Cele mai bune rețete de smoothie făcute într-un blender. Cum se prepară suc de morcovi proaspăt stors

Dintre varietatea de băuturi naturale din fructe, sucul de portocale se află pe primul loc în popularitate. O poți face oricând - portocalele nu dispar de pe rafturile magazinelor. Proaspăt din „bile portocale” este o parte integrantă a mesei (în principal micul dejun) pe tot globul. Se servește la masa familiei, în hoteluri, trenuri și avioane - peste tot. În sucurile ambalate, după cum toată lumea înțelege, nu rămâne nimic din conținut util. Fierul, fluorul, vitamina C, potasiul și iodul nu se găsesc în sucul de portocale ambalat, dar în proaspăt stors sunt toate prezente în cantitatea necesară organismului uman.

Dintre varietatea de băuturi naturale din fructe, sucul de portocale se află pe primul loc în popularitate.

Suc de portocale: cum să faci 9 litri acasă fără storcator

Lista produselor necesare:

• apă - 9.000 l;
• portocale - 4 bucăți;
• zahăr granulat - 1.000 kg;
• acid citric - 0,030 l.

Gătitul pas cu pas:

1. Spălați bine portocalele mari. Se opărește cu apă clocotită (îndepărtează ceara și componenta amară). Se șterge și se da la congelator pentru câteva ore. Este și mai bine dacă fructele zac de ieri până dimineață.
2. Se fierbe și se răcește nouă litri de apă.
3. Apoi scoateți portocalele și lăsați-le să se dezghețe.
4. Tăiați fructele dezghețate în bucăți aleatorii. Treceți printr-o mașină de tocat carne.
5. Se toarnă trei din nouă litri de apă pregătită în masa rezultată. Se lasa un sfert de ora.
6. Se strecoară lichidul infuzat printr-o sită pentru a filtra particulele mari. Treceți apoi printr-o sită cu celule mici (puteți folosi tifon îndoit de mai multe ori).
7. Se toarnă apa rămasă, cantitatea de zahăr și acidul citric indicate în rețetă în lichidul filtrat.
8. Se amestecă totul bine. Se toarnă în sticle pregătite. Se lasa sa stea o ora si jumatate.

Producția unei băuturi preparate acasă conform acestei rețete va fi de 9 litri.

Din pulpa de portocale, care a rămas după ce a strecurat sucul printr-o sită, se poate face dulceață - jeleu destul de gustoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați zahăr, acid citric în pulpă și să fierbeți la cuptorul cu microunde sub capac timp de un sfert de oră. Aceasta este o rețetă atât de dublă într-una.

Cum să faci 2 litri de suc dintr-o portocală (video)

Este posibil să faci suc de portocale din portocale congelate: o rețetă simplă

Este posibil și necesar. De ce să nu o gătești singur? ȘI Tehnologia de preparare a unei băuturi din fructe congelate este destul de simplă.

Lista produselor necesare:

• portocale mari congelate - 2 bucăți;
• apă - 4.500 l;
• zahăr - 0,400 kg;
• acid citric - 0,015 kg.

Tehnologia pentru prepararea unei băuturi din fructe congelate este destul de simplă.

Gătitul pas cu pas:

1. Inițial, trebuie să obțineți fructele din congelator. Dezghețați-le. Acest lucru se poate face într-un mod natural, adică în aer liber, fără interferențe din exterior. Puteți accelera procesul de dezghețare cu un cuptor cu microunde.
2. După ce fructele sunt complet dezghețate, puneți portocalele într-un blender împreună cu coaja.
3. Adăugați 2.000 de litri de apă fiartă la masa de fructe. Insista timp de 2 ore. Apoi se strecoară produsul rezultat printr-o sită fină.
4. Adăugați zahăr granulat și acid citric la lichidul filtrat. Se toarnă încă 2.500 de litri de apă. Amestecați bine. Infuzati inca 2 ore.

Această băutură cu citrice este foarte ușor de făcut acasă.

Depozitarea sucului de portocale

Sucurile naturale nu se păstrează mult timp. Prin urmare, pentru conservare, rețetele sunt calculate ținând cont de adăugarea de apă.

Sucurile naturale nu se păstrează mult timp

Sucul nu devine mai puțin gustos datorită adaosului de zahăr și lămâie (acid citric), dar termenul de valabilitate este mult crescut.

Cum să faci acasă suc de portocale din trei portocale

Lista produselor necesare:

• portocale mari - 3 bucăți;
• apă fiartă - 6.750 l;
• zahăr granulat - 1.000 kg;
• lămâie - 0,150 kg.

Recoltarea va mulțumi economiei în ceea ce privește consumul de produse

Gătitul pas cu pas:

1. Spălați bine fructele. Uscat. Tăiați în orice formă.
2. Spălați lămâia. Tăiați la întâmplare.
3. Încărcați portocalele și portocalele tăiate într-o mașină de tocat carne. Defilați cu un grătar fin.
4. Transferați masa rezultată într-un vas vrac. Se toarnă 3 litri de apă fiartă rece pregătită în prealabil. Infuzați conținutul timp de 3 ore. Dacă fructele au fost derulate cu coajă, nu merită să insistați asupra piesei de prelucrat mai mult decât timpul specificat - ca urmare, poate fi amar.
5. Apoi se scurge produsul rezultat în mai multe etape: strecurătoare - sită fină - tifon (în mai multe straturi).
6. Turnați 3.750 de litri de apă într-un recipient mare. A fierbe. Se toarnă cantitatea de zahăr indicată în rețetă. Se fierbe până când zahărul este complet dizolvat.
7. După ce zahărul s-a dizolvat în apă, turnați acolo sucul filtrat. Se amestecă bine, se fierbe 5 minute și se scoate de pe aragaz.
8. Se toarnă produsul finit în recipiente pre-sterilizate. Rulați capacele.

După același principiu, după ce ați numărat marcajul produselor, puteți face suc fără pulpă din una (două, trei, patru - după cum este necesar) portocale.

Prepararea sucului de portocale din patru portocale: delicios și ușor

Lista produselor necesare:

• portocale mari - 4 bucăți;
• acid citric - 0,020 kg;
• zahăr - 0,600 kg;
• apă (de la 1 litru la 9 litri - în funcție de ce concentrație de suc este de dorit să se obțină).

Rețeta pentru pregătirea piesei de prelucrat este destul de simplă.

Gătitul pas cu pas:

1. Spălați bine portocalele. Se fierbe cu apă clocotită. Ștergeți uscat. Se da la congelator pentru 10-12 ore.
2. Apoi dezghețați fructele în cuptorul cu microunde, treceți printr-o mașină de tocat carne cu grătar fin, împreună cu coaja.
3. Se toarnă fructele zdrobite cu trei litri de apă fiartă rece. Amestecați bine. Se lasa sa stea un sfert de ora.
4. După ce produsul este infuzat, scurgeți-l cu o strecurătoare. Turnați acid citric și zahăr granulat în sucul rezultat. Se amestecă din nou. Se toarnă cantitatea necesară de apă.

Suc de portocale in blender: recoltare pentru iarna pentru intreaga familie

Lista produselor necesare:

• portocale - 5 bucăți;
• zahăr - 0,500 kg;
• apă - 1.000 l.

Gătitul pas cu pas:

1. Spălați bine fructele. Tăiați coaja. A tăia în jumătate.
2. Apoi stoarceți sucul cu un blender. Puteți stoarce sucul cu ajutorul altor ustensile de bucătărie.
3. Strecurați produsul rezultat pentru a îndepărta oasele.
4. Apoi trebuie să pregătiți siropul. Se toarnă zahărul în apă și se dizolvă complet în el. Siropul se adaugă în proporție de 0,200 litri la 1.000 litri de suc stors.
5. După ce amestecați sucul și siropul, puneți lichidul rezultat pe aragaz.
6. Se fierbe la foc moderat timp de 5 minute.

Se toarnă amestecul rezultat în recipiente sterilizate pre-preparate. Rulați borcanele cu capace.

Suc de portocale pentru iarnă (video)

Rețetele prezentate mai sus diferă de cele obișnuite prin disponibilitate și ușurință în preparare. Înainte de a face o recoltă mare de suc, merită să încercați un fruct. Este necesar să înțelegem cum este suculent această varietate de portocale. Ajustarea dulceagului băuturii este destul de simplă. Dacă fructele sunt acre, trebuie să măriți fila de zahăr. Dacă este dulce, marcajul nu trebuie schimbat - este conceput pentru a face suc din soiuri dulci și acrișoare. În loc de acid citric, adăugarea de suc concentrat de lămâie este destul de potrivită. Acest suc este vândut în toate magazinele. De obicei, acestea sunt sticle de plastic galben de jumătate de litru de Citrano Lemon Fresh. Produsul este rusesc și de înaltă calitate.

Aproape toată lumea știe că sucul este sănătos și ar trebui să fie băut în mod regulat. În plus, acum există o mulțime în magazine. Dar este posibil să spunem cu certitudine că sucurile cumpărate din magazin respectă standardele GOST?

Prin urmare, mulți iubitori de sucuri și cei care duc un stil de viață sănătos încearcă să facă ei înșiși sucuri din fructe, legume și fructe de pădure care sunt disponibile.

Merele sunt poate cea mai accesibilă materie primă pentru prepararea sucului. Le poți cumpăra chiar și iarna.

Gazdele care recoltează suc de mere în cantități mari au achiziționat un storcator pentru asta. Adevărat, având în vedere costul său considerabil, mulți acționează în mod vechi, folosind metoda dovedită a „bunicului” - obțin suc de mere printr-o presă.

Dacă nu există presă, se poate obține o cantitate mică de suc folosind mijloace improvizate: un blender, o mașină de tocat carne sau o răzătoare obișnuită. Dar în acest caz, va trebui să aplicați puțină forță fizică.

Cerințe generale pentru prepararea sucului din mere

Sucul de mere se poate face cu pulpă, clarificat sau neclarificat.

Cel mai bine este să utilizați pentru acest soiuri de mere Antonovka, Grushovka, Anis, Shtreifling.

Pentru a strânge mai ușor sucul din mere, acestea se zdrobesc într-o mașină de tocat carne, într-un blender sau se freacă pe răzătoare.

La tocare, nu transforma merele în terci, pentru că atunci va fi foarte greu să stoarceți sucul din ele.

Pentru a stoarce, folosiți o presă de mână sau stoarceți sucul folosind un șervețel de pânză obișnuit, care poate fi cusut sub formă de pungă. Un borcan de sticlă umplut cu apă și așezat pe o pungă de mere rase poate servi drept presă.

La stoarcere, rămâne multă pulpă. Pentru a obține sucul celei de-a doua extracție, pulpa este turnată cu o cantitate mică de apă, încălzită și apoi stoarsă din nou. Ambele tipuri de suc nu se amestecă.

Sucul celei de-a doua presări, și uneori a celui de-al treilea, este potrivit pentru gătit compot sau jeleu.

O atenție deosebită trebuie acordată ritmului în care se efectuează rotirea. Cu o stoarcere rapidă, sucul devine tulbure, deoarece particulele mici de pulpă își fac drum prin țesătură împreună cu ea. Acestea înfundă țesătura, iar procesul de stoarcere încetinește.

Dar nici nu merită să lași sucul să se scurgă prin țesătură. În cazul contactului prelungit cu aerul, sucul poate începe să se acru.

Sucul de mere proaspăt stors se obține aproape întotdeauna cu pulpă. Între timp, există modalități prin care sucul poate fi clarificat. Cu toate acestea, acest lucru necesită puțin timp.

Sucul de mere poate fi amestecat cu sucul din alte fructe sau fructe de padure. De exemplu, un amestec foarte gustos se obține prin combinarea sucului de mere cu suc de pere sau rowan.

Cu o extracție de înaltă calitate din 10 kg de mere, se obțin aproximativ 5-6 litri de suc (totul depinde de suculitatea merelor).

Metodele de preparare a sucului din mere fără storcator diferă între ele în gradul de complexitate. Acest lucru va fi discutat mai jos.

Faceți suc de mere cu răzătoarea

Dacă trebuie să pregătiți 1-2 pahare de suc, atunci puteți folosi o răzătoare obișnuită. Veți avea nevoie și de un șervețel din țesătură sau tifon dur, rezistent, împăturit în patru, și două boluri: unul pentru mere rase, celălalt pentru suc.

• Selectați mere coapte, suculente, fără deteriorare. Nu ar trebui să aibă pete maronii care ar indica starea lor supracoaptă. Spălați fructele, curățați-le de coajă. Apoi tăiați în mai multe bucăți, îndepărtați miezurile cu semințe.
• Răziți feliile de mere pe răzătoarea fină.
• Tapetați un vas cu cârpă (tifon). Pune merele rase pe un servetel.
• Ridicați marginile șervețelului în sus, răsuciți-le, construind o pungă. Începeți să stoarceți sucul, crescând treptat presiunea.
• Se toarnă sucul într-un pahar. După cum puteți vedea, nimic complicat!

Prepararea sucului de mere cu un blender

• Spălați merele suculente coapte, tăiate în mai multe bucăți, îndepărtați miezul. Măcinați feliile de mere cu pielea într-un blender până se obțin bucăți mici.
• Pune merele zdrobite într-un șervețel sau o pungă, leagă un nod, pune sub presă. În loc de presă, poți folosi o strecurătoare instalată pe tigaie. Pune o pungă de mere zdrobite într-o strecurătoare. Puneți pe el un cerc de lemn, pe care puneți un borcan de apă de trei litri. Lasă o vreme.
• Când sucul nu mai iese în evidență, se toarnă într-un ulcior, și se transferă pulpa într-o tigaie mică emailată, se adaugă puțină apă fierbinte (se iau 200 ml apă pentru 1 kg de pulpă) și se pune pe foc. Se fierbe aproximativ 10 minute.
• Presă din nou pulpa preparată în acest fel sub presiune. Utilizați acest suc diluat cu apă pentru a găti compot, pentru a face jeleu.

Notă: Sucul extravirgin poate fi conservat. Pentru a face acest lucru, se strecoară printr-o cârpă grosieră, se toarnă într-o cratiță și se încălzește la 85 °. Fierberea la această temperatură nu are loc, dar aburul va crește din tigaie. Turnați sucul fierbinte în borcanele sterilizate și sigilați imediat.

Prepararea sucului de mere fără storcator: metoda trei

• Spălați merele coapte, tăiate în felii, îndepărtând camerele de semințe.
• Pune fructele tocate intr-o tava emailata.
• Se toarnă apă pentru a acoperi complet feliile. Se pune pe foc și se aduce la fierbere.
• Scoateți tigaia de pe aragaz, acoperiți-o cu un capac și lăsați câteva ore.
• Se toarnă bulionul într-un bol curat. Pune merele intr-o strecuratoare tapetata cu mai multe straturi de tifon. Apăsați ușor. Adăugați la sucul existent.

Un smoothie este o băutură cu o consistență destul de groasă. Este imposibil să prepari manual un astfel de cocktail. Prin urmare, o condiție prealabilă pentru obținerea unui smoothie adevărat este prezența unui blender.

Dispozitivul va măcina fructele și legumele, le va bate într-o masă luxuriantă. Cu el, procesul de gătit nu va dura mult timp. Și pentru ca rezultatul să fie mereu pe deasupra, folosește rețetele de smoothie pe care le-am adunat într-un blender cu lapte, chefir, iaurt și înghețată.

Reguli pentru smoothie

Smoothi-urile sunt ușor de făcut. Este necesar doar să măcinați ingredientele incluse în compoziția sa și să bateți într-o masă luxuriantă. O varietate de fructe, fructe de padure, legume, verdeturi vor fi potrivite. Poți combina diferite produse într-o singură băutură, fantezi, experimentezi. Și pentru ca rezultatul să fie întotdeauna în top, trebuie să urmați câteva reguli-recomandări simple. Deci, cum să faci un smoothie într-un blender?

Reguli pentru cocktail:

1. Se iau numai fructe coapte și fructe de pădure.
2. Dacă legumele au o structură fibroasă dură, atunci este mai bine să folosiți suc stors sau să le fierbeți mai întâi.
3. Înainte de a pune fructele într-un blender, acestea sunt tăiate în bucăți mici, sub această formă se pretează mai bine la măcinare.
4. Boabele congelate trebuie dezghețate, dar nu complet, ci doar până la stadiul în care sucul începe să iasă în evidență atunci când este presat.
5. Pentru un smoothie gros, ar trebui să folosiți fructe cu o structură densă sau să adăugați fulgi de ovăz înmuiați în lapte la băutură. Un astfel de cocktail poate fi deja folosit ca un mic dejun complet.
6. Dacă doriți să faceți o băutură cu conținut scăzut de calorii, atunci produsele lactate trebuie alese cu cel mai mic conținut de grăsimi și cel mai bine este să le înlocuiți cu apă sau ceai verde.
7. Este bine să combinați produse cu gust opus, astfel încât să puteți obține un gust mai strălucitor.
8. Fructele, fructele de pădure și legumele sunt zdrobite separat de lichid, în acest caz este posibil să se obțină o structură mai uniformă a băuturii.
9. Gheața se adaugă chiar la sfârșitul gătitului, după ce o zdrobești într-un blender.
10. Pentru ca fructele de pădure congelate să cedeze mai mult la cuțite, trebuie să adăugați puțină apă în blender, dar nu exagerați, altfel smoothie-ul va deveni apos.

Acestea sunt doar câteva dintre regulile pentru prepararea smoothie-urilor într-un blender. Respectarea acestor instrucțiuni vă va ajuta să obțineți întotdeauna rezultate excelente. Dar nu vă fie frică să experimentați. Cu cât compoziția băuturii este mai mare și mai variată, cu atât gustul acesteia va fi mai strălucitor, mai bogat.

Retete de milkshake

Laptele este cel mai des folosit pentru a face smoothie-uri. Merge bine cu aproape toate fructele și fructele de pădure, îmbogățește cocktailul cu proteine, calciu. Vă sugerăm să încercați următoarele rețete simple de smoothie într-un blender cu lapte:

smoothie de ciocolată

Smoothie foarte gustos de ciocolata cu lapte. Rețeta poate fi completată cu iaurt și fulgi de cocos.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 100 g ciocolată cu lapte;
• 2 banane;
• 200 ml lapte;
• un praf de scortisoara.

Laptele se toarnă într-un blender, se adaugă acolo o banană tăiată felii, ciocolată rasă și scorțișoară. Amestecul se bate într-o masă omogenă. Paharul poate fi ornat cu o felie de banană.

Smoothie cu lapte de căpșuni

Combinația de căpșuni și lapte dă întotdeauna rezultate excelente. În plus, pregătirea unei astfel de băuturi este ușoară.

Vei avea nevoie:

• căpșuni - 100 g;
• lapte - 200 ml;
• banană;
• scorțișoară - 1 oră linguriţă.

Căpșunile se bat cu o banană într-un blender, apoi se adaugă scorțișoară, se toarnă lapte și se bat din nou. Decorați cu o jumătate de căpșuni.

Cu caise si zmeura

În smoothie-urile cu lapte este bine să includeți fructe de pădure dulci, precum caise și zmeură, de exemplu. Această băutură poate fi preparată fără zahăr.

Ingrediente:

• 200 g zmeură;
• 150 g caise;
• 50 ml lapte.

Se macină zmeura cu caise într-un blender, se adaugă lapte, se bate. Dacă se folosesc fructe de pădure proaspete, se adaugă gheață zdrobită - 2-3 cuburi. Decorați cu frunze de mentă.

Smoothie „Tropical”

Smoothie de lapte cu suc de portocale este capabil să energizeze toată ziua!

Vei avea nevoie:

• 400 ml suc de portocale;
• 4 banane;
• 400 ml lapte;
• 1 st. o lingură de zahăr.

Bateți toate ingredientele într-un blender până se obține o masă omogenă. Băutura finită se toarnă în pahare și se ornează cu o felie de portocală. Dacă se dorește, se poate adăuga gheață.

Sfat! Pera nu merge bine cu produsele lactate, așa că este mai bine să adăugați suc sau ceai la un cocktail care conține acest fruct.

smoothie-uri cu kefir

Un înlocuitor excelent pentru un mic dejun ușor este un smoothie cu chefir. Rețetele care conțin acest produs din lapte fermentat pot include fructe de pădure și fructe în orice combinație.

Smoothie cu cireșe și banane

Cireșele se potrivesc bine cu chefir și banană. Pentru a face acest smoothie cu cireșe și banane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 ml chefir;
• 50 g cireșe;
• banană;
• 1 st. o lingură de miere

Oasele se scot din cireș, banana se taie în bucăți mici. Bateți într-un blender cu chefir și lapte. Se adauga gheata dupa gust.

Banană

Această rețetă este atât de simplă încât chiar și un copil se poate descurca.

Produse necesare:

• 3 banane;
• 300 ml chefir;
• 2 linguri. linguri de miere.

Totul se bate cu un blender si se decoreaza cu o felie de banana.

Berry

În smoothie-uri cu chefir, puteți pune orice fructe de pădure care vor fi doar în casă. Dacă sunt înghețate, trebuie mai întâi dezghețate. Pentru a pregăti un smoothie cu chefir, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• un pahar cu fructe de padure;
• 100 ml chefir;
• miere - 1 lingura. linguriţă.

Mai întâi, fructele de pădure sunt zdrobite, apoi se adaugă chefir, miere și se bat până devin pufos. Dacă doriți să obțineți o băutură cu conținut scăzut de calorii, atunci chefirul trebuie luat cu conținut zero de grăsimi.

Smoothie „verde”.

Kefirul este excelent pentru a face smoothie-uri de legume cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

• țelină - 2 buc.;
• ierburi proaspete - 100 g;
• chefir fără grăsimi - 200 ml;
• ulei de măsline - o jumătate de linguriță.

Verdeturile se toaca intr-un blender, apoi se adauga ulei, chefir si totul se bate. Puteți decora cu o crenguță de pătrunjel.

Sfat! Gheața din rețete poate fi înlocuită cu fructe de pădure de la congelator, sau sucul de fructe poate fi congelat în forme. Apoi, gustul cocktailului va fi foarte mult îmbogățit.

Cocktailuri cu înghețată

Smoothie-urile cu înghețată sunt atât de populare în rândul copiilor! Încântă-i cu această băutură gustoasă și sănătoasă. Încercați următoarele rețete de cocktail:

Banană

Aceasta este una dintre cele mai ușoare moduri de a face un smoothie cu înghețată. Reteta este buna pentru ca poate fi oricand completata cu o mana de fructe de padure, nuci sau condimente.

Vei avea nevoie:

• banană;
• 100 g inghetata de vanilie;
• 200 ml lapte;
• 1 st. o lingură de zahăr.

Banana se bate in blender cu lapte si zahar, la final se adauga inghetata. Paharul este decorat cu o crenguță de mentă.

Fructe

Smoothie de fructe cu sundae și fulgi de cocos merită încercat. Impresiile din băutură vor dura mult timp.

Produse necesare:

• 100 g inghetata;
• 2 gutui;
• 3 banane;
• măr;
• portocale;
• 2 lingurițe de nucă de cocos;
• 1 st. o lingură de miere

Anterior, sucul trebuie stors din gutui, portocale, mere. Apoi se adauga banana tocata, mierea si se bate totul. Masa se toarnă în pahare cu 2/3, deasupra se pune înghețată. Cocktailul este decorat cu fulgi de cocos.

Cu inghetata de ciocolata

Pentru iubitorii de ciocolată, vă propunem să încercați să faceți smoothie-uri cu înghețată de ciocolată. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 300 g zmeură;
• 300 g de inghetata de ciocolata;
• 70 ml suc de afine;
• 5 cuburi de lapte de ciocolata congelat.

Zmeura se zdrobește cu cuburi de gheață de lapte, apoi se adaugă sucul, înghețata și se bate. Pentru a obține gheață, trebuie să înghețați laptele de ciocolată în congelator.

Smoothie cu iaurt

Cocktailurile cu iaurt sunt foarte delicate ca textură și gust. În plus, îmbunătățesc digestia și sunt bune pentru sănătate.

Cu banane și afine

Iaurtul cu banane și afine este bun pentru vedere și digestie.

Produse necesare:

• afine - 100 g;
• banană;
• iaurt - 100 ml;
• miere - 0,5 linguriță.

Banana feliată, afinele, iaurtul și mierea se bat într-un blender. Dacă doriți, puteți adăuga semințe de in, fulgi de ovăz, nuci.

Cu căpșuni

Unul ar dori să numească acest cocktail „Fermec”, este atât de delicat și parfumat!

Ingrediente:

• căpșuni - 100 g;
• iaurt - 100 ml;
• lapte - 100 ml;
• zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
• vanilină - 2 lingurițe.

Bateți toate ingredientele cu un blender până devin pufoase. Paharele cu băutură sunt decorate cu o crenguță de mentă.

Reguli pentru alegerea unui blender pentru smoothie

S-ar părea că a face smoothie-uri este foarte simplu. Am aruncat ingredientele în blender și voila! Cocktailul este gata. Cu toate acestea, nu toate sunt atât de simple. Este posibil ca rezultatul să nu fie cel așteptat. Motivul eșecului, de regulă, este alegerea greșită a dispozitivului pentru măcinare. Care este cel mai bun blender pentru cocktail-uri și smoothie-uri pentru a face treaba? Ce parametri ar trebui sa aiba? Să încercăm să ne dăm seama.

În primul rând, să clarificăm diferențele dintre un mixer și un blender. Mixerul este un aparat electric conceput exclusiv pentru amestecare și biciuire. Ca parte de lucru, este echipat cu un tel. Un blender este un batator electric cu mai multe caracteristici, are cutite paleta si este capabil sa macine produse cu o structura destul de densa. În consecință, mixerul nu își va face treaba dacă încercați să faceți smoothie-uri din fructe tari, legume și ierburi cu el. Dar blenderele sunt diferite. Luați în considerare tipurile de dispozitive disponibile pentru vânzare și alegeți-l pe cel mai bun.

Tipuri de blendere de uz casnic:

• staționar
• submersibil
• combinate.

Un blender staționar este un recipient din plastic sau sticlă cu cuțite în partea de jos. O astfel de râșniță este cel mai adesea achiziționată pentru a face smoothie-uri. Are suficientă putere pentru a măcina fructe și legume tari. Dezavantajul unui astfel de dispozitiv este volumul său.

Un blender de imersie arată ca un „picior” care este coborât într-un recipient. Nu este foarte potrivit pentru smoothie-uri. Cu ajutorul său, este dificil să se obțină o astfel de consistență uniformă, care se obține atunci când se utilizează un dispozitiv staționar. Cu toate acestea, este convenabil să măcinați verdeața, să măcinați semințele și fructele uscate cu un blender de imersie.

Cum să profiti la maximum de blender?

Pentru tine, cele mai bune retete cu care blenderul tau nu va fi niciodata inactiv.

Sper că aceste rețete vă vor convinge că există multe întrebuințări pentru un blender, în afară de a face piure pentru copii.

SMOOTHIES DE FRUCTE

Smoothieurile de fructe ne vor veni în ajutor nu numai în lupta împotriva deficienței de vitamine primăvara, ci și mai târziu, într-o zi fierbinte de vară. Acest smoothie poate înlocui o masă completă. Cel mai bine este să fie micul dejun.

Un Smoothie este o băutură groasă făcută din fructe și legume. Prepararea smoothie-urilor pentru pierderea în greutate. De ce un astfel de nume de smoothie? Acest nume vine de la cuvântul englezesc smooth - moale sau blând.

Pofta de mâncare este redusă aproape instantaneu, iar metabolismul este, de asemenea, accelerat. Sunt smoothie-uri care vă permit să curățați temeinic vasele.

Există un număr mare de rețete de smoothie. Este incredibil de gustos și sănătos. Băutura este foarte ușor de preparat acasă. Principiul pregătirii este simplu. Într-un blender obișnuit, puneți un amestec de fructe sau legume, asezonați totul cu iaurt sau lapte. . De asemenea, oricine dorește poate pune gheață în băutură și măcina tot acest amestec cu gheață într-un blender. În acest caz, gheața va fi zdrobită în firimituri mici și băutura noastră va deveni și mai gustoasă.

Dacă pregătiți un smoothie pentru micul dejun, adăugați iaurt sau lapte ca dressing. Dacă pregătiți un smoothie seara, atunci baza pentru prepararea lui ar trebui să fie doar fructe sau legume, precum și apă și gheață.
Rețetele sunt foarte simple!

Căpșuni, afine congelate și o banană! Începe-ți ziua cu o doză triplă de vitamine! Foarte ușor de pregătit pentru micul dejun sau doar așa. Puteți înlocui iaurtul neîndulcit cu iaurt obișnuit cu fructe - doar cocktailul va deveni mai dulce, va varia după gust.
Ingrediente
Porții: 4

• 1 cană căpșuni, sepale îndepărtate
• 1/3 cană afine congelate
• 2 banane, decojite și tăiate în bucăți
• 1/2 cană suc de portocale
• 1 1/2 cani (370 g) iaurt simplu, neindulcit

Ingrediente
Porții: 5

• 1 pahar de suc de portocale
• 2 kiwi, curatati de coaja si feliati
• 3 banane coapte, feliate
• 3 felii (cercuri) ananas
• 1/2 cană suc de ananas fără zahăr adăugat
• 10 - 14 cuburi de gheață (sau 2 căni de gheață mărunțită)

Metoda de gatit
Preparare: 5 min
1. Într-un blender electric, amestecați sucul de portocale, kiwi, bananele, ananasul și sucul de ananas până la omogenizare.
2. Adăugați gheață în blender și amestecați până când gheața se amestecă cu masa de fructe.

Ingrediente
Porții: 4

• 2 banane
• 1 pahar de lapte
• 4 linguri apă
• 2 linguri Sahara
• 8 cuburi de gheață

Metoda de gatit
1. Într-un blender, amestecați bananele și laptele. Întoarceți până când bananele sunt în bucăți mici. Se toarnă apă și zahăr. Se macină până se obține o masă omogenă. Adăugați cuburi de gheață și întoarceți totul din nou. Se toarnă în 4 pahare și se servește imediat.

Ingrediente
Porții: 1

• 1 pahar de lapte
• 1 banană
• 3 căpșuni mari
• 1 lingura iaurt de vanilie
• 1 lingura Miere

Metoda de gatit
1. Într-un blender, amestecați toate ingredientele. Se macină până se obține o masă omogenă. Se toarnă într-un pahar și se servește.

Ingrediente
Porții: 4

• 500 g căpșuni, decojite (borcan de 1 litru)
• 1 banană, ruptă în bucăți
• 2 piersici
• 200 ml suc de portocale, piersici sau mango
• 2 cesti cuburi de gheata

Metoda de gatit
Preparare: 10 min | Gatire: 5 min
1. Într-un blender, amestecați căpșunile, bananele și piersicile. Se macină până când fructele se transformă într-un piure. Adăugați suc. Adăugați gheață și măcinați până la consistența dorită. Se toarnă în pahare și se servește.

Ingrediente
Porții: 2

• 1/2 pepene galben, tăiat cubulețe
• 1/2 cană iaurt
• 1 cană zmeură sau alte fructe de pădure
• 2 linguri zahăr (sau după gust)

Metoda de gatit
Preparare: 5 min | Gatire: 5 min
1. Pune pepenele galben, iaurtul, zmeura și zahărul într-un mixer. Se amestecă până se obține o masă omogenă. Se toarnă în pahare și se servește.
Cheie:
Dacă vrei să faci un smoothie vegetarian, folosește iaurt de soia.

Ingrediente
Porții: 2

• 1 banană
• 1 portocala mare, curatata de coaja si semintele indepartate
• 2 cesti (500 ml) lapte de soia cu aroma de vanilie
• 1 lingura ghimbir de pamant

Metoda de gatit
Preparare: 5 min | Gatire: 5 min
1. Pune banana, portocala, laptele de soia si ghimbirul intr-un blender electric. Se macină până când toate ingredientele se transformă într-o masă omogenă. Se toarnă în pahare.
Notă:
Folosește ghimbir proaspăt ras dacă vrei un rezultat mai acru. Începeți cu 1/2 linguriță și adăugați mai mult după gust.

maioneza de casa intr-un blender

Gata in 2 minute. Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente pentru a obține exact gustul dvs.

Ingrediente

• Oțet de mere - 1 lingură. l.
• Muștar - 5 g
• zahăr pudră - 1 linguriță
• Ou - 1 buc
• Ulei vegetal - 250 g

in aceasta ordine le punem in balonul blenderului. Punem blenderul pe fund, il pornim la putere maxima si il ridicam incet. Totul este gata!

Supă de ciuperci piure

Compus:

• Champignons - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc (am luat o ceapa mare)
• Morcov - 1 buc.
• Cartofi - 6 buc. (mărime medie)
• Crema 10% - 500 ml.
• ulei vegetal
• verdeaţă

Gătit:

Încingeți o tigaie mare, turnați ulei vegetal în ea. Se spală și se toacă mărunt ciupercile, se pun într-o tigaie. Se fierbe 10 minute.În acest moment, se toaca mărunt ceapa și se adaugă la ciuperci. Se amestecă constant. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se adaugă la ciuperci și ceapă. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați la restul ingredientelor. Se mai fierbe încă 5 minute.Adăugați 1,5 litri de apă fierbinte, sare, piper, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute.

Lasam continutul sa se raceasca (de obicei turnam intr-o cratita si il pun intr-un vas cu apa rece). Se macină totul într-un blender până la starea de piure, se toarnă într-o cratiță, se adaugă smântână și se amestecă. Se pune pe foc si se incalzeste. Supa este gata. Se toaca verdeata si se adauga in supa (eu o fac in farfurii)

Puteți face crutoane de pâine neagră pentru această supă. Familiei mele îi place foarte mult.

Cele mai bune rețete de blender

1. Smoothie cu ciocolată și căpșuni
   Pune 2 linguri mari de inghetata de capsuni sau ciocolata si 2 linguri de ciocolata sau sos de capsuni intr-un blender. Se toarnă 1/2 cană de lapte și se amestecă până se devine groasă și spumoasă. Se toarnă în pahare reci. Pentru un smoothie mai gros, adăugați 1 banană înainte de a amesteca.
2. Sos pentru peste din rosii, ardei si capere
   Se aseaza 3 rosii jumatate, 1/2 ardei gras si 1/2 ceapa rosie, taiate felii, pe o tava de copt, se presara zahar, sare si piper, se stropesc cu ulei de masline. Coaceți la 180 C/350 F/gaz 4 pentru 30-40 min. Scoateți pielea de pe ardei și transferați toate legumele într-un blender, stoarceți lime verde, 1/2 linguriță pastă de hamsii și 2 linguri suc de portocale acolo. Se amestecă până când totul este tocat grosier. Transferați într-o tigaie și încălziți cu 1 lingură de capere și piper negru măcinat.
3. Supa Gazpacho
   Toacă grosier 1/2 castravete, 1 ardei verde și 2 bucăți de pâine. Se pune intr-un castron cu 1 conserve de rosii tocate, 2 linguri ulei de masline, 2 linguri otet de vin rosu, sare si piper. Se lasa la marinat 1 ora. Transferați într-un blender și amestecați până la omogenizare completă. Adăugați 400 gr suc de roșii și Tabasco după gust. Se serveste racit cu ardei rosii si verzi tocati marunt si cate o felie de castravete in mijlocul fiecarei farfurii.
4. Cocktail tropical "Cha-cha"
   Pune într-un blender 45 ml vodcă, 30 ml gin și 30 ml Curacao cu sucul de 1/2 lămâie și 1/2 lămâie, 1/2 mango tocat, 3 căpșuni, 3 linguri de zahăr și 200 ml suc de portocale. Se toarnă crema și se amestecă până la omogenizare. Serviți în pahare răcite.
5. Mic dejun pe fugă
   Lăsați orice fruct la alegere în blender: zmeură, suc din 2 portocale, 1/2 banană și 2 căpșuni, puneți gheață deasupra. Se amestecă până se omogenizează și se servește în pahare înalte.
6. Taramosalata cu somon afumat
   Se macină timp de 30 de secunde într-un blender 100 g lapte de pește, 1 bucată de pâine albă fără coajă, 1 cățel de usturoi, 3 linguri ulei de măsline, suc de 1/2 lămâie și mult piper negru măcinat. Se adauga 200 g de somon afumat si se mai amesteca pana se transforma totul intr-un piure. Serviți pe pâine prăjită cu lămâie.
7. Supă de mazăre cu spanac
   Se pun la fiert 570 ml bulion de legume si se adauga 250 g spanac, 250 g mazare inghetata si un praf de nucsoara. Aduceți din nou la fiert și fierbeți timp de 5 minute. Se răcește puțin și se amestecă într-un blender. Se toarnă înapoi în cratiță și se adaugă 290 ml lapte. Se condimentează după gust și se încălzește. Serviți cu o praf de smântână sau smântână și mentă.
8. Umplutura de pui cu sunca, busuioc si crema de branza
   Pune într-un blender 100 g de brânză mascarpone, 20 g de ierburi italiene, 2 bucăți de șuncă de Parma, condimente și puțin lapte. Se amestecă până când totul este tăiat grosier. Tăiați în 4 piept de pui și transferați umplutura în buzunarele rezultate. Înfășurați în bucăți de șuncă de Parma. Răcire. Coaceți la 190 C/350 F/Gas 5 timp de 15-20 de minute până când puiul este gata.
9. Prajituri de peste in stil thailandez
   Toacă grosier 200 g file de cod și 100 g calmar. Se pune într-un blender cu 1 lingură sos de pește, suc de lămâie, 1/2 ardei iute, tocat, 1 lingură sos de stridii. Mixați în blender timp de 30 de secunde, îndepărtați capacul și răzuiți părțile laterale ale blenderului. Amesteca din nou si adauga 1 1/2 lingura de faina. Se formează chiftele mici, se scufundă în făină și se prăjesc timp de 4-5 minute până se rumenesc. Serviți cu sos chili.
10. sos de fructe
    Intr-un blender punem zmeura, putin otet aromat sau zeama de lamaie si 2 linguri de zahar pudra. Se amestecă, se trece printr-o sită. Se serveste cu inghetata, serbet sau fructe de padure.
11. SUPA CREMA DE CHAMPIGNON
    • Șampioni proaspete - 500 g
    • Crema 25% - 300 ml
    • Unt - 2 linguri
    • Făină de grâu - 3 linguri
    • Ulei de măsline - 2 linguri
    • Cimbru - 1 praf
    • Usturoi - 1 catel
    • Sarat la gust
    • Piper negru proaspăt măcinat - după gust
    • Ciuperci albe uscate - 2 bucăți
    1. Spălați bine ciupercile, lăsați deoparte 2 ciuperci tari frumoase. Separați picioarele și tăiați-le grosier. Tăiați capacele în felii subțiri. Puneți picioarele într-o cratiță, turnați 1-1,5 litri. apa rece, adauga cimbru si catel de usturoi nedecojit. Se aduce la fierbere, se fierbe la foc mic sub capac timp de 30 de minute.
    2. Intr-o tigaie mare se incinge o treime din uleiul de masline, se pun capacele tocate, sare, se inchide capacul. Gatiti la foc mare, agitand tigaia, 5 minute. Deschideți capacul - în tigaie ar trebui să se formeze sucul de ciuperci. Scoateți-l cu grijă în tigaia în care sunt fierte picioarele. Adăugați uleiul de măsline rămas, amestecați și prăjiți, amestecând, încă 10 minute.
    3. Puneți pălăriile finite într-o tigaie cu picioare timp de 5-10 minute. pana la finalul fierberii (se indeparteaza cimbrul si usturoiul). Se toarnă aproximativ 1 cană de bulion și se lasă să se răcească puțin. În timp ce ciupercile se fierb, se topește untul într-o cratiță mică, se adaugă făina, se prăjește la foc mic, amestecând tot timpul, timp de 3-4 minute. Apoi turnați bulionul rezervat într-un jet subțire, amestecând tot timpul. Gatiti, amestecand pana cand nu se formeaza cocoloase (daca mai este nevoie de bulion), 7-10 minute.
    4. Se toarnă supa într-un blender, se adaugă dressingul din cratiță, se amestecă până la omogenizare, se întoarce în oală. Se aduce la fierbere, se toarnă smântâna, se încălzește fără să fiarbă, se condimentează cu sare și piper, se ia de pe foc.
    5. Pentru a servi, tăiați ciupercile rezervate în felii subțiri. Zdrobiți ciupercile porcini uscate cu cimbru uscat într-un mojar în făină sau măcinați într-o râșniță de cafea. Se toarnă supa în boluri încălzite, se pun câteva felii de ciuperci în centru și se presară cu cimbru și pudră de ciuperci porcini. Serviți imediat.
12. LIMONADĂ
    • Lămâi - 2 bucăți
    • zahăr - 200 g
    • Apă - 750 ml
    • Gheață - 6 bucăți
    1. Spălați bine lămâile.
    2. Tăiați lămâile și puneți-le într-un blender.
    3. Adăugați zahăr, apă rece și gheață.
    4. Se amestecă 1 minut.
    5. Se strecoară printr-o sită fină.
    6. Se decorează cu felii de lămâie.
    Este important să folosiți apă rece, altfel băutura va fi amară..
13. Pate „Mai ușor decât îți poți imagina”
    1. Vom lua 250-300 g de ficat de vita, 2 oua fierte tari, un cuplu de morcovi mici, o ceapa, sare si piper.
    2. Într-o cantitate mică de unt, prăjiți ușor ceapa și morcovii, răzuiți pe răzătoarea grosieră.
    3. Acolo adăugăm ficatul, tăiat în orice bucăți. Se prăjește până când se detectează sânge în el, după care procesul este finalizat - în principiu, durează 3-5 minute - în funcție de dimensiunea pieselor.
    4. Trei ouă pe răzătoarea grosieră.
    5. Într-un bol punem tot ce este comestibil pe care mâna noastră a atins în timpul procesului de gătire, iar cu un blender transformăm totul într-un pateu.
    6. Pateul este gata. Este imposibil să-l strici, chiar dacă se dorește. Nu este nevoie să măsori cantitatea de grăsime, rulouri, smântână etc., sau să sacrifici coniacul - totul se face rapid și eficient.
14. Pate de ficat de pui
    1. Am facut acest pate din ficat de pui, am frecat doi morcovi pe razatoarea grosiera, doua capete de ceapa tocate marunt.
    2. Se prăjește la foc mediu până se înmoaie (pe legume
    3. ulei).
    4. L-a pus pe o farfurie.
    5. Mai departe, în aceeași tigaie, aproximativ 100 g de unt și 500 g de ficat de pui. Principalul lucru în gătirea pateului este să nu gătiți prea mult (nu să uscați) ficatul, altfel pateul nu va ieși suculent.
    6. După ce ficatul este prăjit, pune morcovi și ceapă în el și poți adăuga și pătrunjel. Exista retete in care se pune radacina de patrunjel in pateu. Dar rădăcina de pătrunjel este rară în casa mea, așa că nu pot spune nimic despre asta...
    7. Încă puțin, prăjiți totul împreună, sare, piper, luați de pe foc și lăsați să se răcească.
    8. Și apoi măcinați într-un blender până la omogenizare.
    9. Pateul finit trebuie tinut la frigider cateva ore, componentele isi vor schimba gusturile si mirosurile, uleiul se va intari, iar pateul isi va capata gustul si textura finala.
    10. In general, nimic complicat. Ar avea un blender la îndemână
15. FORSHMAK.
    Are un gust grozav la blender. 2 hering (faceți un file sau cumpărați), 1 morcov fiert (mic), o bucată de pâine înmuiată în lapte, 100 gr. unt, prăjiți 2 cepe, 3 ouă fierte tari - toate într-un blender și bateți.
16. MAI MULTE PATES

    Din ficat
    Aproximativ 300 de grame de ficat, o ceapă, un morcov, două ouă și condimente (curry și condimente pentru ficat, astfel de gata preparate sunt vândute - principalul lucru este să nu exagerați cu ele). În primul rând, tăiem ficatul în felii, piperăm, înmuiam în făină și într-o tigaie. În timp ce ficatul este prăjit, toacă mărunt ceapa. Morcovul tăiat fâșii. Și trimitem totul într-o tigaie prespălată. Este necesar să se prăjească în unt sau untură de pui. Cand legumele s-au rumenit usor adaugam doua oua in tigaie, amestecam, acoperam si reducem focul, rasucim ficatul printr-o masina de tocat carne. Apoi le adaug pe cele deja prăjite acolo - ceapă, morcovi și ouă. Apoi, aduceți pateul la o stare complet omogenă, păstoasă, adăugând condimente, piper și sare. Dacă pateul arată puțin uscat după mașina de tocat carne, ar trebui să adăugați puțin bulion.

    Din peste afumat
    100 de grame de lapte de peste, 200 de grame de file de somon afumat fara piele si oase, o felie de paine alba fara crusta, un catel de usturoi, 3 linguri de ulei de masline, suc de 0,5 lamaie, piper negru macinat.
    Puneți laptele, pâinea ruptă, usturoiul tocat într-un blender, turnați ulei și zeamă, adăugați mai mult piper. Se macină timp de 30 de secunde. Se pune apoi pestele tocat. Aduceți la o stare de piure. Pateul este delicios de mâncat dacă îl pui pe pâine prăjită cu felii de lămâie.

    Din ciuperci
    300 de grame de ciuperci proaspete, ceapa, ulei vegetal, ierburi, sare.
    Ciupercile se curata, se spala, se taie si se fierb in apa cu sare. Se toacă ceapa, se prăjește în ulei încins până se rumenește. Se răcește totul, se pune într-un blender, se adaugă puțin bulion de ciuperci. Se macină până la o consistență omogenă.

Daca ai un blender in casa ta, atunci iti poti oricand decora masa cu preparate sanatoase, gustoase si neobisnuite!

Morcovii sunt foarte utili pentru oameni, conțin multe vitamine și minerale. Cum să faci suc de morcovi acasă, pentru a-ți umple corpul cu substanțe utile iarna, este de interes pentru mulți. Există multe rețete pentru această băutură delicioasă, sunt simple, sunt pregătite de multe gospodine. Consumul regulat de suc de morcovi ajută la îmbunătățirea vederii și a stării pielii, la eliminarea toxinelor și a toxinelor din corpul uman. Sub acțiunea sa, tensiunea arterială se normalizează, sistemul nervos se întărește și eficiența crește.

Cum să alegi morcovii și să-i prepari

Pentru a obține acasă suc de morcovi de înaltă calitate pentru iarnă, trebuie să alegeți legumele potrivite. În primul rând, trebuie să acordați atenție culorii, este mai bine să alegeți morcovi portocalii strălucitori. Cu cât culoarea legumei este mai strălucitoare, cu atât sucul proaspăt va fi mai hrănitor și mai gustos. Legumele trebuie să fie ferme la atingere, uscate și moale au puțină valoare. Ar trebui să se acorde preferință morcovilor de dimensiuni medii, legumele mari pot conține nitrați.

Înainte de a prepara sucul de morcovi, legumele trebuie pregătite cu grijă, astfel încât băutura să fie păstrată o perioadă lungă de timp. Coaja conține cantitatea maximă de caroten, deci nu este de dorit să o tăiați. Capetele morcovilor sunt tăiate, apoi stratul superior este răzuit cu un cuțit. După aceea, legumele sunt spălate cu apă rece, dacă există tuberculi întunecați, atunci este mai bine să le tăiați. Abia după o astfel de prelucrare atentă, legumele sunt gata să stoarce nectarul vindecător din ele.

Preluare

Cum se prepară sucul de morcovi? Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Cel mai simplu mod este sucul de morcovi într-un blender, durează puțin timp, iar băutura iese foarte blândă. Legumele rădăcinoase pregătite trebuie tăiate în bucăți mici și tăiate cu un blender până la o stare de piure. Morcovul proaspăt rezultat poate fi ușor diluat cu apă.

Puteți stoarce morcovii într-un storcator, care este manual și electric. Rădăcinile tăiate în bucăți sunt așezate treptat într-o gaură specială. Sucul de morcovi proaspăt stors în acest fel conține multe fibre utile.

Dacă utilizați un aragaz de sucuri, obțineți un suc proaspăt de morcovi, nutritiv și concentrat. Rădăcinile sunt curățate, spălate, tăiate în bucăți și trimise la storcator. Băutura finită va curge din furtun în aproximativ 1 oră. Înainte de utilizare, se recomandă diluarea acestor produse proaspete cu apă fiartă.

Cu ajutorul unui mixer se poate prepara o bautura delicioasa, in care se adauga apa conform retetei. Pentru 2,5 kg de rădăcină, vor fi necesari 2 litri de apă și 200 g de zahăr. Se macină legumele cu un blender, se adaugă puțină apă în piure și se fierbe amestecul la foc mic, aproximativ 5 minute din momentul fierberii. Apoi terciul se răcește și se bate bine cu un mixer. Separat se prepară siropul din apa și zahărul rămase. Apoi totul se amestecă și se fierbe aproximativ 5 minute. Sucul gata poate fi băut imediat sau rulat pentru iarnă.

Cu siguranță orice gospodină a făcut măcar o dată suc de morcovi fără storcator. Această metodă durează puțin mai mult, dar nu durează mult pentru spălarea echipamentului. Veți avea nevoie de o răzătoare obișnuită cu celule mici. Legumele pregătite sunt frecate pe răzătoare, apoi pasta rezultată este întinsă pe pânză de brânză, pliată în mai multe straturi, iar sucul este stors cu mâna. Pulpa rămasă poate fi folosită pentru a face salată sau supă. Puteți adăuga puțină portocală sau orice alt nectar la sucul de morcovi proaspăt stors pentru a îmbunătăți gustul.

Pentru o masă festivă, puteți face un cocktail minunat. Pentru aceasta va fi nevoie de inghetata, dulceata, vanilie, scortisoara si suc de morcovi - reteta este foarte simpla. Cât ar trebui să iei? Cantitatea de ingrediente va depinde de câți invitați doriți să serviți. Proporția aproximativă este următoarea: 1 pahar de suc de morcovi, 2 pahare de lapte, 100 g de înghețată, 2 linguri. l. orice dulceata si un praf de vanilie si scortisoara.

Se pune in blender inghetata, dulceata, vanilia, scortisoara, se toarna totul cu suc proaspat de morcovi si se bate pana apare spuma. Apoi se adaugă laptele în amestec și se bate încă aproximativ 3 minute. Băutura finită este turnată în pahare frumoase, decorate cu o frunză de mentă și prezentată oaspeților.

Iubitorii de dietă care doresc să scape de kilogramele în plus pot obține un cocktail dietetic excelent din morcovi. Sucul este stors din morcovi (2 buc.) în orice fel și se adaugă 1 pahar de lapte degresat. Băutura trebuie agitată bine până când apare spumă. Luați acest cocktail timp de o săptămână pe stomacul gol.

Amestecuri din diferite băuturi

Puteți face smoothie-uri din morcovi, portocale și lămâie. Sucul de morcov proaspăt stors, făcut din 1 kg de legume, se adaugă suc de la 1 lămâie și o portocală. De asemenea, se adaugă 0,5 litri de apă fiartă, acid citric în vârful unui cuțit și zahăr după gust. Băutura poate fi băută pe tot parcursul zilei sau adusă la fierbere și rulată într-un recipient de sticlă.

În loc de citrice, puteți lua un măr mare sau alte fructe. Sucul de morcov-mere în același timp va fi nu numai gustos, ci și foarte util. Cât din fructe să luați și în ce proporție să le amestecați va depinde de gustul dvs. Puteți pregăti un amestec de băuturi din fructe și legume, cum ar fi sucul de mere și morcovi, pentru iarnă.

Pentru copii și adulți, va fi util să pregătiți suc sau piure din dovleac și morcovi. Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare potrivite pentru hrănirea copiilor mici. Principalul lucru este să alegeți un dovleac copt și gustos, acesta este curățat, tăiat în bucăți și stors în orice fel. Gătitul va dura puțin timp. Pentru 0,5 kg de dovleac, veți avea nevoie de aceeași cantitate de morcovi, 2 lămâi și 1 pahar de zahăr. Sucul de dovleac, morcovul și lămâia sunt amestecate într-un singur recipient, acolo se adaugă zahăr și totul este bine amestecat.

Puteți fierbe băutura pentru aproximativ 10 minute și sucul de dovleac-morcov pentru iarnă. Nutriționiștii recomandă să luați un amestec de suc de dovleac și morcovi pentru pierderea în greutate. În acest caz, trebuie să luați 1 parte de nectar de morcovi și 3 părți de nectar de dovleac. Un pahar din această băutură trebuie băut dimineața pe stomacul gol, timp de 10 zile.

O altă combinație gustoasă și sănătoasă este morcovii cu roșii. Alternativ, trebuie să stoarceți sucul din 3 culturi de rădăcină, 1 kg de roșii și 2 buc. ardei dulce. Apoi toate tipurile de proaspete sunt amestecate într-un singur bol și puse la fiert. De la începutul fierberii se fierbe sucul aproximativ 15 minute, amestecând din când în când și îndepărtând spuma. Sucul finit se toarnă în borcane sterilizate și se sigilează. Acoperiți cu un prosop, lăsați să se răcească complet și apoi ascundeți pentru depozitare.

Morcovi cu telina

Mulți oameni cunosc țelina, pentru numeroasele sale calități benefice este adesea inclusă în diverse diete. În combinație cu alte legume și fructe, beneficiile sale pentru organism cresc doar. Combinația este cunoscută pe scară largă - suc de țelină, mere și morcovi. La 4 culturi de rădăcină, adăugați 1 rădăcină de țelină și 1 măr mare. Toate componentele sunt curățate, spălate și trecute printr-un storcator. În sucul finit cu țelină, puteți adăuga puțin nectar de lămâie pentru gust.

O altă rețetă de suc de țelină se prepară adesea vara, ameliorează perfect umflarea. Pe lângă sucul de țelină stors din 3 tulpini, trebuie să pregătiți 2 buc. morcovi, castraveți și pere. Toate ingredientele se curata, se trec printr-un storcator si se amesteca. Această băutură ar trebui să fie băută dimineața pe stomacul gol.

Iar pentru raceli si gripa este util sa combinati telina cu morcovi si ghimbir. Prepararea băuturii nu necesită mult timp. Curățați și tăiați țelina (2 tulpini), morcovii (5 buc.) Și o bucată mică de rădăcină de ghimbir. Se zdrobește totul cu un blender și se obține o masă cremoasă de vitamine. Când este folosit într-o astfel de pastă, puteți adăuga puțină miere.

Recoltarea suc pentru iarnă

Pentru a-ți satura corpul cu substanțe utile pe tot parcursul anului, sucul trebuie conservat. Cantitatea de nutrienți din băutură este redusă, dar aceasta este o modalitate convenabilă de a recolta. În orice moment, puteți desfunda borcanul și vă puteți bucura de suc proaspăt de morcovi.

Se pot folosi două metode pentru conservarea sucului - umplerea fierbinte sau sterilizarea. În primul caz, sucul de morcovi proaspăt stors trebuie fiert și apoi turnat fierbinte în borcane de sticlă pregătite. După turnare, recipientele sunt etanșate cu capace, în această formă băutura se păstrează până la primăvară.

În a doua metodă de recoltare, sucul proaspăt de morcov fiert este turnat în recipiente, care sunt apoi puse într-o oală mare cu apă, fundul este acoperit în prealabil cu o cârpă. În acest caz, este necesar să vă asigurați că apa ajunge doar la gâtul borcanului. Aduceți apa la fiert la foc mic, borcanele trebuie sterilizate după ce a fiert apa timp de aproximativ 20 de minute. După sterilizare, borcanele se scot cu grijă din apă și se sigilează imediat cu capace. Acoperiți recipientele cu un prosop și lăsați să se răcească complet. Abia după aceea sunt îndepărtate pentru o perioadă lungă de depozitare într-o cameră răcoroasă.