Recetat më të mira të smoothie-ve të bëra në blender. Si të bëni lëng karrote të saposhtrydhur

Ndër shumëllojshmërinë e pijeve natyrale të frutave, lëngu i portokallit me të drejtë renditet i pari në popullaritet. Mund ta bëni gjithmonë - portokallet nuk zhduken nga raftet e dyqaneve. E freskëta nga "topat e portokallit" është një pjesë integrale e vaktit (kryesisht mëngjesit) në mbarë globin. Shërbehet në tryezën e familjes, në hotele, trena dhe aeroplanë - kudo. Në lëngjet e paketuara, siç e kuptojnë të gjithë, asgjë nuk mbetet me përmbajtje të dobishme. Hekuri, fluori, vitamina C, kaliumi dhe jodi nuk mund të gjenden në lëngun e portokallit të paketuar, por në të saposhtrydhur janë të gjitha të pranishme në sasinë e nevojshme për trupin e njeriut.

Ndër shumëllojshmërinë e pijeve natyrale të frutave, lëngu i portokallit me të drejtë renditet i pari në popullaritet.

Lëng portokalli: si të bëni 9 litra në shtëpi pa shtrydhëse frutash e perimesh

Lista e produkteve të kërkuara:

ujë - 9000 l;
portokall - 4 copë;
sheqer i grimcuar - 1000 kg;
acid citrik - 0,030 l.

Gatimi hap pas hapi:

Lani tërësisht portokallet e mëdha. Përvëloni me ujë të vluar (heq dyllin dhe përbërësin e hidhur). Fshijeni të thatë dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Është edhe më mirë nëse frutat gënjejnë nga dje deri në mëngjes.
Zieni dhe ftohni nëntë litra ujë.
Më pas nxirrni portokallet dhe lërini të shkrihen.
Pritini frutat e shkrirë në prerje të rastësishme. Kaloni përmes një mulli mishi.
Hidhni tre nga nëntë litra ujë të përgatitur në masën që rezulton. Lëreni për një çerek ore.
Kullojeni lëngun e injektuar përmes një sitë në mënyrë që të filtroni grimcat e mëdha. Më pas kaloni në një sitë me qeliza të vogla (mund të përdorni garzë të palosur disa herë).
Derdhni ujin e mbetur në lëngun e filtruar, normën e sheqerit dhe acidit citrik të treguar në recetë.
Përziejini gjithçka tërësisht. Hidheni në shishe të përgatitura. Lëreni të qëndrojë për një orë e gjysmë.

Prodhimi i një pije të përgatitur në shtëpi sipas kësaj recete do të jetë 9 litra.

Nga tuli i portokallit, i cili ka mbetur pas kullimit të lëngut në një sitë, mund të bëni reçel mjaft të shijshëm - pelte. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të shtoni sheqer, acid citrik në tul dhe ziejini në mikrovalë nën kapak për një çerek ore. Kjo është një recetë e dyfishtë në një.

Si të bëni 2 litra lëng nga një portokall (video)

A është e mundur të bëni lëng portokalli nga portokall të ngrirë: një recetë e thjeshtë

Është e mundur dhe e nevojshme. Pse të mos e gatuani vetë? DHE Teknologjia për përgatitjen e një pije nga frutat e ngrira është mjaft e thjeshtë.

Lista e produkteve të kërkuara:

portokall të mëdhenj të ngrirë - 2 copë;
ujë - 4.500 l;
sheqer - 0,400 kg;
acid citrik - 0,015 kg.

Teknologjia për të bërë një pije nga frutat e ngrira është mjaft e thjeshtë.

Gatimi hap pas hapi:

Fillimisht, frutat duhet të merren nga ngrirja. Shkriajini ato. Kjo mund të bëhet në mënyrë natyrale, domethënë në ajër të hapur, pa ndërhyrje nga jashtë. Ju mund ta shpejtoni procesin e shkrirjes me mikrovalë.
Pasi frutat të jenë shkrirë plotësisht, grushtoni portokallet në blender së bashku me lëkurën.
Masës së frutave shtoni 2000 litra ujë të valuar. Këmbëngulni për 2 orë. Më pas kullojeni produktin që rezulton përmes një sitë të imët.
Shtoni sheqer të grimcuar dhe acid citrik në lëngun e filtruar. Hidhni edhe 2500 litra ujë. Përziejini tërësisht. Lyejeni edhe për 2 orë të tjera.

Kjo pije agrume është shumë e lehtë për t'u bërë në shtëpi.

Ruajtja e lëngut të portokallit

Lëngjet natyrale nuk ruhen për një kohë të gjatë. Prandaj, për ruajtje, recetat llogariten duke marrë parasysh shtimin e ujit.

Lëngjet natyrale nuk ruhen për një kohë të gjatë

Lëngu nuk bëhet më pak i shijshëm për shkak të shtimit të sheqerit dhe limonit (acidi citrik), por afati i ruajtjes rritet shumë.

Si të bëni lëng portokalli në shtëpi nga tre portokall në shtëpi

Lista e produkteve të kërkuara:

portokall të mëdhenj - 3 copë;
ujë të zier - 6.750 l;
sheqer i grimcuar - 1000 kg;
limon - 0,150 kg.

Vjelja do të kënaqë ekonominë për sa i përket konsumit të produktit

Gatimi hap pas hapi:

Lani frutat mirë. E thatë. Pritini në çdo formë.
Lani limonin. Pritini në mënyrë të rastësishme.
Vendosni portokallet dhe portokallet e prera në një mulli mishi. Lëvizni me një grilë të imët.
Transferoni masën që rezulton në një enë me shumicë. Hidhni në të 3 litra ujë të zier të ftohtë të përgatitur paraprakisht. Fusni përmbajtjen për 3 orë. Nëse frutat u rrotulluan me gjallëri, nuk ia vlen të insistoni në pjesën e punës për më shumë se koha e specifikuar - si rezultat, mund të jetë e hidhur.
Më pas kulloni produktin që rezulton në disa faza: kullesë - sitë e imët - garzë (në disa shtresa).
Hidhni 3750 litra ujë në një enë të madhe. Ziejnë. Hidhni sasinë e sheqerit të treguar në recetë. Ziejeni derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Pasi sheqeri të jetë tretur në ujë, derdhni lëngun e filtruar atje. Përziejini mirë, ziejini për 5 minuta dhe hiqeni nga soba.
Derdhni produktin e përfunduar në enë të para-sterilizuara. Rrokullisni kapakët.

Me të njëjtin parim, pasi të keni numëruar faqerojtësin e produkteve, mund të bëni lëng pa tul nga një (dy, tre, katër - sipas nevojës) portokall.

Bërja e lëngut të portokallit nga katër portokall: e shijshme dhe e lehtë

Lista e produkteve të kërkuara:

portokall të mëdhenj - 4 copë;
acid citrik - 0,020 kg;
sheqer - 0,600 kg;
ujë (nga 1 litër në 9 litra - në varësi të përqendrimit të lëngut që është e dëshirueshme të merret).

Receta për përgatitjen e pjesës së punës është mjaft e thjeshtë.

Gatimi hap pas hapi:

Lani portokallet mirë. Ziejeni me ujë të vluar. Fshijeni të thatë. Vendoseni në frigorifer për 10-12 orë.
Më pas shkrini frutat në mikrovalë, shponi në një mulli mishi me një rende të imët, së bashku me lëkurën.
Derdhni frutat e grimcuara me tre litra ujë të zier të ftohtë. Përziejini tërësisht. Lëreni të qëndrojë për një çerek ore.
Pasi produkti të jetë injektuar, kullojeni me një kullesë. Derdhni acidin citrik dhe sheqerin e grimcuar në lëngun që rezulton. Përziejini sërish. Hidhni sasinë e nevojshme të ujit.

Lëng portokalli në një blender: korrje për dimër për të gjithë familjen

Lista e produkteve të kërkuara:

portokall - 5 copë;
sheqer - 0,500 kg;
ujë - 1000 l.

Gatimi hap pas hapi:

Lani frutat mirë. Prisni lëkurën. Për të prerë në gjysmë.
Më pas shtrydhni lëngun me një blender. Lëngun mund ta shtrydhni me ndihmën e enëve të tjera të kuzhinës.
Kullojeni produktin që rezulton për të hequr kockat.
Më pas duhet të përgatisni shurupin. Hidhni sheqerin në ujë dhe shpërndajeni plotësisht në të. Shurupi shtohet në masën 0.200 litra për 1.000 litra lëng të shtrydhur.
Pasi të përzieni lëngun dhe shurupin, lëngun që rezulton vendoseni në sobë.
Ziejini në zjarr të moderuar për 5 minuta.

Derdhni përzierjen që rezulton në enë të sterilizuara të përgatitura paraprakisht. Rrotulloni kavanoza me kapak.

Lëng portokalli për dimër (video)

Recetat e paraqitura më sipër ndryshojnë nga ato të zakonshme në disponueshmërinë dhe lehtësinë e përgatitjes. Para se të bëni një korrje të madhe lëngu, ia vlen të provoni një frut. Është e nevojshme të kuptohet se si kjo shumëllojshmëri portokalli është me lëng. Rregullimi i ëmbëlsisë së pijes është mjaft i thjeshtë. Nëse frutat janë të thartë, duhet të rrisni skedën e sheqerit. Nëse është e ëmbël, faqerojtësi nuk ka nevojë të ndryshohet - është krijuar për të bërë lëng nga varietetet e ëmbla dhe të tharta. Në vend të acidit citrik, shtimi i lëngut të koncentruar të limonit është mjaft i përshtatshëm. Ky lëng shitet në të gjitha dyqanet. Zakonisht këto janë shishe plastike të verdha gjysmë litri të Citrano Lemon Fresh. Produkti është rus dhe i cilësisë së lartë.

Pothuajse të gjithë e dinë se lëngu është i shëndetshëm dhe duhet pirë rregullisht. Për më tepër, tani ka shumë të tilla në dyqane. Por a është e mundur të thuhet me siguri se lëngjet e blera në dyqan përputhen me standardet GOST?

Prandaj, shumë adhurues të lëngjeve dhe ata që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme përpiqen të bëjnë vetë lëngje nga frutat, perimet dhe manaferrat që janë në dispozicion.

Mollët janë ndoshta lënda e parë më e përballueshme për të bërë lëngje. Ju mund t'i blini ato edhe në dimër.

Zotëruesit që korrin lëng molle në vëllime të mëdha kanë blerë një shtrydhëse frutash për këtë. Vërtetë, duke pasur parasysh koston e tij të konsiderueshme, shumë veprojnë në mënyrën e vjetër, duke përdorur metodën e provuar të "gjyshit" - ata marrin lëng molle përmes shtypit.

Nëse nuk ka shtyp, një sasi e vogël lëngu mund të merret duke përdorur mjete të improvizuara: një blender, një mulli mishi ose një rende të rregullt. Por në këtë rast, do t'ju duhet të aplikoni pak forcë fizike.

Kërkesat e përgjithshme për të bërë lëng nga mollët

Lëngu i mollës mund të bëhet me tul, i kulluar ose i paqartë.

Është më mirë të përdorni për këtë varietetet e mollës Antonovka, Grushovka, Anis, Shtreifling.

Për ta bërë më të lehtë shtrydhjen e lëngut nga mollët, ato shtypen në një mulli mishi, në një blender ose fërkohen në një rende.

Kur grisni, mos i ktheni mollët në qull, sepse atëherë do të jetë shumë e vështirë të shtrydhni lëngun prej tyre.

Për të shtrydhur, përdorni një shtypje dore ose shtrydhni lëngun duke përdorur një pecetë të zakonshme kanavacë, e cila mund të qepet në formën e një qese. Një kavanoz qelqi i mbushur me ujë dhe i vendosur në një qese me mollë të grira mund të shërbejë si shtypës.

Gjatë shtrydhjes, mbetet shumë tul. Për të marrë lëngun e nxjerrjes së dytë, tuli derdhet me një sasi të vogël uji, nxehet dhe më pas shtrydhet përsëri. Të dyja llojet e lëngjeve nuk përzihen.

Lëngu i shtypjes së dytë, dhe nganjëherë të tretës, është i përshtatshëm për të gatuar komposto ose pelte.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ritmit me të cilin kryhet rrotullimi. Me një shtrydhje të shpejtë, lëngu bëhet i turbullt, pasi grimcat e vogla të pulpës bëjnë rrugën e tyre përmes pëlhurës së bashku me të. Ata bllokojnë pëlhurën dhe procesi i lëngjeve ngadalësohet.

Por gjithashtu nuk ia vlen të lini lëngun të kullojë përmes pëlhurës. Me kontakt të zgjatur me ajrin, lëngu mund të fillojë të bëhet i thartë.

Lëngu i mollës i freskët i shtrydhur pothuajse gjithmonë merret me tul. Ndërkohë, ka mënyra me të cilat mund të pastrohet lëngu. Megjithatë, kjo kërkon pak kohë.

Lëngu i mollës mund të përzihet me lëng nga frutat ose manaferrat e tjera. Për shembull, një përzierje shumë e shijshme përftohet duke kombinuar lëng molle me lëng dardhe ose rowan.

Me nxjerrjen e cilësisë së lartë nga 10 kg mollë, fitohen afërsisht 5-6 litra lëng (gjithçka varet nga lëngshmëria e mollëve).

Metodat për të bërë lëng nga mollët pa shtrydhëse frutash ndryshojnë nga njëra-tjetra në shkallën e kompleksitetit. Kjo do të diskutohet më poshtë.

Bërja e lëngut të mollës me një rende

Nëse keni nevojë të përgatisni 1-2 gota lëng, atëherë mund të përdorni një rende të rregullt. Do t'ju duhet gjithashtu një pecetë e bërë me pëlhurë të ashpër, të qëndrueshme ose garzë, të palosur në katër dhe dy tasa: një për mollët e grira, tjetra për lëng.

Zgjidhni mollë të pjekura me lëng pa dëmtime. Ata nuk duhet të kenë njolla kafe që do të tregonin gjendjen e tyre të pjekur. Lani frutat, qëroni ato. Më pas priteni në disa pjesë, hiqni bërthamat me fara.
Grini fetat e mollës në një rende të imët.
Rreshtoni një tas me leckë (garzë). Vendosni mollët e grira në një pecetë.
Ngrini skajet e pecetës lart, kthejini ato, duke ndërtuar një qese. Filloni të shtrydhni lëngun, duke rritur gradualisht presionin.
Hidheni lëngun në një gotë. Siç mund ta shihni, asgjë e komplikuar!

Përgatitja e lëngut të mollës me një blender

Lani mollët e pjekura me lëng, pritini në disa pjesë, hiqni thelbin. Grini fetat e mollës me lëkurë në blender derisa të përftohen copa të vogla.
Vendosni mollët e grimcuara në një pecetë ose qese, lidhni një nyjë, vendosni nën shtyp. Në vend të presës, mund të përdorni një kullesë të instaluar në tigan. Vendosni një qese me mollë të grimcuara në një kullesë. Vendosni mbi të një rreth druri, mbi të cilin vendosni një kavanoz me tre litra ujë. Lëreni për një kohë.
Kur lëngu të pushojë së dalluari, hidheni në një enë dhe pulpën e kaloni në një tigan të vogël të emaluar, shtoni pak ujë të nxehtë (merrni 200 ml ujë për 1 kg tul) dhe vendoseni në zjarr. Ziejini për rreth 10 minuta.
Tulin e përgatitur në këtë mënyrë e shtypim sërish nën presion. Përdoreni këtë lëng të holluar me ujë për të gatuar komposto, për të bërë pelte.

Shënim: Lëngu ekstra i virgjër mund të konservohet. Për ta bërë këtë, kullojeni me një leckë të trashë, derdhni në një tenxhere dhe ngroheni në 85 °. Zierja në këtë temperaturë nuk ndodh, por avulli do të dalë nga tigani. Derdhni lëngun e nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni menjëherë.

Bërja e lëngut të mollës pa shtrydhëse frutash e perimesh: Metoda e tretë

Lani mollët e pjekura, pritini në feta, duke hequr dhomat e farave.
Frutat e copëtuara i vendosni në një tigan me smalt.
Hidhni në ujë për të mbuluar plotësisht fetat. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë.
Hiqeni tiganin nga soba, mbulojeni me kapak dhe lëreni për disa orë.
Hidheni lëngun në një tas të pastër. Vendosni mollët në një kullesë të veshur me disa shtresa garzë. Shtypni lehtë. Shtoni në lëngun ekzistues.

Një smoothie është një pije me një konsistencë mjaft të trashë. Është e pamundur të përgatisni një koktej të tillë me dorë. Prandaj, një parakusht për të marrë një smoothie të vërtetë është prania e një blenderi.

Pajisja do të bluajë frutat dhe perimet, do t'i rrahë ato në një masë të harlisur. Me të, procesi i gatimit nuk do të marrë shumë kohë. Dhe në mënyrë që rezultati të jetë gjithmonë në krye, përdorni recetat e smoothie-ve që kemi mbledhur në një blender me qumësht, kefir, kos dhe akullore.

Rregullat e smoothie

Smoothies janë të lehta për t'u bërë. Është e nevojshme vetëm të bluani përbërësit e përfshirë në përbërjen e tij dhe të rrihni në një masë të harlisur. Një shumëllojshmëri e frutave, manave, perimeve, zarzavate do të bëjë. Mund të kombinoni produkte të ndryshme në një pije, të fantazoni, të eksperimentoni. Dhe në mënyrë që rezultati të jetë gjithmonë në krye, duhet të ndiqni disa rregulla-rekomandime të thjeshta. Pra, si të bëni një smoothie në një blender?

Rregullat e koktejit:

Merren vetëm fruta dhe manaferra të pjekura.
Nëse perimet kanë një strukturë të fortë fibroze, atëherë është më mirë të përdorni lëng të shtrydhur ose t'i zieni fillimisht.
Para se t'i vendosni frutat në një blender, ato priten në copa të vogla, në këtë formë ato janë më të përshtatshme për bluarje.
Manaferrat e ngrira duhet të shkrihen, por jo plotësisht, por vetëm në fazën kur lëngu fillon të dalë në sy kur shtypet.
Për një smoothie të trashë, duhet të përdorni fruta me strukturë të dendur ose të shtoni tërshërë të njomur në qumësht në pije. Një koktej i tillë tashmë mund të përdoret si një mëngjes i plotë.
Nëse dëshironi të bëni një pije me pak kalori, atëherë produktet e qumështit duhet të zgjidhen me përmbajtjen më të ulët të yndyrës dhe është mirë t'i zëvendësoni me ujë ose çaj jeshil.
Është mirë të kombinoni produkte që janë të kundërta në shije, në mënyrë që të arrini një shije më të ndritshme.
Frutat, manaferrat dhe perimet grimcohen veçmas nga lëngu, në këtë rast është e mundur të merret një strukturë më uniforme e pijes.
Akulli shtohet në fund të zierjes, pasi e shtypim në blender.
Që manaferrat e ngrira t'i nënshtrohen më shumë thikave, duhet të shtoni pak ujë në blender, por mos e teproni, përndryshe smoothie-ja do të dalë e holluar me ujë.

Këto janë vetëm disa nga rregullat për të bërë smoothie në blender. Ndjekja e këtyre udhëzimeve do t'ju ndihmojë të merrni gjithmonë rezultate të shkëlqyera. Por mos kini frikë të eksperimentoni. Sa më e madhe dhe më e larmishme të jetë përbërja e pijeve, aq më e ndritshme dhe më e pasur do të jetë shija e saj.

Receta Milkshake

Qumështi përdoret më shpesh për të bërë smoothie. Shkon mirë me pothuajse të gjitha frutat dhe manaferrat, pasuron koktejin me proteina, kalcium. Ne ju sugjerojmë të provoni recetat e mëposhtme të thjeshta të smoothie-ve në një blender me qumësht:

smoothie me çokollatë

Smoothie shumë e shijshme me çokollatë me qumësht. Receta mund të plotësohet me kos dhe thekon kokosi.

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

100 g çokollatë me qumësht;
2 banane;
200 ml qumësht;
një majë kanelle.

Qumështi derdhet në blender, aty shtohet një banane e prerë në feta, çokollata e grirë dhe kanella. Përzierja përzihet në një masë homogjene. Gota mund të zbukurohet me një fetë bananeje.

Smoothie me qumësht luleshtrydhe

Kombinimi i luleshtrydheve dhe qumështit jep gjithmonë rezultate të shkëlqyera. Përveç kësaj, përgatitja e një pije të tillë është e lehtë.

Do t'ju duhet:

luleshtrydhe - 100 g;
qumësht - 200 ml;
banane;
kanellë - 1 orë lugë.

Luleshtrydhet rrihen me një banane në blender, më pas hidhet kanella, hidhet qumështi dhe rrihet sërish. Dekoroni me një gjysmë luleshtrydhe.

Me kajsi dhe mjedër

Në smoothies me qumësht, është mirë të përfshihen manaferrat e ëmbla, të tilla si kajsia dhe mjedra, për shembull. Kjo pije mund të përgatitet pa sheqer.

Përbërësit:

200 g mjedra;
150 g kajsi;
50 ml qumësht.

Grini mjedrat me kajsi në një blender, shtoni qumështin, rrihni. Nëse përdoren manaferrat e freskëta, atëherë shtohet akulli i grimcuar - 2-3 kube. Dekoroni me gjethe nenexhiku.

Smoothie "Tropical"

Smoothie qumështi me lëng portokalli është në gjendje të japë energji për gjithë ditën!

Do t'ju duhet:

400 ml lëng portokalli;
4 banane;
400 ml qumësht;
1 st. një lugë sheqer.

Rrahim të gjithë përbërësit në blender derisa të përftohet një masë homogjene. Pija e përfunduar hidhet në gota dhe zbukurohet me një fetë portokalli. Nëse dëshironi, mund të shtoni akull.

Këshilla! Dardha nuk shkon mirë me produktet e qumështit, ndaj është më mirë të shtoni lëng ose çaj në një koktej që përmban këtë frut.

Smoothie me kefir

Një zëvendësues i shkëlqyer për një mëngjes të lehtë është një smoothie me kefir. Recetat që përmbajnë këtë produkt qumështi të fermentuar mund të përfshijnë manaferrat dhe frutat në çdo kombinim.

Smoothie me banane qershie

Qershia shkon mirë me kefirin dhe bananen. Për të bërë këtë Smoothie me banane me qershi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

250 ml kefir;
50 g qershi;
banane;
1 st. një lugë mjaltë

Nga qershia hiqen kockat, banania pritet në copa të vogla. Rrihni në një blender me kefir dhe qumësht. Akulli shtohet sipas shijes.

Banane

Kjo recetë është aq e thjeshtë sa edhe një fëmijë mund ta përballojë atë.

Produktet e nevojshme:

3 banane;
300 ml kefir;
2 lugë gjelle. lugë mjaltë.

Çdo gjë rrihet me blender dhe zbukurohet me një fetë banane.

Berry

Në smoothie me kefir, mund të vendosni çdo kokrra të kuqe që do të jetë vetëm në shtëpi. Nëse janë të ngrira, fillimisht duhet të shkrihen. Për të përgatitur një smoothie me kefir-manaferrat, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

një gotë manaferra;
100 ml kefir;
mjaltë - 1 lugë gjelle. lugë.

Fillimisht, manaferrat grimcohen, më pas shtohet kefiri, mjalti dhe rrihen derisa të bëhen me gëzof. Nëse dëshironi të merrni një pije me kalori të ulët, atëherë kefiri duhet të merret me përmbajtje zero yndyre.

Smoothie "jeshile".

Kefiri është i shkëlqyeshëm për të bërë smoothie me perime me pak kalori.

Përbërësit:

selino - 2 copë;
barishte të freskëta - 100 g;
kefir pa yndyrë - 200 ml;
vaj ulliri - gjysmë lugë çaji.

Zarzavatet grihen në blender, më pas shtohet vaji, kefiri dhe çdo gjë rrihet. Mund ta dekoroni me një degë majdanoz.

Këshilla! Akulli në receta mund të zëvendësohet me manaferrat nga ngrirja, ose lëngu i frutave mund të ngrihet në kallëpe. Më pas shija e koktejit do të pasurohet shumë.

Kokteje akullore

Smoothi-et me akullore janë kaq të njohura tek fëmijët! Kënaquni me këtë pije të shijshme dhe të shëndetshme. Provoni recetat e mëposhtme të koktejit:

Banane

Kjo është një nga mënyrat më të lehta për të bërë një smoothie akullore. Receta është e mirë sepse gjithmonë mund të plotësohet me një grusht manaferrash, arra ose erëza.

Do t'ju duhet:

banane;
100 g akullore vanilje;
200 ml qumësht;
1 st. një lugë sheqer.

Banania rrihet në blender me qumësht dhe sheqer, në fund shtohet akullorja. Xhami është zbukuruar me një degë nenexhik.

Fruta

Smoothie frutash me qumësht dhe thekon kokosi ia vlen të provohet. Përshtypjet nga pija do të zgjasin për një kohë të gjatë.

Produktet e nevojshme:

100 g akullore;
2 ftua;
3 banane;
mollë;
portokalli;
2 lugë çaji kokosi;
1 st. një lugë mjaltë

Më parë, lëngu duhet të shtrydhet nga ftua, portokalli, molla. Më pas lëngut i shtohen banania e copëtuar, mjalti dhe çdo gjë rrihet. Masa hidhet në gota me 2/3, sipër vendoset akullorja. Kokteji është i dekoruar me thekon kokosi.

Me akullore me çokollatë

Për adhuruesit e çokollatës, ju ofrojmë të provoni të bëni smoothie me akullore me çokollatë. Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

300 g mjedra;
300 g akullore me çokollatë;
70 ml lëng boronicë;
5 kube qumësht me çokollatë të ngrirë.

Mjedrat shtypen me kube akulli me qumësht, më pas shtohet lëngu, akullorja dhe rrihet me rrahje. Për të marrë akull, duhet të ngrini qumështin me çokollatë në frigorifer.

Smoothie me kos

Koktejet e kosit janë shumë delikate në cilësi dhe shije. Përveç kësaj, ato përmirësojnë tretjen dhe janë të mira për shëndetin.

Me banane dhe boronica

Kosi i boronicës me banane është i mirë për shikimin dhe tretjen.

Produktet e nevojshme:

boronica - 100 g;
banane;
kos - 100 ml;
mjaltë - 0,5 lugë çaji.

Banania e prerë në feta, boronicat, kosi dhe mjalti rrihen në blender. Nëse dëshironi, mund të shtoni fara liri, bollgur, arra.

Me luleshtrydhe

Dikush do të donte ta quante këtë koktej "Charm", është kaq delikat dhe aromatik!

Përbërësit:

luleshtrydhe - 100 g;
kos - 100 ml;
qumësht - 100 ml;
sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle. lugë;
vanilinë - 2 lugë çaji.

Rrahim të gjithë përbërësit me blender derisa të bëhen me gëzof. Gotat me pije janë zbukuruar me një degë nenexhik.

Rregullat për zgjedhjen e një blenderi për smoothie

Duket se bërja e smoothies është shumë e thjeshtë. I hodha përbërësit në blender dhe voila! Kokteji është gati. Megjithatë, jo gjithçka kaq e thjeshtë. Rezultati mund të mos jetë ai që prisnit. Arsyeja e dështimit, si rregull, është zgjedhja e gabuar e pajisjes për bluarje. Cili është blenderi më i mirë për kokteje dhe smoothie për të bërë këtë punë? Çfarë parametrash duhet të ketë? Le të përpiqemi ta kuptojmë këtë.

Para së gjithash, le të sqarojmë ndryshimet midis një mikser dhe një blender. Përzierësi është një pajisje elektrike e krijuar ekskluzivisht për përzierje dhe rrahje. Si pjesë pune është e pajisur me kamxhik. Një blender është një rrahës elektrik me më shumë karakteristika, ka thika me vozitje dhe është në gjendje të bluajë produkte me një strukturë mjaft të dendur. Prandaj, mikseri nuk do ta bëjë punën e tij nëse përpiqeni të bëni smoothie nga frutat, perimet dhe barishtet e forta me të. Por blenderët janë të ndryshëm. Konsideroni llojet e pajisjeve të disponueshme për shitje dhe zgjidhni më të mirën.

Llojet e blenderave shtëpiake:

stacionare
zhytëse
të kombinuara.

Një blender i palëvizshëm është një enë plastike ose qelqi me thika në fund. Një mulli i tillë blihet më shpesh për të bërë smoothie. Ka fuqi të mjaftueshme për të bluar frutat dhe perimet e forta. Disavantazhi i një pajisjeje të tillë është vëllimi i saj.

Një blender zhytjeje duket si një "këmbë" që ulet në një enë. Nuk është shumë i përshtatshëm për smoothie. Me ndihmën e saj, është e vështirë të arrihet një qëndrueshmëri e tillë uniforme, e cila merret kur përdorni një pajisje të palëvizshme. Sidoqoftë, është i përshtatshëm për të bluar zarzavate, për të bluar farat dhe frutat e thata me një blender zhytjeje.

Si të përfitoni sa më shumë nga blenderi?

Për ju, recetat më të mira me të cilat blenderi juaj nuk do të jetë kurrë boshe.

Shpresoj se këto receta do t'ju bindin se ka shumë përdorime të një blenderi përveç përgatitjes së puresë për fëmijë.

SMOOTHIES FRUTAVE

Smoothi-et me fruta do të na vijnë në ndihmë jo vetëm në luftën kundër mungesës së vitaminave në pranverë, por edhe më vonë, në një ditë të nxehtë vere. Ky smoothie mund të zëvendësojë një vakt të plotë. Është më mirë nëse është mëngjes.

Smoothie është një pije e trashë e bërë nga frutat dhe perimet. Bërja e smoothies për humbje peshe. Pse një emër i tillë smoothie? Ky emër vjen nga fjala angleze e butë - e butë ose e butë.

Oreksi zvogëlohet pothuajse menjëherë, dhe metabolizmi gjithashtu përshpejtohet. Janë smoothies që ju lejojnë të pastroni plotësisht enët.

Ka një numër të madh recetash smoothie. Është tepër e shijshme dhe e shëndetshme. Pija përgatitet shumë lehtë në shtëpi. Parimi i përgatitjes është i thjeshtë. Në një blender të zakonshëm, vendosni një përzierje frutash ose perimesh, rregulloni të gjithë me kos ose qumësht. . Gjithashtu, kushdo që dëshiron mund të vendosë akull në pije dhe të gjithë këtë përzierje me akull ta grijë në blender. Në këtë rast, akulli do të thërrmohet në thërrime të vogla dhe pija jonë do të bëhet edhe më e shijshme.

Nëse jeni duke përgatitur një smoothie për mëngjes, atëherë shtoni kos ose qumësht si salcë. Nëse jeni duke përgatitur një smoothie në mbrëmje, atëherë baza për përgatitjen e tij duhet të jenë vetëm frutat ose perimet, si dhe uji dhe akulli.
Recetat janë shumë të thjeshta!

Luleshtrydhe, boronica të ngrira dhe një banane! Filloni ditën tuaj me një dozë të trefishtë vitaminash! Shumë e lehtë për t'u përgatitur për mëngjes ose ashtu. Ju mund ta zëvendësoni kosin pa sheqer me kos frutash të zakonshëm - vetëm kokteji do të bëhet më i ëmbël, ndryshon sipas shijes.
Përbërësit
Serbimet: 4

1 filxhan luleshtrydhe, sepalet e hequra
1/3 filxhan boronica të ngrira
2 banane, të qëruara dhe të prera në copa
1/2 filxhan lëng portokalli
1 1/2 filxhan (370 g) kos të thjeshtë pa sheqer

Përbërësit
Serbimet: 5

1 gote leng portokalli
2 kivi, të qëruara dhe të prera në feta
3 banane të pjekura, të prera në feta
3 feta (rrathë) ananas
1/2 filxhan lëng ananasi pa sheqer të shtuar
10 - 14 kube akulli (ose 2 gota akull të grimcuar)

Mënyra e gatimit
Përgatitja: 5 min
1. Në një blender elektrik, përzieni lëngun e portokallit, frutat e kivit, bananet, ananasin dhe lëngun e ananasit derisa të jenë të lëmuara.
2. Shtoni akullin në blender dhe përziejini derisa akulli të përzihet me masën e frutave.

Përbërësit
Serbimet: 4

2 banane
1 gote qumesht
4 lugë gjelle ujë
2 lugë gjelle Sahara
8 kube akulli

Mënyra e gatimit
1. Në një blender, përzieni bananet dhe qumështin. Kthejeni derisa bananet të bëhen në copa të vogla. Hidhni në ujë dhe sheqer. Grijme derisa te perftohet nje mase homogjene. Shtoni kube akulli dhe ktheni gjithçka përsëri. Hidheni në 4 gota dhe shërbejeni menjëherë.

Përbërësit
Serbimet: 1

1 gote qumesht
1 banane
3 luleshtrydhe të mëdha
1 lugë gjelle kos vanilje
1 lugë mjaltë

Mënyra e gatimit
1. Në një blender, përzieni të gjithë përbërësit. Grijme derisa te perftohet nje mase homogjene. Hidheni në një gotë dhe shërbejeni.

Përbërësit
Serbimet: 4

500 gr luleshtrydhe të qëruara (kavanoz 1 litër)
1 banane e copëtuar në copa
2 pjeshkë
200 ml lëng portokalli, pjeshke ose mango
2 gota kube akulli

Mënyra e gatimit
Përgatitja: 10 min | Gatim: 5 min
1. Në një blender, përzieni luleshtrydhet, bananet dhe pjeshkët. Grini derisa fruti të kthehet në një pure. Shtoni lëngun. Shtoni akullin dhe bluajeni në konsistencën e dëshiruar. Hidheni në gota dhe shërbejeni.

Përbërësit
Serbimet: 2

1/2 pjepër i vogël, i prerë në kubikë
1/2 filxhan kos
1 filxhan mjedra ose manaferra të tjera
2 lugë gjelle sheqer (ose për shije)

Mënyra e gatimit
Përgatitja: 5 min | Gatim: 5 min
1. Në mikser hidhni pjeprin, kosin, mjedrat dhe sheqerin. Përziejini derisa të përftohet një masë homogjene. Hidheni në gota dhe shërbejeni.
E dhënë:
Nëse dëshironi të bëni një smoothie vegjetarian, përdorni kos soje.

Përbërësit
Serbimet: 2

1 banane
1 portokall i madh, i qëruar dhe i hequr farat
2 gota (500 ml) qumësht soje me aromë vanilje
1 lugë xhenxhefil i bluar

Mënyra e gatimit
Përgatitja: 5 min | Gatim: 5 min
1. Vendosni bananen, portokallin, qumështin e sojës dhe xhenxhefilin në një blender elektrik. Grini derisa të gjithë përbërësit të kthehen në një masë homogjene. Hidheni në gota.
Shënim:
Përdorni xhenxhefil të freskët të grirë nëse dëshironi një rezultat më të tortë. Filloni me 1/2 lugë çaji dhe shtoni më shumë sipas shijes.

majonezë e bërë në shtëpi në një blender

Gati për 2 minuta. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo erëz për të marrë pikërisht shijen tuaj.

Përbërësit

Uthull molle - 1 lugë gjelle. l.
Mustardë - 5 g
Sheqer pluhur - 1 lugë
Vezë - 1 pc
Vaj perimesh - 250 g

me këtë radhë i vendosim në balonën e blenderit. E vendosim në fund blenderin, e ndezim me fuqi të plotë dhe e ngremë ngadalë. Gjithçka është gati!

Pure supë me kërpudha

Komponimi:

Champignons - 300 gr.
Qepë - 1 pc (kam marrë një qepë të madhe)
Karrota - 1 pc.
Patate - 6 copë. (mase mesatare)
Krem 10% - 500 ml.
vaj perimesh
gjelbërim

Gatim:

Ngroheni një tigan të madh, derdhni vaj vegjetal në të. Lani dhe grini imët kërpudhat, vendosini në një tigan. Ziejini për 10 minuta.Në këtë kohë grini imët qepën dhe ia shtoni kërpudhave. Përziejini vazhdimisht. Grini karotat në një rende të trashë dhe shtoni tek kërpudhat dhe qepët. Pritini patatet në kubikë dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Ziejini edhe për 5 minuta, shtoni 1.5 litër ujë të nxehtë, kripë, piper, mbulojeni dhe ziejini për 20 minuta.

Lëreni përmbajtjen të ftohet (zakonisht e hedh në një tenxhere dhe e vendos në një enë me ujë të ftohtë). Grini gjithçka në blender në gjendje pureje, hidheni në një tenxhere, shtoni kremin dhe përzieni. Vendoseni në zjarr dhe ngroheni. Supa është gati. Pritini zarzavatet dhe shtoni në supë (e bëj në pjata)

Për këtë supë mund të bëni krutona me bukë të zezë. Familjes sime i pëlqen shumë.

RECETA MË TË MË TË MIRA PËR BLENDER

Smoothie me çokollatë dhe luleshtrydhe
Vendosni 2 lugë të mëdha akullore me luleshtrydhe ose çokollatë dhe 2 lugë salcë çokollatë ose luleshtrydhe në një blender. Hidhni 1/2 filxhan qumësht dhe përzieni derisa të bëhet e trashë dhe e shkumëzuar. Hidheni në gota të ftohta. Për një smoothie më të trashë, shtoni 1 banane përpara se të përzieni.
Salcë për peshk nga domatet, specat dhe kaperi
Në një tepsi vendosim 3 domate të përgjysmuara, 1/2 spec dhe 1/2 qepë të kuqe, të prera në feta, i spërkasim me sheqer, kripë dhe piper, i spërkasim me vaj ulliri. Piqeni në 180 C/350 F/gaz 4 për 30-40 min. Hiqni lëkurën nga specat dhe kaloni të gjitha perimet në një blender, shtrydhni gëlqere, 1/2 lugë pastë açuge dhe 2 lugë gjelle lëng portokalli. Përziejini derisa gjithçka të jetë copëtuar trashë. Transferoni në një tigan dhe ngrohni me 1 lugë gjelle kaperi dhe piper të zi të bluar.
Supë Gazpacho
Pritini imët 1/2 kastravec, 1 piper jeshil dhe 2 copë bukë. Vendoseni në një tas me 1 kuti domate të konservuara të grira, 2 lugë vaj ulliri, 2 lugë gjelle uthull vere të kuqe, kripë dhe piper. Lëreni të marinohet për 1 orë. Transferoni në një blender dhe përzieni derisa të jetë plotësisht e qetë. Shtoni 400 gr lëng domate dhe Tabasko sipas shijes. Shërbejeni të ftohur me speca të kuq dhe jeshil të grirë hollë dhe një fetë kastravec në mes të çdo pjate.
Koktej tropikal "Cha-cha"
Vendosni 45 ml vodka, 30 ml xhin dhe 30 ml Curacao në një blender me lëngun e 1/2 lime dhe 1/2 limoni, 1/2 mango të copëtuar, 3 luleshtrydhe, 3 lugë sheqer dhe 200 ml lëng portokalli. Hidhni kremin dhe përzieni derisa të jetë homogjen. Shërbejeni në gota të ftohta.
Mëngjesi në arrati
Lëreni në blender çdo frut që dëshironi: mjedrat, lëngun e 2 portokalleve, 1/2 banane dhe 2 luleshtrydhe, sipër vendosni akull. Përziejini derisa të jetë e qetë dhe shërbejeni në gota të larta.
Taramosalata me salmon të tymosur
Grini për 30 sekonda në blender 100 gr qumësht peshku, 1 copë bukë të bardhë pa kore, 1 thelpi hudhër, 3 lugë vaj ulliri, lëng 1/2 limoni dhe shumë piper të zi të bluar. Shtoni 200 gr salmon të tymosur dhe përzieni më shumë derisa gjithçka të kthehet në një pure. Shërbejeni në tost me limon.
Supë bizele me spinaq
Vërini të ziejnë 570 ml lëng mishi me perime dhe shtoni 250 g spinaq, 250 g bizele akullore dhe një majë arrë moskat. Lëreni të ziejë përsëri dhe ziejini për 5 minuta. Ftoheni pak dhe përzieni në një blender. Hidhni përsëri në tenxhere dhe shtoni 290 ml qumësht. Spërkateni sipas shijes dhe ngroheni. Shërbejeni me një copë salcë kosi ose krem dhe nenexhik.
Mbushje pule me proshutë, borzilok dhe krem djathi
Vendosni në një blender 100 g djathë mascarpone, 20 g barishte italiane, 2 copë proshutë Parma, erëza dhe pak qumësht. Përziejini derisa gjithçka të jetë prerë përafërsisht. Pritini në 4 gjoks pule dhe hidheni mbushjen në xhepat që rezultojnë. Mbështilleni me copa proshutë Parma. Ftohu. Piqeni në 190 C/350 F/Gas 5 për 15-20 minuta derisa pula të jetë gati.
Ëmbëlsira peshku në stilin Thai
Prisni imët 200 g fileto merluci dhe 100 g kallamar. Vendoseni në një blender me 1 lugë gjelle salcë peshku, lëng limoni, 1/2 djegës të kuq të nxehtë, të copëtuar, 1 lugë gjelle salcë deti. Përziejini në blender për 30 sekonda, hiqni kapakun dhe gërvishtni anët e blenderit. Përziejini përsëri dhe shtoni 1 1/2 lugë gjelle miell. Formoni peta të vogla, zhytni në miell dhe skuqini për 4-5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe. Shërbejeni me salcë djegës.
salcë frutash
Në një blender vendosim mjedrat, pak uthull aromatike ose lëng limoni dhe 2 lugë sheqer pluhur. Përziejini, kaloni nëpër një sitë. Shërbejeni me akullore, sherbet ose manaferra.
SUPE KREM KAMPINJON
- Kampionë të freskët - 500 g
- Krem 25% - 300 ml
- Gjalpë - 2 lugë gjelle
- Miell gruri - 3 lugë
- Vaj ulliri - 2 lugë
- Trumzë - 1 majë
- Hudhra - 1 karafil
- Kripë - për shije
- Piper i zi i freskët i bluar - për shije
- Kërpudha të bardha të thata - 2 copë
1. Lani kërpudhat mirë, lini mënjanë 2 kërpudha të bukura të forta. I ndajmë këmbët dhe i presim trashë. Pritini kapakët në feta të holla. Vendosni këmbët në një tenxhere, derdhni 1-1,5 litra. ujë të ftohtë, shtoni trumzë dhe hudhër të paqëruar. Lëreni të ziejë, gatuajeni mbi nxehtësi të ulët nën kapak për 30 minuta.
2. Në një tigan të madh, ngrohni një të tretën e vajit të ullirit, vendosni kapakët e grirë, kripën, mbyllni kapakun. Gatuani në zjarr të fortë, duke tundur tiganin, për 5 minuta. Hapni kapakun - lëngu i kërpudhave duhet të formohet në tigan. Hidheni me kujdes në tiganin ku janë zier këmbët. Shtoni vajin e mbetur të ullirit, përzieni dhe skuqni duke e trazuar për 10 minuta të tjera.
3. Vendosni kapelet e gatshme në një tigan me këmbë për 5-10 minuta. deri në fund të zierjes (hiqni trumzën dhe hudhrën). Hidhni rreth 1 filxhan lëng mishi dhe lëreni të ftohet pak. Ndërsa kërpudhat janë duke u zier, shkrini gjalpin në një tenxhere të vogël, shtoni miellin, skuqeni në zjarr të ulët duke i përzier gjatë gjithë kohës për 3-4 minuta. Më pas hidhni lëngun e rezervuar në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar gjatë gjithë kohës. Gatuani, duke e trazuar derisa të mos ketë gunga (shtoni më shumë lëng mishi nëse është e nevojshme), 7-10 minuta.
4. Hidheni supën në një blender, shtoni salcën nga tenxherja, përzieni derisa të jetë homogjene, kthejeni në tenxhere. Lëreni të vlojë, derdhni kremin, ngrohni pa zier, kriposni dhe piper, hiqeni nga zjarri.
5. Për t'i shërbyer, presim kërpudhat e rezervuara në feta të holla. Thërrmoni kërpudhat e thata porcini me trumzë të thatë në një llaç në miell ose bluajini në një mulli kafeje. Hidheni supën në enë të ngrohura, vendosni disa feta kampione në qendër dhe spërkatni me trumzë dhe pluhur kërpudhash porcini. Shërbejeni menjëherë.
LIMONADA
- Limon - 2 copë
- Sheqeri - 200 g
- Ujë - 750 ml
- Akull - 6 copë
1. Lani mirë limonët.
2. Pritini limonët dhe vendosini në blender.
3. Shtoni sheqerin, ujin e ftohtë dhe akullin.
4. Përzieni 1 minutë.
5. Kullojeni përmes një sitë të imët.
6. Dekoroni me feta limoni.
Është e rëndësishme të përdorni ujë të ftohtë, përndryshe pija do të jetë e hidhur..
Pate "Më e lehtë nga sa mund ta imagjinoni"
1. Do të marrim 250-300 g mëlçi viçi, 2 vezë të ziera, nja dy karota të vogla, një qepë, kripë dhe piper.
2. Në një sasi të vogël gjalpi skuqni lehtë qepën dhe karotat të grira në rende të trashë.
3. Aty shtojmë mëlçinë, të prerë në çdo pjesë. Skuqeni derisa të zbulohet gjak në të, pas së cilës procesi përfundon - në parim, zgjat 3-5 minuta - në varësi të madhësisë së copave.
4. Tre vezë në një rende të trashë.
5. Gjithçka e ngrënshme që ka prekur dora gjatë procesit të gatimit e vendosim në një tas dhe e kthejmë të gjitha në një pate me një blender.
6. Pateja është gati. Është e pamundur ta prishësh atë, edhe nëse dëshirohet. Nuk ka nevojë të matni sasinë e yndyrës, roletë, kremin, etj., ose të sakrifikoni konjak - gjithçka bëhet shpejt dhe me efikasitet.
Pate e mëlçisë së pulës
1. Këtë pate e bëra nga mëlçia e pulës, fërkoja dy karota në një rende të trashë, dy koka qepë të grira imët.
2. Skuqini në nxehtësi mesatare derisa të zbuten (mbi perime
3. vaj).
4. Ajo e vendosi në një pjatë.
5. Më tej, në të njëjtën tigan, rreth 100 g gjalpë dhe 500 g mëlçi pule. Gjëja kryesore në gatimin e patës është që të mos zihet tepër (mos thahet) mëlçia, përndryshe pateja nuk do të dalë e lëngshme.
6. Pasi të jetë skuqur mëlçia, hidhni në të karotat dhe qepët, mund të shtoni edhe majdanoz. Ka receta ku në pate hidhet rrënja e majdanozit. Por rrënja e majdanozit është e rrallë në shtëpinë time, kështu që nuk mund të them asgjë për këtë ...
7. Edhe pak, skuqini të gjitha së bashku, kripë, piper, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
8. Dhe më pas grijeni në blender derisa të jetë e qetë.
9. Pateja e përfunduar duhet të mbahet në frigorifer për disa orë, përbërësit do të shkëmbejnë shijet dhe aromat e tyre, vaji do të ngurtësohet dhe pateja do të marrë shijen dhe strukturën e saj përfundimtare.
10. Në përgjithësi, asgjë e komplikuar. Do të kishte në dorë një blender
FORSHMAK.
Ka shije të mrekullueshme në blender. 2 harengë (bëni një fileto ose blini), 1 karotë të zier (e vogël), një copë bukë të njomur në qumësht, 100 gr. gjalpë, skuqni 2 qepë, 3 vezë të ziera - të gjitha në një blender dhe rrihni.
MË SHUMË PATE
Nga mëlçia
Përafërsisht 300 gram mëlçi, një qepë, një karotë, dy vezë dhe erëza (kari dhe erëza për mëlçinë, të tilla të gatshme shiten - gjëja kryesore është të mos e teproni). Fillimisht e presim mëlçinë në feta, piper, e zhysim në miell dhe në një tigan. Ndërsa mëlçia është e skuqur, grijeni imët qepën. Karrota e prerë në rripa. Dhe ne dërgojmë gjithçka në një tigan të larë paraprakisht. Është e nevojshme të skuqeni në gjalpë ose sallo pule. Kur perimet të jenë skuqur lehtë, shtoni dy vezë në tigan, përzieni, mbulojeni dhe zvogëloni zjarrin.Përdredhni mëlçinë në një mulli mishi. Pastaj shtoj ato tashmë të skuqura atje - qepë, karrota dhe vezë. Më pas, sillni patenë në një gjendje plotësisht homogjene, paste, duke shtuar erëza, piper dhe kripë. Nëse pateja duket pak e thatë pas grirësit të mishit, duhet të shtoni pak lëng mishi.
Nga peshku i tymosur
100 gram qumësht peshku, 200 gram fileto salmon i tymosur pa lëkurë dhe kocka, një fetë bukë e bardhë pa kore, një thelpi hudhër, 3 lugë vaj ulliri, lëng 0,5 limoni, piper i zi i bluar.
Qumështin, bukën e thyer, hudhrën e grirë e vendosni në blender, i hidhni vaj dhe lëng, shtoni edhe më shumë piper. Grini për 30 s. Më pas vendosni peshkun e grirë. Sillni në një gjendje pureje. Pateja është e shijshme për t'u ngrënë nëse e vendosni mbi tost me feta limoni.
Nga kërpudhat
300 gram kërpudha të freskëta, qepë, vaj vegjetal, barishte, kripë.
Kërpudhat pastrohen, lahen, priten dhe zihen në ujë me kripë. Prisni qepën, skuqeni në vaj të nxehtë deri në kafe të artë. Ftoheni gjithçka, vendoseni në një blender, shtoni pak lëng kërpudhash. Grini në një konsistencë homogjene.

Nëse keni një blender në shtëpinë tuaj, atëherë gjithmonë mund ta dekoroni tryezën tuaj me pjata të shëndetshme, të shijshme dhe të pazakonta!

Karotat janë shumë të dobishme për njerëzit, përmbajnë shumë vitamina dhe minerale. Si të bëni lëng karrote në shtëpi, për të rimbushur trupin tuaj me substanca të dobishme në dimër, është me interes për shumë njerëz. Ka shumë receta për këtë pije të shijshme, janë të thjeshta, përgatiten nga shumë amvisa. Konsumimi i rregullt i lëngut të karotës ndihmon në përmirësimin e shikimit dhe gjendjes së lëkurës, largimin e toksinave dhe toksinave nga trupi i njeriut. Nën veprimin e tij, presioni i gjakut normalizohet, sistemi nervor forcohet dhe efikasiteti rritet.

Si të zgjidhni karotat dhe t'i përgatisni ato

Për të marrë lëng karrote me cilësi të lartë për dimër në shtëpi, duhet të zgjidhni perimet e duhura. Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës, është më mirë të zgjidhni karota portokalli të ndritshme. Sa më e ndritshme të jetë ngjyra e perimeve, aq më ushqyes dhe më i shijshëm do të jetë lëngu i freskët prej tij. Perimet duhet të jenë të forta në prekje, të thata dhe të buta kanë pak vlerë. Preferenca duhet t'i jepet karotave me madhësi mesatare, perimet e mëdha mund të përmbajnë nitrate.

Para përgatitjes së lëngut të karotës, perimet duhet të përgatiten me kujdes në mënyrë që pija të ruhet për një kohë të gjatë. Lëvozhga përmban sasinë maksimale të karotinës, ndaj është e padëshirueshme prerja e saj. Skajet e karotave priten, më pas shtresa e sipërme gërvishtet me thikë. Pas kësaj, perimet lahen me ujë të ftohtë, nëse ka tuberkula të errëta, atëherë është më mirë t'i prisni. Vetëm pas një përpunimi kaq të kujdesshëm, perimet janë gati të shtrydhin nektarin shërues prej tyre.

Lëngja e lëngjeve

Si të përgatisni lëng karrote? Kjo mund të bëhet në disa mënyra. Mënyra më e lehtë është lëngu i karotës në blender, kërkon pak kohë dhe pija del shumë e butë. Perimet me rrënjë të përgatitura duhet të priten në copa të vogla dhe të copëtohen me blender në një gjendje pure. Karota e freskët që rezulton mund të hollohet pak me ujë.

Mund të shtrydhni karotat në një shtrydhëse frutash e perimesh, e cila është manuale dhe elektrike. Të lashtat rrënjë të prera në copa vendosen gradualisht në një vrimë të veçantë. Lëngu i karotës i saposhtrydhur në këtë mënyrë përmban shumë fibra të shëndetshme.

Nëse përdorni një tenxhere me lëngje, ju merrni një lëng të koncentruar të karotave të freskëta dhe ushqyes. Të lashtat rrënjë pastrohen, lahen, priten në copa dhe dërgohen në shtrydhëse frutash e perimesh. Pija e përfunduar do të rrjedhë nga zorra për rreth 1 orë. Para përdorimit, këshillohet që të holloni të freskëtat me ujë të zier.

Me ndihmën e mikserit mund të përgatisni një pije të shijshme, në të cilën shtohet uji sipas recetës. Për 2,5 kg kultura rrënjë, do të nevojiten 2 litra ujë dhe 200 g sheqer. Grini perimet me blender, shtoni pak ujë në pure dhe gatuajeni masën në zjarr të ulët për rreth 5 minuta nga momenti i zierjes. Më pas koka ftohet dhe rrihet mirë me mikser. Përgatitni veçmas shurupin nga uji dhe sheqeri i mbetur. Pastaj gjithçka përzihet dhe gatuhet për rreth 5 minuta. Lëngu i gatshëm mund të pihet menjëherë ose të rrotullohet për dimër.

Me siguri çdo amvise të paktën një herë ka bërë lëng karrote pa shtrydhëse frutash e perimesh. Kjo metodë zgjat pak më shumë, por nuk kërkon shumë kohë për të larë pajisjet. Do t'ju duhet një rende e zakonshme me qeliza të vogla. Perimet e përgatitura fërkohen në një rende dhe më pas lëngu që rezulton shtrihet në napë, paloset në disa shtresa dhe lëngu shtrydhet me dorë. Pulpa e mbetur mund të përdoret për të bërë sallatë ose supë. Lëngut të saposhtrydhur të karotave mund t'i shtoni pak portokall ose ndonjë nektar tjetër për të përmirësuar shijen.

Për një tryezë festive, mund të bëni një koktej të mrekullueshëm. Kjo do të kërkojë akullore, reçel, vanilje, kanellë dhe lëng karrote - receta është shumë e thjeshtë. Sa duhet të merrni? Sasia e përbërësve do të varet nga sa mysafirë dëshironi të shërbeni. Përqindja e përafërt është si më poshtë: 1 gotë lëng karrote, 2 gota qumësht, 100 g akullore, 2 lugë gjelle. l. ndonjë reçel dhe një majë vanilje dhe kanellë.

Vendosni akulloren, reçelin, vaniljen, kanellën në një blender, derdhni gjithçka me lëng karrote të freskët dhe rrihni derisa të shfaqet shkuma. Më pas përzierjes i shtohet qumështi dhe rrihet për rreth 3 minuta të tjera. Pija e përfunduar derdhet në gota të bukura, zbukurohet me një gjethe nenexhiku dhe u paraqitet mysafirëve.

Dashamirët e dietës që duan të heqin qafe kilogramët e tepërt mund të marrin një koktej të shkëlqyer diete nga karotat. Nga karotat (2 copë) shtrydhet lëngu në çdo mënyrë dhe i shtohet 1 gotë qumësht i skremuar. Pija duhet të tundet mirë derisa të shfaqet shkuma. Merrni këtë koktej për një javë me stomak bosh.

Përzierje nga pije të ndryshme

Ju mund të bëni smoothie nga karotat, portokalli dhe limoni. Lëngjet e shtrydhura nga 1 limon dhe një portokall i shtohen lëngut të freskët të karotave të shtrydhura nga 1 kg perime. Shtoni gjithashtu 0,5 litra ujë të valuar, acid citrik në majë të thikës dhe sheqer për shije. Pija mund të pihet gjatë gjithë ditës ose të ziejë dhe të rrotullohet në një enë qelqi.

Në vend të agrumeve, mund të merrni një mollë të madhe ose fruta të tjera. Lëngu i karotës dhe mollës në të njëjtën kohë do të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i dobishëm. Sa nga cilat fruta të merrni dhe në çfarë proporcioni t'i përzieni do të varet nga shija juaj. Ju mund të përgatisni një përzierje pijesh frutash dhe perimesh, si lëng molle dhe karrote, për dimër.

Për fëmijët dhe të rriturit, do të jetë e dobishme të përgatisni lëng ose pure nga kungulli dhe karotat. Kjo është një nga ato pjata që janë të përshtatshme për të ushqyer fëmijët e vegjël. Gjëja kryesore është të zgjidhni një kungull të pjekur dhe të shijshëm, ai pastrohet, pritet në copa dhe shtrydhet në çdo mënyrë. Gatimi do të marrë pak kohë. Për 0,5 kg kungull do t'ju nevojiten e njëjta sasi karotash, 2 limonë dhe 1 gotë sheqer. Lëngu i kungullit, karota dhe limoni përzihen në një enë, sheqeri shtohet atje dhe gjithçka përzihet plotësisht.

Mund ta zieni pijen për rreth 10 minuta dhe lëngun e kungujve-karotës taponi për dimër. Nutricionistët këshillojnë marrjen e një përzierje me lëng kungulli dhe karrote për humbje peshe. Në këtë rast, ju duhet të merrni 1 pjesë nektar karrote dhe 3 pjesë nektar kungulli. Një gotë nga kjo pije duhet pirë në mëngjes me stomak bosh për 10 ditë.

Një tjetër kombinim i shijshëm dhe i shëndetshëm është karota me domate. Në mënyrë alternative, ju duhet të shtrydhni lëngun nga 3 kultura rrënjë, 1 kg domate dhe 2 copë. piper i ëmbël. Më pas të gjitha llojet e freskëta përzihen në një enë dhe vendosen të ziejnë. Që në fillim të zierjes zieni lëngun për rreth 15 minuta duke e përzier herë pas here dhe duke hequr shkumën. Lëngu i përfunduar derdhet në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllet. Mbulojeni me një peshqir, lëreni të ftohet plotësisht dhe më pas fshiheni për ruajtje.

Karrota me selino

Shumë njerëz e njohin selinonë, për cilësitë e saj të shumta të dobishme shpesh përfshihet në dieta të ndryshme. Në kombinim me perimet dhe frutat e tjera, përfitimet e tij për trupin vetëm sa rriten. Kombinimi është i njohur gjerësisht - lëng selino, mollë dhe karrota. Në 4 kultura rrënjë, shtoni 1 rrënjë selino dhe 1 mollë të madhe. Të gjithë përbërësit pastrohen, lahen dhe kalohen përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Në lëngun e përfunduar me selino, mund të shtoni pak nektar limoni për shije.

Një recetë tjetër për lëng selino përgatitet shpesh në verë, ajo lehtëson në mënyrë të përkryer ënjtjen. Përveç lëngut të selinos të shtrydhur nga 3 kërcell, duhet të përgatisni 2 copë. karotat, kastravecat dhe dardhat. Të gjithë përbërësit pastrohen, kalohen në një shtrydhëse frutash e perimesh dhe përzihen. Kjo pije duhet pirë në mëngjes me stomakun bosh.

Dhe për ftohjet dhe gripin, është e dobishme të kombinoni selino me karota dhe xhenxhefil. Përgatitja e pijeve nuk kërkon shumë kohë. Qëroni dhe prisni selinon (2 kërcell), karotat (5 copë) dhe një copë të vogël rrënjë xhenxhefili. Gjithçka shtypet me blender dhe fitohet një masë kremoze vitaminë. Kur përdoret në një pastë të tillë, mund të shtoni pak mjaltë.

Vjelja e lëngut për dimër

Për të ngopur trupin tuaj me substanca të dobishme gjatë gjithë vitit, lëngu duhet të ruhet. Sasia e lëndëve ushqyese në pije zvogëlohet, por kjo është një mënyrë e përshtatshme për të korrur. Në çdo kohë, mund të hiqni tapën e kavanozit dhe të shijoni lëngun e freskët të karotave.

Dy metoda mund të përdoren për të ruajtur lëngun - mbushja e nxehtë ose sterilizimi. Në rastin e parë, lëngu i karotave të saposhtrydhur duhet të zihet dhe më pas të derdhet i nxehtë në kavanoza qelqi të përgatitur. Pas derdhjes, enët mbyllen fort me kapak, në këtë formë pija ruhet deri në pranverë.

Në metodën e dytë të vjeljes, lëngu i karotave të freskëta të zier hidhet në enë, të cilat më pas vendosen në një tenxhere të madhe me ujë, pjesa e poshtme mbulohet paraprakisht me një leckë. Në këtë rast, është e nevojshme të siguroheni që uji të arrijë vetëm në qafën e kavanozit. Sillni ujin të ziejë në zjarr të ulët, kavanozët duhet të sterilizohen pasi uji të ziejë për rreth 20 minuta. Pas sterilizimit, kavanozët hiqen me kujdes nga uji dhe mbyllen menjëherë me kapak. Mbuloni enët me një peshqir dhe lërini të ftohen plotësisht. Vetëm pas kësaj ato hiqen për një periudhë të gjatë ruajtjeje në një dhomë të freskët.

Kategoritë

Popullore