Lavaššipirukad muna ja sibulaga. Lavašš muna ja sibulaga Lavašš “Holiday Fantasy” täidisega
Sellist eelrooga nagu lavašširulli hakkasid meie perenaised valmistama hiljuti ning Kodurestoranis kirjutasin juba, kuidas valmistada lavašširulli krabipulkade ja seentega ning rääkisin, kuidas teha lavašširulle juustu ja rukolaga.
Mõlemad retseptid on väga head, kuid rull pitaleivas on kulinaarseteks katsetusteks tohutu väli ning lähenevaid pühi silmas pidades, miks mitte lasta fantaasial lennata? Seetõttu otsustasin koguda ühte artiklisse oma lemmikretseptid erinevate täidistega lavaši jaoks ja kui teil on oma originaalseid ideid lavašširulli valmistamise kohta, jagage neid kommentaarides. Maitsev lavašširull on ideaalne pühadevahepala, nii et minu kollektsioon täieneb pidevalt maitsvate lavaššilisanditega.
Kiired suupisted lavašist on tänapäeva perenaiste trump ja maitsva lavašši saate täidisega valmistada sõna otseses mõttes loetud minutitega. Loodan väga, sõbrad, et minu ideed lavašši täitmiseks muudavad teie pühademenüü koostamise lihtsamaks. Täidisega pitaleib pole mitte ainult iga pühadelaua kaunistus, vaid maitsev, rahuldav ja mitmekülgne suupiste, mis reeglina meeldib eranditult kõigile külalistele.
1. "Juustuseguga" täidetud lavašš
Selline eelroog nagu lavašširull juustuga üllatab väheseid, kuid siiski soovitan teil proovida valmistada juustuga lavašši, mis meeldib ka kõige kogenumatele juustugurmaanidele. Retseptis on kasutatud erinevat tüüpi juustu, mida saate oma maitse järgi muuta, et luua iga kord uusi pitajuusturulle.
Tulemuseks on omamoodi juustu segu - väga maitsev ja huvitav, ebatavaline ja isuäratav! Seega soovitan kindlasti proovida lavašširulli kolme sorti juustuga - sellise eelroaga saate üllatada kõige pirtsakamaid külalisi. Kirjutasin, kuidas pita leiba juustuga teha.
2. Lavašš “Holiday Fantasy” täidisega
Maitsvad lavašš-suupisted hämmastavad valikute mitmekesisusega ja lavašširulli punase kalaga peetakse õigustatult kuninglikuks suupisteks. Kuid kulinaarsel teemal on üsna palju erinevaid tõlgendusi selle kohta, millised kalarullid olla võivad, ja täna toon teie tähelepanu lavašširulli lõhe, rohelise salati ja juustuga.
Tulemuseks on Armeenia lavašist valmistatud väga maitsvad ja pidulikud rullid. Kergelt soolatud lõhe sobib hästi õrna vorstijuustuga ning värskust lisavad lavašisnäkile roheline sibul ja krõbe salat. See lavašš kalarull kaunistab iga pühadelauda ja toob traditsioonilisse pühademenüüsse midagi uut. Retsept .
3. "Krabi paradiisiga" täidetud lavašš
Krabi lavašširull oli minu kõige esimene Armeenia lavašš täidisega, mille valmistasin oma köögis. See krabipulkadega lavaširull sai minu sõprade ja tuttavate seas palju vastukaja ning sellest ajast on erinevad lavaširullid krabipulkadega olnud sagedasteks külalisteks minu pühadelaual.
Krabipulgad sobivad hästi marineeritud šampinjonidega ning pehme sulatatud juust küüslaugu ja aromaatsete ürtidega annab sellele eelroale kerge pikantsuse. Seda Armeenia lavašširulli on väga lihtne valmistada ja kõige töömahukam osa on koostisosade ettevalmistamine. Näete, kuidas valmistada pitarulli “Krabiparadiis”.
4. Lavašš “Nostalgia” täidisega
Erinevate külmade lavašši suupistete kogenud austajaid on raske üllatada, kuid ma proovin sellegipoolest. Armeenia lavašist valmistatud roogade retseptid hämmastab valikuvõimaluste mitmekesisusega ning kui otsite lavaššile uut ja huvitavat täidist, siis toon teie tähelepanu alla maitsva lavašši täidisega “Nostalgia” kilu ja juustuga.
See on täpselt nii, kui meie jaoks kõige tavalisematest ja traditsioonilisematest toodetest saab meie lemmikkilu maitse ja õrna küüslaugumaitselise juustutäidisega uskumatu pühadevahepala. Lavašširullid kiludega meeldivad kindlasti kõigile teie külalistele ja seda suupistelavašširulli võib õigustatult pidada universaalseks eelroaks. Kui te pole kilurulli tegemise osas meelt muutnud, lisage retsept oma järjehoidjatesse või printige see otse veebisaidilt. Retsept .
5. Lavašš “Kumushka” täidisega
Enne pühi on kõige mugavam kasutada end tõestanud retsepte ja maitsvad täidised lavaššile on kulda väärt, kuid kui soovite oma külalisi üllatada uue ja huvitava eelroaga, siis pakun teile lavašširulli seente ja suitsukanaga . Lavašširull kana ja seentega osutub uskumatuks! Kõik selle täidise koostisosad on suurepäraselt ühendatud. Praetud seentele sibulaga suitsukana rinnatükk on lisatud pehme sulatatud juustuga.
See õhuke lavašštäidis sobib suurepäraselt vabaõhuürituseks või kontoriõhtuks, sest... Seenerulli pita leivast kanaga võib ette valmistada, see ei leki ega uju pikaajalise säilitamise tõttu. Kirjutasin, kuidas valmistada eelroog pita leivast kana ja seentega.
6. Lavašš Santorini täidisega
Krabi pita rulle võib õigusega pidada klassikaliseks pühade eelroaks, kuid täna tahan teile tutvustada krabi pita rulle hoopis teises valguses. Kohtumine: maitsev lavašširull krabipulkade, fetajuustu, tilli ja hapukoorega!
Tulemuseks on väga huvitav versioon lavaši täidisest traditsiooniliste koostisosade ja kreeka maitsega. Lisaks on need krabipulgarullid suurepärane pikniku suupisteidee. Huvitav? Näete Santorini pitarulli valmistamise retsepti.
7. Lavašš Deja Vu täidisega
Valmistame valmis täidetud rullid, mille aluseks on unustatud salat krabipulkadega veidi uuendatud kulinaarses tõlgenduses. See krabipitarull on teie pühadelaual teretulnud eelroog ja kindlasti täiendab teie pita eelroa retsepte.
Lavašširullid krabipulkadega osutuvad tänu salatile ja majoneesile mahlakaks ning munad ja sulatatud juust muudavad selle lavašši suupiste rahuldavaks ja suurepäraseks kangete alkohoolsete jookide kõrvale. See saab olema maitsev, uskuge mind! Näete, kuidas valmistada pitarulli krabipulkadega “Deja Vu”.
8. Lavašš täidisega “Viis minutit”.
Minu hiljutine avastus on lavašširull singi ja Korea porgandiga. Sellest tuleb väga maitsev õhukese lavašši rull, ausalt! Ja kui ilus - särav ja päikeseline! Ja see on täpselt nii, kui lavašš suupisterull valmib loetud minutitega. Vaatamata koostisosade lihtsusele saate maitsva ja odava puhkusesuupiste. Kirjutasin, kuidas teha pitarulli Korea porgandi ja singiga.
9. Lavašš “Fish Fantasy” täidisega
Pita leivast valmistatud kalarull ei tähenda, et peate kallist punasest kalast eelroa valmistama. Kui valmistad lavašširulli kalakonserviga, ei jää tulemus sugugi vähem maitsev ja pidulik ning rahakott ei saa kindlasti kannatada.
Konservtoiduga tõeliselt maitsva pitaleiva suupiste valmistamiseks soovitan kasutada tuunikalakonservi ja kõva juustu. Meie lavash-kalarulle täiendavad värske salat ja majonees, luues visuaalse kontrasti. Näete, kuidas valmistada lavašširulli koos konservidega.
10. Lavašš “Akvaariumi” täidisega
Kui plaanite pühademenüüd ja otsite universaalset eelrooga, siis punase kala ja krevettidega pitarull on täpselt see, mida vajate! Lavašist valmistatud kalarull koos krevettide, pehme sulatatud juustu ja värske salatiga on ideaalne eelroog.
Tulemuseks on väga maitsvad punased kalarullid, millel on selgelt väljendunud mereandide maitse ja õrn sulatatud juust. Isegi gurmaanid ei keeldu proovimast teie lavašširulli lõhe ja krevettidega! Kirjutasin, kuidas valmistada pitaleiba punase kala, juustu ja krevettidega.
11. Lavašš Cardinali täidisega
Kas otsite midagi, mida saate valmistada õhukesest lavašist, et muuta see huvitavaks ja originaalseks? Olen teile ühte kohta kogunud parimad lavaši täidised ning soovitan proovida teha lavašširulli heeringafilee ja avokaadoga. Esmapilgul võib tunduda: mis seos on ülemere avokaadol meie Vene heeringaga?
Kuid vürtsika heeringa kombinatsioon avokaado pehme pähklise maitsega on lihtsalt suurepärane! Lavašš heeringaga on täiendatud kurgi, muna, sinepiubade ja majoneesiga – suurepärane võimalus lisada oma kulinaarsesse märkmikku Armeenia lavaši retseptid. Näete retsepti.
12. Lavašš “Dietaalse” täidisega
Kui otsid lavašširulli retsepti, mis vöökohale täiendavaid sentimeetreid ei lisa, siis tuleb kasuks lavašš ürtide ja fetajuustuga. Fetajuustu, kurgi, hapukoore ja ürtidega täidetud maitsvad rullid sobivad mitte ainult pikniku-suupisteks grillimisel, vaid ka pühadevahepalaks.
Selle juustuga pitarulli kõige olulisem eelis on selle mahlasus. Kuigi selle kvaliteediga võib võistelda ka koostisosade lihtsus ja kättesaadavus. Valmistamise lihtsus ja minimaalsed kalorid nõuavad ka peopesa. Näete fetajuustu, kurgi ja hapukoorega lavašši retsepti.
Uued täidised:
13. Lavašš “Vorsti” täidisega
Lavašširull vorsti ja Korea porgandiga meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seda õhukest lavašširulli ei saa nimetada pühade suupisteks, kuid pikniku suupisteks sobib see suurepäraselt! Vürtsikate korea porganditega sobivad hästi mahlased tomatid, õrn sulatatud juust ja maitsev vorst ning krõbedad salatilehed annavad sellele eelroale isuäratava välimuse. Näete, kuidas valmistada Armeenia lavašši vorstiga rulli.
14. Lavašš “Orava” täidisega
Lavašis salatid on asendamas traditsioonilist taldrikutes salatite serveerimist ning Belochka juustuga lavašširull on selle selgeks kinnituseks. Kõige õrnem juustu suupiste vürtsika küüslaugu maitsega. Proovige, kindlasti meeldib teile maitsev lavašširull juustutäidisega! Seda on lihtne valmistada ja see meeldib teie külalistele! Näete juustuga pita leiva retsepti.
Tüüp: suupisted
Aeg: 30 minutit
Raskusaste: lihtne
Portsjonid: 4
Vahepala alates õhuke pita leib- nii suurepärane roog, et saate seda serveerida igal kellaajal: hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.
Täna teeme ettepaneku teha lavašist kevadine maius, lisades täidisena esimesed rohelised ja munad. Koduperenaised valmistavad sageli nii maitsvaid pirukaid, mille ainsaks puuduseks on taigna pikk sõtkumine. Jätsime selle toiduvalmistamise ahelast välja, sest leidsime sobiva õhukese pitaleiva lehe.
Koostisained
Lavašš 100 g
Roheline sibul 150 g
Muna 4 tk.
Soola maitse järgi
Must pipar (jahvatatud) maitse järgi
Päevalilleõli 2 spl. l.
Ettevalmistus
1. Keeda 3 muna kõvaks, seejärel riivi need jämedale riivile. Sega hakitud rohelise sibulaga. Soola ja pipar täidis.
2. Lõika pita leib võrdseteks ristkülikuteks. Aseta igasse supilusikatäis täidist ja keera rulli nii, nagu mähiksid täidist pannkoogi sisse.
3. Kasta iga ümbrik lahtiklopitud munasse. Taignale võid lisada oma lemmikmaitseaineid, näiteks kurkumit, paprikat, paprika segu, pune.
4. Prae ümbrikud pannil taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
5. Valmis! Serveeri laiskpirukaid hapukoore ja värskete köögiviljadega.
Pese ja kuivata roheline sibul, seejärel haki peeneks.
Riivi keedetud munad ja kõva juust. Sega kausis juust, munad ja roheline sibul ning sega. 
Lisa juustule, munadele ja sibulale hapukoor, sool ja pipar, võid lisada ka värsket tilli või peterselli, sega korralikult läbi ja lavaššipirukate täidis ongi valmis.
Lõika iga pita leivaleht 6 ruuduks. Ühes pakendis on tavaliselt 2 lehte, seega saame 12 ruutu.
Lavašširuudu servale aseta 1,5-2 spl täidist.
Tõmmake pita leiba mõlemalt poolt ja keerake see siis servast torusse.
Valmista niimoodi kõik muna ja sibulaga täidetud lavaššipirukad.
Määri küpsetusvorm taimeõliga ja aseta sinna pirukad. Klopi muna kaussi ja pintselda sellega kõik pirukad. Soovi korral võid peale puistata kuiva basiilikut või muid ürte.
Kuumuta ahi 190 kraadini ja küpseta pirukaid 20-25 minutit, kuni pealt on kuldne.