Plăcinte lavash cu ou și ceapă. Lavash cu ou și ceapă Lavash cu umplutură „Holiday Fantasy”.
Gazdele noastre au început să pregătească un astfel de aperitiv precum rulada lavash de curând, iar la Restaurantul Home am scris deja cum să pregătesc un rulou lavash cu bastoane de crab și ciuperci și am povestit cum să faci rulouri lavash cu brânză și rucola.
Ambele rețete sunt foarte bune, dar o rulada în pita este un domeniu uriaș pentru experimente culinare, iar în perspectiva sărbătorilor care se apropie, de ce să nu îți lași imaginația să scape? Prin urmare, am decis să adun rețetele mele preferate de lavash cu diferite umpluturi într-un singur articol, iar dacă aveți propriile idei originale despre cum pregătiți rulada lavash, vă rugăm să împărtășiți în comentarii. Un rulou delicios de lavash este o gustare ideală de sărbători, așa că colecția mea va fi în mod constant completată cu toppinguri delicioase lavash.
Gustările rapide de la lavash sunt atuul gospodinelor moderne și puteți pregăti lavash delicios cu umplutură în doar câteva minute. Sper cu adevărat, prieteni, că ideile mele pentru umplerea lavash-ului vă vor face mai ușor să vă planificați meniul de sărbători. Pâinea pita umplută nu este doar un decor pentru orice masă de sărbătoare, ci o gustare gustoasă, satisfăcătoare și versatilă care, de regulă, este pe placul tuturor oaspeților fără excepție.
1. Lavash umplut cu „mix de brânză”
Un astfel de aperitiv precum un rulou lavash cu brânză va surprinde puțini oameni, dar totuși vă sugerez să încercați să pregătiți o rețetă de lavash cu brânză care va atrage până și cei mai sofisticați gurmanzi de brânză. Rețeta folosește diferite tipuri de brânză, pe care le puteți schimba după gust pentru a crea noi rulouri de brânză pita de fiecare dată.
Rezultatul este un fel de amestec de brânză - foarte gustos și interesant, neobișnuit și apetisant! Așa că vă recomand cu siguranță să încercați un rulou lavash cu trei tipuri de brânză – îi puteți surprinde pe cei mai pretențioși oaspeți cu un astfel de aperitiv. Am scris cum se face pâine pita cu brânză.
2. Lavash cu umplutură „Holiday Fantasy”.
Gustările delicioase cu lavash uimesc prin varietatea de opțiuni, iar rulada de lavash cu pește roșu este pe bună dreptate considerată o gustare regală. Dar există destul de multe interpretări diferite pe tema culinară a ceea ce pot fi rulourile de pește, iar astăzi vă aduc în atenție o rulada lavash cu somon, salată verde și brânză.
Rezultatele sunt rulouri foarte gustoase și festive făcute din lavaș armenesc. Somonul ușor sărat se potrivește bine cu brânza de cârnați delicat, iar ceapa verde și salata crocantă adaugă prospețime gustării lavash. Această rulada de pește lavash va decora orice masă de sărbători și va aduce ceva nou în meniul tradițional de sărbători. Reteta .
3. Lavash umplut cu „Paradisul cracului”
Rulada de crab a fost primul meu lavash armean cu umplutură, pe care l-am pregătit în bucătărie. Acest rulou lavash cu bețișoare de crab a primit o mulțime de feedback în rândul prietenilor și cunoscuților mei, iar de atunci diverse rulouri lavash cu bastoane de crab au fost oaspeți frecvent pe masa mea de sărbători.
Bețișoarele de crab se potrivesc bine cu șampioanele murate, iar brânza procesată fragedă însoțită de usturoi și ierburi aromatice conferă acestui aperitiv o ușoară picant. Acest rulou armenesc de lavash este foarte simplu de preparat, iar partea cea mai laborioasă este pregătirea ingredientelor. Puteți vedea cum să faceți o rolă de pita „Crab Paradise”.
4. Lavash cu umplutură „Nostalgia”.
Este greu să-i surprinzi pe admiratorii sofisticați ai unei varietăți de gustări reci cu lavash, dar voi încerca oricum. Rețetele de preparate din lavash armenesc uimesc prin varietatea lor de opțiuni, iar dacă sunteți în căutarea unei umpluturi nouă și interesantă pentru lavash, vă aduc în atenție deliciosul lavash umplut „Nostalgia” cu șprot și brânză.
Este exact cazul când cele mai obișnuite și tradiționale produse pentru noi fac o gustare de sărbători incredibilă cu gustul șprotului nostru preferat și o umplutură delicată de brânză cu aromă de usturoi. Rulouri lavash cu șprot cu siguranță vă vor mulțumi pe toți oaspeții, iar această gustare rulada lavash poate fi considerată pe bună dreptate un aperitiv universal. Dacă nu v-ați răzgândit despre a face șprot rulat, atunci adăugați rețeta la marcaje sau imprimați-o direct de pe site. Reteta .
5. Lavash cu umplutură „Kumushka”.
Cel mai convenabil este să folosești rețete dovedite înainte de sărbători, iar umpluturile delicioase pentru lavash își merită greutatea în aur, dar dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu un aperitiv nou și interesant, atunci îți ofer un rulou lavash cu ciuperci și pui afumat. . Rulada de lavash cu pui și ciuperci iese incredibilă! Toate ingredientele din această umplutură se combină perfect. Ciupercile prăjite cu ceapă însoțite de piept de pui afumat sunt completate de brânză moale topită.
Această umplutură subțire de lavash este perfectă pentru un eveniment în aer liber sau pentru o sărbătoare la birou, deoarece... Rulada de ciuperci din pâine pita cu pui poate fi pregătită în avans; nu se va scurge sau nu va pluti din cauza depozitării pe termen lung. Am scris cum se prepară un aperitiv de pâine pita cu pui și ciuperci.
6. Lavash cu umplutură Santorini
Rulourile cu pita de crab pot fi considerate pe bună dreptate un aperitiv clasic de sărbători, dar astăzi vreau să vă prezint rulourile cu pita de crab într-o cu totul altă lumină. Faceți cunoștință cu: o rulada delicioasă lavash cu bastoane de crab, brânză feta, mărar și smântână!
Rezultatul este o versiune foarte interesantă a umpluturii pentru lavash cu ingrediente tradiționale și note grecești la gust. În plus, aceste chifle de crab sunt o idee grozavă de gustare pentru picnic. Interesant? Puteți vedea rețeta despre cum să faceți rulada de pita din Santorini.
7. Lavash cu umplutură Deja Vu
Să pregătim rulouri umplute, a căror bază va fi salata uitată cu bastoane de crab într-o interpretare culinară ușor actualizată. Acest rulou de pita de crab va fi un aperitiv binevenit pe masa de sărbători și cu siguranță se va adăuga la rețetele de aperitiv pita.
Rulourile lavash cu bastoane de crab se dovedesc suculente datorită salatei verde și maionezei, iar ouăle și brânza procesată fac această gustare lavash satisfăcătoare și perfectă pentru băuturile alcoolice tari. Va fi delicios, crede-ma! Puteți vedea cum se pregătește o pită cu bețișoare de crab „Deja Vu”.
8. Lavash cu umplutură „Five Minutes”.
Descoperirea mea recentă este un rulou lavash cu șuncă și morcovi coreeni. Se dovedește a fi o rolă foarte gustoasă de lavash subțire, sincer! Și cât de frumos - luminos și însorit! Și acesta este exact cazul când un rulou de gustare lavash este pregătit în câteva minute. În ciuda simplității ingredientelor, veți obține o gustare de sărbători delicioasă și ieftină. Am scris cum se face o pită cu morcovi coreeni și șuncă.
9. Lavash cu umplutură „Fish Fantasy”.
O rulada de pește din pâine pita nu înseamnă că trebuie să pregătiți un aperitiv din pește roșu scump. Dacă pregătiți un rulou lavash cu conserve de pește, rezultatul nu va fi mai puțin gustos și festiv, iar portofelul dvs. cu siguranță nu va avea de suferit.
Pentru a face o gustare cu pâine pita cu adevărat gustoasă cu conserve, vă recomand să folosiți conserve de ton și brânză tare. Rulourile noastre de pește lavash vor fi completate cu salată verde proaspătă și maioneză, creând un contrast vizual. Puteți vedea cum să faceți un rulou lavash cu conserve.
10. Lavash cu umplutură „Acvariu”.
Dacă plănuiești un meniu de sărbători și cauți un aperitiv universal, atunci o rulada pită cu pește roșu și creveți este exact ceea ce ai nevoie! Un rulou de pește făcut din lavash însoțit de creveți, brânză topită moale și salată proaspătă face un aperitiv ideal.
Rezultatele sunt rulouri de pește roșu foarte gustoase, cu un gust pronunțat de fructe de mare și brânză topită delicată. Nici gurmanzii nu vor refuza să încerce rulada ta lavash cu somon și creveți! Am scris cum să gătesc pâine pita cu pește roșu, brânză și creveți.
11. Lavash cu umplutură Cardinal
Cauți ceva pe care să-l gătești din lavash subțire pentru a-l face interesant și original? Am adunat cele mai bune umpluturi pentru lavash într-un singur loc pentru tine și îți sugerez să încerci să faci o rulada lavash cu file de hering și avocado. La prima vedere, ar putea părea: ce legătură are avocado de peste mări cu heringul nostru rusesc?
Dar combinația de hering picant cu gustul moale și de nucă al avocado este pur și simplu excelentă! Lavash cu hering este completat cu castraveți, ou, muștar și maioneză - o opțiune excelentă pentru a adăuga rețete armenești de lavash în caietul tău culinar. Puteți vedea rețeta.
12. Lavash cu umplutură „dietetică”.
Dacă sunteți în căutarea unei rețete de rulou lavash care să nu adauge centimetri în plus la talie, atunci lavash cu ierburi și brânză feta vă va fi la îndemână. Rulourile delicioase umplute cu brânză feta, castraveți, smântână și ierburi sunt potrivite nu numai ca gustare de picnic pentru grătar, ci și ca gustare de sărbători.
Cel mai important avantaj al acestui rulou de pita cu branza este suculenta sa. Deși această calitate poate fi rivalizată și prin simplitatea și disponibilitatea ingredientelor. Ușurința în preparare și caloriile minime revendică și palma. Puteți vedea rețeta de lavash cu brânză feta, castraveți și smântână.
Umpluturi noi:
13. Lavash cu umplutură de „Cârnati”.
Un rulou lavash cu cârnați și morcovi coreeni va mulțumi cu siguranță atât adulții, cât și copiii. Această rulouă subțire de lavash cu greu poate fi numită o gustare de sărbători, dar este perfectă ca o gustare la picnic! Roșiile suculente, brânza topită fragedă și cârnații gustoși se potrivesc bine cu morcovii coreeni picante, iar frunzele crocante de salată verde conferă acestui aperitiv un aspect apetisant. Puteți vedea cum să pregătiți un rulou de lavaș armenesc cu cârnați.
14. Lavash cu umplutură de „veveriță”.
Salatele în lavash înlocuiesc servirea tradițională a salatelor în farfurii, iar rulada lavash cu brânză Belochka este o confirmare clară a acestui lucru. Cea mai delicată gustare de brânză cu gust de usturoi picant. Încercați-l, cu siguranță vă va plăcea deliciosul rulou lavash cu umplutură de brânză! Este ușor de preparat și oaspeților tăi le va plăcea! Puteți vedea rețeta de pâine pita cu brânză.
Tip: Gustări
Timp: 30 de minute
Dificultate: Ușoară
Porții: 4
Gustare de la pâine pita subțire- un fel de mâncare atât de excelent încât îl poți servi în orice moment al zilei: la micul dejun, prânz sau cină.
Astăzi vă propunem să facem un răsfăț de primăvară din lavash, adăugând o umplutură de prime verdețuri și ouă. Gospodinele pregătesc adesea plăcinte delicioase în acest fel, singurul dezavantaj al cărora este frământarea lungă a aluatului. L-am exclus din lanțul de gătit, pentru că am găsit o foaie potrivită de pâine pita subțire.
Ingrediente
Lavash 100 g
Ceapa verde 150 g
Ouă 4 buc.
Sarat la gust
Piper negru (măcinat) după gust
Ulei de floarea soarelui 2 linguri. l.
Pregătirea
1. Fierbeți tari 3 ouă, apoi dați-le pe răzătoare grosieră. Se amestecă cu ceapa verde tocată. Se sare și se piperează umplutura.
2. Tăiați pâinea pita în dreptunghiuri egale. Puneți câte o lingură de umplutură în fiecare și rulați așa cum ați înveli umplutura într-o clătită.
3. Înmuiați fiecare plic în ou bătut. Puteți adăuga în aluat condimentele preferate, cum ar fi turmeric, boia de ardei, un amestec de ardei, oregano.
4. Prăjiți plicurile pe ambele părți într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenesc.
5. Gata! Serviți plăcintele leneșe cu smântână și legume proaspete.
Se spală și se usucă ceapa verde, apoi se toacă mărunt.
Răziți ouăle fierte și brânza tare. Combinați brânza, ouăle și ceapa verde într-un castron și amestecați. 
Adăugați smântână, sare și piper în brânză, ouă și ceapă, puteți adăuga și mărar sau pătrunjel proaspăt, amestecați bine și umplutura pentru plăcintele lavash este gata.
Tăiați fiecare foaie de pâine pita în 6 pătrate. De obicei sunt 2 foi per pachet, așa că obținem 12 pătrate.
Pune 1,5-2 linguri de umplutură pe marginea pătratului lavash.
Puneți pâinea pita pe ambele părți, apoi rulați-o într-un tub de la margine.
Pregătiți în acest fel toate plăcintele lavash umplute cu ouă și ceapă.
Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți plăcintele în ea. Bateți oul într-un castron și ungeți toate plăcintele cu el. Dacă doriți, puteți presăra deasupra busuioc uscat sau alte ierburi.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și coaceți plăcintele timp de 20-25 de minute până când blatul devine auriu.