Gozdne jagode - koristne lastnosti. Travniške jagode: značilnosti in koristne lastnosti Koristne lastnosti jagod

Če rastejo v gozdovih, imajo veliko svetlejši okus in aromo v primerjavi s svojimi vrtnimi kolegi. Danes bomo govorili o gozdu, ki je skladišče koristnih snovi in ​​se poleg kuhanja pogosto uporablja v in celo kozmetologiji.

Opis

Pomembno! Za večjo učinkovitost zdravil na osnovi plodov jagod jih nabiramo skupaj s pecljem.

Infuzija zelišča se pije kot profilaktično in vitaminsko zdravilo. Odvar korenin se uporablja kot diuretik, pa tudi pri revmatizmu in krvavitvah iz maternice. Odvar listov in korenin se uporablja za bronhitis, kožne izpuščaje in urolitiazo.

V kozmetologiji

Jagode se uporabljajo tudi v kozmetologiji. Imajo pigmentni, sušilni, belilni učinek in pomagajo pri aknah. Jagode zmeljemo v pire, zavijemo v gazo in nanesemo na obraz kot masko, pustimo 15 minut, nato speremo s toplim mlekom ali vodo.

Pri kuhanju

Prvič, uživamo ga svežega, saj je sam po sebi zelo sladek in aromatičen. Klasična je s smetano, enostavna, a hkrati ena najimenitnejših dobrot.

Če je pridelek prevelik in svežega ne morete obvladati, obstaja veliko možnosti, kaj lahko naredite z gozdnimi jagodami. Prvič, to so priprave za ozimnico - marmelade, konfiture,... Nekatere sadeže lahko posušite in dodate čaju. To jagodičje se pogosto uporablja pri peki in za pripravo različnih omak, tudi za meso. Polet domišljije je tukaj skoraj neomejen. Na koncu ga lahko preprosto zamrznete in pozimi uporabite za pite in kompote.

Kontraindikacije za uporabo

Kljub svojim blagodejnim lastnostim je gozdno zelišče močan alergen, zato ga je treba previdno uporabljati pri ljudeh, ki so nagnjeni k diatezi, pa tudi pri nosečnicah in otrocih. Da bi zmanjšali manifestacije alergij, je priporočljivo zaužiti jagode s fermentiranimi mlečnimi izdelki.

Iz jagod so narejene tudi ročne maske, ki jih zmešajo z medom in skuto. Tudi iz gozda

Etimologija

Sprva so se jagode v Rusiji in v Rusiji dolga stoletja imenovale zelene jagode, ki imajo sferične jagode. Ime "Jagoda" izhaja iz slovanske in staroruske besede "klub", kar pomeni "kroglasto, okroglo telo". Toda med znanstveno klasifikacijo rastlin iz rodu jagod v 18. stoletju to ime ni bilo dodeljeno njej, temveč muškatni jagodi, ki je bila pogostejša v Evropi in je v 18. stoletju nadomestila prej gojeno zeleno jagodo v vrtovih v Rusiji . In zato, da ne bi zamenjali jagod, so se pojavila imena glede na območje - "ruske jagode", "gozdne jagode", "travniške jagode", "stepske jagode". Ime "zelena jagoda" je bilo posledica dejstva, da so tudi popolnoma nezrele jagode zelenkasto bele barve, sladke in mehke, s posebnim okusom. Imenuje se "Polunitsa" zaradi dejstva, da so skoraj zrele jagode rdeče obarvane na sončni strani, v senci pa ostanejo belkaste (polrdeče) dolgo časa. Ker so jagode gostejše in trše konsistence kot gozdne jagode in vrtne jagode, jih včasih imenujejo tudi "rubbyanka".

In gre za zelene jagode, kot je o jagodah zapisal A. S. Puškin v svojih avtobiografskih dnevnikih 19. novembra 1824, ko opisuje dogodke julija 1817 v vasi Mikhailovskoye:

Ko sem zapustil licej, sem skoraj takoj odšel v mamino vas Pskov. Spomnim se, kako vesel sem bil podeželskega življenja, ruske kopeli, jagod itd., Vendar mi vse to ni bilo dolgo všeč. Ljubil sem in še vedno obožujem hrup in gnečo in se strinjam z Voltairom, da je vas est le premier ...

Precej pogosto jo ljudje v Rusiji, na območjih, kjer raste, imenujejo po zgodovinskem imenu - jagoda. Se pa v marsičem razlikuje od ananasovih jagod, ki so se v Rusiji množično pojavile šele v 19.-20. stoletju in jih večina domačih govorcev imenuje tudi jagode, čeprav izvira iz virginijskih in čilskih jagod, in ne iz vrtnih jagod, travniških jagode in gozdne jagode.

Širjenje

Botanični opis

Trajna zelnata rastlina 5-20 cm visoka, z debelo rjavo koreniko. Brki so kratki. Steblo je tanko.

Listi so ovalni ali jajčasti, bolj rombasti, topo nazobčani, spodaj poraščeni z gostimi dlakami.

Socvetje je nepravilno, malocvetno. Cvetovi so dvospolni, beli, premera do 20 mm. Cvetni listi so na koncih rahlo zašiljeni in se z robovi prekrivajo.

Fragaria viridis zlahka ločimo od Fragaria vesca po listih: končni (zgornji) zob lista F. viridis kratek in njegova konica je na isti črti, ki poteka med konicama dveh sosednjih stranskih zob ali pa je niti ne doseže. U F. vesca končni zob je daljši in se dviga nad sosednjimi.

Plodovi zelenih jagod vsebujejo sladkorje (od 4,5 do 15%), pektinske snovi (od 1 do 1,7%), tanine (od 0,16 do 0,25% v listih in do 9,4% v koreniki), askorbinsko kislino (do 90 mg v plodovih in do 280 mg v listih na 100 g), pa tudi folno, jabolčno, citronsko, salicilno, kininsko in druge kisline, karoten, eterično olje, fitoncide, vlaknine, železove in bakrove soli, mangan, cink, krom.

Pomen in uporaba

Darila ruske divje živali

Pred uvedbo gojenja v Rusiji so muškatne jagode pogosto gojili na vrtovih in so jih imenovali jagode. Po pojavu vrtnih jagod so jih nadomestile slednje, prav tako pa tudi muškatne jagode. V krajih, kjer rastejo, jih lokalno prebivalstvo veliko nabira, saj so zelene jagode bolj rodne, plodovi so večji, nimajo rahle grenkosti pri pripravi marmelade, zamrznjeni in sušeni ter so slajše od gozdnih jagod.

Rastlina ima diuretični, hemostatski, adstrigentni in protivnetni učinek. Plodovi imajo protivnetno, diaforetično, antiseptično in blago odvajalno delovanje.

Taksonomija

Pogled Jagodni travnik spada v poddružino rodu jagod Rosoideae družina Rosaceae ( Rosaceae) red Rosaceae ( Rosales).

Poglej tudi

Opombe

1. Za dogovor o označevanju razreda dvokaličnic kot nadrejenega taksona za skupino rastlin, opisanih v tem članku, glejte razdelek »APG sistemi« v članku »Dvokaličnice«.
2. Rusko ime taksona je v skladu z naslednjo izdajo: Šroter A. I., Panasyuk V. A. Slovar imen rastlin = Dictionary of Plant Names / Int. zveza biol. znanosti, nacional Fakulteta za biologijo Rusije, Vseros. Inštitut za lec. in aromatično rastline Ros. kmetijski akademije; Ed. prof. V. A. Bykova. - Koenigstein: Koeltz Scientific Books, 1999. - Str. 320. - 1033 str. - ISBN 3-87429-398-X.
3. Jagode, Informacijski portal o vrtnarstvu, cvetličarstvu in oblikovanju krajine.

Jagoda (latinsko Fragaria, v prevodu "dišeča") je rod trajnih zelnatih rastlin iz družine vrtnic (Rosaceae). Ime tega rodu je dal švedski naravoslovec Carl Linnaeus. Predstavljeni rod vključuje več kot 20 vrst jagodičja. Spoznajmo najpogostejše divje rastline iz te botanične klasifikacije.

Značilnosti družine jagod

Divja jagoda (Fragaria vesca) raste v mnogih evropskih državah, po vsej sibirski tajgi, na pobočjih kavkaških gora, v gozdnih in gozdno-stepskih območjih Srednje Azije, po vsej evropskem delu Ruske federacije. Rastlina živi na sončnih jasah in gozdnih robovih, v stepah, na območjih krčenja gozdov, na pobočjih, ob gozdnih cestah, med grmovjem.

Največja višina rastline je 20 cm. Nadzemni poganjki (brki) so dolgi, plazeči se, ukoreninijo se v vozlih, zaradi katerih se rastline razmnožujejo. Listi so nadomestni, rastejo iz bazalnih pazduh, na dolgih pecljih, veliki, nazobčane oblike. Zgornji del lista je svetlo zelen, gladek, spodnji del lista je zelen s sivkastim odtenkom in robom.

Rastline so premera 1-1,5 cm, so na dolgih pecljih in so zbrane v socvetja, so dvospolne. Cvetovi so precej veliki in beli. Jagode so majhne, ​​okrogle, rahlo ovalne ali stožčaste oblike. Barva zrelih jagod se lahko giblje od svetlo rdeče do skoraj bele. Jagode so zelo sočne, prijetnega okusa in arome. Rastlina začne cveteti konec maja, v začetku junija, obrodi sadove od druge dekade junija do konca julija. Jagode so visokorodne.

Zelena jagoda (imenovana tudi polnica) (Fragaria viridis) se nahaja na gozdnih robovih in travnikih. Jagode rastejo v Evropi in Aziji (na območjih s prevladujočim zmernim podnebjem). Rastlina je visoka ne več kot 25 cm, listi so temno zeleni, cvetovi so dvospolni, katerih premer ne presega 2,4 cm. Velikost plodov je podobna gozdnim jagodam. Oblika jagod je lahko okrogla ali jajčasta. Barva jagod je pretežno rožnata, včasih svetlo rdeča ali rumenkasto bela z rdečim zgornjim delom ploda.

Muškatne jagode - popularno imenovane divje jagode - rastejo po vsem evropskem delu Ruske federacije in v večjem delu Sibirije. Jagode rastejo v brinovih goščavah, v borovem gozdu, na gorskih pobočjih, na obronkih gozdov, najdemo jih ob nasipih ob cestah. Rastlina ima tanko steblo, katerega višina je od 5 do 18 cm, nerazvito koreniko in zelo kratke plazeče poganjke (brke).

Listi so trojni, na kratkih pecljih, spodnji del lista ima na otip svilnat rob. Cvetovi so večinoma beli, včasih pa so rastline z rožnatimi cvetovi. Jagode so majhne in kroglaste oblike. Barva sadja je večinoma svetlo rožnata (včasih nežno rumena), ki se gladko spremeni v rdečo konico jagode. Plodovi imajo zelo prijeten vonj. Rastlina začne cveteti konec maja, obiranje poteka konec julija in avgusta.

Vrste

Različne vrste jagod so si po videzu podobne, njihove glavne razlike so:

• velikost cvetov in velikost jagod;
• videz jagod v obliki in barvi;
• razlika v obliki, reliefu in barvi listov;
• lokacija anten proti osrednjemu steblu;
• oblika peclja in sposobnost ločevanja od jagode;
• različne količine donosa;
• različne lastnosti okusa in arome jagod.

Navzven so cvetovi vseh rastlin iz družine vrtnic podobni - skoraj vsi so beli in imajo pet cvetnih listov. Glavna razlika med različnimi vrstami jagod je, da imajo rastline cvetove:

• enospolni in dvodomni, to pomeni, da obstajajo ženske in moške rastline;
• enodomna in sposobna samooprašitve.

Pri moških grmih enospolnih rastlin imajo cvetovi le prašnike, pri ženskih grmih pa pestiče. Da bi nastala jagoda, morajo žuželke izvesti opraševanje. Spomladi gozdne jagode cvetijo zelo obilno in lepo, vendar brez opraševanja lahko na splošno ostanete brez pridelka. Posledica heterospolnosti rastlin je, da se nastavi zelo malo plodov.

Divje in travniške jagode

V gozdu, v senci dreves, rastejo gozdne jagode, na jasah, kjer je veliko sonca, pa rastejo njihove travniške sorte. Travniške jagode in travniške jagode so različne vrste rastlin, ki se med seboj razlikujejo v marsičem. Jagode travniških jagod so po okusu in videzu podobne jagodam vrtnih jagod, njihova pulpa je zelo nežna, veliko bolj nežna kot pri travniških jagodah, takšno jagodičje lahko pobiramo brez peclja. Po drugi strani pa se okus travniških jagod bistveno razlikuje od vrtnih. Njeni plodovi so veliko manjši in imajo svojo edinstveno svetlo aromo.

Pecelj travniške jagode je zelo tesno pritrjen na jagodo, zato jagode brez njega ni mogoče obirati.

Okusne lastnosti

Okus jagod je skoraj nemogoče ne prepoznati. Aroma gozdnih jagod ima note mošusa in medu, izkušeni gozdarji imenujejo to aromo "vonj gozda." Ni naključje, da imajo jagode ime - fragaria moschata (lat. muškatni orešček).

Okus različnih vrst jagod je zelo različen:

• tudi nezrele gozdne jagode imajo izrazit sladek okus, gozdne jagode pa so vedno kisle, zato je njihov okus povezan z notami kivija;
• pulpa gozdnih jagod je lahko rožnata ali rdeča, pri sorodnicah pa le bela;
• Posebnost gozdnih jagod je, da imajo njihove jagode trda semena.

Rastoče

Kmetijska tehnologija za gozdne jagode na vrtnih parcelah ni težavna. Rastlina je nezahtevna in tudi če je posajena na mestih, kjer je rahla tema, zelo dobro raste in obrodi. Sajenje lahko opravite tako jeseni kot spomladi. Sadilni material so brki. Najbolje je saditi v vrstah po vzorcu: med vrstami naj bo razdalja 60-70 cm, med grmovjem pa 20 cm. Za pridelek dvodomnih rastlin je treba posaditi rastline različnih spolov .

Treba je opozoriti, da moški grmi kažejo svoj agresiven značaj in divje rastejo, zato iz leta v leto izpodrivajo primerke z ženskimi cvetovi.

Obstaja problem opraševanja - zaradi katerega se jajčnik ne pojavi na vseh rastlinah. Če vrtne jagode rastejo na vrtu, potem v bližini ne smete saditi gozdnih jagod, ker se lahko navzkrižno oprašijo, posledično lahko dobite nove rastline, ki bodo praktično plevel in ne bodo mogle prinesti kakovostne letine.

Kako pripraviti gozdne jagode za zimo, boste izvedeli v naslednjem videu.

Jagoda (lat. Fragaria) je trajna zelnata rastlina, ki spada v cvetni oddelek, razred dvodomnih, red Rosaceae, družino vrtnic, poddružino Rosaceae, rod jagod.

Izvor ruskega imena rastline je povezan s staro rusko besedo "jagoda" in vse zaradi dejstva, da se jagode pogosto upognejo pod svojo težo na steblih neposredno na površino zemlje. Botanično ime jagode izhaja iz latinskega fragaris, kar pomeni dišeč, saj so plodovi te rastline res zelo dišeči in oddajajo prijetno aromo.

Jagode - opis, značilnosti, fotografije. Kako izgledajo jagode?

Koreninski sistem jagode je precej debela, vlaknasta, rjava korenika. Korenine so dobro razvite in ležijo v tleh na globini 20-25 centimetrov.

Listi jagode so tridelni, ovalne, ovalne ali jajčasto-rombične oblike, temno zelene barve, odvisno od vrste so lahko veliki ali srednje veliki, rob lista je nazobčan. Višina pecljev, na katerih se nahajajo listne plošče, doseže višino 25 cm. Spodnji del listov ima običajno pubescenco.

Socvetje jagode je malocvetni ali večcvetni ščit, ki se nahaja na dolgih do 40 cm visokih pecljih, ki segajo od koreninskega vratu rastline v obliki rozete.

Cvetovi jagode so najpogosteje dvospolni (obstajajo vrste z enospolnimi cvetovi), žužkoprašni, z belimi, rožnatimi, rdečimi ali rahlo rumenkastimi lističi, s številnimi prašniki in pestiči.

Plodovi jagod so lažne jagode (več oreškov) rožnate, rdeče, bele, rumene ali škrlatne barve, ki so na vrhu prekrite z rjavkastimi semeni.

Kje rastejo jagode?

Botaniki verjamejo, da so se jagode prvotno pojavile v vzhodni Aziji, šele kasneje pa je prišlo do precej obsežnega širjenja njihove vrste v druge države. Danes je območje distribucije tega jagodičja precej obsežno. Jagode rastejo v Evropi in ZDA, Aziji, Rusiji in nekdanjih državah CIS, Zahodni in Vzhodni Sibiriji, rastejo v Himalaji, na Japonskem, v Bolgariji, Veliki Britaniji, na Nizozemskem, v Italiji, Kanadi, Nemčiji, baltskih državah in Severni Afriki. . Jagode najdemo ob atlantski obali severno od Mehiškega zaliva in so razširjene tja do Hudsonovega zaliva, pa tudi zahodno od Atlantskega oceana do reke Missouri.

Jagode niso preveč zahtevne glede sestave tal in okoljskih razmer, zato je to rastlino mogoče najti na sončnih gozdnih robovih, v precej senčnih goščavah, na odprtih travnikih z mešanimi zelišči in v gorskih območjih na revnih humusnih tleh.

Vrste jagod, fotografije in imena

Rod jagod vključuje tako divje vrste kot gojene oblike, ki so nastale kot rezultat žlahtnjenja in hibridizacije. Spodaj je opis nekaterih sort jagod.

• Jagodni ananas, ista je vrtne jagode oz debeloplodna jagoda ( Frag aria anana ssa)

To je kulturni predstavnik nizozemske selekcije, vzgojen v 18. stoletju s hibridizacijo velikoplodnih čilskih jagod in zmrzali odpornih virginijskih jagod. Listi so veliki, nahajajo se na visokih (20-25 cm) pecljih. Cvetovi ananasovih jagod so beli, čeprav obstajajo okrasne sorte z rožnatimi in rdečimi cvetovi. Jagode so najpogosteje rdeče, včasih rožnate ali bele. Zaradi velike velikosti plodov jo mnogi zmotno imenujejo jagoda. Zaradi selektivno povečane mase plodov so posamezne jagode težke od 5 do 75 gramov. Sadje, ki tehta 250 gramov, je uvrščeno v Guinnessovo knjigo rekordov. Ta vrsta jagod se pogosto goji v Bolgariji in ZDA, Nemčiji in Rusiji, Italiji, Veliki Britaniji, na Nizozemskem in v Kanadi. Danes je vzrejenih več kot dva tisoč sort ananasovih jagod.

• čilska jagoda ( Fragaria chiloensis)

Vsi deli čilske jagode so pubescentni, listi so trojni, okrogle oblike, zelene barve z rahlim modrim odtenkom. Rože z belimi cvetnimi listi se nahajajo na kratkih pecljih. Bledo rdeče ali belkaste jagode z gosto kašo, velike (2-4 cm v premeru), se zlahka ločijo od čašnih listov, ko dozorijo. Ta vrsta jagod slabo prenaša mrzle zime in je občutljiva na ožig. Čilske jagode rastejo ob čilski obali, pokrivajo velika območja do antarktičnega kroga in gorskih predelov Andov, pogoste v Ameriki, najdemo jih na Havajih in uspevajo v gorskih območjih na nadmorski višini do 1,5 km.

• Mošusna jagoda oz muškatna jagoda, alias visoka jagoda, vrtna jagoda, prava jagoda, evropska jagoda, visoka jagoda, španska jagoda oz. elastan ( Frag aria moscha ta)

Dolga, od 15 do 40 cm, pokončna stebla in kratki peclji listov jagode te vrste so gosto poraščeni z dlakami. Trilistni listi so ovalno-rombične oblike, veliki, s široko nazobčanim robom, zgoraj in spodaj dlakavi, z izrazito žilavostjo. Veliki (do 2,5 centimetra v premeru) cvetovi so običajno enospolni; moški cvetovi imajo številne prašnike, katerih dolžina doseže 1,5 cm. ali jajčaste oblike in imajo prijeten vonj po muškatnem oreščku in medu. Barva plodov se spreminja od rožnate in rdeče do zelenkasto bele jagode z eno rdečo stranjo. Vrsta je razširjena v Rusiji in evropskih državah, z izjemo skrajnega severa in juga.

• orientalska jagoda ( Frag aria orienta lis)

Ima jajčasto-rombične liste s 6-9 zobci, spodaj in le malo zgoraj gosto dlakavi. Listni peclji so dolgi. Visoka stebla do 30 cm so tudi poraščena z dlakami. Brki vzhodne jagode so dolgi, vendar so lahko popolnoma odsotni. Biseksualni cvetovi so od 1,5 do 3 cm v premeru, zbrani v socvetje po 2-7 kosov. Plodovi so okrogli ali stožčasti, enakomerno rdeče obarvani. Vzhodne jagode rastejo v vzhodni in zahodni Sibiriji, na ozemlju Altai, na Daljnem vzhodu Rusije, v Koreji in Mongoliji.

• Virginia jagode(Fragaria virginiana)

V Evropo so jo prinesli iz ameriške zvezne države Virginia, zanjo je značilno intenzivno poganjanje. Višina rastline doseže 25 cm, listi so temno zelene barve, nahajajo se na dolgih pecljih. Beli cvetovi so zbrani v socvetjih po pet kosov. Plodovi so stožčaste oblike, premera do dva cm in značilne škrlatne barve. Dragocene lastnosti te vrste jagod se štejejo za visoko odpornost na sušo in mraz, slabosti pa so precej slaba plodnost in nizka transportnost. Po okusu je bistveno slabše od gozdnih jagod. Virginijske jagode rastejo ob atlantski obali na zahodu, do reke Missouri, na severu pridelovalno območje doseže Mehiški zaliv in Hudsonov zaliv.

• Gozda jagoda, navadna jagoda(Fragaria vesca)

Iz divje vrste, visoke 5-30 cm, je nastalo več sort prebirnih jagod (kulturna vrsta je alpska jagoda). Nezahtevna rastlina, ki raste tako v kislih, revnih tleh kot v bogatih, rahlo alkalnih tleh. Listi jagode so dolgi peclji, spodaj dlakavi, z velikimi koničastimi zobmi. Dvospolni beli cvetovi so zbrani v malocvetnih socvetjih. Gozdne jagode najdemo na gozdnih jasah, gozdnih robovih in med grmovjem. Razpon obsega gozdno stepo osrednje Rusije, baltske države, Ukrajino, Belorusijo, pa tudi obe ameriški celini in severno Afriko. Pogosto se uporablja v ljudski medicini.

• Zelena jagoda, hribovita jagoda oz Polunica, travniška jagoda, stepska jagoda, gozdna jagoda (Fragaria viridis )

Rastlina je visoka od 5 do 20 cm s tankimi stebli in kratkimi viticami. Ovalni ali ovalni listi s topimi zobmi na spodnjem robu so gosto pubescentni. Cvetovi jagode so beli, dvospolni, dosežejo 2 cm v premeru. Sferični plodovi jagod so majhni, težki 1-2 grama, češnjeve barve, ko so popolnoma zreli, in rožnato rdeči z belimi in zelenimi deli v fazi tehnične zrelosti. Ločeni so od stebla skupaj s čašnimi listi, so gosto konsistence in imajo dobro transportnost. Rastišče gozdnih jagod zajema zahodno Evropo, gorske regije Srednje Azije, zlasti Rusijo, zahodno in vzhodno Sibirijo ter polotok Krim.

Klasifikacija jagod

Obstaja ogromno število sort jagod, ki jih vzgojijo rejci na podlagi divjih vrst. Hkrati se tako divje kot gojene vrste razlikujejo po velikosti plodov, na podlagi katerih se razlikujejo:

• debeloplodna jagoda

Običajno vključuje sorte jagod z jagodami, katerih teža se giblje od 25 do 40 gramov, v nekaterih sortah pa doseže 65-100 gramov.

Velikoplodne jagode vključujejo naslednje sorte: Aisha, Albion, Alpha, Amulet, Ananas, White Swede, Black Swan, Brighton, Velika Britanija, Vikoda, Vima Xima, Gigantella, Giant Gemma, Jorneya, Darenka, Elizaveta-2, Geneva, Zephyr, Irishka, Calimiston, Kimberly, Clery, Consul, Queen Elizabeth, Lord, Maria, Mashenka, Honey Summer, Ottawa, Pineberry, Shelf, Summer Resident's Joy, Ruby Pendant, Sashenka, Sweet Tooth, Sonata, Sultan, Triploid, Tristar, Turidu, Felicia, Juan, Queen, Chamora Turusi, Charlotte, Eldorado in drugi.

• drobnoplodna jagoda

Majhne jagode običajno ne presegajo teže 10-25 gramov; pri mnogih sortah je teža jagod 4-5 g.

Najboljše sorte drobnoplodnih jagod: Aleksandrija, Ali Baba, Ananas, Baron Solemacher, Sneguljčica, Bela duša, Beli lotos, Weiss Solemacher, Letni časi, Rumeni čudež, Rumena krema, Zita in Gita, Zolotinka, Gozdna zgodba, Marmaladnaya, Rügen, Regina, Ruyana, Sahalinskaya, Sweet hearts.

Gozdne jagode na levi in ​​ananasove jagode na desni. Avtorstvo fotografije: Per Ola Wiberg, CC BY 2.0

Jagode se razlikujejo tudi po barvi plodov, ki poudarjajo jagode:

• Rdeča,
• rumena ali belkasto smetanasta barva.

Nič manj pomembna je razvrstitev jagod po času zorenja:

• Zgodnje ali zgodnje zrele jagode,
• Srednje zgodnje jagode,
• Srednje sezone jagod,
• Srednje pozne jagode,
• Pozne jagode.

Kljub tej razvrstitvi običajno ni mogoče navesti časa zorenja z absolutno natančnostjo do nekaj dni: plodovi dosežejo zrelost glede na regijo, v kateri so jagode posajene, in podnebne razmere v rastni sezoni. Vendar pa se za približne datume zorenja jagodnih jagod štejejo naslednji meseci:

• za zgodnje sorte - konec maja in prvih deset dni junija;
• za srednje zgodnje sorte - sredina junija in prvih deset dni julija;
• za sorte srednje sezone - julij;
• za srednje pozne sorte - konec julija in avgusta;
• za pozne sorte - september, oktober in v nekaterih regijah november.

Spodaj opisujemo sorte jagod, priljubljene med vrtnarji, ob upoštevanju njihove razvrstitve.

Rdeče in bele (rumene) jagode, sorte in fotografije

Rdeča jagoda

• Jagodna Viktorija

Srednje sezonska sorta, močan grm, sijajni listi, bogata zelena barva. Plodovi so stožčasti, svetlo rdeči, z gosto kašo in močno aromo.

• Jagodni albion

Sorta, ki je bila pripeljana v Kaliforniji, je zaradi velikih listov odporna na vročino. Jagode so rdeče-oranžne, stožčaste oblike, prijetnega vonja. Odlikuje ga produktivnost in dolga doba plodov.

• Jagodna skušnjava

Sorto so vzgojili angleški rejci. Dolgi peclji omogočajo, da se ta sorta jagod uporablja kot okrasna viseča rastlina. Plodovi ne zorijo le na pecljih, ampak tudi na viticah. Jagode so rdeče, zelo velike, s pikantnim muškatnim pridihom.

Bele (rumene) jagode

• Jagodno rumeni čudež

Grm je precej kompakten, do 25 cm visok, jagode so podolgovate, stožčaste oblike, teže 3-8 g, svetlo rumene barve, z rahlo medeno-ananasovo aromo. Na grmovju, posajenem v senci, so plodovi beli.

• Jagoda Weiss Solemacher

Brezbrada sorta zgodnjega zorenja, plodovi so stožčasti, rumenkasto smetanaste barve, sladki, z nežno kašo in občutljivo aromo.

Povzeto s spletnega mesta: cemkin.ru

Sorte jagod po obdobju zorenja

Zgodnje sorte jagod, fotografije in imena

• Jagodni Zephyr

Debeloplodna sorta, ki je bila vzrejena na Danskem. Grmovje je močno, visoko, cveti obilno. Pod snežno odejo rastlina prenaša zmrzali do -35 stopinj, v zimah z malo snega pa umre pri temperaturah -8-10 stopinj. Jagode so temno rdeče, pokrovačaste oblike in zgodnje zorenje. Teža jagod lahko doseže 15-35 g.

Remontantna jagoda brez brade s kompaktnim, močno pubertetnim grmom do višine 25 cm. Jagode so majhne, ​​stožčaste, svetlo karminske barve s sijajno površino. Plodovi te zgodnje jagode imajo močno aromo.

• Jagodna kraljica Elizabeta 2

To remontantno sorto jagod so vzgojili ruski botaniki. Jagode so svetlo rdeče barve, v prvem valu obiranja (začetek junija) so lahko nepravilne oblike, druga julijska žetev daje velike plodove pravilne oblike. Celuloza jagod je gosta, sočna, odlična za prevoz in zamrzovanje.

Srednje zgodnje sorte jagod, fotografije in imena

• Jagodna Pepelka

Rastlina je kompaktna in poganja malo vitic. Listi so veliki, temno zelene barve, pokriti z voskastim premazom. Socvetja so malocvetna, bela. Jagode so v obliki topega stožca, težke od 23 do 40 g, rdeče-oranžna, gosta, sladko-kislega okusa. Visoko donosna, prezimno odporna sorta.

• Jagodna Azija

Rezultat italijanske selekcije. Grmi z močnimi koreninami zlahka prenesejo ostre zime. Jagode so svetlo rdeče, stožčaste, rahlo sploščene, zelo sladke.

• Jagoda Vima Kimberly

Rastlina z močnim, visokim (30-40 cm) grmom. Listi so rombasti, svetlo zeleni, z ostrimi zobmi. Cvetovi vrtnih jagod so beli, jagode rdeče, z nežno sladko kašo, ki tehtajo do 50 g.

Srednje sezonske sorte jagod, fotografije in imena

Je visok grm z veliko rozeto. Jagode so svetlo rdeče, stožčaste, rahlo sploščene in žlebaste. Sadna pulpa je sočna, prijetnega okusa in precej gosta. Teža jagod prvega vala žetve doseže 45 g, povprečna teža naslednjih jagod je od 10 do 25 g. Ta sorta jagod v srednji sezoni je odporna na senco in se ne boji zmrzali.

• Jagodni praznik

Visok, razprostrt, proti zmrzali odporen grm brezbradih jagod, jagode so okroglo-stožčaste, v prvem valu žetve tehtajo do 32 g, kasneje se nekoliko zmanjšajo. Plodovi so srednje veliki, rumene barve, čudovite arome in sladkega okusa. Rastlina doseže višino 25-30 cm.

Grm rastline je sferične oblike, s temno zelenimi ovalnimi listi. Jagode so temno rdeče, sijoče, sladke in kisle, z gosto kašo, povprečna teža 13 g.

Srednje pozne sorte jagod, fotografije in imena

• Jagodna kraljica

Rastlina z velikimi (do 40 g), sladkimi in kislimi rdečimi jagodami. Sorta je produktivna, odporna proti zmrzali in vročini, malo jo prizadenejo glivične bolezni in škodljivci.

• Jagoda Gigantella Maxim

Debeloplodna sorta: v prvem valu obiranja pridelajo jagode, ki tehtajo do 90-100 g, kasneje se teža plodov zmanjša na 60-65 g .

• Jagoda Roxana

Grmi so kompaktni, srednje visoki. Plodovi so rdeči ali temno rdeči, veliki, z rahlo sijočo površino. Jagode imajo svetlo aromo in odličen okus.

Pozne sorte jagod, fotografije in imena

• Jagoda Vikoda

Cenjen zaradi enostavne nege (brez brkov) in nezahtevnosti do temperaturnih razmer. Jagode so velike, rdeče, z gosto kašo, zato so idealne za prevoz.

• Jagoda Mitze Schindler

Jagode so srednje velikosti, edinstvenega okusa in arome. Sorta je nezahtevna glede zalivanja, osvetlitve in temperaturnih pogojev. Rastlina je odporna na glivične bolezni.

• Jagoda sorte Malvina

Daje velike, sladke jagode svetle češnjeve barve. Sorta je odporna na bolezni, ne prizadene pepelasta plesen in skoraj nikoli ne gnije. Odporen na dež in sušo. Višina grmovja doseže 40 cm, teža velikoplodnih jagod doseže 20-25 g.

Večina nas ve, kako prijetno je v hladnih zimskih večerih uživati ​​v okusnem čaju z dišečo marmelado iz gozdnih ali vrtnih jagod. Toda vsi ne vedo, kakšna je njihova razlika. Mnogi ljudje so navajeni misliti, da so jagode gozdne jagode in rastejo le na obrobju mešanih gozdov. Štejejo jagode žlahtna vrtna jagoda. Ali je to res? Poskusimo ugotoviti, kakšna je razlika med temi čudovitimi jagodami in kakšne koristne lastnosti imajo.

Gozdna lepotica jagoda

Plodovi gozdnih jagod imajo nekaj podobnosti z vrtnimi jagodami. Ta vrsta jagod običajno raste na suhih gozdnih pobočjih.

Rastlina potrebuje veliko sončne svetlobe, zato bodo jagode tam, kjer je dovolj, večje in sočnejše. Vrhunec cvetenja je maja ali junija. Jagodičje ima veliko koristnih lastnosti in lastnosti, tukaj je nekaj izmed njih:

• Odlično potešijo vašo žejo.
• Izboljša prebavne procese.
• Spodbuja apetit.
• Posušeno sadje se uporablja za prehlad.
• Uporabljajo se tudi kot decokcije za vnetne procese prebavil.
• Cvetovi te rastline se uporabljajo pri zdravljenju bolezni srca in ožilja.

Lahko navedete veliko več primerov, v katerih se uporabljajo zdravilne lastnosti tega jagodičja. Pravzaprav to ni le zdravo jagodičje, ampak tudi zelo okusno. Otroci bodo lahko cenili njegov okus. Mnoge gospodinje ga uporabljajo v različnih pripravkih. V posušeni obliki je uporaben za pripravo različnih decokcij in poparkov.

Marmelada ali marmelada iz gozdnih jagod bo postala nenadomestljiva poslastica na mizi. Nekateri ljudje uporabljajo jagode za pripravo alkoholnih pijač, na primer, naredi čudovit liker.

To jagodičje malo večji njegov brat. Poleg tega ima čudovit sladek okus, čeprav za razliko od gozdnih jagod ni tako dišeč. Jagodičje ima svetlo barvo in veliko obliko.

Jagode lahko gojite skoraj v vsakem kotičku naše države. Tako kot gozdna lepotica ljubi sončno svetlobo in ohlapna peščena tla. Za nego ni zahtevna, vendar potrebuje obilno zalivanje. Poleg tega, da je odlična poslastica, ima veliko uporabnih lastnosti.

• Z njegovo pomočjo lahko odstranite nepotrebne toksine iz človeškega telesa.
• Prav tako bo nadomestilo pomanjkanje joda.
• Popolnoma poteši žejo.
• Izboljša spomin.
• Krepi srčno mišico.
• Zmanjšal bo raven holesterola.
• Lahko odpravi črevesne motnje.
• Bo znižal raven sladkorja.

Vrtne jagode imajo zelo širok spekter učinkov na človeško telo. O tem lahko tudi dolgo govorite. Gospodinje za različne pripravke uporabljajo ne le plodove, temveč tudi cvetove in liste tega jagodičja.

Glavne razlike med vrtnimi in gozdnimi jagodami

1. Prava jagoda zelo redko lahko raste v poletnih kočah. To jagodičje je pogosto mogoče najti na gozdnih robovih, jasah in celo med grmovjem različnih grmovnic. Je zelo vlagoljubna in ima raje bolj zasenčena mesta. Čeprav jagode v senci ne uspevajo, potrebujejo stalno sončno svetlobo.
2. Med temi jagodami je tudi takšna razlika, kot je spolno. Na primer, vrtne jagode so običajno enospolne. Gozdo jagodo delimo na moška in ženska socvetja. Tako imajo jagode tudi zunanje razlike. Domače, torej vrtne jagode imajo širok, debel list in velike plodove različnih oblik, odvisno od sorte. Gozdne jagode so veliko manjše. Toda hkrati ima bolj izrazit okus in aromo.
3. Druga razlika med tem čudovitim jagodičevjem je odpornost proti zmrzali. Jagode, ki rastejo v gozdovih in stepah, lahko prenesejo močne zmrzali in snežne padavine. Domače sorte jagodičja so bolj izbirčne in zahtevajo stalno nego. Zato ga mnogi vrtnarji pozimi prekrijejo z vršički, listjem ali žagovino, da bi ga ob zmrzovanju zaščitili pred odmrtjem.
4. Na enak način so prizadete tudi jagode. toplo vreme. V hudi vročini listi gozdnih jagod ovenijo in se lahko opečejo, tako kot jagode. Raje ima senčna mesta in manj intenzivno toploto. Vrtne jagode bodo dobro prenašale vsako vročino in ob obilnem zalivanju pri takšnih temperaturnih razmerah le bolje dozorele.
5. Edina podobnost med temi sortami jagodičja je razmnoževanje, tako v prvem kot v drugem primeru pa se to zgodi z brki. Le v naravi se to zgodi naključno, doma pa se da prilagoditi.

Uporaba jagod in listov v ljudski medicini

Ni skrivnost, da so ljudska zdravila pogosto najučinkovitejša. V ljudskem zdravilstvu se enako pogosto uporabljajo listi in plodovi gozdnih in vrtnih jagod. Iz jagod pripravimo zdravilni poparek, ki deluje kot splošni tonik.

Jagode, gozdne jagode in njihovi listi imajo več lastnosti, ki niso samo okusne, ampak tudi polne vitaminov. Marmelado lahko uživajo tako odrasli kot otroci. V nekaterih primerih lahko te jagode povzročijo alergije. Listi, ki vsebujejo koristne snovi, praktično niso kontraindicirani za nikogar.

Čudovite jagode, tako gozdne kot vrtne jagode, poznajo verjetno skoraj vsi pri nas in daleč izven njenih meja. Vredno se je malo potruditi, da ga naberete in negujete doma, in vsaka gospodinja bo imela odlično zdravilno in okusno zdravilo, ki vse leto pomaga proti večini bolezni.