Blenderda tayyorlangan eng yaxshi smoothie retseptlari. Yangi siqilgan sabzi sharbatini qanday qilish kerak

Tabiiy mevali ichimliklar orasida apelsin sharbati haqli ravishda mashhurlik bo'yicha birinchi o'rinni egallaydi. Siz uni har doim qilishingiz mumkin - apelsinlar do'kon javonlaridan yo'qolmaydi. "Apelsin to'plari" dan olingan yangi taom butun dunyo bo'ylab taomning (asosan nonushta) ajralmas qismidir. U oilaviy stolda, mehmonxonalarda, poezdlarda va samolyotlarda - hamma joyda xizmat qiladi. Paketlangan sharbatlarda, hamma tushunganidek, foydali tarkibdan hech narsa qolmaydi. Temir, ftor, vitamin C, kaliy va yod qadoqlangan apelsin sharbatida topilmaydi, ammo yangi siqilgan holda ularning barchasi inson tanasi uchun zarur bo'lgan miqdorda mavjud.

Tabiiy mevali ichimliklar orasida apelsin sharbati haqli ravishda mashhurlik bo'yicha birinchi o'rinni egallaydi.

Apelsin sharbati: uyda sharbat chiqargichsiz 9 litrni qanday qilish kerak

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• suv - 9000 l;
• apelsin - 4 dona;
• granüllangan shakar - 1000 kg;
• limon kislotasi - 0,030 l.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Katta apelsinlarni yaxshilab yuvib tashlang. Qaynayotgan suv bilan qaynatib oling (u mum va achchiq komponentni olib tashlaydi). Quritib arting va muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Kechadan ertalabgacha mevalar yotgan bo'lsa ham yaxshi bo'ladi.
2. To'qqiz litr suvni qaynatib oling va sovutib oling.
3. Keyin apelsinlarni olib tashlang va ularni eritib yuboring.
4. Eritilgan mevalarni tasodifiy bo'laklarga bo'ling. Go'sht maydalagichdan o'ting.
5. Olingan massaga to'qqiz litr tayyorlangan suvdan uchtasini to'kib tashlang. Chorak soatga qoldiring.
6. Katta zarralarni filtrlash uchun infuzion suyuqlikni elakdan o'tkazing. Keyin kichik hujayralar bilan elakdan o'ting (siz bir necha marta katlanmış dokadan foydalanishingiz mumkin).
7. Qolgan suvni filtrlangan suyuqlikka to'kib tashlang, retseptda ko'rsatilgan shakar va limon kislotasi tezligi.
8. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan idishlarga quying. Bir yarim soat tursin.

Ushbu retsept bo'yicha uyda tayyorlangan ichimlikning chiqishi 9 litr bo'ladi.

Sharbatni elakdan o'tkazgandan keyin qolgan apelsin pulpasidan siz juda mazali murabbo - jele tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun pulpaga shakar, limon kislotasi qo'shishingiz va mikroto'lqinli pechda chorak soat davomida qopqoq ostida qaynatishingiz kerak. Bu bitta ikkita retsept.

Bitta apelsindan 2 litr sharbat qanday tayyorlanadi (video)

Muzlatilgan apelsinlardan apelsin sharbatini tayyorlash mumkinmi: oddiy retsept

Bu mumkin va zarur. Nega uni o'zingiz pishirmaysiz? VA Muzlatilgan mevalardan ichimlik tayyorlash texnologiyasi juda oddiy.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• katta muzlatilgan apelsin - 2 dona;
• suv - 4500 l;
• shakar - 0,400 kg;
• limon kislotasi - 0,015 kg.

Muzlatilgan mevalardan ichimlik tayyorlash texnologiyasi juda oddiy.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Dastlab, muzlatgichdan mevalarni olishingiz kerak. Ularni muzlatib qo'ying. Bu tabiiy yo'l bilan, ya'ni ochiq havoda, tashqi aralashuvsiz amalga oshirilishi mumkin. Mikroto'lqinli pech yordamida muzdan tushirish jarayonini tezlashtirishingiz mumkin.
2. Mevalar to'liq eriganidan so'ng, apelsinlarni qobig'i bilan birga blenderga uring.
3. Meva massasiga 2000 litr qaynatilgan suv qo'shing. 2 soat turib oling. Keyin olingan mahsulotni nozik elakdan o'tkazing.
4. Filtrlangan suyuqlikka granüllangan shakar va limon kislotasi qo'shing. Yana 2500 litr suv quying. Yaxshilab aralashtiramiz. Yana 2 soat turib oling.

Bu sitrusli ichimlikni uyda tayyorlash juda oson.

Apelsin sharbatini saqlash

Tabiiy sharbatlar uzoq vaqt saqlanmaydi. Shuning uchun, saqlash uchun retseptlar suv qo'shilishi hisobga olingan holda hisoblanadi.

Tabiiy sharbatlar uzoq vaqt saqlanmaydi

Shakar va limon (limon kislotasi) qo'shilishi tufayli sharbat kamroq mazali bo'lib qolmaydi, lekin saqlash muddati sezilarli darajada oshadi.

Uyda uchta apelsindan uy qurilishi apelsin sharbatini qanday qilish kerak

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• katta apelsin - 3 dona;
• qaynatilgan suv - 6,750 l;
• granüllangan shakar - 1000 kg;
• limon - 0,150 kg.

O'rim-yig'im mahsulot iste'moli jihatidan iqtisodni mamnun qiladi

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Quruq. Har qanday shaklda kesib oling.
2. Limonni yuving. Tasodifiy ravishda kesib oling.
3. Kesilgan apelsin va apelsinlarni go'sht maydalagichga soling. Yaxshi panjara bilan aylantiring.
4. Olingan massani ommaviy idishga o'tkazing. Oldindan tayyorlangan sovutilgan qaynatilgan suvning 3 litrini to'kib tashlang. Tarkibi 3 soat davomida infuz qilinadi. Agar mevalar lazzat bilan aylantirilgan bo'lsa, ish qismini belgilangan vaqtdan ko'proq vaqt talab qilishning hojati yo'q - natijada u achchiq bo'lishi mumkin.
5. Keyin olingan mahsulotni bir necha bosqichda to'kib tashlang: filtr - nozik elak - doka (bir necha qatlamlarda).
6. Katta idishga 3750 litr suv quying. Qaynatib oling. Retseptda ko'rsatilgan shakar miqdorini to'kib tashlang. Shakar to'liq eriguncha qaynatib oling.
7. Shakar suvda eriganidan so'ng, u erda filtrlangan sharbatni quying. Yaxshilab aralashtiramiz, 5 daqiqa qaynatib oling va pechdan chiqarib oling.
8. Tayyor mahsulotni oldindan sterillangan idishlarga to'kib tashlang. Qopqoqlarni o'rang.

Xuddi shu printsipga ko'ra, mahsulotlarning xatcho'plarini hisoblab, siz bitta (ikki, uch, to'rtta - kerak bo'lganda) apelsindan pulpasiz sharbat tayyorlashingiz mumkin.

To'rt apelsindan apelsin sharbatini tayyorlash: mazali va oson

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• katta apelsin - 4 dona;
• limon kislotasi - 0,020 kg;
• shakar - 0,600 kg;
• suv (1 litrdan 9 litrgacha - sharbatning qanday konsentratsiyasini olish maqsadga muvofiqligiga qarab).

Ish qismini tayyorlash retsepti juda oddiy.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Apelsinlarni yaxshilab yuvib tashlang. Qaynayotgan suv bilan qaynatib oling. Quruq artib oling. 10-12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2. Keyin mikroto'lqinli pechda mevalarni muzdan tushiring, go'sht maydalagichni mayda panjara bilan maydalang.
3. Ezilgan mevalarni uch litr sovutilgan qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz. To'rtdan bir soat tursin.
4. Mahsulot infuzion bo'lgandan keyin uni filtr bilan to'kib tashlang. Olingan sharbatga limon kislotasi va granüllangan shakar tushiring. Yana aralashtiramiz. Kerakli miqdordagi suvni to'kib tashlang.

Blenderdagi apelsin sharbati: butun oila uchun qish uchun hosil yig'ish

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• apelsin - 5 dona;
• shakar - 0,500 kg;
• suv - 1000 l.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Qobiqni kesib oling. Yarimga kesish uchun.
2. Keyin sharbatni blender bilan siqib oling. Siz sharbatni boshqa oshxona anjomlari yordamida siqib olishingiz mumkin.
3. Olingan mahsulotni suyaklardan tozalash uchun torting.
4. Keyin siropni tayyorlashingiz kerak. Shakarni suvga to'kib tashlang va uni butunlay eritib yuboring. Sirop 1000 litr siqilgan sharbat uchun 0,200 litr miqdorida qo'shiladi.
5. Sharbat va siropni aralashtirgandan so'ng, hosil bo'lgan suyuqlikni pechka ustiga qo'ying.
6. O'rtacha olovda 5 daqiqa qaynatib oling.

Olingan aralashmani oldindan tayyorlangan sterillangan idishlarga to'kib tashlang. Qopqoqli bankalarni o'rang.

Qish uchun apelsin sharbati (video)

Yuqorida keltirilgan retseptlar mavjudligi va tayyorlash qulayligi bilan odatdagidan farq qiladi. Sharbatning katta hosilini olishdan oldin, bitta mevani sinab ko'rishga arziydi. Ushbu turdagi apelsin qanday suvli ekanligini tushunish kerak. Ichimlikning shirinligini sozlash juda oddiy. Agar mevalar nordon bo'lsa, shakar yorlig'ini oshirish kerak. Agar shirin bo'lsa, xatcho'pni o'zgartirish kerak emas - u shirin va nordon navlardan sharbat tayyorlash uchun mo'ljallangan. Limon kislotasi o'rniga konsentrlangan limon sharbati qo'shilishi juda mos keladi. Ushbu sharbat barcha do'konlarda sotiladi. Odatda bu Citrano Lemon Freshning yarim litrli sariq plastik shishalari. Mahsulot ruscha va yuqori sifatli.

Sharbat sog'lom va uni muntazam ravishda ichish kerakligini deyarli hamma biladi. Bundan tashqari, hozir do'konlarda juda ko'p. Lekin do'konda sotib olingan sharbatlar GOST standartlariga mos kelishini aniq aytish mumkinmi?

Shuning uchun, ko'plab sharbatni sevuvchilar va sog'lom turmush tarzini olib boradiganlar mavjud bo'lgan meva, sabzavot va rezavorlardan sharbatlar tayyorlashga harakat qilishadi.

Olma, ehtimol, sharbat tayyorlash uchun eng arzon xom ashyodir. Siz ularni qishda ham sotib olishingiz mumkin.

Ko'p miqdorda olma sharbatini yig'adigan styuardessalar buning uchun sharbat chiqargich sotib olishdi. To'g'ri, uning katta narxini hisobga olgan holda, ko'pchilik tasdiqlangan "bobo" usulidan foydalangan holda eski uslubda harakat qilishadi - ular matbuot orqali olma sharbatini olishadi.

Agar press bo'lmasa, doğaçlama vositalar yordamida oz miqdorda sharbat olish mumkin: blender, go'sht maydalagich yoki oddiy qirg'ichdan. Ammo bu holda siz ozgina jismoniy kuch qo'llashingiz kerak bo'ladi.

Olma sharbatini tayyorlash uchun umumiy talablar

Olma sharbati tiniq yoki aniqlanmagan pulpa bilan tayyorlanishi mumkin.

Buning uchun Antonovka, Grushovka, Anis, Shtreifling olma navlarini ishlatish eng yaxshisidir.

Olma sharbatini siqib chiqarishni osonlashtirish uchun ular go'sht maydalagichda, blenderda eziladi yoki qirg'ichga surtiladi.

Tug'ralganda, olmani bo'tqaga aylantirmang, chunki u holda ulardan sharbatini siqish juda qiyin bo'ladi.

Siqish uchun qo'l pressidan foydalaning yoki sharbatni oddiy kanvas peçete yordamida siqib oling, uni sumka shaklida tikish mumkin. Suv bilan to'ldirilgan va maydalangan olma qopiga qo'yilgan shisha idish matbuot sifatida xizmat qilishi mumkin.

Siqish paytida juda ko'p pulpa qoladi. Ikkinchi ekstraktsiyaning sharbatini olish uchun pulpa oz miqdorda suv bilan quyiladi, isitiladi va keyin yana siqiladi. Ikkala turdagi sharbatlar aralashmaydi.

Ikkinchi presslashning sharbati, ba'zan esa uchinchisi, kompot yoki jele tayyorlash uchun javob beradi.

Spinning bajarilish tezligiga alohida e'tibor berilishi kerak. Tez siqish bilan sharbat bulutli bo'lib qoladi, chunki pulpaning kichik zarralari u bilan birga mato orqali o'tadi. Ular matoni yopishadi va sharbat chiqarish jarayoni sekinlashadi.

Ammo sharbatning mato orqali oqib ketishiga yo'l qo'ymaslik ham bunga loyiq emas. Havo bilan uzoq vaqt aloqa qilganda, sharbat nordonga aylana boshlaydi.

Yangi siqilgan olma sharbati deyarli har doim pulpa bilan olinadi. Ayni paytda, sharbatni aniqlashtirish mumkin bo'lgan usullar mavjud. Biroq, bu biroz vaqt talab etadi.

Olma sharbatini boshqa mevalar yoki rezavorlar sharbati bilan aralashtirish mumkin. Misol uchun, olma sharbatini nok yoki rowan sharbati bilan birlashtirish orqali juda mazali aralash olinadi.

10 kg olmadan yuqori sifatli ekstraksiya bilan taxminan 5-6 litr sharbat olinadi (hammasi olma sharbatiga bog'liq).

Sharbat chiqargichsiz olma sharbatini tayyorlash usullari murakkablik darajasida bir-biridan farq qiladi. Bu quyida muhokama qilinadi.

Olma sharbatini qirg'ichdan tayyorlash

Agar siz 1-2 stakan sharbat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda siz oddiy qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, sizga qo'pol, bardoshli mato yoki dokadan tayyorlangan, to'rtta buklangan peçete va ikkita piyola kerak bo'ladi: biri maydalangan olma uchun, ikkinchisi sharbat uchun.

• Pishgan suvli olmalarni zararsiz tanlang. Ularning haddan tashqari pishgan holatini ko'rsatadigan jigarrang dog'lar bo'lmasligi kerak. Mevalarni yuving, tozalang. Keyin bir necha bo'laklarga bo'linib, yadrolarni urug'lar bilan olib tashlang.
• Olma bo'laklarini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Bir piyola mato (doka) bilan yoping. Maydalangan olmalarni peçete ustiga qo'ying.
• Salfetkaning chetlarini yuqoriga ko'taring, ularni burang, sumka quring. Sharbatni siqib chiqarishni boshlang, bosimni asta-sekin oshiring.
• Sharbatni stakanga quying. Ko'rib turganingizdek, hech qanday murakkab narsa yo'q!

Blender bilan olma sharbatini tayyorlash

• Pishgan suvli olma yuving, bir necha bo'laklarga bo'ling, yadroni olib tashlang. Olma bo'laklarini mayda bo'laklar olinmaguncha blenderda teri bilan maydalang.
• Ezilgan olmalarni peçete yoki sumkaga soling, tugunni bog'lang, matbuot ostiga qo'ying. Matbuot o'rniga siz panga o'rnatilgan filtrdan foydalanishingiz mumkin. Ezilgan olma sumkasini filtrga soling. Unga yog'och doira qo'ying, uning ustiga uch litrli idishga suv soling. Bir muddat qoldiring.
• Sharbat ajralib chiqishni to'xtatganda, uni idishga quying va pulpani kichik sirlangan idishga o'tkazing, ozgina issiq suv qo'shing (1 kg pulpa uchun 200 ml suv oling) va olovga qo'ying. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
• Shu tarzda tayyorlangan pulpani yana bosim ostida bosing. Kompot tayyorlash, jele tayyorlash uchun suv bilan suyultirilgan bu sharbatdan foydalaning.

Eslatma: Qo'shimcha bokira sharbat konservalanishi mumkin. Buning uchun uni qo'pol mato orqali siqib oling, yirtqichlardan quying va 85 ° ga qadar qizdiring. Bu haroratda qaynatish sodir bo'lmaydi, lekin bug 'panjadan ko'tariladi. Issiq sharbatni sterillangan bankalarga quying va darhol yoping.

Olma sharbatini sharbat chiqargichsiz tayyorlash: Uchinchi usul

• Pishgan olmalarni yuving, tilimga kesib oling, urug'lik kameralarini olib tashlang.
• Tug'ralgan mevalarni emalli idishga soling.
• Dilimlarni to'liq qoplash uchun suvga to'kib tashlang. Olovga qo'ying va qaynatib oling.
• Panani pechdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va bir necha soatga qoldiring.
• Bulyonni toza idishga soling. Olmalarni bir necha qatlamli doka bilan qoplangan filtrga soling. Yengil bosing. Mavjud sharbatga qo'shing.

Smoothie - bu juda qalin konsistensiyaga ega ichimlik. Bunday kokteylni qo'lda tayyorlash mumkin emas. Shuning uchun, haqiqiy smetana olish uchun zarur shart - bu blenderning mavjudligi.

Qurilma meva va sabzavotlarni maydalab, ularni yam-yashil massaga uradi. U bilan pishirish jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi. Va natija har doim yuqorida bo'lishi uchun biz sut, kefir, yogurt va muzqaymoq bilan blenderda to'plangan smoothie retseptlaridan foydalaning.

Smoothie qoidalari

Smoothies qilish oson. Faqat uning tarkibiga kiritilgan ingredientlarni maydalash va yam-yashil massaga urish kerak. Turli xil mevalar, rezavorlar, sabzavotlar, ko'katlar qiladi. Turli xil mahsulotlarni bitta ichimlikda birlashtira olasiz, fantaziya qilishingiz, tajriba qilishingiz mumkin. Natija har doim yuqorida bo'lishi uchun siz bir nechta oddiy qoidalar-tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Xo'sh, blenderda smetana qanday tayyorlanadi?

Kokteyl qoidalari:

1. Faqat pishgan mevalar va rezavorlar olinadi.
2. Sabzavotlar qattiq tolali tuzilishga ega bo'lsa, unda siqilgan sharbatni ishlatish yoki avval ularni qaynatish yaxshiroqdir.
3. Mevalarni blenderga qo'yishdan oldin ular mayda bo'laklarga bo'linadi, bu shaklda ular maydalash uchun yaxshiroq bo'ladi.
4. Muzlatilgan rezavorlar eritilishi kerak, lekin to'liq emas, balki faqat bosilganda sharbat ajralib chiqa boshlagan bosqichga qadar.
5. Qalin smetana uchun siz zich tuzilishga ega mevalarni ishlatishingiz yoki ichimlikka sutga namlangan jo'xori uni qo'shishingiz kerak. Bunday kokteyl allaqachon to'liq nonushta sifatida ishlatilishi mumkin.
6. Agar siz past kaloriyali ichimlik tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda sut mahsulotlari eng kam yog'li tarkib bilan tanlanishi kerak va ularni suv yoki yashil choy bilan almashtirish yaxshidir.
7. Ta'mga qarama-qarshi bo'lgan mahsulotlarni birlashtirish yaxshidir, shuning uchun siz yorqinroq ta'mga erishishingiz mumkin.
8. Meva, rezavorlar va sabzavotlar suyuqlikdan alohida eziladi, bu holda ichimlikning yanada bir xil tuzilishini olish mumkin.
9. Muz pishirish oxirida, blenderda maydalangandan keyin qo'shiladi.
10. Muzlatilgan rezavorlar pichoqqa ko'proq moyil bo'lishi uchun siz blenderga ozgina suv qo'shishingiz kerak, lekin uni haddan tashqari oshirmang, aks holda smetana suvli bo'lib chiqadi.

Bu blenderda smetana tayyorlash qoidalarining bir qismi. Ushbu ko'rsatmalarga rioya qilish har doim ajoyib natijalarga erishishga yordam beradi. Ammo tajriba qilishdan qo'rqmang. Ichimlikning tarkibi qanchalik katta va xilma-xil bo'lsa, uning ta'mi yorqinroq va boyroq bo'ladi.

Sut kokteyli retseptlari

Smoothie tayyorlash uchun ko'pincha sut ishlatiladi. Bu deyarli barcha meva va rezavorlar bilan yaxshi ketadi, mexnatni oqsil, kaltsiy bilan boyitadi. Biz sutli blenderda quyidagi oddiy smeti retseptlarini sinab ko'rishni taklif qilamiz:

shokoladli smetana

Sutli juda mazali shokoladli smeti. Retsept yogurt va hindiston yong'og'i parchalari bilan to'ldirilishi mumkin.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 100 g sutli shokolad;
• 2 banan;
• 200 ml sut;
• bir chimdik dolchin.

Sut blenderga quyiladi, tilimga kesilgan banan, maydalangan shokolad va doljin qo'shiladi. Aralash bir hil massaga aralashtiriladi. Stakanni banan tilim bilan bezash mumkin.

Qulupnayli sutli smetana

Qulupnay va sutning kombinatsiyasi har doim ajoyib natijalar beradi. Bundan tashqari, bunday ichimlikni tayyorlash oson.

Sizga kerak bo'ladi:

• qulupnay - 100 g;
• sut - 200 ml;
• banan;
• doljin - 1 soat qoshiq.

Qulupnay blenderda banan bilan qamchilanadi, keyin dolchin qo'shiladi, sut quyiladi va yana qamchilanadi. Yarim qulupnay bilan bezang.

O'rik va malina bilan

Sutli smetanalarda, masalan, o'rik va malina kabi shirin mevalarni kiritish yaxshidir. Bu ichimlik shakarsiz tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• 200 g malina;
• 150 g o'rik;
• 50 ml sut.

Malinani o'rik bilan blenderda maydalang, sut qo'shing, uring. Agar yangi rezavorlar ishlatilsa, maydalangan muz qo'shiladi - 2-3 kub. Yalpiz barglari bilan bezang.

Smoothie "Tropik"

Apelsin sharbati bilan sutli smeti kun bo'yi energiya berishga qodir!

Sizga kerak bo'ladi:

• 400 ml apelsin sharbati;
• 4 banan;
• 400 ml sut;
• 1 st. bir qoshiq shakar.

Blenderdagi barcha ingredientlarni bir hil massa olinmaguncha uring. Tayyor ichimlik ko'zoynaklarga quyiladi va apelsin tilim bilan bezatilgan. Agar so'ralsa, muz qo'shilishi mumkin.

Maslahat! Armut sut mahsulotlari bilan yaxshi mos kelmaydi, shuning uchun bu mevani o'z ichiga olgan kokteylga sharbat yoki choy qo'shish yaxshidir.

Kefirli shirinliklar

Engil nonushta uchun ajoyib o'rinbosar kefir bilan smetana hisoblanadi. Ushbu fermentlangan sut mahsulotini o'z ichiga olgan retseptlar har qanday kombinatsiyadagi rezavorlar va mevalarni o'z ichiga olishi mumkin.

Cherry Banana Smoothie

Gilos kefir va banan bilan yaxshi ketadi. Cherry Banana Smoothie tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 250 ml kefir;
• 50 g gilos;
• banan;
• 1 st. bir qoshiq asal

Gilosdan suyaklar chiqariladi, banan kichik bo'laklarga bo'linadi. Kefir va sut bilan blenderda uring. Muz ta'mga qo'shiladi.

Banan

Ushbu retsept shunchalik oddiyki, hatto bola ham buni qila oladi.

Kerakli mahsulotlar:

• 3 ta banan;
• 300 ml kefir;
• 2 osh qoshiq. qoshiq asal.

Har bir narsa blender bilan qamchilanadi va bir tilim banan bilan bezatilgan.

Berry

Kefir bilan smetanalarda siz faqat uyda bo'ladigan har qanday rezavor mevalarni qo'yishingiz mumkin. Agar ular muzlatilgan bo'lsa, avval ularni eritish kerak. Kefir-berry smoothie tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• bir stakan rezavorlar;
• 100 ml kefir;
• asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Birinchidan, rezavorlar eziladi, keyin kefir, asal qo'shiladi va yumshoq bo'lguncha uriladi. Agar siz past kaloriyali ichimlik olishni istasangiz, unda kefir nol yog'li tarkib bilan olinishi kerak.

"Yashil" smetana

Kefir past kaloriyali sabzavotli smetanalarni tayyorlash uchun juda yaxshi.

Tarkibi:

• selderey - 2 dona;
• yangi o'tlar - 100 g;
• yog'siz kefir - 200 ml;
• zaytun moyi - yarim choy qoshiq.

Ko'katlar blenderda kesiladi, keyin yog ', kefir qo'shiladi va hamma narsa qamchilanadi. Siz maydanoz novdasi bilan bezashingiz mumkin.

Maslahat! Retseptlardagi muzni muzlatgichdagi rezavorlar bilan almashtirish mumkin yoki meva sharbatini qoliplarda muzlatish mumkin. Shunda kokteylning ta'mi juda boyitiladi.

Muzqaymoq kokteyllari

Muzqaymoqli shirinliklar bolalar orasida juda mashhur! Ushbu mazali va foydali ichimlik bilan ularni xursand qiling. Quyidagi kokteyl retseptlarini sinab ko'ring:

Banan

Bu muzqaymoqli muzqaymoq tayyorlashning eng oson usullaridan biridir. Retsept yaxshi, chunki u har doim bir hovuch rezavorlar, yong'oqlar yoki ziravorlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• banan;
• 100 g vanilli muzqaymoq;
• 200 ml sut;
• 1 st. bir qoshiq shakar.

Banan blenderda sut va shakar bilan uriladi, oxirida muzqaymoq qo'shiladi. Stakan yalpiz novdasi bilan bezatilgan.

Meva

Yakshanba va hindiston yong'og'i bo'laklari bilan mevali smeti sinab ko'rishga arziydi. Ichimlikdan olingan taassurotlar uzoq vaqt davom etadi.

Kerakli mahsulotlar:

• 100 g muzqaymoq;
• 2 behi;
• 3 ta banan;
• olma;
• apelsin;
• 2 choy qoshiq kokos;
• 1 st. bir qoshiq asal

Ilgari, behi, apelsin, olma sharbatini siqib chiqarish kerak. Keyin tug'ralgan banan, asal sharbatga qo'shiladi va hamma narsa uriladi. Massa stakanlarga 2/3 ga quyiladi, ustiga muzqaymoq qo'yiladi. Kokteyl kokos parchalari bilan bezatilgan.

Shokoladli muzqaymoq bilan

Shokoladni sevuvchilar uchun biz sizga shokoladli muzqaymoq bilan smeti tayyorlashni taklif qilamiz. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 300 g malina;
• 300 g shokoladli muzqaymoq;
• 70 ml kızılcık sharbati;
• 5 kub muzlatilgan shokoladli sut.

Malinalar sutli muz kublari bilan eziladi, so'ngra sharbat, muzqaymoq qo'shiladi va qamchilanadi. Muz olish uchun muzlatgichda shokoladli sutni muzlatish kerak.

Yogurt bilan smoothie

Yogurt kokteyllari tuzilishi va ta'mi jihatidan juda nozik. Bundan tashqari, ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va sog'liq uchun foydalidir.

Banan va ko'k bilan

Banan koʻk yogurti koʻrish va ovqat hazm qilish uchun foydalidir.

Kerakli mahsulotlar:

• ko'k - 100 g;
• banan;
• yogurt - 100 ml;
• asal - 0,5 choy qoshiq.

Dilimlangan banan, ko'k, yogurt va asal blenderda ko'pirtirilgan. Agar so'ralsa, siz zig'ir urug'i, jo'xori uni, yong'oq qo'shishingiz mumkin.

Qulupnay bilan

Kimdir bu kokteylni "Charm" deb atashni xohlaydi, u juda nozik va xushbo'y!

Tarkibi:

• qulupnay - 100 g;
• yogurt - 100 ml;
• sut - 100 ml;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanillin - 2 choy qoshiq.

Barcha ingredientlarni mayin bo'lguncha blender bilan uring. Ichimlik bilan ko'zoynaklar yalpiz novdasi bilan bezatilgan.

Smoothie blenderini tanlash qoidalari

Ko'rinishidan, smetanalarni tayyorlash juda oddiy. Men ingredientlarni blenderga tashladim va voila! Kokteyl tayyor. Biroq, hammasi ham oddiy emas. Natija siz kutgandek bo'lmasligi mumkin. Muvaffaqiyatsizlik sababi, qoida tariqasida, silliqlash uchun qurilmani noto'g'ri tanlashdir. Ishni bajarish uchun kokteyllar va smoothies uchun eng yaxshi blender nima? U qanday parametrlarga ega bo'lishi kerak? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.

Avvalo, mikser va blender o'rtasidagi farqlarni aniqlab olaylik. Mikser faqat aralashtirish va qamchilash uchun mo'ljallangan elektr jihozidir. Ishchi qism sifatida u mo'ylov bilan jihozlangan. Blender - bu ko'proq funktsiyalarga ega bo'lgan elektr urgich, u qayiqli pichoqlarga ega va juda zich tuzilishga ega mahsulotlarni maydalashga qodir. Shunga ko'ra, agar siz qattiq mevalar, sabzavotlar va o'tlardan smetanalar tayyorlashga harakat qilsangiz, mikser o'z ishini bajarmaydi. Ammo blenderlar boshqacha. Sotish uchun mavjud bo'lgan qurilmalar turlarini ko'rib chiqing va eng yaxshisini tanlang.

Uy blenderlarining turlari:

• statsionar
• suv osti
• birlashtirilgan.

Statsionar blender - bu pastki qismida pichoqlar bo'lgan plastik yoki shisha idish. Bunday maydalagich ko'pincha smoothies tayyorlash uchun sotib olinadi. Qattiq meva va sabzavotlarni maydalash uchun etarli kuchga ega. Bunday qurilmaning kamchiliklari uning kattaligidir.

Immersion blender idishga tushirilgan "oyoq" ga o'xshaydi. Smoothie uchun unchalik mos emas. Uning yordami bilan statsionar qurilmadan foydalanganda olinadigan bunday bir xil mustahkamlikka erishish qiyin. Biroq, ko'katlarni maydalash, urug'larni va quritilgan mevalarni immersion blender bilan maydalash qulay.

Blenderdan qanday qilib maksimal foyda olish mumkin?

Siz uchun blenderingiz hech qachon ishlamay qoladigan eng yaxshi retseptlar.

Umid qilamanki, bu retseptlar bolalar pyuresini tayyorlashdan tashqari blenderdan foydalanishning ko'p usullari mavjudligiga sizni ishontiradi.

MEVYALI SMUTILAR

Mevali shirinliklar nafaqat bahorda vitamin etishmasligiga qarshi kurashda, balki keyinroq, yozning issiq kunida ham yordamimizga keladi. Ushbu smoothie to'liq ovqatni almashtirishi mumkin. Bu nonushta bo'lsa yaxshi bo'ladi.

SMUTI - meva va sabzavotlardan tayyorlangan quyuq ichimlik. Kilo yo'qotish uchun smoothies tayyorlash. Nega bunday smetana nomi? Bu nom inglizcha silliq - yumshoq yoki yumshoq so'zidan kelib chiqqan.

Ishtaha deyarli bir zumda pasayadi, metabolizm ham tezlashadi. Bu tomirlarni yaxshilab tozalashga imkon beruvchi smoothies.

Smoothie retseptlarining juda ko'p soni mavjud. Bu nihoyatda mazali va sog'lom. Ichimlikni uyda tayyorlash juda oson. Tayyorlash printsipi oddiy. Oddiy blenderda meva yoki sabzavotlar aralashmasini qo'ying, hamma narsani yogurt yoki sut bilan ziravorlang. . Bundan tashqari, istagan har bir kishi ichimlikka muz qo'yishi va bu aralashmaning barchasini blenderda muz bilan maydalashi mumkin. Bunday holda, muz mayda maydalangan bo'lib eziladi va ichimlikimiz yanada mazali bo'ladi.

Agar siz nonushta uchun smeti tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda kiyinish sifatida yogurt yoki sut qo'shing. Agar siz kechqurun smetana tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda uni tayyorlash uchun asos faqat meva yoki sabzavotlar, shuningdek, suv va muz bo'lishi kerak.
Retseptlar juda oddiy!

Qulupnay, muzlatilgan ko'k va banan! Kuningizni vitaminlarning uch martalik dozasi bilan boshlang! Nonushtaga tayyorlash juda oson yoki shunga o'xshash. Siz shakarsiz yogurtni oddiy mevali yogurt bilan almashtirishingiz mumkin - faqat kokteyl shirinroq bo'ladi, ta'mga qarab o'zgaradi.
Ingredientlar
Porsiya: 4

• 1 stakan qulupnay, sepals olib tashlanadi
• 1/3 chashka muzlatilgan ko'k
• 2 ta banan, tozalangan va bo'laklarga bo'lingan
• 1/2 chashka apelsin sharbati
• 1 1/2 chashka (370 g) oddiy shakarsiz yogurt

Ingredientlar
Porsiya: 5

• 1 stakan apelsin sharbati
• 2 ta kivi, tozalangan va dilimlenmiş
• 3 ta pishgan banan, dilimlenmiş
• 3 bo'lak (doira) ananas
• 1/2 chashka shakar qo'shmagan ananas sharbati
• 10-14 muz kublari (yoki 2 stakan maydalangan muz)

Tayyorlash usuli
Tayyorlanishi: 5 min
1. Elektr blenderda apelsin sharbati, kivi mevasi, banan, ananas va ananas sharbatini silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Blenderga muz qo'shing va muz meva massasi bilan aralashtirilguncha aralashtiring.

Ingredientlar
Porsiya: 4

• 2 banan
• 1 stakan sut
• 4 osh qoshiq suv
• 2 osh qoshiq Sahara
• 8 muz kublari

Tayyorlash usuli
1. Blenderda banan va sutni aralashtiring. Bananlarni mayda bo'laklarga bo'lguncha aylantiring. Suv va shakarni to'kib tashlang. Bir hil massa olinmaguncha maydalang. Muz kublarini qo'shing va hamma narsani yana aylantiring. 4 stakanga quying va darhol xizmat qiling.

Ingredientlar
Porsiyalari: 1

• 1 stakan sut
• 1 banan
• 3 ta katta qulupnay
• 1 osh qoshiq vanil yogurt
• 1 osh qoshiq asal

Tayyorlash usuli
1. Blenderda barcha ingredientlarni aralashtiring. Bir hil massa olinmaguncha maydalang. Stakanga quying va xizmat qiling.

Ingredientlar
Porsiya: 4

• 500 g tozalangan qulupnay (1 litrli banka)
• 1 ta banan, bo'laklarga bo'lingan
• 2 shaftoli
• 200 ml apelsin, shaftoli yoki mango sharbati
• 2 stakan muz kublari

Tayyorlash usuli
Tayyorlanishi: 10 daqiqa | Pishirish: 5 min
1. Blenderda qulupnay, banan va shaftoli aralashtiriladi. Meva pyurega aylanmaguncha maydalang. Sharbat qo'shing. Muz qo'shing va kerakli mustahkamlik bilan maydalang. Ko'zoynaklarga to'kib tashlang va xizmat qiling.

Ingredientlar
Porsiya: 2

• 1/2 kichik qovun, kub shaklida kesilgan
• 1/2 chashka yogurt
• 1 stakan malina yoki boshqa rezavorlar
• 2 osh qoshiq shakar (yoki ta'mga qarab)

Tayyorlash usuli
Tayyorlanishi: 5 daqiqa | Pishirish: 5 min
1. Mikserga qovun, qatiq, malina va shakar soling. Bir hil massa olinmaguncha aralashtiring. Ko'zoynaklarga to'kib tashlang va xizmat qiling.
Ishora:
Agar vegetarian smeti tayyorlamoqchi bo'lsangiz, soya yogurtidan foydalaning.

Ingredientlar
Porsiya: 2

• 1 banan
• 1 katta apelsin, tozalangan va urug'lar olib tashlangan
• 2 stakan (500 ml) vanil aromali soya suti
• 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil

Tayyorlash usuli
Tayyorlanishi: 5 daqiqa | Pishirish: 5 min
1. Banan, apelsin, soya suti va zanjabilni elektr blenderga soling. Barcha ingredientlar bir hil massaga aylanmaguncha maydalang. Ko'zoynaklarga quying.
Eslatma:
Agar siz ko'proq tortiq natijaga erishmoqchi bo'lsangiz, yangi maydalangan zanjabildan foydalaning. 1/2 choy qoshiqdan boshlang va ta'mga ko'proq qo'shing.

blenderda uy qurilishi mayonez

2 daqiqada tayyor. Agar so'ralsa, aniq ta'mga ega bo'lish uchun har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar

• Olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
• Xantal - 5 g
• Shakar kukuni - 1 osh qoshiq
• Tuxum - 1 dona
• O'simlik yog'i - 250 g

shu tartibda ularni blender kolbasiga solamiz. Blenderni pastki qismga qo'yamiz, uni to'liq quvvat bilan yoqamiz va asta-sekin ko'taramiz. Hammasi tayyor!

Qo'ziqorin sho'rva pyuresi

Murakkab:

• Champignons - 300 gr.
• Piyoz - 1 dona (men katta piyoz oldim)
• Sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 6 dona. (o'rta o'lchamli)
• Krem 10% - 500 ml.
• o'simlik moyi
• yashillik

Pishirish:

Katta qovurilgan idishni qizdiring, ichiga o'simlik moyini quying. Qo'ziqorinlarni yuving va mayda maydalang, panga soling. 10 daqiqa pishiring.Bu vaqtda piyozni mayda to'g'rang va qo'ziqorinlarga qo'shing. Doimiy aralashtiramiz. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qo'ziqorin va piyozga qo'shing. Kartoshkani kub shaklida kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatiladi.1,5 litr issiq suv, tuz, murch solib, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa pishiring.

Tarkibni sovishini kuting (men odatda bir yirtqichlardan quyib, sovuq suvli idishga solaman). Barchasini blenderda maydalang, pyure holatiga keltiring.Kastryulchaga quying, qaymoq qo'shing va aralashtiring. Olovga qo'ying va qizdiring. Sho'rva tayyor. Ko'katlarni maydalab, sho'rvaga qo'shing (men plastinkalarda qilaman)

Ushbu sho'rva uchun siz qora nondan krujkalar tayyorlashingiz mumkin. Mening oilam buni juda yaxshi ko'radi.

ENG YAXSHI BLENDER RETseptlari

1. Shokoladli va qulupnayli shirinliklar
   Blenderga 2 katta qoshiq qulupnay yoki shokoladli muzqaymoq va 2 osh qoshiq shokolad yoki qulupnay sousini soling. 1/2 chashka sutni quying va qalin va ko'pikli bo'lguncha aralashtiring. Sovuq stakanlarga quying. Qalinroq smeti uchun aralashtirishdan oldin 1 banan qo'shing.
2. Pomidor, qalampir va kapersdan baliq uchun sous
   3 dona yarmiga bo'lingan pomidor, 1/2 bolgar qalampiri va 1/2 qizil piyozni tilimga kesib, pishirish varag'iga qo'ying, shakar, tuz va murch seping, zaytun moyi bilan sug'orib oling. 180 C/350 F/gaz 4 da pishiring 30-40 min. Qalampirdan terini olib tashlang va barcha sabzavotlarni blenderga o'tkazing, u erda ohak, 1/2 osh qoshiq hamsi pastasi va 2 osh qoshiq apelsin sharbatini siqib oling. Har bir narsa mayda tug'ralgan bo'lguncha aralashtiring. Idishga o'tkazing va 1 osh qoshiq kapers va maydalangan qora qalampir bilan qizdiring.
3. Gazpacho sho'rva
   1/2 bodring, 1 yashil qalampir va 2 bo'lak nonni qo'pol choping. 1 ta konservalangan pomidor, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq qizil sharob sirkasi, tuz va murch bilan idishga soling. 1 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Blenderga o'tkazing va to'liq silliq bo'lguncha aralashtiring. Tatib ko'rish uchun 400 gr pomidor sharbati va Tabasco qo'shing. Har bir plastinkaning o'rtasida mayda tug'ralgan qizil va yashil qalampir va bir bo'lak bodring bilan sovutilgan holda xizmat qiling.
4. "Cha-cha" tropik kokteyli
   1/2 ohak va 1/2 limon sharbati, 1/2 tug'ralgan mango, 3 ta qulupnay, 3 osh qoshiq shakar va 200 ml apelsin sharbati bilan blenderga 45 ml aroq, 30 ml jin va 30 ml Curacao soling. Kremni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Sovutilgan stakanlarda xizmat qiling.
5. Yugurishda nonushta
   Blenderda istalgan mevani qoldiring: malina, 2 apelsin sharbati, 1/2 banan va 2 qulupnay, ustiga muz qo'ying. Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring va uzun ko'zoynaklarda xizmat qiling.
6. Dudlangan qizil ikra bilan taramosalata
   Blenderda 30 soniya davomida 100 g baliq suti, qobiqsiz 1 dona oq non, 1 bosh sarimsoq, 3 osh qoshiq zaytun moyi, 1/2 limon sharbati va ko'p miqdorda maydalangan qora murchni maydalang. 200 g füme qizil ikra qo'shing va har bir narsa pyurega aylanmaguncha ko'proq aralashtiriladi. Limon bilan tostda xizmat qiling.
7. Ismaloq bilan no'xat sho'rva
   570 ml sabzavotli bulonni qaynatib oling va 250 g ismaloq, 250 g muzqaymoq no'xati va bir chimdik muskat yong'og'i qo'shing. Yana qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling. Bir oz sovutib, blenderda aralashtiring. Yana yirtqichlardan quying va 290 ml sut qo'shing. Tatib ko'ring va qizdiring. Bir qo'g'irchoq smetana yoki qaymoq va yalpiz bilan xizmat qiling.
8. Jambon, rayhon va qaymoqli pishloqli tovuq go'shti
   Blenderga 100 g mascarpone pishloq, 20 g italyan o'tlari, 2 bo'lak Parma jambon, ziravorlar va bir oz sut soling. Har bir narsa taxminan kesilguncha aralashtiring. 4 ta tovuq ko'kragiga kesib oling va to'ldirishni hosil bo'lgan cho'ntaklarga o'tkazing. Parma jambonining bo'laklariga o'rang. O'zingizni bosing. Tovuq tayyor bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida 190 C / 350 F / Gaz 5 da pishiring.
9. Tailand uslubidagi baliq keklari
   200 g cod filesi va 100 g kalamarni qo'pol ravishda maydalang. 1 osh qoshiq baliq sousi, ohak sharbati, 1/2 qizil issiq chili, tug'ralgan, 1 osh qoshiq istiridye sousi bilan blenderga joylashtiring. Blenderda 30 soniya davomida uring, qopqog'ini olib tashlang va blenderning yon tomonlarini qirib tashlang. Yana aralashtiramiz va 1 1/2 osh qoshiq un qo'shing. Kichik pattilar hosil qiling, unga botirib, jigarrang bo'lgunga qadar 4-5 daqiqa qovuring. Chili sousi bilan xizmat qiling.
10. meva sousi
    Blenderda malina, ozgina aromatik sirka yoki limon sharbati va 2 osh qoshiq chang shakarni joylashtiring. Aralashtiring, elakdan o'tkazing. Muzqaymoq, sherbet yoki rezavorlar bilan xizmat qiling.
11. CHEMPINON KREM SHURPASI
    • Yangi shampignonlar - 500 g
    • Krem 25% - 300 ml
    • Sariyog '- 2 osh qoshiq
    • Bug'doy uni - 3 osh qoshiq
    • Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
    • Kekik - 1 chimdik
    • Sarimsoq - 1 chinnigullar
    • Tuz - ta'mga
    • Yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga
    • Quritilgan oq qo'ziqorinlar - 2 dona
    1. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, 2 ta chiroyli kuchli qo'ziqorinni chetga surib qo'ying. Oyoqlarini ajratib oling va ularni mayda maydalang. Qopqoqlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Oyoqlarini yirtqichlardan soling, 1-1,5 litr quying. sovuq suv, kekik va tozalanmagan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Qaynatishga keltiring, 30 daqiqa davomida qopqoq ostida past olovda pishiring.
    2. Katta qovurilgan idishda zaytun moyining uchdan bir qismini qizdiring, tug'ralgan qovoqlarni, tuzni qo'ying, qopqog'ini yoping. Yuqori olovda pishiring, panani silkitib, 5 daqiqa. Qopqoqni oching - qo'ziqorin sharbati panada hosil bo'lishi kerak. Ehtiyotkorlik bilan oyoqlari qaynatilgan panga soling. Qolgan zaytun moyini qo'shing, aralashtiring va qovuring, aralashtirib, yana 10 daqiqa.
    3. Tayyor shlyapalarni 5-10 daqiqa davomida oyoqlari bilan panga soling. pishirish oxirigacha (kekik va sarimsoqni olib tashlang). Taxminan 1 stakan bulonni to'kib tashlang va ozgina sovushini kuting. Qo'ziqorinlar pishirilayotganda, sariyog'ni kichik bir yirtqichlardan eritib, un qo'shing, past olovda qovuring, doimo aralashtirib, 3-4 daqiqa. Keyin zahiradagi bulonni har doim chayqab, nozik bir oqimga quying. Pishiring, bo'laklar bo'lmaguncha aralashtiring (agar kerak bo'lsa, ko'proq bulon qo'shing), 7-10 daqiqa.
    4. Sho'rvani blenderga to'kib tashlang, yirtqichlardan kiyinishni qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring, qozonga qayting. Qaynatishga keltiring, qaymoqqa quying, qaynamasdan qizdiring, tuz va qalampir seping, issiqdan olib tashlang.
    5. Xizmat qilish uchun ajratilgan qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Quruq chinni qo'ziqorinlarini quruq kekik bilan ohakda maydalang yoki kofe maydalagichda maydalang. Sho'rvani isitilgan idishlarga to'kib tashlang, o'rtasiga bir necha bo'lak shampignon qo'ying va kekik va porcini qo'ziqorin kukuniga seping. Darhol xizmat qiling.
12. LIMONAD
    • Limonlar - 2 dona
    • Shakar - 200 g
    • Suv - 750 ml
    • Muz - 6 dona
    1. Limonlarni yaxshilab yuvib tashlang.
    2. Limonlarni kesib, blenderga soling.
    3. Shakar, sovuq suv va muz qo'shing.
    4. 1 daqiqa aralashtiramiz.
    5. Nozik elakdan o'tkazing.
    6. Limon bo'laklari bilan bezang.
    Sovuq suvdan foydalanish muhim, aks holda ichimlik achchiq bo'ladi..
13. Pate "Siz tasavvur qilganingizdan ham oson"
    1. Biz 250-300 g mol go'shti jigari, 2 ta qaynatilgan tuxum, bir nechta mayda sabzi, bitta piyoz, tuz va qalampir olamiz.
    2. Kichik miqdordagi sariyog 'ichida, qo'pol qirg'ichda maydalangan piyoz va sabzi ozgina qovuring.
    3. U erda biz jigarni qo'shamiz, har qanday bo'laklarga bo'linadi. Unda qon aniqlanmaguncha qovuring, shundan so'ng jarayon tugaydi - printsipial jihatdan, bo'laklarning hajmiga qarab 3-5 daqiqa davom etadi.
    4. Qo'pol qirg'ichda uchta tuxum.
    5. Pishirish jarayonida qo'limiz tegib ketgan barcha qutulish mumkin bo'lgan narsalarni idishga solamiz va barchasini blender bilan patega aylantiramiz.
    6. Pate tayyor. Agar xohlasangiz ham, uni buzish mumkin emas. Yog ', rulon, krem ​​va hokazo miqdorini o'lchash yoki konyakni qurbon qilish kerak emas - hamma narsa tez va samarali amalga oshiriladi.
14. Tovuq jigari pastasi
    1. Men bu pateni tovuq jigaridan tayyorladim.Ikkita sabzini qo'pol qirg'ichga surtib, ikkita piyoz boshini mayda to'g'ralganman.
    2. O'rtacha olovda yumshoq bo'lguncha qovuring (sabzavotda
    3. yog ').
    4. U uni plastinka ustiga qo'ydi.
    5. Bundan tashqari, xuddi shu skovorodkada taxminan 100 g sariyog 'va 500 g tovuq jigari. Pate tayyorlashda asosiy narsa jigarni haddan tashqari pishirmaslik (quritish emas), aks holda pate suvli chiqmaydi.
    6. Jigar qovurilgandan so'ng, ichiga sabzi va piyoz soling, shuningdek, maydanoz qo'shishingiz mumkin. Petrushka ildizi patega solingan retseptlar mavjud. Ammo mening uyimda maydanoz ildizi kam uchraydi, shuning uchun men bu haqda hech narsa deya olmayman ...
    7. Yana bir oz, hamma narsani birga qovuring, tuz, qalampir, issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.
    8. Va keyin silliq bo'lguncha blenderda maydalang.
    9. Tayyor pate muzlatgichda bir necha soat davomida saqlanishi kerak, tarkibiy qismlar o'zlarining ta'mi va hidlarini almashtiradilar, yog' qotib qoladi va pate o'zining yakuniy ta'mi va tuzilishiga ega bo'ladi.
    10. Umuman olganda, hech qanday murakkab narsa yo'q. Qo'lingizda blender bo'lardi
15. FORSHMAK.
    Blenderda ajoyib ta'mga ega bo'ladi. 2 ta seld balig'i (fileta qiling yoki sotib oling), 1 qaynatilgan sabzi (kichik), sutga namlangan non bo'lagi, 100 gr. sariyog ', 2 bosh piyoz, 3 ta qattiq qaynatilgan tuxumni qovuring - barchasi blenderda va uriladi.
16. YANA PATES

    Jigardan
    Taxminan 300 gramm jigar, bitta piyoz, bitta sabzi, ikkita tuxum va ziravorlar (jigar uchun korri va ziravorlar, bunday tayyorlar sotiladi - asosiysi ularni haddan tashqari oshirmaslik). Avvalo, biz jigarni tilimga, qalampirga kesib, unga solib, qovurilgan idishga solamiz. Jigar qovurilgan bo'lsa-da, piyozni mayda to'g'rang. Sabzi chiziqlar bilan kesilgan. Va biz hamma narsani oldindan yuvilgan panga yuboramiz. Yog 'yoki tovuq cho'chqa yog'ida qovurish kerak. Sabzavotlar engil qizarib ketganda, panga ikkita tuxum qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping va olovni kamaytiring.Jigarni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Keyin u erda allaqachon qovurilganlarni qo'shaman - piyoz, sabzi va tuxum. Keyinchalik, ziravorlar, qalampir va tuz qo'shib, pateni butunlay bir hil, xamir holatiga keltiring. Agar go'sht maydalagichdan keyin pate bir oz quruq ko'rinadigan bo'lsa, siz ozgina bulonni qo'shishingiz kerak.

    Dudlangan baliqdan
    100 gramm baliq suti, terisiz va suyaksiz 200 gramm dudlangan qizil ikra filetosi, qobig'i bo'lmagan oq non, bir bo'lak sarimsoq, 3 osh qoshiq zaytun moyi, 0,5 limon sharbati, qora maydalangan qalampir.
    Sut, singan non, tug'ralgan sarimsoqni blenderga soling, moy va sharbat quying, ko'proq qalampir qo'shing. 30 soniya davomida maydalang. Keyin tug'ralgan baliqqa soling. Pyures holatiga keltiring. Pateni limon bo'laklari bilan tushdi ustiga qo'ysangiz mazali bo'ladi.

    Qo'ziqorinlardan
    300 gramm yangi qo'ziqorin, piyoz, o'simlik yog'i, o'tlar, tuz.
    Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving, kesib oling va sho'r suvda qaynatib oling. Piyozni maydalang, qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Har bir narsani sovutib oling, blenderga soling, ozgina qo'ziqorin bulonini qo'shing. Bir hil mustahkamlik uchun maydalang.

Agar sizning uyingizda blender bo'lsa, unda siz doimo dasturxoningizni sog'lom, mazali va noodatiy taomlar bilan bezashingiz mumkin!

Sabzi odamlar uchun juda foydali, ular ko'p vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Qishda tanangizni foydali moddalar bilan to'ldirish uchun uyda sabzi sharbatini qanday tayyorlash ko'pchilikni qiziqtiradi. Bu mazali ichimlik uchun ko'plab retseptlar mavjud, ular oddiy, ular ko'plab uy bekalari tomonidan tayyorlanadi. Sabzi sharbatini muntazam iste'mol qilish ko'rish va terining holatini yaxshilashga yordam beradi, inson tanasidan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi. Uning ta'siri ostida qon bosimi normallashadi, asab tizimi mustahkamlanadi va samaradorlik oshadi.

Sabzini qanday tanlash va ularni tayyorlash

Uyda qish uchun yuqori sifatli sabzi sharbatini olish uchun siz to'g'ri sabzavotlarni tanlashingiz kerak. Avvalo, siz rangga e'tibor berishingiz kerak, yorqin to'q sariq sabzi tanlash yaxshidir. Sabzavotning rangi qanchalik yorqinroq bo'lsa, undan yangi sharbat shunchalik to'yimli va mazali bo'ladi. Sabzavotlar teginish uchun qattiq bo'lishi kerak, quruq va xiralashgan bo'lishi kerak. O'rta kattalikdagi sabzi uchun afzallik berilishi kerak, katta sabzavotlarda nitratlar bo'lishi mumkin.

Sabzi sharbatini tayyorlashdan oldin, sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlash kerak, shunda ichimlik uzoq vaqt saqlanadi. Peelda karotinning maksimal miqdori mavjud, shuning uchun uni kesish istalmagan. Sabzi uchlari kesiladi, so'ngra yuqori qatlam pichoq bilan qirib tashlanadi. Shundan so'ng, sabzavotlar sovuq suv bilan yuviladi, agar qorong'u tüberküller bo'lsa, ularni kesib tashlash yaxshidir. Faqatgina bunday ehtiyotkorlik bilan ishlov berilgandan so'ng, sabzavotlar ulardan shifobaxsh nektarni siqib chiqarishga tayyor.

Sharbat tayyorlash

Sabzi sharbatini qanday tayyorlash mumkin? Buni bir necha usul bilan amalga oshirish mumkin. Eng oson yo'li - blenderdagi sabzi sharbati, bu oz vaqt talab etadi va ichimlik juda yumshoq chiqadi. Tayyorlangan ildiz sabzavotlari mayda bo'laklarga bo'linib, pyure holatiga blender bilan kesilishi kerak. Olingan sabzi yangi suv bilan ozgina suyultirilishi mumkin.

Siz sabzi sharbat chiqargichda siqib olishingiz mumkin, bu qo'lda va elektr. Bo'laklarga bo'lingan ildiz ekinlari asta-sekin maxsus teshikka yotqiziladi. Shu tarzda yangi siqilgan sabzi sharbati juda ko'p sog'lom tolalarni o'z ichiga oladi.

Agar siz sharbat pishirgichdan foydalansangiz, siz konsentrlangan to'yimli yangi sabzi sharbatini olasiz. Ildiz ekinlari tozalanadi, yuviladi, bo'laklarga bo'linadi va sharbat chiqargichga yuboriladi. Tayyor ichimlik shlangdan taxminan 1 soat ichida oqadi. Ishlatishdan oldin bunday yangi qaynatilgan suv bilan suyultirish tavsiya etiladi.

Mikser yordamida mazali ichimlik tayyorlashingiz mumkin, unda retsept bo'yicha suv qo'shiladi. 2,5 kg ildiz ekinlari uchun 2 litr suv va 200 g shakar kerak bo'ladi. Sabzavotlarni blender bilan maydalang, pyurega ozgina suv qo'shing va aralashmani qaynatilgan paytdan boshlab taxminan 5 daqiqa davomida past olovda pishiring. Keyin gruel sovutiladi va mikser bilan yaxshilab uriladi. Qolgan suv va shakardan alohida sirop tayyorlang. Keyin hamma narsa aralashtiriladi va taxminan 5 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor sharbatni darhol ichish yoki qish uchun o'rash mumkin.

Albatta, har qanday uy bekasi kamida bir marta sharbat chiqargichsiz sabzi sharbatini tayyorladi. Bu usul biroz ko'proq vaqt talab etadi, lekin uskunani yuvish uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. Sizga kichik hujayralar bilan oddiy qirg'ich kerak bo'ladi. Tayyorlangan sabzavotlar qirg'ichga surtiladi, so'ngra olingan atala tülbentga yoyiladi, bir necha qatlamlarga o'raladi va sharbati qo'lda siqib chiqariladi. Qolgan pulpa salat yoki sho'rva tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ta'mni yaxshilash uchun yangi siqilgan sabzi sharbatiga ozgina apelsin yoki boshqa nektar qo'shishingiz mumkin.

Bayramona stol uchun siz ajoyib kokteyl qilishingiz mumkin. Buning uchun muzqaymoq, murabbo, vanil, doljin va sabzi sharbati kerak bo'ladi - retsept juda oddiy. Qancha olish kerak? Ingredientlar miqdori qancha mehmonga xizmat qilmoqchi ekanligingizga bog'liq bo'ladi. Taxminan nisbati quyidagicha: 1 stakan sabzi sharbati, 2 stakan sut, 100 g muzqaymoq, 2 osh qoshiq. l. har qanday murabbo va bir chimdik vanil va doljin.

Muzqaymoq, murabbo, vanil, doljinni blenderga soling, hamma narsani yangi sabzi sharbati bilan to'kib tashlang va ko'pik paydo bo'lguncha uring. Keyin aralashmaga sut qo'shiladi va yana 3 daqiqa davomida uriladi. Tayyor ichimlik chiroyli stakanlarga quyiladi, yalpiz bargi bilan bezatilgan va mehmonlarga taqdim etiladi.

Qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishni xohlaydigan parhezni sevuvchilar sabzidan ajoyib parhez kokteyli olishlari mumkin. Sabzi (2 dona) har qanday usulda sharbat siqib chiqariladi va unga 1 stakan yog'siz sut qo'shiladi. Ko'pik paydo bo'lguncha ichimlik yaxshilab chayqatilishi kerak. Ushbu kokteylni bir hafta davomida och qoringa oling.

Turli xil ichimliklardan aralashmalar

Sabzi, apelsin va limondan smetanalar tayyorlashingiz mumkin. 1 kg sabzavotdan tayyorlangan yangi siqilgan sabzi sharbatiga 1 limon va apelsindan siqilgan sharbatlar qo'shiladi. U erda 0,5 litr qaynatilgan suv, pichoqning uchida limon kislotasi va ta'mga shakar qo'shing. Ichimlik kun davomida mast bo'lishi mumkin yoki qaynatiladi va shisha idishga o'raladi.

Tsitrus mevalari o'rniga siz katta olma yoki boshqa mevalarni olishingiz mumkin. Bir vaqtning o'zida sabzi-olma sharbati nafaqat mazali, balki juda foydali bo'ladi. Qaysi mevalarni qancha miqdorda olish va ularni qanday nisbatda aralashtirish sizning ta'mingizga bog'liq. Qish uchun olma va sabzi sharbati kabi meva va sabzavotli ichimliklar aralashmasini tayyorlashingiz mumkin.

Bolalar va kattalar uchun qovoq va sabzi sharbati yoki pyuresi tayyorlash foydali bo'ladi. Bu yosh bolalarni ovqatlantirish uchun mos bo'lgan idishlardan biridir. Asosiysi, pishgan va mazali qovoqni tanlash, u tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va har qanday tarzda siqiladi. Pishirish biroz vaqt oladi. 0,5 kg qovoq uchun sizga bir xil miqdorda sabzi, 2 limon va 1 stakan shakar kerak bo'ladi. Qovoq sharbati, sabzi va limon bir idishda aralashtiriladi, u erda shakar qo'shiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Siz ichimlikni taxminan 10 daqiqa qaynatib, qish uchun qovoq-sabzi sharbatini qo'yishingiz mumkin. Parhezshunoslar vazn yo'qotish uchun qovoq va sabzi sharbati aralashmasini olishni maslahat berishadi. Bunday holda, siz sabzi nektarining 1 qismini va qovoq nektarining 3 qismini olishingiz kerak. Ushbu ichimlikning bir stakanini ertalab bo'sh qoringa 10 kun davomida ichish kerak.

Yana bir mazali va foydali kombinatsiya - pomidor bilan sabzi. Shu bilan bir qatorda, siz 3 ta ildiz ekinlari, 1 kg pomidor va 2 dona sharbatni siqib olishingiz kerak. shirin qalampir. Keyin barcha turdagi yangi bir idishda aralashtiriladi va qaynatiladi. Qaynatish boshidan boshlab, sharbatni taxminan 15 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ko'pikni olib tashlang. Tayyor sharbat sterillangan bankalarga quyiladi va yopiladi. Sochiq bilan yoping, to'liq sovushini qoldiring va keyin saqlash uchun yashiring.

Selderey bilan sabzi

Ko'p odamlar seldereyni bilishadi, uning ko'plab foydali fazilatlari uchun u ko'pincha turli xil parhezlarga kiritilgan. Boshqa sabzavot va mevalar bilan birgalikda uning organizm uchun foydalari faqat ortadi. Kombinatsiya keng tarqalgan - selderey sharbati, olma va sabzi. 4 ta ildiz ekinlariga 1 ta selderey ildizi va 1 ta yirik olma qo'shing. Barcha komponentlar tozalanadi, yuviladi va sharbat chiqargichdan o'tadi. Selderey bilan tayyor sharbatda siz ta'mga bir oz limon nektarini qo'shishingiz mumkin.

Selderey sharbati uchun yana bir retsept ko'pincha yozda tayyorlanadi, u shishishni mukammal darajada engillashtiradi. 3 ta sopidan siqilgan selderey sharbatiga qo'shimcha ravishda siz 2 dona tayyorlashingiz kerak. sabzi, bodring va nok. Barcha ingredientlar tozalanadi, sharbat chiqargichdan o'tadi va aralashtiriladi. Bu ichimlikni ertalab och qoringa ichish kerak.

Va shamollash va gripp uchun seldereyni sabzi va zanjabil bilan birlashtirish foydalidir. Ichimlikni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Peel va kesilgan selderey (2 ta sopi), sabzi (5 dona) Va zanjabil ildizining kichik bir qismi. Har bir narsa blender bilan eziladi va vitamin kremsi massasi olinadi. Bunday pastada ishlatilsa, siz ozgina asal qo'sha olasiz.

Qish uchun sharbat yig'ish

Butun yil davomida tanangizni foydali moddalar bilan to'yintirish uchun sharbatni saqlash kerak. Ichimlikdagi foydali moddalar miqdori kamayadi, ammo bu hosilni yig'ishning qulay usuli. Istalgan vaqtda siz bankani ochib, yangi sabzi sharbatidan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Sharbatni saqlash uchun ikkita usuldan foydalanish mumkin - issiq to'ldirish yoki sterilizatsiya. Birinchi holda, yangi siqilgan sabzi sharbati qaynatiladi va keyin tayyorlangan shisha idishlarga issiq quyiladi. To'kilganidan so'ng, idishlar qopqoq bilan mahkam yopiladi, bu shaklda ichimlik bahorgacha saqlanadi.

O'rim-yig'imning ikkinchi usulida qaynatilgan yangi sabzi sharbati idishlarga quyiladi, keyin ular katta suv idishiga joylashtiriladi, pastki qismi oldindan mato bilan qoplanadi. Bunday holda, suv faqat kavanozning bo'yniga etib borishini ta'minlash kerak. Suvni past olovda qaynatib oling, idishlarni taxminan 20 daqiqa davomida qaynoq suvdan keyin sterilizatsiya qilish kerak. Sterilizatsiyadan so'ng, idishlar ehtiyotkorlik bilan suvdan chiqariladi va darhol qopqoq bilan yopiladi. Idishlarni sochiq bilan yoping va to'liq sovushini qoldiring. Shundan keyingina ular salqin xonada uzoq vaqt saqlash uchun olib tashlanadi.