Parimad blenderis valmistatud smuutiretseptid. Kuidas valmistada värskelt pressitud porgandimahla

Looduslike puuviljajookide hulgas on apelsinimahl õigustatult populaarsuselt esikohal. Alati saab valmis – apelsinid ei kao poelettidelt. Värske "apelsinipallidest" on kogu maailmas toidukorra (peamiselt hommikusöögi) lahutamatu osa. Seda serveeritakse perelauas, hotellides, rongides ja lennukites – kõikjal. Pakendatud mahlades, nagu kõik aru saavad, ei jää midagi kasulikku. Pakendatud apelsinimahlas rauda, fluori, C-vitamiini, kaaliumi ja joodi ei leidu, kuid värskelt pressitud on neid kõiki inimorganismile vajalikus koguses.

Looduslike puuviljajookide hulgas on apelsinimahl õigustatult populaarsuselt esikohal.

Apelsinimahl: kuidas valmistada 9 liitrit kodus ilma mahlapressita

Nõutavate toodete loend:

vesi - 9000 l;
apelsinid - 4 tk;
granuleeritud suhkur - 1000 kg;
sidrunhape - 0,030 l.

Küpsetamine samm-sammult:

Peske suured apelsinid hoolikalt. Põletada keeva veega (eemaldab vaha ja mõru komponendi). Pühkige kuivaks ja asetage paariks tunniks sügavkülma. Veelgi parem on, kui viljad lamavad eilsest hommikuni.
Keeda ja jahuta üheksa liitrit vett.
Seejärel võta apelsinid välja ja lase sulada.
Lõika sulatatud puuviljad suvalisteks tükkideks. Aja läbi hakklihamasina.
Saadud massi valatakse üheksast liitrist valmistatud veest kolm. Jäta veerand tundi seisma.
Kurna infundeeritud vedelik läbi sõela, et välja filtreerida suured osakesed. Seejärel ajage läbi väikeste rakkudega sõela (võite kasutada mitu korda volditud marli).
Valage järelejäänud vesi filtreeritud vedelikku, retseptis märgitud suhkru ja sidrunhappe määr.
Sega kõik korralikult läbi. Valage ettevalmistatud pudelitesse. Lase seista poolteist tundi.

Selle retsepti järgi kodus valmistatud joogi väljund on 9 liitrit.

Apelsini viljalihast, mis jäi peale mahla läbi sõela kurnamist, saab teha päris maitsva moosi - tarretise. Selleks tuleb viljalihale lihtsalt lisada suhkur, sidrunhape ja keeta mikrolaineahjus kaane all veerand tundi. See on selline topeltretsept ühes.

Kuidas teha ühest apelsinist 2 liitrit mahla (video)

Kas külmutatud apelsinidest on võimalik teha apelsinimahla: lihtne retsept

See on võimalik ja vajalik. Miks mitte ise küpsetada? JA Külmutatud puuviljadest joogi valmistamise tehnoloogia on üsna lihtne.

Nõutavate toodete loend:

suured külmutatud apelsinid - 2 tk;
vesi - 4500 l;
suhkur - 0,400 kg;
sidrunhape - 0,015 kg.

Külmutatud puuviljadest joogi valmistamise tehnoloogia on üsna lihtne.

Küpsetamine samm-sammult:

Esialgu peate puuviljad sügavkülmast hankima. Vabastage need. Seda saab teha loomulikul viisil, st vabas õhus, ilma välise sekkumiseta. Sulatusprotsessi saate kiirendada mikrolaineahjuga.
Kui puuviljad on täielikult sulanud, lööge apelsinid koos koorega segistisse.
Lisa puuviljamassile 2000 liitrit keedetud vett. Nõuda 2 tundi. Seejärel kurna saadud toode läbi peene sõela.
Filtreeritud vedelikule lisage granuleeritud suhkur ja sidrunhape. Vala veel 2500 liitrit vett. Sega korralikult läbi. Infundeerige veel 2 tundi.

Seda tsitruseliste jooki on kodus väga lihtne valmistada.

Apelsinimahla säilitamine

Looduslikke mahlu ei säilitata pikka aega. Seetõttu arvutatakse retseptid säilitamiseks, võttes arvesse vee lisamist.

Looduslikke mahlu ei säilitata pikka aega

Mahl ei muutu suhkru ja sidruni (sidrunhappe) lisamise tõttu vähem maitsvaks, kuid säilivusaeg pikeneb tunduvalt.

Kuidas valmistada kodus kolmest apelsinist omatehtud apelsinimahla

Nõutavate toodete loend:

suured apelsinid - 3 tükki;
keedetud vesi - 6,750 l;
granuleeritud suhkur - 1000 kg;
sidrun - 0,150 kg.

Saagikoristus rõõmustab toodete tarbimise seisukohalt ökonoomsust

Küpsetamine samm-sammult:

Peske puuvilju põhjalikult. Kuiv. Lõika suvalise kujuga.
Pese sidrun. Lõika juhuslikult.
Laadige hakklihamasinasse tükeldatud apelsinid ja apelsinid. Kerige peene restiga.
Tõsta saadud mass lahtisesse kaussi. Valage 3 liitrit eelnevalt ettevalmistatud jahutatud keedetud vett. Infundeerige sisu 3 tundi. Kui puuvilju keriti koorega, ei tasu töödeldavat detaili ettenähtud ajast kauem nõuda - selle tulemusena võib see olla kibe.
Seejärel tühjendage saadud toode mitmes etapis: kurn - peen sõel - marli (mitmes kihis).
Valage suurde nõusse 3750 liitrit vett. Keeda. Vala peale retseptis märgitud kogus suhkrut. Keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Kui suhkur on vees lahustunud, valage sinna filtreeritud mahl. Sega hoolikalt, keeda 5 minutit ja tõsta pliidilt.
Valage valmistoode eelnevalt steriliseeritud anumatesse. Keera kaaned kokku.

Samal põhimõttel saate pärast toodete järjehoidja loendamist teha mahla ilma viljalihata ühest (kahest, kolmest, neljast - vastavalt vajadusele) apelsinist.

Apelsinimahla valmistamine neljast apelsinist: maitsev ja lihtne

Nõutavate toodete loend:

suured apelsinid - 4 tükki;
sidrunhape - 0,020 kg;
suhkur - 0,600 kg;
vesi (1 liitrist 9 liitrini - sõltuvalt sellest, millist mahla kontsentratsiooni on soovitav saada).

Tooriku valmistamise retsept on üsna lihtne.

Küpsetamine samm-sammult:

Pese apelsinid hoolikalt. Keeda keeva veega. Pühkige kuivaks. Pane 10-12 tunniks sügavkülma.
Seejärel sulatage puuviljad mikrolaineahjus, torgake peene riiviga läbi hakklihamasina koos koorega.
Valage purustatud puuviljad kolme liitri jahutatud keedetud veega. Sega korralikult läbi. Lase seista veerand tundi.
Pärast toote infundeerimist tühjendage see kurniga. Valage saadud mahlasse sidrunhape ja granuleeritud suhkur. Sega uuesti. Valage vajalik kogus vett.

Apelsinimahl blenderis: talveks saagikoristus kogu perele

Nõutavate toodete loend:

apelsinid - 5 tk;
suhkur - 0,500 kg;
vesi - 1000 l.

Küpsetamine samm-sammult:

Peske puuvilju põhjalikult. Lõika koor ära. Poolitada.
Seejärel pressi blenderiga mahl välja. Mahla saad pressida teiste köögiriistade abil.
Kurna saadud toode luude välja rookimiseks.
Seejärel peate valmistama siirupi. Valage suhkur vette ja lahustage see täielikult. Siirupit lisatakse 0,200 liitrit 1000 liitri pressitud mahla kohta.
Pärast mahla ja siirupi segamist pane saadud vedelik pliidile.
Keeda mõõdukal kuumusel 5 minutit.

Valage saadud segu eelnevalt ettevalmistatud steriliseeritud anumatesse. Keera kaanega purgid kokku.

Apelsinimahl talveks (video)

Ülaltoodud retseptid erinevad tavapärastest saadavuse ja valmistamise lihtsuse poolest. Enne suure mahlasaagi tegemist tasub proovida ühte vilja. On vaja mõista, kuidas see apelsinisort on mahlane. Joogi magususe reguleerimine on üsna lihtne. Kui puuviljad on hapud, peate suhkru vahekaarti suurendama. Kui magus, ei pea järjehoidjat muutma - see on mõeldud magushapu sortidest mahla valmistamiseks. Sidrunhappe asemel on kontsentreeritud sidrunimahla lisamine üsna asjakohane. Seda mahla müüakse kõigis kauplustes. Tavaliselt on need kollased plastikust pooleliitrised Citrano Lemon Freshi pudelid. Toode on venepärane ja kvaliteetne.

Peaaegu kõik teavad, et mahl on tervislik ja seda tuleks juua regulaarselt. Pealegi on seda praegu poodides palju. Kuid kas on võimalik kindlalt väita, et poest ostetud mahlad vastavad GOST-i standarditele?

Seetõttu püüavad paljud mahlasõbrad ja tervislike eluviiside harrastajad ise mahla valmistada olemasolevatest puuviljadest, juur- ja marjadest.

Õunad on ehk kõige soodsam tooraine mahla valmistamiseks. Saate neid osta isegi talvel.

Perenaised, kes koristavad õunamahla suurtes kogustes, on soetanud selleks mahlapressi. Tõsi, arvestades selle märkimisväärset maksumust, tegutsevad paljud vanamoodsalt, kasutades tõestatud "vanaisa" meetodit - nad saavad õunamahla pressi kaudu.

Kui pressi pole, saab väikese koguse mahla saada improviseeritud vahenditega: segisti, hakklihamasina või tavalise riiviga. Kuid sel juhul peate rakendama veidi füüsilist jõudu.

Üldnõuded õuntest mahla valmistamisele

Õunamahla võib valmistada nii viljalihaga, selitatud kui ka selgitamata.

Selle õuna jaoks on kõige parem kasutada Antonovka, Grushovka, Anis, Shtreiflingi sorte.

Õuntest mahla väljapressimise hõlbustamiseks purustatakse need hakklihamasinas, blenderis või hõõrutakse riivis.

Hakkimisel ära muuda õunu pudruks, sest siis on neist väga raske mahla välja pressida.

Pigistamiseks kasuta käsipressi või pressi mahl tavalise lõuendist salvrätikuga, mille saab õmmelda koti kujul. Pressina võib kasutada veega täidetud ja riivitud õunte koti peale asetatud klaaspurki.

Pigistamisel jääb palju viljaliha järele. Teise ekstraheerimise mahla saamiseks valatakse viljaliha väikese koguse veega, kuumutatakse ja seejärel pressitakse uuesti. Mõlemat tüüpi mahla ei segata.

Teise, mõnikord ka kolmanda pressimise mahl sobib kompoti või tarretise keetmiseks.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata spinni sooritamise tempole. Kiirel pigistamisel muutub mahl häguseks, kuna väikesed viljaliha osakesed tungivad koos sellega läbi kanga. Need ummistavad kanga ja mahla valmistamine aeglustub.

Kuid mahla ei tasu ka läbi kanga nõrguda. Pikaajalisel kokkupuutel õhuga võib mahl hakata hapuks minema.

Värskelt pressitud õunamahl saadakse peaaegu alati viljalihaga. Vahepeal on võimalusi mahla selgitamiseks. See võtab aga veidi aega.

Õunamahla võib segada teiste puuviljade või marjade mahlaga. Näiteks õunamahla pirni- või pihlakamahlaga kombineerides saadakse väga maitsev segu.

Kvaliteetse ekstraheerimisega 10 kg õuntest saadakse ligikaudu 5-6 liitrit mahla (kõik sõltub õunte mahlasusest).

Ilma mahlapressita õuntest mahla valmistamise meetodid erinevad üksteisest keerukuse astme poolest. Seda arutatakse allpool.

Õunamahla valmistamine riiviga

Kui peate valmistama 1-2 klaasi mahla, võite kasutada tavalist riivi. Vaja läheb ka neljaks volditud karedast vastupidavast riidest või marlist salvrätikut ja kahte kaussi: ühte riivitud õunte, teise mahla jaoks.

Valige küpsed mahlased õunad ilma kahjustusteta. Neil ei tohiks olla pruune laike, mis viitaksid nende üleküpsemisele. Peske puuviljad, koorige need. Seejärel lõika mitmeks osaks, eemalda südamikud koos seemnetega.
Riivi õunaviilud peenele riivile.
Vooderda kauss riidega (marliga). Pange riivitud õunad salvrätikule.
Tõstke salvrätiku servad üles, keerake need kokku, ehitades kotti. Alustage mahla pigistamist, suurendades järk-järgult rõhku.
Valage mahl klaasi. Nagu näete, pole midagi keerulist!

Õunamahla valmistamine blenderiga

Pese küpsed mahlased õunad, lõika mitmeks osaks, eemalda südamik. Jahvatage õunaviilud koos nahaga blenderis, kuni saadakse väikesed tükid.
Pane purustatud õunad salvrätikusse või kotti, sõlmi sõlm, pane pressi alla. Pressi asemel võid kasutada pannile paigaldatud kurni. Asetage kott purustatud õunu kurn. Pane peale puidust ring, millele kolmeliitrine purk vett. Jäta mõneks ajaks.
Kui mahl lakkab paistma, valage see kannu ja viige viljaliha väikesele emailitud pannile, lisage veidi kuuma vett (1 kg viljaliha kohta võtke 200 ml vett) ja pange tulele. Keeda umbes 10 minutit.
Vajutage selliselt valmistatud viljaliha uuesti surve all. Kasutage seda veega lahjendatud mahla kompoti keetmiseks, tarretise valmistamiseks.

Märkus: Extra virgin mahla saab konserveerida. Selleks kurna see läbi jämeda riide, vala kastrulisse ja kuumuta 85°-ni. Sellel temperatuuril keemist ei toimu, kuid pannilt tõuseb aur. Valage kuum mahl steriliseeritud purkidesse ja sulgege kohe.

Õunamahla valmistamine ilma mahlapressita: Kolmas meetod

Pese küpsed õunad, lõika viiludeks, eemaldades samal ajal seemnekambrid.
Pane tükeldatud puuviljad emailpannile.
Valage vette, et viilud oleksid täielikult kaetud. Pane tulele ja lase keema.
Tõsta pann pliidilt, kata kaanega ja jäta mitmeks tunniks seisma.
Vala puljong puhtasse kaussi. Pane õunad mitme kihi marliga vooderdatud kurn. Vajutage kergelt. Lisa olemasolevale mahlale.

Smuuti on parajalt paksu konsistentsiga jook. Sellist kokteili käsitsi valmistada on võimatu. Seetõttu on tõelise smuuti saamise eelduseks blenderi olemasolu.

Seade jahvatab puu- ja köögivilju, peksab need lopsakaks massiks. Sellega ei võta toiduvalmistamisprotsess palju aega. Ja et tulemus oleks alati peal, kasuta meie poolt blenderisse kogutud smuutiretsepte koos piima, keefiri, jogurti ja jäätisega.

Smuuti reeglid

Smuutisid on lihtne valmistada. Peate ainult selle koostises olevad koostisosad jahvatama ja lopsakaks massiks peksma. Selleks sobivad mitmesugused puuviljad, marjad, köögiviljad ja rohelised. Saate kombineerida erinevaid tooteid ühes joogis, fantaseerida, katsetada. Ja selleks, et tulemus oleks alati tipptasemel, peate järgima mõnda lihtsat reeglit-soovitust. Niisiis, kuidas teha blenderis smuutit?

Kokteilireeglid:

Võetakse ainult küpseid puuvilju ja marju.
Kui köögiviljad on sitke kiulise struktuuriga, siis on parem kasutada pressitud mahla või eelnevalt keeta.
Enne puuviljade segistisse panemist lõigatakse need väikesteks tükkideks, sellisel kujul sobivad need paremini jahvatamiseks.
Külmutatud marjad tuleks sulatada, kuid mitte täielikult, vaid ainult selle faasini, mil mahl hakkab pressimisel silma paistma.
Paksu smuuti jaoks tuleks kasutada tiheda struktuuriga puuvilju või lisada joogile piimas leotatud kaerahelbeid. Sellist kokteili saab juba täisväärtusliku hommikusöögina kasutada.
Kui soovid valmistada madala kalorsusega jooki, siis tuleks valida madalaima rasvasisaldusega piimatooted ning need on kõige parem asendada vee või rohelise teega.
Hea on kombineerida maitselt vastandlikke tooteid, nii on võimalik saavutada erksam maitse.
Puuviljad, marjad ja juurviljad purustatakse vedelikust eraldi, sel juhul on võimalik saada ühtlasem joogi struktuur.
Jää lisatakse keetmise lõpus, pärast selle purustamist blenderis.
Et külmutatud marjad nugadele rohkem järele alistuksid, tuleb blenderisse lisada veidi vett, kuid ära liialda, muidu tuleb smuuti vesine.

Need on vaid mõned blenderis smuutide valmistamise reeglid. Nende juhiste järgimine aitab teil alati saavutada suurepäraseid tulemusi. Kuid ärge kartke eksperimenteerida. Mida suurem ja mitmekesisem on joogi koostis, seda heledam, rikkalikum on selle maitse.

Piimakokteili retseptid

Piima kasutatakse kõige sagedamini smuutide valmistamiseks. See sobib hästi peaaegu kõigi puuviljade ja marjadega, rikastab kokteili valgu, kaltsiumiga. Soovitame proovida järgmisi lihtsaid smuutiretsepte blenderis koos piimaga:

šokolaadi smuuti

Väga maitsev šokolaadismuuti piimaga. Retsepti võib täiendada jogurti ja kookoshelvestega.

Teil on vaja järgmisi tooteid:

100 g piimašokolaadi;
2 banaani;
200 ml piima;
näputäis kaneeli.

Piim valatakse segistisse, sinna lisatakse viiludeks lõigatud banaan, riivitud šokolaad ja kaneel. Segu vahustatakse homogeenseks massiks. Klaasi saab kaunistada banaaniviiluga.

Maasika piima smuuti

Maasikate ja piima kombinatsioon annab alati suurepäraseid tulemusi. Lisaks on sellise joogi valmistamine lihtne.

Sa vajad:

maasikad - 100 g;
piim - 200 ml;
banaan;
kaneel - 1 tund lusikas.

Maasikad vahustatakse segistis banaaniga, seejärel lisatakse kaneel, valatakse piim ja vahustatakse uuesti. Kaunista poole maasikaga.

Aprikoosi ja vaarikaga

Piimaga smuutidesse on hea lisada magusaid marju, nagu näiteks aprikoos ja vaarikas. Seda jooki saab valmistada ilma suhkruta.

Koostis:

200 g vaarikaid;
150 g aprikoose;
50 ml piima.

Jahvata blenderis vaarikad aprikoosidega, lisa piim, klopi läbi. Kui kasutatakse värskeid marju, lisatakse purustatud jääd - 2-3 kuubikut. Kaunista piparmündilehtedega.

Smuuti "Troopiline"

Apelsinimahlaga piimasmuuti annab energiat terveks päevaks!

Sa vajad:

400 ml apelsinimahla;
4 banaani;
400 ml piima;
1 st. lusikatäis suhkrut.

Vahusta kõik koostisained blenderis ühtlaseks massiks. Valmis jook valatakse klaasidesse ja kaunistatakse apelsiniviiluga. Soovi korral võib lisada jääd.

Nõuanne! Pirn ei sobi hästi piimatoodetega, seetõttu on seda puuvilja sisaldavale kokteilile parem lisada mahla või teed.

Keefiri smuutid

Kerge hommikusöögi suurepärane asendus on keefiriga smuuti. Seda fermenteeritud piimatoodet sisaldavad retseptid võivad sisaldada marju ja puuvilju mis tahes kombinatsioonis.

Kirsi-banaani smuuti

Kirss sobib hästi keefiri ja banaaniga. Selle Cherry Banana Smoothie valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

250 ml keefirit;
50 g kirsse;
banaan;
1 st. lusikatäis mett

Kirsilt eemaldatakse luud, banaan lõigatakse väikesteks tükkideks. Vahusta blenderis keefiri ja piimaga. Maitse järgi lisatakse jääd.

Banaan

See retsept on nii lihtne, et isegi laps saab sellega hakkama.

Nõutavad tooted:

3 banaani;
300 ml keefirit;
2 spl. lusikad mett.

Kõik vahustatakse blenderiga ja kaunistatakse banaaniviiluga.

Berry

Keefiriga smuutidesse võib panna mistahes marju, mis ainult koju jäävad. Kui need on külmunud, tuleb need esmalt üles sulatada. Keefiri-marja smuuti valmistamiseks läheb vaja järgmisi koostisosi:

klaas marju;
100 ml keefirit;
mesi - 1 spl. lusikas.

Kõigepealt purustatakse marjad, seejärel lisatakse keefir, mesi ja klopitakse kohevaks. Kui soovite saada madala kalorsusega jooki, tuleks keefirit võtta nulli rasvasisaldusega.

"Roheline" smuuti

Keefir sobib suurepäraselt madala kalorsusega köögiviljasmuutide valmistamiseks.

Koostis:

seller - 2 tk;
värsked ürdid - 100 g;
rasvavaba keefir - 200 ml;
oliiviõli - pool teelusikatäit.

Rohelised tükeldatakse blenderis, seejärel lisatakse õli, keefir ja kõik vahustatakse. Saate kaunistada peterselli oksaga.

Nõuanne! Retseptides võib jää asendada sügavkülmast võetud marjadega või puuviljamahla vormides külmutada. Siis rikastub kokteili maitse oluliselt.

Jäätisekokteilid

Jäätisesmuutid on laste seas nii populaarsed! Rõõmustage neid selle maitsva ja tervisliku joogiga. Proovige järgmisi kokteiliretsepte:

Banaan

See on üks lihtsamaid viise jäätisesmuuti valmistamiseks. Retsept on hea, sest seda saab alati täiendada peotäie marjade, pähklite või maitseainetega.

Sa vajad:

banaan;
100 g vaniljejäätist;
200 ml piima;
1 st. lusikatäis suhkrut.

Banaan vahustatakse blenderis piima ja suhkruga, lõpus lisatakse jäätis. Klaas on kaunistatud piparmündioksakesega.

Puuviljad

Proovimist tasub puuviljasmuuti sundade ja kookoshelvestega. Joogist saadud muljeid jätkub kauaks.

Nõutavad tooted:

100 g jäätist;
2 küdooniat;
3 banaani;
õun;
oranž;
2 teelusikatäit kookospähklit;
1 st. lusikatäis mett

Varem tuleks mahl välja pressida küdooniast, apelsinist, õunast. Seejärel lisatakse mahlale tükeldatud banaan, mesi ja kõik klopitakse läbi. Mass valatakse 2/3 kaupa klaasidesse, peale pannakse jäätis. Kokteil on kaunistatud kookoshelvestega.

Šokolaadijäätisega

Šokolaadisõpradele pakume proovida šokolaadijäätisega smuutide tegemist. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

300 g vaarikaid;
300 g šokolaadijäätist;
70 ml jõhvikamahla;
5 kuubikut külmutatud šokolaadipiima.

Vaarikad purustatakse piimajääkuubikutega, seejärel lisatakse mahl, jäätis ja vahustatakse. Jää saamiseks tuleb šokolaadipiim sügavkülmas külmutada.

Smuuti jogurtiga

Jogurtikokteilid on väga õrna tekstuuri ja maitsega. Lisaks parandavad need seedimist ja on tervisele kasulikud.

Banaani ja mustikatega

Banaani mustikajogurt on hea nägemisele ja seedimisele.

Nõutavad tooted:

mustikad - 100 g;
banaan;
jogurt - 100 ml;
mesi - 0,5 tl.

Viilutatud banaan, mustikad, jogurt ja mesi vahustatakse segistis. Soovi korral võid lisada linaseemneid, kaerahelbeid, pähkleid.

Maasikaga

Seda kokteili tahaks nimetada "Charm", see on nii õrn ja lõhnav!

Koostis:

maasikad - 100 g;
jogurt - 100 ml;
piim - 100 ml;
granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
vanilliin - 2 teelusikatäit.

Vahusta kõik koostisained blenderiga kohevaks vahuks. Klaasid joogiga on kaunistatud piparmündioksakesega.

Smuutiblenderi valimise reeglid

Tundub, et smuutide valmistamine on väga lihtne. Viskasin koostisained blenderisse ja voilaa! Kokteil on valmis. Siiski pole kõik nii lihtne. Tulemus ei pruugi olla ootuspärane. Rikke põhjuseks on reeglina lihvimisseadme vale valik. Milline on selle töö tegemiseks parim kokteilide ja smuutide mikser? Mis parameetrid sellel peaksid olema? Proovime selle välja mõelda.

Kõigepealt teeme selgeks mikseri ja blenderi erinevused. Mikser on elektriseade, mis on mõeldud ainult segamiseks ja vahustamiseks. Töötava osana on see varustatud vispliga. Blender on rohkemate omadustega elektripekser, millel on labad noad ja see on võimeline jahvatama üsna tiheda struktuuriga tooteid. Sellest tulenevalt ei tee mikser oma tööd, kui proovite sellega kõvadest puuviljadest, köögiviljadest ja ürtidest smuutisid teha. Kuid mikserid on erinevad. Mõelge müügilolevate seadmete tüüpidele ja valige parim.

Kodumajapidamises kasutatavate segistite tüübid:

paigal
sukeldatavad
kombineeritud.

Statsionaarne blender on plastikust või klaasist anum, mille põhjas on noad. Sellist veskit ostetakse kõige sagedamini smuutide valmistamiseks. Sellel on piisavalt jõudu kõvade puu- ja köögiviljade jahvatamiseks. Sellise seadme puuduseks on selle mahukus.

Sukelmikser näeb välja nagu "jalg", mis on konteinerisse langetatud. Smuutidesse see eriti ei sobi. Tema abiga on raske saavutada sellist ühtlast konsistentsi, mis saadakse statsionaarse seadme kasutamisel. Küll aga on sukelmikseriga mugav jahvatada rohelisi, seemneid ja kuivatatud puuvilju.

Kuidas blenderist maksimumi võtta?

Teie jaoks on parimad retseptid, millega teie blender ei jää kunagi jõude.

Loodan, et need retseptid veenavad teid, et blenderil on palju kasutusvõimalusi peale beebipüree valmistamise.

PUUVILJASMUUTID

Puuviljasmuutid tulevad meile appi mitte ainult kevadise vitamiinipuuduse vastu võitlemisel, vaid ka hiljem, kuumal suvepäeval. See smuuti võib asendada täisväärtusliku toidukorra. Parim, kui see on hommikusöök.

SMOOTHIE on puu- ja köögiviljadest valmistatud paks jook. Smuutide valmistamine kehakaalu langetamiseks. Miks selline smuuti nimi? See nimi pärineb ingliskeelsest sõnast sile - pehme või õrn.

Söögiisu väheneb peaaegu koheselt ja ka ainevahetus kiireneb. Just smuutid võimaldavad anumad põhjalikult puhastada.

Smuutiretsepte on tohutult palju. See on uskumatult maitsev ja tervislik. Jooki on kodus väga lihtne valmistada. Valmistamise põhimõte on lihtne. Tavalisse blenderisse pane puu- või juurviljasegu, maitsesta kogu jogurti või piimaga. . Samuti saavad kõik soovijad joogi sisse panna jääd ja kogu selle segu koos jääga blenderis jahvatada. Sel juhul purustatakse jää väikesteks puruks ja meie jook muutub veelgi maitsvamaks.

Kui valmistad hommikusöögiks smuutit, siis lisa kastmena jogurtit või piima. Kui valmistad smuutit õhtul, peaksid selle valmistamise aluseks olema ainult puu- või juurviljad, samuti vesi ja jää.
Retseptid on väga lihtsad!

Maasikad, külmutatud mustikad ja banaan! Alusta oma päeva kolmekordse vitamiiniannusega! Väga lihtne valmistada hommikusöögiks või niisama. Magustamata jogurti võid asendada tavalise puuviljajogurtiga – ainult kokteil muutub magusamaks, varieerub maitse järgi.
Koostisained
Portsjonid: 4

1 tass maasikaid, tupplehed eemaldatud
1/3 tassi külmutatud mustikaid
2 banaani, kooritud ja tükkideks lõigatud
1/2 tassi apelsinimahla
1 1/2 tassi (370 g) tavalist magustamata jogurtit

Koostisained
Portsjonid: 5

1 klaas apelsinimahla
2 kiivit, kooritud ja viilutatud
3 küpset banaani, viilutatud
3 viilu (ringi) ananassi
1/2 tassi ananassimahla ilma lisatud suhkruta
10-14 jääkuubikut (või 2 tassi purustatud jääd)

Küpsetusmeetod
Valmistamine: 5 min
1. Segage elektrilises blenderis apelsinimahl, kiivid, banaanid, ananassid ja ananassimahl ühtlaseks massiks.
2. Lisa blenderisse jää ja blenderda, kuni jää on puuviljamassiga segunenud.

Koostisained
Portsjonid: 4

2 banaani
1 klaas piima
4 spl vesi
2 spl Sahara
8 jääkuubikut

Küpsetusmeetod
1. Sega blenderis banaanid ja piim. Pöörake, kuni banaanid on väikesteks tükkideks. Vala vesi ja suhkur. Jahvatage, kuni saadakse homogeenne mass. Lisa jääkuubikud ja keera kõik uuesti ümber. Vala 4 klaasi ja serveeri kohe.

Koostisained
Portsjonid: 1

1 klaas piima
1 banaan
3 suurt maasikat
1 spl vanilje jogurt
1 tl kallis

Küpsetusmeetod
1. Sega blenderis kõik koostisained. Jahvatage, kuni saadakse homogeenne mass. Vala klaasi ja serveeri.

Koostisained
Portsjonid: 4

500 g kooritud maasikaid (1 liitrine purk)
1 banaan, purustatud tükkideks
2 virsikut
200 ml apelsini-, virsiku- või mangomahla
2 tassi jääkuubikuid

Küpsetusmeetod
Valmistamine: 10 min | Keetmine: 5 min
1. Sega blenderis maasikad, banaanid ja virsikud. Jahvatage, kuni puuviljad muutuvad püreeks. Lisa mahl. Lisa jää ja jahvata soovitud konsistentsini. Vala klaasidesse ja serveeri.

Koostisained
Portsjonid: 2

1/2 väikest melonit, lõigatud kuubikuteks
1/2 tassi jogurtit
1 tass vaarikaid või muid marju
2 spl suhkur (või maitse järgi)

Küpsetusmeetod
Valmistamine: 5 min | Keetmine: 5 min
1. Pane melon, jogurt, vaarikad ja suhkur mikserisse. Segage, kuni saadakse homogeenne mass. Vala klaasidesse ja serveeri.
Vihje:
Kui soovid teha taimetoidu smuutit, kasuta sojajogurtit.

Koostisained
Portsjonid: 2

1 banaan
1 suur apelsin, kooritud ja seemned eemaldatud
2 tassi (500 ml) vaniljemaitselist sojapiima
1 tl jahvatatud ingver

Küpsetusmeetod
Valmistamine: 5 min | Keetmine: 5 min
1. Pane banaan, apelsin, sojapiim ja ingver elektrilisesse blenderisse. Jahvatage, kuni kõik koostisosad muutuvad homogeenseks massiks. Valage klaasidesse.
Märge:
Kasutage värsket riivitud ingverit, kui soovite hapukamat tulemust. Alusta 1/2 teelusikatäit ja lisa maitse järgi.

omatehtud majonees segistis

2 minutiga valmis. Soovi korral võite täpselt oma maitse saamiseks lisada mis tahes vürtse.

Koostisained

õunasiidri äädikas - 1 spl. l.
Sinep - 5 g
tuhksuhkur - 1 tl
Muna - 1 tk
Taimeõli - 250 g

selles järjekorras panime need segisti kolbi. Panime segisti põhja, lülitame täisvõimsusel sisse ja tõstame aeglaselt üles. Kõik on valmis!

Seenesupi püree

Ühend:

Šampinjonid - 300 gr.
Sibul - 1 tk (võtsin suure sibula)
Porgand - 1 tk.
Kartul - 6 tk. (keskmise suurusega)
Kreem 10% - 500 ml.
taimeõli
rohelus

Kokkamine:

Kuumuta suur pann, vala sinna taimeõli. Pese ja tükelda seened peeneks, pane pannile. Hauta 10 minutit.Sel ajal haki sibul peeneks ja lisa seentele. Sega pidevalt. Riivi porgandid jämedale riivile ning lisa seentele ja sibulale. Lõika kartulid kuubikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Hauta veel 5 minutit Lisa 1,5 liitrit kuuma vett, soola, pipart, kata kaanega ja küpseta 20 minutit.

Lase sisul jahtuda (mina kallan tavaliselt kastrulisse ja panen külma vee kaussi). Jahvata kõik blenderis püreeks.Vala kastrulisse, lisa koor ja sega. Pane tulele ja kuumuta. Supp on valmis. Haki rohelised ja lisa supile (mina teen taldrikutena)

Selle supi jaoks saab valmistada krutoone mustast leivast. Minu perele meeldib see väga.

PARIMAD BLENERI RETSEPTID

Šokolaadi ja maasika smuutid
Aseta blenderisse 2 suurt kulbitäit maasika- või šokolaadijäätist ja 2 supilusikatäit šokolaadi- või maasikakastet. Valage 1/2 tassi piima ja segage, kuni see muutub paksuks ja vahutavaks. Vala külmadesse klaasidesse. Paksema smuuti saamiseks lisa enne blenderdamist 1 banaan.
Kaste kalale tomatitest, paprikatest ja kapparitest
Aseta 3 poolitatud tomatit, 1/2 paprikat ja 1/2 viiludeks lõigatud punast sibulat ahjuplaadile, puista üle suhkru, soola ja pipraga, nirista peale oliiviõli. Küpsetage temperatuuril 180 C/350 F/gaas 4 tundi 30-40 min. Eemalda paprikatelt nahk ja tõsta kõik köögiviljad blenderisse, pigista sinna laim, 1/2 sl anšoovisepastat ja 2 sl apelsinimahla. Sega, kuni kõik on jämedalt hakitud. Tõsta pannile ja kuumuta 1 sl kapparite ja jahvatatud musta pipraga.
Supp Gazpacho
Haki 1/2 kurki, 1 roheline paprika ja 2 leiba jämedalt. Pane kaussi 1 purk tükeldatud konservtomateid, 2 sl oliiviõli, 2 sl punase veini äädikat, soola ja pipart. Lase 1 tund marineerida. Tõsta blenderisse ja blenderda täiesti ühtlaseks. Lisa maitse järgi 400 gr tomatimahla ja Tabascot. Serveeri jahtunult peeneks hakitud punase ja rohelise paprika ning iga taldriku keskel kurgiviiluga.
Troopiline kokteil "Cha-cha"
Pane blenderisse 45 ml viina, 30 ml džinni ja 30 ml Curacaod koos 1/2 laimi ja 1/2 sidruni mahla, 1/2 hakitud mango, 3 maasika, 3 spl suhkru ja 200 ml apelsinimahlaga. Vala hulka koor ja sega ühtlaseks massiks. Serveeri jahutatud klaasides.
Hommikusöök jooksu pealt
Jätke blenderisse kõik omal valikul puuviljad: vaarikad, 2 apelsini mahl, 1/2 banaani ja 2 maasikat, pange peale jää. Sega ühtlaseks ja serveeri kõrgetes klaasides.
Taramosalata suitsulõhega
Jahvata 30 sekundit blenderis 100 g kalapiima, 1 tükk kooreta saia, 1 küüslauguküünt, 3 spl oliiviõli, 1/2 sidruni mahl ja palju jahvatatud musta pipart. Lisa 200 g suitsulõhet ja sega veel, kuni kõik muutub püreeks. Serveeri sidruniga röstsaial.
Hernesupp spinatiga
Aja 570 ml köögiviljapuljongit keema ja lisa 250 g spinatit, 250 g jäätiseherneid ja näpuotsaga muskaatpähklit. Lase uuesti keema tõusta ja keeda 5 minutit. Jahuta veidi ja sega blenderis läbi. Vala tagasi kastrulisse ja lisa 290 ml piima. Maitsesta maitse järgi ja kuumuta läbi. Serveeri hapukoore või koore ja piparmündiga.
Kana täidis singi, basiiliku ja toorjuustuga
Aseta blenderisse 100 g mascarpone juustu, 20 g itaalia ürte, 2 tükki Parma sinki, maitseaineid ja veidi piima. Sega, kuni kõik on jämedalt tükeldatud. Lõika 4 kanarinda ja tõsta täidis saadud taskutesse. Mähi Parma singi tükkidesse. Rahune maha. Küpseta 190 C/350 F/Gas 5 juures 15-20 minutit, kuni kana on valmis.
Tai stiilis kalakoogid
Haki jämedalt 200 g tursafileed ja 100 g kalmaari. Aseta blenderisse koos 1 sl kalakaste, laimimahl, 1/2 punast kuuma tšillit, hakitud, 1 sl austrikastet. Blenderis blenderis 30 sekundit, eemalda kaas ja kraabi blenderi külgi. Segage uuesti ja lisage 1 1/2 spl jahu. Vormi väikesed pätsikesed, kasta jahusse ja prae 4-5 minutit pruuniks. Serveeri tšillikastmega.
puuviljakaste
Aseta blenderisse vaarikad, veidi aromaatset äädikat või sidrunimahla ja 2 spl tuhksuhkrut. Sega, aja läbi sõela. Serveeri jäätise, šerbeti või marjadega.
ŠAMPEENNI KREEMSUPP
- Värsked šampinjonid - 500 g
- Kreem 25% - 300 ml
- Või - 2 supilusikatäit
- Nisujahu - 3 supilusikatäit
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Tüümian - 1 näputäis
- Küüslauk - 1 nelk
- Sool - maitse järgi
- Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Kuivatatud valged seened - 2 tk
1. Pese seened korralikult puhtaks, tõsta kõrvale 2 ilusat tugevat seent. Eraldage jalad ja tükeldage need jämedalt. Lõika kübarad õhukesteks viiludeks. Pange jalad kastrulisse, valage 1-1,5 liitrit. külma vett, lisa tüümian ja koorimata küüslauguküüs. Kuumuta keemiseni, keeda tasasel tulel kaane all 30 minutit.
2. Kuumuta suurel pannil kolmandik oliiviõli, pane tükeldatud mütsid, sool, sulge kaas. Küpseta kõrgel kuumusel panni raputades 5 minutit. Ava kaas – pannile peaks moodustuma seenemahl. Tõsta see ettevaatlikult pannile, kus koivad keevad. Lisa ülejäänud oliiviõli, sega ja prae segades veel 10 minutit.
3. Pane valmis mütsid jalgadega pannile 5-10 minutiks. keetmise lõpuni (eemalda tüümian ja küüslauk). Vala ära umbes 1 tass puljongit ja lase veidi jahtuda. Kuni seened küpsevad, sulata väikeses potis või, lisa jahu, prae tasasel tulel kogu aeg segades 3-4 minutit. Seejärel valage peenikese joana sisse reserveeritud puljong, kogu aeg vispeldades. Keeda segades kuni tükkideta (vajadusel lisa puljongit), 7-10 minutit.
4. Vala supp blenderisse, lisa kastrulist kaste, blenderda ühtlaseks, tõsta potti. Kuumuta keemiseni, vala hulka koor, kuumuta ilma keetmata, maitsesta soola ja pipraga, tõsta tulelt.
5. Serveerimiseks lõika reserveeritud seened õhukesteks viiludeks. Purusta kuivad puravikud kuiva tüümianiga uhmris jahuks või jahvata kohviveskis. Vala supp soojendatud kaussidesse, pane keskele paar šampinjoniviilu ning puista peale tüümiani ja puravikku. Serveeri kohe.
LIMONAAD
- Sidrunid - 2 tükki
- Suhkur - 200 g
- Vesi - 750 ml
- Jää - 6 tükki
1. Pese sidrunid hästi.
2. Tükelda sidrunid ja pane blenderisse.
3. Lisa suhkur, külm vesi ja jää.
4. Segage 1 minut.
5. Kurna läbi peene sõela.
6. Kaunista sidruniviiludega.
Oluline on kasutada külma vett, muidu jääb jook kibedaks..
Pasteet "Lihtsam, kui võite ette kujutada"
1. Võtame 250-300 g veisemaksa, 2 kõvaks keedetud muna, paar väikest porgandit, ühe sibula, soola ja pipra.
2. Prae väikeses koguses võis kergelt jämedale riivile riivitud sibul ja porgand.
3. Seal lisame suvalisteks tükkideks lõigatud maksa. Prae, kuni selles tuvastatakse verd, misjärel protsess on lõpule viidud – põhimõtteliselt kulub selleks 3-5 minutit – olenevalt tükkide suurusest.
4. Kolm muna jämedale riivile.
5. Panime kaussi kõik söödava, mida meie käsi toiduvalmistamise käigus puudutas, ja keerame kõik blenderiga pasteetiks.
6. Pasteet on valmis. Seda on võimatu isegi soovi korral ära rikkuda. Pole vaja mõõta rasva, rullide, koore jms kogust ega ohverdada konjakit – kõik tehakse kiiresti ja tõhusalt.
Kanamaksapasteet
1. Selle pasteedi tegin kanamaksast, hõõrusin jämedale riivile kaks porgandit, hakkisin kaks sibulapead peeneks.
2. Prae keskmisel kuumusel pehmeks (köögiviljadel
3. õli).
4. Ta pani selle taldrikule.
5. Lisaks samale pannile umbes 100 g võid ja 500 g kanamaksa. Pasteedi keetmisel on peamine, et maksa mitte üle küpsetada (mitte kuivatada), muidu ei tule pasteet mahlane.
6. Peale maksa praadimist pane sinna porgand ja sibul ning võid lisada ka peterselli. On retsepte, kus pasteedi sisse pannakse petersellijuur. Kuid peterselli juur on minu majas haruldane, nii et ma ei saa selle kohta midagi öelda ...
7. Veel veidi, prae kõike koos, soola, pipart, tõsta tulelt ja lase jahtuda.
8. Ja siis jahvata blenderis ühtlaseks.
9. Valmis pasteeti tuleb hoida külmkapis mitu tundi, komponendid vahetavad maitseid ja lõhnu, õli taheneb ning pasteet omandab lõpliku maitse ja tekstuuri.
10. Üldiselt pole midagi keerulist. Oleks blender käepärast
FORSHMAK.
Maitseb blenderis suurepäraselt. 2 heeringat (tee filee või osta), 1 keedetud porgand (väike), tükk piimas leotatud pätsi, 100 gr. või, prae 2 sibulat, 3 kõvaks keedetud muna - kõik blenderis ja klopi läbi.
VEEL PASTEEDID
Maksast
Umbes 300 grammi maksa, üks sibul, üks porgand, kaks muna ja maitseained (karri ja maitseained maksa jaoks, müüakse selliseid valmis - peaasi, et nendega üle ei pingutaks). Kõigepealt lõikame maksa viiludeks, pipra, kastsime jahusse ja pannile. Kuni maks on praetud, haki sibul peeneks. Porgand ribadeks lõigatud. Ja saadame kõik eelnevalt pestud pannile. Vaja on praadida võis või kanarasvas. Kui köögiviljad on kergelt pruunistunud, lisa pannile kaks muna, sega läbi, kata kaanega ja alanda kuumust.Keera maks läbi hakklihamasina. Siis lisan sinna juba praetud - sibulad, porgandid ja munad. Järgmisena viige pasteet täiesti homogeenseks, pastaseks, lisades maitseaineid, pipart ja soola. Kui pasteet tundub pärast hakklihamasinat veidi kuiv, tuleks lisada veidi puljongit.
Suitsutatud kalast
100 grammi kalapiima, 200 grammi suitsulõhefileed ilma naha ja luudeta, viil saia ilma kooreta, küüslauguküünt, 3 spl oliiviõli, 0,5 sidruni mahl, jahvatatud must pipar.
Pane blenderisse piim, purustatud sai, hakitud küüslauk, vala sisse õli ja mahl, lisa veel pipart. Jahvata 30 s. Seejärel pane sisse tükeldatud kala. Viige püree olekusse. Pasteeti on maitsev süüa, kui seda sidruniviiludega röstsaia peale panna.
Seentest
300 grammi värskeid seeni, sibulat, taimeõli, ürte, soola.
Seened puhastada, pesta, tükeldada ja keeta soolaga maitsestatud vees. Haki sibul, prae kuumas õlis kuldpruuniks. Jahuta kõik, pane blenderisse, lisa veidi seenepuljongit. Jahvata homogeenseks konsistentsiks.

Kui teie majas on blender, saate alati oma laua kaunistada tervislike, maitsvate ja ebatavaliste roogadega!

Porgand on inimesele väga kasulik, sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Kuidas kodus porgandimahla valmistada, et talvel oma keha kasulike ainetega täiendada, huvitab paljusid. Selle maitsva joogi jaoks on palju retsepte, need on lihtsad, neid valmistavad paljud koduperenaised. Porgandimahla regulaarne tarbimine aitab parandada nägemist ja naha seisundit, eemaldada inimkehast toksiine ja toksiine. Selle toimel normaliseerub vererõhk, tugevneb närvisüsteem ja suureneb efektiivsus.

Kuidas porgandeid valida ja valmistada

Kvaliteetse porgandimahla koju saamiseks talveks tuleb valida õiged köögiviljad. Kõigepealt peate tähelepanu pöörama värvile, parem on valida ereoranžid porgandid. Mida heledam on köögivilja värv, seda toitvam ja maitsvam on sellest saadav värske mahl. Köögiviljad peaksid olema katsudes kõvad, kuivad ja lõtvused on väheväärtuslikud. Eelistada tuleks keskmise suurusega porgandeid, suured köögiviljad võivad sisaldada nitraate.

Enne porgandimahla valmistamist tuleb köögiviljad hoolikalt ette valmistada, et jook säiliks pikka aega. Koor sisaldab maksimaalselt karoteeni, seetõttu pole seda soovitav lõigata. Porganditel lõigatakse otsad ära, seejärel kraabitakse pealmine kiht noaga maha. Pärast seda pestakse köögivilju külma veega, kui on tumedaid tuberkleid, siis on parem need ära lõigata. Alles pärast nii hoolikat töötlemist on köögiviljad valmis neist ravivat nektarit välja pigistama.

Mahlapressimine

Kuidas valmistada porgandimahla? Seda saab teha mitmel viisil. Lihtsaim viis on porgandimahl blenderis, see võtab vähe aega ja jook tuleb väga õrn. Valmistatud juurviljad tuleks lõigata väikesteks tükkideks ja tükeldada segistiga püreeks. Saadud värsket porgandit võib veega veidi lahjendada.

Porgandit saad pressida mahlapressis, mis on käsitsi ja elektriline. Tükkideks lõigatud juurviljad asetatakse järk-järgult spetsiaalsesse auku. Sel viisil värskelt pressitud porgandimahl sisaldab palju tervislikke kiudaineid.

Kui kasutate mahlakeetjat, saate kontsentreeritud toitva värske porgandimahla. Juurviljad puhastatakse, pestakse, lõigatakse tükkideks ja saadetakse mahlapressi. Valmis jook voolab voolikust välja umbes 1 tunni jooksul. Enne kasutamist on soovitatav selline värske lahjendada keedetud veega.

Mikseri abil saab valmistada maitsva joogi, millesse on lisatud retsepti järgi vett. 2,5 kg juurviljade jaoks on vaja 2 liitrit vett ja 200 g suhkrut. Purusta köögiviljad blenderiga, lisa püreele veidi vett ja keeda segu madalal kuumusel umbes 5 minutit keemise hetkest alates. Seejärel puder jahutatakse ja klopitakse mikseriga korralikult läbi. Ülejäänud veest ja suhkrust valmistage eraldi siirup. Seejärel kõik segatakse ja keedetakse umbes 5 minutit. Valmis mahla võib kohe juua või talveks rulli keerata.

Kindlasti valmistas iga koduperenaine vähemalt korra porgandimahla ilma mahlapressita. See meetod võtab veidi kauem aega, kuid seadmete pesemine ei võta kaua aega. Teil on vaja tavalist väikeste rakkudega riivi. Valmistatud köögiviljad hõõrutakse riivile ja seejärel laotatakse saadud läga marlile, volditakse mitmeks kihiks ja mahl pressitakse sellest käsitsi välja. Ülejäänud viljalihast saab valmistada salatit või suppi. Värskelt pressitud porgandimahlale võid maitse parandamiseks lisada veidi apelsini või muud nektarit.

Pidulikule lauale saate valmistada imelise kokteili. Selleks on vaja jäätist, moosi, vanilli, kaneeli ja porgandimahla - retsept on väga lihtne. Kui palju peaksite võtma? Koostisosade kogus sõltub sellest, kui palju külalisi soovite teenindada. Ligikaudne osakaal on järgmine: 1 klaas porgandimahla, 2 klaasi piima, 100 g jäätist, 2 spl. l. suvaline moosi ja näpuotsaga vanilli ja kaneeli.

Pane blenderisse jäätis, moos, vanill, kaneel, vala kõik värske porgandimahlaga ja klopi vahu tekkimiseni. Seejärel lisatakse segule piim ja vahustatakse veel umbes 3 minutit. Valmis jook valatakse kaunitesse klaasidesse, kaunistatakse piparmündilehega ja esitatakse külalistele.

Dieedisõbrad, kes soovivad liigsetest kilodest vabaneda, saavad porgandist suurepärase dieetkokteili. Porgandist (2 tk.) pressitakse igal viisil mahl välja ja lisatakse 1 klaas lõssi. Jooki tuleb korralikult loksutada, kuni ilmub vaht. Võtke seda kokteili nädal aega tühja kõhuga.

Segud erinevatest jookidest

Smuutisid saad teha porgandist, apelsinist ja sidrunist. 1 kg köögiviljadest valmistatud värskelt pressitud porgandimahlale lisatakse 1 sidrunist ja apelsinist pressitud mahlad. Sinna lisa ka 0,5 liitrit keedetud vett, noa otsas sidrunhapet ja maitse järgi suhkrut. Jooki võib juua terve päeva või viia keemiseni ja keerata klaasnõusse.

Tsitrusviljade asemel võite võtta suure õuna või muid puuvilju. Porgandi-õunamahl pole samal ajal mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Kui palju milliseid puuvilju võtta ja millises vahekorras neid segada, sõltub teie maitsest. Talveks saate valmistada puu- ja köögiviljajookide segu, näiteks õuna- ja porgandimahla.

Lastele ja täiskasvanutele on kasulik valmistada kõrvitsast ja porgandist mahla või püreed. See on üks neist roogadest, mis sobivad väikelaste toitmiseks. Peaasi on valida küps ja maitsev kõrvits, see puhastatakse, lõigatakse tükkideks ja pressitakse mis tahes viisil. Küpsetamine võtab natuke aega. 0,5 kg kõrvitsa jaoks läheb vaja sama palju porgandit, 2 sidrunit ja 1 klaas suhkrut. Kõrvitsamahl, porgand ja sidrun segatakse ühes anumas, lisatakse sinna suhkur ja kõik segatakse põhjalikult.

Jooki võid keeta umbes 10 minutit ja kõrvitsa-porgandimahla talveks korgistada. Toitumisspetsialistid soovitavad kaalu langetamiseks võtta kõrvitsa- ja porgandimahla segu. Sel juhul peate võtma 1 osa porgandinektarit ja 3 osa kõrvitsanektarit. Klaas seda jooki tuleks juua hommikul tühja kõhuga 10 päeva jooksul.

Teine maitsev ja tervislik kombinatsioon on porgand tomatitega. Teise võimalusena peate mahla pigistama 3 juurviljast, 1 kg tomatitest ja 2 tk. magus pipar. Seejärel segatakse ühes kausis kõik värsked ja pannakse keema. Keetmise algusest alates keeda mahla umbes 15 minutit, aeg-ajalt segades ja vahtu eemaldades. Valmis mahl valatakse steriliseeritud purkidesse ja suletakse. Kata rätikuga, lase täielikult jahtuda ja seejärel peida ladustamiseks.

Porgand selleriga

Paljud inimesed teavad sellerit, kuna selle paljude kasulike omaduste tõttu lisatakse see sageli erinevatesse dieetidesse. Koos teiste köögiviljade ja puuviljadega suureneb selle kasulikkus kehale ainult. Kooslus on laialt tuntud – sellerimahl, õunad ja porgandid. 4 juurviljale lisage 1 juurselleri ja 1 suur õun. Kõik komponendid puhastatakse, pestakse ja lastakse läbi mahlapressi. Selleriga valmismahlasse võib maitseks lisada veidi sidruninektarit.

Teine sellerimahla retsept valmistatakse sageli suvel, see leevendab suurepäraselt turset. Lisaks 3 varrest pressitud sellerimahlale peate valmistama 2 tk. porgandid, kurgid ja pirnid. Kõik koostisained puhastatakse, lastakse läbi mahlapressi ja segatakse. Seda jooki tuleks juua hommikul tühja kõhuga.

Ja külmetuse ja gripi puhul on kasulik kombineerida sellerit porgandi ja ingveriga. Joogi valmistamine ei võta palju aega. Koori ja tükelda seller (2 vart), porgand (5 tk.) Ja väike tükk ingverijuurt. Kõik purustatakse segistiga ja saadakse vitamiinikreemjas mass. Sellises pastas kasutades võite lisada veidi mett.

Mahla koristamine talveks

Selleks, et oma keha aastaringselt kasulike ainetega küllastada, tuleb mahla konserveerida. Joogi toitainete kogus väheneb, kuid see on mugav viis saagikoristuseks. Igal ajal saate purgi lahti korgida ja värsket porgandimahla nautida.

Mahla säilitamiseks saab kasutada kahte meetodit – kuumtäitmist või steriliseerimist. Esimesel juhul tuleb värskelt pressitud porgandimahl keeta ja seejärel kuumalt ettevalmistatud klaaspurkidesse valada. Pärast valamist suletakse anumad tihedalt kaanega, sellisel kujul hoitakse jooki kuni kevadeni.

Teisel koristusmeetodil valatakse keedetud värske porgandimahl anumatesse, mis seejärel asetatakse suurde veepotti, põhi kaetakse eelnevalt riidega. Sel juhul on vaja tagada, et vesi jõuaks ainult purgi kaelani. Lase vesi madalal kuumusel keema, purgid tuleb steriliseerida pärast vee keetmist umbes 20 minutit. Pärast steriliseerimist eemaldatakse purgid ettevaatlikult veest ja suletakse kohe kaanega. Kata anumad rätikuga ja lase täielikult jahtuda. Alles pärast seda eemaldatakse need pikaajaliseks ladustamiseks jahedas ruumis.

Kategooriad

Populaarne