Recept za jogurtovo torto s sadjem. Jogurtova torta

Jogurtova torta ima nežno teksturo, izgleda impresivno in služi kot okras za praznično mizo. Pri ustvarjanju sladice morate upoštevati, da se mora njena tvorba zgoditi najpozneje 5-6 ur pred načrtovano pojedino.

Za klasični recept za jogurtovo torto morate uporabiti naslednje sestavine:

• 0,3 l jogurta;
• 2 jajci;
• 0,3 kg sladkorja;
• vanilin;
• 0,6 kg pšenične moke;
• 2/3 žlice. sončnično olje;
• 6 g sode.

Postopke je treba izvesti v tem vrstnem redu:

1. V jogurtu raztopite sodo. Združite z jajci, granuliranim sladkorjem, maslom in vanilijo.
2. V majhnih delih vmešajte presejano moko.
3. Zmes z moko vlijemo v pomaščen pekač.
4. Pečemo v pečici pri temperaturi 180-190 stopinj 35-40 minut.

Sladico z zlato skorjo zunaj in mehko notri postrežemo ohlajeno.

Na opombo! Pri pripravi testa je dovoljeno dodati jagode, sadje, čokoladne koščke in druge dodatke.

Jogurtova torta s skuto

Najpogostejša možnost je, kako pripraviti skuto-jogurtovo torto z dodatkom jagod.

Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje komponente:

• 2 jajci;
• 4 žličke moka;
• 6 žličk Sahara;
• 15 g škroba;
• 6 g pecilnega praška;
• 25 g vanilije;
• 1,5 žlice. voda;
• 0,45 kg skute od 9%;
• 220 ml naravnega pitnega jogurta;
• 6 žlic. l. smetana 33%;
• 100 g sladkorja v prahu;
• 2 žlički želatina;
• 450-520 g jagod;
• 1-1,5 pakiranja želeja za torto.

Recept:

1. Beljake ločene od rumenjakov z mešalnikom stepemo v čvrst sneg, ki jim dodamo 1 žlico sladkorja.
2. Rumenjake stepamo z 1 žlico sladkorja in 10 g vanilije 5 minut, dokler zmes ne postane bolj gosta in svetlejša.
3. Stepene rumenjake po malem z lopatko od spodaj navzgor vmešamo v beljake.
4. Suho mešanico moke, pecilnega praška in škroba 2-3 krat presejemo skozi cedilo. Nežno vmešajte v jajčno zmes.
5. Torto pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
6. Vlijemo impregnacijo na osnovi 25 g sladkorja in 50 ml vrele vode.
7. Skuto stepemo z mešalnikom s sladkorjem v prahu, 10 g vanilije in jogurtom.
8. Želatino razredčimo v kozarcu vode.
9. Hladno smetano stepemo do gostega. Združite z mešanico skute in jogurta.
10. 200 g jagod zmeljemo in vmešamo v smetano.
11. Vlijemo ga na testeno skorjo in enakomerno razporedimo. Pustite na hladnem.
12. Enake jagode preostalih jagod narežemo na tanke rezine. Položite na torto v poljubni obliki.
13. Nalijte žele. Pustite v hladilniku.

Sladica izgleda zelo praznično in svetlo. In nežen okus in zračna tekstura nikogar ne bosta pustila ravnodušnega.

Izvirni okus z borovnicami

Če želite ustvariti izvirno sladico, morate za testo vzeti:

• maslo - 55 g;
• sladkor - 1⁄4 žlice;
• jajce - 1 kos;
• moka - 1⁄2 žlice;
• kakav v prahu - 2 tsp.

Za plast na osnovi jogurta:

• jogurt - 330-360 ml;
• želatina - 2 tsp;
• voda - 50-60 ml;
• borovnice - 100 g.

Za plast želeja:

• žele - 1 paket;
• voda - 0,2 l;
• borovnice - 80-90 g.

Korak za korakom:

1. Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem in jajcem. Vmešamo kakav, pecilni prašek in moko.
2. Pečemo v pečici 20 minut pri 180 stopinjah.
3. Želatino raztopimo v vodi. Združite z jogurtom, dodajte borovnice.
4. Na skorjo vlijemo 1⁄2 dela jogurtove mešanice. Pustimo na hladnem 15-20 minut.
5. Preostanek jogurta vlijemo v model. Postavimo v hladilnik za 60-90 minut.
6. Združite vrelo vodo z želejem iz vrečke. Zamrznjen izdelek prelijemo z več žlicami in položimo po obodu jagodičja.
7. Po 15 minutah odlijemo preostanek želeja in pustimo strjevati 5-7 ur.

Torto razrežemo z nožem, namočenim v toplo vodo.

Kuhanje z jagodnim želejem

Sladica s češnjami je izvirna in prefinjena.

Za test boste potrebovali:

• moka - 150 g;
• granulirani sladkor - 160 g;
• kakav - 3 žličke;
• pecilni prašek - 6 g;
• jajce - 1 kos .;
• maslo - 55 g;
• mleko - 160 ml;
• sol - 5 g.

Za jagodni žele:

• češnje - 0,4 kg;
• sladkor - 120 g;
• cimet - 4 g;
• 10 g želatine;
• suho rdeče vino - 3 tsp.

Za sufle:

• 70 g temne čokolade;
• 80 g granuliranega sladkorja;
• 200 ml smetane;
• 200 ml jogurta;
• 10 g želatine.

Recept po korakih:

1. Suhe sestavine za biskvitno testo zmešamo z jajcem. V zmes vmešamo segreto mleko in maslo.
2. Pečemo 30 minut na 170 stopinjah.
3. Olupljene jagode potresemo z granuliranim sladkorjem.
4. Prvi zavojček želatine namočimo v vodi, da nabrekne.
5. Jagode segrevajte na majhnem ognju, dodajte cimet in vino. Združite z želatino. Prelijemo torto in jo postavimo v hladilnik za 2 uri.
6. Preostalo želatino razredčimo v 70 ml smetane s sladkorjem.
7. Čokolado raztopimo v vodni kopeli.
8. Zmešamo s segreto smetano.
9. Jogurtu postopoma dodajamo ohlajeno stepeno smetano (130 ml).
10. Vlijemo v model.
11. Za strjevanje postavimo na hladno za 5-6 ur.

Kot dekoracijo je primerno uporabiti čokoladne koščke in jagode.

Slastna jogurtova torta "Vulkan"

Če ga želite ustvariti, morate pripraviti:

• 0,3 l breskovega jogurta;
• 0,2 kg sladkorja;
• 16 g želatine;
• 55 g masla;
• 4 žličke kakav;
• 0,35 l kisle smetane;
• 0,85 kg konzerviranih breskev;
• 4 jajca;
• 1⁄2 žličke. l. pecilni prašek;
• 140 g moke.

Način kuhanja:

1. Jogurt zmešajte s kislo smetano, želatino in 1⁄2 skodelice sladkorja.
2. Nalijte v obliko stožca. Postavite v hladilnik.
3. Beljake penasto stepemo, dodamo sladkor. Dodajte rumenjake, ne da bi nehali stepati z mešalnikom.
4. Dodamo stopljeno maslo in pecilni prašek.
5. Previdno vmešamo presejano moko in kakav.
6. Torto pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
7. Biskvit z nožem po dolžini prerežemo na 2 plasti. Na prvo položimo zamrznjeno zmes iz hladilnika.
8. Drugo razdelite na 12 delov.
9. S široko stranjo navzdol položite okoli jogurtovega nadeva.
10. Nanj položimo narezane sadne kocke.
11. Potresemo s sladkorjem v prahu.

Uporabite lahko jogurt, aromatiziran z drugim sadjem. Zaželeno je, da note jogurta in sadja sovpadajo.

Z jagodo

Nežna jagodna torta je pripravljena iz naslednjih sestavin:

• 0,3 l jogurta;
• 0,3 l mleka;
• 35 g želatine;
• 2 žlički limonin sok;
• kristalni sladkor;
• 2 žlički kakav;
• 1 žlica jagode;
• 6 g želatine;
• 60 ml vode.

1. Združite želatino z mlekom. Pustite na majhnem ognju, dokler se ne raztopi.
2. Jogurt sobne temperature stepemo z limoninim sokom in sladkorjem. Vlijemo mleko z želatino.
3. V 1⁄4 mešanice na osnovi jogurta dodajte kakav. Vlijemo v model in pustimo v zamrzovalniku 10 minut. Preostanek zmesi vlijemo na vrh in ohladimo.
4. Želatino prelijemo z vodo. Združite z jagodnim pirejem. Izdelek pokrijte s plastjo jagod. Pustite, dokler se popolnoma ne strdi.

Kako kuhati brez pečenja

Za tiste, ki se ne želite ubadati s pečico, je na voljo jogurtova torta brez peke.

Za to morate kupiti:

• 0,2 kg piškotov;
• 85 g masla;
• 180 g breskev;
• 0,7 litra jogurta;
• 35 g želatine;
• 160 ml vode;
• 170 g kondenziranega mleka;
• 180 g skute.

Procesi:

1. Želatino prelijemo z vodo.
2. Zdrobljene piškote premešamo z mehkim maslom. Oblikujte v obliko torte. Ohladite.
3. Jogurt zmešajte s skuto in kondenziranim mlekom.
4. Na zmrznjeno mokasto podlago položimo narezano sadje.
5. V jogurtovo mešanico vlijemo želatino. Nastalo sestavo vlijemo v naslednjo plast. Pustite v hladilniku.

Izdelek lahko okrasite s sadjem ali čokolado.

S kivijem in bananami

Za izdelek boste potrebovali:

• 0,2 kg piškotov iz krhkega peciva;
• 75 g masla;
• 6 kivi;
• 2 banani;
• 80 g sladkorja;
• 0,5 litra jogurta;
• 28 g želatine;
• 45 g mandljevih cvetnih listov.

Izvedba:

1. Na majhnem ognju segrevajte sesekljan kivi s sladkorjem.
2. Maslo zmešamo s piškotnimi drobtinami. Postavite na dno kalupa.
3. Nabreklo in stopljeno želatino zmešamo s kivijem in jogurtom. Pustite strjevati 5-6 ur.
4. Na skorjo položite rezine banane. Vlijemo pripravljeno mešanico.
5. Pustite še 6 ur, dokler se popolnoma ne strdi.
6. Okrasite s sadjem in rezinami mandljev.

Iz biskvita

Za peko boste potrebovali:

• 5 jajc;
• 350 g sladkorja;
• 200 g moke;
• 180 ml smetane;
• 0,5 litra jogurta;
• 25-30 g želatine;
• 4 žličke limonin sok;
• 100 ml vode;
• čokolada;
• jagode.

Priprava:

1. Z mešalnikom stepemo jajca in polovico sladkorja.
2. Dodajte moko.
3. Biskvit pečemo v pečici na 180 stopinjah 30 minut.
4. V vodi nabreknjeno želatino zmešamo z jogurtom, preostalim sladkorjem, kozarcem smetane in limoninim sokom. Krema za biskvit je pripravljena.
5. Biskvit razdelite. Kremo namažemo na eno tortno plast in pokrijemo z drugo tortno plastjo, ki jo položimo v model. Pustimo na hladnem 2 uri.
6. Okrasite s stepeno smetano, naribano čokolado in jagodičevjem.

Izdelki, potrebni za torto:

• 50 g moke;
• 20 g škroba;
• 170 g sladkorja;
• 20 g vanilije;
• 4 g pecilnega praška;
• 2 jajci;
• 0,6 litra jogurta;
• 0,4 l smetane;
• 30 g želatine;
• 130 ml vode;
• 550 g ananasa, kock in obročev;
• 300 ml sadnega sirupa.

Korak za korakom:

1. Naredite testo iz moke, škroba, pecilnega praška, jajc, sladkorja (50 g) in vanilije.
2. Pečemo 15 minut na 185 stopinjah.
3. Jogurt zmešamo s sladkorjem, raztopljeno želatino in stepeno smetano.
4. Kremo premažemo po skorji in ob straneh položimo ananasove kolobarje. Pustite, da se strdi 2 uri.
5. Zmešajte nekaj želatine s toplim sirupom. Prelijte ga čez koščke sadja, položene na izdelek. Pustimo na hladnem, dokler se popolnoma ne strdi.

Jogurtova torta s sadjem

Izvirna jogurtova torta s sadjem je pripravljena na podlagi naslednjih elementov:

• 4 jajca;
• 270 g granuliranega sladkorja;
• 130 g moke;
• 210 ml vode;
• 0,5 litra jogurta z okusom jagode;
• 35 g želatine;
• 700 g smetane;
• 110 g marelične marmelade;
• 1 pomaranča;
• 80 g češenj;
• 2 nektarine;
• 60 g malin;
• 90 g jagod;
• 1 banana;
• 1 sliva.

1. Presejano moko zmešamo s stepenimi jajci in sladkorjem (125 g). Pečemo 25-30 minut pri temperaturi 175 stopinj. Razdelite v 3 plasti.
2. Želatino potopite v jogurt s sladkorjem. Dodamo stepeno smetano.
3. 140 g sladkorja raztopite s 150 ml vode za vlaganje.
4. 5 g želatine raztopimo v 50 ml vode in zmešamo z marmelado.
5. Oblikujte torto, jo namočite v sirup in namažite torte s smetano. Po 2 urah na hladnem namažemo s stepeno smetano.

Okrasite s sadjem in jagodami v poljubni obliki.

Ni podobnih materialov

Najbolj nežna, zelo okusna jogurtova torta ne bo škodovala vaši postavi, je zelo lahka: s sadjem ali jagodami, biskvitom ali brez pečenja. Izberite najboljši recept!

Ta recept uporablja želatino za zgostitev zmesi. Namesto želatine lahko uporabite druge zgoščevalce, na primer agar-agar, ki je narejen iz rjavih morskih alg.

Če želite sladico pripraviti hitreje in ne izgubljati časa s peko, potem lahko prihranite čas pri pripravi skorje. To pomeni, da lahko kupite kateri koli piškot namesto piškota in ga uporabite.

Za soufflé

• 1 liter jogurta
• 100 gramov sladkorja
• 20 gramov želatine
• 250 ml. krema
• Vsako sadje - 200 gramov
• Vanilin - po okusu

Za test

• 230 gramov moke
• 120 gramov kefirja (lahko ga nadomestimo z jogurtom)
• Soda - 1 čajna žlička.
• 100 gramov masla
• 1 žlica Sahara
• Ščepec soli

Kremo prelijemo čez želatino in pustimo, da nabrekne.

Medtem ko želatina nabrekne, v ločeni posodi zmešajte suhe izdelke - moko, sol, sladkor, sodo.

Suhi zmesi dodamo maslo in dobro premešamo do gladkega.

Za lažje gnetenje testa morate maslo vnaprej vzeti iz hladilnika, da postane mehko.

Dobljeno testo prestavimo v pekač in postavimo v pečico, ogreto na 180C, ter pečemo do zlato rjave barve.

Sadje damo v skledo in prelijemo z jogurtom. Zelo obožujem breskve, zato sem par breskev narezala na majhne koščke. Dodate lahko poljubno sadje, banano, kivi, jagode, maline ali celo oreščke. Mimogrede, jogurtova torta se izkaže za zelo okusno z borovnicami.

Jogurtu s sadjem dodajte sladkor.

Če imate možnost zamenjati sladkor s sladkorjem v prahu, potem izkoristite to priložnost. Sladkor lahko zmeljete v kavnem mlinčku.

Kremo, v kateri ste namočili želatino, postavite v vodno kopel, da se želatina popolnoma raztopi. Vendar ne dovolite, da mešanica zavre.

Smetano z želatino vlijemo v jogurt s sadjem in vse dobro premešamo.

Dno pekača obložite s pergamentnim papirjem in položite skorjo. Tekočo zmes prelijemo na vrh torte in našo jogurtovo torto postavimo v hladilnik za 4-6 ur.

Namesto peki papirja lahko vzamete navaden celofan in z njim obložite dno pekača.

Ko se naša jogurtova torta ohladi, jo previdno vzamemo iz modela in prestavimo na velik ploščat krožnik.

Torto okrasite po svojem okusu. Po vrhu lahko potresemo naribano čokolado in kokos.

Recept 2, korak za korakom: jogurtova torta z ananasom

Torta je čudovita, nežna in dokaj nizkokalorična pena se dobro ujema z ananasom.

Po želji lahko naredite torto z drugim sadjem ali jagodičevjem, priporočam pa, da vsaj enkrat poskusite z ananasom. To ni težko, saj krema z želatino ne zahteva truda in vsak lahko speče biskvit.

• Pšenična moka - 50 gr.
• Škrob (krompirjev ali koruzni) - 20 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 50 gr.
• Vanilin - 10 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

za smetano:

• Naravni jogurt - 600 gr.
• Težka smetana - 400 gr.
• Vanilin - 10 gr.
• Sladkor - 130 gr.
• Želatina - 25 gr.
• Ananasovi obročki - 1 kozarec
• Koščki ananasa - 1 pločevinka

za žele:

• Ananasov sirup - 300 gr.
• Voda 50 gr.
• Želatina - 10 gr.

Želatino prelijemo s hladno vrelo vodo in premešamo. Pustite, da nabrekne.

Presejano moko zmešamo s škrobom in pecilnim praškom.

V drugi skledi zmešajte jajca sobne temperature z vanilijo, sladkorjem in stepajte z mešalnikom 5 minut.

Sedaj previdno, v več fazah, vanje vlijemo mešanico moke, nenehno mešamo.

Dno pekača obložimo s papirjem za peko, ne da bi namastili stranice. Testo enakomerno porazdelimo.

Pekač postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 15 minut.

Biskvit ohladimo na sobno temperaturo.

Biskvit odstranite iz modela.

Stranice pekača ovijemo s prozorno folijo. Tja položite biskvit.

Ananas prerežemo na pol in pustimo zaenkrat pri miru, jogurt zmešamo s sladkorjem in vanilijo ter stepemo.

Želatino segrejte v vodni kopeli in jo previdno vlijte v jogurt.

Ohlajeno smetano stepamo toliko časa, da postane gosta. Vanj previdno, najbolje gladko in v več korakih vlijemo jogurtovo mešanico.

Vrh biskvita namažemo z jogurtovo zmesjo (to bo smetana), ob straneh položimo polovičke ananasovih kolobarjev.

Prav tako jih je treba temeljito premazati s kremo, tako da prekrije torto, in postaviti v hladilnik za 2-3 ure.

Želatino prelijemo s hladno vodo in pustimo, da nabrekne. Nato ga ponovno segrejemo in popolnoma stopimo v vodni kopeli. Zmešajte z ananasovim sokom in rahlo ohladite.

Torto vzamemo iz hladilnika in nanjo položimo koščke ananasa.

Prelijemo čez žele in ga enakomerno porazdelimo.

Postavimo v hladilnik za 5-7 ur. Odstranimo ga, osvobodimo filma in oblikujemo.

Narežite ga na lepe kose in poskusite. Dober tek!

Recept 3: Nežna jogurtova torta z jagodnim želejem

Vsi razmišljamo o zdravi in ​​nizkokalorični prehrani, zato bomo danes pripravili lahko torto z domačim jogurtom. Izdelava je zelo preprosta, kako lepa pa je prava paša za oči.

• Mleko 1 liter + 300 ml
• Jogurtova predjed 1 vrečka (podjetje Oursson)
• Želatina 30 gramov
• Sok mandarine 2 žlici
• Sladkor 5 žlic
• Kakav 1 žlica
• Žele 1 vrečka
• Voda 200 ml
• Jagode za okras
• Ananas 0,5 pločevinke (v pločevinkah)

Najprej si doma naredimo jogurt. Potrebovali bomo 1 liter pasteriziranega mleka in 1 vrečko jogurtovega nastavka. Nastavek razredčimo v mleku in čez noč pokrijemo na toplem. Zjutraj imamo pripravljen gost in okusen naravni jogurt.

Jogurt zmešajte s sladkorjem in sokom mandarin z mešalnikom. Če imate radi kislost, lahko uporabite limonin sok.

Odvzamemo ¼ jogurtovo-mlečne osnove in dodamo kakav ter premešamo.

V tem času lahko naredite zgornjo jagodno plast. Potrebovali bomo 200 ml vrele vode, nekaj jagod, vzel sem črni ribez in 1 vrečko jagodnega želeja.

Torto napolnite s plastjo jagodnega želeja in jo za 10 minut postavite v zamrzovalnik. Vse je pripravljeno.

Torta se izkaže za zelo lahko in nežno, užitek je pripraviti in izkaže se tako lepo in svetlo. Izberite žele katerega koli okusa in barve, jagode so tudi po vaši presoji. Dober tek.

Recept 4: Domača jogurtova špinačna torta

Ta sladica ima zelo prijeten in nežen okus. Je zmerno sladek, okusa špinače pa se v njem sploh ne čuti!

• špinača - 500 gr
• rastlinsko olje - 200 gr
• sladkor - 200 gr
• piščančje jajce - 4 kos
• moka - 400 gr
• pecilni prašek - 15 g
• vanilijev sladkor - 15 g
• naravni jogurt - 500 gr
• sladkor v prahu - 150 g
• smetana 35% maščobe - 300 ml
• konzervirani ananas - 1 pločevinka
• želatina - 10 g

Pripravimo kremo za torto. Vzemite globoko stekleno posodo in vanjo položite gost naravni jogurt. Biti mora popolnoma čist, brez barvil ali različnih arom.

Sladkor v prahu presejemo skozi sito in dodamo jogurtu. Tako bo krema bolj zračna in lahka.

Vzemite mešalnik, nastavite srednjo hitrost (ni več potrebno) in temeljito stepajte jogurt s praškom 7-10 minut.

V posebno posodo vlijemo 150 ml smetane. Dodamo jim želatino in dobro premešamo. Tako naj sedijo nekaj minut. Nato naredite vodno kopel in v njej segrejte smetano. Pustite, da se želatina popolnoma raztopi (ne pozabite nenehno mešati). Ko se želatina v kremi raztopi, jo popolnoma ohladimo.

Ohlajeni smetanovi masi dodamo preostalih 150 ml smetane in nadaljujemo s stepanjem z mešalnikom. Tokrat stepajte, dokler ne nastane gosta, gosta pena.

Jogurtovi zmesi postopoma dodajamo stepeno smetano. Najprej dodamo tretjino in vse dobro premešamo z lopatko. Nato še v dveh stopnjah dodamo preostalo smetano. Prihodnjo kremo temeljito premešamo, pokrijemo s filmom za hrano in postavimo v hladilnik.

Medtem bomo pripravili naš zdrav biskvit. V ločeni posodi zmešajte jajca s sladkorjem.

Dobro jih premešajte in pustite stati nekaj minut, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato vzemite mešalnik, nastavite največjo hitrost in stepajte, dokler se glasnost ne poveča za 4-5 krat.

Zdaj pa pojdimo k najbolj zanimivi sestavini jogurtove torte. Če imate zamrznjeno špinačo, jo odstranite in odmrznite. Špinačo je treba z nežnim stiskanjem znebiti odvečne tekočine. Špinači dodamo rastlinsko olje in zmiksamo v blenderju do gladkega, da ni celih delcev špinačnih listov.

Nasekljani špinači dodamo stepena jajca s sladkorjem. Dobro stepemo z mešalnikom. Medtem presejemo pšenično moko s pecilnim praškom. Špinači postopoma dodajamo moko in dobro premešamo. Ne smete stresati vse moke naenkrat, ker če ste dodali majhna jajca, boste potrebovali malo manj moke. Špinačno testo mora biti gosto, vendar precej elastično. Zahvaljujoč rastlinskemu olju, ki smo ga dodali testu, bo gladko in mehko.

Vzamemo okrogel pekač. Dno pokrijte s pergamentnim papirjem in stranice namažite z rafiniranim rastlinskim oljem. Špinačno testo položite v ponev. Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo 40 minut. Priporočljivo je, da vzamete kalup s premerom 25-27 centimetrov. Špinačno torto lahko spečete v počasnem štedilniku (to je možnost prikazana na fotografiji); čas in temperaturo morate nastaviti enako kot za pečico ali pa izberite način "Pečenje" (v tem primeru bo torta pečemo dlje: 55-60 minut).

Ko je biskvit pečen, ga pustimo, da se nekoliko ohladi, šele nato ga lahko vzamemo iz modela ali multicookera. Med ohlajanjem kremo vzamemo iz hladilnika in pustimo, da se malo segreje – tako jo bomo lažje nanesli na pečen biskvit.

Povsem ohlajen biskvit prečno prerežemo na tri dele. Zgornja torta naj bo nekoliko manjša, saj jo bomo uporabili za dekoracijo torte. Režete lahko le popolnoma hladen biskvit, sicer boste poškodovali njegovo celovitost in razrezali na neenakomerne torte. Razrezan je špinačni biskvit videti še svetlejši in sočnejši!

Odprite pločevinko ananasa in nalijte sirup v ločeno posodo. Vzemite silikonski čopič in prvo in drugo plast torte premažite z ananasovim sirupom: tako bo jogurtova torta bolj sočna in vlažna.

Začnimo sestavljati našo torto. Prvo plast bodoče torte položimo na krožnik in jo izdatno premažemo s smetano. Na vrh položite ananas iz pločevinke. Če ne želite zlagati celih kolobarjev, jih lahko narežete na majhne kocke.

Za ananasom položimo drugo tortno plast in namažemo s preostankom jogurtove kreme. S kremo nežno namažemo stranice torte.

Zgornjo plast biskvita nalomimo na koščke in zmeljemo v blenderju do gladkih drobtin.

Drobtine vzemite v roko in jogurtovo torto izdatno potresite po vseh straneh, pri čemer bodite pozorni predvsem na stranice. Pazimo, da se skozi zelene drobtine ne vidi bela krema. Zaradi zdrobljenih drobtin je videti kot puhasto.

Jogurtovo torto za nekaj ur postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne prepoji. Lahko ga okrasite s čim želite. Vendar pa bodo rdeče jagode na zelenem ozadju videti zelo barvite in kontrastne (lahko dodate jagode ali maline).

Po noči v hladilniku lahko razrežete nenavadno lepo jogurtovo torto.

Recept 5: kako narediti okusno jogurtovo torto (korak za korakom)

Lahka, nežna in zračna jogurtova torta. Odlična poslastica za goste in otroke. Ni zaman, da so se francoski slaščičarji domislili te neverjetne torte.

• Kisla smetana 200 gr
• Pšenična moka Premium 150 gr
• Piščančje jajce 3 kos
• Sladkor 100 gr
• Soda 1 žlička
• Želatina 15 gr
• Jogurt 300 ml
• Vanilijev sladkor 1 g
• Krema 50 ml

Jajca stepemo s sladkorjem do bele barve.

Dodamo gašeno sodo in kislo smetano, premešamo.

Zdaj dodajte moko. Vse zmešajte do gladkega, da ni grudic.

Pekač namastimo ali obložimo s pergamentom. Izlijte polovico testa. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 stopinj.

Medtem ko se torta peče, pripravimo kremo. Želatino namočimo v hladni vodi. Ko nabrekne, ga topimo na ognju, dokler ne zavre.

Jogurt zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijo in smetano. Zmešajte. Dodamo stopljeno želatino in za eno uro postavimo v hladilnik. Čez nekaj časa ga vzemite ven in dobro pretlačite z mešalnikom. Dobili boste kremni mousse.

Končano torto ohladite. Lahko pustite velike torte ali pa naredite mini torte. S kozarcem izrežite enake kroge z zarezami.

Nato položimo tortno plast, jo prelijemo s kremo, spet tortno plast s kremo in jo pritrdimo s tortno plastjo.

Na koncu lahko vrh potresemo s prahom, kakavom ali okrasimo s sadjem. Dober tek.

Recept 6, preprost: okusna jogurtova torta z želejem

• 3 jajca
• 150 gr. moka
• 150 gr. Sahara
• 1 liter jogurta
• 2 zavitka želatine (30 g)

Za pripravo biskvita vzemite jajca in ločite beljake od rumenjakov.

Rumenjake rahlo stepemo z mešalnikom, dodamo polovico sladkorja in ponovno dobro stepemo. Rumenjaki naj se malo posvetlijo.

Nato posebej stepite beljake, dokler ne nastane pena.

Beljakom dodamo preostali sladkor in ponovno dobro stepemo.

Dobljeno zmes dodamo s sladkorjem stepenim beljakom in ponovno dobro premešamo do gladkega.

Dobljeno testo položimo v model in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25-30 minut.

Medtem odlijemo želatino iz embalaže in jo raztopimo v 50 ml vroče vrele vode, pustimo 10-15 minut, da se želatina popolnoma raztopi in nabrekne.

Raztopljeno želatino vlijemo v jogurt in dobro premešamo

Ko je biskvit pečen, ga damo v visoko posodo, premera nekoliko manjšega od premera samega biskvita, da tesno leži na dnu. Biskvit prelijemo z jogurtom z želatino in postavimo v hladilnik, da se strdi.

Ko se torta strdi, jo vzamemo iz posode.

Da torto lažje vzamemo iz modela, lahko z vročim nožem potegnemo po robovih. Torto preložimo na krožnik in po želji okrasimo.

Recept 7: Sadno-jogurtova torta brez peke (s fotografijo)

• kateri koli sadni jogurt - 800 gramov,
• želatina - 15 gramov,
• piškoti - 300 gramov,
• maslo - 150 gramov,
• breskve - 2 kos.,
• banane - 2 kos.,
• limonin sok - 1 miza. l.,
• sladkor - 150 gramov,
• voda - 250 gramov.

Želatino prelijemo s toplo vodo, iztisnemo limonin sok in premešamo. Pustite nabrekati 20 minut.

Medtem pa nas čakajo drugi procesi. Piškote zmeljemo v drobne drobtine.

Maslo raztopimo in z njim prelijemo piškotne drobtine. Premešamo in imamo osnovo za torto.

Pekač obložimo s papirjem za peko in na dno položimo piškotne drobtine, ki jih razporedimo enakomerno, brez presledkov po dnu.

Sadje narežemo: banane na rezine, breskve pa na rezine.

Na piškotno skorjo položite plast banan.

V sadni jogurt vlijemo sladkor in zmes premešamo. Da bo pecivo sladko in okusno, je bolje, da jogurtu dodamo sladkor, saj se bo sladkor bolje raztopil v tekočini.

Nabreklo želatino vlijemo v jogurt in zmes premešamo. Želatina je nesladkana, zato ji morate dodati sladkor. Nekateri morda mislijo, da je jogurt že sladek, vendar ne pozabite, da smo želatino razredčili v celem kozarcu vode in je ta masa vsa nesladkana.

Torto počasi prelijemo z žele jogurtom. Zakaj počasi? Da banane ne bi padle z mesta.

Na žele položimo rezine breskev in torto postavimo v hladilnik, da se strdi. Torta se bo strjevala približno 2 uri.

Postrezite to čudovito torto z zamrznjenim jogurtom.

Recept 8: Borovničeva jogurtova torta z jagodami

Osupljivo okusna torta z najnežnejšo kremo na osnovi jogurta. Idealno za ljubitelje sladkega, ki morajo omejiti kalorije: vaniljev biskvit brez masla, jogurtova krema brez masla.

• Krema 33% 400 ml
• Srednje jajce 3 kos.
• Borovnice (lahko zamrznjene) 400 g
• Vanilijev sladkor 40 g
• Sladkor 200 g
• Sladkor 50 g
• Želatina 25 g
• Moka 70 g
• Voda 70 ml
• Škrob 40 g
• Pecilni prašek 1 žlička.
• Sveže borovnice ali maline 100 g
• Sladkor v prahu
• Jogurt brez dodatkov 400 g

Najprej pripravimo vanilijev biskvit. Pri 2 jajcih ločite beljake od rumenjakov. Preostala jajca in 2 rumenjaka zmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem.

Zmes dobro zmeljemo, najbolje z mešalnikom.

V testo dodamo presejano moko, škrob in pecilni prašek.

Mešajte.

Beljake stepemo v čvrst sneg. Beljaki naj bodo sobne temperature, potem jih bomo lažje stepli. Priporočam tudi dodajanje ščepca soli.

V testo po žlicah dodajamo sneg iz beljakov in mešamo. Mešajte od zgoraj navzdol z zgibnimi gibi.

Vzemite vzmetni pekač s premerom 26-28 cm in dno obložite s peki papirjem. Papir namažite z oljem.

Vlijemo testo in pečemo v pečici pri 180 C 20 minut.

Pripravimo borovničevo-jogurtov nadev. Borovnicam dodamo sladkor in segrevamo. Zavremo.

Na majhnem ognju vre 2-3 minute. Nato stepemo z mešalnikom in ohladimo.

Medtem je bil biskvit pečen. Odstranite ga iz pekača.

Z robov previdno odrežemo skorjo (tam se biskvit ocvre). Če imate model s premerom 22-24 cm, potem je bolje, da torto sestavite v njem, izrezana torta bo ravno prav velika. Lahko pa v enaki obliki, v kateri je bila pečena podlaga, le torta bo nižja. Celoten model obložimo s prozorno folijo. Tako na dnu kot ob straneh.

Vrnimo se k polnjenju. Borovničeva mešanica se je ohladila na sprejemljivo temperaturo.

Ohlajenemu jagodičevju dodajte jogurt. Jaz sem imela domač naravni jogurt, lahko pa uporabiš kupljenega naravnega brez dodatkov. Samo ne za dolgotrajno shranjevanje, v njem je malo koristnega. Mešajte.

Zdaj borovničevo-jogurtovo mešanico pretlačimo skozi cedilo.

V tem času namočimo želatino v 70 ml vode, segrevamo na 60 C in neprestano mešamo, da se vsi kristalčki raztopijo. Ne pustite, da zavre! Kul.

Želatino vlijemo v nadev, stepamo.

Smetano rahlo stepemo in dodamo nadevu. Vse skupaj še enkrat stepemo. In vlijemo na piškotno podlago.

Torto za 2 uri postavimo v hladilnik, da se nadev popolnoma strdi.

Za okras vam svetujem, da položite močne sveže jagode in jih potresete s sladkorjem v prahu. Torto lahko okrasite tudi z lističi sveže mete in mandljevimi lističi.

Rada bi ponudila recept za še eno hladno torto. Takšne torte so narejene z biskvitno osnovo, glavnino torte pa sestavlja žele na mlečni osnovi – to je lahko kisla smetana, mleko, jogurt ali smetana. Pripravili smo kislo smetano s pomarančami, mandarinami, bananami in ananasom. Jogurtovo torto lahko pripravite z bananami, pomarančami, ananasom ali kivijem - izberite poljubno sadje, v vsakem primeru bo sočno, lepo, okusno! Danes bomo pripravili torto na osnovi stepene smetane in jogurta z biskvitom in konzerviranim ananasom. To biskvitno jogurtovo torto je zelo enostavno narediti. Torej, pripravimo se jogurtovo pecivo z ananasom.

Moramo:

• 1 konzerva ananasovih kolobarjev
• 1 pločevinka koščkov ananasa v konzervi

za biskvit

• 2 jajci
• 2 zvrhani žlici sladkorja
• 2 zvrhani žlici moke
• 1 zvrhana žlica škroba
• 1 žlička pecilnega praška
• vanilin na konici noža ali vanilijev sladkor 10 g

za jogurtovo osnovo

• naravni jogurt (ne sladek) - 500 g
• smetana 33% - 400 g
• sladkor - 100 g
• vanilijev sladkor - 10 g
• želatina - 25 g
• voda - 70 ml

želejevo polnjenje

• ananasov sirup (iz kozarca) - 300 g
• voda - 50 ml
• želatina - 10 g

Domača jogurtova torta

To torto je treba pripraviti vnaprej. Če imate jutri načrtovano praznovanje ali pa boste torto pripravljali za drugo priložnost, potem se priprave lotite že danes. Ta torta bo pripravljena naslednji dan. Lahko pa torto pripravite že zgodaj zjutraj in zvečer postrežete gostom.

!!! Rad bi omenil, da se je instant želatina pojavila v prodaji v majhnih vrečkah, ki ne potrebujejo časa za nabrekanje in se strdijo veliko hitreje. Torej, če ga najdete v trgovinah, bo vaša jogurtova torta pripravljena veliko hitreje!

Kako narediti jogurtovo torto? Kuhali bomo v določenem zaporedju.

Za jogurtovo osnovo in želejev nadev pustimo, da želatina nabrekne v različnih posodah; za to želatino prelijemo s hladno vrelo vodo.

Spečemo biskvit. V moko vlijemo škrob in pecilni prašek.

Stepajte jajca + sladkor + vanilin (ali vanilin sladkor) 3-5 minut do bele barve.

Mešanico moke večkrat dodajamo stepenim jajcem.

Dno pekača obložimo s papirjem za peko ali paus papirjem.

Testo vlijemo v model (premer 24 cm). Kolač pečemo približno 15 minut t = 190 stopinj. Končni biskvit je treba ohladiti, ne da bi ga odstranili iz kalupa, nato pa previdno prenesti na krožnik.

Medtem ko se torta hladi, priprava jogurtove osnove . To storite tako, da v skledo date jogurt + sladkor + vanilin (ali vanilin sladkor) in stepate, dokler se sladkor ne raztopi. Če je vaš jogurt sladek, potem sladkorja seveda ne potrebujete!

Nabreknjeno želatino na štedilniku raztopimo do prozorne (ne zavrite!) in jo ob močnem mešanju vlijemo v jogurt.

Ohlajeno smetano stepamo do čvrstih vrhov. Smetani po delih dodajamo jogurt.

Začnimo oblikovati našo torto. Pekač ovijemo s folijo za živila in ga položimo na ohlajen biskvit.

Ananasove kolobarje prerežemo na pol. Na torto damo 4-5 žlic kremne jogurtove kreme, ki jo premažemo po torti. Ob rob položimo polovice ananasa.

Prilijemo preostalo kremo in jo zgladimo. Prekrijte s prozorno folijo in postavite v hladilnik za 2-3 ure.

Medtem ko se torta hladi, pripravite končni želejev nadev . Nabreklo želatino raztopimo v vročem ananasovem sirupu iz kozarca. Kul.

In končno zaključek priprave . Ohlajeno jogurtovo torto ob robu okrasimo s preostalimi ananasovimi polovicami, sredino pa napolnimo s koščki ananasa iz konzerve. Ohlajen sirup z želatino prelijemo tako, da je plast ananasa popolnoma prekrita z želatinskim nadevom.

Po vrhu ponovno pokrijemo s folijo za živila in pustimo v hladilniku čez noč ali za 5-6 ur, dokler se želatina popolnoma ne strdi. Odstranite stran pekača in odstranite folijo. Slastna jogurtova torta je pripravljena, zelo okusna!

DOBER TEK!

Sladica za danes 🙂 — dekoracija sadnega krožnika (ananas, melona, ​​pomaranča, grozdje, jagode)

2016, . Vse pravice pridržane.

Jogurtova torta je možnost sladice, ki je kot nalašč za sladkosnede, ki ne marajo mastnih in težkih dobrot. Je nežen, zračen, okusen in zelo lahek. Priprava jogurtove torte doma je preprosta. Kulinarični strokovnjaki z vsega sveta svetujejo, da ga poskusijo tudi tisti, ki še nikoli niso pekli.
Jogurtovo torto pripravimo v dveh različicah: z biskvitom, ki zahteva peko, in brez njega na osnovi želatine. Pri drugi možnosti torto preprosto ohladimo in zamrznemo v zamrzovalniku.

Jogurtova torta s karamelo

Jogurtova torta po tem receptu je pripravljena na biskvitu, ki pa služi le kot oblika za poslastico. Glavnina nadeva je jogurt, a karamela in jabolka dodajo zanimive note poslastici. Ker so jabolka celoletno sadje, lahko takšno sladico pripravite kadarkoli v letu in vam sladica ne bo počila po žepu. Za navedeno količino sestavin boste potrebovali model velikosti 21-23 centimetrov.

Za biskvit:

• 3 jajca;
• 130 gramov sladkorja;
• 115 gramov moke.

Za kremo:

• 400 gramov grškega jogurta;
• 150 mililitrov težke smetane;
• 100 gramov sladkorja v prahu;
• 15 gramov želatine;
• 3 žlice vode.

Za karamelo:

• 150 gramov sladkorja;
• 110 gramov masla;
• 90 mililitrov težke smetane.

Jabolčna osnova:

• 3 velika jabolka;
• 40 gramov masla;
• 3 žlice sladkorja.

Priprava:

Beljake je treba ločiti od rumenjakov in jih dati v ločeno skodelico. Beljake stepamo pri najmanjši hitrosti mešalnika. Dodajte sladkor eno čajno žličko naenkrat in nadaljujte s stepanjem. Po želji lahko dodate vanilijo. Stepajte, dokler ne nastanejo trdi vrhovi.
Ko so vrhovi čvrsti in je masa bela in gosta, dodamo še sneg iz beljakov. Priporočljivo je, da jih vlijete po 1 žlico naenkrat in nadaljujete s stepanjem mase.

Za pripravo nežne karamele dajte sladkor v zajemalko z debelim dnom. Postavite na srednji ogenj. Ob stalnem mešanju zmes zavremo. Kuhati ga morate, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Masa mora pridobiti jantarno barvo. Ne da bi zajemalko odstavili z ognja, dodajte maslo, ki ste ga predhodno narezali na majhne koščke. Vse temeljito premešajte.

Smetano segrejemo in jo v tankem curku vlijemo v zmes. Mešajte. Masa mora biti gladka in homogena. Lonko odstavite z ognja in pustite, da se zmes popolnoma ohladi. Lotimo se priprave jogurtove kreme. V ta namen stepemo smetano s sladkorjem v prahu in zmes postavimo v hladilnik, da se ohladi.

Ponev pristavimo na ogenj. Nato dodajte maslo in ga stopite. Na površino za cvrtje položite jabolka in sladkor. Ob stalnem mešanju kuhamo do 7 minut. Jogurtovo osnovo vzamemo z biskvitom. S slaščičarsko vrečko namažemo karamelo. Lahko ga vzamete z žlico, vendar mora biti enakomerno razporejen po celotnem obodu.

Ta jogurtova torta je neverjetnega okusa. Njegov vrhunec lahko imenujemo sadni nadev, pa tudi torta, ki je narejena na osnovi mlečnih piškotov in kondenziranega mleka. Te poslastice ni treba peči. Zato je priprava zelo enostavna in traja veliko manj časa.

Sestavine

Za osnovo:

• 200 gramov piškotkov iz krhkega peciva;
• 70 gramov masla;
• 2 žlici kondenziranega mleka.

Za kremo:

• 200 gramov težke smetane;
• 250 gramov naravnega jogurta;
• 70 gramov sladkorja;
• 1 žlica limoninega soka;
• 12 gramov želatine;
• 0,5 skodelice vrele vode;
• 2 banani;
• 2 breskvi v pločevinkah;
• 50 gramov malin.

Za okras:

• 10 kosov malin;
• mandljevi lističi.

Priprava:

1. Najprej pripravimo osnovo za jogurtovo torto. V ta namen zmeljemo maslene piškote v mešalniku, dokler ne postanejo drobtine.
2. Maslo zmehčamo in dodamo drobtinam. Vlijemo kondenzirano mleko, celotno mešanico dobro premešamo.
   Pripravimo vzmetno obliko s premerom 20 centimetrov. Položimo podlago, jo enakomerno poravnamo in nato za pol ure postavimo v hladilnik, da se ohladi.
3. Želatino prelijemo z vodo in pustimo, da nabrekne. Če na embalaži piše, da jo morate za pripravo želatine segreti, postavite skodelico na ogenj in počakajte, da se popolnoma raztopi.
   Breskve narežemo na zelo majhne kocke.
4. Kremo vlijemo v ločeno skodelico, stepamo z mešalnikom pri srednji hitrosti, po delih dodamo sladkor.
5. Jogurt, želatino in limonin sok damo v skodelico s stepeno smetano. Dodajte breskve, maline. Mimogrede, maline lahko vzamete sveže ali zamrznjene. Vse skupaj dobro premešamo s silikonsko lopatko.
6. Na podstavek položimo na tanke kolobarje narezano banano.
7. Vse skupaj prelijemo z jogurtovo kremo, pokrijemo s prozorno folijo in torto za 4 ure postavimo v hladilnik. Priporočljivo je, da torto čez noč ohladite.
8. V suhi ponvi popražimo mandlje. Naslednje jutro torto okrasimo z malinami in potresemo z mandlji.

Francoska jogurtova torta

Jogurtove torte so zelo priljubljene v državi, ki ima moto, kot je svoboda, enakost, bratstvo. To je v Franciji. Prav tam lahko v skoraj vsaki slaščičarni poskusite jogurtovo torto, ki je pripravljena po edinstvenih receptih.

Da bi doma pravilno spekli jogurtovo torto, morate strogo upoštevati razmerja in slediti receptu po korakih, ne da bi se od njega oddaljili. Francoska jogurtova torta se izkaže za nenavadno nežno, ne sladko sladko in rahlo, kljub dejstvu, da je narejena na osnovi biskvita.

Sestavine:

• 1 skodelica sladkorja;
• 1 limona;
• 2 skodelici moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• ščepec soli;
• 3 jajca;
• 2,5 skodelice jogurta;
• 0,5 čajne žličke ekstrakta vanilije;
• 1⁄4 skodelice rafiniranega olja;
• 2 žlici sladkorja v prahu;
• 100 gramov masla;
• 500 gramov jagod;
• 500 mililitrov težke smetane;
• 200 gramov jagodne marmelade.

Priprava:

1. Limono je treba dobro sprati pod tekočo vodo in temeljito obrisati s prtičkom. Lupinico naribajte na drobno, nato pa jo zmešajte s sladkorjem. Zagotoviti morate, da se limonin sok dobro vpije v sladkor.
2. V skledi zmešamo 1,5 skodelice presejane moke, pecilni prašek in sol.
3. Posebej stepemo jajca z 1,5 skodelice jogurta. Nalijte vanilijev ekstrakt, dodajte lupinico, vse dobro premešajte. Nato po delih dodamo moko in premešamo. V nastalo testo vlijemo rastlinsko olje. Testo mora biti kot tekoča kisla smetana.
4. Model namažemo z maslom in po celotnem obodu stresemo pol skodelice moke. Vlijemo testo. Pečico segrejemo na 175 stopinj in biskvit pečemo pol ure.
5. Jagode narežemo na tanke rezine.
6. Priporočljivo je, da smetano z vsebnostjo maščobe najmanj 30% zmešate s sladkorjem v prahu in pol čajne žličke vanilina. Stepajte na srednji hitrosti. Prilijemo preostali jogurt in ponovno dobro stepamo, da zmes postane gosta.
7. Torto ohladimo na rešetki in jo nato vodoravno prerežemo na dva dela.
8. Prvo tortno plast položimo v model in jo izdatno premažemo z jagodno marmelado, nato namažemo z jogurtovo kremo in jagodami. Pokrijemo z drugo tortno plastjo, namažemo z nadevom in okrasimo s svežimi jagodami.
9. Pri pripravi jogurtove torte lahko kot nadev uporabite poljubno sadje in jagode. Uporabite jih lahko za dekoracijo. Da bi torta imela gosto konsistenco, je treba želatino namočiti v manj vode, kot je navedeno v navodilih na embalaži.

Pozdravljeni vsi skupaj! Danes vas želim naučiti recepta za jogurtovo kremno torto z ananasom brez peke. Zelo pogosto pripravljam recepte s fotografijami po korakih za svojega ljubljenega moža in hčerko, ki preprosto obožujeta sladkarije, ki jih pripravljam. Torta je čudovita, nežna in dokaj nizkokalorična pena se dobro ujema z ananasom.

Po želji lahko naredite torto z drugim sadjem ali jagodičevjem, priporočam pa, da vsaj enkrat poskusite z ananasom. To ni težko, saj krema z želatino ne zahteva truda in vsak lahko speče biskvit.

Kaj potrebujemo:

1. Pšenična moka - 50 gr.

2. Škrob (krompirjev ali koruzni) - 20 g.

3. Piščančja jajca - 2 kos.

4. Sladkor - 50 gr.

5. Vanilin - 10 gr.

6. Pecilni prašek - 1 žlička.

Za kremo boste potrebovali:

1. Naravni jogurt – 600 gr.

2. Težka smetana – 400 gr.

3. Vanilin - 10 gr.

4. Sladkor - 130 gr.

5. Želatina - 25 gr.

6. Ananasovi obroči - 1 kozarec

7. Koščki ananasa - 1 pločevinka

Za žele:

1. Ananasov sirup - 300 gr.

2. Voda 50 gr.

3. Želatina - 10 gr.

Če nimate ananasa, lahko uporabite jagode, kivi, banane in poljubno sadje.

Torej, začnimo kuhati:

1. Želatino prelijemo s hladno vrelo vodo, premešamo. Pustite, da nabrekne.

2. Presejano moko zmešamo s škrobom in pecilnim praškom.

4. Sedaj previdno, v več fazah, vanje vlijemo mešanico moke, nenehno mešamo.

5. Dno modela obložimo s papirjem za peko, ne namastimo sten. Testo enakomerno porazdelimo.

6. Pekač za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj.

Začnemo s peko:

7. Biskvit ohladimo na sobno temperaturo.

8. Biskvit vzamemo iz modela.

9. Strane pekača ovijte s folijo za živila. Tja položite biskvit.

10. Ananas prerežemo na pol in pustimo zaenkrat pri miru, jogurt zmešamo s sladkorjem in vanilijo ter stepemo.
Želatino segrejte v vodni kopeli in jo previdno vlijte v jogurt.

11. Ohlajeno smetano stepamo toliko časa, da postane gosta. Vanj previdno, najbolje gladko in v več korakih vlijemo jogurtovo mešanico.

12. Vrh biskvita namažite z jogurtovo zmesjo (to bo smetana), ob straneh položite ananasove polkolobarje.

13. Prav tako jih je treba temeljito premazati, tako da pokrije torto in jih postaviti v hladilnik za 2-3 ure.

14. Želatino prelijemo s hladno vodo in pustimo, da nabrekne. Nato ga ponovno segrejemo in popolnoma stopimo v vodni kopeli. Zmešajte z ananasovim sokom in rahlo ohladite.

15. Torto vzamemo iz hladilnika in nanjo položimo koščke ananasa.

Porazdelite plast želeja:

16. Prelijte čez žele in ga enakomerno porazdelite.

17. Postavite v hladilnik za 5-7 ur. Odstranimo ga, osvobodimo filma in oblikujemo.

18. Narežite na lepe kose in poskusite. Dober tek!

Kljub navidezni zapletenosti ste lahko prepričani, da pri pripravi torte iz skute in jogurta ni nič težkega, še posebej, če uporabite moj recept s fotografijami po korakih.

Poskusite tudi vi! Namesto smetane bi bilo dobro uporabiti skuto, slastna je tudi torta s čokoladno kremo.

Torto lahko postrežete s čajem ali kavo. Po želji lahko potresemo s čokolado, okrasimo s stepeno smetano ali oreščki. Poskusite v testo dodati konjak ali kavo in se "poigrati" s sestavinami.

Kuhajte samo iz svežih sestavin in ne bojte se eksperimentirati! Prihraniš lahko pri marsičem, ne pri lastnem zdravju, hrani in izobrazbi.

Naročite se na blog, delite ta recept s prijatelji in prejmite edinstvene denarne nagrade Aleksandra Afanasjeva za aktivno razpravo o jedeh! Pripravite druge okusne jedi in sladice - kot so tiramisu, piškoti in drugo. Se vidimo spet na straneh najboljšega kulinaričnega bloga v RuNetu, vaša Masha Parker!