Pandișpan cu pere și banane. Rețete culinare și rețete foto

Reţetă plăcintă cu pere și banane:

Pentru a face acest tort cu miere, mai întâi trebuie să bateți oul cu zahăr alb și vanilie (dacă vă place vanilia, sau adăugați puțină scorțișoară măcinată). Adăugați miere și bateți din nou.

Apoi se toarnă chefir, se bate bine amestecul de ouă-chefir cu un tel. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat. Adăugați sifon acolo; nu este nevoie să-l stingeți cu oțet, deoarece este, de asemenea, stins perfect într-un mediu acid de chefir.

Cerne acum faina si adauga-o imediat in aluatul de placinta.

Aluatul finit nu trebuie să fie foarte gros, cam la fel ca pentru clătitele obișnuite, puțin mai gros.

Tăiați pera spălată cu coaja în felii subțiri, tăiați în prealabil crenguța și semințele, curățați banana, tăiați în felii subțiri.

Se unge forma cu un strat subtire de unt de calitate, se toarna cu grija aluatul in ea, se aseaza deasupra paraa, alternand-o cu banana. Apropo, puteți folosi această plăcintă cu chefir ca bază și alegeți umplutura după gust (se potrivesc mere, zmeură, coacăze, cireșe, piersici etc.).

Coaceți plăcinta cu pere și banane nu mai mult de 20-25 de minute și doar la 220C. Trebuie doar să puneți aluatul într-un cuptor încins la un nivel mediu.

Acest produs de patiserie poate fi servit cald; se potrivește perfect cu ceai fierbinte, vin fiert și alte băuturi. Placinta cu pere si banane este gata!

Ouale racite trebuie batute cu un tel special de bucatarie sau un mixer (puteti folosi si un blender), fara a opri baterea, trebuie sa adaugati treptat zaharul. De îndată ce zahărul este complet dizolvat, trebuie să adăugați puțin câte puțin făina cernută în prealabil. Este foarte important să nu apară bulgări.

Charlotte cu banane iese foarte fragedă și incredibil de gustoasă și este, de asemenea, foarte ușor și rapid de preparat. Bananele trebuie curatate de coaja si apoi taiate in felii nu prea groase. Perele se spală bine, se curăță de coajă, se scot cutia cu semințe și se taie în felii subțiri.

Tava de copt se unge bine cu unt si se presara usor cu faina ca sa nu se arda charlotte. Fructele feliate se așează cu grijă pe fundul formei, iar deasupra se toarnă aluatul pregătit. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade, apoi se pune in el o forma cu aluat.

Charlotte se coace timp de 40 de minute până când pe suprafața plăcintei apare o crustă maro aurie apetisantă; este indicat să nu deschideți cuptorul în primele 20 de minute de gătire pentru ca șarlota să nu se aseze.

Imediat ce charlotte este complet gata, scoatem tava cu placinta din cuptor, lasam cateva minute sa se raceasca putin, dupa care placinta se rastoarna cu grija pe o farfurie astfel incat fructele sa fie deasupra. Plăcinta se stropește cu o cantitate mică de zahăr pudră și se poate servi desertul.

Poate că mulți îl cunosc, dar am aflat despre el doar cu câteva luni în urmă. Și această plăcintă a devenit una dintre preferatele mele. Copiii îi roagă să gătească aproape în fiecare zi. Umplutura noastră preferată este pere + banană sau pere + brânză de vaci. Originalul avea un măr, dar poți avea și o boabă. Iată rețeta în sine. Da, plăcinta se numește Warsaw Apple Pie
Noi vom avea nevoie
1 pahar gris
1 cană de făină
0,5 căni de zahăr (originalul conținea 1 cană, dar după 1 dată a fost prea mult pentru noi, l-am redus la 0,5)
0,5 linguriță. praf de copt
100 g unt
4 pere mari
2 banane (se poate folosi orice umplutură)

Pregătirea
Aluat: amestecati faina + gris + zahar + praf de copt. Toate!!! Aluatul este gata - este un amestec uscat.
Umplutură: curățați perele, dați-le pe răzătoare, stoarceți puțin suc, adăugați bananele tocate.

Intr-o forma, am una detasabila, punem hartie de copt pe fund, turnam 1/3 din amestecul uscat, deasupra putina umplutura, din nou amestecul, din nou umplutura. Ultimul strat este amestecul uscat. Pune pe el untul în bucăți. Coc la 180° timp de 40-50 de minute. Și o plăcintă foarte gustoasă este gata!!! Poftă bună!!! (Fotografia nu este a mea, pur și simplu nu am timp să dau clic pe a mea. Îmi amintesc doar și nu mai este acolo

PLUS.
Puteți folosi mai mult unt, iar paharul poate avea orice dimensiune. Prima data am facut-o strict dupa reteta si paharul era de 200g. Pentru familia noastră 6 persoane. s-a dovedit a nu fi suficient. Altă dată am luat un pahar de 320 gr. și a înlocuit merele cu pere și banane. Mi-a plăcut mai mult așa și a fost suficient pentru toată lumea. Deci, fetelor, puteți experimenta cu umplutura, principalul lucru este că nu este lichid.

Unele fete întreabă cum este uscat aluatul. Unii scriu că nu merge. În general, astăzi am făcut-o și pas cu pas

Produse pentru aluat

Combinați ingredientele uscate (totul cu excepția untului)

Produse pentru umplutură (a mai rămas o jumătate de pachet de brânză de vaci, am adăugat și eu ca să nu se irosească)

Trei pere pe răzătoare

Scurgeți sucul în exces

Tăierea bananelor

Ia o matriță, am una detașabilă, d28, cu hârtie pe fund (am cumpărat pergament siliconat, sunt foarte mulțumit)

Se toarnă puțin amestec pe fund (am două bucăți obișnuite) și se nivelează

Sunt câteva pere pe ea

Puțină banană deasupra