlinsko olje

Vsi izdelki po prostornini so vzeti poljubno. Kot pravijo, na oko in okus.

Torej, vzamemo dobro opran, krtačen, neolupljen krompir, ga nekajkrat prebodemo z vilicami, namažemo z rastlinskim oljem, rahlo potresemo z grobo soljo in pečemo v pečici približno eno uro pri 160-180 stopinjah.

Zdaj ga vzamemo ven, jim odrežemo "pokrov" (približno 1/3 vzdolž vrha, glej fotografijo), izvlečemo krompir iz jedra, da ne poškodujemo lupine.

Recept za polnjen krompir v pečici

Sredino krompirja podrgnemo, nato pa v skledo s krompirjem zmešamo malo naribanega sira, strt svež česen, par žlic kisle smetane. Na splošno mora biti dovolj kisle smetane, da krompirjeva masa ne plava.

Polnjen krompir v pečici

Vse dobro premešamo. Zdaj z nastalo maso nadevamo krompir s kožo, ki jo pustimo pri miru. Pred tem pa v krompirjeve "čolničke" dajte majhen košček masla. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v jedi, lahko ta korak preskočite. Načeloma dobimo polnjen krompir.

Pečen polnjen krompir v pečici

Izdelke postavimo nazaj v pečico za 20 minut, vendar jih najprej potresemo s sirom in pečemo, dokler se sir v vroči pečici ne stopi.

Krompir, polnjen s sirom v pečici

Takšno predjed lahko pripravite, ko pričakujete vsiljivca, ko je malo drugih izdelkov za popolno večerjo. Postrežen s sirom polnjen krompir v pečici in kot priloga k mesnim ali ribjim jedem, odlično bo tudi pivo. Dober tek!

Krompir, polnjen s sirom v pečici

Krompirjeve jedi so na počitnicah preprosto nenadomestljive. Obstaja veliko možnosti za kuhanje krompirja, ena izmed priljubljenih možnosti pa je polnjen krompir. Krompir lahko nadevate na različne načine, jaz vam ponujam zelo okusno različico polnjenega krompirja s sirom. Takšen krompir lahko postrežemo na prost dan za zajtrk, kuhan na podeželju, razen če seveda obstaja pečica. Je tudi odličen prigrizek za pogostitev. Za kuhanje morate vzeti velike gomolje krompirja brez napak. Takšnega krompirja ni mogoče olupiti, ampak ga preprosto dobro operemo s čopičem.

Krompir skuhamo v slani vodi. Odlijte vodo in pustite, da se krompir ohladi.

Krompir prerežite na dve polovici in z žlico izvlecite kašo, tako da ostane stena približno 3-4 mm.

Meso zmeljemo z mešalnikom, dodamo nariban sir, sesekljana zelišča, kislo smetano, poper in sol po okusu. Celotno maso temeljito premešamo.

Z mešanico napolnite krompir.

Nadevan krompir potresemo z drobtinami.

Pečico segrejemo na 200 stopinj in krompir pečemo 25 minut, da porjavi. Na koncu kuhanja lahko po vrhu potresemo malo naribanega sira.

- To je ena najbolj okusnih in najlepših krompirjevih jedi. Pripravimo ga lahko tako za vsakodnevne kot svečane večerje, pa tudi za nedeljske sprejeme. Dodatne sestavine - sir, slanina in zelišča - dajejo tej jedi več okusa in arome. Izpade še bolje kot v kakšnem Krompirčku.

Pečen polnjen krompir je lahko tako samostojna jed kot predjed v pričakovanju kakšne kulinarične mojstrovine.

Sestavine

  • krompir 5-6 kosov
  • cheddar sir 150 g
  • slanina 150 g
  • kisla smetana 150-200 g
  • zelena čebula 3-4 perje
  • sol
  • Črni poper

Za pripravo polnjenega krompirja potrebujemo krompir precej velikih velikosti, imam 5 kosov, ki tehtajo 1,7 kg!

Za najboljši videz jedi sem uporabila sir Cheddar.

Kuhanje

Torej, vklopite pečico in jo segrejte na 200 °C. Krompir temeljito operemo, nato ga razporedimo na papirnato brisačo in pustimo, da se posuši.

Vsak krompir posebej zavijemo s folijo, položimo na pekač in pečemo uro in pol, odvisno od velikosti krompirja.

Pripravljenost krompirja lahko preverimo na naslednji način: vzamemo največji krompir, previdno odpremo folijo, krompir prerežemo na pol in se prepričamo, da je pripravljen. Če ni pripravljen, ga dajte nazaj v pečico!

Medtem ko se krompir peče, pripravimo drugi del jedi. Rezine slanine zlato rjavo prepražimo in narežemo na majhne koščke.

Zeleno čebulo drobno sesekljajte.

Sir naribamo na grobo strgalo. Mimogrede, če nimate sira Cheddar, potem uporabite drugega, ki se dobro topi in izgleda lepo.

Zdaj - najbolj zanimivo. Krompir vzamemo iz pečice, počakamo, da se malo ohladi, ga po daljši strani prerežemo na pol in vsakemu krompirju z žlico previdno odstranimo mezgo, da vsak krompir dobi obliko čolnčka. Priporočljivo je, da ta postopek izvedete hitro, da se krompir ne ohladi preveč.

Iz pulpe naredimo pire krompir. Ni treba dodajati mleka ali vode, samo zgnetite krompirjevo kašo.

V pire dodamo kislo smetano in zeleno čebulo, solimo in popramo po okusu, dobro premešamo. Količina kisle smetane je določena s količino pire krompirja: več kot je pire krompirja, več je kisle smetane.

Z nastalim krompirjevim pirejem napolnimo naše krompirjeve čolničke, nanje položimo rezine slanine in nariban sir.

Lahko ga postavite v obratnem vrstnem redu: najprej sir in nato slanino. KotoExpert pozorno spremlja pravilnost priprave jedi, njegov videz je zelo strog, vendar se zdi, da nima nobenih pritožb.

Zdaj polnjen krompir pečemo v pečici 15 minut pri temperaturi 180 °C. Ker je treba to jed postreči samo vročo, krompirja ne morete takoj speči, ampak ga pustite za naslednjič. “Odvečne” krompirjeve čolničke le zložimo na krožnik, na vrhu ovijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik. Enako naredimo z nadevom.

Pogledamo na uro: minilo je 15 minut! Pečen polnjen krompir s sirom in slanino pripravljena. Zelo se poda k kisli smetani in svežim zeliščem. Dober tek!



Iz krompirja je pripravljeno veliko različnih jedi. Med njimi je mogoče izpostaviti polnjeno zelenjavo, ki je okusna, dišeča in zadovoljiva. Obstaja veliko možnosti za ustvarjanje jedi in prelivov zanjo. Postrežemo ga kot predjed ali poln obrok, odvisno od odtenkov kulinaričnega postopka.

Kako kuhati polnjen krompir

Za okusno kuhanje polnjenega krompirja morate izbrati velike, neokrnjene gomolje, tako da bo bolj priročno narediti čolne ali skodelice iz njih, nadev pa bo ostal na mestu. Izdelki za "notranjost" jedi so drobno sesekljani, vnaprej dušeni, kuhani ali ocvrti. Polnjen krompir pripravimo na več načinov:

  1. Pogosto zelenjavo kuhamo v lupini (v lupini) do napol pripravljenega ali pripravljenega stanja in kožo odstranimo. Nato vsak gomolj prerežite na pol ali mu odrežite zgornji del in odstranite sredino. Ostaja, da nastale košare ali skodelice napolnite z nadevom, spečete v pečici, dušite v počasnem kuhalniku ali ponvi.
  2. Lahko nadevate surovi krompir. Takoj ga je treba očistiti, narediti čolnčke ali narezati na rezine (plošče), ne v celoti, in nato napolniti z zelenjavnimi in mesnimi izdelki. Ta jed je večinoma pečena v pečici.

Polnjen krompir v pečici

  • Število porcij: 7-8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 160 kcal na 100 g.
  • Namen: večerja.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Lahek, okusen in preprost recept za pripravo večerje - krompirja, polnjenega v pečici. Surove olupljene gomolje, vložene v olju, napolnimo z mletim mesom in spečemo. Jed ugodno dopolnjujejo sočni paradižniki in okusna skorja trdega sira (ruski sir je dober). Jed postrežemo k mizi s solato iz sveže zelenjave in zelišč.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • mleto svinjsko meso - 500 gramov;
  • česen - 2 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnik - 2 kos .;
  • trdi sir - 200 g;
  • maslo - 50 g;
  • sončnično olje;
  • sol, črni mleti poper;
  • sveža zelišča.

Način kuhanja:

  1. Krompir olupimo in operemo.
  2. Iz vsakega gomolja izrežemo sredino (odstavimo).
  3. Zelenjavo položimo v globoko skledo, prelijemo s sončničnim oljem, solimo, popramo, potresemo s sesekljanim česnom. Vse je dobro premešano, marinirano približno 20 minut.
  4. Čebulo, narezano na kocke, in krompirjeva sredica zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso.
  5. Mleto meso združimo z nastalo mešanico, temeljito premešamo.
  6. Krompirjeve skodelice so polnjene, nato pa jih položite na pekač, rahlo namaščen z rastlinskim oljem. Na vrh so postavljeni majhni koščki masla.
  7. Jed pečemo 40 minut na 200°C.
  8. Sir zdrobimo na grobo Rende, paradižnik narežemo na kolobarje.
  9. Končano večerjo vzamemo iz pečice, na vrh položimo paradižnik in sir.
  10. Nadevan krompir pečemo še 5 minut, dokler se sir ne stopi.

Polnjen krompir v počasnem kuhalniku

  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 179 kcal na 100 g.
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Če morate v kratkem času pripraviti hranljivo, dišečo večerjo, potem bo polnjen krompir v počasnem štedilniku idealna možnost. Gomolji so nežni in mehki, prepojeni z mesnim sokom. Za to jed se uporablja mleto piščanec ali puran, pa tudi trdi sir in bučni kaviar (domači ali kupljeni).

Sestavine:

  • gomolji - 6 kosov;
  • mleto puranje - 200 g;
  • bučni kaviar - 100 g;
  • perje zelene čebule - 5 kosov;
  • ruski sir - 50 g;
  • majoneza - 1 čajna žlička;
  • sončnično olje - 2 tbsp. l.;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Krompir je olupljen, narezan na polovice. Iz vsakega vzamemo sredico.
  2. Meso pražimo v rastlinskem olju približno 7 minut.
  3. Drobno sesekljano čebulo, kaviar, majonezo položimo na mleto meso. Izdelke zmešamo in solimo.
  4. Krompirjeve košarice napolnimo z nadevom, položimo v skledo večnamenskega kuhalnika.
  5. Po vrhu je posut nariban sir.
  6. Program "Gašenje" je vklopljen pol ure.
  7. Drugo jed postrežemo s kislo smetano in zelišči.

Nadevan krompir v skledi

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 110 kcal na 100 g.
  • Namen: večerja.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: enostavno.

Zelo okusen, dišeč in hranljiv polnjen krompir v loncu. Večerjo lahko pripravite s katero koli vrsto mletega mesa, dodate drugo zelenjavo, paradižnikovo pasto, svoje najljubše začimbe in začimbe. Bolje je izbrati velike gomolje, tako da jih je bolj priročno polniti. Ponev pogosto zamenjamo s ponvo ali kotlom. Vse izdelke je treba pripraviti vnaprej, da se skrajša čas kuhanja.

Sestavine:

  • mleto goveje meso - 350 g;
  • čebula - 2 kos .;
  • krompir - 1 kg;
  • korenje - 1 kos .;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • česen - 2 zoba;
  • sol poper.

Način kuhanja:

  1. Gomolji so olupljeni, prerezani.
  2. Iz polovic z nožem previdno odstranimo sredico.
  3. Eno čebulo drobno sesekljamo, zmešamo z mesom, izdelke solimo, popramo in dobro premešamo.
  4. Krompirjevi čolni so polnjeni z dobljenim nadevom, ki ga položimo v ponev ali enolončnico.
  5. Nato jih do polovice napolnimo z vročo vodo.
  6. Posodo zavremo in nato kuhamo na majhnem ognju 20 minut pod zaprtim pokrovom.
  7. Drugo čebulo narežemo na pol obroče, korenje podrgnemo na Rende.
  8. Čebulo malo prepražimo na rastlinskem olju, dodamo ji korenje. Zelenjavo skupaj dušimo približno 3 minute.
  9. Paradižnikovo pasto položimo na vrh, dodamo malo vode in soli.
  10. Zmes prelijemo po dušenem krompirju. Posodo bomo po 15 minutah odstavili z ognja.

Recept za polnjeni krompir

  • Obroki: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 230 kcal na 100 g.
  • Namen: večerja.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: enostavno.

Drug način za pripravo okusne in preproste večerje je recept za pripravo polnjenega krompirja v počasnem kuhalniku. Glavna značilnost te jedi je njena vsestranskost, je priloga in meso hkrati. Zelenjava je maksimalno nasičena s sokovi in ​​pridobi neverjetno okusno aromo. Muškatni orešček bo dodal pikantnost polnjenim gomoljem.

Sestavine:

  • mleto meso (svinjina ali govedina) - 300 g;
  • čebula - 3 kosi;
  • krompir - 15 kosov;
  • mleti muškatni orešček - ½ čajne žličke;
  • sol, črni mleti poper.

Način kuhanja:

  1. Mleto meso zmešamo s čebulo, narezano na majhne kocke. Solimo, popramo, potresemo z muškatnim oreščkom.
  2. Krompir je olupljen. V vsakem gomolju previdno izrežemo vdolbino, ki se s krožnimi gibi razširi. Stene in dno zelenjave morajo biti zmerno tanke.
  3. Na dnu krompirja odrežemo majhen košček, da so skodelice stabilne.
  4. Gomolje napolnimo z mletim mesom, ki ga dobro stisnemo.
  5. V posodo za več kuhalnikov vlijemo malo rastlinskega olja. Polnjeno zelenjavo položimo v eno plast, do polovice napolnimo z vodo.
  6. Način "Gašenje" se začne 1 uro.
  7. Polnjen krompir je pripravljen.

S slanino polnjen krompir

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Obroki: 3-4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 202 kcal na 100 g.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: enostavno.

Če želite za kosilo skuhati nekaj posebnega ali narediti zanimiv prigrizek, potem je krompir, polnjen s slanino, kot nalašč za te namene. Dišeča, krepka jed z okusno hrustljavo skorjo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Če boste natančno sledili spodnjemu receptu po korakih, vas bo priboljšek osvojil že na prvi grižljaj.

Sestavine:

  • krompir - 5-6 kosov;
  • slanina - 200 g;
  • sir - 70 g;
  • jajčni rumenjaki - 2 kos .;
  • maslo - 60 g;
  • koper - 1 kup;
  • sol, začimbe.

Način kuhanja:

  1. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
  2. Glavni izdelek dobro sperite, posušite s prtički.
  3. Lupino naribajte s sončničnim oljem in soljo.
  4. Pošljite gomolje, da se pečejo 1,5 ure.
  5. Slanino narežemo na kocke, malo popražimo.
  6. Končni pečen krompir ohladite, ga z nožem razdelite na polovice, odstranite sredico.
  7. Meso združite s slanino, maslom in rumenjaki, dobro premešajte.
  8. Čolničke nadevamo, potresemo z naribanim sirom.
  9. Posodo pošljite v pečico za 8-10 minut.
  10. Potresemo z drobno sesekljanim koprom.
  11. Polnjen krompir postrežemo vroč.

Polnjeni krompirjevi čolni

  • Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 350 kcal na 100 g.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Krompirjevi čolni z nadevom in bešamelom so primerni za vsakodnevno družinsko večerjo ali pa bodo dober prigrizek na praznični mizi. Izvirno jed odlikuje izjemen okus in privlačna aroma. Recept uporablja piščančje meso, zelenjavo in sestavine za omako. Presenetite in razveselite svojo družino in goste z okusno kulinarično mojstrovino.

Sestavine:

  • piščančji file - 1 kos;
  • krompir - 6 gomoljev;
  • paradižnik - 1 kos;
  • čebula - 1 glava;
  • solatni poper - 1 kos;
  • zelena čebula - 4 kosi;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
  • sir - 100 g;
  • sveže zelenje - kup;
  • sol poper.

Za bešamel omako:

  • moka - 50 g;
  • mleko - 750 ml;
  • maslo - 40 g;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Meso kuhamo do mehkega.
  2. Krompir prav tako skuhamo (skupaj z lupino), olupimo.
  3. Omaka se pripravlja. Moko malo prepražimo na maslu, postopoma dodajamo mleko (stalno mešamo).
  4. Gomolje prerežemo po dolžini, iz njih naredimo čolne.
  5. Piščanec, čebula, paprika, paradižnik drobno sesekljan, nasoljen, poper.
  6. Nato te komponente nadeva pražimo v rastlinskem olju približno 7 minut. Dodamo jim zelenje in perje zelene čebule. Vse je pomešano.
  7. Čolni so napolnjeni z nadevom.
  8. Omako vlijemo na pekač, na vrh položimo krompir.
  9. Jed je posuta s sirom, sesekljanimi zelišči.
  10. Čolni se pečejo 15-20 minut na 180 stopinjah.

Polnjen krompir v foliji v pečici

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 115 kcal na 100 g.
  • Namen: večerja.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Okusna, preprosta in hranljiva večerja, ki je hitro pripravljena, so sanje mnogih gospodinj. Med velikim številom receptov za kuhanje hrane izstopa krompir, polnjen v folijo. Izdelki za jed so skoraj vedno pri roki, njeno ustvarjanje traja malo časa in zahteva minimalen trud. Kot priloga je odlična zelenjavna solata ali kumarice.

Sestavine:

  • krompir - 4 kosi;
  • šunka - 200 g;
  • maslo - 100 g;
  • česen - 2 stroka;
  • koper - 1 kup;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Gomolje dobro operemo, zavremo.
  2. Pripravimo česnovo omako: rahlo stopljeno maslo zmešamo s sesekljanim česnom in sesekljanim koprom. Dodamo sol, poper. Zmes postavimo v hladilnik.
  3. Krompirje enega za drugim ovijte s folijo za živila, pecite v pečici ali na žaru 15 minut.
  4. Nato ga prerežite na pol, ohladite, odstranite pulpo, tako da dobite košarice.
  5. Vdolbine namažite s česnovo omako.
  6. Šunko narežemo na kocke, zmešamo z naribanim sirom in krompirjevo kašo.
  7. Nadev porazdelimo po čolnih. Vsako polovico ponovno zavijemo v folijo, pečemo 8 minut na 180°C.

Krompir, polnjen z gobami

  • Čas kuhanja: približno 1 ura.
  • Obroki: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 116 kcal na 100 g.
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Druga zanimiva možnost za družinsko kosilo ali večerjo je krompir, polnjen z gobami. Dišeča, nežna in zelo okusna jed pusti le pozitivne vtise. Ta recept uporablja sveže šampinjone (ali katere koli druge gobe), velik krompir, trdi sir in močno domačo smetano. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Sestavine:

  • krompir - 6 kosov;
  • gobe - 300 g;
  • smetana - 80 g;
  • rafinirano olje - 30 ml;
  • sir - 50 g;
  • maslo - 30 g;
  • sol, črni poper.

Način kuhanja:

  1. Gobe ​​​​narežemo na rezine, prepražimo v rastlinskem olju, dokler sok ne izhlapi.
  2. Gomoljem odrežemo vrhove, sredino izvlečemo, spodnji del rahlo obrežemo za stabilnost.
  3. Krompir se kuha približno 5 minut. Po ohlajanju je od znotraj namazan z maslom, polnjen z gobami, nasoljen, poper.
  4. Košarice zložimo na pekač, prelijemo s smetano in potresemo z naribanim sirom.
  5. Priprava jedi traja 30 minut.

Polnjen krompir z mletim mesom

  • Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
  • Število porcij: 4-5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 123 kcal na 100 g.
  • Namen: večerja.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Polnjen krompir v pečici z mletim mesom je preprosta, a okusna jed. Tako okusna večerja je kot nalašč za veliko družino ali skupino prijateljev. Nihče ne bo ostal lačen, pookus pa bo le ugajal. Ta recept je nenavaden, med sestavinami ni samo meso in zelenjava. Mletemu mesu dodamo lečo, ki naredi jed posebno in bolj hranljivo.

Sestavine:

  • goveje meso - 400 g;
  • krompir - 800 g;
  • leča - 100 g;
  • paradižnikova omaka - 30 g;
  • čebula - 1 kos,
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Gomolje krompirja skuhamo, ohladimo in olupimo.
  2. Po dolžini jih razrežemo na 2 dela, pulpo odstranimo.
  3. Meso zvijemo v mlinčku za meso s čebulo.
  4. Mletemu mesu dodamo lečo, vse dobro premešamo.
  5. Čolni so napolnjeni z nadevom z diapozitivom, položenim v globok pekač.
  6. Paradižnikovo omako zmešamo z vodo, s to mešanico prelijemo krompir.
  7. Posoda se peče 40 minut pri 200 stopinjah pod zaprtim pokrovom.

Krompir, polnjen z zelenjavo

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Obroki: 4-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 78 kcal na 100 g.
  • Namen: večerja.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Kot predjed ali samostojna samostojna jed je odličen krompir, polnjen z zelenjavo (recept s fotografijo). Zelenjava naj bo srednje velika ali nekoliko manjša, idealno podolgovate oblike. V tem primeru so maksimalno nasičeni s sokovi, aromami, postanejo zelo nežni in noro okusni. Ta recept je nizkokalorični, cenili ga bodo ljudje na dieti.

Sestavine:

  • bučke - 1 kos .;
  • krompir - 8 kosov;
  • paradižnik - 1 kos;
  • jajčevci - 1 kos .;
  • trdi sir - 50 g;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • sol poper;
  • zelenje.

Način kuhanja:

  1. Zelenjavo olupimo, operemo in osušimo.
  2. Narežemo jih na kocke.
  3. Sir zmeljemo s strgalnikom.
  4. Vse sestavine zmešajte v eni posodi, dodajte jim kislo smetano, sol, poper, sesekljana zelišča.
  5. Krompirju odstranimo sredico, ga nadevamo.
  6. Nadevano zelenjavo damo v ponev, do polovice nalijemo vodo.
  7. Na srednjem ognju dušimo pol ure.

Krompir, polnjen z mesom

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Obroki: 8-10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 104 kcal na 100 g.
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: enostavno.

Krompir, polnjen z mesom, pečen v pečici - ta neverjetno okusna poslastica bo zagotovo okrasila praznično mizo. Gostiteljica, ki se odloči za to, je zagotovljena s pozitivnimi in pohvalnimi ocenami. Za kulinarično mojstrovino kupite svežo svinjino in kmečko mastno kislo smetano (lahko jo nadomestite s smetano). Vredno je dodati dišeča zelišča, začimbe.

Sestavine:

  • glavna zelenjava - 15 kosov;
  • svinjska žogica - 250 g;
  • kisla smetana - 50 g;
  • maslo - 50 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
  • sol, črni poper;
  • Provansalska zelišča.

Način kuhanja:

  1. Krompir je olupljen, iz njega izrežemo kašo, tako da dobimo valje.
  2. Nato ga kuhamo do polovice kuhanega (približno 10 minut).
  3. Mleto meso je narejeno s čebulo. Dodamo ji sol, poper, zelišča.
  4. Gomolje napolnimo z nadevom, položimo na pekač v eni plasti.
  5. Krompir prelijemo z omako: združimo kislo smetano, paradižnikovo pasto, stopljeno maslo in sol.
  6. Jed pečemo 30 minut.

V pečici polnjen krompir s šunko in sirom

  • Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 168 kcal na 100 g.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Enostaven za pripravo, nasitna druga - krompirjevi čolni s šunko in sirom. Če jih kuhate strogo po receptu, boste dobili presenetljivo mehko, okusno, dišečo in lepo okrašeno jed. Šunka ji daje hranljivost in prefinjenost, sir pa je odgovoren za pikanten okus in privlačno zlato skorjo. Pečica se takoj segreje na 250 stopinj.

Sestavine:

  • šunka - 200 g;
  • krompir - 8 gomoljev;
  • sir - 150 g;
  • čebula - ½ glave;
  • kisla smetana - 200 g;
  • sveže zelenje;
  • začimbe, sol.

Način kuhanja:

  1. Gomolje skuhamo z lupino, ohladimo, olupimo.
  2. Vsako razrežemo na dve polovici, iz vsake vzamemo meso.
  3. Šunko in čebulo narežemo na majhne kocke, zeleno drobno sesekljamo, sir sesekljamo z ribežnom.
  4. Komponente so začinjene s kislo smetano, premešane, nasoljene, začinjene.
  5. Čolni so napolnjeni.
  6. Pečemo približno 30 minut.

Krompir polnjen s sirom

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Obroki: 2-4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 174 kcal na 100 g.
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: enostavno.

Krompir, polnjen s sirom, pečen v pečici - okusna jed, ki jo lahko kuhate doma. Zmorejo tudi kuharji začetniki z minimalnimi veščinami, glavna stvar je, da se držite recepta. Dišeči, sočni čolni s sočnim, nežnim nadevom nikogar ne bodo pustili ravnodušnega. Postrežemo jih kot prilogo ali ločeno drugo jed.

Sestavine:

  • krompir - 4 kosi;
  • mleko - 100 ml;
  • sir - 200 g;
  • smetana - 200 ml;
  • sesekljana zelena čebula - peščica;
  • maslo - 70 g;
  • sol poper.

Način kuhanja:

  1. Gomolje dobro operemo, položimo na pekač.
  2. Pečemo v pečici (približno eno uro, do mehkega). Pomiri se.
  3. Krompir narežemo na polovice, vsakemu odstranimo sredico.
  4. Meso odložite v ločeno posodo. Združite z naribanim sirom (pustite malo), smetano, mlekom in sesekljanimi zelišči.
  5. Sestavine stepemo z mešalnikom, zmes solimo in popramo.
  6. Ladjice tesno nadevamo, potresemo s preostalim sirom.
  7. Posodo pečemo, dokler ne nastane okusna skorja.

Krompir, polnjen s sledom

  • Čas kuhanja: 30-40 minut.
  • Obroki: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 153 kcal na 100 g.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Ko morate hitro ugotoviti prigrizek za goste, lahko naredite krompir, polnjen s sledom. Čolni bodo okrasili praznični obrok, prijatelji pa bodo zagotovo vprašali, kako kuhati tako okusno. Poleg glavnih sestavin (krompir in sled) boste potrebovali maščobno domačo kislo smetano, trdi sir, veliko čebulo in malo rastlinskega olja.

Sestavine:

  • file sleda - 200 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • kisla smetana - 30 g;
  • trdi sir - 40 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • sončnično olje - 30 ml.

Način kuhanja:

  1. Glavna zelenjava je olupljena, kuhana do mehkega.
  2. Vsak gomolj se razreže na 2 dela, iz katerih se odstrani celuloza.
  3. Sesekljano čebulo prepražimo v ponvi.
  4. Odstranjeno sredico in ribe drobno sesekljamo, združimo s čebulo in kislo smetano.
  5. Z nastalo mešanico napolnimo čolne, potresemo z naribanim sirom.
  6. Predjed pečemo 15 minut na 180 stopinjah.

Nadev za polnjen krompir

Krompir lahko polnimo s popolnoma vsemi sestavinami, odvisno od osebnih želja. Včasih v hladilniku ostanejo različni izdelki, sploh po praznikih, odlični so za nadev. Mleto meso v krompirju je lahko zelenjavno, mesno, ribje, uporablja se topel ali hladen nadev. Pogosto so surovi, pečeni ali kuhani gomolji polnjeni z naslednjimi sestavinami:

  • soljene, prekajene ali konzervirane ribe;
  • gobe;
  • svinjsko, goveje, piščančje mleto meso ali koščke mesa;
  • sir, skuta, šunka, slanina;
  • zelenjavni nadev (paradižnik, sladka paprika, bučke itd.).

Video: krompir, pečen s slanino in gobami


Pri kuhanju obstaja ogromno edinstvenih receptov, ki so primerni za domačo kuhinjo. Mnoge gospodinje rade kuhajo svojo značilno poslastico - polnjen krompir. Primeren je tako za romantično večerjo kot za srečanje dragih gostov. Edinstvenost jedi je v raznolikosti nadevov, ki ji dajejo edinstven okus.

Krompir lahko napolnite z mletim mesom, gobami, zelišči, sirom, zelenjavo. Glavna stvar je, da nadev pripravite z ljubeznijo po navodilih izkušenih kuharjev.

Okusen par - krompir in mleto meso

Recept #1

Seznam potrebnih izdelkov:


  • podolgovati gomolji krompirja;
  • svinjsko meso brez kosti;
  • bela ;
  • trdi sir ("nizozemski");
  • česen (več strokov);
  • sol (jodirana);
  • mešanica paprike;
  • rastlinsko olje (sončnično, olivno, laneno).

Koraki kuhanja:


Da se izdelek ne zažge, je priporočljivo, da na dno pečice postavite posodo z vodo.

Recept #2

Zahtevane komponente:

  • več krompirjev;
  • slanina;
  • kisla smetana 20% maščobe;
  • maslo;
  • sir ("ruski");
  • pasterizirano mleko;
  • začimbe;
  • sol.

Tradicionalna navodila za kuhanje polnjenega krompirja v pečici:

  1. Gomolje velike zelenjave skrbno operemo v vodi in posušimo s papirnatimi brisačami.
  2. Zelenjavo razporedite po pekaču, postavite v predhodno segreto pečico na 180 ° C. Pečemo približno 45 minut.
  3. Nekaj ​​trakov slanine hrustljavo popečemo v ponvi. Da bi odstranili ostanke maščobe, končni izdelek prenesemo na prtičke.
  4. Ko se slanina ohladi, jo narežemo na miniaturne kocke in nato damo v ločeno skledo.
  5. Pripravljen krompir se odstrani iz pečice. Narežemo na enake rezine, široke približno 5 cm.
  6. S kovinskim obročkom ali nožem odstranimo pulpo pečenega sadja. Obdelovanec mora biti goste narave, da izdelek ne razpade.
  7. Nato pripravite nadev. V ponev damo maslo, nekaj žlic kisle smetane, mleko, popraženo slanino in krompirjevo mezgo. Zmes začinimo s soljo in začimbami. Nadev mešamo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene mase.
  8. Krompirjeve kolobarje zložimo na pekač. Napolnimo jih s pripravljenim nadevom. Po vrhu potresemo s sirnimi čipsi.
  9. Po tem receptu se polnjen krompir peče le 5 minut, dokler se sir ne stopi.

Pripravljenost celega krompirja lahko preverite z običajnim zobotrebcem. Če prosto prehaja skozi sadje, je čas, da izklopite pečico.

Recept #3

Seznam sestavin za obilen obrok:

  • mesna kombinacija mleta svinjina in govedina;
  • velik krompir brez izboklin;
  • več čebulic;
  • česen;
  • kisla smetana;
  • paradižnikova mezga;
  • rastlinsko olje;
  • Lovorjev list;
  • črni poper v prahu;
  • sol (lahko jodirana).

Pravila za kuhanje polnjenega krompirja z mletim mesom v pečici, fotografije in priporočila:

  1. Najprej pripravimo nadev: na kocke narezano čebulo prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Nato dodamo naribano korenje in dušimo četrt ure pod pokrovom.
  2. V mleto meso damo sol, malo popra in zelenjavni preliv. Temeljito premešajte.
  3. Surov krompir olupimo, dobro operemo in osušimo s papirjem. Nato previdno odrežemo vrh in s čajno žličko odstranimo meso, da oblikujemo globoke sklede.
  4. Vsaka praznina je gosto napolnjena z nadevom in položena v globoko ponev. Da bi krompir, polnjen z mletim mesom, mirno stal v posodi, ga nekoliko odrežemo od dna in izravnamo podlago.
  5. Nato pripravite nadev. Za to na rastlinskem olju prepražimo narezano čebulo in naribano korenje. Zelenjavo začinite s poprom, česnom, paradižnikovo pasto, kislo smetano in rahlo posolite.
  6. Ko nadev zavre, ga vlijemo v posodo s prazninami. Pokrijemo s pokrovom ali listom folije in nato za uro in pol postavimo v predhodno ogreto pečico na 150 °C.

V pečici polnjen krompir z mletim mesom postrežemo vroč za večerjo. Na vsak krožnik položimo več “skodelic” in jih prelijemo s paradižnikovo omako, v kateri se je pekla. Poslastico okrasimo z drobno sesekljanim peteršiljem.


Recept #4

Niz preprostih sestavin:

  • krompir srednje velikosti, podolgovate oblike;
  • prekajeno piščančje meso;
  • trdi sir;
  • česen;
  • majoneza;
  • začimbe (poper, sol);
  • več vej svežega kopra.

Navodila po korakih za ustvarjanje posebne jedi:

  • Meso dodamo sestavinam za nadev. Potresemo s soljo in poprom. Dodamo majonezo, pomešano s česnom, ki ga iztisnemo skozi stiskalnico. Izdelke dobro premešamo.
  • Nastalo polnjenje je napolnjeno s krompirjevimi čolni. Obilno potresemo z naribanim sirom in položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo na 180°C nekaj minut, dokler se trdi sir ne stopi.

    • Postrežemo vroč polnjen krompir, pečen v pečici s svežo zelenjavo in zelišči.

    Video recept za polnjen krompir


    Namestitev © 2023 CatMania - Informacijski portal