Розводити коров'яче. Кращі породи для розведення ВРХ в особистому господарстві

У нашій країні завжди були потрібні молочні продукти.

Без них неможливо уявити ні святковий, ні щоденний стіл.

Тому багато приватних підприємців, вибираючи сферу діяльності для себе, віддають перевагу розведенню як бізнес.

Рентабельність такої справи незаперечна, особливо в міру того, як розвиваються сучасні технології генної модифікації продуктів, через що людям важко знайти якісні продукти.

Якщо надавати споживачеві якісний товар, дуже скоро у виробника з'явиться хороша репутація, багато постійних клієнтів та бізнес просуватиметься успішно.

Оскільки ринок постійно вимагає свіжих та якісних молочних продуктів, є сенс починати розведення як бізнес.

Вигідно чи ні вирощувати їх для отримання молока можна зрозуміти, якщо трохи ознайомитись із цифрами.

Статистика показує, що й містити ферму корів щоб одержати молока, то річний прибуток становить близько мільйона шестисот тисяч рублів.

Розведення ж бугаїв для отримання м'яса принесе один мільйон триста тисяч рублів на рік. Ще одна можливість отримувати гроші від утримання корів – реалізація гною, як добрива ґрунту. Його можуть у великій кількості закуповувати фермери, які вирощують культурні рослини на полях. Таким чином, усі витрачені на просування бізнесу кошти будуть повернуті через один-два роки.

Передбачуваний ринок збуту молока переважно посідає:

• Виробничі цехи з виготовлення молочних продуктів, таких як сири, кефіри та олії.
• Великі ринки, на яких завжди потрібна величезна кількість свіжої продукції.
• Прилавки невеликих розмірів, які розміщені у селищах, селах та на околицях міста.

Також, починаючи молочний бізнес, слід враховувати конкуренцію. Щоб потім не виникало багато проблем, краще одразу вибрати такі точки збуту та місце для будівництва ферми, де поблизу немає подібних підприємств.

Сума стартового капіталу

Початковий капітал для відкриття молочного бізнесу залежатиме від того, яку кількість худоби планує утримувати фермер. Це визначає і розмір приміщення, і придбання корму, і найм штатних співробітників.

Загалом витрати можуть бути такими:

• Для будівництва або реконструкції приміщення може знадобитися до двохсот тисяч рублів.
• Для придбання худоби потрібно близько трьохсот тисяч рублів (якщо купувати сім чи вісім).
• Щоб оформити всю документацію для ведення бізнесу, потрібно близько двадцяти тисяч рублів.

У результаті знадобиться приблизно п'ятсот чи шістсот тисяч рублів, залежно від кількості худоби.

Річні витрати під час ведення бізнесу становитимуть:

• Триста шістдесят тисяч рублів на оренду приміщення (якщо воно буде власним, частина грошей піде на сплату комунальних послуг та інших податків).
• Шістдесят п'ять тисяч карбованців на придбання корму.
• П'ятсот сорок тисяч рублів для видачі регулярної зарплати штатним працівникам.
• Сто тисяч карбованців на погашення державних податків.
• Близько ста тисяч рублів на інші витрати, наприклад, придбання та обслуговування обладнання та лікування тварин.

Отже, щоб утримувати близько десятка корів, на рік потрібно понад мільйон рублів. Якщо бізнес розвиватиметься добре, власник можливо захоче збільшити кількість поголів'я. У такому разі зростуть витрати, але збільшиться дохід.

Певну частину видатків на організацію нового бізнесу може покрити держава. Якщо добре ознайомитися із законами та правами, можна звернутися до деяких служб та інстанцій для отримання субсидій на придбання худоби та будівель для їх розведення, а також на придбання корму. Однак ця можливість доступна не завжди. Дізнатися подробиці можна у місцевих державних установах, які займаються розвитком.

З чого розпочинати розвиток бізнесу

Не такою простою справою є розведення корів, як бізнес. З чого почати? Розвиток будь-якого бізнесу слід розпочинати зі збору інформації у цій сфері.

Насамперед необхідно дізнатися все про наступні теми:

• Різновиди корів для отримання молока та м'яса, їх переваги.
• Особливості утримання корів вибраної породи.
• Нюанси вирощування худоби в різні пори року, їх реакцію на підвищення та зниження температури, різну вологість.
• Можливості реалізації молока, м'ясної продукції та гною. Дізнатися про варіанти обміну та оптових продажів.

Вибір корів для розведення

Вибираючи породу корів та закуповуючи стадо для розведення на молоко, необхідно звернути увагу на наявність наступних факторів:

• Швидкість зростання молодих телиць.
• Великі розмір та вага тварин, коли вони виростають.
• Хороше здоров'я всіх особин у стаді.
• Високий рівень продуктивності тварин.
• Можливість корів щороку вироблятиме на світ одного здорового.
• Здатність корів давати багато молока багато років поспіль.
• Хороша пристосованість худоби до різних кліматичних умов та здатність до швидкої адаптації до змін.

Корови, які відповідають вищезазначеним вимогам, відрізняються за таким описом:

• Черевна зона тулуба корови має бочкоподібну форму, круглий живіт, кістяк тонкого виду, але високої міцності. Це говорить про те, що у тварини добре працює система перетравлення їжі та легені.
• Форма голови подовжена, вона має невелику вагу. Роги невеликі і не широкі. Картина не відрізняється гостротою і не роздвоєна. Лінія спини рівна, без зайвих вигинів.
• Вим'я має великий розмір та масу. Воно має негусте та м'яке волосяне покриття. Його обсяг стає значно меншим після видійки, а також ззаду вимені з'являються м'які та еластичні складочки. Найвище вудло має форму чаші або ванни.
• Перша третина періоду лактації корів вважається найпродуктивнішою. Чим ближче до завершення даного терміну, тим менше молока дає . Коли корова вже не молода, вона менш продуктивна. Зазвичай кількість молока збільшується до сьомої лактації, після чого починає поступово падати.

Облаштування ферми

Старий будинок можна викупити або орендувати. При виборі слід звернути увагу на такі особливості:

• Для утримання стада з десяти особин необхідне приміщення розміром близько 34 х 6 м. Якщо поголів'я буде невеликим, тварини можна тримати всередині стійл. Їхній середній розмір може бути рівним двом квадратним метрам.
• Бажано розміщувати ферму в місцевості, де є багато полів для вирощування культурних рослин. Це дозволить швидко знаходити покупців гною і легко транспортувати його.
• Для того, щоб корови були здоровими, а молоко – якісним, біля будівель для їх утримання має бути луг для випасу тварин. Соковита зелень є важливим елементом корму, і отримання її з безкоштовних природних ресурсів допоможе заощадити кошти.
• У стійлі необхідно передбачити стік та дверцята для гною.

Якщо планується ферма з поголів'ям у кілька сотень корів, випас на луках буде малоймовірним, і весь корм розподілятиметься за допомогою спеціальних машин безпосередньо всередині ферми. У такому разі специфіка місцевості може бути іншою: більше місця займе будинок для утримання стада та зберігання корму, а наявність луки поблизу не така важлива.

Організація харчування та догляду за тваринами

До раціону корів повинні входити такі інгредієнти:

• Комбікорми.
• Сушені трави.
• Свіжої зелені.

Також в їжу необхідно додавати всілякі вітамінні підгодовування. Корм повинен бути різноманітним та поживним, щоб тварини не втрачали вагу та давали багато молока.

Згідно зі статистичними даними, для однієї корови на добу необхідно витратити від дев'яти до п'ятнадцяти кілограмів сіна. Але ця цифра може змінюватися в залежності від сезону та кліматичних умов. Коли стадо пасеться на лузі, то перебуваючи в стійла воно вживатиме набагато менше їжі. Однак у зимовий період апетит у тварин чималий, тому слід заздалегідь прорахувати кількість сіна та кормів, якими потрібно запастися, щоб стадо було ситим та продуктивним.

Важливим напрямом комерційної та приватної сільськогосподарської діяльності є розведення великої рогатої худоби. Цей процес при грамотному підході може стати ефективним та прибутковим бізнесом. Але що для цього потрібне? Розберемо основи організації діяльності з розведення корів для одержання молока та м'яса.

Основи

Процес розведення великої рогатої худоби (ВРХ) - заходи щодо вирощування та утримання сільськогосподарських тварин підродини Бики. Мета діяльності - отримання м'яса, молока, шкіри та вовни, використання тварин як тяглова сила, а також племінна робота.

Загальна чисельність особин ВРХ на планеті – близько 1,5 млрд голів. У сучасному скотарстві налічується близько 300 порід ВРХ. У Росії її використовується близько 50 порід.

Чисельність ВРХ у Росії та розподіл за типами господарств (дані за 2016 рік):

Як видно з даних за чисельністю, розведення та утримання корів є ефективним і як бізнес, і як приватна діяльність з вирощування в домашніх умовах для отримання молока та м'яса.

Породи ВРХ

Сільськогосподарські та фермерські організації можуть орієнтуватися отримання м'яса чи молока. У Росії її переважають змішані господарства, де пріоритет віддається розведенню м'ясо-молочних порід.

Такий підхід дозволяє швидко реагувати на ринкові зміни та ефективно проводити гнучку політику, реалізуючи молочну та м'ясну продукцію.

Інші якісні породи корів:

• голландська;
• чорно-строката;
• червона степова;
• Сичівська;
• швецька;
• калмицька;
• бестужевська;
• шаролі;
• лімузинська;
• казахська білоголова.

Характеристики сучасних порід м'ясних та молочних порід дозволяють ефективно розводити корів практично по всій території Росії. Головні умови - якість кормів та умови утримання.

Санітарні вимоги

Важливою умовою розведення ВРХ є дотримання ветеринарних та санітарних правил.

Норми ветеринарного та санітарного контролю регламентовані на законодавчому рівні, щорічно оновлюються та уточнюються наказами Міністерства сільського господарства та іншими нормативними актами компетентних державних органів.

Основні вимоги:

• утримання та випас на строго відведених територіях;
• дотримання правил щодо огородження корів від інших свійських тварин;
• наявність вентиляції;
• регулярне прибирання та складування гною у спеціальних місцях;
• наявність мийних, ветеринарних та інших окремих приміщень, необхідні якісного утримання корів;
• дотримання правил секційного та групового розміщення ВРХ;
• наявність вигульних майданчиків;
• організація якісного годування;
• регулярна дезінсекція (знищення комах), дезакарізація (знищення кліщів) та дератизація (знищення гризунів) приміщень корівника;
• наявність у корівниках карантинних зон;
• систематична вакцинація у встановлені терміни та регулярний огляд ветеринаром.

Розведення як бізнес

Розведення ВРХ є одним із перспективних напрямів бізнесу у сільському господарстві.

В умовах зростання попиту на екологічно чисту, якісну м'ясну та молочну продукцію грамотно організоване фермерське господарство здатне стати стабільним джерелом зростаючих прибутків. Але висока конкуренція та ризики вимагають виваженого та продуманого підходу до організації такого бізнесу.

Планування

Перший крок на шляху організації фермерського господарства – складання детального бізнес-плану, який враховуватиме всі фінансові витрати та рентабельність.

Напрями фінансових витрат при організації фермерського господарства:

• оренда території;
• будівництво чи ремонт корівників, інших виробничих приміщень;
• поточні комунальні витрати;
• купівля молодняку;
• заготівля та придбання кормів;
• обслуговування тварин та приміщень.

Організаційні моменти, які також потрібно вирішити:

• реєстрація фермерської організації;
• залучення кредитних коштів (у разі потреби);
• погодження договірних умов на постачання кормів, обладнання, поголів'я;
• одержання всіх ветеринарно-санітарних дозволів.

Ключове значення має опрацювання логістики. Вибір місця розміщення ферми має враховувати низку факторів.

1. Відстань до джерел кормів. Найкраще, щоб це був безпосередньо виробник.
2. Розвиток транспортної інфраструктури.
3. Наявність якісних пасовищ та лук.
4. Об'єкти збуту, віддаленість.

Ще один найважливіший аспект планування - аналіз ринку на регіоні. Метою такої роботи є визначення ступеня запитання фермерської продукції, дефіцит чи профіцит місцевих найменувань, їх якість та ціна.

Вибір породи корів – не менш важливий фактор, який потрібно враховувати під час планування.

При підборі оптимальних порід потрібно враховувати низку ключових аспектів:

• пристосованість до місцевих кліматичних умов;
• показники надої та живої маси;
• вимогливість до умов утримання та раціону.

Покупку поголів'я варто здійснювати у великих племінних господарствах, де робота з виведення породистих особин поставлена ​​на професійному рівні.

Організація корівника

Корівник повинен відповідати вимогам, що встановлюються у відповідних ГОСТах. При облаштуванні важливо враховувати параметри та умови, викладені в цих документах.

Ключові вимоги

1. Висота стель – не менше 2,5 м.
2. На одну корову щонайменше 6 кв. м, з теляткою - 10 кв. м. Тварина має спокійно пересуватися та лягати для відпочинку.
3. Температурний режим – від 10 до 18°C. Взимку температура не повинна падати нижче. Є зниження незначне – посилюється норма годівлі для зігрівання, якщо падіння температур суттєве – необхідно вжити заходів щодо утеплення приміщень.
4. ВРХ виділяє аміак та вуглекислий газ. Корівник повинен мати ефективну систему вентиляції. Не повинно бути протягів.
5. Обладнання спеціальних стоків для ефективного виведення гною та сечі.
6. Забезпечення освітленості корівників протягом щонайменше 14 годин на день.

Чинники, які необхідно враховувати під час організації корівника:

• площа;
• електрика;
• водопостачання;
• обігрів;
• вентиляція;
• система подачі та дозування кормів;
• обладнання для одержання молока (якщо розведення молочних порід);
• комплекс прибирання гною.

Корівник на 30 корів для невеликої ферми включає кілька секторів.

1. Стойли.
2. Розділювачі стійл.
3. Кормовий стіл.
4. Пологове відділення.
5. Стійка для корів та телят.
6. Окремі стійла для бичків.
7. Молочно-мийне відділення.
8. Технологічний прохід.
9. Прифермське гноєсховище.
10. Чашкова автопоїлка.
11. Гнооприймальні та гноєзбірні канали.

Зі збільшенням площі кількість елементів корівника збільшується. Наявність обладнання забезпечує різний рівень автоматизації. У передових фермерських господарствах майже всі процеси обслуговування корів автоматизовані.

Устаткування

1. Апарати машинного доїння.
2. Подрібнювачі кормів. Корови краще їдять дрібний корм, він краще засвоюється, що позначається на якості та швидкості набору ваги. Виділяють два види – коренерізки, соломосилосорізки.
3. Кормодробилки. Використовуються для подрібнення кормів. Бувають три основні види - барабанні, дискові, вальцьові.
4. Транспортери та конвеєри. Машини безперервного переміщення різних вантажів. На великих фермах та у корівниках незамінні при подачі кормів.

Штат фахівців

Для організації нормального функціонування корівника необхідне залучення висококваліфікованих спеціалістів у кількох галузях. Повноцінний штат співробітників:

1. Ветеринарні працівники.
2. Доярки.
3. Скотники.
4. Телятниці.
5. Механізатори, технічний персонал.
6. Інженери.

Техніки вирощування ВРХ

Термін техніки розведення безпосередньо пов'язані з порядком відтворення поголів'я на фермі. Селекційна робота дозволяє нарощувати поголів'я ВРХ із збереженням породистих властивостей.

Чинники, які потрібно враховувати під час відтворення:

1. Фізіологічна та статева зрілість особин. Готовність до запліднення та запліднення залежить від факторів: породи, віку, харчування, клімату, умов утримання. Корови м'ясних порід досягають репродуктивного віку швидше, ніж молочних. Репродуктивний вік самок настає 6-9 місяців, самців - 7-8 місяців. Молодняк м'ясних порід поділяють за статевою ознакою вже третього місяця після народження.
2. Готовність самок до отелення. Самка допускається до запліднення тільки якщо набрала 65-75% від оптимальної ваги дорослої особини породи. Вага корів дрібних порід – 330 кг, великих – 360 кг.
3. Раціональність використання бугаїв виробників. Їх залучають до запліднення з 14 місяців при досягненні маси 400 кг. За рік один самець може осіменити до 200 самок. Навантаження розраховується з віку бика. Молодняк здатний до ефективної злучки 2-3 рази на тиждень, більш дорослі – один раз на сім днів. Мінімальний термін відпочинку бика – доба, краще – два дні.
4. Строки запліднення самок. Корови допускаються запліднення не раніше 18 місяців.
5. Тривалість відпочинку після народження телят.

Процес запліднення може здійснюватися природним (случка) або штучним (за допомогою спеціального інструменту) шляхом. Случка поділяється на ручну (примусову) чи вільну.

Інструментальне запліднення може бути візоцервікальним або ректоцервікальним. Більш ефективний та продуктивний штучний ректоцервікальний спосіб. У Росії її близько 90% корів запліднюється з допомогою інструментальних методів.

У зимовий період корови утримуються в корівнику цілий рік, з настанням періоду зеленої трави багато підприємств переводять поголів'я на безстійлове утримання з перегоном у спеціальні загони на пасовища.

Годування

Особливе місце при розведенні ВРХ займає годування. Його ключові параметри, які важливо враховувати – раціон, норми годівлі.

Раціон корів включає 6 видів кормів.

1. Зелені – свіжі трав'янисті лучні рослини.
2. Соковиті - силос, коренеплоди, бадилля.
3. Грубі - сіно, солома, трав'яниста мука.
4. Концентровані - висівки, зерно, бобові, злаки, шроти, макухи, дріжджі.
5. Комбікорм.
6. Тваринного походження - м'ясо-кісткове борошно, рибне борошно.

Норми годування корів у стійловий період (в кг):

Норми годування корів у пасовищний період (в кг):

Крім сезонності, раціон коригується залежно від спеціалізації розведення – м'ясне чи молочне. Для молочних корів має бути більше соковитих, зелених кормів. Для м'ясних особин зростає кількість концентрованих, багатих на протеїни кормів.

Свої особливості раціону є у биків, бичків та телят.

Раціон м'ясних порід може бути трьох видів:

• повнораційний (комбікорм);
• літнього випасу (добова норма випасу на свіжому повітрі – не менше 13 годин);
• стійловий.

Годування залежить від стану корови:

• період відпочинку, сухостій – за два місяці до отелення;
• роздой - перші три місяці після отелення;
• лактація;
• запуск - припинення доїння перед наступним отеленням.

Ризики та складності

Вирощування та зміст ВРХ несе в собі низку ризиків. Це стосується хвороб тварин. Недуги суттєво знижують якість продукції, а інфекції можуть призвести до загибелі всього поголів'я.

Основні хвороби корів:

• ящур;
• бруцельоз;
• хвороби вимені - фурункульоз, мастит, набряки;
• артрити;
• проблеми з копитами – ламініт, полунична хвороба, флегмона віночка;
• ендометрит;
• закупорка стравоходу;
• лейкоз;
• лептоспіроз.

Ключові причини захворювань:

1. Низька якість кормів, порушення раціону.
2. Недотримання санітарно-гігієнічних норм.
3. Погані умови утримання в корівнику.

Профілактичні заходи:

• контроль якості кормів;
• дотримання норм харчування;
• якісний догляд - масаж вимені, обробка сосків, чищення;
• підтримка комфортного рівня утримання - якісна підстилка, оптимальний температурний режим, доступ свіжого повітря, відсутність протягів, регулярний вигул;
• регулярна дезінфекція корівників;
• вакцинація від сальмонельозу, ящуру, сибірки та ін.

Важливо дотримуватися термінів та періодичності введення вакцин.

Крім комерційного фермерського вирощування в рамках бізнес-проекту, можна розводити ВРХ у домашніх умовах. Головна умова – наявність землі та відповідних господарських будівель. Розведення корів відмінно підходить для приватних господарств, про це свідчить історія розвитку російського села.

Розвести дійних корів у домашніх умовах не так просто. Необхідно мати весь обсяг знань, створити оптимальні умови утримання, постійно приділяти справі сили та час.

Знання, які необхідні для успішного вирощування корів у домашніх умовах на молоко чи м'ясо:

• особливості утримання ВРХ у літніх та зимових умовах;
• специфіка утримання худоби у конкретному регіоні;
• різноманітність м'ясних та молочних порід ВРХ, їх рентабельність;
• раціон та норми годівлі;
• захворювання, лікування та профілактика.

1. Регулярне подання кормів.
2. Відстеження раціону, його сезонне коригування, врахування індивідуальних особливостей тварин.
3. Забезпечення свіжою та чистою водою.
4. Прибирання місць утримання від гною проводиться щодня.
5. Підтримка у приміщенні оптимальної температури, захист стійла від протягів.
6. Облаштування зручної підстилки на підлозі, регулярне оновлення.
7. Організація вигулу, підтримання мінімальної рухової активності корови.

Сита, зігріта і здорова корова даватиме смачне та корисне молоко. За потреби вона стане джерелом якісної яловичини.

Тварини принесуть чималий дохід, оскільки з молока можна готувати олію, сир та інші кисломолочні продукти, м'ясо морозити, продавати у свіжому вигляді або закривати тушонку. Інший варіант отримання доходу – вирощування та перепродаж молодняку. Перший крок фермера-початківця – ретельний аналіз найменших нюансів майбутньої справи.

Перш ніж розбиратися в тому, як розводити корів, необхідно зрозуміти кінцеві цілі цього дійства.

1. Аналіз умов регіону проживання (чи поля для випасу).
2. Економічний чинник (конкуренти та ринок збуту продукції).
3. Особливості утримання корів взимку та влітку.
4. З'ясування підсумкової мети (отримання м'яса, молока чи комплексна продукція). Підбір відповідних порід.
5. Екологічний фактор (куди збувати гній).

Корови відрізняються великими габаритами, хорошим апетитом (споживають багато корму) та вимогливістю до умов місця перебування, але всі ці аспекти досить швидко перекриваються за рахунок готової продукції.

Як скласти бізнес-план

Перш ніж створювати бізнес на коровах, кожному фермеру рекомендується глибше вивчити з чого складається весь процес вирощування рогатих тварин. У разі розведення корів виділяються кілька базових моментів:

• годівля корівки та утримання її у стійлі;
• регулярний вигул та випас тварини на пасовищі;
• заготівлю сіна на зиму;
• збирання молока;
• розведення та вирощування потомства (як дійних корів, так і бугаїв);
• проведення своєчасного ветеринарного огляду, а також вакцинацію від найпоширеніших недуг.

Знаючи, як зробити детальний бізнес-план, ви зможете встановити хороший старт для розвитку власної справи.Однак для початку пропишіть основні пункти вирощування рогатої худоби і потім вже визначайте, які витрати знадобляться на той чи інший процес.

Відповідна ділянка

Скільки землі потрібно на 1 корову? Площа необхідного висіву зернових – 0,60 га, багаторічних трав – 0,60 га, силосних культур – 0,20 га, овочів – 0,06 га. На 1 корову в середньому припадає 1 га землі.

При обліку запасу сіна на зиму додається ще 1 га. Отже, на 1 худобу потрібно до 2 га заливного лугу. Якщо поле не відрізняється родючістю, ця цифра може додатково зростати.

Облаштовуємо будівлю

Оптимальний варіант змісту – стара ферма. Будувати будинок із нуля – це економічно невигідний варіант. Альтернатива – оренда готового пристосованого корівника.

Приміщення має знаходитися далеко від житлових будинків та джерел води. За даними санітарних норм, мінімальна відстань до будинку – 15 метрів, до колодязів – 20 метрів. Переважно, щоб він знаходився поряд із городнім господарством (ліквідація гною).

Якщо ви вирішили будувати корівник самостійно, звертайте увагу на матеріали. Для зведення підходить цегла або пінобетон – добре зберігають тепло. Підлога доцільно робити з цементу - вона довговічна і гігієнічна. Дерево не рекомендується, тому що матеріал вбирає запахи та швидко гниє.

Організація стійла

При великій кількості тварин потрібно обладнати стійла. Для комфортного утримання 1 корови достатньо 2 кв.м. Обов'язково зробити ухил для стікання відходів. У стійлі повинні бути окремі дверцята для прибирання (розташовувати на протилежному боці від годівниці).

За бажання отримувати великі обсяги молока – продумайте подачу води та придбайте системи доїння. Вигідніше купити спеціальний пристрій, ніж регулярно оплачувати працю доярок.

Корисне доповнення корівника – горище. Це зручне місце для зберігання сіна. Також він дозволить додатково утеплити стелю.

Закупівля молодняку

Купівля телят підбирається у зв'язку з тим, для яких цілей вони вам потрібні: для м'яса або молочних продуктів. Розведення корів на молоко як бізнес (відео на цю тему ви знайдете наприкінці статті) стане досить непоганим початком справи для новачка. Щоб правильно вибрати молочне поголів'я, слід звернути увагу на кілька особливостей.

Закуповуючи тварин, керуйтесь власним досвідом та порадами фахівців

Корови, які найкраще підійдуть для молока, мають середину тулуба круглої форми та малорозвинені м'язи, тому їхній живіт часто незвичайної форми. Крім того, у них тонкі роги та більш витягнута голова. У молочних корів холка досить гостра, а поперек спільна з крупом тіла худоби. Разом вони формують практично пряму межу. Безумовно, вим'я має бути дуже великим і без волосся. Після закінчення доїння воно сильно зменшується та утворює невеликі складки.

Потрібно приділити увагу і віку особини, тому що з часом вона все менше даватиме молока. Скільки років живе тварина, можна порахувати по рогах, тобто за кількістю ліній на них. Коли ви порахуєте всі валики на рогах, то просто додайте до цього ще два роки і отримаєте точний вік корови. Все більш ніж просто.

Великий дохід принесе як реалізація молока, а й розведення корів на м'ясо. Отже, тепер звернемо увагу на вибір цих порід. Вони відрізняються такими рисами:

• велика вага;
• придатність туші;
• пристосованість корови до зміни клімату;
• здорова матка, щоб корова могла приносити телят щороку;
• швидке зростання молодих тварин.

Такі корови закуповуються дуже рідко на продаж, найчастіше їх беруть для реалізації м'яса. Подібний вид бізнесу є найприбутковішою справою, але й найважчою.

Кращі породи для розведення ВРХ в особистому господарстві

Перше завдання фермера-початківця - вибрати породу тварини в залежності від обраного напрямку.

На молоко

Найпоширенішими молочними породами вважають такі:

на м'ясо

Найпродуктивнішими в м'ясному напрямку вважаються такі породи:

1. Герефордська- славиться ніжним смаком мармурового м'яса. Вага теля при народженні 26-34 кг, добовий приріст маси 700-1200 г, забійний вік 18 місяців. Вага: бички - 850-1000 кг, телиці - 550-650 кг; вихід м'яса 62%.
   
2. Бельгійська блакитна корова- вважається найпродуктивнішою, м'ясо можна назвати дієтичним через невелику кількість жиру. При народженні вага становить близько 50 кг, добовий приріст до 1500 г. У 15-місячному віці вага бичка в середньому 1100 кг, вага телиці 800 кг; вихід м'яса при забої 80%.
   
3. Кіанська порода- родом з Італії, її вважають однією з найбільших. Вага теляти при народженні 48 кг, приріст до 1400 г. У 15 місяців вага бичка становить 1300–1600 кг, корова важить до 900 кг; вихід м'яса 65%.
   
4. Аулієкольська- виведено в Казахстані, мармурове м'ясо не містить багато жиру. Новонароджені телята важать 25 кг, добовий приріст до 1700 р. У віці 16–18 місяців вага бичка 1050 кг, вага телиці 550 кг; вихід м'яса 63%.
   

Розведення бичків як бізнес виробництва м'ясної продукції умовах загону вимагає менших витрат, ніж стійлове зміст. Одна з причин такого висновку в тому, що потрібно набагато менше працівників для роботи.

Комбінований спосіб розведення

Для бізнесу підійдуть такі універсальні породи, як симентальська, лебединська, швецька, червона горбатівська, костромська. Всі вони здатні досягти великої маси тіла, а самки дають надій у середньому від 3000 до 5000 кг на рік. На забій практично кожна порода здатна видати від 50% ваги. Зростання телят досить активне і до півроку вони важать досить переконливо.

Вся перерахована живність має високі показники смаку м'ясної та молочної продукції. Для успішного бізнесу це очевидний плюс.

Збут продукції

Це не менш важливий етап бізнесу. Визначившись із тим, яка саме продукція має бути на виході – м'ясо чи молоко – фермеру потрібно її реалізувати.

Якщо господарство спрямоване на розведення та вирощування м'ясних голів, то після придбання молодняку ​​м'ясо буде вже приблизно за рік. Дійні корови дають молоко постійно, за винятком часу на готель. Поставляти можна і супутню продукцію. Це шкури, молочка (сир, олія, кефір, сметана), м'ясні напівфабрикати. На початку статті згадувалося і про такий напрямок, як збут молодняку. При вмінні організувати вирощування телят це може стати додатковим отриманням прибутку.

Будь-який з товарів, чи то молоко чи м'ясо, можна продати оптом чи в роздріб. Багато переробних підприємств часто співпрацюють з фермами. Також є можливість укласти договір із точками громадського харчування та магазинами. Керуючись основною перевагою – екологічної чистотою продукції – необхідно налагоджувати якісний збут продукції.

Якщо стаття сподобалася, ставте лайк.

Пишіть коментарі на тему розведення ВРХ як бізнес, а також, навіщо потрібно діяти в цьому напрямку і які ще є переваги такої діяльності.

Специфіка будівництва ферми для прибутку

Розведення корів на фермах можна вважати досить прибутковим бізнесом, якщо дотримуватися основних норм господарювання. Заводчик повинен розбиратися в таких питаннях:

• різновиди худоби для отримання молочної та м'ясної продукції, у чому їх відмінності та переваги;
• особливості вирощування худоби обраної породи;
• нюанси змісту в різні сезони та пори року;
• можливості збуту та реалізації молочної та м'ясної продукції.

Фермеру буде потрібно скласти бізнес-план, до якого будуть включені:

• початкові витрати, стартовий капітал;
• постійні та змінні витрати;
• можливий прибуток від реалізації.

На основі підрахунків можна оцінити реальні можливості від ведення ферми.

Важливими особливостями відкриття бізнесу є необхідність ведення документації та відповідність виробничим нормам.

Профілактика захворювань

Важливою профілактичною мірою у боротьбі з поширеними захворюваннями є вакцинація, яку необхідно проводити починаючи з двомісячного віку. Потрібно поставити щеплення від пастерельозу, бруцельозу, ящуру, сибірки і сказу.

Для того, щоб не допустити виникнення та розвитку інфекційних захворювань, важливо також дотримуватися чистоти та сухості в корівниках. Раз на тиждень приміщення бажано обробляти гашеним вапном або каустичною содою. Крім того, важливо не допускати контактів худоби з дикими звірами та гризунами.

Стан здоров'я та самопочуття корів необхідно систематично відстежувати. У разі виявлення млявості, відмови від їжі, виділень з носа та очей необхідно викликати ветеринара.

Санітарно-ветеринарні норми

Крім постійної комфортної температури (не нижче десяти градусів тепла), рекомендується підтримувати відносну вологість повітря не менше сорока відсотків і не більше вісімдесяти. Крім того, важливо звернути увагу на те, що для кожної особини має бути виділено площу не менше чотирьох квадратних метрів.

Молодняк рекомендується утримувати окремо від дорослих тварин. Заражених і перехворілих особин обов'язково поміщати в карантин.

Чи вигідне розведення

Багато новачків замислюються про те, чи вигідно взагалі тримати на прибудинковій ділянці корову. Що не кажи, але виходячи з відгуків фахівців, останніми роками простежується суттєве скорочення поголів'я буря у країні. Однак насправді все це відбувається через трудомісткість самого процесу догляду за тваринами, а ніяк не через нерентабельність. Погодьтеся, часу корові доведеться приділяти чимало. Регулярний випас, годування, доїння двічі на день, огляди ветеринарів та вміст сараю в чистоті – все це забиратиме у вас багато сил.

Проте заробляти на цій справі можна, і непогано. Вважається, що високодійна корова здатна на рік давати від 3,5 до 6 тисяч літрів молока. Це означає, що в середньому фермер може заробити до 220 000 рублів з однієї бурінки. Забезпечте для тварини якісні умови, доглядайте її, і бізнес незабаром дасть перші видимі результати.

Розведення молочної та м'ясної ВРХ — галузі тваринництва у наш час, на жаль, не дуже рентабельні. Однак при правильному підході до справи отримувати відносно непоганий прибуток від такого підприємства все ж таки можна.

Для того щоб добре налагодити справу, фермеру потрібно подбати про вибір найбільш підходящої породи корів, побудувати для тварин зручний сарай та забезпечити їх якісними кормами. Також підприємцю-початківцю потрібно буде скласти докладний бізнес-план з розведення ВРХ.

З чого розпочати: оформлення підприємства

Перш ніж приступати до будівництва ферми, підприємцю треба подбати про її легалізацію. Найчастіше подібні підприємства оформляються або якКФК (селянське господарство) абоЛПХ (особисте підсобне)або просто як ІП. Реєструвати ферму з розведення ВРХ слід за особливим кодом (тварини). У цьому випадку податки надалі доведеться платити не надто великі.Найвигіднішим видом реєстрації фермери вважають КФК. Власник такого підприємства може вибрати для себе ще й найкращу систему оподаткування.

Розведення ВРХ молочного та м'ясного в наш часпідтримувані зокрема і державою. Власники такого підприємства можуть розраховувати навіть на невелику грошову підтримку (близько 60 тис. руб.). Видаються кошти на організацію корівника переважно індивідуальним підприємцям. Отримати гроші можна у місцевій службі зайнятості.

Напрям діяльності

Найчастіше корів у нашій країні розводять для отримання молока. Однак іноді цих тварин тримають і м'ясо. Перед початком будівництва ферми підприємцю, звичайно ж, потрібно визначитися саме з напрямком бізнесу. Якщо на околицях є великі підприємства з виробництва ковбас, тушонки та іншої подібної продукції, можливо, є сенс організувати «м'ясну» ферму. В іншому випадку краще все ж таки зробити наголос на такий популярний продукт, як молоко. Підприємства з його переробки є у кожному місті Росії.

Вибір місця під ферму

Складаючибізнес-план з розведення ВРХ,цьому питанню також слід приділити максимум уваги.Місце підкорівник потрібнийвибирати правильно. Сараї дповинні розташовуватися, звичайно ж,на певній відстані від житлових будівель та територій населених пунктів. Перш ніж купувати ділянку або укладати договір оренди, слід переконатися в тому, що в цьому місці є вода для свердловини.

Також фермеру при виборі землі слід враховувати і передбачуване поголів'я. Вважається, що на одну корову має припадати:

багаторічнихтрав'яних лук — 0.5-0.7 га;

однорічних та силосних - 0.15-0.25 га.

Також поряд з фермою мають бути розташовані сільгосппідприємства, які займаються вирощуванням коренеплодів та зернових.

Персонал

Розведення корів як бізнес — справа складна. І поодинці з ним впоратися буде, швидше за все, неможливо. Крім будівництва корівника та визначення місць закупівлі кормів, підприємцю, який вирішив зайнятися розведенням ВРХ, потрібно буде також подумати про наймання працівників для ферми. Вважається, що підприємство подібної спеціалізації не зможе обійтися без:

доярок;

разноробочих.

Частину обов'язків у деяких випадках господар ферми може взяти і на себе (ведення обліку, збут).

Розрахунок рентабельності

Витрати на організацію ферми з вирощування ВРХ зазвичай бувають значними. Так, будівництво корівниканевеликихрозмірів(на 7 корів та 3 бички) обійдетьсяприблизно в200 тис. руб.Племінні дорослі тварини коштують близько 200-300 руб. за кілограм маси. Вага таких буря складає в середньому 700 кг. Тобто за десять тварин доведеться віддати близько 200 тис. руб. Оформлення підприємницької діяльності коштуватиме близько 20 тис. руб. Таким чином, власне організація ферми обійдеться не менш ніж 420 тис. руб.

Розведення ВРХ молочного напряму продуктивності, як і м'ясного, передбачає також витрати на корми для тварин і заробітну плату співробітникам.

Кормів однією корову селяни на рік зазвичай закуповують приблизно 40-45 тис. крб. Таким чином, на 10 голів доведеться витрачати 400-450 тис. руб. Співробітникам потрібно буде платити:

одній доярці - мінімум 15 тис. руб. в місяць;

одному різноробочому 13 тис.;

Разом на місяць виходить приблизно28 тис. руб.,а на рік -336 тис. руб. Тобто витрати на утримання ферми на рік становитимуть 450 000+336 000 = 786 тис. руб. Також фермеру доведеться сплачувати податки (залежно від обраної схеми) та витрачатися на ремонт обладнання.

Складаючи бізнес-план із розведення ВРХ, слід підрахувати й передбачувані доходи. Залежатимуть вони від вартості продукції, що поставляється на ринок. Ціна на кілограм молока в роздріб на ринку становить приблизно 50 грн. Одна племінна корова може давати за лактацію – 4000-6000 кг. Отже, при продажу молока в роздріб з 7 тварин на рік можна буде отримати близько 1750000 грн.

З цих цифр буде нескладно приблизно обчислити рентабельність молочної ферми. Витрати на утримання м'ясних корів будуть приблизно такими самими. Дохід визначають з урахуванням вартості кілограма м'яса. На ринку за цей продукт просять у середньому400 грн. Вагабичків забійного віку становить 500-800 кг (живий). Вихід м'яса при цьому може дорівнювати 50-65%, тобто близько 300 кг. Таким чином, дохід з однієї тварини становитиме 120 000 грн. З 10-ти бичків можна буде одержати 1200000 грн.

Бізнес-план з розведення ВРХ: яку породу вибрати

Отже, чистий прибуток від ферми з розведення ВРХ з 10 тварин на рік може становити приблизно 500 тис. н. Однак давати по 6000 кг молока може далеко не кожна корова, а набирати по 800 кг ваги не будь-який м'ясний бичок. Тому до вибору породи фермер, який бажає отримувати прибутки зі свого підприємства, має підійти відповідально.

Найпродуктивнішою молочною буренкою на сьогоднішній день, безумовно, є голштинська. За хорошого догляду такі корови можуть давати до 9 тис. кг продукту на рік. Також популярністю у російських фермерів користуються такі породи, як:

червона степова;

чорно-строката;

холмогорська і т.д.

Всі ці корівки в залежності від умов утримання дають 4-6 тис. кг молока за період лактації. Звичайно, найвигідніше тримати на фермі голштинських корів. Однак худоба це, на жаль, досить вимоглива у плані догляду. Тому початківцю фермеру, швидше за все, варто все ж таки вибрати породу «простіше». Надалі можна буде подумати і про купівлю голштинок.

Розведення м'ясної ВРХ буде справою найвигіднішою при виборі бичків порід:

герефордська;

бельгійська;

біла акватанська.

Будівництво ферм з розведення ВРХ

Залежатиме продуктивність корів буде навіть від того, наскільки хороші умови утримання забезпечить їм власник. Тому до будівництва сараїв варто підійти з усією відповідальністю. Розміри ферми визначають, виходячи з того, що на одну тварину має припадати приблизно 20 м 3 вільного простору. У план корівника мають входити:

стійла з гнойовими, кормовими та поперечними проходами;

кормопідготовче приміщення;

кімнати для зберігання інвентарю, щеплень, персоналу.

Ферма ВРХ м'ясного спрямування має бути оснащена також міні-бойнею та холодильним відділенням.

Зрозуміло, в зимову пору року сараї мають опалюватись. Тому в корівнику потрібно буде обладнати котельню. Також проект ферми повинен включати схему вентиляції приміщень.

Звести самостійно навіть маленький корівник на 10 голів підприємцю буде, звісно, ​​проблематично. У будь-якому разі доведеться наймати будівельну бригаду. Для будівництва великої ж ферми, можливо, знадобляться і фахівці, готові скласти проект корівника за певну плату.

Вважається, що як матеріал для будівництва ферми найкраще підходять недорогі пінисті блоки. Також сьогодні на ринку існують і готові корівники із металоконструкцій. Їх перевагами є швидкість складання та відносно невисока вартість.

Корма

Щоб отримати багато молока чи м'яса, власнику ферми доведеться розробити для тварин та відповідний раціон. Годують корів:

концентратами;

грубими кормами;

коренеплодами.

Як концентрати зазвичай використовуються зернові або спеціальні комбікорми. Грубі корми – це насамперед сіно. Соковиті - буряк, морква, картопля. Такий раціон передбачений для ВРХ взимку. Влітку ж буря зазвичай виганяють на пасовищі. На лузі корови є весь день. Власник маленької ферми може домовитися про випасання з пастухом із найближчого села. Хазяїну великого підприємства, найімовірніше, доведеться наймати такого співробітника окремо. Концентровані корми та коренеплоди влітку корівкам дають вранці та ввечері.

Крім зерна, сіна, трави, буряків та силосу корови повинні отримувати і вітаміни, а також необхідні їх організму мікроелементи. Тому власнику ферми потрібно буде закуповувати для них і різноманітні премікси-добавки.

Часто господарі корівників включають до раціону своїх вихованців і приготовані за особливими рецептами промисловим способом комбікорми. При їх застосуванні вирощування ВРХ та його утримання обходяться дорожче. Але й продуктивність корів у своїй зростає. При використанні в раціоні комбікормів включати додатково додатково премікси необов'язково. До промислових складів вони входять спочатку.

Готелі

Крім стійл та господарських приміщень, у проект корівника обов'язково слід включити і приміщення для молодняку. Телят молочних порід забирають від матері практично відразу. Вирощують їх штучно. Адже молоко у разі є основним продуктом ферми. На м'ясних підприємствах з розведення ВРХ молодняк залишають із коровою на підсмоктуванні. Це сприяє більш швидкому набору ваги телятами і зниження відмінка.

Щеплення та правила санітарії

Вигоду від утримання ферми можна отримати, нехай і не надто велику, але цілком прийнятну. Однак часто початківці фермери стикаються з такою серйозною проблемою, як відмінок худоби, і, відповідно, втрата вкладених у справу коштів.

Деякі хвороби ВРХ є смертельними, інші можуть призвести до значного зниження продуктивності. Причому поширюються інфекції у корівниках зазвичай дуже швидко. Тому санітарному стану приміщень для ВРХ слід приділяти максимум уваги. Вичищатися ферма ВРХ має щодня. Крім того, тварин треба щепити.

Наймання ветеринара на маленькій фермі — справа, звичайно ж, зайва. У більшості випадків власники таких господарств за необхідності вакцинації за певну плату запрошують фахівців з найближчої ветклініки. На великій фермі лікар цієї спеціалізації, звичайно ж, має бути прийнятий до штату.

Найпоширенішими хворобами великої рогатої худоби є:

бруцельоз;

лейкоз;

лептоспіроз;

коров'ячий сказ;

туберкульоз.

Від яких саме захворювань варто щепити корів у тому чи іншому регіоні та з якою періодичністю, варто дізнатися у районній ветклініці у відділенні із запобігання епідеміям.

Виробництво фермерського господарства: збут продукції

Організувати підприємство з розведення ВРХ, таким чином, досить складно. Справа це ще й відносно витратна. Але ще складніше у наш час знайти ринки збуту. Наведена у статті вище вартість молока та м'яса – роздрібна. Якщо ферма розрахована лише на 10 тварин, можливо, знайти прямі ринки збуту її власнику та вдасться. При розширенні підприємства з продажами в роздріб можуть виникнути певні складнощі. Реалізувати продукцію власнику великої ферми, швидше за все, доведеться гуртом — на підприємства відповідної спеціалізації. У цьому випадку ціна за літр молока або кілограм м'яса буде набагато нижчою. При розрахунку можливого прибутку потрібно обов'язково враховувати.

Продаж телят

Прибуток власники ферми з великою рогатою худобою можуть одержувати не лише від продажу молока чи м'яса. Багато господарів таких підприємств займаються також і такою справою, як племінне розведення ВРХ. Коштують породисті телята сьогодні досить дорого. Мисливців придбати таких тварин завжди досить багато. Ціна одного породистого теля на ринку сьогодні становить близько 12 тис. рублів.

Замість ув'язнення

Як бачите, будівництво ферм з розведення великої рогатої худоби — справа досить складна і відповідальна. Прибуток від такого підприємства, звісно, ​​отримати можна. Однак і витратитися на організацію бізнесу подібної спеціалізації доведеться ґрунтовно. У будь-якому разі певні навички у змісті цього різновиду сільськогосподарських тварин мати, звичайно ж, потрібно. Підійде такий бізнес, швидше за все, тільки людині, знайомій з основами утримання ВРХ не з чуток.

Тварини принесуть чималий дохід, оскільки з молока можна готувати олію, сир та інші кисломолочні продукти, м'ясо морозити, продавати у свіжому вигляді або закривати тушонку. Інший варіант отримання доходу – вирощування та перепродаж молодняку. Перший крок фермера-початківця – ретельний аналіз найменших нюансів майбутньої справи.

Перш ніж розумітися на тому, як розводити корів, необхідно зрозуміти кінцеві цілі цього дійства.

1. Аналіз умов регіону проживання (чи поля для випасу).
2. Економічний чинник (конкуренти та ринок збуту продукції).
3. Особливості утримання корів взимку та влітку.
4. З'ясування підсумкової мети (одержання м'яса, молока чи комплексна продукція). Вибір відповідних порід.
5. Екологічний фактор (куди збувати гній).

Корови відрізняються великими габаритами, хорошим апетитом (споживають багато корму) та вимогливістю до умов місця перебування, але всі ці аспекти досить швидко перекриваються за рахунок готової продукції.

У чому особливості справи?

Тривалість життя 1 корови – понад 25 років. Щоб з теля виросла повноцінна і здорова тварина потрібно витратити не менше 5 років. Середня вага корів, які мешкають у домашніх господарствах – 600 кг, на фермах – 400 кг.

Які особливості слід враховувати? На першому місці – правила догляду у різні сезони. Протягом року тваринам потрібно створювати оптимальні умови утримання (підтримувати температуру, вологість). Годувати і доїти худобу потрібно, дотримуючись режиму. Для вигулу слід обладнати загін, але краще в теплу пору року виводити корів на пасовище (луги, поля).

Один із важливих аспектів для розведення корів – знати основні хвороби та методи першої допомоги.

Відповідна ділянка

Скільки землі потрібно на 1 корову? Площа необхідного висіву зернових – 0,60 га, багаторічних трав – 0,60 га, силосних культур – 0,20 га, овочів – 0,06 га. На 1 корову в середньому припадає 1 га землі.

При обліку запасу сіна на зиму додається ще 1 га. Отже, на 1 худобу потрібно до 2 га заливного лугу. Якщо поле не відрізняється родючістю, ця цифра може додатково зростати.

Облаштовуємо будівлю

Оптимальний варіант змісту – стара ферма. Будувати будинок із нуля – це економічно невигідний варіант. Альтернатива – оренда готового пристосованого корівника.

Приміщення має знаходитися далеко від житлових будинків та джерел води. За даними санітарних норм, мінімальна відстань до будинку – 15 метрів, до колодязів – 20 метрів. Переважно, щоб він знаходився поряд із городнім господарством (ліквідація гною).

Якщо ви вирішили будувати корівник самостійно, звертайте увагу на матеріали. Для зведення підходить цегла або пінобетон – добре зберігають тепло. Підлога доцільно робити з цементу - вона довговічна і гігієнічна. Дерево не рекомендується, тому що матеріал вбирає запахи та швидко гниє.

Організація стійла

При великій кількості тварин потрібно обладнати стійла. Для комфортного утримання 1 корови достатньо 2 кв. Обов'язково зробити ухил для стікання відходів. У стійлі повинні бути окремі дверцята для прибирання (розташовувати на протилежному боці від годівниці).

За бажання отримувати великі обсяги молока – продумайте подачу води та придбайте системи доїння. Вигідніше купити спеціальний пристрій, ніж регулярно оплачувати працю доярок.

Корисне доповнення корівника – горище. Це зручне місце для зберігання сіна. Також він дозволить додатково утеплити стелю.

Вибираємо хорошу худобу

Перше правило – порода має відповідати позначеній меті бізнесу (м'ясна, молочна). При покупці дізнайтесь про продуктивні якості батьків. Рекомендується набувати чистокровних пород, оскільки помісні особини втрачають важливі ознаки. Звертайте увагу на статуру:

• витягнута голова;
• очі навикають;
• на вухах відсутня рослинність;
• широкі поглиблення між ребер (ознака розвиненої харчової та легеневих систем);
• довгий та тонкий хвіст;
• розвинений криж і широкий зад (для гарного отелення);
• еластична шкіра;
• пухке вим'я;
• довжина соків до 8 див.

Закупівля молодняку

Купівля телят здійснюється з ідентичною метою: відповідність породи до цілей бізнесу. Молодняк молочної породи відрізняється довгими лапами та кістковою будовою тіла, легкою головою. Хвіст у таких телят довгий (до середини або нижче за скакальний суглоб).

Для м'ясних телят характерні короткі ноги, обтяжена голова, невеликий розмір хвоста та «збита» статура. Для отримання м'яса фермери рекомендують купувати бичків, тому що вони швидше набирають у вазі, а їх м'ясо менш жирне.

Загальні чинники для молодняку ​​будь-якої спрямованості – вологий ніс, блискуча шерсть та відсутність симптомів розладу шлунка (ознаки здоров'я).

Поширені види

1. Чорно-строката (велика худоба, чашоподібне вим'я, високий показник молоковіддачі).
2. Холмогорська. Особи мають невелике вим'я, але на рік дають понад 8000 л молока.
3. Ярославськая порода. Її відмітні ознаки - слабка мускулатура, мала вага, високий удой (6000 л на рік).

Крім того, фермери, які займаються виробництвом молочної продукції, нерідко зупиняють свій вибір на Червоній степовій породі корів. Докладніше про цю породу ви можете прочитати.

На які м'ясні породи звернути увагу? На першому місці – українська м'ясна. На продаж йде до 65% м'яса та шкіра. Корови невибагливі до їжі, швидко набирають вагу. Також у списку , абердин-ангуська (60% м'яса) та елітна порода шароле (для отримання бекону).

Корови належать до стадних тварин, їх має бути кілька в господарстві. У літній період потрібно відправляти буря на вигульні майданчики. Взимку корови можуть жити у теплому приміщенні із постійним світлом. Для них показаний щоденний вигул навіть у холодну пору року (скасовується при відмітці градусника -15).

Пам'ятайте, що корови є вибагливими тваринами: від вогкості та спеки починаються проблеми з молоком, сповільнюється набір ваги. Оптимальна температура у корівнику – не вище 20 градусів.

Важливо захистити будівлю від протягів. Для провітрювання рекомендують зробити трубу з дощок (розміри 15 на 15 см) і вивести її вище за коник. Слід продумати систему вікон, що відкриваються (прорізи повинні бути вище 1,2 м від рівня підлоги).

Особливості харчування

Раціон повинен включати сіно, комбікорми та різні підгодовування.(Сезонні овочі, насіння, траву). На день корові потрібно від 9 до 14 кг сіна. Пам'ятайте, якщо тварина їсть неякісне сіно, молоко гірчить.

Корисно включати в раціон макуху льону та соняшнику, овес. Також продукти повинні поповнювати запас вуглеводів – необхідно давати коровам кормові буряки, моркву, картопля, кукурудзяний силос. Фермери рекомендують додавати до корму сечовину (карбамід) для збагачення шлунка.

Про розмноження

Статевий вік телиць – 8 місяців, настання фізіологічної зрілості відбувається у 18 місяців. Жива маса до цього періоду сягає 300 кг. У буря є статевий цикл, який повторюється через кожен 21 день.

Для правильного запліднення потрібно робити случку за 10-12 годин до годування. Тривалість вагітності – 285 діб. У другій половині терміну спостерігаються рухи плода у правій частині черева. В останній місяць вагітності потрібно припинити доїти корову (дати фізіологічний відпочинок).

Вагітних корів важливо забезпечити збалансоване харчування. У їхньому раціоні має бути сіно, соковиті корми, концентрати та мінеральні підживлення (крейда, сіль, борошно).

Ознаки пологів, що почалися - корова дивиться на своє черево, голосно мукає, тупає копитами. Хазяїну потрібно обробити лапи, хвіст та статеві органи марганцівкою, обтерти рушником. Зазвичай, інша допомога людини при готелі коровам не потрібна.

Для бізнесу

Перша дія бізнесмена-початківця – з'ясувати наявність конкурентів. Відкривати ферму потрібно далеко від ідентичних точок. Інший аспект - з'ясування попиту, аналіз та налагодження точок збуту.

Можна поставляти продукцію на ринки, магазини, заводи. Для розширення бізнесу доцільно знайти ринок збуту сусідніх містах.

Оформлення

Якщо у вашому господарстві 2-3 корови – реєстрація бізнесу не потрібна. Якщо розведення худоби продумано у масштабах ферми – оформлення необхідне (надалі обов'язково отримання сертифікатів якості продукції). Також офіційна реєстрація допоможе взяти пільговий державний кредит, якщо власних коштів у розвиток справи не вистачає.

Співробітники

Рекомендується залучати жителів того села, в якому знаходиться господарство. У списку основних вакансій:

• ветеринар;
• бухгалтер;
• менеджер, який відповідає за продажі;
• різноробочий-прибиральник;
• доярка (якщо немає апаратів для доїння).

Власник ферми на початкових етапах може виконувати функції менеджера та бухгалтера.

Витрати та дохід

Загальна сума для відкриття такої справи – не менше ніж 650 000 рублів. Витрати полягатимуть в обладнанні (будівлі) корівника, купівлі худоби, оформленні діяльності та виплатах працівникам.

Додаткові витрати можуть знадобитися на оптимізацію бізнесу: придбання пристроїв для подачі корму, води або збирання відходів, спорудження будинку для бійні.

У середньому за чисельності поголів'я 10-15 особин на місяць можна отримувати до 2 тисяч літрів молока, 200 кг м'яса. Реалізація молока принесе до 1000000 рублів, м'яса - більше 1200000 рублів. Додатковий прибуток принесе реалізація гною. Вкладення повністю окупляться через 10-12 місяців після відкриття справи.

Як складати бізнес-план?

Далі ви дізнаєтеся, як зробити бізнес-план розведення корів на м'ясо або худоби молочного напряму для фермерського бізнесу.
Бізнес-план – чіткий та послідовний виклад ідей, стратегій, можливих ризиків та результатів. У ньому потрібно обов'язково визначити напрямки діяльності, а також:

1. раціональний вибір території;
2. визначення початкових завдань;
3. організація технологічного процесу;
4. клієнтська база;
5. розрахунки витрат та прибутку.

Краще продумати та скласти бізнес-план із залученням фахівців (досвідчених фермерів, юристів). Важливо точно визначити цілі та з'ясувати всі можливі проблеми для мінімізації їхнього впливу на процес.

Розведення корів – вигідна справа, так як продукти харчування будуть потрібні на ринку завжди. Відкриваючи свій бізнес, потрібно правильно підібрати місце та купити відповідні породи корів. Надалі правильний догляд принесе справі успіх, а господареві прибуток.

Відео на тему

Дізнатися про те, з чого розпочати фермерський бізнес із розведення корів, можна також у цьому ролику: