Receta de patatas rellenas de queso al horno. El plato estrella de las amas de casa sabias son las patatas rellenas.
Las patatas rellenas al horno son un plato que te gustará especialmente a ti y a tu familia en invierno, porque resulta muy saciante y calentito.
Antes de rellenar, estas patatas se hierven hasta que estén tiernas con la piel o se meten primero en el horno hasta que estén tiernas. Después de todo, esta verdura a menudo queda un poco cruda después de hornearla si la cocinas sin salsa o gravy.
Nuestro método de cocción elimina este punto. En el horno, los productos simplemente se saturan con cremosos aromas de ajo y alcanzan la consistencia deseada.
¿Alguna vez has probado a cocinar las mismas patatas dos veces? ¡Resulta que es muy sabroso y entretenido!
Para preparar un plato tan sencillo y asequible como las patatas rellenas al horno, necesitarás:
- patatas grandes
- ajo
- manteca
- cCrea agria
- aceite vegetal
Tomamos todos los productos por volumen de forma arbitraria. Como dicen, a ojo y a gusto.
Entonces, tome papas bien cepilladas y sin pelar, pínchelas un par de veces con un tenedor, engrase con aceite vegetal, espolvoree ligeramente con sal gruesa y hornee en el horno durante aproximadamente una hora a 160-180 grados.
Ahora lo sacamos, les cortamos la “tapa” (aproximadamente 1/3 de la parte superior, ver foto), sacamos las patatas del corazón para no dañar la piel.
Receta de patatas rellenas al horno
Muele el centro de las patatas, luego en un bol con las patatas mezcla un poco de queso rallado, ajo fresco machacado y un par de cucharadas de crema agria. En general, debe haber suficiente crema agria para que la mezcla de patatas no flote.
Patatas rellenas al horno
Mezclar todo bien. Ahora rellenamos el resto de patatas con piel con la masa resultante. Pero antes poner un pequeño trozo de mantequilla en los botes de patatas. Para reducir el contenido calórico del plato, puedes omitir este paso. Básicamente, obtenemos patatas rellenas.
Patatas rellenas al horno
Volvemos a meter los productos al horno durante 20 minutos, pero primero espolvoreamos el queso por encima y horneamos hasta que el queso se derrita en el horno caliente.
Patatas rellenas de queso al horno
Este aperitivo se puede preparar cuando se espera un invitado no invitado, cuando quedan pocos productos más para una cena completa. Las patatas rellenas de queso se sirven al horno como guarnición de platos de carne o pescado; también quedan excelentes con cerveza. ¡Buen provecho!
Patatas rellenas de queso al horno
Los platos de patatas son simplemente insustituibles en vacaciones. Hay muchas opciones para preparar patatas y una de las populares son las patatas rellenas. Puedes rellenar patatas de diferentes formas, yo te ofrezco una versión muy rica de patatas rellenas con queso. Estas patatas se pueden servir para el desayuno un fin de semana o cocinarlas en la casa de campo, si, por supuesto, hay un horno allí. Este también es un excelente aperitivo para un festín. Para cocinar, conviene tomar tubérculos de patata grandes y sin defectos. No es necesario pelar estas patatas, simplemente lavarlas bien con un cepillo.
Hervir las patatas en agua con sal. Escurrir el agua y enfriar las patatas.
Cortar las patatas en dos mitades y sacar la pulpa con una cuchara, dejando unos 3-4 mm de lados.
Muele la pulpa con una licuadora, agrega queso rallado, hierbas picadas, crema agria, pimienta y sal al gusto. Mezclar bien toda la masa.
Rellena las patatas con la mezcla.
Espolvoree pan rallado encima de las patatas rellenas.
Precalienta el horno a 200 grados y hornea las patatas durante 25 minutos hasta que se doren. Al final de la cocción, puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima.
- Este es uno de los platos de patatas más deliciosos y bonitos. Se puede preparar tanto para cenas cotidianas como festivas, así como para una recepción de invitados el domingo. Los ingredientes adicionales (queso, tocino y hierbas) le dan a este plato más sabor y aroma. Resulta incluso mejor que en algún Kroshka-Kartoshka.
Las patatas rellenas al horno pueden ser un plato independiente o un aperitivo a la espera de alguna obra maestra culinaria.
Ingredientes
- papa 5-6 piezas
- Queso cheddar 150 gramos
- tocino 150 gramos
- cCrea agria 150-200 gramos
- cebolla verde 3-4 plumas
- sal
- pimienta negra
Para preparar patatas rellenas necesitaremos patatas bastante grandes; ¡yo tengo 5 que pesan 1,7 kg!
Para que el plato quedara mejor, usé queso cheddar.
Preparación
Entonces, enciende el horno y caliéntalo a 200°C. Lava bien nuestras patatas, luego colócalas sobre una toalla de papel y déjalas secar. 
Por separado, envuelve cada papa en papel de aluminio, colócala en una bandeja para horno y hornea durante una hora y media, dependiendo del tamaño de la papa. 
Puedes comprobar si las patatas están listas de esta manera: saca la patata más grande, desdobla con cuidado el papel de aluminio, corta las patatas por la mitad y asegúrate de que estén listas. Si no está listo ¡vuélvelo a meter al horno!
Mientras se hornean las patatas, prepara la segunda parte del plato. Freír las lonchas de tocino hasta que estén doradas y cortarlas en trozos pequeños. 
Picar finamente las cebollas verdes. 
Rallar el queso en un rallador grueso. Por cierto, si no tienes queso cheddar, entonces usa otro que se derrita bien y quede bonito. 
Ahora, la parte más interesante. Sacamos las patatas del horno, esperamos a que se enfríen un poco, las cortamos por la mitad por el lado largo y, con una cuchara, retiramos con cuidado la pulpa de cada patata para que cada patata tome forma de barco. Es recomendable realizar esta operación rápidamente para que las patatas no se enfríen demasiado. 
Hacemos puré de patatas con la pulpa. No es necesario añadir leche ni agua, simplemente triturar la pulpa de la patata. 
Agregue crema agria y cebollas verdes al puré, sal y pimienta al gusto, mezcle bien. La cantidad de crema agria está determinada por la cantidad de puré de patatas: cuanto más puré de patatas, más crema agria. 
Rellenamos nuestros botes de patatas con el puré de patatas resultante, y encima les ponemos lonchas de bacon y queso rallado. 
También puedes ponerlo en orden inverso: primero el queso, luego el tocino. KotoExpert vigila atentamente la correcta preparación del plato, su mirada es muy estricta, pero parece que no tiene quejas. 
Ahora hornea las patatas rellenas en el horno durante 15 minutos a 180°C. Dado que este plato solo debe servirse caliente, algunas patatas no se pueden hornear de inmediato, sino que se dejan para la próxima vez. Simplemente coloque los botes de papas "extra" en un plato, envuélvalos por encima con film transparente y póngalos en el refrigerador. Hacemos lo mismo con el relleno.
Miramos el reloj: ¡han pasado 15 minutos! Patatas rellenas al horno con queso y tocino listo. Combina muy bien con crema agria y hierbas frescas. ¡Buen provecho! 
Se elaboran una gran cantidad de platos diferentes con patatas. Entre ellos se encuentran las verduras rellenas, que resultan sabrosas, aromáticas y saciantes. Hay una gran cantidad de opciones para crear un plato y aderezos. Se sirve como snack o comida completa, según los matices del proceso culinario.
Cómo cocinar patatas rellenas
Para preparar unas deliciosas patatas rellenas conviene elegir tubérculos grandes y vírgenes, esto facilitará la fabricación de botes o tazas con ellos y el relleno quedará en su lugar. Los productos para el "interior" del plato se pican finamente, se cuecen, se hierven o se fríen con antelación. Las patatas rellenas se preparan mediante varios métodos:
- A menudo, las verduras se hierven con piel (con piel) hasta que estén semicocidas o listas, y se les quita la piel. Luego corta cada tubérculo por la mitad o corta su parte superior, sacando la mitad. Las cestas o tazas resultantes se pueden llenar con relleno, hornear en el horno o cocinar a fuego lento en una olla de cocción lenta o una cacerola.
- Puedes rellenar patatas crudas. Debe limpiarse inmediatamente, cortarse en botes o cortarse en rodajas (platos) no completamente, y luego rellenarse con productos vegetales y cárnicos. Este plato se suele hornear en el horno.
Patatas rellenas al horno
- Número de porciones: 7-8 personas.
- Contenido calórico: 160 kcal por 100 g.
- Objeto: cena.
- Cocina: rusa, europea.
- Dificultad: media.
Una receta fácil, sabrosa y sencilla para preparar la cena: patatas rellenas al horno. Los tubérculos crudos pelados, marinados en aceite, se rellenan con carne de cerdo picada y se hornean. El plato se complementa favorablemente con jugosos tomates y una apetitosa corteza de queso duro (el queso ruso queda bien). El plato se sirve con una ensalada de verduras y hierbas frescas.
Ingredientes:
- patatas – 1 kg;
- carne de cerdo picada – 500 gramos;
- ajo – 2 dientes;
- cebolla – 1 pieza;
- tomate – 2 piezas.;
- queso duro – 200 g;
- mantequilla – 50 g;
- aceite de girasol;
- sal, pimienta negra molida;
- verdes frescos.
Metodo de cocinar:
- Las patatas se pelan y se lavan.
- Se corta la mitad de cada tubérculo (se reserva).
- Las verduras se colocan en un recipiente hondo, se vierten con aceite de girasol, se salan, se condimentan y se espolvorean con ajo picado. Mezclar todo bien y marinar durante unos 20 minutos.
- La cebolla y los centros de papa cortados en cubitos se muelen en una licuadora o picadora de carne.
- La carne picada se combina con la mezcla resultante y se mezcla bien.
- Se rellenan las tazas de papa y luego se colocan en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con aceite vegetal. Encima se colocan pequeños trozos de mantequilla.
- El plato se hornea durante 40 minutos a 200°C.
- El queso se tritura en un rallador grueso y los tomates se cortan en aros.
- La cena terminada se saca del horno y se colocan encima los tomates y el queso.
- Se hornean las patatas con el relleno otros 5 minutos hasta que el queso se derrita.
Patatas rellenas en olla de cocción lenta.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico: 179 kcal por 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Si necesita preparar un almuerzo nutritivo y sabroso en poco tiempo, las patatas rellenas en una olla de cocción lenta serán la opción ideal. Los tubérculos quedan tiernos y suaves, empapados en jugo de carne. Para este plato se utiliza pollo o pavo picado, además de queso duro y caviar de calabaza (casero o comprado en la tienda).
Ingredientes:
- tubérculos – 6 piezas;
- pavo picado – 200 g;
- caviar de calabaza – 100 g;
- plumas de cebolla verde – 5 piezas.;
- queso ruso – 50 g;
- mayonesa – 1 cucharadita;
- aceite de girasol – 2 cucharadas. l.;
- sal.
Metodo de cocinar:
- Se pelan las patatas y se cortan por la mitad. Se retira el núcleo de cada uno.
- La carne se fríe en aceite vegetal durante unos 7 minutos.
- A la carne picada se le añaden cebolla finamente picada, caviar y mayonesa. Los productos se mezclan y se salan.
- Las cestas de patatas se llenan con relleno y se colocan en el recipiente multicocina.
- Se vierte queso rallado encima.
- El programa "Quenching" se activa durante media hora.
- El segundo plato se sirve con crema agria y hierbas.
Patatas rellenas en una sartén
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Contenido calórico: 110 kcal por 100 g.
- Objeto: cena.
- Cocina: rusa, europea.
- Dificultad: fácil.
Las patatas rellenas en una sartén resultan muy sabrosas, aromáticas y nutritivas. Puedes preparar la cena con cualquier tipo de carne picada, agregar otras verduras, pasta de tomate, tus especias y condimentos favoritos. Es mejor elegir tubérculos grandes para que sea más fácil rellenarlos. La cacerola a menudo se reemplaza por una cacerola o un caldero. Todos los productos deben prepararse con antelación para reducir el tiempo de cocción.
Ingredientes:
- carne picada – 350 g;
- cebollas – 2 piezas.;
- patatas – 1 kg;
- zanahoria – 1 pieza;
- pasta de tomate – 1 cucharada. cuchara;
- ajo – 2 dientes;
- sal pimienta.
Metodo de cocinar:
- Los tubérculos se limpian y se cortan en forma transversal.
- El corazón se retira con cuidado de las mitades con un cuchillo.
- Se pica finamente una cebolla, se mezcla con la carne, los productos se salan, se salpimentan y se mezclan bien.
- Los botes de patatas se rellenan con el relleno resultante y se colocan en una cacerola o cacerola.
- A continuación, se llenan hasta la mitad con agua caliente.
- El plato se lleva a ebullición y luego se cuece a fuego lento durante 20 minutos con la tapa cerrada.
- La segunda cebolla se corta en mitades y la zanahoria se ralla.
- La cebolla se fríe ligeramente en aceite vegetal y se le añaden zanahorias. Se saltean las verduras juntas durante unos 3 minutos.
- Se coloca encima pasta de tomate, se añade un poco de agua y sal.
- La mezcla se vierte sobre patatas guisadas. El plato se retirará del fuego al cabo de 15 minutos.
Receta De Patatas Rellenas
- Número de porciones: 10 personas.
- Contenido calórico: 230 kcal por 100 g.
- Objeto: cena.
- Cocina: rusa, europea.
- Dificultad: fácil.
Otra forma de crear una cena deliciosa y sencilla es una receta para hacer patatas rellenas en una olla de cocción lenta. La característica principal de este plato es su versatilidad; es guarnición y carne al mismo tiempo. Las verduras están saturadas de jugos al máximo y adquieren un aroma increíblemente apetitoso. La nuez moscada agregará un toque picante a los tubérculos rellenos.
Ingredientes:
- carne picada (cerdo o ternera) – 300 g;
- cebollas – 3 piezas.;
- patatas – 15 piezas.;
- nuez moscada molida – ½ cucharadita;
- sal, pimienta negra molida.
Metodo de cocinar:
- La carne molida se mezcla con cebolla y se corta en cubos pequeños. Sal, pimienta, espolvorear con nuez moscada.
- Se pelan las patatas. Se corta con cuidado una depresión en cada tubérculo y se expande con un movimiento circular. Las paredes y el fondo de la verdura deben ser moderadamente delgados.
- Se corta un pequeño trozo en el fondo de las patatas para que las tazas sean estables.
- Los tubérculos se rellenan con carne picada, que se compacta bien.
- Se vierte un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Las verduras rellenas se colocan en una capa, llena de agua hasta la mitad.
- El modo "Quenching" comienza durante 1 hora.
- Las patatas rellenas están listas.
Patatas rellenas de tocino
- Tiempo de cocción: 1,5 horas.
- Número de porciones: 3-4 personas.
- Contenido calórico: 202 kcal por 100 g.
- Objeto: almuerzo.
- Cocina: rusa, europea.
- Dificultad: fácil.
Si quieres cocinar algo especial para el almuerzo o preparar un refrigerio interesante, las patatas rellenas de tocino son perfectas para estos fines. Un plato fragante y abundante con una deliciosa corteza crujiente no dejará indiferente a nadie. Si sigues estrictamente la receta paso a paso que te ofrecemos a continuación, quedarás cautivado por la delicia desde el primer bocado.
Ingredientes:
- patatas – 5-6 piezas;
- tocino – 200 g;
- queso – 70 g;
- yemas de huevo – 2 piezas.;
- mantequilla – 60 g;
- eneldo – 1 manojo;
- sal, especias.
Metodo de cocinar:
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Enjuague bien el producto principal y séquelo con servilletas.
- Frote la piel con aceite de girasol y sal.
- Envíe los tubérculos a hornear durante 1,5 horas.
- Cortar el tocino en dados y sofreír un poco.
- Enfriar las patatas horneadas terminadas, dividirlas en mitades con un cuchillo y quitarles el corazón.
- Combine la pulpa con el tocino, la mantequilla y las yemas, mezcle bien.
- Rellenar los botes, espolvorear con queso rallado.
- Coloca el plato en el horno durante 8-10 minutos.
- Espolvorea con eneldo finamente picado.
- Las patatas rellenas se sirven calientes.
Botes de patatas con relleno
- Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico: 350 kcal por 100 g.
- Objeto: almuerzo.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: media.
Los barquitos de patatas con relleno y salsa bechamel son aptos para un almuerzo familiar cotidiano o como buen aperitivo en una mesa navideña. El plato original se distingue por su exquisito sabor y seductor aroma. La receta utiliza carne de pollo, verduras e ingredientes de salsa. Sorprende y deleita a tu familia e invitados con una deliciosa obra maestra culinaria.
Ingredientes:
- filete de pollo – 1 pieza;
- patatas - 6 tubérculos;
- tomate – 1 pieza;
- cebolla – 1 cabeza;
- pimiento para ensalada – 1 pieza;
- cebollas verdes – 4 piezas.;
- aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
- queso – 100 g;
- hierbas frescas - un manojo;
- sal pimienta.
Para la salsa bechamel:
- harina – 50 g;
- leche – 750 ml;
- mantequilla – 40 g;
- sal.
Metodo de cocinar:
- La carne se hierve hasta que esté cocida.
- También se hierven las patatas (junto con la piel) y se pelan.
- Se está preparando la salsa. Freír un poco la harina en aceite, agregar la leche poco a poco (removiendo constantemente).
- Los tubérculos se cortan a lo largo y con ellos se hacen barcos.
- Se pica finamente el pollo, la cebolla, el pimiento morrón y el tomate, se sala y se condimenta.
- Luego, estos componentes del relleno se fríen en aceite vegetal durante unos 7 minutos. Se les añaden verduras y cebollas verdes. Todo está mezclado.
- Los barcos se llenan de relleno.
- Se vierte la salsa en una bandeja para horno y se colocan las patatas encima.
- El plato se espolvorea con queso y hierbas picadas.
- Los botes se hornean durante 15-20 minutos a 180 grados.
Patatas rellenas en papel de aluminio al horno.
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Número de porciones: 2 personas.
- Contenido calórico: 115 kcal por 100 g.
- Objeto: cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Una cena sabrosa, sencilla, nutritiva y de preparación rápida es el sueño de muchas amas de casa. Entre la gran cantidad de recetas para cocinar destacan las patatas rellenas en papel de aluminio. Los ingredientes del plato casi siempre están a mano; su elaboración lleva poco tiempo y requiere un mínimo esfuerzo. La ensalada de verduras o los encurtidos son perfectos como guarnición.
Ingredientes:
- patatas – 4 piezas.;
- jamón – 200 g;
- mantequilla – 100 g;
- ajo – 2 dientes;
- eneldo – 1 manojo;
- sal.
Metodo de cocinar:
- Lavar bien los tubérculos y hervir.
- Haga salsa de ajo: derrita un poco de mantequilla, combine con el ajo picado y el eneldo picado. Agrega sal y pimienta. Coloca la mezcla en el refrigerador.
- Envuelva las patatas individualmente en papel de aluminio y hornee en el horno o grill durante 15 minutos.
- Luego córtalo por la mitad, deja enfriar, retira la pulpa para obtener cestas.
- Engrase las hendiduras con salsa de ajo.
- Cortar el jamón en cubos, mezclar con queso rallado y pulpa de papa.
- Dividir el relleno entre los botes. Envuelve cada mitad nuevamente en papel aluminio y hornea por 8 minutos a 180°C.
Patatas rellenas de champiñones
- Tiempo de cocción: aproximadamente 1 hora.
- Número de porciones: 5-6 personas.
- Contenido calórico: 116 kcal por 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Otra opción interesante para una comida o cena familiar son las patatas rellenas de champiñones. Un plato aromático, tierno y muy sabroso sólo deja impresiones positivas. Esta receta utiliza champiñones frescos (o cualquier otro champiñón), patatas grandes, queso duro y crema espesa casera. Se precalienta el horno a 180 grados.
Ingredientes:
- patatas – 6 piezas.;
- champiñones – 300 g;
- crema – 80 g;
- aceite refinado – 30 ml;
- queso – 50 g;
- mantequilla – 30 g;
- sal, pimienta negra.
Metodo de cocinar:
- Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en aceite vegetal hasta que se evapore el jugo.
- Se corta la parte superior de los tubérculos, se saca la mitad y se recorta ligeramente la parte inferior para mayor estabilidad.
- Las patatas se hierven durante unos 5 minutos. Después de enfriar, se unta con mantequilla por dentro, se rellena con champiñones, se sala y se condimenta.
- Las cestas se colocan en una bandeja para hornear, se vierten con crema y se espolvorean con queso rallado.
- El plato tarda 30 minutos en prepararse.
Patatas rellenas con carne picada
- Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
- Número de porciones: 4-5 personas.
- Contenido calórico: 123 kcal por 100 g.
- Objeto: cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Las patatas rellenas al horno con carne picada son un plato sencillo pero sabroso. Esta deliciosa cena es perfecta para una familia numerosa o un grupo de amigos. Nadie se quedará con hambre y el regusto solo te complacerá a ti. Esta receta es inusual; los ingredientes no solo incluyen carne y verduras. A la carne picada se le añaden lentejas, lo que hace que el plato sea especial y más nutritivo.
Ingredientes:
- carne de res – 400 g;
- patatas – 800 g;
- lentejas – 100 g;
- salsa de tomate – 30 g;
- cebollas – 1 pieza,
- sal.
Metodo de cocinar:
- Los tubérculos de patata se hierven, se enfrían y se pelan.
- Se cortan a lo largo en 2 partes, se les quita la pulpa.
- La carne se tuerce en una picadora de carne con cebolla.
- Se añaden lentejas a la carne picada, se mezcla todo bien.
- Los botes se llenan con relleno colmado y se colocan en una fuente para horno honda.
- La salsa de tomate se mezcla con agua y se vierten las patatas con esta mezcla.
- El plato se hornea durante 40 minutos a 200 grados bajo la tapa cerrada.
Patatas rellenas de verduras
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Número de porciones: 4-6 personas.
- Contenido calórico: 78 kcal por 100 g.
- Objeto: cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: media.
Las patatas rellenas de verduras quedan estupendas como aperitivo o como plato aparte (receta con foto). Las verduras deben ser de tamaño mediano o un poco más pequeñas, idealmente de forma oblonga. En este caso, se saturan al máximo de jugos y aromas, volviéndose muy tiernos e increíblemente sabrosos. Esta receta es baja en calorías y será apreciada por las personas que están a dieta.
Ingredientes:
- calabacín – 1 pieza;
- patatas – 8 piezas.;
- tomate – 1 pieza;
- berenjena – 1 pieza;
- queso duro – 50 g;
- crema agria – 200 ml;
- sal pimienta;
- verdor.
Metodo de cocinar:
- Pelar las verduras, enjuagar y secar.
- Cortarlos en cubos.
- Muele el queso con un rallador.
- Mezcle todos los ingredientes en un recipiente, agregue crema agria, sal, pimienta y hierbas picadas.
- Quitar el corazón de la patata y rellenarla.
- Coloque las verduras rellenas en una cacerola, vierta agua hasta el medio.
- Cocine a fuego medio durante media hora.
Patatas rellenas de carne
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Número de porciones: 8-10 personas.
- Contenido calórico: 104 kcal por 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa, europea.
- Dificultad: fácil.
Patatas rellenas de carne, horneadas en el horno: esta delicia increíblemente sabrosa definitivamente decorará la mesa navideña. El ama de casa que decida hacerlo tiene garantizadas críticas positivas y entusiastas. Para una obra maestra culinaria, vale la pena comprar carne de cerdo fresca y una rica crema agria del pueblo (se puede reemplazar con crema). Vale la pena agregar hierbas y especias aromáticas.
Ingredientes:
- verdura principal – 15 piezas;
- chuleta de cerdo – 250 g;
- crema agria – 50 g;
- mantequilla – 50 g;
- cebolla – 1 pieza;
- pasta de tomate – 1 cucharada. l.;
- sal, pimienta negra;
- Hierbas provenzales.
Metodo de cocinar:
- Se pelan las patatas y se corta la pulpa en forma de cilindros.
- Luego se hierve hasta que esté medio cocido (unos 10 minutos).
- Se hacen carne picada y cebolla. Se sala, se condimenta y se le añaden hierbas.
- Los tubérculos se rellenan con relleno y se colocan en una bandeja para hornear en una capa.
- Las patatas se vierten con salsa: se combinan crema agria, pasta de tomate, mantequilla derretida y sal.
- El plato se hornea durante 30 minutos.
Patatas rellenas de jamón y queso al horno
- Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico: 168 kcal por 100 g.
- Objeto: almuerzo.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Un segundo plato satisfactorio y fácil de preparar: botes de patatas con jamón y queso. Si los cocinas estrictamente según la receta, obtendrás un plato sorprendentemente suave, sabroso, aromático y bellamente decorado. El jamón le aporta nutrición y sofisticación, y el queso es el responsable de su sabor picante y su apetitosa corteza dorada. El horno se precalienta inmediatamente a 250 grados.
Ingredientes:
- jamón – 200 g;
- patatas - 8 tubérculos;
- queso – 150 g;
- cebolla – ½ cabeza;
- crema agria – 200 g;
- Hierbas frescas;
- especias, sal.
Metodo de cocinar:
- Los tubérculos se hierven con la cáscara, se enfrían y se pelan.
- Cada uno se corta en dos mitades y se les quita la pulpa.
- El jamón y la cebolla se cortan en cubos pequeños, las verduras se cortan finamente y el queso se ralla.
- Los ingredientes se sazonan con crema agria, se mezclan, se salan y se sazonan.
- Los barcos están llenos.
- Hornee por unos 30 minutos.
Patatas rellenas de queso
- Tiempo de cocción: 2 horas.
- Número de porciones: 2-4 personas.
- Contenido calórico: 174 kcal por 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa, europea.
- Dificultad: fácil.
Patatas rellenas de queso, horneadas en el horno: un plato delicioso que se puede preparar en casa. Incluso los cocineros novatos con habilidades mínimas pueden hacerlo, lo principal es seguir la receta. Los botes fragantes y jugosos con un relleno jugoso y tierno no dejarán indiferente a nadie. Se sirven como guarnición o como segundo plato aparte.
Ingredientes:
- patatas – 4 piezas.;
- leche – 100 ml;
- queso – 200 g;
- crema – 200 ml;
- cebollas verdes picadas - un puñado;
- mantequilla – 70 g;
- sal pimienta.
Metodo de cocinar:
- Lave bien los tubérculos y colóquelos en una bandeja para hornear.
- Hornee en el horno (aproximadamente una hora, hasta que esté suave). Fresco.
- Cortar las patatas en mitades, quitarles el centro a cada una.
- Coloque la pulpa en un recipiente aparte. Combinar con queso rallado (reservar un poco), nata, leche y hierbas picadas.
- Batir los ingredientes con una batidora, agregar sal y pimienta a la mezcla.
- Rellenar bien los botes y espolvorear con el queso restante.
- Hornea el plato hasta que se forme una costra apetitosa.
Patatas rellenas de arenque
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
- Número de porciones: 2 personas.
- Contenido calórico: 153 kcal por 100 g.
- Objeto: almuerzo.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Cuando necesite preparar rápidamente un refrigerio para los invitados, puede preparar patatas rellenas de arenque. Los barcos decorarán tu comida navideña y tus amigos seguramente te preguntarán cómo preparar un plato tan delicioso. Además de los ingredientes principales (patatas y arenque), necesitará crema agria casera rica en grasas, queso duro, una cebolla grande y un poco de aceite vegetal.
Ingredientes:
- filete de arenque – 200 g;
- patatas – 4 piezas.;
- crema agria – 30 g;
- queso duro – 40 g;
- cebolla – 1 pieza;
- aceite de girasol – 30 ml.
Metodo de cocinar:
- La verdura principal se pela y se hierve hasta que esté tierna.
- Cada tubérculo se corta en 2 partes, de las cuales se retira la pulpa.
- Freír la cebolla picada en una sartén.
- El corazón y el pescado retirados se cortan finamente y se combinan con cebolla y crema agria.
- Los botes se rellenan con la mezcla resultante y se espolvorean con queso rallado.
- El aperitivo se hornea durante 15 minutos a 180 grados.
Relleno para patatas rellenas
Las patatas se pueden rellenar con absolutamente cualquier ingrediente, según las preferencias personales. A veces quedan diversos productos en el frigorífico, sobre todo después de las vacaciones, que son perfectos para rellenar. La carne picada de las patatas puede ser de verduras, carne, pescado; se utiliza relleno caliente o frío. A menudo, los tubérculos crudos, horneados o hervidos se rellenan con los siguientes ingredientes:
- pescado salado, ahumado o enlatado;
- hongos;
- carne picada de cerdo, ternera, pollo o trozos de carne;
- queso, requesón, jamón, tocino;
- relleno de verduras (tomates, pimientos morrones, calabacines, etc.).
Vídeo: patatas al horno con tocino y champiñones.
En la cocina, existe una gran cantidad de recetas únicas que son adecuadas para la cocina casera. A muchas amas de casa les gusta preparar su delicia exclusiva: las patatas rellenas. Es adecuado tanto para una cena romántica como para reunirse con queridos invitados. La singularidad del plato radica en los distintos tipos de rellenos que le dan un sabor único.
Puedes rellenar patatas con carne picada, champiñones, hierbas, queso y verduras. Lo principal es preparar el relleno con cariño, siguiendo las instrucciones de chefs experimentados.
Deliciosa pareja: patatas y carne picada.
Receta número 1
Lista de productos requeridos:
- tubérculos de patata alargados;
- cerdo deshuesado;
- blanco ;
- queso duro (“holandés”);
- ajo (varios dientes);
- sal (yodada);
- mezcla de pimientos;
- Aceite vegetal (girasol, oliva, linaza).
Pasos de cocción:
Para evitar que el producto se queme, es recomendable colocar un recipiente con agua en el fondo del horno.
Receta número 2
Componentes necesarios:
- varias patatas;
- tocino;
- crema agria 20% de grasa;
- manteca;
- queso (“ruso”);
- leche pasteurizada;
- especias;
- sal.
Instrucciones tradicionales para cocinar patatas rellenas al horno:
- Los tubérculos de una verdura grande se lavan cuidadosamente con agua y se secan con toallas de papel.
- Coloca la verdura en una bandeja para horno y colócala en el horno precalentado a 180°C. Hornea por aproximadamente 45 minutos.
- Freír unas tiras de tocino en una sartén hasta que estén crujientes. Para eliminar la grasa residual, el producto terminado se transfiere a servilletas.
- Cuando el tocino se haya enfriado, córtelo en cubos miniatura y luego colóquelo en un recipiente aparte.
- Retire las patatas terminadas del horno. Cortar en rodajas iguales, de unos 5 cm de ancho.
- Con un aro de metal o un cuchillo, retira la pulpa de la fruta horneada. La pieza de trabajo debe ser densa para que el producto no se deshaga.
- A continuación, prepara el relleno. Coloque en la sartén mantequilla, unas cucharadas de crema agria, leche, tocino frito y pulpa de papa. La mezcla se sazona con sal y condimentos. El relleno se mezcla con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
- Coloque los aros de papa en una bandeja para hornear. Rellénalas con el relleno preparado. Espolvorea virutas de queso encima.
- Según esta receta, las patatas rellenas se hornean sólo 5 minutos hasta que el queso se derrita.
Puede comprobar si las patatas enteras están listas con un palillo normal. Si pasa libremente a través de la fruta, entonces es hora de apagar el horno.
Receta número 3
Lista de ingredientes para un plato abundante:
- carne picada combinada de cerdo y ternera;
- patatas grandes sin protuberancias;
- varias cebollas;
- ajo;
- cCrea agria;
- pasta de tomate;
- aceite vegetal;
- hoja de laurel;
- pimienta negra en polvo;
- Sal (puede ser yodada).
Reglas para preparar patatas rellenas con carne picada al horno, fotos y recomendaciones:
- En primer lugar, preparar el relleno: se fríe la cebolla picada en una sartén hasta que esté dorada. Luego agregue las zanahorias ralladas y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora tapado.
- Agrega sal, un poco de pimienta y aderezo de verduras a la carne picada. Mezclar bien.
- Las patatas crudas se pelan, se lavan bien y se secan con papel. Luego corta con cuidado la parte superior y retira la pulpa con una cucharadita para formar tazones hondos.
- Cada pieza se llena bien con relleno y se coloca en una cacerola profunda. Para que las patatas rellenas de carne picada se mantengan firmes en el plato, se corta un poco el fondo, nivelando la base.
- A continuación, prepara el relleno. Para ello, sofreír la cebolla picada y la zanahoria rallada en aceite vegetal. Sazone las verduras con pimienta, ajo, pasta de tomate, crema agria y agregue un poco de sal.
- Cuando el relleno hierve, se vierte en un recipiente con espacios en blanco. Cubrir con una tapa o una hoja de papel de aluminio y luego colocar en el horno precalentado a 150°C durante una hora y media.
Las patatas rellenas al horno con carne picada se sirven calientes para el almuerzo. Coloca varias “tazas” en cada plato y vierte sobre la salsa de tomate en la que se horneó. El manjar se decora con perejil finamente picado.
Receta número 4
Un conjunto de ingredientes simples:
- patatas alargadas de tamaño mediano;
- carne de pollo ahumada;
- queso duro;
- ajo;
- mayonesa;
- especias (pimienta, sal);
- varias ramas de eneldo fresco.
Instrucciones paso a paso para crear un plato estrella:
Sirva papas rellenas horneadas calientes con verduras y hierbas frescas.
Receta en vídeo para hacer patatas rellenas.