Pro kuhan krompir polnjen s sirom in česnom. Značilna jed modrih gospodinj je polnjen krompir


Pri kuhanju obstaja ogromno edinstvenih receptov, ki so primerni za domačo kuhinjo. Mnoge gospodinje rade kuhajo svojo značilno poslastico - polnjen krompir. Primeren je tako za romantično večerjo kot za srečanje dragih gostov. Edinstvenost jedi je v raznolikosti nadevov, ki ji dajejo edinstven okus.

Krompir lahko napolnite z mletim mesom, gobami, zelišči, sirom, zelenjavo. Glavna stvar je, da nadev pripravite z ljubeznijo po navodilih izkušenih kuharjev.

Okusen par - krompir in mleto meso

Recept #1

Seznam potrebnih izdelkov:


  • podolgovati gomolji krompirja;
  • svinjsko meso brez kosti;
  • bela ;
  • trdi sir ("nizozemski");
  • česen (več strokov);
  • sol (jodirana);
  • mešanica paprike;
  • rastlinsko olje (sončnično, olivno, laneno).

Koraki kuhanja:


Da se izdelek ne zažge, je priporočljivo, da na dno pečice postavite posodo z vodo.

Recept #2

Zahtevane komponente:

  • več krompirjev;
  • slanina;
  • kisla smetana 20% maščobe;
  • maslo;
  • sir ("ruski");
  • pasterizirano mleko;
  • začimbe;
  • sol.

Tradicionalna navodila za kuhanje polnjenega krompirja v pečici:

  1. Gomolje velike zelenjave skrbno operemo v vodi in posušimo s papirnatimi brisačami.
  2. Zelenjavo razporedite po pekaču, postavite v predhodno segreto pečico na 180 ° C. Pečemo približno 45 minut.
  3. Nekaj ​​trakov slanine hrustljavo popečemo v ponvi. Da bi odstranili ostanke maščobe, končni izdelek prenesemo na prtičke.
  4. Ko se slanina ohladi, jo narežemo na miniaturne kocke in nato damo v ločeno skledo.
  5. Pripravljen krompir se odstrani iz pečice. Narežemo na enake rezine, široke približno 5 cm.
  6. S kovinskim obročkom ali nožem odstranimo pulpo pečenega sadja. Obdelovanec mora biti goste narave, da izdelek ne razpade.
  7. Nato pripravite nadev. V ponev damo maslo, nekaj žlic kisle smetane, mleko, popraženo slanino in krompirjevo mezgo. Zmes začinimo s soljo in začimbami. Nadev mešamo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene mase.
  8. Krompirjeve kolobarje zložimo na pekač. Napolnimo jih s pripravljenim nadevom. Po vrhu potresemo s sirnimi čipsi.
  9. Po tem receptu se polnjen krompir peče le 5 minut, dokler se sir ne stopi.

Pripravljenost celega krompirja lahko preverite z običajnim zobotrebcem. Če prosto prehaja skozi sadje, je čas, da izklopite pečico.

Recept #3

Seznam sestavin za obilen obrok:

  • mesna kombinacija mleta svinjina in govedina;
  • velik krompir brez izboklin;
  • več čebulic;
  • česen;
  • kisla smetana;
  • paradižnikova mezga;
  • rastlinsko olje;
  • Lovorjev list;
  • črni poper v prahu;
  • sol (lahko jodirana).

Pravila za kuhanje polnjenega krompirja z mletim mesom v pečici, fotografije in priporočila:

  1. Najprej pripravimo nadev: na kocke narezano čebulo prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Nato dodamo naribano korenje in dušimo četrt ure pod pokrovom.
  2. V mleto meso damo sol, malo popra in zelenjavni preliv. Temeljito premešajte.
  3. Surov krompir olupimo, dobro operemo in osušimo s papirjem. Nato previdno odrežemo vrh in s čajno žličko odstranimo meso, da oblikujemo globoke sklede.
  4. Vsaka praznina je gosto napolnjena z nadevom in položena v globoko ponev. Da bi krompir, polnjen z mletim mesom, mirno stal v posodi, ga nekoliko odrežemo od dna in izravnamo podlago.
  5. Nato pripravite nadev. Za to na rastlinskem olju prepražimo narezano čebulo in naribano korenje. Zelenjavo začinite s poprom, česnom, paradižnikovo pasto, kislo smetano in rahlo posolite.
  6. Ko nadev zavre, ga vlijemo v posodo s prazninami. Pokrijemo s pokrovom ali listom folije in nato za uro in pol postavimo v predhodno ogreto pečico na 150 °C.

V pečici polnjen krompir z mletim mesom postrežemo vroč za večerjo. Na vsak krožnik položimo več “skodelic” in jih prelijemo s paradižnikovo omako, v kateri se je pekla. Poslastico okrasimo z drobno sesekljanim peteršiljem.


Recept #4

Niz preprostih sestavin:

  • krompir srednje velikosti, podolgovate oblike;
  • prekajeno piščančje meso;
  • trdi sir;
  • česen;
  • majoneza;
  • začimbe (poper, sol);
  • več vej svežega kopra.

Navodila po korakih za ustvarjanje posebne jedi:

  • Meso dodamo sestavinam za nadev. Potresemo s soljo in poprom. Dodamo majonezo, pomešano s česnom, ki ga iztisnemo skozi stiskalnico. Izdelke dobro premešamo.
  • Nastalo polnjenje je napolnjeno s krompirjevimi čolni. Obilno potresemo z naribanim sirom in položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo na 180°C nekaj minut, dokler se trdi sir ne stopi.

    • Postrežemo vroč polnjen krompir, pečen v pečici s svežo zelenjavo in zelišči.

    Video recept za polnjen krompir


    Krompirjeve jedi so na počitnicah preprosto nenadomestljive. Obstaja veliko možnosti za kuhanje krompirja, ena izmed priljubljenih možnosti pa je polnjen krompir. Krompir lahko nadevate na različne načine, jaz vam ponujam zelo okusno različico polnjenega krompirja s sirom. Takšen krompir lahko postrežemo na prost dan za zajtrk, kuhan na podeželju, razen če seveda obstaja pečica. Je tudi odličen prigrizek za pogostitev. Za kuhanje morate vzeti velike gomolje krompirja brez napak. Takšnega krompirja ni mogoče olupiti, ampak ga preprosto dobro operemo s čopičem.

    Krompir skuhamo v slani vodi. Odlijte vodo in pustite, da se krompir ohladi.

    Krompir prerežite na dve polovici in z žlico izvlecite kašo, tako da ostane stena približno 3-4 mm.

    Meso zmeljemo z mešalnikom, dodamo nariban sir, sesekljana zelišča, kislo smetano, poper in sol po okusu. Celotno maso temeljito premešamo.

    Z mešanico napolnite krompir.

    Nadevan krompir potresemo z drobtinami.

    Pečico segrejemo na 200 stopinj in krompir pečemo 25 minut, da porjavi. Na koncu kuhanja lahko po vrhu potresemo malo naribanega sira.

    No! Čas je, da si spet privoščite kakšno krompirjevo jed. Po tem receptu bomo v pečici spekli krompir, polnjen s sirom. Izkazalo se je zelo okusno in okusno, že se topi v ustih. Navsezadnje je kombinacija okusa kisle smetane in sira le nekaj z nečim. In za to jed ni posebnih sestavin.

    Zahtevani izdelki:

    • Krompir srednje velikosti - 10 kosov.
    • Trdi sir - 80 gr.
    • Kisla smetana - 150 gr.
    • Česen - nekaj strokov
    • Zelenjava peteršilja - nekaj vejic
    • Sol in poper - po okusu.

    Recept:

    1. Krompir dobro operite in kuhajte, dokler ni kuhan v koži ali, kot pravijo, "v uniformah".
    2. Nato pustimo, da se kuhan krompir ohladi. In medtem naribajte sir. Česen stisnite skozi stiskalnico ali drobno sesekljajte z nožem. Peteršilj drobno sesekljajte.
    3. Nato v vsakem krompirju naredite zarezo in z žličko previdno odstranite pulpo, tako da ostane le tanka plast krompirja skoraj do lupine.
    4. Po tem zmešajte kašo, ki ste jo vzeli iz krompirja, z naribanim sirom. Dobro jih pretlačimo, nato pa dodamo kislo smetano, sesekljan česen, sesekljan peteršilj, sol in poper. Vse temeljito premešajte.
    5. Prej pripravljen krompir nadevamo s prej pripravljeno sirno-krompirjevo maso. Nato ga na pekaču pošljemo v pečico, ogreto na 200 stopinj C, in pečemo do zlato rjave barve.

    Polnjen krompir v pečici je jed, ki bo pozimi še posebej navdušila vas in vašo družino, saj je zelo zadovoljiva in grelna.

    Pred polnjenjem se ta krompir bodisi kuha, dokler ni kuhan v lupinah, ali pa se predhodno pošlje v pečico, dokler ni kuhan. Navsezadnje ta zelenjava po pečenju pogosto ostane nekoliko surova, če jo kuhate brez omake ali omake.

    Naš način priprave ta trenutek izključuje. V pečici se izdelki preprosto nasičijo s kremastimi aromami česna in dosežejo želeno konsistenco.

    Ste že kdaj poskusili dvakrat skuhati isti krompir? Izkazalo se je, da je zelo okusno in zabavno!

    Za pripravo tako preproste in cenovno dostopne jedi, kot je pečen polnjen krompir v pečici, boste potrebovali:

    • velik krompir
    • česen
    • maslo
    • kisla smetana
    • rastlinsko olje

    Vsi izdelki po prostornini so vzeti poljubno. Kot pravijo, na oko in okus.

    Torej, vzamemo dobro opran, krtačen, neolupljen krompir, ga nekajkrat prebodemo z vilicami, namažemo z rastlinskim oljem, rahlo potresemo z grobo soljo in pečemo v pečici približno eno uro pri 160-180 stopinjah.

    Zdaj ga vzamemo ven, jim odrežemo "pokrov" (približno 1/3 vzdolž vrha, glej fotografijo), izvlečemo krompir iz jedra, da ne poškodujemo lupine.

    Recept za polnjen krompir v pečici

    Sredino krompirja podrgnemo, nato pa v skledo s krompirjem zmešamo malo naribanega sira, strt svež česen, par žlic kisle smetane. Na splošno mora biti dovolj kisle smetane, da krompirjeva masa ne plava.

    Polnjen krompir v pečici

    Vse dobro premešamo. Zdaj z nastalo maso nadevamo krompir s kožo, ki jo pustimo pri miru. Pred tem pa v krompirjeve "čolničke" dajte majhen košček masla. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v jedi, lahko ta korak preskočite. Načeloma dobimo polnjen krompir.

    Pečen polnjen krompir v pečici

    Izdelke postavimo nazaj v pečico za 20 minut, vendar jih najprej potresemo s sirom in pečemo, dokler se sir v vroči pečici ne stopi.

    Krompir, polnjen s sirom v pečici

    Takšno predjed lahko pripravite, ko pričakujete vsiljivca, ko je malo drugih izdelkov za popolno večerjo. Postrežen s sirom polnjen krompir v pečici in kot priloga k mesnim ali ribjim jedem, odlično bo tudi pivo. Dober tek!

    Krompir, polnjen s sirom v pečici

    Polnjen krompir, pečen v pečici - okusna jed s 5 na videz nenavadnimi in hkrati preprostimi nadevi. Te jedi lahko okrasijo katero koli praznično mizo in romantično večerjo.

    Načelo priprave polnjenega krompirja se med seboj ne razlikuje veliko, lahko pa uporabite različno mleto meso: meso iz katerega koli mesa, zelenjave, kombinirano (meso + zelenjava), sir, slanina + gobe, klobasa + gobe, lahko naštevate v nedogled. . Mleto meso izberite po svojem okusu.

    In tako, danes pripravljamo:

    Pripravili smo okusne krompirjeve recepte za pusto mizo, lahko

    Polnjen krompir pečen v pečici s fižolovo omako

    Potrebujemo:

    • 10 srednje velikih krompirjev enake velikosti
    • 1 pločevinka belega fižola v pločevinkah
    • 100 g feta sira ali sira
    • 2 stroka česna
    • koper, čebula
    • 100 g trdega sira

    Kuhanje:

    1. Opran krompir, vsakega zavijte v folijo in pecite 1 uro v pečici pri temperaturi 180 stopinj.

    2. Medtem ko se krompir peče, pripravimo fižolovo omako. iz fižola odcedite slanico, ne odlijte je, prišla bo prav. Fižol dajte v kozarec mešalnika. Tukaj dodamo sesekljan feta sir in 1,5 žlice. slanica. Vse prekinemo, dokler ne dobimo homogene paste.
    Stisnite česen skozi stiskalnico v mešanico in združite z drobno sesekljanimi zelišči, premešajte.


    3. Rahlo ohlajen krompir prerežemo na pol in odstranimo sredico, oblikujemo čolničke.

    Krompir lahko režemo kar v foliji, bo kot v krožnikih, lupina pa se ne bo strgala, medtem ko bomo izrezali sredino.

    4. Odstranjeno sredico drobno zmeljemo, 2/3 je bomo uporabili za nadev. Zmešamo z omako, vse dobro premešamo in nadevamo čolne. Vrh potresemo z naribanim sirom.


    Pošljemo v pečico za 10 minut, temperatura je 180-200 stopinj.

    Krompir polnjen s slanino in gobami


    Potrebujemo:

    • 3 veliki krompirji
    • 1 žlica kisla smetana
    • 1 žlica majoneza
    • 80 g trdega sira
    • 100 g šampinjonov
    • 100 g slanine (slanine)
    • 1 kos čebule
    • sol, mleti črni poper, po okusu
    • rastlinsko olje

    Kuhanje:

    1. Pripravljen krompir, zaviti v folijo in pečemo v pečici 1 uro, temperatura 180 stopinj, lahko pa kuhamo v uniformah, vendar ne prekuhajte, preverite z nabodalom.

    2. Gobe in čebulo narežemo na majhne koščke in dušimo v ponvi.


    3. Slanino ali slanino narežemo na tanke, majhne trakove in popečemo v ponvi do zlato rjave barve.

    4. Krompir prerežemo na dva dela in izberemo sredico, lahko z žlico ali pripomočki. Izdelujemo čolne.

    5. Izvlecite jedro, mletite v pire krompir


    in dodamo popražene gobe in slanino, majonezo, kislo smetano, sol, poper in vse dobro premešamo do gladkega.


    Polnimo čolne.


    6. V obliki, namaščeni z rastlinskim oljem, položite polnjen krompir. Damo v pečico za 35-40 minut


    nato potresemo, nariban, na srednjem graterju, sir in držimo še 5-10 minut.

    Polnjen krompir z gobami, pečen v pečici v slanini


    Potrebujemo:

    • 6 srednje velikih krompirjev
    • 250 g šampinjonov
    • 1 žlica kisla smetana
    • 20 g masla
    • 1 kos čebule
    • poper, sol po okusu
    • rastlinsko olje za cvrtje
    • 90 g slanine (6 trakov po 25 cm)

    Kuhanje:

    1. Gobe in čebulo narežemo in prepražimo v rastlinskem olju v enakem zaporedju kot sesekljane. Rahlo solimo in popramo, pražimo do mehkega. Dodamo kislo smetano in dušimo 1 minuto. Odstranite s štedilnika.

    2. Krompir olupimo, operemo in osušimo. Odrežite oba konca, odstranite sredico, lahko uporabite orodje za jabolko ali posebno.

    Tako so se izkazali sodi. Zdaj ga pošljemo v vrelo vodo.

    Skuhajte krompir. v slani vodi z maslom do polovice kuhan. Od trenutka, ko voda zavre, kuhamo 5 minut, vodo odlijemo, krompir osušimo in ohladimo.


    3. Dno pekača obložite s pergamentom. Krompir nadevamo in vsakega posebej ovijemo s trakom slanine, ki ga pritrdimo z zobotrebcem.


    4. Pečemo v pečici 35 minut pri temperaturi 180 stopinj.

    Pečen krompir polnjen s sirom


    Potrebujemo:

    • 8 krompirjev, srednje velikosti
    • 8 kosov slanine (25 cm)
    • 120-150 g kremnega sira (topljenega)
    • 60 g feta sira (brynza)
    • 50 g trdega sira
    • 50 g rastlinskega olja kopra
    • sol po okusu

    Kuhanje:

    1. Krompir v olupku skuhajte do polovice. Odrežemo zadnjico in odstranimo sredico.


    2. Feta sir zgnetemo z vilicami, dodamo kremni sir in sesekljan koper, vse skupaj zmešamo do gladkega.


    3. Krompir napolnimo z mletim sirom in vsakega ovijemo s slanino, pritrdimo z zobotrebci.

    4. V pomaščen obliki razporedite polnjen krompir in pecite v pečici 40 minut pri temperaturi 160 stopinj, dokler slanina ne porjavi. Nato potresemo s sirom in spet v pečico, dokler se sir ne stopi.


    Polnjen krompir z mletim mesom v paradižnikovi omaki


    Potrebujemo:

    • 1 kg krompirja enake velikosti
    • 300 g mletega mesa (poljubno)
    • 2 čebuli, srednje velikosti
    • 2 žlici paradižnikova mezga
    • 2-3 stroki česna
    • rastlinsko olje
    • začimbe, črni poper, sol po okusu

    Kuhanje:

    1. Krompir očistimo in odstranimo sredico.


    2. Česen in čebulo sesekljamo in zmešamo z mletim mesom. Sol, poper, sezono z začimbami, premešamo. Napolnimo sredino krompirja, tesno zložimo v pekač.


    3. Obliko napolnite z vodo do polovice, dodajte malo soli. Dušimo toliko časa, da je krompir napol kuhan, preverimo tako, da ga prebodemo z zobotrebcem.

    4. Za paradižnikov nadev prepražimo čebulo s korenčkom, začinimo s poprom, soljo in začimbami po okusu. Paradižnikovo mezgo razredčimo z vodo in prelijemo čez popraženo zelenjavo.


    5. Krompir prelijemo s paradižnikovo omako in pečemo, dokler ni pripravljen, ob serviranju okrasimo z zelišči in prelijemo z omako, v kateri smo ga dušili.


    Dober tek!

    Namestitev © 2023 CatMania - Informacijski portal