Praznična solata "Koza na vrtu": sestavine in klasičen recept po korakih z mesom, pikantnim kečapom, pomfritom. Kako okusno kuhati solato Goat in Garden z vloženimi gobami, čipsom, klobaso, korejskim korenjem, jezikom, piščancem: najboljše

Solata "Koza na vrtu" - splošna načela priprave

Takšne jedi na naših mizah, ki gostu omogočajo, da sam izbere, kaj bo jedel, so vse bolj priljubljene. Primer takšne jedi je solata Goat in the Garden. Kakšna združenja se pojavijo, ko slišite ime takšne solate? Predstavljajte si poredno žival na vrtu, obdano s svežo zelenjavo. Ta slika stoodstotno resnično izraža pomen jedi. V svojem jedru je solata Goat in the Garden mesna sestavina, obdana z rastlinskimi sestavinami. Sestavine se ne mešajo, gost pa si sam izbere, kaj bo jedel in v kakšnem razmerju.

Solata "Koza na vrtu" - priprava hrane in jedi

Solatno zelenjavo je najbolje uporabiti svežo. Upoštevajte, da jih nabiramo neposredno s tal, pognojimo in poškropimo s kemikalijami za zatiranje škodljivcev, zato jih pred dodajanjem v solato temeljito sperite pod toplo tekočo vodo.

Solata "Koza na vrtu" omogoča številne različice, zato lahko eksperimentirate s katero koli sestavino. Kot "kozo" - to je mesno sestavino, lahko uporabite klobase, meso, perutnino, drobovino. Pri nakupu pazite, da vas ta del solate ne pusti na cedilu v svežini. Sveže meso in perutnina morata biti svetlo rožnate ali rdeče barve, brez modrih, vijoličastih ali zelenkastih odtenkov. Meso bi moralo dišati nevtralno, če pa je zastarelo, potem železo deluje s kisikom in vonj se spremeni - postane ostrejši. Takšno meso je primerno za uživanje, a ni več sveže. Če čutite vsaj malo neprijeten vonj - takšnega izdelka ne smete kupiti, da se izognete zastrupitvi s hrano.

Solato "Koza na vrtu" postrežemo na ploščatem krožniku, okrašenem z listi zelene solate. Pred pripravo solate pripravimo več skled ali posodic za posamezne sestavine.

Recepti solate "Koza na vrtu":

Recept 1: solata "Koza na vrtu"

Ta različica solate je najpogostejša in hkrati zelo preprosta. Na splošno morate samo rezati sestavine, zato vam čas, porabljen za kuhanje, ne bo vzel več kot 10 minut. Solatni preliv postrezite ločeno v skledi - leži na sredini krožnika, okoli njega pa so v diapozitivih razporejene sestavine solate.

Zahtevane sestavine:

• Šunka z nizko vsebnostjo maščob 200 gramov
• Kitajsko zelje 300 gramov
• Kumare 2-3 kosi
• Bolgarski poper 2 kosa
• Paradižnik 2-3 kosi
• Za preliv: kisla smetana 200 gramov, majoneza 100 gramov, koper, svež peteršilj

Način kuhanja:

Šunko narežemo na dolge tanke trakove

Zelje drobno nasekljamo. Preden začnete z rezanjem, ga temeljito operite in odstranite zgornje liste.

Papriko olupimo iz repov in semen, narežemo na tanke trakove.

Kumare olupimo z repkov in narežemo na trakove.

Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine.

Naredite solatni preliv. Če želite to narediti, sesekljajte zelenico z nožem, jo ​​zmešajte z majonezo in kislo smetano.

Solato Koza na vrtu postrežemo tako, da sestavine razporedimo v krog - šunka, zelje, paprika, kumare, paradižnik.

Recept 2: solata "Koza na vrtu" s piščancem in zeleno solato

Različica solate, ki bo jed naredila enostavno z vsemi sestavinami. Recept predvideva uporabo češnjevih paradižnikov, vendar to ni pogoj - lahko uporabite tudi navadne paradižnike.

Zahtevane sestavine:

• Piščančji file 200 gramov
• Solata lolla rossa, ledena gora - 100 gramov
• Sveže kumare 2-3 kosi
• Češnjev paradižnik 10 kosov
• Belo zelje 200 gramov
• Za preliv: maščobna kisla smetana 200 gramov, gorčično seme 2 žlici, sojina omaka - 1 žlica, oljčno olje 1 žlica.

Način kuhanja:

Piščančji file kuhamo - 10-13 minut na majhnem ognju, v vodo dodamo sol in lovorjev list. Ko je meso pečeno, ga ohladimo in narežemo na kozarce.

Solato operemo in malomarno natrgamo z rokami.

Kumaro operemo, olupimo in narežemo na kvadratne kose.

Paradižnik operemo in narežemo na kocke.

Zelje na tanko in po dolgem narežemo.

Za preliv zmešamo kislo smetano, olivno olje, gorčična semena in sojino omako.

Sestavine naložite v tem vrstnem redu: piščančji file, zelena solata, zelje, paradižnik, kumare.

Recept 3: Solata "Koza na vrtu" s korenjem in govedino

Pripravite znamenito mehko govejo solato. Všeč vam bo zaradi svoje nežnosti in lahkotnosti. Goveje meso za solato lahko narežete na kocke ali trakove, najbolje pa je, da ga z rokami natrgate na tanka vlakna.

Zahtevane sestavine:

• Sveže korenje 2-3 kosi
• Rdeče zelje 200 gramov
• Govedina 250 gramov
• Bolgarski poper velik 1 kos
• Sveže kumare 2-3 kosi
• Za preliv - oreh ali mandelj 150 gramov, bela sezamova semena, sol, kisla smetana 200 gramov

Način kuhanja:

Korenje dobro operemo – najbolje ga zdrgnemo s kovinsko krtačo, nato odrežemo repke in naribamo na grobo strgalo.

Ohrovt narežemo čim bolj na drobno in na tanko.

Papriko operemo, odstranimo semena in rep ter narežemo na dolge tanke trakove.

Kumaram na tanko odstranimo kožo in jih narežemo na tanke dolge rezine.

Za preliv: oreščke z mešalnikom ali nožem drobno sesekljajte, dodajte kisli smetani skupaj s sezamom, solite in premešajte.

Na krožnik zložimo v naslednjem vrstnem redu: govedina - kumare - korenje - zelje - poper.

Recept 4: Solata "Koza na vrtu" z govejim jezikom

Ta solata bo enako okusna tako z govejim kot s svinjskim jezikom. Priporočljivo je, da uporabite goveji jezik, ker je manj masten in ga je lažje kupiti, če pa za solato vzamete svinjski jezik, se ne bo poslabšalo.

Zahtevane sestavine:

• Goveji jezik (svinjina) 500 gramov
• Mlado belo zelje 300-400 gramov
• Korenje 2-3 kosi
• Zelena čebula 3-4 kosov
• Peteršilj, svež koper
• poljubni listi zelene solate
• Za preliv - kisla smetana 300 gramov, sojina omaka - 1 žlica, česen 3-4 zob.

Način kuhanja:

Korenje operemo (s kovinsko krtačo pod tekočo vodo), odrežemo repke in ga zdrgnemo na srednje strgalo.

Zelje narežemo na ne zelo drobno.

Solatne liste operemo in narežemo na debele trakove.

Zelenje (peteršilj in koper) operemo in grobo sesekljamo.

Skuhaj si jezik. Ko se ohladi, narežemo na velike tanke rezine.

Naredite preliv - česen pretlačite skozi stiskalnik za česen in zmešajte s kislo smetano in sojino omako.

Solato položite v naslednjem zaporedju: jezik - zelje - zelena - korenje - listi solate.

Recept 5: solata "Koza na vrtu" z orientalskim prekajenim mesom

Če se gostje nenadoma zgrnejo k vam in v hladilniku nimate ničesar razen zavojčka prekajenih klobas iz "resnih" izdelkov, lahko z njimi hitro pripravite solato Goat in the Garden. Poleg klobas bo ta solata potrebovala tudi zelje, korenje in peso - običajno je to zelenjavo v kateri koli kuhinji.

Zahtevane sestavine:

• Sveže korenje 1-2 kosov
• Zelje 300-400 gramov
• Prekajene klobase 300 gramov
• Pesa 2-3 kosi
• Listi solate katere koli sorte 100 gramov
• Oreh 100 gramov
• 3 žlice oljčnega olja
• Za preliv kisle smetane 300 gramov, koper, laneno seme

Način kuhanja:

Zelje drobno in tanko narežemo.

Korenje operemo in zdrgnemo s kovinsko krtačo, naribamo na grobem ribežu.

Peso olupimo iz lupine in repov, naribamo na grobem ribežu.

Orehe zmeljemo z mešalnikom. Razdelite na dva dela.

Korenje zmešajte z oljčnim oljem, kumino in enim delom oreščkov.

Solatne liste dobro operemo in natrgamo z rokami.

Peso zmešamo z oljem, drugim delom oreščkov in kumino.

Klobase narežemo na tanke dolge rezine.

Za preliv drobno sesekljamo koper, ki ga zmešamo s kislo smetano in kumino.

Solato postrežemo tako, da sestavine na krožnik zložimo v tem vrstnem redu: klobase - korenje - zelje - pesa - listi solate.

Solata "Koza na vrtu" - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

Če je v receptu za solato Koza na vrtu, ki ste ga izbrali, zelje, potem preden jed postrežete, naredite tako preprost manever - nasekljano ga posolite in rahlo potresite z dlanmi.

Solata bo videti "okusnejša", če bo lepo aranžirana. Če želite to narediti, je priporočljivo, da posodo za omako postavite na sredino posode, sestavine pa postavite okoli. Poskusite jih zamenjati

Solate "Koza na vrtu" postajajo priljubljene vsak dan. Še vedno niste slišali za njih? Potem gremo k vam! Recept za solato "Koza na vrtu" s krutoni bo zagotovo presenetil goste. Navsezadnje so to le sestavine in omaka, ne pa celoten recept. Gurmani bodo morali sami sestaviti solato Goat in the Garden z ocvirki, korejski piščanec in korenje pa bosta redna izdelka. Kako vse to izgleda? No, poglejmo!

Kuhajte okusne in druge solate, za vas imamo v naših receptih, in.

Pesa vsebuje veliko koristnih snovi, še posebej dobro vpliva na presnovo. Zelo majhno število zelenjave se lahko kosa s takšnim junakom. In čudovito sladkost tega izdelka je mogoče poudariti v tem receptu.

Seznam sestavin:

• 3 srednje velike pese;
• 0,5 glave zelja;
• 2 zeleni sladki in kisli jabolki;
• 220 gramov korejskega korenja;
• 2 piščančja fileja;
• 1 majhno pakiranje majoneze;
• limonin sok.

Recept za solato Koza na vrtu:

1. Peso operemo in skuhamo, dokler ni popolnoma kuhana. Odcedite vodo, dajte sadju čas, da se ohladi. Nato odstranimo kožo in grobo naribamo. Če je mogoče, lahko uporabite posebno strgalo za korejsko korenje, da dobite dolge slamice.
2. Ohrovt operemo, odstranimo prve 2-3 liste. Nato sesekljajte. Če je zelo trdo, ga je treba pretlačiti z rokami.
3. Preglejte piščančji file glede prisotnosti odvečnih žil in filmov, jih odstranite. Nato meso vržemo v vrelo vodo za 30 minut, dodamo lovorjev list in sol. Ohladite z juho. Nato narežemo na enake kose.
4. Jabolko dobro operemo, odstranimo sredico in narežemo na enake velike slamice. Na vrh jabolk stisnite limonin sok, da preprečite oksidacijo. Ne potrebujete veliko.
5. Pripravimo posodo, na kateri bomo solato postregli.
6. Vse sestavine ločeno razdelite v enake dele v krogu.
7. V nastalo prazno sredino položite narezan piščančji file, na vrh potresite majonezo, lahko okrasite z zelišči.

Nasvet: če nimate pri roki korejskega korenja, vendar ne želite teči v trgovino, ga lahko skuhate sami. Za to potrebujemo poseben strgalnik (ali navaden strgalnik z velikimi luknjami), mešanico paprik, sol, česen, kis, malo čilija po okusu, lahko tudi čebulo. Vse skupaj naj se marinira nekaj ur, najbolje je pustiti čez noč. Nato odcedite marinado - in lahko uporabite končano korenje.

Kozja solata na vrtu s korejskim korenčkom

Zelo lahek in svež recept, kot bi bil ustvarjen v samem poletju. Pripravljen je neverjetno hitro, vendar izgleda čudovito, svetlo in zelo okusno. Korejsko korenje pa celotno jed popestri.

Seznam sestavin:

• 1 piščančji file;
• 1 kuhana pesa;
• 200 gramov korenja v korejščini;
• 10 češnjevih paradižnikov;
• 250 gramov belega zelja;
• 3 sveže kumare;
• 230 ml kisle smetane;
• 30 gramov gorčičnega semena (lahko ga nadomestite z gorčico Dijon);
• olivno olje;
• sojina omaka.

Recept za kozjo solato:

1. Da prihranite čas, morate najprej narediti piščančji file. Treba ga je pregledati glede prisotnosti filma in žil, ki jih je treba odstraniti. Nato zavremo vodo in dodamo sol z lovorjevimi listi. Daj meso. Pustite vreti približno 30 minut. Meso odstranite, ohladite, narežite na kocke.
2. Kumare dobro operemo, preverimo grenkobo. Če je, odrežite malo lupine z obeh strani. Nato narežemo na rezine.
3. Paradižnik operemo in narežemo na več rezin, pri čemer odstranimo pecelj.
4. Kuhano peso narežemo na kocke.
5. Ohrovt operemo, odstranimo prve 2-3 liste. Nato ga čim tanjše narežemo, sploh če ima veliko belega trdnega dela.
6. Kislo smetano je treba zmešati z gorčico, dodati oljčno olje in malo sojine omake po okusu.
7. Vse sestavine enakomerno porazdelite po velikem krožniku. Če je korenček predolg, ga lahko narežemo na več kosov.
8. Preliv položite na sredino kosov piščanca.
9. Čips lahko dodamo po okusu.
10. Omako postrežemo posebej.

Nasvet: Če čas dopušča, je bolje, da piščanca pustite v juhi, da se ohladi. Tako ne bo izgubil sočnosti in ohranil okusa začimb. Poleg tega ne bo imela priložnosti za vreme. Prav tako je bolje, da piščanca položite v že vrelo vodo, da ne izgubi soka.

recept za kozjo solato s čipsom

Precej priljubljena različica te solate. Odličen prigrizek ne samo za pivo, ampak tudi samostojna jed. Zelo se bo prilegel zvečer, saj se nabor zelenjave hitro vpije in ne pušča občutka teže.

Seznam sestavin:

• 2 srednje velika piščančja fileja;
• 1 pesa;
• 2 sveži kumari;
• 30 ml sončničnega olja;
• 230 gramov korenja v korejščini;
• 120 gramov čipsa ali 300 gramov ocvrtega krompirja;
• 1 majhno pakiranje majoneze;
• 230 gramov zelja.

Recept za kozjo solato s čipsom korak za korakom:

1. Najdaljši postopek je priprava piščančjega fileja in pese. Iz mesa odstranite film in žile, če obstajajo. Nato vržemo v vrelo vodo in kuhamo 30 minut. Ohladite, narežite na palice. Nato povaljajte v svojih najljubših začimbah in malo prepražite na sončničnem olju.
2. Peso dobro operemo in damo kuhat, traja od 1 do 3 ure, odvisno od sorte in velikosti pese. Nato ga je treba odstraniti iz vode in ohladiti, olupiti. Rešetka za korejsko korenje ali običajno z velikimi celicami.
3. Zelje je treba čim bolj drobno sesekljati in nato pretlačiti z rokami. Če so samo listi solate, jih je treba narezati na tanke rezine.
4. Če je korejsko korenje zelo dolgo, ga prerežite na pol.
5. Kumaro operemo, naribamo na dolge trakove.
6. Pripravite solatno jed.
7. Na sredino postavite piščanca, okoli njega pa preostale sestavine, vključno s čipsom.
8. V kozico ali skledo zraven stisnite majonezo.

Namig: Bolje je izbrati majhno rdečo peso okrogle ali ovalne oblike. Glavna stvar je, da na rezu ni belih krogov, sicer je takšno sadje zelo trdo in gre predvsem za krmo živine. Površina pese mora biti gladka, brez udrtin, gnilobe in razpok.

Kako kuhati kozjo solato na vrtu

Za to jed je značilna raznolikost barv, saj paprika daje različne palete. Ostale sestavine pa dodajo svoje barve – in na jedi dobite celo mavrico barv in okusov.

Seznam sestavin:

• 2 piščančja fileja;
• 170 gramov korejskega korenja;
• 3 paprike (potrebujete zeleno, rumeno in rdečo);
• 300 gramov belega zelja;
• 1 pesa;
• 2 sveži kumari;
• 3 srednje veliki krompirji;
• 2 stroka česna;
• 1 glava čebule;
• 50 ml sončničnega olja;
• začimbe.

Kako narediti kozjo solato na vrtu:

1. Preglejte file za prisotnost nepotrebnih žil in filmov, jih odstranite. Narežemo na dolge palčke. Pražite na olju z dodatkom želenih začimb do popolne kuhanosti.
2. Operite peso, dajte kuhati. Nato odlijemo vodo in pustimo, da se ohladi. Sesekljajte.
3. Krompir je treba oprati, olupiti in narezati na palice. Nato jih ocvremo na olju kot pomfrit. Če imate cvrtnik, je to super.
4. Kumaro operemo, olupimo, narežemo na velike trakove.
5. Ohrovt operemo, odstranimo prve 2-3 liste, nato nasekljamo.
6. Čebulo narežemo na tanke pol obroče. Za okus ga lahko predhodno mariniramo v kisu, vodi in sladkorju eno uro. Nato marinado odcedimo. Če v čebuli samo čutite grenkobo, jo morate preliti z vrelo vodo in nato vodo odcediti.
7. Paprike operemo, odstranimo notranje bele stene in semena. Narežemo na dolge trakove.
8. Meso je položeno na sredino, čebula je potresena okoli njega in malo na vrhu.
9. Vse druge sestavine so razporejene okoli istih delov.
10. Sončnično olje je treba rahlo soliti, dodati česen, ki je prešel skozi stiskalnico (ali drobno sesekljan). S to mešanico malo prelijemo vse sestavine.

Namig: za bolj izrazit okus lahko sončnično olje nadomestite z olivnim. Še posebej se bo to poznalo na mesu, saj piščanec dobro vpije vse vonjave in okuse. In seveda je zelo uporabno!

Kozja solata na zelenjavnem vrtu s piščancem

Kaj pa majhna grška različica solate? Ta možnost v naglici bo veliko pomagala pred nepovabljenimi gosti.

Seznam sestavin:

• 1 piščančji file;
• 150 gramov korenja v korejščini;
• šopek listov solate;
• 220 gramov kisle smetane;
• 1 kuhana pesa;
• 230 gramov belega zelja;
• 4 sveži paradižniki;
• olivno olje;
• 3 sveže kumare;
• 30 gramov gorčice;
• začimbe.

Kako nabirati kozjo solato na vrtu:

1. File očistite iz filma in žil, vrzite v vrelo vodo, da kuhate 30 minut. Po okusu dodajte lovorjev list in sol. Nato piščanca ohladimo in narežemo na kocke.
2. Po potrebi lahko korenje prerežete na pol, da ni tako dolgo.
3. Kislo smetano zmešamo z gorčico, olivnim oljem in drugimi začimbami po želji.
4. Zelje operemo, odstranimo prve 2-3 liste, sesekljamo.
5. Operite paradižnik in kumare. Prve narežemo na rezine, ki jim odstranimo pecelj. Kumare narežemo na velike palice.
6. Kuhano peso olupimo in naribamo.
7. Pripravite predstavitveno jed.
8. Vse sestavine v enakih delih razporedite v krog, v sredino pa nasekljano piščančje meso. Zraven postavite majhen omako s prelivom iz kisle smetane. Kumare in paradižnik se lahko mešajo, ostale izdelke je treba položiti ločeno.

Nasvet: solati lahko za okus dodate tudi popraženo čebulo.

Kozja solata na vrtu s klobaso je odlična predjed za vsak praznik ali dogodek. Povsem nov pogled na kroje, ki smo jih vajeni. Združite svoje izdelke, pripravite omake na osnovi kisle smetane, majoneze, olja, juhe itd. Še več, tako enostavno je in tako okusno!

Vse novoletne solate bodo imele svojo edinstveno sestavo. Toda, da bi goste presenetili ne le z okusom, ampak tudi s tematskim pristopom k prazniku, smo zbrali recepte za solato Koza v vrtu v različnih različicah.

Solata "Koza na vrtu": recepti s fotografijami na predvečer novoletnih praznikov so izjemno priljubljeni. In ne samo zato, ker je tematska. Navsezadnje je naslednje leto 2015 po vzhodnem koledarju leto modre ali zelene koze. Pravzaprav ta solata po videzu nima nič skupnega s kozjim. Vendar je zelo nenavadno postreženo. V zahodnih državah je že dolgo moda, ko gostom ponudijo samo določene pripravljene sestavine, sami pa jih zmešajo in izberejo, kaj bodo jedli. Solata "Koza na vrtu", ki ji v drugih virih pravijo tudi "Koza na vrtu", je prav to - brezplačna v postrežbi.

Recepti praznične solate "Koza na vrtu"

S piščancem in solato

Zahtevane sestavine:
200 gramov piščančjega fileja;
100 gramov listov zelene solate;
Tri sveže kumare in paradižnik;
200 gramov belega zelja;
Zmešajte za preliv 200 gramov kisle smetane, dve žlici gorčice in žlico sojine omake, dodajte žlico olivnega olja;

Piščančji file je treba kuhati, dokler ni kuhan, ne pozabite dodati zadostne količine začimb in soli. Nato meso ohladimo in narežemo na srednje velike kocke. Liste solate natrgajte z rokami, paradižnik narežite na kocke, kumare pa na trakove. Kumaram lahko odstranite kožo. Ohrovt nasekljamo na običajen način, zmešamo vse sestavine za preliv. Na posodo razporedite file v krogu, solato, zelje, paradižnik in kumare. Na sredino postavite omako s prelivom.

Z govedino in korenjem

Ta solata "Koza na vrtu" z mesom je položena na praznično posodo na enak način kot jed, pripravljena po prejšnjem receptu. Toda sestavine bodo drugačne.

Zahtevane sestavine:
Trije kosi svežega korenja;
200 gramov zelja (rdeče zelje bo videti zelo dobro);
250 gramov govejega mesa;
Ena paprika;
Dve sveži kumari;
Za preliv predlagamo, da zmešamo 150 gramov orehov ali mandljev, sezam in 200 gramov kisle smetane;

Korenje je treba oprati in naribati na grobo strgalo, zelje je treba sesekljati, če je mogoče čim tanjše. Papriko in kumaro narežemo na dolge trakove. Kumaro je najbolje najprej olupiti. Za preliv stepemo vse sestavine z mešalnikom, ne pozabimo dodati začimb in soli.

Z govejim jezikom in granatnim jabolkom

Za pripravo solate Goat in the Garden z granatnim jabolkom si morate zapomniti zelo dobro kombinacijo. Sočna rdeča zrna se odlično ujemajo s kuhanim govejim jezikom. Če je težko najti ravno takšno drobovino, potem lahko uporabite svinjski jezik (čeprav je bolj masten, vendar zamenjava sestavine ne bo vplivala na okus jedi).

Zahtevane sestavine:
500 gramov govejega jezika;
300 gramov mladega belega zelja;
Trije korenčki;
Zelena čebula, zelišča, solata;
Zrna enega granatnega jabolka;
Za preliv zmešajte 300 gramov kisle smetane, žlico sojine omake in tri stroke česna, prešli skozi stiskalnico;

Korenje dobro operemo in nato naribamo na grobo Rende, zelje nasekljamo. Solatne liste natrgajte z rokami, zelenjavo sesekljajte. Jezik je treba skuhati do mehkega, nato ga olupiti in narezati na velike, a tanke rezine. Solato razporedite v krog, ne pozabite na semena granatnega jabolka. Ta novoletna jed ima izvrsten okus in zelo učinkovito predstavitev.

S prekajenim mesom in čipsom

Zgodi se, da morate na novoletni mizi pripraviti hiter prigrizek iz tistih sestavin, ki so ostale v hladilniku. Nato ponudimo to različico solate Goat in the Garden s čipsom.

Zahtevane sestavine:
Dve korenčki;
300 gramov zelja;
200 gramov čipsa;
300 gramov prekajene klobase;
Dve pesi;
solatni listi
Sto gramov orehov, tri žlice oljčnega olja;
300 gramov kisle smetane, kopra in lanenih semen za preliv;

Zelje je treba drobno sesekljati, korenje pa, tradicionalno, oprati in olupiti, nato pa naribati na grobo Rende. Peso olupimo in prav tako naribamo na grobo strgalo. Orehe sesekljajte in razdelite na dva enaka dela. En del zmešajte s korenjem, olivnim oljem. Liste solate natrgajte z rokami, peso pa zmešajte z drugim delom oreščkov in oljem. Ostaja samo, da klobase narežemo na tanke dolge rezine. Zmešajte sestavine za preliv. Solato razporedite v krog, ne pozabite na čips.

Ta solata bo videti čudovita, če so vse njene sestavine lepo razporejene. Na sredino posode morate dati omako v lepo posodo. Poskusite zamenjati sestavine v krogu, pri čemer se spomnite lepe in pravilne kombinacije barv. Zdaj veste, kako kuhati odlično novoletno jed

Oglejte si recept za jed s fotografijo spodaj.

Predlagam kuhanje z zelo harmoničnim okusom. Poznam to solato z imenom Rainbow - tako jo predstavljajo v kavarni, kjer sem jo prvič poskusil s prijatelji. Ta mavrična solata mi je bila tako všeč, da sem se odločila, da to gastronomsko srečo ponovim doma. Uspelo je, delim recept.

Mimogrede, na internetu je podoben recept za solato, le tam se iz neznanega razloga imenuje Koza na vrtu(morda zaradi prisotnosti surove zelenjave in zelja v sestavi). Meni pa je nekako bližje in prijetnejše ime Mavrična solata.

recept za mavrično solato

Za pripravo okusne mesne solate z zelenjavo potrebujemo (za 4 porcije):

• 1 majhna pesa;
• 1 srednje velik korenček;
• 2 srednje velika krompirja;
• 200 gramov govejega mesa (file);
• ½ čebule;
• 200 gramov belega zelja;
• sol in majoneza po okusu.

Vsi izdelki, razen mesa in krompirja, se v solati uporabljajo surovi. Goveji file je treba oprati, dati v ponev ali počasen kuhalnik in kuhati, dokler se ne zmehča. Pripravljeno kuhano meso je treba pred rezanjem ohladiti. Ohlajeno meso narežemo na trakove (čim tanjše).

Zdaj pa pripravimo krompirjevo pito - on je tisti, ki daje solati pridih. Torej, povedal vam bom, kako kuhati krompirjeva pita- lahko se uporablja ne samo za solate, ampak tudi kot prilogo in kot okras za že pripravljene jedi. Surov krompir operemo, olupimo in naribamo korejsko korenje na majhne voluminozne kocke.

Nariban krompir sperite v hladni vodi, vodo odcedite. Krompir posušite s papirnatimi brisačami, da odstranite odvečno vlago. Rezine krompirja morate narediti čim bolj suhe. V lonec ali ponev vlijemo za 1-2 prsta rastlinskega olja in ga dobro segrejemo – krompir bo ocvrt.

Če imate globok pekač, krompir popečete v njem. Krompir zlato rjavo prepražimo, odstranimo z rešetkasto žlico in položimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. To je to, naša krompirjeva pita je pripravljena!

Kozja solata na vrtu

Belo zelje je treba čim bolj drobno sesekljati, rahlo zdrobiti z rokami za sočnost. Pesa in korenje (surovo), olupljeno, oprano in naribano za korejsko korenje. Čebulo narežite na pol obročke in prelijte z vrelo vodo, pustite, da voda odteče. Zdaj lahko začnete servirati mavrična solata (tudi koza na vrtu).

Na ravno posodo zložimo vse sestavine v kupčke. Pita iz zelja, korenja, pese, mesa in krompirja. Na sredino krožnika dajte malo čebule in majoneze. Solato tik pred zaužitjem premešamo, solimo po okusu. Krompirjeva pita prijetno hrusta, meso daje solati potrebno sitost. Zelo dobra solata, priporočam, da poskusite. Dober tek!

Vse zanima vaše mnenje!

Ne odhajaj v angleščini!
Tik spodaj so obrazci za komentarje.

Za pripravo svetle, lepe, priljubljene kozje solate na vrtu lahko uporabite komplete najrazličnejših izdelkov: zelenjava, sadje, jagode, meso, klobase, sir, gobe, olive, krekerji, čips, kuhan riž, grah, koruza, prekajeno meso in tako naprej. Celotna skrivnost njegovega nespornega uspeha med ruskimi gospodinjami je v tem, da dobimo takšno bifejsko mizo v miniaturi. To pomeni, da lahko vsak, ki sedi za mizo, v nekaj sekundah sestavi svojo solato na krožniku iz predlaganih sestavin. In celo napolnite z majonezo ali drugim solatnim prelivom.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za kozjo solato je:

Zato so recepti za kozjo solato zelo raznoliki: posebnega, določenega ni in ga ne more biti. Vsakdo ga lahko naredi s tistim, kar je trenutno v kuhinji. In ga narežite tako, kot vam je najbolj všeč: na kocke, slamice, rezine, naribano.

Za kozjo solato na vrtu je bolje vzeti veliko okroglo posodo. In ga vnaprej razdelite na enake dele, saj drugače ne bo videti lepo na praznični mizi. Nato se je treba odločiti za barvno shemo in se odločiti, kaj bo poleg česa in uskladiti)) Prvi "šopek" naj bo v središču. To je srce naše solate in mora biti svetlo ali nevtralno, da poudari druge dele. Mnogi na to mesto postavijo tobogan majoneze.

Glede na barvno shemo so izdelki razdeljeni na naslednje. Rdeča: pesa, rdeča paprika, paradižnik, rdeče ribe, semena granatnega jabolka, prekajena klobasa, rdeče zelje. Zelenjava: kumare, zelena paprika, mlado zelje, čebulno perje, sveža zelišča, avokado, kivi, grozdje, zelena, bučke, grah, olive, zelena solata. Rumena/oranžna: koruza, čips, ananas, mandarine, pomaranče, rumenjaki, korenje, kislo zelje, rumeni paradižnik, rumena paprika, ocvrt krompir, sir. Bela: gobe, zelje, sir, majoneza, beljak, kuhan krompir.

Pet najhitrejših receptov za kozjo solato na vrtu:

Vse našteto še zdaleč niso vsi izdelki, ki jih najdete v receptih za kozjo solato na vrtu. Poleg tega se aktivno pripravlja tudi na zimo, zaradi česar je obdelovanec neverjetno okusen.