Cómo cocinar camarones fritos en salsa de soja. Cocinar camarones fritos en salsa de soja.

1. Algunas palabras sobre los ingredientes principales. Lo mejor es llevar camarones reales, son más fáciles de limpiar, pero los camarones comunes también son buenos. Puedes utilizar absolutamente cualquier hierba, incluidas las frescas. El ajo de la marinada se puede sustituir por ajo seco si se desea.

2. Coloque los camarones congelados en agua caliente y manténgalos así durante unos 5 a 7 minutos. No es necesario cocinarlos, el hielo simplemente debe desprenderse. Si lo deseas, puedes agregar hojas de laurel al agua para darle más sabor.

3. La receta para cocinar camarones en salsa de soja es bastante sencilla. Hay que escurrirlos en un colador y secarlos un poco. Luego se les quita la cabeza, el caparazón y las colas, y también se les quita la vena. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar gravemente los camarones.

4. Cuando todos los camarones estén limpios, se pueden colocar en un bol pequeño. Ahora es el momento de hacer la marinada. Para que el sabor sea más interesante, además de la salsa de soja, agregue también ajo picado, algunas hierbas secas para darle sabor y una pizca de pimienta. Lava el limón y córtalo por la mitad. Agregue el jugo de la mitad a la marinada, la segunda se puede dejar para servir. Deja los camarones durante 30-35 minutos para que se empapen en la marinada.

5. Vierta un poco de aceite vegetal (preferiblemente de oliva) en una sartén y agregue las semillas de sésamo. Después de 10 a 20 segundos, agregue los camarones. Freír juntos a fuego lento durante literalmente 2-3 minutos. Luego colócalos en un plato y sirve. Si lo desea, agregue más jugo de limón. Estos camarones caseros en salsa de soja combinan perfectamente con arroz.

Puede preparar una gran cantidad de bocadillos con camarones usando varias salsas (por ejemplo, los camarones en salsa de ajo son muy populares). Muchas amas de casa ya han apreciado la salsa de soja, que combina bien con los mariscos. ¿Por qué no cocinar? camarones en salsa de soja?

Camarones fritos en salsa de soja

Aquí tienes una de las recetas más fáciles para hacer camarones con salsa de soja. Pero la facilidad de preparación de un plato no lo hace menos sabroso. Este snack al estilo asiático consta de los siguientes ingredientes:

camarones - 400 g
salsa de soja - 2-3 cucharadas. l.
ajo - 2 dientes
jengibre, cebollas verdes - al gusto
aceite vegetal para freír

Es mejor utilizar camarones frescos para este plato, pero los congelados funcionarán. Entonces, primero limpiamos y lavamos las gambas. Vierta aceite vegetal en una sartén caliente con lados altos. Pelar la raíz de jengibre y el ajo y picarlos muy finamente, sofreír un par de minutos.

Coloca los camarones en la sartén y fríelos hasta que se doren, revolviendo ocasionalmente. Agregue la salsa de soja y cocine a fuego lento durante tres minutos. Transfiera los camarones preparados a un plato y espolvoree con cebollas verdes finamente picadas.

Camarones marinados en salsa de soja

Aquí tienes una opción ligeramente diferente para preparar aperitivos de camarones con salsa de soja: en este caso, antes de cocinarlos, se marinan en una mezcla de salsa de soja y especias. Para preparar este plato tomaremos:

camarones pelados - 500 g
vino blanco seco - 30-50 ml
salsa de soja - 5 cucharadas. l.
aceite de oliva - 3 cucharadas. l.
raíz de jengibre rallada - 1 cucharada. l.
almidón - 1 cucharadita
ajo - 4 dientes
jugo de limón, cilantro, ají, sal - al gusto

Mezcle la salsa de soja, el ajo picado (2 dientes), el jengibre y el cilantro finamente picado. Marina los camarones en esta mezcla durante aproximadamente un cuarto de hora. Calentar el aceite de oliva, sofreír en él el ajo restante (previamente picado finamente) y la guindilla. Retirar los camarones de la marinada y sofreír durante tres minutos junto con el ajo y la pimienta.

Coloca los camarones en un plato. Vierta la marinada en la sartén, agregue el jugo de limón y la sal y deje hervir. No es necesario añadir mucha sal, ya que la salsa de soja es salada en sí misma. Disuelva el almidón en el vino y vierta en la salsa hirviendo. Agregue los camarones a la salsa y cocine por aproximadamente un minuto. Antes de servir, espolvorea los camarones en la salsa con cilantro finamente picado.

Camarones en salsa de soja con romero

Si no te gustan mucho las comidas fritas, puedes hornear camarones en salsa de soja con romero. Para ello necesitamos los siguientes productos:

camarones pelados crudos o congelados - 500 g
salsa de soja - 50 ml
aceite de oliva - 50 ml
mantequilla verde (mantequilla con hierbas) - 50 g
romero seco - 1-2 cucharaditas
sal, pimienta - al gusto

Descongela los camarones y colócalos en una fuente para horno. Vierta una mezcla de salsa de soja y aceite de oliva, agregue sal y pimienta al gusto y revuelva. Dejar marinar durante 30 minutos. Pasado este tiempo, espolvorea los camarones con romero y pon trozos de mantequilla con hierbas en el bol con los camarones. Hornee durante 15-20 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Este plato se sirve mejor con una baguette fresca.

Camarones hervidos en salsa de soja

No es necesario cocinar los camarones en la salsa, simplemente sírvalos por separado con los camarones hervidos. Este es un refrigerio simple y rápido, ideal si de repente tienes invitados. Para esto necesitaremos:

800 g de camarones grandes
200 gramos de lechuga
sal, granos de pimienta, hierbas - al gusto

para la salsa

100 ml de salsa de soja
100 ml de vinagre de vino
100 ml de aceite vegetal
40 g de raíz de jengibre
20 gramos de ajo

Hervir los camarones en agua hirviendo con sal durante cinco minutos. Si lo desea, para obtener un mejor aroma, puede agregar al agua granos de pimienta y otras especias, así como hierbas (eneldo, perejil, cilantro). Separamos las hojas de lechuga, las lavamos, las secamos con cuidado con una toalla de papel y las cortamos en tiras grandes.

Vierta la salsa de soja, el vinagre de vino y el aceite vegetal en una licuadora, agregue la raíz de jengibre picada y el ajo. Enciende la licuadora y muele todo hasta obtener una masa homogénea. Coloque las hojas de lechuga en un plato y encima los camarones hervidos. Los camarones se pueden cubrir con salsa o servir por separado.

¡Buen provecho!

Entonces, necesitarás:

Camarones descongelados - 500 g

Ajo - 3-5 dientes (puedes poner más)

Salsa de soja - 50 ml

Aceite vegetal (oliva o girasol) - 100 ml

Sal al gusto

Metodo de cocinar:

Descongela los camarones, colócalos en un colador y déjalos escurrir bien.

Pelar, lavar y picar los ajos en trozos grandes.

Calentar aceite vegetal en una sartén, agregar el ajo picado y cocinar a fuego lento (sin que se queme). Con una espumadera, retira el ajo del aceite, reduce el fuego y vierte la salsa de soja en la sartén. Mezcla.

Coloca los camarones secos en la salsa, sube el fuego y fríelos hasta que estén dorados (elige el grado de fritura a tu criterio). Sal el plato al gusto.

Listo camarones fritos en salsa de soja y ajo Colocar en un plato y servir, condimentado con hierbas. Al servir, puedes utilizar limón cortado en rodajas.

¡Disfruta tú mismo de este delicioso plato y trata a tu familia y amigos!

¡Buen provecho!

350 gramos. camarón;
1 cebolla;
6 dientes de ajo;
2 cucharadas. Salsa de tabasco;
4 cucharadas salsa de soja;
4 cucharadas miel natural líquida;
4-5 cucharadas. mantequilla magra.

Tiempo de preparación: 00:03
Hora de cocinar: 00:15
Número de porciones: 2
Complejidad: luz

Preparación

Los camarones rojizos y aromáticos se cocinan muy rápido. Este plato es apto para toda la familia. Más a menudo se sirve con arroz o pasta hervidos. También quedará bien como refrigerio con cerveza, lo que los hombres apreciarán.

Si los crustáceos están congelados los sacamos y los descongelamos de forma suave.
Pelar las cebollas y los ajos, lavarlos, secarlos y picarlos finamente con un cuchillo.
Calentar una sartén, verter bastante aceite vegetal, añadir la cebolla y el ajo. Dorar, revolviendo, durante varios minutos.
Limpiamos las gambas descongeladas del caparazón, patas, cabeza y entrañas. Enjuague, seque los mariscos, vierta miel líquida encima.
Colocar en una sartén con las verduras doradas. Freír durante 5 minutos, luego agregar Tabasco y salsas de soja, revolver y cocinar por otros 5 minutos.
Coloca los mariscos preparados sin salsa en un plato y sírvelos con o sin guarnición.

Los camarones recién hervidos ya están deliciosos. Y si los fríes con ajo y salsa de soja, obtendrás uno de los snacks calientes más deliciosos. Este plato de mariscos se puede ofrecer de forma segura a los invitados. Créame, les causará una impresión duradera. Una receta con foto te ayudará a seguir estrictamente todos los matices del proceso de cocción de este plato.

Gambones fritos en salsa de soja y ajo con semillas de sésamo

Los camarones al ajillo salteados en salsa de soja son una forma particularmente buena de preparar este marisco. Bajo la influencia de la temperatura, la salsa forma una película de caramelo sobre los crustáceos y el ajo aporta una nota picante al plato. Los camarones fritos se comen como aperitivo o como guarnición con arroz o pasta hervidos.

Número de porciones: 2.

Contenido calórico: 177 kcal por 100 g.

Ingredientes:

0,5 kg de camarones (rey);
5 dientes de ajo;
50 ml de salsa de soja;
4 cucharadas aceite de oliva;
1-2 cucharaditas semillas de sésamo.

Proceso de cocción:

Empezamos a preparar el plato preparando los crustáceos. De hecho, con esta receta puedes cocinar no solo los reales, sino también cualquier otro tipo.
Puedes freír tanto mariscos ya limpios como con concha. Le arrancamos la cabeza al crustáceo, le quitamos el caparazón (si lo hay), le quitamos las patas y el hilo negro de intestino que recorre el cuerpo. Lavamos las gambas limpias con agua corriente y las secamos bien para obtener una costra dorada.
Limpiamos los dientes de ajo, los enjuagamos y los cortamos en rodajas finas.
Para freír mariscos, prepare aceite aromático de ajo. Para hacer esto, vierta aceite vegetal en una sartén caliente y agregue el ajo. Freírlo, revolviendo, hasta que los platos estén bien dorados. Es muy importante tener cuidado de que el ajo no se queme, de lo contrario se arruinará todo. Retire el ajo dorado de la sartén.
Sin demora, echamos los crustáceos a la sartén. Freír por todos lados hasta que estén bien dorados.
Vierta la salsa de soja sobre los mariscos fritos. Es más, si queremos conseguir un sabor más dulce del plato, más añadiremos este ingrediente. Freír, revolviendo, durante 2 minutos hasta que los camarones estén caramelizados y dorados.
Coloque los mariscos terminados en un plato, espolvoree con semillas de sésamo blanco y agregue una ramita de moras verdes o limón picado. El aperitivo se sirve solo caliente.

Puede seleccionar infinitamente epítetos para camarones fritos en crema con ajo en salsa de soja. El marisco resulta tan tierno y jugoso que simplemente se deshace en la boca. Sutil sabor cremoso, textura sedosa y aroma a ajo no dejarán indiferente a nadie. Una gran ventaja es que preparar este manjar no llevará más de un cuarto de hora y todo se hace de forma muy sencilla.

Número de porciones: 3

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Contenido calórico: 381 kcal por 100 g.

Ingredientes:

800 gramos. camarón tigre;
3 cucharadas salsa de soja;
200 gramos. crema (20%);
2 cucharadas. mantequilla magra;
3 dientes de ajo.

Proceso de cocción:

Limpiamos con cuidado las gambas tigre: les quitamos la cabeza, la cáscara, arrancamos las patas y les quitamos las tripas negras. Enjuague bien los camarones terminados y séquelos.
Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente. Vierta aceite vegetal en una sartén caliente, luego agregue el ajo y los mariscos. Freír el contenido durante 3-4 minutos, revolviendo de vez en cuando con una espátula.
Luego agregue la nata y la salsa de soja. Este último se utiliza mejor con un sabor más salado. Mezclar todo, reducir el fuego, cocinar los camarones a fuego lento durante un par de minutos.
La salsa de nata no debe hervir mucho, ya que de lo contrario la nata se cuajará.
Los langostinos tigre en crema se sirven mejor con pasta o arroz integral, o se pueden servir por separado, adornados con verderón.

Video:

Hoy te cuento cómo freír camarones en una sartén con ajo y salsa de soja en casa, para que puedas mimar a tus seres queridos con una delicia de restaurante a un costo relativamente bajo.

Es difícil sobreestimar lo deliciosos que resultan los camarones fritos en salsa de soja con ajo. Las proteínas de fácil digestión y un mínimo de calorías hacen de los camarones fritos con ajo y salsa de soja el plato favorito de los comensales en el menú de los restaurantes mediterráneos.

Por supuesto, no podrás ahorrar mucho dinero, porque los camarones grandes que se necesitan para la receta son caros de por sí. Pero, si tenemos en cuenta que en los restaurantes hay un margen de beneficio del 300% en el plato terminado, vale la pena aprender a freír correctamente los camarones en casa.

Entonces, cómo freír camarones en una sartén con ajo y salsa de soja: una receta con fotos paso a paso a su servicio. El plato resulta tierno, jugoso y muy aromático. El ajo y la salsa de soja le dan un sabor picante y el jugo de limón le da un ligero sabor amargo.

Ingredientes:

500 gramos. camarones grandes hervidos congelados,
½ limón o lima
1 cucharada. salsa de soja,
3-4 dientes de ajo,
2 cucharadas. aceite vegetal,
pimienta molida (opcional).

Cómo freír camarones en una sartén:

Primero debes preparar los camarones. Para este plato lo mejor es utilizar un tipo de camarón más grande. Saben mejor y el plato que los acompaña resulta mucho más apetitoso. Descongele los camarones a temperatura ambiente o vierta agua hirviendo encima y déjelos durante 10-15 minutos.

Luego libera los camarones del caparazón, arranca la cabeza y la vena intestinal, pero no toques la cola. De esta forma, los camarones fritos con ajo en salsa de soja quedarán más apetecibles y además serán más cómodos de comer.

Cortar los ajos en trozos, no muy finos. Calienta una sartén con dos cucharadas de aceite vegetal y vierte en ella el ajo. Freírlo ligeramente a fuego alto, luego agregar los camarones.

Freír a fuego medio hasta que esté cocido. Si no sabes cuánto tiempo freír los camarones en una sartén, calcula que te llevará unos 5 minutos. No los dejes al fuego por mucho tiempo, de lo contrario se endurecerán. Luego apaga el fuego y rocía los camarones con jugo de limón o lima y salsa de soja.

Transfiera los camarones fritos al ajillo en salsa de soja a un plato. Espolvorea con pimienta si te gustan los platos picantes. Adorne con perejil y rodajas de limón o lima. Come los camarones inmediatamente mientras aún estén calientes.

¡Te deseo buen provecho!

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