Горски ягоди - полезни свойства. Ливадни ягоди: характеристики и полезни свойства Полезни свойства на ягоди

Отглеждайки се в гори, те имат много по-ярък вкус и аромат в сравнение с техните градински събратя. Днес ще говорим за гората, която е склад на полезни вещества и освен в кулинарията се използва широко и дори в козметологията.

Описание

важно! За да направите лекарствата на базата на ягодови плодове по-ефективни, събирайте ги заедно със стъблото.

Запарка от билката се пие като профилактично и витаминозно средство. Отварата от корените се използва като диуретик, както и при ревматизъм и маточно кървене. Отвара от листа и корени се използва при бронхит, кожни обриви и уролитиаза.

В козметологията

Плодовете се използват и в козметологията. Имат пигментосвиващо, изсушаващо, избелващо действие и помагат при акне. Ягодите се смилат на пюре, увиват се в марля и се нанасят върху лицето като маска, престояват 15 минути, след което се измиват с топло мляко или вода.

В кулинарията

Първо, яде се прясно, само по себе си е много сладко и ароматно. Класиката е със сметана, семпла, но в същото време една от най-изисканите вкусотии.

Ако реколтата е твърде голяма и не можете да се справите с нея прясна, има много възможности за това какво можете да направите с горските ягоди. Първо, това са заготовки за зимата - конфитюри, конфитюри,... Някои от плодовете могат да се изсушат и да се добавят към чай. Това зрънце често се използва при печене и за приготвяне на различни сосове, включително за месо. Полетът на фантазията тук е почти неограничен. В крайна сметка можете просто да го замразите и да го използвате през зимата за пайове и компоти.

Противопоказания за употреба

Въпреки полезните си качества, горската билка е силен алерген, така че трябва да се използва с повишено внимание от хора, склонни към диатеза, както и от бременни жени и деца. За да се сведат до минимум проявите на алергии, се препоръчва да се консумират плодове с ферментирали млечни продукти.

От плодовете се правят и маски за ръце, като се смесват с мед и извара. Също от гората

Етимология

Първоначално ягодите в Русия и в Русия в продължение на много векове са били наричани зелени ягоди, които имат сферични плодове. Името "Ягода" идва от славянската и староруската дума "клуб", което означава "сферично, кръгло тяло". Но по време на научната класификация на растенията от рода ягоди през 18-ти век, това име е присвоено не на него, а на мускатната ягода, която е по-често срещана в Европа и през 18-ти век заменя култивираната преди това зелена ягода в градините в Русия . И затова, за да не се объркат плодовете, се появиха имена в зависимост от района - „Руски ягоди“, „Горски ягоди“, „Ливадни ягоди“, „Степни ягоди“. Името „Зелена ягода“ се дължи на факта, че дори напълно незрелите плодове имат зеленикаво-бял цвят, сладки и меки, със специфичен вкус. Нарича се „Полуница“ поради факта, че почти узрелите плодове са оцветени в червено от слънчевата страна, на сянка остават белезникави (получервени) за дълго време. Тъй като плодовете са по-плътни и по-твърди по консистенция от горските и градинските ягоди, понякога ги наричат ​​още "руббянка".

И става въпрос за зелени ягоди, както пише за ягодите А. С. Пушкин в автобиографичните си дневници на 19 ноември 1824 г., описвайки събитията от юли 1817 г. в село Михайловское:

След като напуснах лицея, почти веднага заминах за село Псков на майка ми. Спомням си колко се радвах на селския живот, руската баня, ягодите и т.н., но не ми хареса всичко това за дълго. Обичах и все още обичам шума и тълпите и съм съгласен с Волтер, че селото е est le premier...

Доста често хората в Русия, в районите, където расте, я наричат ​​с историческото й име - ягода. Въпреки това, тя се различава по много начини от ананасовите ягоди, които се появяват масово в Русия едва през 19-20 век и също се наричат ​​ягоди от повечето носители на езика, въпреки че произхождат от вирджински и чилийски ягоди, а не от градински ягоди, поляна ягоди и горски ягоди.

Разпръскване

Ботаническо описание

Многогодишно тревисто растение с височина 5-20 см, с дебело кафяво коренище. Мустаците са къси. Стъблото е тънко.

Листата са овални или яйцевидни, по-диамантени, тъпо назъбени, покрити с гъсти власинки отдолу.

Съцветието е неправилно, малоцветно. Цветовете са двуполови, бели, до 20 mm в диаметър. Венчелистчетата са леко заострени в краищата и се припокриват с краищата си.

Fragaria viridisможе лесно да се разграничи от Fragaria vescaпо листа: крайният (горен) зъб на листа F. viridisкъс и върхът му е на същата линия, начертана между върховете на два съседни странични зъба или дори не достига до нея. U F. vescaкрайният зъб е по-дълъг и се издига над съседните.

Плодовете на зелените ягоди съдържат захари (от 4,5 до 15%), пектинови вещества (от 1 до 1,7%), танини (от 0,16 до 0,25% в листата и до 9,4% в коренището), аскорбинова киселина (до 90 mg в плодовете и до 280 mg в листата на 100 g), както и фолиева, ябълчена, лимонена, салицилова, хининова и други киселини, каротин, етерично масло, фитонциди, фибри, соли на желязо и мед, манган, цинк, хром.

Значение и приложение

Подаръци от руската дива природа

Преди да бъдат въведени в отглеждането в Русия, индийските ягоди са били широко култивирани в градините и са били наричани ягоди. След появата на градинските ягоди, последните ги изместиха, както и мускатовите ягоди. В местата, където растат, тя се събира широко от местното население, тъй като зелените ягоди са по-продуктивни, плодовете са по-големи, нямат лека горчивина при приготвяне на сладко, когато са замразени и изсушени и са по-сладки от дивите ягоди.

Растението има диуретично, кръвоспиращо, стягащо и противовъзпалително действие. Плодовете имат противовъзпалително, потогонно, антисептично и леко слабително действие.

Таксономия

Преглед Ягодова полянапринадлежи към подсемейството на рода ягоди Rosoideaeсемейство Розоцветни ( Розоцветни) ред Rosaceae ( Розалес).

Вижте също

Бележки

1. За конвенцията за посочване на класа двусемеделни като висш таксон за групата растения, описани в тази статия, вижте раздела „APG системи“ на статията „Двусемеделни“.
2. Руското име на таксона е според следното издание: Шротер А. И., Панасюк В. А.Речник на имената на растенията = Dictionary of Plant Names / Int. съюз биол. науки, нац Факултет по биолози на Русия, Vseros. Институт по Лек. и ароматни растения Ros. земеделски академии; Изд. проф. В. А. Бикова. - Koenigstein: Koeltz Scientific Books, 1999. - P. 320. - 1033 pp. - ISBN 3-87429-398-X.
3. Ягоди, Информационен портал за градинарство, цветарство и ландшафтен дизайн.

Ягодата (лат. Fragaria, в превод „ароматна“) е род многогодишни тревисти растения от семейство розови (Rosaceae). Името на този род е дадено от шведския натуралист Карл Линей. Представеният род включва повече от 20 вида ягодоплодни растения. Нека се запознаем с най-често срещаните диви растения от тази ботаническа класификация.

Характеристики на семейство Ягодови

Дивата ягода (Fragaria vesca) расте в много европейски страни, в цялата сибирска тайга, по склоновете на Кавказките планини, в горските и лесостепните зони на Централна Азия, в цялата европейска част на Руската федерация. Растението живее в осветени от слънце поляни и горски ръбове, в степи, на места с обезлесяване, по хълмове, близо до горски пътища, сред гъсталаци.

Максималната височина на растението е 20 см. Горските ягоди имат дребно коренище, с много тънки допълнителни малки коренчета. Надземните издънки (мустаци) са дълги, пълзящи, вкореняват се в възлите, поради което растенията се размножават. Листата са редувани, растат от базалните пазви, на дълги дръжки, големи, назъбени по форма. Горната част на листа е светлозелена, гладка, долната част на листа е зелена със сивкав оттенък и ръб.

Растенията са с диаметър 1-1,5 см, на дълги дръжки, събрани в съцветия, двуполови. Цветовете са доста големи и бели. Плодовете са малки, кръгли, леко овални или конусовидни. Цветът на зрелите плодове може да варира от ярко червено до почти бяло. Плодовете са много сочни с приятен вкус и аромат. Растението започва да цъфти в края на май, началото на юни, дава плодове от второто десетилетие на юни до края на юли. Ягодите са високодобивни.

Зелената ягода (наричана още полница) (Fragaria viridis) се намира по горски ръбове и поляни. Ягодите растат в Европа и Азия (в райони с преобладаващ умерен климат). Растението е с височина не повече от 25 cm, листата са тъмнозелени, цветята са двуполови, чийто диаметър не надвишава 2,4 cm. Размерът на плодовете е подобен на горските ягоди. Формата на плодовете може да бъде кръгла или яйцевидна. Цветът на плодовете е предимно розов, понякога яркочервен или жълтеникаво-бял с червена горна част на плода.

Мускатните ягоди - популярно наричани диви ягоди - растат в цялата европейска част на Руската федерация и в голяма част от Сибир. Ягодите растат в хвойнови гъсталаци, в борови гори, по планински склонове, по краищата на горите и могат да бъдат намерени до насипи по пътищата. Растението има тънко стъбло, чиято височина е от 5 до 18 см, недоразвито коренище и много къси пълзящи издънки (мустаци).

Листата са триделни, са на къси дръжки, долната част на листа има копринен ръб на допир. Цветовете са предимно бели, но понякога има растения с розови цветя. Ягодите са малки по размер и сферична форма. Цветът на плода е предимно светло розов (понякога нежно жълт), който плавно преминава в червения връх на зрънцето. Плодовете имат много приятна миризма. Растението започва да цъфти в края на май, прибирането на реколтата се извършва в края на юли и август.

Видове

Различните видове ягоди са подобни на външен вид, техните основни разлики са:

• размер на цветята и размер на плодовете;
• вид на плодове във форма и цвят;
• разлика във формата, релефа и цвета на листата;
• местоположението на антените към централното стъбло;
• формата на дръжката и способността да се отдели от зрънцето;
• различни обеми на добива;
• различни вкусови качества и аромат на горски плодове.

Външно цветята на всички растения от семейство розови изглеждат сходни - почти всички са бели и имат пет венчелистчета. Основната разлика между различните видове ягоди е, че растенията имат цветя:

• еднополови и двудомни, т.е. има женски и мъжки растения;
• еднодомни и способни да се самоопрашват.

На мъжките храсти на еднополовите растения цветята имат само тичинки, докато на женските храсти цветята имат плодници. За да се образува зрънце, е необходимо насекомите да извършват опрашване. През пролетта дивите ягоди цъфтят много обилно и красиво, но без опрашване обикновено можете да останете без реколта. Следствие от хетеросексуалността на растенията е, че се завързват много малко плодове.

Диви и ливадни горски плодове

В гората, под сянката на дърветата, растат диви ягоди, а в поляните, където има много слънце, виреят ливадните й разновидности. Ливадните ягоди и ливадните ягоди са различни видове растения, които се различават по много начини. Плодовете на ливадни ягоди са подобни на вкус и външен вид на плодовете на градинските ягоди, пулпата им е много нежна, много по-нежна от ливадните ягоди, такова зрънце може да се бере без дръжка. От своя страна вкусът на ливадните ягоди е значително по-различен от градинските. Плодовете му са много по-малки и имат свой уникален ярък аромат.

Стръкът на ливадната ягода е много плътно прилепнал към зрънцето, така че зрънцето не може да се бере без него.

Вкусови качества

Вкусът на ягоди е почти невъзможно да не се разпознае. Ароматът на горските ягоди носи нотки на мускус и мед, а опитните лесовъди наричат ​​този аромат „мирис на гора“.

Вкусът на различните видове ягоди е много различен:

• дори неузрелите горски ягоди имат подчертан сладък вкус, но горските ягоди винаги са кисели, така че техният вкус е свързан с нотки на вкуса на киви;
• пулпата на горските ягоди може да бъде розова или червена, докато тази на роднините е само бяла;
• Особеността на горските ягоди е, че техните плодове имат твърди семена.

Нарастващ

Земеделската технология за диви ягоди в градински парцели не е трудна. Растението е непретенциозно и дори когато е засадено на места, където има лека тъмнина, расте и плододава много добре. Засаждането може да се извърши както през есента, така и през пролетта. Посадъчният материал е мустаци. Най-добре е да се засаждат в редове, като се спазва схемата: между редовете трябва да има разстояние от 60-70 см, а между храстите - 20 см. За да получите реколта от двудомни растения, е необходимо да засадите растения от различен пол .

Трябва да се отбележи, че мъжките храсти показват своя агресивен характер и растат диво, като по този начин от година на година изместват екземпляри с женски цветя.

Има проблем с опрашването - поради което яйчникът не се появява на всички растения. Ако градинските ягоди растат в градински парцел, тогава не трябва да засаждате диви ягоди наблизо, защото те могат да се опрашват, в резултат на което можете да получите нови растения, които на практика ще бъдат плевели, неспособни да дадат висококачествена реколта.

Ще научите как да подготвите диви ягоди за зимата в следващото видео.

Ягодата (лат. Fragaria) е многогодишно тревисто растение, което принадлежи към цъфтящия отдел, клас двусемеделни, ред Rosaceae, семейство розови, подсемейство Rosaceae, род ягоди.

Произходът на руското име на растението се свързва със старата руска дума „ягода“ и всичко това се дължи на факта, че ягодите често се огъват под тежестта си върху стъблата директно към повърхността на земята. Ботаническото наименование на ягодата идва от латинското fragaris, което означава „ароматно“, тъй като плодовете на това растение наистина са много ароматни и излъчват приятен аромат.

Ягоди - описание, характеристики, снимки. Как изглеждат ягодите?

Кореновата система на ягодата е доста дебело, влакнесто, кафяво коренище. Корените са добре развити и лежат в земята на дълбочина 20-25 сантиметра.

Листата на ягодата са триделни, овални, яйцевидни или яйцевидно-ромбични, тъмнозелени на цвят, в зависимост от вида могат да бъдат големи или средни, ръбът на листа е назъбен. Височината на дръжките, върху които са разположени листните плочи, достига височина 25 см. Долната част на листата обикновено има опушване.

Ягодовото съцветие е щит с няколко или много цветя, разположен на дълги дръжки с височина до 40 см, които се простират от кореновата шийка на растението под формата на розетка.

Цветовете на ягодата са най-често двуполови (има видове с еднополови цветове), опрашени от насекоми, с бели, розови, червени или леко жълтеникави венчелистчета, с много тичинки и плодници.

Ягодовите плодове са фалшиви плодове (мултиядки) с розов, червен, бял, жълт или пурпурен цвят, които са покрити с кафеникави семена отгоре.

Къде растат ягодите?

Ботаниците смятат, че ягодите първоначално са се появили в Източна Азия и едва по-късно е настъпило доста широкомащабно разпространение на вида му в други страни. Днес районът на разпространение на това зрънце е доста обширен. Ягодите растат в Европа и САЩ, Азия, Русия и бившите страни от ОНД, Западен и Източен Сибир, растат в Хималаите, Япония, България, Великобритания, Холандия, Италия, Канада, Германия, балтийските страни и Северна Африка . Ягодите се срещат по крайбрежието на Атлантическия океан на север от Мексиканския залив и са разпространени там до залива Хъдсън, както и на запад от Атлантическия океан до река Мисури.

Ягодите не са твърде взискателни към състава на почвата и условията на околната среда, така че това растение може да се намери на слънчеви горски ръбове, в доста сенчести гъсталаци, на открити ливади със смесени билки и в планински райони на бедна хумусна почва.

Видове ягоди, снимки и имена

Родът ягоди включва както диви видове, така и култивирани форми, разработени в резултат на селекционна работа и хибридизация. По-долу е дадено описание на някои сортове ягоди.

• Ягодов ананас, тя е същата градински ягодиили едроплодна ягода ( фрагмент ариа анана ssa)

Това е културен представител на холандската селекция, отгледан през 18 век чрез хибридизиране на едроплодни чилийски ягоди и устойчиви на замръзване ягоди от Вирджиния. Листата са големи, разположени на високи (20-25 см) дръжки. Ананасовите ягодови цветя са бели, въпреки че има декоративни сортове с розови и червени цветя. Плодовете най-често са червени, понякога розови или бели. Много хора погрешно го наричат ​​ягода поради големия размер на плода. В резултат на селективно увеличената маса на плода, отделните зърна тежат от 5 до 75 грама. Плод с тегло 250 грама е включен в Книгата на рекордите на Гинес. Този вид ягода се отглежда масово в България и САЩ, Германия и Русия, Италия, Великобритания, Холандия и Канада. Днес са отгледани повече от две хиляди разновидности на ягоди от ананас.

• Чилийска ягода ( Fragaria chiloensis)

Всички части на чилийската ягода са космати, листата са трилистни, кръгли по форма, зелени на цвят с лек оттенък на синьо. Цветя с бели венчелистчета са разположени на къси дръжки. Бледочервени или белезникави ягодови плодове с плътна каша, големи (2-4 см в диаметър), лесно се отделят от чашелистчетата, когато узреят. Този вид ягоди не понася добре студените зими и е податлив на мана. Чилийските ягоди растат по протежение на чилийското крайбрежие, покривайки големи площи до Антарктическия кръг и планинските райони на Андите, често срещани в Америка, срещащи се в Хаваите, и виреят в планински райони на надморска височина до 1,5 km.

• Мускусна ягодаили индийско орехче ягода, известна още като висока ягода, градинска ягода, истинска ягода, европейска ягода, висока ягода, испанска ягода или спандекс ( фрагмент аria moschа та)

Дългите, от 15 до 40 см, изправени стъбла и къси дръжки на листата на ягодата от този вид са гъсто покрити с власинки. Триделните листа са с яйцевидно-ромбична форма, едри, с широко назъбен ръб, космати отгоре и отдолу, с изразено жилкуване. Големите (до 2,5 сантиметра в диаметър) цветя обикновено са еднополови; мъжките цветя имат многобройни тичинки, чиято дължина достига до 1,5 см. Плодовете на индийската ягода са доста малки - само 3-5 г, имат сферична форма. или яйцевидна форма и имат приятен аромат на индийско орехче и мед. Цветът на плода варира от розови и червени до зеленикаво-бели плодове с една червена страна. Видът е разпространен в Русия и европейските страни, с изключение на далечния север и юг.

• ориенталска ягода ( фрагмент ариа ориента лис)

Има яйцевидно-ромбични листа с 6-9 зъбци, гъсто опушени отдолу и само леко отгоре. Дръжките са дълги. Високите стъбла с дължина до 30 см също са покрити с косми. Мустаците на източната ягода са дълги, но може напълно да липсват. Двуполовите цветя са от 1,5 до 3 см в диаметър, събрани в съцветия от 2-7 броя. Плодовете са кръгли или конусовидни, равномерно оцветени в червено. Източните ягоди растат в Източен и Западен Сибир, Алтайския край, Далечния изток на Русия, Корея и Монголия.

• Вирджинска ягода(Fragaria virginiana)

Пренесен в Европа от американския щат Вирджиния, той се характеризира с интензивно образуване на издънки. Височината на растението достига 25 см. Листата на ягода са тъмнозелени, големи, разположени на дълги дръжки, покрити с власинки. Белите цветя се събират в съцветия от пет парчета. Плодовете са с конусовидна форма, до два см в диаметър и имат характерен ален цвят. Ценните характеристики на този вид ягоди се считат за висока устойчивост на суша и студ, а недостатъците са доста слабо плододаване и ниска транспортируемост. Значително отстъпва по вкусови качества на горските ягоди. Вирджинските ягоди растат по крайбрежието на Атлантическия океан на запад, до река Мисури, на север районът на отглеждане достига до Мексиканския залив и залива Хъдсън.

• Горска ягода, обикновена ягода(Fragaria vesca)

Диворастящият вид с височина 5-30 см даде началото на няколко сорта селективни ягоди (култивираният вид е алпийска ягода). Непретенциозно растение, което расте както в кисели, бедни почви, така и в богати, леко алкални почви. Листата на ягодата са с дълги дръжки, космати отдолу, с големи заострени зъби. Двуполовите бели цветове са събрани в малоцветни съцветия. Горските ягоди се срещат в горски сечища, покрайнини на гори и сред храсти. Ареалът обхваща горската степ на централна Русия, балтийските страни, Украйна, Беларус, както и двата американски континента и Северна Африка. Широко използван в народната медицина.

• Зелена ягода, хълмиста ягодаили Полуница, ливадна ягода, степна ягода, дива ягода (Фрагария viridis )

Растението е високо от 5 до 20 см, с тънки стъбла и къси завивки. Овалните или яйцевидни листа с тъпи зъбци по ръба отдолу са гъсто опушени. Цветовете на ягодата са бели, двуполови, достигащи 2 см в диаметър. Сферичните ягодови плодове са дребни, с тегло 1-2 грама, черешово оцветени при пълно узряване и розово-червени с бели и зелени участъци в техническа зрялост. Те се отделят от стъблото заедно с чашелистчетата, имат плътна консистенция и имат добра транспортируемост. Районът на отглеждане на диви ягоди обхваща Западна Европа, планинските райони на Централна Азия, Русия, по-специално, Западен и Източен Сибир и Кримския полуостров.

Класификация на ягоди

Има огромен брой сортове ягоди, отглеждани от животновъди въз основа на диви видове. В същото време както дивите, така и култивираните видове се различават по размера на плодовете, въз основа на които се разграничава следното:

• едроплодна ягода

Обикновено включва сортове ягоди с плодове, чието тегло варира от 25 до 40 грама, а при някои сортове достига 65-100 грама.

Едроплодните ягоди включват следните сортове: Айша, Албион, Алфа, Амулет, Ананас, Бял швед, Черен лебед, Брайтън, Великобритания, Викода, Вима Зима, Гигантела, Гигантска Джема, Джорнея, Даренка, Елизавета-2, Женева, Zephyr, Irishka, Calimiston, Kimberly, Clery, Consul, Queen Elizabeth, Lord, Maria, Mashenka, Honey Summer, Ottawa, Pineberry, Shelf, Summer Resident's Joy, Ruby Pendant, Sashenka, Sweet Tooth, Sonata, Sultan, Triploid, Tristar, Turidu, Felicia, Juan, Queen, Chamora Turusi, Charlotte, Eldorado и други.

• дребноплодна ягода

Малките плодове обикновено не надвишават тегло от 10-25 грама; при много сортове теглото на плодовете е 4-5 g.

Най-добрите сортове дребноплодни ягоди: Александрия, Али Баба, Ананас, Барон Солемахер, Снежанка, Бяла душа, Бял лотос, Вайс Солемахер, Сезони, Жълто чудо, Жълт крем, Зита и Гита, Золотинка, Горска приказка, Мармалад, Рюген, Реджина, Руяна, Сахалинская, Сладки сърца.

Диви ягоди отляво и ягоди от ананас отдясно. Снимка: Per Ola Wiberg, CC BY 2.0

Ягодите се отличават и с цвета на плодовете си, подчертавайки плодовете:

• Червен,
• жълт или белезникаво-кремав цвят.

Не по-малко важна е класификацията на ягодите по време на узряване:

• Ранни или ранни узрели ягоди,
• Средно ранни ягоди,
• ягоди в средата на сезона,
• Средно късни ягоди,
• Късни ягоди.

Въпреки тази класификация обикновено не е възможно да се посочи времето на узряване с абсолютна точност до няколко дни: плодовете достигат зрялост в зависимост от района, в който са засадени ягодите, и климатичните условия през вегетационния период. Следните месеци обаче се считат за приблизителни дати на узряване на ягодовите плодове:

• за ранни сортове - края на май и първите десет дни на юни;
• за средно ранни сортове - средата на юни и първите десет дни на юли;
• за среднозрели сортове – юли;
• за средно късни сортове - края на юли и август;
• за късните сортове - септември, октомври, а в някои райони и ноември.

По-долу описваме сортовете ягоди, популярни сред градинарите, като вземем предвид тяхната класификация.

Червени и бели (жълти) ягоди, сортове и снимки

Червена ягода

• Ягода Виктория

Сорт в средата на сезона, силен храст, лъскави листа, богат зелен цвят. Плодовете са конични, яркочервени, с гъста каша и силен аромат.

• Ягодов Албион

Донесен в Калифорния, сортът е устойчив на топлина поради големите си листа. Плодовете са червено-оранжеви, конусовидни, с приятен аромат. Отличава се със своята продуктивност и дълъг период на плододаване.

• Ягодово изкушение

Сортът е отгледан от английски животновъди. Дългите дръжки позволяват този сорт ягоди да се използва като декоративно висящо растение. Плодовете узряват не само на дръжките, но и на ресите. Плодовете са червени, много големи, с пикантна нотка на индийско орехче.

Бели (жълти) ягоди

• Ягодово жълто чудо

Храстът е доста компактен, с височина до 25 см, плодовете са с удължена форма, с тегло 3-8 г, светло жълти на цвят, с лек аромат на мед и ананас. На храсти, засадени на сянка, плодовете са бели.

• Ягода Weiss Solemacher

Безбрад ​​сорт от ранен тип на узряване, плодовете са конични, жълтеникаво-кремави на цвят, сладки, с деликатна каша и деликатен аромат.

Взето от сайта: cemkin.ru

Сортове ягоди по период на зреене

Ранни сортове ягоди, снимки и имена

• Ягодов зефир

Сорт с големи плодове, отгледан в Дания. Храстите са мощни, високи, цъфтящи изобилно. Под снежна покривка растението толерира студове до -35 градуса, но в зими с малко сняг умира при температури от -8-10 градуса. Ягодите са тъмночервени, с форма на гребени и ранно узряване. Теглото на ягодите може да достигне 15-35 g.

Безбрада ремонтантна ягода с компактен, силно опушен храст с височина до 25 см. Плодовете са малки, конични, ярко карминов цвят с лъскава повърхност. Плодовете на тази ранна ягода имат силен аромат.

• Ягодовата кралица Елизабет 2

Този ремонтантен сорт ягоди е отгледан от руски ботаници. Зърната са яркочервени на цвят, през първата вълна на реколтата (началото на юни) те могат да бъдат с неправилна форма, втората реколта от юли дава големи плодове с правилна форма. Пулпът на плодовете е плътен, сочен, отличен за транспортиране и замразяване.

Средно ранни сортове ягоди, снимки и имена

• Ягодова Пепеляшка

Растението е компактно и произвежда малко пипала. Листата са големи, тъмнозелени на цвят, покрити с восъчен налеп. Съцветията са малкоцветни, бели. Плодовете са с форма на тъп конус, с тегло от 23 до 40 г. Плодовете са червено-оранжеви, със сладък и кисел вкус. Високодобивен, зимоустойчив сорт.

• Ягода Азия

Резултат от италианска селекция. Храстите със силни корени могат лесно да издържат на сурови зими. Плодовете са яркочервени, конични, леко сплескани, много сладки.

• Ягода Вима Кимбърли

Растение с мощен, висок (30-40 см) храст. Листата са ромбични, светлозелени, с остри зъбци. Цветовете на градинските ягоди са бели, плодовете са червени, с деликатна сладка каша, с тегло до 50 g.

Средно сезонни сортове ягоди, снимки и имена

Представлява висок храст с голяма розетка. Плодовете са яркочервени, конични, леко сплескани и набраздени. Плодовият пулп е сочен, с приятен вкус и доста плътен. Теглото на плодовете от първата вълна на реколтата достига 45 g, средното тегло на следващите плодове е от 10 до 25 g. Този сорт ягоди в средата на сезона е устойчив на сянка и не се страхува от замръзване.

• Ягодов празник

Висок, разпръснат, устойчив на замръзване храст от ягоди без брада, плодовете са кръгло-конични, тежащи до 32 g в първата вълна на реколтата, по-късно стават малко по-малки. Плодовете са средно едри, жълти на цвят, имат прекрасен аромат и сладък вкус. Растението достига височина 25-30 см.

Храстът на растението е със сферична форма, с тъмнозелени яйцевидни листа. Плодовете са тъмночервени, лъскави, сладко-кисели, с плътна каша, тежащи средно 13 g.

Средно късни сортове ягоди, снимки и имена

• Кралицата на ягодите

Растение с едри (до 40 г), сладко-кисели червени плодове. Сортът е продуктивен, устойчив на замръзване и топлина и слабо засегнат от гъбични заболявания и вредители.

• Ягода Гигантела Максим

Едроплоден сорт: първата вълна на реколтата дава плодове с тегло до 90-100 g, по-късно теглото на плодовете намалява до 60-65 g. Плодовете са яркочервени, сочни, но с доста плътна консистенция .

• Ягода Роксана

Храстите са компактни, със средна височина. Плодовете са червени или тъмночервени, едри, с леко лъскава повърхност. Ягодите имат ярък аромат и отличен вкус.

Късни сортове ягоди, снимки и имена

• Ягода Викода

Ценен заради лекотата на грижа (без мустаци) и непретенциозността към температурните условия. Плодовете са големи, червени, с гъста каша, така че са идеални за транспортиране.

• Ягода Мице Шиндлер

Плодовете са средно големи, с уникален вкус и аромат. Сортът е неизискващ към поливане, осветление и температурни условия. Растението е устойчиво на гъбични заболявания.

• Сорт ягоди Малвина

Дава големи, сладки, ярки плодове с черешов цвят. Сортът е устойчив на болести, не е засегнат от брашнеста мана и почти никога не гние. Устойчив на дъжд и суша. Височината на храстите достига 40 см. Теглото на едроплодните ягоди достига 20-25 г.

Повечето от нас знаят колко е приятно в студените зимни вечери да се насладят на вкусен чай с ароматно сладко от горски или градински ягоди. Но не всеки знае каква е тяхната разлика. Много хора са свикнали да мислят, че ягодите са диви плодове и растат само в краищата на смесени гори. Те броят ягоди благородно градинско зрънце. Вярно ли е това? Нека се опитаме да разберем каква е разликата между тези прекрасни плодове и какви полезни свойства имат.

Горска красавица ягода

Плодовете на горските ягоди имат някои прилики с градинските ягоди. Този вид ягоди обикновено расте на сухи горски склонове.

Растението се нуждае от обилна слънчева светлина и затова, където има достатъчно, плодовете ще бъдат по-големи и по-сочни. Пикът на цъфтежа му настъпва през май или юни. Зрънцето има много полезни свойства и качества, ето някои от тях:

• Те перфектно успокояват жаждата ви.
• Подобрява храносмилателните процеси.
• Стимулира апетита.
• Сушените плодове се използват при настинки.
• Използват се и като отвари при възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт.
• Цветовете на това растение се използват за лечение на сърдечно-съдови заболявания.

Можете да дадете още много примери, в които се използват лечебните свойства на това зрънце. Всъщност това е не само здравословно зрънце, но и много вкусно. Децата ще могат да оценят вкуса му. Много домакини го използват в различни препарати. В изсушен вид е полезен за приготвяне на различни отвари и запарки.

Конфитюрът или конфитюрът от горски ягоди ще се превърне в незаменим деликатес на масата. Някои хора използват зрънцето за приготвяне на алкохолни напитки, например, прави чудесен ликьор.

Това зрънце малко по-голямнеговия брат. Освен това има прекрасен сладък вкус, но за разлика от горските ягоди не е толкова ароматен. Зрънцето има ярък цвят и голяма форма.

Можете да отглеждате ягоди в почти всеки ъгъл на нашата страна. Подобно на горската красавица, тя обича слънчевата светлина и рохкавата песъчлива почва. Не е придирчив в грижи, но се нуждае от обилно поливане. Има много полезни качества, освен че е чудесен деликатес.

• С негова помощ можете да премахнете ненужните токсини от човешкото тяло.
• Той също така ще попълни недостига на йод.
• Перфектно утолява жаждата.
• Подобрява паметта.
• Укрепва сърдечния мускул.
• Ще намали нивата на холестерола.
• Може да премахне чревни разстройства.
• Ще понижи нивата на захарта.

Градинските ягоди имат много широк спектър на действие върху човешкия организъм. Можете също така да говорите за това дълго време. Домакините използват не само плодовете за различни препарати, но и цветята и листата на това зрънце.

Основните разлики между градинските и дивите ягоди

1. Истинска ягода много рядко може да расте в летни вили. Това зрънце често може да се намери на горски ръбове, поляни и дори сред гъсталаци от различни храсти. Тя е много влаголюбива и предпочита по-сенчести места. Докато ягодите няма да виреят на сянка, те постоянно се нуждаят от слънчева светлина.
2. Има и такава разлика между тези плодове като сексуален. Например градинските ягоди обикновено са еднополови. Горската ягода се дели на мъжки и женски съцветия. По този начин плодовете имат и външни разлики. Домашните, тоест градинските ягоди имат широки, дебели листа и големи плодове с различна форма в зависимост от сорта. Горските плодове са много по-малки. Но в същото време има по-изразен вкус и аромат.
3. Друга разлика между това прекрасно зрънце е устойчивост на замръзване. Отглеждайки се в гори и степи, ягодите могат да издържат на силни студове и снеговалежи. Домашните сортове горски плодове са по-претенциозни и изискват постоянна грижа. Така че много градинари го покриват с върхове, листа или дървени стърготини през зимата, за да го предпазят от смърт при замръзване.
4. Горските плодове също се влияят по същия начин. горещо време. При големи горещини листата на дивата ягода изсъхват и могат да изгорят, както и плодовете. Тя предпочита сенчести места и по-малко интензивна топлина. Градинските плодове ще издържат добре на всяко горещо време и няма да изсъхнат при обилно поливане при такива температурни условия, те само ще узреят по-добре.
5. Единственото сходство между тези сортове горски плодове е възпроизвеждането и както в първия, така и във втория случай става чрез мустаци. Само в природата това се случва на случаен принцип, но у дома може да се коригира.

Използване на плодове и листа в народната медицина

Не е тайна, че народните средства често са най-ефективни. Еднакво широко приложение в народната медицина намират листата и плодовете на горските и градинските ягоди. От плодовете се приготвя лечебна запарка, която действа общоукрепващо.

Ягодите, горските ягоди и листата им имат множество свойства, които са не само вкусни, но и пълни с витамини. Сладкото може да се консумира както от възрастни, така и от деца. В някои случаи тези плодове могат да причинят алергии. Листата, които съдържат полезни вещества, практически не са противопоказани за никого.

Прекрасните плодове, както горските, така и градинските ягоди, вероятно са познати на почти всеки у нас и далеч извън нейните граници. Струва си да положите малко усилия за събирането и грижите за него у дома и всяка домакиня ще има отлично лечебно и вкусно лекарство, което помага срещу повечето болести през цялата година.