Nejlepší smoothie recepty vyrobené v mixéru. Jak vyrobit čerstvě vymačkanou mrkvovou šťávu

Mezi různými přírodními ovocnými nápoji je pomerančový džus právem na prvním místě v oblíbenosti. Vyrobit se dá vždycky – pomeranče z regálů obchodů nemizí. Čerstvé z "oranžových kuliček" jsou nedílnou součástí jídla (hlavně snídaně) po celém světě. Podává se u rodinného stolu, v hotelech, vlacích a letadlech – všude. V balených džusech, jak každý chápe, nezůstává nic užitečného obsahu. Železo, fluor, vitamín C, draslík a jód v balené pomerančové šťávě nenajdete, ale v čerstvě vymačkané jsou všechny přítomny v množství potřebném pro lidský organismus.

Mezi různými přírodními ovocnými nápoji je pomerančový džus právem na prvním místě v oblíbenosti.

Pomerančový džus: jak vyrobit 9 litrů doma bez odšťavňovače

Seznam požadovaných produktů:

voda - 9 000 l;
pomeranče - 4 kusy;
granulovaný cukr - 1 000 kg;
kyselina citronová - 0,030 l.

Vaření krok za krokem:

Velké pomeranče důkladně omyjte. Opařit vroucí vodou (odstraní vosk a hořkou složku). Osušte a dejte na pár hodin do mrazáku. Ještě lepší je, když plody leží od včerejška až do rána.
Vařte a ochlaďte devět litrů vody.
Poté pomeranče vyndejte a nechte je rozmrazit.
Rozmražené ovoce nakrájejte na náhodné řezy. Projeďte mlýnkem na maso.
Do vzniklé hmoty nalijte tři z devíti litrů připravené vody. Nechte čtvrt hodiny působit.
Vylouhovanou tekutinu přeceďte přes sítko, aby se odfiltrovaly velké částice. Poté propasírujte sítem s malými buňkami (můžete použít i několikrát přeloženou gázu).
Do přefiltrované tekutiny nalijte zbývající vodu, poměr cukru a kyseliny citronové uvedený v receptu.
Vše důkladně promíchejte. Nalijte do připravených lahví. Necháme hodinu a půl stát.

Výkon nápoje připraveného doma podle tohoto receptu bude 9 litrů.

Z pomerančové dužiny, která zbyla po přecezení šťávy přes sítko, se dá udělat docela chutná marmeláda - želé. K tomu stačí do dužiny přidat cukr, kyselinu citronovou a povařit v mikrovlnce pod pokličkou čtvrt hodiny. Tohle je takový dvojitý recept v jednom.

Jak vyrobit 2 litry šťávy z jednoho pomeranče (video)

Je možné vyrobit pomerančový džus ze zmrazených pomerančů: jednoduchý recept

Je to možné a nutné. Proč si to neuvařit sám? A Technologie přípravy nápoje ze zmrazeného ovoce je poměrně jednoduchá.

Seznam požadovaných produktů:

velké zmrazené pomeranče - 2 kusy;
voda - 4 500 l;
cukr - 0,400 kg;
kyselina citronová - 0,015 kg.

Technologie výroby nápoje ze zmrazeného ovoce je poměrně jednoduchá.

Vaření krok za krokem:

Zpočátku musíte získat ovoce z mrazáku. Rozmrazte je. To lze provést přirozeným způsobem, tedy pod širým nebem, bez vnějšího zásahu. Proces rozmrazování můžete urychlit pomocí mikrovlnné trouby.
Po úplném rozmrazení ovoce rozdrťte pomeranče spolu se slupkou v mixéru.
Do ovocné hmoty přidejte 2 000 litrů převařené vody. Trvejte na tom 2 hodiny. Výsledný produkt pak přeceďte přes jemné síto.
Do filtrované tekutiny přidejte krystalový cukr a kyselinu citronovou. Nalijte dalších 2 500 litrů vody. Důkladně promíchejte. Vyluhovat další 2 hodiny.

Tento citrusový nápoj je velmi jednoduchý na přípravu doma.

Skladování pomerančové šťávy

Přírodní šťávy se dlouho neskladují. Proto se pro uchování receptury počítají s přihlédnutím k přidání vody.

Přírodní šťávy se dlouho neskladují

Šťáva se díky přidání cukru a citronu (kyseliny citronové) nestane méně chutnou, ale výrazně se prodlouží trvanlivost.

Jak si vyrobit domácí pomerančový džus ze tří pomerančů doma

Seznam požadovaných produktů:

velké pomeranče - 3 kusy;
vařená voda - 6 750 l;
granulovaný cukr - 1 000 kg;
citron - 0,150 kg.

Sklizeň potěší hospodárností z hlediska spotřeby produktu

Vaření krok za krokem:

Ovoce důkladně omyjte. Schnout. Řez v libovolném tvaru.
Umyjte citron. Stříhejte náhodně.
Nakrájené pomeranče a pomeranče naložte do mlýnku na maso. Rolujte s jemným roštem.
Výslednou hmotu přeneste do objemové mísy. Zalijte 3 litry předem připravené vychlazené vařené vody. Obsah louhujte 3 hodiny. Pokud bylo ovoce posouváno s kůrou, nestojí za to trvat na obrobku déle než stanovený čas - v důsledku toho může být hořký.
Poté výsledný produkt sceďte v několika fázích: cedník - jemné síto - gáza (v několika vrstvách).
Do velké nádoby nalijte 3 750 litrů vody. Vařit. Nalijte množství cukru uvedené v receptu. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Poté, co se cukr rozpustí ve vodě, nalijte tam filtrovanou šťávu. Důkladně promíchejte, povařte 5 minut a odstavte ze sporáku.
Hotový výrobek nalijte do předem sterilizovaných nádob. Srolujte víčka.

Stejným principem, po sčítání záložky produktů, můžete vyrobit šťávu bez dužiny z jednoho (dvou, tří, čtyř - podle potřeby) pomerančů.

Příprava pomerančové šťávy ze čtyř pomerančů: lahodná a snadná

Seznam požadovaných produktů:

velké pomeranče - 4 kusy;
kyselina citronová - 0,020 kg;
cukr - 0,600 kg;
voda (od 1 litru do 9 litrů - v závislosti na tom, jakou koncentraci šťávy je žádoucí získat).

Recept na přípravu obrobku je poměrně jednoduchý.

Vaření krok za krokem:

Pomeranče důkladně omyjte. Vařte s vroucí vodou. Vytřete do sucha. Dejte do mrazáku na 10-12 hodin.
Poté ovoce rozmrazte v mikrovlnné troubě, propíchejte mlýnkem na maso s jemným roštem spolu s kůrou.
Rozdrcené ovoce zalijte třemi litry vychlazené převařené vody. Důkladně promíchejte. Necháme čtvrt hodiny odstát.
Po vyluhování produkt sceďte cedníkem. Do vzniklé šťávy nasypeme kyselinu citronovou a krystalový cukr. Znovu promíchejte. Nalijte požadované množství vody.

Pomerančový džus v mixéru: sklizeň na zimu pro celou rodinu

Seznam požadovaných produktů:

pomeranče - 5 kusů;
cukr - 0,500 kg;
voda - 1 000 l.

Vaření krok za krokem:

Ovoce důkladně omyjte. Odřízněte kůru. Nakrájet na polovinu.
Poté šťávu vymačkejte mixérem. Šťávu můžete vymačkat pomocí dalšího kuchyňského náčiní.
Výsledný produkt přeceďte, abyste odstranili kosti.
Poté je třeba připravit sirup. Nasypte cukr do vody a úplně ho v ní rozpusťte. Sirup se přidává v množství 0,200 litrů na 1000 litrů vylisované šťávy.
Po smíchání šťávy a sirupu dejte výslednou tekutinu na sporák.
Vařte na mírném ohni 5 minut.

Výslednou směs nalijte do předem připravených sterilizovaných nádob. Srolujte sklenice s víčky.

Pomerančový džus na zimu (video)

Výše uvedené recepty se od obvyklých liší dostupností a snadnou přípravou. Než uděláte velkou sklizeň šťávy, stojí za to vyzkoušet jedno ovoce. Je nutné pochopit, jak je tato odrůda pomerančů šťavnatá. Úprava sladkosti nápoje je celkem jednoduchá. Pokud je ovoce kyselé, musíte zvýšit kartu cukru. Pokud je sladká, záložku není třeba měnit - je určena pro výrobu šťávy ze sladkých a kyselých odrůd. Místo kyseliny citronové se docela hodí přidání koncentrované citronové šťávy. Tato šťáva se prodává ve všech obchodech. Obvykle se jedná o žluté plastové půllitrové lahve Citrano Lemon Fresh. Výrobek je ruský a vysoce kvalitní.

Téměř každý ví, že džus je zdravý a měl by se pít pravidelně. Navíc je toho teď v obchodech dost. Je však možné s jistotou říci, že džusy z obchodu splňují normy GOST?

Proto se mnoho milovníků šťáv a těch, kteří vedou zdravý životní styl, snaží vyrábět šťávy sami z dostupného ovoce, zeleniny a bobulovin.

Jablka jsou snad nejdostupnější surovinou pro výrobu šťávy. Koupit je můžete i v zimě.

Hostesky, které sklízejí jablečný džus ve velkém, si k tomu pořídily odšťavňovač. Je pravda, že vzhledem k jeho značným nákladům mnozí jednají staromódním způsobem a používají osvědčenou „dědečkovou“ metodu - jablečný džus získávají lisem.

Pokud není lis, lze malé množství šťávy získat pomocí improvizovaných prostředků: mixér, mlýnek na maso nebo běžné struhadlo. Ale v tomto případě budete muset použít trochu fyzické síly.

Obecné požadavky na výrobu šťávy z jablek

Jablečná šťáva může být vyrobena s dužinou, vyčeřená nebo nevyčeřená.

Nejlepší je použít pro toto jablko odrůdy Antonovka, Grushovka, Anis, Shtreifling.

Aby bylo snazší vytlačit šťávu z jablek, jsou rozdrceny v mlýnku na maso, v mixéru nebo třeny na struhadle.

Při sekání neměňte jablka na kaši, protože pak z nich bude velmi těžké vymačkat šťávu.

K vymačkávání použijte ruční lis nebo vymačkejte šťávu pomocí běžného plátěného ubrousku, který lze ušít ve formě sáčku. Jako lis může sloužit skleněná nádoba naplněná vodou a položená na sáčku nastrouhaných jablek.

Při vymačkávání zůstane hodně dužiny. Pro získání šťávy z druhé extrakce se dužina nalije malým množstvím vody, zahřeje se a znovu se vymačká. Oba druhy šťáv se nemíchají.

Šťáva z druhého lisování a někdy i třetího je vhodná na vaření kompotu nebo želé.

Zvláštní pozornost by měla být věnována tempu, ve kterém se rotace provádí. Rychlým zmáčknutím se šťáva zakalí, protože spolu s ní pronikají látkou i malé částečky dužiny. Ucpávají látku a proces odšťavňování se zpomaluje.

Ale také nestojí za to, aby šťáva stékala skrz látku. Při delším kontaktu se vzduchem může šťáva začít kysele.

Čerstvě vymačkaná jablečná šťáva se téměř vždy získává s dužinou. Mezitím existují způsoby, kterými lze šťávu vyčeřit. To však vyžaduje trochu času.

Jablečná šťáva může být smíchána se šťávou z jiného ovoce nebo bobulí. Například velmi chutnou směs získáte spojením jablečné šťávy s hruškovou nebo jeřabinovou šťávou.

Při kvalitní extrakci z 10 kg jablek se získá přibližně 5-6 litrů šťávy (vše záleží na šťavnatosti jablek).

Metody výroby šťávy z jablek bez odšťavňovače se navzájem liší ve stupni složitosti. To bude probráno níže.

Výroba jablečné šťávy se struhadlem

Pokud potřebujete připravit 1-2 sklenice šťávy, můžete použít běžné struhadlo. Dále budete potřebovat ubrousek z hrubé, odolné látky nebo gázy, složený na čtyři části, a dvě misky: jednu na nastrouhaná jablka, druhou na šťávu.

Vybírejte zralá šťavnatá jablka bez poškození. Neměly by mít hnědé skvrny, které by naznačovaly jejich přezrálý stav. Ovoce omyjeme, oloupeme. Poté nakrájejte na několik kusů, odstraňte jádra se semínky.
Plátky jablek nastrouháme na jemném struhadle.
Misku vyložte látkou (gázou). Nastrouhaná jablka dáme na ubrousek.
Zvedněte okraje ubrousku nahoru, otočte je a vytvořte sáček. Začněte mačkat šťávu, postupně zvyšujte tlak.
Šťávu nalijte do sklenice. Jak vidíte, nic složitého!

Výroba jablečné šťávy pomocí mixéru

Zralá šťavnatá jablka omyjte, nakrájejte na několik kusů, odstraňte jádřince. Plátky jablek s kůží rozemlejte v mixéru, dokud nezískáte malé kousky.
Rozdrcená jablka vložte do ubrousku nebo sáčku, zavažte na uzel a vložte pod lis. Místo lisu můžete použít cedník nainstalovaný na pánvi. Vložte sáček rozdrcených jablek do cedníku. Položte na něj dřevěný kruh, na který položte třílitrovou sklenici vody. Nechte chvíli.
Když šťáva přestane vyčnívat, nalijte ji do džbánu a přesuňte dužinu na malou smaltovanou pánev, přidejte trochu horké vody (na 1 kg dužiny vezměte 200 ml vody) a zapalte. Vařte asi 10 minut.
Takto připravenou dužinu znovu pod tlakem prolisujeme. Tuto šťávu zředěnou vodou použijte na vaření kompotu, na výrobu želé.

Poznámka: Extra panenský džus lze konzervovat. K tomu ji přeceďte přes hrubou tkaninu, nalijte do hrnce a zahřejte na 85 °. K varu při této teplotě nedochází, ale z pánve bude stoupat pára. Horkou šťávu nalijte do sterilizovaných sklenic a ihned uzavřete.

Výroba jablečného džusu bez odšťavňovače: Metoda třetí

Zralá jablka omyjeme, nakrájíme na plátky a odstraníme komůrky se semínky.
Nakrájené ovoce vložte do smaltované pánve.
Zalijte vodou, aby byly plátky zcela pokryty. Dejte na oheň a přiveďte k varu.
Vyjměte pánev ze sporáku, přikryjte pokličkou a nechte několik hodin odstát.
Nalijte vývar do čisté misky. Vložte jablka do cedníku vyloženého několika vrstvami gázy. Lehce přitlačte. Přidejte do stávající šťávy.

Smoothie je nápoj s poměrně hustou konzistencí. Připravit takový koktejl ručně je nemožné. Předpokladem pro získání skutečného smoothie je proto přítomnost mixéru.

Zařízení rozemele ovoce a zeleninu a vyšlehá je do svěží hmoty. S ním nebude proces vaření trvat dlouho. A aby byl výsledek vždy na vrcholu, použijte recepty na smoothie, které jsme shromáždili v mixéru s mlékem, kefírem, jogurtem a zmrzlinou.

Smoothie pravidla

Smoothie se snadno vyrábí. Je nutné pouze rozemlít ingredience obsažené v jeho složení a porazit do svěží hmoty. Různé ovoce, bobule, zelenina, zelenina budou stačit. V jednom nápoji můžete kombinovat různé produkty, fantazírovat, experimentovat. A aby byl výsledek vždy na vrcholu, je potřeba dodržet pár jednoduchých pravidel-doporučení. Jak tedy udělat smoothie v mixéru?

Pravidla pro koktejly:

Berou se pouze zralé plody a bobule.
Pokud má zelenina tuhou vláknitou strukturu, je lepší použít vymačkanou šťávu nebo ji nejprve povařit.
Před vložením ovoce do mixéru jsou nakrájeny na malé kousky, v této podobě se lépe umírají.
Zmrazené bobule by se měly rozmrazit, ale ne úplně, ale pouze do fáze, kdy při lisování začne vystupovat šťáva.
Na husté smoothie byste měli použít ovoce s hutnou strukturou nebo přidat do nápoje ovesné vločky namočené v mléce. Takový koktejl lze již použít jako plnohodnotnou snídani.
Pokud chcete připravit nízkokalorický nápoj, pak by měly být mléčné výrobky vybírány s nejnižším obsahem tuku a nejlépe je nahradit vodou nebo zeleným čajem.
Chuťově opačné produkty je dobré kombinovat, docílíte tak jasnější chuti.
Ovoce, bobule a zelenina se drtí odděleně od kapaliny, v tomto případě je možné získat jednotnější strukturu nápoje.
Led se přidává na samém konci vaření, po jeho rozdrcení v mixéru.
Aby mražené bobule více podlehly nožům, musíte do mixéru přidat trochu vody, ale nepřehánějte to, jinak bude smoothie vodnaté.

To jsou jen některá z pravidel pro přípravu smoothie v mixéru. Dodržování těchto pokynů vám pomůže vždy dosáhnout vynikajících výsledků. Nebojte se ale experimentovat. Čím větší a pestřejší je složení nápoje, tím jasnější a bohatší bude jeho chuť.

Recepty na mléčné koktejly

K výrobě smoothie se nejčastěji používá mléko. Hodí se téměř ke všemu ovoce a bobule, obohacuje koktejl o bílkoviny, vápník. Doporučujeme vyzkoušet následující jednoduché smoothie recepty v mixéru s mlékem:

čokoládové smoothie

Velmi chutné čokoládové smoothie s mlékem. Recept lze doplnit jogurtem a kokosovými vločkami.

Budete potřebovat následující produkty:

100 g mléčné čokolády;
2 banány;
200 ml mléka;
špetka skořice.

Mléko se nalije do mixéru, přidá se banán nakrájený na plátky, strouhaná čokoláda a skořice. Směs se šlehá do homogenní hmoty. Sklenici lze ozdobit plátkem banánu.

Smoothie z jahodového mléka

Kombinace jahod a mléka dává vždy vynikající výsledky. Příprava takového nápoje je navíc snadná.

Budete potřebovat:

jahody - 100 g;
mléko - 200 ml;
banán;
skořice - 1 hodina lžíce.

Jahody se v mixéru rozšlehá s banánem, poté se přidá skořice, nalije se mléko a znovu se šlehá. Ozdobte půlkou jahody.

S meruňkou a malinou

Do smoothies s mlékem je dobré zařadit sladké bobule, jako je například meruňka a malina. Tento nápoj lze připravit bez cukru.

Ingredience:

200 g malin;
150 g meruněk;
50 ml mléka.

Maliny s meruňkami umelte v mixéru, přidejte mléko, prošlehejte. Pokud se použijí čerstvé bobule, přidá se drcený led - 2-3 kostky. Ozdobte lístky máty.

Smoothie "tropické"

Mléčné smoothie s pomerančovým džusem dokáže nabít energií na celý den!

Budete potřebovat:

400 ml pomerančové šťávy;
4 banány;
400 ml mléka;
1 st. lžíci cukru.

Všechny ingredience šlehejte v mixéru, dokud nezískáte homogenní hmotu. Hotový nápoj nalijeme do sklenic a ozdobíme plátkem pomeranče. V případě potřeby lze přidat led.

Rada! Hruška se nehodí k mléčným výrobkům, proto je lepší do koktejlu s obsahem tohoto ovoce přidat šťávu nebo čaj.

Kefírové smoothies

Výbornou náhradou lehké snídaně je smoothie s kefírem. Recepty obsahující tento fermentovaný mléčný výrobek mohou zahrnovat bobule a ovoce v jakékoli kombinaci.

Třešňové banánové smoothie

Třešeň se hodí ke kefíru a banánu. Na přípravu tohoto třešňového banánového smoothie budete potřebovat následující ingredience:

250 ml kefíru;
50 g třešní;
banán;
1 st. lžíci medu

Z třešně se odstraní kosti, banán se nakrájí na malé kousky. Rozšlehejte v mixéru s kefírem a mlékem. Podle chuti se přidává led.

Banán

Tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě.

Požadované produkty:

3 banány;
300 ml kefíru;
2 polévkové lžíce. lžíce medu.

Vše se šlehá mixérem a zdobí plátkem banánu.

Bobule

Do smoothies s kefírem můžete dát jakékoli bobule, které budou pouze v domě. Pokud jsou zmrazené, musí se nejprve rozmrazit. K přípravě kefírovo-berry smoothie budete potřebovat následující ingredience:

sklenice bobulí;
100 ml kefíru;
med - 1 polévková lžíce. lžíce.

Nejprve se bobule rozdrtí, poté se přidá kefír, med a šlehá do načechraného stavu. Pokud chcete získat nízkokalorický nápoj, pak by měl být kefír užíván s nulovým obsahem tuku.

"Zelené" smoothie

Kefír je skvělý pro přípravu nízkokalorických zeleninových smoothies.

Ingredience:

celer - 2 ks;
čerstvé bylinky - 100 g;
kefír bez tuku - 200 ml;
olivový olej - půl lžičky.

Zelení se nasekají v mixéru, poté se přidá olej, kefír a vše se šlehá. Můžete ozdobit snítkou petrželky.

Rada! Led v receptech lze nahradit bobulemi z mrazáku nebo ovocnou šťávu zmrazit ve formách. Pak se chuť koktejlu výrazně obohatí.

Zmrzlinové koktejly

Zmrzlinové smoothies jsou u dětí tak oblíbené! Potěšte je tímto chutným a zdravým nápojem. Vyzkoušejte následující recepty na koktejly:

Banán

Jedná se o jeden z nejjednodušších způsobů, jak připravit zmrzlinové smoothie. Recept je dobrý, protože se dá vždy doplnit hrstí bobulí, ořechů nebo koření.

Budete potřebovat:

banán;
100 g vanilkové zmrzliny;
200 ml mléka;
1 st. lžíci cukru.

Banán se šlehá v mixéru s mlékem a cukrem, na závěr se přidá zmrzlina. Sklenice je zdobena snítkou máty.

Ovoce

Ovocné smoothie s pohárem a kokosovými lupínky stojí za vyzkoušení. Dojmy z nápoje vydrží dlouho.

Požadované produkty:

100 g zmrzliny;
2 kdoule;
3 banány;
jablko;
oranžový;
2 lžičky kokosu;
1 st. lžíci medu

Dříve by měla být šťáva vytlačena z kdoule, pomeranče, jablka. Poté se do šťávy přidá nakrájený banán, med a vše se prošlehá. Hmota se nalije do sklenic o 2/3, nahoře se položí zmrzlina. Koktejl je zdobený kokosovými lupínky.

S čokoládovou zmrzlinou

Pro milovníky čokolády nabízíme vyzkoušet přípravu smoothies s čokoládovou zmrzlinou. K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

300 g malin;
300 g čokoládové zmrzliny;
70 ml brusinkové šťávy;
5 kostek mraženého čokoládového mléka.

Maliny se rozdrtí s kostkami mléčného ledu, poté se přidá šťáva, zmrzlina a vyšlehá se. Chcete-li získat led, musíte zmrazit čokoládové mléko v mrazáku.

Smoothie s jogurtem

Jogurtové koktejly jsou velmi jemné texturou a chutí. Navíc zlepšují trávení a jsou zdraví prospěšné.

S banánem a borůvkami

Banánový borůvkový jogurt je dobrý pro zrak a trávení.

Požadované produkty:

borůvky - 100 g;
banán;
jogurt - 100 ml;
med - 0,5 lžičky.

Nakrájený banán, borůvky, jogurt a med se ušlehají v mixéru. Pokud chcete, můžete přidat lněné semínko, ovesné vločky, ořechy.

S jahodou

Člověk by chtěl nazvat tento koktejl "Šarm", je tak jemný a voňavý!

Ingredience:

jahody - 100 g;
jogurt - 100 ml;
mléko - 100 ml;
granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vanilin - 2 lžičky.

Všechny ingredience vyšleháme mixérem do nadýchané hmoty. Skleničky s nápojem jsou zdobeny snítkou máty.

Pravidla pro výběr smoothie mixéru

Zdálo by se, že příprava smoothies je velmi jednoduchá. Vhodil jsem ingredience do mixéru a voila! Koktejl je připraven. Nicméně, ne všechno tak jednoduché. Výsledek nemusí být takový, jaký jste očekávali. Důvodem selhání je zpravidla nesprávná volba zařízení pro broušení. Jaký je nejlepší mixér na koktejly a smoothies, aby to zvládl? Jaké by měl mít parametry? Zkusme na to přijít.

Nejprve si ujasněme rozdíly mezi mixérem a mixérem. Mixér je elektrický spotřebič určený výhradně k míchání a šlehání. Jako pracovní část je vybavena šlehací metlou. Mixér je elektrický šlehač s více funkcemi, má lopatkové nože a je schopen mlít produkty s poměrně hustou strukturou. V souladu s tím nebude mixér dělat svou práci, pokud se s ním pokusíte připravit smoothies z tvrdého ovoce, zeleniny a bylinek. Ale mixéry jsou jiné. Zvažte typy zařízení, která jsou k dispozici k prodeji, a vyberte si to nejlepší.

Typy domácích mixérů:

stacionární
ponorný
kombinovaný.

Stacionární mixér je plastová nebo skleněná nádoba s noži na dně. Takový mlýnek se nejčastěji pořizuje na výrobu smoothie. Má dostatečný výkon na mletí tvrdého ovoce a zeleniny. Nevýhodou takového zařízení je jeho objemnost.

Ponorný mixér vypadá jako „noha“, která je spuštěna do nádoby. Na smoothie se moc nehodí. S jeho pomocí je obtížné dosáhnout takové jednotné konzistence, která se získá při použití stacionárního zařízení. Zeleninu, semínka a sušené ovoce je však vhodné rozemlít ponorným mixérem.

Jak z mixéru vytěžit maximum?

Pro vás ty nejlepší recepty, se kterými váš mixér nikdy nezahálí.

Doufám, že vás tyto recepty přesvědčí, že mixér má i jiné využití, než je výroba dětského pyré.

OVOCNÉ SMOOTHIES

Ovocné smoothies nám přijdou na pomoc nejen v boji s nedostatkem vitamínů na jaře, ale i později, v parném letním dni. Toto smoothie může nahradit plnohodnotné jídlo. Nejlepší je, když je to snídaně.

SMOOTHIE je hustý nápoj vyrobený z ovoce a zeleniny. Výroba smoothies pro hubnutí. Proč takový název smoothie? Tento název pochází z anglického slova smooth – měkký nebo jemný.

Chuť k jídlu se sníží téměř okamžitě a metabolismus se také zrychlí. Právě smoothies vám umožní důkladně vyčistit nádoby.

Receptů na smoothie je obrovské množství. Je to neuvěřitelně chutné a zdravé. Nápoj je velmi jednoduchý na přípravu doma. Princip přípravy je jednoduchý. Do obyčejného mixéru dejte směs ovoce nebo zeleniny, dochuťte to celé jogurtem nebo mlékem. . Každý, kdo chce, může také dát do nápoje led a celou tuto směs s ledem rozemlít v mixéru. V tomto případě se led rozdrtí na malé drobky a náš nápoj bude ještě chutnější.

Pokud připravujete smoothie k snídani, pak přidejte jako dresink jogurt nebo mléko. Pokud si smoothie připravujete večer, pak by základem pro jeho přípravu mělo být pouze ovoce nebo zelenina a také voda a led.
Recepty jsou velmi jednoduché!

Jahody, mražené borůvky a banán! Začněte svůj den s trojitou dávkou vitamínů! Velmi snadná příprava na snídani nebo jen tak. Neslazený jogurt můžete nahradit běžným ovocným jogurtem – jen koktejl zesládne, obměňujte podle chuti.
Ingredience
Porce: 4

1 šálek jahod, sepals odstraněny
1/3 šálku mražených borůvek
2 banány, oloupané a nakrájené na kousky
1/2 šálku pomerančové šťávy
1 1/2 šálku (370 g) bílého neslazeného jogurtu

Ingredience
Porce: 5

1 sklenici pomerančové šťávy
2 kiwi, oloupaná a nakrájená na plátky
3 zralé banány, nakrájené na plátky
3 plátky (kolečka) ananasu
1/2 šálku ananasové šťávy bez přidaného cukru
10-14 kostek ledu (nebo 2 šálky drceného ledu)

Způsob vaření
Příprava: 5 min
1. V elektrickém mixéru rozmixujte pomerančovou šťávu, kiwi, banány, ananas a ananasovou šťávu do hladka.
2. Do mixéru přidejte led a mixujte, dokud se led nesmíchá s ovocnou hmotou.

Ingredience
Porce: 4

2 banány
1 sklenici mléka
4 polévkové lžíce voda
2 polévkové lžíce Sahara
8 kostek ledu

Způsob vaření
1. V mixéru rozmixujeme banány a mléko. Otáčejte, dokud nejsou banány na malé kousky. Zalijte vodou a cukrem. Rozemlete, dokud nezískáte homogenní hmotu. Přidejte kostky ledu a vše znovu obraťte. Nalijte do 4 sklenic a ihned podávejte.

Ingredience
Porce: 1

1 sklenici mléka
1 banán
3 velké jahody
1 polévková lžíce vanilkový jogurt
1 lžička Miláček

Způsob vaření
1. V mixéru rozmixujte všechny ingredience. Rozemlete, dokud nezískáte homogenní hmotu. Nalijte do sklenice a podávejte.

Ingredience
Porce: 4

500 g oloupaných jahod (1l sklenice)
1 banán, nalámaný na kousky
2 broskve
200 ml šťávy z pomeranče, broskve nebo manga
2 šálky kostek ledu

Způsob vaření
Příprava: 10 min | Vaření: 5 min
1. V mixéru rozmixujeme jahody, banány a broskve. Melte, dokud se ovoce nezmění na kaši. Přidejte šťávu. Přidejte led a rozdrťte na požadovanou konzistenci. Nalijte do sklenic a podávejte.

Ingredience
Porce: 2

1/2 malého melounu, nakrájeného na kostičky
1/2 šálku jogurtu
1 šálek malin nebo jiného ovoce
2 polévkové lžíce cukr (nebo podle chuti)

Způsob vaření
Příprava: 5 min | Vaření: 5 min
1. Do mixéru dáme meloun, jogurt, maliny a cukr. Míchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Nalijte do sklenic a podávejte.
Vodítko:
Pokud si chcete připravit vegetariánské smoothie, použijte sójový jogurt.

Ingredience
Porce: 2

1 banán
1 velký pomeranč, oloupaný a zbavený semínek
2 šálky (500 ml) sójového mléka s vanilkovou příchutí
1 lžička mletý zázvor

Způsob vaření
Příprava: 5 min | Vaření: 5 min
1. Banán, pomeranč, sójové mléko a zázvor dejte do elektrického mixéru. Mlejte, dokud se všechny ingredience nezmění na homogenní hmotu. Nalijte do sklenic.
Poznámka:
Pokud chcete kyselejší výsledek, použijte čerstvý nastrouhaný zázvor. Začněte s 1/2 lžičky a přidejte více podle chuti.

domácí majonéza v mixéru

Připraveno za 2 minuty. Pokud chcete, můžete přidat jakékoli koření, abyste získali přesně svou chuť.

Ingredience

Jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l.
Hořčice - 5 g
Moučkový cukr - 1 lžička
Vejce - 1 ks
Rostlinný olej - 250 g

v tomto pořadí je vložíme do míchací baňky. Mixér dáme na dno, zapneme na plný výkon a pomalu zvedáme. Vše je připraveno!

Kaše z houbové polévky

Sloučenina:

Žampiony - 300 gr.
Cibule - 1 ks (vzal jsem velkou cibuli)
Mrkev - 1 ks.
Brambory - 6 ks. (střední velikost)
Krém 10% - 500 ml.
rostlinný olej
zeleň

Vaření:

Rozehřejte velkou pánev, nalijte do ní rostlinný olej. Houby omyjeme a nakrájíme nadrobno, dáme na pánev. Dusíme 10 minut, v tuto chvíli cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k houbám. Míchejte neustále. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k houbám a cibuli. Brambory nakrájíme na kostičky a přidáme ke zbytku surovin. Vařte dalších 5 minut.Přilijte 1,5 litru horké vody, osolte, opepřete, přiklopte a vařte 20 minut.

Obsah nechte vychladnout (já většinou naliju do kastrůlku a dám do misky se studenou vodou). Vše rozdrťte v mixéru do stavu pyré, nalijte do rendlíku, přidejte smetanu a rozmixujte. Dejte na oheň a zahřejte. Polévka je hotová. Zeleninu nasekejte a přidejte do polévky (já to dělám na talířích)

K této polévce můžete připravit krutony z černého chleba. Moje rodina to má moc ráda.

NEJLEPŠÍ RECEPTY BENDER

Čokoládové a jahodové smoothies
Do mixéru dejte 2 velké kopečky jahodové nebo čokoládové zmrzliny a 2 lžíce čokoládové nebo jahodové omáčky. Nalijte 1/2 šálku mléka a míchejte, dokud nezhoustne a nezpění. Nalijte do studených sklenic. Pro hustší smoothie přidejte před mixováním 1 banán.
Omáčka na ryby z rajčat, paprik a kaparů
Na plech dáme 3 rozpůlená rajčata, 1/2 papriky a 1/2 červené cibule nakrájené na plátky, posypeme cukrem, solí, pepřem, zakápneme olivovým olejem. Pečeme při 180 C/350 F/plyn 4 na 30-40 min. Papriky zbavte slupky a všechnu zeleninu přendejte do mixéru, vymačkejte tam limetku, 1/2 lžičky sardelové pasty a 2 lžíce pomerančové šťávy. Míchejte, dokud není vše nahrubo nasekané. Přendejte na pánev a zahřejte s 1 lžící kapar a mletého černého pepře.
Polévka Gazpacho
1/2 okurky, 1 zelenou papriku a 2 kousky chleba nakrájíme nahrubo. Vložte do misky s 1 konzervou nakrájených rajčat, 2 lžícemi olivového oleje, 2 lžícemi červeného vinného octa, solí a pepřem. Nechte 1 hodinu marinovat. Přendejte do mixéru a mixujte, dokud nebude úplně hladká. Přidejte 400 g rajčatové šťávy a Tabasco podle chuti. Podáváme vychlazené s nadrobno nakrájenou červenou a zelenou paprikou a plátkem okurky doprostřed každého talíře.
Tropický koktejl "Cha-cha"
Vložte 45 ml vodky, 30 ml ginu a 30 ml Curacaa do mixéru se šťávou z 1/2 limetky a 1/2 citronu, 1/2 nakrájeného manga, 3 jahodami, 3 lžícemi cukru a 200 ml pomerančové šťávy. Zalijeme smetanou a rozmixujeme dohladka. Podáváme ve vychlazených sklenicích.
Snídaně na útěku
V mixéru nechte libovolné ovoce dle vlastního výběru: maliny, šťávu ze 2 pomerančů, 1/2 banánu a 2 jahod, navrch dejte led. Míchejte do hladka a podávejte ve vysokých sklenicích.
Taramosalata s uzeným lososem
Rozdrťte 30 sekund v mixéru 100 g rybího mléka, 1 kousek bílého chleba bez kůrky, 1 stroužek česneku, 3 lžíce olivového oleje, šťávu z 1/2 citronu a hodně mletého černého pepře. Přidáme 200 g uzeného lososa a dále mixujeme, dokud se vše nezmění na pyré. Podávejte na toastu s citronem.
Hrachová polévka se špenátem
Přiveďte k varu 570 ml zeleninového vývaru a přidejte 250 g špenátu, 250 g zmrzlinového hrášku a špetku muškátového oříšku. Znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Mírně vychladíme a rozmixujeme v mixéru. Nalijte zpět do hrnce a přidejte 290 ml mléka. Podle chuti okořeníme a prohřejeme. Podávejte s kopečkem zakysané smetany nebo smetany a mátou.
Kuřecí nádivka se šunkou, bazalkou a smetanovým sýrem
Do mixéru dejte 100 g sýra mascarpone, 20 g italských bylinek, 2 kousky parmské šunky, koření a trochu mléka. Míchejte, dokud není vše nahrubo nakrájené. Nakrájejte na 4 kuřecí prsa a do vzniklých kapes přeneste náplň. Obalíme kousky parmské šunky. Ochladit. Pečte při 190 C/350 F/Gas 5 po dobu 15–20 minut, dokud není kuře hotové.
Rybí dorty v thajském stylu
200 g filé z tresky a 100 g chobotnice nakrájíme nahrubo. Vložte do mixéru s 1 lžící rybí omáčky, limetkovou šťávou, 1/2 nakrájeného červeného chilli a 1 lžící ústřicové omáčky. Mixujte v mixéru 30 sekund, sejměte víko a oškrábejte stěny mixéru. Znovu promíchejte a přidejte 1 1/2 lžíce mouky. Vytvarujte malé placičky, namočte do mouky a smažte 4–5 minut dohněda. Podáváme s chilli omáčkou.
ovocná omáčka
Do mixéru dejte maliny, trochu aromatického octa nebo citronové šťávy a 2 lžíce moučkového cukru. Promícháme, propasírujeme sítem. Podávejte se zmrzlinou, šerbetem nebo lesním ovocem.
ŠAMPINÁROVÁ POLÉVKA
- Čerstvé žampiony - 500 g
- Krém 25% - 300 ml
- Máslo - 2 polévkové lžíce
- Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Tymián - 1 špetka
- Česnek - 1 stroužek
- Sůl - podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti
- Sušené bílé houby - 2 kusy
1. Houby důkladně omyjte, 2 krásné silné houby dejte stranou. Oddělte nohy a nakrájejte je nahrubo. Klobouky nakrájíme na tenké plátky. Vložte nohy do hrnce, nalijte 1-1,5 litru. studenou vodou, přidejte tymián a neoloupaný stroužek česneku. Přiveďte k varu, na mírném ohni pod pokličkou vařte 30 minut.
2. Ve velké pánvi rozehřejte třetinu olivového oleje, vložte nakrájené čepice, osolte, zavřete víko. Vařte na vysoké teplotě, protřepávejte pánev, 5 minut. Otevřete víko - v pánvi by se měla vytvořit houbová šťáva. Opatrně vyndáme do pánve, kde se vaří stehýnka. Přidejte zbývající olivový olej, zamíchejte a smažte za stálého míchání dalších 10 minut.
3. Hotové klobouky vložte do pánve s nožičkami na 5-10 minut. až do konce vaření (vyjměte tymián a česnek). Slijeme asi 1 hrnek vývaru a necháme mírně vychladnout. Zatímco se houby vaří, v malém hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a na mírném ohni za stálého míchání opékáme 3–4 minuty. Poté tenkým proudem za stálého šlehání přilévejte odložený vývar. Vařte, míchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky (v případě potřeby přidejte další vývar), 7-10 minut.
4. Polévku nalijte do mixéru, přidejte dresink z rendlíku, rozmixujte dohladka a vraťte do hrnce. Přiveďte k varu, zalijte smetanou, zahřejte bez varu, dochuťte solí a pepřem, stáhněte z ohně.
5. Pro podávání nakrájejte odložené houby na tenké plátky. Suché hříbky se suchým tymiánem rozdrťte v hmoždíři na mouku nebo umelte v mlýnku na kávu. Polévku nalijte do nahřátých misek, doprostřed dejte pár plátků žampionů a posypte tymiánem a hříbkovým práškem. Ihned podávejte.
LIMONÁDA
- Citrony - 2 kusy
- Cukr - 200 g
- Voda - 750 ml
- Led - 6 kusů
1. Citrony dobře omyjte.
2. Citrony nakrájíme a dáme do mixéru.
3. Přidejte cukr, studenou vodu a led.
4. Míchejte 1 minutu.
5. Přeceďte přes jemné síto.
6. Ozdobte plátky citronu.
Je důležité použít studenou vodu, jinak bude nápoj hořký..
Pate "Snazší, než si dokážete představit"
1. Vezmeme 250-300 g hovězích jater, 2 vejce natvrdo, pár malých mrkví, jednu cibuli, sůl a pepř.
2. Na malém množství másla zlehka orestujeme cibuli a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle.
3. Tam přidáme játra nakrájená na libovolné kousky. Smažte, dokud v něm není detekována krev, poté je proces dokončen - v zásadě to trvá 3-5 minut - v závislosti na velikosti kusů.
4. Tři vejce na hrubém struhadle.
5. Vše jedlé, čeho se naše ruka při vaření dotkla, dáme do mísy a mixérem z toho uděláme paštiku.
6. Paštika je hotová. Není možné to zkazit, i když je to žádoucí. Není třeba měřit množství tuku, rohlíků, smetany atd. nebo obětovat koňak – vše se děje rychle a efektivně.
Paštika z kuřecích jater
1. Tuto paštiku jsem dělala z kuřecích jater.Dvě mrkve jsem nastrouhala na hrubém struhadle, dvě hlavičky cibule nakrájené nadrobno.
2. Smažíme na středním plameni do změknutí (na zelenině
3. olej).
4. Dala to na talíř.
5. Dále na stejné pánvi asi 100 g másla a 500 g kuřecích jater. Hlavní věcí při vaření paštiky je játra nepřevařit (nevysušit), jinak paštika nevyjde šťavnatá.
6. Po osmažení jater do nich vložíme mrkev a cibuli, můžeme přidat i petržel. Existují recepty, kdy se do paštiky dává kořenová petržel. Ale kořen petržele je v mém domě vzácný, takže o tom nemůžu nic říct ...
7. Ještě trochu vše orestujte, osolte, opepřete, stáhněte z ohně a nechte vychladnout.
8. A poté rozdrťte v mixéru do hladka.
9. Hotovou paštiku je nutné uchovat několik hodin v lednici, komponenty si vymění své chutě a vůně, olej ztuhne a paštika získá konečnou chuť a texturu.
10. Obecně nic složitého. Hodil by se mixér
FORSHMAK.
V mixéru chutná skvěle. 2 sledě (udělejte si filé nebo kupte), 1 vařená mrkev (malá), kousek bochníku namočeného v mléce, 100 gr. máslo, orestujeme 2 cibule, 3 natvrdo uvařená vejce - vše v mixéru a rozšleháme.
VÍCE PATES
Z jater
Přibližně 300 gramů jater, jedna cibule, jedna mrkev, dvě vejce a koření (kari a koření na játra, takové hotové se prodávají - hlavní je nepřehánět). Nejprve si nakrájíme játra na plátky, opepříme, namočíme do mouky a na pánev. Zatímco se játra opékají, nakrájíme si cibuli nadrobno. Mrkev nakrájená na proužky. A vše posíláme na předem omytou pánev. Je třeba smažit na másle nebo kuřecím sádle. Když je zelenina lehce opečená, přidejte do pánve dvě vejce, promíchejte, přikryjte a snižte plamen.Játra promíchejte na mlýnku na maso. Pak tam přidám již osmažené - cibuli, mrkev a vejce. Poté přiveďte paštiku do zcela homogenního, pastovitého stavu, přidejte koření, pepř a sůl. Pokud se vám paštika po mlýnku na maso zdá trochu suchá, měli byste přidat trochu vývaru.
Z uzených ryb
100 gramů rybího mléka, 200 gramů filé z uzeného lososa bez kůže a kostí, krajíc bílého chleba bez kůrky, stroužek česneku, 3 lžíce olivového oleje, šťáva z 0,5 citronu, černý mletý pepř.
Do mixéru dáme mléko, nalámaný chléb, nasekaný česnek, zalijeme olejem a šťávou, ještě opepříme. Broušení po dobu 30 s. Poté vložte nakrájenou rybu. Přiveďte do stavu pyré. Paštika je vynikající k jídlu, pokud ji dáte na toast s plátky citronu.
Z hub
300 gramů čerstvých hub, cibule, rostlinný olej, bylinky, sůl.
Houby očistíme, omyjeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě. Cibuli nakrájíme, orestujeme na rozpáleném oleji do zlatova. Vše vychladíme, dáme do mixéru, přidáme trochu houbového vývaru. Rozemlete na homogenní konzistenci.

Pokud máte ve svém domě mixér, můžete vždy ozdobit svůj stůl zdravými, chutnými a neobvyklými pokrmy!

Mrkev je pro člověka velmi užitečná, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Jak vyrobit mrkvovou šťávu doma, abyste v zimě doplnili své tělo užitečnými látkami, je pro mnohé zajímavé. Receptů na tento lahodný nápoj je mnoho, jsou jednoduché, připravuje je mnoho hospodyněk. Pravidelná konzumace mrkvové šťávy pomáhá zlepšit zrak a stav pokožky, odstraňuje toxiny a toxiny z lidského těla. Jeho působením se normalizuje krevní tlak, posiluje se nervový systém a zvyšuje se účinnost.

Jak si vybrat mrkev a připravit ji

Abyste získali kvalitní mrkvovou šťávu na zimu domů, musíte si vybrat správnou zeleninu. Nejprve je třeba věnovat pozornost barvě, je lepší zvolit jasně oranžovou mrkev. Čím jasnější barvu má zelenina, tím výživnější a chutnější z ní bude čerstvá šťáva. Zelenina by měla být na dotek pevná, suchá a ochablá je málo platná. Přednost by měla mít středně velká mrkev, velká zelenina může obsahovat dusičnany.

Před přípravou mrkvové šťávy musí být zelenina pečlivě připravena, aby byl nápoj uchováván po dlouhou dobu. Slupka obsahuje maximální množství karotenu, proto je nežádoucí ji krájet. Konce mrkve se odříznou, poté se horní vrstva seškrábne nožem. Poté se zelenina promyje studenou vodou, pokud jsou tmavé hlízy, je lepší je odříznout. Teprve po takovém pečlivém zpracování je zelenina připravena z ní vymáčknout léčivý nektar.

Odšťavňování

Jak připravit mrkvovou šťávu? To lze provést několika způsoby. Nejjednodušší způsob je mrkvová šťáva v mixéru, zabere to málo času a nápoj je velmi jemný. Připravená kořenová zelenina by měla být nakrájena na malé kousky a nasekána mixérem do stavu pyré. Výslednou čerstvou mrkev lze mírně zředit vodou.

Mrkev můžete vymačkat v odšťavňovači, který je ruční a elektrický. Kořenové plodiny nakrájené na kousky se postupně pokládají do speciálního otvoru. Mrkvová šťáva čerstvě vymačkaná tímto způsobem obsahuje spoustu užitečné vlákniny.

Pokud použijete odšťavňovač, získáte koncentrovanou výživnou čerstvou mrkvovou šťávu. Kořenové plodiny se vyčistí, umyjí, nakrájí na kousky a pošlou do odšťavňovače. Hotový nápoj vyteče z hadice asi za 1 hodinu. Před použitím je vhodné takový čerstvý zředit převařenou vodou.

Pomocí mixéru připravíte lahodný nápoj, do kterého se přidává voda podle receptury. Na 2,5 kg kořenových plodin budou zapotřebí 2 litry vody a 200 g cukru. Zeleninu rozdrťte mixérem, přidejte do pyré trochu vody a směs vařte na mírném ohni asi 5 minut od okamžiku varu. Poté se kaše ochladí a důkladně prošlehá mixérem. Ze zbylé vody a cukru zvlášť připravte sirup. Poté vše promícháme a vaříme asi 5 minut. Hotovou šťávu lze vypít okamžitě nebo srolovat na zimu.

Určitě každá hospodyňka alespoň jednou vyrobila mrkvovou šťávu bez odšťavňovače. Tato metoda trvá trochu déle, ale mytí zařízení netrvá dlouho. Budete potřebovat obyčejné struhadlo s malými buňkami. Připravená zelenina se rozetře na struhadle a výsledná kaše se rozetře na gázu, skládá se v několika vrstvách a ručně se z ní vymačká šťáva. Zbytky dužiny lze použít k přípravě salátu nebo polévky. Pro zlepšení chuti můžete do čerstvě vymačkané mrkvové šťávy přidat trochu pomeranče nebo jiného nektaru.

Pro slavnostní stůl můžete udělat skvělý koktejl. To bude vyžadovat zmrzlinu, džem, vanilku, skořici a mrkvovou šťávu - recept je velmi jednoduchý. Kolik byste měli vzít? Množství ingrediencí bude záviset na tom, kolik hostů chcete obsloužit. Přibližný poměr je následující: 1 sklenice mrkvové šťávy, 2 sklenice mléka, 100 g zmrzliny, 2 polévkové lžíce. l. jakýkoli džem a špetku vanilky a skořice.

Do mixéru dejte zmrzlinu, džem, vanilku, skořici, vše zalijte čerstvou mrkvovou šťávou a šlehejte, dokud se neobjeví pěna. Poté do směsi přidáme mléko a šleháme ještě asi 3 minuty. Hotový nápoj se nalije do krásných sklenic, ozdobí se lístkem máty a představí se hostům.

Milovníci diety, kteří se chtějí zbavit přebytečných kilogramů, mohou získat výborný dietní koktejl z mrkve. Z mrkve (2 ks) se libovolným způsobem vymačká šťáva a přidá se 1 sklenice odstředěného mléka. Nápoj by měl být dobře protřepán, dokud se neobjeví pěna. Užívejte tento koktejl týden na lačný žaludek.

Směsi z různých nápojů

Smoothie můžete připravit z mrkve, pomeranče a citronu. Šťávy vymačkané z 1 citronu a pomeranče se přidávají do čerstvě vymačkané mrkvové šťávy vyrobené z 1 kg zeleniny. Tam také přidejte 0,5 litru převařené vody, kyselinu citronovou na špičce nože a cukr podle chuti. Nápoj lze pít po celý den nebo přivést k varu a stočit do skleněné nádoby.

Místo citrusových plodů si můžete vzít velké jablko nebo jiné ovoce. Mrkvovo-jablečná šťáva zároveň bude nejen chutná, ale také velmi užitečná. Jaké množství ovoce vzít a v jakém poměru je rozmixovat, bude záležet na vaší chuti. Na zimu si můžete připravit směs ovocných a zeleninových nápojů, jako je jablečná a mrkvová šťáva.

Pro děti i dospělé bude užitečné připravit šťávu nebo pyré z dýně a mrkve. Toto je jedno z těch jídel, která jsou vhodná pro krmení malých dětí. Hlavní věc je vybrat zralou a chutnou dýni, je očištěna, nakrájena na kousky a vytlačena jakýmkoli způsobem. Vaření zabere trochu času. Na 0,5 kg dýně budete potřebovat stejné množství mrkve, 2 citrony a 1 sklenici cukru. Dýňová šťáva, mrkev a citron se smíchají v jedné nádobě, přidá se cukr a vše se důkladně promíchá.

Nápoj můžete povařit asi 10 minut a dýňovo-mrkvovou šťávu na zimu zazátkovat. Odborníci na výživu doporučují užívat směs dýňové a mrkvové šťávy na hubnutí. V tomto případě musíte vzít 1 díl mrkvového nektaru a 3 díly dýňového nektaru. Sklenici tohoto nápoje je třeba vypít ráno na lačný žaludek po dobu 10 dnů.

Další chutnou a zdravou kombinací je mrkev s rajčaty. Střídavě je třeba vymačkat šťávu ze 3 kořenových plodin, 1 kg rajčat a 2 ks. sladká paprika. Poté všechny druhy čerstvého smícháme v jedné misce a necháme přejít varem. Od začátku varu šťávu vařte asi 15 minut, občas promíchejte a odstraňte pěnu. Hotová šťáva se nalije do sterilizovaných sklenic a uzavře. Přikryjte ručníkem, nechte úplně vychladnout a poté schovejte na uskladnění.

Mrkev s celerem

Mnoho lidí zná celer, pro jeho mnoho prospěšných vlastností je často zařazován do různých diet. V kombinaci s další zeleninou a ovocem se její přínos pro tělo jen zvyšuje. Kombinace je všeobecně známá – celerová šťáva, jablka a mrkev. Ke 4 okopaninám přidejte 1 kořen celeru a 1 velké jablko. Všechny komponenty se vyčistí, umyjí a projdou odšťavňovačem. Do hotové šťávy s celerem můžete pro chuť přidat trochu citronového nektaru.

Další recept na celerovou šťávu se často připravuje v létě, dokonale zmírňuje otoky. Kromě celerové šťávy vymačkané ze 3 stonků je potřeba připravit 2 ks. mrkev, okurky a hrušky. Všechny přísady se očistí, projdou odšťavňovačem a smíchají. Tento nápoj by se měl pít ráno na lačný žaludek.

A při nachlazení a chřipce se hodí kombinovat celer s mrkví a zázvorem. Příprava nápoje nezabere mnoho času. Oloupejte a nakrájejte celer (2 stonky), mrkev (5 ks) a malý kousek kořene zázvoru. Vše se rozdrtí mixérem a získá se vitamínová krémová hmota. Při použití v takové pastě můžete přidat trochu medu.

Sklizeň šťávy na zimu

Aby se vaše tělo nasytilo užitečnými látkami po celý rok, musí být šťáva konzervována. Množství živin v nápoji je sníženo, ale je to pohodlný způsob sklizně. Sklenici můžete kdykoli odvíčkovat a vychutnat si čerstvou mrkvovou šťávu.

Ke konzervaci šťávy lze použít dva způsoby – plnění za tepla nebo sterilizaci. V prvním případě je třeba čerstvě vymačkanou mrkvovou šťávu uvařit a poté horkou nalít do připravených sklenic. Po nalití jsou nádoby těsně uzavřeny víčky, v této podobě je nápoj skladován až do jara.

Při druhém způsobu sklizně se vařená čerstvá mrkvová šťáva nalije do nádob, které se poté vloží do velkého hrnce s vodou, dno se předem zakryje látkou. V tomto případě je nutné zajistit, aby se voda dostala pouze k hrdlu zavařovací sklenice. Přiveďte vodu k varu na mírném ohni, sklenice by měly být sterilizovány po vaření vody po dobu asi 20 minut. Po sterilizaci jsou sklenice opatrně vyjmuty z vody a ihned uzavřeny víčky. Nádoby zakryjte utěrkou a nechte úplně vychladnout. Teprve poté jsou odstraněny na dlouhou dobu skladování v chladné místnosti.

Kategorie

Oblíbený